PL9fwy3NUQKwZ1Q7zOg1ObgufPMjRI3WY1/h8ODbKj_UcE_raw.srt

1
00:00:00,000 --> 00:00:04,700
نحكي في آخر معمل عنا اللي هو عبارة عن معمل energy

2
00:00:04,700 --> 00:00:09,080
metabolism in yeast تفاعلات إنتاج الطاقة في

3
00:00:09,080 --> 00:00:12,900
الكائنات الحية والكائن الحي اللي هنحكي عنه اليوم

4
00:00:12,900 --> 00:00:18,510
هو الخميرةأولا نحكي عن الـ Cellular Respiration

5
00:00:18,510 --> 00:00:22,690
اللي هو التنفس الخلوي إيش هو التنفس الخلوي؟ هو set

6
00:00:22,690 --> 00:00:26,170
of metabolic reactions and processes that take

7
00:00:26,170 --> 00:00:29,330
place in the cell of organisms to convert

8
00:00:29,330 --> 00:00:34,150
biochemical energy from nutrients into ATP مجموعة

9
00:00:34,150 --> 00:00:38,550
من التفاعلات الحيوية في داخل خلايا الكائنات الحية

10
00:00:38,550 --> 00:00:45,280
للحصول على الطاقةأو إنتاج الطاقة على شكل ATP من

11
00:00:45,280 --> 00:00:49,960
الطعام اللي بنتناوله إذا هي تفاعلات حيوية في داخل

12
00:00:49,960 --> 00:00:54,980
خلايا الجينات الحية لإنتاج الطاقة على شكل ATP من

13
00:00:54,980 --> 00:01:00,400
الطعام اللي بنتناولهاتفاعلات إنتاج الطاقة تعتبر

14
00:01:00,400 --> 00:01:05,980
catabolic reaction، تفاعلات هدم وليس تفاعلات بناء،

15
00:01:05,980 --> 00:01:09,180
break large molecule into smaller one releasing

16
00:01:09,180 --> 00:01:14,180
energy عملية تكسير، مركبة كبيرة إلى صغيرة بينتج

17
00:01:14,180 --> 00:01:19,120
عنها طاقة نحكي عن الكهن الحي اللي بندرسه اليوم

18
00:01:19,120 --> 00:01:21,880
اللي هو ال yeast اسمها العلمي Saccharomyces

19
00:01:21,880 --> 00:01:26,420
cerevisiaاليست هي living organisms that require a

20
00:01:26,420 --> 00:01:29,660
warm, moist environment and a food source to grow

21
00:01:29,660 --> 00:01:34,100
and thrive هي الكائن حي بيحتاج إلى بيئة دافعة و

22
00:01:34,100 --> 00:01:41,100
راطبة و يحتاج إلى مصدر طعام لنمو و المعيشة عشان

23
00:01:41,100 --> 00:01:46,140
تنمو و تعيش بدها بيئة راطبة تكون و دافعة و بدها

24
00:01:46,140 --> 00:01:52,060
مصدر غذاء هي unicellular أحدية الخليةsingle cell

25
00:01:52,060 --> 00:01:56,920
facultative anaerobic fungi هي خلايا بتعيش في وجود

26
00:01:56,920 --> 00:02:00,860
هي كائنات حية تعيش في وجود ال oxygen أو عدم وجود

27
00:02:00,860 --> 00:02:04,920
ال oxygen هي اختيارية تعيش في وجود ال oxygen أو

28
00:02:04,920 --> 00:02:09,880
عدم وجود ال oxygen تحت ال microscope كيف شكلها

29
00:02:09,880 --> 00:02:14,380
بيكون بيكون شكلها oval بيداوي وإذا كانت بتنقسم

30
00:02:14,380 --> 00:02:21,150
بتكون مطلعة تبرع بضمcellular respiration بيحكي

31
00:02:21,150 --> 00:02:24,450
لإنه في هذا المعمل will be using yeast to measure

32
00:02:24,450 --> 00:02:27,770
the rate of cellular respiration لنستخدم الخميرة

33
00:02:27,770 --> 00:02:32,050
عشان نقيس معدل التنفس الخلوي عندها كدهش معدل

34
00:02:32,050 --> 00:02:37,010
التنفس الخلوي عند الخميرةالغميرة هي single cell هي

35
00:02:37,010 --> 00:02:41,590
حكينا انها حدية الخلية ايو كاريوتك organism حقيقة

36
00:02:41,590 --> 00:02:46,410
انها تستهلك الكاربوهيدرات السكريات عشان تنتج ال

37
00:02:46,410 --> 00:02:50,810
ATP نفس الطريقة زيها زي النبات والحيوان

38
00:03:00,090 --> 00:03:04,710
الخميرة بتحول السكر لمية و Carbon Dioxide عشان

39
00:03:04,710 --> 00:03:09,730
تحصل على الطاقة إذا السكر بيدخل و بينتج عنه by

40
00:03:09,730 --> 00:03:12,610
product من الcellular respiration بينتج عنه مية

41
00:03:12,610 --> 00:03:19,100
water H2O و CO2 و Carbon Dioxide و ATP طاقةThe

42
00:03:19,100 --> 00:03:21,760
greater the carbon dioxide production, the greater

43
00:03:21,760 --> 00:03:25,460
the rate of cellular respiration كل ما كانت كمية

44
00:03:25,460 --> 00:03:30,260
الـ CO2 ناتجة أكبر، كمية أكبر، إذا المعدل التنفسي

45
00:03:30,260 --> 00:03:35,450
الخلوي اللي صار عندي أكبرإيش مراحل ال cellular

46
00:03:35,450 --> 00:03:39,590
respiration stage of cellular respiration أن تلت

47
00:03:39,590 --> 00:03:43,750
مراحل أول مرحلة ال glycolysis اللي بتحدث في ال

48
00:03:43,750 --> 00:03:48,050
cytosol أول مرحلة glycolysis في ال cytosol تاني

49
00:03:48,050 --> 00:03:51,430
مرحلة ال Krebs Cycle اللي تحدث في ال mitochondrial

50
00:03:51,430 --> 00:03:56,390
matrix تالت مرحلة electron transport chain تحدث في

51
00:03:56,390 --> 00:04:01,190
inner membrane of mitochondria لذا ال glycolysis

52
00:04:01,190 --> 00:04:06,070
في ال cytosol Krebs Cycleالـ mitochondrial matrix

53
00:04:06,070 --> 00:04:11,030
التجويف الداخلي للميتوكندرية electron transported

54
00:04:11,030 --> 00:04:17,420
chain تحدث في ال membrane الداخلي للميتوكندريةأول

55
00:04:17,420 --> 00:04:21,100
مرحلة ال glycolysis هي عملية بتحدث في ال cytosol

56
00:04:21,100 --> 00:04:24,960
زي ما حكينا بتحدث في وجود أو عدم وجود ال oxygen

57
00:04:24,960 --> 00:04:28,080
with or without the presence of oxygen يعني إذا

58
00:04:28,080 --> 00:04:32,460
الجسم محتاج لطاقة إذا في oxygen أو فش oxygen أول

59
00:04:32,460 --> 00:04:35,980
مرحلة لازم يبدأها هي ال glycolysis إيش هذه

60
00:04:35,980 --> 00:04:40,140
العملية؟ تم تحويل one molecule of glucose into two

61
00:04:40,140 --> 00:04:45,840
molecules of pyruvateإنه يكسر سكر الجليكوز وينتج

62
00:04:45,840 --> 00:04:50,280
عنه اتنين بيروفات هذه العملية بينتج عنها تونة

63
00:04:50,280 --> 00:04:55,860
molecule of ATP بينتج عنها كام محصلة اتنين ATP إذا

64
00:04:55,860 --> 00:04:59,560
عملية الـGlycolysis تكسير الجليكوز إلى اتنين

65
00:04:59,560 --> 00:05:04,640
بيروفات بينتج عنها في الحقيقة بينتج اربعة ATP ولكن

66
00:05:04,640 --> 00:05:07,980
هذه العملية بتستهلك منهم اتنين وبيظل عنده اتنين

67
00:05:08,560 --> 00:05:12,840
فهما four molecules of ATP are reproduced ولكن ال

68
00:05:12,840 --> 00:05:17,080
net number ال number of ATP جدش العدد هو أربع لكن

69
00:05:17,080 --> 00:05:19,980
ال net number الحصل النهائي اللي طلعنا منها من

70
00:05:19,980 --> 00:05:21,960
الطاقة هي اتنين ATP

71
00:05:25,180 --> 00:05:28,420
the fate of pyruvate هلجت بعد هذه العملية بعد

72
00:05:28,420 --> 00:05:31,940
الخطوة الأولى اللى هى ال glycolysis اللى حدثت فيه

73
00:05:31,940 --> 00:05:35,740
وجود أو عدم وجود ال oxygen ال pyruvate اللى نتج

74
00:05:35,740 --> 00:05:41,550
ايش مصيره مصير ال pyruvateالبيروفيت هذا له مصيرين

75
00:05:41,550 --> 00:05:45,890
إذا في حالة وجود الأكسجين بيروح على جهة في حالة

76
00:05:45,890 --> 00:05:49,710
عدم وجود الأكسجين بيبدأ حاجة تانية إذا الأكسجين

77
00:05:49,710 --> 00:05:54,990
موجود هيدخل هذا البيروفيت على الميتوكندرية يتحول

78
00:05:54,990 --> 00:05:59,330
إلى أسيت الكو إيه الأسيت الكو إيه هذه بتدخل على

79
00:05:59,330 --> 00:06:03,190
كريبس سايكل وبعدين خطوة تالتة اللي هي ال electron

80
00:06:03,190 --> 00:06:08,180
transport chainأول عملية جليكوليسية تحدث في وجود

81
00:06:08,180 --> 00:06:12,440
أو عند موجود الأكسجين بيمتج عنها بيروفين بيروفيتها

82
00:06:12,440 --> 00:06:17,680
إذا في أكسجين هيكمل aerobic respiration تنفس خلوي

83
00:06:17,680 --> 00:06:22,640
هو aerobic respiration اللي هي كربس سايكل و بعدين

84
00:06:22,640 --> 00:06:27,040
الكترون تنفس بورتتين إذا فاش أكسجين هيبدأ عملية

85
00:06:27,040 --> 00:06:31,340
اسمها fermentation أو anaerobic respiration نسميها

86
00:06:31,340 --> 00:06:36,100
fermentation أو anaerobic respirationفي حالة

87
00:06:36,100 --> 00:06:39,440
الحيوان والبلاند والنبات في الـ Anaerobic

88
00:06:39,440 --> 00:06:43,140
respiration ينتج عنها لاكتك أسد الناتج النهائي

89
00:06:43,140 --> 00:06:47,520
لاكتك أسد في حالة اليست والبكتيريا الناتج النهائي

90
00:06:47,520 --> 00:06:51,660
هو إيتانول هو كحول إيتانول هذا إذا عدم وجود

91
00:06:51,660 --> 00:06:55,440
الأكسجين fermentation في الانمال والبلاند بينتج

92
00:06:55,440 --> 00:06:58,900
لاكتك أسد في اليست والبكتيريا بينتج إيتانول أو

93
00:06:58,900 --> 00:07:04,440
كحولفعشان هيك بنفسر انه ليش لما تبدأ المجهود عند

94
00:07:04,440 --> 00:07:07,820
بدء المجهود بتتعب العضلة ليش؟ لأنه مافيش أكسجين

95
00:07:07,820 --> 00:07:12,100
بيوصل للعضلة فالعضلة هتبدأ لعملية fermentation لأن

96
00:07:12,100 --> 00:07:15,420
مافيش أكسجين همش هتعمل ال aerobic respiration

97
00:07:15,420 --> 00:07:18,340
هتعمل anaerobic respiration اللي هي fermentation

98
00:07:18,340 --> 00:07:22,900
وهي ال fermentation بينتج عنها lactic acid بيتراكم

99
00:07:22,900 --> 00:07:27,480
في العضلات فبتتعب العضلةهنا مكتوب أن الـ fat of

100
00:07:27,480 --> 00:07:30,380
pyruvate مصير الـ pyruvate بيحكي اللي بيدخل الـ

101
00:07:30,380 --> 00:07:34,440
mitochondria بيتحول إلى أسيت الكو إيه، الأسيت الكو

102
00:07:34,440 --> 00:07:38,200
إيه هي اللي بتبدأ الـ Krebs Cycle بس المركب اللي

103
00:07:38,200 --> 00:07:41,820
بيبدأ ال Krebs Cycle هو الأسيت الكو إيه هي اللي

104
00:07:41,820 --> 00:07:45,380
بتبدأ ال Krebs Cycle مش ال pyruvate نقطة اتنين و

105
00:07:45,380 --> 00:07:48,990
تلاتة بدنا شيهاحكيلي وين ال oxygen is present إذا

106
00:07:48,990 --> 00:07:52,590
ال oxygen موجود هيبدأ aerobic respiration اللي هي

107
00:07:52,590 --> 00:07:56,110
creeps cycle و بعدين electron transport chain لو

108
00:07:56,110 --> 00:07:58,870
ال oxygen not present مش موجود هيصير عندي

109
00:07:58,870 --> 00:08:02,450
fermentation ل ال pyruvate هيبدأ anaerobic

110
00:08:02,450 --> 00:08:07,760
respiration إذا ال oxygen موجودالاسيت الكو ايه

111
00:08:07,760 --> 00:08:11,360
هتحول ال بيروفيت لاسيت الكو ايه اسيت الكو ايه هذا

112
00:08:11,360 --> 00:08:15,200
بيبدأ اللي هى ال citric acid cycle ال citric acid

113
00:08:15,200 --> 00:08:19,620
cycle هى نفسها ال crib cycle اسم تاني اللى بتحدث

114
00:08:19,620 --> 00:08:24,100
فى داخل ال mitochondrial matrix بينتج عنها CO2 و

115
00:08:24,100 --> 00:08:29,340
NADH تمام الطاقة اللى بتنتج عنها على شكل NADH ال

116
00:08:29,340 --> 00:08:33,710
citric acid cycle هى عبارة عن تمان خطواتهي عبارة

117
00:08:33,710 --> 00:08:38,490
عن تمان خطوات تحتاج إلى أنزين و co-enzyme إذا

118
00:08:38,490 --> 00:08:41,610
حولها إلى شي حاجة بيصير عندنا glycolysis على

119
00:08:41,610 --> 00:08:45,090
اليسار من البداية ال glycolysis بينتج عنها بيروفيت

120
00:08:45,090 --> 00:08:49,110
بيروفيت هاد بيدخل على الميتوكندرية بتم تحويله إلى

121
00:08:49,110 --> 00:08:53,270
أسيت الكوهين عملية تحويله إلى أسيت الكوهين بينتج

122
00:08:53,270 --> 00:08:59,250
عنها CO2 و NADH تمام هذا الأسيت الكوهين هو اللي

123
00:08:59,250 --> 00:09:05,870
هيبدأ بـ Krebs Cycleففي عندي اتنين بيروفيات لما

124
00:09:05,870 --> 00:09:10,970
تحول لاسد الكو اي نتج عنهم اتنين ناد اش في creeps

125
00:09:10,970 --> 00:09:15,330
cycle الاسم التاني حكينا citric acid cycle ويلها

126
00:09:15,330 --> 00:09:21,590
اسم تالت تي سي اي تراي كربوكسيليك اسد سايكل اذا ال

127
00:09:21,590 --> 00:09:25,650
creeps cycle يلها تلت مسميات creeps cycle, citric

128
00:09:25,650 --> 00:09:29,610
acid cycle و تراي كربوكسيليك اسد سايكل تي سي اي

129
00:09:30,710 --> 00:09:34,290
تحدث فيه ان الـ Mitochondrial Matrix تحتاج إلى

130
00:09:34,290 --> 00:09:37,690
وجود الأكسجين، هذه العملية لا تحدث في عدم وجود

131
00:09:37,690 --> 00:09:42,030
الأكسجين، وإنما تحتاج إلى أكسجين، I-Robin في كل

132
00:09:42,030 --> 00:09:49,320
واحد جليكوز، بتصير هذه الحلقة مرتينCrip Cycle لكل

133
00:09:49,320 --> 00:09:53,840
واحد جليكوز بتصير مرتين عن كل مرة بينتج one ATP

134
00:09:53,840 --> 00:09:58,220
تلاتة ندقاش و واحد فادقاش كل حلقة كل دورة بينتج

135
00:09:58,220 --> 00:10:03,200
one ATP تلاتة ندقاش و واحد فادقاش طيب لكل واحد

136
00:10:03,200 --> 00:10:07,480
جليكوز بتصير مرتين يعني كل واحد جليكوز الناتج

137
00:10:07,480 --> 00:10:15,000
هيكون اتنين ATP ستة ندقاش و اتنين فادقاشالنتجة هي

138
00:10:15,000 --> 00:10:20,240
انها كريبس سايكل من واحد جيليكوز هو اثنين ATP، ستة

139
00:10:20,240 --> 00:10:27,180
ناد أتش واثنين فاد أتشهنا مخطط للعملية ككل أول إشي

140
00:10:27,180 --> 00:10:31,280
أن الجليكوز فا الجسم محتاج لطاقة بيبدأ بياخد

141
00:10:31,280 --> 00:10:34,500
الجليكوز هاد و بيعمله glycolysis اللي بتحدث في ال

142
00:10:34,500 --> 00:10:38,020
cytosol خارج ال mitochondria بيصير ال glycolysis

143
00:10:38,020 --> 00:10:40,960
بينتج عنه اتنين بيروفات تحويل الجليكوز لاتنين

144
00:10:40,960 --> 00:10:44,620
بيروفات حكينا إنه يتحول لاتنين بيروفات على اليمين

145
00:10:44,620 --> 00:10:49,620
جداش بينتج عندي اتنين ATP كمحصلة من تحويل الجليكوز

146
00:10:49,620 --> 00:10:53,040
إلى اتنين بيروفات بينتج عندي اتنين ATP و اتنين

147
00:10:53,040 --> 00:10:56,980
NADHتمام؟ وجدت الاتنين بيروفيت هاد يدخل

148
00:10:56,980 --> 00:11:01,380
الميتوكندريا اللي بدي تم تحويله إلى أست الـKa فتحت

149
00:11:01,380 --> 00:11:06,980
البيروفيت في عنا سهمين سهم CO2 وسهم 2 ند اتش هدول

150
00:11:06,980 --> 00:11:10,700
من وين أجوا؟ من تحويل البيروفيت إلى أست الـKa

151
00:11:10,700 --> 00:11:15,440
فبدنا نكتب تحت البيروفيت أست الـKaبعدين ال acid

152
00:11:15,440 --> 00:11:19,280
الكوينيهات بدي يدخل على creeps cycle في ال creeps

153
00:11:19,280 --> 00:11:23,600
cycle بتصير عندنا عدة خطوات بينتج عنها اربعة CO2

154
00:11:23,600 --> 00:11:30,880
اتنين ATP ستة ناد H و اتنين فاد H2 اللي كانت الناد

155
00:11:30,880 --> 00:11:34,620
و الفاد بيدخلوا للنتجين اللي كلهم بيدخلوا على

156
00:11:34,620 --> 00:11:38,360
electron transport chain على سلسلة نقل الالكترونات

157
00:11:38,360 --> 00:11:42,520
اللي بينتج عنها ميواطربتم تحويل الناد أتش والفاد

158
00:11:42,520 --> 00:11:48,220
أتش في هذه السلسلة إلى ATP تمام اجيت هنا عند جدول

159
00:11:48,220 --> 00:11:52,160
ملخص للطاقة للناد أتش في عملية ال glycolysis حكينا

160
00:11:52,160 --> 00:11:56,580
انه بينتج عنها اتنين ATP كمحصلة و اتنين ناد أتش

161
00:11:56,580 --> 00:12:00,660
اذا في ال glycolysis بينتج عنده اتنين ATP و اتنين

162
00:12:00,660 --> 00:12:04,440
ناد أتش بتعرفوا ان الناد أتش اذا بدي احوله ل ATP

163
00:12:04,440 --> 00:12:08,720
بضربه في تلاتة تمامالناد أتش إذا بدى حوله ل ATP

164
00:12:08,720 --> 00:12:12,360
بضربه في تلاتة لكن هذه الناد أتش اللي نتجت في ال

165
00:12:12,360 --> 00:12:16,440
glycolysis نتجت في ال cytosol لازم تدخل بالأول على

166
00:12:16,440 --> 00:12:19,360
الميتوكندرية و بعدين على ال electrode اسبارتشين

167
00:12:19,360 --> 00:12:23,200
عشان تتحول ل ATP هذه الناد أتش كيف ده تدخل ل

168
00:12:23,200 --> 00:12:27,400
الميتوكندرية؟ في عندها قناتين في ممرين عشان تدخل

169
00:12:27,400 --> 00:12:32,250
الميتوكندرية في ممر بنسميه ملات اسبارتات شطلفي ممر

170
00:12:32,250 --> 00:12:35,590
اسمه glycerophosphate shuttle إذا إن الناد أتش

171
00:12:35,590 --> 00:12:38,870
اللي نتجته ال glycolysis لازم تدخل الميتوكندريال

172
00:12:38,870 --> 00:12:42,510
عشان تحوّلها ل ATB كيف ده تدخل؟ من shuttle، من

173
00:12:42,510 --> 00:12:46,450
قناة، في عندنا قناتين لدخول الناد أتش، في قناة

174
00:12:46,450 --> 00:12:51,170
اسمها مالية أسبارتية شطر، إذا دخل منها الناد أتش،

175
00:12:51,170 --> 00:12:55,230
بعتبره عن تلاتة ATB فالاتنين هدول بدرومهم في تلاتة

176
00:12:55,230 --> 00:12:59,390
وبيعطيني ستة ATBإذا دخل النادقاتش من القناة اسمها

177
00:12:59,390 --> 00:13:04,130
Glossophosphate Shuttle لأ باعتبر الواحد نادقاتش

178
00:13:04,130 --> 00:13:08,350
عن اتنين فبضرب باتنين بتكون اتنين ضرب اتنين بيطلع

179
00:13:08,350 --> 00:13:11,430
عندي أربعة فليش كتبلي من أربعة لست ان اتنين

180
00:13:11,430 --> 00:13:14,210
نادقاتش هاد لما أحولها ل A to B هيطلع عندي يا

181
00:13:14,210 --> 00:13:18,490
أربعة يا ستة حسب النادقاتش هذا من وين دخل إذا دخل

182
00:13:18,490 --> 00:13:21,770
من ملية أسبرتات Shuttle يعني ستة إذا دخل من

183
00:13:21,770 --> 00:13:26,460
Glossophosphate Shuttle يعني أربعة اتنينبعدين

184
00:13:26,460 --> 00:13:29,840
للمرحلة اللي بعدها تحويل ال pyruvate إلى CoA لأسد

185
00:13:29,840 --> 00:13:34,440
ال CoA نتج عنها اتنين ندقاتش هذه حادثات في داخل ال

186
00:13:34,440 --> 00:13:38,580
mitochondrial فبضربها في تلاتة ع طول الندقاتش ف2×3

187
00:13:38,580 --> 00:13:43,230
بيعطيني 6 ايتمCitric Acid Cycle أو الكريبس سايكل

188
00:13:43,230 --> 00:13:49,350
نتج عنها 2 ATP 6 ندقاتش و 2 فدقاتش 2 6 ندقاتش

189
00:13:49,350 --> 00:13:53,870
بضروبها ب 3 بتصير 18 ATP و 2 فدقاتش 2 بضروبها ب 2

190
00:13:53,870 --> 00:13:59,150
بتعطيني 4 ATP فالمحصلة النهائية لل ATP أنها 4 ATP

191
00:13:59,150 --> 00:14:06,600
بشكل مباشر و 32 ل 34 عبارة عنATP على شكل ند قدش

192
00:14:06,600 --> 00:14:13,460
وفد قدش يعني كل الـ Total ATP كان من 36 ل 38

193
00:14:13,460 --> 00:14:16,540
الإلكترون

194
00:14:16,540 --> 00:14:20,000
الترانسبورت تشان انه المية التكندرية في إلها 2

195
00:14:20,000 --> 00:14:23,340
ممبران في إلها ممبران داخلي وممبران خارج الإنر

196
00:14:23,340 --> 00:14:28,180
والأعطد تيجي أيونات الـ H plus أيونات الهيدروجين

197
00:14:28,180 --> 00:14:31,320
تنحشر accumulate between these two membranes

198
00:14:31,320 --> 00:14:35,820
تتراكم بين هدول الـ two membranesتبدأ تنتقل في أن

199
00:14:35,820 --> 00:14:39,020
سايتو كروم موجودة في هذا الـ membrane تبدأ تنتقل

200
00:14:39,020 --> 00:14:44,200
الـ H بلاس الالكترون يتحرك من مولوكيل لمولوكيل حتى

201
00:14:44,200 --> 00:14:48,580
يتعامل مع أكسجين و هيدروجين أيون تشكل موتر تبدأ

202
00:14:48,580 --> 00:14:52,200
الـ H بلاس تنتقل من سايتو كروم إلى الآخر وصولا

203
00:14:52,200 --> 00:14:56,500
للمستقبل النهائي للالكترونات اللي هو الـ oxygenالـ

204
00:14:56,500 --> 00:15:00,540
Last Electron Acceptor اللي هو الأكسجين بيتحد الـ

205
00:15:00,540 --> 00:15:05,360
H بلس مع الـ O2 بيعطيني H2O فبينتج عن الـ Electron

206
00:15:05,360 --> 00:15:09,080
Transport Chain مية H2O

207
00:15:17,380 --> 00:15:21,960
مجرد أن ينتقل الاتش بلاست في الـ cytochrome تنتقل

208
00:15:21,960 --> 00:15:27,560
مع ناد اتش والفاد اتش وتحويلها إلى طاقة شكل ATP

209
00:15:27,560 --> 00:15:33,490
وتخزينها لحاجة الجسمنقطة من 1 ل 4 هدول بدنا نشيها

210
00:15:33,490 --> 00:15:36,730
النقطة الخامسة بتحكي ليه ان ال electron transport

211
00:15:36,730 --> 00:15:40,170
chain generates no ATP directly ان ال electron

212
00:15:40,170 --> 00:15:46,340
transport chain بيمتجش عنها طاقة بشكل مباشرهنا شكل

213
00:15:46,340 --> 00:15:50,820
كأنه شكل للـ Electron Transport Chain أنه بتكون

214
00:15:50,820 --> 00:15:54,460
عبارة عن دوائل Cytochrome بينتقل فيها الـ H Plus

215
00:15:54,460 --> 00:15:57,760
من دائرة للتاريخ من الـ Cytochrome للآخر وصولا

216
00:15:57,760 --> 00:16:00,960
لآخر أشياء الحمرة اللي تحت اللي هي الـ Oxygen اللي

217
00:16:00,960 --> 00:16:03,700
بنعتبرها الـ last electron acceptor والمستقبل

218
00:16:03,700 --> 00:16:08,440
النهائي للإلكترونات تحت معها الـ H وبيعطيني ميه

219
00:16:08,440 --> 00:16:14,910
H2Oالـ fermentation اللي هي anaerobic respiration

220
00:16:14,910 --> 00:16:19,290
إنه إذا مش موجود أكسجين الجسم بعد خطوة ال

221
00:16:19,290 --> 00:16:22,570
glycolysis بدي يعمل fermentation anaerobic

222
00:16:22,570 --> 00:16:26,370
respiration في الخميرة بنسميها الكحولك

223
00:16:26,370 --> 00:16:30,590
fermentation ليش؟ لأنه حكينا إنه النتج النهائي بعد

224
00:16:30,590 --> 00:16:35,970
ال fermentation بينتج الكحول أو إيسانونThe rate of

225
00:16:35,970 --> 00:16:38,830
fermentation can be affected by several factors

226
00:16:38,830 --> 00:16:45,930
معدل التخمر يتأثر بعدد عوام معدل التخمر يتأثر بعدد

227
00:16:45,930 --> 00:16:52,050
عوام اول عامل تركيز الخميرة concentration of yeast

228
00:16:52,400 --> 00:16:56,000
تركيز الخميرة بيأثر على معدل ال fermentation لأن

229
00:16:56,000 --> 00:17:00,040
الكائن الحي هاد هو المسؤول عن التنفس إذا كانت

230
00:17:00,040 --> 00:17:04,580
موجودة و تتنفس كمية أكبر كل ما زادت كمية الخميرة

231
00:17:04,580 --> 00:17:08,440
هيزيد معدل التنفس، كل كائن حد يعمل تنفس، فكل ما

232
00:17:08,440 --> 00:17:12,640
زادت هيزيد التنفس concentration of glucose تركيز

233
00:17:12,640 --> 00:17:17,990
السكة، مش هيبدأ سكر علشان تكسر و تنتج الطاقةفكل ما

234
00:17:17,990 --> 00:17:22,710
زاد السكر هيزيد عملية التنفس عشان تنتج الطاقة

235
00:17:22,710 --> 00:17:28,670
وكذلك التمرد شرق الحرارة بتأثر عليه for the yeast

236
00:17:28,670 --> 00:17:31,010
cell, this chemical reaction is necessary to

237
00:17:31,010 --> 00:17:34,350
produce energy for life بالنسبة للخميرة هذه

238
00:17:34,350 --> 00:17:37,150
العملية اللي هي fermentation أو الcellularism

239
00:17:37,150 --> 00:17:41,530
علشان التنفس هي ضرورية لإنتاج الطاقةالكحول

240
00:17:41,530 --> 00:17:45,130
والكربون ديوكسيد مصادره من خلال عملية الدييست

241
00:17:45,130 --> 00:17:51,670
بينتج النتج أن العملية بيكون عند كحول وCO2The

242
00:17:51,670 --> 00:17:54,370
chemical reaction known as fermentation هي العملية

243
00:17:54,370 --> 00:17:58,070
مسميها fermentation كيف بدأ أقيصها Watched and

244
00:17:58,070 --> 00:18:01,250
measured by the amount of carbon dioxide gas that

245
00:18:01,250 --> 00:18:06,050
is produced من كمية الـCO2 الناتجة بعرف جداش كمية

246
00:18:06,050 --> 00:18:10,770
التنفس الخلوي الناتجة من تكسير الجليكوز ال yeast

247
00:18:10,770 --> 00:18:15,090
اللي هي السكرومي السرفاشية بتعيش في وجود الأكسجين

248
00:18:15,090 --> 00:18:19,670
وفي عدم وجود الأكسجينإذا الـ yeast بتعيش في ظروف

249
00:18:19,670 --> 00:18:23,750
هوائية أو لا هوائية زي ما حكينا إنها facultative

250
00:18:23,750 --> 00:18:28,930
anaerobic in the presence of oxygen إذا الخميرة

251
00:18:28,930 --> 00:18:33,560
كانت متوفرة عندها oxygenماذا ستفعل؟ ستفعل ايروبيك

252
00:18:33,560 --> 00:18:38,680
ريسبيراشين هي تبدأ بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

253
00:18:38,680 --> 00:18:40,700
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

254
00:18:40,700 --> 00:18:42,040
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

255
00:18:42,040 --> 00:18:42,260
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

256
00:18:42,260 --> 00:18:43,680
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

257
00:18:43,680 --> 00:18:48,560
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

258
00:18:48,560 --> 00:18:52,660
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثم

259
00:18:52,660 --> 00:18:57,470
بالجليكوليس ثم بالجليكوليس ثلو الأكسجين ليس موجود

260
00:18:57,470 --> 00:19:02,750
لكن ييست فقط تحصل على طاقة من جليكوليسات وبعدها

261
00:19:02,750 --> 00:19:06,930
تحول إلى إيتانول إن هي عملية fermentation إذا لم

262
00:19:06,930 --> 00:19:10,690
تكن موجودة ستبدأ جليكوليسات وبعدها سيكون هناك

263
00:19:10,690 --> 00:19:14,960
fermentation وانتاج للكحول للإيتانولبحكي له إن هذه

264
00:19:14,960 --> 00:19:18,160
less efficient than aerobic respiration هي أقل

265
00:19:18,160 --> 00:19:22,980
الكفاءة من ال aerobic respiration ال anaerobic أقل

266
00:19:22,980 --> 00:19:26,600
الكفاءة كمية الطاقة اللي بتنتج منها أقل the main

267
00:19:26,600 --> 00:19:30,620
source of carbon and energy is glucose مصدر الطاقة

268
00:19:30,620 --> 00:19:34,160
الرئيسي منه وحكينا الجليكوز بتم في البداية تكسير

269
00:19:34,160 --> 00:19:40,550
الجليكوز تمام؟لو الجلوكوز موجود بتركيز عالي بيصير

270
00:19:40,550 --> 00:19:46,370
عندنا إشارة لخلايا أنه تبدأ عملية respiration عشان

271
00:19:46,370 --> 00:19:50,910
تكسر الجلوكوز وتنتج الطاقة بيحكي للخميرة ممكن

272
00:19:50,910 --> 00:19:54,250
تستخدم سكر تاني غير الجلوكوز مش بس الجلوكوز عندها

273
00:19:54,250 --> 00:19:58,850
مصدر طاقة ممكن الساكروز تحوله لأن الساكروز هو سكر

274
00:19:58,850 --> 00:20:03,090
ثنائي عبارة عن جلوكوز و fractose في عندها أنزيم

275
00:20:03,090 --> 00:20:10,180
اسمه invertaseالانزيم الانفرتاز بيكسر السكروز إلى

276
00:20:10,180 --> 00:20:15,260
جلوكوز وفركتوز انزيم الانفرتاز بيكسر السكروز إلى

277
00:20:15,260 --> 00:20:19,320
جلوكوز وفركتوز بتقدر تاخد الجلوكوز و تستخدمه في

278
00:20:19,320 --> 00:20:23,360
إنتاج الطاقة كمان سكر تاني ممكن تستخدمه الخميرة

279
00:20:23,360 --> 00:20:28,350
اللي هو الملتوزإنه عندها إنزيم اسمه منازه بيكسر

280
00:20:28,350 --> 00:20:31,950
الملتوز إلى جلوكوز وجلوكوز لإن احنا عارفين إن

281
00:20:31,950 --> 00:20:36,270
الملتوز هو سكر ثنائي عبارة عن اتحاد جلوكوز مع

282
00:20:36,270 --> 00:20:41,050
جلوكوز فبتكسر الإنزيم المنازه بيكسر الملتوز إلى

283
00:20:41,050 --> 00:20:46,790
جلوكوز وجلوكوز بتستخدمهم في إنتاج الطاقةهنا عندنا

284
00:20:46,790 --> 00:20:51,950
مخططة ان الخميرة ايش هتمشي بالبداية سواء في اكسجين

285
00:20:51,950 --> 00:20:55,890
او فيش اكسجين فوق هتستهل اللي هو فوق هي مكتوب انه

286
00:20:55,890 --> 00:20:59,490
هتاخد الجليكوز تعمل عليها عملية ال glycolysis

287
00:20:59,490 --> 00:21:04,490
هتعطين اتنين بيروفيت تمام؟ اتنين بيروفيت هدول بعدك

288
00:21:04,490 --> 00:21:08,710
اذا الخميرة عندها اكسجين هتروح على جهة اليسار اللي

289
00:21:08,710 --> 00:21:13,630
هي anaerobic aerobic respiration اللي هو تنفس هواء

290
00:21:14,300 --> 00:21:17,800
اليامين إذا الخميرة ما فيش عندها أكسجين الـ

291
00:21:17,800 --> 00:21:22,900
pyruvate هتهيأ يلجأ إلى anaerobic respiration اللي

292
00:21:22,900 --> 00:21:28,420
هي إنتاج ال Ethanol و الكحول في ما عملنا اليوم

293
00:21:28,420 --> 00:21:33,200
نجيب خميرة و نجيب سكةنحطهم مع بعض و ندوبهم في شوية

294
00:21:33,200 --> 00:21:38,020
ماء و نشوف قداش معدل التنفس الخلوي اللي نتج من

295
00:21:38,020 --> 00:21:42,940
خلال قياس كمية الـCO2 اللي نتجت فاحنا بدنا نعمل

296
00:21:42,940 --> 00:21:47,140
study of cellular respiration in yeast ايش الهدف

297
00:21:47,140 --> 00:21:51,460
من ما عملنا study cellular respiration in yeast by

298
00:21:51,460 --> 00:21:56,600
measuring the amount of CO2 produced من خلال قياس

299
00:21:56,600 --> 00:22:01,260
كمية الـCO2 اللي بتنتجبنستخدم جهاز اسمه

300
00:22:01,260 --> 00:22:05,600
Respirometer ال Respirometer هي أداء device to

301
00:22:05,600 --> 00:22:08,420
measure the rate of respiration of living organism

302
00:22:08,420 --> 00:22:11,580
by measuring the rate of the exchange of oxygen

303
00:22:11,580 --> 00:22:16,480
and or carbon dioxide هي أداء بنستخدمها لقياس معدل

304
00:22:16,480 --> 00:22:21,520
التنفس الخلوالـ Spirometer أداة هنستخدمها لقياس

305
00:22:21,520 --> 00:22:26,980
معدل التنفس الخلوة من خلال قياس كمية ال Oxygen أو

306
00:22:26,980 --> 00:22:30,980
الـ CO2 النهجة هذه الأداة هنتعرف عليها و هورجيكوا

307
00:22:30,980 --> 00:22:35,260
إياها في المعنى بدنا محلول سكر شجر جليكوز طبيعي

308
00:22:35,260 --> 00:22:39,840
بدنا سكر و بدنا yeast الكائن الحي أحطله سكر عشان

309
00:22:39,840 --> 00:22:44,020
يستهلك السكر هذا و ينتج الطاقة و بدي مي أدومهم فيه

310
00:22:45,000 --> 00:22:49,540
خطوات العمل هذا الجدول ناقص و أنا هصورلكم إياه

311
00:22:49,540 --> 00:22:54,560
خطوات العمل إن أنا بدي أجيب خمسة تيوبات تمام؟ بدي

312
00:22:54,560 --> 00:22:59,300
أجيب خمسة تيوبات الخمسة تيوبات هدول بدي أقمهم من

313
00:22:59,300 --> 00:23:03,060
واحد لخمسة و أشتغل عليهم إيش بدي أعمل؟ تيوب رقم

314
00:23:03,060 --> 00:23:07,560
واحد بدي أحط عليها أربعة مل من الميه و سفر من

315
00:23:07,560 --> 00:23:10,820
اليست بديش أحط عليها يست خالص و بدي أحط عليها

316
00:23:10,820 --> 00:23:15,370
تلاتة مل من السكربتيوب رقم واحد أنا ماحطيتش yeast

317
00:23:15,370 --> 00:23:18,630
بس حطيت سكر مع ماء هل هيصير فيها cellular

318
00:23:18,630 --> 00:23:23,570
respiration؟ أكيد مش هيصير فيها ومش هينتج عنه CO2

319
00:23:23,570 --> 00:23:27,930
ولا أكسجين مش هشوف CO2 ناتج ليش؟ لأنه فيش الكائن

320
00:23:27,930 --> 00:23:30,970
الحي اللي بديعمللي عملية التنفس الخلوي ال yeast مش

321
00:23:30,970 --> 00:23:35,370
موجودة أنا ماضفتش yeast بتيوب رقم اتنين بدي أحط

322
00:23:35,370 --> 00:23:40,590
ستة مل من المياه على واحد مل من ال yeast و صفر مل

323
00:23:40,590 --> 00:23:45,050
من السكر بديش أحط سكرطب أنا ماحطيتش سكر، بس حطيت

324
00:23:45,050 --> 00:23:47,990
خميرة و معمار، هل هيصير فيها برضه cellular

325
00:23:47,990 --> 00:23:53,190
respiration؟ لأ برضه مش هيصير، ليش؟ لأنه الكائن

326
00:23:53,190 --> 00:23:57,630
الحي موجود، بس مصدر الطاقة اللي هو السكر مش موجود،

327
00:23:57,630 --> 00:24:00,530
أنا ماحطيتش سكر، طب إيش هي بدها تستخدم عشان تعمل

328
00:24:00,530 --> 00:24:03,630
.. تنتج الطاقة؟ فمش هيصير فيها برضه cellular

329
00:24:03,630 --> 00:24:08,710
respirationطبعا تيوب واحد و اتنين عاملهم ك

330
00:24:08,710 --> 00:24:13,050
negative control كcontrol عشان اشوف ان انا اشتغل

331
00:24:13,050 --> 00:24:16,770
الصح ولا لا المفروض تيوب واحد و اتنين مايطلعش فيها

332
00:24:16,770 --> 00:24:20,710
سي واتوا تيوب رقم تلاتة و اربعة و خمسة هم اللي بده

333
00:24:20,710 --> 00:24:24,310
يشتغل عليهم اش بده احط على تيوب رقم تلاتة؟ بده احط

334
00:24:24,310 --> 00:24:30,170
عليها تلاتة مل من ميه على واحد مل من الخميرةعلى 3

335
00:24:30,170 --> 00:24:35,450
مل سكر، ده حاط 3 مل من الميه مع 1 مل من الخميرة

336
00:24:35,450 --> 00:24:39,270
على 3 مل من السكر، بشوف كمية التنفس اللي بتصير

337
00:24:39,270 --> 00:24:44,410
عندى، الـCO2 اللي بتطلعطيوب رقم 4 بدي أضع عليها 1

338
00:24:44,410 --> 00:24:50,450
مل من المي على 3 مل من الخميرة على 3 مل من السكة

339
00:24:50,450 --> 00:24:55,910
وأشوف كمية الـCO2 طيوب رقم 5 بدي أضع عليها 2 مل من

340
00:24:55,910 --> 00:25:02,910
المي على 2 مل من الخميرة على 3 مل من السكة يعني

341
00:25:02,910 --> 00:25:07,230
أنا في هذه الخطواتفي تيوب رقم 3 أو 4 أو 5 ثبتت

342
00:25:07,230 --> 00:25:11,830
كمية السكر في التلت قنابيب حطيت 3 مل من السكر كنت

343
00:25:11,830 --> 00:25:17,630
أغير كمية الخميرة حطيت 1 مل على تيوب رقم 3 و 3 مل

344
00:25:17,630 --> 00:25:22,990
على تيوب رقم 4 و 2 مل على تيوب رقم 5 فالسكر مش

345
00:25:22,990 --> 00:25:27,850
هيأثر مين اللي بيأثر هنا كمية الخميرة كل ما تزيد

346
00:25:27,850 --> 00:25:32,430
الكائن الحي الموجود هيزيد معدل التنفس الخلونفأي

347
00:25:32,430 --> 00:25:36,490
تيوب هنتوقع أن يكون فيها تنفس خلوي أكتر؟ أكيد

348
00:25:36,490 --> 00:25:40,450
التيوب رقم أربع لأنه بتحتوي على yeast أكتر بتحتوي

349
00:25:40,450 --> 00:25:44,290
على تلاتة مل أما تيوب تلاتة بتحتوي بس على واحد مل

350
00:25:44,290 --> 00:25:49,130
تيوب خمسة بتحتوي على اتنين ملفتيوب رقم 4 هي أكتر

351
00:25:49,130 --> 00:25:52,810
الكائن الحي موجود فيها بكمية أكبر ال yeast موجودة

352
00:25:52,810 --> 00:25:58,390
أكتر then ال CO2 هتنتج عنها أكبر إشي هنا خطوات

353
00:25:58,390 --> 00:26:02,170
العمل بعد ما أعمل في الخمسة تيوبات هدول بجيب جهاز

354
00:26:02,170 --> 00:26:08,890
ال Respirometer بحطه في ال هاد في التيوب و بسحب

355
00:26:08,890 --> 00:26:12,990
السائل بقى أرفعه في هذا الجهازطبعا هنا مش هتفهموا

356
00:26:12,990 --> 00:26:15,790
كيف انه هذا الجهاز لما ناخده في المعمل هورجيكوا

357
00:26:15,790 --> 00:26:20,330
الجهاز و كيف هنحط فيه المحلول و بعدين لكي اللي

358
00:26:20,330 --> 00:26:23,810
عملنا الجدول اللي قبل و بعدين باخد هذا الجهاز و

359
00:26:23,810 --> 00:26:28,630
بحطه في ال spectrophotometer بحطه في ال water bath

360
00:26:28,630 --> 00:26:32,950
بحطه على درجة حرارة سابطة عشان مايأثرش و بشوف كمية

361
00:26:32,950 --> 00:26:36,790
ال CO2 اللي بتنتج هذا هنشوفه في معمل الجهاز عشان

362
00:26:36,790 --> 00:26:41,630
نفهم أكتر و هيك بنكون خلصنا و يعطيكوا العافية