Add files using upload-large-folder tool

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/-9ge495lcEc_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2216 @@
+1
+00:00:21,350 --> 00:00:25,870
+بسم الله الرحمن الرحيم نستأنف اليوم في موضوع ال
+
+2
+00:00:25,870 --> 00:00:30,470
+alkanes و ال cycloalkanes زي ما بتعرفوا المرة
+
+3
+00:00:30,470 --> 00:00:37,030
+الماضية أعطينا فكرة عن ال alkanes من ناحية التسمية
+
+4
+00:00:37,030 --> 00:00:41,330
+و من ناحية بعض الخواص الفيزيائية و من ناحية
+
+5
+00:00:41,330 --> 00:00:51,110
+تركيبها بمعنى عدد ذرات ال carbon و ال hydrogenو
+
+6
+00:00:51,110 --> 00:00:57,310
+الصيغة العامة ربما بتذكروا حكينا للالكينز CNN H2N
+
+7
+00:00:57,310 --> 00:01:02,560
+Plus Twoالان من انواع ال hydrocarbons اللى بنقول
+
+8
+00:01:02,560 --> 00:01:07,080
+عنها مشبعة saturated ال cycle alkenes عشان ناخد
+
+9
+00:01:07,080 --> 00:01:12,600
+cycle alkenes او حتى بعد هيك alkenes بننطلق احنا
+
+10
+00:01:12,600 --> 00:01:17,220
+من ال alkenes يعني اتخيلوا هذا المركب اللى امامكم
+
+11
+00:01:17,220 --> 00:01:26,060
+هذا عبارة عن بروبين C3H8 واضح؟لو بدى انا اجعل هذا
+
+12
+00:01:26,060 --> 00:01:32,700
+المركب اشيل ذرتين هيدروجين و احط بدالهم رابطة يعني
+
+13
+00:01:32,700 --> 00:01:37,400
+هى ذرة هيدروجين و من جنبها تماما يعني عندك ذرتين
+
+14
+00:01:37,400 --> 00:01:41,240
+كربون متجاورات شيلت ذرة هيدروجين و حطيت رابطة
+
+15
+00:01:41,240 --> 00:01:48,270
+مكانهم بيصير عندى ال keenبصير عندى الكين اللى فيه
+
+16
+00:01:48,270 --> 00:01:52,210
+double bond لبروبيل الان لو سألت ال الكين ايش
+
+17
+00:01:52,210 --> 00:01:59,970
+الصيغة العامة له لاحظوا معاه C3H6
+
+18
+00:02:01,060 --> 00:02:09,040
+C3H6 معنا ذلك الصيغة العامة للالكينز CNNH2N واضح
+
+19
+00:02:09,040 --> 00:02:15,540
+نقص كم هيدروجينة تنتين الان لو جربنا نشيل كمان
+
+20
+00:02:15,540 --> 00:02:19,180
+هيدروجين تان من جنب بعض و نحط رابطة مكانهم يعني
+
+21
+00:02:19,180 --> 00:02:24,060
+هاي كمان هيدروجين شيلتها و كمان هيدروجين و حطيت
+
+22
+00:02:24,060 --> 00:02:32,960
+رابطة صار عندى رابطةثلاثية ال kind صار عندي ال
+
+23
+00:02:32,960 --> 00:02:39,660
+kind هذا ال ال kind الصيغة العامة إيه له CNH2N-2
+
+24
+00:02:39,660 --> 00:02:44,940
+يعني لما أقول C3H326
+
+25
+00:02:44,940 --> 00:02:50,830
+-2 أربعة شايفين الأربعةفهذه الصيغة العامة لل
+
+26
+00:02:50,830 --> 00:02:56,690
+الkins لل الkinds لل الkins الآن خلّينا نرجع مرة
+
+27
+00:02:56,690 --> 00:03:01,890
+تانية لل الkins ونشوف طيب إيش الصيغة العامة لل
+
+28
+00:03:01,890 --> 00:03:06,370
+cycloalkins اللي الآن بدهم يمروا علينا ال
+
+29
+00:03:06,370 --> 00:03:11,050
+cycloalkins يعني لو بدي أعمل حلقة و كل الروابط
+
+30
+00:03:11,050 --> 00:03:17,770
+تبعت هذه الحلقة روابط إيش أحديةعشان اعمل حلقة
+
+31
+00:03:17,770 --> 00:03:24,250
+المفروض ان اشيل ذرتين هيدروجين لكن بشيلهم مش من
+
+32
+00:03:24,250 --> 00:03:28,810
+جنب بعض في هذه الحالة مثلا بشيلهم من الأطراف هشيلت
+
+33
+00:03:28,810 --> 00:03:33,990
+ذرة هيدروجين من هنا و ذرة هيدروجين تانية من
+
+34
+00:03:33,990 --> 00:03:41,210
+الأطراف و حطيت مكانها رابطة صار
+
+35
+00:03:41,210 --> 00:03:47,060
+عند مركب حلقهcycloalkane لأنه إجا من تلت كربونات
+
+36
+00:03:47,060 --> 00:03:53,100
+بروبيل، شو صرت أسميه؟ Cyclopropane طيب، الآن طالما
+
+37
+00:03:53,100 --> 00:03:58,100
+أنا شيلت هيدروجين تان، والواقع أيضا بأيد هالكلام
+
+38
+00:03:58,100 --> 00:04:00,400
+C3H
+
+39
+00:04:01,190 --> 00:04:08,670
+Six إذا ما الصيغة العامة للـ Cycloalkynes CNH2N
+
+40
+00:04:08,670 --> 00:04:15,810
+CNH2N لاحظوا معناه إن ال الكينز و ال Cycloalkynes
+
+41
+00:04:15,810 --> 00:04:19,990
+بينشأوا عنفق الذرتين هيدروجين ولذلك الطرفين اللي
+
+42
+00:04:19,990 --> 00:04:26,110
+همنفس الصيغة العامة لكن لو فقدوا ذرات الهيدروجين
+
+43
+00:04:26,110 --> 00:04:31,050
+من جانب بعض اعملنا رابطة مكانهم صار عند ال الكين
+
+44
+00:04:31,050 --> 00:04:35,450
+لو فقدوا من اماكن بعيدة و اعملنا رابطة صار عند
+
+45
+00:04:35,450 --> 00:04:40,370
+Cycloalkyn و لذلك ال Cycloalkyn و ال الكين هما
+
+46
+00:04:40,370 --> 00:04:46,750
+يمتلون نفس الفورمولة CNH2N
+
+47
+00:04:46,750 --> 00:04:52,900
+هذه النقطة الأولى اللى بدى احكيها في الموضوعالان
+
+48
+00:04:52,900 --> 00:04:57,960
+لو اتطلعنا اكثر على الـ Cyclopropane بدنا معلومات
+
+49
+00:04:57,960 --> 00:05:03,040
+اكثر عنه، لاحظوا ان تلت ذرات الكربون تبعون الـ
+
+50
+00:05:03,040 --> 00:05:09,830
+Cyclopropane في مستوى واحد، واضح؟و أي تلت ذرات في
+
+51
+00:05:09,830 --> 00:05:13,470
+الدنيا بالمناسبة بيكونوا في مستوى واحد يعني مش
+
+52
+00:05:13,470 --> 00:05:17,130
+ممكن تلاتة إلا يكونوا في مستوى واحد واحد اتنين
+
+53
+00:05:17,130 --> 00:05:22,070
+حطوا التالتة هذا في مستوى واحد ولذلك لو سألنا عن
+
+54
+00:05:22,070 --> 00:05:27,370
+الـcyclopropane إيش الشكل تبعه بدنا نقول planner
+
+55
+00:05:27,370 --> 00:05:34,230
+planner يعني في مستوى واحد مش بتلت أبعاد يعني لو
+
+56
+00:05:34,230 --> 00:05:39,070
+كنا بنحكي عن XY هذا في ال XYواضحة الفكرة؟ هذه
+
+57
+00:05:39,070 --> 00:05:41,870
+النقطة الثانية اللى بدنا ننبهها بالنسبة للـ
+
+58
+00:05:41,870 --> 00:05:48,610
+Cyclopropane الان نقطة تالتة كتير مهمة جدا عندنا
+
+59
+00:05:48,610 --> 00:05:55,510
+دائما في أي مركب نعرف أنواع ذرات الهيدروجيلعشان
+
+60
+00:05:55,510 --> 00:05:59,570
+لما بنعمل التفاعلات النواتج تتمد كم نوع ذرات
+
+61
+00:05:59,570 --> 00:06:04,410
+هيدروجين عندك يعني ربما المركب الأصلي اللى قبل ما
+
+62
+00:06:04,410 --> 00:06:08,230
+يكون Cyclopropane اللى هو البروبين لما حكينا المرة
+
+63
+00:06:08,230 --> 00:06:18,590
+الماضية CH3 CH2 CH3 كم نوع من ذرات الهيدروجين فيه
+
+64
+00:06:18,590 --> 00:06:24,250
+نوعين هدولة الستة زي بعض و هدولة التنتين زي بعض و
+
+65
+00:06:24,250 --> 00:06:27,630
+عشان ايه بعد شوية لو بدي اعمل عليه تفاعلات اقول طب
+
+66
+00:06:27,630 --> 00:06:32,530
+نشيل هيدروجينة نحط مركانها كلور لو شيلت من هان
+
+67
+00:06:32,530 --> 00:06:37,610
+بطلع عنده مركب بسميه one chlorobrobil لو شيلت من
+
+68
+00:06:37,610 --> 00:06:43,220
+هانبطلع مركّب تاني بسميه 2-chloropropane فبناء على
+
+69
+00:06:43,220 --> 00:06:47,240
+عدد أنواع الهيدروجين انا بقدر اعرف ايش اللي بيصير
+
+70
+00:06:47,240 --> 00:06:51,340
+عندى بالتفاعل طيب يا تورا لو مسكت ال cyclopropane
+
+71
+00:06:51,340 --> 00:06:59,720
+و سألت هدولة 6 ذرات هيدروجين كام نوع؟نوع واحد
+
+72
+00:06:59,720 --> 00:07:04,400
+بمعنى لو انا امسكت ذرة كلور خلّينا نفترض هذه لمخ
+
+73
+00:07:04,400 --> 00:07:08,520
+اللون الأخضر بدي اشيل اي هيدروجين و احط مكانها
+
+74
+00:07:08,520 --> 00:07:14,180
+كلور مش هذا تفاعل ابدال بدلنا هيدروجين بكلور الان
+
+75
+00:07:14,180 --> 00:07:20,460
+لو شيلت هذه و حطيت كلور هيطلع عندى مركببس بيصير
+
+76
+00:07:20,460 --> 00:07:25,920
+اسمه اكلورو سايكلو بروبين طب لو كنت بده احك مكان
+
+77
+00:07:25,920 --> 00:07:33,120
+هادي نفس الاشي واضح مكان هادي مكان هادي ف ست ذرات
+
+78
+00:07:33,120 --> 00:07:38,520
+الهيدروجين في هذا المركب they are equivalent يعني
+
+79
+00:07:38,520 --> 00:07:43,560
+لو كنا بنسألكم the six hydrogens of cyclopropane
+
+80
+00:07:43,560 --> 00:07:50,880
+areequivalent متكافئات واضحة الفكرة وعشان هيك
+
+81
+00:07:50,880 --> 00:07:56,440
+بنقدر نتبع هالكلام جملة تانية monochlorination of
+
+82
+00:07:56,440 --> 00:07:59,600
+cyclopropane معناه monochlorination إن أنا أبدل
+
+83
+00:07:59,600 --> 00:08:05,680
+هيدروجين واحدة بكلور واحدة شو بسمي العملية؟ mono
+
+84
+00:08:05,680 --> 00:08:11,120
+يعني أحادي monochlorination
+
+85
+00:08:11,120 --> 00:08:18,080
+إيش يعني chlorination؟تفاعل مع الكلور تفاعل الـ
+
+86
+00:08:18,080 --> 00:08:21,340
+Cyclopropane مع الكلور إبدال بذرة واحدة
+
+87
+00:08:21,340 --> 00:08:27,820
+Monochlorination of Cyclopropane produces only one
+
+88
+00:08:27,820 --> 00:08:34,880
+product بيطلع فقط ناتج واحد، شو سميته أنا؟
+
+89
+00:08:34,880 --> 00:08:40,900
+Chlorocyclopropane واضح؟
+
+90
+00:08:41,270 --> 00:08:48,910
+الان اذا بنستمر بنفس هذه الفكرة وبنقول ان انسان
+
+91
+00:08:48,910 --> 00:08:54,850
+عمل هذا التفاعل وصار عنده chlorocyclopropane وفكر
+
+92
+00:08:54,850 --> 00:09:00,570
+انه بده يعمل تفاعل تاني على ال cyclopropane ابدل
+
+93
+00:09:00,570 --> 00:09:06,850
+كمان هيدروجين لازم يكون عارف كم نوع من الهيدروجين
+
+94
+00:09:06,850 --> 00:09:15,380
+عنده في هذا المركب الانلا أكيد لا الان احنا بحاجة
+
+95
+00:09:15,380 --> 00:09:24,980
+إلى عمق في التفكير و في النظر الأمر مش سهل اكثر
+
+96
+00:09:24,980 --> 00:09:31,580
+من نوع يعني هذا لما بضحط chlorine تانية كان مركب
+
+97
+00:09:31,580 --> 00:09:38,640
+بينتج عندى فيه واضح؟في الحقيقة هنكتشف انهم اللي
+
+98
+00:09:38,640 --> 00:09:45,540
+بينتجوا تلت مركبات معناه ذلك عندنا تلت أنواع من
+
+99
+00:09:45,540 --> 00:09:49,220
+الهيدروجيل بنعملهم بال model و بعدين بنكتبهم
+
+100
+00:09:49,220 --> 00:09:53,680
+معادلة حتى نأكد المعلومة الآن لو إجت طالبة منكم
+
+101
+00:09:53,680 --> 00:09:59,240
+قالت بدي أشيل هذه الهيدروجيل اللي على نفس الكاربون
+
+102
+00:09:59,240 --> 00:10:05,020
+اللي حامله كلور و أحط محالها كلورطلعت مركّب حامل
+
+103
+00:10:05,020 --> 00:10:08,840
+ذرتين كلور على نفس الكربون هذا
+
+104
+00:10:08,840 --> 00:10:13,180
+Dichlorocyclopropane لكن التسمية بتشترط اني لازم
+
+105
+00:10:13,180 --> 00:10:17,680
+احدد الان مواقعهم وين موجودة هذه عن امر واحد و هذه
+
+106
+00:10:17,680 --> 00:10:23,680
+ع واحد اذا هذا لو كنت بدى اسميه هسميه one one
+
+107
+00:10:23,680 --> 00:10:28,540
+مرتين لازم اقول one يعني ذرة على one والتانية على
+
+108
+00:10:28,540 --> 00:10:32,600
+one one one dichlorocyclopropane
+
+109
+00:10:33,600 --> 00:10:39,640
+هذا مُركّب إجى مكان ذرّة الهيدروجين اللي هنا الان
+
+110
+00:10:39,640 --> 00:10:47,020
+لو إجيت طلعت على هدول الذرات نسبتهم لهذه واحد تنين
+
+111
+00:10:47,020 --> 00:10:56,580
+او واحد تنين واضح؟ الان لو شيلت هذه حطيت مكانها
+
+112
+00:10:56,580 --> 00:11:04,460
+اكلور هيطلع عند مُركّب جديدDichlorocyclopropane
+
+113
+00:11:04,460 --> 00:11:09,300
+قدرتين لكلور على موقعين متجاورين عشانك بقول one
+
+114
+00:11:09,300 --> 00:11:13,520
+two dichlorocyclopropane
+
+115
+00:11:13,520 --> 00:11:19,240
+one two dichlorocyclopropane هاي مركب تاني الان
+
+116
+00:11:19,240 --> 00:11:25,060
+ممكن واحدة منكم تفكر تقول طب خلينا نشيل هذه الذرعة
+
+117
+00:11:25,060 --> 00:11:30,880
+مش من نفس الجهة اللي هنا من الجهة المعاكسة ونحط
+
+118
+00:11:34,790 --> 00:11:40,130
+one two dichlorocyclopropane الان السؤال هل يا ترى
+
+119
+00:11:40,130 --> 00:11:44,950
+المركب اللى فى ذرتين لكلور على جهة واحدة زى اللى
+
+120
+00:11:44,950 --> 00:11:49,070
+فى ذرتين لكلور متعاكسة ممكن البعض يقول طب احنا
+
+121
+00:11:49,070 --> 00:11:54,190
+بنلف حوالين الرابط لو جربنا اللفتذكروا أن الدوران
+
+122
+00:11:54,190 --> 00:12:00,050
+ممنوع حول الحلقة مافيش إمكانية إذا هدول مركبين طيب
+
+123
+00:12:00,050 --> 00:12:04,210
+هذا اسمه one two و اللي كان ع جهة واحدة برضه اسمه
+
+124
+00:12:04,210 --> 00:12:07,510
+one two dichlorocyclopropane لو بدي أميزهم أكثر
+
+125
+00:12:07,510 --> 00:12:11,890
+بقول اه في عندي one two اللي على جهة واحدة و one
+
+126
+00:12:11,890 --> 00:12:19,170
+two اللي على جهتين متعاكستين هنا بدأنا نتكلم في ال
+
+127
+00:12:19,170 --> 00:12:24,460
+stereo chemistryانه صحيح الذرات موجودين على موقع
+
+128
+00:12:24,460 --> 00:12:28,440
+واحد و اتنين يعني same bonding لكن هنا على واحد و
+
+129
+00:12:28,440 --> 00:12:32,480
+اتنين على جهة واحدة و على واحد و اتنين على جهتين
+
+130
+00:12:32,480 --> 00:12:37,660
+متعاكستين الاسم في الحالتين one two
+
+131
+00:12:37,660 --> 00:12:42,770
+dichlorocyclopropane لكن بدي اضيف عليه مرة معو مرة
+
+132
+00:12:42,770 --> 00:12:49,450
+ضد لو كنا بنكتب بالعربي فعلا بيستعملوا مع كلمتين
+
+133
+00:12:49,450 --> 00:12:55,110
+مع على جهة واحدة و ضد على جهتين متعاكستين الآن
+
+134
+00:12:55,110 --> 00:12:58,550
+بالإنقليزي بيروحوا بيحطوا prefix ال prefix يعني
+
+135
+00:12:58,550 --> 00:13:03,690
+اشي في أول الكلام بادئة توضح هذا الكلام بيروحوا
+
+136
+00:13:03,690 --> 00:13:08,910
+بيضيفوا cis بمعنى على جهة واحدة و trans بمعنى على
+
+137
+00:13:08,910 --> 00:13:16,000
+جهتينSex و Trans يعني على جهة واحدة وعلى جهتين
+
+138
+00:13:16,000 --> 00:13:24,840
+خلينا هذا الكلام إذا بتسمحوا نتخيله بمعادلة ليش
+
+139
+00:13:24,840 --> 00:13:29,660
+لأنه دائما إنتوا لو بدكوا تكتبوا هتكتبوا معادلات
+
+140
+00:13:29,660 --> 00:13:31,780
+بمعنى هاي في عند أنا
+
+141
+00:13:36,020 --> 00:13:41,100
+Cyclopropane هذا Cyclopropane كام هيدروجين فيه؟
+
+142
+00:13:41,100 --> 00:13:46,860
+ستة لو قلت بدي أعمل إيه له؟ إكلورينايشن CL2 في
+
+143
+00:13:46,860 --> 00:13:51,460
+البداية بدي أعمل مونوكلورينايشن أبدل ذرة واحدة شو
+
+144
+00:13:51,460 --> 00:13:57,400
+هينشاء عندى؟ إكلورو سايكلوبروبين على أي موقع ابنه
+
+145
+00:13:57,400 --> 00:14:03,840
+كتوبة ماعنداش مشكلة إكلورو سايكلوبروبين
+
+146
+00:14:03,840 --> 00:14:07,900
+هيك حاجة أسميهالان لو افترضت هذا ال
+
+147
+00:14:07,900 --> 00:14:14,440
+chlorocyclopropane بدي اعمله كمان chlorination
+
+148
+00:14:14,440 --> 00:14:20,000
+حيصير بالمجمل كم ذرة ال chlor أبدلت تنتين اه كمان
+
+149
+00:14:20,000 --> 00:14:25,720
+مرة chlorination حيصير عندي عدة احتمالات هذا
+
+150
+00:14:25,720 --> 00:14:29,140
+الاحتمال ان ذرة ال chlor تيجي على نفس الذرة اللي
+
+151
+00:14:29,140 --> 00:14:35,700
+حملة ال chlor الأولى ايش سمناهالأ اللي عملناه في
+
+152
+00:14:35,700 --> 00:14:42,520
+الأولى ال chlorine ال chlorine على نفس الذرة one
+
+153
+00:14:42,520 --> 00:14:45,880
+one one one one one one one one one one one one
+
+154
+00:14:45,880 --> 00:14:46,040
+one one one one one one one one one one one one
+
+155
+00:14:46,040 --> 00:14:46,060
+one one one one one one one one one one one one
+
+156
+00:14:46,060 --> 00:14:53,560
+one one one one one one one one one one one one
+
+157
+00:14:53,560 --> 00:14:53,820
+one one one one one one one one one one one one
+
+158
+00:14:53,820 --> 00:14:54,180
+one one one one one one one one one one one one
+
+159
+00:14:54,180 --> 00:14:54,200
+one one one one one one one one one one one one
+
+160
+00:14:54,200 --> 00:14:54,300
+one one one one one one one one one one one one
+
+161
+00:15:10,380 --> 00:15:18,060
+الان يا تورا لو كنا بدنا نحط ذرة الكلور على الموقع
+
+162
+00:15:18,060 --> 00:15:24,020
+اتنين خلينا نحط واحد و اتنين هنا بهذا الشكل ممكن
+
+163
+00:15:24,020 --> 00:15:30,380
+يكون عنده ذرتين كلور على جهة واحدة او ذرتين كلور
+
+164
+00:15:30,380 --> 00:15:33,920
+على جهتين متعاكسات
+
+165
+00:15:35,440 --> 00:15:40,600
+واضح؟ الان هاي واحد اتنين تلاتة واحد اتنين تلاتة
+
+166
+00:15:40,600 --> 00:15:45,240
+اذا كل مركب من هدوله ايش اسمه one two
+
+167
+00:15:45,240 --> 00:15:56,340
+dichlorocyclopropane one two dichlorocyclopropane
+
+168
+00:15:56,340 --> 00:15:58,800
+لكن
+
+169
+00:16:05,080 --> 00:16:10,380
+لكن لما بدي اميز هدول المركبات هنا الديكلورو جايين
+
+170
+00:16:10,380 --> 00:16:16,680
+على جهة واحدة فهذا الاسم الكامل له شو حيصير SES
+
+171
+00:16:16,680 --> 00:16:22,200
+شرطة one two dichlorocyclopropane يعني لما بدي
+
+172
+00:16:22,200 --> 00:16:27,540
+اجيب هذا في الامتحان سموه هتكتبوا SES شرطة one two
+
+173
+00:16:27,540 --> 00:16:33,430
+dichlorocyclopropane لو كنت بدي اسمي هذاالترانس
+
+174
+00:16:33,430 --> 00:16:37,190
+شرطة one two dichlorocyclopropane طبعا اكيد الذره
+
+175
+00:16:37,190 --> 00:16:44,010
+التاني اللي هي ذره ايش ال hydrogenواضح؟ لاحظوا ان
+
+176
+00:16:44,010 --> 00:16:49,010
+هدول المركبين .. هدول المركبين من ناحية ال bonding
+
+177
+00:16:49,010 --> 00:16:53,170
+.. من ناحية ال bonding they have the same bonding
+
+178
+00:16:53,170 --> 00:16:57,230
+من أي ناحية؟ ان ذرة كلورة على موقع واحد و التاني
+
+179
+00:16:57,230 --> 00:17:00,690
+على موقع التاني على واحد على اتنين .. على واحد على
+
+180
+00:17:00,690 --> 00:17:06,310
+اتنين the same bonding لكن اين الاختلاف؟ بالشكل ..
+
+181
+00:17:06,310 --> 00:17:10,930
+بالشكل الفراغي they have the same bondingbut
+
+182
+00:17:10,930 --> 00:17:15,470
+different arrangement in space شكلهم بالفراغ مختلف
+
+183
+00:17:15,470 --> 00:17:19,010
+ان هدول الذرتين ع جهة واحدة و هدول الذرتين ع جهات
+
+184
+00:17:19,010 --> 00:17:22,850
+متعاكسة بس اتنين ع واحد اتنين هذا النوع اللي احنا
+
+185
+00:17:22,850 --> 00:17:29,250
+ايش سمنا stereo isomersهذا النوع اللي سمناه stereo
+
+186
+00:17:29,250 --> 00:17:32,910
+isomers لما حكينا على ال isomerism قلنا ال stereo
+
+187
+00:17:32,910 --> 00:17:37,630
+isomers they have the same bonding يعني لما أجي
+
+188
+00:17:37,630 --> 00:17:41,670
+أقول الكلور وين؟ ع واحد و التانية ع اتنين في
+
+189
+00:17:41,670 --> 00:17:45,870
+التاني الكلور وين؟ ع واحد و التانية ع اتنين اذا
+
+190
+00:17:45,870 --> 00:17:50,310
+they have the same bonding طب وين اختلفوا؟بشكل
+
+191
+00:17:50,310 --> 00:17:54,390
+برفرات اه هدول ع واحد و اتنين ع جهة واحدة على واحد
+
+192
+00:17:54,390 --> 00:17:57,630
+و اتنين ع جهتين مختلفتين هذه بنسميها different
+
+193
+00:17:57,630 --> 00:18:03,710
+arrangement in space اذا العلاقة بين هذا ال cis و
+
+194
+00:18:03,710 --> 00:18:12,070
+ال trans they are stereo isomers لاحظوا
+
+195
+00:18:12,070 --> 00:18:16,930
+لو قلتلكوا ما العلاقة بين هذا المركب و هذا المركب
+
+196
+00:18:16,930 --> 00:18:22,870
+في ال isomersهنا they have different bonding و
+
+197
+00:18:22,870 --> 00:18:29,140
+different namesذرتين الكلور على واحد و واحد وعشان
+
+198
+00:18:29,140 --> 00:18:33,980
+هيك سميته one one dichlorocyclopropane هنا ذرتين
+
+199
+00:18:33,980 --> 00:18:36,600
+الكلور على واحد و اتنين هذا ال same bonding ولا
+
+200
+00:18:36,600 --> 00:18:40,020
+different bonding different bonding ال different
+
+201
+00:18:40,020 --> 00:18:45,220
+bonding أدى إلى different names أنا لما حددت مواقع
+
+202
+00:18:45,220 --> 00:18:49,620
+الكلور قلت one one هنا قلت one two إذا هذا المركب
+
+203
+00:18:49,620 --> 00:18:50,860
+و هذا المركب
+
+204
+00:18:53,140 --> 00:18:58,280
+صحيح مكونين من نفس الذرات لكن فيهم different
+
+205
+00:18:58,280 --> 00:19:01,860
+bonding و different names فالعلاقة بين ال 11
+
+206
+00:19:01,860 --> 00:19:06,420
+-dichlorocyclopropane و ال 12-dichlorocyclopropane
+
+207
+00:19:06,420 --> 00:19:11,480
+they are structural isomers و كذلك العلاقة بين هذا
+
+208
+00:19:11,480 --> 00:19:15,140
+و هذا لكن لو قلت العلاقة بين ال cis و ال trans
+
+209
+00:19:15,140 --> 00:19:19,120
+they are stereo isomers
+
+210
+00:19:21,810 --> 00:19:26,210
+Same bonding but different arrangement in space هي
+
+211
+00:19:26,210 --> 00:19:30,550
+تعريف الـ Stereoisomers نفس الإرتباط ولكن يختلف
+
+212
+00:19:30,550 --> 00:19:33,610
+فيه الشكل بالفراغ
+
+213
+00:19:37,910 --> 00:19:43,110
+لما قلنا لـ Stereoisomers قلنا نوعين نوع منهم
+
+214
+00:19:43,110 --> 00:19:48,150
+بنسميه Diastereomers هنتعلمه و نوع منهم بنسميه
+
+215
+00:19:48,150 --> 00:19:54,330
+Enantiomers الآن هدولة المركبين مثال لأحد أنواع
+
+216
+00:19:54,330 --> 00:19:59,290
+الـ Stereoisomers الاتنين مثال للـ Diastereomers
+
+217
+00:19:59,290 --> 00:20:02,050
+Diastereomers
+
+218
+00:20:03,170 --> 00:20:06,650
+يعني لما ناخد الاستيريو ايزو مارز ونقول يقسموا إلى
+
+219
+00:20:06,650 --> 00:20:12,590
+نوعين داياستيريو مارز وانانشو مارز الانانشو مارز
+
+220
+00:20:12,590 --> 00:20:17,370
+هندرسهم بأي فصل بالفصل الخامس الداياستيريو مارز
+
+221
+00:20:17,370 --> 00:20:22,520
+الآن بيمروا عليناطيب لو واحدة بده تيجي تقول طب إيش
+
+222
+00:20:22,520 --> 00:20:26,660
+يعني بالظبط diastereomers؟ إيش يعني بالظبط
+
+223
+00:20:26,660 --> 00:20:31,540
+diastereomers؟ بنقول ببساطة التعريف العام التعريف
+
+224
+00:20:31,540 --> 00:20:35,780
+العام ل diastereomers ال diastereomers they are
+
+225
+00:20:35,780 --> 00:20:41,360
+non mirror image stereoisomers يعني stereoisomers
+
+226
+00:20:41,360 --> 00:20:47,140
+ولكن مش صورة بعض في المرآة يعني لو تخيلت أنا أنه
+
+227
+00:20:47,140 --> 00:20:52,280
+بين واحد والتانيفي بينهم مراي��، هل الواحد منهم
+
+228
+00:20:52,280 --> 00:20:57,060
+صورة التالف في المرآة ولا لأ؟ يعني تخيلوا أن أنا
+
+229
+00:20:57,060 --> 00:21:03,800
+هنا حطيت مرآة، دائما و أبدا، أمام المرآة كل جسم له
+
+230
+00:21:03,800 --> 00:21:11,800
+صورة، والصورة في المرآة دائما معاكسة تماما لصورة
+
+231
+00:21:11,800 --> 00:21:16,740
+الجسميعني لو أنا وقفت زي المرأة .. أمام المرأة
+
+232
+00:21:16,740 --> 00:21:22,720
+بهذا الشكل كل النظر تبعي باتجاهكم الآن الصورة اللي
+
+233
+00:21:22,720 --> 00:21:28,960
+في المرأة بكل أبعادها يجب أن تكون معاكسة لصورة
+
+234
+00:21:28,960 --> 00:21:35,380
+الجسم دائما صورة المرأة معاكسة لصورة الجسم بكل
+
+235
+00:21:35,380 --> 00:21:41,560
+مكوناتهاالان لو اتيت يا تورا اتسألت هل هدولة من
+
+236
+00:21:41,560 --> 00:21:47,360
+الاساس صورة مرآه ولا مش صورة مرآه؟ لاحظوا يمكن هنا
+
+237
+00:21:47,360 --> 00:21:50,600
+تلاقي كلور متجه باتجاه هذه عكسها وهذه الهيدروجين
+
+238
+00:21:50,600 --> 00:21:55,600
+باتجاه هذه عكسها يعني لحد هذه النقطةمعاكسات لكن
+
+239
+00:21:55,600 --> 00:22:01,280
+هنا في chlorine إقبالها hydrogen تحت هنا في
+
+240
+00:22:01,280 --> 00:22:05,140
+chlorine إقبالها hydrogen هل هدولة بيصيروا صورة
+
+241
+00:22:05,140 --> 00:22:11,730
+مرآة إذا بطلوا صورة مرآةشرط صورة المرآة أن كل جزء
+
+242
+00:22:11,730 --> 00:22:16,930
+من الجزيئات هيكون بعكس الجثة الآخر هدولة فيهم
+
+243
+00:22:16,930 --> 00:22:19,910
+أشياء أساسا مش اقبال .. مش .. يعني هذه لا فوق،
+
+244
+00:22:19,910 --> 00:22:25,650
+كلور اقبالها هيدروجين، إذا هدولة الشكلين الcess
+
+245
+00:22:25,650 --> 00:22:30,730
+والترانس لما أنا بدي أحكي عنهم بقول they are non
+
+246
+00:22:30,730 --> 00:22:38,720
+mirrorimages، إيش يعني non-mirror images؟ مش صورة
+
+247
+00:22:38,720 --> 00:22:42,120
+بعض في المرأة، الأشياء اللي بتكون مش صورة بعض في
+
+248
+00:22:42,120 --> 00:22:47,960
+المرأة هي اللي تعرف ان اسمها diastereomers، وهذا
+
+249
+00:22:47,960 --> 00:22:53,760
+مثال عليها، ف ال cicatrans، isomers، they are
+
+250
+00:22:53,760 --> 00:22:55,720
+diastereomers
+
+251
+00:22:57,420 --> 00:23:00,580
+They are non-mirror image stereoisomers, so they
+
+252
+00:23:00,580 --> 00:23:06,520
+are diastereomers فكتصنيف من أنواع الاستيريو ايزو
+
+253
+00:23:06,520 --> 00:23:10,460
+مارز، they are diastereomers واضح؟ ولذلك لو
+
+254
+00:23:10,460 --> 00:23:14,080
+جيبنالكم سؤال صح و غلط Sistransisomers are
+
+255
+00:23:14,080 --> 00:23:21,360
+stereoisomers صحالان لو بدى اسأل اكثر عمقًا
+
+256
+00:23:21,360 --> 00:23:26,640
+Sistransisomers are diastereomers برضه صح ما هي
+
+257
+00:23:26,640 --> 00:23:31,080
+diastereomers نوع لكن لو قلنا Sistransisomers are
+
+258
+00:23:31,080 --> 00:23:36,000
+enantiomers لأ و هنتعلم ال enantiomers مستقبلا لو
+
+259
+00:23:36,000 --> 00:23:42,280
+قلنا Sistransisomers are structural isomersبرضه
+
+260
+00:23:42,280 --> 00:23:47,080
+غلط لأ مش structural .. ال structural بيختلفوا في
+
+261
+00:23:47,080 --> 00:23:49,580
+ال bonding هدولة they have the same bonding ع واحد
+
+262
+00:23:49,580 --> 00:23:56,120
+و اتنين ع واحد و اتنين واضح؟ لكن هذا المركب و هذا
+
+263
+00:23:56,120 --> 00:24:00,180
+they are structural isomers بس ال cis trans
+
+264
+00:24:00,180 --> 00:24:04,400
+isomers are stereoisomers أي نوع من ال
+
+265
+00:24:04,400 --> 00:24:10,050
+stereoisomers تحديدا ده يا stereomersتطلعوا معي
+
+266
+00:24:10,050 --> 00:24:14,650
+مرة تانية نرسم أحد هدولة أو نعمل model لأحد هدولة
+
+267
+00:24:14,650 --> 00:24:18,950
+المركبات اللي هم ال sis, trans, isomers واضح؟ هذا
+
+268
+00:24:18,950 --> 00:24:25,810
+أي مركب فيهم؟ ال sis والتاني لترانس متى توجد عندنا
+
+269
+00:24:25,810 --> 00:24:29,840
+ظاهرة ال sis و الترانس؟يعني في ناس بيقولوا وقتش
+
+270
+00:24:29,840 --> 00:24:33,660
+بدأ اقول ان في عندى cis و trans او لأ بنقول القاتل
+
+271
+00:24:33,660 --> 00:24:38,740
+ظاهرة ال cis و ال trans توجد في مكانين اما في
+
+272
+00:24:38,740 --> 00:24:45,400
+الحلقات او المكان التاني حول الروابط ا��زوجية صار
+
+273
+00:24:45,400 --> 00:24:50,320
+عندى نقطة كتير مهمة ناس بدهم يفهموا كل موضوع
+
+274
+00:24:53,400 --> 00:24:58,400
+كل موضوع ال sis و ال trans وين عمره يمر علي كلمة
+
+275
+00:24:58,400 --> 00:25:07,120
+sis و ال trans بنقول ال sis و ال trans هتشوفهم
+
+276
+00:25:07,120 --> 00:25:18,180
+بمكانين sis و ال trans اما في ال cycles او في ال
+
+277
+00:25:18,180 --> 00:25:23,160
+alkenesالالكينز اللي فيها روابط الزوجين هذا المكان
+
+278
+00:25:23,160 --> 00:25:29,940
+اللي بتشوفه فيه كلمة sis و trans في ال cycles مثل
+
+279
+00:25:29,940 --> 00:25:35,680
+المثال اللي احنا رسمنا زي ما قولنا هذا مثلا بهذا
+
+280
+00:25:35,680 --> 00:25:43,400
+الشكل sis و بهذا الشكل ال trans هاي بال cycle اللي
+
+281
+00:25:43,400 --> 00:25:48,970
+اتعرفنا عليه طيب حوالين ال double bondنفس الاشي لو
+
+282
+00:25:48,970 --> 00:25:52,810
+تخيل انه عندنا carbon double bond carbon حطينا
+
+283
+00:25:52,810 --> 00:25:59,310
+زرتين كلور بهذا الشكل وهنا carbon double bond
+
+284
+00:25:59,310 --> 00:26:07,670
+carbon حطينا زرتين كلور بهذا الشكل هذا
+
+285
+00:26:07,670 --> 00:26:12,890
+إثالين وهذا إثالين هذولة زرتين كلور على واحد
+
+286
+00:26:12,890 --> 00:26:20,030
+واتنين على جهة واحدةانا على واحد و اتنين و اتنين
+
+287
+00:26:20,030 --> 00:26:24,370
+على جهتين مختلفتين اذا الاتنين اسمه one two
+
+288
+00:26:24,370 --> 00:26:33,450
+dichloroethane طب كيف بدي اميزهم هدوله sis و هدوله
+
+289
+00:26:33,450 --> 00:26:38,010
+ال trans هدوله ال sis و هدوله ال trans فدائرة ال
+
+290
+00:26:38,010 --> 00:26:42,570
+sis و ال trans مكان وجودها في الدنيا مكانين ال
+
+291
+00:26:42,570 --> 00:26:44,790
+cycloalkenes و
+
+292
+00:26:46,730 --> 00:26:51,230
+الالكايز الالكينز عفوا ليش هذا الكلام بيتم لأنه
+
+293
+00:26:51,230 --> 00:26:56,390
+انا لو جربت في cycle الكل بدي ألوف هذا هيك أخلي
+
+294
+00:26:56,390 --> 00:27:00,470
+هدول يصيروا عكس بعض يعني ال 6 يصير ال trans لاحظوا
+
+295
+00:27:00,470 --> 00:27:05,210
+لأنه مربوط بالحلقة الدوران حول الحلقة ممنوع
+
+296
+00:27:05,210 --> 00:27:11,210
+الدوران حول الحلقة ممنوع الان طيب لو اتخيلتوا ان
+
+297
+00:27:11,210 --> 00:27:19,360
+انا في عندهالكين وهي مُركّب الـ CIS مش هذا
+
+298
+00:27:19,360 --> 00:27:25,900
+المُركّب اللي مرسوم CIS 1,2-dichloroethane الأن
+
+299
+00:27:25,900 --> 00:27:31,860
+لاحظوا لو بدى ألف و أخلي هدولة يصيروا عكس بعضبرضه
+
+300
+00:27:31,860 --> 00:27:35,500
+لأن الرابطة الزوجية رابطة قوية الدوران حولها
+
+301
+00:27:35,500 --> 00:27:43,500
+ممنوعة إذا العامل المشترك في هذا الموضوع ما بين
+
+302
+00:27:43,500 --> 00:27:51,800
+الحلقة و ما بين الألكين أنه في الحالتين الدوران
+
+303
+00:27:51,800 --> 00:27:57,040
+ممنوعة لذلك مقدرش أنا أعمل دوران أحول واحد للتاني
+
+304
+00:27:59,010 --> 00:28:05,410
+فكل واحد منهم بيصير مركّب منفصل بخواص منفصلة بمعنى
+
+305
+00:28:05,410 --> 00:28:10,150
+لو واحدة راحت تشتري مركّب كيميائي جالت بدّي one
+
+306
+00:28:10,150 --> 00:28:15,030
+two dichlorocyclopropane البياحة يقولها مافيش
+
+307
+00:28:15,030 --> 00:28:20,230
+عندى، في عندى؟two bottles مرتبانين واحد بكتب عليه
+
+308
+00:28:20,230 --> 00:28:26,170
+sis والتاني trans واضح الفكرة زي لما الواحدة
+
+309
+00:28:26,170 --> 00:28:31,510
+بيجيها مولود مافيش يكون عشوائي يا ولد يا بنت لو
+
+310
+00:28:31,510 --> 00:28:37,030
+قلنا مثلا one two dichloroethaneروحنا نشتريه،
+
+311
+00:28:37,030 --> 00:28:42,930
+مافيش، هتلاقوا عند البائع two bottles مرتبان CES 1
+
+312
+00:28:42,930 --> 00:28:49,270
+,2-dichloroethane بقواص معينة و بظائف معينة في
+
+313
+00:28:49,270 --> 00:28:54,590
+الحياة و هتلاقوا مركب تاني مختلف ال Trans و زي ما
+
+314
+00:28:54,590 --> 00:28:59,520
+قلنا العلاقة بين هدولة VRDiastereomers they are
+
+315
+00:28:59,520 --> 00:29:04,740
+non mirror images كلام سليم ولا لأ؟ مش صورة بعض في
+
+316
+00:29:04,740 --> 00:29:10,720
+المرأة في الخصائص
+
+317
+00:29:10,720 --> 00:29:16,420
+الفيزيائية أكيد و الكيميائية بيختلفوا في كل شيء
+
+318
+00:29:16,420 --> 00:29:21,910
+صاروا مركبينواضح مركبين they have different
+
+319
+00:29:21,910 --> 00:29:24,810
+physical properties، واحد من نقطة غليانه مثلا
+
+320
+00:29:24,810 --> 00:29:29,970
+سبعين، التانه نقطة غليانه تسعين، يختلفوا، واضح
+
+321
+00:29:29,970 --> 00:29:37,080
+الفكرة؟الان البعض احيانا بيقول طيب وكتش انا ممكن
+
+322
+00:29:37,080 --> 00:29:42,040
+يكون عندى ظاهرة ال sesual trance وانتبه لها اكثر و
+
+323
+00:29:42,040 --> 00:29:47,880
+وكتش لأ يعني لما أخدنا هذا المركب اللى حطينا فيه
+
+324
+00:29:47,880 --> 00:29:53,180
+chlorine و chlorine هنا طبعا اكيد هنا في hydrogen
+
+325
+00:29:53,180 --> 00:29:59,760
+ماجيبناش سيرة sesual tranceجيبناه إيش صيرت Sis &
+
+326
+00:29:59,760 --> 00:30:05,580
+Trans؟ وسمناها one-one-dichlorocyclo
+
+327
+00:30:05,580 --> 00:30:11,080
+-propane كذلك الحالة لو أنا انطلقت من الاثيليل
+
+328
+00:30:11,080 --> 00:30:16,540
+وحطيت ذرتين كلور على ال carbon الأولى يعني كان
+
+329
+00:30:16,540 --> 00:30:19,600
+عندى هذا المركب carbon double bond carbon ..
+
+330
+00:30:22,850 --> 00:30:26,870
+لو كان عندى هذا المركب carbon double bond carbon
+
+331
+00:30:26,870 --> 00:30:32,450
+وحطيت ذرتين كلور على الموقع الأول وقلنا إيش هذا
+
+332
+00:30:32,450 --> 00:30:39,880
+بدنا نسميهone one dichloroethane one one
+
+333
+00:30:39,880 --> 00:30:44,680
+dichloroethane مظبوط ولا لأ الان جيبنا هانة صيرت
+
+334
+00:30:44,680 --> 00:30:50,740
+cis و trans هان اه هان اه طيب بيصير سؤال وكتش
+
+335
+00:30:50,740 --> 00:30:54,360
+بيكون عندى ظاهرة ال cis و ال trans كلها موجودة
+
+336
+00:30:54,360 --> 00:31:00,220
+وكتش لأ الجواب بسيطبطلّع على الطرفين اللي بيحملوا
+
+337
+00:31:00,220 --> 00:31:03,920
+الذرات اللي هم الطرفين ال double bond أو الطرفين
+
+338
+00:31:03,920 --> 00:31:08,760
+اللي هنا إذا كانت كل ذرة تحمل مجموعتين مختلفتين
+
+339
+00:31:08,760 --> 00:31:11,760
+بيكون عند السيس و ترانس يعني هاي ال double bond
+
+340
+00:31:11,760 --> 00:31:19,200
+هادي غير هادي إذا هدوله مختلفتان ولا لأ هادي غير
+
+341
+00:31:19,200 --> 00:31:24,910
+هادي هدول مختلفتان و هدول مختلفتانإذا في عندي أكيد
+
+342
+00:31:24,910 --> 00:31:28,970
+من هذا المركب sis و trans هذا ال sis كيف بدي أجيب
+
+343
+00:31:28,970 --> 00:31:36,230
+لل trans؟ بال rotation؟ خليني أقول لو جيبنا لكوا
+
+344
+00:31:36,230 --> 00:31:42,070
+سؤال كيف نحول مركب ال sis إلى ال trans؟ أو نقول
+
+345
+00:31:42,070 --> 00:31:46,070
+sis compounds can be converted to trans by
+
+346
+00:31:46,070 --> 00:31:50,810
+rotation هاي الدوران جادر يلوف؟ لأ طب لو بدي أخلي
+
+347
+00:31:50,810 --> 00:31:58,660
+هذا ال sis transbond breaking bond formation اذا
+
+348
+00:31:58,660 --> 00:32:03,740
+انا كيف بحول السسلة ل Trans بال bond breaking و
+
+349
+00:32:03,740 --> 00:32:07,220
+bond formation بكسر الروابط و بحطها من اول و جديد
+
+350
+00:32:07,220 --> 00:32:11,150
+بس الدوران لا يؤدي الى هذا الكلامهنا صرت ما أعطيكم
+
+351
+00:32:11,150 --> 00:32:15,190
+كمان معلومتين إضافيتين عن ظاهرة الـ sexual trance
+
+352
+00:32:15,190 --> 00:32:20,110
+عشان توجد كظاهرة لابد كل carbon من أطراف الـ
+
+353
+00:32:20,110 --> 00:32:26,170
+double bond تحمل مجموعتين مختلفتينواضح؟ و لو بدى
+
+354
+00:32:26,170 --> 00:32:32,790
+احول ال 6 والترانس لازم اعمل
+
+355
+00:32:32,790 --> 00:32:36,870
+bond breaking و bond formation هذا الكلام بينطبق
+
+356
+00:32:36,870 --> 00:32:40,550
+على ال alkenes اللي فيهم ظاهرة ال 6 والترانس و
+
+357
+00:32:40,550 --> 00:32:46,810
+بينطبق أيضا على ال cycloalkenes كل هذه مفاهيم
+
+358
+00:32:46,810 --> 00:32:54,970
+أساسية و مهمة جدا في فعلنا لهذه الظاهرةالـ
+
+359
+00:32:54,970 --> 00:32:58,130
+Stereoisomers أو الـ Diastereomers اللي هي ظاهرة
+
+360
+00:32:58,130 --> 00:33:02,910
+الـ cis والترانس مكان وجودها الـ Cycloalkynes و
+
+361
+00:33:02,910 --> 00:33:09,230
+الـ Alkenes شرط وجودها ان كل طرف من الأطراف تبعت
+
+362
+00:33:09,230 --> 00:33:14,670
+ال carbons المكونة للـ double bond بتحمل مجموعتين
+
+363
+00:33:14,670 --> 00:33:17,890
+مختلفتين عشان ايك لو حد انا بدي احكي عن ال cis
+
+364
+00:33:17,890 --> 00:33:22,420
+والترانس هذه ال carbon شو بتحمل؟نفس المجموعات، هذا
+
+365
+00:33:22,420 --> 00:33:26,000
+ال carbo شو بتحمل؟ هذا شو بتحمل؟ أنا مافيش عنده ال
+
+366
+00:33:26,000 --> 00:33:31,060
+cis و ال trans، خلاص هو مركّب واحد، واضح؟ شرط فكرة
+
+367
+00:33:31,060 --> 00:33:37,870
+ال cis و ال trans أنه يكون عندهع كل طرف من أطراف
+
+368
+00:33:37,870 --> 00:33:41,250
+ال carbon سواء في الحلقة أو في ال double bond
+
+369
+00:33:41,250 --> 00:33:45,510
+مجموعات مختلفة ولذلك لو سألنا مثلا يا ترى هذا
+
+370
+00:33:45,510 --> 00:33:49,210
+المركب ال carbon double bond carbon وحطين هنا CL و
+
+371
+00:33:49,210 --> 00:33:54,690
+هنا CL و هنا H و هنا CL هل هذا في منه cis و trans؟
+
+372
+00:33:54,690 --> 00:34:02,790
+لأ هذا فقط مركب واحد لأن هنا HCL مختلفة لكن نفس
+
+373
+00:34:02,790 --> 00:34:12,160
+الشيءو شرط ال sis و ال trans مختلفة مختلفة غير هيك
+
+374
+00:34:12,160 --> 00:34:18,320
+ما بنتكلمش عن sis و trans سواء كنا بنحكي في ال ال
+
+375
+00:34:18,320 --> 00:34:25,600
+keys أو كنا بنحكي في الحلقات ال cyclo ال keys
+
+376
+00:34:30,680 --> 00:34:36,320
+أتعمقنا كثير في الـ Cyclopropane لكن أخدنا معلومات
+
+377
+00:34:36,320 --> 00:34:42,820
+كثير مهمة بخصوص ظاهرة بتتكرر معنا سواء الآن أو في
+
+378
+00:34:42,820 --> 00:34:48,060
+المستقبل لما ندرس ال الكينز الآن لو إجيت لمركب
+
+379
+00:34:48,060 --> 00:34:50,380
+الـcyclobutane
+
+380
+00:34:53,020 --> 00:34:57,300
+كم هيدروجين فيه؟ أربع كربونات كل كربون تو
+
+381
+00:34:57,300 --> 00:35:03,960
+هيدروجين؟ تمانية التمانية they are equivalent يعني
+
+382
+00:35:03,960 --> 00:35:09,020
+لو كنت أعمل عليه monochlorination بطلع بس مركب
+
+383
+00:35:09,020 --> 00:35:14,340
+واحد لكن لو قلنا نبدأ بالcyclobutane ونعمل
+
+384
+00:35:14,340 --> 00:35:20,260
+dichlorination هيطلع عندنا أكيد عدد أكبر من
+
+385
+00:35:20,260 --> 00:35:24,940
+المركباتواضح؟ يعني انتوا تخيلوا مش كل شي بدنا
+
+386
+00:35:24,940 --> 00:35:28,500
+نفصله بدنا نسيب شي انتوا تجربوه في البيت يعني هي
+
+387
+00:35:28,500 --> 00:35:33,360
+عندى ذرة الكلور الأولى و هنا فيه H لو بدى أحط كلور
+
+388
+00:35:33,360 --> 00:35:41,880
+تانية ممكن أحطها على الموقع الأول اعمل one one
+
+389
+00:35:41,880 --> 00:35:46,200
+dichlorocyclopropane صحيه ولا لأ؟ ممكن أحطها على
+
+390
+00:35:46,200 --> 00:35:53,330
+الموقع التانيأو Trans ممكن احطه على الموقع التالت
+
+391
+00:35:53,330 --> 00:35:59,030
+ايضا SIS او Trans بمعنى في الحلقة مش ضروري مش
+
+392
+00:35:59,030 --> 00:36:02,830
+ضروري ان ال SIS و ال Trans يكونوا جانب بعض يعني
+
+393
+00:36:02,830 --> 00:36:09,910
+هاي تخيلوا هذا Cyclobutane تجاوزا هاي ذرتين لكلور
+
+394
+00:36:09,910 --> 00:36:15,960
+خلينا نتخيلهم باللون الأحمر هذا المركب اي مركبone
+
+395
+00:36:15,960 --> 00:36:22,040
+one-dichlorocyclobutane، الآن هذا المركّب one two
+
+396
+00:36:22,040 --> 00:36:30,660
+-cis، هذا one two-trans، هذا one three-cis، هذا
+
+397
+00:36:30,660 --> 00:36:36,200
+one three-transواضح؟ يعني مش ضروري ان ال sis و ال
+
+398
+00:36:36,200 --> 00:36:39,360
+trans في الحلقة انهم يكونوا جانب بعض ممكن يكونوا
+
+399
+00:36:39,360 --> 00:36:42,480
+على واحد اتنين او على واحد تلات في الحلقات الأكبر
+
+400
+00:36:42,480 --> 00:36:47,980
+ممكن يكونوا أبعد كمان واضح؟ بتظهر نقطة الحقيقة في
+
+401
+00:36:47,980 --> 00:36:54,020
+موضوع ال cyclobutane ان هل يا ترى ال cyclobutane
+
+402
+00:36:54,020 --> 00:37:00,440
+بلانربهذا الشكل؟ الجواب لو كنا بنطلع على الزوايا
+
+403
+00:37:00,440 --> 00:37:04,940
+تبعته بشكل دقيق هو مش planner هو شوية بيقول عنه
+
+404
+00:37:04,940 --> 00:37:09,500
+puckered يعني مثني شوية لجوا الان بيشبه ايش بهذا
+
+405
+00:37:09,500 --> 00:37:16,000
+الشكل الفراشة ال butterflyواضح؟ فالـ cyclobutane
+
+406
+00:37:16,000 --> 00:37:21,580
+is not a planar molecule مش موجود بهذا الشكل في
+
+407
+00:37:21,580 --> 00:37:27,640
+مستوى واحد لأ من ثاني شوية للداخل عامل زي الفراشة
+
+408
+00:37:27,640 --> 00:37:34,760
+بتعرفوا أنتوا كيف عادة بترسموا الفراشة؟ فأنا لو
+
+409
+00:37:34,760 --> 00:37:39,140
+بدأ أرسم ال cyclobutane بهذا الشكل بارسمه واحد
+
+410
+00:37:39,140 --> 00:37:41,840
+اتنين تلاتة أربع هذه الأربع كربونات
+
+411
+00:37:44,220 --> 00:37:51,580
+cyclobutane is not a planar molecule الان تقريبا
+
+412
+00:37:51,580 --> 00:37:58,240
+المعلومات بتصير تتكرر هنا قولنا زي الاش زي ال
+
+413
+00:37:58,240 --> 00:38:03,900
+butter fly اللي هي الفراشة طب لو بدى احكي عن
+
+414
+00:38:03,900 --> 00:38:08,000
+الcyclobutane معلومات ال cis و ال trans و ال
+
+415
+00:38:08,000 --> 00:38:13,160
+substitution نفس الشيءممكن تعملوا على اكثر من موقع
+
+416
+00:38:13,160 --> 00:38:19,400
+لكن لو كنت بده احط اول كلور العشرة هيدروجين هم
+
+417
+00:38:19,400 --> 00:38:24,800
+اكويفلانت عشان ايه لما بده اعمل monochlorination
+
+418
+00:38:24,800 --> 00:38:28,960
+يعني بس one كلور بده يطلع عندى مركب بعدين لما بده
+
+419
+00:38:28,960 --> 00:38:32,740
+اعمل dichlorination بطلع عندى اكثر من مركب
+
+420
+00:38:32,740 --> 00:38:36,900
+بإمكانكوا تحسبوهم و تجمعوهم طب يا تورا لو حكيت عن
+
+421
+00:38:36,900 --> 00:38:42,220
+الشكل تبعه هل هو planner؟الجواب لأ مش planner طب
+
+422
+00:38:42,220 --> 00:38:45,920
+هى زى إيش بيعمل الآن تخيلوا هى الحلقة الخماسية
+
+423
+00:38:45,920 --> 00:38:50,420
+شايفينها هى دى اللى أمامكوا حلقة خماسية ولا لأ؟
+
+424
+00:38:50,420 --> 00:38:57,600
+واحد تانين تلاتة أربعة خمسة هيك بتكون planner لكن
+
+425
+00:38:57,600 --> 00:39:03,100
+هى عاملة بهذا الشكل الآن هذا الشكل لو كنا نعطيه
+
+426
+00:39:03,100 --> 00:39:09,040
+اسمبنقول عنه non planner أكيد لكن إله اسم أمركوا
+
+427
+00:39:09,040 --> 00:39:17,720
+شفتوا ضرف مغلف رسالة مفتوح it is like an open
+
+428
+00:39:17,720 --> 00:39:23,380
+envelope فهذا الشكل لو قلنا لكوا عنه planner لأ
+
+429
+00:39:23,380 --> 00:39:29,640
+هتقولوا it is like an open envelope اللي هو ضرف
+
+430
+00:39:29,640 --> 00:39:37,370
+رسالة مفتوح لو كنتوا بتكونوا ترسموهبشكل فراغي open
+
+431
+00:39:37,370 --> 00:39:41,350
+envelope مش envelope ال .. الظرف تبع الرسالة و
+
+432
+00:39:41,350 --> 00:39:45,050
+الموضوع it is like an open envelope لو بدي ارسمه
+
+433
+00:39:45,050 --> 00:39:49,990
+بهذا الشكل بارسمه فال Cyclopropane is a planar
+
+434
+00:39:49,990 --> 00:39:56,970
+Cyclobutane لأ Cyclopentane لأ الان لو انتقلنا بعد
+
+435
+00:39:56,970 --> 00:40:00,980
+هيك لل Cyclohexaneلاحظوا ال Cyclohexane الكلام
+
+436
+00:40:00,980 --> 00:40:04,100
+اللي موجود عليه في الدنيا كتير جدا احنا بنعطيه
+
+437
+00:40:04,100 --> 00:40:09,880
+مختصر للمختصر عليه ليش؟ لأن عليه كلام كتير لو كان
+
+438
+00:40:09,880 --> 00:40:15,340
+بهذا الشكل بيكون planner هي حلقة سدسية شايفينها
+
+439
+00:40:15,340 --> 00:40:19,780
+الواقع ان ال Cyclohexane مش زي هيك لما نتعلم في
+
+440
+00:40:19,780 --> 00:40:25,100
+chapter 4 عن البنزين البنزين زي هيك plannerالبنزين
+
+441
+00:40:25,100 --> 00:40:33,820
+C6H6 بلانر لكن الـCyclohexane ليس مليكيوم بلانر مش
+
+442
+00:40:33,820 --> 00:40:38,520
+بلانر طب ها كيف بينوجد؟ ممكن ينوجد على أكثر من
+
+443
+00:40:38,520 --> 00:40:42,860
+هيئة هيئة بيقول عنها confirmation confirmation
+
+444
+00:40:42,860 --> 00:40:47,820
+هيئة بمعنى ممكن نمسكه بهذا الشكل لاحظوا نفس الحلقة
+
+445
+00:40:47,820 --> 00:40:52,200
+شايفين كيف أنا مسكها؟الان هذا الشكل اللي انا ماسكه
+
+446
+00:40:52,200 --> 00:40:59,000
+يشبه ماذا؟ القارب او الزورق بسمي انا هيئة القارب
+
+447
+00:40:59,000 --> 00:41:04,740
+boat confirmation boat confirmation موجود عندكم
+
+448
+00:41:04,740 --> 00:41:13,520
+ربما بهذا المكان شايفينه؟
+
+449
+00:41:14,650 --> 00:41:19,050
+بهذا الشكل بيرسم بسهولة boat conformation يمكن أن
+
+450
+00:41:19,050 --> 00:41:26,830
+يكون على هيئة القارب بهذا الشكل و يمكن أن يكون على
+
+451
+00:41:26,830 --> 00:41:34,270
+هيئة الكرسي لو تخيلته زي هيك هي كأنه هذا كرسي هي
+
+452
+00:41:34,270 --> 00:41:37,910
+الرجلين وهي القاعدة اللي الناس بيجلس عليها وهي
+
+453
+00:41:37,910 --> 00:41:42,100
+الظهرطبعا هذا ال chair confirmation و ال boat
+
+454
+00:41:42,100 --> 00:41:46,020
+confirmation بيجلبه يعني هذا الشكل زي ما بتكون
+
+455
+00:41:46,020 --> 00:41:51,040
+تماما معاكم الشمسية ال umbrella في يوم عاصف كيف
+
+456
+00:41:51,040 --> 00:41:56,960
+بتكون؟ بتجلب للأمام و للخلف؟ هاد العملية بسميها
+
+457
+00:41:56,960 --> 00:42:03,200
+عشان flipping الشكل لما بيصير يجلب بهذا الشكل لفوق
+
+458
+00:42:03,200 --> 00:42:06,940
+لتحت زي الشمسية ما بتعمل بسمي العملية عشان
+
+459
+00:42:06,940 --> 00:42:07,540
+flipping
+
+460
+00:42:10,670 --> 00:42:17,390
+flipping الآن ممكن الـcyclohexane يكون بلحظة boat
+
+461
+00:42:17,390 --> 00:42:22,970
+هذه تجلب لتحت صار chair لحظة هذا ال chair هيظهر
+
+462
+00:42:22,970 --> 00:42:26,790
+للخلف و الأرجل للأمام ممكن تجلب هذه الأرجل تصير
+
+463
+00:42:26,790 --> 00:42:31,830
+بهذا الشكل و بهذا الشكل هو في حالة تقلب دائم يعني
+
+464
+00:42:31,830 --> 00:42:37,390
+الذرات في حالة تقلب دائما تماما مثل مثل إيش شمسية
+
+465
+00:42:37,390 --> 00:42:41,930
+في مهب الريحمثل مثل ال umbrella أو الشمسية في ماب
+
+466
+00:42:41,930 --> 00:42:47,450
+بالريح إذا هو يمكن أن يوجد على هيئة القارب ويمكن
+
+467
+00:42:47,450 --> 00:42:54,680
+أن يوجد على هيئةالكرسي لـ Chair Conformation أو
+
+468
+00:42:54,680 --> 00:43:00,120
+Boat Conformation واضح؟ زي ما حكيت، كثير فيه
+
+469
+00:43:00,120 --> 00:43:04,080
+تفاصيل للهيدروجينات و التركيبة لكن احنا بنتجاوز
+
+470
+00:43:04,080 --> 00:43:08,780
+هذا الكلام، بنقف ان الـCyclohexane ممكن يكون على
+
+471
+00:43:08,780 --> 00:43:12,500
+شكل الـChair Conformation وبيعمل flipping، بيقلب
+
+472
+00:43:13,380 --> 00:43:19,880
+مرة تانية انا اكد عادى الظاهر هيه بهذا الشكل بيكون
+
+473
+00:43:19,880 --> 00:43:23,500
+share و بيصير boat و بيرجع ت share و ت share بهذا
+
+474
+00:43:23,500 --> 00:43:27,040
+الشكل و ت share بهذا الشكل هو في حالة تقلب ايش
+
+475
+00:43:27,040 --> 00:43:32,860
+دائم الان اي الأشكال اثبت معنى اثبت هنا انه بيقضي
+
+476
+00:43:32,860 --> 00:43:37,380
+في وقت كتير ال share ولا ال boat ال share بنقول
+
+477
+00:43:37,380 --> 00:43:43,580
+عنه is more stable than the boatmore stable معناه
+
+478
+00:43:43,580 --> 00:43:48,360
+more stable أنه أنا لو بتطلع عليه و هو بيجلب هو
+
+479
+00:43:48,360 --> 00:43:53,440
+يتقلب بين هذه الأشكال لكن يبقى لفترة أطول على هيئة
+
+480
+00:43:53,440 --> 00:43:58,580
+إيش الكرسي يبقى لفترة أطول على هيئة الكرسي الآن
+
+481
+00:43:58,580 --> 00:44:04,040
+عملية أنهليش لفترة أطول على هيئة الكرسي؟ ليش هذا
+
+482
+00:44:04,040 --> 00:44:08,140
+أثبت؟ ما إلى ذلك؟ هذا الكلام لطلبة مختصين في
+
+483
+00:44:08,140 --> 00:44:12,600
+الكيميا فيه تفصيل كتير، يعني اللي الآن بنحكيه بخمس
+
+484
+00:44:12,600 --> 00:44:17,480
+دقائق، بنعمله فصل كامل لطالب الكيميا يتعمق فيه
+
+485
+00:44:17,480 --> 00:44:20,140
+بالcyclohexane، لكن احنا الآن اللي بنايعه
+
+486
+00:44:20,140 --> 00:44:25,480
+الcyclohexaneكلام بسيط ان هو non planar molecule
+
+487
+00:44:25,480 --> 00:44:30,700
+يوجد فيه اكتر من conformation هيئة منها ال boat
+
+488
+00:44:30,700 --> 00:44:35,420
+conformation و ال chair conformation واضح ال boat
+
+489
+00:44:35,420 --> 00:44:39,120
+conformation و ال chair conformation اكتر من هيك
+
+490
+00:44:39,120 --> 00:44:45,770
+مابدناش نتكلم عن هذا الموضوعطبعا الكلام اللي هو
+
+491
+00:44:45,770 --> 00:44:50,290
+حكيناه عن الـcis و الـtrans في الحلقات الخماسية
+
+492
+00:44:50,290 --> 00:44:54,790
+والسوداسية والسبعية والربعية والثلاثية كله موجود
+
+493
+00:44:54,790 --> 00:45:00,910
+واضح؟ كله موجود أخر شغلة بدنا نتكلمها اليوم إن شاء
+
+494
+00:45:00,910 --> 00:45:09,660
+الله تفاعلات الالكانز تفاعلات الالكانزقليلة جدا،
+
+495
+00:45:09,660 --> 00:45:12,880
+عشانيك احنا بنقول الالكينز they are generally
+
+496
+00:45:12,880 --> 00:45:17,220
+inert، ايش يعني inert؟ يعني قليلة التفاعلات،
+
+497
+00:45:17,220 --> 00:45:21,540
+عشانيك كل اشي inert يستعمل ك solvent، يعني يستعمل
+
+498
+00:45:21,540 --> 00:45:25,680
+كمثيب عضوي، لأن الأشياء بتكون في قلبه و بتفعلش
+
+499
+00:45:25,680 --> 00:45:32,220
+معها، في تفاعل مشهور جدا للالكينز، ان الالكينز لو
+
+500
+00:45:32,220 --> 00:45:36,840
+حرقناهم في وجود الأكسجين، بيعطونا ثانو أكسيد كربون
+
+501
+00:45:36,840 --> 00:45:42,940
+وماءوهذا التفاعل هو تفاعل حرق الغاز المنزلي لما
+
+502
+00:45:42,940 --> 00:45:47,660
+احنا بنشعل الغاز هو تفاعل حرق على سبيل المثال
+
+503
+00:45:47,660 --> 00:45:53,220
+الوقود البنزين والديزل في السيارات كله الكان
+
+504
+00:45:53,220 --> 00:45:58,180
+بنحرقه في وجود ال oxygen بنسمي العملية combustion
+
+505
+00:45:58,180 --> 00:46:03,200
+إيش يعني combustion burning in the presence of
+
+506
+00:46:03,200 --> 00:46:09,540
+oxygen burning يعني burningin the presence of
+
+507
+00:46:09,540 --> 00:46:17,980
+oxygen ايش بيعطيني؟ ثاني أكسيد كربون وماء بدون ما
+
+508
+00:46:17,980 --> 00:46:21,480
+ندخل بتفاصيل الأرقام كيف توزن المعادلة مش الموضوع
+
+509
+00:46:21,480 --> 00:46:26,400
+احنا بهمنا الآن النتيجة ان الالكينز بصير التفاعل
+
+510
+00:46:26,400 --> 00:46:32,700
+مع الأكسجين تعطيتانو أكسيد كربون و ماء زائد و ربما
+
+511
+00:46:32,700 --> 00:46:37,880
+أهم من الشغلتين بالنسبة لنا ال heat الحرارة عشان
+
+512
+00:46:37,880 --> 00:46:41,380
+هيك حرق الغاز و حرق البنزين اللي بيعطيني حرارة
+
+513
+00:46:41,380 --> 00:46:45,700
+بشغل عليها موقد الغاز بمشي عليها السيارة كل هذه
+
+514
+00:46:45,700 --> 00:46:50,130
+الأشياءالشغل التاني أو التفاعل التاني ال
+
+515
+00:46:50,130 --> 00:46:54,270
+halogenation هو التفاعل مع ال halogens الكلور و
+
+516
+00:46:54,270 --> 00:46:58,690
+البرومي بشكل أساسي عادة يتم هذا التفاعل في وجود
+
+517
+00:46:58,690 --> 00:47:01,210
+الحرارة أو الضوء
+
+518
+00:47:17,340 --> 00:47:22,460
+كم عدد النواتج اللي بتطلع؟ يعتمد على أنواع
+
+519
+00:47:22,460 --> 00:47:27,240
+الهيدروجين يعني لو كان المركب اللي عندكم هو
+
+520
+00:47:27,240 --> 00:47:32,340
+البروبين زي ما احنا حكينا وين
+
+521
+00:47:32,340 --> 00:47:38,040
+هيحط ال chlorine؟ يا ع موقع واحد و ال chlorine و
+
+522
+00:47:38,040 --> 00:47:40,400
+البروبين يا ع موقع اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين
+
+523
+00:47:40,400 --> 00:47:40,820
+اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين
+
+524
+00:47:40,820 --> 00:47:41,480
+اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين
+
+525
+00:47:41,480 --> 00:47:41,500
+اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين
+
+526
+00:47:41,500 --> 00:47:46,500
+اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين ااو ايزوبروبل
+
+527
+00:47:46,500 --> 00:47:49,900
+اكلورايد لو نفس المراكب بيقولنا بيعمله
+
+528
+00:47:49,900 --> 00:47:56,090
+دايكلوريلاشينوين ممكن احض دارتين لكلور؟ يا على
+
+529
+00:47:56,090 --> 00:47:59,750
+نمرة واحد واحد بيصير one one dichlorobropane يا
+
+530
+00:47:59,750 --> 00:48:07,150
+على واحد واثنين يا ع اتنين واثنين او ع واحد واثنين
+
+531
+00:48:07,150 --> 00:48:11,170
+او ع واحد تلاتة اذا لو انا قلتلكم dichlorination
+
+532
+00:48:11,170 --> 00:48:16,210
+of a propane produces come isomers كي بتكون تعمله
+
+533
+00:48:16,210 --> 00:48:22,960
+و تجربه بالورقة و الجلمتستفيدوا من كل المعلومات
+
+534
+00:48:22,960 --> 00:48:28,720
+اللي حكيناها بمعنى لو كان السؤال عندكم عن cycle
+
+535
+00:48:28,720 --> 00:48:33,000
+بتعرفوا تجاوبوه احنا اليوم جاوبناها لـcyclopropane
+
+536
+00:48:33,000 --> 00:48:37,220
+قولنا الـ monochlorination بيعطينا كام مركب؟ واحد
+
+537
+00:48:37,220 --> 00:48:43,300
+ال-dichlorination بيعطينا كام مركب؟ تل��تةسمناهم
+
+538
+00:48:43,300 --> 00:48:48,640
+one one و one two six و one two .. Trans مظبوط ولا
+
+539
+00:48:48,640 --> 00:48:53,860
+لأ؟ و هكذا دائما ممكن يجيكم أسئلة و ممكن الأن
+
+540
+00:48:53,860 --> 00:48:58,540
+ماعطيكم سؤالين أنتوا تحلوهم لوحدكم تتدربوا عليهم و
+
+541
+00:48:58,540 --> 00:49:03,980
+بننهي فيهم المحاضرة لو مثلا قلنالكوا اعملونا لمركب
+
+542
+00:49:03,980 --> 00:49:11,980
+لبيوتينمونو إكلورينايشن ودايكلورينايشن تعملوه و
+
+543
+00:49:11,980 --> 00:49:16,400
+تسلمونا إياه و لهذا المُركّب لو تخيلتوا إنه في
+
+544
+00:49:16,400 --> 00:49:23,000
+عندكم مثل سايكلوبروبين شايفينه
+
+545
+00:49:23,000 --> 00:49:29,160
+المُركّب؟ إيش اسمه؟ مثل سايكلوبروبين اعملوله مونو
+
+546
+00:49:29,160 --> 00:49:34,510
+إكلورينايشنوDichlorination وشوفوا كم ناتج بيطلع
+
+547
+00:49:34,510 --> 00:49:38,230
+عندكم طبعا بتكونوا تنتبهوا ان الchlorination ممكن
+
+548
+00:49:38,230 --> 00:49:43,330
+يجي على المثل او على الحلقة بدي كل النواتج الممكنة
+
+549
+00:49:43,330 --> 00:49:47,830
+وهنا كل النواتج الممكنة هذا بحاجة انكوا تتدربوا
+
+550
+00:49:47,830 --> 00:49:52,700
+بشكل جيدو تعرفوا أنواع الهيدروجينز اللي موجودة و
+
+551
+00:49:52,700 --> 00:49:56,040
+تحددوا كام ناتج بيطلع عندهم من ال monochlorination
+
+552
+00:49:56,040 --> 00:50:00,340
+و ال dichlorination ترسموهم بعد ما ترسموهم انتبهوا
+
+553
+00:50:00,340 --> 00:50:05,180
+إذا في أشكال متشابهة انه ما تكرروهاش وبهيك بننهي
+
+554
+00:50:05,180 --> 00:50:06,040
+اليوم ان شاء الله
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/-FzTT8Q4Xi8.srt

@@ -0,0 +1,1566 @@
+
+1
+00:00:18,780 --> 00:00:24,830
+بسم الله الرحمن الرحيم بعد ما اتكلمنا المرة الماضية 
+
+2
+00:00:24,830 --> 00:00:29,410
+عن السكريات المنفردة اتعرفنا عليها ال mono
+
+3
+00:00:29,410 --> 00:00:34,750
+-saccharides الان بدنا نتكلم عن ال di-saccharides 
+
+4
+00:00:34,750 --> 00:00:39,930
+طبعا اللي بنقصده احنا ب di-saccharides انه جزيئين 
+
+5
+00:00:39,930 --> 00:00:43,910
+من ال mono-saccharides يتحدوا مع بعض و بيعملوا 
+
+6
+00:00:43,910 --> 00:00:51,360
+ايش؟ di-saccharide الان مش دائما مش دائمامش دائما 
+
+7
+00:00:51,360 --> 00:00:54,820
+هدول الجزيئين اللي بدهم يتحدوا مع بعض بيكونوا زي
+
+8
+00:00:54,820 --> 00:01:00,140
+بعض يعني يوم بدأ احكي انا عن دايسا كرايد ممكن اجيب 
+
+9
+00:01:00,140 --> 00:01:06,260
+نفس الجزيئين تماما بكل محتوياتهم طبعا بالتأكيد ال
+
+10
+00:01:06,260 --> 00:01:09,680
+stereo chemistry تكون نفس الشيء تماما و يعملوا 
+
+11
+00:01:09,680 --> 00:01:14,040
+دايسا كرايد و ممكن اجيب جزيئين مختلفين و يعملوا
+
+12
+00:01:14,040 --> 00:01:19,820
+دايسا كرايد فمش ضروريمش ضروري ان الـ disaccharide 
+
+13
+00:01:19,820 --> 00:01:26,240
+يكون مكوّن من الجزيئين نفسهم تماما، واضح؟ يعني 
+
+14
+00:01:26,240 --> 00:01:30,560
+ممكن يكون فعلا من نفس الجزيئين مكوّن disaccharide 
+
+15
+00:01:30,560 --> 00:01:36,920
+وممكن يكون من جزيئين مختلفين وهذا اللي هنشوفه لما 
+
+16
+00:01:36,920 --> 00:01:45,550
+نستعرض بعض الـ disaccharides بشكل عام ويعني جداأول 
+
+17
+00:01:45,550 --> 00:01:51,710
+دايسا كارايد بدنا نستعرضه المالتوز، واضح؟
+
+18
+00:01:51,710 --> 00:01:57,970
+المالتوز، الآن هذا الديسا كارايد مكون من سكرين
+
+19
+00:01:57,970 --> 00:02:03,070
+جولوكوز، لكن فيهم اختلاف في ال stereo chemistry 
+
+20
+00:02:03,470 --> 00:02:08,830
+فيهم اختلاف في ال stereo chemistry واحد منهم واحد
+
+21
+00:02:08,830 --> 00:02:14,730
+منهم alpha glucose والتاني منهم beta glucose الآن 
+
+22
+00:02:14,730 --> 00:02:19,390
+اللي بتذكروا معنا قولنا احنا ان ال alpha و ال beta
+
+23
+00:02:19,390 --> 00:02:24,930
+sugars بصيروا لما نسكر اخر carbon اللي سمناها ال
+
+24
+00:02:24,930 --> 00:02:29,300
+anomeric carbon و نعملفي حالة السكريات هذه الميزات
+
+25
+00:02:29,300 --> 00:02:35,240
+الكربونات ال fifth chiral center فإذا ال OH كانت 
+
+26
+00:02:35,240 --> 00:02:40,020
+للأسفل على هذا الكربون تحديدا بنقول هذا السكر 
+
+27
+00:02:40,020 --> 00:02:46,120
+Alpha وإذا كانت للأعلى Beta الآن هذا ال maltose لو 
+
+28
+00:02:46,120 --> 00:02:50,760
+بتطلع عليه أنا هيمكون من سكر متصل في ال anomeric
+
+29
+00:02:50,760 --> 00:02:54,560
+carbon لاحظوا أنا تركيزي على أي كربون ال anomeric 
+
+30
+00:02:54,560 --> 00:02:59,820
+carbon نكون معلمينها إلى أساساهذه السكرين المتحدين
+
+31
+00:02:59,820 --> 00:03:07,180
+الآن اتطلعوا على واحد منهم ال oxygen فيه alpha
+
+32
+00:03:07,180 --> 00:03:18,840
+واضح التاني منهم ال oxygen فيه betaواضح فالملتوز
+
+33
+00:03:18,840 --> 00:03:24,740
+بيكون في هذه الحالة امكون من Alpha-Glucose مع Beta
+
+34
+00:03:24,740 --> 00:03:29,660
+-Glucose هى دول اتنين قبل ما يتصلوا مع بعض هذا 
+
+35
+00:03:29,660 --> 00:03:35,440
+بهذا الشكل كان OH كان Alpha-Glucose هذا كان Beta
+
+36
+00:03:35,440 --> 00:03:41,320
+-Glucose فاتنين اتصلوا مع بعض من خلال موقع اربعة 
+
+37
+00:03:41,320 --> 00:03:45,060
+لما ناخد الترقيم واحد اتنين تلاتة اربعة هذا الموقع
+
+38
+00:03:46,020 --> 00:03:49,540
+أربعة اتحدوا من خلال هذه ال Oxygenة اللي في موقع 
+
+39
+00:03:49,540 --> 00:03:55,920
+أربعة عملوا رابطة واضح فصار عند المركب مكوّن من 
+
+40
+00:03:55,920 --> 00:04:03,040
+Alpha و من Dبيتا جولوكوز وعشان هيك لما بدنا نسميه 
+
+41
+00:04:03,040 --> 00:04:09,900
+ممكن انه نقرأ الاسم تبعه هتحسوا انه مش صعب هو ممكن
+
+42
+00:04:09,900 --> 00:04:15,120
+تتخيلوا مركب بيتا جولوكوز لو حطيت ع موقع اربعة مثل 
+
+43
+00:04:15,120 --> 00:04:19,960
+شو كنتوا هتسموه four مثل بيتا جول��كوز
+
+44
+00:04:23,450 --> 00:04:29,690
+الاسم الـ Beta في آخر الكلام Beta-D-Glucobiranose
+
+45
+00:04:29,690 --> 00:04:35,170
+مش سمناه لأن جولوكوزم سكرة حلقة سداسية
+
+46
+00:04:35,170 --> 00:04:40,030
+Glucobiranose وD و Beta لأن هذه موجودة في الوضع 
+
+47
+00:04:40,030 --> 00:04:45,410
+Beta الآن هذا على موقع أربعة هي على موقع أربعة من 
+
+48
+00:04:45,410 --> 00:04:50,950
+خلال ال Oxygen متحد بإيش ب Alpha-D-Glucobiranose 
+
+49
+00:04:51,620 --> 00:04:57,800
+واضح الفكرة؟ فيذكر الاسم العام على موقع أربعة من 
+
+50
+00:04:57,800 --> 00:05:05,690
+هذا السكر، إيش موجود عنده على موقع أربعة؟الفا دي 
+
+51
+00:05:05,690 --> 00:05:08,890
+جلوكو بايرانوس طبعا اتصاله من خلال ال O عشان هيك 
+
+52
+00:05:08,890 --> 00:05:13,490
+كتبنا O فاللي بده يفهم الاسم الاسم مش صعب انه هاي 
+
+53
+00:05:13,490 --> 00:05:18,290
+المركب اللي عندى بيتا جلوكو بايرانوس على موقع
+
+54
+00:05:18,290 --> 00:05:22,650
+اربعة منه ايش ايجا نعتبرها بين قوسينAlpha
+
+55
+00:05:22,650 --> 00:05:28,230
+Glucobiranose فهذا سكر الملتوز ببساطة هذه الأشياء 
+
+56
+00:05:28,230 --> 00:05:34,030
+بيبقى تفهموا فيها الأفكار العامة فالملتوز من سكرين 
+
+57
+00:05:34,030 --> 00:05:38,350
+جولوكوز لكن اتنين مش Alpha Alpha ولا Beta Beta
+
+58
+00:05:38,350 --> 00:05:46,590
+Alpha مع Betaالان بيجيني سكر تاني السيلو بيوز
+
+59
+00:05:46,590 --> 00:05:55,730
+السيلو بيوز متحد من سكرين متفقين تماما بيتا جلوكو 
+
+60
+00:05:55,730 --> 00:06:00,550
+بيرانوز مع بيتا جلوكو بيرانوز واضح؟ ولذلك لو انا 
+
+61
+00:06:00,550 --> 00:06:07,550
+بدأ اطلع على هذا السكر هذا بيتا ولا لا؟ بيتا وعلى 
+
+62
+00:06:07,550 --> 00:06:14,780
+هذا السكرهذه أيضًا Beta فلما بنسميه نسبة لهذا Beta 
+
+63
+00:06:14,780 --> 00:06:20,740
+D Glucopyranose متحد من موقع أربعةواحد اتنين تلاتة
+
+64
+00:06:20,740 --> 00:06:25,880
+اربعة متحد من موقع اربعة من خلال ال oxygen ال beta
+
+65
+00:06:25,880 --> 00:06:31,160
+D-glucobiranose واضح يعني هذا كأننا بنقول beta D
+
+66
+00:06:31,160 --> 00:06:36,660
+-glucobiranose يحمل على موقع اربعة beta D
+
+67
+00:06:36,660 --> 00:06:42,100
+-glucobiranose واضح الفكرة فال cellobiose بيكون من 
+
+68
+00:06:42,100 --> 00:06:50,330
+سكرين متماثلينتماما، لاحظوا قداش نسبة الخلاف اللي 
+
+69
+00:06:50,330 --> 00:06:56,450
+بتعمل يعني مركبات مختلفة، يعني انا بحكي عن 
+
+70
+00:06:56,450 --> 00:07:02,330
+Glucopyranose و Glucopyranose و بحكي عن هذا Beta
+
+71
+00:07:02,330 --> 00:07:06,870
+في الحالتين، بس التاني مرة Beta و مرة ايش Alpha 
+
+72
+00:07:07,710 --> 00:07:14,870
+خلاف بسيط جدا بس كايرال سنتر واحد، الآن بعد شوية
+
+73
+00:07:14,870 --> 00:07:19,770
+هتكتشفوا ان هذا الخلاف البسيط جدا في كايرال سنتر
+
+74
+00:07:19,770 --> 00:07:26,510
+الوحيد بيتبع خلاف كبير جدا جدا جدا في الخواص بعد
+
+75
+00:07:26,510 --> 00:07:31,760
+ذلك للمراكباتيعني لما ييجيوا الجزيئات الـ
+
+76
+00:07:31,760 --> 00:07:35,200
+disaccharides بدهم يعملوا polysaccharides هاي
+
+77
+00:07:35,200 --> 00:07:38,540
+disaccharide و خلّينا نعتبر هاي كمان disaccharide
+
+78
+00:07:38,540 --> 00:07:43,120
+هذا كان من Beta و Beta و هذا كان من Beta و Alpha
+
+79
+00:07:43,120 --> 00:07:47,660
+الان اللي كان من Alpha و Beta الملتوز بيعمل جزئ 
+
+80
+00:07:47,660 --> 00:07:56,080
+كبير اسمه نشا او glycogenاللي هي تخزين أو أماكن 
+
+81
+00:07:56,080 --> 00:07:59,380
+تخزين ال carbohydrates سواء في النبات أو في
+
+82
+00:07:59,380 --> 00:08:03,400
+الحيوان وهذه بتدوب في الميه وبيقدر البني آدم 
+
+83
+00:08:03,400 --> 00:08:07,000
+يهضمها يعني البني آدم لما بياكل النشويات بيقدر 
+
+84
+00:08:07,000 --> 00:08:12,180
+بسهولة يحللها للسكريات الأولية بتاعتها أكيد الآن 
+
+85
+00:08:12,180 --> 00:08:16,060
+اللي مكوّن من ال beta و ال beta هيجي يعمل ال 
+
+86
+00:08:16,060 --> 00:08:20,600
+cellulose هيعمل الخشب البني آدم بيقدرش يهضم الخشب
+
+87
+00:08:20,600 --> 00:08:27,570
+الآن هتيجي تقوله شو ��لفرق؟بين أساس الخشب و أساس
+
+88
+00:08:27,570 --> 00:08:33,270
+النشا أساس الخشب cellobiose و اتحد و أعطاني 
+
+89
+00:08:33,270 --> 00:08:39,110
+cellulose و أساس النشا الملتوز و أعطاني starch
+
+90
+00:08:39,110 --> 00:08:46,230
+واضح فقط مختلفين هدول الاتنين بواحد من السكريات
+
+91
+00:08:46,230 --> 00:08:49,770
+جولوكوز جولوكوز صح جولوكوز جولوكوز بس هذا beta و
+
+92
+00:08:49,770 --> 00:08:55,240
+beta هذا beta و alphaمخيلوا كيف اختلاف بسيط في ال
+
+93
+00:08:55,240 --> 00:09:00,740
+stereochemistry بيقدر الاختلاف كبير بعد هيك في 
+
+94
+00:09:00,740 --> 00:09:05,480
+الخواص و في الاستفادة من المركبات بيجينا سكر 
+
+95
+00:09:05,480 --> 00:09:15,960
+الحليب ال lactoseاللاكتوز أيضا في جولوكوز لكن في
+
+96
+00:09:15,960 --> 00:09:20,900
+جالاكتوز يعني هدولا ال stereo chemical centers
+
+97
+00:09:20,900 --> 00:09:26,320
+اتغير فيهم اكتر كل الفروقات بينهم هي فروقات ايش 
+
+98
+00:09:26,320 --> 00:09:30,500
+لحتى لها ال stereo chemistry يعني هذه الوحدة مش
+
+99
+00:09:30,500 --> 00:09:36,340
+بيتا جولوكوز في هذه الحالة الفا جولوكوز متحد مع
+
+100
+00:09:36,340 --> 00:09:42,300
+بيتا جالاكتوزعشانك لو ذكرنا الاسم العام هتلاحظوا
+
+101
+00:09:42,300 --> 00:09:47,260
+في الآخر Alpha D Glucopyranose هي ال Alpha D 
+
+102
+00:09:47,260 --> 00:09:54,480
+Glucopyranose وشايفين أنها Alpha الآن متحد من موقع 
+
+103
+00:09:54,480 --> 00:10:01,340
+أربعة ال Beta D Galactopyranose طبعا بنكتب Beta D
+
+104
+00:10:01,340 --> 00:10:07,450
+Galactopyranoseال YL اللي هي بصفته أصبح مجموعة زي 
+
+105
+00:10:07,450 --> 00:10:14,330
+ما بقول مثل اثل بروبل ال YL لأنه أصبح مجموعة واضحة 
+
+106
+00:10:14,330 --> 00:10:20,630
+الفكرة؟ هذا ال lactose طبعا بيجي صاحبنا، مين
+
+107
+00:10:20,630 --> 00:10:27,330
+صاحبنا؟السكاروز ماحدش اقول عن السكاروز العدو
+
+108
+00:10:27,330 --> 00:10:33,030
+تبعنا، يعني في ناس دائما متطرفين في الحكم على اللي 
+
+109
+00:10:33,030 --> 00:10:37,090
+هي هذه الأشياء، كل هذه السكريات و كل حتى الدهون 
+
+110
+00:10:37,090 --> 00:10:40,730
+بتلزم للإنسان، بس المشكلة مش أن الإنسان ياخد 
+
+111
+00:10:40,730 --> 00:10:45,340
+سكريات و ياخد دهونالمشكلة أنه ياخدها بإفراط يعني 
+
+112
+00:10:45,340 --> 00:10:49,160
+الإنسان بحاجة للسكريات، بحاجة للدهون بالتأكيد، 
+
+113
+00:10:49,160 --> 00:10:53,940
+بحاجة للكلسترول، بحاجة لكل إشي لكن الإفراط في أي 
+
+114
+00:10:53,940 --> 00:10:58,840
+شغل هو اللي بيعمل عندنا إيش المشكلة الآن لو إجينا 
+
+115
+00:10:58,840 --> 00:11:02,640
+اتطلعنا على السكروز اللي هو السكر اللي إحنا
+
+116
+00:11:02,640 --> 00:11:07,540
+بنستعمله هتلاحظوا مرة تانية في عندى Alpha 
+
+117
+00:11:07,540 --> 00:11:11,680
+-Glucopyranose هاي Alpha هذه شايفينها؟ 
+
+118
+00:11:14,950 --> 00:11:19,930
+طالما لا أسفل إذا هذه إيش؟ Alpha لكن المرة هذه
+
+119
+00:11:19,930 --> 00:11:27,030
+الاتحاد تبعه مش من موقع أربعة هو متحد ب fractose
+
+120
+00:11:27,030 --> 00:11:33,390
+واضح؟ هو متحد ب fractose و ال fractose keto sugar
+
+121
+00:11:33,390 --> 00:11:38,370
+لما أخدنا السكريات قلنا إن في عندنا ال doses من ال
+
+122
+00:11:38,370 --> 00:11:43,920
+aldehydesو Ketosis لفراكتوز كيتو شوجار و لما بيسكر
+
+123
+00:11:43,920 --> 00:11:50,240
+بيسكر على السكر خماسي السكر الخماسي فيورانوز و من 
+
+124
+00:11:50,240 --> 00:11:56,020
+الفيورانوز متحد من موقع ايش؟ واحد واضح؟ الان هذا
+
+125
+00:11:56,020 --> 00:12:04,630
+الفيورانوز لما بتطلع فيهبيتا واضح؟ اذا هذا بيتا
+
+126
+00:12:04,630 --> 00:12:09,270
+عشانك هتلاقوا الاسم تبعه اعتبروا ان هذا هو الأصل
+
+127
+00:12:09,270 --> 00:12:14,010
+وهذه هي الاش المجموعة اللي جاية على الأصل واضح؟
+
+128
+00:12:14,010 --> 00:12:19,950
+فهتلاحظوا بيتا دي فراكتو فيورانوزيل طبعا
+
+129
+00:12:19,950 --> 00:12:26,210
+فيورانوزيل لأنه جاي ايش؟ مجموعة متحدة مع الف دي 
+
+130
+00:12:26,210 --> 00:12:33,150
+غلوكوما ��تبش هنا by rhinos، كتب by rhinocide، ليش؟ 
+
+131
+00:12:33,150 --> 00:12:37,790
+لأن الاتحاد تم هنا من موقع واحد، لاحظوا في 
+
+132
+00:12:37,790 --> 00:12:41,270
+السكريات اللي قبل شوية، لما كنا نيجع هذا السكر، 
+
+133
+00:12:41,270 --> 00:12:45,150
+الاتحاد تم من أي موقع؟ أربعة، هنا الاتحاد تم من 
+
+134
+00:12:45,150 --> 00:12:53,080
+موقع واحد، فإذا هذه الرابطة بطلت OH صارت O-Carbon
+
+135
+00:12:53,080 --> 00:12:58,340
+معنا ذلك هذه الرابطة ايش بدها تكون؟ Glycosidic
+
+136
+00:12:58,340 --> 00:13:02,280
+bond واضح؟ عشان Glycosidic bond عشان تكون 
+
+137
+00:13:02,280 --> 00:13:08,400
+Glycoside هنحط ايش؟ Glucoburanoside لاحظته هنا 
+
+138
+00:13:08,400 --> 00:13:12,640
+كلمة؟ Buranoside لو رجعتوا على الأسماء اللي قبل
+
+139
+00:13:12,640 --> 00:13:19,240
+كان حط Glucoburanose لأن هذه كانت تكون OHفي كل
+
+140
+00:13:19,240 --> 00:13:23,280
+اللي قبل هذه كانت OH غلوكو باي رانوس سواء كان 
+
+141
+00:13:23,280 --> 00:13:28,860
+Alpha أو Beta لكن هنا بطلت OH صار الاتحاد من عندها
+
+142
+00:13:28,860 --> 00:13:33,420
+و عشان هيك صارت هذه الرابطة Glycosidic bond فقال 
+
+143
+00:13:33,420 --> 00:13:38,300
+غلوكو باي رانوسايد غلوكو باي رانوسايد فالحقيقة
+
+144
+00:13:40,010 --> 00:13:46,150
+السكر اللى فيه two glycosidic bonds هو سكر ايش 
+
+145
+00:13:46,150 --> 00:13:50,210
+السكروز انتبهوا لو كانوا بيسألكوا multiple choice 
+
+146
+00:13:50,210 --> 00:13:58,670
+الان هذه الرابطة carbon و carbon هذى glycosidic 
+
+147
+00:13:58,670 --> 00:14:04,230
+bond ولا لأ و هذا الرابطة glycosidic bond فلما 
+
+148
+00:14:04,230 --> 00:14:10,320
+نيجي نطلع احنا حقيقة على السكروزكم جليكوسايدك بوند 
+
+149
+00:14:10,320 --> 00:14:18,940
+فيه؟ تنتين لو رجعنا اتطلعنا على السكريات 
+
+150
+00:14:18,940 --> 00:14:25,100
+اللي قبل هنا كم جليكوسايدك بوند؟ واحدة ماحدش يقول
+
+151
+00:14:25,100 --> 00:14:29,520
+هذه جليكوسايدك بوند ليش؟ لأن الجليكوسايدك بوند 
+
+152
+00:14:29,520 --> 00:14:34,700
+اللي بتتكون على الكايرال سنتر الأخير على هذه مش 
+
+153
+00:14:34,700 --> 00:14:40,650
+على هذا الموقع أربعةواضح؟ يعني مش اي او كربون
+
+154
+00:14:40,650 --> 00:14:47,850
+glycosidic bond ال glycosidic bond مرتبطة بأي بأي
+
+155
+00:14:47,850 --> 00:14:52,630
+كربون بال anomeric carbon اللي كانت أساسا الديهايد
+
+156
+00:14:52,630 --> 00:14:56,350
+واضح؟ ولذلك هذه glycosidic bond بس هذه مش 
+
+157
+00:14:56,350 --> 00:15:01,390
+glycosidic bond واضح؟ فلو أنا اجيت على ال lactose
+
+158
+00:15:01,390 --> 00:15:08,540
+في one glycosidic bond لو رجعتعلى السيلو بيوز على 
+
+159
+00:15:08,540 --> 00:15:13,640
+سبيل المثال برضه أي واحدة anomeric carbon كل سكر 
+
+160
+00:15:13,640 --> 00:15:17,780
+فيه two anomeric carbon مظبوط ولا لأ هذه فيها 
+
+161
+00:15:17,780 --> 00:15:24,200
+glycosidic bond هذه فيها لذلك في السيلو بيوز في 
+
+162
+00:15:24,200 --> 00:15:30,950
+عنده one glycosidic bond هذه لأواضحة الفكرة؟ يعني 
+
+163
+00:15:30,950 --> 00:15:34,970
+انا عندي two anomeric carbons مين فيهم glycosidic
+
+164
+00:15:34,970 --> 00:15:40,630
+bond؟ هذي ال O H glycosidic، هذي، اه واضحة الفكرة؟ 
+
+165
+00:15:40,630 --> 00:15:44,950
+فدائما لما بدنا نعرف كام glycosidic bond، نرجع على 
+
+166
+00:15:44,950 --> 00:15:53,670
+الملتوز مثلا، هذي ال anomeric carbons الآن لو
+
+167
+00:15:53,670 --> 00:15:57,690
+إجينا سألنا هذي glycosidic bond؟ O H، هذي
+
+168
+00:15:59,540 --> 00:16:07,100
+Glycosidic bond فالملتوز والسيلوبيوز واللاكتوز 
+
+169
+00:16:07,100 --> 00:16:11,380
+هدولة فيهم و one glycosidic bond و التانية عادية
+
+170
+00:16:11,380 --> 00:16:16,740
+عشان ايه كنتوا تلاقوا؟ Glucopyranose عادي لكن لما
+
+171
+00:16:16,740 --> 00:16:23,340
+وصلنا للسكروز لو اجينا سألنا وين ال anomeric
+
+172
+00:16:23,340 --> 00:16:24,180
+carbons؟
+
+17
+
+223
+00:20:43,810 --> 00:20:47,710
+قلنا عنه بيتا و بيتا يعني خلينا نركز احنا على
+
+224
+00:20:47,710 --> 00:20:52,810
+الملتوز الملتوز كان من ألفة و بيتا جولوكوز مكون
+
+225
+00:20:52,810 --> 00:20:57,790
+واضح؟ و السيلو بيوز من بيتا و بيتا جولوكوز الآن
+
+226
+00:20:57,790 --> 00:21:02,470
+هدولة لما بيجوا بيعملوا بوليمار كبير لما بيعملوا
+
+227
+00:21:02,470 --> 00:21:06,750
+بوليمار كبير بيكون هم الوحدة الأساسية المتكررة في
+
+228
+00:21:06,750 --> 00:21:12,930
+البوليمار بيعطوناالـ starch أو النشا في حالة ما
+
+229
+00:21:12,930 --> 00:21:18,570
+نتكلم عن إيش؟ عن الملتوز، في حالة ما نتكلم عن
+
+230
+00:21:18,570 --> 00:21:22,990
+السيلوبايوز، بيعطينا السيليلوز، واضح؟ فالملتوز
+
+231
+00:21:22,990 --> 00:21:29,130
+بيعطيني إيش؟ النشا، starch، السيلوبايوز بيعطيني
+
+232
+00:21:29,130 --> 00:21:36,470
+السيليلوز، الخشب، واضح؟ بولمار كبير طبعاًلاحظوا
+
+233
+00:21:36,470 --> 00:21:40,990
+عاد حسب ال polymer اللي بتكون يعني يوم ما نحكي عن
+
+234
+00:21:40,990 --> 00:21:45,550
+polymer يعني عدد كبير من الشغلات هتلاحظوا في علم
+
+235
+00:21:45,550 --> 00:21:50,250
+ال polymerization هذا العدد ممكن يكون 300 وحدة
+
+236
+00:21:50,250 --> 00:21:56,200
+ممكن يكون الف ممكن يكون تلت تلافتمام؟ حسب طريقة
+
+237
+00:21:56,200 --> 00:21:59,420
+الارتباط اللى موجودة في هذا العدد وحسب عدد
+
+238
+00:21:59,420 --> 00:22:03,760
+الجزيئات او الوحدات المكونة له الآن وحدة ال stars
+
+239
+00:22:03,760 --> 00:22:08,300
+هي ايش؟ ال maltose هذه الوحدة اللى مكونة من سكرين
+
+240
+00:22:08,300 --> 00:22:13,160
+حسب كمية الأشياء المتصلة بيصير عند نوع ال polymer
+
+241
+00:22:13,160 --> 00:22:16,340
+عشانك انتوا بال plastic بتلاحظوا في عندكوا أنواع
+
+242
+00:22:16,340 --> 00:22:21,460
+كتيرةفي النيلون في عندكم أنواع كتيرة هذا بيصير
+
+243
+00:22:21,460 --> 00:22:25,860
+يدخل فيه جانب الصناعة انه قداش العدد اللي خلناه
+
+244
+00:22:25,860 --> 00:22:31,640
+يتحد تقريبا يعمل polymer هالخليه 300 جزء و وحدة ال
+
+245
+00:22:31,640 --> 00:22:37,640
+polymer 3000 2000 واضح الفكرة؟ الآن نفس الفكرة من
+
+246
+00:22:37,640 --> 00:22:43,350
+الملتوز هلاحظ ان في انهاالـ starch لو حللته
+
+247
+00:22:43,350 --> 00:22:47,990
+بيعطيني ملتوز، الملتوز لو حللته بيعطيني جولوكوز،
+
+248
+00:22:47,990 --> 00:22:52,830
+لكن جولوكوز Alpha
+
+249
+00:22:53,990 --> 00:22:58,410
+وبيتاجولوكوز لكن هذه الوحدة المتكررة وحدة الملتوز
+
+250
+00:22:58,410 --> 00:23:03,350
+اعملوا منها عدد كبير الان لاحظوا ان النشا مكون من
+
+251
+00:23:03,350 --> 00:23:08,230
+شغلتين من اميلوز بنسبة 20% والباقي تقريبا
+
+252
+00:23:08,230 --> 00:23:15,200
+اميلوبكتل ايش بيفرقوا هدولة الشغلتين؟بعدد الجزيئات
+
+253
+00:23:15,200 --> 00:23:19,980
+المكونة له بطريقة الاتحاد يعني ال amylose في
+
+254
+00:23:19,980 --> 00:23:25,840
+جولوكوز units عادة بيكون عددها ما يقارب بين خمسين
+
+255
+00:23:25,840 --> 00:23:30,260
+لتلتمية جولوكوز unit لكن أهم شيء بيميزها أن هي
+
+256
+00:23:30,260 --> 00:23:37,970
+موجودة في إيش؟بسلاسل بدون تفرعات، واضح؟ سلاسل بهذا
+
+257
+00:23:37,970 --> 00:23:42,830
+الشكل بدون ما يصير فيها تفرعات، العدد تبع ال
+
+258
+00:23:42,830 --> 00:23:47,410
+geolocose units بيكون ما بين خمسين إلى تلتمية
+
+259
+00:23:47,410 --> 00:23:52,770
+geolocose unit والاتحاد زي ما انتوا عارفين نمر
+
+260
+00:23:52,770 --> 00:23:58,270
+أربعة من هان وبتحد من واحد مع الجزء التانييعني
+
+261
+00:23:58,270 --> 00:24:02,190
+احنا لما كنا نتكلم عن ال مالتوز، كنا هنا في عنا
+
+262
+00:24:02,190 --> 00:24:07,550
+الاتحاد مع أربعة أو سابين واحد، أوقتش، الآن لما
+
+263
+00:24:07,550 --> 00:24:11,150
+بتعمل polymer، بيجيب التحد منها، يعني لو انتوا
+
+264
+00:24:11,150 --> 00:24:16,630
+تذكرتوا المالتوز، مش كانت هذه تكون فيهقواتش لما
+
+265
+00:24:16,630 --> 00:24:20,930
+نحكي عن الملتوز لوحده الآن بيصير يتحد من هذه
+
+266
+00:24:20,930 --> 00:24:23,690
+القواتش عشان يعمل ال polymer يعني القواتش اللي
+
+267
+00:24:23,690 --> 00:24:28,610
+كانت ماتروكة فاضية بيصير يتحد من خلالها مع موقع
+
+268
+00:24:28,610 --> 00:24:33,130
+أربعة من وحدة ملتوز تانية بطلع عنده جزء كبير
+
+269
+00:24:33,130 --> 00:24:34,210
+بنسميه إيش
+
+270
+00:24:37,020 --> 00:24:43,020
+الاميلوز الاميلوز هذا احد مكونات النشا الان النشا
+
+271
+00:24:43,020 --> 00:24:49,260
+في مكون تاني الاميلوبكتين الاميلوبكتين في ما بين
+
+272
+00:24:49,260 --> 00:24:53,460
+تلتمية الى خمستلاف جولوكوز units يعني الجولوكوز
+
+273
+00:24:53,460 --> 00:24:59,860
+units اللى في عددها اكبر لكن اهم شغل فيه is
+
+274
+00:24:59,860 --> 00:25:06,920
+هايلبراجد واضح يعني الاميلوز سلسلةالـ amylobectin
+
+275
+00:25:06,920 --> 00:25:13,440
+في تفرعات يعني تقريبا لاحظوا الـ amylose بين 300
+
+276
+00:25:13,440 --> 00:25:17,220
+إلى 5000 جولوكوز units is a highly branched
+
+277
+00:25:17,220 --> 00:25:21,660
+molecule او highly branched molecule chains with
+
+278
+00:25:21,660 --> 00:25:24,360
+consecutive one four links شوفنا كيف one four
+
+279
+00:25:24,360 --> 00:25:28,520
+links الارتباط ال average يعني كل مجموعة حوالي
+
+280
+00:25:28,520 --> 00:25:35,070
+خمسة وعشرين لتلاتين وحدةو بعدين بيجي تفرع 25 ل 30
+
+281
+00:25:35,070 --> 00:25:41,110
+و تفرع بيصير الجزء أشماله highly branched واضح
+
+282
+00:25:41,110 --> 00:25:48,470
+فواضح أن جزء ال amylobectin أكبر من ال amylose و
+
+283
+00:25:48,470 --> 00:25:55,150
+بنفس الوقت اللي بيميزه التفرعات واضح فال amylose
+
+284
+00:25:55,150 --> 00:26:02,220
+is a chain moleculeالـ amylobectin هو جزئ عالي جزئ
+
+285
+00:26:02,220 --> 00:26:11,520
+فيه تفرعات كتيرة طبعا هذه كل أشكال تقريبية بتوضح
+
+286
+00:26:11,520 --> 00:26:20,720
+لنا كيف بيتكونوا هذول الجزيئات الأن لو جينا من ال
+
+287
+00:26:20,720 --> 00:26:30,470
+amylose أيضاغير النشق بمكوينه يعني من الملتوز كان
+
+288
+00:26:30,470 --> 00:26:35,130
+في عنده ال starch اللي هو مكوّن من amylose و
+
+289
+00:26:35,130 --> 00:26:40,470
+mylobectin أيضًا من الملتوز في عنده الجليكوجين ال
+
+290
+00:26:40,470 --> 00:26:45,470
+starch ما كان تخزين ال carbohydratesفي النبات
+
+291
+00:26:45,470 --> 00:26:49,410
+الجليكوجين مكان تخزين ال carbohydrates في
+
+292
+00:26:49,410 --> 00:26:55,750
+الحيوانات برضه هو فيه جولوكوز units لكن حوالي مائة
+
+293
+00:26:55,750 --> 00:27:00,590
+ألف جولوكوز unit لاحظوا العدد في الجليكوجين
+
+294
+00:27:00,590 --> 00:27:06,810
+جليكوجين بيزيد بشكل كبير وبرنشد يعني كل ما بين كل
+
+295
+00:27:06,810 --> 00:27:11,010
+تمانية ل 12 جولوكوز unit خلينا هيك نتخيل هتلاحظوا
+
+296
+00:27:11,010 --> 00:27:17,930
+ان في عندكم إيشالجزء هذا الجليكوجين بيكون أيضا
+
+297
+00:27:17,930 --> 00:27:24,090
+highly branched الآن الجليكوجين بيجي من الجلوكوز
+
+298
+00:27:24,090 --> 00:27:30,130
+اللي بيمتص من أمعاء produced from glucose that is
+
+299
+00:27:30,130 --> 00:27:35,930
+absorbed from intestines into the blood الآن إيش
+
+300
+00:27:35,930 --> 00:27:41,060
+وظيفته هذا الجليكوجين؟ يمكن مار عليكمبيولوجيا اللي
+
+301
+00:27:41,060 --> 00:27:45,260
+هو توازن السكر helps maintain the glucose balance
+
+302
+00:27:45,260 --> 00:27:49,660
+واضح يعني إذا في عندي جولوكوز ازيادة بيجي و بتخزن
+
+303
+00:27:49,660 --> 00:27:54,340
+وين في الجليكوجين بدخل ضمن البوليمار الآن إذا
+
+304
+00:27:54,340 --> 00:28:00,770
+الجسم نقص عليه الجولوكوزبصير هذا نفسه يفرز أو يعطي
+
+305
+00:28:00,770 --> 00:28:07,930
+الجسم وحدات جولوكوز واضح الفكرة؟ يعني هو كأنه هاي
+
+306
+00:28:07,930 --> 00:28:12,450
+جزيئات الجولوكوز بتقدروا تتخيلوها بتمطس من المعدة
+
+307
+00:28:12,450 --> 00:28:16,030
+المفروض لازم لحرق الأكل الناس اللي بياكلوا كتير
+
+308
+00:28:16,030 --> 00:28:21,510
+okay بنجمع هذه الجزيئات هيعملنا إيش؟جلايكوجين
+
+309
+00:28:21,510 --> 00:28:25,790
+وخزانة الان بعد هيك صار البني ادم عنده ناقص في
+
+310
+00:28:25,790 --> 00:28:31,010
+السكر جد ما فيه ناقص بيصير يطلع له جولوكوز واضح؟
+
+311
+00:28:31,010 --> 00:28:36,090
+واضحة الفكرة العامة خليني اقول العامة جدا
+
+312
+00:28:36,090 --> 00:28:42,890
+لجلايكوجين الان لو طلعنا على ال cellulose ال
+
+313
+00:28:42,890 --> 00:28:48,830
+cellulose هو ال polymerاللي جاي من الـ cellobiose
+
+314
+00:28:48,830 --> 00:28:55,010
+اللي بيعمل الخشب يعني النشا والجليكوجين جايين من
+
+315
+00:28:55,010 --> 00:29:01,430
+وين؟ من الملتوز من الملتوز لكن ال cellulose جاي من
+
+316
+00:29:01,430 --> 00:29:03,410
+ال cellobiose
+
+317
+00:29:05,410 --> 00:29:11,210
+بيتا وبيتا sugar فالcellulose is an unbranched
+
+318
+00:29:11,210 --> 00:29:16,210
+polymer مستقيم مافيش فيه branches of glucose
+
+319
+00:29:16,210 --> 00:29:20,110
+joined by one four beta glycosidic bonds كل
+
+320
+00:29:20,110 --> 00:29:29,390
+هالكلام شفناه لاحظوا معي كيف فرق في الأساس بسيط
+
+321
+00:29:29,390 --> 00:29:37,500
+جدا انه هذا منسيلو بيوز هذا من مالتوز السيلو بيوز
+
+322
+00:29:37,500 --> 00:29:42,260
+و المالتوز متحدين في beta غلوكوز لكن السكر التاني
+
+323
+00:29:42,260 --> 00:29:46,820
+في كل واحدة واحد منهم واحد alpha واحد beta يعني
+
+324
+00:29:46,820 --> 00:29:51,120
+خلينا نقول هنا في عند بيتا و بيتا نفس الاشي في
+
+325
+00:29:51,120 --> 00:29:57,340
+السكرين الآن في المالتوز هذا alpha في السيلو بيوز
+
+326
+00:29:58,430 --> 00:30:03,590
+هذا beta فهذا alpha beta هذا beta beta الآن هذا
+
+327
+00:30:03,590 --> 00:30:07,690
+بيصير ملتوز و بيعملني نشا و glycogen هذا بيصير
+
+328
+00:30:07,690 --> 00:30:12,970
+cellulose و cellobiose و بيعمله ال cellulose الان
+
+329
+00:30:12,970 --> 00:30:16,990
+البني آدم بيقدر يهضم النشا بيقدر يهضم ال glycogen
+
+330
+00:30:16,990 --> 00:30:22,670
+بيقدرش يهضم ال cellulose ال cellulose واضح فال
+
+331
+00:30:22,670 --> 00:30:26,830
+humans and other animals they digest starch and
+
+332
+00:30:26,830 --> 00:30:32,880
+glycogenبيقدروا يهضموا النشق والجليكوجين، الآن
+
+333
+00:30:32,880 --> 00:30:37,360
+الحيوانات
+
+334
+00:30:37,360 --> 00:30:42,610
+والنمليمكن تقولوا النمل صار أقوى من البني آدم يعني
+
+335
+00:30:42,610 --> 00:30:46,550
+هو النمل بيقدر يخضم الخشب و البني آدم مابيقدرش
+
+336
+00:30:46,550 --> 00:30:52,030
+معنا ذلك النمل أقوى من البني آدم هي المشكلة انه
+
+337
+00:30:52,030 --> 00:30:57,150
+كمان مش النمل اللي بيخضم او مش الحيوانات المجترة
+
+338
+00:30:57,150 --> 00:31:01,570
+اللي بتخضم لأ بكتيريا موجودة جوا أمعاها هذه
+
+339
+00:31:01,570 --> 00:31:05,050
+البكتيريا اللي جوا أمعاها بتفرز اللي هو
+
+340
+00:31:08,560 --> 00:31:14,060
+الانزيمات اللى هى ال beta glycosidase اللى بتساعد
+
+341
+00:31:14,060 --> 00:31:19,960
+على عملية ايش ان تقدر تهضم الخشب وتستفيد منه واضح
+
+342
+00:31:19,960 --> 00:31:27,760
+فماني بكتيريا contain beta glycosidase دايما اذا
+
+343
+00:31:27,760 --> 00:31:33,510
+شفتوا هذه النهاية ايش هذاالنزيم Oxidase و
+
+344
+00:31:33,510 --> 00:31:37,870
+Redactase و glycosidase and they can hydrolyze
+
+345
+00:31:37,870 --> 00:31:42,810
+يعني يفككوا ال cellulose فلو احنا قلنالكم ان ال
+
+346
+00:31:42,810 --> 00:31:46,090
+humans can hydrolyze cellulose
+
+347
+00:31:48,210 --> 00:31:52,250
+واضح؟ لكن في بكتيريا كتير بتقدر تعمل هذا الكلام
+
+348
+00:31:52,250 --> 00:31:55,990
+هذه موجودة في ال termites اللي هو النمل الأبيض و
+
+349
+00:31:55,990 --> 00:31:59,510
+ال ruminants اللي هي الحيوانات المجترة اللي
+
+350
+00:31:59,510 --> 00:32:03,050
+بتلاقوها مستعدة تاكل ال .. إيش؟ زي الجمل و زي ..
+
+351
+00:32:03,050 --> 00:32:08,250
+أه اللي بتاكل الخشب فبكتيريا في معدتها بتقدر تدخل
+
+352
+00:32:08,250 --> 00:32:13,450
+على هذا الخشب و تحلله لوحدات السكر بحيث أنه النمل
+
+353
+00:32:13,450 --> 00:32:18,430
+الأبيض أو الحيوانات هذه المجترة تقدر تستفيد منهأو
+
+354
+00:32:18,430 --> 00:32:22,310
+من السكر اللي موجود فيه لكن البني آدم مابيقدرش
+
+355
+00:32:22,310 --> 00:32:26,730
+يخدمه أخر
+
+356
+00:32:26,730 --> 00:32:33,090
+شغلة أخر شغلة بنحكيها بالنسبة لهذا الجزء أنه في
+
+357
+00:32:33,090 --> 00:32:37,870
+عندى بعض ال sugars يمكن أن ينزع منها أكسجين هذه
+
+358
+00:32:37,870 --> 00:32:42,850
+بتفيدنا لما بدنا ندرس ال nuclear acid اللي هي
+
+359
+00:32:42,850 --> 00:32:49,090
+الأحماض النووية ومنهابصير اسمها deoxy sugars يعني
+
+360
+00:32:49,090 --> 00:32:53,470
+لاحظوا هذا ال sugar لما يكون فيه ال oxygen و سكر
+
+361
+00:32:53,470 --> 00:32:58,610
+من خمس كربونات tripose تمام لما نشيل منه oxygen
+
+362
+00:32:58,610 --> 00:33:02,870
+منها يعني في الأصل كان في عنده OH لو شيلنا منه
+
+363
+00:33:02,870 --> 00:33:09,490
+oxygen ايش بيصير اسمه؟ deoxy، deoxy يعني منزوعأه
+
+364
+00:33:09,490 --> 00:33:14,570
+لحظة ميزه .. ميزه رجاء في الكلمات، عشانك احنا
+
+365
+00:33:14,570 --> 00:33:22,080
+بنقول اتعبوا شوية، يعني لو اتينا قولنالكم ضايقزيدا
+
+366
+00:33:22,080 --> 00:33:27,800
+يعني اتنين اه لكن دي منزوعة زي ما كنا نقول
+
+367
+00:33:27,800 --> 00:33:31,760
+hydrogenation, dehydrogenation, hydration,
+
+368
+00:33:32,600 --> 00:33:38,260
+dehydrogenation, halogenation, dehydrogenation فال
+
+369
+00:33:38,260 --> 00:33:43,820
+دي بتاعنا اللي هو العكس فهذا ال beta دي دي
+
+370
+00:33:43,820 --> 00:33:48,860
+oxyribofuranose طب علشه فيورانوز لأنهمن حلقاء
+
+371
+00:33:48,860 --> 00:33:53,520
+خماسية هو ال sugar تبع ال DNA هو عبارة عن Ribose
+
+372
+00:33:53,520 --> 00:33:58,720
+نزعت منه ال Oxygen و لو كان ال Ribose اللي في ال
+
+373
+00:33:58,720 --> 00:34:05,400
+Oxygen بيعملنا ال RNA Ribonucleic Acid لما يكون ال
+
+374
+00:34:05,400 --> 00:34:09,800
+DNA Deoxyribonucleic Acid واضح؟
+
+375
+00:34:12,560 --> 00:34:19,700
+الكلام عام عن اللي هي ال dice carats و عن ال
+
+376
+00:34:19,700 --> 00:34:26,210
+polymers اللي بتكونوا منهم خلينا يعني نبدأنعطي
+
+377
+00:34:26,210 --> 00:34:31,310
+فكرة عامة ليش أنا محتاجها الآن مقارنة مع
+
+378
+00:34:31,310 --> 00:34:37,050
+البروتينات اللي بدنا ناخدها في الفصل الأخير ان شاء
+
+379
+00:34:37,050 --> 00:34:41,910
+الله اللي هو ال amino acids و ال peptides و ال
+
+380
+00:34:41,910 --> 00:34:48,210
+proteins زي ما لاحظته يمكن أهم شغلة في ال
+
+381
+00:34:48,210 --> 00:34:52,290
+polysaccharides أهم شغلة في ال polysaccharides أن
+
+382
+00:34:52,290 --> 00:34:57,650
+هم polymersماذا يعني polymers؟ يعني لما أقول
+
+383
+00:34:57,650 --> 00:35:04,150
+النشا، إيش الوحدة تبعته؟ هتقولولي مالتوز
+
+384
+00:35:04,150 --> 00:35:10,390
+البيسكريدي المالتوز، تمام؟ لو قولت مثلا السيللوز،
+
+385
+00:35:10,390 --> 00:35:15,870
+بوليمر كبير، إيش الوحدة تبعته؟ السيلوبيوز، ولذلك
+
+386
+00:35:15,870 --> 00:35:23,490
+ال polysaccharidesيمكن التعامل معها يكون أسهل كتير
+
+387
+00:35:23,490 --> 00:35:28,790
+من التعامل مع البروتينات ليش؟ لأن ال
+
+388
+00:35:28,790 --> 00:35:32,930
+polysaccharides عندي وحدة و بتتكرر يعني كأن
+
+389
+00:35:32,930 --> 00:35:37,110
+الإنسان بيقدر يقول عنهم ان they are real polymers
+
+390
+00:35:37,110 --> 00:35:43,710
+واضح؟ ال polymers مكون من إيش؟مونومارز تتحد تصير
+
+391
+00:35:43,710 --> 00:35:47,910
+دايمارز، ترايمارز، تترامارز، في الآخر إيش؟
+
+392
+00:35:47,910 --> 00:35:55,190
+بوليمارز، فالبوليمار من ناحية المبدأ وحدة متكررة،
+
+393
+00:35:55,190 --> 00:36:00,390
+البوليمار وحدة إيش مالها؟ متكررة، فلمّا أجي أقول
+
+394
+00:36:00,390 --> 00:36:05,990
+starch polymer ما وحدته المتكررة؟ الملتوز، انتهى
+
+395
+00:36:06,580 --> 00:36:13,060
+واضح؟ الآن لما بدي اجي .. لما
+
+445
+00:41:01,570 --> 00:41:07,910
+glycine, alanine, tryptophan, cysteine كذا كذا
+
+446
+00:41:07,910 --> 00:41:14,270
+هتلاحظوا أنه مطلوب منناانحدد الترتيب تبع ال amino
+
+447
+00:41:14,270 --> 00:41:17,690
+acids ولذلك ال proteins لو الإنسان بده يستعمل
+
+448
+00:41:17,690 --> 00:41:23,010
+الكلام بدقة أكثر they are macro molecules جزيئات
+
+449
+00:41:23,010 --> 00:41:30,490
+كبيرة macro molecules جزيئات كبيرة أكثر منهم إيش
+
+450
+00:41:30,490 --> 00:41:39,610
+polymers they are macro molecules أكثر منهمبولمار
+
+451
+00:41:39,610 --> 00:41:46,310
+طبعا فيهم نوعا ما شيء مشترك بيخلي بعض الناس يقول��ا
+
+452
+00:41:46,310 --> 00:41:54,670
+ممكن تجاوزا نعتبر ال protein بولمار ليش؟ لأنه لو
+
+453
+00:41:54,670 --> 00:42:00,010
+أنا اتطلعت على الهيكل تبعه اللي بتكرر هلاحظ ان هو
+
+454
+00:42:00,010 --> 00:42:05,960
+عبارة عن NCEالان هذه الوحدة بتتكرر في البروتين
+
+455
+00:42:05,960 --> 00:42:12,760
+بعدها N C C double bond O بعدها N C C double bond
+
+456
+00:42:12,760 --> 00:42:19,220
+O هتقولولي مش ناقص غير ايش تكتب هذولة to the N طب
+
+457
+00:42:19,220 --> 00:42:25,870
+ليش مش قادر اكتبهم؟لأن كل amino acid فيها R group
+
+458
+00:42:25,870 --> 00:42:33,210
+مختلفة يعني هذه مرة H هذه مرة CH3 هذه مرة CH2SH
+
+459
+00:42:33,210 --> 00:42:40,430
+فلو بتطلع على الهيكل الأساسي للذرات لبروتين NCC
+
+460
+00:42:40,430 --> 00:42:45,870
+double bond O هو مكرر لكن لو طلعت على هذه المجموعة
+
+461
+00:42:46,670 --> 00:42:51,530
+مش مكررة بناء على ذلك لو هذا مثلا كان بيبتايد هذا
+
+462
+00:42:51,530 --> 00:42:55,810
+بيبتايد مكون من كام amino acid من تلاتة هتعلم أن
+
+463
+00:42:55,810 --> 00:43:00,570
+هذا اسمه إجليسين هذا اسمه ألانين هذا اسمه سيستين
+
+464
+00:43:00,570 --> 00:43:05,450
+حصير أقول هذاEglicin, Alanine, Cysteine هيكون بفرق
+
+465
+00:43:05,450 --> 00:43:08,390
+عن Alanine, Eglicin, Cysteine من نفس التلاتة
+
+466
+00:43:08,390 --> 00:43:14,810
+فانفعلكوا لما نصيح نحكي عن تلاتمية فالبروتين بوجهة
+
+467
+00:43:14,810 --> 00:43:19,870
+النظر اللي بده يتطلع الهيكل الأساسي هو كأنه بوليمر
+
+468
+00:43:19,870 --> 00:43:25,170
+امكرر في N, C, C double bond O N, C, C double bond
+
+469
+00:43:25,170 --> 00:43:28,950
+O لكن لما نيجي نلاحظ أن هذه المجموعة اللي هنا
+
+470
+00:43:28,950 --> 00:43:36,740
+اختلفتبطل polymer ولذلك ال polymer مابنعدش ال 300
+
+471
+00:43:36,740 --> 00:43:40,680
+وحدة ولا ال 5000 وحدة تبعته بس ال protein بدي
+
+472
+00:43:40,680 --> 00:43:45,860
+أجهزة و بدي علم يوم أقول هذا protein كذا يذكر لل
+
+473
+00:43:45,860 --> 00:43:54,170
+5000 وحدة مرتبين و نفس الاشي هيتكرر معاكم مهمفي ال
+
+474
+00:43:54,170 --> 00:43:58,670
+nucleic acids عشان هيك في الشفرة الوراثية وغيرها
+
+475
+00:43:58,670 --> 00:44:02,570
+وغيراتها هتلاحظوا ان البني ادم بيختلف عن التاني و
+
+476
+00:44:02,570 --> 00:44:07,270
+الشغل بتختلف عن التاني انه بدي اذكر الأشياء مرتبة
+
+477
+00:44:08,550 --> 00:44:18,550
+كذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+478
+00:44:18,550 --> 00:44:19,230
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+479
+00:44:19,230 --> 00:44:19,250
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+480
+00:44:19,250 --> 00:44:19,450
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+481
+00:44:19,450 --> 00:44:22,470
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+482
+00:44:22,470 --> 00:44:25,070
+وكذا
+
+483
+00:44:25,690 --> 00:44:30,730
+جزيئات كبيرة اكثر من ان نسميها Polymers و نقدر
+
+484
+00:44:30,730 --> 00:44:35,170
+نكتب شغلته دي انا الان حيصير درسنا القادم سهل اللي
+
+485
+00:44:35,170 --> 00:44:39,730
+بده يدرس ال proteins ايش أساسهم اذا اول شئ بدنا
+
+486
+00:44:39,730 --> 00:44:45,310
+نتعلم على ال amino acids بعدين ال amino acids بتحد
+
+487
+00:44:45,310 --> 00:44:48,890
+و بيعملوا ال protein نتعلم كيف نوجد ال sequence و
+
+488
+00:44:48,890 --> 00:44:53,390
+كيف نحضر ال protein لو بدنايالكن حيكون ان شاء الله
+
+489
+00:44:53,390 --> 00:44:58,410
+درسنا القادم على الوحدة المكونة للبروتين اللي هي
+
+490
+00:44:58,410 --> 00:45:00,370
+عبارة عن ايش؟ الامام 

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/-FzTT8Q4Xi8_raw.srt

@@ -0,0 +1,1960 @@
+1
+00:00:18,780 --> 00:00:24,830
+بسم الله الرحمن الرحيمبعد ما اتكلمنا المرة الماضية
+
+2
+00:00:24,830 --> 00:00:29,410
+عن السكريات المنفردة اتعرفنا عليها ال mono
+
+3
+00:00:29,410 --> 00:00:34,750
+-saccharides الان بدنا نتكلم عن ال di-saccharides
+
+4
+00:00:34,750 --> 00:00:39,930
+طبعا اللي بنقصده احنا ب di-saccharides انه جزيئين
+
+5
+00:00:39,930 --> 00:00:43,910
+من ال mono-saccharides يتحدوا مع بعض و بيعملوا
+
+6
+00:00:43,910 --> 00:00:51,360
+ايش؟ di-saccharide الان مش دائما مش دائمامش دائما
+
+7
+00:00:51,360 --> 00:00:54,820
+هدول الجزيئين اللي بدهم يتحدوا مع بعض بيكونوا زي
+
+8
+00:00:54,820 --> 00:01:00,140
+بعض يعني يوم بدأ احكي انا عن دايسا كرايد ممكن اجيب
+
+9
+00:01:00,140 --> 00:01:06,260
+نفس الجزيئين تماما بكل محتوياتهم طبعا بالتأكيد ال
+
+10
+00:01:06,260 --> 00:01:09,680
+stereo chemistry تكون نفس الشيء تماما و يعملوا
+
+11
+00:01:09,680 --> 00:01:14,040
+دايسا كرايد و ممكن اجيب جزيئين مختلفين و يعملوا
+
+12
+00:01:14,040 --> 00:01:19,820
+دايسا كرايد فمش ضروريمش ضروري ان الـ disaccharide
+
+13
+00:01:19,820 --> 00:01:26,240
+يكون مكوّن من الجزيئين نفسهم تماما، واضح؟ يعني
+
+14
+00:01:26,240 --> 00:01:30,560
+ممكن يكون فعلا من نفس الجزيئين مكوّن disaccharide
+
+15
+00:01:30,560 --> 00:01:36,920
+وممكن يكون من جزيئين مختلفين وهذا اللي هنشوفه لما
+
+16
+00:01:36,920 --> 00:01:45,550
+نستعرض بعض الـ disaccharides بشكل عام ويعني جداأول
+
+17
+00:01:45,550 --> 00:01:51,710
+دايسا كارايد بدنا نستعرضه المالتوز، واضح؟
+
+18
+00:01:51,710 --> 00:01:57,970
+المالتوز، الآن هذا الديسا كارايد مكون من سكرين
+
+19
+00:01:57,970 --> 00:02:03,070
+جولوكوز، لكن فيهم اختلاف في ال stereo chemistry
+
+20
+00:02:03,470 --> 00:02:08,830
+فيهم اختلاف في ال stereo chemistry واحد منهم واحد
+
+21
+00:02:08,830 --> 00:02:14,730
+منهم alpha glucose والتاني منهم beta glucose الآن
+
+22
+00:02:14,730 --> 00:02:19,390
+اللي بتذكروا معنا قولنا احنا ان ال alpha و ال beta
+
+23
+00:02:19,390 --> 00:02:24,930
+sugars بصيروا لما نسكر اخر carbon اللي سمناها ال
+
+24
+00:02:24,930 --> 00:02:29,300
+anomeric carbon و نعملفي حالة السكريات هذه الميزات
+
+25
+00:02:29,300 --> 00:02:35,240
+الكربونات ال fifth chiral center فإذا ال OH كانت
+
+26
+00:02:35,240 --> 00:02:40,020
+للأسفل على هذا الكربون تحديدا بنقول هذا السكر
+
+27
+00:02:40,020 --> 00:02:46,120
+Alpha وإذا كانت للأعلى Beta الآن هذا ال maltose لو
+
+28
+00:02:46,120 --> 00:02:50,760
+بتطلع عليه أنا هيمكون من سكر متصل في ال anomeric
+
+29
+00:02:50,760 --> 00:02:54,560
+carbon لاحظوا أنا تركيزي على أي كربون ال anomeric
+
+30
+00:02:54,560 --> 00:02:59,820
+carbon نكون معلمينها إلى أساساهذه السكرين المتحدين
+
+31
+00:02:59,820 --> 00:03:07,180
+الآن اتطلعوا على واحد منهم ال oxygen فيه alpha
+
+32
+00:03:07,180 --> 00:03:18,840
+واضح التاني منهم ال oxygen فيه betaواضح فالملتوز
+
+33
+00:03:18,840 --> 00:03:24,740
+بيكون في هذه الحالة امكون من Alpha-Glucose مع Beta
+
+34
+00:03:24,740 --> 00:03:29,660
+-Glucose هى دول اتنين قبل ما يتصلوا مع بعض هذا
+
+35
+00:03:29,660 --> 00:03:35,440
+بهذا الشكل كان OH كان Alpha-Glucose هذا كان Beta
+
+36
+00:03:35,440 --> 00:03:41,320
+-Glucose فاتنين اتصلوا مع بعض من خلال موقع اربعة
+
+37
+00:03:41,320 --> 00:03:45,060
+لما ناخد الترقيم واحد اتنين تلاتة اربعة هذا الموقع
+
+38
+00:03:46,020 --> 00:03:49,540
+أربعة اتحدوا من خلال هذه ال Oxygenة اللي في موقع
+
+39
+00:03:49,540 --> 00:03:55,920
+أربعة عملوا رابطة واضح فصار عند المركب مكوّن من
+
+40
+00:03:55,920 --> 00:04:03,040
+Alpha و من Dبيتا جولوكوز وعشان هيك لما بدنا نسميه
+
+41
+00:04:03,040 --> 00:04:09,900
+ممكن انه نقرأ الاسم تبعه هتحسوا انه مش صعب هو ممكن
+
+42
+00:04:09,900 --> 00:04:15,120
+تتخيلوا مركب بيتا جولوكوز لو حطيت ع موقع اربعة مثل
+
+43
+00:04:15,120 --> 00:04:19,960
+شو كنتوا هتسموه four مثل بيتا جولوكوز
+
+44
+00:04:23,450 --> 00:04:29,690
+الاسم الـ Beta في آخر الكلام Beta-D-Glucobiranose
+
+45
+00:04:29,690 --> 00:04:35,170
+مش سمناه لأن جولوكوزم سكرة حلقة سداسية
+
+46
+00:04:35,170 --> 00:04:40,030
+Glucobiranose وD و Beta لأن هذه موجودة في الوضع
+
+47
+00:04:40,030 --> 00:04:45,410
+Beta الآن هذا على موقع أربعة هي على موقع أربعة من
+
+48
+00:04:45,410 --> 00:04:50,950
+خلال ال Oxygen متحد بإيش ب Alpha-D-Glucobiranose
+
+49
+00:04:51,620 --> 00:04:57,800
+واضح الفكرة؟ فيذكر الاسم العام على موقع أربعة من
+
+50
+00:04:57,800 --> 00:05:05,690
+هذا السكر، إيش موجود عنده على موقع أربعة؟الفا دي
+
+51
+00:05:05,690 --> 00:05:08,890
+جلوكو بايرانوس طبعا اتصاله من خلال ال O عشان هيك
+
+52
+00:05:08,890 --> 00:05:13,490
+كتبنا O فاللي بده يفهم الاسم الاسم مش صعب انه هاي
+
+53
+00:05:13,490 --> 00:05:18,290
+المركب اللي عندى بيتا جلوكو بايرانوس على موقع
+
+54
+00:05:18,290 --> 00:05:22,650
+اربعة منه ايش ايجا نعتبرها بين قوسينAlpha
+
+55
+00:05:22,650 --> 00:05:28,230
+Glucobiranose فهذا سكر الملتوز ببساطة هذه الأشياء
+
+56
+00:05:28,230 --> 00:05:34,030
+بيبقى تفهموا فيها الأفكار العامة فالملتوز من سكرين
+
+57
+00:05:34,030 --> 00:05:38,350
+جولوكوز لكن اتنين مش Alpha Alpha ولا Beta Beta
+
+58
+00:05:38,350 --> 00:05:46,590
+Alpha مع Betaالان بيجيني سكر تاني السيلو بيوز
+
+59
+00:05:46,590 --> 00:05:55,730
+السيلو بيوز متحد من سكرين متفقين تماما بيتا جلوكو
+
+60
+00:05:55,730 --> 00:06:00,550
+بيرانوز مع بيتا جلوكو بيرانوز واضح؟ ولذلك لو انا
+
+61
+00:06:00,550 --> 00:06:07,550
+بدأ اطلع على هذا السكر هذا بيتا ولا لا؟ بيتا وعلى
+
+62
+00:06:07,550 --> 00:06:14,780
+هذا السكرهذه أيضًا Beta فلما بنسميه نسبة لهذا Beta
+
+63
+00:06:14,780 --> 00:06:20,740
+D Glucopyranose متحد من موقع أربعةواحد اتنين تلاتة
+
+64
+00:06:20,740 --> 00:06:25,880
+اربعة متحد من موقع اربعة من خلال ال oxygen ال beta
+
+65
+00:06:25,880 --> 00:06:31,160
+D-glucobiranose واضح يعني هذا كأننا بنقول beta D
+
+66
+00:06:31,160 --> 00:06:36,660
+-glucobiranose يحمل على موقع اربعة beta D
+
+67
+00:06:36,660 --> 00:06:42,100
+-glucobiranose واضح الفكرة فال cellobiose بيكون من
+
+68
+00:06:42,100 --> 00:06:50,330
+سكرين متماثلينتماما، لاحظوا قداش نسبة الخلاف اللي
+
+69
+00:06:50,330 --> 00:06:56,450
+بتعمل يعني مركبات مختلفة، يعني انا بحكي عن
+
+70
+00:06:56,450 --> 00:07:02,330
+Glucopyranose و Glucopyranose و بحكي عن هذا Beta
+
+71
+00:07:02,330 --> 00:07:06,870
+في الحالتين، بس التاني مرة Beta و مرة ايش Alpha
+
+72
+00:07:07,710 --> 00:07:14,870
+خلاف بسيط جدا بس كايرال سنتر واحد، الآن بعد شوية
+
+73
+00:07:14,870 --> 00:07:19,770
+هتكتشفوا ان هذا الخلاف البسيط جدا في كايرال سنتر
+
+74
+00:07:19,770 --> 00:07:26,510
+الوحيد بيتبع خلاف كبير جدا جدا جدا في الخواص بعد
+
+75
+00:07:26,510 --> 00:07:31,760
+ذلك للمراكباتيعني لما ييجيوا الجزيئات الـ
+
+76
+00:07:31,760 --> 00:07:35,200
+disaccharides بدهم يعملوا polysaccharides هاي
+
+77
+00:07:35,200 --> 00:07:38,540
+disaccharide و خلّينا نعتبر هاي كمان disaccharide
+
+78
+00:07:38,540 --> 00:07:43,120
+هذا كان من Beta و Beta و هذا كان من Beta و Alpha
+
+79
+00:07:43,120 --> 00:07:47,660
+الان اللي كان من Alpha و Beta الملتوز بيعمل جزئ
+
+80
+00:07:47,660 --> 00:07:56,080
+كبير اسمه نشا او glycogenاللي هي تخزين أو أماكن
+
+81
+00:07:56,080 --> 00:07:59,380
+تخزين ال carbohydrates سواء في النبات أو في
+
+82
+00:07:59,380 --> 00:08:03,400
+الحيوان وهذه بتدوب في الميه وبيقدر البني آدم
+
+83
+00:08:03,400 --> 00:08:07,000
+يهضمها يعني البني آدم لما بياكل النشويات بيقدر
+
+84
+00:08:07,000 --> 00:08:12,180
+بسهولة يحللها للسكريات الأولية بتاعتها أكيد الآن
+
+85
+00:08:12,180 --> 00:08:16,060
+اللي مكوّن من ال beta و ال beta هيجي يعمل ال
+
+86
+00:08:16,060 --> 00:08:20,600
+cellulose هيعمل الخشب البني آدم بيقدرش يهضم الخشب
+
+87
+00:08:20,600 --> 00:08:27,570
+الآن هتيجي تقوله شو الفرق؟بين أساس الخشب و أساس
+
+88
+00:08:27,570 --> 00:08:33,270
+النشا أساس الخشب cellobiose و اتحد و أعطاني
+
+89
+00:08:33,270 --> 00:08:39,110
+cellulose و أساس النشا الملتوز و أعطاني starch
+
+90
+00:08:39,110 --> 00:08:46,230
+واضح فقط مختلفين هدول الاتنين بواحد من السكريات
+
+91
+00:08:46,230 --> 00:08:49,770
+جولوكوز جولوكوز صح جولوكوز جولوكوز بس هذا beta و
+
+92
+00:08:49,770 --> 00:08:55,240
+beta هذا beta و alphaمخيلوا كيف اختلاف بسيط في ال
+
+93
+00:08:55,240 --> 00:09:00,740
+stereochemistry بيقدر الاختلاف كبير بعد هيك في
+
+94
+00:09:00,740 --> 00:09:05,480
+الخواص و في الاستفادة من المركبات بيجينا سكر
+
+95
+00:09:05,480 --> 00:09:15,960
+الحليب ال lactoseاللاكتوز أيضا في جولوكوز لكن في
+
+96
+00:09:15,960 --> 00:09:20,900
+جالاكتوز يعني هدولا ال stereo chemical centers
+
+97
+00:09:20,900 --> 00:09:26,320
+اتغير فيهم اكتر كل الفروقات بينهم هي فروقات ايش
+
+98
+00:09:26,320 --> 00:09:30,500
+لحتى لها ال stereo chemistry يعني هذه الوحدة مش
+
+99
+00:09:30,500 --> 00:09:36,340
+بيتا جولوكوز في هذه الحالة الفا جولوكوز متحد مع
+
+100
+00:09:36,340 --> 00:09:42,300
+بيتا جالاكتوزعشانك لو ذكرنا الاسم العام هتلاحظوا
+
+101
+00:09:42,300 --> 00:09:47,260
+في الآخر Alpha D Glucopyranose هي ال Alpha D
+
+102
+00:09:47,260 --> 00:09:54,480
+Glucopyranose وشايفين أنها Alpha الآن متحد من موقع
+
+103
+00:09:54,480 --> 00:10:01,340
+أربعة ال Beta D Galactopyranose طبعا بنكتب Beta D
+
+104
+00:10:01,340 --> 00:10:07,450
+Galactopyranoseال YL اللي هي بصفته أصبح مجموعة زي
+
+105
+00:10:07,450 --> 00:10:14,330
+ما بقول مثل اثل بروبل ال YL لأنه أصبح مجموعة واضحة
+
+106
+00:10:14,330 --> 00:10:20,630
+الفكرة؟ هذا ال lactose طبعا بيجي صاحبنا، مين
+
+107
+00:10:20,630 --> 00:10:27,330
+صاحبنا؟السكاروز ماحدش اقول عن السكاروز العدو
+
+108
+00:10:27,330 --> 00:10:33,030
+تبعنا، يعني في ناس دائما متطرفين في الحكم على اللي
+
+109
+00:10:33,030 --> 00:10:37,090
+هي هذه الأشياء، كل هذه السكريات و كل حتى الدهون
+
+110
+00:10:37,090 --> 00:10:40,730
+بتلزم للإنسان، بس المشكلة مش أن الإنسان ياخد
+
+111
+00:10:40,730 --> 00:10:45,340
+سكريات و ياخد دهونالمشكلة أنه ياخدها بإفراط يعني
+
+112
+00:10:45,340 --> 00:10:49,160
+الإنسان بحاجة للسكريات، بحاجة للدهون بالتأكيد،
+
+113
+00:10:49,160 --> 00:10:53,940
+بحاجة للكلسترول، بحاجة لكل إشي لكن الإفراط في أي
+
+114
+00:10:53,940 --> 00:10:58,840
+شغل هو اللي بيعمل عندنا إيش المشكلة الآن لو إجينا
+
+115
+00:10:58,840 --> 00:11:02,640
+اتطلعنا على السكروز اللي هو السكر اللي إحنا
+
+116
+00:11:02,640 --> 00:11:07,540
+بنستعمله هتلاحظوا مرة تانية في عندى Alpha
+
+117
+00:11:07,540 --> 00:11:11,680
+-Glucopyranose هاي Alpha هذه شايفينها؟
+
+118
+00:11:14,950 --> 00:11:19,930
+طالما لا أسفل إذا هذه إيش؟ Alpha لكن المرة هذه
+
+119
+00:11:19,930 --> 00:11:27,030
+الاتحاد تبعه مش من موقع أربعة هو متحد ب fractose
+
+120
+00:11:27,030 --> 00:11:33,390
+واضح؟ هو متحد ب fractose و ال fractose keto sugar
+
+121
+00:11:33,390 --> 00:11:38,370
+لما أخدنا السكريات قلنا إن في عندنا ال doses من ال
+
+122
+00:11:38,370 --> 00:11:43,920
+aldehydesو Ketosis لفراكتوز كيتو شوجار و لما بيسكر
+
+123
+00:11:43,920 --> 00:11:50,240
+بيسكر على السكر خماسي السكر الخماسي فيورانوز و من
+
+124
+00:11:50,240 --> 00:11:56,020
+الفيورانوز متحد من موقع ايش؟ واحد واضح؟ الان هذا
+
+125
+00:11:56,020 --> 00:12:04,630
+الفيورانوز لما بتطلع فيهبيتا واضح؟ اذا هذا بيتا
+
+126
+00:12:04,630 --> 00:12:09,270
+عشانك هتلاقوا الاسم تبعه اعتبروا ان هذا هو الأصل
+
+127
+00:12:09,270 --> 00:12:14,010
+وهذه هي الاش المجموعة اللي جاية على الأصل واضح؟
+
+128
+00:12:14,010 --> 00:12:19,950
+فهتلاحظوا بيتا دي فراكتو فيورانوزيل طبعا
+
+129
+00:12:19,950 --> 00:12:26,210
+فيورانوزيل لأنه جاي ايش؟ مجموعة متحدة مع الف دي
+
+130
+00:12:26,210 --> 00:12:33,150
+غلوكوما كتبش هنا by rhinos، كتب by rhinocide، ليش؟
+
+131
+00:12:33,150 --> 00:12:37,790
+لأن الاتحاد تم هنا من موقع واحد، لاحظوا في
+
+132
+00:12:37,790 --> 00:12:41,270
+السكريات اللي قبل شوية، لما كنا نيجع هذا السكر،
+
+133
+00:12:41,270 --> 00:12:45,150
+الاتحاد تم من أي موقع؟ أربعة، هنا الاتحاد تم من
+
+134
+00:12:45,150 --> 00:12:53,080
+موقع واحد، فإذا هذه الرابطة بطلت OH صارت O-Carbon
+
+135
+00:12:53,080 --> 00:12:58,340
+معنا ذلك هذه الرابطة ايش بدها تكون؟ Glycosidic
+
+136
+00:12:58,340 --> 00:13:02,280
+bond واضح؟ عشان Glycosidic bond عشان تكون
+
+137
+00:13:02,280 --> 00:13:08,400
+Glycoside هنحط ايش؟ Glucoburanoside لاحظته هنا
+
+138
+00:13:08,400 --> 00:13:12,640
+كلمة؟ Buranoside لو رجعتوا على الأسماء اللي قبل
+
+139
+00:13:12,640 --> 00:13:19,240
+كان حط Glucoburanose لأن هذه كانت تكون OHفي كل
+
+140
+00:13:19,240 --> 00:13:23,280
+اللي قبل هذه كانت OH غلوكو باي رانوس سواء كان
+
+141
+00:13:23,280 --> 00:13:28,860
+Alpha أو Beta لكن هنا بطلت OH صار الاتحاد من عندها
+
+142
+00:13:28,860 --> 00:13:33,420
+و عشان هيك صارت هذه الرابطة Glycosidic bond فقال
+
+143
+00:13:33,420 --> 00:13:38,300
+غلوكو باي رانوسايد غلوكو باي رانوسايد فالحقيقة
+
+144
+00:13:40,010 --> 00:13:46,150
+السكر اللى فيه two glycosidic bonds هو سكر ايش
+
+145
+00:13:46,150 --> 00:13:50,210
+السكروز انتبهوا لو كانوا بيسألكوا multiple choice
+
+146
+00:13:50,210 --> 00:13:58,670
+الان هذه الرابطة carbon و carbon هذى glycosidic
+
+147
+00:13:58,670 --> 00:14:04,230
+bond ولا لأ و هذا الرابطة glycosidic bond فلما
+
+148
+00:14:04,230 --> 00:14:10,320
+نيجي نطلع احنا حقيقة على السكروزكم جليكوسايدك بوند
+
+149
+00:14:10,320 --> 00:14:18,940
+فيه؟ تنتين لو رجعنا اتطلعنا على السكريات
+
+150
+00:14:18,940 --> 00:14:25,100
+اللي قبل هنا كم جليكوسايدك بوند؟ واحدة ماحدش يقول
+
+151
+00:14:25,100 --> 00:14:29,520
+هذه جليكوسايدك بوند ليش؟ لأن الجليكوسايدك بوند
+
+152
+00:14:29,520 --> 00:14:34,700
+اللي بتتكون على الكايرال سنتر الأخير على هذه مش
+
+153
+00:14:34,700 --> 00:14:40,650
+على هذا الموقع أربعةواضح؟ يعني مش اي او كربون
+
+154
+00:14:40,650 --> 00:14:47,850
+glycosidic bond ال glycosidic bond مرتبطة بأي بأي
+
+155
+00:14:47,850 --> 00:14:52,630
+كربون بال anomeric carbon اللي كانت أساسا الديهايد
+
+156
+00:14:52,630 --> 00:14:56,350
+واضح؟ ولذلك هذه glycosidic bond بس هذه مش
+
+157
+00:14:56,350 --> 00:15:01,390
+glycosidic bond واضح؟ فلو أنا اجيت على ال lactose
+
+158
+00:15:01,390 --> 00:15:08,540
+في one glycosidic bond لو رجعتعلى السيلو بيوز على
+
+159
+00:15:08,540 --> 00:15:13,640
+سبيل المثال برضه أي واحدة anomeric carbon كل سكر
+
+160
+00:15:13,640 --> 00:15:17,780
+فيه two anomeric carbon مظبوط ولا لأ هذه فيها
+
+161
+00:15:17,780 --> 00:15:24,200
+glycosidic bond هذه فيها لذلك في السيلو بيوز في
+
+162
+00:15:24,200 --> 00:15:30,950
+عنده one glycosidic bond هذه لأواضحة الفكرة؟ يعني
+
+163
+00:15:30,950 --> 00:15:34,970
+انا عندي two anomeric carbons مين فيهم glycosidic
+
+164
+00:15:34,970 --> 00:15:40,630
+bond؟ هذي ال O H glycosidic، هذي، اه واضحة الفكرة؟
+
+165
+00:15:40,630 --> 00:15:44,950
+فدائما لما بدنا نعرف كام glycosidic bond، نرجع على
+
+166
+00:15:44,950 --> 00:15:53,670
+الملتوز مثلا، هذي ال anomeric carbons الآن لو
+
+167
+00:15:53,670 --> 00:15:57,690
+إجينا سألنا هذي glycosidic bond؟ O H، هذي
+
+168
+00:15:59,540 --> 00:16:07,100
+Glycosidic bond فالملتوز والسيلوبيوز واللاكتوز
+
+169
+00:16:07,100 --> 00:16:11,380
+هدولة فيهم و one glycosidic bond و التانية عادية
+
+170
+00:16:11,380 --> 00:16:16,740
+عشان ايه كنتوا تلاقوا؟ Glucopyranose عادي لكن لما
+
+171
+00:16:16,740 --> 00:16:23,340
+وصلنا للسكروز لو اجينا سألنا وين ال anomeric
+
+172
+00:16:23,340 --> 00:16:24,180
+carbons؟
+
+173
+00:16:26,580 --> 00:16:31,440
+هي الانوميرك كاربونز الان هنا في جليكوسايدك بوند
+
+174
+00:16:31,440 --> 00:16:36,640
+فيه هنا في جليكوسايدك بوند فيه تنتين جليكوسايدك
+
+175
+00:16:36,640 --> 00:16:42,920
+بوند واضح؟ وعشان هيك هذا لما أنهينا اسمه أنهينا ب
+
+176
+00:16:42,920 --> 00:16:49,480
+side اللي هو alpha D-glucopyranoside زي ما اتعلمنا
+
+177
+00:16:49,480 --> 00:16:53,160
+لما أخدنا الجليكوسايدك بوند وقلنا بننهي بإيش؟
+
+178
+00:16:53,160 --> 00:16:54,360
+جليكوسايد
+
+179
+00:16:57,360 --> 00:17:03,560
+هذا بالنسبة لبعض السكريات اللي هي بنستفيد منها ل
+
+180
+00:17:03,560 --> 00:17:08,700
+ال die saccharides الكلام يمكن يجيب بعضه أن القاسم
+
+181
+00:17:08,700 --> 00:17:16,810
+المشترك ربما في الأشياء المحلية طعم الحلوواضح؟
+
+182
+00:17:16,810 --> 00:17:20,550
+يعني الإنسان بيفتش في النهاية عن إيش؟ الطعم كذلك
+
+183
+00:17:20,550 --> 00:17:24,450
+الحال يمكن تلاحظوه في العطور يعني مار علينا و إحنا
+
+184
+00:17:24,450 --> 00:17:31,410
+بنشرح بعض العطور العطور لا يوجد خليني أقول مجموعة
+
+185
+00:17:31,410 --> 00:17:35,810
+كيميائية تكون قاسم مشترك ما بين العطور ما القاسم
+
+186
+00:17:35,810 --> 00:17:41,920
+المشترك؟الرائحة الذكية، الرائحة الجيدة الآن العطر
+
+187
+00:17:41,920 --> 00:17:46,360
+ممكن مرة يكون Easter ممكن مرة يكون الديهيد ممكن
+
+188
+00:17:46,360 --> 00:17:50,440
+مرة يكون كيتون شوفنا الياسمون مثلا شوفنا ..
+
+189
+00:17:50,440 --> 00:17:53,940
+متذكرين الياسمين كان كيتون شوفنا ال Easter's قولنا
+
+190
+00:17:53,940 --> 00:17:58,040
+عنها مواد عطرية مافيش قاسم كيميائي مشترك القاسم
+
+191
+00:17:58,040 --> 00:18:03,310
+الكيميائي ما بين العطورهو الرائحة الجيدة الآن
+
+192
+00:18:03,310 --> 00:18:07,290
+القاسم الكيميائي ما بين ال sweeteners المحليات و
+
+193
+00:18:07,290 --> 00:18:12,970
+منها السكر هو الطعم الاش؟ الحلو ولذلك الآن في
+
+194
+00:18:12,970 --> 00:18:17,490
+سكريات اللي هي السكريات هذه الصناعية اللي بياخدوها
+
+195
+00:18:17,490 --> 00:18:21,430
+الناس اللي عندهم سكر و ما إلى ذلك لو اطلعت على
+
+196
+00:18:21,430 --> 00:18:25,590
+أنواعها المختلفة مش هتلاقيوا شيء مشترك في الشكل
+
+197
+00:18:25,590 --> 00:18:32,500
+بينها لكن هالمراكبات لما حضروهالاحظوا انه طعمها
+
+198
+00:18:32,500 --> 00:18:37,440
+حلو وبشكل عام آمن يعني كتير في مركبات طعمها حلو
+
+199
+00:18:37,440 --> 00:18:40,980
+لكن خطيرة جدا بيقدرش الإنسان يتعامل معايا
+
+200
+00:18:40,980 --> 00:18:45,440
+الكلوروفورم طعمه حلو لكن سامه carcinogenic لكن هذا
+
+201
+00:18:45,440 --> 00:18:50,040
+المركب مثلا بدون ما ناخد طرق تحضيره هو السكارين
+
+202
+00:18:50,040 --> 00:18:54,720
+سواء وجد ع شكل السكارين أو عشان يدوب بيسحبوا القدش
+
+203
+00:18:54,720 --> 00:18:58,580
+بيعملوا ال salt تبعه طبعا دائما لما نقول salt ال
+
+204
+00:18:58,580 --> 00:19:03,300
+salt ليش بنعمله احناعشان الذائبية تكون أعلى في
+
+205
+00:19:03,300 --> 00:19:08,740
+الميه فلو اطلعنا احنا هذا ال sodium سكارين اللي هو
+
+206
+00:19:08,740 --> 00:19:12,740
+اللي بنستعمله و بنحطه على الشاي مافيش علاقة بين
+
+207
+00:19:12,740 --> 00:19:20,080
+شكله وبين شكل السكاروز لكن يوضع بديل للسكاروز،
+
+208
+00:19:20,080 --> 00:19:25,780
+مظبوط ولا لأ؟ ليش يوضع بديل للسكاروز؟ بسبب الطعم
+
+209
+00:19:25,780 --> 00:19:30,730
+الحلو، الآن في سكريات تانية غير السكاروزالسكارين
+
+210
+00:19:30,730 --> 00:19:36,150
+تستعمل منها مثلا ال Aspartame و ال Cyclamates لو
+
+211
+00:19:36,150 --> 00:19:42,110
+فتشته Cyclamates لو فتشته على شكل ال Aspartame و
+
+212
+00:19:42,110 --> 00:19:46,030
+ال Cyclamate و السكارين هتلاقي كل واحد يمثل شكل
+
+213
+00:19:46,030 --> 00:19:52,410
+معين مافيش قاسم مشترك بينهم القاسم المشترك هو إيش؟
+
+214
+00:19:52,410 --> 00:19:57,510
+الطعم الحلو القاسم المشترك هو الطعم الحلو يعني هاي
+
+215
+00:19:57,510 --> 00:20:02,700
+ال Aspartameطلعوا هذا شكل و هذا شكل بتلاحظوا فيه
+
+216
+00:20:02,700 --> 00:20:07,740
+شيء مشترك مع السكرين طب العسل بس زي محلق و بطعم
+
+217
+00:20:07,740 --> 00:20:12,060
+حلو؟ ايه هو؟ العسل؟ ما هو العسل فيه سكريات كتير��
+
+218
+00:20:12,060 --> 00:20:17,120
+لأ لأ مش من هدولة من السكريات العادية اللي أخدناها
+
+219
+00:20:17,120 --> 00:20:23,000
+بس تركيبته عاد كبيرة في سكريات و فيتامينات و إشي
+
+220
+00:20:23,000 --> 00:20:31,540
+أكثر من شغلها الآنهذه الـ Disaccharides سواء كانت
+
+221
+00:20:31,540 --> 00:20:37,740
+سكريات مختلفة زي الملتوز اللي احنا قلنا عنه Alpha
+
+222
+00:20:37,740 --> 00:20:43,810
+و Beta الجلوكوز متحدين مع بعض أوالسيلو بيوز اللي
+
+223
+00:20:43,810 --> 00:20:47,710
+قلنا عنه بيتا و بيتا يعني خلينا نركز احنا على
+
+224
+00:20:47,710 --> 00:20:52,810
+الملتوز الملتوز كان من ألفة و بيتا جولوكوز مكون
+
+225
+00:20:52,810 --> 00:20:57,790
+واضح؟ و السيلو بيوز من بيتا و بيتا جولوكوز الآن
+
+226
+00:20:57,790 --> 00:21:02,470
+هدولة لما بيجوا بيعملوا بوليمار كبير لما بيعملوا
+
+227
+00:21:02,470 --> 00:21:06,750
+بوليمار كبير بيكون هم الوحدة الأساسية المتكررة في
+
+228
+00:21:06,750 --> 00:21:12,930
+البوليمار بيعطوناالـ starch أو النشا في حالة ما
+
+229
+00:21:12,930 --> 00:21:18,570
+نتكلم عن إيش؟ عن الملتوز، في حالة ما نتكلم عن
+
+230
+00:21:18,570 --> 00:21:22,990
+السيلوبايوز، بيعطينا السيليلوز، واضح؟ فالملتوز
+
+231
+00:21:22,990 --> 00:21:29,130
+بيعطيني إيش؟ النشا، starch، السيلوبايوز بيعطيني
+
+232
+00:21:29,130 --> 00:21:36,470
+السيليلوز، الخشب، واضح؟ بولمار كبير طبعاًلاحظوا
+
+233
+00:21:36,470 --> 00:21:40,990
+عاد حسب ال polymer اللي بتكون يعني يوم ما نحكي عن
+
+234
+00:21:40,990 --> 00:21:45,550
+polymer يعني عدد كبير من الشغلات هتلاحظوا في علم
+
+235
+00:21:45,550 --> 00:21:50,250
+ال polymerization هذا العدد ممكن يكون 300 وحدة
+
+236
+00:21:50,250 --> 00:21:56,200
+ممكن يكون الف ممكن يكون تلت تلافتمام؟ حسب طريقة
+
+237
+00:21:56,200 --> 00:21:59,420
+الارتباط اللى موجودة في هذا العدد وحسب عدد
+
+238
+00:21:59,420 --> 00:22:03,760
+الجزيئات او الوحدات المكونة له الآن وحدة ال stars
+
+239
+00:22:03,760 --> 00:22:08,300
+هي ايش؟ ال maltose هذه الوحدة اللى مكونة من سكرين
+
+240
+00:22:08,300 --> 00:22:13,160
+حسب كمية الأشياء المتصلة بيصير عند نوع ال polymer
+
+241
+00:22:13,160 --> 00:22:16,340
+عشانك انتوا بال plastic بتلاحظوا في عندكوا أنواع
+
+242
+00:22:16,340 --> 00:22:21,460
+كتيرةفي النيلون في عندكم أنواع كتيرة هذا بيصير
+
+243
+00:22:21,460 --> 00:22:25,860
+يدخل فيه جانب الصناعة انه قداش العدد اللي خلناه
+
+244
+00:22:25,860 --> 00:22:31,640
+يتحد تقريبا يعمل polymer هالخليه 300 جزء و وحدة ال
+
+245
+00:22:31,640 --> 00:22:37,640
+polymer 3000 2000 واضح الفكرة؟ الآن نفس الفكرة من
+
+246
+00:22:37,640 --> 00:22:43,350
+الملتوز هلاحظ ان في انهاالـ starch لو حللته
+
+247
+00:22:43,350 --> 00:22:47,990
+بيعطيني ملتوز، الملتوز لو حللته بيعطيني جولوكوز،
+
+248
+00:22:47,990 --> 00:22:52,830
+لكن جولوكوز Alpha
+
+249
+00:22:53,990 --> 00:22:58,410
+وبيتاجولوكوز لكن هذه الوحدة المتكررة وحدة الملتوز
+
+250
+00:22:58,410 --> 00:23:03,350
+اعملوا منها عدد كبير الان لاحظوا ان النشا مكون من
+
+251
+00:23:03,350 --> 00:23:08,230
+شغلتين من اميلوز بنسبة 20% والباقي تقريبا
+
+252
+00:23:08,230 --> 00:23:15,200
+اميلوبكتل ايش بيفرقوا هدولة الشغلتين؟بعدد الجزيئات
+
+253
+00:23:15,200 --> 00:23:19,980
+المكونة له بطريقة الاتحاد يعني ال amylose في
+
+254
+00:23:19,980 --> 00:23:25,840
+جولوكوز units عادة بيكون عددها ما يقارب بين خمسين
+
+255
+00:23:25,840 --> 00:23:30,260
+لتلتمية جولوكوز unit لكن أهم شيء بيميزها أن هي
+
+256
+00:23:30,260 --> 00:23:37,970
+موجودة في إيش؟بسلاسل بدون تفرعات، واضح؟ سلاسل بهذا
+
+257
+00:23:37,970 --> 00:23:42,830
+الشكل بدون ما يصير فيها تفرعات، العدد تبع ال
+
+258
+00:23:42,830 --> 00:23:47,410
+geolocose units بيكون ما بين خمسين إلى تلتمية
+
+259
+00:23:47,410 --> 00:23:52,770
+geolocose unit والاتحاد زي ما انتوا عارفين نمر
+
+260
+00:23:52,770 --> 00:23:58,270
+أربعة من هان وبتحد من واحد مع الجزء التانييعني
+
+261
+00:23:58,270 --> 00:24:02,190
+احنا لما كنا نتكلم عن ال مالتوز، كنا هنا في عنا
+
+262
+00:24:02,190 --> 00:24:07,550
+الاتحاد مع أربعة أو سابين واحد، أوقتش، الآن لما
+
+263
+00:24:07,550 --> 00:24:11,150
+بتعمل polymer، بيجيب التحد منها، يعني لو انتوا
+
+264
+00:24:11,150 --> 00:24:16,630
+تذكرتوا المالتوز، مش كانت هذه تكون فيهقواتش لما
+
+265
+00:24:16,630 --> 00:24:20,930
+نحكي عن الملتوز لوحده الآن بيصير يتحد من هذه
+
+266
+00:24:20,930 --> 00:24:23,690
+القواتش عشان يعمل ال polymer يعني القواتش اللي
+
+267
+00:24:23,690 --> 00:24:28,610
+كانت ماتروكة فاضية بيصير يتحد من خلالها مع موقع
+
+268
+00:24:28,610 --> 00:24:33,130
+أربعة من وحدة ملتوز تانية بطلع عنده جزء كبير
+
+269
+00:24:33,130 --> 00:24:34,210
+بنسميه إيش
+
+270
+00:24:37,020 --> 00:24:43,020
+الاميلوز الاميلوز هذا احد مكونات النشا الان النشا
+
+271
+00:24:43,020 --> 00:24:49,260
+في مكون تاني الاميلوبكتين الاميلوبكتين في ما بين
+
+272
+00:24:49,260 --> 00:24:53,460
+تلتمية الى خمستلاف جولوكوز units يعني الجولوكوز
+
+273
+00:24:53,460 --> 00:24:59,860
+units اللى في عددها اكبر لكن اهم شغل فيه is
+
+274
+00:24:59,860 --> 00:25:06,920
+هايلبراجد واضح يعني الاميلوز سلسلةالـ amylobectin
+
+275
+00:25:06,920 --> 00:25:13,440
+في تفرعات يعني تقريبا لاحظوا الـ amylose بين 300
+
+276
+00:25:13,440 --> 00:25:17,220
+إلى 5000 جولوكوز units is a highly branched
+
+277
+00:25:17,220 --> 00:25:21,660
+molecule او highly branched molecule chains with
+
+278
+00:25:21,660 --> 00:25:24,360
+consecutive one four links شوفنا كيف one four
+
+279
+00:25:24,360 --> 00:25:28,520
+links الارتباط ال average يعني كل مجموعة حوالي
+
+280
+00:25:28,520 --> 00:25:35,070
+خمسة وعشرين لتلاتين وحدةو بعدين بيجي تفرع 25 ل 30
+
+281
+00:25:35,070 --> 00:25:41,110
+و تفرع بيصير الجزء أشماله highly branched واضح
+
+282
+00:25:41,110 --> 00:25:48,470
+فواضح أن جزء ال amylobectin أكبر من ال amylose و
+
+283
+00:25:48,470 --> 00:25:55,150
+بنفس الوقت اللي بيميزه التفرعات واضح فال amylose
+
+284
+00:25:55,150 --> 00:26:02,220
+is a chain moleculeالـ amylobectin هو جزئ عالي جزئ
+
+285
+00:26:02,220 --> 00:26:11,520
+فيه تفرعات كتيرة طبعا هذه كل أشكال تقريبية بتوضح
+
+286
+00:26:11,520 --> 00:26:20,720
+لنا كيف بيتكونوا هذول الجزيئات الأن لو جينا من ال
+
+287
+00:26:20,720 --> 00:26:30,470
+amylose أيضاغير النشق بمكوينه يعني من الملتوز كان
+
+288
+00:26:30,470 --> 00:26:35,130
+في عنده ال starch اللي هو مكوّن من amylose و
+
+289
+00:26:35,130 --> 00:26:40,470
+mylobectin أيضًا من الملتوز في عنده الجليكوجين ال
+
+290
+00:26:40,470 --> 00:26:45,470
+starch ما كان تخزين ال carbohydratesفي النبات
+
+291
+00:26:45,470 --> 00:26:49,410
+الجليكوجين مكان تخزين ال carbohydrates في
+
+292
+00:26:49,410 --> 00:26:55,750
+الحيوانات برضه هو فيه جولوكوز units لكن حوالي مائة
+
+293
+00:26:55,750 --> 00:27:00,590
+ألف جولوكوز unit لاحظوا العدد في الجليكوجين
+
+294
+00:27:00,590 --> 00:27:06,810
+جليكوجين بيزيد بشكل كبير وبرنشد يعني كل ما بين كل
+
+295
+00:27:06,810 --> 00:27:11,010
+تمانية ل 12 جولوكوز unit خلينا هيك نتخيل هتلاحظوا
+
+296
+00:27:11,010 --> 00:27:17,930
+ان في عندكم إيشالجزء هذا الجليكوجين بيكون أيضا
+
+297
+00:27:17,930 --> 00:27:24,090
+highly branched الآن الجليكوجين بيجي من الجلوكوز
+
+298
+00:27:24,090 --> 00:27:30,130
+اللي بيمتص من أمعاء produced from glucose that is
+
+299
+00:27:30,130 --> 00:27:35,930
+absorbed from intestines into the blood الآن إيش
+
+300
+00:27:35,930 --> 00:27:41,060
+وظيفته هذا الجليكوجين؟ يمكن مار عليكمبيولوجيا اللي
+
+301
+00:27:41,060 --> 00:27:45,260
+هو توازن السكر helps maintain the glucose balance
+
+302
+00:27:45,260 --> 00:27:49,660
+واضح يعني إذا في عندي جولوكوز ازيادة بيجي و بتخزن
+
+303
+00:27:49,660 --> 00:27:54,340
+وين في الجليكوجين بدخل ضمن البوليمار الآن إذا
+
+304
+00:27:54,340 --> 00:28:00,770
+الجسم نقص عليه الجولوكوزبصير هذا نفسه يفرز أو يعطي
+
+305
+00:28:00,770 --> 00:28:07,930
+الجسم وحدات جولوكوز واضح الفكرة؟ يعني هو كأنه هاي
+
+306
+00:28:07,930 --> 00:28:12,450
+جزيئات الجولوكوز بتقدروا تتخيلوها بتمطس من المعدة
+
+307
+00:28:12,450 --> 00:28:16,030
+المفروض لازم لحرق الأكل الناس اللي بياكلوا كتير
+
+308
+00:28:16,030 --> 00:28:21,510
+okay بنجمع هذه الجزيئات هيعملنا إيش؟جلايكوجين
+
+309
+00:28:21,510 --> 00:28:25,790
+وخزانة الان بعد هيك صار البني ادم عنده ناقص في
+
+310
+00:28:25,790 --> 00:28:31,010
+السكر جد ما فيه ناقص بيصير يطلع له جولوكوز واضح؟
+
+311
+00:28:31,010 --> 00:28:36,090
+واضحة الفكرة العامة خليني اقول العامة جدا
+
+312
+00:28:36,090 --> 00:28:42,890
+لجلايكوجين الان لو طلعنا على ال cellulose ال
+
+313
+00:28:42,890 --> 00:28:48,830
+cellulose هو ال polymerاللي جاي من الـ cellobiose
+
+314
+00:28:48,830 --> 00:28:55,010
+اللي بيعمل الخشب يعني النشا والجليكوجين جايين من
+
+315
+00:28:55,010 --> 00:29:01,430
+وين؟ من الملتوز من الملتوز لكن ال cellulose جاي من
+
+316
+00:29:01,430 --> 00:29:03,410
+ال cellobiose
+
+317
+00:29:05,410 --> 00:29:11,210
+بيتا وبيتا sugar فالcellulose is an unbranched
+
+318
+00:29:11,210 --> 00:29:16,210
+polymer مستقيم مافيش فيه branches of glucose
+
+319
+00:29:16,210 --> 00:29:20,110
+joined by one four beta glycosidic bonds كل
+
+320
+00:29:20,110 --> 00:29:29,390
+هالكلام شفناه لاحظوا معي كيف فرق في الأساس بسيط
+
+321
+00:29:29,390 --> 00:29:37,500
+جدا انه هذا منسيلو بيوز هذا من مالتوز السيلو بيوز
+
+322
+00:29:37,500 --> 00:29:42,260
+و المالتوز متحدين في beta غلوكوز لكن السكر التاني
+
+323
+00:29:42,260 --> 00:29:46,820
+في كل واحدة واحد منهم واحد alpha واحد beta يعني
+
+324
+00:29:46,820 --> 00:29:51,120
+خلينا نقول هنا في عند بيتا و بيتا نفس الاشي في
+
+325
+00:29:51,120 --> 00:29:57,340
+السكرين الآن في المالتوز هذا alpha في السيلو بيوز
+
+326
+00:29:58,430 --> 00:30:03,590
+هذا beta فهذا alpha beta هذا beta beta الآن هذا
+
+327
+00:30:03,590 --> 00:30:07,690
+بيصير ملتوز و بيعملني نشا و glycogen هذا بيصير
+
+328
+00:30:07,690 --> 00:30:12,970
+cellulose و cellobiose و بيعمله ال cellulose الان
+
+329
+00:30:12,970 --> 00:30:16,990
+البني آدم بيقدر يهضم النشا بيقدر يهضم ال glycogen
+
+330
+00:30:16,990 --> 00:30:22,670
+بيقدرش يهضم ال cellulose ال cellulose واضح فال
+
+331
+00:30:22,670 --> 00:30:26,830
+humans and other animals they digest starch and
+
+332
+00:30:26,830 --> 00:30:32,880
+glycogenبيقدروا يهضموا النشق والجليكوجين، الآن
+
+333
+00:30:32,880 --> 00:30:37,360
+الحيوانات
+
+334
+00:30:37,360 --> 00:30:42,610
+والنمليمكن تقولوا النمل صار أقوى من البني آدم يعني
+
+335
+00:30:42,610 --> 00:30:46,550
+هو النمل بيقدر يخضم الخشب و البني آدم مابيقدرش
+
+336
+00:30:46,550 --> 00:30:52,030
+معنا ذلك النمل أقوى من البني آدم هي المشكلة انه
+
+337
+00:30:52,030 --> 00:30:57,150
+كمان مش النمل اللي بيخضم او مش الحيوانات المجترة
+
+338
+00:30:57,150 --> 00:31:01,570
+اللي بتخضم لأ بكتيريا موجودة جوا أمعاها هذه
+
+339
+00:31:01,570 --> 00:31:05,050
+البكتيريا اللي جوا أمعاها بتفرز اللي هو
+
+340
+00:31:08,560 --> 00:31:14,060
+الانزيمات اللى هى ال beta glycosidase اللى بتساعد
+
+341
+00:31:14,060 --> 00:31:19,960
+على عملية ايش ان تقدر تهضم الخشب وتستفيد منه واضح
+
+342
+00:31:19,960 --> 00:31:27,760
+فماني بكتيريا contain beta glycosidase دايما اذا
+
+343
+00:31:27,760 --> 00:31:33,510
+شفتوا هذه النهاية ايش هذاالنزيم Oxidase و
+
+344
+00:31:33,510 --> 00:31:37,870
+Redactase و glycosidase and they can hydrolyze
+
+345
+00:31:37,870 --> 00:31:42,810
+يعني يفككوا ال cellulose فلو احنا قلنالكم ان ال
+
+346
+00:31:42,810 --> 00:31:46,090
+humans can hydrolyze cellulose
+
+347
+00:31:48,210 --> 00:31:52,250
+واضح؟ لكن في بكتيريا كتير بتقدر تعمل هذا الكلام
+
+348
+00:31:52,250 --> 00:31:55,990
+هذه موجودة في ال termites اللي هو النمل الأبيض و
+
+349
+00:31:55,990 --> 00:31:59,510
+ال ruminants اللي ��ي الحيوانات المجترة اللي
+
+350
+00:31:59,510 --> 00:32:03,050
+بتلاقوها مستعدة تاكل ال .. إيش؟ زي الجمل و زي ..
+
+351
+00:32:03,050 --> 00:32:08,250
+أه اللي بتاكل الخشب فبكتيريا في معدتها بتقدر تدخل
+
+352
+00:32:08,250 --> 00:32:13,450
+على هذا الخشب و تحلله لوحدات السكر بحيث أنه النمل
+
+353
+00:32:13,450 --> 00:32:18,430
+الأبيض أو الحيوانات هذه المجترة تقدر تستفيد منهأو
+
+354
+00:32:18,430 --> 00:32:22,310
+من السكر اللي موجود فيه لكن البني آدم مابيقدرش
+
+355
+00:32:22,310 --> 00:32:26,730
+يخدمه أخر
+
+356
+00:32:26,730 --> 00:32:33,090
+شغلة أخر شغلة بنحكيها بالنسبة لهذا الجزء أنه في
+
+357
+00:32:33,090 --> 00:32:37,870
+عندى بعض ال sugars يمكن أن ينزع منها أكسجين هذه
+
+358
+00:32:37,870 --> 00:32:42,850
+بتفيدنا لما بدنا ندرس ال nuclear acid اللي هي
+
+359
+00:32:42,850 --> 00:32:49,090
+الأحماض النووية ومنهابصير اسمها deoxy sugars يعني
+
+360
+00:32:49,090 --> 00:32:53,470
+لاحظوا هذا ال sugar لما يكون فيه ال oxygen و سكر
+
+361
+00:32:53,470 --> 00:32:58,610
+من خمس كربونات tripose تمام لما نشيل منه oxygen
+
+362
+00:32:58,610 --> 00:33:02,870
+منها يعني في الأصل كان في عنده OH لو شيلنا منه
+
+363
+00:33:02,870 --> 00:33:09,490
+oxygen ايش بيصير اسمه؟ deoxy، deoxy يعني منزوعأه
+
+364
+00:33:09,490 --> 00:33:14,570
+لحظة ميزه .. ميزه رجاء في الكلمات، عشانك احنا
+
+365
+00:33:14,570 --> 00:33:22,080
+بنقول اتعبوا شوية، يعني لو اتينا قولنالكم ضايقزيدا
+
+366
+00:33:22,080 --> 00:33:27,800
+يعني اتنين اه لكن دي منزوعة زي ما كنا نقول
+
+367
+00:33:27,800 --> 00:33:31,760
+hydrogenation, dehydrogenation, hydration,
+
+368
+00:33:32,600 --> 00:33:38,260
+dehydrogenation, halogenation, dehydrogenation فال
+
+369
+00:33:38,260 --> 00:33:43,820
+دي بتاعنا اللي هو العكس فهذا ال beta دي دي
+
+370
+00:33:43,820 --> 00:33:48,860
+oxyribofuranose طب علشه فيورانوز لأنهمن حلقاء
+
+371
+00:33:48,860 --> 00:33:53,520
+خماسية هو ال sugar تبع ال DNA هو عبارة عن Ribose
+
+372
+00:33:53,520 --> 00:33:58,720
+نزعت منه ال Oxygen و لو كان ال Ribose اللي في ال
+
+373
+00:33:58,720 --> 00:34:05,400
+Oxygen بيعملنا ال RNA Ribonucleic Acid لما يكون ال
+
+374
+00:34:05,400 --> 00:34:09,800
+DNA Deoxyribonucleic Acid واضح؟
+
+375
+00:34:12,560 --> 00:34:19,700
+الكلام عام عن اللي هي ال dice carats و عن ال
+
+376
+00:34:19,700 --> 00:34:26,210
+polymers اللي بتكونوا منهم خلينا يعني نبدأنعطي
+
+377
+00:34:26,210 --> 00:34:31,310
+فكرة عامة ليش أنا محتاجها الآن مقارنة مع
+
+378
+00:34:31,310 --> 00:34:37,050
+البروتينات اللي بدنا ناخدها في الفصل الأخير ان شاء
+
+379
+00:34:37,050 --> 00:34:41,910
+الله اللي هو ال amino acids و ال peptides و ال
+
+380
+00:34:41,910 --> 00:34:48,210
+proteins زي ما لاحظته يمكن أهم شغلة في ال
+
+381
+00:34:48,210 --> 00:34:52,290
+polysaccharides أهم شغلة في ال polysaccharides أن
+
+382
+00:34:52,290 --> 00:34:57,650
+هم polymersماذا يعني polymers؟ يعني لما أقول
+
+383
+00:34:57,650 --> 00:35:04,150
+النشا، إيش الوحدة تبعته؟ هتقولولي مالتوز
+
+384
+00:35:04,150 --> 00:35:10,390
+البيسكريدي المالتوز، تمام؟ لو قولت مثلا السيللوز،
+
+385
+00:35:10,390 --> 00:35:15,870
+بوليمر كبير، إيش الوحدة تبعته؟ السيلوبيوز، ولذلك
+
+386
+00:35:15,870 --> 00:35:23,490
+ال polysaccharidesيمكن التعامل معها يكون أسهل كتير
+
+387
+00:35:23,490 --> 00:35:28,790
+من التعامل مع البروتينات ليش؟ لأن ال
+
+388
+00:35:28,790 --> 00:35:32,930
+polysaccharides عندي وحدة و بتتكرر يعني كأن
+
+389
+00:35:32,930 --> 00:35:37,110
+الإنسان بيقدر يقول عنهم ان they are real polymers
+
+390
+00:35:37,110 --> 00:35:43,710
+واضح؟ ال polymers مكون من إيش؟مونومارز تتحد تصير
+
+391
+00:35:43,710 --> 00:35:47,910
+دايمارز، ترايمارز، تترامارز، في الآخر إيش؟
+
+392
+00:35:47,910 --> 00:35:55,190
+بوليمارز، فالبوليمار من ناحية المبدأ وحدة متكررة،
+
+393
+00:35:55,190 --> 00:36:00,390
+البوليمار وحدة إيش مالها؟ متكررة، فلمّا أجي أقول
+
+394
+00:36:00,390 --> 00:36:05,990
+starch polymer ما وحدته المتكررة؟ الملتوز، انتهى
+
+395
+00:36:06,580 --> 00:36:13,060
+واضح؟ الآن لما بدي اجي .. لما بدي اجي اتكلم عن ال
+
+396
+00:36:13,060 --> 00:36:18,900
+proteins هلاحظ ان في عندي اختلاف أساسي ال proteins
+
+397
+00:36:18,900 --> 00:36:26,580
+عبارة عن amino acids وال amino acids مختلفين
+
+398
+00:36:27,350 --> 00:36:33,110
+واضح ال amino acids مختلفين ولذلك انا لما بدي اجي
+
+399
+00:36:33,110 --> 00:36:38,050
+اعمل مثلا نشا بقدر اقول بقدر اقول في حالة النشا او
+
+400
+00:36:38,050 --> 00:36:44,630
+ال amylose مالتوز تلاتين
+
+401
+00:36:44,630 --> 00:36:50,320
+وحدة مثلا او تلاتميت وحدةملتوز 300 وحدة واضح؟
+
+402
+00:36:50,320 --> 00:36:56,520
+الملتوز مكرر كده؟ 300 مرة هاي صرت عامل مثلا اميلوز
+
+403
+00:36:56,520 --> 00:37:01,240
+لكن لو جيت بدي اعمل البروتين او الأصغر من البروتين
+
+404
+00:37:01,240 --> 00:37:04,720
+ال بيبتايد اللي هيمر علينا بعد شوية مابقدرش اعمل
+
+405
+00:37:04,720 --> 00:37:09,460
+مثل هذه المعادلة واضح؟ يعني هذه المعادلة ان اقول
+
+406
+00:37:09,460 --> 00:37:15,860
+انه is a real polymerاللي هي ال polysaccharides
+
+407
+00:37:15,860 --> 00:37:21,480
+مالتوز منه تلاتمية وحدة او منه مائة الف وحدة في ال
+
+408
+00:37:21,480 --> 00:37:26,640
+glycogen على سبيل المثال او ما إلى ذلك هي وحدة و
+
+409
+00:37:26,640 --> 00:37:32,680
+متكررة لما بدي اجي احكي عن ال protein
+
+410
+00:37:36,730 --> 00:37:43,590
+هلاحظ ان البروتين عبارة عن amino acids عدد كبير من
+
+411
+00:37:43,590 --> 00:37:49,190
+ال amino acids الان كل amino acid من ناحية المبدأ
+
+412
+00:37:49,190 --> 00:37:56,730
+بختلف عن التاني يعني خليني اتخيل ان هذا حقيقة بمثل
+
+413
+00:37:56,730 --> 00:38:03,490
+البروتين الان هذا بقدر احط عليه كذا to the N لأ طب
+
+414
+00:38:03,490 --> 00:38:10,740
+ايش المطلوب اعمله؟أعمله إيش التسلسل تبعه، يعني لو
+
+415
+00:38:10,740 --> 00:38:14,600
+اتخيلت أنا أن هذا بروتين صغير، يعني بيبتايد، بقول
+
+416
+00:38:14,600 --> 00:38:19,700
+لحظة معايا إيش التسلسل تبعه من amino acids، أسود،
+
+417
+00:38:19,700 --> 00:38:27,230
+أخضر، أحمر، أسود، أزرقتمام؟ الآن كل واحد شكل من
+
+418
+00:38:27,230 --> 00:38:29,870
+هدول، يعني هذا في الـ amino acids ممكن يكون
+
+419
+00:38:29,870 --> 00:38:36,990
+إجليسين، ألانين، سيستين، تريبتوفان، كذا، فما بقدرش
+
+420
+00:38:36,990 --> 00:38:38,830
+أصيغه بصيغة
+
+421
+00:38:41,480 --> 00:38:45,080
+amino acid و بعدين اقول عنه to the end فالان
+
+422
+00:38:45,080 --> 00:38:51,640
+تخيلوا لو كان في عندي مثلا protein من 300 amino
+
+423
+00:38:51,640 --> 00:38:58,780
+acid عشان اعرفه جيدا ايش المطلوب مني اعمل احدد ال
+
+424
+00:38:58,780 --> 00:39:04,200
+300 amino acid مرتبين هذا بيسموه ايش؟ sequence
+
+425
+00:39:04,200 --> 00:39:11,930
+يعني كيف هدول مرتبينأعمل التسلسل تبعه، الآن فكرة
+
+426
+00:39:11,930 --> 00:39:16,490
+ال sequence أو التسلسل غير موجودة في ال
+
+427
+00:39:16,490 --> 00:39:21,170
+polysaccharides، ال polysaccharides نفس الشغلة to
+
+428
+00:39:21,170 --> 00:39:28,380
+the Nمالتوز to the M خلصت واضح بينما في ال
+
+429
+00:39:28,380 --> 00:39:33,100
+proteins هتواجهنا صعوبة ان ال proteins وحدتهم
+
+430
+00:39:33,100 --> 00:39:37,660
+الأساسية amino acids ال amino acids عادة اللي
+
+431
+00:39:37,660 --> 00:39:41,720
+موجودين في ال protein عشرين amino acid الان لما
+
+432
+00:39:41,720 --> 00:39:50,400
+يكون عندى protein من تلتمية amino acid كويس
+
+433
+00:39:50,400 --> 00:39:56,960
+في أشياء مكررة لكنلابد من ال sequence هم اكيد هم
+
+434
+00:39:56,960 --> 00:40:00,580
+اكيد عشرين amino acid تقريبا اللي موجودين في ال
+
+435
+00:40:00,580 --> 00:40:07,180
+proteins لكن هدول العشرين لما بدي اخد منهم protein
+
+436
+00:40:07,180 --> 00:40:15,700
+من تلاتمية amino acid كيف هيكونوا؟ هيكونوا
+
+437
+00:40:15,700 --> 00:40:22,050
+مختلفين مافيش ان احك مثلا glycine to the Nعشان
+
+438
+00:40:22,050 --> 00:40:28,290
+اميز اي protein عن التاني لازم اعد ال 300 ولذلك ال
+
+439
+00:40:28,290 --> 00:40:32,950
+protein لو انا بدى اتكلم عنه انه هل هو real
+
+440
+00:40:32,950 --> 00:40:40,870
+polymer يعني حقيقي بمعنى الكلمة الجواب لأ ال real
+
+441
+00:40:40,870 --> 00:40:48,390
+polymer حقيقة ايش هو؟ monomerto the end زي ما
+
+442
+00:40:48,390 --> 00:40:52,770
+شوفنا ال polyethylene و ال PVC و حتى كمان ال
+
+443
+00:40:52,770 --> 00:40:57,750
+polysaccharides مونومر مكرر لكن هنا لما بدي أجي
+
+444
+00:40:57,750 --> 00:41:01,570
+أحكي عن ال protein هصير أجيب ال amino acids أقول
+
+445
+00:41:01,570 --> 00:41:07,910
+glycine, alanine, tryptophan, cysteine كذا كذا
+
+446
+00:41:07,910 --> 00:41:14,270
+هتلاحظوا أنه مطلوب منناانحدد الترتيب تبع ال amino
+
+447
+00:41:14,270 --> 00:41:17,690
+acids ولذلك ال proteins لو الإنسان بده يستعمل
+
+448
+00:41:17,690 --> 00:41:23,010
+الكلام بدقة أكثر they are macro molecules جزيئات
+
+449
+00:41:23,010 --> 00:41:30,490
+كبيرة macro molecules جزيئات كبيرة أكثر منهم إيش
+
+450
+00:41:30,490 --> 00:41:39,610
+polymers they are macro molecules أكثر منهمبولمار
+
+451
+00:41:39,610 --> 00:41:46,310
+طبعا فيهم نوعا ما شيء مشترك بيخلي بعض الناس يقولوا
+
+452
+00:41:46,310 --> 00:41:54,670
+ممكن تجاوزا نعتبر ال protein بولمار ليش؟ لأنه لو
+
+453
+00:41:54,670 --> 00:42:00,010
+أنا اتطلعت على الهيكل تبعه اللي بتكرر هلاحظ ان هو
+
+454
+00:42:00,010 --> 00:42:05,960
+عبارة عن NCEالان هذه الوحدة بتتكرر في البروتين
+
+455
+00:42:05,960 --> 00:42:12,760
+بعدها N C C double bond O بعدها N C C double bond
+
+456
+00:42:12,760 --> 00:42:19,220
+O هتقولولي مش ناقص غير ايش تكتب هذولة to the N طب
+
+457
+00:42:19,220 --> 00:42:25,870
+ليش مش قادر اكتبهم؟لأن كل amino acid فيها R group
+
+458
+00:42:25,870 --> 00:42:33,210
+مختلفة يعني هذه مرة H هذه مرة CH3 هذه مرة CH2SH
+
+459
+00:42:33,210 --> 00:42:40,430
+فلو بتطلع على الهيكل الأساسي للذرات لبروتين NCC
+
+460
+00:42:40,430 --> 00:42:45,870
+double bond O هو مكرر لكن لو طلعت على هذه المجموعة
+
+461
+00:42:46,670 --> 00:42:51,530
+مش مكررة بناء على ذلك لو هذا مثلا كان بيبتايد هذا
+
+462
+00:42:51,530 --> 00:42:55,810
+بيبتايد مكون من كام amino acid من تلاتة هتعلم أن
+
+463
+00:42:55,810 --> 00:43:00,570
+هذا اسمه إجليسين هذا اسمه ألانين هذا اسمه سيستين
+
+464
+00:43:00,570 --> 00:43:05,450
+حصير أقول هذاEglicin, Alanine, Cysteine هيكون بفرق
+
+465
+00:43:05,450 --> 00:43:08,390
+عن Alanine, Eglicin, Cysteine من نفس التلاتة
+
+466
+00:43:08,390 --> 00:43:14,810
+فانفعلكوا لما نصيح نحكي عن تلاتمية فالبروتين بوجهة
+
+467
+00:43:14,810 --> 00:43:19,870
+النظر اللي بده يتطلع الهيكل الأساسي هو كأنه بوليمر
+
+468
+00:43:19,870 --> 00:43:25,170
+امكرر في N, C, C double bond O N, C, C double bond
+
+469
+00:43:25,170 --> 00:43:28,950
+O لكن لما نيجي نلاحظ أن هذه المجموعة اللي هنا
+
+470
+00:43:28,950 --> 00:43:36,740
+اختلفتبطل polymer ولذلك ال polymer مابنعدش ال 300
+
+471
+00:43:36,740 --> 00:43:40,680
+وحدة ولا ال 5000 وحدة تبعته بس ال protein بدي
+
+472
+00:43:40,680 --> 00:43:45,860
+أجهزة و بدي علم يوم أقول هذا protein كذا يذكر لل
+
+473
+00:43:45,860 --> 00:43:54,170
+5000 وحدة مرتبين و نفس الاشي هيتكرر معاكم مهمفي ال
+
+474
+00:43:54,170 --> 00:43:58,670
+nucleic acids عشان هيك في الشفرة الوراثية وغيرها
+
+475
+00:43:58,670 --> 00:44:02,570
+وغيراتها هتلاحظوا ان البني ادم بيختلف عن التاني و
+
+476
+00:44:02,570 --> 00:44:07,270
+الشغل بتختلف عن التاني انه بدي اذكر الأشياء مرتبة
+
+477
+00:44:08,550 --> 00:44:18,550
+كذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+478
+00:44:18,550 --> 00:44:19,230
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+479
+00:44:19,230 --> 00:44:19,250
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+480
+00:44:19,250 --> 00:44:19,450
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+481
+00:44:19,450 --> 00:44:22,470
+وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا وكذا
+
+482
+00:44:22,470 --> 00:44:25,070
+وكذا
+
+483
+00:44:25,690 --> 00:44:30,730
+جزيئات كبي��ة اكثر من ان نسميها Polymers و نقدر
+
+484
+00:44:30,730 --> 00:44:35,170
+نكتب شغلته دي انا الان حيصير درسنا القادم سهل اللي
+
+485
+00:44:35,170 --> 00:44:39,730
+بده يدرس ال proteins ايش أساسهم اذا اول شئ بدنا
+
+486
+00:44:39,730 --> 00:44:45,310
+نتعلم على ال amino acids بعدين ال amino acids بتحد
+
+487
+00:44:45,310 --> 00:44:48,890
+و بيعملوا ال protein نتعلم كيف نوجد ال sequence و
+
+488
+00:44:48,890 --> 00:44:53,390
+كيف نحضر ال protein لو بدنايالكن حيكون ان شاء الله
+
+489
+00:44:53,390 --> 00:44:58,410
+درسنا القادم على الوحدة المكونة للبروتين اللي هي
+
+490
+00:44:58,410 --> 00:45:00,370
+عبارة عن ايش؟ الامام
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/1IQ9qNweIrU_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2048 @@
+1
+00:00:19,570 --> 00:00:24,470
+بسم الله الرحمن الرحيم اليوم ان شاء الله بنشرح
+
+2
+00:00:24,470 --> 00:00:31,450
+معلومات ايضا مختصرة على موضوع ال carbohydrates جزء
+
+3
+00:00:31,450 --> 00:00:39,870
+من ال biochemistry طبعا ال carbohydrates هم اكثر
+
+4
+00:00:40,850 --> 00:00:46,930
+جزيئات يمكن موجودة في الطبيعة من الجزيئات الحيوية
+
+5
+00:00:46,930 --> 00:00:51,770
+يمكن البعض يستغرب لكن لما تفكروا بس قداش في
+
+6
+00:00:51,770 --> 00:00:57,810
+بالدنيا نباتات و النباتات بشكل أساسي cellulose و
+
+7
+00:00:57,810 --> 00:01:03,430
+ال cellulose هو عبارة عن carbohydrates هذا الكلام
+
+8
+00:01:03,430 --> 00:01:09,890
+يمكن يعطيكم إيش فكرةبشكل عام ال carbohydrates
+
+9
+00:01:09,890 --> 00:01:16,010
+الصيغة تبعتهم هي عبارة عن carbon مع مية مكررين
+
+10
+00:01:16,010 --> 00:01:21,890
+يعني CH2O to the N فمن هنا إجت فكرة carbohydrates
+
+11
+00:01:21,890 --> 00:01:29,250
+يعني ال carbons وبعدين الميةCarbons وميّه واضح
+
+12
+00:01:29,250 --> 00:01:34,130
+فعلى سبيل المثال يعني لو بدكوا تاخدوا أنتوا أبسط
+
+13
+00:01:34,130 --> 00:01:42,510
+سكر .. أبسط سكر اللي هو C6H12O6
+
+14
+00:01:42,510 --> 00:01:51,010
+الآن بنقدر نقول هذا عبارة عن 6 في C وH2O
+
+15
+00:01:51,010 --> 00:01:58,700
+فهو مضاعف لل Carbon و الميّهواضح؟ C6H12O6
+
+16
+00:01:58,700 --> 00:02:04,900
+واضح الفكرة؟ ومن هنا إجا الاسم carbohydrate لأنه
+
+17
+00:02:04,900 --> 00:02:11,740
+بشكل أساسي الصيغة البسيطة تبعته هي عبارة عن carbon
+
+18
+00:02:11,740 --> 00:02:17,700
+وميه واضح هذه الفكرة؟ يعني لما نيجي نسألكم أن ال
+
+19
+00:02:17,700 --> 00:02:20,660
+carbohydrates الصيغة الأساسية بتاعتهم carbon و
+
+20
+00:02:20,660 --> 00:02:25,540
+oxygen carbon و hydrogenلأ لو كربون و هيدروجين كال
+
+21
+00:02:25,540 --> 00:02:30,800
+سمناها hydrocarbon لكن carbohydrate يعني كربون و
+
+22
+00:02:30,800 --> 00:02:35,840
+مياه الآن ال carbohydrates ببساطة احنا بنقدر
+
+23
+00:02:35,840 --> 00:02:41,260
+نتخيلها اذا بنفهمها بالشكل القاتل هي عبارة عن
+
+24
+00:02:41,260 --> 00:02:47,540
+جزيئات في الغالب كبيرة يعني ممكن نتخيل ان هذا جزيئ
+
+25
+00:02:48,170 --> 00:02:55,070
+كبير أشبه ما تكون بوليمار تمام الآن هذه الجزيئات
+
+26
+00:02:55,070 --> 00:02:59,650
+الكبيرة بنسميها احنا polysaccharides يعني سكريات
+
+27
+00:02:59,650 --> 00:03:05,720
+اشمالها عديدة لو عملنا لها hydrolysisفي وجود حمض
+
+28
+00:03:05,720 --> 00:03:12,200
+ميه بتتكسر الى جزيئات اصغر من وحدتين او تلاتة هذه
+
+29
+00:03:12,200 --> 00:03:16,980
+الجزيئات الاصغر بنسميها oligosaccharides يعني هي
+
+30
+00:03:16,980 --> 00:03:21,780
+كانت الكبيرة polysaccharide اتكسرت الى
+
+31
+00:03:21,780 --> 00:03:26,720
+oligosaccharides سكريات بسيطة زى السكريات الثنائية
+
+32
+00:03:26,720 --> 00:03:31,770
+هتمر علينا الان لو كسرناها اكتربصير عندى
+
+33
+00:03:31,770 --> 00:03:37,150
+monosaccharides اللى هو السكر المنفرد فإحنا لما
+
+34
+00:03:37,150 --> 00:03:41,750
+بدنا ندرس الآن بهذا الفصل و نتعرف على السكريات
+
+35
+00:03:41,750 --> 00:03:47,110
+هيكون المحور تبعنا بسيط جدا هنبدأ نقول إيش والله
+
+36
+00:03:47,110 --> 00:03:53,090
+ال monosaccharidesالمنفرد بعد هيك من اكثر من
+
+37
+00:03:53,090 --> 00:03:57,690
+monosaccharide هنعمل disaccharide اللي هو نوع من
+
+38
+00:03:57,690 --> 00:04:01,970
+ال oligosaccharide هيطلع عند السكاروز والملتوز
+
+39
+00:04:01,970 --> 00:04:06,430
+والاشياء هذه اللي هيواضح؟ الآن من ال
+
+40
+00:04:06,430 --> 00:04:11,950
+oligosaccharides هنعمل الجزيئات الكبيرة بشكل أساسي
+
+41
+00:04:11,950 --> 00:04:17,870
+النشا ال starch و ال cellulose واضح؟ فاحنا هنمشي
+
+42
+00:04:17,870 --> 00:04:22,110
+بهذا التدريج أن نتعرف في البداية شو هي ال
+
+43
+00:04:22,110 --> 00:04:27,120
+monosaccharides شو معناه sugarمنفرد لوحده الآن بعد
+
+44
+00:04:27,120 --> 00:04:32,160
+هيك اتنين من الشجر المنفرد هيعملولي Dysaccharide
+
+45
+00:04:32,160 --> 00:04:36,280
+اللي هو يعتبر نوع من ال Oligosaccharides و بعدين
+
+46
+00:04:36,280 --> 00:04:41,180
+لو اتحدوا ال Dysaccharides بشكل كبير عدد كبير منهم
+
+47
+00:04:41,180 --> 00:04:46,140
+بيعطينا ال إيش ال polysaccharides على سبيل المثال
+
+48
+00:04:46,140 --> 00:04:52,890
+النشا polysaccharideالنشط بولي ساكرايد لو عملنا له
+
+49
+00:04:52,890 --> 00:04:58,510
+هيدروليسيز بيعطينا داي ساكرايد اللي هو الملتوز
+
+50
+00:04:58,510 --> 00:05:03,950
+فالملتوز أوليغو ساكرايد أو داي ساكرايد ما هو الداي
+
+51
+00:05:03,950 --> 00:05:08,910
+أحد أنواع الأوليغو ساكرايد الآن لو الملتوز كسرناه
+
+52
+00:05:08,910 --> 00:05:16,240
+للوحدات الأساسية هو مكون من وحدتين جولوكوزالملتوز
+
+53
+00:05:16,240 --> 00:05:21,220
+من وحدتين جولوكوز واضح الفكرة فالجولوكوز مونو
+
+54
+00:05:21,220 --> 00:05:27,760
+ساكرايد الملتوز داي ساكرايد الاسترش بوني ساكرايد
+
+55
+00:05:27,760 --> 00:05:34,260
+واضح طبعا اللي بده يبتدى الان يتعرف ايش هم المونو
+
+56
+00:05:34,260 --> 00:05:37,300
+ساكرايد ايش هم المونو ساكرايد
+
+57
+00:05:40,150 --> 00:05:45,650
+ال sugar بنعرفهم انهم polyhydroxyaldehydes او
+
+58
+00:05:45,650 --> 00:05:49,670
+polyhydroxyketones ال polyhydroxyaldehydes بنسميهم
+
+59
+00:05:49,670 --> 00:05:54,130
+ال doses و ال polyhydroxyketones كيتوزز بمعنى
+
+60
+00:05:54,130 --> 00:06:01,070
+الشجر لازم يكون فيه يا aldehyde يا كيتون مع
+
+61
+00:06:01,070 --> 00:06:09,170
+مجموعات OH كتيرة اكثر من مجموعة OHولذلك لو احنا
+
+62
+00:06:09,170 --> 00:06:13,850
+اتطلعنا مثلا على المركب اللى موجود عندنا هنا اللى
+
+63
+00:06:13,850 --> 00:06:19,570
+هو الجليسرال ديهايد هل يترى هذا يمكن انه يتصنف
+
+64
+00:06:19,570 --> 00:06:27,510
+بمنطق الكيميا ك sugar فى عندي هنا الديهايد وفى
+
+65
+00:06:27,510 --> 00:06:35,050
+عندي هنا مجموعاتOH إذا هذا بولي هيدروكسي الديهايد
+
+66
+00:06:35,050 --> 00:06:39,330
+يعني عديد هيدروكسي ال الديهايد ولذلك هذا بنقول عنه
+
+67
+00:06:39,330 --> 00:06:45,550
+إيش ال dose ال dose يعني sugar من ال الديهايد طيب
+
+68
+00:06:45,550 --> 00:06:50,570
+ال dye هيدروكسي أسيتون بتعرفوا ال أسيتون CH3C
+
+69
+00:06:50,570 --> 00:06:55,130
+double bond O CH3 شيلت H حطيت مكان هنا OH وكمان
+
+70
+00:06:55,130 --> 00:07:01,270
+هنا OH صارDihydroxy-13-Dihydroxyacetone الآن هذا
+
+71
+00:07:01,270 --> 00:07:08,050
+الـDihydroxyacetone فيه كيتون وفيه
+
+72
+00:07:08,050 --> 00:07:14,870
+مجموعات OH إذا هذا عبارة عن بوليهيدروكس كيتون
+
+73
+00:07:14,870 --> 00:07:20,010
+بوليهيدروكس كيتون إذا هذا sugar كيتوز
+
+74
+00:07:21,950 --> 00:07:27,190
+ليش؟ لأنه جاي من كيتون، الدوز من ال الديهايد، واضح
+
+75
+00:07:27,190 --> 00:07:34,110
+الفكرة؟ الآن لو اتطلعت على ال glycerol، ال
+
+76
+00:07:34,110 --> 00:07:37,950
+glycerol او ال glycerin، فيه بس ال O H's، مافيه
+
+77
+00:07:37,950 --> 00:07:43,190
+الديهايد او كيتون، فهل ال glycerin بنصنفه انه
+
+78
+00:07:43,190 --> 00:07:46,930
+sugar كيميائيا؟ لأواضحة الفكرة؟ يعني لما نيجي
+
+79
+00:07:46,930 --> 00:07:51,410
+نقولكم glycerol can be classified as a sugar او is
+
+80
+00:07:51,410 --> 00:07:54,630
+classified as a sugar، لأ، لو قلنالكوا
+
+81
+00:07:54,630 --> 00:08:01,810
+dihydroxyacetone is an aldose، فهمته؟ او لو
+
+82
+00:08:01,810 --> 00:08:07,390
+قلنالكوا glyceraldehyde is equitoseglial aldehyde
+
+83
+00:08:07,390 --> 00:08:11,630
+is an aldose, dihydroxyacetone is a ketose تفهمنا
+
+84
+00:08:11,630 --> 00:08:15,710
+بالظبط إذا إيش معنى sugar، إيش معنى aldose، إيش
+
+85
+00:08:15,710 --> 00:08:20,550
+معنى ketose، واضحة الفكرة؟ والشجر لازم ينوجد فيه
+
+86
+00:08:20,550 --> 00:08:26,790
+كام شغلة؟ شغلتين، يا الديهيد، يا كيتون، ومجموعات
+
+87
+00:08:26,790 --> 00:08:35,230
+الـOH، هذا اللي بدنا نصنفه sugarلو بدنا ننطلق من
+
+88
+00:08:35,230 --> 00:08:40,850
+ال glyceraldehyde، ال glyceraldehyde كم carbon كان
+
+89
+00:08:40,850 --> 00:08:47,710
+فيه؟ تلاتة، تلاتة، احنا بدنا نعلمكوا العد، تلاتة،
+
+90
+00:08:47,710 --> 00:08:49,670
+تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة،
+
+91
+00:08:49,670 --> 00:08:51,370
+تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة،
+
+92
+00:08:51,370 --> 00:08:58,720
+تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تلاتة، تهي الديهيد و
+
+93
+00:08:58,720 --> 00:09:02,360
+أكتر من جمعة أواتش هذا بنقول عنه تيتروز تيتروز
+
+94
+00:09:02,360 --> 00:09:09,430
+يعني سكر إيش من أربع كربونات طب لو كانوا خمسةبنتوز
+
+95
+00:09:09,430 --> 00:09:14,530
+لو كانوا ستة هكسوز طبعا هذه كلها اللي موجودة عندنا
+
+96
+00:09:14,530 --> 00:09:20,150
+لأن الجزء الأول فيها الديهيد they are all doses طب
+
+97
+00:09:20,150 --> 00:09:25,830
+لو كان فيها كيتون برضه هذا تتروز وبنتوز وهكسوز لكن
+
+98
+00:09:25,830 --> 00:09:31,590
+هذه ايش كيتوز واضح؟ الان كل واحد هياخد اسم تفصيلي
+
+99
+00:09:31,590 --> 00:09:36,490
+بس بشكل عام ممكن السكر يكون من تلات ذرات من أربعة
+
+100
+00:09:36,490 --> 00:09:41,610
+من خمسة من ستةيعني هدولة خلينا نقول الاش المشهورين
+
+101
+00:09:41,610 --> 00:09:48,410
+الآن لو بدنا نتطلع في ال sugars و اتطلعنا على أبسط
+
+102
+00:09:48,410 --> 00:09:54,770
+واحد فيهم ال glyceraldehyde ع طول هنلاحظ أن هذا ال
+
+103
+00:09:54,770 --> 00:10:00,310
+glyceraldehyde فيه chiral center يعني لو اتطلعنا
+
+104
+00:10:00,310 --> 00:10:03,210
+ال C double bond OH اللي هو جزء ال aldehyde هذا
+
+105
+00:10:03,210 --> 00:10:06,090
+مافيش فيه chiral center ال chiral center أربع
+
+106
+00:10:06,090 --> 00:10:12,980
+مجموعاتمختلفة، الآن ال CH2OH الأخيرة مافيها chiral
+
+107
+00:10:12,980 --> 00:10:19,460
+center، الكاربون الوسطني هاديفيها chiral center
+
+108
+00:10:19,460 --> 00:10:22,940
+الكربون الوسطاني اللي موجود عندنا فيها chiral
+
+109
+00:10:22,940 --> 00:10:28,920
+center الآن لاحظوا معي انه في ال sugars في ال
+
+110
+00:10:28,920 --> 00:10:34,760
+sugars هذه جزيئات شوية كبيرة وكل واحد ممكن يرسمها
+
+111
+00:10:34,760 --> 00:10:38,880
+بطريقة معينة يعني واحد ممكن يرسم واقف نايم مائل
+
+112
+00:10:38,880 --> 00:10:45,000
+عشان يسهلوا تبعون ال biochemistry على بعض المتابعة
+
+113
+00:10:45,000 --> 00:10:52,080
+اتفقواإنه يوحدوا طريقة الرسم، يعني ليش أضلني أتعب
+
+114
+00:10:52,080 --> 00:10:55,680
+الطالب مرة أحط مجموعة الالديهايد يمين، مرة شمال،
+
+115
+00:10:55,680 --> 00:10:59,820
+مرة فوق، مرة تحت، بره أرسم الجزء مائل، في كل لحظة
+
+116
+00:10:59,820 --> 00:11:04,670
+هو بيصير بحاجة إلىمزيد من التفكير و من الوقت عشان
+
+117
+00:11:04,670 --> 00:11:10,530
+يفهم إيش شكل الجزء فقالوا إيش المانع؟ إيش المانع؟
+
+118
+00:11:10,530 --> 00:11:15,910
+إن نوحد طريقة الرسم لما نرسم ال sugars بدل ما كل
+
+119
+00:11:15,910 --> 00:11:18,650
+واحد يرسمه بطريقة معينة و نقعد نقول وين ال
+
+120
+00:11:18,650 --> 00:11:22,350
+aldehyde وين ال OHS وين ال chiral center ليش ما
+
+121
+00:11:22,350 --> 00:11:29,310
+نرسم بطريقة موحدة؟بنسهل على الناس تمام؟ طيب إيش
+
+122
+00:11:29,310 --> 00:11:33,910
+فكرة الرسم بالطريقة الموحدة؟ جال خلّي المجموعة
+
+123
+00:11:33,910 --> 00:11:37,210
+اللي هي الكبيرة ال carbon اللي حاملة أعلى إشي اللي
+
+124
+00:11:37,210 --> 00:11:42,630
+هي ال aldehyde تكون لفوق و ارسم بهذا الشكل العمودي
+
+125
+00:11:42,630 --> 00:11:46,950
+واضح؟ يعني نخلي مجموعة ال aldehyde أو ال keto اللي
+
+126
+00:11:46,950 --> 00:11:54,970
+وجدت لأعلى و بنرسم بشكل عموديطبعا اخر شئ هنا هيكون
+
+127
+00:11:54,970 --> 00:12:03,090
+عندى CH2OH الان ايش ضال عندى على الوسط OH OH ضال
+
+128
+00:12:03,090 --> 00:12:09,030
+عندى في الوسط OH OH هذه ال OH OH بالتأكيد طالما
+
+129
+00:12:09,030 --> 00:12:14,830
+هذا chiral center هيكون فيه الجزئ و صورتهفى
+
+130
+00:12:14,830 --> 00:12:18,490
+المراية حيكون عند الجزء و صورته فى المراية لو
+
+131
+00:12:18,490 --> 00:12:22,630
+جربنا ان نشوف ال configuration إيه لو جربنا نشوف
+
+132
+00:12:22,630 --> 00:12:29,390
+ال configuration إيه هتتذكروا ان هذه أقل مجموعة و
+
+133
+00:12:29,390 --> 00:12:33,570
+ال oxygen أعلى مجموعة بعدين الكاربون اللى متصل
+
+134
+00:12:33,570 --> 00:12:37,490
+مرتين بال oxygen بعدها بعدين الكاربون اللى متصل
+
+135
+00:12:37,490 --> 00:12:41,830
+مرة بال oxygen وبناء على ذلك لو أنا بدي أمشي هى
+
+136
+00:12:41,830 --> 00:12:50,270
+نمره واحدنمرة اتنين، نمرة تلاتة، مبينة كإنها S،
+
+137
+00:12:50,270 --> 00:12:54,830
+لكن لأن هذه المجموعة الصغيرة للأمام، بنعكس ال
+
+138
+00:12:54,830 --> 00:13:01,270
+configuration، إذن هذا Rوبالتجربة ال R طلع بلس
+
+139
+00:13:01,270 --> 00:13:04,390
+بتذكرين لما قولنا ال plus و ال minus هذا من قصة
+
+140
+00:13:04,390 --> 00:13:09,330
+بالتجربة بال بولاريمتر الآن هذا بالتأكيد ال
+
+141
+00:13:09,330 --> 00:13:13,490
+enantiomer التاني هو ال S فبناء على ذلك ال
+
+142
+00:13:13,490 --> 00:13:19,650
+glyceraldehyde طالما في one chiral center إذا في
+
+143
+00:13:19,650 --> 00:13:27,060
+منه كام مركب اتنين R و Sالان تابعون ال
+
+144
+00:13:27,060 --> 00:13:32,020
+biochemistry قالوا احنا بنحب الخصوصية مش حابين
+
+145
+00:13:32,020 --> 00:13:36,580
+نظلنا مربوطين في جماعة الكيميا طب ليش يا عم
+
+146
+00:13:36,580 --> 00:13:41,800
+بتزيدوا غلبتنا قال بهمش الطلاب بتحملونا ايش اللي
+
+147
+00:13:41,800 --> 00:13:48,740
+بدكمياه قال بدل ما نستعمل ال R و ال S نستعمل D و L
+
+148
+00:13:50,330 --> 00:13:54,210
+هما لو ضالوا على ال R و ال S العلم بيمشي لكن قرروا
+
+149
+00:13:54,210 --> 00:13:59,650
+انهم بيستعملوا D و L الآن ضمن هذا الشكل اللي رسمنا
+
+150
+00:13:59,650 --> 00:14:02,450
+فيه يعني المجموعة هذه ال الدياد أو ال keto اللي
+
+151
+00:14:02,450 --> 00:14:07,630
+فوق قالوا إذا كانت ال OH على ال carbon اللي هي قبل
+
+152
+00:14:07,630 --> 00:14:10,770
+الأخيرة منها يعني هي أخر carbon من تحتها دي اللي
+
+153
+00:14:10,770 --> 00:14:16,010
+قبلها إذا كانت ال OH على اليمين بنعطي للمركب الرمز
+
+154
+00:14:16,500 --> 00:14:22,460
+وإذا كانت الـ OH على الشمال بنعطي المركب الرمز L
+
+155
+00:14:22,460 --> 00:14:27,540
+فصيرنا نقول هذا دي إجليسرال ديهيد وهال و هذا
+
+156
+00:14:27,540 --> 00:14:33,000
+الإجليسرال ديهيد الآن هم ركزوا على أي كاربون
+
+157
+00:14:33,000 --> 00:14:38,980
+تحديدا حاملة الـ OHالـ OH اللي جابلي الأخيرة، ليش؟
+
+158
+00:14:38,980 --> 00:14:42,820
+لأنه بعد شوية .. بعد شوية حيصير عندى أكثر من
+
+159
+00:14:42,820 --> 00:14:47,580
+Carbon بتحمل OH OH OH OH و أكثر من chiral center
+
+160
+00:14:47,580 --> 00:14:52,680
+مين فيهم اللي بدي أوصفه أنه D أو L؟ وين بدي أطلع؟
+
+161
+00:14:52,680 --> 00:14:56,940
+بدي أطلع مش على آخر Carbon، آخر Carbon مش chiral
+
+162
+00:14:56,940 --> 00:15:02,660
+أول Carbon chiral من تحت، اللي هي نمرة 2، لأن هو
+
+163
+00:15:02,660 --> 00:15:08,570
+اللي مش chiralواضح فلما انا بدي بعد شوية اصير اطلع
+
+164
+00:15:08,570 --> 00:15:15,310
+هيك على شكله و اقول هذا D ولا L بدي اطلع وين من
+
+165
+00:15:15,310 --> 00:15:23,190
+التحت طبعا هنا في عندي scheme كيف ببدأ انا ازيد في
+
+166
+00:15:23,190 --> 00:15:28,070
+مجموعات ال OH يعني اول ما بدأت تلاتة بعد هيك ببدأ
+
+167
+00:15:28,070 --> 00:15:34,930
+ازيد واضح انه هذا ال scheme يمكناضعيف جدا و لذلك
+
+168
+00:15:34,930 --> 00:15:41,230
+انا حاولت ان اجزء هذا ال scheme لأشياء لعلها تكون
+
+169
+00:15:41,230 --> 00:15:47,490
+أوضح لاحظوا معي بالنسبة لل glyceral dehyd هي ال OH
+
+170
+00:15:47,490 --> 00:15:52,200
+هنا على اليمين اذا انا جيبت بس منه ايش؟الـ D
+
+171
+00:15:52,200 --> 00:15:57,540
+-Glyceraldehyde الان يا ترى لو بدى ازيد كربون تانى
+
+172
+00:15:57,540 --> 00:16:03,280
+على ال D-Glyceraldehyde وين بدى اجي احطها؟ بهذا
+
+173
+00:16:03,280 --> 00:16:14,060
+الموقع واضح؟ هذه الكربون حاملةوح وح وح
+
+174
+00:16:14,060 --> 00:16:16,620
+وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح
+
+175
+00:16:16,620 --> 00:16:16,900
+وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح
+
+176
+00:16:16,900 --> 00:16:21,200
+وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح
+
+177
+00:16:21,200 --> 00:16:25,800
+وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح
+
+178
+00:16:25,800 --> 00:16:25,920
+وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح وح
+
+179
+00:16:36,210 --> 00:16:40,270
+D لكن انا ال carbon اللي زيدتها في الوسط اللي الآن
+
+180
+00:16:40,270 --> 00:16:43,350
+بعلم عليها بالأحمر اللي هو ال chiral center التاني
+
+181
+00:16:43,350 --> 00:16:49,430
+مرة حطيت فيه ال OH علي اليمين و مرة حطيت فيه ال OH
+
+182
+00:16:49,430 --> 00:16:54,990
+علي الشمال بناء على ذلك لما انا زيدت من تلت ذرات
+
+183
+00:16:54,990 --> 00:17:01,630
+لاربع ذرات من ال D اعملت كام مركب اتنين طب لو
+
+184
+00:17:01,630 --> 00:17:07,900
+أخدنا الجزء التاني اللي هو ال Lهتكون ال OH هذه على
+
+185
+00:17:07,900 --> 00:17:11,820
+اليسار و هزيد واحدة مرة يمين و مرة شمال برضه هعمل
+
+186
+00:17:11,820 --> 00:17:19,400
+ايش؟ اتنين واضح؟ اذا كام مركب صار عندي من الاربع
+
+187
+00:17:19,400 --> 00:17:23,280
+ذرات كربون اللي هو two chiral centers؟ اربع احنا
+
+188
+00:17:23,280 --> 00:17:30,700
+أخدنا انهعدد الـ Stereoisomers 2 to the N فلما كان
+
+189
+00:17:30,700 --> 00:17:35,300
+عندي one chiral center كان عندي مركبين اللي هو الـ
+
+190
+00:17:35,300 --> 00:17:39,740
+D-glyceraldehyde و الـ L-glyceraldehyde طب الآن
+
+191
+00:17:39,740 --> 00:17:42,680
+لما زيدت كمان chiral center، one chiral center و
+
+192
+00:17:42,680 --> 00:17:47,170
+one chiral centerصار عندى كام مُركّب؟ أربعة شومة
+
+193
+00:17:47,170 --> 00:17:51,770
+الأربعة في عندى هذا المُركّب لأن هذه الـ OH أول
+
+194
+00:17:51,770 --> 00:17:57,210
+واحدة كيرال من تحت على اليمين دي بسميه D-erythrose
+
+195
+00:17:58,950 --> 00:18:03,570
+تمام؟ و لأن الـ OH هذه على الشمال بيصير مركّب تاني
+
+196
+00:18:03,570 --> 00:18:09,070
+طبعا هذه طالما علي اليمين هتعطيني كلمة إيش؟ D دي
+
+197
+00:18:09,070 --> 00:18:14,070
+هذا بسميه Ethreose فصار في عندي مركّب اسمه D
+
+198
+00:18:14,070 --> 00:18:20,410
+-Erythrose و مركّب اسمه D-Ethreose ال Erythrose زي
+
+199
+00:18:20,410 --> 00:18:24,570
+ما بتلاحظوا اللي موجودة فيه الـ OH التاني على
+
+200
+00:18:25,670 --> 00:18:31,110
+اليمين والثريوز اللي موجودة فيه هذه على اليسار طب
+
+201
+00:18:31,110 --> 00:18:36,720
+الأن وين المركبين التانيين؟الـ L اللي هم الـ L لما
+
+202
+00:18:36,720 --> 00:18:40,320
+بدي الـ L شو بدي أعمل بهدي؟ بدي أعكسها يعني أنا
+
+203
+00:18:40,320 --> 00:18:45,060
+هنا جايب نص الصورة جايب ال D زي ما فيه D بتاخدوا
+
+204
+00:18:45,060 --> 00:18:49,880
+نفس الجزيه تماما و بس بنعكس منه إيش الـ OH الـ OH
+
+205
+00:18:49,880 --> 00:18:55,720
+الخضرة أول واحدة كايرال من تحت طبعا هي بتكون تاني
+
+206
+00:18:55,720 --> 00:18:59,780
+واحدة لإن هذه مش كايرال هي أول واحدة كايرال من تحت
+
+207
+00:19:01,360 --> 00:19:06,880
+واضح الفكرة؟ الآن اتخيلوا من هدول الاتنين لو بدى
+
+208
+00:19:06,880 --> 00:19:12,040
+ازيد كمان ذرة carbon يعني اخليهم بدل اربعة خمسة
+
+209
+00:19:12,040 --> 00:19:20,280
+وين هازيد ذرة ال carbon هادي؟ هنا الان من هذه لما
+
+210
+00:19:20,280 --> 00:19:26,720
+بدى ازيد واحدة هنا وين هتيجي؟يا يمين، يا شمال، يا
+
+211
+00:19:26,720 --> 00:19:29,980
+شمال،
+
+212
+00:19:29,980 --> 00:19:37,580
+يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا
+
+213
+00:19:37,580 --> 00:19:42,640
+شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال،
+
+214
+00:19:42,640 --> 00:19:45,500
+يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا
+
+215
+00:19:45,500 --> 00:19:46,080
+شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال، يا شمال،
+
+216
+00:19:46,080 --> 00:19:52,290
+شمال، يا شمالتمانية اتنين اقصد تلاتة تمانية الان
+
+217
+00:19:52,290 --> 00:19:56,950
+لو بدنا نتعرف عليهم نتعرف على نصهم اللي هم جايين
+
+218
+00:19:56,950 --> 00:20:02,710
+من وين من ال D هاي المركب ال D اللي توي رسمناه
+
+219
+00:20:02,710 --> 00:20:09,850
+طالما هذي على اليمين اذا هذا D صحيح الان بدي ازيد
+
+220
+00:20:09,850 --> 00:20:17,330
+كمان هذا الرباعي لأ هذا صار الخماسي حط هذه وين مرة
+
+221
+00:20:18,610 --> 00:20:25,130
+يمين مرة شمال، الآن هذول أعطاهم أسماء، شو أعطاهم؟
+
+222
+00:20:25,130 --> 00:20:31,490
+دي رايبوز وهذا دي أرابينوز، ليش دي؟ لأنه هذي
+
+223
+00:20:31,490 --> 00:20:36,690
+عاليمين، الآن بنصير نقول شو هو الرايبوز؟ الرايبوز
+
+224
+00:20:36,690 --> 00:20:40,790
+السكر الخماسي اللي تلت مجموعات ال OH في جين ع جهة
+
+225
+00:20:40,790 --> 00:20:46,690
+واحدةالان الارابينوز الشو هو السكر الخماسي اللى
+
+226
+00:20:46,690 --> 00:20:50,930
+هدولة بتنتنع جهة وادي على جهة تانية لحظوا قاعدة
+
+227
+00:20:50,930 --> 00:20:57,170
+بتكتر المراكبات عندى هذا خمس درات كربون واحد اتنين
+
+228
+00:20:57,170 --> 00:21:02,690
+تلاتة اربعة خمسة بكم chiral center تلاتة طالما
+
+229
+00:21:02,690 --> 00:21:07,410
+عندى تلاتة chiral center اذا كم مركب تمانية وين
+
+230
+00:21:07,410 --> 00:21:16,070
+التمانية4D و 4R بالظبط واضحة؟
+
+231
+00:21:16,070 --> 00:21:22,770
+انا هنا بس أخدت الاريثروز و جسمته يتبعوا معاك هذا
+
+232
+00:21:22,770 --> 00:21:28,590
+بس اللي نتج من الاريثروز لما أجسم للثريوز بيعطيني
+
+233
+00:21:28,590 --> 00:21:35,410
+كمان اتنين اتنين و اتنين اربع اربع و هكذا واضح؟
+
+234
+00:21:35,410 --> 00:21:36,430
+هاي للثريوز
+
+235
+00:21:40,860 --> 00:21:44,360
+خلّينا هذا اللي اتعودنا نقول عنه دي نخليه باللون
+
+236
+00:21:44,360 --> 00:21:48,780
+الأخضر هذا السكر التالي الاثريوز مش احنا قولنا
+
+237
+00:21:48,780 --> 00:21:57,060
+الاريثروز و الاثريوز الاريثروز بيقسم لاتنين هايهم
+
+238
+00:21:57,060 --> 00:22:01,760
+و الاثريوز بيقسم لاتنين تانين الان الاتنين اللي
+
+239
+00:22:01,760 --> 00:22:05,820
+بيقسملهم الاثريوز بياخدوا اسم اكزايلوز و لاكزوز
+
+240
+00:22:07,610 --> 00:22:13,030
+فصار المجموع من الخماسي اربعة D و اربعة L كده؟
+
+241
+00:22:13,030 --> 00:22:19,030
+تمانية لو جينا اي واحد من هدولة بدنا نزيد له
+
+242
+00:22:19,030 --> 00:22:25,250
+chiral center هيقسم لإيش؟ لاتنين طالما وما تمانية
+
+243
+00:22:25,250 --> 00:22:29,290
+كل واحد يقسم لاتنين هيصير المجموع ستة عشر كلام
+
+244
+00:22:29,290 --> 00:22:32,650
+منطقي ليش؟ لأنه لما يصير عند اربعة chiral centers
+
+245
+00:22:32,650 --> 00:22:39,090
+اتنين اقص اربعة16 16 اتنين اقصى اربعة ستة عشر فلما
+
+246
+00:22:39,090 --> 00:22:43,230
+نيجي نتعرف عليهم لما نيجي نتعرف عليهم لو أخدنا
+
+247
+00:22:43,230 --> 00:22:49,250
+مثلا الريبوز هاي ال O H هذه العملة دي و زيدنا
+
+248
+00:22:49,250 --> 00:22:53,690
+كايرة ال center وين هنا
+
+249
+00:22:53,690 --> 00:23:01,730
+هذا هيعمل O H مرة يمين و مرة شمال
+
+250
+00:23:03,120 --> 00:23:07,240
+لو أخدنا الأرابينوز برضه وين بدنا نزيد الـ OH؟
+
+251
+00:23:07,240 --> 00:23:14,580
+هنا، هتيجي مرة يمين و مرة شمال، الآن هدولة بنبدأ
+
+252
+00:23:14,580 --> 00:23:19,980
+نعطيهم أسماء اللي كلهم جايين زي بعض سموه ألوز، هذا
+
+253
+00:23:19,980 --> 00:23:25,360
+تلاتة و بعدين واحدة زي بعض ألتروز، هذا الجولوكوز
+
+254
+00:23:25,360 --> 00:23:31,300
+صاحبنا، اللي بدأ تحفظ الجولوكوزيعني منهم كلهم بدنا
+
+255
+00:23:31,300 --> 00:23:34,860
+نقولكوا بس احفظوا الجولوكوز كيف ترتيب مجموعاته
+
+256
+00:23:34,860 --> 00:23:39,960
+طبعا اللي بدها تحفظ الجولوكوز بدها تقولوا one and
+
+257
+00:23:39,960 --> 00:23:44,440
+six carbonate صحيح؟ الآن الـC double bond OH
+
+258
+00:23:44,440 --> 00:23:51,400
+الالديهيد هذه لفوق أكيد مافيها نقاش والـCH2OH هذه
+
+259
+00:23:51,400 --> 00:23:59,040
+لتحت أكيد ولا فيها نقاش؟ الآن لو قلنا Dجولوكوز،
+
+260
+00:23:59,040 --> 00:24:03,900
+إيش معناه دي؟ إنه هذه لازم تكون على اليمين، الآن
+
+261
+00:24:03,900 --> 00:24:08,080
+في دي جولوكوز، بعد ما نحط هذه على اليمين، ضال عنده
+
+262
+00:24:08,080 --> 00:24:16,960
+يمين شمال يمين، ولو كنا جايلين الجولوكوز، هتخلوا
+
+263
+00:24:16,960 --> 00:24:22,200
+هذه تيجي هنا والباقي زي ما هوواضح؟ يعني اللي بيغير
+
+264
+00:24:22,200 --> 00:24:25,660
+دي و قل هذه المجموعة، هذه يمين دي، لو قلتلكوا بدي
+
+265
+00:24:25,660 --> 00:24:31,560
+القل جولوكوز، خدوا هذا الـD و غيروا بس هذه، إذا
+
+266
+00:24:31,560 --> 00:24:36,520
+كانت هذه يمين، دي جولوكوزة، الآن الخلاصة بهذا
+
+267
+00:24:36,520 --> 00:24:44,240
+الشكل، كم sugar طلع عنده؟16 16 sugar و الكلام
+
+268
+00:24:44,240 --> 00:24:49,740
+منطقي ليش من ال 6 كربونات لأن ال 6 كربونات فيهم 4
+
+269
+00:24:49,740 --> 00:24:55,760
+chiral centers و المركب مش symmetric 2 أس 4 16
+
+270
+00:24:55,760 --> 00:25:02,220
+الان لو بدنا هدولا ال 16 ناخد أسماءهم هاي أربعة
+
+271
+00:25:02,220 --> 00:25:06,020
+منهم الألوز و الألتروز و الجولوكوز و المانوز و لو
+
+272
+00:25:06,020 --> 00:25:12,140
+أخدنا الأربعة التانين اللي في الأساس جوا منالثريوز
+
+273
+00:25:12,140 --> 00:25:16,660
+الجولوز والأيدوز والجالاكتوز والتالوز الآن هذول
+
+274
+00:25:16,660 --> 00:25:21,460
+تمانية ايش التمانية التانية كل هذول التمانية دي
+
+275
+00:25:21,460 --> 00:25:30,640
+التمانية التانية ال ال واضح فبصف عندى ست عشر مركب
+
+276
+00:25:30,640 --> 00:25:37,340
+لل C6 لاحظوا معايا هذول الست عشر مركباخذين بعين
+
+277
+00:25:37,340 --> 00:25:42,040
+الاعتبار ان الجولوكوز بهذا الشكل موجود على شكل
+
+278
+00:25:42,040 --> 00:25:48,300
+فاتح مش مسكّر بعد شوية هانيجي نعمل ال cyclic sugar
+
+279
+00:25:48,300 --> 00:25:51,940
+يعني نخليه يسكّر على بعضه كيف بده يسكّر على بعضه
+
+280
+00:25:51,940 --> 00:25:55,340
+احنا لما شرحنا ال aldehyde قولنا لكم في عندي OH
+
+281
+00:25:55,340 --> 00:25:59,980
+وفي عندي aldehyde الكحول بتفعل مع ال aldehyde
+
+282
+00:25:59,980 --> 00:26:04,790
+يعطيني hemiacetalأخدناها كمثال فبنخلّي هذه تسكّر
+
+283
+00:26:04,790 --> 00:26:10,310
+هنا لو هذه سكّرت هنا هنعمل ال Cairo Center الخامس
+
+284
+00:26:10,310 --> 00:26:14,930
+وقت كام ايزومار حيصير عندى اذا صاروا خمس Cairo
+
+285
+00:26:14,930 --> 00:26:22,010
+Centers اتنين اص خمسة ايش اتنين اص خمسة اتنين
+
+286
+00:26:22,010 --> 00:26:28,310
+وتلاتين ايزومار واضح اتنين وتلاتين ايزومار هيكون
+
+287
+00:26:28,310 --> 00:26:39,230
+عندكم من ال C6من 6 ذرات كربون لاحظوا كم هو استيريو
+
+288
+00:26:39,230 --> 00:26:42,870
+كيميستر مهم يعني حد ما درسش استيريو كيميستر عمره
+
+289
+00:26:42,870 --> 00:26:48,360
+ممكن يستوعب موضوعالـ sugars مستحيل وهذا الكلام
+
+290
+00:26:48,360 --> 00:26:51,940
+اللي تقريبا احنا كنا حاطينه في ال scheme العام كنا
+
+291
+00:26:51,940 --> 00:26:57,380
+حاطين لكم كيف الزيادة one chiral center تمام
+
+292
+00:26:57,380 --> 00:27:01,660
+بيكونوا تنين أخدت واحد منهم اعملتله زيادة chiral
+
+293
+00:27:01,660 --> 00:27:06,150
+صاروايعني هن واحد و في واحد تاني موجود يعني لو حد
+
+294
+00:27:06,150 --> 00:27:09,690
+بده يحط ال scheme كاملا بده يجد هذا ال scheme و
+
+295
+00:27:09,690 --> 00:27:12,310
+يحط واحد تاني ليش؟ لأنه انا هن بدت بال D
+
+296
+00:27:12,310 --> 00:27:17,870
+-Glyceraldehyde فيه زيه ال glyceraldehyde و بيقسم
+
+297
+00:27:17,870 --> 00:27:24,430
+بنفس الشكل و بياخد نفس الأسماء طبعا لاحظوا معي أن
+
+298
+00:27:24,430 --> 00:27:29,740
+الأسماء الأساسية الأسماء الأساسية كام اسمتمانية
+
+299
+00:27:29,740 --> 00:27:36,860
+الأسماء الأساسية تمانية اللي هي موجودين
+
+300
+00:27:36,860 --> 00:27:40,560
+عندكم الالوز والألتروز والجولوكوز والمانوز وكذا
+
+301
+00:27:40,560 --> 00:27:47,020
+كذا الآن كيف التمانية بيصيروا الست عاشر طبعا
+
+302
+00:27:47,020 --> 00:27:51,120
+هذا الكلام بإمكانكم أنتم تجلسوا تتدربوا عليه
+
+303
+00:27:51,120 --> 00:27:58,200
+تقرؤوا زي ما قلنا مش ضروري أ��نا بدنا نحفظهالان لسه
+
+304
+00:27:58,200 --> 00:28:03,880
+الكيميائيين ما شبعوش يعني وصلوكوا ل 16 مركب و بدهم
+
+305
+00:28:03,880 --> 00:28:11,550
+ايش؟وبدهم اكتر قالوا طالما ان السكر فيه OH وفيه
+
+306
+00:28:11,550 --> 00:28:16,050
+الديهايد يعني الكحول و الديهايد نرجع لكيمية ال
+
+307
+00:28:16,050 --> 00:28:20,790
+الديهايد ماش كنا نقول ان ال الديهايد بيعمل تفاعل
+
+308
+00:28:20,790 --> 00:28:26,050
+addition مع الكحولات وبيعطيني hemiacetal ال OH
+
+309
+00:28:26,050 --> 00:28:32,420
+بتهاجم علىالـ C double bond O تبعت ال الديهايد
+
+310
+00:28:32,420 --> 00:28:39,080
+بتخليها OH متذكرينه التفاعل ولا نذكر فيه الناس
+
+311
+00:28:39,080 --> 00:28:43,340
+اللي مش متذكرينه التفاعل نكتبها لما كنا نقول مثلا
+
+312
+00:28:43,340 --> 00:28:51,840
+Methanol مثل OH هي نرسمه بالأسود زائد CH3C double
+
+313
+00:28:51,840 --> 00:29:00,510
+bond OH هي الكحول وهي إيش؟الالديهيد هذه الكحول
+
+314
+00:29:00,510 --> 00:29:05,190
+وهذه الالديهيد لو قلنا لكوا في الامتحان اكمل هذه
+
+315
+00:29:05,190 --> 00:29:08,910
+المعادلة كيف بتفعل الكحول و الالديهيد مش هذا
+
+316
+00:29:08,910 --> 00:29:14,550
+نيوكليوفاين بيعمل addition بيجي بها جمهان وهذا
+
+317
+00:29:14,550 --> 00:29:22,690
+بتصير OH وبناء على ذلك هيكون الناتج CH3C
+
+318
+00:29:22,690 --> 00:29:29,250
+هذا صفية OH وهذا ال H الأصلية وإيجي عندنا من هناو
+
+319
+00:29:29,250 --> 00:29:34,870
+مثل هذا شو سمنا Himacetal Himacetal Himacetal
+
+320
+00:29:34,870 --> 00:29:39,790
+Himacetal
+
+321
+00:29:39,790 --> 00:29:44,810
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+322
+00:29:44,810 --> 00:29:45,610
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+323
+00:29:45,610 --> 00:29:45,770
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+324
+00:29:45,770 --> 00:29:45,810
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+325
+00:29:45,810 --> 00:29:45,890
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+326
+00:29:45,890 --> 00:29:47,790
+Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal Himacetal
+
+327
+00:29:47,790 --> 00:29:55,530
+Himacetal Himacetal Himacetal
+
+328
+00:29:55,530 --> 00:30:07,430
+Himacetal HimacetHemiacetal OR و OR أسيتال، الآن
+
+329
+00:30:07,430 --> 00:30:12,770
+السكر فيه OH و فيه الديهايد، إيش المانع إنهم
+
+330
+00:30:12,770 --> 00:30:19,560
+يسكروا على بعض؟فيش مانع، وعشان هيك بيصير بيعمل
+
+331
+00:30:19,560 --> 00:30:23,580
+الشكل الحلقي، بنفس منطقة هذا التفاعل، يعني هذا
+
+332
+00:30:23,580 --> 00:30:28,440
+تفاعل تذكير كيف كان الكحول يتفاعل مع إيش؟ مع ال
+
+333
+00:30:28,440 --> 00:30:35,450
+الديهيد، الآن بدنا نرجع لهمفي السكر بدا نرجع للسكر
+
+334
+00:30:35,450 --> 00:30:41,710
+و نشوف كيف بتم هذا التفاعل هاي السكر بنرسمه بشكل
+
+335
+00:30:41,710 --> 00:30:46,070
+ملتوى خليكوا تطلعوا معنا هاي ال الديهايد C double
+
+336
+00:30:46,070 --> 00:30:50,430
+bond O و بعدين carbon حاملة OH و carbon حاملة OH و
+
+337
+00:30:50,430 --> 00:30:56,150
+carbon حاملة OH و هذه اللي هي ال carbon اللي كانت
+
+338
+00:30:56,150 --> 00:31:00,710
+معطية ال D اللي هي القبل الأخيرة
+
+339
+00:31:06,670 --> 00:31:14,590
+الان من ناحية المبدأ كل OH من هدوله ممكن تسكر على
+
+340
+00:31:14,590 --> 00:31:19,780
+ال الديهايديعني نظرياً هذه الـ OH ممكن تسكر على ال
+
+341
+00:31:19,780 --> 00:31:23,320
+الديهاد تعطينا حلقة ثلاثية، هذه ممكن تسكر على ال
+
+342
+00:31:23,320 --> 00:31:26,600
+الديهاد تعطينا حلقة رباعية، هذه ممكن تسكر على
+
+343
+00:31:26,600 --> 00:31:30,260
+الديهاد تعطينا حلقات خماسية، هذه ممكن تسكر تعطينا
+
+344
+00:31:30,260 --> 00:31:35,020
+حلقة سداسية، هذه ممكن تسكرتعطي حلقة سباعية لكن
+
+345
+00:31:35,020 --> 00:31:41,200
+أشهر إغلاق اللي بيعطي الحلقة السداسية فال OH اللي
+
+346
+00:31:41,200 --> 00:31:45,600
+بتسكر في حالة الجولوكوز هي ال OH اللي كانت تتحدد
+
+347
+00:31:45,600 --> 00:31:50,620
+ال D والL ال OH هذه اللي جاب للاخيرة الآن هذه بدأ
+
+348
+00:31:50,620 --> 00:31:56,400
+تيجي تسكر هناهيصير عندى كايرال سنتر جديد يعنى هذه
+
+349
+00:31:56,400 --> 00:32:01,420
+ال carbon هتعمل ايش كايرال سنتر جديد طب انا فى
+
+350
+00:32:01,420 --> 00:32:08,060
+الأساس كام كايرال سنتر عندى هى واحد اتنين تلاتة
+
+351
+00:32:08,060 --> 00:32:14,440
+اربعة ولمّا اجى اعمل هنا الإغلاق هيصيروا ايش خمسة
+
+352
+00:32:15,390 --> 00:32:20,530
+هيصيروا خمسة chiral centers وبناء على ذلك لاحظوا
+
+353
+00:32:20,530 --> 00:32:25,890
+معاه ان هدولة اللي هم ابعد عن التفاعل بيظلوا زي ما
+
+354
+00:32:25,890 --> 00:32:29,730
+هم لكن انا بدي اعمل generation لل chiral center
+
+355
+00:32:29,730 --> 00:32:33,830
+على هذا الكربون تحديدا بناء على ذلك لما بعمل
+
+356
+00:32:33,830 --> 00:32:37,490
+generation لل chiral center على هذا الكربون ايش
+
+357
+00:32:37,490 --> 00:32:43,330
+بيصير عندى؟ two enantiomersمظبوط ولا لأ؟ الان
+
+358
+00:32:43,330 --> 00:32:48,470
+هدولة لما بدهم يتموه طبعا مش two enantiomers أقفل
+
+359
+00:32:48,470 --> 00:32:51,450
+two diastereomers ليش؟ لأن أنا مش generation of
+
+360
+00:32:51,450 --> 00:32:55,860
+the first chiral centerاحنا قولنا two enantiomars
+
+361
+00:32:55,860 --> 00:33:00,960
+in equal ratios لو كان ايش؟ اول chiral center بس
+
+362
+00:33:00,960 --> 00:33:04,700
+هل هذا هو اول chiral center ولا نمرخمسة؟ نمرخمسة
+
+363
+00:33:04,700 --> 00:33:09,580
+نمرخمسة لما بنعمل chiral center اشديد second,
+
+364
+00:33:09,940 --> 00:33:13,600
+third, fourth, fifth chiral center شو كان يطلع
+
+365
+00:33:13,600 --> 00:33:18,860
+عندنا؟ اللي جيبناها سؤال في الامتحان unequal
+
+366
+00:33:18,860 --> 00:33:24,720
+mixture of diastereomersمتذكرينه؟ generation of a
+
+367
+00:33:24,720 --> 00:33:28,400
+second chiral center of a third of a fourth chiral
+
+368
+00:33:28,400 --> 00:33:31,640
+center produces an equal mixture of diastereomers
+
+369
+00:33:31,640 --> 00:33:35,320
+الألم هنا بدنا نشوف كيف هذا بده يصير chiral center
+
+370
+00:33:35,320 --> 00:33:41,720
+الـC ضبط هو بده تصير OH هذه الـOH مرة هتكون للأعلى
+
+371
+00:33:41,720 --> 00:33:50,080
+و مرة هتكون للأسفل هم
+
+372
+00:33:50,080 --> 00:33:54,910
+لاحظين؟هي ال chiral center مرة لفوق و مرة لتحت
+
+373
+00:33:54,910 --> 00:34:03,250
+واضح الفكرة؟ الآن في هذا الجزء صار عنده اللي هو ال
+
+374
+00:34:03,250 --> 00:34:07,930
+chiral center الخامس لحظة أنا بدأت بأي سكر؟ ال
+
+375
+00:34:07,930 --> 00:34:11,590
+جولوكوز ال D جولوكوز الآن ال D جولوكوز أعطاني كم
+
+376
+00:34:11,590 --> 00:34:18,270
+مركب؟ اتنين طب أنا كل السكريات اللي اتعرفت عليهم
+
+377
+00:34:18,270 --> 00:34:25,650
+قداش كانواكانوا ستة عشر تمانية D و تمانية L إذا ال
+
+378
+00:34:25,650 --> 00:34:30,410
+D جولوكوز أعطى اتنين الستة عشر كل واحد فيهم هيعطي
+
+379
+00:34:30,410 --> 00:34:34,950
+اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين اتنين بستة عشر اتنين
+
+380
+00:34:34,950 --> 00:34:39,280
+و تلاتين هي الاتنين و التلاتين I زمرواضح؟ الان
+
+381
+00:34:39,280 --> 00:34:42,660
+هدولة اللي جدوا عندنا اجداد جايين من الجولوكوز و
+
+382
+00:34:42,660 --> 00:34:46,860
+جايين تحديدا من اي جولوكوز؟ من ال D جولوكوز لما
+
+383
+00:34:46,860 --> 00:34:50,280
+بدنا نميزهم عن بعض انتوا بتقدروا تميزهم تقولوا
+
+384
+00:34:50,280 --> 00:34:57,260
+واحد في ال OH لفوق واحد في ال OH لتحت الان بلغة
+
+385
+00:34:57,260 --> 00:35:01,880
+الكيميا بنقول اللي بيطلع بهذا الشكل و ال OH لفوق
+
+386
+00:35:01,880 --> 00:35:08,090
+بنسميه beta و بنحط الاسم القديممن وين هذا جاي؟ من
+
+387
+00:35:08,090 --> 00:35:12,070
+D جولوكوز، فصار ده Beta D جولوكوز، يعني ال Beta
+
+388
+00:35:12,070 --> 00:35:21,490
+اللي هي لفوق، اه، وإذا كانت لتحت؟ Alpha D جولوكوز،
+
+389
+00:35:21,490 --> 00:35:27,460
+واضح؟الان مرة تانية عشان تبعون ال biochemistry
+
+390
+00:35:27,460 --> 00:35:33,080
+اسهلوا على نفسهم هذه الحلقة السوداسية يمكن ان ترسم
+
+391
+00:35:33,080 --> 00:35:37,660
+بإيش بطرق كتير مختلفة يعني ممكن تخلوا ال oxygen
+
+392
+00:35:37,660 --> 00:35:42,380
+هان هان هان اعتادوا انهم يرسموها بهذا الشكل اللي
+
+393
+00:35:42,380 --> 00:35:47,920
+موجود أمامكم يعني بدكوا ترسموها حلقة سوداسية بهذا
+
+394
+00:35:47,920 --> 00:35:52,680
+الشكل وتجددوا انكوا تحطوا ال oxygen وين؟ع هذا
+
+395
+00:35:52,680 --> 00:35:58,660
+الموقع وبناء على ذلك واجتها بنقول ان الكاربون اللي
+
+396
+00:35:58,660 --> 00:36:03,320
+ماكنتش كايرال سنتر وصارت كايرال سنتر هي اي كاربون؟
+
+397
+00:36:03,320 --> 00:36:09,600
+هذه عشان الناس مايتخربطوش بطريقة الرسم ترسم الحلقة
+
+398
+00:36:09,600 --> 00:36:14,140
+السوداسية عادة في ال biochemistry بهذا الشكل ال
+
+399
+00:36:14,140 --> 00:36:19,640
+oxygen اللي سكرت هي هان هذه الكاربون اللي كانت
+
+400
+00:36:20,700 --> 00:36:28,460
+الديهايد ماكنتش كايرال سنتر صارت كايرال سنتر واضح؟
+
+401
+00:36:28,460 --> 00:36:33,560
+هيهانة قبل ما يسكركانت كايران ولا لأ؟ لأ كان
+
+402
+00:36:33,560 --> 00:36:37,960
+المركب .. كم كايرال سنتر فيه؟ كانوا أربعة و هذه
+
+403
+00:36:37,960 --> 00:36:41,940
+زادت .. هايهم الكايرال سنتر الأربعة و هذه زادت
+
+404
+00:36:41,940 --> 00:36:47,260
+صاروا كدهش؟ خمسة واضح؟ الآن هذه الكاربون اللي
+
+405
+00:36:47,260 --> 00:36:52,440
+ماكنتش كايرال سنتر كانت الديهايد و صارت كايرال
+
+406
+00:36:52,440 --> 00:36:57,560
+سنتر إلها اسم بنسميها Anomeric Carbon
+
+407
+00:36:59,780 --> 00:37:05,500
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+408
+00:37:05,500 --> 00:37:07,800
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+409
+00:37:07,800 --> 00:37:08,020
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+410
+00:37:08,020 --> 00:37:10,440
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+411
+00:37:10,440 --> 00:37:12,440
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+412
+00:37:12,440 --> 00:37:12,540
+انوميرك كاربون انوميرك كاربون انوميرك كاربون
+
+413
+00:37:12,540 --> 00:37:16,080
+انوميرك كاربونالكاربون اللي عملت الكايرال سنتر
+
+414
+00:37:16,080 --> 00:37:20,660
+الجديد كانوا أربعة صاروا إيش؟ خمسة، مين اللي عملت
+
+415
+00:37:20,660 --> 00:37:24,960
+الكايرال سنتر الجديد؟ هذه تبعت ال الديهايد بسميها
+
+416
+00:37:24,960 --> 00:37:30,100
+Anomeric Carbon، الآن إذا الكايرال سنتر هذا الجديد
+
+417
+00:37:30,730 --> 00:37:36,350
+أجت فيه مجموعة الـ OH لأعلى بقول هذا Beta Sugar
+
+418
+00:37:36,350 --> 00:37:41,070
+وإذا أجت لأسفل Alpha Alpha بيضلوا ماخد نفس الاسم
+
+419
+00:37:41,070 --> 00:37:45,630
+اللي هو الـ D والجولوكوز اللي هو يعبر عن كل
+
+420
+00:37:45,630 --> 00:37:52,230
+الترتيبات هذه واضح؟ الآن طالما كانوا 16 وكل واحد
+
+421
+00:37:52,230 --> 00:37:59,750
+بدأ أعمل منهAlpha و Beta قداش حيصيروا 32 طبعا
+
+422
+00:37:59,750 --> 00:38:04,570
+بتكونوا منتبهين أن الأسماء الأساسية في ال sugars
+
+423
+00:38:04,570 --> 00:38:11,990
+قداش تمانية واضحة الفكرة الأسماء الأساسية اللي هي
+
+424
+00:38:11,990 --> 00:38:16,330
+جولوكوز و جولاكتوز و ألوز و ما إلى ذلك كام اسم
+
+425
+00:38:16,330 --> 00:38:20,750
+تمان أسماء يعني خليني أوضحلكوا الصورة مرة أخيرة
+
+426
+00:38:24,310 --> 00:38:29,390
+تمان أسماء أساسية الان هدولة تمان أسماء أساسية كل
+
+427
+00:38:29,390 --> 00:38:35,690
+اسم فيه منه D و L و بعد هيك كل اسم بيصير ايش فيه
+
+428
+00:38:35,690 --> 00:38:44,130
+منه Alpha هذا بيكون Alpha D و Beta D و هذا بيصير
+
+429
+00:38:44,130 --> 00:38:51,510
+منه Alpha L و Beta L واضح؟ هي هذا كده صفة منه؟
+
+430
+00:38:51,510 --> 00:38:58,660
+أربعةيعني لو قولنا من الجولوكوز الجولوكوز
+
+431
+00:38:58,660 --> 00:39:02,800
+واحد منهم في Alpha D جولوكوز و Beta D جولوكوز
+
+432
+00:39:02,800 --> 00:39:09,440
+Alpha L جولوكوز و Beta L جولوكوز و من كل واحد
+
+433
+00:39:09,440 --> 00:39:14,200
+موجودة نفسها للتقسيمة طالما تمان أسماء أساسية في
+
+434
+00:39:14,200 --> 00:39:23,300
+أربعرموز صفر العدد لكل جداش 32 سكر في حالة ��ا كان
+
+435
+00:39:23,300 --> 00:39:30,020
+السكر إيه اشماله؟ Cyclic لكن لو كان acyclic بس
+
+436
+00:39:30,020 --> 00:39:34,620
+بنصفة ال 16 لأنه ماعملناش ال chiral center الخامس
+
+437
+00:39:34,620 --> 00:39:39,100
+اللي هو ماهيكون جولوكوز D و L جلاكتوز D و L مانوز
+
+438
+00:39:39,100 --> 00:39:47,570
+D و L و هكذا إذا كان acyclicالسكر السداسي بيكون
+
+439
+00:39:47,570 --> 00:39:53,750
+العدد الكلي 16 وإذا كان Cyclic بيكون العدد الكلي
+
+440
+00:39:53,750 --> 00:40:00,490
+32 الآن في ال A Cyclic تمان أسماء كل واحد بيقسم D
+
+441
+00:40:00,490 --> 00:40:08,530
+و L في ال Cyclic كل D و كل L بتقسم إلى ألفة و بيتا
+
+442
+00:40:08,530 --> 00:40:12,550
+الان
+
+443
+00:40:12,550 --> 00:40:18,700
+انتبهوا معيقلنا احنا انه لما يتكون هذا الدياستيريو
+
+444
+00:40:18,700 --> 00:40:23,460
+مارس بيكونوا ب equal ratios ولا unequal ratios؟
+
+445
+00:40:23,460 --> 00:40:30,200
+unequal ratios الان اللي طلع عندنا حقيقة ان ال
+
+446
+00:40:30,200 --> 00:40:37,520
+beta بيطلع بنسبة 64% و ال alpha من الجولوكوس بيطلع
+
+447
+00:40:37,520 --> 00:40:45,380
+بنسبة 36% واضح؟طبعا ال beta لحاله له زاوية دوران
+
+448
+00:40:45,380 --> 00:40:51,420
+plus 19 و ال alpha لحاله لو فصلوا له زاوية دوران
+
+449
+00:40:51,420 --> 00:40:59,120
+112 الان لو حطيت الخليط تبعهم بطلع زاوية بين
+
+450
+00:40:59,120 --> 00:41:02,700
+التنتين ماخدة نسبة بعين الاعتبار الخليط بطلع
+
+451
+00:41:02,700 --> 00:41:10,450
+زاويته حقيقة 52لاحظوا معي، الآن هذا كله اتزان، هذا
+
+452
+00:41:10,450 --> 00:41:15,750
+كله ايش؟ اتزان، بمعنى، لو أنا بدأت في هذا الـA
+
+453
+00:41:15,750 --> 00:41:21,390
+Cyclic و سبته في المحلول، بعد يوم، ايش هلاجيك؟ في
+
+454
+00:41:21,390 --> 00:41:27,090
+نسبة جليلة من الـCyclic ضايلة، سكر لهذا و لهذا، و
+
+455
+00:41:27,090 --> 00:41:34,670
+بنسبة 64% إلى 36%، و بخليط الزاوية تبعتهنتأكد منها
+
+456
+00:41:34,670 --> 00:41:47,210
+بالظبط قداش 52 52 اللي هو الاش ال mixture الخليط
+
+457
+00:41:47,210 --> 00:41:51,460
+اللي من هذا و من هذاالـ A Cyclic له زاوية تانية
+
+458
+00:41:51,460 --> 00:41:55,920
+مالنا و ماله بحكي عن الـ mixture اللي من هذا و من
+
+459
+00:41:55,920 --> 00:42:03,260
+هذا بيكون زاوية و قداش 52 طيب يا تورا لو حطينا الـ
+
+460
+00:42:03,260 --> 00:42:10,040
+A Cyclic هيسكر لإيش؟ لهدولة بنسبة 64 ل 36 طب لو
+
+461
+00:42:10,040 --> 00:42:16,880
+جيبنا هذا نقي و حطيناه لحاله و غيبنا عنه يوم إيش
+
+462
+00:42:16,880 --> 00:42:24,640
+بيعمل؟لا بيعمل اشي هذا في حالة اتزان مع الفاتح
+
+463
+00:42:24,640 --> 00:42:32,760
+الان نتيجة الاتزان بيفتح لما بيفتح بيسكر من اول و
+
+464
+00:42:32,760 --> 00:42:38,520
+جديد بالجهتين وبناء على ذلك لو اجينا حاطينا هذا
+
+465
+00:42:38,520 --> 00:42:43,480
+المسكر و سبناه يوم هو في اتزان مع الفاتح فتح سكر
+
+466
+00:42:43,480 --> 00:42:46,920
+اشمال يمين اشمال يمين بعد يوم بنلاقي ايش الناس
+
+467
+00:42:46,920 --> 00:42:53,530
+بصفيتوجود الاتنين ال alpha و ال beta بنفس النسبة
+
+468
+00:42:53,530 --> 00:43:01,190
+اللي هي ال 64 ل 36 طب لو جيبنا هذا المسكر و
+
+469
+00:43:01,190 --> 00:43:08,250
+دوّبناه في المحلول و سيبناه يوم يومين هذا هيفتح ل
+
+470
+00:43:08,250 --> 00:43:13,940
+ال a cyclic ال a cyclic هيسكر من أول و جديدشمال
+
+471
+00:43:13,940 --> 00:43:19,640
+ويمين شمال ويمين الى ان يصل الى الاتزان 64% الى 36
+
+472
+00:43:19,640 --> 00:43:25,120
+% فسواء بدأت بال A cyclic و سبته في المحلول او
+
+473
+00:43:25,120 --> 00:43:27,880
+بدأت بهذا و سبته في المحلول او بدأت بهذا و سبته في
+
+474
+00:43:27,880 --> 00:43:33,760
+المحلول اصل لنفس الخليط نفس النتيجة هذه العملية
+
+475
+00:43:33,760 --> 00:43:39,670
+الحقيقة بيسموها mutarotationلحظة الميوتا روتيشن هي
+
+476
+00:43:39,670 --> 00:43:44,070
+التغيير في الروتيشن الأبطالي بسبب تغيير الانو مارس
+
+477
+00:43:44,070 --> 00:43:53,290
+هدولة .. هدولة التنين الجداد بنسميهم ا��نا ايش؟ انو
+
+478
+00:43:53,290 --> 00:43:58,300
+مارساللي جايين من ال anomeric carbon اللي اختلفوا
+
+479
+00:43:58,300 --> 00:44:03,420
+في one chiral center واضح؟ يعني ال anomer beta
+
+480
+00:44:03,420 --> 00:44:07,860
+بيصير ال anomer alpha و ال anomer alpha بيصير ال
+
+481
+00:44:07,860 --> 00:44:12,560
+anomer beta لو حطيت ال alpha بصف على اتزان من
+
+482
+00:44:12,560 --> 00:44:17,120
+alpha و betaو لو حطيت ال beta بصف على اتزان من
+
+483
+00:44:17,120 --> 00:44:21,080
+alpha و beta و بنفس النسبة هذه العملية اللي احنا
+
+484
+00:44:21,080 --> 00:44:24,420
+بنسميها ايش ال mutation rotation لما احط ال alpha
+
+485
+00:44:24,420 --> 00:44:27,300
+و اكون جسد في ال polarimeter راح لاحظ ان الزاوية
+
+486
+00:44:27,300 --> 00:44:32,680
+في أولها 146 بعد شوية بتجل بتجل بتجل اخر مابتصف
+
+487
+00:44:32,680 --> 00:44:40,550
+يداش 52 لو حطيت ال betaالزاوية 19 بضلني اديس معي
+
+488
+00:44:40,550 --> 00:44:46,990
+الزمن بتضل ازيد ازيد ازيد اخر ما بتصفح 52 هذا
+
+489
+00:44:46,990 --> 00:44:52,390
+التغير في ال rotation إلى أن يصل 52 يعني إذا بدأت
+
+490
+00:44:52,390 --> 00:44:57,960
+من هنا ستصل ل 52 وإذا بدأت من هنا ستصل ل 52هذا ايش
+
+491
+00:44:57,960 --> 00:45:03,260
+بنسميه احنا ميوتا روتيشن اللي هو نشوف ايش تعريفه
+
+492
+00:45:03,260 --> 00:45:06,920
+is the change in optical rotation التغيير في ال
+
+493
+00:45:06,920 --> 00:45:09,780
+optical rotation due to inter conversion of
+
+494
+00:45:09,780 --> 00:45:13,360
+animals ان ال alpha بتصير a cyclic و بترجع تصير
+
+495
+00:45:13,360 --> 00:45:17,540
+alpha و beta in solution it is explained by the
+
+496
+00:45:17,540 --> 00:45:22,980
+equilibriumبالفسيرة بإيش أنه في اتزان أنه ال beta
+
+497
+00:45:22,980 --> 00:45:26,080
+بيفتح و بسكر alpha و beta ال alpha بيفتح و بسكر
+
+498
+00:45:26,080 --> 00:45:31,560
+alpha و beta و بنفس إيش الإتزان طبعا بإمكانهم
+
+499
+00:45:31,560 --> 00:45:34,680
+يعملوا حسابات احنا مش موضوعنا الحسابات احنا
+
+500
+00:45:34,680 --> 00:45:38,840
+موضوعنا ببساطة الآن أنه في عندنا سواء بدأت ب alpha
+
+501
+00:45:38,840 --> 00:45:44,980
+أو beta بالمحلول هاصل إلى إيش إلى الاتزان هذا
+
+502
+00:45:44,980 --> 00:45:53,110
+الاتزان 64%Beta و 36% Alpha ايش معناه؟ معناه ان ال
+
+503
+00:45:53,110 --> 00:45:57,810
+.. which is more stable ال Beta ولا ال Alpha؟ ال
+
+504
+00:45:57,810 --> 00:46:03,190
+Beta طبعا هم بيفسروا على انه لو رسمنا السكر على
+
+505
+00:46:03,190 --> 00:46:08,310
+شكل الكرسي مش السكر Cyclohexane في النهاية بتكون
+
+506
+00:46:08,310 --> 00:46:14,250
+ال OH في ال Beta equatorial يعني غير مزدحمة واضح؟
+
+507
+00:46:14,250 --> 00:46:18,690
+هذه ال OH لا تعاني ازدحام، لاحظوا هذه ال OHnot
+
+508
+00:46:18,690 --> 00:46:24,830
+crowded غير مزحمة الان هذه ال اواتش اللي طلع عليها
+
+509
+00:46:24,830 --> 00:46:33,450
+crowded مزحمة عشان هيك هو بفضل يكون في ال beta ولا
+
+510
+00:46:33,450 --> 00:46:39,170
+في ال alpha بالنسبة أعلى في ال beta بهيك بننهي
+
+511
+00:46:39,170 --> 00:46:43,430
+اليوم هذا الجزء و المرة اللي جاي ان شاء الله
+
+512
+00:46:43,430 --> 00:46:44,510
+بنستكمل
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/1TcAfdTqDds.srt

@@ -0,0 +1,1691 @@
+
+1
+00:00:20,690 --> 00:00:24,750
+بسم الله الرحمن الرحيم في موضوع ال stereochemistry 
+
+2
+00:00:24,750 --> 00:00:29,730
+ربما المرة الماضية نوّهنا من خلال أنفلة تطبيقية من
+
+3
+00:00:29,730 --> 00:00:36,970
+خلال أهمية فهم ال stereo isomers في الحياة العملية 
+
+4
+00:00:36,970 --> 00:00:42,990
+أن هذا موضوع مهم ولذلك شوية بنظل نتوسع فيه بعد ما 
+
+5
+00:00:42,990 --> 00:00:46,830
+أخدنا المركبات اللي فيها one chiral center قولنا 
+
+6
+00:00:46,830 --> 00:00:51,610
+ال one chiral center بيعتق فقط two isomers بعد ذلك
+
+7
+00:00:51,610 --> 00:00:56,690
+إذا زاد العدد بيبدأوا يزيدوا ال isomers طبعا بيحكم
+
+8
+00:00:56,690 --> 00:01:00,890
+الأمر المعادلة two to the n لكن ال two to the n 
+
+9
+00:01:00,890 --> 00:01:05,230
+هذا أقصى عدد ممكن من ال isomers في كل الأحوال ممكن
+
+10
+00:01:05,230 --> 00:01:10,290
+يكون العدد أقل من هيك وقلنا هنعطي مثال على العدد 
+
+11
+00:01:10,290 --> 00:01:15,330
+الأقصى ومثال على وانتش العدد بيصير أقل في حالة ما
+
+12
+00:01:15,330 --> 00:01:20,620
+عندنا two chiral centers بدأنا في مثال كنا عادة
+
+13
+00:01:20,620 --> 00:01:25,140
+ناخده على أنه مثال بسيط يعني الفكره مركب واحد لما 
+
+14
+00:01:25,140 --> 00:01:29,620
+نيجي نقول two three dichloro بنتين بالفكره مركب
+
+15
+00:01:29,620 --> 00:01:33,640
+واحد لكن لما بنيجي نتطلع على موقع اتنين وعلى موقع
+
+16
+00:01:33,640 --> 00:01:39,410
+تلاتة بنلاحظ ان الاتنين they are chiral centers 
+
+17
+00:01:39,410 --> 00:01:42,750
+وبناء على ذلك بنبدأ نتوقع انه كام مركبة بيصير 
+
+18
+00:01:42,750 --> 00:01:48,890
+عندنا اربع مركبات جربنا نرسمهم من خلال انه نتخيل
+
+19
+00:01:48,890 --> 00:01:52,010
+مثلا بدنا ناخد السلسلة الكربونية بهذا الشكل يعني
+
+20
+00:01:52,010 --> 00:01:56,970
+الخمس كربونات واحد اتنين تلاتة و الاثلاربعة خمسة
+
+21
+00:01:56,970 --> 00:02:01,390
+CH2 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+22
+00:02:01,390 --> 00:02:06,770
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 
+
+23
+00:02:06,770 --> 00:02:08,170
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+24
+00:02:08,170 --> 00:02:08,950
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 
+
+25
+00:02:08,950 --> 00:02:09,750
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 
+
+26
+00:02:09,750 --> 00:02:10,270
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 
+
+27
+00:02:10,270 --> 00:02:11,790
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+28
+00:02:11,790 --> 00:02:13,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+29
+00:02:13,190 --> 00:02:23,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+30
+00:02:23,190 --> 00:02:27,670
+CH3 CH يعني ال R عكسة S ال R عكسة S كلام منطقي الان 
+
+31
+00:02:27,670 --> 00:02:32,110
+لو جينا نطلع على المركب الثاني two R three S هذا
+
+32
+00:02:32,110 --> 00:02:37,870
+عكسه ال R اقبلها S ال S اقبلها R لأنه دائما صورة
+
+33
+00:02:37,870 --> 00:02:43,590
+بعض في المرأة بتعني التعاكس التام فلو احنا سألنا 
+
+34
+00:02:43,590 --> 00:02:48,170
+ايش العلاقة بين واحد و اتنين they are enantiomers و
+
+35
+00:02:48,170 --> 00:02:52,290
+بيصير مفهوم عندنا ان اي مركبة لما نقول عنهم in 
+
+36
+00:02:52,290 --> 00:02:58,650
+anchors بدتكون اشاراتهم عكس بعض الان طبعا انتوا
+
+37
+00:02:58,650 --> 00:03:02,390
+بالنظر بتقولوا صورة بعض في المرأة غير متطابقة لكن 
+
+38
+00:03:02,390 --> 00:03:08,390
+ماتنسوش شغلة ان انا بإمكاني ارسم 
+
+39
+00:03:09,150 --> 00:03:13,850
+المُركّب بطرق مختلفة بحيث أنه انتوا بمجرد النظر
+
+40
+00:03:13,850 --> 00:03:18,430
+البسيط ما تقدروش تتاخدوا قرار من النظر وجهة القرار 
+
+41
+00:03:18,430 --> 00:03:21,750
+الأكيد بتقدروا تتاخدوا من إيش في علاقة بين
+
+42
+00:03:21,750 --> 00:03:29,110
+المُركّبين من قيم A و S خليني أؤكد الفكرة هذه لو
+
+43
+00:03:29,110 --> 00:03:34,310
+فقط أنا بدي أشغل معكم على مُركّب في one chiral
+
+44
+00:03:34,310 --> 00:03:40,470
+center لو رسمت منه شكلين شو الاحتمالات المتوقعين
+
+45
+00:03:40,470 --> 00:03:43,610
+لما يكون عندي one chiral center؟ يا بده يكون
+
+46
+00:03:43,610 --> 00:03:48,910
+المركب نفسه رسمه بطريقتين مختلفة يا بده يكون in
+
+47
+00:03:48,910 --> 00:03:51,410
+anchormers ماعندي احتمال تاني
+
+48
+00:03:53,870 --> 00:04:01,450
+أخذ بسرعة عشوائيا هاي مركّب CH3CLPR وهي مركّب كتبت
+
+49
+00:04:01,450 --> 00:04:08,010
+هنا ال PR وهنا ال H وهنا ال CL وهنا ال CH3 لاحظوا 
+
+50
+00:04:08,010 --> 00:04:12,610
+هدول المركّبين لو سألتكم ما العلاقة بينهما اللي
+
+51
+00:04:12,610 --> 00:04:16,030
+بده تيجي تتطلع تشوف أي شيء بالنظر و المرايا و
+
+52
+00:04:16,030 --> 00:04:22,100
+بنطبقه و مابنطبقوش حتىمش هتقدر، لأنه أنا أرسمهم 
+
+53
+00:04:22,100 --> 00:04:25,640
+بطرق مختلفة، ماحدش بيمنعني أرسمهم بطرق مختلفة،
+
+54
+00:04:25,640 --> 00:04:31,700
+الآن أسهل شيء أن أحدد لكل مركب R أو S، الآن إذا
+
+55
+00:04:31,700 --> 00:04:35,500
+هذا طلع R و هذا R، معنى ذلك نفس المركب مرسوم بطرق
+
+56
+00:04:35,500 --> 00:04:40,800
+مختلفة، S و S نفس المركب إذا هذا R و هذا S, they 
+
+57
+00:04:40,800 --> 00:04:44,140
+are enantiomers إذا هذا S و هذا R, they are
+
+58
+00:04:44,140 --> 00:04:48,260
+enantiomers هيكا بيكون أسهل طريقة أن أعملهم ولذلك 
+
+59
+00:04:48,260 --> 00:04:54,380
+لو بدي أجي أطلع لهذا أقل مجموع ال H ب RCLCH3 من
+
+60
+00:04:54,380 --> 00:05:00,660
+بين R S لأن هذا ال H للأمام الآن لو بدي أطلع 
+
+61
+00:05:00,660 --> 00:05:12,780
+المركب الثاني ب R CL SCH3 بين R مرة تانية وبنخليها 
+
+62
+00:05:12,780 --> 00:05:18,100
+R لأن ال H للخلف هدول الانشو مارس طالما واحد قسي
+
+63
+00:05:18,100 --> 00:05:21,380
+التاني R إذا we are in ancho mars فالانشو مارس
+
+64
+00:05:21,380 --> 00:05:25,040
+دايما عكس بعض الان لو عندكوا خمسة كايرة ال centers 
+
+65
+00:05:25,040 --> 00:05:29,520
+مش واحدإيش بتكون في الخمسة يكونوا عشان يكونوا 
+
+66
+00:05:29,520 --> 00:05:35,300
+مركبين انانشومارز؟ كل واحد عكس التاني زي أنا باجف 
+
+67
+00:05:35,300 --> 00:05:38,420
+قدام المرايا، الإيدين عكس بعض، الوش عكس بعض، البطن
+
+68
+00:05:38,420 --> 00:05:42,060
+عكس بعض، الرجلين عكس بعض، كل شيء بيكون عكس التاني،
+
+69
+00:05:42,060 --> 00:05:45,120
+يعني لو عندي ان شاء الله عشرين Cairo Center في 
+
+70
+00:05:45,120 --> 00:05:49,600
+مركب، الانانشومارز تبعه، العشرين المقابلات بيكونوا 
+
+71
+00:05:49,600 --> 00:05:56,300
+عكسهم، لو واحدة منهم اختلتببطلوا in anchormers على 
+
+72
+00:05:56,300 --> 00:05:59,840
+طول ببطلوا صورة بعض في المرآة إذا بطلوا صورة بعض 
+
+73
+00:05:59,840 --> 00:06:04,700
+في المرآة، شو بدوا يصيروا؟ ديستيريومارز، تنسوش إن
+
+74
+00:06:04,700 --> 00:06:08,740
+احنا عرفنا الديستيريومارز، they are non-mirror 
+
+75
+00:06:08,740 --> 00:06:12,580
+image in anchormers ولذلك لو أنا سألت العلاقة بين
+
+76
+00:06:12,580 --> 00:06:20,780
+هدول، خلّينا نوضحها باسم RS عكس بعضعكس بعض اذا
+
+77
+00:06:20,780 --> 00:06:24,580
+they are enansimals واضح؟ الان لو سئلت هدول 
+
+78
+00:06:24,580 --> 00:06:33,560
+الاتنين RS SR عكس طلع عليهم R اقبلها S S اقبلها R 
+
+79
+00:06:33,560 --> 00:06:39,320
+عكس بعض they are enansimals الان لو اجيت اخدت مثلا 
+
+80
+00:06:39,320 --> 00:06:49,160
+المركب واحد مع تلاتة اتطلعوا R وR هدولا متل بعض و
+
+81
+00:06:49,160 --> 00:06:56,860
+are و us عكس بعض هل هدولا عكس بعض بالكامل؟ لأ
+
+82
+00:06:56,860 --> 00:07:01,500
+هدولا متل بعض بالكامل؟ لأ مالو كانوا عكس بعض
+
+83
+00:07:01,500 --> 00:07:04,560
+بالكامل يعني كل نقطة عكس التانية they are
+
+84
+00:07:04,560 --> 00:07:10,000
+enantiomers الان لو كل نقطة زي التانية they are
+
+85
+00:07:10,000 --> 00:07:14,600
+the same compound لو كل نقطة زي التانية هو نفس 
+
+86
+00:07:14,600 --> 00:07:20,760
+المُركّب الـ R إيش زي بعض و إيش عكس بعض بطلوا صورة
+
+87
+00:07:20,760 --> 00:07:24,400
+بعض في المرأة أو بطلوا نفس المُركّب إيش هيصفه؟ ده
+
+88
+00:07:24,400 --> 00:07:28,180
+الـ Stereomers إذا لما بنيجي نتطلع إنه بدنا نفهم
+
+89
+00:07:28,180 --> 00:07:32,260
+العلاقة بين مُركّبين من خلال الرموز هنقول إنه
+
+90
+00:07:32,260 --> 00:07:36,260
+عندنا تلت احتمالات في حالة ما عندي أكتر من chiral 
+
+91
+00:07:36,260 --> 00:07:40,600
+center لحظة لما كان عندي one chiral center بدون ما
+
+92
+00:07:40,600 --> 00:07:44,080
+أعمل R و S بقولكوا عندي احتمالين يا بدهم يكونوا
+
+93
+00:07:44,080 --> 00:07:50,120
+نفس المركب R R S S يا بدهم يكونوا Enansi و Mars S
+
+94
+00:07:50,120 --> 00:07:54,840
+R أو R S الان لو كان عندي more than one chiral 
+
+95
+00:07:54,840 --> 00:07:57,960
+center عندي تلت احتمالات الاحتمال الاول بدهم
+
+96
+00:07:57,960 --> 00:08:03,440
+يكونوا Enansi و Mars كل شيء عكس بعض الاحتمال
+
+97
+00:08:03,440 --> 00:08:09,150
+التاني انهم يكونوا نفس المركب كل شيء نفسهزي بعض طب 
+
+98
+00:08:09,150 --> 00:08:12,950
+لو طلع شيء عكس و شيء زي بعض وجدت دي R ده يستيريو 
+
+99
+00:08:12,950 --> 00:08:18,370
+مارس لحظوا الآن لو اجيت على واحد و تلاتة R و S عكس 
+
+100
+00:08:18,370 --> 00:08:23,670
+بعض R و R زي بعض اذا هدولة صورت بعض في المرقاة لأ 
+
+101
+00:08:23,670 --> 00:08:28,530
+نفس المركب لأ ر ده يستيريو مارس اذا واحد و تلاتة
+
+102
+00:08:28,530 --> 00:08:31,970
+ده يستيريو مارس لو طبقته مرة تانية على واحد و 
+
+103
+00:08:31,970 --> 00:08:39,700
+أربعة مثلا ما العلاقة بينهم R و S عكس بعض، هم 
+
+104
+00:08:39,700 --> 00:08:47,540
+لاحظين؟ R و R نفس بعض، they are diastereomers لو
+
+105
+00:08:47,540 --> 00:08:52,720
+إجينا اتطلعنا على اتنين و تلاتة،
+
+106
+00:08:52,720 --> 00:09:02,010
+لاحظوا؟ S و R عكس بعض السؤاس زي بعض كذلك الحال لو
+
+107
+00:09:02,010 --> 00:09:08,070
+اتطلعت اتنين اربع السؤاس نفس الاشي السؤاد عكس بعض
+
+108
+00:09:08,070 --> 00:09:13,230
+they are diastereomers واضح؟صار عندى نوع تانى من 
+
+109
+00:09:13,230 --> 00:09:17,590
+الدياستيريو مارز جاي من وين جاي من المركبات فيها
+
+110
+00:09:17,590 --> 00:09:20,910
+chiral centers يعني احنا اول ما أخدنا تعريف
+
+111
+00:09:20,910 --> 00:09:25,270
+الدياستيريو مارز قولنا كل شيء مش صورة بعض في 
+
+112
+00:09:25,270 --> 00:09:29,500
+المرقاة they are diastereomars الأمثلة الكيميائية
+
+113
+00:09:29,500 --> 00:09:33,820
+الأولى اللى أخدناها شو هي الـ Cis والـ Trans أو
+
+114
+00:09:33,820 --> 00:09:37,300
+الـ Z والـ E they are diastereomers الآن بيجينا
+
+115
+00:09:37,300 --> 00:09:40,900
+أمثلة تانية لما يكون عندى more than one chiral 
+
+116
+00:09:40,900 --> 00:09:45,160
+center هذه الأمثلة بتقول القاتل انه لو كان في عندى
+
+117
+00:09:45,160 --> 00:09:51,530
+مركبين في الإشارات تبعتهممش زي بعض تماما، مش نفس
+
+118
+00:09:51,530 --> 00:09:54,650
+المُركّب، ولا Inansiomers و they are 
+
+119
+00:09:54,650 --> 00:10:00,010
+stereoisomers، إيش هيصفهم؟ ديستيريو مارس، واضح؟ 
+
+120
+00:10:00,010 --> 00:10:05,270
+وبهيك أخدنا إن الديستيريو مارس بكم ما كان، بنشوفهم 
+
+121
+00:10:05,270 --> 00:10:11,460
+بالكيميامكالين بال CC trans او ZE و بال chiral 
+
+122
+00:10:11,460 --> 00:10:15,680
+compounds او بال stereo chemistry لما يكون عندى
+
+123
+00:10:15,680 --> 00:10:21,440
+اكتر من chiral center بشرط انه ننتبه ل ROS
+
+124
+00:10:21,440 --> 00:10:27,760
+بالطريقة اللى اتكلمنا فيها الان طالما ان هدولة الهم
+
+125
+00:10:27,760 --> 00:10:31,760
+إشارات مختلفة فى كام مركب عندى لتو ثري دايكلورو 
+
+126
+00:10:31,760 --> 00:10:36,180
+بنتين أربعة هى رموزهم اللى بدى تروح تشتريهم من 
+
+127
+00:10:36,180 --> 00:10:39,800
+السوق هتلاقيهم أربعة مركبات الآن احنا قولنا ممكن 
+
+128
+00:10:39,800 --> 00:10:46,760
+يكون العدد أقل ناخد مثالهذا المثال 2,3
+
+129
+00:10:46,760 --> 00:10:51,800
+-dichlorobutane قال ذرة كربون واحدة يعني لو انا
+
+130
+00:10:51,800 --> 00:10:56,080
+رسمت هاي كربون تنتين تلاتة اربعة اذا المركب اللي
+
+131
+00:10:56,080 --> 00:11:02,100
+عندى ايش بيوتين واضح لاحظوا ايش بيفرق يعني كتير
+
+132
+00:11:02,100 --> 00:11:09,120
+لبيوتين عن البنتين لو انا مجرد ان كتبت كتابة مثل 
+
+133
+00:11:09,120 --> 00:11:17,800
+CH3 CHCl CHCl CH3 عارفين شو بيفرق؟ لو انا اتيت بين
+
+134
+00:11:17,800 --> 00:11:20,840
+هدولة الـ chiral centers التنين الكاربونز اللي
+
+135
+00:11:20,840 --> 00:11:26,760
+حاملة كلور و جسمت المركب من النصتطلعوا هنا إيش
+
+136
+00:11:26,760 --> 00:11:33,460
+اللي موجود Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 و هنا 
+
+137
+00:11:33,460 --> 00:11:39,240
+Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 إذا هذا المركب صار
+
+138
+00:11:39,240 --> 00:11:44,460
+مركب متماثل قبل شوية لما كنت .. أو من هنا على هذا
+
+139
+00:11:44,460 --> 00:11:49,800
+الشكل أجسم زي هيك تطلعوا كأعداد ذرات ماذا عندكم
+
+140
+00:11:49,800 --> 00:11:54,980
+هنا؟ كاربون حاملة HCl و CH3 وهنا كاربون حاملة HCl
+
+141
+00:11:54,980 --> 00:12:01,860
+و CH3 فعدد الذرات اللي بهذا الاتجاه هو نفسه عدد
+
+142
+00:12:01,860 --> 00:12:05,760
+الذرات اللي بهذا الاتجاه فهذا الكاربون بيحمل نوع
+
+143
+00:12:05,760 --> 00:12:10,380
+من التماثل هذا الكلام في المثال السابق ماكانش لما 
+
+144
+00:12:10,380 --> 00:12:16,160
+كنتوا تحطوا خط هنابين ال two chiral centers عدولي
+
+145
+00:12:16,160 --> 00:12:22,780
+كل الذرات اللي هتشومها C و H و CL و CH3 و هنا CH و CL
+
+146
+00:12:22,780 --> 00:12:29,460
+و بعدها CH2 CH3 إذا هل هذا النص زي هذا النص لأ في 
+
+147
+00:12:29,460 --> 00:12:34,910
+حالة البيوتينأ لبيوتين في تماثل داخلي بين ال two
+
+148
+00:12:34,910 --> 00:12:39,790
+chiral centers يعني المركب سيماتريك الآن لو إجينا
+
+149
+00:12:39,790 --> 00:12:44,310
+جربنا نرسم ال isomers بنفس الطريقة اللي اتعلمناها
+
+150
+00:12:44,310 --> 00:12:51,270
+سابقا يعني أجي أحط تنتين كلور عكس بعض و صورتهم في
+
+151
+00:12:51,270 --> 00:12:54,810
+المرأة و تنتين كلور على جهة واحدة و صورتهم في
+
+152
+00:12:54,810 --> 00:13:02,210
+المرأة و بعدين أحدد R و S لاحظوا هذه الرسمة تماما
+
+153
+00:13:02,210 --> 00:13:06,510
+هي نسخ و لصق من الرسمة السابقة بس بدل ما كنا 
+
+154
+00:13:06,510 --> 00:13:12,890
+كاتبين هنا اثل كتبنا مثل واضح؟ و لذلك انتوا الان 
+
+155
+00:13:12,890 --> 00:13:20,310
+كام مركب بتشوفه؟ مازالتوا بتشوفوا أربع مركبات
+
+156
+00:13:20,310 --> 00:13:26,150
+للوهلة الأولى لكن لو نظرنا بعمق لهدولة الأربع
+
+157
+00:13:26,150 --> 00:13:32,130
+مركبات هلاحظ ان هذا 2R3R و هذا 2S3S
+
+158
+00:13:34,300 --> 00:13:40,660
+عكس بعض هتيجوا تستنتجوا انهم انانشومارز فش اننا
+
+159
+00:13:40,660 --> 00:13:45,160
+خلاف الآن لما بتيجوا تطلع على المركبين التانيين
+
+160
+00:13:45,160 --> 00:13:49,140
+وخلونا نقول .. نقولنا الترقيم واحد اتنين تلاتة
+
+161
+00:13:49,140 --> 00:13:55,720
+اربعة واحد اتنين تلاتة اربعة و هيناخد واحدة بس
+
+162
+00:13:55,720 --> 00:14:01,560
+نأكد هي ال CL نمرة واحد وهذه ال carbon الحاملة Cl2
+
+163
+00:14:01,560 --> 00:14:09,860
+و CH3 بين S كتبناها R وهذه لو بدنا نتطلع عليها 1 2
+
+164
+00:14:09,860 --> 00:14:16,300
+Cl بعدين carbon حاملة Cl بعدين CH3 Cl بعدين carbon
+
+165
+00:14:16,300 --> 00:14:21,100
+حاملة Cl بعدين CH3 بين R كتبنا S إذا هيك مظبوطين
+
+166
+00:14:21,100 --> 00:14:25,900
+هدولة two R three S لو اعملنا المركب التاني لجبانو 
+
+167
+00:14:25,900 --> 00:14:30,260
+بين two as three are اي حد هيتطلع بهذا الشكل 
+
+168
+00:14:30,260 --> 00:14:33,800
+البصير شو هيقول هدول العلاقة بينهم they are
+
+169
+00:14:33,800 --> 00:1
+
+223
+00:18:52,420 --> 00:18:56,880
+اللي بعده المتماثل لو أنا رقمته زي ما أنتوا شايفين
+
+224
+00:18:56,880 --> 00:19:06,100
+بالأزرق صح و لو أنا رقمته بالأحمر صح طيب اللي رقمت
+
+225
+00:19:06,100 --> 00:19:12,660
+بالأزرق كتبت المركب 2R3S23Diclorobutane
+
+226
+00:19:12,660 --> 00:19:17,390
+طب و اللي بده ترقم بالأحمر شو هتكتب؟ الـ 2 ما إحنا 
+
+227
+00:19:17,390 --> 00:19:21,950
+عارفين أن هذه R و هذه S بغض النظر عن الترقيم هتكتب
+
+228
+00:19:21,950 --> 00:19:25,270
+2S3R
+
+229
+00:19:25,270 --> 00:19:30,930
+الآن أي جواب اللي بدنا نعتبره صح الجوا��ين صح هذا
+
+230
+00:19:30,930 --> 00:19:36,610
+إله اسمين هذا إله اسمين لأنه متماثل وعشانك المدرس
+
+231
+00:19:36,610 --> 00:19:40,250
+اللي بده يصلح بيجيبلكوا هذا المركب ويقولكوا أعطوه
+
+232
+00:19:40,250 --> 00:19:45,680
+اسمهذا الجواب يبدو يعتبره صح وهذا الجواب يبدو
+
+233
+00:19:45,680 --> 00:19:49,600
+يعتبره صح لسبب بسيط أنه مافيه فارق نهائي بين إنكوا
+
+234
+00:19:49,600 --> 00:19:54,280
+ترقموه من هنا أو من هنا الآن نفس الشيء في المركب
+
+235
+00:19:54,280 --> 00:19:58,900
+التاني لما رقمناه بالأزرق واحد اتنين تلاتة اربعة 
+
+236
+00:19:58,900 --> 00:20:05,140
+طب لو واحدة عملت له ترقيم ثاني بالأحمر ايش هتكتبوه؟
+
+237
+00:20:05,140 --> 00:20:11,040
+two R three S الآن اتطلعوا هذا أحد أسماء two S
+
+238
+00:20:11,040 --> 00:20:19,770
+three R هذا أحد أسمائه 2R3S
+
+239
+00:20:19,770 --> 00:20:28,590
+و هذا 2R3S لأن الجزء ببساطة متماثل لأن هذا الجزء
+
+240
+00:20:28,590 --> 00:20:33,490
+ببساطة متماثل بياخد اسمين و هدول الشكلين بيكونوا
+
+241
+00:20:33,490 --> 00:20:38,710
+مركب واحد مش مركبينواضح؟ مركّب واحد وبتسمى
+
+242
+00:20:38,710 --> 00:20:42,110
+بطريقتين، الآن إذا اتفقنا إن هدولة they are the 
+
+243
+00:20:42,110 --> 00:20:46,250
+same compound، بأكتر من طريقة فرجيتكم، اللي بدأ من
+
+244
+00:20:46,250 --> 00:20:49,710
+خلال الإشارات، إنه يلهم نفس الإشارات، أيه؟ يلهم 
+
+245
+00:20:49,710 --> 00:20:56,750
+نفس الإشارات ولا لأ؟ 2R 3S .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+246
+00:20:56,750 --> 00:21:04,650
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 
+
+247
+00:21:04,650 --> 00:21:05,570
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R 
+
+248
+00:21:05,570 --> 00:21:05,730
+.. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+249
+00:21:05,730 --> 00:21:05,930
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 
+
+250
+00:21:05,930 --> 00:21:06,830
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R
+
+251
+00:21:06,830 --> 00:21:14,070
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 
+
+252
+00:21:14,070 --> 00:21:21,840
+2S 3R .. 2S 3R وغيرهم سواء سمّته 2R3S أو 2S3R هو نفس
+
+253
+00:21:21,840 --> 00:21:26,100
+المركب له اسميننفس المركب له اسمين شو اللي عمله 
+
+254
+00:21:26,100 --> 00:21:31,660
+الاسمين التماثل إذا لو أنا بجاجي أسأل ببساطة لو 
+
+255
+00:21:31,660 --> 00:21:35,480
+واحدة على طول بده تعرف إنه عندها أربع مركبات ولا 
+
+256
+00:21:35,480 --> 00:21:40,320
+تلاتة ايش اول ما بده تطلع عليه في الجزء إنه هل يا
+
+257
+00:21:40,320 --> 00:21:44,460
+ترى هذا الجزء اللي عنده فيه تماثل ولا لا اذا فيه
+
+258
+00:21:44,460 --> 00:21:49,620
+تماثل على طول بده تحكي عن كام مركبعن تلاتة مافيش
+
+259
+00:21:49,620 --> 00:21:53,820
+تماثل بده تحكي عن أربع يعني لو مثلاً سألكوا هذا
+
+260
+00:21:53,820 --> 00:22:05,280
+السؤال CH3 CHBR CHCL CH3 كام Cairo Center فيه؟ هن و 
+
+261
+00:22:05,280 --> 00:22:09,200
+هن قبل ما ارسم ايزو مارزو اتعب كام ايزو مارزو 
+
+262
+00:22:09,200 --> 00:22:14,480
+تتوقعوا له أربعة على طول أربعة ليش لانه أنا لو جسمت
+
+263
+00:22:14,480 --> 00:22:18,260
+بين هدولة two chiral centers هذي الذرات مش هي هذي
+
+264
+00:22:18,260 --> 00:22:25,060
+الذرات هنا عندكم H و CL هنا H .. خلاص انتهى واضح؟
+
+265
+00:22:25,060 --> 00:22:31,600
+و هكذاواضح، الان هذا المركب اللي فيه تماثل داخلي، 
+
+266
+00:22:31,600 --> 00:22:37,860
+لو أنتوا بتأمّلوا فيه بعمق شوية، بتحسوا أنه اللي
+
+267
+00:22:37,860 --> 00:22:44,250
+خلّاه يصيرنفس المركب و أقدر أفهم أنه أنا لو إني 
+
+268
+00:22:44,250 --> 00:22:48,650
+اتخيلت مرايا في نص المركب هذا النص اللي فوق صورة 
+
+269
+00:22:48,650 --> 00:22:52,770
+النص اللي تحت في المرأة ولا لأ طلعوا معاك هي ال CL 
+
+270
+00:22:52,770 --> 00:23:00,790
+اقبالها CL ال H H ال مثل مثل اذا one half of the
+
+271
+00:23:00,790 --> 00:23:04,170
+molecule is the mirror image of the other half ولا 
+
+272
+00:23:04,170 --> 00:23:10,660
+لأ هذا النص هو صورة هذا النص في المرأةواضح الكلام؟ 
+
+273
+00:23:10,660 --> 00:23:14,420
+زي النا�� اللي بتطلعوا على كروت الشدة إذا عمركوا
+
+274
+00:23:14,420 --> 00:23:18,780
+شفتوها بتشوفوا الرسومات اللي فيها البني آدم هيك او 
+
+275
+00:23:18,780 --> 00:23:24,620
+بصر هيك بعدين هذا 
+
+276
+00:23:24,620 --> 00:23:29,540
+زيه بالظبط .. هذا زيه بالظبط أنه النص هذا .. صورة 
+
+277
+00:23:29,540 --> 00:23:37,180
+النص هذا في المرأةواضح؟ الآن هذا المركب كأنه حقيقة 
+
+278
+00:23:37,180 --> 00:23:42,380
+يحتوي على مركبين كأنه هذا مركب بإمكانكوا تتخيلوه و 
+
+279
+00:23:42,380 --> 00:23:47,540
+هذا مركب ثاني و هاي هم بس متصلين في بعض و من بعض
+
+280
+00:23:47,540 --> 00:23:52,760
+لو اجيت بديت أفكر بعمق شوية هذا لو إنه حطناه لوحده
+
+281
+00:23:52,760 --> 00:23:59,810
+في المرآة بيطلع كايران و إلهrotation وهذا لو حطيته
+
+282
+00:23:59,810 --> 00:24:04,450
+لوحده في المرأة كايرة له rotation طيب لو أخذت
+
+283
+00:24:04,450 --> 00:24:09,530
+مليون جزء من المركب الكلي كده يكون من هذا النص
+
+284
+00:24:09,530 --> 00:24:15,370
+مليون و من هذا النص مليون و المليونين عكس بعض صار
+
+285
+00:24:15,370 --> 00:24:21,750
+هذا بنفسه يشبه إيش؟ Racemic mixture اللي أخدناه 
+
+286
+00:24:21,750 --> 00:24:25,510
+المرة الماضية لما كنا نقولكوا لو كان عندي خليط
+
+287
+00:24:25,510 --> 00:24:31,050
+متساوي من two isomers شو سمّناه؟ Racemic mixture
+
+288
+00:24:31,050 --> 00:24:35,850
+واحد منهم بيلف يمين الثاني شمال قداش بيكون 
+
+289
+00:24:35,850 --> 00:24:41,240
+بالمجمل ال rotation له؟ صفرالـ Racemic mixture
+
+290
+00:24:41,240 --> 00:24:45,460
+بيكون optically active ولا inactive؟ optically 
+
+291
+00:24:45,460 --> 00:24:48,880
+inactive ليش optically inactive؟ لأنه فيه عدد 
+
+292
+00:24:48,880 --> 00:24:54,240
+متساوي من ال enantiomers بيلغوا بعض الآن هذا تمامًا 
+
+293
+00:24:54,240 --> 00:24:58,700
+يشبه الracemic mixture كأنه هاي نص و هاي نص هدول
+
+294
+00:24:58,700 --> 00:25:04,040
+عكس بعض ولا لا؟ واحد R و واحد S الجزء الكبير لو 
+
+295
+00:25:04,040 --> 00:25:09,210
+منه مليون كدهش فيه من هذا؟ و من هذا؟أذا هذا 
+
+296
+00:25:09,210 --> 00:25:13,330
+racemic mixture كأنه بامتياز بس موجود في مركب واحد
+
+297
+00:25:13,330 --> 00:25:17,550
+فهذا المركب بالمجمل بيكون optically active ولا
+
+298
+00:25:17,550 --> 00:25:24,070
+inactive هالمركب العجيب هذا المتماثل اللي موجود ال
+
+299
+00:25:24,070 --> 00:25:28,390
+configuration فيه لنصه عكس التاني اللي نصه صورة 
+
+300
+00:25:28,390 --> 00:25:32,270
+بعض أو صورة نص الثاني في المرآة أخد اسم في ال
+
+301
+00:25:32,270 --> 00:25:36,910
+stereo chemistry بيسميه meso compound أو
+
+302
+00:25:36,910 --> 00:25:42,570
+mesostructureلحظة الآن لو بدنا نقرأ ايش تعريف ال
+
+303
+00:25:42,570 --> 00:25:47,170
+meso compound كل الكلام هذا معرف هنا كل اللي حكينا
+
+304
+00:25:47,170 --> 00:25:53,050
+ال meso compound is an achiral diastereomer of the 
+
+305
+00:25:53,050 --> 00:25:56,450
+compound achiral يعني optically inactive شفنا ليش 
+
+306
+00:25:56,450 --> 00:26:02,470
+أنه achiral و ليش أنه optically inactive رغم أنه في
+
+307
+00:26:02,470 --> 00:26:06,750
+مركز استيريوجينيك كم مركز استيريوجينيك فيه؟ اثنين
+
+308
+00:26:06,750 --> 00:26:11,630
+لكن هو بالمحصلة كايرال ولا اكايرال؟ اكايرال
+
+309
+00:26:11,630 --> 00:26:14,190
+optical and active although it contains 
+
+310
+00:26:14,190 --> 00:26:18,030
+stereogenic centers الان its stereogenic centers 
+
+311
+00:26:18,030 --> 00:26:23,190
+have opposite configurations يعني لازم واحد R
+
+312
+00:26:23,190 --> 00:26:26,970
+والتاني S هذا اللي بيكون ال mesocompound أو نفس 
+
+313
+00:26:26,970 --> 00:26:32,470
+المركب one half of the molecule is The mirror image
+
+314
+00:26:32,470 --> 00:26:37,330
+of the other half اللي في هذه المواصفات بنقول أنه 
+
+315
+00:26:37,330 --> 00:26:43,520
+ميزو كومباوند بيكون مركب واحد مش مش مركبين
+
+316
+00:26:43,520 --> 00:26:46,160
+optically inactive يعني لو جينا سئلناكوا في 
+
+317
+00:26:46,160 --> 00:26:49,360
+الامتحان ميزو كومباوند is optically active or
+
+318
+00:26:49,360 --> 00:26:55,260
+inactive؟ inactive الميزو كومباوند if مركب متماثل
+
+319
+00:26:55,260 --> 00:26:58,680
+لما اجي ارسم عندي two R three R two S three S و
+
+320
+00:26:58,680 --> 00:27:02,880
+two R three S أو الثانية من اللي فيهم بتكون ميزو؟
+
+321
+00:27:02,880 --> 00:27:09,000
+اللي فيها هدول عكس بعض يعني اللي بتكون RR أو SS كل 
+
+322
+00:27:09,000 --> 00:27:13,630
+واحدة منهم فردة in andيعني هذه لو أخذتها لحالها 
+
+323
+00:27:13,630 --> 00:27:19,130
+optically active لو
+
+324
+00:27:19,130 --> 00:27:23,650
+عملت خليط متساوي من هدول الاثنين بيصير عند راسمك 
+
+325
+00:27:24,520 --> 00:27:28,120
+mixture بيصير optical inactive لو أخذت من واحدة 
+
+326
+00:27:28,120 --> 00:27:33,360
+اكتر من الثانية زي ما اتعلمنا بيصير النتج نتاج 
+
+327
+00:27:33,360 --> 00:27:38,600
+التنتين لكن هذا المركب هذا المركب اللي بيميزه أنه
+
+328
+00:27:38,600 --> 00:27:43,100
+واحدة منه R والثانية S اذا أنا لما بتعرف ال mezzo
+
+329
+00:27:43,100 --> 00:27:47,380
+compound في المركب المتماثل اللي بيكون منه واحدة R
+
+330
+00:27:47,380 --> 00:27:53,360
+والثانية S هذا ال mezzo compound والمجموع بيطلع
+
+331
+00:27:54,340 --> 00:27:59,240
+تلات مركبات في النهاية الان لو أتيت سألة طيب يا
+
+332
+00:27:59,240 --> 00:28:02,700
+تورا قولنا احنا اكيد بين هذا و هذا العلاقة they 
+
+333
+00:28:02,700 --> 00:28:06,720
+are enantiomers طب لو أي واحد من هذول ال 
+
+334
+00:28:06,720 --> 00:28:11,520
+enantiomers قرنته بال meso compound اه طلعوا two
+
+335
+00:28:11,520 --> 00:28:18,320
+are نفس الاشي هدوله واضح نفس الشي و three are 
+
+336
+00:28:18,320 --> 00:28:24,870
+three as عكس بعض، إشي نفسه، إشي عكسه، فين VR؟ ده 
+
+337
+00:28:24,870 --> 00:28:30,950
+يستيريو مارسي، فين VR؟ ده يستيريو مارسي بتايع ليه؟
+
+338
+00:28:30,950 --> 00:28:35,490
+بيكفي على موضوع ال two chiral centers الآن في
+
+339
+00:28:35,490 --> 00:28:41,850
+عندكم مجموعة من الأسئلة كيف توجدوا العلاقة بين
+
+340
+00:28:41,850 --> 00:28:47,080
+المركبين حتى لو رسمناهم بطرق مختلفة لاحظوا هذه 
+
+341
+00:28:47,080 --> 00:28:50,980
+المُركّبات مرسومة بطرق مختلفة تماما مرة الـH لفوق
+
+342
+00:28:50,980 --> 00:28:54,820
+و مرة الـH على الجانب لكنهم نفس المُركّب بالمناسبة
+
+343
+00:28:54,820 --> 00:29:00,060
+يعني من ناحية structure أو روابط يعني كاربون
+
+344
+00:29:00,060 --> 00:29:04,280
+الأولى حملة PR و CL و بعدين CH3 و هاي الكاربون 
+
+345
+00:29:04,280 --> 00:29:07,680
+اللي هو حملة PR و CL و بعدين CH3 يعني لو هذا و هذا 
+
+346
+00:29:07,680 --> 00:29:13,090
+كنت بدأ أسميهم one-bromo one-chloro-ethaneمرة
+
+347
+00:29:13,090 --> 00:29:18,290
+ثانية هاي carbon واحد هاي اثنين شو هتسموه وان 
+
+348
+00:29:18,290 --> 00:29:25,500
+برومو وان كلورو إيثان الار هدول الاثنين اللي
+
+349
+00:29:25,500 --> 00:29:29,680
+مرسومين بيدي العلاقة بينهم مش مرسومين بطريقة اللي 
+
+350
+00:29:29,680 --> 00:29:33,180
+بالعين المجردة أشوف أنهم بينيهم مرسومين زي بعض أو 
+
+351
+00:29:33,180 --> 00:29:37,000
+كل واحدة عكس الثانية مرسومين بطرق مختلفة اذا على 
+
+352
+00:29:37,000 --> 00:29:42,200
+طول ماليش حل إلا أحدد ال configuration أحددهم بضوء 
+
+353
+00:29:42,200 --> 00:29:46,880
+هذا طلع R و هذا R then they are the same compound 
+
+354
+00:29:46,880 --> 00:29:53,920
+واضح؟ الآن جيبنالكم مركبين ثانيينكم carbon هذا لو 
+
+355
+00:29:53,920 --> 00:29:59,540
+بدكوا تسموه المركب هذا أطول سلسلة فيه قداش أربعة 
+
+356
+00:29:59,540 --> 00:30:09,160
+واحد اتنين اعلم على أطول سلسلة CH3CCCH3
+
+357
+00:30:09,160 --> 00:30:17,440
+إذا هذا المركب اللي عندي بيوتين شو بيحمل بيوتين؟ ع
+
+358
+00:30:17,440 --> 00:30:21,920
+نمره 2 برومه ع نمره 3 كلور ترقيب واحد عندي عشان 
+
+359
+00:30:21,920 --> 00:30:26,340
+اخلي البروم اقل ما يمكن اتنين برومه ثلاثة ثلاثة 
+
+360
+00:30:26,340 --> 00:30:27,620
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+361
+00:30:27,620 --> 00:30:29,600
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+362
+00:30:29,600 --> 00:30:36,300
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة 
+
+363
+00:30:36,300 --> 00:30:44,220
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة 
+
+364
+00:30:44,220 --> 00:30:50,050
+ثلاثة ثأحدد R و S لما اعملهم بهدوء بتعملهم في
+
+365
+00:30:50,050 --> 00:30:56,550
+البيت هنا two S and two R انبينين عكس بعض three S 
+
+366
+00:30:56,550 --> 00:31:01,850
+and three R the same then they are diastereomers 
+
+367
+00:31:01,850 --> 00:31:05,730
+كذلك 
+
+368
+00:31:05,730 --> 00:31:11,930
+الحال هذا المركب هي أطول سلسلة فيهنطلع عليها واحد
+
+369
+00:31:11,930 --> 00:31:15,810
+اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع تلاتة كلور وهذه 
+
+370
+00:31:15,810 --> 00:31:20,350
+أطول السلسلة واحد اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع 
+
+371
+00:31:20,350 --> 00:31:28,710
+تلاتة كلور نحدد له R وS two S two R three S three 
+
+372
+00:31:28,710 --> 00:31:37,170
+R الترقيم من هناك كل شيء عكس بعضين VR انانشومارز
+
+373
+00:31:37,170 --> 00:31:41,670
+اللي بعده نفس الشيء لو عملته بهدوء the same
+
+374
+00:31:41,670 --> 00:31:46,270
+compound واضح؟ the same compound طبعاً انتوا بدكوا
+
+375
+00:31:46,270 --> 00:31:51,970
+تحذروا بس بحالة واحدة لما يكون المركب متماثل و 
+
+376
+00:31:51,970 --> 00:31:57,010
+يطلع عندكم 2R 3S و التالية 2S 3R بدكوا ترجعوا 
+
+377
+00:31:57,010 --> 00:32:00,770
+تفكروا بالإيش بال meso compound اللي هو the same 
+
+378
+00:32:00,770 --> 00:32:04,910
+compoundلو كان المركب متماثل الامثل هذا اللي
+
+379
+00:32:04,910 --> 00:32:09,350
+قدامكم مش متماثل لأنه على جهة بروم و على جهة كلور
+
+380
+00:32:09,350 --> 00:32:15,150
+دائمًا التفكير وين بده يكون قف و أفكر لما يكون فيه
+
+381
+00:32:15,150 --> 00:32:19,490
+تماثل داخلي اذا في تماثل داخلي و طلع عندكم ال
+
+382
+00:32:19,490 --> 00:32:26,150
+configurations في المتماثل إذا طلع عندكم R و S و 
+
+383
+00:32:26,150 --> 00:32:31,390
+جبالها S و R they are the same compound هذا الحكي
+
+384
+00:32:31,390 --> 00:32:37,610
+وين بيكون في المركبات المتماثلة بيكون المركب فعلا
+
+385
+00:32:37,610 --> 00:32:44,630
+ميزو لما أحكي عن مركبين ر أس و أس و ر طلعوا معاكم
+
+386
+00:32:44,630 --> 00:32:51,270
+if مركب فيه تماثل داخلي بنقول عنهم they are the 
+
+387
+00:32:51,270 --> 00:32:56,130
+same compound أو بنقول this is a mezzo compound 
+
+388
+00:32:56,130 --> 00:33:01,530
+وبيكون طبعًا opticallyinactive بيكون optically 
+
+389
+00:33:01,530 --> 00:33:05,810
+inactive الان
+
+390
+00:33:05,810 --> 00:33:13,230
+لو اجينا لتفاعلات أو التفاعلات المرتبطة بال stereo
+
+445
+00:37:55,590 --> 00:38:00,410
+بترتفع في ذرة هيدروجين بيصيروا هدولة التلاتة
+
+446
+00:38:00,410 --> 00:38:06,520
+planar في مستوى واحد يعني لو انا بدي اجي اتخيلليش
+
+447
+00:38:06,520 --> 00:38:10,780
+تم التفاعل على الجهتين؟ لما تم التفاعل على
+
+448
+00:38:10,780 --> 00:38:18,200
+الجهتين؟ ممكن ايه بسرعة اريكم باستعمال ال models و
+
+449
+00:38:18,200 --> 00:38:27,360
+بأمل انها ال models بتخدمنا اتخيلوا
+
+450
+00:38:27,360 --> 00:38:33,500
+معنا لو اتخيلنا ان في عندنا CH3 ال CH3 نتخيلهاذرة
+
+451
+00:38:33,500 --> 00:38:39,550
+كربون صمرة CH3 تمام؟ لما أشيل H بيبقى عندى كام
+
+452
+00:38:39,550 --> 00:38:44,650
+هيدروجين؟ واحدة و إيش بيبقى عندى؟ مجموعة ال إفل
+
+453
+00:38:44,650 --> 00:38:48,770
+لسه ماجيبتش ال chlorine أنا بدي بهذا كيف بعمل
+
+454
+00:38:48,770 --> 00:38:52,830
+الإبدال؟ بشيل الهيدروجينة في الأول و بعدين بحط
+
+455
+00:38:52,830 --> 00:38:57,250
+بدالها chlorine فدولة كام رابطة حوالين الكربون؟
+
+456
+00:38:57,250 --> 00:38:58,910
+أربعة أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+457
+00:38:58,910 --> 00:38:59,790
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+458
+00:38:59,790 --> 00:39:06,750
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة
+
+459
+00:39:07,360 --> 00:39:13,760
+بمشي الحال هاي هذا صار بهذا الشكل بالظبط طلعوا في
+
+460
+00:39:13,760 --> 00:39:20,740
+مجموعة مثل و H و إثل و ال H الأخيرة شيلناها
+
+461
+00:39:20,740 --> 00:39:24,240
+رفعناها الآن بدنا نجيب ال chlorine تتفاعل
+
+462
+00:39:26,450 --> 00:39:29,650
+هذه الـ Intermediate للحظة برفعت الـ H الأولى
+
+463
+00:39:29,650 --> 00:39:33,330
+planar في مستوى واحد الكلور بإمكانها تيجي تهاجم
+
+464
+00:39:33,330 --> 00:39:37,470
+عليها من هنا و هدولا بتعجوا حلو ميك او من هنا
+
+465
+00:39:37,470 --> 00:39:43,910
+طالما انها planar في فرق ان الكلور هي جاية من بعيد
+
+466
+00:39:43,910 --> 00:39:49,130
+بفرق عندها انها تمشي من هنا او من هنا اطلع معي
+
+467
+00:39:49,130 --> 00:39:52,670
+شايفين هدول الممرين اللي في القاعة لو انا بدي اروح
+
+468
+00:39:52,670 --> 00:39:59,700
+لاخر نقطةبإمكاني أمشي من هنا و من هنا بشكل متساوي
+
+469
+00:39:59,700 --> 00:40:04,520
+ولا لأ؟ ماعندي مشكلة، بدي أروح لآخر نقطة وهي عندي
+
+470
+00:40:04,520 --> 00:40:08,240
+مصارين متكافئت كذلك الحال، هذا planar بدي تيجي
+
+471
+00:40:08,240 --> 00:40:12,200
+اكلور من برا تتفاعل عليه، ترد تعمل المجموعة
+
+472
+00:40:12,200 --> 00:40:16,180
+الرابعة إذا أتيت من هنا عملة انانشومر و إذا أتيت من
+
+473
+00:40:16,180 --> 00:40:20,660
+هنا عملة التاني الان من ناحية الاحتمالات متساوية
+
+474
+00:40:20,660 --> 00:40:25,440
+تماما و لذلك يظهر عندي راسيمك ميكسشر يعني يظهر
+
+475
+00:40:25,440 --> 00:40:30,220
+الاتنين و يظهرون بنسب متساوية يظهر الاتنين و
+
+476
+00:40:30,220 --> 00:40:34,100
+يظهرون بنسب متساوية فبصير المحصلة ان ال generation
+
+477
+00:40:34,100 --> 00:40:42,710
+of a chiral center produces راسيمك ميكسشرواضح؟ ال
+
+478
+00:40:42,710 --> 00:40:46,690
+generation of a chiral center produces a racemic
+
+479
+00:40:46,690 --> 00:40:53,110
+mixture الان لو قلنا بدل racemic mixture equal
+
+480
+00:40:53,110 --> 00:40:59,740
+number of enantiomers أكيد صح .. أكيد صح generation
+
+481
+00:40:59,740 --> 00:41:02,520
+of a chiral center produces racemic mixtures
+
+482
+00:41:02,520 --> 00:41:10,660
+لاحظوا هذه الجملة بالنسبة للكيميا ما بين الكيميا
+
+483
+00:41:10,660 --> 00:41:15,480
+اللي بيصنعوها البشر و ما بين خلق الله سبحانه
+
+484
+00:41:15,480 --> 00:41:21,070
+وتعالى بتعمل فرق كبير جدااليوم لما انا باجي في
+
+485
+00:41:21,070 --> 00:41:26,450
+المختبر بده احضر مركب و اعمل chiral center انا
+
+486
+00:41:26,450 --> 00:41:31,290
+مابتحكمش في الاحتمالات بطلع عندى خليط متساوي و
+
+487
+00:41:31,290 --> 00:41:36,090
+بعدين اتعب و افصله و هذا السبب ربما في انه في دوة
+
+488
+00:41:36,090 --> 00:41:41,360
+مثل الثاليدواميد كان بيطلع الخليطالمتساوي ال R و
+
+489
+00:41:41,360 --> 00:41:45,860
+ال S لمنهم واحد مفيد و واحد ضار و عمل مشاكل كتير
+
+490
+00:41:45,860 --> 00:41:50,160
+كل ما بشغل في المختبر المختبر بطلعلي خليط من
+
+491
+00:41:50,160 --> 00:41:52,940
+المركبين اذا مش عندى chiral center انا بدي اعمله
+
+492
+00:41:52,940 --> 00:41:57,460
+بطلعلي .. بطلعلي ايش؟ racemic mixture الان في
+
+493
+00:41:57,460 --> 00:42:02,570
+الطبيعة فيه انزيماتالانزيمات كأنها بتاخد بإيدي
+
+494
+00:42:02,570 --> 00:42:05,850
+المجموعة اللي جاية بالظبط بداخلها من جهة واحدة
+
+495
+00:42:05,850 --> 00:42:10,030
+ولذلك المنتجات الطبيعية بيطلع منها بس one in a
+
+496
+00:42:10,030 --> 00:42:16,750
+number هذا خلقههذا خلق الله يعني انا لما شغلة كون
+
+497
+00:42:16,750 --> 00:42:21,210
+بتحضرها الانزيمات و بتتحضر جوا الجسم بتلاقوا بيطلع
+
+498
+00:42:21,210 --> 00:42:26,330
+منها بس واحد لما اجي انا اعيد التفاعل بالمختبر و
+
+499
+00:42:26,330 --> 00:42:30,110
+بدون انزيمات و بكذا بيطلع عندى خليط متساوي من
+
+500
+00:42:30,110 --> 00:42:34,830
+التنين ولذلك اللى بده مركبات نقية يعني بده one in
+
+501
+00:42:34,830 --> 00:42:39,750
+one شمر ايش اسهل طريقة يعملها؟ ياخدها من مصادرها
+
+502
+00:42:39,750 --> 00:42:44,590
+الطبيعية اذا كانت تحضر في الطبيعةطبعا إذا ��انت لا
+
+503
+00:42:44,590 --> 00:42:51,850
+تحضر في الطبيعة بده يجعب هذه المشكلة و يطلع عنده
+
+504
+00:42:51,850 --> 00:42:56,450
+خليط من التنين عشان ايه كده في الكيميا بيسموه ايش
+
+505
+00:42:56,450 --> 00:43:02,990
+Symmetric Synthesis Symmetric Synthesis ايش معنى
+
+506
+00:43:02,990 --> 00:43:08,350
+Symmetric انه بيطلع خليط متمافل من التنين جد بعض و
+
+507
+00:43:08,350 --> 00:43:15,290
+بعدين يقعد ايش يعمليفصل فيهم الآن بدأوا من جديد
+
+508
+00:43:15,290 --> 00:43:21,030
+يستعملوا طرق حديثة في ال synthesis و يضيفوا عوامل
+
+509
+00:43:21,030 --> 00:43:25,330
+حفازة اللي تخلى واحد من هدول يطلع بنسبة اكتر من
+
+510
+00:43:25,330 --> 00:43:30,490
+التانية او يكاد يكون يطلع نقي وجدتها اذا طلعوا مش
+
+511
+00:43:30,490 --> 00:43:35,790
+متساويات شو بدى اسم ال synthesis Asymmetric
+
+512
+00:43:35,790 --> 00:43:40,010
+synthesis واضح؟ يعني الـ symmetric synthesis بتطلع
+
+513
+00:43:40,010 --> 00:43:44,810
+الخليط متساوي الآن إذا صرت أضيف عوامل حفازة بطرق
+
+514
+00:43:44,810 --> 00:43:49,290
+معينة بتحذيرات بصير أشتغل ايش؟ asymmetric
+
+515
+00:43:49,290 --> 00:43:52,910
+synthesis اليوم اللي منكم بده تدرس كيميا وبعدين
+
+516
+00:43:52,910 --> 00:43:57,120
+تقول أنا بدي أخد جائزة نوبل في الكيمياBye Bye
+
+517
+00:43:57,120 --> 00:44:01,260
+Asymmetric Synthesis بدا تشتغل على ايش؟ Asymmetric
+
+518
+00:44:01,260 --> 00:44:05,420
+Synthesis تصير تتعلم كتير تضيف عوامل حفازة
+
+519
+00:44:05,420 --> 00:44:12,040
+بمواصفات معينة تخلي التفاعل تطلع واحدمايطلعش
+
+520
+00:44:12,040 --> 00:44:16,200
+التاني او طلع واحد مثلا بنسبة 90% و التاني بنسبة
+
+521
+00:44:16,200 --> 00:44:20,800
+10% على سبيل المثال و كل ما جدت تطلع واحد تماما و
+
+522
+00:44:20,800 --> 00:44:26,500
+تلغي التاني كل ما كانت تمثل ايش نجاح كبير في الشغل
+
+523
+00:44:26,500 --> 00:44:31,720
+افهمنا اذا المشكلة ما بين الطبيعة و ما بين المختبر
+
+524
+00:44:31,720 --> 00:44:36,380
+المختبر هو وضع الطبيعيبطلّع لي خليط الطبيعة بوضعها
+
+525
+00:44:36,380 --> 00:44:42,120
+الطبيعي بطلّع واحد الان العالم بيسعوا نحو ايش؟ ان
+
+526
+00:44:42,120 --> 00:44:45,960
+يقتربوا من الطبيعة انهم يقدروا يطلعوا واحد و لو
+
+527
+00:44:45,960 --> 00:44:51,120
+بنسبة كبيرة في ما يسمى بالعلم ايش؟ asymmetric
+
+528
+00:44:51,120 --> 00:44:55,620
+synthesis بس بالتأكيد هذا الموضوع كتير متطور
+
+529
+00:44:55,620 --> 00:44:59,860
+بالنسبة لطالب organic يعني ما لم تتخصصوا كيميا مش
+
+530
+00:44:59,860 --> 00:45:02,460
+هتشتغلوا فيه بنكمل ان شاء الله في مرات 

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/1TcAfdTqDds_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2120 @@
+1
+00:00:20,690 --> 00:00:24,750
+بسم الله الرحمن الرحيم في موضوع ال stereochemistry
+
+2
+00:00:24,750 --> 00:00:29,730
+ربما المرة الماضية نوّهنا من خلال أنفلة تطبيقية من
+
+3
+00:00:29,730 --> 00:00:36,970
+خلال أهمية فهم ال stereo isomers في الحياة العملية
+
+4
+00:00:36,970 --> 00:00:42,990
+أن هذا موضوع مهم ولذلك شوية بنظل نتوسع فيه بعد ما
+
+5
+00:00:42,990 --> 00:00:46,830
+أخدنا المركبات اللي فيها one chiral center قولنا
+
+6
+00:00:46,830 --> 00:00:51,610
+ال one chiral center بيعتق فقطtwo isomers بعد ذلك
+
+7
+00:00:51,610 --> 00:00:56,690
+إذا زاد العدد بيبدأوا يزيدوا ال isomers طبعا بيحكم
+
+8
+00:00:56,690 --> 00:01:00,890
+الأمر المعادلة two to the n لكن ال two to the n
+
+9
+00:01:00,890 --> 00:01:05,230
+هذا أقصى عدد ممكن من ال isomers في كل الأحوال ممكن
+
+10
+00:01:05,230 --> 00:01:10,290
+يكون العدد أقل من هيك وقلنا هنعطي مثال على العدد
+
+11
+00:01:10,290 --> 00:01:15,330
+الأقصى ومثال على وانتش العدد بيصير أقل في حالة ما
+
+12
+00:01:15,330 --> 00:01:20,620
+عندنا two chiral centersبدأنا في مثال كنا عادة
+
+13
+00:01:20,620 --> 00:01:25,140
+ناخده على أنه مثال بسيط يعني الفكره مركب واحد لما
+
+14
+00:01:25,140 --> 00:01:29,620
+نيجي نقول two three dichloro بنتين بالفكره مركب
+
+15
+00:01:29,620 --> 00:01:33,640
+واحد لكن لما بنيجي نتطلع على موقع اتنين وعلى موقع
+
+16
+00:01:33,640 --> 00:01:39,410
+تلاتةبنلاحظ ان الاتنين they are chiral centers
+
+17
+00:01:39,410 --> 00:01:42,750
+وبناء على ذلك بنبدأ نتوقع انه كام مركبة بيصير
+
+18
+00:01:42,750 --> 00:01:48,890
+عندنا اربع مركبات جربنا نرسمهم من خلال انه نتخيل
+
+19
+00:01:48,890 --> 00:01:52,010
+مثلا بدنا ناخد السلسلة الكربونية بهذا الشكل يعني
+
+20
+00:01:52,010 --> 00:01:56,970
+الخمس كربونات واحد اتنين تلاتة و الاثلاربعة خمسة
+
+21
+00:01:56,970 --> 00:02:01,390
+CH2 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+22
+00:02:01,390 --> 00:02:06,770
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+23
+00:02:06,770 --> 00:02:08,170
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+24
+00:02:08,170 --> 00:02:08,950
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+25
+00:02:08,950 --> 00:02:09,750
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+26
+00:02:09,750 --> 00:02:10,270
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+27
+00:02:10,270 --> 00:02:11,790
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+28
+00:02:11,790 --> 00:02:13,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+29
+00:02:13,190 --> 00:02:23,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+30
+00:02:23,190 --> 00:02:27,670
+CH3 CHيعني ال R عكسة S ال R عكسة S كلام منطقي الان
+
+31
+00:02:27,670 --> 00:02:32,110
+لو جينا نطلع على المركب الثاني two R three S هذا
+
+32
+00:02:32,110 --> 00:02:37,870
+عكسه ال R اقبلها S ال S اقبلها R لأنه دائما صورة
+
+33
+00:02:37,870 --> 00:02:43,590
+بعض في المرأة بتعني التعاكس التام فلو احنا سألنا
+
+34
+00:02:43,590 --> 00:02:48,170
+ايش العلاقة بين واحد و اتنين they are enantiomersو
+
+35
+00:02:48,170 --> 00:02:52,290
+بيصير مفهوم عندنا ان اي مركبة لما نقول عنهم in
+
+36
+00:02:52,290 --> 00:02:58,650
+anchors بدتكون اشاراتهم عكس بعض الان طبعا انتوا
+
+37
+00:02:58,650 --> 00:03:02,390
+بالنظر بتقولوا صورة بعض في المرأة غير متطابقة لكن
+
+38
+00:03:02,390 --> 00:03:08,390
+ماتنسوش شغلة ان انا بإمكاني ارسم
+
+39
+00:03:09,150 --> 00:03:13,850
+المُركّب بطرق مختلفة بحيث أنه انتوا بمجرد النظر
+
+40
+00:03:13,850 --> 00:03:18,430
+البسيط ما تقدروش تتاخدوا قرار من النظر وجهة القرار
+
+41
+00:03:18,430 --> 00:03:21,750
+الأكيد بتقدروا تتاخدوا من إيش في علاقة بين
+
+42
+00:03:21,750 --> 00:03:29,110
+المُركّبين من قيم A و S خليني أؤكد الفكرة هذه لو
+
+43
+00:03:29,110 --> 00:03:34,310
+فقط أنا بدي أشغل معكم على مُركّب في one chiral
+
+44
+00:03:34,310 --> 00:03:40,470
+centerلو رسمت منه شكلين شو الاحتمالات المتوقعين
+
+45
+00:03:40,470 --> 00:03:43,610
+لما يكون عندي one chiral center؟ يا بده يكون
+
+46
+00:03:43,610 --> 00:03:48,910
+المركب ��فسه رسمه بطريقتين مختلفة يا بده يكون in
+
+47
+00:03:48,910 --> 00:03:51,410
+anchormers ماعندي احتمال تاني
+
+48
+00:03:53,870 --> 00:04:01,450
+أخذ بسرعة عشوائيا هاي مركّب CH3CLPR وهي مركّب كتبت
+
+49
+00:04:01,450 --> 00:04:08,010
+هنا ال PR وهنا ال H وهنا ال CL وهنا ال CH3 لاحظوا
+
+50
+00:04:08,010 --> 00:04:12,610
+هدول المركّبين لو سألتكم ما العلاقة بينهما اللي
+
+51
+00:04:12,610 --> 00:04:16,030
+بده تيجي تتطلع تشوف أي شيء بالنظر و المرايا و
+
+52
+00:04:16,030 --> 00:04:22,100
+بنطبقه و مابنطبقوش حتىمش هتقدر، لأنه أنا أرسمهم
+
+53
+00:04:22,100 --> 00:04:25,640
+بطرق مختلفة، ماحدش بيمنعني أرسمهم بطرق مختلفة،
+
+54
+00:04:25,640 --> 00:04:31,700
+الآن أسهل شيء أن أحدد لكل مركب R أو S، الآن إذا
+
+55
+00:04:31,700 --> 00:04:35,500
+هذا طلع R و هذا R، معنى ذلك نفس المركب مرسوم بطرق
+
+56
+00:04:35,500 --> 00:04:40,800
+مختلفة، S و S نفس المركبإذا هذا R و هذا S, they
+
+57
+00:04:40,800 --> 00:04:44,140
+are enantiomers إذا هذا S و هذا R, they are
+
+58
+00:04:44,140 --> 00:04:48,260
+enantiomers هيكا بيكون أسهل طريقة أن أعملهم ولذلك
+
+59
+00:04:48,260 --> 00:04:54,380
+لو بدي أجي أطلع لهذا أقل مجموع ال H ب RCLCH3 من
+
+60
+00:04:54,380 --> 00:05:00,660
+بين R S لأن هذا ال H للأمام الآن لو بدي أطلع
+
+61
+00:05:00,660 --> 00:05:12,780
+المركب الثاني ب R CL SCH3 بين R مرة تانية وبنخليها
+
+62
+00:05:12,780 --> 00:05:18,100
+R لأن ال H للخلف هدول الانشو مارس طالما واحد قسي
+
+63
+00:05:18,100 --> 00:05:21,380
+التاني R إذا we are in ancho mars فالانشو مارس
+
+64
+00:05:21,380 --> 00:05:25,040
+دايما عكس بعض الان لو عندكوا خمسة كايرة ال centers
+
+65
+00:05:25,040 --> 00:05:29,520
+مش واحدإيش بتكون في الخمسة يكونوا عشان يكونوا
+
+66
+00:05:29,520 --> 00:05:35,300
+مركبين انانشومارز؟ كل واحد عكس التاني زي أنا باجف
+
+67
+00:05:35,300 --> 00:05:38,420
+قدام المرايا، الإيدين عكس بعض، الوش عكس بعض، البطن
+
+68
+00:05:38,420 --> 00:05:42,060
+عكس بعض، الرجلين عكس بعض، كل شيء بيكون عكس التاني،
+
+69
+00:05:42,060 --> 00:05:45,120
+يعني لو عندي ان شاء الله عشرين Cairo Center في
+
+70
+00:05:45,120 --> 00:05:49,600
+مركب، الانانشومارز تبعه، العشرين المقابلات بيكونوا
+
+71
+00:05:49,600 --> 00:05:56,300
+عكسهم، لو واحدة منهم اختلتببطلوا in anchormers على
+
+72
+00:05:56,300 --> 00:05:59,840
+طول ببطلوا صورة بعض في المرآة إذا بطلوا صورة بعض
+
+73
+00:05:59,840 --> 00:06:04,700
+في المرآة، شو بدوا يصيروا؟ ديستيريومارز، تنسوش إن
+
+74
+00:06:04,700 --> 00:06:08,740
+احنا عرفنا الديستيريومارز، they are non-mirror
+
+75
+00:06:08,740 --> 00:06:12,580
+image in anchormers ولذلك لو أنا سألت العلاقة بين
+
+76
+00:06:12,580 --> 00:06:20,780
+هدول، خلّينا نوضحها باسم RS عكس بعضعكس بعض اذا
+
+77
+00:06:20,780 --> 00:06:24,580
+they are enansimals واضح؟ الان لو سئلت هدول
+
+78
+00:06:24,580 --> 00:06:33,560
+الاتنين RS SR عكس طلع عليهم R اقبلها S S اقبلها R
+
+79
+00:06:33,560 --> 00:06:39,320
+عكس بعض they are enansimals الان لو اجيت اخدت مثلا
+
+80
+00:06:39,320 --> 00:06:49,160
+المركب واحد مع تلاتة اتطلعوا R وRهدولا متل بعض و
+
+81
+00:06:49,160 --> 00:06:56,860
+are و us عكس بعض هل هدولا عكس بعض بالكامل؟ لأ
+
+82
+00:06:56,860 --> 00:07:01,500
+هدولا متل بعض بالكامل؟ لأ مالو كانوا عكس بعض
+
+83
+00:07:01,500 --> 00:07:04,560
+بالكامل يعني كل نقطة عكس التانية they are
+
+84
+00:07:04,560 --> 00:07:10,000
+enantiomers الان لو كل نقطة زي التانية they are
+
+85
+00:07:10,000 --> 00:07:14,600
+the same compoundلو كل نقطة زي التانية هو نفس
+
+86
+00:07:14,600 --> 00:07:20,760
+المُركّب الـ R إيش زي بعض و إيش عكس بعض بطلوا صورة
+
+87
+00:07:20,760 --> 00:07:24,400
+بعض في المرأة أو بطلوا نفس المُركّب إيش هيصفه؟ ده
+
+88
+00:07:24,400 --> 00:07:28,180
+الـ Stereomers إذا لما بنيجي نتطلع إنه بدنا نفهم
+
+89
+00:07:28,180 --> 00:07:32,260
+العلاقة بين مُركّبين من خلال الرموز هنقول إنه
+
+90
+00:07:32,260 --> 00:07:36,260
+عندنا تلت احتمالات في حالة ما عندي أكتر من chiral
+
+91
+00:07:36,260 --> 00:07:40,600
+center لحظة لما كان عندي one chiral centerبدون ما
+
+92
+00:07:40,600 --> 00:07:44,080
+أعمل R و S بقولكوا عندي احتمالين يا بدهم يكونوا
+
+93
+00:07:44,080 --> 00:07:50,120
+نفس المركب R R S S يا بدهم يكونوا Enansi و Mars S
+
+94
+00:07:50,120 --> 00:07:54,840
+R أو R S الان لو كان عندي more than one chiral
+
+95
+00:07:54,840 --> 00:07:57,960
+center عندي تلت احتمالات الاحتمال الاول بدهم
+
+96
+00:07:57,960 --> 00:08:03,440
+يكونوا Enansi و Mars كل شيء عكس بعض الاحتمال
+
+97
+00:08:03,440 --> 00:08:09,150
+التاني انهم يكونوا نفس المركب كل شيء نفسهزي بعض طب
+
+98
+00:08:09,150 --> 00:08:12,950
+لو طلع شيء عكس و شيء زي بعض وجدت دي R ده يستيريو
+
+99
+00:08:12,950 --> 00:08:18,370
+مارس لحظوا الآن لو اجيت على واحد و تلاتة R و S عكس
+
+100
+00:08:18,370 --> 00:08:23,670
+بعض R و R زي بعض اذا هدولة صورت بعض في المرقاة لأ
+
+101
+00:08:23,670 --> 00:08:28,530
+نفس المركب لأ ر ده يستيريو مارس اذا واحد و تلاتة
+
+102
+00:08:28,530 --> 00:08:31,970
+ده يستيريو مارس لو طبقته مرة تانية على واحد و
+
+103
+00:08:31,970 --> 00:08:39,700
+أربعة مثلا ما العلاقة بينهم Rو S عكس بعض، هم
+
+104
+00:08:39,700 --> 00:08:47,540
+لاحظين؟ R و R نفس بعض، they are diastereomers لو
+
+105
+00:08:47,540 --> 00:08:52,720
+إجينا اتطلعنا على اتنين و تلاتة،
+
+106
+00:08:52,720 --> 00:09:02,010
+لاحظوا؟ S و Rعكس بعض السؤاس زي بعض كذلك الحال لو
+
+107
+00:09:02,010 --> 00:09:08,070
+اتطلعت اتنين اربع السؤاس نفس الاشي السؤاد عكس بعض
+
+108
+00:09:08,070 --> 00:09:13,230
+they are diastereomers واضح؟صار عندى نوع تانى من
+
+109
+00:09:13,230 --> 00:09:17,590
+الدياستيريو مارز جاي من وين جاي من المركبات فيها
+
+110
+00:09:17,590 --> 00:09:20,910
+chiral centers يعني احنا اول ما أخدنا تعريف
+
+111
+00:09:20,910 --> 00:09:25,270
+الدياستيريو مارز قولنا كل شيء مش صورة بعض في
+
+112
+00:09:25,270 --> 00:09:29,500
+المرقاة they are diastereomarsالأمثلة الكيميائية
+
+113
+00:09:29,500 --> 00:09:33,820
+الأولى اللى أخدناها شو هي الـ Cis والـ Trans أو
+
+114
+00:09:33,820 --> 00:09:37,300
+الـ Z والـ E they are diastereomers الآن بيجينا
+
+115
+00:09:37,300 --> 00:09:40,900
+أمثلة تانية لما يكون عندى more than one chiral
+
+116
+00:09:40,900 --> 00:09:45,160
+center هذه الأمثلة بتقول القاتل انه لو كان في عندى
+
+117
+00:09:45,160 --> 00:09:51,530
+مركبين في الإشارات تبعتهممش زي بعض تماما، مش نفس
+
+118
+00:09:51,530 --> 00:09:54,650
+المُركّب، ولا Inansiomers و they are
+
+119
+00:09:54,650 --> 00:10:00,010
+stereoisomers، إيش هيصفهم؟ ديستيريو مارس، واضح؟
+
+120
+00:10:00,010 --> 00:10:05,270
+وبهيك أخدنا إن الديستيريو مارس بكم ما كان، بنشوفهم
+
+121
+00:10:05,270 --> 00:10:11,460
+بالكيميامكالين بال CC trans او ZE و بال chiral
+
+122
+00:10:11,460 --> 00:10:15,680
+compounds او بال stereo chemistry لما يكون عندى
+
+123
+00:10:15,680 --> 00:10:21,440
+اكتر من chiral center بشرط انه ننتبه ل ROS
+
+124
+00:10:21,440 --> 00:10:27,760
+بالطريقة اللى اتكلمنا فيها الان طالما ان هدولةالهم
+
+125
+00:10:27,760 --> 00:10:31,760
+إشارات مختلفة فى كام مركب عندى لتو ثري دايكلورو
+
+126
+00:10:31,760 --> 00:10:36,180
+بنتين أربعة هى رموزهم اللى بدى تروح تشتريهم من
+
+127
+00:10:36,180 --> 00:10:39,800
+السوق هتلاقيهم أربعة مركبات الآن احنا قولنا ممكن
+
+128
+00:10:39,800 --> 00:10:46,760
+يكون العدد أقل ناخد مثالهذا المثال 2,3
+
+129
+00:10:46,760 --> 00:10:51,800
+-dichlorobutane قال ذرة كربون واحدة يعني لو انا
+
+130
+00:10:51,800 --> 00:10:56,080
+رسمت هاي كربون تنتين تلاتة اربعة اذا المركب اللي
+
+131
+00:10:56,080 --> 00:11:02,100
+عندى ايش بيوتين واضح لاحظوا ايش بيفرق يعني كتير
+
+132
+00:11:02,100 --> 00:11:09,120
+لبيوتين عنالبنتين لو انا مجرد ان كتبت كتابة مثل
+
+133
+00:11:09,120 --> 00:11:17,800
+CH3 CHCl CHCl CH3 عارفين شو بيفرق؟ لو انا اتيت بين
+
+134
+00:11:17,800 --> 00:11:20,840
+هدولة الـ chiral centers التنين الكاربونز اللي
+
+135
+00:11:20,840 --> 00:11:26,760
+حاملة كلور و جسمت المركب من النصتطلعوا هنا إيش
+
+136
+00:11:26,760 --> 00:11:33,460
+اللي موجود Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 و هنا
+
+137
+00:11:33,460 --> 00:11:39,240
+Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 إذا هذا المركب صار
+
+138
+00:11:39,240 --> 00:11:44,460
+مركب متماثل قبل شوية لما كنت .. أو من هنا على هذا
+
+139
+00:11:44,460 --> 00:11:49,800
+الشكل أجسم زي هيك تطلعوا كأعداد ذراتماذا عندكم
+
+140
+00:11:49,800 --> 00:11:54,980
+هنا؟ كاربون حاملة HCl وCH3 وهنا كاربون حاملة HCl
+
+141
+00:11:54,980 --> 00:12:01,860
+وCH3 فعدد الذرات اللي بهذا الاتجاه هو نفسه عدد
+
+142
+00:12:01,860 --> 00:12:05,760
+الذرات اللي بهذا الاتجاه فهذا الكاربون بيحمل نوع
+
+143
+00:12:05,760 --> 00:12:10,380
+من التماثل هذا الكلام في المثال السابق ماكانش لما
+
+144
+00:12:10,380 --> 00:12:16,160
+كنتوا تحطوا خط هنابين ال two chiral centers عدولي
+
+145
+00:12:16,160 --> 00:12:22,780
+كل الذرات اللي هتشومها C وH وCL و CH3 و هنا CH وCL
+
+146
+00:12:22,780 --> 00:12:29,460
+و بعدها CH2 CH3 إذا هل هذا النص زي هذا النص لأ في
+
+147
+00:12:29,460 --> 00:12:34,910
+حالة البيوتينأ لبيوتين في تماثل داخلي بين ال two
+
+148
+00:12:34,910 --> 00:12:39,790
+chiral centers يعني المركب سيماتريك الآن لو إجينا
+
+149
+00:12:39,790 --> 00:12:44,310
+جربنا نرسم ال isomers بنفس الطريقة اللي اتعلمناها
+
+150
+00:12:44,310 --> 00:12:51,270
+سابقا يعني أجي أحط تنتين كلور عكس بعض و صورتهم في
+
+151
+00:12:51,270 --> 00:12:54,810
+المرأة و تنتين كلور على جهة واحدة و صورتهم في
+
+152
+00:12:54,810 --> 00:13:02,210
+المرأة و بعدين أحدد R و Sلاحظوا هذه الرسمة تماما
+
+153
+00:13:02,210 --> 00:13:06,510
+هي نسخ و لصق من الرسمة السابقة بس بدل ما كنا
+
+154
+00:13:06,510 --> 00:13:12,890
+كاتبين هنا اثل كتبنا مثل واضح؟ و لذلك انتوا الان
+
+155
+00:13:12,890 --> 00:13:20,310
+كام مركب بتشوفه؟مازالتوا بتشوفوا أربع مركبات
+
+156
+00:13:20,310 --> 00:13:26,150
+للوهلة الأولى لكن لو نظرنا بعمق لهدولة الأربع
+
+157
+00:13:26,150 --> 00:13:32,130
+مركبات هلاحظ ان هذا 2R3R و هذا 2S3S
+
+158
+00:13:34,300 --> 00:13:40,660
+عكس بعض هتيجوا تستنتجوا انهم انانشومارز فش اننا
+
+159
+00:13:40,660 --> 00:13:45,160
+خلاف الآن لما بتيجوا تطلع على المركبين التانيين
+
+160
+00:13:45,160 --> 00:13:49,140
+وخلونا نقول .. نقولنا الترقيم واحد اتنين تلاتة
+
+161
+00:13:49,140 --> 00:13:55,720
+اربعة واحد اتنين تلاتة اربعة و هيناخد واحدة بس
+
+162
+00:13:55,720 --> 00:14:01,560
+نأكد هي ال CL نمرة واحدوهذه ال carbon الحاملة Cl2
+
+163
+00:14:01,560 --> 00:14:09,860
+و CH3 بين S كتبناها R وهذه لو بدنا نتطلع عليها 1 2
+
+164
+00:14:09,860 --> 00:14:16,300
+Cl بعدين carbon حاملة Cl بعدين CH3 Cl بعدين carbon
+
+165
+00:14:16,300 --> 00:14:21,100
+حاملة Cl بعدين CH3 بين R كتبنا S إذا هيك مظبوطين
+
+166
+00:14:21,100 --> 00:14:25,900
+هدولة two R three Sلو اعملنا المركب التاني لجبانو
+
+167
+00:14:25,900 --> 00:14:30,260
+بين two as three are اي حد هيتطلع بهذا الشكل
+
+168
+00:14:30,260 --> 00:14:33,800
+البصير شو هيقول هدول العلاقة بينهم they are
+
+169
+00:14:33,800 --> 00:14:36,760
+enantiomers الان بنقول لأ they are the same
+
+170
+00:14:36,760 --> 00:14:42,420
+compound هتبدو يصير عندكم مشكلة ليش لأنه هتقولوا
+
+171
+00:14:42,420 --> 00:14:47,540
+انت لسه توت و التصوير شاهد علينا كمان بتقول انه
+
+172
+00:14:47,540 --> 00:14:55,020
+اذا كل شيء عكس بعضهthey are enantiomers هاي مثال و
+
+173
+00:14:55,020 --> 00:14:59,320
+فيها دول عكس بعض لكن أنا قاعد بقول عنهم they are
+
+174
+00:14:59,320 --> 00:15:05,060
+the same compound كيف هذا الكلام بيصير؟ هل يا ترى
+
+175
+00:15:05,060 --> 00:15:09,520
+الإنسان بناقض في الحكي ولا لأ؟ الحقيقة في سبب و
+
+176
+00:15:09,520 --> 00:15:15,240
+الأمر هنابحاجة إلى ��ظرة شوية متعمقة .. بحاجة إلى
+
+177
+00:15:15,240 --> 00:15:19,380
+نظرة شوية متعمقة بين هدول الصورتين تحديدا لو
+
+178
+00:15:19,380 --> 00:15:23,140
+اتخيلتوا انتوا .. لو اتخيلتوا ان انتوا حاطيتوا
+
+179
+00:15:23,140 --> 00:15:26,660
+دبوس هنا مسيكتوا هذا المركب بعدين لفتوه بهذا الشكل
+
+180
+00:15:26,660 --> 00:15:30,980
+طلعوا معايا مرة تانية كأنه هنا فيه محور و الف
+
+181
+00:15:30,980 --> 00:15:35,640
+المركب بهذا الشكل وين هتيجي هذه ال CH3 وين هتطلع
+
+182
+00:15:35,640 --> 00:15:41,720
+هذه ال CL تنتين وين هييجوا ال Hهيصيروا نفس هذا
+
+183
+00:15:41,720 --> 00:15:48,580
+المُركّب ولا لأ؟ نفس المُركّب واضح؟ بهذا الشكل
+
+184
+00:15:48,580 --> 00:15:54,420
+لفوه هاي الـ CLE جوهان و الـ H3 و الـ CH3 انعكسوا
+
+185
+00:15:54,420 --> 00:16:00,660
+ممكن واحدة تيجي تقولي ما كان لفت اللي قبله خليني
+
+186
+00:16:00,660 --> 00:16:05,680
+أرجع للي قبله اللي قبله ماكانش متمثل يعني لما ألف
+
+187
+00:16:05,680 --> 00:16:12,140
+شو بده ينزل هنا CH3 شو بده يطلع هنا؟صح لما انا هاد
+
+188
+00:16:12,140 --> 00:16:15,140
+و بدى ألف و هيك ال CL's و ال H's بيجوا مكان بعض
+
+189
+00:16:15,140 --> 00:16:19,940
+لكن محل ال Ethel شو بتيجي؟ محل ال Ethel مثل هذه
+
+190
+00:16:20,690 --> 00:16:26,010
+املاحظين يعني هذا لو لفته بينطبق على هذا لأ بينما
+
+191
+00:16:26,010 --> 00:16:30,910
+اللي بعده بينطبق ماسبب الانطباق في الحالة التالية
+
+192
+00:16:30,910 --> 00:16:34,390
+و عدم الانطباق في الحالة الأولى انه هذا في الحالة
+
+193
+00:16:34,390 --> 00:16:39,970
+هذه غير متماثل داخليا يعني هذه CH3 هذه اتل مش هذا
+
+194
+00:16:39,970 --> 00:16:47,410
+النص زي هذا بينما في المركب اللي بعده هذا متماثل
+
+195
+00:16:48,570 --> 00:16:51,090
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+196
+00:16:51,090 --> 00:16:58,750
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+197
+00:16:58,750 --> 00:16:59,530
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+198
+00:16:59,530 --> 00:17:00,070
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+199
+00:17:00,070 --> 00:17:00,090
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+200
+00:17:00,090 --> 00:17:00,210
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+201
+00:17:00,210 --> 00:17:00,910
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+202
+00:17:00,910 --> 00:17:00,950
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+203
+00:17:00,950 --> 00:17:01,730
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+204
+00:17:01,730 --> 00:17:13,310
+مثل مثل
+
+205
+00:17:13,310 --> 00:17:17,470
+مثل مثالـR و الـS اللي مبينين عكس بعض كيف بدنا نحل
+
+206
+00:17:17,470 --> 00:17:23,450
+مشكلتهم لأن احنا قلنا إذا كل شي عكس بعض لازم نصنف
+
+207
+00:17:23,450 --> 00:17:28,970
+المراكبات in anchors طب هي مبينين عكس بعض آه مديش
+
+208
+00:17:28,970 --> 00:17:33,990
+تنسوا شغلة هذا المراكب لو أنا جبته لكم في الامتحان
+
+209
+00:17:33,990 --> 00:17:39,610
+و قلتلكم سموهو إجت واحدة منكم اتطلعت فيه و حطت
+
+210
+00:17:39,610 --> 00:17:46,850
+ترقيم 1234 صار هذا موقع 2 و عملته لجته 2R هذا موقع
+
+211
+00:17:46,850 --> 00:17:53,050
+3 و عملته لجته 3S طيب لو واحدة تانية إجت و قالت
+
+212
+00:17:53,050 --> 00:18:00,930
+خليني أرقم من تحت ما هو متمثل هاي 1234 ع 23 أيضا
+
+213
+00:18:01,530 --> 00:18:06,510
+Echlor, إذا هذا بترقم من كام جهة؟ من الجهتين نفس
+
+214
+00:18:06,510 --> 00:18:11,230
+الشيء هذا بترقم من الجهتين نفس الشيء المركب اللي
+
+215
+00:18:11,230 --> 00:18:16,230
+جابي اللي بقدرش أعمل فيه هذا الكلام بدي أكو أتضالك
+
+216
+00:18:16,230 --> 00:18:22,490
+و أتقرره لو كنت بده أرقم من هنا هذه CH2 CH3 لحظة
+
+217
+00:18:22,490 --> 00:18:28,720
+واحد اتنين هيصيروا ال Echlorتلاتة اربعة واحد اتنين
+
+218
+00:18:28,720 --> 00:18:34,200
+تلاتة اذا هذا كام ترقيم يحتمل واحد فقط واحد اتنين
+
+219
+00:18:34,200 --> 00:18:37,920
+تلاتة عشان ال glory يكونوا اقل ترقيم من هنا واحد
+
+220
+00:18:37,920 --> 00:18:41,140
+اتنين تلاتة اربعة خمسة بيكون اتنين تلاتة من هنا
+
+221
+00:18:41,140 --> 00:18:45,640
+واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة بيصير تلاتة اربعة اذا
+
+222
+00:18:45,640 --> 00:18:52,420
+هذا كام ترقيم يحتمليحتمل ترقيم واحد فقط لكن المركب
+
+223
+00:18:52,420 --> 00:18:56,880
+اللي بعده المتماثل لو انا رقمته زي ما انتوا شايفين
+
+224
+00:18:56,880 --> 00:19:06,100
+بالازرق صح و لو انا رقمته بالاحمر صح طيب اللي رقمت
+
+225
+00:19:06,100 --> 00:19:12,660
+بالازرق كتبت المركب 2R3S23Diclorobutane
+
+226
+00:19:12,660 --> 00:19:17,390
+طب و اللي بده ترقم بالاحمر شو هتكتب؟الـ 2 ما احنا
+
+227
+00:19:17,390 --> 00:19:21,950
+عارفين ان هذه R و هذه S بغض النظر عن الترقيم هتكتب
+
+228
+00:19:21,950 --> 00:19:25,270
+2S3R
+
+229
+00:19:25,270 --> 00:19:30,930
+الآن اي جواب اللي بدنا نعتبره صح الجوابين صح هذا
+
+230
+00:19:30,930 --> 00:19:36,610
+إله اسمين هذا إله اسمين لأنه متماثل وعشانك المدرس
+
+231
+00:19:36,610 --> 00:19:40,250
+اللي بده يصلح بيجيبلكوا هذا المركب ويقولكوا اعطوه
+
+232
+00:19:40,250 --> 00:19:45,680
+اسمهذا الجواب يبدو يعتبره صح وهذا الجواب يبدو
+
+233
+00:19:45,680 --> 00:19:49,600
+يعتبره صح لسبب بسيط انه مافيه فارق نهائي بين انكوا
+
+234
+00:19:49,600 --> 00:19:54,280
+ترقموه من هنا او من هنا الان نفس الشيء في المركب
+
+235
+00:19:54,280 --> 00:19:58,900
+التاني لما رقمناه بالازرق واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+236
+00:19:58,900 --> 00:20:05,140
+طب لو واحدة عملتله ترقيم تاني بالاحمر ايش هتكتبوه؟
+
+237
+00:20:05,140 --> 00:20:11,040
+two R three S الان اتطلعوا هذا أحد أسماء two S
+
+238
+00:20:11,040 --> 00:20:19,770
+three Rهذا أحد أسمائه 2R3S
+
+239
+00:20:19,770 --> 00:20:28,590
+و هذا 2R3S لأن الجزء ببساطة متماثل لأن هذا الجزء
+
+240
+00:20:28,590 --> 00:20:33,490
+ببساطة متماثل بياخد اسمين و هدول الشكلين بيكونوا
+
+241
+00:20:33,490 --> 00:20:38,710
+مركب واحد مش مركبينواضح؟ مركّب واحد وبتسمى
+
+242
+00:20:38,710 --> 00:20:42,110
+بطريقتين، الآن إذا اتفقنا إن هدولة they are the
+
+243
+00:20:42,110 --> 00:20:46,250
+same compound، بأكتر من طريقة فرجيتكم، اللي بدأ من
+
+244
+00:20:46,250 --> 00:20:49,710
+خلال الإشارات، إنه يلهم نفس الإشارات، أيه؟ يلهم
+
+245
+00:20:49,710 --> 00:20:56,750
+نفس الإشارات ولا لأ؟2R 3S .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+246
+00:20:56,750 --> 00:21:04,650
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+247
+00:21:04,650 --> 00:21:05,570
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R
+
+248
+00:21:05,570 --> 00:21:05,730
+.. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+249
+00:21:05,730 --> 00:21:05,930
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+250
+00:21:05,930 --> 00:21:06,830
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R
+
+251
+00:21:06,830 --> 00:21:14,070
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+252
+00:21:14,070 --> 00:21:21,840
+2S 3R .. 2S 3Rوغيرهم سواء سمته 2R3S او 2S3R هو نفس
+
+253
+00:21:21,840 --> 00:21:26,100
+المركب له اسميننفس المركب له اسمين شو اللي عمله
+
+254
+00:21:26,100 --> 00:21:31,660
+الاسمين التماثل اذا لو انا بجاجي اسأل ببساطة لو
+
+255
+00:21:31,660 --> 00:21:35,480
+واحدة ع طول بده تعرف انه عندها اربع مركبات ولا
+
+256
+00:21:35,480 --> 00:21:40,320
+تلاتة ايش اول ما بده تطلع عليه في الجزء انه هل يا
+
+257
+00:21:40,320 --> 00:21:44,460
+ترى هذا الجزء اللي عنده فيه تماثل ولا لا اذا فيه
+
+258
+00:21:44,460 --> 00:21:49,620
+تماثل ع طول بده تحكي عن كام مركبعن تلاتة مافيش
+
+259
+00:21:49,620 --> 00:21:53,820
+تماثل بده تحكي عن أربع يعني لو مثلا سألكوا هذا
+
+260
+00:21:53,820 --> 00:22:05,280
+السؤال CH3 CHBR CHCL CH3 كام Cairo Center فيه؟هن و
+
+261
+00:22:05,280 --> 00:22:09,200
+هن قبل ما ارسم ايزو مارزو اتعب كام ايزو مارزو
+
+262
+00:22:09,200 --> 00:22:14,480
+تتوقعوا له اربعة عطول اربعة ليش لانه انا لو جسمت
+
+263
+00:22:14,480 --> 00:22:18,260
+بين هدولة two chiral centers هذي الظرات مش هى هذي
+
+264
+00:22:18,260 --> 00:22:25,060
+الظرات هنا عندكم H و CL هنا H .. خلاص انتهى واضح؟
+
+265
+00:22:25,060 --> 00:22:31,600
+و هكذاواضح، الان هذا المركب اللي فيه تماثل داخلي،
+
+266
+00:22:31,600 --> 00:22:37,860
+لو انتوا بتتأملوا فيه بعمق شوية، بتحسوا انه اللي
+
+267
+00:22:37,860 --> 00:22:44,250
+خلّاه يصيرنفس المركب و اقدر الفه انه انا لو اني
+
+268
+00:22:44,250 --> 00:22:48,650
+اتخيلت مرايا في نص المركب هذا النص اللى فوق صورة
+
+269
+00:22:48,650 --> 00:22:52,770
+النص اللى تحت فى المرأة ولا لأ طلعوا معاك هى ال CL
+
+270
+00:22:52,770 --> 00:23:00,790
+اقبالها CL ال H H ال مثل مثل اذا one half of the
+
+271
+00:23:00,790 --> 00:23:04,170
+molecule is the mirror image of the other half ولا
+
+272
+00:23:04,170 --> 00:23:10,660
+لأ هذا النص هو صورة هذا النص فى المرأةواضح الكلام؟
+
+273
+00:23:10,660 --> 00:23:14,420
+زي الناس اللي بتطلعوا على كروت الشدة إذا عمركوا
+
+274
+00:23:14,420 --> 00:23:18,780
+شفتوها بتشوفوا الرسومات اللي فيها البني آدم هيك او
+
+275
+00:23:18,780 --> 00:23:24,620
+بصر هيك بعدين هذا
+
+276
+00:23:24,620 --> 00:23:29,540
+زيه بالظبط .. هذا زيه بالظبط أنه النص هذا .. صورة
+
+277
+00:23:29,540 --> 00:23:37,180
+النص هذا في المرأةواضح؟ الان هذا المركب كأنه حقيقة
+
+278
+00:23:37,180 --> 00:23:42,380
+يحتوي على مركبين كأنه هذا مركب بإمكانكوا تتخيلوه و
+
+279
+00:23:42,380 --> 00:23:47,540
+هذا مركب تاني و هاي هم بس متصلين في بعض و من البعض
+
+280
+00:23:47,540 --> 00:23:52,760
+لو إجيت بديت أفكر بعمق شوية هذا لو إنه حطناه لوحده
+
+281
+00:23:52,760 --> 00:23:59,810
+في المرآة بيطلع كايران و إلهrotation وهذا لو حطيته
+
+282
+00:23:59,810 --> 00:24:04,450
+لوحده في المرأة كايرة له rotation طيب لو أخدت
+
+283
+00:24:04,450 --> 00:24:09,530
+مليون جزء من المركب الكلي كده يكون من هذا النص
+
+284
+00:24:09,530 --> 00:24:15,370
+مليون و من هذا النص مليون و المليونين عكس بعض صار
+
+285
+00:24:15,370 --> 00:24:21,750
+هذا بنفسه يشبه إيش؟Racemic mixture اللى أخدناه
+
+286
+00:24:21,750 --> 00:24:25,510
+المرة الماضية لما كنا نقولكوا لو كان عندى خليط
+
+287
+00:24:25,510 --> 00:24:31,050
+متساوي من two isomers شو سمناه؟ Racemic mixture
+
+288
+00:24:31,050 --> 00:24:35,850
+واحد منهم بيلف يمين التانى اشمال قداش بيكون
+
+289
+00:24:35,850 --> 00:24:41,240
+بالمجمل ال rotation له؟ سفرالـ Racemic mixture
+
+290
+00:24:41,240 --> 00:24:45,460
+بيكون optically active ولا inactive؟ optically
+
+291
+00:24:45,460 --> 00:24:48,880
+inactive ليش optically inactive؟ لأنه فيه عدد
+
+292
+00:24:48,880 --> 00:24:54,240
+متساوي من ال enantiomers بيلغوا بعض الان هذا تماما
+
+293
+00:24:54,240 --> 00:24:58,700
+يشبه الracemic mixture كأنه هاي نص و هاي نص هدول
+
+294
+00:24:58,700 --> 00:25:04,040
+عكس بعض ولا لا؟ واحد R و واحد S الجزء الكبير لو
+
+295
+00:25:04,040 --> 00:25:09,210
+منه مليون كدهش فيه من هذا؟ و من هذا؟أذا هذا
+
+296
+00:25:09,210 --> 00:25:13,330
+racemic mixture كأنه بامتياز بس موجود في مركب واحد
+
+297
+00:25:13,330 --> 00:25:17,550
+فهذا المركب بالمجمل بيكون optically active ولا
+
+298
+00:25:17,550 --> 00:25:24,070
+inactive هالمركب العجيب هذا المتماثل اللي موجود ال
+
+299
+00:25:24,070 --> 00:25:28,390
+configuration فيه لنصه عكس التاني اللي نصه صورة
+
+300
+00:25:28,390 --> 00:25:32,270
+بعض أو صورة نص التاني في المرآة أخد اسم في ال
+
+301
+00:25:32,270 --> 00:25:36,910
+stereo chemistry بيسميه meso compound أو
+
+302
+00:25:36,910 --> 00:25:42,570
+mesostructureلحظة الان لو بدنا نقرأ ايش تعريف ال
+
+303
+00:25:42,570 --> 00:25:47,170
+meso compound كل الكلام هذا معرف هنا كل اللي حكينا
+
+304
+00:25:47,170 --> 00:25:53,050
+ال meso compound is an achiral diastereomer of the
+
+305
+00:25:53,050 --> 00:25:56,450
+compound achiral يعني optically inactive شوفنا ليش
+
+306
+00:25:56,450 --> 00:26:02,470
+انه achiral و ليش ان�� optically inactiveرغم أنه في
+
+307
+00:26:02,470 --> 00:26:06,750
+مركز استيريوجينيك كم مركز استيريوجينيك فيه؟ اتنين
+
+308
+00:26:06,750 --> 00:26:11,630
+لكن هو بالمحصلة كايرال ولا اكايرال؟ اكايرال
+
+309
+00:26:11,630 --> 00:26:14,190
+optical and active although it contains
+
+310
+00:26:14,190 --> 00:26:18,030
+stereogenic centers الان its stereogenic centers
+
+311
+00:26:18,030 --> 00:26:23,190
+have opposite configurations يعني لازم واحد R
+
+312
+00:26:23,190 --> 00:26:26,970
+والتاني S هذا اللي بيكون ال mesocompound او نفس
+
+313
+00:26:26,970 --> 00:26:32,470
+المركب one half of the molecule isThe mirror image
+
+314
+00:26:32,470 --> 00:26:37,330
+of the other half اللي في هذه المواصفات بنقول انه
+
+315
+00:26:37,330 --> 00:26:43,520
+ميزو كومباوند بيكون مركب واحد مشمش مركبين
+
+316
+00:26:43,520 --> 00:26:46,160
+optically inactive يعني لو جينا سئلناكوا في
+
+317
+00:26:46,160 --> 00:26:49,360
+الامتحان ميزو كومباوند is optically active or
+
+318
+00:26:49,360 --> 00:26:55,260
+inactive؟ inactive الميزو كومباوند if مركب متماثل
+
+319
+00:26:55,260 --> 00:26:58,680
+لما اجي ارسم عندى two R three R two S three S و
+
+320
+00:26:58,680 --> 00:27:02,880
+two R three S او التانية من اللي فيهم بتكون ميزو؟
+
+321
+00:27:02,880 --> 00:27:09,000
+اللي فيها هدول عكس بعض يعني اللي بتكون RR او SS كل
+
+322
+00:27:09,000 --> 00:27:13,630
+واحدة منهم فردة in andيعني هذه لو أخدتها لحالها
+
+323
+00:27:13,630 --> 00:27:19,130
+optically active لو
+
+324
+00:27:19,130 --> 00:27:23,650
+عملت خليط متساوي من هدول الاتنين بيصير عند راسمك
+
+325
+00:27:24,520 --> 00:27:28,120
+mixture بيصير optical inactive لو أخدت من واحدة
+
+326
+00:27:28,120 --> 00:27:33,360
+اكتر من التانية زي ما اتعلمنا بيصير النتج نتاج
+
+327
+00:27:33,360 --> 00:27:38,600
+التنتين لكن هذا المركب هذا المركب اللي بيميزه انه
+
+328
+00:27:38,600 --> 00:27:43,100
+واحدة منه R والتانية S اذا انا لما بتعرف ال mezzo
+
+329
+00:27:43,100 --> 00:27:47,380
+compound في المركب المتماثل اللي بيكون منه واحدة R
+
+330
+00:27:47,380 --> 00:27:53,360
+والتانية S هذا ال mezzo compound والمجموع بيطلع
+
+331
+00:27:54,340 --> 00:27:59,240
+تلات مركبات في النهاية الان لو اتيت سألة طيب يا
+
+332
+00:27:59,240 --> 00:28:02,700
+تورا قولنا احنا اكيد بين هذا و هذا العلاقة they
+
+333
+00:28:02,700 --> 00:28:06,720
+are enantiomers طب لو اي واحد من هذول ال
+
+334
+00:28:06,720 --> 00:28:11,520
+enantiomers قرنته بال meso compound اه طلعوا two
+
+335
+00:28:11,520 --> 00:28:18,320
+are نفس الاشي هدوله واضح نفس الشي و three are
+
+336
+00:28:18,320 --> 00:28:24,870
+three asعكس بعض، اشي نفسه، اشي عكسه، فين VR؟ ده
+
+337
+00:28:24,870 --> 00:28:30,950
+يستيريو مارسي، فين VR؟ ده يستيريو مارسي بتايع ليه؟
+
+338
+00:28:30,950 --> 00:28:35,490
+بيكفي على موضوع ال two chiral centers الآن في
+
+339
+00:28:35,490 --> 00:28:41,850
+عندكم مجموعة من الأسئلة كيف توجدوا العلاقة بين
+
+340
+00:28:41,850 --> 00:28:47,080
+المركبين حتى لو رسمناهم بطرق مختلفةلاحظوا هذه
+
+341
+00:28:47,080 --> 00:28:50,980
+المُركّبات مرسومة بطرق مختلفة تماما مرة الـH لفوق
+
+342
+00:28:50,980 --> 00:28:54,820
+و مرة الـH على الجانب لكنهم نفس المُركّب بالمناسبة
+
+343
+00:28:54,820 --> 00:29:00,060
+يعني من ناحية structure أو روابط يعني كاربون
+
+344
+00:29:00,060 --> 00:29:04,280
+الأولى حملة PR و CL و بعدين CH3 و هاي الكاربون
+
+345
+00:29:04,280 --> 00:29:07,680
+اللي هو حملة PR و CL و بعدين CH3 يعني لو هذا و هذا
+
+346
+00:29:07,680 --> 00:29:13,090
+كنت بدأ أسميهم one-bromo one-chloro-ethaneمرة
+
+347
+00:29:13,090 --> 00:29:18,290
+تانية هاي carbon واحد هاي اتنين شو هتسموه وان
+
+348
+00:29:18,290 --> 00:29:25,500
+برومو وان كلوروإيه ثاني الار هدول الاتنين اللي
+
+349
+00:29:25,500 --> 00:29:29,680
+مرسومين بيدي العلاقة بينهم مش مرسومين بطريقة اللي
+
+350
+00:29:29,680 --> 00:29:33,180
+بالعين المجردة أشوف أنهم بينيهم مرسومين زي بعض أو
+
+351
+00:29:33,180 --> 00:29:37,000
+كل واحدة عك�� التانية مرسومين بطرق مختلفة إذا على
+
+352
+00:29:37,000 --> 00:29:42,200
+طول ماليش حل إلا أحدد ال configuration أحددهم بضوء
+
+353
+00:29:42,200 --> 00:29:46,880
+هذا طلع R و هذا R then they are the same compound
+
+354
+00:29:46,880 --> 00:29:53,920
+واضح؟ الآن جيبنالكم مركبين تانينكم carbon هذا لو
+
+355
+00:29:53,920 --> 00:29:59,540
+بدكوا تسموه المركب هذا أطول سلسلة فيه قداش أربعة
+
+356
+00:29:59,540 --> 00:30:09,160
+واحد اتنين اعلم على أطول سلسلة CH3CCCH3
+
+357
+00:30:09,160 --> 00:30:17,440
+إذا هذا المركب اللي عندى بيوتين شو بيحمل بيوتين؟ع
+
+358
+00:30:17,440 --> 00:30:21,920
+نمره 2 برومه ع نمره 3 كلور ترقيب واحد عندي عشان
+
+359
+00:30:21,920 --> 00:30:26,340
+اخلي البروم اقل ما يمكن اتنين برومه ثلاثة ثلاثة
+
+360
+00:30:26,340 --> 00:30:27,620
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+361
+00:30:27,620 --> 00:30:29,600
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+362
+00:30:29,600 --> 00:30:36,300
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+363
+00:30:36,300 --> 00:30:44,220
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+364
+00:30:44,220 --> 00:30:50,050
+ثلاثة ثأحدد R و S لما أعملهم بهدوء بتعملهم في
+
+365
+00:30:50,050 --> 00:30:56,550
+البيت هنا two S and two R انبينين عكس بعض three S
+
+366
+00:30:56,550 --> 00:31:01,850
+and three R the same then they are diastereomers
+
+367
+00:31:01,850 --> 00:31:05,730
+كذلك
+
+368
+00:31:05,730 --> 00:31:11,930
+الحال هذا المركب هي أطول سلسلة فيهنطلع عليها واحد
+
+369
+00:31:11,930 --> 00:31:15,810
+اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع تلاتة كلور وهذه
+
+370
+00:31:15,810 --> 00:31:20,350
+أطول السلسلة واحد اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع
+
+371
+00:31:20,350 --> 00:31:28,710
+تلاتة كلور نحدد له R وS two S two R three S three
+
+372
+00:31:28,710 --> 00:31:37,170
+R الترقيم من هناك كل شيء عكس بعضين VR انانشومارز
+
+373
+00:31:37,170 --> 00:31:41,670
+اللي بعده نفس الشيء لو عملته بهدوءthe same
+
+374
+00:31:41,670 --> 00:31:46,270
+compound واضح؟ the same compound طبعا انتوا بدكوا
+
+375
+00:31:46,270 --> 00:31:51,970
+تحذروا بس بحالة واحدة لما يكون المركب متماثل و
+
+376
+00:31:51,970 --> 00:31:57,010
+يطلع عندكم 2R 3S و التالية 2S 3R بدكوا ترجعوا
+
+377
+00:31:57,010 --> 00:32:00,770
+تفكروا بالإيش بال meso compound اللي هو the same
+
+378
+00:32:00,770 --> 00:32:04,910
+compoundلو كان المراكب متماثل الأمثل هذا اللي
+
+379
+00:32:04,910 --> 00:32:09,350
+قدامكم مش متماثل لأنه على جهة بروم و على جهة كلور
+
+380
+00:32:09,350 --> 00:32:15,150
+دائما التفكير وين بده يكون قف و أفكر لما يكون فيه
+
+381
+00:32:15,150 --> 00:32:19,490
+تماثل داخلي إذا في تماثل داخلي و طلع عندكم ال
+
+382
+00:32:19,490 --> 00:32:26,150
+configurations في المتماثل إذا طلع عندكم R و S و
+
+383
+00:32:26,150 --> 00:32:31,390
+جبالها S و Rthey are the same compound هذا الحكي
+
+384
+00:32:31,390 --> 00:32:37,610
+وين بيكون في المركبات المتماثلة بيكون المركب فعلا
+
+385
+00:32:37,610 --> 00:32:44,630
+ميزو لما أحكي عن مركبين ر أس و أس و ر طلعوا معاكم
+
+386
+00:32:44,630 --> 00:32:51,270
+if مركب فيه تماثل داخلي بنقول عنهم they are the
+
+387
+00:32:51,270 --> 00:32:56,130
+same compound أو بنقول this is a mezzo compound
+
+388
+00:32:56,130 --> 00:33:01,530
+وبيكون طبعا opticallyinactive بيكون optically
+
+389
+00:33:01,530 --> 00:33:05,810
+inactive الان
+
+390
+00:33:05,810 --> 00:33:13,230
+لو اجينا لتفاعلات او التفاعلات المرتبطة بال stereo
+
+391
+00:33:13,230 --> 00:33:17,590
+chemistry في ال stereo chemistry في عندى اكتر من
+
+392
+00:33:17,590 --> 00:33:21,520
+نوع من التفاعلاتأحد هذه التفاعلات بنسميه
+
+393
+00:33:21,520 --> 00:33:25,720
+generation of a chiral center يعني انتوا بدأتوا
+
+394
+00:33:25,720 --> 00:33:30,320
+بمركب مش فيه ولا chiral center اعملتوا chiral
+
+395
+00:33:30,320 --> 00:33:35,740
+center خلينا ناخد مثال بسيط لو قلنا لكوا بدنا نعمل
+
+396
+00:33:35,740 --> 00:33:44,340
+chlorination للبيوتين بتذكرين البيوتين CH3 CH2 CH2
+
+397
+00:33:45,570 --> 00:33:50,510
+CH3 هل يترى هذا في أي كايرال سنتر؟ لا في كربون
+
+398
+00:33:50,510 --> 00:33:55,770
+بتحمل أربع مجموعات الآن بدنا نشيل هيدروجين يا من
+
+399
+00:33:55,770 --> 00:34:00,590
+موقع واحد يا من موقع اتنين يعني انا لما بعمل ال
+
+400
+00:34:00,590 --> 00:34:04,370
+chlorineation على البيوتين كام ناتج كنا متوقعين
+
+401
+00:34:04,370 --> 00:34:08,630
+اللي بيطلع عندنا اتنين المركب الأول اللي بيجيب ال
+
+402
+00:34:08,630 --> 00:34:13,150
+chlorine على موقع واحد هل صار في كايرال سنتر؟ لا
+
+403
+00:34:14,270 --> 00:34:18,910
+تخيلوا لو بدأ أضع الكلور على موقع واحد CH2CL
+
+404
+00:34:43,960 --> 00:34:47,500
+فى كل الأحوال بيصير عندى carol center يعني تخيل لو
+
+405
+00:34:47,500 --> 00:34:50,320
+أنا حاطيتها محل هذا الهيدروجين هيطلع هذا المُركّب
+
+406
+00:34:50,320 --> 00:34:55,040
+و لو حاطيتها محل هذا الهيدروجين هيطلع هذا المُركّب
+
+407
+00:34:55,040 --> 00:34:59,820
+اتطلعوا بينهم سواء كعلاقة أو لو حسبتولهم R و S
+
+408
+00:34:59,820 --> 00:35:07,910
+هتلاحظوا ان هدول الاتنين عكس بعض Rانانشو مارزي
+
+409
+00:35:07,910 --> 00:35:13,250
+يعني هاي ال H نفترض CL و بعدين اثلو مثل مبينة R
+
+410
+00:35:13,250 --> 00:35:18,650
+this is S وهي هذي ال H بنشطبها CL مبينة S هاي ال
+
+411
+00:35:18,650 --> 00:35:23,970
+configuration لهدول اذا انا وين اعملت chiral
+
+412
+00:35:23,970 --> 00:35:27,830
+center ع موقع واحد ولا ع موقع اتنين ع موقع اتنين
+
+413
+00:35:27,830 --> 00:35:31,870
+وين بعمل chiral center بطلع عندى خليط من two
+
+414
+00:35:31,870 --> 00:35:36,810
+انانشو مارزيبطلع عندى خليط من two enansimers اذا
+
+415
+00:35:36,810 --> 00:35:40,270
+لو اجيت انا سألتكوا الان سؤال بالمجمل
+
+416
+00:35:40,270 --> 00:35:46,110
+لchlorination of butane كم مركب بيعطينى تلاتة
+
+417
+00:35:46,110 --> 00:35:50,130
+تلاتة تنسوش انه انا في شغل مش كاتبة لأنه خارج
+
+418
+00:35:50,130 --> 00:35:57,190
+الإطار تبعنا انه لو فعلنا على هذا بيعطينا CH2CL
+
+419
+00:35:57,190 --> 00:36:00,450
+اللى هو ال one chlorobutane هذا مافيه chiral
+
+420
+00:36:00,450 --> 00:36:08,390
+centersهذا يبدو يجي الكلورة ع موقع واحد او ع موقع
+
+421
+00:36:08,390 --> 00:36:12,530
+اتنين ع موقع واحد عمل كايرال سنتر اذا هو مركب واحد
+
+422
+00:36:12,530 --> 00:36:16,490
+ع موقع اتنين عمل كايرال سنتر و ايه اللي بيصير
+
+423
+00:36:16,490 --> 00:36:20,790
+كايرال سنتر بيطلع عندى كام مركب اتنين اذا مجموع
+
+424
+00:36:20,790 --> 00:36:25,310
+المركبات قداشر تلاتة طب لو قولتلى واحدة سميلي
+
+425
+00:36:25,310 --> 00:36:27,890
+التلات نواتج اللى بيطلعوا من ال chlorineation و ال
+
+426
+00:36:27,890 --> 00:36:32,010
+butane شو هتقرأواحد كلورو بيوتين واحد كلورو بيوتين
+
+427
+00:36:32,010 --> 00:36:35,930
+ممتازة ارتو
+
+428
+00:36:35,930 --> 00:36:40,970
+كلورو بيوتين و استو كلورو بيوتين فبال total كام
+
+429
+00:36:40,970 --> 00:36:45,810
+مركب طلعوا تلاتة لكن لو كان السؤال كام structural
+
+430
+00:36:45,810 --> 00:36:50,610
+isomer بيطلع عنده من ال chlorineation اتنين لأن
+
+431
+00:36:50,610 --> 00:36:54,710
+معنى structural isomer مواقع الارتباط لكلور يا
+
+432
+00:36:54,710 --> 00:37:00,470
+بترتبط ع واحد يا بترتبط ع اتنينهدولة اتنين stereo
+
+433
+00:37:00,470 --> 00:37:05,390
+isomers ال R2 كلورو بيوتين و ال S2 كلورو بيوتين
+
+434
+00:37:05,390 --> 00:37:09,670
+they have the same bonding الارتباط فيه مع موقع
+
+435
+00:37:09,670 --> 00:37:13,870
+ايش اتنين but different arrangement in space هدولة
+
+436
+00:37:13,870 --> 00:37:18,010
+stereo isomers فبدكوا تنتبهوا لما بنسألكوا في
+
+437
+00:37:18,010 --> 00:37:21,550
+المنطقة لما نيجي نقولكم ال chlorineation في بيوتين
+
+438
+00:37:21,550 --> 00:37:26,670
+producesتو Structural Isomers، الـ Structural
+
+439
+00:37:26,670 --> 00:37:30,770
+مواقع، يا بتيجي الكلور على واحد، يا على اتنين،
+
+440
+00:37:30,770 --> 00:37:35,590
+الآن اللي على ��تنين، في منها اتنين Stereoisomers،
+
+441
+00:37:35,590 --> 00:37:43,130
+اللي هم الـR والـS، واضح؟العلى اتنين في منها two
+
+442
+00:37:43,130 --> 00:37:47,750
+stereoisomers الار والاسم طبعا عادة بفسروا هذا
+
+443
+00:37:47,750 --> 00:37:50,870
+الكلام احنا مش اتنين ركزنا على ال mechanism of
+
+444
+00:37:50,870 --> 00:37:55,590
+reaction بفسروا انه هذا التفاعل اول ما بيبدأ
+
+445
+00:37:55,590 --> 00:38:00,410
+بترتفع في ذرة هيدروجين بيصيروا هدولة التلاتة
+
+446
+00:38:00,410 --> 00:38:06,520
+planner في مستوى واحد يعني لو انا بدي اجي اتخيلليش
+
+447
+00:38:06,520 --> 00:38:10,780
+تم التفاعل على الجهتين؟ لما تم التفاعل على
+
+448
+00:38:10,780 --> 00:38:18,200
+الجهتين؟ ممكن ايه بسرعة اريكم باستعمال ال models و
+
+449
+00:38:18,200 --> 00:38:27,360
+بأمل انها ال models بتخدمنا اتخيلوا
+
+450
+00:38:27,360 --> 00:38:33,500
+معنا لو اتخيلنا ان في عندنا CH3 ال CH3 نتخيلهاذرة
+
+451
+00:38:33,500 --> 00:38:39,550
+كربون صمرة CH3تمام؟ لما أشيل H بيبقى عندى كام
+
+452
+00:38:39,550 --> 00:38:44,650
+هيدروجين؟ واحدة و إيش بيبقى عندى؟ مجموعة ال إفل
+
+453
+00:38:44,650 --> 00:38:48,770
+لسه ماجيبتش ال chlorine أنا بدي بهذا كيف بعمل
+
+454
+00:38:48,770 --> 00:38:52,830
+الإبدال؟ بشيل الهيدروجينة في الأول و بعدين بحط
+
+455
+00:38:52,830 --> 00:38:57,250
+بدالها chlorine فدولة كام رابطة حوالين الكربون؟
+
+456
+00:38:57,250 --> 00:38:58,910
+أربعة أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+457
+00:38:58,910 --> 00:38:59,790
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+458
+00:38:59,790 --> 00:39:06,750
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة
+
+459
+00:39:07,360 --> 00:39:13,760
+بمشي الحال هاي هذا صار بهذا الشكل بالظبط طلعوا في
+
+460
+00:39:13,760 --> 00:39:20,740
+مجموعة مثل و H و إثل و ال H الأخيرة شيلناها
+
+461
+00:39:20,740 --> 00:39:24,240
+رفعناها الآن بدنا نجيب ال chlorine تتفاعل
+
+462
+00:39:26,450 --> 00:39:29,650
+هذه الـ Intermediate للحظة برفعت الـ H الأولى
+
+463
+00:39:29,650 --> 00:39:33,330
+بلانر في مستوى واحد الكلور بإمكانها تيجي تهاجم
+
+464
+00:39:33,330 --> 00:39:37,470
+عليها من هنا و هدولا بتعجوا حلو ميك او من هنا
+
+465
+00:39:37,470 --> 00:39:43,910
+طالما انها بلانر في فرق ان الكلور هي جاية من بعيد
+
+466
+00:39:43,910 --> 00:39:49,130
+بفرق عندها انها تمشي من هنا او من هنا اطلع معي
+
+467
+00:39:49,130 --> 00:39:52,670
+شايفين هدول الممرين اللي في القاعة لو انا بدي اروح
+
+468
+00:39:52,670 --> 00:39:59,700
+لاخر نقطةبإمكاني أمشي من هنا و من هنا بشكل متساوي
+
+469
+00:39:59,700 --> 00:40:04,520
+ولا لأ؟ ماعندي مشكلة، بدي أروح لآخر نقطة وهي عندي
+
+470
+00:40:04,520 --> 00:40:08,240
+مصارين متكافئت كذلك الحال، هذا planner بدي تيجي
+
+471
+00:40:08,240 --> 00:40:12,200
+اكلور من برا تتفاعل عليه، ترد تعمل المجموعة
+
+472
+00:40:12,200 --> 00:40:16,180
+الرابعةإذا أتيت من هنا عملة انانشومر و إذا أتيت من
+
+473
+00:40:16,180 --> 00:40:20,660
+هنا عملة التاني الان من ناحية الاحتمالات متساوية
+
+474
+00:40:20,660 --> 00:40:25,440
+تماما و لذلك يظهر عندي راسيمك ميكسشر يعني يظهر
+
+475
+00:40:25,440 --> 00:40:30,220
+الاتنين و يظهرون بنسب متساوية يظهر الاتنين و
+
+476
+00:40:30,220 --> 00:40:34,100
+يظهرون بنسب متساوية فبصير المحصلة ان ال generation
+
+477
+00:40:34,100 --> 00:40:42,710
+of a chiral center produces راسيمك ميكسشرواضح؟ ال
+
+478
+00:40:42,710 --> 00:40:46,690
+generation of a chiral center produces a racemic
+
+479
+00:40:46,690 --> 00:40:53,110
+mixture الان لو قلنا بدل racemic mixture equal
+
+480
+00:40:53,110 --> 00:40:59,740
+number of enantiomers أكيد صح .. أكيد صحgeneration
+
+481
+00:40:59,740 --> 00:41:02,520
+of a chiral center produces racemic mixtures
+
+482
+00:41:02,520 --> 00:41:10,660
+لاحظوا هذه الجملة بالنسبة للكيميا ما بين الكيميا
+
+483
+00:41:10,660 --> 00:41:15,480
+اللي بيصنعوها البشر و ما بين خلق الله سبحانه
+
+484
+00:41:15,480 --> 00:41:21,070
+وتعالى بتعمل فرق كبير جدااليوم لما انا باجي في
+
+485
+00:41:21,070 --> 00:41:26,450
+المختبر بده احضر مركب و اعمل chiral center انا
+
+486
+00:41:26,450 --> 00:41:31,290
+مابتحكمش في الاحتمالات بطلع عندى خليط متساوي و
+
+487
+00:41:31,290 --> 00:41:36,090
+بعدين اتعب و افصله و هذا السبب ربما في انه في دوة
+
+488
+00:41:36,090 --> 00:41:41,360
+مثل الثاليدواميد كان بيطلع الخليطالمتساوي ال R و
+
+489
+00:41:41,360 --> 00:41:45,860
+ال S لمنهم واحد مفيد و واحد ضار و عمل مشاكل كتير
+
+490
+00:41:45,860 --> 00:41:50,160
+كل ما بشغل في المختبر المختبر بطلعلي خليط من
+
+491
+00:41:50,160 --> 00:41:52,940
+المركبين اذا مش عندى chiral center انا بدي اعمله
+
+492
+00:41:52,940 --> 00:41:57,460
+بطلعلي .. بطلعلي ايش؟ racemic mixture الان في
+
+493
+00:41:57,460 --> 00:42:02,570
+الطبيعة فيه انزيماتالانزيمات كأنها بتاخد بإيدي
+
+494
+00:42:02,570 --> 00:42:05,850
+المجموعة اللي جاية بالظبط بداخلها من جهة واحدة
+
+495
+00:42:05,850 --> 00:42:10,030
+ولذلك المنتجات الطبيعية بيطلع منها بس one in a
+
+496
+00:42:10,030 --> 00:42:16,750
+number هذا خلقههذا خلق الله يعني انا لما شغلة كون
+
+497
+00:42:16,750 --> 00:42:21,210
+بتحضرها الانزيمات و بتتحضر جوا الجسم بتلاقوا بيطلع
+
+498
+00:42:21,210 --> 00:42:26,330
+منها بس واحد لما اجي انا اعيد التفاعل بالمختبر و
+
+499
+00:42:26,330 --> 00:42:30,110
+بدون انزيمات و بكذا بيطلع عندى خليط متساوي من
+
+500
+00:42:30,110 --> 00:42:34,830
+التنين ولذلك اللى بده مركبات نقية يعني بده one in
+
+501
+00:42:34,830 --> 00:42:39,750
+one شمر ايش اسهل طريقة يعملها؟ ياخدها من مصادرها
+
+502
+00:42:39,750 --> 00:42:44,590
+الطبيعية اذا كانت تحضر في الطبيعةطبعا إذا كانت لا
+
+503
+00:42:44,590 --> 00:42:51,850
+تحضر في الطبيعة بده يجعب هذه المشكلة و يطلع عنده
+
+504
+00:42:51,850 --> 00:42:56,450
+خليط من التنين عشان ايه كده في الكيميا بيسموه ايش
+
+505
+00:42:56,450 --> 00:43:02,990
+Symmetric Synthesis Symmetric Synthesis ايش معنى
+
+506
+00:43:02,990 --> 00:43:08,350
+Symmetric انه بيطلع خليط متمافل من التنين جد بعض و
+
+507
+00:43:08,350 --> 00:43:15,290
+بعدين يقعد ايش يعمليفصل فيهم الآن بدأوا من جديد
+
+508
+00:43:15,290 --> 00:43:21,030
+يستعملوا طرق حديثة في ال synthesis و يضيفوا عوامل
+
+509
+00:43:21,030 --> 00:43:25,330
+حفازة اللي تخلى واحد من هدول يطلع بنسبة اكتر من
+
+510
+00:43:25,330 --> 00:43:30,490
+التانية او يكاد يكون يطلع نقي وجدتها اذا طلعوا مش
+
+511
+00:43:30,490 --> 00:43:35,790
+متساويات شو بدى اسم ال synthesis Asymmetric
+
+512
+00:43:35,790 --> 00:43:40,010
+synthesisواضح؟ يعني الـ symmetric synthesis بتطلع
+
+513
+00:43:40,010 --> 00:43:44,810
+الخليط متساوي الآن إذا صرت أضيف عوامل حفازة بطرق
+
+514
+00:43:44,810 --> 00:43:49,290
+معينة بتحذيرات بصير أشتغل ايش؟ asymmetric
+
+515
+00:43:49,290 --> 00:43:52,910
+synthesis اليوم اللي منكم بده تدرس كيميا وبعدين
+
+516
+00:43:52,910 --> 00:43:57,120
+تقول أنا بدي أخد جائزة نوبل في الكيمياBye Bye
+
+517
+00:43:57,120 --> 00:44:01,260
+Asymmetric Synthesis بدا تشتغل على ايش؟ Asymmetric
+
+518
+00:44:01,260 --> 00:44:05,420
+Synthesis تصير تتعلم كتير تضيف عوامل حفازة
+
+519
+00:44:05,420 --> 00:44:12,040
+بمواصفات معينة تخلي التفاعل تطلع واحدمايطلعش
+
+520
+00:44:12,040 --> 00:44:16,200
+التاني او طلع واحد مثلا بنسبة 90% و التاني بنسبة
+
+521
+00:44:16,200 --> 00:44:20,800
+10% على سبيل المثال و كل ما جدت تطلع واحد تماما و
+
+522
+00:44:20,800 --> 00:44:26,500
+تلغي التاني كل ما كانت تمثل ايش نجاح كبير في الشغل
+
+523
+00:44:26,500 --> 00:44:31,720
+افهمنا اذا المشكلة ما بين الطبيعة و ما بين المختبر
+
+524
+00:44:31,720 --> 00:44:36,380
+المختبر هو وضع الطبيعيبطلّع لي خليط الطبيعة بوضعها
+
+525
+00:44:36,380 --> 00:44:42,120
+الطبيعي بطلّع واحد الان العالم بيسعوا نحو ��يش؟ ان
+
+526
+00:44:42,120 --> 00:44:45,960
+يقتربوا من الطبيعة انهم يقدروا يطلعوا واحد و لو
+
+527
+00:44:45,960 --> 00:44:51,120
+بنسبة كبيرة في ما يسمى بالعلم ايش؟ asymmetric
+
+528
+00:44:51,120 --> 00:44:55,620
+synthesis بس بالتأكيد هذا الموضوع كتير متطور
+
+529
+00:44:55,620 --> 00:44:59,860
+بالنسبة لطالب organic يعني ما لم تتخصصوا كيميا مش
+
+530
+00:44:59,860 --> 00:45:02,460
+هتشتغلوا فيه بنكمل ان شاء الله في مرات
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/1TcAfdTqDds_raw.srt

@@ -0,0 +1,2128 @@
+1
+00:00:20,690 --> 00:00:24,750
+بسم الله الرحمن الرحيم في موضوع ال stereochemistry
+
+2
+00:00:24,750 --> 00:00:29,730
+ربما المرة الماضية نوّهنا من خلال أنفلة تطبيقية من
+
+3
+00:00:29,730 --> 00:00:36,970
+خلال أهمية فهم ال stereo isomers في الحياة العملية
+
+4
+00:00:36,970 --> 00:00:42,990
+أن هذا موضوع مهم ولذلك شوية بنظل نتوسع فيه بعد ما
+
+5
+00:00:42,990 --> 00:00:46,830
+أخدنا المركبات اللي فيها one chiral center قولنا
+
+6
+00:00:46,830 --> 00:00:51,610
+ال one chiral center بيعتق فقطtwo isomers بعد ذلك
+
+7
+00:00:51,610 --> 00:00:56,690
+إذا زاد العدد بيبدأوا يزيدوا ال isomers طبعا بيحكم
+
+8
+00:00:56,690 --> 00:01:00,890
+الأمر المعادلة two to the n لكن ال two to the n
+
+9
+00:01:00,890 --> 00:01:05,230
+هذا أقصى عدد ممكن من ال isomers في كل الأحوال ممكن
+
+10
+00:01:05,230 --> 00:01:10,290
+يكون العدد أقل من هيك وقلنا هنعطي مثال على العدد
+
+11
+00:01:10,290 --> 00:01:15,330
+الأقصى ومثال على وانتش العدد بيصير أقل في حالة ما
+
+12
+00:01:15,330 --> 00:01:20,620
+عندنا two chiral centersبدأنا في مثال كنا عادة
+
+13
+00:01:20,620 --> 00:01:25,140
+ناخده على أنه مثال بسيط يعني الفكره مركب واحد لما
+
+14
+00:01:25,140 --> 00:01:29,620
+نيجي نقول two three dichloro بنتين بالفكره مركب
+
+15
+00:01:29,620 --> 00:01:33,640
+واحد لكن لما بنيجي نتطلع على موقع اتنين وعلى موقع
+
+16
+00:01:33,640 --> 00:01:39,410
+تلاتةبنلاحظ ان الاتنين they are chiral centers
+
+17
+00:01:39,410 --> 00:01:42,750
+وبناء على ذلك بنبدأ نتوقع انه كام مركبة بيصير
+
+18
+00:01:42,750 --> 00:01:48,890
+عندنا اربع مركبات جربنا نرسمهم من خلال انه نتخيل
+
+19
+00:01:48,890 --> 00:01:52,010
+مثلا بدنا ناخد السلسلة الكربونية بهذا الشكل يعني
+
+20
+00:01:52,010 --> 00:01:56,970
+الخمس كربونات واحد اتنين تلاتة و الاثلاربعة خمسة
+
+21
+00:01:56,970 --> 00:02:01,390
+CH2 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+22
+00:02:01,390 --> 00:02:06,770
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+23
+00:02:06,770 --> 00:02:08,170
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+24
+00:02:08,170 --> 00:02:08,950
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+25
+00:02:08,950 --> 00:02:09,750
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+26
+00:02:09,750 --> 00:02:10,270
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+27
+00:02:10,270 --> 00:02:11,790
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+28
+00:02:11,790 --> 00:02:13,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+29
+00:02:13,190 --> 00:02:23,190
+CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3
+
+30
+00:02:23,190 --> 00:02:27,670
+CH3 CHيعني ال R عكسة S ال R عكسة S كلام منطقي الان
+
+31
+00:02:27,670 --> 00:02:32,110
+لو جينا نطلع على المركب الثاني two R three S هذا
+
+32
+00:02:32,110 --> 00:02:37,870
+عكسه ال R اقبلها S ال S اقبلها R لأنه دائما صورة
+
+33
+00:02:37,870 --> 00:02:43,590
+بعض في المرأة بتعني التعاكس التام فلو احنا سألنا
+
+34
+00:02:43,590 --> 00:02:48,170
+ايش العلاقة بين واحد و اتنين they are enantiomersو
+
+35
+00:02:48,170 --> 00:02:52,290
+بيصير مفهوم عندنا ان اي مركبة لما نقول عنهم in
+
+36
+00:02:52,290 --> 00:02:58,650
+anchors بدتكون اشاراتهم عكس بعض الان طبعا انتوا
+
+37
+00:02:58,650 --> 00:03:02,390
+بالنظر بتقولوا صورة بعض في المرأة غير متطابقة لكن
+
+38
+00:03:02,390 --> 00:03:08,390
+ماتنسوش شغلة ان انا بإمكاني ارسم
+
+39
+00:03:09,150 --> 00:03:13,850
+المُركّب بطرق مختلفة بحيث أنه انتوا بمجرد النظر
+
+40
+00:03:13,850 --> 00:03:18,430
+البسيط ما تقدروش تتاخدوا قرار من النظر وجهة القرار
+
+41
+00:03:18,430 --> 00:03:21,750
+الأكيد بتقدروا تتاخدوا من إيش في علاقة بين
+
+42
+00:03:21,750 --> 00:03:29,110
+المُركّبين من قيم A و S خليني أؤكد الفكرة هذه لو
+
+43
+00:03:29,110 --> 00:03:34,310
+فقط أنا بدي أشغل معكم على مُركّب في one chiral
+
+44
+00:03:34,310 --> 00:03:40,470
+centerلو رسمت منه شكلين شو الاحتمالات المتوقعين
+
+45
+00:03:40,470 --> 00:03:43,610
+لما يكون عندي one chiral center؟ يا بده يكون
+
+46
+00:03:43,610 --> 00:03:48,910
+المركب ��فسه رسمه بطريقتين مختلفة يا بده يكون in
+
+47
+00:03:48,910 --> 00:03:51,410
+anchormers ماعندي احتمال تاني
+
+48
+00:03:53,870 --> 00:04:01,450
+أخذ بسرعة عشوائيا هاي مركّب CH3CLPR وهي مركّب كتبت
+
+49
+00:04:01,450 --> 00:04:08,010
+هنا ال PR وهنا ال H وهنا ال CL وهنا ال CH3 لاحظوا
+
+50
+00:04:08,010 --> 00:04:12,610
+هدول المركّبين لو سألتكم ما العلاقة بينهما اللي
+
+51
+00:04:12,610 --> 00:04:16,030
+بده تيجي تتطلع تشوف أي شيء بالنظر و المرايا و
+
+52
+00:04:16,030 --> 00:04:22,100
+بنطبقه و مابنطبقوش حتىمش هتقدر، لأنه أنا أرسمهم
+
+53
+00:04:22,100 --> 00:04:25,640
+بطرق مختلفة، ماحدش بيمنعني أرسمهم بطرق مختلفة،
+
+54
+00:04:25,640 --> 00:04:31,700
+الآن أسهل شيء أن أحدد لكل مركب R أو S، الآن إذا
+
+55
+00:04:31,700 --> 00:04:35,500
+هذا طلع R و هذا R، معنى ذلك نفس المركب مرسوم بطرق
+
+56
+00:04:35,500 --> 00:04:40,800
+مختلفة، S و S نفس المركبإذا هذا R و هذا S, they
+
+57
+00:04:40,800 --> 00:04:44,140
+are enantiomers إذا هذا S و هذا R, they are
+
+58
+00:04:44,140 --> 00:04:48,260
+enantiomers هيكا بيكون أسهل طريقة أن أعملهم ولذلك
+
+59
+00:04:48,260 --> 00:04:54,380
+لو بدي أجي أطلع لهذا أقل مجموع ال H ب RCLCH3 من
+
+60
+00:04:54,380 --> 00:05:00,660
+بين R S لأن هذا ال H للأمام الآن لو بدي أطلع
+
+61
+00:05:00,660 --> 00:05:12,780
+المركب الثاني ب R CL SCH3 بين R مرة تانية وبنخليها
+
+62
+00:05:12,780 --> 00:05:18,100
+R لأن ال H للخلف هدول الانشو مارس طالما واحد قسي
+
+63
+00:05:18,100 --> 00:05:21,380
+التاني R إذا we are in ancho mars فالانشو مارس
+
+64
+00:05:21,380 --> 00:05:25,040
+دايما عكس بعض الان لو عندكوا خمسة كايرة ال centers
+
+65
+00:05:25,040 --> 00:05:29,520
+مش واحدإيش بتكون في الخمسة يكونوا عشان يكونوا
+
+66
+00:05:29,520 --> 00:05:35,300
+مركبين انانشومارز؟ كل واحد عكس التاني زي أنا باجف
+
+67
+00:05:35,300 --> 00:05:38,420
+قدام المرايا، الإيدين عكس بعض، الوش عكس بعض، البطن
+
+68
+00:05:38,420 --> 00:05:42,060
+عكس بعض، الرجلين عكس بعض، كل شيء بيكون عكس التاني،
+
+69
+00:05:42,060 --> 00:05:45,120
+يعني لو عندي ان شاء الله عشرين Cairo Center في
+
+70
+00:05:45,120 --> 00:05:49,600
+مركب، الانانشومارز تبعه، العشرين المقابلات بيكونوا
+
+71
+00:05:49,600 --> 00:05:56,300
+عكسهم، لو واحدة منهم اختلتببطلوا in anchormers على
+
+72
+00:05:56,300 --> 00:05:59,840
+طول ببطلوا صورة بعض في المرآة إذا بطلوا صورة بعض
+
+73
+00:05:59,840 --> 00:06:04,700
+في المرآة، شو بدوا يصيروا؟ ديستيريومارز، تنسوش إن
+
+74
+00:06:04,700 --> 00:06:08,740
+احنا عرفنا الديستيريومارز، they are non-mirror
+
+75
+00:06:08,740 --> 00:06:12,580
+image in anchormers ولذلك لو أنا سألت العلاقة بين
+
+76
+00:06:12,580 --> 00:06:20,780
+هدول، خلّينا نوضحها باسم RS عكس بعضعكس بعض اذا
+
+77
+00:06:20,780 --> 00:06:24,580
+they are enansimals واضح؟ الان لو سئلت هدول
+
+78
+00:06:24,580 --> 00:06:33,560
+الاتنين RS SR عكس طلع عليهم R اقبلها S S اقبلها R
+
+79
+00:06:33,560 --> 00:06:39,320
+عكس بعض they are enansimals الان لو اجيت اخدت مثلا
+
+80
+00:06:39,320 --> 00:06:49,160
+المركب واحد مع تلاتة اتطلعوا R وRهدولا متل بعض و
+
+81
+00:06:49,160 --> 00:06:56,860
+are و us عكس بعض هل هدولا عكس بعض بالكامل؟ لأ
+
+82
+00:06:56,860 --> 00:07:01,500
+هدولا متل بعض بالكامل؟ لأ مالو كانوا عكس بعض
+
+83
+00:07:01,500 --> 00:07:04,560
+بالكامل يعني كل نقطة عكس التانية they are
+
+84
+00:07:04,560 --> 00:07:10,000
+enantiomers الان لو كل نقطة زي التانية they are
+
+85
+00:07:10,000 --> 00:07:14,600
+the same compoundلو كل نقطة زي التانية هو نفس
+
+86
+00:07:14,600 --> 00:07:20,760
+المُركّب الـ R إيش زي بعض و إيش عكس بعض بطلوا صورة
+
+87
+00:07:20,760 --> 00:07:24,400
+بعض في المرأة أو بطلوا نفس المُركّب إيش هيصفه؟ ده
+
+88
+00:07:24,400 --> 00:07:28,180
+الـ Stereomers إذا لما بنيجي نتطلع إنه بدنا نفهم
+
+89
+00:07:28,180 --> 00:07:32,260
+العلاقة بين مُركّبين من خلال الرموز هنقول إنه
+
+90
+00:07:32,260 --> 00:07:36,260
+عندنا تلت احتمالات في حالة ما عندي أكتر من chiral
+
+91
+00:07:36,260 --> 00:07:40,600
+center لحظة لما كان عندي one chiral centerبدون ما
+
+92
+00:07:40,600 --> 00:07:44,080
+أعمل R و S بقولكوا عندي احتمالين يا بدهم يكونوا
+
+93
+00:07:44,080 --> 00:07:50,120
+نفس المركب R R S S يا بدهم يكونوا Enansi و Mars S
+
+94
+00:07:50,120 --> 00:07:54,840
+R أو R S الان لو كان عندي more than one chiral
+
+95
+00:07:54,840 --> 00:07:57,960
+center عندي تلت احتمالات الاحتمال الاول بدهم
+
+96
+00:07:57,960 --> 00:08:03,440
+يكونوا Enansi و Mars كل شيء عكس بعض الاحتمال
+
+97
+00:08:03,440 --> 00:08:09,150
+التاني انهم يكونوا نفس المركب كل شيء نفسهزي بعض طب
+
+98
+00:08:09,150 --> 00:08:12,950
+لو طلع شيء عكس و شيء زي بعض وجدت دي R ده يستيريو
+
+99
+00:08:12,950 --> 00:08:18,370
+مارس لحظوا الآن لو اجيت على واحد و تلاتة R و S عكس
+
+100
+00:08:18,370 --> 00:08:23,670
+بعض R و R زي بعض اذا هدولة صورت بعض في المرقاة لأ
+
+101
+00:08:23,670 --> 00:08:28,530
+نفس المركب لأ ر ده يستيريو مارس اذا واحد و تلاتة
+
+102
+00:08:28,530 --> 00:08:31,970
+ده يستيريو مارس لو طبقته مرة تانية على واحد و
+
+103
+00:08:31,970 --> 00:08:39,700
+أربعة مثلا ما العلاقة بينهم Rو S عكس بعض، هم
+
+104
+00:08:39,700 --> 00:08:47,540
+لاحظين؟ R و R نفس بعض، they are diastereomers لو
+
+105
+00:08:47,540 --> 00:08:52,720
+إجينا اتطلعنا على اتنين و تلاتة،
+
+106
+00:08:52,720 --> 00:09:02,010
+لاحظوا؟ S و Rعكس بعض السؤاس زي بعض كذلك الحال لو
+
+107
+00:09:02,010 --> 00:09:08,070
+اتطلعت اتنين اربع السؤاس نفس الاشي السؤاد عكس بعض
+
+108
+00:09:08,070 --> 00:09:13,230
+they are diastereomers واضح؟صار عندى نوع تانى من
+
+109
+00:09:13,230 --> 00:09:17,590
+الدياستيريو مارز جاي من وين جاي من المركبات فيها
+
+110
+00:09:17,590 --> 00:09:20,910
+chiral centers يعني احنا اول ما أخدنا تعريف
+
+111
+00:09:20,910 --> 00:09:25,270
+الدياستيريو مارز قولنا كل شيء مش صورة بعض في
+
+112
+00:09:25,270 --> 00:09:29,500
+المرقاة they are diastereomarsالأمثلة الكيميائية
+
+113
+00:09:29,500 --> 00:09:33,820
+الأولى اللى أخدناها شو هي الـ Cis والـ Trans أو
+
+114
+00:09:33,820 --> 00:09:37,300
+الـ Z والـ E they are diastereomers الآن بيجينا
+
+115
+00:09:37,300 --> 00:09:40,900
+أمثلة تانية لما يكون عندى more than one chiral
+
+116
+00:09:40,900 --> 00:09:45,160
+center هذه الأمثلة بتقول القاتل انه لو كان في عندى
+
+117
+00:09:45,160 --> 00:09:51,530
+مركبين في الإشارات تبعتهممش زي بعض تماما، مش نفس
+
+118
+00:09:51,530 --> 00:09:54,650
+المُركّب، ولا Inansiomers و they are
+
+119
+00:09:54,650 --> 00:10:00,010
+stereoisomers، إيش هيصفهم؟ ديستيريو مارس، واضح؟
+
+120
+00:10:00,010 --> 00:10:05,270
+وبهيك أخدنا إن الديستيريو مارس بكم ما كان، بنشوفهم
+
+121
+00:10:05,270 --> 00:10:11,460
+بالكيميامكالين بال CC trans او ZE و بال chiral
+
+122
+00:10:11,460 --> 00:10:15,680
+compounds او بال stereo chemistry لما يكون عندى
+
+123
+00:10:15,680 --> 00:10:21,440
+اكتر من chiral center بشرط انه ننتبه ل ROS
+
+124
+00:10:21,440 --> 00:10:27,760
+بالطريقة اللى اتكلمنا فيها الان طالما ان هدولةالهم
+
+125
+00:10:27,760 --> 00:10:31,760
+إشارات مختلفة فى كام مركب عندى لتو ثري دايكلورو
+
+126
+00:10:31,760 --> 00:10:36,180
+بنتين أربعة هى رموزهم اللى بدى تروح تشتريهم من
+
+127
+00:10:36,180 --> 00:10:39,800
+السوق هتلاقيهم أربعة مركبات الآن احنا قولنا ممكن
+
+128
+00:10:39,800 --> 00:10:46,760
+يكون العدد أقل ناخد مثالهذا المثال 2,3
+
+129
+00:10:46,760 --> 00:10:51,800
+-dichlorobutane قال ذرة كربون واحدة يعني لو انا
+
+130
+00:10:51,800 --> 00:10:56,080
+رسمت هاي كربون تنتين تلاتة اربعة اذا المركب اللي
+
+131
+00:10:56,080 --> 00:11:02,100
+عندى ايش بيوتين واضح لاحظوا ايش بيفرق يعني كتير
+
+132
+00:11:02,100 --> 00:11:09,120
+لبيوتين عنالبنتين لو انا مجرد ان كتبت كتابة مثل
+
+133
+00:11:09,120 --> 00:11:17,800
+CH3 CHCl CHCl CH3 عارفين شو بيفرق؟ لو انا اتيت بين
+
+134
+00:11:17,800 --> 00:11:20,840
+هدولة الـ chiral centers التنين الكاربونز اللي
+
+135
+00:11:20,840 --> 00:11:26,760
+حاملة كلور و جسمت المركب من النصتطلعوا هنا إيش
+
+136
+00:11:26,760 --> 00:11:33,460
+اللي موجود Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 و هنا
+
+137
+00:11:33,460 --> 00:11:39,240
+Carbon حاملة HCl و بعدها CH3 إذا هذا المركب صار
+
+138
+00:11:39,240 --> 00:11:44,460
+مركب متماثل قبل شوية لما كنت .. أو من هنا على هذا
+
+139
+00:11:44,460 --> 00:11:49,800
+الشكل أجسم زي هيك تطلعوا كأعداد ذراتماذا عندكم
+
+140
+00:11:49,800 --> 00:11:54,980
+هنا؟ كاربون حاملة HCl وCH3 وهنا كاربون حاملة HCl
+
+141
+00:11:54,980 --> 00:12:01,860
+وCH3 فعدد الذرات اللي بهذا الاتجاه هو نفسه عدد
+
+142
+00:12:01,860 --> 00:12:05,760
+الذرات اللي بهذا الاتجاه فهذا الكاربون بيحمل نوع
+
+143
+00:12:05,760 --> 00:12:10,380
+من التماثل هذا الكلام في المثال السابق ماكانش لما
+
+144
+00:12:10,380 --> 00:12:16,160
+كنتوا تحطوا خط هنابين ال two chiral centers عدولي
+
+145
+00:12:16,160 --> 00:12:22,780
+كل الذرات اللي هتشومها C وH وCL و CH3 و هنا CH وCL
+
+146
+00:12:22,780 --> 00:12:29,460
+و بعدها CH2 CH3 إذا هل هذا النص زي هذا النص لأ في
+
+147
+00:12:29,460 --> 00:12:34,910
+حالة البيوتينأ لبيوتين في تماثل داخلي بين ال two
+
+148
+00:12:34,910 --> 00:12:39,790
+chiral centers يعني المركب سيماتريك الآن لو إجينا
+
+149
+00:12:39,790 --> 00:12:44,310
+جربنا نرسم ال isomers بنفس الطريقة اللي اتعلمناها
+
+150
+00:12:44,310 --> 00:12:51,270
+سابقا يعني أجي أحط تنتين كلور عكس بعض و صورتهم في
+
+151
+00:12:51,270 --> 00:12:54,810
+المرأة و تنتين كلور على جهة واحدة و صورتهم في
+
+152
+00:12:54,810 --> 00:13:02,210
+المرأة و بعدين أحدد R و Sلاحظوا هذه الرسمة تماما
+
+153
+00:13:02,210 --> 00:13:06,510
+هي نسخ و لصق من الرسمة السابقة بس بدل ما كنا
+
+154
+00:13:06,510 --> 00:13:12,890
+كاتبين هنا اثل كتبنا مثل واضح؟ و لذلك انتوا الان
+
+155
+00:13:12,890 --> 00:13:20,310
+كام مركب بتشوفه؟مازالتوا بتشوفوا أربع مركبات
+
+156
+00:13:20,310 --> 00:13:26,150
+للوهلة الأولى لكن لو نظرنا بعمق لهدولة الأربع
+
+157
+00:13:26,150 --> 00:13:32,130
+مركبات هلاحظ ان هذا 2R3R و هذا 2S3S
+
+158
+00:13:34,300 --> 00:13:40,660
+عكس بعض هتيجوا تستنتجوا انهم انانشومارز فش اننا
+
+159
+00:13:40,660 --> 00:13:45,160
+خلاف الآن لما بتيجوا تطلع على المركبين التانيين
+
+160
+00:13:45,160 --> 00:13:49,140
+وخلونا نقول .. نقولنا الترقيم واحد اتنين تلاتة
+
+161
+00:13:49,140 --> 00:13:55,720
+اربعة واحد اتنين تلاتة اربعة و هيناخد واحدة بس
+
+162
+00:13:55,720 --> 00:14:01,560
+نأكد هي ال CL نمرة واحدوهذه ال carbon الحاملة Cl2
+
+163
+00:14:01,560 --> 00:14:09,860
+و CH3 بين S كتبناها R وهذه لو بدنا نتطلع عليها 1 2
+
+164
+00:14:09,860 --> 00:14:16,300
+Cl بعدين carbon حاملة Cl بعدين CH3 Cl بعدين carbon
+
+165
+00:14:16,300 --> 00:14:21,100
+حاملة Cl بعدين CH3 بين R كتبنا S إذا هيك مظبوطين
+
+166
+00:14:21,100 --> 00:14:25,900
+هدولة two R three Sلو اعملنا المركب التاني لجبانو
+
+167
+00:14:25,900 --> 00:14:30,260
+بين two as three are اي حد هيتطلع بهذا الشكل
+
+168
+00:14:30,260 --> 00:14:33,800
+البصير شو هيقول هدول العلاقة بينهم they are
+
+169
+00:14:33,800 --> 00:14:36,760
+enantiomers الان بنقول لأ they are the same
+
+170
+00:14:36,760 --> 00:14:42,420
+compound هتبدو يصير عندكم مشكلة ليش لأنه هتقولوا
+
+171
+00:14:42,420 --> 00:14:47,540
+انت لسه توت و التصوير شاهد علينا كمان بتقول انه
+
+172
+00:14:47,540 --> 00:14:55,020
+اذا كل شيء عكس بعضهthey are enantiomers هاي مثال و
+
+173
+00:14:55,020 --> 00:14:59,320
+فيها دول عكس بعض لكن أنا قاعد بقول عنهم they are
+
+174
+00:14:59,320 --> 00:15:05,060
+the same compound كيف هذا الكلام بيصير؟ هل يا ترى
+
+175
+00:15:05,060 --> 00:15:09,520
+الإنسان بناقض في الحكي ولا لأ؟ الحقيقة في سبب و
+
+176
+00:15:09,520 --> 00:15:15,240
+الأمر هنابحاجة إلى ��ظرة شوية متعمقة .. بحاجة إلى
+
+177
+00:15:15,240 --> 00:15:19,380
+نظرة شوية متعمقة بين هدول الصورتين تحديدا لو
+
+178
+00:15:19,380 --> 00:15:23,140
+اتخيلتوا انتوا .. لو اتخيلتوا ان انتوا حاطيتوا
+
+179
+00:15:23,140 --> 00:15:26,660
+دبوس هنا مسيكتوا هذا المركب بعدين لفتوه بهذا الشكل
+
+180
+00:15:26,660 --> 00:15:30,980
+طلعوا معايا مرة تانية كأنه هنا فيه محور و الف
+
+181
+00:15:30,980 --> 00:15:35,640
+المركب بهذا الشكل وين هتيجي هذه ال CH3 وين هتطلع
+
+182
+00:15:35,640 --> 00:15:41,720
+هذه ال CL تنتين وين هييجوا ال Hهيصيروا نفس هذا
+
+183
+00:15:41,720 --> 00:15:48,580
+المُركّب ولا لأ؟ نفس المُركّب واضح؟ بهذا الشكل
+
+184
+00:15:48,580 --> 00:15:54,420
+لفوه هاي الـ CLE جوهان و الـ H3 و الـ CH3 انعكسوا
+
+185
+00:15:54,420 --> 00:16:00,660
+ممكن واحدة تيجي تقولي ما كان لفت اللي قبله خليني
+
+186
+00:16:00,660 --> 00:16:05,680
+أرجع للي قبله اللي قبله ماكانش متمثل يعني لما ألف
+
+187
+00:16:05,680 --> 00:16:12,140
+شو بده ينزل هنا CH3 شو بده يطلع هنا؟صح لما انا هاد
+
+188
+00:16:12,140 --> 00:16:15,140
+و بدى ألف و هيك ال CL's و ال H's بيجوا مكان بعض
+
+189
+00:16:15,140 --> 00:16:19,940
+لكن محل ال Ethel شو بتيجي؟ محل ال Ethel مثل هذه
+
+190
+00:16:20,690 --> 00:16:26,010
+املاحظين يعني هذا لو لفته بينطبق على هذا لأ بينما
+
+191
+00:16:26,010 --> 00:16:30,910
+اللي بعده بينطبق ماسبب الانطباق في الحالة التالية
+
+192
+00:16:30,910 --> 00:16:34,390
+و عدم الانطباق في الحالة الأولى انه هذا في الحالة
+
+193
+00:16:34,390 --> 00:16:39,970
+هذه غير متماثل داخليا يعني هذه CH3 هذه اتل مش هذا
+
+194
+00:16:39,970 --> 00:16:47,410
+النص زي هذا بينما في المركب اللي بعده هذا متماثل
+
+195
+00:16:48,570 --> 00:16:51,090
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+196
+00:16:51,090 --> 00:16:58,750
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+197
+00:16:58,750 --> 00:16:59,530
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+198
+00:16:59,530 --> 00:17:00,070
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+199
+00:17:00,070 --> 00:17:00,090
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+200
+00:17:00,090 --> 00:17:00,210
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+201
+00:17:00,210 --> 00:17:00,910
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+202
+00:17:00,910 --> 00:17:00,950
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+203
+00:17:00,950 --> 00:17:01,730
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+204
+00:17:01,730 --> 00:17:13,310
+مثل مثل
+
+205
+00:17:13,310 --> 00:17:17,470
+مثل مثالـR و الـS اللي مبينين عكس بعض كيف بدنا نحل
+
+206
+00:17:17,470 --> 00:17:23,450
+مشكلتهم لأن احنا قلنا إذا كل شي عكس بعض لازم نصنف
+
+207
+00:17:23,450 --> 00:17:28,970
+المراكبات in anchors طب هي مبينين عكس بعض آه مديش
+
+208
+00:17:28,970 --> 00:17:33,990
+تنسوا شغلة هذا المراكب لو أنا جبته لكم في الامتحان
+
+209
+00:17:33,990 --> 00:17:39,610
+و قلتلكم سموهو إجت واحدة منكم اتطلعت فيه و حطت
+
+210
+00:17:39,610 --> 00:17:46,850
+ترقيم 1234 صار هذا موقع 2 و عملته لجته 2R هذا موقع
+
+211
+00:17:46,850 --> 00:17:53,050
+3 و عملته لجته 3S طيب لو واحدة تانية إجت و قالت
+
+212
+00:17:53,050 --> 00:18:00,930
+خليني أرقم من تحت ما هو متمثل هاي 1234 ع 23 أيضا
+
+213
+00:18:01,530 --> 00:18:06,510
+Echlor, إذا هذا بترقم من كام جهة؟ من الجهتين نفس
+
+214
+00:18:06,510 --> 00:18:11,230
+الشيء هذا بترقم من الجهتين نفس الشيء المركب اللي
+
+215
+00:18:11,230 --> 00:18:16,230
+جابي اللي بقدرش أعمل فيه هذا الكلام بدي أكو أتضالك
+
+216
+00:18:16,230 --> 00:18:22,490
+و أتقرره لو كنت بده أرقم من هنا هذه CH2 CH3 لحظة
+
+217
+00:18:22,490 --> 00:18:28,720
+واحد اتنين هيصيروا ال Echlorتلاتة اربعة واحد اتنين
+
+218
+00:18:28,720 --> 00:18:34,200
+تلاتة اذا هذا كام ترقيم يحتمل واحد فقط واحد اتنين
+
+219
+00:18:34,200 --> 00:18:37,920
+تلاتة عشان ال glory يكونوا اقل ترقيم من هنا واحد
+
+220
+00:18:37,920 --> 00:18:41,140
+اتنين تلاتة اربعة خمسة بيكون اتنين تلاتة من هنا
+
+221
+00:18:41,140 --> 00:18:45,640
+واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة بيصير تلاتة اربعة اذا
+
+222
+00:18:45,640 --> 00:18:52,420
+هذا كام ترقيم يحتمليحتمل ترقيم واحد فقط لكن المركب
+
+223
+00:18:52,420 --> 00:18:56,880
+اللي بعده المتماثل لو انا رقمته زي ما انتوا شايفين
+
+224
+00:18:56,880 --> 00:19:06,100
+بالازرق صح و لو انا رقمته بالاحمر صح طيب اللي رقمت
+
+225
+00:19:06,100 --> 00:19:12,660
+بالازرق كتبت المركب 2R3S23Diclorobutane
+
+226
+00:19:12,660 --> 00:19:17,390
+طب و اللي بده ترقم بالاحمر شو هتكتب؟الـ 2 ما احنا
+
+227
+00:19:17,390 --> 00:19:21,950
+عارفين ان هذه R و هذه S بغض النظر عن الترقيم هتكتب
+
+228
+00:19:21,950 --> 00:19:25,270
+2S3R
+
+229
+00:19:25,270 --> 00:19:30,930
+الآن اي جواب اللي بدنا نعتبره صح الجوابين صح هذا
+
+230
+00:19:30,930 --> 00:19:36,610
+إله اسمين هذا إله اسمين لأنه متماثل وعشانك المدرس
+
+231
+00:19:36,610 --> 00:19:40,250
+اللي بده يصلح بيجيبلكوا هذا المركب ويقولكوا اعطوه
+
+232
+00:19:40,250 --> 00:19:45,680
+اسمهذا الجواب يبدو يعتبره صح وهذا الجواب يبدو
+
+233
+00:19:45,680 --> 00:19:49,600
+يعتبره صح لسبب بسيط انه مافيه فارق نهائي بين انكوا
+
+234
+00:19:49,600 --> 00:19:54,280
+ترقموه من هنا او من هنا الان نفس الشيء في المركب
+
+235
+00:19:54,280 --> 00:19:58,900
+التاني لما رقمناه بالازرق واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+236
+00:19:58,900 --> 00:20:05,140
+طب لو واحدة عملتله ترقيم تاني بالاحمر ايش هتكتبوه؟
+
+237
+00:20:05,140 --> 00:20:11,040
+two R three S الان اتطلعوا هذا أحد أسماء two S
+
+238
+00:20:11,040 --> 00:20:19,770
+three Rهذا أحد أسمائه 2R3S
+
+239
+00:20:19,770 --> 00:20:28,590
+و هذا 2R3S لأن الجزء ببساطة متماثل لأن هذا الجزء
+
+240
+00:20:28,590 --> 00:20:33,490
+ببساطة متماثل بياخد اسمين و هدول الشكلين بيكونوا
+
+241
+00:20:33,490 --> 00:20:38,710
+مركب واحد مش مركبينواضح؟ مركّب واحد وبتسمى
+
+242
+00:20:38,710 --> 00:20:42,110
+بطريقتين، الآن إذا اتفقنا إن هدولة they are the
+
+243
+00:20:42,110 --> 00:20:46,250
+same compound، بأكتر من طريقة فرجيتكم، اللي بدأ من
+
+244
+00:20:46,250 --> 00:20:49,710
+خلال الإشارات، إنه يلهم نفس الإشارات، أيه؟ يلهم
+
+245
+00:20:49,710 --> 00:20:56,750
+نفس الإشارات ولا لأ؟2R 3S .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+246
+00:20:56,750 --> 00:21:04,650
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+247
+00:21:04,650 --> 00:21:05,570
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R
+
+248
+00:21:05,570 --> 00:21:05,730
+.. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+249
+00:21:05,730 --> 00:21:05,930
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+250
+00:21:05,930 --> 00:21:06,830
+2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R
+
+251
+00:21:06,830 --> 00:21:06,830
+.. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S
+
+252
+00:21:06,830 --> 00:21:14,070
+3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R .. 2S 3R ..
+
+253
+00:21:14,070 --> 00:21:21,840
+2S 3R .. 2S 3Rوغيرهم سواء سمته 2R3S او 2S3R هو نفس
+
+254
+00:21:21,840 --> 00:21:26,100
+المركب له اسميننفس المركب له اسمين شو اللي عمله
+
+255
+00:21:26,100 --> 00:21:31,660
+الاسمين التماثل اذا لو انا بجاجي اسأل ببساطة لو
+
+256
+00:21:31,660 --> 00:21:35,480
+واحدة ع طول بده تعرف انه عندها اربع مركبات ولا
+
+257
+00:21:35,480 --> 00:21:40,320
+تلاتة ايش اول ما بده تطلع عليه في الجزء انه هل يا
+
+258
+00:21:40,320 --> 00:21:44,460
+ترى هذا الجزء اللي عنده فيه تماثل ولا لا اذا فيه
+
+259
+00:21:44,460 --> 00:21:49,620
+تماثل ع طول بده تحكي عن كام مركبعن تلاتة مافيش
+
+260
+00:21:49,620 --> 00:21:53,820
+تماثل بده تحكي عن أربع يعني لو مثلا سألكوا هذا
+
+261
+00:21:53,820 --> 00:22:05,280
+السؤال CH3 CHBR CHCL CH3 كام Cairo Center فيه؟هن و
+
+262
+00:22:05,280 --> 00:22:09,200
+هن قبل ما ارسم ايزو مارزو اتعب كام ايزو مارزو
+
+263
+00:22:09,200 --> 00:22:14,480
+تتوقعوا له اربعة عطول اربعة ليش لانه انا لو جسمت
+
+264
+00:22:14,480 --> 00:22:18,260
+بين هدولة two chiral centers هذي الظرات مش هى هذي
+
+265
+00:22:18,260 --> 00:22:25,060
+الظرات هنا عندكم H و CL هنا H .. خلاص انتهى واضح؟
+
+266
+00:22:25,060 --> 00:22:31,600
+و هكذاواضح، الان هذا المركب اللي فيه تماثل داخلي،
+
+267
+00:22:31,600 --> 00:22:37,860
+لو انتوا بتتأملوا فيه بعمق شوية، بتحسوا انه اللي
+
+268
+00:22:37,860 --> 00:22:44,250
+خلّاه يصيرنفس المركب و اقدر الفه انه انا لو اني
+
+269
+00:22:44,250 --> 00:22:48,650
+اتخيلت مرايا في نص المركب هذا النص اللى فوق صورة
+
+270
+00:22:48,650 --> 00:22:52,770
+النص اللى تحت فى المرأة ولا لأ طلعوا معاك هى ال CL
+
+271
+00:22:52,770 --> 00:23:00,790
+اقبالها CL ال H H ال مثل مثل اذا one half of the
+
+272
+00:23:00,790 --> 00:23:04,170
+molecule is the mirror image of the other half ولا
+
+273
+00:23:04,170 --> 00:23:10,660
+لأ هذا النص هو صورة هذا النص فى المرأةواضح الكلام؟
+
+274
+00:23:10,660 --> 00:23:14,420
+زي الناس اللي بتطلعوا على كروت الشدة إذا عمركوا
+
+275
+00:23:14,420 --> 00:23:18,780
+شفتوها بتشوفوا الرسومات اللي فيها البني آدم هيك او
+
+276
+00:23:18,780 --> 00:23:24,620
+بصر هيك بعدين هذا
+
+277
+00:23:24,620 --> 00:23:29,540
+زيه بالظبط .. هذا زيه بالظبط أنه النص هذا .. صورة
+
+278
+00:23:29,540 --> 00:23:37,180
+النص هذا في المرأةواضح؟ الان هذا المركب كأنه حقيقة
+
+279
+00:23:37,180 --> 00:23:42,380
+يحتوي على مركبين كأنه هذا مركب بإمكانكوا تتخيلوه و
+
+280
+00:23:42,380 --> 00:23:47,540
+هذا مركب تاني و هاي هم بس متصلين في بعض و من البعض
+
+281
+00:23:47,540 --> 00:23:52,760
+لو إجيت بديت أفكر بعمق شوية هذا لو إنه حطناه لوحده
+
+282
+00:23:52,760 --> 00:23:59,810
+في المرآة بيطلع كايران و إلهrotation وهذا لو حطيته
+
+283
+00:23:59,810 --> 00:24:04,450
+لوحده في المرأة كايرة له rotation طيب لو أخدت
+
+284
+00:24:04,450 --> 00:24:09,530
+مليون جزء من المركب الكلي كده يكون من هذا النص
+
+285
+00:24:09,530 --> 00:24:15,370
+مليون و من هذا النص مليون و المليونين عكس بعض صار
+
+286
+00:24:15,370 --> 00:24:21,750
+هذا بنفسه يشبه إيش؟Racemic mixture اللى أخدناه
+
+287
+00:24:21,750 --> 00:24:25,510
+المرة الماضية لما كنا نقولكوا لو كان عندى خليط
+
+288
+00:24:25,510 --> 00:24:31,050
+متساوي من two isomers شو سمناه؟ Racemic mixture
+
+289
+00:24:31,050 --> 00:24:35,850
+واحد منهم بيلف يمين التانى اشمال قداش بيكون
+
+290
+00:24:35,850 --> 00:24:41,240
+بالمجمل ال rotation له؟ سفرالـ Racemic mixture
+
+291
+00:24:41,240 --> 00:24:45,460
+بيكون optically active ولا inactive؟ optically
+
+292
+00:24:45,460 --> 00:24:48,880
+inactive ليش optically inactive؟ لأنه فيه عدد
+
+293
+00:24:48,880 --> 00:24:54,240
+متساوي من ال enantiomers بيلغوا بعض الان هذا تماما
+
+294
+00:24:54,240 --> 00:24:58,700
+يشبه الracemic mixture كأنه هاي نص و هاي نص هدول
+
+295
+00:24:58,700 --> 00:25:04,040
+عكس بعض ولا لا؟ واحد R و واحد S الجزء الكبير لو
+
+296
+00:25:04,040 --> 00:25:09,210
+منه مليون كدهش فيه من هذا؟ و من هذا؟أذا هذا
+
+297
+00:25:09,210 --> 00:25:13,330
+racemic mixture كأنه بامتياز بس موجود في مركب واحد
+
+298
+00:25:13,330 --> 00:25:17,550
+فهذا المركب بالمجمل بيكون optically active ولا
+
+299
+00:25:17,550 --> 00:25:24,070
+inactive هالمركب العجيب هذا المتماثل اللي موجود ال
+
+300
+00:25:24,070 --> 00:25:28,390
+configuration فيه لنصه عكس التاني اللي نصه صورة
+
+301
+00:25:28,390 --> 00:25:32,270
+بعض أو صورة نص التاني في المرآة أخد اسم في ال
+
+302
+00:25:32,270 --> 00:25:36,910
+stereo chemistry بيسميه meso compound أو
+
+303
+00:25:36,910 --> 00:25:42,570
+mesostructureلحظة الان لو بدنا نقرأ ايش تعريف ال
+
+304
+00:25:42,570 --> 00:25:47,170
+meso compound كل الكلام هذا معرف هنا كل اللي حكينا
+
+305
+00:25:47,170 --> 00:25:53,050
+ال meso compound is an achiral diastereomer of the
+
+306
+00:25:53,050 --> 00:25:56,450
+compound achiral يعني optically inactive شوفنا ليش
+
+307
+00:25:56,450 --> 00:26:02,470
+انه achiral و ليش انه optically inactiveرغم أنه في
+
+308
+00:26:02,470 --> 00:26:06,750
+مركز استيريوجينيك كم مركز استيريوجينيك فيه؟ اتنين
+
+309
+00:26:06,750 --> 00:26:11,630
+لكن هو بالمحصلة كايرال ولا اكايرال؟ اكايرال
+
+310
+00:26:11,630 --> 00:26:14,190
+optical and active although it contains
+
+311
+00:26:14,190 --> 00:26:18,030
+stereogenic centers الان its stereogenic centers
+
+312
+00:26:18,030 --> 00:26:23,190
+have opposite configurations يعني لازم واحد R
+
+313
+00:26:23,190 --> 00:26:26,970
+والتاني S هذا اللي بيكون ال mesocompound او نفس
+
+314
+00:26:26,970 --> 00:26:32,470
+المركب one half of the molecule isThe mirror image
+
+315
+00:26:32,470 --> 00:26:37,330
+of the other half اللي في هذه المواصفات بنقول انه
+
+316
+00:26:37,330 --> 00:26:43,520
+ميزو كومباوند بيكون مركب واحد مشمش مركبين
+
+317
+00:26:43,520 --> 00:26:46,160
+optically inactive يعني لو جينا سئلناكوا في
+
+318
+00:26:46,160 --> 00:26:49,360
+الامتحان ميزو كومباوند is optically active or
+
+319
+00:26:49,360 --> 00:26:55,260
+inactive؟ inactive الميزو كومباوند if مركب متماثل
+
+320
+00:26:55,260 --> 00:26:58,680
+لما اجي ارسم عندى two R three R two S three S و
+
+321
+00:26:58,680 --> 00:27:02,880
+two R three S او التانية من اللي فيهم بتكون ميزو؟
+
+322
+00:27:02,880 --> 00:27:09,000
+اللي فيها هدول عكس بعض يعني اللي بتكون RR او SS كل
+
+323
+00:27:09,000 --> 00:27:13,630
+واحدة منهم فردة in andيعني هذه لو أخدتها لحالها
+
+324
+00:27:13,630 --> 00:27:19,130
+optically active لو
+
+325
+00:27:19,130 --> 00:27:23,650
+عملت خليط متساوي من هدول الاتنين بيصير عند راسمك
+
+326
+00:27:24,520 --> 00:27:28,120
+mixture بيصير optical inactive لو أخدت من واحدة
+
+327
+00:27:28,120 --> 00:27:33,360
+اكتر من التانية زي ما اتعلمنا بيصير النتج نتاج
+
+328
+00:27:33,360 --> 00:27:38,600
+التنتين لكن هذا المركب هذا المركب اللي بيميزه انه
+
+329
+00:27:38,600 --> 00:27:43,100
+واحدة منه R والتانية S اذا انا لما بتعرف ال mezzo
+
+330
+00:27:43,100 --> 00:27:47,380
+compound في المركب المتماثل اللي بيكون منه واحدة R
+
+331
+00:27:47,380 --> 00:27:53,360
+والتانية S هذا ال mezzo compound والمجموع بيطلع
+
+332
+00:27:54,340 --> 00:27:59,240
+تلات مركبات في النهاية الان لو اتيت سألة طيب يا
+
+333
+00:27:59,240 --> 00:28:02,700
+تورا قولنا احنا اكيد بين هذا و هذا العلاقة they
+
+334
+00:28:02,700 --> 00:28:06,720
+are enantiomers طب لو اي واحد من هذول ال
+
+335
+00:28:06,720 --> 00:28:11,520
+enantiomers قرنته بال meso compound اه طلعوا two
+
+336
+00:28:11,520 --> 00:28:18,320
+are نفس الاشي هدوله واضح نفس الشي و three are
+
+337
+00:28:18,320 --> 00:28:24,870
+three asعكس بعض، اشي نفسه، اشي عكسه، فين VR؟ ده
+
+338
+00:28:24,870 --> 00:28:30,950
+يستيريو مارسي، فين VR؟ ده يستيريو مارسي بتايع ليه؟
+
+339
+00:28:30,950 --> 00:28:35,490
+بيكفي على موضوع ال two chiral centers الآن في
+
+340
+00:28:35,490 --> 00:28:41,850
+عندكم مجموعة من الأسئلة كيف توجدوا العلاقة بين
+
+341
+00:28:41,850 --> 00:28:47,080
+المركبين حتى لو رسمناهم بطرق مختلفةلاحظوا هذه
+
+342
+00:28:47,080 --> 00:28:50,980
+المُركّبات مرسومة بطرق مختلفة تماما مرة الـH لفوق
+
+343
+00:28:50,980 --> 00:28:54,820
+و مرة الـH على الجانب لكنهم نفس المُركّب بالمناسبة
+
+344
+00:28:54,820 --> 00:29:00,060
+يعني من ناحية structure أو روابط يعني كاربون
+
+345
+00:29:00,060 --> 00:29:04,280
+الأولى حملة PR و CL و بعدين CH3 و هاي الكاربون
+
+346
+00:29:04,280 --> 00:29:07,680
+اللي هو حملة PR و CL و بعدين CH3 يعني لو هذا و هذا
+
+347
+00:29:07,680 --> 00:29:13,090
+كنت بدأ أسميهم one-bromo one-chloro-ethaneمرة
+
+348
+00:29:13,090 --> 00:29:18,290
+تانية هاي carbon واحد هاي اتنين شو هتسموه وان
+
+349
+00:29:18,290 --> 00:29:25,500
+برومو وان كلوروإيه ثاني الار هدول الاتنين اللي
+
+350
+00:29:25,500 --> 00:29:29,680
+مرسومين بيدي العلاقة بينهم مش مرسومين بطريقة اللي
+
+351
+00:29:29,680 --> 00:29:33,180
+بالعين المجردة أشوف أنهم بينيهم مرسومين زي بعض أو
+
+352
+00:29:33,180 --> 00:29:37,000
+كل واحدة عكس التانية مرسومين بطرق مختلفة إذا على
+
+353
+00:29:37,000 --> 00:29:42,200
+طول ماليش حل إلا أحدد ال configuration أحددهم بضوء
+
+354
+00:29:42,200 --> 00:29:46,880
+هذا طلع R و هذا R then they are the same compound
+
+355
+00:29:46,880 --> 00:29:53,920
+واضح؟ الآن جيبنالكم مركبين تانينكم carbon هذا لو
+
+356
+00:29:53,920 --> 00:29:59,540
+بدكوا تسموه المركب هذا أطول سلسلة فيه قداش أربعة
+
+357
+00:29:59,540 --> 00:30:09,160
+واحد اتنين اعلم على أطول سلسلة CH3CCCH3
+
+358
+00:30:09,160 --> 00:30:17,440
+إذا هذا المركب اللي عندى بيوتين شو بيحمل بيوتين؟ع
+
+359
+00:30:17,440 --> 00:30:21,920
+نمره 2 برومه ع نمره 3 كلور ترقيب واحد عندي عشان
+
+360
+00:30:21,920 --> 00:30:26,340
+اخلي البروم اقل ما يمكن اتنين برومه ثلاثة ثلاثة
+
+361
+00:30:26,340 --> 00:30:27,620
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+362
+00:30:27,620 --> 00:30:29,600
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+363
+00:30:29,600 --> 00:30:36,300
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+364
+00:30:36,300 --> 00:30:44,220
+ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة ثلاثة
+
+365
+00:30:44,220 --> 00:30:50,050
+ثلاثة ثأحدد R و S لما أعملهم بهدوء بتعملهم في
+
+366
+00:30:50,050 --> 00:30:56,550
+البيت هنا two S and two R انبينين عكس بعض three S
+
+367
+00:30:56,550 --> 00:31:01,850
+and three R the same then they are diastereomers
+
+368
+00:31:01,850 --> 00:31:05,730
+كذلك
+
+369
+00:31:05,730 --> 00:31:11,930
+الحال هذا المركب هي أطول سلسلة فيهنطلع عليها واحد
+
+370
+00:31:11,930 --> 00:31:15,810
+اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع تلاتة كلور وهذه
+
+371
+00:31:15,810 --> 00:31:20,350
+أطول السلسلة واحد اتنين تلاتة اربعة ع تنين برم وع
+
+372
+00:31:20,350 --> 00:31:28,710
+تلاتة كلور نحدد له R وS two S two R three S three
+
+373
+00:31:28,710 --> 00:31:37,170
+R الترقيم من هناك كل شيء عكس بعضين VR انانشومارز
+
+374
+00:31:37,170 --> 00:31:41,670
+اللي بعده نفس الشيء لو عملته بهدوءthe same
+
+375
+00:31:41,670 --> 00:31:46,270
+compound واضح؟ the same compound طبعا انتوا بدكوا
+
+376
+00:31:46,270 --> 00:31:51,970
+تحذروا بس بحالة واحدة لما يكون المركب متماثل و
+
+377
+00:31:51,970 --> 00:31:57,010
+يطلع عندكم 2R 3S و التالية 2S 3R بدكوا ترجعوا
+
+378
+00:31:57,010 --> 00:32:00,770
+تفكروا بالإيش بال meso compound اللي هو the same
+
+379
+00:32:00,770 --> 00:32:04,910
+compoundلو كان المراكب متماثل الأمثل هذا اللي
+
+380
+00:32:04,910 --> 00:32:09,350
+قدامكم مش متماثل لأنه على جهة بروم و على جهة كلور
+
+381
+00:32:09,350 --> 00:32:15,150
+دائما التفكير وين بده يكون قف و أفكر لما يكون فيه
+
+382
+00:32:15,150 --> 00:32:19,490
+تماثل داخلي إذا في تماثل داخلي و طلع عندكم ال
+
+383
+00:32:19,490 --> 00:32:26,150
+configurations في المتماثل إذا طلع عندكم R و S و
+
+384
+00:32:26,150 --> 00:32:31,390
+جبالها S و Rthey are the same compound هذا الحكي
+
+385
+00:32:31,390 --> 00:32:37,610
+وين بيكون في المركبات المتماثلة بيكون المركب فعلا
+
+386
+00:32:37,610 --> 00:32:44,630
+ميزو لما أحكي عن مركبين ر أس و أس و ر طلعوا معاكم
+
+387
+00:32:44,630 --> 00:32:51,270
+if مركب فيه تماثل داخلي بنقول عنهم they are the
+
+388
+00:32:51,270 --> 00:32:56,130
+same compound أو بنقول this is a mezzo compound
+
+389
+00:32:56,130 --> 00:33:01,530
+وبيكون طبعا opticallyinactive بيكون optically
+
+390
+00:33:01,530 --> 00:33:05,810
+inactive الان
+
+391
+00:33:05,810 --> 00:33:13,230
+لو اجينا لتفاعلات او التفاعلات المرتبطة بال stereo
+
+392
+00:33:13,230 --> 00:33:17,590
+chemistry في ال stereo chemistry في عندى اكتر من
+
+393
+00:33:17,590 --> 00:33:21,520
+نوع من التفاعلاتأحد هذه التفاعلات بنسميه
+
+394
+00:33:21,520 --> 00:33:25,720
+generation of a chiral center يعني انتوا بدأتوا
+
+395
+00:33:25,720 --> 00:33:30,320
+بمركب مش فيه ولا chiral center اعملتوا chiral
+
+396
+00:33:30,320 --> 00:33:35,740
+center خلينا ناخد مثال بس��ط لو قلنا لكوا بدنا نعمل
+
+397
+00:33:35,740 --> 00:33:44,340
+chlorination للبيوتين بتذكرين البيوتين CH3 CH2 CH2
+
+398
+00:33:45,570 --> 00:33:50,510
+CH3 هل يترى هذا في أي كايرال سنتر؟ لا في كربون
+
+399
+00:33:50,510 --> 00:33:55,770
+بتحمل أربع مجموعات الآن بدنا نشيل هيدروجين يا من
+
+400
+00:33:55,770 --> 00:34:00,590
+موقع واحد يا من موقع اتنين يعني انا لما بعمل ال
+
+401
+00:34:00,590 --> 00:34:04,370
+chlorineation على البيوتين كام ناتج كنا متوقعين
+
+402
+00:34:04,370 --> 00:34:08,630
+اللي بيطلع عندنا اتنين المركب الأول اللي بيجيب ال
+
+403
+00:34:08,630 --> 00:34:13,150
+chlorine على موقع واحد هل صار في كايرال سنتر؟ لا
+
+404
+00:34:14,270 --> 00:34:18,910
+تخيلوا لو بدأ أضع الكلور على موقع واحد CH2CL
+
+405
+00:34:43,960 --> 00:34:47,500
+فى كل الأحوال بيصير عندى carol center يعني تخيل لو
+
+406
+00:34:47,500 --> 00:34:50,320
+أنا حاطيتها محل هذا الهيدروجين هيطلع هذا المُركّب
+
+407
+00:34:50,320 --> 00:34:55,040
+و لو حاطيتها محل هذا الهيدروجين هيطلع هذا المُركّب
+
+408
+00:34:55,040 --> 00:34:59,820
+اتطلعوا بينهم سواء كعلاقة أو لو حسبتولهم R و S
+
+409
+00:34:59,820 --> 00:35:07,910
+هتلاحظوا ان هدول الاتنين عكس بعض Rانانشو مارزي
+
+410
+00:35:07,910 --> 00:35:13,250
+يعني هاي ال H نفترض CL و بعدين اثلو مثل مبينة R
+
+411
+00:35:13,250 --> 00:35:18,650
+this is S وهي هذي ال H بنشطبها CL مبينة S هاي ال
+
+412
+00:35:18,650 --> 00:35:23,970
+configuration لهدول اذا انا وين اعملت chiral
+
+413
+00:35:23,970 --> 00:35:27,830
+center ع موقع واحد ولا ع موقع اتنين ع موقع اتنين
+
+414
+00:35:27,830 --> 00:35:31,870
+وين بعمل chiral center بطلع عندى خليط من two
+
+415
+00:35:31,870 --> 00:35:36,810
+انانشو مارزيبطلع عندى خليط من two enansimers اذا
+
+416
+00:35:36,810 --> 00:35:40,270
+لو اجيت انا سألتكوا الان سؤال بالمجمل
+
+417
+00:35:40,270 --> 00:35:46,110
+لchlorination of butane كم مركب بيعطينى تلاتة
+
+418
+00:35:46,110 --> 00:35:50,130
+تلاتة تنسوش انه انا في شغل مش كاتبة لأنه خارج
+
+419
+00:35:50,130 --> 00:35:57,190
+الإطار تبعنا انه لو فعلنا على هذا بيعطينا CH2CL
+
+420
+00:35:57,190 --> 00:36:00,450
+اللى هو ال one chlorobutane هذا مافيه chiral
+
+421
+00:36:00,450 --> 00:36:08,390
+centersهذا يبدو يجي الكلورة ع موقع واحد او ع موقع
+
+422
+00:36:08,390 --> 00:36:12,530
+اتنين ع موقع واحد عمل كايرال سنتر اذا هو مركب واحد
+
+423
+00:36:12,530 --> 00:36:16,490
+ع موقع اتنين عمل كايرال سنتر و ايه اللي بيصير
+
+424
+00:36:16,490 --> 00:36:20,790
+كايرال سنتر بيطلع عندى كام مركب اتنين اذا مجموع
+
+425
+00:36:20,790 --> 00:36:25,310
+المركبات قداشر تلاتة طب لو قولتلى واحدة سميلي
+
+426
+00:36:25,310 --> 00:36:27,890
+التلات نواتج اللى بيطلعوا من ال chlorineation و ال
+
+427
+00:36:27,890 --> 00:36:32,010
+butane شو هتقرأواحد كلورو بيوتين واحد كلورو بيوتين
+
+428
+00:36:32,010 --> 00:36:35,930
+ممتازة ارتو
+
+429
+00:36:35,930 --> 00:36:40,970
+كلورو بيوتين و استو كلورو بيوتين فبال total كام
+
+430
+00:36:40,970 --> 00:36:45,810
+مركب طلعوا تلاتة لكن لو كان السؤال كام structural
+
+431
+00:36:45,810 --> 00:36:50,610
+isomer بيطلع عنده من ال chlorineation اتنين لأن
+
+432
+00:36:50,610 --> 00:36:54,710
+معنى structural isomer مواقع الارتباط لكلور يا
+
+433
+00:36:54,710 --> 00:37:00,470
+بترتبط ع واحد يا بترتبط ع اتنينهدولة اتنين stereo
+
+434
+00:37:00,470 --> 00:37:05,390
+isomers ال R2 كلورو بيوتين و ال S2 كلورو بيوتين
+
+435
+00:37:05,390 --> 00:37:09,670
+they have the same bonding الارتباط فيه مع موقع
+
+436
+00:37:09,670 --> 00:37:13,870
+ايش اتنين but different arrangement in space هدولة
+
+437
+00:37:13,870 --> 00:37:18,010
+stereo isomers فبدكوا تنتبهوا لما بنسألكوا في
+
+438
+00:37:18,010 --> 00:37:21,550
+المنطقة لما نيجي نقولكم ال chlorineation في بيوتين
+
+439
+00:37:21,550 --> 00:37:26,670
+producesتو Structural Isomers، الـ Structural
+
+440
+00:37:26,670 --> 00:37:30,770
+مواقع، يا بتيجي الكلور على واحد، يا على اتنين،
+
+441
+00:37:30,770 --> 00:37:35,590
+الآن اللي على اتنين، في منها اتنين Stereoisomers،
+
+442
+00:37:35,590 --> 00:37:43,130
+اللي هم الـR والـS، واضح؟العلى اتنين في منها two
+
+443
+00:37:43,130 --> 00:37:47,750
+stereoisomers الار والاسم طبعا عادة بفسروا هذا
+
+444
+00:37:47,750 --> 00:37:50,870
+الكلام احنا مش اتنين ركزنا على ال mechanism of
+
+445
+00:37:50,870 --> 00:37:55,590
+reaction بفسروا انه هذا التفاعل اول ما بيبدأ
+
+446
+00:37:55,590 --> 00:38:00,410
+بترتفع في ذرة هيدروجين بيصيروا هدولة التلاتة
+
+447
+00:38:00,410 --> 00:38:06,520
+planner في مستوى واحد يعني لو انا بدي اجي اتخيلليش
+
+448
+00:38:06,520 --> 00:38:10,780
+تم التفاعل على الجهتين؟ لما تم التفاعل على
+
+449
+00:38:10,780 --> 00:38:18,200
+الجهتين؟ ممكن ايه بسرعة اريكم باستعمال ال models و
+
+450
+00:38:18,200 --> 00:38:27,360
+بأمل انها ال models بتخدمنا اتخيلوا
+
+451
+00:38:27,360 --> 00:38:33,500
+معنا لو اتخيلنا ان في عندنا CH3 ال CH3 نتخيلهاذرة
+
+452
+00:38:33,500 --> 00:38:39,550
+كربون صمرة CH3تمام؟ لما أشيل H بيبقى عندى كام
+
+453
+00:38:39,550 --> 00:38:44,650
+هيدروجين؟ واحدة و إيش بيبقى عندى؟ مجموعة ال إفل
+
+454
+00:38:44,650 --> 00:38:48,770
+لسه ماجيبتش ال chlorine أنا بدي بهذا كيف بعمل
+
+455
+00:38:48,770 --> 00:38:52,830
+الإبدال؟ بشيل الهيدروجينة في الأول و بعدين بحط
+
+456
+00:38:52,830 --> 00:38:57,250
+بدالها chlorine فدولة كام رابطة حوالين الكربون؟
+
+457
+00:38:57,250 --> 00:38:58,910
+أربعة أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+458
+00:38:58,910 --> 00:38:59,790
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+459
+00:38:59,790 --> 00:38:59,790
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟
+
+460
+00:38:59,790 --> 00:39:06,750
+أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة؟ أربعة
+
+461
+00:39:07,360 --> 00:39:13,760
+بمشي الحال هاي هذا صار بهذا الشكل بالظبط طلعوا في
+
+462
+00:39:13,760 --> 00:39:20,740
+مجموعة مثل و H و إثل و ال H الأخيرة شيلناها
+
+463
+00:39:20,740 --> 00:39:24,240
+رفعناها الآن بدنا نجيب ال chlorine تتفاعل
+
+464
+00:39:26,450 --> 00:39:29,650
+هذه الـ Intermediate للحظة برفعت الـ H الأولى
+
+465
+00:39:29,650 --> 00:39:33,330
+بلانر في مستوى واحد الكلور بإمكانها تيجي تهاجم
+
+466
+00:39:33,330 --> 00:39:37,470
+عليها من هنا و هدولا بتعجوا حلو ميك او من هنا
+
+467
+00:39:37,470 --> 00:39:43,910
+طالما انها بلانر في فرق ان الكلور هي جاية من بعيد
+
+468
+00:39:43,910 --> 00:39:49,130
+بفرق عندها انها تمشي من هنا او من هنا اطلع معي
+
+469
+00:39:49,130 --> 00:39:52,670
+شايفين هدول الممرين اللي في القاعة لو انا بدي اروح
+
+470
+00:39:52,670 --> 00:39:59,700
+لاخر نقطةبإمكاني أمشي من هنا و من هنا بشكل متساوي
+
+471
+00:39:59,700 --> 00:40:04,520
+ولا لأ؟ ماعندي مشكلة، بدي أروح لآخر نقطة وهي عندي
+
+472
+00:40:04,520 --> 00:40:08,240
+مصارين متكافئت كذلك الحال، هذا planner بدي تيجي
+
+473
+00:40:08,240 --> 00:40:12,200
+اكلور من برا تتفاعل عليه، ترد تعمل المجموعة
+
+474
+00:40:12,200 --> 00:40:16,180
+الرابعةإذا أتيت من هنا عملة انانشومر و إذا أتيت من
+
+475
+00:40:16,180 --> 00:40:20,660
+هنا عملة التاني الان من ناحية الاحتمالات متساوية
+
+476
+00:40:20,660 --> 00:40:25,440
+تماما و لذلك يظهر عندي راسيمك ميكسشر يعني يظهر
+
+477
+00:40:25,440 --> 00:40:30,220
+الاتنين و يظهرون بنسب متساوية يظهر الاتنين و
+
+478
+00:40:30,220 --> 00:40:34,100
+يظهرون بنسب متساوية فبصير المحصلة ان ال generation
+
+479
+00:40:34,100 --> 00:40:42,710
+of a chiral center produces راسيمك ميكسشرواضح؟ ال
+
+480
+00:40:42,710 --> 00:40:46,690
+generation of a chiral center produces a racemic
+
+481
+00:40:46,690 --> 00:40:53,110
+mixture الان لو قلنا بدل racemic mixture equal
+
+482
+00:40:53,110 --> 00:40:59,740
+number of enantiomers أكيد صح .. أكيد صحgeneration
+
+483
+00:40:59,740 --> 00:41:02,520
+of a chiral center produces racemic mixtures
+
+484
+00:41:02,520 --> 00:41:10,660
+لاحظوا هذه الجملة بالنسبة للكيميا ما بين الكيميا
+
+485
+00:41:10,660 --> 00:41:15,480
+اللي بيصنعوها البشر و ما بين خلق الله سبحانه
+
+486
+00:41:15,480 --> 00:41:21,070
+وتعالى بتعمل فرق كبير جدااليوم لما انا باجي في
+
+487
+00:41:21,070 --> 00:41:26,450
+المختبر بده احضر مركب و اعمل chiral center انا
+
+488
+00:41:26,450 --> 00:41:31,290
+مابتحكمش في الاحتمالات بطلع عندى خليط متساوي و
+
+489
+00:41:31,290 --> 00:41:36,090
+بعدين اتعب و افصله و هذا السبب ربما في انه في دوة
+
+490
+00:41:36,090 --> 00:41:41,360
+مثل الثاليدواميد كان بيطلع الخليطالمتساوي ال R و
+
+491
+00:41:41,360 --> 00:41:45,860
+ال S لمنهم واحد مفيد و واحد ضار و عمل مشاكل كتير
+
+492
+00:41:45,860 --> 00:41:50,160
+كل ما بشغل في المختبر المختبر بطلعلي خليط من
+
+493
+00:41:50,160 --> 00:41:52,940
+المركبين اذا مش عندى chiral center انا بدي اعمله
+
+494
+00:41:52,940 --> 00:41:57,460
+بطلعلي .. بطلعلي ايش؟ racemic mixture الان في
+
+495
+00:41:57,460 --> 00:42:02,570
+الطبيعة فيه انزيماتالانزيمات كأنها بتاخد بإيدي
+
+496
+00:42:02,570 --> 00:42:05,850
+المجموعة اللي جاية بالظبط بداخلها من جهة واحدة
+
+497
+00:42:05,850 --> 00:42:10,030
+ولذلك المنتجات الطبيعية بيطلع منها بس one in a
+
+498
+00:42:10,030 --> 00:42:16,750
+number هذا خلقههذا خلق الله يعني انا لما شغلة كون
+
+499
+00:42:16,750 --> 00:42:21,210
+بتحضرها الانزيمات و بتتحضر جوا الجسم بتلاقوا بيطلع
+
+500
+00:42:21,210 --> 00:42:26,330
+منها بس واحد لما اجي انا اعيد التفاعل بالمختبر و
+
+501
+00:42:26,330 --> 00:42:30,110
+بدون انزيمات و بكذا بيطلع عندى خليط متساوي من
+
+502
+00:42:30,110 --> 00:42:34,830
+التنين ولذلك اللى بده مركبات نقية يعني بده one in
+
+503
+00:42:34,830 --> 00:42:39,750
+one شمر ايش اسهل طريقة يعملها؟ ياخدها من مصادرها
+
+504
+00:42:39,750 --> 00:42:44,590
+الطبيعية اذا كانت تحضر في الطبيعةطبعا إذا كانت لا
+
+505
+00:42:44,590 --> 00:42:51,850
+تحضر في الطبيعة بده يجعب هذه المشكلة و يطلع عنده
+
+506
+00:42:51,850 --> 00:42:56,450
+خليط من التنين عشان ايه كده في الكيميا بيسموه ايش
+
+507
+00:42:56,450 --> 00:43:02,990
+Symmetric Synthesis Symmetric Synthesis ايش معنى
+
+508
+00:43:02,990 --> 00:43:08,350
+Symmetric انه بيطلع خليط متمافل من التنين جد بعض و
+
+509
+00:43:08,350 --> 00:43:15,290
+بعدين يقعد ايش يعمليفصل فيهم الآن بدأوا من جديد
+
+510
+00:43:15,290 --> 00:43:21,030
+يستعملوا طرق حديثة في ال synthesis و يضيفوا عوامل
+
+511
+00:43:21,030 --> 00:43:25,330
+حفازة اللي تخلى واحد من هدول يطلع بنسبة اكتر من
+
+512
+00:43:25,330 --> 00:43:30,490
+التانية او يكاد يكون يطلع نقي وجدتها اذا طلعوا مش
+
+513
+00:43:30,490 --> 00:43:35,790
+متساويات شو بدى اسم ال synthesis Asymmetric
+
+514
+00:43:35,790 --> 00:43:40,010
+synthesisواضح؟ يعني الـ symmetric synthesis بتطلع
+
+515
+00:43:40,010 --> 00:43:44,810
+الخليط متساوي الآن إذا صرت أضيف عوامل حفازة بطرق
+
+516
+00:43:44,810 --> 00:43:49,290
+معينة بتحذيرات بصير أشتغل ايش؟ asymmetric
+
+517
+00:43:49,290 --> 00:43:52,910
+synthesis اليوم اللي منكم بده تدرس كيميا وبعدين
+
+518
+00:43:52,910 --> 00:43:57,120
+تقول أنا بدي أخد جائزة نوبل في الكيمياBye Bye
+
+519
+00:43:57,120 --> 00:44:01,260
+Asymmetric Synthesis بدا تشتغل على ايش؟ Asymmetric
+
+520
+00:44:01,260 --> 00:44:05,420
+Synthesis تصير تتعلم كتير تضيف عوامل حفازة
+
+521
+00:44:05,420 --> 00:44:12,040
+بمواصفات معينة تخلي التفاعل تطلع واحدمايطلعش
+
+522
+00:44:12,040 --> 00:44:16,200
+التاني او طلع واحد مثلا بنسبة 90% و التاني بنسبة
+
+523
+00:44:16,200 --> 00:44:20,800
+10% على سبيل المثال و كل ما جدت تطلع واحد تماما و
+
+524
+00:44:20,800 --> 00:44:26,500
+تلغي التاني كل ما كانت تمثل ايش نجاح كبير في الشغل
+
+525
+00:44:26,500 --> 00:44:31,720
+افهمنا اذا المشكلة ما بين الطبيعة و ما بين المختبر
+
+526
+00:44:31,720 --> 00:44:36,380
+المختبر هو وضع الطبيعيبطلّع لي خليط الطبيعة بوضعها
+
+527
+00:44:36,380 --> 00:44:42,120
+الطبيعي بطلّع واحد الان العالم بيسعوا نحو ايش؟ ان
+
+528
+00:44:42,120 --> 00:44:45,960
+يقتربوا من الطبيعة انهم يقدروا يطلعوا واحد و لو
+
+529
+00:44:45,960 --> 00:44:51,120
+بنسبة كبيرة في ما يسمى بالعلم ايش؟ asymmetric
+
+530
+00:44:51,120 --> 00:44:55,620
+synthesis بس بالتأكيد هذا الموضوع كتير متطور
+
+531
+00:44:55,620 --> 00:44:59,860
+بالنسبة لطالب organic يعني ما لم تتخصصوا كيميا مش
+
+532
+00:44:59,860 --> 00:45:02,460
+هتشتغلوا فيه بنكمل ان شاء الله في مرات
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/6-G8b-zOS0Y.srt

@@ -0,0 +1,1487 @@
+
+1
+00:00:19,520 --> 00:00:23,540
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية اتكلمنا في 
+
+2
+00:00:23,540 --> 00:00:28,820
+موضوع ال acidity و عرفنا بالظبط ايش معنى الأحماض و
+
+3
+00:00:28,820 --> 00:00:35,360
+وضحنا انه مهم جدا نعرف ايش معنى ال acidity 
+
+4
+00:00:35,360 --> 00:00:39,820
+constant و قولنا كل ما ال PKA قلّت كل ما الحامض
+
+5
+00:00:39,820 --> 00:00:45,000
+بيكون ايش أقوى بعد هي طرحنا سؤال و أعطينا عليه 
+
+6
+00:00:45,000 --> 00:00:49,940
+إجابة عامة بدون ما ندخل بإنّفلة تفصيلية كان السؤال
+
+7
+00:00:49,940 --> 00:00:54,540
+لما بدأ نقارن حامض مع حامض تاني من الأقوى و من 
+
+8
+00:00:54,540 --> 00:00:59,250
+الأقل بدأ نعتمد على ايش لما بنقارن الأحماض في قوتها
+
+9
+00:00:59,250 --> 00:01:05,270
+بدي أنظر لل أيون السالب اللي بتكون نتيجة اللي هو 
+
+10
+00:01:05,270 --> 00:01:10,430
+تحلل الحمض بالماء هذا ال أيون السالب بدي الشحنة
+
+11
+00:01:10,430 --> 00:01:14,110
+تبعته تكون أقل ما يمكن هذا اللي بنسميه إيش احنا ال
+
+12
+00:01:14,110 --> 00:01:18,470
+stability ل ال negative أيون معنى ال stability أن
+
+13
+00:01:18,470 --> 00:01:21,710
+الشحنة تكون أقل ما يمكن الآن إيش اللي بيقلل
+
+14
+00:01:21,710 --> 00:01:27,060
+الشحنة؟ تلات تأثيرات ممكن الحجم اللي بيحمل الشحنة
+
+15
+00:01:27,060 --> 00:01:30,920
+و ممكن شيء نسميه ال inductive effect اللي هو تأثير
+
+16
+00:01:30,920 --> 00:01:36,180
+المساعدة و ممكن شيء نسميه ال resonance effect
+
+17
+00:01:36,180 --> 00:01:42,660
+أعطينا بعض الأمثلة لكن خلينا نأكد الآن مثلاً لو
+
+18
+00:01:42,660 --> 00:01:48,420
+أجينا نقارن ال phenols مع الالكوهولز العادية
+
+19
+00:01:48,420 --> 00:01:54,480
+الاليفاتك الالكوهولز بمعنى انا بدي اقارن ROH مع 
+
+20
+00:01:54,480 --> 00:01:59,320
+فنل OH لاحظوا المقطة الأولى انه لما يجي يعمل
+
+21
+00:01:59,320 --> 00:02:04,680
+المقارنة ويفهم المقارنة سابه هو من الحامض ايش كتب؟
+
+22
+00:02:04,680 --> 00:02:10,760
+الايون السالب يعني كتب انا R O minus وفنل O minus 
+
+23
+00:02:10,760 --> 00:02:17,990
+فالحكم هو ال Ion السالب الان هذا ال RO- الشحن
+
+24
+00:02:17,990 --> 00:02:22,450
+اللي موجود عليه ثابت على ال oxygen ما فيش فيها حركة
+
+25
+00:02:22,450 --> 00:02:25,970
+ما فيش فيها resonance ال oxygen ذرة صغيرة يعني
+
+26
+00:02:25,970 --> 00:02:29,710
+بيقول it cannot carry the negative charge صعب
+
+27
+00:02:29,710 --> 00:02:33,250
+عليها تحمل ال negative charge ولذلك ال Ion كله
+
+28
+00:02:33,250 --> 00:02:37,050
+بيكون unstable فلاحظوا الكلام ان ال charge is 
+
+29
+00:02:37,050 --> 00:02:43,570
+localized يعني محمولة على موقع واحد مش عملتها تتنجل 
+
+30
+00:02:43,570 --> 00:02:48,730
+localized متموضعة محمولة في موضع واحد عكسها ايش؟
+
+31
+00:02:48,730 --> 00:02:53,410
+delocalized فبيصير عندي كلمتين localized شيء على
+
+32
+00:02:53,410 --> 00:02:57,550
+موضع واحد delocalized زي ما انا اجي احمل هذا هيك 
+
+33
+00:02:57,550 --> 00:03:01,550
+بس عن ايد هذه و فقط لا غير هيك بيكون هذا الحمل 
+
+34
+00:03:01,550 --> 00:03:07,590
+localized الآن لو كنت بنجله بيكون De-localized واضح 
+
+35
+00:03:07,590 --> 00:03:13,210
+فإذا بنلاحظ انه بالفينول الشحنة السالبة في أحد ال 
+
+36
+00:03:13,210 --> 00:03:16,350
+resonance structures على ال oxygen لكن لو عملنا
+
+37
+00:03:16,350 --> 00:03:20,450
+حركة إلكترونات زوج من الإلكترونات بهذا الشكل و
+
+38
+00:03:20,450 --> 00:03:23,710
+حركنا ال bond هنلاحظ انها ممكن تصير على ال carbon 
+
+39
+00:03:23,710 --> 00:03:26,510
+اللي موجودة هنا بحركة تانية على ال carbon اللي
+
+40
+00:03:26,510 --> 00:03:29,750
+موجودة هنا بحركة تالتة على ال carbon لاحظوا انه 
+
+41
+00:03:29,750 --> 00:03:34,460
+بطّلت الشحنة محمولة على مكان واحد بطّلت localized
+
+42
+00:03:34,460 --> 00:03:39,000
+صارت delocalized هذا resonance واضح أو
+
+43
+00:03:39,000 --> 00:03:42,400
+delocalization يعني بيستعملوا كلمة resonance أو 
+
+44
+00:03:42,400 --> 00:03:46,900
+delocalization بنفس المعنى واضح ف because of the 
+
+45
+00:03:46,900 --> 00:03:52,360
+delocalization of the charge in phenoxide and ion
+
+46
+00:03:52,360 --> 00:03:56,540
+or anion لحظوا ال phenyl O minus شو بنسميه 
+
+47
+00:03:58,860 --> 00:04:02,960
+فينوكسايد أنا يعني يمكن سابقا حكينالكم هي اللي لو 
+
+48
+00:04:02,960 --> 00:04:09,300
+كانت هذه مثل O minus مثوكسايد مثل O minus إثوكسايد
+
+49
+00:04:09,300 --> 00:04:16,880
+HO minusHydroxide هيدروكسايد هيدروكسايد 
+
+50
+00:04:16,880 --> 00:04:17,360
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+51
+00:04:17,360 --> 00:04:20,000
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد 
+
+52
+00:04:20,000 --> 00:04:20,660
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+53
+00:04:20,660 --> 00:04:22,780
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+54
+00:04:22,780 --> 00:04:27,020
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+55
+00:04:27,020 --> 00:04:30,260
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد 
+
+56
+00:04:30,260 --> 00:04:37,420
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+57
+00:04:37,420 --> 00:04:43,720
+هيدروكسايد هيدروحوالي ستّ عشرة، خمس عشرة و نصّ و خمس
+
+58
+00:04:43,720 --> 00:04:47,340
+عشر و تسعة فلما نيجي نسأل ليش ال phenols are more
+
+59
+00:04:47,340 --> 00:04:51,140
+acidic than alcohols الجواب because of resonance 
+
+60
+00:04:51,140 --> 00:04:56,460
+or because of delocalization of its charge طبعا لو
+
+61
+00:04:56,460 --> 00:05:02,800
+صار عندي Nitrophenol ال delocalization بزيد يعني
+
+62
+00:05:02,800 --> 00:05:07,600
+الشحنة السالبة بالاضافة لإنها ممكن تنوجد على مواضع 
+
+63
+00:05:07,600 --> 00:05:12,500
+كثيرة كمان بيصير بإمكانها تنوجد على ذرات ال oxygen
+
+64
+00:05:12,500 --> 00:05:15,260
+بتاعون ال Nitro فبيصير 
+
+65
+00:05:17,450 --> 00:05:22,290
+ال Delocalization لل negative charge ايش ماله 
+
+66
+00:05:22,290 --> 00:05:27,270
+اكتر بيصير عندي more delocalization يعني الشحنة 
+
+67
+00:05:27,270 --> 00:05:31,350
+موزعة زي حمل بيحملوا اتنين اتريحوا شوية طب لو 
+
+68
+00:05:31,350 --> 00:05:36,630
+حملوا تلاتة افضل لو حملوا اربعة أسهل واضح الفكرة
+
+69
+00:05:36,630 --> 00:05:42,650
+فبالنيتروفينول عندي more delocalization ولذلك نزل 
+
+70
+00:05:42,650 --> 00:05:48,190
+النيتروفينول لقداش لسبعة و اتنين من عشرة ال PKA اذا
+
+71
+00:05:48,190 --> 00:05:52,510
+which is more acidic ال Nitrophenol is more acidic 
+
+72
+00:05:52,510 --> 00:05:57,290
+لانه فيه more resonance طب لو صارت Trinitrophenol
+
+73
+00:05:57,290 --> 00:06:02,970
+more and more فهيصل ل point two five وبناء على ذلك
+
+74
+00:06:02,970 --> 00:06:08,670
+سمّينا إيش احنا بكريك اسد ل Trinitrophenol هذه كلها
+
+75
+00:06:08,670 --> 00:06:12,850
+أمثلة على ال Resonance Effect الآن لو كنت بدي 
+
+76
+00:06:12,850 --> 00:06:17,290
+أمثلة على ال Inductive Effect لو بدأت بالإيثانول 
+
+77
+00:06:17,290 --> 00:06:24,150
+فيه تلت مجموعات هيدروجين CH2OH CH3 طيب لو حطيت
+
+78
+00:06:24,150 --> 00:06:28,830
+واحدة من الهيدروجين زي كلور بتبدأ هذه الكلور تسحب
+
+79
+00:06:28,830 --> 00:06:30,210
+جزء من الشحنة 
+
+80
+00:06:32,900 --> 00:06:36,200
+افترضوا ان كلهم فيهم شحنة سالبة قلّلت الشحنة
+
+81
+00:06:36,200 --> 00:06:41,580
+السالبة هذا ال effect سحب الشحنة with drawing of 
+
+82
+00:06:41,580 --> 00:06:47,930
+the charge أو إعطاء شحنة ايش بنسميه احنا Inductive
+
+83
+00:06:47,930 --> 00:06:51,050
+Effect فال Inductive Effect هو سحب الشحنة أو
+
+84
+00:06:51,050 --> 00:06:55,470
+إعطائها مش نقلها لأ الشحنة موجودة هنا لكن افترض
+
+85
+00:06:55,470 --> 00:07:00,090
+الشحنة هنا عشر وحدات سحبنا منها واحدتين ال CL اللي
+
+86
+00:07:00,090 --> 00:07:05,050
+انا بتحب السالب سحبت واحدتين جديش صفية بدل عشرة
+
+87
+00:07:05,050 --> 00:07:11,820
+ثمانيه واضح؟ الآن لو حطيت انتين CL صار عندي more
+
+88
+00:07:11,820 --> 00:07:17,220
+and more with the drawing لو حطيت تلاتة CL كلهم 
+
+89
+00:07:17,220 --> 00:07:22,160
+بيسحبوا الشحنة السالبة بناء على ذلك ال effect هنا 
+
+90
+00:07:22,160 --> 00:07:25,480
+لما انا بقول ان ال trichloroethanol is more acidic
+
+91
+00:07:25,480 --> 00:07:28,240
+than dichloroethanol than chloroethanol than
+
+92
+00:07:28,240 --> 00:07:32,340
+ethanol هذا ايش اللي بنسميه احنا inductive effect
+
+93
+00:07:32,340 --> 00:07:39,750
+واضح؟ لمّا قررنا ال RSH و ال ROH مين اللي قلنا
+
+94
+00:07:39,750 --> 00:07:45,010
+فيهم أقوى كقواعد؟ RSH طب الآن بنقول ال RSH أقوى من 
+
+95
+00:07:45,010 --> 00:07:51,310
+ال ROH why because of the size إذن هاي نعرفه
+
+96
+00:07:51,310 --> 00:08:00,410
+طيب لو بدأ اجي اقول ال ARSH مع ال ROH مين أقوى؟ 
+
+97
+00:08:02,130 --> 00:08:06,990
+because of the size لحظوا ال AR هنا و ال AR هنا
+
+98
+00:08:06,990 --> 00:08:11,890
+فيهم resonance فبطل ال resonance هو السبب يعني ال 
+
+99
+00:08:11,890 --> 00:08:16,150
+aromatic او البنزينة هنا و البنزينة هنا فينول و
+
+100
+00:08:16,150 --> 00:08:22,040
+ثيوفينول ال AR عامل مشترك اللي بيعمل resonance بناء
+
+101
+00:08:22,040 --> 00:08:25,900
+على ذلك لو حد .. لو بدنا نجيب سؤال arsh is more
+
+102
+00:08:25,900 --> 00:08:30,240
+acidic than aroh due to resonance غلط لأنه هنا فيه
+
+103
+00:08:30,240 --> 00:08:33,680
+resonance و هنا فيه resonance طب هاش المختلف
+
+104
+00:08:33,680 --> 00:08:41,950
+sulfur و oxygen اذا because of the size لكن لو اجيت
+
+105
+00:08:41,950 --> 00:08:49,470
+قلت لكم بدأ أقارن ARSH و RSH لاحظوا ال sulphur
+
+106
+00:08:49,470 --> 00:08:53,990
+sulphur the same size إذا وين صار الفرق؟ AR ولا
+
+107
+00:08:53,990 --> 00:09:00,310
+R إذا why because of resonance
+
+108
+00:09:04,470 --> 00:09:11,150
+لو كنت بدأ أقارن A R O H مع R O H ال O و ال O نفس 
+
+109
+00:09:11,150 --> 00:09:16,870
+ال size اللي اتغير R و A R إذا مين أعلى؟ A R 
+
+110
+00:09:16,870 --> 00:09:23,650
+because of resonance بضحك الفكرة لما بنعمل مقارنة 
+
+111
+00:09:23,650 --> 00:09:29,630
+الآن لو إجيت على هدولة كلهم و قولت بدأ أستطب كل
+
+112
+00:09:29,630 --> 00:09:37,500
+الكلام وبلغة عربية بسيطة جدا بدي اقول من الأقوى و من 
+
+113
+00:09:37,500 --> 00:09:44,240
+الأضعف في الأربعة ال ARSH هو أقوى حاجة ال ARSH
+
+114
+00:09:44,240 --> 00:09:51,560
+هو الأقوى the strongest وال ROH هو الأضعف 
+
+115
+00:09:54,370 --> 00:10:00,150
+يعني لو بنقارن ال alcohols و ال thyols و ال phenols
+
+116
+00:10:00,150 --> 00:10:04,330
+و ال thyophenols أقوى واحد فيهم ال thyophenol و
+
+117
+00:10:04,330 --> 00:10:08,710
+أضعف واحد فيهم بالحمضية اللي هو ايش ال alcohol هذا 
+
+118
+00:10:08,710 --> 00:10:14,970
+الكلام بينعكس على التفاعلات الكيميائية هذا الكلام 
+
+119
+00:10:14,970 --> 00:10:19,170
+الآن إنّ هذا الأضعف بنعكس على التفاعلات الكيميائية
+
+120
+00:10:19,170 --> 00:10:22,990
+وين بنعكس على التفاعلات الكيميائية مش احنا قاعدين
+
+121
+00:10:22,990 --> 00:10:28,010
+نقول هدولة أحماط مظبوط ولا لا طول عمرنا بنعرف
+
+122
+00:10:28,010 --> 00:10:35,170
+الجملة الشهيرة حمض زاد قاعدة ملح زاد ماء بناء على
+
+123
+00:10:35,170 --> 00:10:40,570
+ذلك لو اجيت أفاعل هدولة مثلا مع قاعدة قوية زي ال N
+
+124
+00:10:40,570 --> 00:10:53,890
+A O H زائد NaOH كلهم مش هم زائد قاعدة اه هلاحظ انّ 
+
+125
+00:10:53,890 --> 00:10:57,670
+تلاتة منهم بتفاعل و بيعطوا ملح زائد ماء واحد
+
+126
+00:10:57,670 --> 00:11:05,990
+مابتفعلش الا مابتفعلش هذا هذا بتفعل هذا بتفعل هذا
+
+127
+00:11:05,990 --> 00:11:11,040
+بتفعل واضح؟ طبعا لو قلنا لكم اكتبوا المعادلة،
+
+128
+00:11:11,040 --> 00:11:17,080
+عندنا مثال، لو أخدنا هذا ال ROH زي NAOH، إيش
+
+129
+00:11:17,080 --> 00:11:24,600
+كتبنا؟ No reaction لكن لو قلنا RSH زي NAOH،
+
+130
+00:11:24,600 --> 00:11:29,770
+ال H مع ال O H ايش بيعملوا؟ ميّه طول عمره و ال RS 
+
+131
+00:11:29,770 --> 00:11:36,350
+minus مع ال NA NA plus RS minus و بنفس الطريقة 
+
+132
+00:11:36,350 --> 00:11:45,830
+بإمكانكم تكتبوا ايش كل الأشياء RSH
+
+133
+00:11:45,830 --> 00:11:46,050
+مع 
+
+134
+00:11:57,410 --> 00:12:03,230
+فاهم الآن دائمًا إذا وجد عندك مش سؤال مش سؤالك هذا
+
+135
+00:12:03,230 --> 00:12:08,170
+ال specific مش سؤالك هذا ال specific لأ إذا أي
+
+136
+00:12:08,170 --> 00:12:15,110
+شغلة حطيت فيها متغيرين معناه ذلك مش هيكون عندك ثقة
+
+137
+00:12:15,110 --> 00:12:20,110
+كاملة انك بتقدر تاخد الجواب مباشرة إلا من التجربة 
+
+138
+00:12:20,110 --> 00:12:27,210
+و من قيمة ايش بتطلع التجربة ال PKA اذا صار عندك
+
+139
+00:12:27,210 --> 00:12:31,910
+متغيرين سؤالك انا بعتبره جيد انّه انت غيرتي هنا ال 
+
+140
+00:12:31,910 --> 00:12:37,970
+ar و r و هنا ال o و ال s و سألت مين الأقوى فيهم
+
+141
+00:12:37,970 --> 00:12:44,250
+كم متغير عندك اتنين الحل انك تبحثي تعمل التجربة و 
+
+142
+00:12:44,250 --> 00:12:48,550
+تشوف ال PKA لهذا و ال PKA لهذا و تعمل المقارنة
+
+143
+00:12:48,550 --> 00:12:54,180
+ولذلك في العلم دائمًا لما بتعملوا المقارنة بتثبتوا
+
+144
+00:12:54,180 --> 00:12:59,600
+جميع المتغيرات ما عدا متغير واحد بيصير بإمكانكم
+
+145
+00:12:59,600 --> 00:13:03,420
+تعملوله مقارنة و تعملوله قوانين يمكن هذا الكلام
+
+146
+00:13:03,420 --> 00:13:08,780
+أكثر شيء مر عليكم في منطقة الغازات ليش؟ لأن
+
+147
+00:13:08,780 --> 00:13:13,500
+الغازات لها أكتر من متغير الضغط و الحجم و عدد 
+
+148
+00:13:13,500 --> 00:13:19,790
+المولات و درجة الحرارة أربع متغيرات في الغازات واضح؟
+
+149
+00:13:19,790 --> 00:13:23,810
+الآن الغازات في النهاية كانت بتنجمع بمعادلة P في V
+
+150
+00:13:23,810 --> 00:13:28,570
+بساوي N في R في T pressure في volume بساوي number
+
+151
+00:13:28,570 --> 00:13:32,610
+of moles في R تابع الغازات في ال temperature الآن
+
+152
+00:13:32,610 --> 00:13:36,770
+لما كنت قادر اقول بدي أقارن ال volume مع ال 
+
+153
+00:13:36,770 --> 00:13:43,210
+temperature كنت أحط لنفس الكمية من الغاز عند نفس
+
+154
+00:13:43,210 --> 00:13:49,550
+الضغط واضح بعد ذلك تصبح المقارنة أصعب تعمل تجربة
+
+155
+00:13:49,550 --> 00:13:55,930
+الان هنا ال O و O مشتركات ال R و AR مختلفات سهل 
+
+156
+00:13:55,930 --> 00:14:01,650
+علي أعطي جواب واضح الفكرة؟ لكن هنا ال S أفضل من ال
+
+157
+00:14:01,650 --> 00:14:07,940
+O و ال AR أفضل من ال R ايش النتيجة؟ التجربة
+
+158
+00:14:07,940 --> 00:14:14,040
+المجموعة التجربة واضح؟ يعني ما فيش عندك جواب هذي
+
+159
+00:14:14,040 --> 00:14:16,880
+أفضل من هذي و هذي أفضل من هذي طب هذي أفضل من هذي 
+
+160
+00:14:16,880 --> 00:14:20,440
+بقدش و هذي أفضل من هذي بقدش عشان يطلع عندي جواب؟
+
+161
+00:14:20,440 --> 00:14:29,160
+لا بدّك تعمل التجربة واضح؟ سؤال جيد الآن لاحظوا معي
+
+162
+00:14:29,160 --> 00:14:32,340
+هل يا ترى الكيميائي 
+
+163
+00:14:33,600 --> 00:14:38,120
+بيستسلم؟ لا يعني سبحان الله زي ما بتقول آية كريمة 
+
+164
+00:14:38,120 --> 00:14:44,820
+و فوق كل ذي علم عليم واضح؟ يعني احنا قلنا الكحول 
+
+165
+00:14:44,820 --> 00:14:52,580
+هذا زائد NAOH لا يتفاعل طب ال NAOH كان تصنيف
+
+166
+00:14:52,580 --> 00:15:00,380
+strong base قاعدة قوية الان ال NAOH is a strong 
+
+167
+00:15:00,380 --> 00:15:05,360
+base مركب ايوني و قاعدة قوية طب حبيل غصب عنه
+
+168
+00:15:05,360 --> 00:15:11,000
+الكحول الفاعله ايش بنعمله بنجيبله very strong base
+
+169
+00:15:11,000 --> 00:15:16,460
+يعني بنجيبله قاعدة تكون اقوى من ال NAOH موجود
+
+170
+00:15:16,460 --> 00:15:20,860
+يعني بدل ما اجي افعله مع ال NAOH اللي strong 
+
+171
+00:15:20,860 --> 00:15:26,490
+base ممكن افعله مع NAH هذا المركب اسمه Sodium
+
+172
+00:15:26,490 --> 00:15:33,110
+Hydride الجزء القاعد فيه ايون H- الهيدرايد H-
+
+173
+00:15:33,110 --> 00:15:40,510
+واضح؟ ايش بنسمي هذا Sodium Hydride لاحظوا ال I
+
+
+
+223
+00:20:12,940 --> 00:20:18,520
+كنت على البروبين اضيف الماء في وجود H بلس وين كنت
+
+224
+00:20:18,520 --> 00:20:23,700
+احط الهيدروجين هان ال O-H هان اطلع البروبان to all
+
+225
+00:20:23,700 --> 00:20:27,780
+او to probanol او ايزو برو بالالكول ماكانش يطلع
+
+226
+00:20:27,780 --> 00:20:34,200
+هذا طب لو بدنا هذا شو كنا نعمل Antimarkovnikov
+
+227
+00:20:36,400 --> 00:20:40,420
+كنا نستعمل طريقة ا�� boron ال bh3 و توابعها
+
+228
+00:20:40,420 --> 00:20:46,540
+بترجعوها واضح؟ إذا الكحولات يمكن أن تحضر و أخدنا
+
+229
+00:20:46,540 --> 00:20:51,000
+هذا الكلام بالتفصيل من خلال إضافة الماء على ال
+
+230
+00:20:51,000 --> 00:20:56,860
+alkyls برضه طريقة تانية أخدناها لتحضير الكحولات
+
+231
+00:20:56,860 --> 00:20:59,440
+مين اتذكرنا فيها؟
+
+232
+00:21:04,290 --> 00:21:10,270
+الـ RX زائد الماء أو الـ OH ماينوس مش كنا ناخد هذه
+
+233
+00:21:10,270 --> 00:21:18,110
+المعادلة RX زائد H2O in general R OH لنيوكليوفيليك
+
+234
+00:21:18,110 --> 00:21:23,710
+سبستيوشن على ال الكلهيلايت شبتر ستة سواء كنا نفعله
+
+235
+00:21:23,710 --> 00:21:27,940
+مع نيوترال نيوكليوفايل او معit charged the
+
+236
+00:21:27,940 --> 00:21:32,680
+nucleophile واضح ال substitution إذا الطرق العامة
+
+237
+00:21:32,680 --> 00:21:38,340
+لتحضير الكحولات يا إما من ال RX بالإبدال يا إما من
+
+238
+00:21:38,340 --> 00:21:45,840
+ال alkenes بتفاعل إيش بنسميه الإضافة ما هو مع
+
+239
+00:21:45,840 --> 00:21:53,100
+الميه تفاعل إضافة addition reaction واضح الآن لو
+
+240
+00:21:53,100 --> 00:22:00,470
+إجينا بعد هيك على تفاعلاتالكحولات تفاعلات الكحولات
+
+241
+00:22:00,470 --> 00:22:05,210
+طبعا في زميلة لكم بس عشان يعني ما نغمطهاش حقها ان
+
+242
+00:22:05,210 --> 00:22:10,530
+هي منتبهة جالت من ال evoxides كلامها سليم يعني لما
+
+243
+00:22:10,530 --> 00:22:14,950
+كان يكون عندكم الالكين و اضيف عليه ال oxygen أعمل
+
+244
+00:22:14,950 --> 00:22:22,050
+منه evoxide و بعد هيك لو عملنا ring opening
+
+245
+00:22:22,050 --> 00:22:28,320
+باستعمال ال nucleophile كنا نقول CCOH و يجي
+
+246
+00:22:28,320 --> 00:22:32,640
+لنكليوفايل this is an alcohol كلامها سليم ماكنش
+
+247
+00:22:32,640 --> 00:22:39,500
+فيه غلط واضح لكن منطلقوا ايش الالكين برضه منطلقنا
+
+248
+00:22:39,500 --> 00:22:43,860
+الالكين اعملنا ابوكسايد و عملنا ring opening هذا
+
+249
+00:22:43,860 --> 00:22:48,780
+الكلام ماكن ان شاء الله الان لو اجينا على موضوع ال
+
+250
+00:22:48,780 --> 00:22:56,650
+reactions of alcoholsمن تفاعلات ال alcohols تفاعل
+
+251
+00:22:56,650 --> 00:23:01,390
+ال dehydration معنى ال dehydration او acidic
+
+252
+00:23:01,390 --> 00:23:08,500
+dehydration نزع الماء في وجود الحامضنزع الماء في
+
+253
+00:23:08,500 --> 00:23:12,660
+وجود الحامض هذا ايش اسمه dehydration حدف الماء في
+
+254
+00:23:12,660 --> 00:23:17,280
+وجود الحامض الآن بدنا ننتبه هنا لنقطة انه احنا
+
+255
+00:23:17,280 --> 00:23:22,940
+ممكن نعمل هذا التفاعل بطريقتين تؤدي الى ناتجين
+
+256
+00:23:22,940 --> 00:23:28,280
+مختلفين ممكن من نفس الكحول يعني لو أخدنا الاثانول
+
+257
+00:23:28,280 --> 00:23:31,240
+كمثال ننزع من هنا OH
+
+258
+00:23:34,460 --> 00:23:40,300
+OH من carbon مجاورة هنا رفعنا ايش؟ مية لما بنشيل
+
+259
+00:23:40,300 --> 00:23:48,100
+OH مع اتش شو ممكن نعمل؟ الالكين الحد في عكس ايش؟
+
+260
+00:23:48,100 --> 00:23:53,400
+الاضافة اضافة الماء على الالكين بتاعة الالكول حد
+
+261
+00:23:53,400 --> 00:23:58,520
+في ال ..إضافة الماء على الالكين تعطي الالكول وحذف
+
+262
+00:23:58,520 --> 00:24:03,620
+الماء من الالكول ممكن يعطي الالكين هذا أحد النواتج
+
+263
+00:24:03,620 --> 00:24:09,120
+الناتج التاني انه يتفاعلوا جزيئين من الالكول مع
+
+264
+00:24:09,120 --> 00:24:15,040
+بعضواضح؟ يعملول ال ether يعني هذا ال ethanol مع
+
+265
+00:24:15,040 --> 00:24:19,740
+ethanol تاني CH3CH2OH
+
+266
+00:24:19,740 --> 00:24:24,020
+يعني طبعا من و ال ethanol التاني ما انا حاطط ال
+
+267
+00:24:24,020 --> 00:24:29,380
+ethanol ملايين الجزيئات فجزيئ بتفاعل ايش؟ مع جزيئ
+
+268
+00:24:29,380 --> 00:24:35,200
+لاحظوا لما يعمل ال ether CH3CH2OCH2CH3
+
+269
+00:24:35,200 --> 00:24:41,990
+ايش حُدف من هدول الجزيئين؟مية O H من واحد O H من
+
+270
+00:24:41,990 --> 00:24:46,490
+واحد يعني كأنه بالظبط اللي بده يصير هنا أن هذه ال
+
+271
+00:24:46,490 --> 00:24:51,630
+O بدها تهاجم هنا على الكر��ون وتترد ال O H الآن و
+
+272
+00:24:51,630 --> 00:24:53,230
+هذه ال O شو هتخسر؟
+
+273
+00:24:57,940 --> 00:25:01,920
+هي لما هذه هاجمت من خلال الـ Oxygen كان يوكليوفايل
+
+274
+00:25:01,920 --> 00:25:06,880
+طردت الـ OH والنيوترال يوكليوفايل دايما بيخسر ايش؟
+
+275
+00:25:06,880 --> 00:25:11,740
+H اتفقنا على هذا الكلام هذه خسرت الـ H والـ OH ايش
+
+276
+00:25:11,740 --> 00:25:19,280
+عملوه؟ H2O يعني هنا زائد H2O وهنا زائد H2O لكن هنا
+
+277
+00:25:19,280 --> 00:25:23,780
+ما حُدفت من جزء واحد اعطت الالكين لو حُدفت من
+
+278
+00:25:23,780 --> 00:25:31,820
+التفاعل بين جزيئين بتعطي ايش؟الـ Ether الـ ROR هو
+
+279
+00:25:31,820 --> 00:25:36,780
+الـ Ether طبعاً بيصير السؤال يا ترى أي التفاعلات
+
+280
+00:25:36,780 --> 00:25:42,640
+بيمشي بيعتمد على عدة عوامل من أهمها درجة الحرارة
+
+281
+00:25:42,640 --> 00:25:47,580
+زائد العوامل الحفازة اللي بيستعملوها للتفاعل خلينا
+
+282
+00:25:47,580 --> 00:25:51,260
+نكون مركزين على درجة الحرارة لو هذا التفاعل عملناه
+
+283
+00:25:51,260 --> 00:25:56,280
+عند 140 درجة مئوية هيعطينا بشكل أساس الـ Etherو لو
+
+284
+00:25:56,280 --> 00:26:00,740
+عملناها عند 180 درجة مئوية هيعطينا بشكل أساسي
+
+285
+00:26:00,740 --> 00:26:06,220
+الالكيد لكن بقولكوا أن التفاعل صناعيا له شغلات
+
+286
+00:26:06,220 --> 00:26:11,300
+تانية و بيستعمله catalyst معينة اللي مع الحرارة
+
+287
+00:26:11,300 --> 00:26:16,960
+تفضل هذا أو هذا يعني بعض العوامل الحفازة مع حرارة
+
+288
+00:26:16,960 --> 00:26:21,760
+أعلى من 180 ع 250 ممكن تخلي التفاعل يعطي بس ال
+
+289
+00:26:21,760 --> 00:26:27,030
+الكيد و بعض العوامل الحفازةعلى مية و اربعين، مية و
+
+290
+00:26:27,030 --> 00:26:34,050
+خمسين، ممكن تخليه يعطي بس إيش؟الإيثر الآن بدناش
+
+291
+00:26:34,050 --> 00:26:37,510
+ندخل في التفصيل الممل احنا بنقول انه تسخين
+
+292
+00:26:37,510 --> 00:26:42,030
+الاثانول في وجود الحامض 140 هيعطيني ال ether و 180
+
+293
+00:26:42,030 --> 00:26:47,950
+هيعطيني ال alkene و القمر لما يصير في الصناعة اكيد
+
+294
+00:26:47,950 --> 00:26:52,310
+اللي بيشتغلوا فيه يعني عندهم انتباه لأشياء إضافية
+
+295
+00:26:52,310 --> 00:26:56,290
+و لعوامل حفازة اللي يتحكموا ايش الناتج اللي بيطلع
+
+296
+00:26:56,290 --> 00:26:56,670
+عندهم
+
+297
+00:26:59,310 --> 00:27:04,610
+الان لو أخدنا مثال تاني لو أخدنا ال tertiary butyl
+
+298
+00:27:04,610 --> 00:27:08,770
+alcohol عارفينه ال tertiary butyl alcohol اللي هو
+
+299
+00:27:08,770 --> 00:27:12,470
+ال carbon اللي حامله تلت مجموعات مثل يعني لو رسمته
+
+300
+00:27:12,470 --> 00:27:22,330
+انا OH CH3 CH3 CH3 و سخناه في وجود حامض بالتأكيد
+
+301
+00:27:22,330 --> 00:27:31,490
+هيفقدالـ OH و هيفقد معها H من كاربون مجاورة الآن
+
+302
+00:27:31,490 --> 00:27:35,770
+التلت ذرات اللي هنا متكافئات ولا لأ؟ والتسع
+
+303
+00:27:35,770 --> 00:27:39,150
+هيدروجينات متكافئات عشان ايه؟ لو بدأ أقولكوا هذا
+
+304
+00:27:39,150 --> 00:27:42,990
+الحذف أو هذا ال dehydrationيعني جيكوا اك سؤال
+
+305
+00:27:42,990 --> 00:27:46,930
+dehydration of tertiary-butanol او tertiary-butyl
+
+306
+00:27:46,930 --> 00:27:51,770
+alcohol produces how many products؟ one يعني لو
+
+307
+00:27:51,770 --> 00:27:55,970
+شال H من هان زي هان زي هان بدون ما ندخل في
+
+308
+00:27:55,970 --> 00:27:59,250
+الميكانيزم لو رسمتوا double bond هان او رسمتوها
+
+309
+00:27:59,250 --> 00:28:03,230
+هان او رسمتوها هان هو ايش؟ نفس المركب هنا مثلا
+
+310
+00:28:03,230 --> 00:28:09,230
+رسمنا الـOH هذه مع H من هدولة هي الناتج ايش اسمه؟
+
+311
+00:28:09,230 --> 00:28:15,840
+ISOبيوتين مار عليكم ايزو بيوتين او لو بتكوينها بال
+
+312
+00:28:15,840 --> 00:28:22,300
+ايوبك one two three وعنمرة اتنين حامل ايش مثل اذا
+
+313
+00:28:22,300 --> 00:28:27,660
+two مثل بروبين two مثل بروبين هو نفس ال ايزو
+
+314
+00:28:27,660 --> 00:28:32,300
+بيوتين الان لاحظوا معايا ان انتوا صارت عندكم
+
+315
+00:28:32,300 --> 00:28:39,490
+الفكرة انه بتحذف OHو Hydrogen مجاورة لحسن الحظ في
+
+316
+00:28:39,490 --> 00:28:43,830
+ال tertiary butanol التلاتة زي بعض طلع بيطلع عندى
+
+317
+00:28:43,830 --> 00:28:49,330
+كام ناتج طب لو التلاتة مختلفات هيعطينى كام ناتج
+
+318
+00:28:49,330 --> 00:28:55,080
+اعملتوا مثال شبيه جدا بس لما كنتوا تحلفوا ايشمش ال
+
+319
+00:28:55,080 --> 00:29:01,400
+H O H ال H C L و سلمتوه homeware الحد في الميه زي
+
+320
+00:29:01,400 --> 00:29:06,420
+حد في ال H C L طب حد في ال H C L متذاكرين قاعدة
+
+321
+00:29:06,420 --> 00:29:14,280
+أخدتوها عشان اتقولكوا أي نواتج أفضل ال more
+
+322
+00:29:14,280 --> 00:29:18,740
+substituted زي سفرول ولذلك لو مثلا أخدتوا ال two
+
+323
+00:29:18,740 --> 00:29:25,870
+butanol أكيد بدنا نحدفالـ OH لكن يا تراب نحذف H من
+
+324
+00:29:25,870 --> 00:29:32,670
+هنا و لا H من هنا إذا حذفنا هذه ال H بنطلع هذا و
+
+325
+00:29:32,670 --> 00:29:36,350
+إذا حذفنا هذه ال H بنطلع هذا which is more
+
+326
+00:29:36,350 --> 00:29:41,780
+substitutedفي حد في ال alkalites زيها تماما ال
+
+327
+00:29:41,780 --> 00:29:45,020
+alcohols هذا more substituted بيكون ال major
+
+328
+00:29:45,020 --> 00:29:50,780
+product ال less substituted ال minor product واضح؟
+
+329
+00:29:50,780 --> 00:29:56,640
+كذلك الحالة بهذا المثال هيبدأ احذف ال OH تأكيد مش
+
+330
+00:29:56,640 --> 00:30:03,450
+فيها نقاش بس بدي Hمجاورة هنا في اتش وهذا المثل
+
+331
+00:30:03,450 --> 00:30:08,030
+كمان فيها اتش لو حذفت هذا الاتش اللي هنا بيطلع
+
+332
+00:30:08,030 --> 00:30:12,110
+الناتج التاني و لو حذفت الاتش من هنا او اتش او اتش
+
+333
+00:30:12,110 --> 00:30:17,050
+بيطلع هذا نتطلع عليهم which is more substituted
+
+334
+00:30:17,050 --> 00:30:21,470
+اكيد هذا more substituted ال major ال minor نفس
+
+335
+00:30:21,470 --> 00:30:24,610
+الكلام كنا نجيب السؤال بس بدل ما نكون كاتبين OH
+
+336
+00:30:24,610 --> 00:30:31,410
+نكون كاتبين CL او PRاللي عملناه لما كان دا يكون CL
+
+337
+00:30:31,410 --> 00:30:35,170
+او PR في chapter ال elimination في ال alkalites هو
+
+338
+00:30:35,170 --> 00:30:40,270
+نفسه بنطبقه على ال alcohol ف ال dehydration of
+
+339
+00:30:40,270 --> 00:30:46,530
+alcohol بيعطي نتائج موازية تماما ل ال
+
+340
+00:30:46,530 --> 00:30:51,100
+dehydrohalogenation of alcoholAlkyl Halides لاحظوا
+
+341
+00:30:51,100 --> 00:30:55,720
+في ال alcohols شو سمينا العملية؟ dehydration نزع
+
+342
+00:30:55,720 --> 00:31:00,780
+الماء OH وH طب لو كانت هذه بيه R او halogen X وH
+
+343
+00:31:00,780 --> 00:31:05,380
+ايش قولنا عنها؟ dehydrohalogenation
+
+344
+00:31:05,380 --> 00:31:11,600
+واضح؟ يعني لو هذه كانت X, hydro و halogen فصارت
+
+345
+00:31:11,600 --> 00:31:15,280
+dehydrohalogenation
+
+346
+00:31:15,280 --> 00:31:22,830
+لما H و OHdehydration و سبق أن وضحت لكم إيش معناه
+
+347
+00:31:22,830 --> 00:31:26,710
+الإضافات و النزع hydrogenation, dehydrogenation,
+
+348
+00:31:26,850 --> 00:31:30,290
+hydration, dehydration, hydrogenation,
+
+349
+00:31:30,410 --> 00:31:36,990
+dehydrogenation هذه المصطلحات لازم تكون واضحة لازم
+
+350
+00:31:36,990 --> 00:31:44,750
+تكون واضحة عندكم من تفاعلات ال alcohols التفاعل مع
+
+351
+00:31:44,750 --> 00:31:49,670
+ال hydrogen halidesالان هذا التفاعل سبق اننا
+
+352
+00:31:49,670 --> 00:31:54,870
+شرحناه لكن بنعيد نأكد عليه مرة ثانية ال alcohol مع
+
+353
+00:31:54,870 --> 00:32:00,370
+ال hydrogen halide بيبدل ال OH ب X بيعطيني RX زائد
+
+354
+00:32:00,370 --> 00:32:06,290
+H2O الان لو اتيت انا اتطلعت على ال alcohol ايش
+
+355
+00:32:06,290 --> 00:32:10,900
+ممكن يكون ال alcohol ممكن يكون tertiaryو secondary
+
+356
+00:32:10,900 --> 00:32:14,800
+و primary افضل اش هيتفاعل مع ال tertiary ال
+
+357
+00:32:14,800 --> 00:32:24,040
+hydrogen halides ممكن تكون يود و بروم و كلور واضح؟
+
+358
+00:32:25,040 --> 00:32:28,740
+الـ hydrogen halides يا يود يا بروم يا كلور، مين
+
+359
+00:32:28,740 --> 00:32:32,420
+أحسن واحدة بتتفعل؟ أفضل من البروم، أفضل من الكلور
+
+360
+00:32:32,420 --> 00:32:36,580
+والالكهول تيرتشري أفضل من سكندريا، أفضل من إيش؟ ال
+
+361
+00:32:36,580 --> 00:32:41,280
+primary بناء على ذلك، لو أنا أجي اتفعلت أي ألكهول
+
+362
+00:32:41,280 --> 00:32:47,660
+من هدولة مع يود أو بروم، يعني مع HI أو HPR، هيتفعل
+
+363
+00:32:47,660 --> 00:32:53,360
+بدون مشاكل ويعمل إبدالهتصير المشكلة وين؟ لو بدأ
+
+364
+00:32:53,360 --> 00:32:59,060
+ضقة فاعل، الأضعف هان مع الأضعف هان، بتمشي التفاعل
+
+365
+00:33:00,250 --> 00:33:05,650
+بشكل عام يعني لو أخدت ال primary alkyl halide مع
+
+366
+00:33:05,650 --> 00:33:10,450
+HCl مش هيعمل إبدال يعني لو أخدت ال ethanol مع ال
+
+367
+00:33:10,450 --> 00:33:16,090
+HCl إيثانول مع HCl بيعمل إبدال إيثانول primary HCl
+
+368
+00:33:16,090 --> 00:33:20,250
+للأضعف بيعملش إبدال بعد ذلك خدوا على سبيل المثال
+
+369
+00:33:20,250 --> 00:33:25,890
+high tertiary alkyl halide ملاحظين انتوا؟ مع HCl
+
+370
+00:33:25,890 --> 00:33:29,070
+عمل
+
+371
+00:33:29,070 --> 00:33:34,250
+إبدالTertiary Alkylide مع HCl عمل إبدالة اللي ما
+
+372
+00:33:34,250 --> 00:33:42,010
+بيعملش أي واحد ال primary مع ال HCl يمكن هنا مرات
+
+373
+00:33:42,010 --> 00:33:45,270
+التفاعل بيكون إيش قوي زي التانين يعني حطوله
+
+374
+00:33:45,270 --> 00:33:50,670
+catalyst zinc chloride ما بضرش مش مشكلة بس بيمشي
+
+375
+00:33:50,670 --> 00:33:57,220
+في الآخر واضح؟ بيمشيحتى لو أخدت secondary alcohol
+
+376
+00:33:57,220 --> 00:34:01,200
+ماقعدش CL في وجود ذنك كلورادي و شوية تسخين بمشي
+
+377
+00:34:01,200 --> 00:34:06,560
+لكن مين اللي فيه المشكلة ال primary؟ اه مع ال FCL
+
+378
+00:34:06,560 --> 00:34:12,580
+لاحظوا هنا عشان هيك بنلاقي حلول بديلة لما يصير عند
+
+379
+00:34:12,580 --> 00:34:17,340
+primary لو قلتلكوا ماقعدش CL إيش الجواب؟ نوريا
+
+380
+00:34:20,520 --> 00:34:24,140
+بدّو البني آدم هيك هيك لازم يحوّل الـ OH لـCl
+
+381
+00:34:24,140 --> 00:34:28,180
+بيغير ال reagent يعني لو استعمل ال primary مع ال
+
+382
+00:34:28,180 --> 00:34:35,080
+BCL3 فوسفوراس الـ Trichloride بيعمل تفاعل واضح؟
+
+383
+00:34:35,080 --> 00:34:38,780
+يعني ال primary الكهول مع فوسفوراس ال Trichloride
+
+384
+00:34:38,780 --> 00:34:43,080
+بتفاعل بيبدّي ال OH بCL لكن مع ال HCL لأ بتفاعل
+
+385
+00:34:43,080 --> 00:34:47,320
+وغير الفوسفوراس ال Trichloride أخدنا كمان reagent
+
+386
+00:34:47,320 --> 00:34:56,800
+SOCL2 هذا مشهور بيسميه ثيونيليكلورايد واضح؟ برضه
+
+387
+00:34:56,800 --> 00:35:02,920
+هذا ايش بيعمل؟ بتفاعل و بيبدل ال OH ل ال primary
+
+388
+00:35:02,920 --> 00:35:08,880
+بCL فسواء استعملت الفوسفوراس ال trichloride او
+
+389
+00:35:08,880 --> 00:35:12,380
+الثيونيليكلورايد بقدر اعمل التفاعل لكن لو استعملت
+
+390
+00:35:12,380 --> 00:35:19,650
+ال HCl بمشيش التفاعلطبعا ما عدا ذلك مع اليود و مع
+
+391
+00:35:19,650 --> 00:35:23,730
+البروم بيمشي مع كله تيرتشاري .. سكندر .. برايماري
+
+392
+00:35:23,730 --> 00:35:29,370
+.. يعني المشكلة حقيقة بين ال primary و ال hcl في
+
+393
+00:35:29,370 --> 00:35:32,150
+
+
+445
+00:40:22,090 --> 00:40:25,130
+من الـ OH هيدروجينة و من الكربون اللي حامله 
+
+446
+00:40:25,130 --> 00:40:27,850
+هيدروجينة طب الكربون اللي حامله مش حامله هيدروجينة
+
+447
+00:40:28,820 --> 00:40:33,540
+إذا الأكسدة لا تتم مع إيش؟ مع الـ tertiary 
+
+448
+00:40:33,540 --> 00:40:37,860
+alcohols، الآن مع الـ primary والـ secondary؟ بالتم،
+
+449
+00:40:37,860 --> 00:40:44,160
+شو بدها تعطيني؟الديهايد او كيتون وقت ايش بتعطي
+
+450
+00:40:44,160 --> 00:40:49,760
+الديهايد و وقت ايش بتعطي كيتون الـ primary ببساطة
+
+451
+00:40:49,760 --> 00:40:55,480
+بيعطي الديهايد و الـ secondary بيعطي كيتون واضح؟
+
+452
+00:40:55,480 --> 00:40:59,380
+إذا كأنه لو الانسان بده يلخص الكلام ان الـ alcohol 
+
+453
+00:40:59,380 --> 00:41:03,920
+في كام نوع؟ primary secondary و tertiary الـ
+
+454
+00:41:03,920 --> 00:41:11,080
+tertiaryكفى الله المؤمنين القتال ..مش فيها كلمة شر
+
+455
+00:41:11,080 --> 00:41:17,300
+..وكفى الله المؤمنين القتال الـ tertiary بتأكسدش الـ
+
+456
+00:41:17,300 --> 00:41:22,400
+primary لما يتأكسد شو هيعطيني الـ dihyde الـ
+
+457
+00:41:22,400 --> 00:41:28,130
+secondary لما يتأكسد شو هيعطيني كيتونلحظته هيك 
+
+458
+00:41:28,130 --> 00:41:34,290
+بيصير العلم ايش ماله؟ سهل انه الـ alcohols تلاتة الـ
+
+459
+00:41:34,290 --> 00:41:38,630
+primary او الـ secondary او الـ tertiary الـ primary
+
+460
+00:41:38,630 --> 00:41:44,560
+هيعطيني aldehyde الـ secondary كيتون الـ tertiaryمش
+
+461
+00:41:44,560 --> 00:41:50,320
+حيت أكسد الان المرة الجاية بتجيجتين هنوضح ايش 
+
+462
+00:41:50,320 --> 00:41:54,440
+العامل المؤكسد اللي بتتم فيه العملية يعني نبدأ من 
+
+463
+00:41:54,440 --> 00:41:58,820
+هذه بنشرحها بتجيجتين وننتبه ان الـ الديهايد ممكن 
+
+464
+00:41:58,820 --> 00:42:06,400
+بعدين يعمل تفاعل تاني يصير أسد هذه زيادة واضح؟ لكن
+
+465
+00:42:06,400 --> 00:42:12,560
+الأكسد الأساسية الأولى الـ primary شو بيصير؟الـ 
+
+466
+00:42:12,560 --> 00:42:17,640
+secondary الـ tertiary لا يتأكسد الان الـ primary 
+
+467
+00:42:17,640 --> 00:42:22,200
+بعد ما يصير الديهاي ممكن لو العامل المؤكسد قوي 
+
+468
+00:42:22,200 --> 00:42:28,660
+يمشي كمان مرحلة يصير أسد لو ضعيف بيظل زي ما هو إذا
+
+469
+00:42:28,660 --> 00:42:32,340
+بتصير قصتنا إيش العامل المؤكسد اللي استعملنا هان و
+
+470
+00:42:32,340 --> 00:42:37,340
+هان هان من الأساس مافيش أكسدة من هذه المقطة ان شاء
+
+471
+00:42:37,340 --> 00:42:40,120
+الله بنبدأ المرة الجاية 
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/6-G8b-zOS0Y_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1884 @@
+1
+00:00:19,520 --> 00:00:23,540
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية اتكلمنا في
+
+2
+00:00:23,540 --> 00:00:28,820
+موضوع ال acidity و عرفنا بالظبط ايش معنى الأحمار و
+
+3
+00:00:28,820 --> 00:00:35,360
+وضحنا انه مهم جدا نعرف ايش معنى ال BKAال acidity
+
+4
+00:00:35,360 --> 00:00:39,820
+constant و قولنا كل ما ال PKA قلة كل ما الحامض
+
+5
+00:00:39,820 --> 00:00:45,000
+بيكون ايش اقوى بعد هي طرحنا سؤال و أعطينا عليه
+
+6
+00:00:45,000 --> 00:00:49,940
+إجابة عامة بدون ما ندخل بأنفلة تفصيلية كان السؤال
+
+7
+00:00:49,940 --> 00:00:54,540
+لما بدأ قارن حامض مع حامض تاني من الأقوى و من
+
+8
+00:00:54,540 --> 00:00:59,250
+الأقل بدأ اعتمد على ايشلما بقارن الأحماض في قوتها
+
+9
+00:00:59,250 --> 00:01:05,270
+بدي أنظر لل أيون السالب اللي بتكون نتيجة اللي هو
+
+10
+00:01:05,270 --> 00:01:10,430
+تحلل الحمض بالماء هذا ال أيون السالب بدي الشحنة
+
+11
+00:01:10,430 --> 00:01:14,110
+تبعته تكون أقل ما يمكن هذا اللي بنسميه إيش احنا ال
+
+12
+00:01:14,110 --> 00:01:18,470
+stability ل ال negative أيون معنى ال stability أن
+
+13
+00:01:18,470 --> 00:01:21,710
+الشحنة تكون أقل ما يمكن الآن إيش اللي بيقلل
+
+14
+00:01:21,710 --> 00:01:27,060
+الشحنة؟تلات تأثيرات ممكن الحجم اللي بيحمل الشحنة
+
+15
+00:01:27,060 --> 00:01:30,920
+وممكن شيء نسميه ال inductive effect اللي هو تأثير
+
+16
+00:01:30,920 --> 00:01:36,180
+المساعدة وممكن شيء نسميه ال resonance effect
+
+17
+00:01:36,180 --> 00:01:42,660
+أعطينا بعض الأمثلة لكن خلينا نأكد الآن مثلا لو
+
+18
+00:01:42,660 --> 00:01:48,420
+أجينا نقارن ال phenolsمع الالكوهولز العادية
+
+19
+00:01:48,420 --> 00:01:54,480
+الاليفاتك الالكوهولز بمعنى انا بدي اقارن ROH مع
+
+20
+00:01:54,480 --> 00:01:59,320
+فنل OH لاحظوا المقطة الأولى انه لما ايجي يعمل
+
+21
+00:01:59,320 --> 00:02:04,680
+المقارنة ويفهم المقارنة سابه هو من الحامض ايش كتب؟
+
+22
+00:02:04,680 --> 00:02:10,760
+الايون السالد يعني كتب أنا R O minus وفنل O minus
+
+23
+00:02:10,760 --> 00:02:17,990
+فالحكم هوالـ Ion السالب الان هذا الـ RO- الشحن
+
+24
+00:02:17,990 --> 00:02:22,450
+اللي موجود عليه ثابت على ال oxygen مافيش فيها حركة
+
+25
+00:02:22,450 --> 00:02:25,970
+مافيش فيها resonance ال oxygen ذرة صغيرة يعني
+
+26
+00:02:25,970 --> 00:02:29,710
+بيقول it cannot carry the negative charge صعب
+
+27
+00:02:29,710 --> 00:02:33,250
+عليها تحمل ال negative charge ولذلك ال Ion كله
+
+28
+00:02:33,250 --> 00:02:37,050
+بيكون unstable فلاحظوا الكلام ان ال charge is
+
+29
+00:02:37,050 --> 00:02:43,570
+localized يعني محمولة على موقع واحد مش عملهاتتنجل
+
+30
+00:02:43,570 --> 00:02:48,730
+localized متموضعة محمولة في موضع واحد عكسها ايش؟
+
+31
+00:02:48,730 --> 00:02:53,410
+delocalized فبصير عندي كلمتين localized اشي على
+
+32
+00:02:53,410 --> 00:02:57,550
+موضع واحد delocalized زي ما انا اجي احمل هذا هيك
+
+33
+00:02:57,550 --> 00:03:01,550
+بس عن ايد هذه و فقط لا غير هيك بيكون هذا الحمل
+
+34
+00:03:01,550 --> 00:03:07,590
+localized الآن لو كنت بنجلهبيكون De-localized واضح
+
+35
+00:03:07,590 --> 00:03:13,210
+فإذا بنلاحظ أنه بالفينول الشحنة السالبة في أحد ال
+
+36
+00:03:13,210 --> 00:03:16,350
+resonance structures على ال oxygen لكن لو عملنا
+
+37
+00:03:16,350 --> 00:03:20,450
+حركة إلكترونات زوج من الإلكترونات بهذا الشكل و
+
+38
+00:03:20,450 --> 00:03:23,710
+حركنا ال bond هنلاحظ أنها ممكن تصير على ال carbon
+
+39
+00:03:23,710 --> 00:03:26,510
+اللي موجودة هنا بحركة تانية على ال carbon اللي
+
+40
+00:03:26,510 --> 00:03:29,750
+موجودة هنا بحركة تالتة على ال carbon لاحظوا أنه
+
+41
+00:03:29,750 --> 00:03:34,460
+بطلت الشحنةمحمولة على مكان واحد بطلت localized
+
+42
+00:03:34,460 --> 00:03:39,000
+صارت delocalized هذا resonance واضح او
+
+43
+00:03:39,000 --> 00:03:42,400
+delocalization يعني بيستعملوا كلمة resonance او
+
+44
+00:03:42,400 --> 00:03:46,900
+delocalization بنفس المعنى واضح ف because of the
+
+45
+00:03:46,900 --> 00:03:52,360
+delocalization of the charge in phenoxide and ion
+
+46
+00:03:52,360 --> 00:03:56,540
+or anion لحظوا ال phenyl O minus شو بنسميه
+
+47
+00:03:58,860 --> 00:04:02,960
+فينوكسايد انا يعني يمكن سابقا حكينالكم هي اللي لو
+
+48
+00:04:02,960 --> 00:04:09,300
+كانت هذه مثل O minus مثوكسايد مثل O minus إثوكسايد
+
+49
+00:04:09,300 --> 00:04:16,880
+HO minusHydroxide هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+50
+00:04:16,880 --> 00:04:17,360
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+51
+00:04:17,360 --> 00:04:20,000
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+52
+00:04:20,000 --> 00:04:20,660
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+53
+00:04:20,660 --> 00:04:22,780
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+54
+00:04:22,780 --> 00:04:27,020
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+55
+00:04:27,020 --> 00:04:30,260
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+56
+00:04:30,260 --> 00:04:37,420
+هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد هيدروكسايد
+
+57
+00:04:37,420 --> 00:04:43,720
+هيدروكسايد هيدروحوالي ست عشر، خمس عشر و نص و خمس
+
+58
+00:04:43,720 --> 00:04:47,340
+عشر و تسعة فلما نيجي نسأل ليش ال phenols are more
+
+59
+00:04:47,340 --> 00:04:51,140
+acidic than alcohols الجواب because of resonance
+
+60
+00:04:51,140 --> 00:04:56,460
+or because of delocalization of its chargeطبعا لو
+
+61
+00:04:56,460 --> 00:05:02,800
+صار عندى Nitrophenol ال delocalization بزيد يعني
+
+62
+00:05:02,800 --> 00:05:07,600
+الشحنة السالبة بالاضافة لإنها ممكن تنوجد على مواضع
+
+63
+00:05:07,600 --> 00:05:12,500
+كثيرة كمان بصير بإمكانها تنوجد على ذرات ال oxygen
+
+64
+00:05:12,500 --> 00:05:15,260
+بتاعون ال Nitro فبصير
+
+65
+00:05:17,450 --> 00:05:22,290
+الـ Delocalization للـ negative charge ايش ماله
+
+66
+00:05:22,290 --> 00:05:27,270
+اكتر بيصير عندي more delocalization يعني الشحنة
+
+67
+00:05:27,270 --> 00:05:31,350
+موزعة زي حمل بيحملوا اتنين اتريحوا شوية طب لو
+
+68
+00:05:31,350 --> 00:05:36,630
+حملوا تلاتة افضل لو حملوا اربعة أسهل واضح الفكرة
+
+69
+00:05:36,630 --> 00:05:42,650
+فبالنيتروفينول عندي more delocalization ولذلك نزل
+
+70
+00:05:42,650 --> 00:05:48,190
+النيتروفينول لقداشلسبعة و اتنين من عشرة ال BKA اذا
+
+71
+00:05:48,190 --> 00:05:52,510
+which is more acidic ال Nitrophenol is more acidic
+
+72
+00:05:52,510 --> 00:05:57,290
+لانه فيه more resonance طب لو صارت Trinitrophenol
+
+73
+00:05:57,290 --> 00:06:02,970
+more and more فهيصل ل point two five وبناء على ذلك
+
+74
+00:06:02,970 --> 00:06:08,670
+سمنا ايش احنا بكريك اسد ل Trinitrophenolهذه كلها
+
+75
+00:06:08,670 --> 00:06:12,850
+أمثلة على الـ Resonance Effect الآن لو كنت بدي
+
+76
+00:06:12,850 --> 00:06:17,290
+أمثلة على ال Inductive Effect لو بدأت بالإيثانول
+
+77
+00:06:17,290 --> 00:06:24,150
+فيه تلت مجموعات هيدروجين CH2OH CH3 طيب لو حطيت
+
+78
+00:06:24,150 --> 00:06:28,830
+واحدة من الهيدروجين زي كلور بتبدأ هذه الكلور تسحب
+
+79
+00:06:28,830 --> 00:06:30,210
+جزء من الشحنة
+
+80
+00:06:32,900 --> 00:06:36,200
+افترضوا ان كلهم فيهم شحنة سالبة قللت الشحنة
+
+81
+00:06:36,200 --> 00:06:41,580
+السالبة هذا ال effect سحب الشحنة with drawing of
+
+82
+00:06:41,580 --> 00:06:47,930
+the chargeأو إعطاء شحنة إيش بنسميه إحنا Inductive
+
+83
+00:06:47,930 --> 00:06:51,050
+Effect فال Inductive Effect هو سحب الشحنة أو
+
+84
+00:06:51,050 --> 00:06:55,470
+إعطائها مش نقلها لأ الشحنة موجودة هنا لكن افترض
+
+85
+00:06:55,470 --> 00:07:00,090
+الشحنة هنا عشر وحدات سحبنا منها واحدتين ال CL اللي
+
+86
+00:07:00,090 --> 00:07:05,050
+أنا بتحب السالب سحبت واحدتين جديش صفية بدل عشرة
+
+87
+00:07:05,050 --> 00:07:11,820
+تمانية واضح؟ الآن لو حطيت انتين CLصار عندى more
+
+88
+00:07:11,820 --> 00:07:17,220
+and more with the drawing لو حطيت تلاتة CL كلهم
+
+89
+00:07:17,220 --> 00:07:22,160
+بيسحبوا الشحنة السالبة بناء على ذلك ال effect هنا
+
+90
+00:07:22,160 --> 00:07:25,480
+لما انا بقول ان ال trichloroethanol is more acidic
+
+91
+00:07:25,480 --> 00:07:28,240
+than dichloroethanol than chloroethanol than
+
+92
+00:07:28,240 --> 00:07:32,340
+ethanol هذا ايش اللي بنسميه احنا inductive effect
+
+93
+00:07:32,340 --> 00:07:39,750
+واضح؟لمّا قررنا الـ RSH و الـ ROH مين اللي قلنا
+
+94
+00:07:39,750 --> 00:07:45,010
+فيهم أقوى كأسس؟ RSH طب الآن بنقول الـ RSH أقوى من
+
+95
+00:07:45,010 --> 00:07:51,310
+الـ ROH، why؟ because of the size، إذن هاي نعرفه
+
+96
+00:07:51,310 --> 00:08:00,410
+طيب، لو بدأجي أقول الـ ARSH مع الـ ROH، مين أقوى؟
+
+97
+00:08:02,130 --> 00:08:06,990
+because of the size لحظوا ال AR هنا و ال AR هنا
+
+98
+00:08:06,990 --> 00:08:11,890
+فيهم resonance فبطل ال resonance هو السبب يعني ال
+
+99
+00:08:11,890 --> 00:08:16,150
+aromatic او البنزينة هنا و البنزينة هنا فينول و
+
+100
+00:08:16,150 --> 00:08:22,040
+ثيوفينول ال AR عامل مشتركاللي بيعمل resonance بناء
+
+101
+00:08:22,040 --> 00:08:25,900
+على ذلك لو حد .. لو بدنا نجيب سؤال arsh is more
+
+102
+00:08:25,900 --> 00:08:30,240
+acidic than aroh due to resonance غلط لأنه هنا فيه
+
+103
+00:08:30,240 --> 00:08:33,680
+resonance و هنا فيه resonance طب هاش المختلف
+
+104
+00:08:33,680 --> 00:08:41,950
+sulfur و oxygen اذا because of the sizeلكن لو اجيت
+
+105
+00:08:41,950 --> 00:08:49,470
+قلتلكم بدأ اقارن ARSH و RSH، لاحظوا ال sulphur،
+
+106
+00:08:49,470 --> 00:08:53,990
+sulphur the same size، اذا وين صار الفرق؟ AR ولا
+
+107
+00:08:53,990 --> 00:09:00,310
+R؟ اذا why؟ because of resonance
+
+108
+00:09:04,470 --> 00:09:11,150
+لو كنت بدأ اقارن A R O H مع R O H ال O و ال O نفس
+
+109
+00:09:11,150 --> 00:09:16,870
+ال size اللي اتغير R و A R إذا مين أعلى؟ A R
+
+110
+00:09:16,870 --> 00:09:23,650
+because of resonance بضحك الفكرة لما بنعمل مقارنة
+
+111
+00:09:23,650 --> 00:09:29,630
+الآن لو إجيت على هدولة كلهم و قولت بدأ أسطب كل
+
+112
+00:09:29,630 --> 00:09:37,500
+الكلاموبلغة عربية بسيطة جدا بدي أقول من الأقوى ومن
+
+113
+00:09:37,500 --> 00:09:44,240
+الأضعف في الأربعة ال A R S H هو أقوى حاجة ال A R S
+
+114
+00:09:44,240 --> 00:09:51,560
+H هو الأقوى the strongest وال R O H هو الأضعف
+
+115
+00:09:54,370 --> 00:10:00,150
+يعني لو بقارن ال alcohols و ال thyols و ال phenols
+
+116
+00:10:00,150 --> 00:10:04,330
+و ال thyophenols أقوى واحد فيهم ال thyophenol و
+
+117
+00:10:04,330 --> 00:10:08,710
+أضعف واحد فيهم بالحمضية اللي هو إيش ال alcohol هذا
+
+118
+00:10:08,710 --> 00:10:14,970
+الكلام بينعكس على التفاعلات الكيميائيةهذا الكلام
+
+119
+00:10:14,970 --> 00:10:19,170
+الآن ان هذا الأضعف بنعكس على التفاعلات الكيميائية
+
+120
+00:10:19,170 --> 00:10:22,990
+وين بنعكس على التفاعلات الكيميائية مش احنا قاعدين
+
+121
+00:10:22,990 --> 00:10:28,010
+نقول هدولة أحماط مظبوط ولا لأ طول عمرنا بنعرف
+
+122
+00:10:28,010 --> 00:10:35,170
+الجملة الشهيرة حمض زاد قاعدة ملح زاد ماء بناء على
+
+123
+00:10:35,170 --> 00:10:40,570
+ذلك لو اجيت أفاعل هدولة مثلا مع قاعدة قوية زي ال N
+
+124
+00:10:40,570 --> 00:10:53,890
+A O Hزائد NaOH كلهم مش هم زائد قاعدة اه هلاحظ ان
+
+125
+00:10:53,890 --> 00:10:57,670
+تلاتة منهم بتفاعل وبيعطوا ملح زائد ماء واحد
+
+126
+00:10:57,670 --> 00:11:05,990
+مابتفعلش الا مابتفعلش هذا هذا بتفعل هذا بتفعل هذا
+
+127
+00:11:05,990 --> 00:11:11,040
+بتفعلواضح؟ طبعا لو قولنا لكم اكتبوا المعادلة،
+
+128
+00:11:11,040 --> 00:11:17,080
+عندنا مثال، لو أخدنا هذا ال R O H زي N A O H، إيش
+
+129
+00:11:17,080 --> 00:11:24,600
+كتبنا؟ No reaction لكن لو قولنا R S H زي N A O H،
+
+130
+00:11:24,600 --> 00:11:29,770
+ال H مع ال O H، إيش بيعملوا؟ ميّهطول عمره و ال RS
+
+131
+00:11:29,770 --> 00:11:36,350
+minus مع ال NA NA plus RS minus و بنفس الطريقة
+
+132
+00:11:36,350 --> 00:11:45,830
+بإمكانكم تكتبوا إيش كل الأشياء RSH
+
+133
+00:11:45,830 --> 00:11:46,050
+مع
+
+134
+00:11:57,410 --> 00:12:03,230
+فاهم الان دائما اذا وجد عندك مش سؤال مش سؤالك هذا
+
+135
+00:12:03,230 --> 00:12:08,170
+ال specific مش سؤالك هذا ال specific لأ اذا اي
+
+136
+00:12:08,170 --> 00:12:15,110
+شغلة حطيت فيها متغيرين معناه ذلك مش هيكون عندك ثقة
+
+137
+00:12:15,110 --> 00:12:20,110
+كاملة انك بتقدر تاخد الجواب مباشرة الا من التجربة
+
+138
+00:12:20,110 --> 00:12:27,210
+و من قيمة اش بتطلع التجربة ال BKAإذا صار عندك
+
+139
+00:12:27,210 --> 00:12:31,910
+متغيرين سؤالك انا بعتبره جيد انه انت غيرتي هنا ال
+
+140
+00:12:31,910 --> 00:12:37,970
+ar و r و هنا ال o و ال s و سألت مين الأقوى فيهم
+
+141
+00:12:37,970 --> 00:12:44,250
+كام متغير عندك اتنين الحل انك تبحثي تعمل التجربة و
+
+142
+00:12:44,250 --> 00:12:48,550
+تشوف ال bk ايه لهذا و ال bk لهذا و تعمل المقارنة
+
+143
+00:12:48,550 --> 00:12:54,180
+ولذلك في العلم دائما لما بتعملوا المقارنةبتثبتوا
+
+144
+00:12:54,180 --> 00:12:59,600
+جميع المتغيرات ما عدا متغير واحد بيصير بإمكانكوا
+
+145
+00:12:59,600 --> 00:13:03,420
+تعملوله مقارنة و تعملوله قوانين يمكن هذا الكلام
+
+146
+00:13:03,420 --> 00:13:08,780
+أكثر شيء مر عليكم في منطقة الغازات ليش؟ لأن
+
+147
+00:13:08,780 --> 00:13:13,500
+الغازات لها أكتر من متغير الضغط والحجم وعدد
+
+148
+00:13:13,500 --> 00:13:19,790
+المولات ودرجة الحرارةأربع متغيرات في الغازات واضح؟
+
+149
+00:13:19,790 --> 00:13:23,810
+الآن الغازات في النهاية كانت بتنجمع بمعادلة B في V
+
+150
+00:13:23,810 --> 00:13:28,570
+بساوي N في R في T pressure في volume بساوي number
+
+151
+00:13:28,570 --> 00:13:32,610
+of moles في R تابع الغازات في ال temperature الآن
+
+152
+00:13:32,610 --> 00:13:36,770
+لما كنت قادش أقول بدي أقارن ال volume مع ال
+
+153
+00:13:36,770 --> 00:13:43,210
+temperature كنت أحط لنفس الكمية من الغاز عندنفس
+
+154
+00:13:43,210 --> 00:13:49,550
+الضغط واضح بعد ذلك تصبح المقارنة أصعب تعمل تجربة
+
+155
+00:13:49,550 --> 00:13:55,930
+الان هنا ال O و O مشتركات ال R و AR مختلفات سهل
+
+156
+00:13:55,930 --> 00:14:01,650
+علي أعطي جواب واضح الفكرة؟ لكن هنا ال S أفضل من ال
+
+157
+00:14:01,650 --> 00:14:07,940
+O و ال AR أفضل من ال Rإيش النتيجة؟ التجربة
+
+158
+00:14:07,940 --> 00:14:14,040
+المجموعة التجربة واضح؟ يعني مافيش عندك جواب هذي
+
+159
+00:14:14,040 --> 00:14:16,880
+أفضل من هذي و هذي أفضل من هذي طب هذي أفضل من هذي
+
+160
+00:14:16,880 --> 00:14:20,440
+بقدش و هذي أفضل من هذي بقدش عشان يطلع عندي جواب؟
+
+161
+00:14:20,440 --> 00:14:29,160
+لأ بدك تعمل التجربة واضح؟ سؤال جيد الآن لاحظوا معي
+
+162
+00:14:29,160 --> 00:14:32,340
+هل يا ترى الكيميائي
+
+163
+00:14:33,600 --> 00:14:38,120
+بيستسلم؟ لأ، يعني سبحان الله زي ما بتقول آية كريمة
+
+164
+00:14:38,120 --> 00:14:44,820
+وفوق كل ذي علم عليم واضح؟ يعني احنا قولنا الكحول
+
+165
+00:14:44,820 --> 00:14:52,580
+هذا زائد N A O H لا يتفاعل طب ال N A O H كان تصنيف
+
+166
+00:14:52,580 --> 00:15:00,380
+strong baseقاعدة قوية الان ال N A O H is a strong
+
+167
+00:15:00,380 --> 00:15:05,360
+base مركب ايوني و قاعدة قوية طب حبيل غصب عنه
+
+168
+00:15:05,360 --> 00:15:11,000
+الكحول الفاعله ايش بنعمله بنجيبله very strong base
+
+169
+00:15:11,000 --> 00:15:16,460
+يعني بنجيبله قاعدة تكون اقوى من ال N A O H موجود
+
+170
+00:15:16,460 --> 00:15:20,860
+يعني بدل ما اجي افعله مع ال N A O H اللي strong
+
+171
+00:15:20,860 --> 00:15:26,490
+base ممكن افعله مع N A Hهذا المركب اسمه Sodium
+
+172
+00:15:26,490 --> 00:15:33,110
+Hydride الجزء القاعد فيه ايون H- الهيدرايد H-
+
+173
+00:15:33,110 --> 00:15:40,510
+واضح؟ ايش بنسمي هذا Sodium Hydride لاحظوا ال I
+
+174
+00:15:40,510 --> 00:15:47,390
+نهاية ايون سالف يعني هذا NA plus H- ويمكن كلكم
+
+175
+00:15:47,390 --> 00:15:54,470
+بتعرفوا او سبق مر عليكم ان ال H لهاتلت حلق ال H
+
+176
+00:15:54,470 --> 00:15:58,910
+ممكن تتخيلوها بتلت حلق ال H لحالها اللي فيها
+
+177
+00:15:58,910 --> 00:16:04,010
+إلكترون و ال H اللي فقدت الإلكترون و ال H لو
+
+178
+00:16:04,010 --> 00:16:09,010
+اكتسبت كمان إلكترون يعني ذرة الهيدروجين هي الذرة
+
+179
+00:16:09,010 --> 00:16:12,430
+اللي فيها إلكترون و بروتون فهذا ال H اللي فيها
+
+180
+00:16:12,430 --> 00:16:17,810
+إلكترون و بروتون هيدروجين أتم الآن لو فقدت
+
+181
+00:16:18,700 --> 00:16:25,900
+الإلكترون شو بنسميها بروتون بروتون ما انتوا تخيلوا
+
+182
+00:16:25,900 --> 00:16:31,020
+الذرة اتخيلوها بالذرة مش عندى نواة موجبة في كل
+
+183
+00:16:31,020 --> 00:16:38,060
+الأحوال و هالنواة الموجبة حواليهاالألكترون صارت
+
+184
+00:16:38,060 --> 00:16:41,660
+هيدروجين أتم الهيدروجين أتم نوال موجبة حوالها
+
+185
+00:16:41,660 --> 00:16:47,140
+إلكترون طيب لو صارت هيك وشيلنا الإلكترون شو الصفة
+
+186
+00:16:47,140 --> 00:16:55,280
+عندي النوال موجبة بس لبروتون واضح؟ الآن لو اكتسبت
+
+187
+00:16:55,280 --> 00:17:00,620
+كمان إلكترون تاني بتصير هيدرايد أنيون فهذه
+
+188
+00:17:00,620 --> 00:17:09,330
+هيدروجين أتمهذا البروتون وهذا الهيدرايد أنيون ال H
+
+189
+00:17:09,330 --> 00:17:14,810
+minus هيدرايد أنيون كتبنا هناك هيدرايد هذا دايما
+
+190
+00:17:14,810 --> 00:17:20,320
+البروتون اش بنسمي احنا او ال H plusبروتون ال H بلس
+
+191
+00:17:20,320 --> 00:17:25,400
+بروتون ولذلك الأحماض لما بنوصفها مثلا بنقول ال
+
+192
+00:17:25,400 --> 00:17:31,020
+HNO3 بنقول عنه في بروتون واحد monobrotic acid ال
+
+193
+00:17:31,020 --> 00:17:38,640
+H2SO4 بنقول dibrotic acid ال H3BO4 بنقول عنه
+
+194
+00:17:38,640 --> 00:17:43,100
+tribrotic acid واضح؟ اللي جابنا عن هالكلام كلمة
+
+195
+00:17:43,100 --> 00:17:51,800
+إيش؟السوديوم هايدرايد هو مصدر
+
+196
+00:17:51,800 --> 00:17:57,080
+قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى
+
+197
+00:17:57,080 --> 00:17:57,100
+قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى
+
+198
+00:17:57,100 --> 00:18:01,200
+قوى قوى قوى قوى قوى قوى قوى
+
+199
+00:18:02,990 --> 00:18:06,750
+اللي هو لو كنا بناخده مع الاثانول مثلا Sodium
+
+200
+00:18:06,750 --> 00:18:11,870
+Ethoxide كذلك الحال لو فعلنا مع ال metal نفسه NA
+
+201
+00:18:11,870 --> 00:18:19,010
+Sodium Metal Sodium Metal كmetal لوحده أقوى كقاعدة
+
+202
+00:18:19,010 --> 00:18:24,350
+من ال NAOH يعني بإمكانه يتفاعل ال ROH مع ال NA
+
+203
+00:18:24,350 --> 00:18:29,290
+ويعطينا RO minus في الحالتين ال بيكتمل التفاعل انه
+
+204
+00:18:29,290 --> 00:18:35,630
+بيطلع غاز هيدروجينفصحيح ان ال R O H بتفعلش مع ال N
+
+205
+00:18:35,630 --> 00:18:40,290
+A O H ولكنه يتفاعل مع ال sodium hydrate او ال
+
+206
+00:18:40,290 --> 00:18:46,090
+sodium metal وبيعطينا ال R O minus N A plus واضح
+
+207
+00:18:46,090 --> 00:18:54,450
+هذه الفكرة لان هذه تعتبر كقواعد اقوى من ال N A O H
+
+208
+00:18:56,180 --> 00:19:01,080
+بهيك بيكفي في موضوع ال acidity لو اجينا على ال
+
+209
+00:19:01,080 --> 00:19:07,040
+preparation of alcohol الحقيقة هتلاحظ انه بشكل عام
+
+210
+00:19:07,040 --> 00:19:14,260
+ال preparation of alcohol مر معنا طب وين مر معنا؟
+
+211
+00:19:14,260 --> 00:19:21,040
+في مكانين المكان الأول لما كنا ناخد double bond و
+
+212
+00:19:21,040 --> 00:19:24,440
+نعمل عليها addition of water in presence of acid
+
+213
+00:19:25,200 --> 00:19:31,800
+إيش كانت الضيف؟ H و OH إذا إنها تيش كحول، واضح؟
+
+214
+00:19:31,800 --> 00:19:37,680
+فإضافة الماء للالكينز هذه الطريقة ولذلك الإثانول
+
+215
+00:19:37,680 --> 00:19:42,800
+مثلا بنحضره بإضافة الماء للإثيلين
+
+216
+00:19:44,070 --> 00:19:48,550
+طبعا إله شغل عملي و ال yield جليل لكن بيعيدوا
+
+217
+00:19:48,550 --> 00:19:51,810
+التفاعل أكتر من مرة لحد ما يمشوا التفاعل يعني
+
+218
+00:19:51,810 --> 00:19:57,110
+الفكرة العلمية أنه بتفاعل و بيضيف واضح صناعيا أكيد
+
+219
+00:19:57,110 --> 00:20:01,690
+إله أجهزة أو إله متابعة صناعية كذلك الحال اللي
+
+220
+00:20:01,690 --> 00:20:06,230
+بتذكر ال alkenes و إضافة الميه لازم يظلوا متذكر
+
+221
+00:20:06,230 --> 00:20:06,710
+إيش
+
+222
+00:20:09,640 --> 00:20:12,940
+Markovnikov وAntimarkovnikov addition يعني انا لما
+
+223
+00:20:12,940 --> 00:20:18,520
+كنت على البروبين اضيف الماء في وجود H بلس وين كنت
+
+224
+00:20:18,520 --> 00:20:23,700
+احط الهيدروجين هان ال O-H هان اطلع البروبان to all
+
+225
+00:20:23,700 --> 00:20:27,780
+او to probanol او ايزو برو بالالكول ماكانش يطلع
+
+226
+00:20:27,780 --> 00:20:34,200
+هذا طب لو بدنا هذا شو كنا نعمل Antimarkovnikov
+
+227
+00:20:36,400 --> 00:20:40,420
+كنا نستعمل طريقة ال boron ال bh3 و توابعها
+
+228
+00:20:40,420 --> 00:20:46,540
+بترجعوها واضح؟ إذا الكحولات يمكن أن تحضر و أخدنا
+
+229
+00:20:46,540 --> 00:20:51,000
+هذا الكلام بالتفصيل من خلال إضافة الماء على ال
+
+230
+00:20:51,000 --> 00:20:56,860
+alkyls برضه طريقة تانية أخدناها لتحضير الكحولات
+
+231
+00:20:56,860 --> 00:20:59,440
+مين اتذكرنا فيها؟
+
+232
+00:21:04,290 --> 00:21:10,270
+الـ RX زائد الماء أو الـ OH ماينوس مش كنا ناخد هذه
+
+233
+00:21:10,270 --> 00:21:18,110
+المعادلة RX زائد H2O in general R OH لنيوكليوفيليك
+
+234
+00:21:18,110 --> 00:21:23,710
+سبستيوشن على ال الكلهيلايت شبتر ستة سواء كنا نفعله
+
+235
+00:21:23,710 --> 00:21:27,940
+مع نيوترال نيوكليوفايل او معit charged the
+
+236
+00:21:27,940 --> 00:21:32,680
+nucleophile واضح ال substitution إذا الطرق العامة
+
+237
+00:21:32,680 --> 00:21:38,340
+لتحضير الكحولات يا إما من ال RX بالإبدال يا إما من
+
+238
+00:21:38,340 --> 00:21:45,840
+ال alkenes بتفاعل إيش بنسميه الإضافة ما هو مع
+
+239
+00:21:45,840 --> 00:21:53,100
+الميه تفاعل إضافة addition reaction واضح الآن لو
+
+240
+00:21:53,100 --> 00:22:00,470
+إجينا بعد هيك على تفاعلاتالكحولات تفاعلات الكحولات
+
+241
+00:22:00,470 --> 00:22:05,210
+طبعا في زميلة لكم بس عشان يعني ما نغمطهاش حقها ان
+
+242
+00:22:05,210 --> 00:22:10,530
+هي منتبهة جالت من ال evoxides كلامها سليم يعني لما
+
+243
+00:22:10,530 --> 00:22:14,950
+كان يكون عندكم الالكين و اضيف عليه ال oxygen أعمل
+
+244
+00:22:14,950 --> 00:22:22,050
+منه evoxide و بعد هيك لو عملنا ring opening
+
+245
+00:22:22,050 --> 00:22:28,320
+باستعمال ال nucleophile كنا نقول CCOH و يجي
+
+246
+00:22:28,320 --> 00:22:32,640
+لنكليوفايل this is an alcohol كلامها سليم ماكنش
+
+247
+00:22:32,640 --> 00:22:39,500
+فيه غلط واضح لكن منطلقوا ايش الالكين برضه منطلقنا
+
+248
+00:22:39,500 --> 00:22:43,860
+الالكين اعملنا ابوكسايد و عملنا ring opening هذا
+
+249
+00:22:43,860 --> 00:22:48,780
+الكلام ماكن ان شاء الله الان لو اجينا على موضوع ال
+
+250
+00:22:48,780 --> 00:22:56,650
+reactions of alcoholsمن تفاعلات ال alcohols تفاعل
+
+251
+00:22:56,650 --> 00:23:01,390
+ال dehydration معنى ال dehydration او acidic
+
+252
+00:23:01,390 --> 00:23:08,500
+dehydration نزع الماء في وجود الحامضنزع الماء في
+
+253
+00:23:08,500 --> 00:23:12,660
+وجود الحامض هذا ايش اسمه dehydration حدف الماء في
+
+254
+00:23:12,660 --> 00:23:17,280
+وجود الحامض الآن بدنا ننتبه هنا لنقطة انه احنا
+
+255
+00:23:17,280 --> 00:23:22,940
+ممكن نعمل هذا التفاعل بطريقتين تؤدي الى ناتجين
+
+256
+00:23:22,940 --> 00:23:28,280
+مختلفين ممكن من نفس الكحول يعني لو أخدنا الاثانول
+
+257
+00:23:28,280 --> 00:23:31,240
+كمثال ننزع من هنا OH
+
+258
+00:23:34,460 --> 00:23:40,300
+OH من carbon مجاورة هنا رفعنا ايش؟ مية لما بنشيل
+
+259
+00:23:40,300 --> 00:23:48,100
+OH مع اتش شو ممكن نعمل؟ الالكين الحد في عكس ايش؟
+
+260
+00:23:48,100 --> 00:23:53,400
+الاضافة اضافة الماء على الالكين بتاعة الالكول حد
+
+261
+00:23:53,400 --> 00:23:58,520
+في ال ..إضافة الماء على الالكين تعطي الالكول وحذف
+
+262
+00:23:58,520 --> 00:24:03,620
+الماء من الالكول ممكن يعطي الالكين هذا أحد النواتج
+
+263
+00:24:03,620 --> 00:24:09,120
+الناتج التاني انه يتفاعلوا جزيئين من الالكول مع
+
+264
+00:24:09,120 --> 00:24:15,040
+بعضواضح؟ يعملول ال ether يعني هذا ال ethanol مع
+
+265
+00:24:15,040 --> 00:24:19,740
+ethanol تاني CH3CH2OH
+
+266
+00:24:19,740 --> 00:24:24,020
+يعني طبعا من و ال ethanol التاني ما انا حاطط ال
+
+267
+00:24:24,020 --> 00:24:29,380
+ethanol ملا��ين الجزيئات فجزيئ بتفاعل ايش؟ مع جزيئ
+
+268
+00:24:29,380 --> 00:24:35,200
+لاحظوا لما يعمل ال ether CH3CH2OCH2CH3
+
+269
+00:24:35,200 --> 00:24:41,990
+ايش حُدف من هدول الجزيئين؟مية O H من واحد O H من
+
+270
+00:24:41,990 --> 00:24:46,490
+واحد يعني كأنه بالظبط اللي بده يصير هنا أن هذه ال
+
+271
+00:24:46,490 --> 00:24:51,630
+O بدها تهاجم هنا على الكربون وتترد ال O H الآن و
+
+272
+00:24:51,630 --> 00:24:53,230
+هذه ال O شو هتخسر؟
+
+273
+00:24:57,940 --> 00:25:01,920
+هي لما هذه هاجمت من خلال الـ Oxygen كان يوكليوفايل
+
+274
+00:25:01,920 --> 00:25:06,880
+طردت الـ OH والنيوترال يوكليوفايل دايما بيخسر ايش؟
+
+275
+00:25:06,880 --> 00:25:11,740
+H اتفقنا على هذا الكلام هذه خسرت الـ H والـ OH ايش
+
+276
+00:25:11,740 --> 00:25:19,280
+عملوه؟ H2O يعني هنا زائد H2O وهنا زائد H2O لكن هنا
+
+277
+00:25:19,280 --> 00:25:23,780
+ما حُدفت من جزء واحد اعطت الالكين لو حُدفت من
+
+278
+00:25:23,780 --> 00:25:31,820
+التفاعل بين جزيين بتعطي ايش؟الـ Ether الـ ROR هو
+
+279
+00:25:31,820 --> 00:25:36,780
+الـ Ether طبعاً بيصير السؤال يا ترى أي التفاعلات
+
+280
+00:25:36,780 --> 00:25:42,640
+بيمشي بيعتمد على عدة عوامل من أهمها درجة الحرارة
+
+281
+00:25:42,640 --> 00:25:47,580
+زائد العوامل الحفازة اللي بيستعملوها للتفاعل خلينا
+
+282
+00:25:47,580 --> 00:25:51,260
+نكون مركزين على درجة الحرارة لو هذا التفاعل عملناه
+
+283
+00:25:51,260 --> 00:25:56,280
+عند 140 درجة مئوية هيعطينا بشكل أساس الـ Etherو لو
+
+284
+00:25:56,280 --> 00:26:00,740
+عملناها عند 180 درجة مئوية هيعطينا بشكل أساسي
+
+285
+00:26:00,740 --> 00:26:06,220
+الالكيد لكن بقولكوا أن التفاعل صناعيا له شغلات
+
+286
+00:26:06,220 --> 00:26:11,300
+تانية و بيستعمله catalyst معينة اللي مع الحرارة
+
+287
+00:26:11,300 --> 00:26:16,960
+تفضل هذا أو هذا يعني بعض العوامل الحفازة مع حرارة
+
+288
+00:26:16,960 --> 00:26:21,760
+أعلى من 180 ع 250 ممكن تخلي التفاعل يعطي بس ال
+
+289
+00:26:21,760 --> 00:26:27,030
+الكيد و بعض العوامل الحفازةعلى مية و اربعين، مية و
+
+290
+00:26:27,030 --> 00:26:34,050
+خمسين، ممكن تخليه يعطي بس إيش؟الإيثر الآن بدناش
+
+291
+00:26:34,050 --> 00:26:37,510
+ندخل في التفصيل الممل احنا بنقول انه تسخين
+
+292
+00:26:37,510 --> 00:26:42,030
+الاثانول في وجود الحامض 140 هيعطيني ال ether و 180
+
+293
+00:26:42,030 --> 00:26:47,950
+هيعطيني ال alkene و القمر لما يصير في الصناعة اكيد
+
+294
+00:26:47,950 --> 00:26:52,310
+اللي بيشتغلوا فيه يعني عندهم انتباه لأشياء إضافية
+
+295
+00:26:52,310 --> 00:26:56,290
+و لعوامل حفازة اللي يتحكموا ايش الناتج اللي بيطلع
+
+296
+00:26:56,290 --> 00:26:56,670
+عندهم
+
+297
+00:26:59,310 --> 00:27:04,610
+الان لو أخدنا مثال تاني لو أخدنا ال tertiary butyl
+
+298
+00:27:04,610 --> 00:27:08,770
+alcohol عارفينه ال tertiary butyl alcohol اللي هو
+
+299
+00:27:08,770 --> 00:27:12,470
+ال carbon اللي حامله تلت مجموعات مثل يعني لو رسمته
+
+300
+00:27:12,470 --> 00:27:22,330
+انا OH CH3 CH3 CH3 و سخناه في وجود حامض بالتأكيد
+
+301
+00:27:22,330 --> 00:27:31,490
+هيفقدالـ OH و هيفقد معها H من كاربون مجاورة الآن
+
+302
+00:27:31,490 --> 00:27:35,770
+التلت ذرات اللي هنا متكافئات ولا لأ؟ والتسع
+
+303
+00:27:35,770 --> 00:27:39,150
+هيدروجينات متكافئات عشان ايه؟ لو بدأ أقولكوا هذا
+
+304
+00:27:39,150 --> 00:27:42,990
+الحذف أو هذا ال dehydrationيعني جيكوا اك سؤال
+
+305
+00:27:42,990 --> 00:27:46,930
+dehydration of tertiary-butanol او tertiary-butyl
+
+306
+00:27:46,930 --> 00:27:51,770
+alcohol produces how many products؟ one يعني لو
+
+307
+00:27:51,770 --> 00:27:55,970
+شال H من هان زي هان زي هان بدون ما ندخل في
+
+308
+00:27:55,970 --> 00:27:59,250
+الميكانيزم لو رسمتوا double bond هان او رسمتوها
+
+309
+00:27:59,250 --> 00:28:03,230
+هان او رسمتوها هان هو ايش؟ نفس المركب هنا مثلا
+
+310
+00:28:03,230 --> 00:28:09,230
+رسمنا الـOH هذه مع H من هدولة هي الناتج ايش اسمه؟
+
+311
+00:28:09,230 --> 00:28:15,840
+ISOبيوتين مار عليكم ايزو بيوتين او لو بتكوينها بال
+
+312
+00:28:15,840 --> 00:28:22,300
+ايوبك one two three وعنمرة اتنين حامل ايش مثل اذا
+
+313
+00:28:22,300 --> 00:28:27,660
+two مثل بروبين two مثل بروبين هو نفس ال ايزو
+
+314
+00:28:27,660 --> 00:28:32,300
+بيوتين الان لاحظوا معايا ان انتوا صارت عندكم
+
+315
+00:28:32,300 --> 00:28:39,490
+الفكرة انه بتحذف OHو Hydrogen مجاورة لحسن الحظ في
+
+316
+00:28:39,490 --> 00:28:43,830
+ال tertiary butanol التلاتة زي بعض طلع بيطلع عندى
+
+317
+00:28:43,830 --> 00:28:49,330
+كام ناتج طب لو التلاتة مختلفات هيعطينى كام ناتج
+
+318
+00:28:49,330 --> 00:28:55,080
+اعملتوا مثال شبيه جدا بس لما كنتوا تحلفوا ايشمش ال
+
+319
+00:28:55,080 --> 00:29:01,400
+H O H ال H C L و سلمتوه homeware الحد في الميه زي
+
+320
+00:29:01,400 --> 00:29:06,420
+حد في ال H C L طب حد في ال H C L متذاكرين قاعدة
+
+321
+00:29:06,420 --> 00:29:14,280
+أخدتوها عشان اتقولكوا أي نواتج أفضل ال more
+
+322
+00:29:14,280 --> 00:29:18,740
+substituted زي سفرول ولذلك لو مثلا أخدتوا ال two
+
+323
+00:29:18,740 --> 00:29:25,870
+butanol أكيد بدنا نحدفالـ OH لكن يا تراب نحذف H من
+
+324
+00:29:25,870 --> 00:29:32,670
+هنا و لا H من هنا إذا حذفنا هذه ال H بنطلع هذا و
+
+325
+00:29:32,670 --> 00:29:36,350
+إذا حذفنا هذه ال H بنطلع هذا which is more
+
+326
+00:29:36,350 --> 00:29:41,780
+substitutedفي حد في ال alkalites زيها تماما ال
+
+327
+00:29:41,780 --> 00:29:45,020
+alcohols هذا more substituted بيكون ال major
+
+328
+00:29:45,020 --> 00:29:50,780
+product ال less substituted ال minor product واضح؟
+
+329
+00:29:50,780 --> 00:29:56,640
+كذلك الحالة بهذا المثال هيبدأ احذف ال OH تأكيد مش
+
+330
+00:29:56,640 --> 00:30:03,450
+فيها نقاش بس بدي Hمجاورة هنا في اتش وهذا المثل
+
+331
+00:30:03,450 --> 00:30:08,030
+كمان فيها اتش لو حذفت هذا الاتش اللي هنا بيطلع
+
+332
+00:30:08,030 --> 00:30:12,110
+الناتج التاني و لو حذفت الاتش من هنا او اتش او اتش
+
+333
+00:30:12,110 --> 00:30:17,050
+بيطلع هذا نتطلع عليهم which is more substituted
+
+334
+00:30:17,050 --> 00:30:21,470
+اكيد هذا more substituted ال major ال minor نفس
+
+335
+00:30:21,470 --> 00:30:24,610
+الكلام كنا نجيب السؤال بس بدل ما نكون كاتبين OH
+
+336
+00:30:24,610 --> 00:30:31,410
+نكون كاتبين CL او PRاللي عملناه لما كان دا يكون CL
+
+337
+00:30:31,410 --> 00:30:35,170
+او PR في chapter ال elimination في ال alkalites هو
+
+338
+00:30:35,170 --> 00:30:40,270
+نفسه بنطبقه على ال alcohol ف ال dehydration of
+
+339
+00:30:40,270 --> 00:30:46,530
+alcohol بيعطي نتائج موازية تماما ل ال
+
+340
+00:30:46,530 --> 00:30:51,100
+dehydrohalogenation of alcoholAlkyl Halides لاحظوا
+
+341
+00:30:51,100 --> 00:30:55,720
+في ال alcohols شو سمينا العملية؟ dehydration نزع
+
+342
+00:30:55,720 --> 00:31:00,780
+الماء OH وH طب لو كانت هذه بيه R او halogen X وH
+
+343
+00:31:00,780 --> 00:31:05,380
+ايش قولنا عنها؟ dehydrohalogenation
+
+344
+00:31:05,380 --> 00:31:11,600
+واضح؟ يعني لو هذه كانت X, hydro و halogen فصارت
+
+345
+00:31:11,600 --> 00:31:15,280
+dehydrohalogenation
+
+346
+00:31:15,280 --> 00:31:22,830
+لما H و OHdehydration و سبق أن وضحت لكم إيش معناه
+
+347
+00:31:22,830 --> 00:31:26,710
+الإضافات و النزع hydrogenation, dehydrogenation,
+
+348
+00:31:26,850 --> 00:31:30,290
+hydration, dehydration, hydrogenation,
+
+349
+00:31:30,410 --> 00:31:36,990
+dehydrogenation هذه المصطلحات لازم تكون واضحة لازم
+
+350
+00:31:36,990 --> 00:31:44,750
+تكون واضحة عندكم من تفاعلات ال alcohols التفاعل مع
+
+351
+00:31:44,750 --> 00:31:49,670
+ال hydrogen halidesالان هذا التفاعل سبق اننا
+
+352
+00:31:49,670 --> 00:31:54,870
+شرحناه لكن بنعيد نأكد عليه مرة ثانية ال alcohol مع
+
+353
+00:31:54,870 --> 00:32:00,370
+ال hydrogen halide بيبدل ال OH ب X بيعطيني RX زائد
+
+354
+00:32:00,370 --> 00:32:06,290
+H2O الان لو اتيت انا اتطلعت على ال alcohol ايش
+
+355
+00:32:06,290 --> 00:32:10,900
+ممكن يكون ال alcohol ممكن يكون tertiaryو secondary
+
+356
+00:32:10,900 --> 00:32:14,800
+و primary افضل اش هيتفاعل مع ال tertiary ال
+
+357
+00:32:14,800 --> 00:32:24,040
+hydrogen halides ممكن تكون يود و بروم و كلور واضح؟
+
+358
+00:32:25,040 --> 00:32:28,740
+الـ hydrogen halides يا يود يا بروم يا كلور، مين
+
+359
+00:32:28,740 --> 00:32:32,420
+أحسن واحدة بتتفعل؟ أفضل من البروم، أفضل من الكلور
+
+360
+00:32:32,420 --> 00:32:36,580
+والالكهول تيرتشري أفضل من سكندريا، أفضل من إيش؟ ال
+
+361
+00:32:36,580 --> 00:32:41,280
+primary بناء على ذلك، لو أنا أجي اتفعلت أي ألكهول
+
+362
+00:32:41,280 --> 00:32:47,660
+من هدولة مع يود أو بروم، يعني مع HI أو HPR، هيتفعل
+
+363
+00:32:47,660 --> 00:32:53,360
+بدون مشاكل ويعمل إبدالهتصير المشكلة وين؟ لو بدأ
+
+364
+00:32:53,360 --> 00:32:59,060
+ضقة فاعل، الأضعف هان مع الأضعف هان، بتمشي التفاعل
+
+365
+00:33:00,250 --> 00:33:05,650
+بشكل عام يعني لو أخدت ال primary alkyl halide مع
+
+366
+00:33:05,650 --> 00:33:10,450
+HCl مش هيعمل إبدال يعني لو أخدت ال ethanol مع ال
+
+367
+00:33:10,450 --> 00:33:16,090
+HCl إيثانول مع HCl بيعمل إبدال إيثانول primary HCl
+
+368
+00:33:16,090 --> 00:33:20,250
+للأضعف بيعملش إبدال بعد ذلك خدوا على سبيل المثال
+
+369
+00:33:20,250 --> 00:33:25,890
+high tertiary alkyl halide ملاحظين انتوا؟ مع HCl
+
+370
+00:33:25,890 --> 00:33:29,070
+عمل
+
+371
+00:33:29,070 --> 00:33:34,250
+إبدالTertiary Alkylide مع HCl عمل إبدالة اللي ما
+
+372
+00:33:34,250 --> 00:33:42,010
+بيعملش أي واحد ال primary مع ال HCl يمكن هنا مرات
+
+373
+00:33:42,010 --> 00:33:45,270
+التفاعل بيكون إيش قوي زي التانين يعني حطوله
+
+374
+00:33:45,270 --> 00:33:50,670
+catalyst zinc chloride ما بضرش مش مشكلة بس بيمشي
+
+375
+00:33:50,670 --> 00:33:57,220
+في الآخر واضح؟ بيمشيحتى لو أخدت secondary alcohol
+
+376
+00:33:57,220 --> 00:34:01,200
+ماقعدش CL في وجود ذنك كلورادي و شوية تسخين بمشي
+
+377
+00:34:01,200 --> 00:34:06,560
+لكن مين اللي فيه المشكلة ال primary؟ اه مع ال FCL
+
+378
+00:34:06,560 --> 00:34:12,580
+لاحظوا هنا عشان هيك بنلاقي حلول بديلة لما يصير عند
+
+379
+00:34:12,580 --> 00:34:17,340
+primary لو قلتلكوا ماقعدش CL إيش الجواب؟ نوريا
+
+380
+00:34:20,520 --> 00:34:24,140
+بدّو البني آدم هيك هيك لازم يحوّل الـ OH لـCl
+
+381
+00:34:24,140 --> 00:34:28,180
+بيغير ال reagent يعني لو استعمل ال primary مع ال
+
+382
+00:34:28,180 --> 00:34:35,080
+BCL3 فوسفوراس الـ Trichloride بيعمل تفاعل واضح؟
+
+383
+00:34:35,080 --> 00:34:38,780
+يعني ال primary الكهول مع فوسفوراس ال Trichloride
+
+384
+00:34:38,780 --> 00:34:43,080
+بتفاعل بيبدّي ال OH بCL لكن مع ال HCL لأ بتفاعل
+
+385
+00:34:43,080 --> 00:34:47,320
+وغير الفوسفوراس ال Trichloride أخدنا كمان reagent
+
+386
+00:34:47,320 --> 00:34:56,800
+SOCL2 هذا مشهور بيسميه ثيونيليكلورايد واضح؟ برضه
+
+387
+00:34:56,800 --> 00:35:02,920
+هذا ايش بيعمل؟ بتفاعل و بيبدل ال OH ل ال primary
+
+388
+00:35:02,920 --> 00:35:08,880
+بCL فسواء استعملت الفوسفوراس ال trichloride او
+
+389
+00:35:08,880 --> 00:35:12,380
+الثيونيليكلورايد بقدر اعمل التفاعل لكن لو استعملت
+
+390
+00:35:12,380 --> 00:35:19,650
+ال HCl بمشيش التفاعلطبعا ما عدا ذلك مع اليود و مع
+
+391
+00:35:19,650 --> 00:35:23,730
+البروم بيمشي مع كله تيرتشاري .. سكندر .. برايماري
+
+392
+00:35:23,730 --> 00:35:29,370
+.. يعني المشكلة حقيقة بين ال primary و ال hcl في
+
+393
+00:35:29,370 --> 00:35:32,150
+حلول بديلة ولا لأ؟ كم حل؟
+
+394
+00:35:40,460 --> 00:35:46,160
+هي هنا على سبيل المثال ال primary مع ال SOCl2
+
+395
+00:35:46,160 --> 00:35:51,480
+بتفاعل مية في المية الان لاحظوا ان هذا التفاعل
+
+396
+00:35:51,480 --> 00:35:57,100
+تفاعل إبدال ال OH ب X خاص بال alcohol يعني ال
+
+397
+00:35:57,100 --> 00:36:03,950
+phenols لا يتم عليها إبداليعني لو قلنا لكوا ال A R
+
+398
+00:36:03,950 --> 00:36:16,610
+O H مع HBR مع HCL مع BCL3 مع SOCL2 بكل لغات الأرض
+
+399
+00:36:16,610 --> 00:36:25,460
+لا تتفاعل مافيش إبدال علىالاروماتيك كومباونز لإيش؟
+
+400
+00:36:25,460 --> 00:36:29,400
+لأنه أنا هنا بدي أجيب سالب الـ nucleophile سالب و
+
+401
+00:36:29,400 --> 00:36:32,740
+أخليه يهاجم على البنزينة و احنا من البداية اتفقنا
+
+402
+00:36:32,740 --> 00:36:36,080
+انه الإبدال اللي على البنزين Electrophilic
+
+403
+00:36:36,080 --> 00:36:39,460
+Substitution in general واضح؟ يعني انا لو اجيت
+
+404
+00:36:39,460 --> 00:36:43,740
+افعل مع هدولة في النهاية هاجيب PR minus او I minus
+
+405
+00:36:43,740 --> 00:36:47,960
+minus على minus بيصير و لذلك الإبدالات اللي هنا
+
+406
+00:36:47,960 --> 00:36:53,940
+كلها اللي أخدناها هي متعلقةبالكحولات بال R O H لكن
+
+407
+00:36:53,940 --> 00:36:58,440
+لو صارت A R O H بنزينة أو حملة O H و قلتلكوا
+
+408
+00:36:58,440 --> 00:37:03,740
+بدلوها ب C L و ب R لأواضح؟ هنا مافيش substitution
+
+409
+00:37:03,740 --> 00:37:07,840
+في ال aromatic compounds ال substitution في إيش؟
+
+410
+00:37:07,840 --> 00:37:12,200
+في ال aliphatic compounds تبوا هذا الكلام ممكن
+
+411
+00:37:12,200 --> 00:37:16,440
+نسألكوا يا صح و غلط aromatic alcohols undergo
+
+412
+00:37:16,440 --> 00:37:22,540
+substitution in uneasy manner مثلا ولا .. no they
+
+413
+00:37:22,540 --> 00:37:26,320
+don't undergo substitution
+
+414
+00:37:30,300 --> 00:37:34,040
+ما هو الـ Electrophilic Substitution بيبطل في هذه
+
+415
+00:37:34,040 --> 00:37:38,420
+الحالة للـ OH بيصير في مكان تاني على البنزينة
+
+416
+00:37:38,420 --> 00:37:44,520
+بيختلف التفاعل يعني زي ما تجيب فينول و بدك تعمل
+
+417
+00:37:44,520 --> 00:37:50,200
+مثلا مع الchlor FeCl3 على سبيل المثال أو تاخد O
+
+418
+00:37:50,200 --> 00:37:57,880
+Methyl بتصير تبدل هنا بتبدل Hydrogens مش بتبدلطبعا
+
+419
+00:37:57,880 --> 00:38:01,320
+المشكلة ان الفينول نفسه بعارض مع ال FEC الاتنين
+
+420
+00:38:01,320 --> 00:38:05,420
+افترض او مثل مثلا بتبدليش ال او مثل بتبدلي ايش
+
+421
+00:38:05,420 --> 00:38:11,540
+بتبدلي على الحلقة هيدروجينات بتبدلي هيدروجينات على
+
+422
+00:38:11,540 --> 00:38:20,140
+الحلقة الان ال alcohol من تفاعلاتها الشهيرة تفاعل
+
+423
+00:38:20,140 --> 00:38:25,720
+ال oxidation خليني اقول ايش معنى ال oxidationال
+
+424
+00:38:25,720 --> 00:38:29,920
+Oxidation بلغة الكيميا ما انا عارف ترجمتها انه
+
+425
+00:38:29,920 --> 00:38:34,900
+افقد ال H تبعت ال OH يعني لو انا اطلعت على المركب
+
+426
+00:38:34,900 --> 00:38:41,420
+CHOH زي هيك و ايش ما كان يكون عندى هنا ان افقد
+
+427
+00:38:41,420 --> 00:38:47,910
+جزئها هيدروجينأفقد الـ H اللي على الأكسجين و H على
+
+428
+00:38:47,910 --> 00:38:52,310
+الكربون المتسقة بها الأكسجين مباشرة الآن هدولة لو
+
+429
+00:38:52,310 --> 00:38:56,550
+فقدوا زي هيك على شكل جزء هيدروجين هذه إيش بنتيجة
+
+430
+00:38:56,550 --> 00:39:02,950
+تعمل هنا double bond طالما عملت double bond شو
+
+431
+00:39:02,950 --> 00:39:09,330
+هيصير النتج الديهايد أو كيتونباعتمد على هدول
+
+432
+00:39:09,330 --> 00:39:13,130
+المجموعتين خلّينا نكون في البداية فاهمين قصة
+
+433
+00:39:13,130 --> 00:39:18,950
+الأكسدة الأكسدة معناها ان ال COH بيصير C double
+
+434
+00:39:18,950 --> 00:39:24,090
+bond O طالما C double bond O صارت اذا صارت الجهاي
+
+435
+00:39:24,090 --> 00:39:29,870
+او كيتون هتفقد ال H تعطي ال OH OH عن الكربون اللي
+
+436
+00:39:29,870 --> 00:39:35,790
+هنا اول سؤال هيجيكم طب يا ترى لو فيش هنا H
+
+437
+00:39:38,560 --> 00:39:43,880
+يعني لو هذه كانت R و R و R فى عندي OH مستعدة تفقد
+
+438
+00:39:43,880 --> 00:39:48,860
+ال H بس فىش هنا H يعني صار إيش نوع ال alcohol?
+
+439
+00:39:50,620 --> 00:39:55,800
+tertiary واضحة؟ يعني افترضوا هذه كانت C وهذه C
+
+440
+00:39:55,800 --> 00:40:02,370
+وهذه C CH3 CH3 CH3 هنا فى H هنا مافيش Hبدوا يتم
+
+441
+00:40:02,370 --> 00:40:07,270
+الأكسدة؟ إذا على طول هنطلع قاعدة أن الـ tertiary
+
+442
+00:40:07,270 --> 00:40:11,070
+alcohols اللي مافيش عليهم هيدروجينة هنا بتأكسدوش
+
+443
+00:40:11,070 --> 00:40:17,150
+إذا التأكسد خاص بماذا؟ ال primary و ال secondary
+
+444
+00:40:17,150 --> 00:40:22,090
+التيرتشاري مابصله أكسدة ليش؟ لأن الأكسد بدأ أفقد
+
+445
+00:40:22,090 --> 00:40:25,130
+من ال OH هيدروجينة و من الكربون اللي حامله
+
+446
+00:40:25,130 --> 00:40:27,850
+هيدروجينة طب الكربون اللي حامله مش حامله هيدروجينة
+
+447
+00:40:28,820 --> 00:40:33,540
+إذا الأكسدة لا تتم مع إيش؟ مع ال tertiary
+
+448
+00:40:33,540 --> 00:40:37,860
+alcohols، الآن مع ال primary وال secondary؟ بالتم،
+
+449
+00:40:37,860 --> 00:40:44,160
+شو بدها تعطيني؟الديهايد او كيتون وقت ايش بتعطي
+
+450
+00:40:44,160 --> 00:40:49,760
+الديهايد و وقت ايش بتعطي كيتون ال primary ببساطة
+
+451
+00:40:49,760 --> 00:40:55,480
+بيعطي الديهايد و ال secondary بيعطي كيتون واضح؟
+
+452
+00:40:55,480 --> 00:40:59,380
+اذا كأنه لو الانسان بده يلخص الكلام ان ال alcohol
+
+453
+00:40:59,380 --> 00:41:03,920
+في كام نوع؟ primary secondary و tertiary ال
+
+454
+00:41:03,920 --> 00:41:11,080
+tertiaryكفى الله المؤمنين القتال ..مش فيها كلمة شر
+
+455
+00:41:11,080 --> 00:41:17,300
+..وكفى الله المؤمنين القتال ال tertiary بتأكسدش ال
+
+456
+00:41:17,300 --> 00:41:22,400
+primary لما يتأكسد شو هيعطيني ال dihyde ال
+
+457
+00:41:22,400 --> 00:41:28,130
+secondary لما يتأكسد شو هيعطيني كيتونلحظته هيك
+
+458
+00:41:28,130 --> 00:41:34,290
+بيصير العلم ايش ماله؟ سهل انه ال alcohols تلاتة ال
+
+459
+00:41:34,290 --> 00:41:38,630
+primary او ال secondary او ال tertiary ال primary
+
+460
+00:41:38,630 --> 00:41:44,560
+هيعطيني aldehyde ال secondary كيتون ال tertiaryمش
+
+461
+00:41:44,560 --> 00:41:50,320
+حيت أكسد الان المرة الجاية بتجيجتين هنوضح ايش
+
+462
+00:41:50,320 --> 00:41:54,440
+العامل المؤكسد اللي بتتم فيه العملية يعني نبدأ من
+
+463
+00:41:54,440 --> 00:41:58,820
+هذه بنشرحها بتجيجتين وننتبه ان ال الديهايد ممكن
+
+464
+00:41:58,820 --> 00:42:06,400
+بعدين يعمل تفاعل تاني يصير أسد هذه زيادة واضح؟ لكن
+
+465
+00:42:06,400 --> 00:42:12,560
+الأكسد الأساسية الأولى ال primary شو بيصير؟الـ
+
+466
+00:42:12,560 --> 00:42:17,640
+secondary الـ tertiary لا يتأكسد الان ال primary
+
+467
+00:42:17,640 --> 00:42:22,200
+بعد ما يصير الديهاي ممكن لو العامل المؤكسد قوي
+
+468
+00:42:22,200 --> 00:42:28,660
+يمشي كمان مرحلة يصير أسد لو ضعيف بيظل زي ما هو إذا
+
+469
+00:42:28,660 --> 00:42:32,340
+بتصير قصتنا إيش العامل المؤكسد اللي استعملنا هان و
+
+470
+00:42:32,340 --> 00:42:37,340
+هان هان من الأساس مافيش أكسدة من هذه المقطة ان شاء
+
+471
+00:42:37,340 --> 00:42:40,120
+الله بنبدأ المرة الجاية
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/635vH7PE99A_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1992 @@
+1
+00:00:20,330 --> 00:00:25,410
+بسم الله الرحمن الرحيم اليوم ان شاء الله درسنا مش
+
+2
+00:00:25,410 --> 00:00:30,670
+في موضوع معين لأ هو مراجعة شاملة من خلال حل
+
+3
+00:00:30,670 --> 00:00:36,320
+الامتحانات السابقة استعدادا للامتحانالنصفي ربما
+
+4
+00:00:36,320 --> 00:00:40,320
+أحيانا اتلاحظوا بعض الأسئلة لامتحان النصفي كان
+
+5
+00:00:40,320 --> 00:00:44,380
+للفصل السابع المرة هذه طلبنا منكوا للفصل السادس
+
+6
+00:00:44,380 --> 00:00:49,160
+فمش مشكلة يعني الإنسان بيقدر يعرف الأسئلة هتلاحظوا
+
+7
+00:00:49,160 --> 00:00:54,980
+ان في عندنا أسئلة متنوعة بشكل عام دائما ننصح
+
+8
+00:00:54,980 --> 00:01:01,250
+الطلاب انه يهتموابالأفكار الأساسية العامة يكونوا
+
+9
+00:01:01,250 --> 00:01:06,030
+فاهمينها بنسبة أكبر هذا بمنعش أنه في أشياء متخصصة
+
+10
+00:01:06,030 --> 00:01:09,730
+لكن دائما الطالب أول شيء يجب أن يكون عنده يعني
+
+11
+00:01:09,730 --> 00:01:14,190
+قناع أن هو فاهم الاشي الأفكار العامة ولذلك ربما
+
+12
+00:01:14,190 --> 00:01:19,110
+تلاحظوا أنه يعني لو أنا بدأ أصنف الأسئلة مش في هذا
+
+13
+00:01:19,110 --> 00:01:24,450
+الامتحان في معظم الامتحانات هنكتشف أنه هي عنوين
+
+14
+00:01:25,470 --> 00:01:30,250
+يعني هي عنوين لأشياء احنا درسناها خلينا نشوف هذا
+
+15
+00:01:30,250 --> 00:01:35,710
+الكلام من خلال التطبيق الآن في هذا الامتحان اللي
+
+16
+00:01:35,710 --> 00:01:41,350
+أمامنا في عندنا مجموعة من الجمال هذه المجموعة من
+
+17
+00:01:41,350 --> 00:01:46,450
+الجمال بدنا نكمل الفراغ فيها complete the
+
+18
+00:01:46,450 --> 00:01:50,450
+following السؤال أول مثلا بيسألنا الدياستيريو
+
+19
+00:01:50,450 --> 00:01:55,210
+مارزهاف و بيحكي عن ال physical propertiesالان كان
+
+20
+00:01:55,210 --> 00:01:58,970
+واضح تماما ان ال بيستيريو مارز هيف different
+
+21
+00:01:58,970 --> 00:02:02,390
+physical
+
+22
+00:02:02,390 --> 00:02:10,670
+properties واضح الان السؤال التاني addition of HBr
+
+23
+00:02:10,670 --> 00:02:17,410
+H plus to isobutene produces لاحظوا هنا السؤال هذا
+
+24
+00:02:17,410 --> 00:02:22,070
+في فكرتين ان الطالب لازم في الأول يعرف ايش هو ال
+
+25
+00:02:22,070 --> 00:02:28,970
+isobuteneهذا ال isobutene واضح بعد هيك إضافة ال
+
+26
+00:02:28,970 --> 00:02:35,930
+HBR H plus معناه ذلك هذه إضافة حسب Markov-Nikov
+
+27
+00:02:35,930 --> 00:02:40,670
+addition يعني هذه بدها تروح يجي عند هنا H و يجي
+
+28
+00:02:40,670 --> 00:02:44,070
+عند هنا CL او PR و بنحكي عن PR
+
+29
+00:02:47,350 --> 00:02:53,650
+الان هذا المركب اللى طلع عندى carbon حاملة CH3 CH3
+
+30
+00:02:53,650 --> 00:03:01,230
+CH3Br هذه مجموعة لها اسم ولا لأ تيرتشاري بيوتل
+
+31
+00:03:01,230 --> 00:03:09,310
+إبرومايد produces tertiary butyl bromide من تسمية
+
+32
+00:03:09,310 --> 00:03:16,810
+المجموعات produces tertiary butyl bromideالان فكرة
+
+33
+00:03:16,810 --> 00:03:20,890
+عامة قلنا ال branched alkanes اللي هم ال boiling
+
+34
+00:03:20,890 --> 00:03:23,930
+point و ال melting point lower than ال chain
+
+35
+00:03:23,930 --> 00:03:28,390
+alkanes الان ال branched alkanes هم اكيد هنا هتكون
+
+36
+00:03:28,390 --> 00:03:32,110
+higher او lower boiling point than the
+
+37
+00:03:32,110 --> 00:03:37,890
+corresponding chain lower ال
+
+38
+00:03:37,890 --> 00:03:44,850
+curved arrows قلنا عنهمالهم رأسين are used to
+
+39
+00:03:44,850 --> 00:03:53,830
+indicate the movement of two electrons ممتاز ال
+
+40
+00:03:53,830 --> 00:04:00,350
+reaction المهم من البنزين هو أي تحديد تحديد
+
+41
+00:04:00,350 --> 00:04:07,070
+الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف
+
+42
+00:04:07,070 --> 00:04:10,130
+الهواتف الهواتف
+
+43
+00:04:10,130 --> 00:04:10,910
+الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف
+
+44
+00:04:10,910 --> 00:04:11,090
+الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف الهواتف
+
+45
+00:04:11,810 --> 00:04:24,490
+الكلهيليتز اليوكليوفيليك اليوكليوفيليك
+
+46
+00:04:28,790 --> 00:04:33,570
+Dipromination of a Neopentane gives a total of ..
+
+47
+00:04:33,570 --> 00:04:38,110
+لاحظوا معي تكونوا عارفين لـ Neopentane يعني أنا
+
+48
+00:04:38,110 --> 00:04:41,950
+هنا باختبركم أن تكونوا عارفين هذا المُركّب لـ
+
+49
+00:04:41,950 --> 00:04:45,470
+Neopentane اللي هي الكربون اللي حاملة كام مثل؟
+
+50
+00:04:45,470 --> 00:04:49,910
+أربعة الأربعة الأربعة دي دي Dipromination
+
+51
+00:04:51,580 --> 00:04:57,320
+يعني احض ذرتين abroad كم ناتج بتوقع التنتين ممكن
+
+52
+00:04:57,320 --> 00:05:00,880
+ييجوا على نفس الذرع اذا اجوا تنتين هان زي هان زي
+
+53
+00:05:00,880 --> 00:05:08,060
+هان و ممكن ييجوا علىدرتين مختلفتين يعني ايه ييجي
+
+54
+00:05:08,060 --> 00:05:12,460
+هان و هان لحظوا هان و هان زي هذه و هذه زي هذه و
+
+55
+00:05:12,460 --> 00:05:15,860
+هذه زي هذه و هذه لأن المجموعات كلها ماخدة
+
+56
+00:05:15,860 --> 00:05:19,140
+tetrahedral arrangement متذكرين لما كنا نقول مافيش
+
+57
+00:05:19,140 --> 00:05:23,100
+اشي اسمه مجموعتين جان بعض و اشي اسمه مجموعتين قبال
+
+58
+00:05:23,100 --> 00:05:27,280
+بعض يعني تيجي طالبة تقول حط ال .. البروم هان و هان
+
+59
+00:05:27,280 --> 00:05:30,860
+بتختلف عن البروم هان و هان لأ هذه الزاوية PR, CPR
+
+60
+00:05:30,860 --> 00:05:37,280
+قداش مقدارهامية و تسعة و نص كربون حملة PR كربون كم
+
+61
+00:05:37,280 --> 00:05:40,640
+.. كربون حملة PR كدهش مقدارها؟ مية و تسعة و نص إذا
+
+62
+00:05:40,640 --> 00:05:45,260
+كم ناتج هنا؟ أربعة ليش أربعة؟ مش هو two bromine
+
+63
+00:05:45,260 --> 00:05:50,800
+atoms طيب انا .. انا حطيت two bromine atoms أو
+
+64
+00:05:50,800 --> 00:05:53,720
+حطيت وحدها وحدها هاي معناه die bromination طيب و
+
+65
+00:05:53,720 --> 00:05:57,100
+لو حطنا على ال carbon نفل نص ال carbon نفل نص
+
+66
+00:05:57,100 --> 00:05:58,540
+بيصير على خمس روابط؟
+
+67
+00:06:01,850 --> 00:06:05,670
+يا التنتين على هذه الذرة، يا التنتين كل واحدة على
+
+68
+00:06:05,670 --> 00:06:11,690
+ذرة، سواء كانت هان أو هان أو هان، إذا كان مركب two
+
+69
+00:06:11,690 --> 00:06:15,910
+isomers، structural isomers of course
+
+70
+00:06:18,990 --> 00:06:24,790
+The IUPAC name of allyl chloride لاحظوا كام سؤال
+
+71
+00:06:24,790 --> 00:06:28,970
+صار جايكم اؤكد انكوا تكونوا عارفين المجموعات
+
+72
+00:06:28,970 --> 00:06:32,150
+والمركبات الأساسية اللي أخدناها جيبنا ال tertiary
+
+73
+00:06:32,150 --> 00:06:38,430
+butyl هاي جيبنا ال allyl اللي هي CH2 CH double
+
+74
+00:06:38,430 --> 00:06:44,770
+bond CH2 Hanachlor وقولنا سابقا ان هذا بدو يتسمى
+
+75
+00:06:44,770 --> 00:06:53,810
+واحد اتنينتلاتة اذا three chloro one
+
+76
+00:06:53,810 --> 00:07:04,450
+propene three chloro one propene واضح؟
+
+77
+00:07:04,450 --> 00:07:09,150
+فحفظ المجموعات بين القليل ايزو بروبيل ايزو بيوتل
+
+78
+00:07:09,150 --> 00:07:13,250
+اساسي جداgeneration of the second chiral center
+
+79
+00:07:13,250 --> 00:07:19,290
+produces unequal mixture of diastereomers هذا أكمل
+
+80
+00:07:19,290 --> 00:07:26,470
+الجواب، هيك العنوان صح ولا لأ؟ unequal mixture of
+
+81
+00:07:26,470 --> 00:07:32,470
+diastereomers والfirst
+
+82
+00:07:32,470 --> 00:07:36,350
+chiral center شو كان بيعمل؟ racemic mixture of
+
+83
+00:07:36,350 --> 00:07:42,090
+enantiomers the meso compound is opticallyinactive
+
+84
+00:07:42,090 --> 00:07:47,630
+كان عنوان meso compounds are optically inactive
+
+85
+00:07:47,630 --> 00:07:54,790
+واضح هي دي مراجعة شاملة خلينا نقوله بعتقد جميلة
+
+86
+00:07:54,790 --> 00:07:59,930
+لمفاهيم أساسية أخدناها واضحة
+
+87
+00:08:12,680 --> 00:08:18,980
+الان بعد هيك ارسمولنا أشكال بعض المركبات
+
+88
+00:08:18,980 --> 00:08:22,000
+Cyclobentane
+
+89
+00:08:22,000 --> 00:08:26,500
+مين ما بيعرفوا ال Cyclobentane؟ هاي ال
+
+90
+00:08:26,500 --> 00:08:30,500
+Cyclobentane أسس على نمرة واحد و تلت يعني لو قولنا
+
+91
+00:08:30,500 --> 00:08:38,230
+هنا مثلا خلينا نحط إبروم للأمام وهنابروم هاي واحد
+
+92
+00:08:38,230 --> 00:08:43,990
+اتنين تلاتة وستعملنا
+
+93
+00:08:43,990 --> 00:08:51,070
+الشكل الفراغي عشان نبين انه مجموعتين للامام الان
+
+94
+00:08:51,070 --> 00:08:58,450
+Cyclohexane نعرف ال Cyclohexane هاي Cyclohexane
+
+95
+00:08:58,450 --> 00:09:03,980
+والترقيم بيكون واحدتنين و نستمر نمر عبر ال double
+
+96
+00:09:03,980 --> 00:09:09,280
+bond صح ولا لأ يعني واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة
+
+97
+00:09:09,280 --> 00:09:12,280
+ستة الان على نمرة اتنين ايش في اندي في ال
+
+98
+00:09:12,280 --> 00:09:24,860
+Cyclohexane بروم وعلى نمرة تلاتة isopropyl for
+
+99
+00:09:24,860 --> 00:09:32,020
+nitroicumin اخدنا الاكيومين انه ال isopropylبنزين
+
+100
+00:09:32,020 --> 00:09:38,360
+قلنا ايزوبروب البنزين is كيومين لما بتحط على
+
+101
+00:09:38,360 --> 00:09:49,060
+الأربعة ن او اتو for نيترو كيومين الان المركب هذا
+
+102
+00:09:49,060 --> 00:09:54,420
+بدنا نسميه اين و اين ضايقين
+
+103
+00:09:55,420 --> 00:10:01,040
+لما بدنا ننتبه من وين بدنا نعمل الترقيم يعني واحد
+
+104
+00:10:01,040 --> 00:10:06,460
+اتنين تلاتة اربعة خمسة و هنا في كمان carbon ستة
+
+105
+00:10:06,460 --> 00:10:10,840
+طبعا لاحظوا انه انا لو برقم من هنا بيكون double
+
+106
+00:10:10,840 --> 00:10:16,120
+points عند اتنينوخمسة لو برقم هنا عند واحد اتنين
+
+107
+00:10:16,120 --> 00:10:19,860
+واحد واربعة لازم اسعى ان ال double poles يكونوا
+
+108
+00:10:19,860 --> 00:10:25,160
+اقل ترقيم اذا هذا هقول واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة
+
+109
+00:10:25,160 --> 00:10:33,960
+ستة فهذا المركب هيكون one four hexadien
+
+110
+00:10:33,960 --> 00:10:41,370
+ايش بيحمل على نمرة تلاتة وعلى نمرة اربعةأه إذا هذا
+
+111
+00:10:41,370 --> 00:10:49,490
+كمان بدو ييجي عليه three four diapromo one four
+
+112
+00:10:49,490 --> 00:10:55,660
+الآن هذا double bondمافيش عليها مجموعات مختلفان و
+
+113
+00:10:55,660 --> 00:10:58,500
+.. يعني مافيش فيها ظاهرة ال sexual trance بس هذا
+
+114
+00:10:58,500 --> 00:11:02,700
+ال double bond فيها .. يعني هنا في عندى مثل و أتش،
+
+115
+00:11:02,700 --> 00:11:07,040
+لاحظوا كل رأس زي هذا يعتبر مثل، انتبهوله في العد و
+
+116
+00:11:07,040 --> 00:11:12,110
+انتبهوله لما تشتغلوا، المثل أعلى من الأتشالمثل
+
+117
+00:11:12,110 --> 00:11:17,350
+أعلى من الـ H هنا PR و Carbon أنا باطلع فقط على
+
+118
+00:11:17,350 --> 00:11:20,470
+الذرة الأولى و الأولى هذه PR وهذه Carbon الآن
+
+119
+00:11:20,470 --> 00:11:25,410
+هذولا المجمعتين على جهة واحدة إذا هذا المركب Z
+
+120
+00:11:25,410 --> 00:11:31,610
+فلما بدي تسمية كاملة Z three four dibromo one four
+
+121
+00:11:31,610 --> 00:11:33,050
+hexadien
+
+122
+00:11:35,670 --> 00:11:38,790
+واضح؟ ال double bond التانية مافيش فيها أي شيء
+
+123
+00:11:38,790 --> 00:11:42,490
+طبعا واضح أنه هنا في chiral center لكن طالما أنا
+
+124
+00:11:42,490 --> 00:11:47,010
+ماحطتوش على شكل صليب معناه ذلك أنا مش مركز أني
+
+125
+00:11:47,010 --> 00:11:54,470
+اتحددولي IR أو استركتو مفتوح هذا المركب مثلا في
+
+126
+00:11:54,470 --> 00:11:58,330
+chiral center وموضح أنه أنا طالب ال chiral center
+
+127
+00:11:58,330 --> 00:12:06,270
+هنا واضح؟ لو أتيت طلعت أطول سلسلةانعلمها بالاحمر
+
+128
+00:12:06,270 --> 00:12:14,430
+واحد اتنين تلاتة اربعة اذا هذا بيوتين ايش بيحمل
+
+129
+00:12:14,430 --> 00:12:19,450
+هذا البيوتين على البيوتين واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+130
+00:12:19,450 --> 00:12:26,870
+على نمرة واحد اكلور وعلى نمرة تلاتة فنل والترقيم
+
+131
+00:12:26,870 --> 00:12:29,770
+منها لان لو رقمتي منها هيصيروا على اتنين واربعة
+
+132
+00:12:29,770 --> 00:12:38,510
+بدي ال lower numbering اذا هذاone chloro three
+
+133
+00:12:38,510 --> 00:12:47,330
+phenyl بيوتين الان في chiral center ال chiral
+
+134
+00:12:47,330 --> 00:12:53,370
+center هنا ال H أقل مجموعة أكيد البنزينة نمرة واحد
+
+135
+00:12:53,370 --> 00:13:00,310
+الكاربون هذه نمرة اتنين وال CH3 نمرة تلاتةواحد
+
+136
+00:13:00,310 --> 00:13:06,870
+اتنين تلاتة وهذه موجودة اذا هذا اس one chlorine
+
+137
+00:13:06,870 --> 00:13:08,750
+three phenyl butane
+
+138
+00:13:15,300 --> 00:13:19,960
+المُركّب اللي بعده aromatic فيه مجموعتين، معنا ذلك
+
+139
+00:13:19,960 --> 00:13:24,020
+السؤال إنه مين أعلى في الأولوية عشان أسمه إيه؟ ال
+
+140
+00:13:24,020 --> 00:13:27,600
+ketone ولا ال alcohol؟ ال ketone، الآن هذا
+
+141
+00:13:27,600 --> 00:13:32,320
+المُركّب إيش اسمه؟ أسيتوفينون، نكتب small letter
+
+142
+00:13:34,690 --> 00:13:40,030
+acetophenon ال O H بترجع على أصلها ال three one
+
+143
+00:13:40,030 --> 00:13:45,710
+two three ال three أو ميتا هيدروكسي الشغلتين صح ال
+
+144
+00:13:45,710 --> 00:13:50,470
+three هيدروكسي أسيتوفينون كلمة واحدة واضح ال three
+
+145
+00:13:50,470 --> 00:13:57,030
+هيدروكسي أسيتوفينون بتيعني كل هذه من ضمن الأفكار
+
+146
+00:13:57,030 --> 00:14:01,610
+العامة الأساسية اللي احنا درسناكم
+
+147
+00:14:18,380 --> 00:14:25,580
+الان بعد ذلك عندى اكمال معادلات هذا المركب مثل
+
+148
+00:14:25,580 --> 00:14:32,160
+Cyclopropane مثل Cyclopropane وحطينا لكوا بدنا
+
+149
+00:14:32,160 --> 00:14:37,020
+نشوف all structural isomers يعني مش مركز انا على
+
+150
+00:14:37,020 --> 00:14:40,720
+ال stereo isomers او اعمله monochlorination يعني
+
+151
+00:14:40,720 --> 00:14:46,860
+احط one chlorine atomواضح؟ وين بده احط هذه ال
+
+152
+00:14:46,860 --> 00:14:55,400
+chlorine طبعا هنبدأ نرسم اكثر من شكل مش عارف تلاتة
+
+153
+00:14:55,400 --> 00:14:59,900
+اربعة بنجرب احنا الان اكيد ال chlorine بإمكانها
+
+154
+00:14:59,900 --> 00:15:06,810
+تيجي هنا على المثلوأكيد ال chlorine بإمكانها تيجي
+
+155
+00:15:06,810 --> 00:15:11,250
+على هذا الموقع وأكيد ال chlorine بإمكانها تيجي على
+
+156
+00:15:11,250 --> 00:15:15,510
+هذا الموقع لأن هذا و هذا زي بعض، ضال عندكم إشي
+
+157
+00:15:15,510 --> 00:15:21,170
+تاني؟ خلاص وكل
+
+158
+00:15:21,170 --> 00:15:23,210
+واحد فيهم أكيد إله اسم مختلف
+
+159
+00:15:29,980 --> 00:15:35,600
+الان لاحظوا معي هذا المركب فيه double bond بنقول
+
+160
+00:15:35,600 --> 00:15:40,880
+في نمر واحد بدنا نضيف عليه pear acid ايش معناه
+
+161
+00:15:40,880 --> 00:15:48,260
+pear acid انه بده يلغي هذه و يعملي حلقة لكن انا
+
+162
+00:15:48,260 --> 00:15:53,160
+كمان بعد ما عملت هذه الحلقة بده اعمل ring opening
+
+163
+00:15:53,160 --> 00:15:59,920
+ضيفت ميهواضحة الفكرة؟ كيف هذي بتعمل ring opening؟
+
+164
+00:15:59,920 --> 00:16:07,240
+بيكونوا سن ولا أنتي؟ مجموعات ال OHS ال
+
+165
+00:16:07,240 --> 00:16:10,360
+ring opening من البرأس الانتي
+
+166
+00:16:12,610 --> 00:16:17,550
+هي الميه من وين بتيجي عكس هذه اللي كان يعمل sin
+
+167
+00:16:17,550 --> 00:16:22,350
+addition لمجموعتين OH الكيامان O4 والأزوميوم O4
+
+168
+00:16:22,350 --> 00:16:27,590
+أخدناهم بيعملوا sin addition لمجموعتين OH لكن بهذه
+
+169
+00:16:27,590 --> 00:16:31,890
+الطريقة بنطلع ال Anti product اللي كان واضح تماما
+
+170
+00:16:31,890 --> 00:16:37,350
+يعني بدكوا تحطوا OH على جهة و OH على الجهة التانية
+
+171
+00:16:37,350 --> 00:16:42,720
+بالتأكيد هنا هتكون هذه المجموعة هيكهيأجوا اشمالهم
+
+172
+00:16:42,720 --> 00:16:47,880
+انتي طبعا
+
+173
+00:16:47,880 --> 00:16:51,600
+اي واحدة متذاكرة جيدا مش ضروري تفكر تعمل زي هيك
+
+174
+00:16:51,600 --> 00:16:54,900
+خلاص هو ال bare acid و بعدين نعمل ring opening في
+
+175
+00:16:54,900 --> 00:17:00,660
+الميه هذا محصلته في الدماغ بيحط مجمعتين OH انتي
+
+176
+00:17:00,660 --> 00:17:09,120
+انتي طبعا الان لما نضيف H2 في وجود platinum
+
+177
+00:17:20,030 --> 00:17:25,790
+هذا المُركّب اللي فيه ال PR لحظة انا هنا حاططلكم
+
+178
+00:17:25,790 --> 00:17:29,290
+KOH و جايلكم ان انا بدي ال major elimination
+
+179
+00:17:29,290 --> 00:17:33,950
+product كأني بقول انو حطوا double bond هان او هان
+
+180
+00:17:33,950 --> 00:17:39,750
+واضح انه كتير ركزنا معاكم انه the more substituted
+
+181
+00:17:39,750 --> 00:17:44,710
+ال keenوالـ Form حسب قاعدة Zaitsev إذا هنا بدو
+
+182
+00:17:44,710 --> 00:17:52,170
+ييجي ال الـ K واضح؟ مش هتيجي ال PR مع هذه ال H لأن
+
+183
+00:17:52,170 --> 00:17:56,530
+هذا less substituted ال K هذا ال more substituted
+
+184
+00:17:56,530 --> 00:18:00,890
+الآن بعد هيك هذا المركب بدنا نضيف ع��يه ميا في وجود
+
+185
+00:18:00,890 --> 00:18:06,590
+H plus هذا إضافة Markovnikov لحظة هنا في carbon
+
+186
+00:18:06,590 --> 00:18:12,190
+تحمل H و هذه ال carbon لأ تحملش H إذالو حطينا
+
+187
+00:18:12,190 --> 00:18:19,390
+الشكل العام بس بتكون المشكلة وين أحط ال H وين أحط
+
+188
+00:18:19,390 --> 00:18:30,150
+ال OH حسب
+
+189
+00:18:30,150 --> 00:18:36,430
+قاعدة Markovnikov لأنه في الأساس هنا في عندكم H
+
+190
+00:18:36,430 --> 00:18:38,650
+اللي كانت متروكة فاضية
+
+191
+00:18:56,340 --> 00:19:03,760
+الان هنا بدنا نضيف HPR في وجود البروكسايد اذا هنا
+
+192
+00:19:03,760 --> 00:19:09,600
+الإضافة مع ولا عكس قاعدة Markovnikov عكس قاعدة
+
+193
+00:19:09,600 --> 00:19:15,520
+Markovnikov لاحظوا لما انا هنا بد اضيف H على هذه
+
+194
+00:19:15,520 --> 00:19:21,870
+الجهة و ال PR على اللي بتحمل Hانتبهوا معي ال H هنا
+
+195
+00:19:21,870 --> 00:19:26,350
+طالما عندكم مثل و مثل ماعملتش chiral center هنا
+
+196
+00:19:26,350 --> 00:19:30,390
+لأن هدول المجموعتين زي بعض يعني مافيش اد اربع
+
+197
+00:19:30,390 --> 00:19:35,850
+مجموعات مختلفة لكن هنا بدي يكون عندكم مثل و H و
+
+198
+00:19:35,850 --> 00:19:44,410
+هتيجيها ب Rهي مثل وهي H و إيش هيجي عندك PR في هذه
+
+199
+00:19:44,410 --> 00:19:50,450
+الحالة حيصير في كايرال سنتر على هذا الكربون الان
+
+200
+00:19:50,450 --> 00:19:56,410
+ال generation و في كايرال سنتر شو بيطلعلك رسمك
+
+201
+00:19:56,410 --> 00:20:01,550
+mixture كان هذا عنوان إذا انا لما بدي أجي أشتغل
+
+202
+00:20:01,550 --> 00:20:07,250
+الأصل بدي أشتغل بهذا الشكلهدولة بأي طريقة تكتبوها
+
+203
+00:20:07,250 --> 00:20:10,370
+مافيش فيها مشكلة إطلاقا لأنه مش chiral center في
+
+204
+00:20:10,370 --> 00:20:14,410
+النهاية يعني
+
+205
+00:20:14,410 --> 00:20:19,050
+لو كتبيه بأي طريقة مش مشكلة لكن هنا بدي أجي مثلا
+
+206
+00:20:19,050 --> 00:20:25,470
+أقول ال PR هان ال PR عكسها ممكن نكتب ال H و ال H و
+
+207
+00:20:25,470 --> 00:20:30,710
+نكتبالـ CH3 والـ CH3 أهم شيء نعمله .. أهم شيء
+
+208
+00:20:30,710 --> 00:20:38,610
+نعمله أن هذه المنطقة يكونوا هذولة أشملهم عكس بعض و
+
+209
+00:20:38,610 --> 00:20:42,330
+هذولة بيطلعوا ال 50 50 ratio
+
+210
+00:20:44,190 --> 00:20:47,510
+الان بأي طريقة تكتبوها مافيش مشكلة مش هيكون خلاف
+
+211
+00:20:47,510 --> 00:20:51,270
+يعني واحدة كتبت هنا PR و هنا CH3 و هنا H و عملت
+
+212
+00:20:51,270 --> 00:20:54,770
+صورتها مش مشكلة واحدة كتبت هنا CH3 و هنا H و هنا
+
+213
+00:20:54,770 --> 00:21:01,330
+PR مافيش مشكلة اهم يعني ارسموا التلاتة بأي شكل
+
+214
+00:21:01,330 --> 00:21:06,150
+بدكم إياه بس حطوا صورتهم في المرايا لو احنا نفس
+
+215
+00:21:06,150 --> 00:21:08,930
+الشكل بس شيلنا لابتا ثنائية و حاطينا ال PR هيك و
+
+216
+00:21:08,930 --> 00:21:10,770
+هيك وين تحط ال PR؟
+
+217
+00:21:25,670 --> 00:21:29,510
+الان السؤال اللي بعده draw all the possible
+
+218
+00:21:29,510 --> 00:21:34,870
+isomers having the formula C3H4
+
+219
+00:21:35,800 --> 00:21:41,180
+الان عندما تفكر في هذا الكلام تفكر في صيغة العامة
+
+220
+00:21:41,180 --> 00:21:52,320
+للمركبات الوضع الطبيعي ال C3 بتاخد HS في
+
+221
+00:21:52,320 --> 00:21:59,470
+الألكال اللي كله single bonds يعني ال C3H8 في
+
+222
+00:21:59,470 --> 00:22:07,170
+الالكينز صح؟ الان اذا شيلت منها هيدروجينتين صارت
+
+223
+00:22:07,170 --> 00:22:12,870
+C3H6 مقابل ان شيلتم يا عملت bubble bond يا حلقة
+
+224
+00:22:12,870 --> 00:22:17,910
+الان لسه انا مش بس هيدروجنتين بده اشيل كمان تنتين
+
+225
+00:22:17,910 --> 00:22:22,690
+يعني شيلت هيدروجنتين وكمان هيدروجنتين معنى ذلك
+
+226
+00:22:22,690 --> 00:22:27,870
+التفكير اللي بده يكون عندكم اما تنتين bubble bonds
+
+227
+00:22:28,750 --> 00:22:35,290
+أو تنتين حلقات او حلقة و double bond واضح؟ لأن كل
+
+228
+00:22:35,290 --> 00:22:39,130
+هيدروجينتين معناهم ان انت شيلتوا ايش؟ يا عملتوا
+
+229
+00:22:39,130 --> 00:22:42,810
+double bond يا عملتوا حلقة واضح؟ فانا شيلت
+
+230
+00:22:42,810 --> 00:22:46,310
+هيدروجين مرتين بين التمانية والاربعة اربع
+
+231
+00:22:46,310 --> 00:22:50,750
+هيدروجينات تنتين و تنتين الآن بدكوا تقولوا يا
+
+232
+00:22:50,750 --> 00:22:54,790
+تنتين double bonds يا تنتين حلقات يا double bond
+
+233
+00:22:54,790 --> 00:23:01,040
+وحلقة طبعا ال C3H4 ما بتحتملتلتين حلقات يعني كلها
+
+234
+00:23:01,040 --> 00:23:05,860
+كم ذرة هي تلاتة بناء على ذلك لو أنا فكرت أني بدأ
+
+235
+00:23:05,860 --> 00:23:10,220
+أعمل منهم حلقة حلقة واحدة لازم ألاحقها بكمان ايش
+
+236
+00:23:10,220 --> 00:23:14,760
+double bond لاحظوا لو هنا اتيتوا تكملوا ال
+
+237
+00:23:14,760 --> 00:23:20,420
+hydrogens هتطلع الفورموله صح اتش اتش اتش اتش اتش
+
+238
+00:23:20,420 --> 00:23:23,500
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+239
+00:23:26,930 --> 00:23:32,270
+هذا الاحتمال اللى فيه حلقات الان بعد هيك ممكن اعمل
+
+240
+00:23:32,270 --> 00:23:37,870
+التنتين bubble bonds اعتبرهم ال kind triple bond
+
+241
+00:23:37,870 --> 00:23:48,130
+يعني احط C triple bond C و هنا CH3 CH3
+
+242
+00:23:48,130 --> 00:23:55,510
+و هذه H هدولة بمثابة تنتين bubble bonds هاي CH3
+
+243
+00:23:57,130 --> 00:24:02,770
+ممكن احط تنتين double bonds جانب بعض carbon double
+
+244
+00:24:02,770 --> 00:24:07,490
+bond carbon double bond carbon وهنا بدو يكون عندكم
+
+245
+00:24:07,490 --> 00:24:14,490
+CH2 CH2
+
+246
+00:24:14,490 --> 00:24:15,910
+في غير هيك؟
+
+247
+00:24:19,310 --> 00:24:23,910
+أهم شيء اللى بنى عليها هذا السؤال انه نفهم احنا ان
+
+248
+00:24:23,910 --> 00:24:31,610
+الصيغة المشبعة تماما لل C3 هي H8 الان مقابل كل
+
+249
+00:24:31,610 --> 00:24:35,990
+هيدروجينتين بخصومهم بدي اعمل double bond او حلقة
+
+250
+00:24:35,990 --> 00:24:41,170
+واضح فخصمت هيدروجنتين على كام مرة امرتين اربعة
+
+251
+00:24:41,170 --> 00:24:44,730
+تقسيم اتنين اتنين فهنا عملت حلقة و double bond هنا
+
+252
+00:24:44,730 --> 00:24:47,370
+عملت تنتين by bonds هنا عملت تنتين double bonds
+
+253
+00:24:49,120 --> 00:24:53,720
+ولما تكملوا الشكل كيميائيا شكل سليم 100% ولا لأ؟
+
+254
+00:25:08,560 --> 00:25:13,280
+الان هذا السؤال نمشي أسرع على تفاعل ال الكاينز
+
+255
+00:25:13,280 --> 00:25:17,380
+قلنا ال terminal الكاينز are acidic يعني هذا شو
+
+256
+00:25:17,380 --> 00:25:23,400
+بده يعطينا فنل C triple bond C minus الان إذا
+
+257
+00:25:23,400 --> 00:25:31,440
+فعلتوا مع إيثالبروميد CH3 CH2Br بده يعمل عليها ال
+
+258
+00:25:31,440 --> 00:25:36,890
+eucleophilic substitution هذه الكربون اتهاجمهاتطرد
+
+259
+00:25:36,890 --> 00:25:43,610
+ال PR ما هو ذا نيوكليو 5 إذا النتيجة فينيل C
+
+260
+00:25:43,610 --> 00:25:55,130
+triple bond C وهنا هياتحدت مع CH2 CH3 طردت ال PR
+
+261
+00:25:55,130 --> 00:26:02,330
+إبدالي نيوكليو فينيل الان هذا المركب مع ال lithium
+
+262
+00:26:02,330 --> 00:26:07,730
+و ال ammonia شو بيعمل؟Double bond هو اكيد بيضيف
+
+263
+00:26:07,730 --> 00:26:16,630
+الهيدروجين عكس بعض لكن مافيش فارق بالنتيجة هايو
+
+264
+00:26:16,630 --> 00:26:20,910
+الهيدروجين اللي ضفته كيف اجوا عكس بعض لكن المراكب
+
+265
+00:26:20,910 --> 00:26:26,810
+لا فيه cis ولا trans لأن هدوله زي بعض الان بعد هيك
+
+266
+00:26:26,810 --> 00:26:30,450
+هذا المراكب بتعمله اوزونوليسيز شو ال اوزونوليسيز
+
+267
+00:26:30,450 --> 00:26:35,130
+نكسر ال double bond لتنتين
+
+268
+00:26:36,290 --> 00:26:42,030
+C double bond O إذا
+
+269
+00:26:42,030 --> 00:26:47,130
+انكوّننا الألكين وبعدين كسرنا لتنتين C double bond
+
+270
+00:26:47,130 --> 00:26:48,830
+O هذا ال ozoneolysis
+
+271
+00:27:03,880 --> 00:27:10,080
+بعد هيك السؤال كيف ممكن نحضر المراكبات الآتية سيس
+
+272
+00:27:10,080 --> 00:27:15,900
+وانتو سايكلو بنتين دايول يعني
+
+273
+00:27:15,900 --> 00:27:26,420
+هنا سايكلو بنتين و OH و OH على جهة واحدة الآن أي
+
+274
+00:27:26,420 --> 00:27:32,140
+واحدة فيكوا شاطرة هتقول السيس كيف كنت أجيبه ترجع
+
+275
+00:27:32,140 --> 00:27:41,640
+برجوعالألكين مع الكيامان او فور في ال basic medium
+
+276
+00:27:41,640 --> 00:27:48,440
+او اوزميام او فور الان انا كنت حاكي هنا مابديش
+
+277
+00:27:48,440 --> 00:27:51,820
+ابدأ من ال cyclopentane مابدي ابدأ من ال promo
+
+278
+00:27:51,820 --> 00:27:58,240
+cyclopentane يعني هنا في عند بي ار الان يا تورا
+
+279
+00:27:58,240 --> 00:28:06,550
+هذه ال بي ار فيش جنب هاتشها اكيدبقدر استعمل KOH
+
+280
+00:28:06,550 --> 00:28:20,150
+بتصير ألكيل والألكيل بضيف عليه الميه starting
+
+281
+00:28:20,150 --> 00:28:29,490
+from بنزين برا نيترو كيومين هيلي
+
+282
+00:28:29,490 --> 00:28:35,410
+كيومين وحملة نيترواللي متذكرة هذي بتودي على الميتا
+
+283
+00:28:35,410 --> 00:28:39,790
+هذي Orthobara ال الكلي جروبز كلهم ال R Orthobara
+
+284
+00:28:39,790 --> 00:28:44,610
+الآن الوضع اللي موجود عندك اذا اول اشي انا بدي
+
+285
+00:28:44,610 --> 00:28:54,250
+اعمله اني بدي احضر هذا المركب وبعدين اه الان بيضل
+
+286
+00:28:54,250 --> 00:28:56,350
+ايش ال reagents ايزوبروبليكلورايد
+
+287
+00:28:56,350 --> 00:29:02,740
+ايزوبروبليكلورايد معالألمنيوميكلورايد او whatever
+
+288
+00:29:02,740 --> 00:29:11,080
+وبعدين هنا بدي اعمل نيتريشن بيطلع
+
+289
+00:29:11,080 --> 00:29:19,680
+ال ortho زائد البارا product واضح؟
+
+290
+00:29:21,290 --> 00:29:26,590
+هي الامتحان كامل مع الشريح والتفصيل الممل اعملناه
+
+291
+00:29:26,590 --> 00:29:29,350
+معاكم بطول الساعة اكيد لما يجيكوا انتوا كطلاب
+
+292
+00:29:29,350 --> 00:29:34,430
+هتاخدوا عليه ساعة لكن السؤال في حرف منه خارج عن
+
+293
+00:29:34,430 --> 00:29:37,590
+اللي درسته؟ الحمد لله ربنا
+
+294
+00:29:48,970 --> 00:29:54,650
+خلّينا نكسب الوقت و نحل امتحان من باب المراجعة
+
+295
+00:29:54,650 --> 00:29:58,030
+الشاملة
+
+296
+00:29:58,030 --> 00:30:16,490
+هذا
+
+297
+00:30:16,490 --> 00:30:27,530
+الامتحانالنمط تبعه في سؤال صح و غلط خلينا
+
+298
+00:30:27,530 --> 00:30:31,930
+نشوفه there are four types of hydrogen and
+
+299
+00:30:31,930 --> 00:30:37,170
+isobentane هذا بيستلزم ان انا اعرف ايش ال
+
+300
+00:30:37,170 --> 00:30:43,070
+isobentaneالان هاي ال eyes وبينتين كام نوع عندى من
+
+301
+00:30:43,070 --> 00:30:49,890
+ال hydrogens خلينا نقول هدول ال hydrogens زى بعض و
+
+302
+00:30:49,890 --> 00:30:59,490
+هدى و هدى و هدى نفس ايش؟ كيف؟
+
+303
+00:31:01,530 --> 00:31:06,390
+رجاءً لما بجيبلكوا سؤال ما تفكروش أنه أنواع ال
+
+304
+00:31:06,390 --> 00:31:10,970
+hydrogens أنه primary و secondary و tertiary مش
+
+305
+00:31:10,970 --> 00:31:14,590
+هذا اللي علمتكوا إياه إطلاقا، يعني من ال primary
+
+306
+00:31:14,590 --> 00:31:20,200
+ممكن يكون عندهكذا مجموعة برايمر لكن كل واحدة تمثل
+
+307
+00:31:20,200 --> 00:31:25,060
+نوع في الهيدروجينز واضح؟ عمره ماكان السؤال حددولي
+
+308
+00:31:25,060 --> 00:31:28,540
+كام نوع هيدروجينز انكوا تفكروا بكلمة برايمر و
+
+309
+00:31:28,540 --> 00:31:31,700
+سكندر و تيرتشل ولا هذا اللي علمناكم إياه يعني على
+
+310
+00:31:31,700 --> 00:31:36,520
+سبيل المثال على سبيل المثال حتى نأكد المعلومة الآن
+
+311
+00:31:36,520 --> 00:31:45,540
+لو حطيت هذا المركب هي هذه CH3 وهي هذه CH3 هذه زي
+
+312
+00:31:45,540 --> 00:31:51,700
+هذه؟لو حطيت هنا كلور بدل H من هنا زي ما حطي بدل H
+
+313
+00:31:51,700 --> 00:31:57,120
+من هنا مش كل CH3 بدي أقول عنها زي بعض ولا كل CH2
+
+314
+00:31:57,120 --> 00:32:04,380
+زي بعض لأ واضح؟ ولذلك هذا المركب الآن كام هيدروجين
+
+315
+00:32:04,380 --> 00:32:08,580
+فيه هدول المجمعتين زي بعض هي كمان نوع هي كمان نوع
+
+316
+00:32:08,580 --> 00:32:15,260
+هي كمان نوع أربع أنواع من الهيدروجين واضح؟طيب
+
+317
+00:32:15,260 --> 00:32:20,480
+احبطت شوية اتجاوزجالبة تقولي في هذا كام نوع من
+
+318
+00:32:20,480 --> 00:32:26,860
+الهيدروجين عندك؟ يعني لو قولنا لكوا برائث التلوين
+
+319
+00:32:26,860 --> 00:32:34,280
+كام نوع من الهيدروجين؟ واحد هدولة تنتين زي بعض،
+
+320
+00:32:34,280 --> 00:32:41,860
+هدول زي بعض، هدول زي بعض، هدول زي بعض، هدول زي
+
+321
+00:32:41,860 --> 00:32:43,760
+بعض، هدول زي بعض، هدول زي بعض، هدول زي بعض، هدول
+
+322
+00:32:43,760 --> 00:32:45,480
+بعض، هدول زي بعض، هدول زي بعض، هدول زي بعهتنسيش ان
+
+323
+00:32:45,480 --> 00:32:52,860
+هذه double bond ان هذه الدويرة اصلا و هدولة مافيش
+
+324
+00:32:52,860 --> 00:32:58,000
+عليهم غير مجموعة واحدة يعني انا واحد اتنين تلاتة
+
+325
+00:32:58,000 --> 00:33:02,100
+اربعة مافيش انا hydrogen فلما نكون راسمين دائرة
+
+326
+00:33:02,100 --> 00:33:05,840
+ماحدش يفكر ان هوان و هوان فيها hydrogen واضحة
+
+327
+00:33:05,840 --> 00:33:09,240
+الفكرة؟ هي اللي بيوجع الانسان في الغلط ان انا مش
+
+328
+00:33:09,240 --> 00:33:13,220
+راسم ال double bonds ان انا عامل هيك بس هذه لها
+
+329
+00:33:13,220 --> 00:33:17,180
+معنى في الكيميافما تفكروش ان هنا وهنا يوجد
+
+330
+00:33:17,180 --> 00:33:23,500
+هيدروجينز في الشكل يا
+
+331
+00:33:23,500 --> 00:33:28,780
+ريتما ماحطتش الامتحان كان جيبتي الكويزمة اه there
+
+332
+00:33:28,780 --> 00:33:33,460
+are three possible stereoisomers of 1,2
+
+333
+00:33:33,460 --> 00:33:39,460
+-dichlorobrobane الان لاحظوا بالكتورث مش شكل
+
+334
+00:33:39,460 --> 00:33:46,160
+البروبين كام كاربونتلاتة على نمرة واحد و اتنين في
+
+335
+00:33:46,160 --> 00:33:50,120
+عندى chlorine يعني هذه حملة chlorine و هذه حملة
+
+336
+00:33:50,120 --> 00:33:54,780
+chlorine لو كملنا ال hydrogens الان هنا CH2 هنا
+
+337
+00:33:54,780 --> 00:34:04,140
+CH3 الان من هذا المركب كم isomer عندى اه
+
+338
+00:34:04,140 --> 00:34:09,580
+بديش انسى ان في عندى chiral center هنا مافيش هنا
+
+339
+00:34:09,580 --> 00:34:13,940
+في chiral centerطالما عندي chiral center إذا
+
+340
+00:34:13,940 --> 00:34:23,740
+المركب و صورته إذا كام stereo isomer عند هنا الصح؟
+
+341
+00:34:23,740 --> 00:34:30,220
+نان .. نان هذا واحد اللي موجود عندكم حقيقة هو ال S
+
+342
+00:34:30,220 --> 00:34:35,900
+بتقدر ترسم صورته في المرايا ال R اللي موجود هو ال
+
+343
+00:34:35,900 --> 00:34:40,200
+S بتقدر ترسم ال R إذا هذه الجملة غلط
+
+344
+00:34:46,280 --> 00:34:53,080
+Addition of HBr Peroxide to styrene produces two
+
+345
+00:34:53,080 --> 00:34:59,040
+stereoisomers طبعا اللي مش عارف ال styrene زنبها ع
+
+346
+00:34:59,040 --> 00:35:08,500
+جنبها CH double bond CH2 لاحظوا هذا سؤال جميل لو
+
+347
+00:35:08,500 --> 00:35:13,060
+انا كنت باضيف HBr في وجود H plus هضيفه حسب قاعدة
+
+348
+00:35:13,060 --> 00:35:18,780
+Markovnikov هحط هنا ال Hوهنا ال PR وجدت في هذه
+
+349
+00:35:18,780 --> 00:35:24,080
+الحالة هعمل chiral center هنا هيطلع عندى ناتجين لو
+
+350
+00:35:24,080 --> 00:35:28,460
+أنا بضيف ال HPR في وجود H Plus هنا ال H هنا ال PR
+
+351
+00:35:28,460 --> 00:35:32,920
+إذا انا عملت chiral center لأن لما بضيف في وجود ال
+
+352
+00:35:32,920 --> 00:35:37,780
+peroxide Anti Markovnikov's addition يعني بدي ألغى
+
+353
+00:35:37,780 --> 00:35:45,050
+هذا ال double bond و أحط هنا H و هنا PRبر فيها انا
+
+354
+00:35:45,050 --> 00:35:50,050
+كايرال سنتر فيها انا كايرال سنتر اذا الكم ايزو مار
+
+355
+00:35:50,050 --> 00:35:57,430
+طلع عني واحد مش اتنين لو كنا بنضيف hbr في وجود h
+
+356
+00:35:57,430 --> 00:35:58,550
+plus بطلع اتنين
+
+357
+00:36:08,270 --> 00:36:11,910
+هذا السؤال MAI reacts with ethyl chloride
+
+358
+00:36:11,910 --> 00:36:16,410
+producing ethyl iodide لاحظوا هنا إبدال أن اليود
+
+359
+00:36:16,410 --> 00:36:23,670
+بيحل محل كلور هذه المعلومة أخدناها ولا لأ اليود
+
+360
+00:36:23,670 --> 00:36:32,630
+بيحل محل كلور و العكس مش صحيح Cyclohexanol بتكون
+
+361
+00:36:32,630 --> 00:36:37,730
+تتذكروا بمخكوا ع طول ال Cyclohexanolركزنا عليه في
+
+362
+00:36:37,730 --> 00:36:43,130
+الرسم ولا لأ؟ اللي متصل ب OH لو عملتله أكسدة شو
+
+363
+00:36:43,130 --> 00:36:52,690
+هيعمل؟ هيحذف ال H و ال H هاي الأكسدة تبعته، هاي
+
+364
+00:36:52,690 --> 00:36:57,360
+أكسدته، إيش أعطاني؟عطاني كيتون أساسا
+
+365
+00:36:57,360 --> 00:37:00,680
+الـcyclohexanol is secondary alcohol secondary
+
+366
+00:37:00,680 --> 00:37:05,420
+alcohols are oxidized to ketones وهي بالرسمة بيعطي
+
+367
+00:37:05,420 --> 00:37:13,660
+كيتون أنا كاتبلكم غلط مش الديهيد كيتون dehydration
+
+368
+00:37:13,660 --> 00:37:18,180
+of secondary butyl alcohol مرة تانية رجعنا تكونوا
+
+369
+00:37:18,180 --> 00:37:23,060
+حافظين أسماء إيش المجموعات ال secondary butyl اللي
+
+370
+00:37:23,060 --> 00:37:30,120
+حاملة هناعلى هذا الموقع وهذا لما يحمل OH سكندر
+
+371
+00:37:30,120 --> 00:37:35,020
+بيوت الالكهول طبعا ال dehydration يا ال OH من هنا
+
+372
+00:37:35,020 --> 00:37:42,620
+او من هنا اخدنا انه حسب قاعدة زي سف الحذف و more
+
+373
+00:37:42,620 --> 00:37:47,320
+substituted product will form اذا ال one butane
+
+374
+00:37:47,320 --> 00:37:51,260
+ولا ال two butane انا كاتبينلكم بشكل أساسي one
+
+375
+00:37:51,260 --> 00:37:52,820
+butane اذا خطأ
+
+376
+00:38:10,810 --> 00:38:15,070
+dichlorination of cyclobutane gives a total of
+
+377
+00:38:15,070 --> 00:38:19,310
+لحظوا ال cyclobutane بهذا الشكل بدي أضع عليه
+
+378
+00:38:19,310 --> 00:38:25,830
+مجموعتين كلور كيف ممكن أضعهم على واحد و واحد أو
+
+379
+00:38:25,830 --> 00:38:29,150
+على واحد و اتنين على واحد و اتنين بيجي ال ces و ال
+
+380
+00:38:29,150 --> 00:38:29,810
+trans
+
+381
+00:38:39,260 --> 00:38:45,180
+cyclobutane ..cyclobutane ..انا متأسف okay ..الان
+
+382
+00:38:45,180 --> 00:38:48,500
+ال ..cyclobutane ..حطوا مجموعتين كلور على واحد
+
+383
+00:38:48,500 --> 00:38:53,980
+واحد ..هذا مركب ..بعدين ع واحد و اتنين .. six و
+
+384
+00:38:53,980 --> 00:38:57,860
+trance .. بعدين ع واحد و تلاتة .. six و trance ..
+
+385
+00:38:57,860 --> 00:39:02,300
+اذا قداش المجموعة؟ خمسة ..هي نفس فكرة ال
+
+386
+00:39:02,300 --> 00:39:07,200
+..cyclobrote .. بس على أوصةThe common name of two
+
+387
+00:39:07,200 --> 00:39:19,360
+propene one all يعني هاي CH2OH CH double bond CH2
+
+388
+00:39:19,360 --> 00:39:26,160
+لحظوا هذا two propene واحد اتنين تلاتة one all هنا
+
+389
+00:39:26,160 --> 00:39:30,340
+فسرناه الآن الناس اللي متذكرة شكل المجموعة شو هي
+
+390
+00:39:30,340 --> 00:39:32,400
+الالكول
+
+391
+00:39:34,300 --> 00:39:40,940
+قلل ألكول قلل ألكول إذا كان شوكارو مستعمل لإيصال
+
+392
+00:39:40,940 --> 00:39:45,440
+حركة محركة واحدة إلكترون واحدة إلكترون فالمثال لـ
+
+393
+00:39:45,440 --> 00:39:51,880
+Cyclic Alkenes هو CNH2N-2 لاحظوا الـ Cyclic بدأ
+
+394
+00:39:51,880 --> 00:39:55,660
+أقسم جبالها اتنين من الفورمولة الأصلية والـ E بدأ
+
+395
+00:39:55,660 --> 00:40:00,400
+أقسم اتنين إذا صارت زي formula of الكائنات يعني
+
+396
+00:40:00,400 --> 00:40:08,300
+CNHتو ان ماينوس تو وبتاعة اللي عملناها مركبة زيها
+
+397
+00:40:08,300 --> 00:40:14,260
+اوزونوليسيس او سيس اوري ترانس تو بيوتين خليني
+
+398
+00:40:14,260 --> 00:40:19,860
+اخد ال سيس تو بيوتين ارسمه هان هاي ال سيس تو
+
+399
+00:40:19,860 --> 00:40:23,880
+بيوتين بدي اكسره من هان C double bond O وهذه H
+
+400
+00:40:23,880 --> 00:40:30,660
+بالتأكيدهذا C double bond OH CH3 Acetaldehyde هذا
+
+401
+00:40:30,660 --> 00:40:38,400
+C double bond OH CH3 Acetaldehyde و لل Trans هاي
+
+402
+00:40:38,400 --> 00:40:47,640
+CH3H و هنا CH3H الان اكسروا هذا من هنا و اكسروا
+
+403
+00:40:47,640 --> 00:40:53,400
+هذا من هنا و حطوا ايش Oxygen Oxygen Oxygen Oxygen
+
+404
+00:40:53,980 --> 00:40:59,480
+كل النواتج ايش؟ أسيتلديهيد بيعطي نفس الناتج
+
+405
+00:40:59,480 --> 00:41:07,000
+produces only أسيتلديهيد أو إيثانال أسيتلديهيد
+
+406
+00:41:07,000 --> 00:41:14,960
+CH3SH is more acidic than CH3OH due to size
+
+407
+00:41:17,520 --> 00:41:22,560
+سلفر مع اكسجين ايش العامل المحدد في ال acidity ال
+
+408
+00:41:22,560 --> 00:41:27,820
+size ال due to size
+
+409
+00:41:27,820 --> 00:41:34,740
+الان
+
+410
+00:41:34,740 --> 00:41:40,660
+ارسموا المراكبات التالية بدي بيوتينيعني carbon
+
+411
+00:41:40,660 --> 00:41:46,820
+تنتين تلاتة أربعة على لمرة اتنين ايش موجود عندكم؟
+
+412
+00:41:46,820 --> 00:41:56,900
+فينوكسي يعني O phenyl OH OHANA CH3 CH2 CH3 الآن
+
+413
+00:41:56,900 --> 00:42:01,120
+انا برسم المركب بعدين بشوفه اذا طلع R كان بيها
+
+414
+00:42:01,120 --> 00:42:06,970
+ماطلعش Rبعكس ��ي مجموع تاني الا لو جيت تطلعت عليه
+
+415
+00:42:06,970 --> 00:42:11,890
+كيف مبين هذي واحد هذي اتنين هذي تلاتة مبين اس و
+
+416
+00:42:11,890 --> 00:42:18,590
+هذي على الجانب اذا هذا فعلا الار ايزو مار عندي
+
+417
+00:42:18,590 --> 00:42:24,770
+سايكلو بنتين هاي السايكلو بنتين خليني ارسمه بهذا
+
+418
+00:42:24,770 --> 00:42:30,530
+الشكلcyclopentane واحد اتنين تلاتة اربعة خمسة على
+
+419
+00:42:30,530 --> 00:42:38,950
+نمرة تلاتة واربعة شو بدي احط كلور وكلور بالزويك
+
+420
+00:42:38,950 --> 00:42:47,010
+أسد C double bond O OH وهنا ال formal C double
+
+421
+00:42:47,010 --> 00:42:57,620
+bond OH هذا ميتاميتا أو بارا هذا موضوع بسيط هذا
+
+422
+00:42:57,620 --> 00:43:01,020
+المركب
+
+423
+00:43:01,020 --> 00:43:10,120
+Cyclopentane شو هذه المجموعة؟ Isobutyl Isobutyl
+
+424
+00:43:10,120 --> 00:43:15,680
+Cyclopentane هذا
+
+425
+00:43:15,680 --> 00:43:22,160
+كحول ألكين من وين الترقيم؟ من عند الكحول يعني هذا
+
+426
+00:43:25,670 --> 00:43:36,290
+بيوتين بيوت two in one all و إيش بيحمل بعد هى two
+
+427
+00:43:36,290 --> 00:43:43,710
+bromo فيه زده E لحظوا هنا ال brom و هنا الميثل ال
+
+428
+00:43:43,710 --> 00:43:47,270
+brom أعلى من الكربون و الميثل أعلى من ال H إذا هذا
+
+429
+00:43:47,270 --> 00:43:51,750
+E هذا أسيتوفينون
+
+430
+00:44:14,250 --> 00:44:18,730
+مش كتير معنا وقت ان شاء الله بخمس دقائق نمشي أسرع
+
+431
+00:44:18,730 --> 00:44:21,270
+بدنا خمس دقائق نمشي أسرع شوية
+
+432
+00:44:24,120 --> 00:44:30,000
+هحاول امشي بشكل سريع الان هنا في ال HBr Peroxide
+
+433
+00:44:30,000 --> 00:44:35,140
+الفكرة الأساسية اللى بتكون تعمله شو هي انت
+
+434
+00:44:35,140 --> 00:44:43,000
+Markovnikov واضح فلو انتوا جيتوا واشتغلتوا H CH3
+
+435
+00:44:43,000 --> 00:44:51,740
+CH2 هنا H هنا H وين هتحطوا ال Br وهنا
+
+436
+00:44:51,740 --> 00:44:56,880
+ال Hهي الـ Antimark of Nikon واضح؟ الان هذا لو
+
+437
+00:44:56,880 --> 00:45:00,320
+فعلته مع ال Oethel minus Can you clear your file؟
+
+438
+00:45:00,320 --> 00:45:08,700
+شو بتعمل؟ بتحيل محل لبروم يعني بتحط كل الجزيء و
+
+439
+00:45:08,700 --> 00:45:18,540
+تكتبوا هنا Oethel و لو فعلته مع ال SH minus بدنا
+
+440
+00:45:18,540 --> 00:45:26,810
+نحط كل الجزيء مرة تانيةوبنحط هنا sh ابدال يعني هذا
+
+441
+00:45:26,810 --> 00:45:30,870
+البروم بتبدل هذا عنوان chapter 6 انه البروم بتبدل
+
+442
+00:45:30,870 --> 00:45:36,310
+بال او اثل او بال sh هنا بالكئمن او فور مع ال o h
+
+443
+00:45:36,310 --> 00:45:44,090
+minus شو بدها تحط مجمعتين o h على جهة واحدة بال
+
+444
+00:45:44,090 --> 00:45:50,730
+ozonolysis بدوا يعمل تلتين c double point o بتكمل
+
+445
+00:45:50,730 --> 00:45:58,340
+الجزيةبالميه هذه بتضيف حسب قاعدة Markovnikov
+
+446
+00:45:58,340 --> 00:46:03,220
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+447
+00:46:03,220 --> 00:46:07,800
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+448
+00:46:07,800 --> 00:46:07,980
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+449
+00:46:07,980 --> 00:46:09,020
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+450
+00:46:09,020 --> 00:46:09,960
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+451
+00:46:09,960 --> 00:46:20,320
+اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش اتش
+
+452
+00:46:20,320 --> 00:46:22,320
+ات
+
+453
+00:46:33,790 --> 00:46:41,490
+أخر شغلة الأفكار الأساسية هنا إضافة ميه وبعدين
+
+454
+00:46:41,490 --> 00:46:47,110
+توتوميرزم متذاكرينها ال
+
+455
+00:46:47,110 --> 00:46:54,030
+ISOبنتين هي ال ISOبنتين اعملولها إكلوريناشن توي
+
+456
+00:46:54,030 --> 00:47:01,240
+حكينا كام موقع فيها؟واحد اتنين تلاتة اربعة لما
+
+457
+00:47:01,240 --> 00:47:05,440
+احطولكوا all possible monochlorination products
+
+458
+00:47:05,440 --> 00:47:10,700
+انتبهوا معي لما احط كلور هان و هان هذا ناتج و اذا
+
+459
+00:47:10,700 --> 00:47:13,740
+حطيت هان هذا ناتج هذا فيش فيه chiral center هذا
+
+460
+00:47:13,740 --> 00:47:17,500
+فيش فيه chiral center لو حطيت هان CH2Cl فيش فيه
+
+461
+00:47:17,500 --> 00:47:23,210
+chiral center لو حطيت هانأتش و CL في كايرالسنتر
+
+462
+00:47:23,210 --> 00:47:27,430
+هدا بده يطلع منه كام واحد اتنين اذا المجموع كده؟
+
+463
+00:47:27,430 --> 00:47:32,890
+خمسة product لما ادخل ال stereo isomers هذه النقطة
+
+464
+00:47:32,890 --> 00:47:38,510
+تحديدا بحط فيها ال H و ال CL يعني الناتجين اللي
+
+465
+00:47:38,510 --> 00:47:44,450
+بدهم يكونوا هنا لو رسمت الناتج و صورته في المرايا
+
+466
+00:47:44,450 --> 00:47:52,680
+بدكوا تكونوا حاطين هنا مثلاH و CH3 و CL وهنا تحطوا
+
+467
+00:47:52,680 --> 00:48:02,100
+CL و H و CH3 الناتج و صورته في المرأة واضح
+
+468
+00:48:02,100 --> 00:48:06,300
+الناتج و صورته في المرأة هذوله اتنين و بعدين
+
+469
+00:48:06,300 --> 00:48:09,920
+بتحطوا هن واحد و هن واحد و هن واحد المجموع كده؟
+
+470
+00:48:09,920 --> 00:48:17,300
+خمسة خمسة بقى لعنا اتنين صغار كتير
+
+471
+00:48:25,790 --> 00:48:29,490
+isopropylacetophenon الفكرة فقط انكوا تعرفوا مين
+
+472
+00:48:29,490 --> 00:48:34,550
+بده احطها في الأول انهي المجموعة اللي بتلحط نمرا
+
+473
+00:48:34,550 --> 00:48:42,090
+واحد ال isopropyl ال isopropyl orthopara ال
+
+474
+00:48:42,090 --> 00:48:46,290
+isopropyl orthopara directing و بعدين ال
+
+475
+00:48:46,290 --> 00:48:47,270
+acetophenon
+
+476
+00:48:49,330 --> 00:48:54,330
+Cl ألمنيوم كلورايد و هنا ايزو بروبل كلورايد
+
+477
+00:48:54,330 --> 00:49:02,530
+ألمنيوم كلورايد أخر سؤال سيث ثريهكسيني من ون
+
+478
+00:49:02,530 --> 00:49:07,430
+بيوتايل لاحظوا هذا ال ون بيوتايل بهذا الشكل CH3
+
+479
+00:49:07,430 --> 00:49:15,670
+CH2 C triple bond CH من أربعة بده أحضر ستة
+
+480
+00:49:15,670 --> 00:49:17,890
+ملاحظين؟
+
+481
+00:49:18,690 --> 00:49:24,670
+من الأربعة شو بده احضر؟ ستة كيف بده اعمل هذا
+
+482
+00:49:24,670 --> 00:49:31,470
+الكلام؟ اول اشي بده ازيد ذاتين carbon فانا لو فعلت
+
+483
+00:49:31,470 --> 00:49:38,380
+مع ال NANH2 نمرة واحد خلت هذه minusو بعدين نمرة
+
+484
+00:49:38,380 --> 00:49:44,540
+اتنين فعلتها مع إثيل بروميد CH3 CH2Br ال minus
+
+485
+00:49:44,540 --> 00:49:48,760
+اللي بيحجم على ال PR و أجتها بيصير عندي هذا ال
+
+486
+00:49:48,760 --> 00:49:56,140
+كائن CH3 CH2 C triple bond C وهي ال إثيل اللي أنا
+
+487
+00:49:56,140 --> 00:50:04,950
+حطيتها CH2 CH3 الان من هذه بدي أخليهاالكين
+
+488
+00:50:04,950 --> 00:50:09,090
+والالكين يكون إيش؟ SES كيف بحول ال triple bond
+
+489
+00:50:09,090 --> 00:50:18,610
+لالكين SES؟ H2 Lendlers Catalyst Lendlers Catalyst
+
+490
+00:50:18,610 --> 00:50:24,350
+إذا هذا السؤال فيه فكرتين أساسيات الفكرة الأولى أن
+
+491
+00:50:24,350 --> 00:50:28,010
+ال terminal alkyl بيصير نيوكليوفايل ممكن يعمل
+
+492
+00:50:28,010 --> 00:50:34,070
+إبدال علىالكالهلايد كبرت السلسلة و بعدين ل triple
+
+493
+00:50:34,070 --> 00:50:38,010
+bond ان اخليها cis او trans اخدته قولت انا ل
+
+494
+00:50:38,010 --> 00:50:43,470
+triple bond يا بخليها الكن يا cis الكن يا trans
+
+495
+00:50:43,470 --> 00:50:48,590
+الكن كل واحدة في إلها شروط معينة ابقى اك تقريبا
+
+496
+00:50:48,590 --> 00:50:53,810
+بنكون غطينا يعني باسئلة مختلفة معظم الأشياء اللي
+
+497
+00:50:53,810 --> 00:50:57,490
+درسناها و بنتمنالكوا ان شاء الله النجاح و التوفيق
+
+498
+00:50:57,490 --> 00:50:59,050
+في الامتحان اللي بدكنوا تقدموه
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/7aZWDTxPij4_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1440 @@
+1
+00:00:21,240 --> 00:00:26,260
+بسم الله الرحمن الرحيم موضوعنا اليوم عن ال
+
+2
+00:00:26,260 --> 00:00:31,560
+stereochemistry ربما يعني انتوا اتشوقتوا اليها لان
+
+3
+00:00:31,560 --> 00:00:37,220
+احنا من اول محاضرة لما اتكلمنا عن المتشكلات او ال
+
+4
+00:00:37,220 --> 00:00:43,960
+isomers قسمناهم وقلنا هم نوعين اساسيين structural
+
+5
+00:00:43,960 --> 00:00:48,920
+isomers او constitutional isomers سمناهم و stereo
+
+6
+00:00:48,920 --> 00:00:54,250
+isomersالان هذا التصنيف اللى بنشوفه باللوحة
+
+7
+00:00:54,250 --> 00:01:01,030
+التصنيف العام ل .. خلينا نقول ال isomers أخدنا جزء
+
+8
+00:01:01,030 --> 00:01:06,510
+منه اللى هو إيش معنى isomers بشكل عام المركبات
+
+9
+00:01:06,510 --> 00:01:10,750
+اللى لها نفس الصيغة الجزائية ولكن بتختلف في الشكل
+
+10
+00:01:10,750 --> 00:01:16,070
+الان قسمت إلى نوعين النوع الأول ال structural
+
+11
+00:01:16,070 --> 00:01:21,770
+isomers المركباتاللي بتختلف في مواقع ارتباط الذرات
+
+12
+00:01:21,770 --> 00:01:25,310
+يعني فيها different bonding وقولنا هذا different
+
+13
+00:01:25,310 --> 00:01:29,350
+bonding بيقدر إلى انه يكون لها different names ولو
+
+14
+00:01:29,350 --> 00:01:33,430
+على اقل تقدير في الرقم اللي بيحدد مثلا Substituent
+
+15
+00:01:33,430 --> 00:01:37,470
+يعني على سبيل المثال لما نقول بروبين امكون من تلت
+
+16
+00:01:37,470 --> 00:01:41,750
+ذرات الآن على الموقع الأول Clor أو على الموقع
+
+17
+00:01:41,750 --> 00:01:45,430
+التاني Clorهذا صار different bonding يعني أي حد
+
+18
+00:01:45,430 --> 00:01:49,670
+يقول هدولة شو بيفرقوا على البعض، هيقول هذا بروبين
+
+19
+00:01:49,670 --> 00:01:52,990
+تلت ذرات على الموقع الأول كلور صار اسمه one
+
+20
+00:01:52,990 --> 00:01:57,190
+chloroborbine التاني على الموقع اتنين two
+
+21
+00:01:57,190 --> 00:02:03,100
+chloroborbine هدولة اسمين مختلفينالان الشيء التاني
+
+22
+00:02:03,100 --> 00:02:07,900
+في ال isomers اللى حتى ايضا بدنا فيه اللى هو ال
+
+23
+00:02:07,900 --> 00:02:12,900
+stereo isomers المركبات اللى بتكون لها نفس
+
+24
+00:02:12,900 --> 00:02:17,840
+الارتباط ولكن اختلاف في شكلها بالفراغ ولذلك احنا
+
+25
+00:02:17,840 --> 00:02:21,400
+قولنا ال stereo isomers ال atoms they have the
+
+26
+00:02:21,400 --> 00:02:26,970
+same constitutiondifferent arrangement in space
+
+27
+00:02:26,970 --> 00:02:31,590
+بدأنا فيهم الحقيقة لما احنا أخدنا مراكبات ال sis
+
+28
+00:02:31,590 --> 00:02:36,990
+والترانس يعني مثلا عندنا اثين على موقع واحد كلور
+
+29
+00:02:36,990 --> 00:02:40,890
+هاي اثين جزئي ب double bond على موقع واحد كلور
+
+30
+00:02:40,890 --> 00:02:45,030
+وعلى موقع اتنين كلور وبناء على ذلك شو هيصير اسمه
+
+31
+00:02:45,030 --> 00:02:51,130
+one two dichloro ethaneSame bondage الآن يا تورا
+
+32
+00:02:51,130 --> 00:02:57,650
+هدولة ذرتين لchlor جايين على جهة واحدة ولا جايين
+
+33
+00:02:57,650 --> 00:03:01,770
+على جهتين متعاكستين صيرنا نضيف ال prefix أو
+
+34
+00:03:01,770 --> 00:03:08,130
+البادئة اللي هي cis وtrans فالcis وtrans هنا ما
+
+35
+00:03:08,130 --> 00:03:13,470
+بتعني مواقع الذرات مواقع الذرات حدد one two ع ذرة
+
+36
+00:03:13,470 --> 00:03:18,420
+واحد وع ذرة اتنينSame bonding, same name المركب
+
+37
+00:03:18,420 --> 00:03:22,420
+اسمه one two dichloroethane لكن الفرق ال
+
+38
+00:03:22,420 --> 00:03:28,600
+arrangement in space مع بعض و لا ضد بعض و عرفنا ان
+
+39
+00:03:28,600 --> 00:03:34,040
+احنا بنستعمل كلمة cess او الأعام منها z للتعبير عن
+
+40
+00:03:34,040 --> 00:03:40,260
+معنى مع بعض و ال transاو ايه؟ ضد بعض واضح هذا
+
+41
+00:03:40,260 --> 00:03:43,860
+الكلام؟ الان لما أخذنا ال sis و ال trans قولنا
+
+42
+00:03:43,860 --> 00:03:47,840
+هدوله نوع او احد انواع ال stereo isomers اللي
+
+43
+00:03:47,840 --> 00:03:52,700
+سمناهم ايش؟ they are stereomersالان شو يعني
+
+44
+00:03:52,700 --> 00:03:56,980
+diastereomers ال diastereomers ببساطة قلنا عنهم
+
+45
+00:03:56,980 --> 00:04:00,660
+non mirror image stereoisomers يعني stereoisomers
+
+46
+00:04:00,660 --> 00:04:04,820
+لو حطيت واحد جبال التاني و تخيلت انه في امرأة
+
+47
+00:04:04,820 --> 00:04:09,460
+بينهم بيكونوا مش صورة بعض في المرأة non mirror
+
+48
+00:04:09,460 --> 00:04:14,500
+image stereoisomers الان موضوعنا في هذا الفصل على
+
+49
+00:04:14,500 --> 00:04:19,930
+النوع التاني يعني كل الكلام اللي اتكلمتهمقدمة لكن
+
+50
+00:04:19,930 --> 00:04:24,570
+موضوعنا على النوع التاني اللي اسمه enantiomers
+
+51
+00:04:24,570 --> 00:04:28,750
+النوع التاني اللي اسمه enantiomers ال enantiomers
+
+52
+00:04:28,750 --> 00:04:34,970
+قبل ما تكون ظاهرة موجودة في الكيميا و في ال stereo
+
+53
+00:04:34,970 --> 00:04:40,530
+isomers هي ظاهرة موجودة في الحياة ربما من تبهينها
+
+54
+00:04:40,530 --> 00:04:46,580
+الناس او لأالله أعلم لكن لما نذكرها و نفهمها
+
+55
+00:04:46,580 --> 00:04:51,200
+بالحياة بعد هيك بنقدر نفهمها بالكيميا يعني اللي
+
+56
+00:04:51,200 --> 00:04:56,280
+بده يفهم إيش معناه in and sumars بدوش يظن أن هذه
+
+57
+00:04:56,280 --> 00:05:00,840
+الكلمة هي كلمة كيميائية لأ كلمة in and sumars هي
+
+58
+00:05:00,840 --> 00:05:06,840
+كلمة حياتية يعني ممكن في الامتحان أرسمه to in and
+
+59
+00:05:06,840 --> 00:05:12,620
+sumarsمن الحياة لا بد يبين فيها روابط ولا بد يبين
+
+60
+00:05:12,620 --> 00:05:17,300
+فيها ذرات ولا جزيئات ولا ما يحزنون ال enantiomers
+
+61
+00:05:17,300 --> 00:05:22,700
+ظاهرة حياتية ايش اصل هذه الظاهرة اصل هذه الظاهرة
+
+62
+00:05:22,700 --> 00:05:29,710
+تنطلق من الإيدينلحظوا الإيد اليمين والإيد الشمال،
+
+63
+00:05:29,710 --> 00:05:34,930
+لو أنا حطيت هدول الاتين بهذا الشكل أقبال بعض،
+
+64
+00:05:34,930 --> 00:05:40,900
+هلاحظ أن هدول الاتين صورت بعض في المرقاةواضح؟ يعني
+
+65
+00:05:40,900 --> 00:05:44,920
+لو هنا في مراية بدل الإيد الشمال، إيش اللي هيبين
+
+66
+00:05:44,920 --> 00:05:49,960
+فيها؟ نفس هذه، لو كنت حاطط لشمال، لو في مراية، إيش
+
+67
+00:05:49,960 --> 00:05:54,160
+هيبين فيها نفس هذه؟ الآن صورة المرأة اللي احنا
+
+68
+00:05:54,160 --> 00:06:01,510
+سمناها mirror image سابقاإيش بتمتاز؟ إن كل نقطة
+
+69
+00:06:01,510 --> 00:06:06,910
+فيها عكس التاني عكس الأصل يعني أنا لما بحط الإيد
+
+70
+00:06:06,910 --> 00:06:12,290
+اتطلع على الكف اللي موجود عنده بأي اتجاه؟ بهذا
+
+71
+00:06:12,290 --> 00:06:17,830
+الاتجاه واضح؟ الآن هذا صورته في المرأة لوين؟
+
+72
+00:06:17,830 --> 00:06:21,710
+بالاتجاه المعاكس ولذلك لما الإنسان نفسه كمان بيقف
+
+73
+00:06:21,710 --> 00:06:27,710
+قدام المراية بشوف صورتهمعنى ذلك إن كل ما في المرأة
+
+74
+00:06:27,710 --> 00:06:32,450
+عكس الوضع اللي هو واقف الإنسان فيه، واضح؟ الآن إنه
+
+75
+00:06:32,450 --> 00:06:36,330
+ملقتين mirror image هذا أمر طبيعي، لأ وأمر طبيعي
+
+76
+00:06:36,330 --> 00:06:41,770
+أكثر إن كل شيء في الدنيا كل شيء في الدنيا له
+
+77
+00:06:41,770 --> 00:06:45,850
+mirror image، يعني هذا مش موضوع خلافي إطلاقا، يعني
+
+78
+00:06:45,850 --> 00:06:52,470
+لو جيبنا قدام المرايا حجرأو كرة أو أرنب أو بني آدم
+
+79
+00:06:52,470 --> 00:06:58,710
+أو ملك أو فقير وقفناه قدام المراية له mirror image
+
+80
+00:06:58,710 --> 00:07:03,470
+يعني بنقدر نصيغي الكلام for every object there is
+
+81
+00:07:03,470 --> 00:07:07,530
+a mirror imageكل جسم في الدنيا له mirror image
+
+82
+00:07:07,530 --> 00:07:11,890
+تمام؟ إذا بيصير وين الجديد؟ إذا كل إشي في الدنيا
+
+83
+00:07:11,890 --> 00:07:16,770
+له mirror image الآن بيجي الشيء الجديد اللي بينبني
+
+84
+00:07:16,770 --> 00:07:21,670
+عليه فهمنا لهذا ال chapter هل يا تورا الصورة في
+
+85
+00:07:21,670 --> 00:07:27,490
+المرآة تنطبق على الأصل ولا لأ؟يعني لو أنا إجيت
+
+86
+00:07:27,490 --> 00:07:32,170
+قولت ال .. ال tail هدولة they are mirror images هل
+
+87
+00:07:32,170 --> 00:07:37,430
+يا ترى هذه الإيد بتنطبق على هذه الإيد ولا لأ؟ معنى
+
+88
+00:07:37,430 --> 00:07:45,030
+تنطبق على super imposible super imposible
+
+89
+00:07:46,690 --> 00:07:51,710
+واضح؟ هل يا تورا الإيد اليمين و الإيد الشمال
+
+90
+00:07:51,710 --> 00:07:56,250
+بينطبقوا على بعض من بعض ولا لأ؟ إيش إنتوا رأيكم من
+
+91
+00:07:56,250 --> 00:08:03,770
+خبرتكوا الحياتية؟ كويس، الآن لاحظوا الشعب
+
+92
+00:08:03,770 --> 00:08:12,170
+الفلسطيني لأنه عاش طفولة صعبةلم يقدر له أن يستمتع
+
+93
+00:08:12,170 --> 00:08:19,410
+بطفولته ولذلك لم يستطع أن يجيب على سؤال بسيط مثل
+
+94
+00:08:19,410 --> 00:08:29,270
+هذا السؤال لو استمتعتنا بطفولتي كنا لعرفتنا إيش
+
+95
+00:08:29,270 --> 00:08:34,350
+أنه لما بنيجي نركب العروسة الصغيرة إلها التين
+
+96
+00:08:34,350 --> 00:08:40,380
+ماقدرش أحط هذه محل هذهالعروسة الصغيرة معمولة بتنفك
+
+97
+00:08:40,380 --> 00:08:44,940
+الاتين والرجلتين ولا لأ؟ لما بتيجوا تركبوها هذه
+
+98
+00:08:44,940 --> 00:08:48,220
+العروسة الصغيرة جسم اللي بيلعبوا فيها الأطفال
+
+99
+00:08:48,220 --> 00:08:53,900
+ويلها إيد وإيد ورجل ورجل هل يا تورا عمركوا جربتوا
+
+100
+00:08:53,900 --> 00:08:58,300
+وهي مفكوكة تركبوها تاني؟ هل بتيجي الإيد لشمال محل
+
+101
+00:08:58,300 --> 00:09:03,130
+اليمين؟ لأبالتأكيد لأ بنعكس الأصبع الآن تخيلوا أن
+
+102
+00:09:03,130 --> 00:09:06,950
+هذه الإيد اللي عندى اليمين لو أنا بدأ أحط الشمال
+
+103
+00:09:06,950 --> 00:09:10,790
+مكانها تماما و الكف لجوه بده يكون هاي بدأ أجيب
+
+104
+00:09:10,790 --> 00:09:15,270
+الشمال لحظوا هذا الأصبع وين رايح هذا الأصبع وين
+
+105
+00:09:15,270 --> 00:09:20,310
+رايح ولذلك لا يمكن لو إجيتوا تركبوا الرجلين محال
+
+106
+00:09:20,310 --> 00:09:26,130
+بعض هتلاحظوا أن رجل للأمام و رجل للخلف فالاتين
+
+107
+00:09:27,470 --> 00:09:31,670
+و كل كوا عندكم لسه ما زال من بقايا الطفولة شيء على
+
+108
+00:09:31,670 --> 00:09:38,280
+أرض الواقع أو في الذاكرة فجربوا .. فجربواالان ..
+
+109
+00:09:38,280 --> 00:09:43,500
+هذه الان بتصبح أساس لظاهرة .. بتصبح أساس لظاهرة
+
+110
+00:09:43,500 --> 00:09:50,020
+أنه في أحيانا الصورة في المرأة و الأصل يكونوا غير
+
+111
+00:09:50,020 --> 00:09:54,020
+متطابقين طبعا ممكن الصورة و الأصل تكون متطابقة
+
+112
+00:09:54,020 --> 00:10:00,380
+يعني لو إنسان مثلا جاب هذا القلمحطه هنا الصورة
+
+113
+00:10:00,380 --> 00:10:05,560
+تبعته جلم تاني هذه صورة هذا أصل ينطبق على بعض لو
+
+114
+00:10:05,560 --> 00:10:12,020
+الإنسان جاب كرةأيه كويس؟ حطها أمام المرآة، شو
+
+115
+00:10:12,020 --> 00:10:16,820
+هيشوف؟ كرة، الكورتين ينطبقوا مكان بعض، بمعنى آخر
+
+116
+00:10:16,820 --> 00:10:21,020
+لو كان فيه قالب محطوطة في الكورة هذه و قالب محطوطة
+
+117
+00:10:21,020 --> 00:10:23,800
+في الكورة الثانية، بقدر أحط هذه محل هذه و بقدر أحط
+
+118
+00:10:23,800 --> 00:10:29,000
+هذه محل هذه، لكن تخيلوا معي لو كان الإنسان بيشتري
+
+119
+00:10:29,000 --> 00:10:33,660
+عروسة صغيرة اللي بيلعبوا فيها، والاتنين محطوطين في
+
+120
+00:10:33,660 --> 00:10:39,730
+الجالب الكلكل المفحورهذه للإيد اليمين مفحورة جوا،
+
+121
+00:10:39,730 --> 00:10:44,410
+هذه للإيد التانية أرفع هذه الإيد، بيقدر يحط هذه
+
+122
+00:10:44,410 --> 00:10:48,690
+مكانها؟ مش ممكن، لحظوا هذه الفحر وين الأصبع جاي
+
+123
+00:10:48,690 --> 00:10:52,810
+فيها؟ بهذا الاتجاه، طبعا ما تحطوهاش بالعكس، معنى
+
+124
+00:10:52,810 --> 00:10:57,630
+التطابق أن كل نقطة تنطبق محل إيش؟ التانية، واضح؟
+
+125
+00:10:57,630 --> 00:11:02,060
+هل بنقدر نحط هذه محل هذه؟بنقدرش نحطهم محال بعض
+
+126
+00:11:02,060 --> 00:11:08,400
+الان هذه الظاهرة .. هذه الظاهرة لأنها أساس لأشياء
+
+127
+00:11:08,400 --> 00:11:12,980
+كتيرة أعطوها اسم في الكيميا سموها ظاهرة ايش ال
+
+128
+00:11:12,980 --> 00:11:21,380
+handedness ظاهرة ال handedness ظاهرة ال handedness
+
+129
+00:11:21,380 --> 00:11:28,200
+اللي هي عدم تطابق الأصل مع الصورة الان لو بدنا
+
+130
+00:11:28,200 --> 00:11:35,620
+أنصيهاباللغة الإنقليزية بدنا نقول بيكون عند non
+
+131
+00:11:35,620 --> 00:11:40,020
+-superimposable mirror image stereoisomers لاحظوا
+
+132
+00:11:40,020 --> 00:11:44,500
+معي non-superimposable غير متطابق non
+
+133
+00:11:44,500 --> 00:11:47,720
+-superimposable mirror image stereoisomers يعني
+
+134
+00:11:47,720 --> 00:11:53,760
+صور في المرأة غير متطابقة الأصل والصورة ايش ماله
+
+135
+00:11:53,760 --> 00:11:57,520
+غير متطابق non-superimposable غير متطابق mirror
+
+136
+00:11:57,520 --> 00:12:04,920
+imageصورة مع الأصل واضح الصورة لا تنطبق على الأصل
+
+137
+00:12:04,920 --> 00:12:12,060
+الان كل ما كان مثل الإيدين بنطبق عليه الظاهرة الان
+
+138
+00:12:12,060 --> 00:12:16,500
+كل شغلتين مثل الإيدين اعطوهم اسم سموهم enantiomers
+
+139
+00:12:16,500 --> 00:12:23,690
+فالاتين enantiomersواضح؟ فعلاقة الانانشومارز بلغة
+
+140
+00:12:23,690 --> 00:12:29,710
+بسيطة هي أصل وصورة في المرآة ولكنهم غير متطابقين
+
+141
+00:12:29,710 --> 00:12:33,790
+non superimposable mirror images أو mirror images
+
+142
+00:12:33,790 --> 00:12:40,350
+stereo isomers الآن أعطوني عد أمثلة من الحياة غير
+
+143
+00:12:40,350 --> 00:12:49,130
+الإتين الرجلتين صح الرجلتين برضه مش متطابقين وكمان
+
+144
+00:12:50,730 --> 00:12:54,870
+ابواب السيارة، لاحظوا لما بيخرب مثلا الباب الأمامي
+
+145
+00:12:54,870 --> 00:12:58,150
+في السيارة، الواحد بيروح باشتري باب، أول سؤال
+
+146
+00:12:58,150 --> 00:13:04,330
+بينسأله من البيبيع، بدك الباب شمال ولا يمين؟
+
+147
+00:13:04,330 --> 00:13:09,790
+كمان، إمريتين السيارة، الإمريات اللي على الجانب،
+
+148
+00:13:09,790 --> 00:13:12,870
+بيركبوا، في واحدة شمال، في واحدة يمين، مابيجيوش
+
+149
+00:13:12,870 --> 00:13:17,150
+التنتين محال بعض، كمان، لودان
+
+150
+00:13:18,370 --> 00:13:24,490
+واضح؟ كمان إذا شلحت هذه النضارة تخيلوا لو انت جزء
+
+151
+00:13:24,490 --> 00:13:29,200
+منكم درس بصريات طبية انت علوم صحة الآن صح؟هذه
+
+152
+00:13:29,200 --> 00:13:36,180
+النضارة مفكوكة هيكون عنده إيد و إيد و عدسة و عدسة
+
+153
+00:13:36,180 --> 00:13:41,000
+و هذا الجسم الصغير إله اسم انتعون النضارات تمام لو
+
+154
+00:13:41,000 --> 00:13:45,820
+فكتوهم و إجيتوا تركبوهم يعني بس بمفك صغير اشتغلتوا
+
+155
+00:13:45,820 --> 00:13:49,160
+على هذه النضارة هيصير عندكم من هذه قطعتين من هذه
+
+156
+00:13:49,160 --> 00:13:54,780
+قطعتين من هذه قطعتين تعالوا ركبوهم لو جربتوا تحطوا
+
+157
+00:13:54,780 --> 00:14:01,140
+هذه محل هذه و تركبوهم صح تطلع هذه لفوقواضح؟ و هاد
+
+158
+00:14:01,140 --> 00:14:04,600
+هتطلع على فوق، مش هيظبطه، لو جربتوا تحطوا العدسة
+
+159
+00:14:04,600 --> 00:14:08,580
+محل العدسة، مش هيظبط، لو جربتوا هاد محل هاد، مش
+
+160
+00:14:08,580 --> 00:14:13,400
+هيظبط، إذا كل هدولة، رغم إن أنا لو حطيت مرقابي هذا
+
+161
+00:14:13,400 --> 00:14:19,480
+الشكل، هذا الجزء و هذا الجزء، إيش معلهم؟صورة بعض
+
+162
+00:14:19,480 --> 00:14:23,660
+في المرأة صحيح صورة بعض في المرأة ولكنها غير
+
+163
+00:14:23,660 --> 00:14:28,820
+متطابقة إذا كل مكونات النضارة بيخضعوا لظاهرة إيش
+
+164
+00:14:28,820 --> 00:14:32,500
+ال handedness ال handedness كل مكونات النضارة in
+
+165
+00:14:32,500 --> 00:14:36,300
+anchomers يعني لو أنا جبتلكوا في الامتحان صورة إيد
+
+166
+00:14:36,300 --> 00:14:39,240
+النضارة هذه والإيد التانية وقلتلكوا ما العلاقة
+
+167
+00:14:39,240 --> 00:14:43,750
+بينهم بتقولولي they are anchomersواضح؟ they are
+
+168
+00:14:43,750 --> 00:14:49,850
+enantiomers الأحذية شو رأيكم فيهم؟ لاحظوا فكرة
+
+169
+00:14:49,850 --> 00:14:53,750
+الأحذية فكرة يعني مهمة عارفين ليش؟ لأن ال
+
+170
+00:14:53,750 --> 00:14:58,670
+enantiomers ببساطة للوهلة الأولى صعب أنكم تتميزوهم
+
+171
+00:14:58,670 --> 00:15:01,630
+وممكن تغلطوا فيهم أول ما بدنا أن تغلطوا في
+
+172
+00:15:01,630 --> 00:15:07,430
+الإيدين، مظبوط ولا لأ؟ الآن في المستقبل سواء
+
+173
+00:15:07,430 --> 00:15:10,750
+قابلته أو قابته
+
+174
+00:15:12,820 --> 00:15:17,720
+هتلاحظوا انه عشان الطفل الصغير اول ما بيبدأ يستعمل
+
+175
+00:15:17,720 --> 00:15:22,320
+الحذاء يفهم هذه الظاهرة بتضله حوالي اربع خمس ست
+
+176
+00:15:22,320 --> 00:15:24,540
+سنين لما هو بيجي يلبس الحذاء و انتوا قاعدينه
+
+177
+00:15:24,540 --> 00:15:28,600
+تقولوله شماله يمين طب هم اذا كانوا نفس الاشي ليش
+
+178
+00:15:28,600 --> 00:15:31,940
+مغلبين حالكوا و منشفين ريجها الطفل الصغير و
+
+179
+00:15:31,940 --> 00:15:39,080
+بتقولوله شماله يمين مؤمن الغلطان الطفل ولا انتوا
+
+180
+00:15:41,020 --> 00:15:45,120
+احنا بدنا نفهم الطفل لما بيجي بيلبس الحذاء مش ليه
+
+181
+00:15:45,120 --> 00:15:48,400
+لنهار الأب و الأم لأ هذي شمال، هذي يمين أول ما
+
+182
+00:15:48,400 --> 00:15:54,440
+بيبدأ؟ إذا عندكم قناعة أنه هذي و هذي مابيجوش مع
+
+183
+00:15:54,440 --> 00:16:02,740
+بعض، واضح؟ إذا الأحذية انان شمارز، الأحذية انان
+
+184
+00:16:02,740 --> 00:16:08,160
+شمارز أيضا، والجوارب انان شمارز، والشاطر اللي
+
+185
+00:16:08,160 --> 00:16:15,450
+بيعرف إيشيلبسهم صحي الظاهرة اشمالها كبيرة لاحظوا
+
+186
+00:16:15,450 --> 00:16:21,210
+معي وين بيبين اكثر اشي وين بيبين اكثر اشي ال
+
+187
+00:16:21,210 --> 00:16:26,970
+enantiomers عارفين وين لما ييجوا ال enantiomers
+
+188
+00:16:26,970 --> 00:16:31,430
+يتعاملوا مع enantiomers تاني وهذه فكرة كتير اساسية
+
+189
+00:16:31,430 --> 00:16:36,720
+في الكيميا يعني انتوا قلتوا القدمينEnhance
+
+190
+00:16:36,720 --> 00:16:40,440
+Shoemers يعني القدم اليمين و القدم الشمال صورة بعض
+
+191
+00:16:40,440 --> 00:16:44,960
+في المرأة ولكنها غير متطابقة صح ولا لأ؟ و الحذائن
+
+192
+00:16:44,960 --> 00:16:50,580
+Enhance Shoemers الآن أن الحذائن ممكن يستعملوا
+
+193
+00:16:50,580 --> 00:16:56,460
+استعمالات كتيرة مايفرجوش نهائيا يعني لو افترضنا
+
+194
+00:16:56,460 --> 00:17:01,100
+إنسان مثلا بيشتري خردة على الميزان بلاستيك عشان
+
+195
+00:17:01,100 --> 00:17:06,100
+يعملوا recyclingبيفرج معه إن هذا شمال ولا هذا
+
+196
+00:17:06,100 --> 00:17:13,800
+يمين؟ لأ، مظبوط ولا لأ؟ لو افترضنا إن إنسان بده
+
+197
+00:17:13,800 --> 00:17:20,440
+يستعمل الحذاء ليضرب به أعداء الله، صارت في
+
+198
+00:17:20,440 --> 00:17:25,440
+التاريخ، بيفرج معه إنه شمال ولا يمين؟ ولا جنب
+
+199
+00:17:25,440 --> 00:17:31,260
+الواجب؟جانب الواجب طيب السؤال عاد لو افترضنا انه
+
+200
+00:17:31,260 --> 00:17:36,480
+انسان بده يحط الرجلتين في الحذائل بيفرق معه ولا
+
+201
+00:17:36,480 --> 00:17:42,120
+لأ؟ وين افرقت؟ لما جبت انان شومارز مع انان شومارز
+
+202
+00:17:42,120 --> 00:17:45,960
+هذا الكلام بعد شوية وين هيجي يفرق معكم؟ لما ابدأ
+
+203
+00:17:45,960 --> 00:17:53,100
+انا اقول ان الجسم في أشياء مواد مستقبلات موجود
+
+204
+00:17:53,100 --> 00:17:59,210
+منها اتنينو الدواء موجود منه اتنين الان اذا اللي
+
+205
+00:17:59,210 --> 00:18:02,510
+في الجسم واحد هيجي على التنين اللي في الدواء اللي
+
+206
+00:18:02,510 --> 00:18:08,570
+هيتفق مع واحد و يختلف مع التاني هيكون اكثر تطبيق
+
+207
+00:18:08,570 --> 00:18:14,470
+لهذه المنطقة في ال biological system في الجسم لانه
+
+208
+00:18:14,470 --> 00:18:18,570
+هتبدو تلاحظوا ان الجزيئات الانزمات الكذا في منها
+
+209
+00:18:18,570 --> 00:18:23,390
+اتنينإنانشومارز والأدوية في منها إنانشومارز الآن
+
+210
+00:18:23,390 --> 00:18:28,790
+أي إنانشومارز أعطيه عشان يتفق مع اللي في الجسم هنا
+
+211
+00:18:28,790 --> 00:18:35,610
+بيصير إيش؟ بيصير الانتباه وأول ما الناس بتبدأ تغلط
+
+212
+00:18:35,610 --> 00:18:44,340
+مباشرة بتعمل إيش؟ مشكلة وصارت مشاكلضخمة جدا بل
+
+213
+00:18:44,340 --> 00:18:51,440
+مقاسي خليني في الأول أفرجيكم خلا�� فترة صغيرة كيف
+
+214
+00:18:51,440 --> 00:18:54,160
+هذه الظاهرة نفسها اللي قلنا ربع ساعة بنحكي عنها في
+
+215
+00:18:54,160 --> 00:18:57,900
+الحياة يمكن أن توجد في الكيميا وبعدين بنفرجيكم
+
+216
+00:18:57,900 --> 00:19:02,360
+المقاسي اللي موجودة من الخطأ في هذه الظاهرة في
+
+217
+00:19:02,360 --> 00:19:07,550
+المجال الطبي وغيرهالان هذه الظاهرة في الكيميا
+
+218
+00:19:07,550 --> 00:19:14,470
+بتوجد إذا كان في عندي جزيء في ذرة carbon تحمل أربع
+
+219
+00:19:14,470 --> 00:19:20,190
+مجموعات مختلفة واضح؟ يعني شرطها أن توجد carbon،
+
+220
+00:19:20,190 --> 00:19:25,730
+هاي ال carbon عندي تحمل كام مجموعة مختلفة؟ تحمل
+
+221
+00:19:25,730 --> 00:19:30,790
+أربع مجموعات مختلفة إذا وجدت، بعمل جزيء و صورته
+
+222
+00:19:30,790 --> 00:19:36,140
+خليني أتخيل، هاي carbonوبدي اعمل تحمل اربع مجموعات
+
+223
+00:19:36,140 --> 00:19:41,300
+مختلفة الان شايفينها بالالوان ولا لأ عشان نسهل على
+
+224
+00:19:41,300 --> 00:19:45,720
+حالنا و نفهم الموضوع ببساطة خليني اتخيل ان هذا
+
+225
+00:19:45,720 --> 00:19:52,200
+الكربون بتحمل يود ايش لون اليود في الدنيا ازرق و
+
+226
+00:19:52,200 --> 00:20:00,660
+كلور اخضر اخضر مصفر مظبوط ولا لأ و برومأحمر
+
+227
+00:20:00,660 --> 00:20:06,780
+بورتقالي أحمر بورتقالي إذا هذا الأزرق يود والأخضر
+
+228
+00:20:06,780 --> 00:20:11,920
+أكلور والأحمر إبروم اتخيلنا كأنا جزء الآن وهذا
+
+229
+00:20:11,920 --> 00:20:17,620
+هيدروجين طب الآن لو قلت لواحدة لو سمحت سمينا
+
+230
+00:20:17,620 --> 00:20:25,820
+المركب هذا اللي أنا ماسكه بإيدي شو هتسميه ذرد
+
+231
+00:20:25,820 --> 00:20:33,810
+كاربون واحدة بسرعةميتين؟ شو بتحمل؟مافيش غير الواحد
+
+232
+00:20:33,810 --> 00:20:41,350
+ما تقولوهوش إبرومو كلورو أيودو ميثيل و بنذكرهم
+
+233
+00:20:41,350 --> 00:20:45,530
+alphabetical مش هذي الف باقي التسمية يعني هذا
+
+234
+00:20:45,530 --> 00:20:50,690
+الجزيء لما تجيب الكياشو اسمه إبرومو كلورو أيودو
+
+235
+00:20:50,690 --> 00:20:55,550
+ميثيل في مشكلة لحد الآن؟ الآن لو عملت صورته في
+
+236
+00:20:55,550 --> 00:21:00,330
+المرقاة يعني مسكته زي هيك و جيبت كمان إبرومو
+
+237
+00:21:00,330 --> 00:21:01,170
+هيدروجيل
+
+238
+00:21:04,280 --> 00:21:09,440
+وعملت انتبهوا معي هدول التنين تماما صورة بعض في
+
+239
+00:21:09,440 --> 00:21:16,020
+المرأة ولا لأ واضح صورة بعض في المرأة مية في المية
+
+240
+00:21:16,020 --> 00:21:20,260
+طب لو قولنا له ده سميناها ده ده سميناها انت سميها
+
+241
+00:21:20,260 --> 00:21:21,320
+ده
+
+242
+00:21:26,260 --> 00:21:29,560
+برومو، كلورو، ايود وميثين برومو، كلورو، ايود
+
+243
+00:21:29,560 --> 00:21:33,660
+وميثين لاحظوا معي إجت الجملة العامة في تعريف ال
+
+244
+00:21:33,660 --> 00:21:36,900
+stereo isomers they have the same bonding يعني لو
+
+245
+00:21:36,900 --> 00:21:39,800
+واحدة هنا بتوصف هذا الجزء و واحدة هنا بتوصف هذا
+
+246
+00:21:39,800 --> 00:21:43,880
+الجزء هتقول carbon متصل في برومو، كلورو، يودو،
+
+247
+00:21:43,880 --> 00:21:48,490
+هيدروجين و اللي هناcarbon متصل فيه برومو كلورو
+
+248
+00:21:48,490 --> 00:21:53,250
+يودو هيدروجين اذا same bonding ولا لأ الان يا تورا
+
+249
+00:21:53,250 --> 00:21:57,550
+لو سألنا نفسنا السؤال هدول بينطبقوا على بعض ولا لأ
+
+250
+00:22:01,090 --> 00:22:08,270
+الخمسة درّات بدهم يجوا فوق بعض، الخمسة و لا في جنس
+
+251
+00:22:08,270 --> 00:22:11,130
+ال resonance، هذا وين ال resonance اللي فيه؟ ال
+
+252
+00:22:11,130 --> 00:22:15,270
+resonance حركة إلكترونات مافي أي resonance إطلاقا
+
+253
+00:22:16,410 --> 00:22:21,330
+الان معناه الانطباق انهم الخمس ذرات يجوا على بعض
+
+254
+00:22:21,330 --> 00:22:25,870
+خليني اجرب بده احط الكربون على الكربون زي هيك
+
+255
+00:22:25,870 --> 00:22:29,770
+خليني اجرب الان لاحظوا هاي الكربون اجت على الكربون
+
+256
+00:22:29,770 --> 00:22:39,510
+الكلور ا��هيدروجين اليو دولبروم شمالهم بالعكس اذا
+
+257
+00:22:39,510 --> 00:22:43,530
+لان مشكلتي باليو دولبروم بصلحها خليني اظبط اليو
+
+258
+00:22:43,530 --> 00:22:51,020
+دولبرومهيدروجين و هيدروجين هدولة
+
+259
+00:22:51,020 --> 00:22:54,220
+انطبقوا على بعض هدولة انطبقوا على بعض هدولة
+
+260
+00:22:54,220 --> 00:22:58,400
+انطبقوا على بعض صح؟ الان هدولة تنتيل كلورو
+
+261
+00:22:58,400 --> 00:23:06,920
+هيدروجين كلورو هيدروجين بينطبقوا؟ لا بينطبقواتمام؟
+
+262
+00:23:06,920 --> 00:23:11,060
+لو أعطناكم ياهم homework في البيت، هدول الجزيئين،
+
+263
+00:23:11,060 --> 00:23:15,780
+ضلينا نقولكوا معاكم عشر سنين، خليهم ينطبقوا على
+
+264
+00:23:15,780 --> 00:23:22,450
+بعض، لا ينطبقواواضح؟ إذا بدأت أكسر رابطتين و
+
+265
+00:23:22,450 --> 00:23:26,490
+أبدلهم هيصيروا نفس الجزء، هيبطلوا صورة بعض في
+
+266
+00:23:26,490 --> 00:23:31,370
+المرآة، هيصيروا نفس الجزء، واضح؟ لكن طالما هم صورة
+
+267
+00:23:31,370 --> 00:23:36,330
+بعض في المرآة، فغير متطابقين، إذا هذول أول مثال في
+
+268
+00:23:36,330 --> 00:23:40,110
+الكيميا على ال enantiomers و ال enantiomers بتوجد
+
+269
+00:23:40,110 --> 00:23:45,670
+لما يكون عند ذرة carbon تحمل أربع مجموعات مختلفة
+
+270
+00:23:46,540 --> 00:23:51,900
+واضح؟ إذا متى تصبح هذه الظاهرة موجودة في الكيمياء؟
+
+271
+00:23:51,900 --> 00:23:55,460
+إذا وجد عندي ذرّة كاربون تحمل أربع مجموعات مختلفة
+
+272
+00:23:55,460 --> 00:24:01,160
+الآن هذه الكاربون بنسميها كايرالكاربون إيش
+
+273
+00:24:01,160 --> 00:24:12,080
+بنسميها؟ كايرالكاربون أو stereogenic center أو
+
+274
+00:24:12,080 --> 00:24:19,630
+أحيانا كايرالسنتريعني هو يا مركز المشكلة أو مركز
+
+275
+00:24:19,630 --> 00:24:23,410
+الـ Stereochemistry بأي من هذه الأسماء شفتوها سواء
+
+276
+00:24:23,410 --> 00:24:26,910
+شفتوها chiral carbon أو chiral center أو
+
+277
+00:24:26,910 --> 00:24:33,290
+stereogenic center الفكرة فيها أن الكربون تحمل
+
+278
+00:24:33,290 --> 00:24:39,000
+أربع مجموعات مختلفةلحظة أنا بحبش أني أتعبكم في
+
+279
+00:24:39,000 --> 00:24:42,180
+صياغات لغوية the carbon carries four different
+
+280
+00:24:42,180 --> 00:24:46,780
+groups البفروض بس تفهموا كلمة إيش أربعة و بعدين زي
+
+281
+00:24:46,780 --> 00:24:51,340
+ما بيقول الشاعر و بكل لغات الأرض عبروا عنها المهم
+
+282
+00:24:51,340 --> 00:24:57,180
+إيش ذرة الكربون تحمل أربع مجموعات مختلفة فبصير
+
+283
+00:24:57,180 --> 00:25:02,620
+الشكل و صورته في المرأة غير متطابقين في هذه الحالة
+
+284
+00:25:02,620 --> 00:25:11,710
+صاروا إيشانانشومارز بدنا نميزهم عن بعض الان كل شيء
+
+285
+00:25:11,710 --> 00:25:18,910
+غير متطابق بلزم اننا ايش نميزه عن بعض بالمناسبة لو
+
+286
+00:25:18,910 --> 00:25:26,300
+انا سألت هذه ايش هتقولولي يدصح؟ وهذه يد، الان اليد
+
+287
+00:25:26,300 --> 00:25:33,880
+و اليد غير متطابقات، ايش ضفتلهم؟ كلمة يمنا و يسرا،
+
+288
+00:25:33,880 --> 00:25:40,110
+هذه عشان توضحهم بالفراغكيف بيجوا الان هذول
+
+289
+00:25:40,110 --> 00:25:47,090
+المركبين غير متطابقين اذا انا بحاجة لان اميزهم عن
+
+290
+00:25:47,090 --> 00:25:51,650
+بعضهم البعض يعني لو مجرد ان انا خربطته مع بعض كنت
+
+291
+00:25:51,650 --> 00:25:56,090
+حامل هذا المركب و خربطته مع بعض قلتلكوا اي مركب
+
+292
+00:25:56,090 --> 00:26:01,820
+كنت حامله باليمين و اي واحد بالاشمالهتعرفوه؟ اذا
+
+293
+00:26:01,820 --> 00:26:06,840
+لابد من طريقة لتمييزهم الان كيف بيميزوهم كيميائيا؟
+
+294
+00:26:06,840 --> 00:26:10,840
+بيقولوا تذكروا القواعد اللي أخدناها للأولويات في
+
+295
+00:26:10,840 --> 00:26:14,340
+المجموعات اللي أخدناها بالسلسة ال Trans ال يكان
+
+296
+00:26:14,340 --> 00:26:18,480
+انجلد بريلوج رولز اللي بتعتمد على ال atomic number
+
+297
+00:26:18,480 --> 00:26:21,500
+لما كنا نقول عند ال double bond مين أعلى؟ هذه ولا
+
+298
+00:26:21,500 --> 00:26:28,280
+هذه؟واضح الفكرة؟ الان صنف المجموعات اللى موجودة
+
+299
+00:26:28,280 --> 00:26:33,300
+حسب هذه القواعد من الأعلى للأقل في ال atomic
+
+300
+00:26:33,300 --> 00:26:39,320
+numbers الان تذكروا اللى عندي هيدروجين و كلور و
+
+301
+00:26:39,320 --> 00:26:45,440
+بروميود من أعلى واحدة؟بعدها البروم وبعدها الكلور
+
+302
+00:26:45,440 --> 00:26:49,400
+وبعدها الهيدروجين كلكوا متذكرين انه كان عنده ال
+
+303
+00:26:49,400 --> 00:26:53,300
+floriclor, البروم, اليود و الهيدروجين هان في
+
+304
+00:26:53,300 --> 00:26:55,880
+الجدول الدوري اذا اليود اعلى من البروم اعلى من
+
+305
+00:26:55,880 --> 00:27:00,760
+الكلور اعلى من الهيدروجين هذا في خلاف ولا لأ؟ لأ
+
+306
+00:27:00,760 --> 00:27:06,160
+الان بمسك الجزء بهذا الشكل بخلي المجموعة الأقل
+
+307
+00:27:06,160 --> 00:27:11,680
+الخلفالان انا هنا خلّيت المجموع الأقل للخلف منكم و
+
+308
+00:27:11,680 --> 00:27:16,840
+مني كمان ايش المجموع الأقل الهيدروجين خلوها للخلف
+
+309
+00:27:16,840 --> 00:27:28,460
+و اتحركوا من الأعلى للأقل للأقل واحدة تتحرك كيف
+
+310
+00:27:28,460 --> 00:27:35,820
+تكون الحركة مع قرب الساعة clockwise طب لو عملت
+
+311
+00:27:35,820 --> 00:27:41,800
+الكلام في الجزء التانييعني خلّيت أقل مجموعة
+
+312
+00:27:41,800 --> 00:27:49,780
+الهيدروجين للخلف و تحركوا يود .. عكس عقارة عكس
+
+313
+00:27:49,780 --> 00:27:58,660
+عقارة بالساعة صار في فرق بين التلات كيف؟
+
+314
+00:28:03,590 --> 00:28:11,830
+الان صار المطلوب يهدى ان هذا الجزء ابرومو كلورو
+
+315
+00:28:11,830 --> 00:28:17,630
+ايودو ميثين اللى معه قريب الساعةاتبهي معاك و هذا
+
+316
+00:28:17,630 --> 00:28:23,730
+الجزء برومو كلورو ايودو ميثين اللي ضد عقارب الساعة
+
+317
+00:28:23,730 --> 00:28:28,010
+الان شوف الكيميائيين جداش لطيفين و محترمين و سهلين
+
+318
+00:28:28,010 --> 00:28:32,910
+بدل ما ييجي يقولك كبشة كلامها الجد اجبال الاسم
+
+319
+00:28:32,910 --> 00:28:39,230
+اللي مع عقارب الساعة كام كلمة اربعة استبدالهم بحرف
+
+320
+00:28:39,230 --> 00:28:40,810
+جال اكتبله R
+
+321
+00:28:44,120 --> 00:28:50,200
+و هذا اللي ضد عقارب الساعة استبدله بحرف جال و
+
+322
+00:28:50,200 --> 00:28:54,280
+اكتبله S R
+
+323
+00:28:54,280 --> 00:29:03,400
+capital R و capital ايش S صار عندي R و S ال R
+
+324
+00:29:03,400 --> 00:29:10,200
+معناها clockwise و ال S counter clockwise
+
+325
+00:29:14,800 --> 00:29:20,020
+يعني مع و ضد عقارب الساعة هدول جايين من اللاتيني
+
+326
+00:29:20,020 --> 00:29:26,520
+rectus و sinister يعني أصل ال R من rectus
+
+327
+00:29:26,520 --> 00:29:31,380
+اللاتينية يعني يمين هيك مع عقارب و هذه sinister
+
+328
+00:29:31,380 --> 00:29:39,520
+يعني أصل الكلمة من إيش من اللاتيني الآن صار الإسم
+
+329
+00:29:39,520 --> 00:29:43,260
+الكامل لهذا لو جبته في الامتحان الإسم الكامل
+
+330
+00:29:43,260 --> 00:29:48,720
+الصحيحأي واحد في يوميك أخلطهم أخلطهم أنتوا مش
+
+331
+00:29:48,720 --> 00:29:52,640
+شايفين إشي و بعد ما خلطت و اتعبت قولتلها واحدة
+
+332
+00:29:52,640 --> 00:29:59,780
+سميلي هذا المركب طبعا هي عشان تاخد الأربع علامات
+
+333
+00:29:59,780 --> 00:30:02,460
+من خمسة في الأول بتجيب اسم الكيميا العادى
+
+334
+00:30:06,770 --> 00:30:09,690
+Ibromochloroiodomethane الان اخدت اربعة او تلاتة
+
+335
+00:30:09,690 --> 00:30:14,150
+من خمسة بعدين اربع مجموعات مختلفة اذا يجب مباشرة
+
+336
+00:30:14,150 --> 00:30:19,190
+انها تتحول على ال R و ال S اتطلع عليه سكنه اليود
+
+337
+00:30:19,190 --> 00:30:26,970
+Ibromichlor عكس اذا هذا صار اسمه الكامل S Ibrom و
+
+338
+00:30:26,970 --> 00:30:32,960
+هذا صار اسمه الكامل R فال S و ال Rهي بادئة لتوضيح
+
+339
+00:30:32,960 --> 00:30:37,800
+إيش؟ الشكل الفراغي تماما زي ما كان عندى في
+
+340
+00:30:37,800 --> 00:30:42,940
+الدياستيريو مارز إيش ال sis و ال trans و ال z و ال
+
+341
+00:30:42,940 --> 00:30:47,320
+E متذكرين ل��ا احنا كنا نقول one two dichloroethane
+
+342
+00:30:47,320 --> 00:30:51,340
+و التاني نفس الاسم بدي أميزهم في الدياستيريو مارز
+
+343
+00:30:51,340 --> 00:31:00,320
+شو كنت بستعمل؟Sis و Trans او Z و E هذه البادئات
+
+344
+00:31:00,320 --> 00:31:07,340
+ايش بتوضح ليه؟ شكل فراغي الان في الانانشو مارز ROS
+
+345
+00:31:07,340 --> 00:31:14,980
+واضح؟ في الانانشو مارز ROS شوية في ال biochemistry
+
+346
+00:31:14,980 --> 00:31:18,900
+هيستعملوا مصطلحات تانية مبنية على نفس الفكرة
+
+347
+00:31:18,900 --> 00:31:21,180
+هتصيروا تشوفوا DOL
+
+348
+00:31:23,400 --> 00:31:28,660
+لما ابتصلوا لل biochemistry للبروتينات و الأشياء
+
+349
+00:31:28,660 --> 00:31:33,200
+اللي زي هيك هتلاحظوا و ال sugars بستعملوا D و L
+
+350
+00:31:33,200 --> 00:31:37,440
+بديل عن R و S تاريخيا لكن نفس الفكرة في حينه
+
+351
+00:31:37,440 --> 00:31:42,380
+بتدرسوها ف ال D و L أو ال R و ال S طبعا الأساس
+
+352
+00:31:42,380 --> 00:31:46,990
+الأعم و الأشمل و الأصل في الكيميا اللي هو إيش؟الـR
+
+353
+00:31:46,990 --> 00:31:49,170
+والـS يعني دي والأول استعمالات شويه في ال
+
+354
+00:31:49,170 --> 00:31:53,710
+biochemistry الـR والـS يستعملوا لتمييز ال
+
+355
+00:31:53,710 --> 00:31:57,910
+enantiomers عن بعضها البعض والعملية البسيطة
+
+356
+00:31:57,910 --> 00:32:04,900
+المجموعة الأقل أين توجدللخلف المجموع الأقل للخلف
+
+357
+00:32:04,900 --> 00:32:10,660
+وباقي المجموعات بنتحرك فيها من الأعلى للأقل حسب
+
+358
+00:32:10,660 --> 00:32:14,420
+قواعد الأولويات اللي أخدناها لإي اسمها Ken Ingold
+
+359
+00:32:14,420 --> 00:32:19,760
+Prelog Rules وبالتالي يحدد المركب هل هو R أو هو
+
+360
+00:32:19,760 --> 00:32:25,260
+إيش S وإلى لقاء آخر
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/D9wF84ICB3s.srt

@@ -0,0 +1,1546 @@
+
+1
+00:00:19,640 --> 00:00:24,180
+بسم الله الرحمن الرحيم موضوعنا اليوم عن عائلة 
+
+2
+00:00:24,180 --> 00:00:28,620
+كيميائية جديدة مجموعة وظيفية جديدة اللي هي ال 
+
+3
+00:00:28,620 --> 00:00:34,460
+ethers طبعا على طول عدد كبير منكم هيتذكر ان ال
+
+4
+00:00:34,460 --> 00:00:40,460
+ethers اللي هم الصيغة العامة ROR يعني Oxygen 
+
+5
+00:00:40,460 --> 00:00:47,150
+محصورة بين ذرتين أو Oxygen بين مجموعتين R وكلكم 
+
+6
+00:00:47,150 --> 00:00:53,550
+اتذكرين ان ال Oxygen رابطتين وزوجين إيش؟ إلكترونات
+
+7
+00:00:53,550 --> 00:00:59,950
+ولذلك احنا غير ال ethers مر علينا شغلتين أبسط من 
+
+8
+00:00:59,950 --> 00:01:04,390
+ال ethers مر علينا شغلتين أبسط من ال ethers شو هم 
+
+9
+00:01:04,390 --> 00:01:11,100
+الآن؟ مين يذكرنا فيهم؟ الماء والكحول الان الماء
+
+10
+00:01:11,100 --> 00:01:16,260
+أكسوجينة أيضًا و الكحول أكسوجينة و ال ether برضه
+
+11
+00:01:16,260 --> 00:01:21,080
+ذرة أكسوجين و زوجين الإلكترونات هدوله مافيش مفار 
+
+12
+00:01:21,080 --> 00:01:31,320
+منهم لكن الميه كانت H H الكحول R و H يعني مازال 
+
+13
+00:01:31,320 --> 00:01:37,840
+فيه H ال ether R و R الان لاحظوا بمنطق ال hydrogen
+
+14
+00:01:37,840 --> 00:01:43,740
+bonding الان الميه تنتين hydrogen bonding الكحول 
+
+15
+00:01:43,740 --> 00:01:48,080
+من جهة واحدة بتقدر تعمل hydrogen bonding ال ether 
+
+16
+00:01:48,080 --> 00:01:52,660
+مافيش hydrogen bonding و بناء على ذلك الان لو بدنا 
+
+17
+00:01:52,660 --> 00:01:57,660
+نحكي بمنطق ال polarity من أعلى polarity فيهم الميه 
+
+18
+00:01:57,660 --> 00:02:02,080
+بعدها الكحول بعدها ال ether الان ال polarity 
+
+19
+00:02:02,080 --> 00:02:07,340
+مباشرة بتنعكس على إيش على أي خاصية فيزيائية؟ على 
+
+20
+00:02:07,340 --> 00:02:11,460
+درجة الغليان ولذلك على الضغط العادى الميه درجة 
+
+21
+00:02:11,460 --> 00:02:17,640
+غليانها 100 الكحول 78 ال ether لو افترضنا اثل و 
+
+22
+00:02:17,640 --> 00:02:22,080
+اثل حوالي 37 
+
+23
+00:02:23,430 --> 00:02:30,190
+لاحظوا كيف تناسب نقاط الغليان مع القطبية و لو كان 
+
+24
+00:02:30,190 --> 00:02:33,950
+ال ether die مثل ether يعني مثل أو مثل بيصير غاز
+
+25
+00:02:33,950 --> 00:02:38,930
+يعني درجة غليانه أقل بكتير ولذلك على حرارة الغرفة 
+
+26
+00:02:38,930 --> 00:02:45,510
+غلي و خلص و صار إيش موجود على شكل غاز الآن ربما من 
+
+27
+00:02:45,510 --> 00:02:48,790
+أشهر ال ether هذا ال ether ال ethyl o ethyl اللي 
+
+28
+00:02:48,790 --> 00:02:53,670
+هو ال diethyl ether واضح؟ ليش هذا يستعمل ك solvent 
+
+29
+00:02:53,670 --> 00:02:58,670
+مدير سابقا استعمل في التخدير لما كانوا مثلا 
+
+30
+00:02:58,670 --> 00:03:01,850
+بيخدروا حيوانات صغيرة بيعملوا تجارب في المختبرات 
+
+31
+00:03:01,850 --> 00:03:06,930
+فال ether they have been used as anesthetics الآن 
+
+32
+00:03:06,930 --> 00:03:11,720
+لو بدنا ننسى هدول الأشياء اللي احنا سبق اننا 
+
+33
+00:03:11,720 --> 00:03:17,820
+أخذناهم و نضلنا امركزين حالنا في ال ethers و هي
+
+34
+00:03:17,820 --> 00:03:22,980
+المثال عنهم اللي هو diethyl ether و ممكن نسميه
+
+35
+00:03:22,980 --> 00:03:26,540
+ethyl ether يعني لو لغينا كلمة ethyl، die، بمشي 
+
+36
+00:03:26,540 --> 00:03:32,140
+يعني diethyl ether و ethyl ether نفس الشيء لحظوا 
+
+37
+00:03:32,140 --> 00:03:36,440
+لما بنقول من خواصه much less polar than alcohols
+
+38
+00:03:37,210 --> 00:03:40,210
+الكلام صحيح ولا لأ؟ مافيش فيه hydrogen bonding
+
+39
+00:03:40,210 --> 00:03:44,130
+بالمرة لما نقول من خواصه not soluble in water
+
+40
+00:03:44,130 --> 00:03:49,430
+مافيش فيه solubility لأن هذه are groups كلها مافيش 
+
+41
+00:03:49,430 --> 00:03:52,510
+فيه hydrogen bonding اللي يصير polar و like، 
+
+42
+00:03:52,510 --> 00:03:56,730
+dissolves، like، له lower melting point و boiling
+
+43
+00:03:56,730 --> 00:04:01,130
+point أو boiling temperatures than alcohol أكيد صح 
+
+44
+00:04:03,220 --> 00:04:08,200
+كمان بضيف عليه شغلة chemically inert يعني خامل 
+
+45
+00:04:08,200 --> 00:04:14,940
+كيميائيا تفاعلاته قليلة جدا ولذلك ان شاء ا��له بأمل
+
+46
+00:04:14,940 --> 00:04:18,900
+كل أمل ان نخلص كل ال chapter اليوم لانه لما نحكي
+
+47
+00:04:18,900 --> 00:04:21,560
+عن ال kings و ال quills بنحكي على عشرين تفاعل على
+
+48
+00:04:21,560 --> 00:04:28,180
+ال ethers بنحكي على تفاعل واحد واضح؟لأنه مافيش من 
+
+49
+00:04:28,180 --> 00:04:32,340
+خلال MH و لا OH و لا C double bond O و لا double
+
+50
+00:04:32,340 --> 00:04:35,760
+bond هذي المجموعات اللي بنسميها active groups اللي
+
+51
+00:04:35,760 --> 00:04:39,460
+بتيم عليها تفاعلات كتيرة هذا الكلام مش متوفر وين
+
+52
+00:04:39,460 --> 00:04:44,380
+في ال ethers يضاف إلى ذلك all are very flammable 
+
+53
+00:04:45,250 --> 00:04:50,010
+يعني باشتعلوا بشكل سريع جدا زي بنزين السيارات و
+
+54
+00:04:50,010 --> 00:04:54,950
+وقود السيارات أو ربما كمان أكثر ولذلك ادمجوا
+
+55
+00:04:54,950 --> 00:05:00,090
+الشغلتين مع بعض ان هو له نقطة غليان منخفضة يعني 
+
+56
+00:05:00,090 --> 00:05:07,230
+بتبخر بسهولة و قابل للاشتعال بشكل كبير واضح؟ ولذلك
+
+57
+00:05:07,230 --> 00:05:11,770
+يمثل خطر في المختبر يعني نفترض ان حد عنده بنزين
+
+58
+00:05:11,770 --> 00:05:15,630
+burner مولعة هنا و قاعد بيشتغل و هنا فيه وعاء فيه 
+
+59
+00:05:15,630 --> 00:05:19,610
+ether مفتوح ال ether نفسه بتبخر سبعة و تلاتين احنا 
+
+60
+00:05:19,610 --> 00:05:23,170
+مرات في غزة الحرارة سبعة و تلاتين طبعا هو بتبخر 
+
+61
+00:05:23,170 --> 00:05:27,030
+على كل الدرجات و كل ما ارتفعت الحرارة بتزيد التبخر 
+
+62
+00:05:27,030 --> 00:05:32,020
+ولذلك ممكن و ال ether هنا و فيناعرف مكان تاني it
+
+63
+00:05:32,020 --> 00:05:36,000
+can catch fire زي ما بيسموه يعني ممكن يشتعل و يعمل
+
+64
+00:05:36,000 --> 00:05:41,060
+حريق فالتعامل مع ال ether بحاجة إلى حذر لأن هو 
+
+65
+00:05:41,060 --> 00:05:46,440
+very flammable و له نقطة غليان منخفضة يعني بينوجد
+
+66
+00:05:46,440 --> 00:05:51,500
+.. بيتبخر واضح؟ تماما زي التعامل مع وقود السيارات
+
+67
+00:05:51,500 --> 00:05:56,240
+أو مع التنر هذه المركبات الكيميائية بحاجة إلى نوع 
+
+68
+00:05:56,240 --> 00:06:04,050
+من الحذر الشديد الآن كيف بنسمي ال ethers؟ في إنا 
+
+69
+00:06:04,050 --> 00:06:08,670
+نظامين للتسمية نظام الشائع ال common nomenclature 
+
+70
+00:06:08,670 --> 00:06:12,710
+إن أنا أذكر المجموعات و دائما المجموعة بتاخد 
+
+71
+00:06:12,710 --> 00:06:17,990
+النهاية YL مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+72
+00:06:17,990 --> 00:06:20,470
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+73
+00:06:20,470 --> 00:06:26,330
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+74
+00:06:26,330 --> 00:06:26,970
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل 
+
+75
+00:06:26,970 --> 00:06:30,750
+مثل مثل مثل مثل مثل بقول die ethyl ether و ممكن
+
+76
+00:06:30,750 --> 00:06:35,210
+تلاقوها ethyl ether يعني تختصر ال die مثل و مثل، 
+
+77
+00:06:35,210 --> 00:06:41,030
+die مثل ether فنل و فنل، die فنل ether الان طب لو 
+
+78
+00:06:41,030 --> 00:06:44,450
+كان هذا ال ether اللاحظه اللي زي بعض المجموعتين
+
+79
+00:06:44,450 --> 00:06:48,110
+يعني نتخيله زي هيك هي هذه ال oxygena وهنا
+
+80
+00:06:48,110 --> 00:06:53,920
+المجموعتين زي بعض هذا بنسميه Symmetric Ether متماثل
+
+81
+00:06:53,920 --> 00:06:59,700
+طب لو يختلفوا Unsymmetric Ether الآن واجهت أذكر
+
+82
+00:06:59,700 --> 00:07:04,840
+المجموعتين alphabetically يعني Ether فيه إثل و مثل
+
+83
+00:07:04,840 --> 00:07:13,080
+إيش هسميه إثل مثل إثر إبروبل مثلا و تيرتشار بيوتل 
+
+84
+00:07:14,280 --> 00:07:27,560
+ترتشير بيوتل بروبل إيثار ترتشير
+
+85
+00:07:27,560 --> 00:07:28,240
+بيوتل بروبل إيثار ترتشير بيوتل بروبل إيثار ترتشير
+
+86
+00:07:28,240 --> 00:07:33,600
+بيوتل بروبل إيثار ترتشير بيوتل بروبل إيثار
+
+87
+00:07:39,540 --> 00:07:45,680
+بتكونش تعجزوا ال ether معناه ذرة أكسوجين طالع
+
+88
+00:07:45,680 --> 00:07:49,940
+منها رابطة تل لكن الشطارة في اللي بيكون حفظ 
+
+89
+00:07:49,940 --> 00:07:57,840
+المجفوعات الآن ال tertiary butylcarbon عليها تلاتة
+
+90
+00:07:57,840 --> 00:08:04,700
+مثل أخذناها وال isopropyl carbon CH متصلة باتنين 
+
+91
+00:08:04,700 --> 00:08:11,280
+مثل زي هيك المحافظة على هذه الشغلة من الأول هذا 
+
+92
+00:08:11,280 --> 00:08:18,320
+دلبو واضح فهي tertiary butyl isopropyl ether احنا
+
+93
+00:08:18,320 --> 00:08:22,560
+قلنا تيرتشاري بيوتل بنعملها على حرف ال بي هذا لما
+
+94
+00:08:22,560 --> 00:08:27,140
+شرحنا المجموعات اذا شفنا كيف بنعمل ال ethers كذلك
+
+95
+00:08:27,140 --> 00:08:31,380
+الحالة لو قلنا الكوفينيل مثلا إيش بدنا نحط البنزين
+
+96
+00:08:31,380 --> 00:08:32,300
+المخصوم منها 
+
+97
+00:08:42,010 --> 00:08:47,110
+وهاي هذه أمثلة die methyl ether اثل مثل اثر زي ما
+
+98
+00:08:47,110 --> 00:08:50,810
+قولت مرات بيحطهم مش مرتبين alphabetical لكن الأصح
+
+99
+00:08:50,810 --> 00:08:55,090
+تحطهم alphabetical يعني زي هذا الأصح تكتبوه اثل
+
+100
+00:08:55,090 --> 00:09:00,110
+مثل اثر خلو ال E قبل ال M هذا ال ether هذه ال
+
+101
+00:09:00,110 --> 00:09:07,410
+CH2Cl اسمها كلوروميثل CH2Cl كلوروميثل وهنا اثل اثل
+
+102
+00:09:07,410 --> 00:09:15,930
+اثل Ether وهكذا هذه التسمية هي ال common 
+
+103
+00:09:15,930 --> 00:09:21,070
+nomenclature الان لاحظوا معاك شرط هذه التسمية شرط
+
+104
+00:09:21,070 --> 00:09:24,730
+هذه التسمية ان المجموع اللي هان و اللي هان يكون 
+
+105
+00:09:24,730 --> 00:09:28,010
+لهم اسماء معروفة بالنسبة لنا و المجموعات اللي
+
+106
+00:09:28,010 --> 00:09:31,810
+أخذناها ايجليلا مثل إيثل بروبل ايزوبروبل تيرتشر
+
+107
+00:09:31,810 --> 00:09:38,800
+بيوتل لحجناها انا بكلورو مثل .. بنل مثلا ب ..أقل 
+
+108
+00:09:38,800 --> 00:09:46,290
+ال ether لو قلنا لكم اعملوه يعني شغلات إيش معروفة
+
+109
+00:09:46,290 --> 00:09:51,030
+طيب الان لو المركب كبر وفي ايثر ايثر معناه
+
+110
+00:09:51,030 --> 00:09:55,610
+أكسوجينة بين كربونتين واجيتها بدي ارجع اسم المركب
+
+111
+00:09:55,610 --> 00:10:02,770
+كأنه ال cane عادي ابحث عن اطول سلسلة اطول سلسلة 
+
+112
+00:10:02,770 --> 00:10:08,310
+تلاتة مركبة بروبين اربعة بيوتين خمسة بنتين و هكذا 
+
+113
+00:10:08,310 --> 00:10:13,780
+طيب بعد ما اطول اطول سلسلة يعني هاي هذا مركب لاحظوا 
+
+114
+00:10:13,780 --> 00:10:17,180
+هنا في carbon تنتين تلاتة لبروبل و هنا carbon 
+
+115
+00:10:17,180 --> 00:10:21,920
+واحدة إيش أطول السلسلة لبروبل الآن تخيل لو هذا 
+
+116
+00:10:21,920 --> 00:10:26,580
+الأزرق اللي هنا كانت Cl لكلور اللي على موقع واحد 
+
+117
+00:10:26,580 --> 00:10:33,420
+إيش هتسموه المركب و إن كلورو بروبل بدكوا تحددوا
+
+118
+00:10:33,420 --> 00:10:38,620
+الرقم الان اللي على موقع واحد مش كلور او مثل ال أو 
+
+119
+00:10:38,620 --> 00:10:40,780
+مثل اللي لها اسم مثوكسي 
+
+120
+00:10:43,660 --> 00:10:52,760
+مثل ا ا مثوكسي طب لو كانت ا اثل اثوكسي لو كانت ا 
+
+121
+00:10:52,760 --> 00:10:57,660
+فنل مثوكسي
+
+122
+00:10:57,660 --> 00:11:04,080
+مثل ا اثوكسي اثل
+
+123
+00:11:04,080 --> 00:11:10,420
+افنوكسي فنل افروبوكسي 
+
+124
+00:11:13,650 --> 00:11:22,270
+هيبروبيل او ابيوتكسي ابيوتل او and so on واضح
+
+125
+00:11:22,270 --> 00:11:27,350
+فبنطول أطول سلسلة وبعدين المجموعات بنسميها يعني
+
+126
+00:11:27,350 --> 00:11:31,190
+مثلا هذا المركب هاي كاربون تنتين أطول سلسلة إذا 
+
+127
+00:11:31,190 --> 00:11:37,540
+المركب إيش إيثان على نمرة واحد إيش عليه؟أو مثل 
+
+128
+00:11:37,540 --> 00:11:43,040
+مثوكسي و إيش عليه كمان اكلور إذا هذا one chloro
+
+129
+00:11:43,040 --> 00:11:49,840
+one methoxy اثان هاي هذا المركب carbon 234 بيوتين 
+
+130
+00:11:49,840 --> 00:11:56,560
+على نمره اتنين إيش عليه تلت ذرات معه بروبوكسي 
+
+131
+00:11:56,560 --> 00:12:02,810
+بروبوكسي تلت ذرات معه هذا المركب لاحظوا إيثانول ال
+
+132
+00:12:02,810 --> 00:12:07,230
+alcohol أقوى من ال ether هنقول عنه واحد اتنين 
+
+133
+00:12:07,230 --> 00:12:12,330
+تلاتة اربعة إذا هذا أ�� مركب واند يوتانول ضال على 
+
+134
+00:12:12,330 --> 00:12:17,990
+نمره تلاتة شو المجموعة اللي حملها؟مش اتوكسي كلور و
+
+135
+00:12:17,990 --> 00:12:23,730
+اتوكسي تمام حملة كلور الان الكلور هذه محمولة على
+
+136
+00:12:23,730 --> 00:12:27,510
+الكربون هذه ولا هذه تعون ال organic بيحطوها بين 
+
+137
+00:12:27,510 --> 00:12:31,550
+جسين و بيقولوا الكلور على الكربون رقم اتنين لاحظوا
+
+138
+00:12:31,550 --> 00:12:36,490
+اتنين يعني كأنه كل هذه انحطت إيش بين جسين صار كام 
+
+139
+00:12:36,490 --> 00:12:40,410
+نظام ترقيم عندي نظامين النظام الاصلي واحد اتنين 
+
+140
+00:12:40,410 --> 00:12:43,890
+تلاتة اربعة و هنا الكلور لو اجتها انا بدي اقول one
+
+141
+00:12:43,890 --> 00:12:49,570
+prime إكلورو إيثوكس لو إجت هنا two prime إكلورو
+
+142
+00:12:49,570 --> 00:12:52,890
+إيثوكس و مرات بتلاحظون ممكن يختصروا ال prime لكن 
+
+143
+00:12:52,890 --> 00:12:59,190
+الأحسن إذا الإنسان استعمل أكثر من نظام ترقيم أنه
+
+144
+00:12:59,190 --> 00:13:05,070
+يحط إيش ل prime واضح هذه الفكرة بدي أركز معاكوا 
+
+145
+00:13:05,070 --> 00:13:12,140
+عليها فكرة أن الإنسان يستعمل أكثر من نظام ترقيم في 
+
+146
+00:13:12,140 --> 00:13:15,980
+نفس المُركّب خلّيني أعطيكوا عليها مثالين عند 
+
+147
+00:13:15,980 --> 00:13:20,460
+اللزوم ممكن مثال من موضوعنا الـ Ethers و مثال من 
+
+148
+00:13:20,460 --> 00:13:27,920
+موضوع الـ H تاني يعني الترقيم ممكن نستعمل أكثر من 
+
+149
+00:13:27,920 --> 00:13:35,300
+نظام ترقيم لو يا تورا أعطيتكم المُركّب هذا و 
+
+150
+00:13:35,300 --> 00:13:44,270
+كتبت هنا OH و كتبت هنا Z و حطينا هنا PR نفترض هذا 
+
+151
+00:13:44,270 --> 00:13:50,710
+المركب جاينا سمى المركب التالي الآن هذا أفضل شيء
+
+152
+00:13:50,710 --> 00:13:57,590
+أسميه كالكين واضح؟ أطول سلسلة و أطول سلسلة حاملة 
+
+153
+00:13:57,590 --> 00:14:06,330
+OH إذا هكسانول الان ال all عشان تكون أقل ترقيم 1,2
+
+154
+00:14:06,330 --> 00:14:12,190
+,3,4,5,6 إذا هذا لو ماكنش عليه هذه الإضافة اللي
+
+155
+00:14:12,190 --> 00:14:20,110
+موجودة هنا إيش هتسموه two hexanol واضح؟ الآن ال
+
+156
+00:14:20,110 --> 00:14:27,310
+two تاب على ترقيم إيش؟ طب على ترقيم السلسلة لو هذه 
+
+157
+00:14:27,310 --> 00:14:33,870
+إجت بنزينة كان كل كشاطرين four phenyl two hexanol 
+
+158
+00:14:33,870 --> 00:14:39,030
+مش هتتغلبوا فيها لو هذه بنزينة هي four phenyl two
+
+159
+00:14:39,030 --> 00:14:45,010
+hexanol الآن إجت عليها بروم طبعا هذه موجودة وين؟
+
+160
+00:14:45,010 --> 00:14:48,150
+على four و هي ال four هذا اللي هو الرقم اللي هنا 
+
+161
+00:14:48,150 --> 00:14:57,370
+لكن هي بالظبطاه اعملوا ترقيم تاني three 
+
+162
+00:14:57,370 --> 00:15:03,090
+bromophenyl صارت واضحة الفكرة؟ اه three
+
+163
+00:15:03,090 --> 00:15:06,270
+bromophenyl
+
+164
+00:15:06,270 --> 00:15:09,470
+three
+
+165
+00:15:09,470 --> 00:15:14,580
+bromophenyl two hexanol الان بهذا المثال كم نظام
+
+166
+00:15:14,580 --> 00:15:18,780
+ترقيم استعملت حتى ممكن بالألوان تشايفينهم كيف 
+
+167
+00:15:18,780 --> 00:15:22,820
+صاروا واضحين هذا ال four تبقى لهان ان المجموعة
+
+168
+00:15:22,820 --> 00:15:26,300
+اللي بين القوسين موجودة على الموقع أربعة على 
+
+169
+00:15:26,300 --> 00:15:32,460
+السنسلة لكن هذا ترقيم تاني عشان هيك الأنسب لهذا 
+
+170
+00:15:32,460 --> 00:15:37,000
+الترقيم التاني اللي كنت كاتبه بالأزرق إن أحطله إيش
+
+171
+00:15:37,000 --> 00:15:44,720
+الـ prime طبعا هذا بيمنعش أنه بزام فيه تاني ممكن 
+
+172
+00:15:44,720 --> 00:15:50,520
+يصير كمان تالت و باجيتها ممكن أحطله double prime
+
+173
+00:15:50,520 --> 00:15:56,720
+وارد بتصير الأمور أصعب لكن المبدأ بأمل أنه صار إيش 
+
+174
+00:15:56,720 --> 00:15:58,440
+واضح عندكم
+
+175
+00:16:04,790 --> 00:16:11,250
+
+
+223
+00:21:04,730 --> 00:21:09,810
+الان بالنسبة لل ethers استعملوا سابقا كمواد مخدرة 
+
+224
+00:21:09,810 --> 00:21:14,670
+anesthetics والان بعض المشتقات منها زي هذا المركب 
+
+225
+00:21:14,670 --> 00:21:17,450
+اللي فيه ذرات floro و chloro بناهاش نحفظه اسمه 
+
+226
+00:21:17,450 --> 00:21:20,790
+penanthrene او هذا اللي فيه floro و chloro
+
+227
+00:21:20,790 --> 00:21:25,810
+enanthrene تستعمل في التخدير الطبي ال halogenated 
+
+228
+00:21:25,810 --> 00:21:28,970
+ethers they are common anesthetics anesthetics 
+
+229
+00:21:28,970 --> 00:21:33,650
+يعني مواد تستخدم في التخدير الطبي بدنا ننتبه لنقطة 
+
+230
+00:21:33,650 --> 00:21:37,830
+كتير مهمة مش هنفصل فيها لكن الآن بنحكيها اللي ال
+
+231
+00:21:37,830 --> 00:21:42,410
+ether إذا خزنا لفترة طويلة بالذات بعد ما نفتح ال
+
+232
+00:21:42,410 --> 00:21:49,650
+bottle و يتعرض لل oxygen بيعمل مادة متفجرة peroxide 
+
+233
+00:21:49,650 --> 00:21:54,530
+وبالتالي ممكن الشخص يجي يسخله طبعا مش عليها مباشرة 
+
+234
+00:21:54,530 --> 00:21:59,950
+على سخان كهربائي مغلق اللي بنسميه tablet يكون فيه
+
+235
+00:21:59,950 --> 00:22:04,380
+المواد المتفجرة يروح ينفجر فيه الان هذه المواد 
+
+236
+00:22:04,380 --> 00:22:08,320
+المتفجرة أشهر إيثر عادة بيستخدم اللي هو الـ 
+
+237
+00:22:08,320 --> 00:22:13,800
+Diethyl Ether الان هذا لو انخزن لفترة طويلة بتفعل
+
+238
+00:22:13,800 --> 00:22:18,600
+مع الأكسجين بيعمله مركب زي هذا بيروكسايد هذا
+
+239
+00:22:18,600 --> 00:22:23,680
+البروكسايد ايش ماله؟ Explosive الآن حسب كمية 
+
+240
+00:22:23,680 --> 00:22:28,280
+الخزانة لو اتخزن كتير في جو سيء ممكن يعمل peroxide 
+
+241
+00:22:28,280 --> 00:22:32,640
+ويترسب و تشوفوا بعينكم ان في قلب البوتل ال ether
+
+242
+00:22:32,640 --> 00:22:37,260
+مادة صلبة لو كانت بكمية صغيرة ممكن تكون دايب وما
+
+243
+00:22:37,260 --> 00:22:41,610
+تشوفوش بالعينين في كل الأحوال لما بتحولوا لجزء عملي 
+
+244
+00:22:41,610 --> 00:22:44,650
+او بتاخدوا في يوم من الأيام جزء عملي المفروض 
+
+245
+00:22:44,650 --> 00:22:48,530
+تفاصيل كيف نفحص ال ether كيف نتأكد منه قبل ما 
+
+246
+00:22:48,530 --> 00:22:53,690
+نشتغل عليه هذا الأمر بتتعلموه الان لو في المستقبل 
+
+247
+00:22:54,160 --> 00:22:58,620
+أشتغلت بكالوريوس، ماجستير، باحث في إيثر تسخين، في
+
+248
+00:22:58,620 --> 00:23:02,740
+هذه اللحظة خدوا كلمة واحدة إن الإيثر في منه خطر أن 
+
+249
+00:23:02,740 --> 00:23:06,820
+يكون مواد متفجرة يوم ما يطلب منكوا حقيقة تشتغلوا و
+
+250
+00:23:06,820 --> 00:23:10,820
+تسخنوا بالإيثر ارجعوا لهذه المعلومة في كل كتب 
+
+251
+00:23:10,820 --> 00:23:16,130
+العمل بدلكم بتفاصيل أكتر كيف تتأكدوا إنه هالمادة
+
+252
+00:23:16,130 --> 00:23:19,850
+موجودة ولا لأ و لو موجودة كيف تتخلصوا منها و كل 
+
+253
+00:23:19,850 --> 00:23:23,350
+الأشياء التفصيلية هذه لكن خلوا في ذهنكوا ان ال
+
+254
+00:23:23,350 --> 00:23:27,950
+ether مع سوق التخزين و في وجود ال oxygen بيعمل إيش 
+
+255
+00:23:27,950 --> 00:23:36,090
+explosive materials الان كيف بنحضر ال ethers أخدنا
+
+256
+00:23:36,090 --> 00:23:42,310
+احنا تحضير لل ethers لما درسنا ال alkenes و ال
+
+257
+00:23:42,310 --> 00:23:48,250
+alcohols قولنا ان ال alcohol لو سخناه عند 180 درجة
+
+258
+00:23:48,250 --> 00:23:54,460
+مئوية كان يعمل حذف للميه و يعطينا الالكين و عند 140 
+
+259
+00:23:54,460 --> 00:23:59,520
+درجة مئوية بيعطينا ال ether متذكرين هذه المعادلة
+
+260
+00:23:59,520 --> 00:24:03,300
+في كيمية ال alcohols اذا ال ethers they can be
+
+261
+00:24:03,300 --> 00:24:07,000
+prepared from alcohols طبعا انا لما بحكي عن ether 
+
+262
+00:24:07,000 --> 00:24:11,450
+هنا بحكي عن ال symmetrical ethers ماذا؟ إن إيثانول
+
+263
+00:24:11,450 --> 00:24:15,450
+يهاجم على إيثانول ويفقد ميّه وهذه المعادلة سابق
+
+264
+00:24:15,450 --> 00:24:20,190
+وضحتها إيها إيثانول زي إيثانول يخص منهم ميّه يعني 
+
+265
+00:24:20,190 --> 00:24:24,770
+هذه المعادلة لو أريدها موزنة، ماذا أكتب هنا؟ H2O 
+
+266
+00:24:24,770 --> 00:24:29,110
+واضح؟ جزء يهاجم على التانى ويطلع ميّه ويكون له 
+
+267
+00:24:29,110 --> 00:24:34,880
+إيثر الان هذا الـ symmetrical ether ان الاثانول 
+
+268
+00:24:34,880 --> 00:24:39,720
+اتفعل مع نفسه طيب يا تورا الان بيجيني السؤال لو
+
+269
+00:24:39,720 --> 00:24:45,320
+بدي un symmetrical ether يعني بدي ether في اثل و 
+
+270
+00:24:45,320 --> 00:24:51,400
+مثل ايش اول شيء ممكن يخطر ع بالكم يعني لو بدي انا 
+
+271
+00:24:51,400 --> 00:24:56,000
+دايم في ال ether شو اللي بسخنه مع الحامض؟ ميثانول
+
+272
+00:24:56,000 --> 00:24:59,760
+لو بدى داي إثل إيثار شو اللى بسخنه مع الحامض 
+
+273
+00:24:59,760 --> 00:25:05,540
+إثانول طيب لو بدى مثل إثل إيثار شو بدى أسخن مع 
+
+274
+00:25:05,540 --> 00:25:09,500
+الحامض واضحة 
+
+275
+00:25:09,500 --> 00:25:17,160
+الفكرة لو بدى مثل إثل إيثار او إثل مثل إيثار الان
+
+276
+00:25:17,160 --> 00:25:22,520
+انتبهوا معي أي واحدة ممكن تبدأ التفكير في مثل إثل 
+
+277
+00:25:22,520 --> 00:25:28,400
+إيثار تقول باخد ال two alcohols يعني باخد مثل OH 
+
+278
+00:25:28,400 --> 00:25:40,120
+زائد إثل OH بده يطلع لمثل OH إيش رأيكوا بهذا
+
+279
+00:25:40,120 --> 00:25:40,780
+الكلام؟
+
+280
+00:25:43,190 --> 00:25:47,830
+بطلع لكن هنا في مشكلة انه انا لما بخلط بخلطش جزئ و
+
+281
+00:25:47,830 --> 00:25:52,030
+جزئ بخلط عدد كبير يعني لو خلطت mall و mall يعني
+
+282
+00:25:52,030 --> 00:25:55,990
+انا خلطت 6 في 10 او 23 من هذا مع 6 في 10 او 23 من 
+
+283
+00:25:55,990 --> 00:26:00,290
+هذا الان كلهم موجودين خليني اعملها على النطاق
+
+284
+00:26:00,290 --> 00:26:06,110
+البسيط لو على نطاق جزيئين هذا ال ethanol و هذا ال
+
+285
+00:26:06,110 --> 00:26:09,600
+methanol و خلطتهم و قلتلهم يلا اتفاعلوا ايش
+
+286
+00:26:09,600 --> 00:26:13,600
+الاحتمالات؟ هم بتفعلوا، سمعين؟ الان ممكن يلتقي
+
+287
+00:26:13,600 --> 00:26:20,260
+الاثل مع الاثل بي اثل اثر ممكن يلتقي المثل مع
+
+288
+00:26:20,260 --> 00:26:27,420
+المثل بي مثل اثر ممكن يلتقي الاثل مع المثل اثر مثل 
+
+289
+00:26:27,420 --> 00:26:35,740
+اثر اذا هنا كم ناتج نتوقع؟ تلاتة مثل او مثل اثل او 
+
+290
+00:26:35,740 --> 00:26:41,970
+اثل أو إثل أو ميثل بيطلع لكن مع اتنين تانين يعني
+
+291
+00:26:41,970 --> 00:26:46,310
+بيطلع خليط من تلت مراكبات و هات وفصلهم هل هذا
+
+292
+00:26:46,310 --> 00:26:51,890
+الكلام الكيميائي بيحبه؟ اطلاقا لا ولذلك اي حد
+
+293
+00:26:51,890 --> 00:26:56,590
+بيقول انه تحضير الإثل مثل إيثر بخلط الكحولين وهي 
+
+294
+00:26:56,590 --> 00:27:00,530
+طلع الجواب بنقوله غلط لأنك طلعت تلت نواتج وبعدين
+
+295
+00:27:00,530 --> 00:27:05,170
+بدنا نشتغل نعمل انفصل وتقطير، هذه عملية إيش مالها؟ 
+
+296
+00:27:05,170 --> 00:27:09,610
+متعبة ولذلك بنحول على طريقة تانية في تحضير الـ 
+
+297
+00:27:09,610 --> 00:27:15,160
+Unsymmetrical ethers أيضا بنبتدأ فيها من وين؟ من
+
+298
+00:27:15,160 --> 00:27:20,340
+الكحولات الان الكحولات واحد منهم وبشكل عام اللي
+
+299
+00:27:20,340 --> 00:27:25,520
+بيكون primary بنخليه يصير chloride يعني هذا لو
+
+300
+00:27:25,520 --> 00:27:32,900
+فعلناه مع ال BCl3 إيش هيصير CH3 CH2 بدل ما هو OH
+
+301
+00:27:32,900 --> 00:27:39,020
+Cl حولته ل chloride والتالي بحوله ل O minus كيف
+
+302
+00:27:39,020 --> 00:27:43,010
+الكحول بيصير O minus؟ بالتفاعل مع السوديوم
+
+303
+00:27:43,010 --> 00:27:48,290
+هيدروكسايد؟ قلنا لأ بالتفاعل مع السوديوم أو
+
+304
+00:27:48,290 --> 00:27:51,890
+السوديوم هيدرايد هدولة التنين اللي بيصيروا يعني 
+
+305
+00:27:51,890 --> 00:27:57,750
+هذا لو فعلته مع السوديوم بيصير مثل O minus and A
+
+306
+00:27:57,750 --> 00:28:04,840
+plus هيو ب فلاسك لحاله و هذا ب فلاسك لحاله لسه 
+
+307
+00:28:04,840 --> 00:28:09,360
+ماخلطتهمش يعني إيجي إنسان أعطاكم هاي إيثانول و هاي 
+
+308
+00:28:09,360 --> 00:28:13,420
+ميثانول هذا بالفلاسك واحد منهم بخليه ايش O minus
+
+309
+00:28:13,420 --> 00:28:19,900
+والتاني اكلورايد بعدين بضيف التانين على بعض بعدين
+
+310
+00:28:19,900 --> 00:28:23,600
+بضيف ��يش التانين على بعض لو بضيف هذا على هذا هذا 
+
+311
+00:28:23,600 --> 00:28:30,490
+ال O وين هتهاجم؟ و إيش هتطرد؟ ال CL تفاعل الإقدال 
+
+312
+00:28:30,490 --> 00:28:37,590
+اللي أخدناه ب chapter 6 لاحظوا إيش الناتج CH3 CH2O
+
+313
+00:28:37,590 --> 00:28:45,960
+مثل أو CH3 بس مركب واحد اذا أنا لما بدي ال un
+
+314
+00:28:45,960 --> 00:28:51,060
+symmetrical ethers لأخلط الكحولين مع بعض لأ واحد
+
+315
+00:28:51,060 --> 00:28:56,240
+منهم بحاوله ل O minus و واحد منهم بحاوله الى 
+
+316
+00:28:56,240 --> 00:29:00,000
+chloride او bromide و بعدين بضيفهم مع بعض بطلعولي
+
+317
+00:29:00,000 --> 00:29:04,780
+فقط ناتج واحد هذه الطريقة في التحضير اسمها طريقة
+
+318
+00:29:04,780 --> 00:29:10,230
+السيد William Sun William Sun's synthesis William
+
+319
+00:29:10,230 --> 00:29:14,410
+Sun's synthesis موجودة عندكم في ال slides وهين
+
+320
+00:29:14,410 --> 00:29:18,770
+وضحت بطريقة تانية انه مانخلطش الكحولين مع بعض 
+
+321
+00:29:18,770 --> 00:29:24,090
+اطلاقا اطلاقا هذا الكلام مابيصيرش واضح الفكرة؟
+
+322
+00:29:30,200 --> 00:29:34,580
+نشوف مرة تانية الـ Williamson's synthesis هاي مثلا
+
+323
+00:29:34,580 --> 00:29:40,500
+ROH مع ن إيه؟ شو أعطاني؟ R O minus هذا الـ charged
+
+324
+00:29:40,500 --> 00:29:45,300
+nucleophile و R X كوّنتها أساسا من الكحول لما أضيف
+
+325
+00:29:45,300 --> 00:29:50,800
+الـ R O minus على الـ R X أي تفاعل بعمل؟ الإبدال
+
+326
+00:29:50,800 --> 00:29:53,380
+ROR 
+
+327
+00:29:54,350 --> 00:29:59,510
+الان اتخيلوا لو اتيكم how can you prepare this
+
+328
+00:29:59,510 --> 00:30:09,870
+ether فنل O CH2 CH3 الفكرة ان واحد منهم بدي اخليه
+
+329
+00:30:09,870 --> 00:30:15,330
+يعني انا بدي ابدأ من فنل OH و F OH لكن مين منهم بدي 
+
+330
+00:30:15,330 --> 00:30:20,830
+أخليه O- ومين منهم بدي أخليه CL الان أنا قولت اللي
+
+331
+00:30:20,830 --> 00:30:25,610
+باخليه CL ال primary أو ال مثل إذا وجدت ما هو ال
+
+332
+00:30:25,610 --> 00:30:28,790
+مثل أفضل من ال primary يا ال primary يا المثل 
+
+333
+00:30:28,790 --> 00:30:34,720
+وبناء على ذلك الفن ال OH هذا بخليه ايش مع ال sodium
+
+334
+00:30:34,720 --> 00:30:37,980
+او مع ال sodium hydroxide بيمشي اساسا لان الفينول
+
+335
+00:30:37,980 --> 00:30:41,800
+بتفاعل مع ال sodium hydroxide بيصير فينيل O minus
+
+336
+00:30:41,800 --> 00:30:48,620
+هي ال nucleophile فينيل O minus وهذا ال ethanol 
+
+337
+00:30:48,620 --> 00:30:55,540
+بقدر انا اخليه من خلال التفاعل مع ال BCL3 CH3
+
+338
+00:30:55,540 --> 00:31:03,380
+CH2CL اكيد الان لو فعلت هذا ال phenoxide هنا بيطرد 
+
+339
+00:31:03,380 --> 00:31:09,330
+ال X و بيعطينا المركب المطلوب ولا لأ؟ واضح؟ فالفكرة 
+
+340
+00:31:09,330 --> 00:31:13,150
+في هذا النوع .. الفكرة في هذا النوع من الأسئلة لما
+
+341
+00:31:13,150 --> 00:31:17,150
+أجيبلكوا ether معين و أقولكوا كيف تحضروه أنكم
+
+342
+00:31:17,150 --> 00:31:20,450
+تعرفوا مين اللي بدي أخليه منه O minus مين اللي بدي
+
+343
+00:31:20,450 --> 00:31:24,270
+أخليه chloride الآن اللي بدي أخليه ال chloride يا 
+
+344
+00:31:24,270 --> 00:31:29,630
+ال methyl يا ال primary هاي مسألة هنا شايفينها
+
+345
+00:31:29,630 --> 00:31:37,760
+تيرتشاريب بيوتلبروبل إيثار كيف يمكنك تجهيزه بدأ من 
+
+346
+00:31:37,760 --> 00:31:44,680
+الكحول ارسم الانتوا الكحول احفظوا انتوا ايش
+
+347
+00:31:44,680 --> 00:31:52,260
+المطلوب تيرتشار بيوتل بروبل إيثار يعني كأنه عندكم 
+
+348
+00:31:52,260 --> 00:32:01,200
+انتوا معطى هاي ال تيرتشار بيوتل وهاي البروبانول
+
+349
+00:32:01,200 --> 00:32:06,700
+هاي الانتوا الكحول الان ما طريقة التحضير واحد منهم 
+
+350
+00:32:06,700 --> 00:32:15,000
+O- والتاني CL مين اللي بدي أخليه CL ال primary هذا 
+
+351
+00:32:15,000 --> 00:32:20,300
+ال alcohol tertiary هذا ال alcohol ال primary اذا 
+
+352
+00:32:20,300 --> 00:32:27,880
+هذا بعمله مع ال BCL3 هيوصار CL وهذا بعمله مع ال NA
+
+353
+00:32:27,880 --> 00:32:36,510
+هيوصار O- الان اخلطوا هادولا التانين مع بعض ايش 
+
+354
+00:32:36,510 --> 00:32:40,910
+النت��جة؟ 
+
+355
+00:32:40,910 --> 00:32:47,640
+هادي هتهاجم هان و تطرد الـ CL المركب المطلوب مرات 
+
+356
+00:32:47,640 --> 00:32:51,860
+لما يقولوا المركب المطلوب بيحطوا رمز TM مر عليكم 
+
+357
+00:32:51,860 --> 00:32:55,620
+إيش يعني الـ TM؟ زي ما في الهندس لما بتخلصوا الشغلة
+
+358
+00:32:55,620 --> 00:33:00,020
+بتقولوا هو المطلوب إثباته الآن TM يعني ال target
+
+359
+00:33:00,020 --> 00:33:05,020
+molecule يعني الجزء المطلوب target إيش target؟
+
+360
+00:33:05,020 --> 00:33:11,520
+molecule الجزء المطلوب يعني يعني الـ TM بلغة الكيميا
+
+361
+00:33:11,520 --> 00:33:15,820
+وهو المطلوب طبعاً هيكون زي هيك O وهي واحد، اتنين،
+
+362
+00:33:15,820 --> 00:33:21,100
+تلاتة واضحات؟ 
+
+363
+00:33:21,100 --> 00:33:24,580
+الان لو واحدة عكست عملت هذا ال chloride وهذا الـ O
+
+364
+00:33:24,580 --> 00:33:29,760
+minus بطلعش عندها يعني لو السؤال عليه عشر علامات 
+
+365
+00:33:29,760 --> 00:33:35,900
+مجاملة نحط لها تلاتة او تنين لأنه
+
+366
+00:33:35,900 --> 00:33:42,040
+عملياً ما بصيرش واضح؟ عملياً ما بيصيرش افهمنا هذه
+
+367
+00:33:42,040 --> 00:33:59,680
+الفكرة بوليام سانس سينتيسيز الان 
+
+368
+00:33:59,680 --> 00:34:06,640
+ال ethers اتكونت طيب يا تورا ممكن تنكسب ممكن تتفاعل 
+
+369
+00:34:06,640 --> 00:34:10,900
+إلا بس تفاعل واحد فقط اللي هو الـ cleavage of
+
+370
+00:34:10,900 --> 00:34:16,020
+ether يعني ممكن ينكسر نص سيلة كيف بتم ال cleavage 
+
+371
+00:34:16,020 --> 00:34:23,220
+of ether باستعمال الحامض القوي HI الـ HI بيهاجم
+
+372
+00:34:23,220 --> 00:34:30,020
+عادة في اليود وهذا هيو ماشي وين بده يروح الـ W مع
+
+373
+00:34:30,020 --> 00:34:33,200
+.. لأ على الـ Carbon اللي جنب الـ O الـ U السالب 
+
+374
+00:34:33,200 --> 00:34:36,080
+.. الـ O السالب على الـ Carbon من بين الموجبات الـ 
+
+375
+00:34:36,080 --> 00:34:39,360
+principal يعني هنا هذه الـ Carbon الموجبة و هذه 
+
+376
+00:34:39,360 --> 00:34:43,860
+الموجبة هذه السالبة جزئياً لما بده يروح .. وين بده
+
+377
+00:34:43,860 --> 00:34:47,880
+يروح؟ على الموجب .. الآن لاحظوا معي لما بده يروح 
+
+378
+00:34:47,880 --> 00:34:52,820
+على الموجب هيو ماشي ورايح على الموجب اليمين و لا
+
+379
+00:34:52,820 --> 00:34:58,480
+الموجب الشمالي افهمتوا وين السؤال؟ الآن على الـ 
+
+380
+00:34:58,480 --> 00:35:05,900
+Primary هذا المحور الان وين ال primary هان؟ وين ال
+
+381
+00:35:05,900 --> 00:35:12,420
+primary هان؟ ولذلك لما تطلع النتيجة هذا الجزء اللي
+
+382
+00:35:12,420 --> 00:35:18,340
+بيبقى معه ال O هياخد ال H هيصير فين ال O؟ H هياخد
+
+383
+00:35:18,340 --> 00:35:25,180
+ال H وهذا الجزء CH3 CH2 هيصير ايش؟ Iodide شوفنا كيف
+
+384
+00:35:25,180 --> 00:35:29,780
+الـ cleavage الان هذا ماشي هنا ايه هنا؟ هيعطيني 
+
+385
+00:35:29,780 --> 00:35:37,660
+CH3 CH2 CH2 I هذا معلوم CH3 CH2 CH2 I و هذا اللي
+
+386
+00:35:37,660 --> 00:35:43,380
+ضلت معه ال O شو هيصير OH هذا اللي هو ال cleavage 
+
+387
+00:35:43,380 --> 00:35:50,680
+of ether هذا اللي هو ال cleavage of ether 
+
+388
+00:35:52,990 --> 00:35:58,330
+باستعمال الـ HI غير هيك مش مشهور تفاعلات لل إيثارز 
+
+389
+00:35:58,330 --> 00:36:03,310
+يعني هو تفاعل واحد الـ cleavage الكسر الآن في
+
+390
+00:36:03,310 --> 00:36:08,450
+إيثارز حلقية اسمها الـ Epoxides أخدتها بالتفصيل هي
+
+391
+00:36:08,450 --> 00:36:12,990
+و تفاعلاتها ولا لأ لما أخدنا تفاعلات الالكين و
+
+392
+
+445
+00:40:53,590 --> 00:40:58,650
+معين بيدخل ب cavity معينة Ion معين بيدخل بcavity
+
+446
+00:40:58,650 --> 00:41:03,730
+معينة يعني مثلا هذا المركب ال 18 crown 6 لما جاسوا
+
+447
+00:41:03,730 --> 00:41:08,230
+حجم ال cavity تبعته بين اتنين و ستة من عشرة لتلاتة
+
+448
+00:41:08,230 --> 00:41:12,030
+و اتنين من عشرة أنجسترون طب حجم ايون الصوديوم واحد
+
+449
+00:41:12,030 --> 00:41:15,510
+و تسعة واحد و تسعة لو حطناه من هنا إيش بيعمل
+
+450
+00:41:15,510 --> 00:41:21,490
+الفتحة كبيرة عليه بيجع منها ال cesium تلاتة و 
+
+451
+00:41:21,490 --> 00:41:27,550
+تلاتة أكبر من الفتحة بيدخلش مين اللي بتناسب معها
+
+452
+00:41:27,550 --> 00:41:31,990
+اتنين و ستة و ستين وهذه اتنين و ستة لتلاتة و اتنين 
+
+453
+00:41:32,930 --> 00:41:37,910
+البوتاسيوم إذا لو حطينا ال crown الآن و جيبنا
+
+454
+00:41:37,910 --> 00:41:42,650
+التلت أيونات معادن هو فيه cavity الان ال cavity
+
+455
+00:41:42,650 --> 00:41:50,330
+واحد صغير بيدخل منها بيوقع والتاني كبير ما بيجيش
+
+456
+00:41:50,330 --> 00:41:54,970
+والتالت المتناسب مين اللي هيقعد في قلب ال cavity؟ 
+
+457
+00:41:55,610 --> 00:42:01,130
+البوتاسيوم اذا هذا ال crown صار لو حطناله التلاتة
+
+458
+00:42:01,130 --> 00:42:05,390
+صاد منهم البوتاسيوم و ساب التانين التانين عارفين 
+
+459
+00:42:05,390 --> 00:42:09,990
+الفكرة زي ايش؟ زي الشبكة تبعت صيادين السمك صياد
+
+460
+00:42:09,990 --> 00:42:13,530
+السمك عنده اكتر من شبكة لكل موسم كل شبكة فيها حجم
+
+461
+00:42:13,530 --> 00:42:19,110
+اليوم لما بدو يصيد البوري عنده حجم معين بيمسك سمكة
+
+462
+00:42:19,110 --> 00:42:24,200
+البوري طب و السردين؟في شبكة البوري بيدخل و بيطلع
+
+463
+00:42:24,200 --> 00:42:27,320
+قدامه هو مش ناوي يصيده بيدخل و بيطلع أو السمك
+
+464
+00:42:27,320 --> 00:42:30,460
+الصغير لما بديه يصيد السردين شو بديه يستعمل إلها؟
+
+465
+00:42:30,460 --> 00:42:35,000
+شبكة أصغر أفهمتوا إيش الفكرة هنا في ال host و ال
+
+466
+00:42:35,000 --> 00:42:39,840
+guest؟ إنه ال guest الضيف اللي بديه ييجي هنا اللي
+
+467
+00:42:39,840 --> 00:42:44,560
+هو المثل هذا ال guest لازم يكون حجمه متناسب مع 
+
+468
+00:42:44,560 --> 00:42:51,240
+إيش؟ مع ال cavity وهذا الكلام له حتى تطبيقات في
+
+469
+00:42:51,240 --> 00:42:56,940
+وين؟في المجال الطبي في الأدوية يعني آخر slide الآن
+
+470
+00:42:56,940 --> 00:43:03,220
+عندنا هاي هذا المركب في نفس الفكرة بطريقة أو باخره 
+
+471
+00:43:03,220 --> 00:43:10,380
+و في cavity هنا high cavity هذه الكفتي تبعته افتسع
+
+472
+00:43:10,380 --> 00:43:16,300
+البوتاسيوم يعني لما يكون فيه نا بلس وبوتاسيوم بلس
+
+473
+00:43:16,300 --> 00:43:20,980
+في جسم الإنسان من اللي بيدخل في الكفتي البوتاسيوم 
+
+474
+00:43:20,980 --> 00:43:25,940
+الآن هذا المضاد الحيوي بدخل جوا الخلية لما يدخل 
+
+475
+00:43:25,940 --> 00:43:31,500
+بدخل بما حمل إذا إيش جدر يدخل جوا الخلية؟ 
+
+476
+00:43:32,150 --> 00:43:37,190
+البوتاسيوم ايش صاب برا الخلية الصوديوم بنسمي هذه 
+
+477
+00:43:37,190 --> 00:43:43,630
+العملية ايش selective transport يعني هو دخل واحد
+
+478
+00:43:43,630 --> 00:43:50,770
+من اتنين هي الخلية هي جدارها هذه هي الخلية المضاد
+
+479
+00:43:50,770 --> 00:43:55,560
+بيقدر يدخل في جلب الخليةو بيقدر يحمل واحد من
+
+480
+00:43:55,560 --> 00:43:58,620
+الاتنين، مين اللي بيقدر يحمله؟ ال potassium
+
+481
+00:43:58,620 --> 00:44:01,920
+المتناسب مع حجم ال cavity بناء على ذلك هو في الأول 
+
+482
+00:44:01,920 --> 00:44:05,500
+بيحمل ال potassium، بعدين هو بما حمله بيدخل جوا 
+
+483
+00:44:05,500 --> 00:44:11,000
+الخلية بزامو دخل، نجل ال potassium من برا لجوا 
+
+484
+00:44:11,700 --> 00:44:15,900
+فاهمتوا أين الجمال بفكرة crown ethers يعني بسرها
+
+485
+00:44:15,900 --> 00:44:21,900
+انعكاس على واقع التطبيق الطبي بهك بنكون أنهينا هذا
+
+486
+00:44:21,900 --> 00:44:24,140
+ال chapter اللي اسمه ال ethers

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/D9wF84ICB3s_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1944 @@
+1
+00:00:19,640 --> 00:00:24,180
+بسم الله الرحمن الرحيم موضوعنا اليوم عن عائلة
+
+2
+00:00:24,180 --> 00:00:28,620
+كيميائية جديدة مجموعة وظيفية جديدة اللي هي ال
+
+3
+00:00:28,620 --> 00:00:34,460
+aethers طبعا على طول عدد كبير منكم هيتذكر ان ال
+
+4
+00:00:34,460 --> 00:00:40,460
+aethers اللي هم الصيغة العامة ROR يعني Oxygen
+
+5
+00:00:40,460 --> 00:00:47,150
+محصورة بين ذرتينأو Oxygen بين مجموعتين R وكلكم
+
+6
+00:00:47,150 --> 00:00:53,550
+اتذكرين ان ال Oxygen رابطتين وزوجين إيش؟ إلكترونات
+
+7
+00:00:53,550 --> 00:00:59,950
+ولذلك احنا غير ال ethers مر علينا شغلتين أبسط من
+
+8
+00:00:59,950 --> 00:01:04,390
+ال ethers مر علينا شغلتين أبسط من ال ethers شو هم
+
+9
+00:01:04,390 --> 00:01:11,100
+الآن؟ مين يذكرنا فيهم؟ الماءوالكحول الان الماء
+
+10
+00:01:11,100 --> 00:01:16,260
+اكسوجينة ايضا و الكحول اكسوجينة و ال ether برضه
+
+11
+00:01:16,260 --> 00:01:21,080
+ذرة اكسوجين و زوجين الالكترونات هدوله مافيش مفار
+
+12
+00:01:21,080 --> 00:01:31,320
+منهم لكن الميه كانت H H H الكحول R و H يعني مازال
+
+13
+00:01:31,320 --> 00:01:37,840
+فيه H ال ether R و Rالان لاحظوا بمنطق ال hydrogen
+
+14
+00:01:37,840 --> 00:01:43,740
+bonding الان الميه تنتين hydrogen bonding الكحول
+
+15
+00:01:43,740 --> 00:01:48,080
+من جهة واحدة بتقدر تعمل hydrogen bonding ال ether
+
+16
+00:01:48,080 --> 00:01:52,660
+مافيش hydrogen bonding وبناء على ذلك الان لو بدنا
+
+17
+00:01:52,660 --> 00:01:57,660
+نحكي بمنطق ال polarity من اعلى polarity فيهم الميه
+
+18
+00:01:57,660 --> 00:02:02,080
+بعدها الكحول بعدها ال ether الان ال polarity
+
+19
+00:02:02,080 --> 00:02:07,340
+مباشرة بتنعكس على ايشعلى أي خاصية فيزيائية؟ على
+
+20
+00:02:07,340 --> 00:02:11,460
+درجة الغليان ولذلك على الضغط العادى الميه درجة
+
+21
+00:02:11,460 --> 00:02:17,640
+غليانها 100 الكحول 78 ال ether لو افترضنا اثل و
+
+22
+00:02:17,640 --> 00:02:22,080
+اثل حوالي 37
+
+23
+00:02:23,430 --> 00:02:30,190
+لاحظوا كيف تناسب نقاط الغليان مع القطبية و لو كان
+
+24
+00:02:30,190 --> 00:02:33,950
+ال ether die مثل ether يعني مثل او مثل بيصير غاز
+
+25
+00:02:33,950 --> 00:02:38,930
+يعني درجة غليانه أقل بكتير ولذلك على حرارة الغرفة
+
+26
+00:02:38,930 --> 00:02:45,510
+غلي و خلص وصار ايش موجود على شكلغاز الآن ربما من
+
+27
+00:02:45,510 --> 00:02:48,790
+أشهر ال ether هذا ال ether ال ethyl o ethyl اللي
+
+28
+00:02:48,790 --> 00:02:53,670
+هو ال diethyl ether واضح؟ ليش هذا يستعمل ك solvent
+
+29
+00:02:53,670 --> 00:02:58,670
+مدير سابقا استعمل في التخدير لما كانوا مثلا
+
+30
+00:02:58,670 --> 00:03:01,850
+بيخدروا حيوانات صغيرة بيعملوا تجارب في المختبرات
+
+31
+00:03:01,850 --> 00:03:06,930
+فال ether they have been used as anesthetics الآن
+
+32
+00:03:06,930 --> 00:03:11,720
+لوبدنا ننسى هدول الأشياء اللى احنا سبق اننا
+
+33
+00:03:11,720 --> 00:03:17,820
+أخدناهم ونضلنا امركزين حالنا في ال aethers وهى
+
+34
+00:03:17,820 --> 00:03:22,980
+المثال عنهم اللى هو diethyl ether وممكن نسميه
+
+35
+00:03:22,980 --> 00:03:26,540
+ethyl ether يعني لو لغينا كلمة ethyl، die، بمشي
+
+36
+00:03:26,540 --> 00:03:32,140
+يعني diethyl ether وethyl ether نفس الاشي لحظوا
+
+37
+00:03:32,140 --> 00:03:36,440
+لما بنقول من خواصه much less polar than alcohols
+
+38
+00:03:37,210 --> 00:03:40,210
+الكلام صحيح ولا لأ؟ مافيش فيه hydrogen bonding
+
+39
+00:03:40,210 --> 00:03:44,130
+بالمرة لما نقول من خواصه not soluble in water
+
+40
+00:03:44,130 --> 00:03:49,430
+مافيش فيه solubility لأن هذه are groups كلها مافيش
+
+41
+00:03:49,430 --> 00:03:52,510
+فيه hydrogen bonding اللي يصير polar و like،
+
+42
+00:03:52,510 --> 00:03:56,730
+dissolves، like، له lower melting point و boiling
+
+43
+00:03:56,730 --> 00:04:01,130
+point أو boiling temperatures than alcohol اكيد صح
+
+44
+00:04:03,220 --> 00:04:08,200
+كمان بضيف عليه شغلة chemically inert يعني خامل
+
+45
+00:04:08,200 --> 00:04:14,940
+كيميائيا تفاعلاته قليلة جدا ولذلك ان شاء الله بأمل
+
+46
+00:04:14,940 --> 00:04:18,900
+كل أمل ان نخلص كل ال chapter اليوم لانه لما نحكي
+
+47
+00:04:18,900 --> 00:04:21,560
+عن ال kings و ال quills بنحكي على عشرين تفاعل على
+
+48
+00:04:21,560 --> 00:04:28,180
+ال ethers بنحكي على تفاعل واحد واضح؟لأنه مافيش من
+
+49
+00:04:28,180 --> 00:04:32,340
+خلال MH و لا OH و لا C double bond O و لا double
+
+50
+00:04:32,340 --> 00:04:35,760
+bond هذي المجموعات اللي بنسميها active groups اللي
+
+51
+00:04:35,760 --> 00:04:39,460
+بتيم عليها تفاعلات كتيرة هذا الكلام مش متوفر وين
+
+52
+00:04:39,460 --> 00:04:44,380
+في الethers يضاف إلى ذلك all are very flammable
+
+53
+00:04:45,250 --> 00:04:50,010
+يعني باشتعلوا بشكل سريع جدا زي بنزين السيارات و
+
+54
+00:04:50,010 --> 00:04:54,950
+وقود السيارات أو ربما كمان اكثر ولذلك ادمجوا
+
+55
+00:04:54,950 --> 00:05:00,090
+الشغلتين مع بعض ان هو له نقطة غليان منخفضة يعني
+
+56
+00:05:00,090 --> 00:05:07,230
+بتبخر بسهولة و قابل الاشتعال بشكل كبيرواضح؟ و لذلك
+
+57
+00:05:07,230 --> 00:05:11,770
+يمثل خطر في المختبر يعني نفترض ان حد عنده بنزين
+
+58
+00:05:11,770 --> 00:05:15,630
+burner مولعه هنا و قاعد بيشتغل و هنا فيه وعاء فيه
+
+59
+00:05:15,630 --> 00:05:19,610
+ether مفتوح ال ether نفسه بتبخر سبعة و تلاتين احنا
+
+60
+00:05:19,610 --> 00:05:23,170
+مرات في غزة الحرارة سبعة و تلاتين طبعا هو بتبخر
+
+61
+00:05:23,170 --> 00:05:27,030
+على كل الدرجات و كل ما ارتفعت الحرارة بتزيد التبخر
+
+62
+00:05:27,030 --> 00:05:32,020
+و لذلك ممكن و ال ether هنا و فيناعرف مكان تانيit
+
+63
+00:05:32,020 --> 00:05:36,000
+can catch fire زي ما بيسموه يعني ممكن يشتعل و يعمل
+
+64
+00:05:36,000 --> 00:05:41,060
+حريقة فالتعامل مع ال ether بحاجة إلى حذر لأن هو
+
+65
+00:05:41,060 --> 00:05:46,440
+very flammable و له نقطة غليان منخفضة يعني بينوجد
+
+66
+00:05:46,440 --> 00:05:51,500
+.. بيتبخر واضح؟ تماما زي التعامل مع وقود السيارات
+
+67
+00:05:51,500 --> 00:05:56,240
+أو مع التنر هذه المراكبات الكيميائية بحاجة إلى نوع
+
+68
+00:05:56,240 --> 00:06:04,050
+من الحذر الشديدالان كيف بنسمي ال ethers؟ في إنا
+
+69
+00:06:04,050 --> 00:06:08,670
+نظامين للتسمية نظام الشائع ال common nomenclature
+
+70
+00:06:08,670 --> 00:06:12,710
+إن أنا أذكر المجموعات و دائما المجموعة بتاخد
+
+71
+00:06:12,710 --> 00:06:17,990
+النهاية YL مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+72
+00:06:17,990 --> 00:06:20,470
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+73
+00:06:20,470 --> 00:06:26,330
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+74
+00:06:26,330 --> 00:06:26,970
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+75
+00:06:26,970 --> 00:06:30,750
+مثل مثل مثل مثل مثل مثبقول die ethyl ether وممكن
+
+76
+00:06:30,750 --> 00:06:35,210
+تلاقوها ethyl ether يعني تختصر ال die مثل و مثل،
+
+77
+00:06:35,210 --> 00:06:41,030
+die مثل ether فنل و فنل، die فنل ether الان طب لو
+
+78
+00:06:41,030 --> 00:06:44,450
+كان هذا ال ether اللاحظه اللي زي بعض المجموعتين
+
+79
+00:06:44,450 --> 00:06:48,110
+يعني نتخيله زي هيك هي هذه ال oxygena وهنا
+
+80
+00:06:48,110 --> 00:06:53,920
+المجموعتين زي بعضهذا بنسميه Symmetric Ether متماثل
+
+81
+00:06:53,920 --> 00:06:59,700
+طب لو يختلفوا Unsymmetric Ether الأن واجهت أذكر
+
+82
+00:06:59,700 --> 00:07:04,840
+المجموعتين alphabetically يعني Ether فيه إثل و مثل
+
+83
+00:07:04,840 --> 00:07:13,080
+إيش هسميه إثل مثل إثر إبروبل مثلا و تيرتشار بيوتل
+
+84
+00:07:14,280 --> 00:07:27,560
+ترتشير بيوتل بروبل إيثار ترتشير
+
+85
+00:07:27,560 --> 00:07:28,240
+بيوتل بروبل إيثار ترتشير بيوتل بروبل إيثار ترتشير
+
+86
+00:07:28,240 --> 00:07:33,600
+بيوتل بروبل إيثار ترتشير بيوتل بروبل إيثار
+
+87
+00:07:39,540 --> 00:07:45,680
+بتكونش تعجزوا ال ether معناه ذرّة أكسوجين طالع
+
+88
+00:07:45,680 --> 00:07:49,940
+منها رابطة تل لكن الشطارة في اللي بيكون حفظ
+
+89
+00:07:49,940 --> 00:07:57,840
+المجفوعات الآن ال tertiary butylcarbon عليها تلاتة
+
+90
+00:07:57,840 --> 00:08:04,700
+مثل أخذناها وال isopropyl carbon CH متصلة باتنين
+
+91
+00:08:04,700 --> 00:08:11,280
+مثل زي هيكالمحافظة على هذه الشغلة من الأول هذا
+
+92
+00:08:11,280 --> 00:08:18,320
+دلبو واضح فهي tertiary butyl isopropyl ether احنا
+
+93
+00:08:18,320 --> 00:08:22,560
+قلنا تيرتشاري بيوتل بنعملها على حرف ال بي هذا لما
+
+94
+00:08:22,560 --> 00:08:27,140
+شرحنا المجموعات اذا شفنا كيف بنعمل ال ethers كذلك
+
+95
+00:08:27,140 --> 00:08:31,380
+الحالة لو قلنا الكوفينيل مثلا ايش بدنا نحط البنزين
+
+96
+00:08:31,380 --> 00:08:32,300
+المخصوم منها
+
+97
+00:08:42,010 --> 00:08:47,110
+وهاي هذه أمثلة die methyl ether اثل مثل اثر زي ما
+
+98
+00:08:47,110 --> 00:08:50,810
+قولت مرات بيحطهم مش مرتبين alphabetical لكن الأصح
+
+99
+00:08:50,810 --> 00:08:55,090
+تحطهم alphabetical يعني زي هذا الأصح تكتبوه اثل
+
+100
+00:08:55,090 --> 00:09:00,110
+مثل اثر خلو ال E قبل ال M هذا ال ether هذه ال
+
+101
+00:09:00,110 --> 00:09:07,410
+CH2Cl اسمها كلوروميثل CH2Cl كلوروميثل وهنا اثل اثل
+
+102
+00:09:07,410 --> 00:09:15,930
+اثلEther وهكذا هذه التسمية هي ال common
+
+103
+00:09:15,930 --> 00:09:21,070
+nomenclature الان لاحظوا معاك شرط هذه التسمية شرط
+
+104
+00:09:21,070 --> 00:09:24,730
+هذه التسمية ان المجموع اللي هان و اللي هان يكون
+
+105
+00:09:24,730 --> 00:09:28,010
+لهم اسماء معروفة بالنسبة لنا و المجموعات اللي
+
+106
+00:09:28,010 --> 00:09:31,810
+أخدناها ايجليلا مثل ايثلبروبل ايزوبروبل تيرتشر
+
+107
+00:09:31,810 --> 00:09:38,800
+بيوتل لحجناها انا بكلورو مثل .. بنل مثلا ب ..أقل
+
+108
+00:09:38,800 --> 00:09:46,290
+ال ether لو قلنا لكم اعملوه يعني شغلات ايشمعروفة
+
+109
+00:09:46,290 --> 00:09:51,030
+طيب الان لو المركب كبر وفي ايثر ايثر معناه
+
+110
+00:09:51,030 --> 00:09:55,610
+اكسوجينة بين كربونتين واجيتها بدي ارجع اسم المركب
+
+111
+00:09:55,610 --> 00:10:02,770
+كأنه ال cane عادي ابحث عن اطول سلسلة اطول سلسلة
+
+112
+00:10:02,770 --> 00:10:08,310
+تلاتة مركبة بروبين اربعة بيوتين خمسة بنتين و هكذا
+
+113
+00:10:08,310 --> 00:10:13,780
+طيب بعد ما اطول اطول سلسلة يعني هاي هذا مركبلاحظوا
+
+114
+00:10:13,780 --> 00:10:17,180
+هنا في carbon تنتين تلاتة لبروبل و هنا carbon
+
+115
+00:10:17,180 --> 00:10:21,920
+واحدة ايش أطول السلسلة لبروبل الآن تخيل لو هذا
+
+116
+00:10:21,920 --> 00:10:26,580
+الأزرق اللي هنا كانت Cl لكلور اللي على موقع واحد
+
+117
+00:10:26,580 --> 00:10:33,420
+ايش هتسموه المركب وان كلورو بروبل بدكوا تحددوا
+
+118
+00:10:33,420 --> 00:10:38,620
+الرقم الان اللي على موقع واحد مش كلور او مثل ال او
+
+119
+00:10:38,620 --> 00:10:40,780
+مثل اللي لها اسم مثوكسي
+
+120
+00:10:43,660 --> 00:10:52,760
+مثل ا ا مثوكسي طب لو كانت ا اثل اثوكسي لو كانت ا
+
+121
+00:10:52,760 --> 00:10:57,660
+فنل مثوكسي
+
+122
+00:10:57,660 --> 00:11:04,080
+مثل ا اثوكسي اثل
+
+123
+00:11:04,080 --> 00:11:10,420
+افنوكسي فنل افروبوكسي
+
+124
+00:11:13,650 --> 00:11:22,270
+هيبروبيل او ابيوتكسي ابيوتل او and so on واضح
+
+125
+00:11:22,270 --> 00:11:27,350
+فبنطول أطول سلسلة وبعدين المجموعات بنسميها يعني
+
+126
+00:11:27,350 --> 00:11:31,190
+مثلا هذا المركب هاي كاربون تنتين أطول سلسلة إذا
+
+127
+00:11:31,190 --> 00:11:37,540
+المركب إيش إيثان على نمرة واحد إيش عليه؟أو مثل
+
+128
+00:11:37,540 --> 00:11:43,040
+مثوكسي و إيش عليه كمان اكلور إذا هذا one chloro
+
+129
+00:11:43,040 --> 00:11:49,840
+one methoxy اثان هاي هذا المركب carbon 234 بيوتين
+
+130
+00:11:49,840 --> 00:11:56,560
+على نمره اتنين إيش عليه تلت ذرات معه بروبوكسي
+
+131
+00:11:56,560 --> 00:12:02,810
+بروبوكسي تلت ذرات معه هذا المركبلاحظوا إيثانول ال
+
+132
+00:12:02,810 --> 00:12:07,230
+alcohol أقوى من ال ether هنقول عنه واحد اتنين
+
+133
+00:12:07,230 --> 00:12:12,330
+تلاتة أربعة إذا هذا أي مركب واند يوتانول ضال على
+
+134
+00:12:12,330 --> 00:12:17,990
+نمرة تلاتة شو المجموعة اللي حملها؟مش اتوكسي كلور و
+
+135
+00:12:17,990 --> 00:12:23,730
+اتوكسي تمام حملة كلور الان الكلور هذه محمولة على
+
+136
+00:12:23,730 --> 00:12:27,510
+الكربون هذه ولا هذه تعون ال organic بيحطوها بين
+
+137
+00:12:27,510 --> 00:12:31,550
+جسين و بيقولوا الكلور على الكربون رقم اتنين لاحظوا
+
+138
+00:12:31,550 --> 00:12:36,490
+اتنين يعني كأنه كل هذه انحطت ايش بين جسين صار كام
+
+139
+00:12:36,490 --> 00:12:40,410
+نظام ترقيم عندى نظامين النظام الاصلي واحد اتنين
+
+140
+00:12:40,410 --> 00:12:43,890
+تلاتة اربعة و هنا الكلور لو اجتها انا بدي اقول one
+
+141
+00:12:43,890 --> 00:12:49,570
+primeإكلورو إيثوكس لو إجت هنا two prime إكلورو
+
+142
+00:12:49,570 --> 00:12:52,890
+إيثوكس و مرات بتلاحظون ممكن يختصروا ال prime لكن
+
+143
+00:12:52,890 --> 00:12:59,190
+الأحسن إذا الإنسان استعمل أكثر من نظام ترقيم أنه
+
+144
+00:12:59,190 --> 00:13:05,070
+يحط إيش ل prime واضح هذه الفكرة بدي أركز معاكوا
+
+145
+00:13:05,070 --> 00:13:12,140
+عليها فكرة أن الإنسان يستعملأكثر من نظام ترقيم في
+
+146
+00:13:12,140 --> 00:13:15,980
+نفس المُركّب خلّيني أعطيكوا عليها مثالين عند
+
+147
+00:13:15,980 --> 00:13:20,460
+اللزوم ممكن مثال من موضوعنا الـEthers ومثال من
+
+148
+00:13:20,460 --> 00:13:27,920
+موضوع الـH تاني يعني الترقيم ممكن نستعمل أكثر من
+
+149
+00:13:27,920 --> 00:13:35,300
+نظام ترقيم لو يا تورا أعطيتكم المُركّب هذا و
+
+150
+00:13:35,300 --> 00:13:44,270
+كتبت هنا OH و كتبت هنا Zوحطينا هنا PR نفترض هذا
+
+151
+00:13:44,270 --> 00:13:50,710
+المركب جاينا سمى المركب التالي الآن هذا أفضل شيء
+
+152
+00:13:50,710 --> 00:13:57,590
+أسميه كالكين واضح؟ أطول سلسلة و أطول سلسلة حاملة
+
+153
+00:13:57,590 --> 00:14:06,330
+OHإذا هكسانول الان ال all عشان تكون أقل ترقيم 1,2
+
+154
+00:14:06,330 --> 00:14:12,190
+,3,4,5,6 إذا هذا لو ماكنش عليه هذه الإضافة اللي
+
+155
+00:14:12,190 --> 00:14:20,110
+موجودة هنا إيش هتسموه two hexanol واضح؟ الآن ال
+
+156
+00:14:20,110 --> 00:14:27,310
+two تاب على ترقيم إيش؟طب على ترقيم السلسلة لو هذه
+
+157
+00:14:27,310 --> 00:14:33,870
+إجت بنزينة كان كل كشاطرين four phenyl two hexanol
+
+158
+00:14:33,870 --> 00:14:39,030
+مش هتتغلبوا فيها لو هذه بنزينة هي four phenyl two
+
+159
+00:14:39,030 --> 00:14:45,010
+hexanol الآن إجت عليها بروم طبعا هذه موجودة وين؟
+
+160
+00:14:45,010 --> 00:14:48,150
+على four وهي ال four هذا اللي هو الرقم اللي هنا
+
+161
+00:14:48,150 --> 00:14:57,370
+لكن هي بالظبطاه اعملوا ترقيم تاني three
+
+162
+00:14:57,370 --> 00:15:03,090
+bromophenyl صارت واضحة الفكرة؟ اه three
+
+163
+00:15:03,090 --> 00:15:06,270
+bromophenyl
+
+164
+00:15:06,270 --> 00:15:09,470
+three
+
+165
+00:15:09,470 --> 00:15:14,580
+bromophenyl two hexanolالان بهذا المثال كم نظام
+
+166
+00:15:14,580 --> 00:15:18,780
+ترقيم استعملت حتى ممكن بالألوان تشايفينهم كيف
+
+167
+00:15:18,780 --> 00:15:22,820
+صاروا واضحين هذا ال four تبقى لهان ان المجموعة
+
+168
+00:15:22,820 --> 00:15:26,300
+اللتي بين القوسين موجودة على الموقع أربعة على
+
+169
+00:15:26,300 --> 00:15:32,460
+السنسلة لكن هذا ترقيم تاني عشان هيك الأنسب لهذا
+
+170
+00:15:32,460 --> 00:15:37,000
+الترقيم التاني اللي كنت كاتبه بالأزرقإن أحطله إيش
+
+171
+00:15:37,000 --> 00:15:44,720
+الـ prime طبعا هذا بيمنعش أنه بزام فيه تاني ممكن
+
+172
+00:15:44,720 --> 00:15:50,520
+يصير كمان تالت و باجيتها ممكن أحطله double prime
+
+173
+00:15:50,520 --> 00:15:56,720
+وارد بتصير الأمور أصعب لكن المبدأ بأمل أنه صار إيش
+
+174
+00:15:56,720 --> 00:15:58,440
+واضح عندكم
+
+175
+00:16:04,790 --> 00:16:11,250
+لو طلبنا منكم تسمولنا
+
+176
+00:16:11,250 --> 00:16:27,510
+هذا المركب على سبيل المثال جاكوا
+
+177
+00:16:27,510 --> 00:16:32,870
+هذا في الامتحان هو زيكك BJ الآن
+
+178
+00:16:32,870 --> 00:16:37,720
+هتفكروا بإيش؟بأطول سلسلة ما تشوفوش تفكروا بال إيثا
+
+179
+00:16:37,720 --> 00:16:41,220
+لإن لو قلت هذه مثل طب وش كلها المجموعة التانية؟
+
+180
+00:16:41,220 --> 00:16:44,320
+مالهاش اسم و لو قلت هذه فنل شو المجموعة التانية؟
+
+181
+00:16:44,320 --> 00:16:50,400
+مالهاش اسم لكن ان نقول في سلسلة و هذه يا مسهلها
+
+182
+00:16:50,400 --> 00:16:57,960
+مثوكسي و في سلسلة و هذه يا مسهلها فينوكسي القمر
+
+183
+00:16:57,960 --> 00:17:04,070
+بيكون إيش؟سهل الان اطول سلسلة فيها double bond اذا
+
+184
+00:17:04,070 --> 00:17:09,690
+المركبة ال keen ال keen واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+185
+00:17:09,690 --> 00:17:19,310
+خمسة ستة سبعة two heptane واضح two heptane الان
+
+186
+00:17:19,310 --> 00:17:26,250
+عليه ع موقع تلاتة methoxy وع موقع ستة phenoxy
+
+187
+00:17:26,250 --> 00:17:34,940
+بالترتيبthree methoxy six phenoxy
+
+188
+00:17:34,940 --> 00:17:42,280
+two heptane وكفى
+
+189
+00:17:42,280 --> 00:17:45,740
+الله المؤمنين القتال بس اللى بتسمى زيك بنحطله
+
+190
+00:17:45,740 --> 00:17:54,320
+تمانية من عشرة لسه موصلناش للعشرة من عشرة ليش ضايل
+
+191
+00:17:54,320 --> 00:18:00,650
+في التسمية ماجيبتهوشDouble bond اول ما نشوف double
+
+192
+00:18:00,650 --> 00:18:05,370
+bond فاكره ب Z و E و S و Trans و اول ما نشوف
+
+193
+00:18:05,370 --> 00:18:08,890
+chiral center فاكره بال R و S الان ايه double bond
+
+194
+00:18:08,890 --> 00:18:13,350
+ايش عليها اتشوميثل مختلفتان و هذا ال double bond
+
+195
+00:18:13,350 --> 00:18:19,250
+ايش عليها اوميثل و carbon مختلفتان اذا هذا المركب
+
+196
+00:18:19,250 --> 00:18:23,310
+منه واحد ولا اتنين اتنين اتنين لو قلتلكوا ارسموا
+
+197
+00:18:23,310 --> 00:18:27,810
+العيزو مرة تانية ايش أسهل طريقةلأ خدوه نحط ال اتش
+
+198
+00:18:27,810 --> 00:18:34,190
+تحت و الميثل فوق الان اتش و ميثل من الأعلى الميثل
+
+199
+00:18:34,190 --> 00:18:38,770
+الميثل لحظه هذه اللي ماتروه كهيك ميثل مش اتش انا
+
+200
+00:18:38,770 --> 00:18:43,030
+متعمد اتروه كهيك عشان أبقوا منتبهين لها ميثل اه هي
+
+201
+00:18:43,030 --> 00:18:51,270
+هذه الأعلى O و Carbon من الأعلى الان الأعلى على
+
+202
+00:18:51,270 --> 00:19:00,660
+جهة واحدة اذا هذا المركب Zهذا الاسم الكامل هذا دخل
+
+203
+00:19:00,660 --> 00:19:04,640
+فيه جزء من ال الكينز وجزء من ال الكينز وجزء من ال
+
+204
+00:19:04,640 --> 00:19:09,660
+ethers وهكذا العلم يصبح تجميعي لكل شيء درسناه
+
+205
+00:19:09,660 --> 00:19:15,960
+واتعلمناه اذا Z ثريميثوكسي سيكس فينوكسي توهيبتين
+
+206
+00:19:15,960 --> 00:19:18,140
+بهذا الشكل بنسمي المركب
+
+207
+00:19:22,520 --> 00:19:25,900
+طبعا ممكن تكون chiral center على طول بلاحظ R ولا S
+
+208
+00:19:25,900 --> 00:19:30,640
+هنا في chiral center لكن انا مش مركز عليه دايما
+
+209
+00:19:30,640 --> 00:19:34,340
+يعني ال chiral center اذا رسمته زي هيك معناه ذلك
+
+210
+00:19:34,340 --> 00:19:40,300
+انا طالبه منكم بس هنا بالتأكيد في chiral center لو
+
+211
+00:19:40,300 --> 00:19:43,800
+بدى افترض ان هدول بهذا الشكل المبينين وجهته بتكون
+
+212
+00:19:43,800 --> 00:19:49,150
+حددهدائما الكايرال سنتر إذا رسمناه كيا زي الصليب
+
+213
+00:19:49,150 --> 00:19:53,210
+معنا ذلك إحنا مركزين عليه مع ذلك تركينه بس هو أكيد
+
+214
+00:19:53,210 --> 00:19:59,350
+يا R يا S بس معرفين كوا ان كوا اتجاوبوا واضحة
+
+215
+00:19:59,350 --> 00:20:03,270
+الفكرة يعني يوم ما بدي الكايرال سنتر لو كنت بدي
+
+216
+00:20:03,270 --> 00:20:07,690
+بالتأكيد الكايرال سنتر هنا هتلاقوني رسمت الكيا زي
+
+217
+00:20:07,690 --> 00:20:17,330
+هيك O فنل CH3 H ال Aهنا بالتأكيد في عندكم chiral
+
+218
+00:20:17,330 --> 00:20:20,990
+center و المفروض تقدروا تعملوه و تقدروا تقولوا انه
+
+219
+00:20:20,990 --> 00:20:26,570
+أقل حاجة ال H ال O أعلى اشي بعدين الكربون المتصلة
+
+220
+00:20:26,570 --> 00:20:33,990
+بكربونات بعدين هذه S إذا chiral center واحد بلزمش
+
+221
+00:20:33,990 --> 00:20:40,170
+أحط له رقم إذا أكثر ممكن أحدد وين موقعه واضح؟ كل
+
+222
+00:20:40,170 --> 00:20:42,210
+شيء ممكن أدخله في الاسم
+
+223
+00:21:04,730 --> 00:21:09,810
+الان بالنسبة لل ethers استعملوا سابقا كمواد مخدرة
+
+224
+00:21:09,810 --> 00:21:14,670
+anesthetics والان بعض المشتقات منها زي هذا المركب
+
+225
+00:21:14,670 --> 00:21:17,450
+اللي فيه ذرات floro و chloro بناهاش نحفظه اسمه
+
+226
+00:21:17,450 --> 00:21:20,790
+penanthrene او هذا اللي فيه floro و chloro
+
+227
+00:21:20,790 --> 00:21:25,810
+enanthrene تستعمل في التخدير الطبي ال halogenated
+
+228
+00:21:25,810 --> 00:21:28,970
+ethers they are common anesthetics anesthetics
+
+229
+00:21:28,970 --> 00:21:33,650
+يعني مواد تستخدم في التخدير الطبيبدنا ننتبه لنقطة
+
+230
+00:21:33,650 --> 00:21:37,830
+كتير مهمة مش هنفصل فيها لكن الآن بنحكيها اللي ال
+
+231
+00:21:37,830 --> 00:21:42,410
+ether إذا خزنا لفترة طويلة بالذات بعد ما نفتح ال
+
+232
+00:21:42,410 --> 00:21:49,650
+bottle و يتعرض لل oxygenبيعمل مادة متفجرة peroxide
+
+233
+00:21:49,650 --> 00:21:54,530
+وبالتالي ممكن الشخص يجي يسخله طبعا مش عليها مباشرة
+
+234
+00:21:54,530 --> 00:21:59,950
+على سخان كهربائي مغلق اللي بنسميه tablet يكون فيه
+
+235
+00:21:59,950 --> 00:22:04,380
+المواد المتفجرة يروح ينفجر فيهالان هذه المواد
+
+236
+00:22:04,380 --> 00:22:08,320
+المتفجرة أشهر إيثر عادة بيستخدم اللي هو الـ
+
+237
+00:22:08,320 --> 00:22:13,800
+Diethyl Ether الان هذا لو انخزن لفترة طويلة بتفعل
+
+238
+00:22:13,800 --> 00:22:18,600
+مع الأكسجين بيعمله مركب زي هذا بيروكسايد هذا
+
+239
+00:22:18,600 --> 00:22:23,680
+البروكسايد ايش ماله؟Explosive الآن حسب كمية
+
+240
+00:22:23,680 --> 00:22:28,280
+الخزانة لو اتخزن كتير في جو سيء ممكن يعمل peroxide
+
+241
+00:22:28,280 --> 00:22:32,640
+ويترسب و تشوفوا بعينكم ان في قلب البوتل ال ether
+
+242
+00:22:32,640 --> 00:22:37,260
+مادة صلبة لو كانت بكمية صغيرة ممكن تكون دايب وما
+
+243
+00:22:37,260 --> 00:22:41,610
+تشوفوش بالعينينفي كل الأحوال لما بتحولوا لجزء عملي
+
+244
+00:22:41,610 --> 00:22:44,650
+أو بتاخدوا في يوم من الأيام جزء عملي المفروض
+
+245
+00:22:44,650 --> 00:22:48,530
+تفاصيل كيف نفحص ال ether كيف نتأكد منه قبل ما
+
+246
+00:22:48,530 --> 00:22:53,690
+نشتغل عليه هذا الأمر بتتعلموه الان لو في المستقبل
+
+247
+00:22:54,160 --> 00:22:58,620
+أشتغلت بكالوريوس، ماجستير، باحث في إيثر تسخين، في
+
+248
+00:22:58,620 --> 00:23:02,740
+هذه اللحظة خدوا كلمة واحدة إن الإيثر في منه خطر أن
+
+249
+00:23:02,740 --> 00:23:06,820
+يكون مواد متفجرة يوم ما يطلب منكوا حقيقة تشتغلوا و
+
+250
+00:23:06,820 --> 00:23:10,820
+تسخنوا بالإيثر ارجعوا لهذه المعلومة في كل كتب
+
+251
+00:23:10,820 --> 00:23:16,130
+العمل بدلكم بتفاصيل أكتر كيف تتأكدواإنه هالمادة
+
+252
+00:23:16,130 --> 00:23:19,850
+موجودة ولا لأ و لو موجودة كيف تتخلصوا منها و كل
+
+253
+00:23:19,850 --> 00:23:23,350
+الأشياء التفصيلية هذه لكن خلوا في ذهنكوا ان ال
+
+254
+00:23:23,350 --> 00:23:27,950
+ether مع سوق التخزين و في وجود ال oxygen بيعمل إيش
+
+255
+00:23:27,950 --> 00:23:36,090
+explosivematerials الان كيف بنحضر ال ethers اخدنا
+
+256
+00:23:36,090 --> 00:23:42,310
+احنا تحضير لل ethers لما درسنا ال alkenes و ال
+
+257
+00:23:42,310 --> 00:23:48,250
+alcohols قولنا ان ال alcohol لو سخناه عند 180 درجة
+
+258
+00:23:48,250 --> 00:23:54,460
+مئوية كان يعمل حذف للميه و يعطيناالالكين و عند 140
+
+259
+00:23:54,460 --> 00:23:59,520
+درجة مئوية بيعطينا ال ether متذكرين هذه المعادلة
+
+260
+00:23:59,520 --> 00:24:03,300
+في كيمية ال alcohols اذا ال ethers they can be
+
+261
+00:24:03,300 --> 00:24:07,000
+prepared from alcohols طبعا انا لما بحكي عن ether
+
+262
+00:24:07,000 --> 00:24:11,450
+هنا بحكي عن ال symmetrical ethersماذا؟ إن إيثانول
+
+263
+00:24:11,450 --> 00:24:15,450
+يهاجم على إيثانول ويفقد ميّه وهذه المعادلة سابق
+
+264
+00:24:15,450 --> 00:24:20,190
+وضحتها إيها إيثانول زي إيثانول يخص منهم ميّه يعني
+
+265
+00:24:20,190 --> 00:24:24,770
+هذه المعادلة لو أريدها موزنة، ماذا أكتب هنا؟ H2O
+
+266
+00:24:24,770 --> 00:24:29,110
+واضح؟ جزء يهاجم على التانى ويطلع ميّه ويكون له
+
+267
+00:24:29,110 --> 00:24:34,880
+إيثرالان هذا الـ symmetrical ether ان الاثانول
+
+268
+00:24:34,880 --> 00:24:39,720
+اتفعل مع نفسه طيب يا تورا الان بيجيني السؤال لو
+
+269
+00:24:39,720 --> 00:24:45,320
+بدي un symmetrical ether يعني بدي ether في اثل و
+
+270
+00:24:45,320 --> 00:24:51,400
+مثل ايش اول شيء ممكن يخطر ع بالكم يعني لو بدي انا
+
+271
+00:24:51,400 --> 00:24:56,000
+دايم في ال ether شو اللي بسخنه مع الحامض؟ميثانول
+
+272
+00:24:56,000 --> 00:24:59,760
+لو بدى داي إثل إيثار شو اللى بسخنه مع الحامض
+
+273
+00:24:59,760 --> 00:25:05,540
+إثانول طيب لو بدى مثل إثل إيثار شو بدى أسخن مع
+
+274
+00:25:05,540 --> 00:25:09,500
+الحامض واضحة
+
+275
+00:25:09,500 --> 00:25:17,160
+الفكرة لو بدى مثل إثل إيثارأو إثل مثل إيثار الأن
+
+276
+00:25:17,160 --> 00:25:22,520
+انتبهوا معي أي واحدة ممكن تبدأ التفكير في مثل إثل
+
+277
+00:25:22,520 --> 00:25:28,400
+إيثار تقول باخد ال two alcohols يعني باخد مثل OH
+
+278
+00:25:28,400 --> 00:25:40,120
+زائد إثل OH بده يطلع لمثل OH إيش رأيكوا بهذا
+
+279
+00:25:40,120 --> 00:25:40,780
+الكلام؟
+
+280
+00:25:43,190 --> 00:25:47,830
+بطلع لكن هنا في مشكلة انه انا لما بخلط بخلطش جزئ و
+
+281
+00:25:47,830 --> 00:25:52,030
+جزئ بخلط عدد كبير يعني لو خلطت mall و mall يعني
+
+282
+00:25:52,030 --> 00:25:55,990
+انا خلطت 6 في 10 او 23 من هذا مع 6 في 10 او 23 من
+
+283
+00:25:55,990 --> 00:26:00,290
+هذا الان كلهم موجودين خليني اعملها على النطاق
+
+284
+00:26:00,290 --> 00:26:06,110
+البسيط لو على نطاق جزيئين هذا ال ethanol و هذا ال
+
+285
+00:26:06,110 --> 00:26:09,600
+methanol و خلطتهم و قلتلهم يلا اتفاعلواأيش
+
+286
+00:26:09,600 --> 00:26:13,600
+الاحتمالات؟ هم بتفعلوا، سمعين؟ الان ممكن يلتقي
+
+287
+00:26:13,600 --> 00:26:20,260
+الاثل مع الاثل بي اثل اثر ممكن يلتقي المثل مع
+
+288
+00:26:20,260 --> 00:26:27,420
+المثل بي مثل اثر ممكن يلتقي الاثل مع المثل اثر مثل
+
+289
+00:26:27,420 --> 00:26:35,740
+اثر اذا هنا كم ناتج نتوقع؟ تلاتة مثل او مثل اثل او
+
+290
+00:26:35,740 --> 00:26:41,970
+اثلأو إثل أو ميثل بيطلع لكن مع اتنين تانين يعني
+
+291
+00:26:41,970 --> 00:26:46,310
+بيطلع خليط من تلت مراكبات و هات وفصلهم هل هذا
+
+292
+00:26:46,310 --> 00:26:51,890
+الكلام الكيميائي بيحبه؟ اطلاقا لا ولذلك اي حد
+
+293
+00:26:51,890 --> 00:26:56,590
+بيقول انه تحضير الإثل مثل إيثر بخلط الكحولينوهي
+
+294
+00:26:56,590 --> 00:27:00,530
+طلع الجواب بنقوله غلط لأنك طلعت تلت نواتج وبعدين
+
+295
+00:27:00,530 --> 00:27:05,170
+بدنا نشتغل نعمل انفصل وتقطير، هذه عملية إيش مالها؟
+
+296
+00:27:05,170 --> 00:27:09,610
+متعبة ولذلك بنحول على طريقة تانية في تحضير الـ
+
+297
+00:27:09,610 --> 00:27:15,160
+Unsymmetrical ethos أيضا بنبتدأ فيها من وين؟من
+
+298
+00:27:15,160 --> 00:27:20,340
+الكحولات الان الكحولات واحد منهم وبشكل عام اللي
+
+299
+00:27:20,340 --> 00:27:25,520
+بيكون primary بنخليه يصير chloride يعني هذا لو
+
+300
+00:27:25,520 --> 00:27:32,900
+فعلناه مع ال BCl3 ايش هيصير CH3 CH2 بدل ما هو OH
+
+301
+00:27:32,900 --> 00:27:39,020
+Cl حولته ل chloride والتالي بحوله ل O minus كيف
+
+302
+00:27:39,020 --> 00:27:43,010
+الكحول بيصير O minus؟بالتفاعل مع السوديوم
+
+303
+00:27:43,010 --> 00:27:48,290
+هيدروكسايد؟ قلنا لأ بالتفاعل مع السوديوم أو
+
+304
+00:27:48,290 --> 00:27:51,890
+السوديوم هيدرايد هدولة التنين اللي بيصيروا يعني
+
+305
+00:27:51,890 --> 00:27:57,750
+هذا لو فعلته مع السوديوم بيصير مثل O minus and A
+
+306
+00:27:57,750 --> 00:28:04,840
+plusهيو ب فلاسك لحاله و هذا ب فلاسك لحاله لسه
+
+307
+00:28:04,840 --> 00:28:09,360
+ماخلطتهمش يعني إيجي إنسان أعطاكم هاي إيثانول و هاي
+
+308
+00:28:09,360 --> 00:28:13,420
+ميثانول هذا بالفلاسك واحد منهم بخليه ايش O minus
+
+309
+00:28:13,420 --> 00:28:19,900
+والتاني اكلورايد بعدين بضيف التانين على بعض بعدين
+
+310
+00:28:19,900 --> 00:28:23,600
+بضيف ايش التانين على بعض لو بضيف هذا على هذا هذا
+
+311
+00:28:23,600 --> 00:28:30,490
+ال O وين هتهاجم؟و إيش هتطرد؟ ال CL تفاعل الإقدال
+
+312
+00:28:30,490 --> 00:28:37,590
+اللي أخدناه ب chapter 6 لاحظوا إيش الناتج CH3 CH2O
+
+313
+00:28:37,590 --> 00:28:45,960
+مثل أو CH3 بس مركب واحدإذا أنا لما بدي ال un
+
+314
+00:28:45,960 --> 00:28:51,060
+symmetrical ethers لأخلط الكحولين مع بعض لأ واحد
+
+315
+00:28:51,060 --> 00:28:56,240
+منهم بحاوله ل O minus و واحد منهم بحاوله الى
+
+316
+00:28:56,240 --> 00:29:00,000
+chloride او bromide و بعدين بضيفهم مع بعض بطلعولي
+
+317
+00:29:00,000 --> 00:29:04,780
+فقط ناتج واحد هذه الطريقة في التحضير اسمها طريقة
+
+318
+00:29:04,780 --> 00:29:10,230
+السيد William Sun William Sun's synthesisWilliam
+
+319
+00:29:10,230 --> 00:29:14,410
+Sun's synthesis موجودة عندكم في ال slides وهين
+
+320
+00:29:14,410 --> 00:29:18,770
+وضحت بطريقة تانية انه مانخلطش الكحولين مع بعض
+
+321
+00:29:18,770 --> 00:29:24,090
+اطلاقا اطلاقا هذا الكلام مابيصيرش واضح الفكرة؟
+
+322
+00:29:30,200 --> 00:29:34,580
+نشوف مرة تانية الـ Williamson's synthesis هاي مثلا
+
+323
+00:29:34,580 --> 00:29:40,500
+ROH مع ن إيه؟ شو أعطاني؟ R O minus هذا الـ charged
+
+324
+00:29:40,500 --> 00:29:45,300
+nucleophile و R X كوّنتها أساسا من الكحول لما أضيف
+
+325
+00:29:45,300 --> 00:29:50,800
+الـ R O minus على الـ R X أي تفاعل بعمل؟ الإبدال
+
+326
+00:29:50,800 --> 00:29:53,380
+ROR
+
+327
+00:29:54,350 --> 00:29:59,510
+الان اتخيلوا لو اتيكم how can you prepare this
+
+328
+00:29:59,510 --> 00:30:09,870
+ether فنل O CH2 CH3 الفكرة ان واحد منهم بدي اخليه
+
+329
+00:30:09,870 --> 00:30:15,330
+يعني انا بدي ابدأ من فنل OH و F OHلكن مين منهم بدي
+
+330
+00:30:15,330 --> 00:30:20,830
+أخليه O- ومين منهم بدي أخليه CL الان أنا قولت اللي
+
+331
+00:30:20,830 --> 00:30:25,610
+باخليه CL ال primary أو ال مثل إذا وجدت ما هو ال
+
+332
+00:30:25,610 --> 00:30:28,790
+مثل أفضل من ال primary يا ال primary يا المثل
+
+333
+00:30:28,790 --> 00:30:34,720
+وبناء على ذلك الفن ال OHهذا بخليه ايش مع ال sodium
+
+334
+00:30:34,720 --> 00:30:37,980
+او مع ال sodium hydroxide بيمشي اساسا لان الفينول
+
+335
+00:30:37,980 --> 00:30:41,800
+بتفاعل مع ال sodium hydroxide بيصير فينيل O minus
+
+336
+00:30:41,800 --> 00:30:48,620
+هي ال nucleophile فينيل O minus وهذا ال ethanol
+
+337
+00:30:48,620 --> 00:30:55,540
+بقدر انا اخليه من خلال التفاعل مع ال BCL3 CH3
+
+338
+00:30:55,540 --> 00:31:03,380
+CH2CL اكيدالان لو فعلت هذا ال phenoxide هنا بيطرد
+
+339
+00:31:03,380 --> 00:31:09,330
+ال X و بيعطينا المركب المطلوب ولا لأ؟واضح؟ فالفكرة
+
+340
+00:31:09,330 --> 00:31:13,150
+في هذا النوع .. الفكرة في هذا النوع من الأسئلة لما
+
+341
+00:31:13,150 --> 00:31:17,150
+أجيبلكوا ether معين و أقولكوا كيف تحضروه أنكم
+
+342
+00:31:17,150 --> 00:31:20,450
+تعرفوا مين اللي بدي أخليه منه O minus مين اللي بدي
+
+343
+00:31:20,450 --> 00:31:24,270
+أخليه chloride الآن اللي بدي أخليه ال chloride يا
+
+344
+00:31:24,270 --> 00:31:29,630
+ال methyl يا ال primary هاي مسألة هنا شايفينها
+
+345
+00:31:29,630 --> 00:31:37,760
+تيرتشاريب بيوتلبروبل إيثار كيف يمكنك تجهيزه بدأ من
+
+346
+00:31:37,760 --> 00:31:44,680
+الكحول ارسم الانتوا الكحول احفظوا انتوا ايش
+
+347
+00:31:44,680 --> 00:31:52,260
+المطلوب تيرتشار بيوتل بروبل إيثار يعني كأنه عندكم
+
+348
+00:31:52,260 --> 00:32:01,200
+انتوا معطى هاي ال تيرتشار بيوتل وهاي البروبانول
+
+349
+00:32:01,200 --> 00:32:06,700
+هاي الانتوا الكحولالان ما طريقة التحضير واحد منهم
+
+350
+00:32:06,700 --> 00:32:15,000
+O- والتاني CL مين اللي بدي أخليه CL ال primary هذا
+
+351
+00:32:15,000 --> 00:32:20,300
+ال alcohol tertiary هذا ال alcohol ال primary إذا
+
+352
+00:32:20,300 --> 00:32:27,880
+هذا بعمله مع ال BCL3 هيوصار CL وهذا بعمله مع ال NA
+
+353
+00:32:27,880 --> 00:32:36,510
+هيوصار O-الان اخلطوا هادولا التانين مع بعض ايش
+
+354
+00:32:36,510 --> 00:32:40,910
+النتيجة؟
+
+355
+00:32:40,910 --> 00:32:47,640
+هادي هتهاجم هان و تطردالـ CL المُركّب المطلوب مرات
+
+356
+00:32:47,640 --> 00:32:51,860
+لما يقولوا المُركّب المطلوب بيحطوا رمز TM مر عليكم
+
+357
+00:32:51,860 --> 00:32:55,620
+إيش يعني الـTM؟ زي ما في الهندس لما بتخلصوا الشغلة
+
+358
+00:32:55,620 --> 00:33:00,020
+بتقولوا هو المطلوب إثباته الآن TM يعني ال target
+
+359
+00:33:00,020 --> 00:33:05,020
+molecule يعني الجزء المطلوب target إيش target؟
+
+360
+00:33:05,020 --> 00:33:11,520
+molecule الجزء المطلوب يعنييعني الـTM بلغة الكيميا
+
+361
+00:33:11,520 --> 00:33:15,820
+وهو المطلوب طبعاً هيكون زي هيك O وهي واحد، اتنين،
+
+362
+00:33:15,820 --> 00:33:21,100
+تلاتة واضحات؟
+
+363
+00:33:21,100 --> 00:33:24,580
+الان لو واحدة عكست عملت هذا ال chloride وهذا الـO
+
+364
+00:33:24,580 --> 00:33:29,760
+minus بطلعش عندها يعني لو السؤال عليه عشر علامات
+
+365
+00:33:29,760 --> 00:33:35,900
+مجاملة نحط لها تلاتة او تنين لأنه
+
+366
+00:33:35,900 --> 00:33:42,040
+عملياً مابصيرشواضح؟ عملياً ما بيصيرش افهمنا هذه
+
+367
+00:33:42,040 --> 00:33:59,680
+الفكرة بوليام سانس سينتيسيز الان
+
+368
+00:33:59,680 --> 00:34:06,640
+ال ethers اتكونت طيب يا تورا ممكن تنكسبممكن تتفاعل
+
+369
+00:34:06,640 --> 00:34:10,900
+إلا بس تفاعل واحد فقط اللي هو الـ cleavage of
+
+370
+00:34:10,900 --> 00:34:16,020
+ether يعني ممكن ينكسر نص سيلة كيف بتم ال cleavage
+
+371
+00:34:16,020 --> 00:34:23,220
+of ether باستعمال الحامض القوي HI الـ HI بيهاجم
+
+372
+00:34:23,220 --> 00:34:30,020
+عادة في اليود وهذا هيو ماشي وين بده يروحالـ W مع
+
+373
+00:34:30,020 --> 00:34:33,200
+.. لأ على الـ Carbon اللي جنب الـ O الـ U السالب
+
+374
+00:34:33,200 --> 00:34:36,080
+.. الـ O السالب على الـ Carbon من بين الموجبات الـ
+
+375
+00:34:36,080 --> 00:34:39,360
+principal يعني هنا هذه الـ Carbon الموجبة و هذه
+
+376
+00:34:39,360 --> 00:34:43,860
+الموجبة هذه السالبة جزئياً لما بده يروح .. وين بده
+
+377
+00:34:43,860 --> 00:34:47,880
+يروح؟ على الموجب .. الآن لاحظوا معي لما بده يروح
+
+378
+00:34:47,880 --> 00:34:52,820
+على الموجب هيو ماشي ورايح على الموجب اليمين و لا
+
+379
+00:34:52,820 --> 00:34:58,480
+الموجب الشمالي افهمتوا وين السؤال؟ الآن على الـ
+
+380
+00:34:58,480 --> 00:35:05,900
+Primaryهذا المحور الان وين ال primary هان؟ وين ال
+
+381
+00:35:05,900 --> 00:35:12,420
+primary هان؟ ولذلك لما تطلع النتيجة هذا الجزء اللي
+
+382
+00:35:12,420 --> 00:35:18,340
+بيبقى معه ال O هياخد ال H هيصير فين ال O؟ H هياخد
+
+383
+00:35:18,340 --> 00:35:25,180
+ال H وهذا الجزء CH3 CH2 هيصير ايش؟Iodide شوفنا كيف
+
+384
+00:35:25,180 --> 00:35:29,780
+الـ cleavage الان هذا ماشي هنا ايه هنا؟ هيعطيني
+
+385
+00:35:29,780 --> 00:35:37,660
+CH3 CH2 CH2 I هذا معلوم CH3 CH2 CH2 I و هذا اللي
+
+386
+00:35:37,660 --> 00:35:43,380
+ضلت معه ال O شو هيصير OH هذا اللي هو ال cleavage
+
+387
+00:35:43,380 --> 00:35:50,680
+of ether هذا اللي هو ال cleavage of ether
+
+388
+00:35:52,990 --> 00:35:58,330
+باستعمال الـ HI غير هيك مش مشهور تفاعلات لل إيثارز
+
+389
+00:35:58,330 --> 00:36:03,310
+يعني هو تفاعل واحد الـ cleavage الكسر الآن في
+
+390
+00:36:03,310 --> 00:36:08,450
+إيثارز حلقية اسمها الـ Epoxides أخدتها بالتفصيل هي
+
+391
+00:36:08,450 --> 00:36:12,990
+و تفاعلاتها ولا لأ لما أخدنا تفاعلات الالكين و
+
+392
+00:36:12,990 --> 00:36:16,990
+قلنا الكين مع pear acid Epoxides وأخدتوا كمان
+
+393
+00:36:16,990 --> 00:36:21,670
+الحلقة بتفتح هنا واضحة
+
+394
+00:36:21,670 --> 00:36:26,890
+الفكرةأخدتوا كيف الحلقة بتفتح و كل هذا الكلام كل
+
+395
+00:36:26,890 --> 00:36:32,530
+هذه ال slides نفسها أخدناها الآن بيجينا آخر slide
+
+396
+00:36:32,530 --> 00:36:37,090
+اليوم عندنا هل ال cyclic ethers بس الحلقات
+
+397
+00:36:37,090 --> 00:36:43,430
+الثلاثية لأ طبعا في cyclic ethers حلقات أكبر يعني
+
+398
+00:36:43,430 --> 00:36:49,540
+مثلا الحلقة الخماسية هذا ether ORRcyclic ether
+
+399
+00:36:49,540 --> 00:36:54,820
+اسمه tetrahydrofuran باختصار THF هذا solvent مشهور
+
+400
+00:36:54,820 --> 00:37:02,360
+طب هذه الحلقة اسمها tetrahydropyrene هذا في ether
+
+401
+00:37:02,360 --> 00:37:08,060
+و ether دي ether ORR و ORR اسمه ديوكسين مركب
+
+402
+00:37:08,060 --> 00:37:14,300
+كارسينوجينيك مركب كارسينوجينيك وسام في مركبات حلوة
+
+403
+00:37:14,300 --> 00:37:19,260
+طلع عليها منظرها حلو ولا لأو دايما الاشي المنظرة
+
+404
+00:37:19,260 --> 00:37:23,980
+حلو بيحاولوا يعطوا اسم ايش اسم حلو يعني العلماء
+
+405
+00:37:23,980 --> 00:37:28,160
+لما بيعملوا اختراع لشغل مرات بيعملوا مسابق مين
+
+406
+00:37:28,160 --> 00:37:32,640
+يخترعلها اسم حلو و لو بتفتشوا مثلا لما اكتشفوا
+
+407
+00:37:32,640 --> 00:37:39,640
+نايلون كشيء جميل ليش في النهاية سموه نايلون؟اسم
+
+408
+00:37:39,640 --> 00:37:44,360
+حلو عملوا مسابقات لحد ما حد اخترع لهم اسم جميل زي
+
+409
+00:37:44,360 --> 00:37:47,520
+اللي بده يفتح بوتيك ولا اشي مش بيحاول يلاجيله اسم
+
+410
+00:37:47,520 --> 00:37:52,380
+حلو هدول عشانهم حلوين شو صموهم ال crown ethers
+
+411
+00:37:52,380 --> 00:37:58,020
+هدول اكتشفوهم مش زمان يعني بعد ال 1980 تقريبا
+
+412
+00:37:58,020 --> 00:38:02,460
+واللي اكتشفوهم أخدوا عليهم جائزة نوبل في الكيميا
+
+413
+00:38:02,460 --> 00:38:09,600
+بال 1987 اسمهم ايش ال crown ethersإيش قصته ما دول
+
+414
+00:38:09,600 --> 00:38:15,220
+ال crown ethers؟ أكسجين بعدين CH2 CH2 بعدين أكسجين
+
+415
+00:38:15,220 --> 00:38:19,980
+CH2 CH2 بعدين أكسجين هم لاحظين أكثر من ether في
+
+416
+00:38:19,980 --> 00:38:23,820
+بعض طب لما بدهم يسموهم قالوا كيف بدنا نسميهم؟ هاي
+
+417
+00:38:23,820 --> 00:38:29,780
+واحدة و هادي أكبر و هادي أكبر قال بسيطة استعملوا
+
+418
+00:38:29,780 --> 00:38:34,140
+اسم ال crown okay crown قالوا قبل ال crown عدوا كل
+
+419
+00:38:34,140 --> 00:38:39,130
+الذرات المحيطة يعني لو بديت أعد من هنا واحدأتنين
+
+420
+00:38:39,130 --> 00:38:43,550
+تلاتة أربعة خمسة لفتهم كلهم بلاحظ انه العدد الكل
+
+421
+00:38:43,550 --> 00:38:48,390
+اتنائش فبروح بكتب ال twelve يعني العدد الكل قداش
+
+422
+00:38:48,390 --> 00:38:53,730
+اتنائش ال crown كام اكسوجينة عندكم اربعة twelve
+
+423
+00:38:53,730 --> 00:38:59,930
+crown four الان هذا العدد الكل خمس عشر خمس
+
+424
+00:38:59,930 --> 00:39:05,790
+اكسوجينات شو حيصير fifteen crown five هذا
+
+425
+00:39:10,900 --> 00:39:17,000
+واضح؟طيب فى ناس لسه مقتنعوش بيقولوا يعنى ليش أخدوا
+
+426
+00:39:17,000 --> 00:39:21,760
+جائزة نوبل على شغل زى هذه يعنى سويانا الان لاحظوا
+
+427
+00:39:21,760 --> 00:39:26,100
+هدولة فى اللهم تجويف هنا عارفين التجويف شو بيسموه
+
+428
+00:39:26,100 --> 00:39:31,160
+بالإنقليزي cavity ممتازين جدا اللهم cavity ال
+
+429
+00:39:31,160 --> 00:39:34,520
+cavity هذه ممكن يدخل ضيف عليها يعنى هم يكونوا
+
+430
+00:39:34,520 --> 00:39:40,390
+المضيف ايش معناه المضيف hostممكن ييجي guest يدخل
+
+431
+00:39:40,390 --> 00:39:44,290
+جوا زي ما البني آدم عنده قوضة لضيوف و بيجي ضيف
+
+432
+00:39:44,290 --> 00:39:48,010
+يدخل فيها طب لو بدنا نجيب ضيف يدخل هنا، إيش بده
+
+433
+00:39:48,010 --> 00:39:53,650
+يكون هذا الضيف؟ اطلعولي إن ال oxygen يحمل أزواج
+
+434
+00:39:53,650 --> 00:39:54,850
+إلكترونات
+
+435
+00:39:57,510 --> 00:40:00,990
+و بدو يجي يضيفي بوسط هالسحابة الإلكترونية، شو بدو
+
+436
+00:40:00,990 --> 00:40:07,330
+يكون؟ موجب، ايش أشهر الموجب؟ الـmetal ions، Sodium
+
+437
+00:40:07,330 --> 00:40:13,330
+Plus, Potassium Plus, Cesium Plus و هكذا، اذا هنا
+
+438
+00:40:13,330 --> 00:40:19,440
+لما بدو يدخل، ايش هيدخل؟ Metal Plusلأن الجو العام
+
+439
+00:40:19,440 --> 00:40:25,160
+كله سالب اللي بدو يجي يدخل إيش؟ معدن موجب طب الآن
+
+440
+00:40:25,160 --> 00:40:29,000
+اتطلعولي على ال cavities ال cavities هذه إلها
+
+441
+00:40:29,000 --> 00:40:33,320
+أحجام ولا كلها نفس الحجم؟ أحجام طب و آيونات
+
+442
+00:40:33,320 --> 00:40:40,860
+المعادن مش في الجدول الدوري عندكم ن إيه؟ بوتاسيوم؟
+
+443
+00:40:40,860 --> 00:40:47,450
+سيزيوم؟الان هذا حجمه صغير، هذا أكبر، هذا أكبر، إذا
+
+444
+00:40:47,450 --> 00:40:53,590
+هل كل Ion بيجي على كل cavity ولا فيه تناسو؟ Ion
+
+445
+00:40:53,590 --> 00:40:58,650
+معين بيدخل ب cavity معينة Ion معين بيدخل بcavity
+
+446
+00:40:58,650 --> 00:41:03,730
+معينة يعني مثلا هذا المركب ال 18 crown 6 لما جاسوا
+
+447
+00:41:03,730 --> 00:41:08,230
+حجم ال cavity تبعتهبين اتنين و ستة من عشرة لتلاتة
+
+448
+00:41:08,230 --> 00:41:12,030
+و اتنين من عشرة أنجسترون طب حجم ايون الصوديوم واحد
+
+449
+00:41:12,030 --> 00:41:15,510
+و تسعة واحد و تسعة لو حطناه من هنا إيش بيعمل
+
+450
+00:41:15,510 --> 00:41:21,490
+الفتحة كبيرة عليه بيجع منها ال cesium تلاتة و
+
+451
+00:41:21,490 --> 00:41:27,550
+تلاتة أكبر من الفتحة بيدخلش مين اللي بتناسب معها
+
+452
+00:41:27,550 --> 00:41:31,990
+اتنين و ستة و ستين وهذه اتنين و ستة لتلاتة و اتنين
+
+453
+00:41:32,930 --> 00:41:37,910
+البوتاسيوم إذا لو حطينا ال crown الآن و جيبنا
+
+454
+00:41:37,910 --> 00:41:42,650
+التلت أيونات معادن هو فيه cavity الان ال cavity
+
+455
+00:41:42,650 --> 00:41:50,330
+واحد صغير بيدخل منها بيوقع والتاني كبير ما بيجيش
+
+456
+00:41:50,330 --> 00:41:54,970
+والتالت المتناسب مين اللي هيقعد في قلب ال cavity؟
+
+457
+00:41:55,610 --> 00:42:01,130
+البوتاسيوم اذا هذا ال crown صار لو حطناله التلاتة
+
+458
+00:42:01,130 --> 00:42:05,390
+صاد منهم البوتاسيوم و ساب التانين التانين عارفين
+
+459
+00:42:05,390 --> 00:42:09,990
+الفكرة زي ايش؟ زي الشبكة تبعت صيادين السمك صياد
+
+460
+00:42:09,990 --> 00:42:13,530
+السمك عنده اكتر من شبكة لكل موسم كل شبكة فيها حجم
+
+461
+00:42:13,530 --> 00:42:19,110
+اليوم لما بدو يصيد البوري عنده حجم معين بيمسك سمكة
+
+462
+00:42:19,110 --> 00:42:24,200
+البوري طب و السردين؟في شبكة البوري بيدخل و بيطلع
+
+463
+00:42:24,200 --> 00:42:27,320
+قدامه هو مش ناوي يصيده بيدخل و بيطلع أو السمك
+
+464
+00:42:27,320 --> 00:42:30,460
+الصغير لما بديه يصيد السردين شو بديه يستعمل إلها؟
+
+465
+00:42:30,460 --> 00:42:35,000
+شبكة أصغر أفهمتوا إيش الفكرة هنا في ال host و ال
+
+466
+00:42:35,000 --> 00:42:39,840
+guest؟ إنه ال guest الضيف اللي بديه ييجي هنا اللي
+
+467
+00:42:39,840 --> 00:42:44,560
+هو المثل هذا ال guest لازم يكون حجمه متناسب مع
+
+468
+00:42:44,560 --> 00:42:51,240
+إيش؟ مع ال cavity وهذا الكلام له حتى تطبيقات في
+
+469
+00:42:51,240 --> 00:42:56,940
+وين؟في المجال الطبي في الأدوية يعني آخر slide الآن
+
+470
+00:42:56,940 --> 00:43:03,220
+عندنا هاي هذا المركب في نفس الفكرة بطريقة أو باخره
+
+471
+00:43:03,220 --> 00:43:10,380
+و في cavity هناhigh cavity هذه الكفتي تبعته افتسع
+
+472
+00:43:10,380 --> 00:43:16,300
+البوتاسيوم يعني لما يكون فيه نا بلس وبوتاسيوم بلس
+
+473
+00:43:16,300 --> 00:43:20,980
+في جسم الإنسان من اللي بيدخل في الكفتي البوتاسيوم
+
+474
+00:43:20,980 --> 00:43:25,940
+الآن هذا المضاد الحيوي بدخل جوا الخلية لما يدخل
+
+475
+00:43:25,940 --> 00:43:31,500
+بدخل بما حمل إذا إيش جدر يدخل جوا الخلية؟
+
+476
+00:43:32,150 --> 00:43:37,190
+البوتاسيوم ايش صاب برا الخلية الصوديوم بنسمي هذه
+
+477
+00:43:37,190 --> 00:43:43,630
+العملية ايش selective transport يعني هو دخل واحد
+
+478
+00:43:43,630 --> 00:43:50,770
+من اتنين هي الخلية هي جدارها هذه هي الخلية المضاد
+
+479
+00:43:50,770 --> 00:43:55,560
+بيقدر يدخل في جلب الخليةو بيقدر يحمل واحد من
+
+480
+00:43:55,560 --> 00:43:58,620
+الاتنين، مين اللي بيقدر يحمله؟ ال potassium
+
+481
+00:43:58,620 --> 00:44:01,920
+المتناسب مع حجم ال cavity بناء على ��لك هو في الأول
+
+482
+00:44:01,920 --> 00:44:05,500
+بيحمل ال potassium، بعدين هو بما حمله بيدخل جوا
+
+483
+00:44:05,500 --> 00:44:11,000
+الخلية بزامو دخل، نجل ال potassium من برا لجوا
+
+484
+00:44:11,700 --> 00:44:15,900
+فاهمتوا أين الجمال بفكرة crown ethers يعني بسرها
+
+485
+00:44:15,900 --> 00:44:21,900
+انعكاس على واقع التطبيق الطبي بهك بنكون أنهينا هذا
+
+486
+00:44:21,900 --> 00:44:24,140
+ال chapter اللي اسمه ال ethers
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/L036VR_7BVU_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1832 @@
+1
+00:00:21,210 --> 00:00:26,340
+بسم الله الرحمن الرحيمباقي عندنا في موضوع
+
+2
+00:00:26,340 --> 00:00:30,340
+التفاعلات او التفاعلات المرتبطة بال
+
+3
+00:00:30,340 --> 00:00:34,940
+stereochemistry شغلتين بسيطات احنا اتكلمنا في
+
+4
+00:00:34,940 --> 00:00:38,600
+الاول على نقطة كتير مهمة او على تفاعل كتير مهم
+
+5
+00:00:38,600 --> 00:00:43,740
+قولنا دائما في المختبر بالوضع الطبيعي لما نعمل
+
+6
+00:00:43,740 --> 00:00:47,560
+generation of a chiral center بيطلع عندى racemic
+
+7
+00:00:47,560 --> 00:00:50,400
+mixture equal mixture of enantiomers و هذا بده
+
+8
+00:00:50,400 --> 00:00:54,830
+غلبة و بده فصل و ما إلى ذلكوالان بيحاولوا انهم
+
+9
+00:00:54,830 --> 00:00:59,250
+يتغلبوا على هذا الكلام من خلال تقنيات حديثة في
+
+10
+00:00:59,250 --> 00:01:04,390
+التحضير بيسموها asymmetric synthesis هذا التفاعل
+
+11
+00:01:04,390 --> 00:01:10,030
+الأولالتفاعل التاني، لو أنا يا تورا بعمل تفاعل
+
+12
+00:01:10,030 --> 00:01:15,450
+بعيدا عن ال chiral center، الآن إيش معنى بعيدا عن
+
+13
+00:01:15,450 --> 00:01:21,310
+ال chiral center؟ بمعنى لأكسر رابطة متصلة بال
+
+14
+00:01:21,310 --> 00:01:25,330
+chiral center، يعني الأربع روابط المتصلين بال
+
+15
+00:01:25,330 --> 00:01:30,950
+chiral center بكسرهم مشكل ما بعد ذلك يعتبر ايش؟
+
+16
+00:01:30,950 --> 00:01:35,230
+تفاعل بعيد عن الـ Chiral Center واضح الفكرة؟ يعني
+
+17
+00:01:35,230 --> 00:01:39,110
+مثلا في هذا المركب، عندي هنا أنا Chiral Center
+
+18
+00:01:39,110 --> 00:01:45,010
+متصل بـ Methyl و بـ Ethyl و COH و بH، الآن هذا الـ
+
+19
+00:01:45,010 --> 00:01:50,240
+Chiral Center عليه كام رابطةأربع روابط لو أنا بدي
+
+20
+00:01:50,240 --> 00:01:55,460
+أبدل مجموعة ال O H هنا اللي هي ال acidic O H
+
+21
+00:01:55,460 --> 00:02:01,200
+مجموعة ال O H الحامضية هذه كلها بمجموعة O Ethyl
+
+22
+00:02:01,200 --> 00:02:06,420
+بمعنى في الكيميا هذا التفاعل هنتعلمه بنبدل فيه ال
+
+23
+00:02:06,420 --> 00:02:12,340
+acid ل E starباستعمال التفاعل مع الكحول شيلت الـ
+
+24
+00:02:12,340 --> 00:02:19,240
+OH و خلتها ايش؟ O Ethan الان هذه الأربع رواضة كسرت
+
+25
+00:02:19,240 --> 00:02:25,380
+جزء منها؟ لأ وبناء على ذلكالجيومتري حوالين
+
+26
+00:02:25,380 --> 00:02:28,640
+الكايرال كاربون الشكل اللذس حوالين الكايرال كاربون
+
+27
+00:02:28,640 --> 00:02:33,620
+بيضل زي ما هو فأنا كأن بعمل عملية ايش نسخ و لصق
+
+28
+00:02:33,620 --> 00:02:38,960
+بلغة الكمبيوتر يعني باجي بعمل نسخ لهذا بكل موابط و
+
+29
+00:02:38,960 --> 00:02:43,740
+لاحظوا ال H باتجاه ال CO باتجاه ال CH3 ال إثل بحطه
+
+30
+00:02:43,740 --> 00:02:48,120
+هنا و بعمل التغيير اللي عندهو بناء على ذلك بنقول
+
+31
+00:02:48,120 --> 00:02:52,740
+انه تم عنده retention of configuration يعني الشكل
+
+32
+00:02:52,740 --> 00:02:58,360
+ضل زي ما هو اتجاه الاربع روابط اللي محيطين بال
+
+33
+00:02:58,360 --> 00:03:03,440
+chiral center ضالهم ايش زي ما هو لو انا بدي اعطيكم
+
+34
+00:03:03,440 --> 00:03:07,700
+مثال يعني تخيلوا مثلا انا بهذا الشكل هينعمل chiral
+
+35
+00:03:07,700 --> 00:03:12,260
+center من اربع شغلاتوأتيت أعمل التفاعل هنا كان
+
+36
+00:03:12,260 --> 00:03:15,900
+مافيش في إيدي جلم امسكت جلم هل غيرت في اتجاه
+
+37
+00:03:15,900 --> 00:03:19,480
+الأربع روابط ولا في عند retention of configuration
+
+38
+00:03:19,480 --> 00:03:23,760
+في عند retention of configuration إذا التفاعل
+
+39
+00:03:23,760 --> 00:03:28,720
+بعيدا عن ال chiral center بتم في retention of
+
+40
+00:03:28,720 --> 00:03:31,660
+configuration معنى retention of configuration أن
+
+41
+00:03:31,660 --> 00:03:36,600
+اتجاهات الروابط الأربع تبقى كما هي لم نكسر شيء
+
+42
+00:03:36,600 --> 00:03:42,300
+حولهاكذلك الحال هنا احنا حاطين مثال تاني لو فعلنا
+
+43
+00:03:42,300 --> 00:03:47,740
+هذا المركب يعلن الكايرال سنتر بدلنا هذه ال O H
+
+44
+00:03:47,740 --> 00:03:51,740
+خلناها C double bond O باستعمال اكسدة ابعام
+
+45
+00:03:51,740 --> 00:03:53,620
+المؤكسل عادة بنسميه
+
+46
+00:03:56,470 --> 00:04:01,290
+الان هذول الاربع روابط صار عندهم تغيير و لا تغيير
+
+47
+00:04:01,290 --> 00:04:06,390
+بعد الكايرالسينفاق بعد اذا كل الاتجاهات تبقى كما
+
+48
+00:04:06,390 --> 00:04:13,840
+هي CLH CH2 CH3 الـC هادىالتغير بعدها ما كسرت روابط
+
+49
+00:04:13,840 --> 00:04:16,660
+بالتصيلة بال chiral center مرة تانية في عندي
+
+50
+00:04:16,660 --> 00:04:20,280
+retention of configuration إذا ال reaction away
+
+51
+00:04:20,280 --> 00:04:23,160
+from a chiral center results in retention of
+
+52
+00:04:23,160 --> 00:04:30,000
+configuration الآن بهمني أعطي بس ملاحظة خفيفةالـ
+
+53
+00:04:30,000 --> 00:04:34,600
+retention of configuration معناه أن الأربع روابط
+
+54
+00:04:34,600 --> 00:04:39,720
+تبقى في اتجاهاتها ليس له علاقة .. ليس له علاقة
+
+55
+00:04:39,720 --> 00:04:46,100
+بكلمة R و S أنا هنا و أنا بشتغل كتبت R ولا S ولا
+
+56
+00:04:46,100 --> 00:04:50,380
+شفت أن ال R دلت R ولا ال S دلت S؟ ماجبتش سيرة
+
+57
+00:04:50,380 --> 00:04:55,100
+هالكلام، ليش؟ لأنه أنا لما بغير مجموعة هنا أو هنا
+
+58
+00:04:55,100 --> 00:05:02,890
+ممكن الأولويات تتغير؟ أكيدأكيد حتى لو غيرت مجموعة
+
+59
+00:05:02,890 --> 00:05:06,790
+بعيد ممكن يصير فيه تغيير بالأولويات و لذلك ممكن R
+
+60
+00:05:06,790 --> 00:05:11,430
+عند الضل R ممكن R تصير S ممكن S تصير R ممكن S تظل
+
+61
+00:05:11,430 --> 00:05:16,370
+S أو تتقلب إلى R هذا موضوع ما درسته انا اطلاقا انا
+
+62
+00:05:16,370 --> 00:05:21,650
+بدرس الأربع روابط في اتجاهاتهم فيهم تغيير ولا لأ
+
+63
+00:05:21,650 --> 00:05:26,020
+هى معناه retention of configuration الان R و Sمن
+
+64
+00:05:26,020 --> 00:05:31,160
+أول و جديد في عندكم اشي اسمه قواعد ترتيب المجموعات
+
+65
+00:05:31,160 --> 00:05:36,320
+حسب الأولويات واحد اتنين تلاتة اربعة بنرتبهم ضلت
+
+66
+00:05:36,320 --> 00:05:41,460
+الارار صارت اسم مش مشيء بالنسبة الي واضح الفكرة
+
+67
+00:05:41,460 --> 00:05:47,200
+فكلمة retention of configurationلا تعني اطلاقا ..
+
+68
+00:05:47,200 --> 00:05:52,700
+لا تعني اطلاقا ان ال R دلت R او ال S دلت S لأ تعني
+
+69
+00:05:52,700 --> 00:05:58,520
+ان الأربع روابط ضالهم باتجاههم ال R و ال S اولويات
+
+70
+00:05:58,520 --> 00:06:01,420
+اللي بيحسب اولويات يشوف حسب المثال اللي عنده
+
+71
+00:06:01,420 --> 00:06:05,480
+هتلاقوا مثال بتم فيه تغيير مثال بتم مش فيه تغيير
+
+72
+00:06:05,480 --> 00:06:09,460
+حسب هالمجموعة اللي طلعت و المجموعة اللي اجت هذا
+
+73
+00:06:09,460 --> 00:06:15,200
+موضوع تاني واضح الفكرة؟وهذا كثير بنسألكم بمعناه
+
+74
+00:06:15,200 --> 00:06:19,280
+انه هالمعنى كلمة retention of configuration means
+
+75
+00:06:19,280 --> 00:06:24,420
+are must be are in the product لأ مش ضروري ممكن
+
+76
+00:06:24,420 --> 00:06:29,400
+تظل ممكن تتغير هذا موضوع و هذا موضوع تاني
+
+77
+00:06:33,710 --> 00:06:39,030
+هذه تفاعلات بناخدها بعدين بس بنعطيها كأمثلة يعني
+
+78
+00:06:39,030 --> 00:06:43,710
+هذا تأكسد كحول إلى aldehyde لما ندرس chapter
+
+79
+00:06:43,710 --> 00:06:49,410
+الكحولات ب chapter 7 بنشرحه الآن بديش أنا أسمي لا
+
+80
+00:06:49,410 --> 00:06:52,750
+كحول ولا aldehyde أنا قلت ال Canada دي CO single
+
+81
+00:06:52,750 --> 00:06:57,840
+bond صارت CO double bond غيرت هان ولا لأ؟تستعجلوش
+
+82
+00:06:57,840 --> 00:07:02,880
+العلم هذا تحول حامض إلى Easter بدلت ال OH ب Oethel
+
+83
+00:07:02,880 --> 00:07:08,140
+بدرسه ب Chapter 10 مش هو موضوعي غيرت بدي ألغي كل
+
+84
+00:07:08,140 --> 00:07:13,060
+اللي كاتبه و أكتب XY عشان اترايحيني أعصابي خلت XY
+
+85
+00:07:13,060 --> 00:07:14,980
+واضح؟
+
+86
+00:07:16,500 --> 00:07:21,120
+دائما تتعبوش أنفسكم في الفكرة غير الأساسية بدلت X
+
+87
+00:07:21,120 --> 00:07:26,760
+بY إيش التفاعل مش مشكلة مش X صارت Y تفاعل general
+
+88
+00:07:26,760 --> 00:07:31,520
+بدلته بعيدا عن ال chiral center إيش بيظل عنده
+
+89
+00:07:31,520 --> 00:07:37,960
+retention إنما هدولا التفاعلين كتفصيل بناخدهم في
+
+90
+00:07:37,960 --> 00:07:43,160
+chapter 7 أو chapter 10 لكن استعانا فيهم كأمثلة
+
+91
+00:07:45,090 --> 00:07:50,130
+التفاعل التالت generation of a second chiral
+
+92
+00:07:50,130 --> 00:07:54,370
+center يعني لاحظوا احنا اول مرة قولنا ماكنش لنا
+
+93
+00:07:54,370 --> 00:07:57,390
+chiral center نهائي و عملنا له generation، شو طلع
+
+94
+00:07:57,390 --> 00:08:04,840
+عندى؟ رسمic mixtureتاني تفاعل لما اعملت تفاعل بعيد
+
+95
+00:08:04,840 --> 00:08:08,320
+عن الكايرال سنتر شو صار عندى retention of
+
+96
+00:08:08,320 --> 00:08:13,880
+configuration طيب الآن لو كان في عندى كايرال سنتر
+
+97
+00:08:13,880 --> 00:08:19,160
+اول و بدى اعمل كايرال سنتر تاني شو بده يصير عندى؟
+
+98
+00:08:19,160 --> 00:08:25,120
+خلّينا نشوف مثال هذه مثال لو طلعنا على هذا المركب
+
+99
+00:08:25,120 --> 00:08:29,880
+الآن هذه الكاربون اللى موجودة هنا بتحمل مثل
+
+100
+00:08:29,880 --> 00:08:33,970
+وchloro Hو المجموعة اللي فيها double bond كايرال
+
+101
+00:08:33,970 --> 00:08:39,290
+سنتر ولا لأ كايرال سنتر انا مش موضوعي اطلاقا هذه
+
+102
+00:08:39,290 --> 00:08:42,770
+ال carbon بدي اعمل التفاعل على ال double bond يعني
+
+103
+00:08:42,770 --> 00:08:48,160
+على ال double bond بدي اجي اضيف hbr في وجودH plus
+
+104
+00:08:48,160 --> 00:08:53,940
+هذه أخدناها إضافة Markovnikov يعني بدأ أحط ال H
+
+105
+00:08:53,940 --> 00:09:00,080
+هنا في الأول أبدأ تفاعل بإضافة ال H هنا وبعدين
+
+106
+00:09:00,080 --> 00:09:06,260
+أكمل ال PR على هذا الموقع لاحظوا إيش اللي بدو يصير
+
+107
+00:09:06,260 --> 00:09:12,060
+عندي لما أضيف ال H على هذا الموقع كام رابط هيظل
+
+108
+00:09:12,060 --> 00:09:20,250
+على هذه النقطة تلت روابط تلت روابطحاولوا تستحضروا
+
+109
+00:09:20,250 --> 00:09:24,510
+الشكل مع الهيدروجين المحذوف مع الهيدروجين المحذوف
+
+110
+00:09:24,510 --> 00:09:30,210
+أعطيكم H هاي
+
+111
+00:09:30,210 --> 00:09:35,830
+الشكل الكامل واضح؟ لما أضيف هنا H هذا الكربون بدل
+
+112
+00:09:35,830 --> 00:09:41,630
+ما يكون CH2 ماذا سيحصل؟ CH3 سيحصل CH3 و ال double
+
+113
+00:09:41,630 --> 00:09:48,850
+bond هذه ستذهب علىأساس أنه هيجي يخجم عندي هنا PR
+
+114
+00:09:48,850 --> 00:09:53,270
+في الخطوة التالية الآن لاحظوا معي لو اتطلعنا على
+
+115
+00:09:53,270 --> 00:09:58,450
+هذا الجزء هذا الجزء يا ترى هل احنا بنشتغل قريب عنه
+
+116
+00:09:58,450 --> 00:10:04,430
+ولا بالنسبة له بنشتغل reaction away from a chiral
+
+117
+00:10:04,430 --> 00:10:08,290
+center away from a chiral center وعشانك بنحطه زي
+
+118
+00:10:08,290 --> 00:10:10,630
+ما هو لاحظوا إيش معناه retention of configuration
+
+119
+00:10:10,630 --> 00:10:14,750
+المثل اللي فوق ال CL على اليمين ال H على الشمالهذا
+
+120
+00:10:14,750 --> 00:10:19,010
+retention of configuration ولا لأ؟ الآن هذه النقطة
+
+121
+00:10:19,010 --> 00:10:27,690
+هي النقطة اللي هنا ال CH2 شو صارت؟ CH3 و هذه ما
+
+122
+00:10:27,690 --> 00:10:35,090
+زالت H و الآن أنا بانتظار ال PR لما نيجي نطلع
+
+123
+00:10:35,090 --> 00:10:38,130
+حوالين هذه ال carbon ايش الشكل؟
+
+124
+00:10:40,850 --> 00:10:46,950
+بناء على ذلك بنتوقع ان ال PR بإمكانها تهجم من
+
+125
+00:10:46,950 --> 00:10:51,010
+الجهتين زي ما أخذنا في أول مرة لما درسنا ال
+
+126
+00:10:51,010 --> 00:10:53,950
+generation of a chiral center بمعنى ال PR ممكن
+
+127
+00:10:53,950 --> 00:10:58,830
+تيجي من هنا و ال PR ممكن تيجي تهاجي من هنا إذا كام
+
+128
+00:10:58,830 --> 00:11:03,070
+ناتج بدو يطلع عندى هى ال PR إذا إجت من هذا الاتجاه
+
+129
+00:11:03,070 --> 00:11:09,380
+و هى ال PR إذا إجت من الاتجاه التالفزي لما درسنا
+
+130
+00:11:09,380 --> 00:11:12,600
+اول مرة الـ Chiral Center تقولنا عندنا بلانر
+
+131
+00:11:12,600 --> 00:11:18,100
+انترميديت تم التفاعل من ايه؟ من الجهتين الان هنا
+
+132
+00:11:18,100 --> 00:11:22,180
+في عند بلانر انترميديت اتكونت نتيجة انه ضفت اتش
+
+133
+00:11:22,180 --> 00:11:29,780
+لغية ال bubble bond التفاعل بإمكانه تم من الجهتينو
+
+134
+00:11:29,780 --> 00:11:35,340
+بناء على ذلك كام ناتج يطلع عنده؟ اتنين بيفرق عن
+
+135
+00:11:35,340 --> 00:11:40,880
+المثال الأول بشغل واحدة انه هل يترى الاحتمالات
+
+136
+00:11:40,880 --> 00:11:44,860
+متساوية ان هذا ييجي عن اليمين او عن الشمال في
+
+137
+00:11:44,860 --> 00:11:48,960
+generation of a first chiral center كنا نقول
+
+138
+00:11:48,960 --> 00:11:54,000
+الاحتمالات بتكون متساوية و بناء على ذلك يطلع عنده
+
+139
+00:11:55,740 --> 00:12:01,120
+الان بسبب وجود الكايرال سنتر الاول اللى بيخل
+
+140
+00:12:01,120 --> 00:12:06,400
+الفراغات حوالين هذا الكاربون غير متساوية مابيكونوش
+
+141
+00:12:06,400 --> 00:12:13,720
+الاحتمالين بنفس المقدار فبتم صحيح هجوم من الجهتين
+
+142
+00:12:13,720 --> 00:12:20,570
+ولكن ليسبنسب متساوية يعني مابيجيش 50% من التفاعل
+
+143
+00:12:20,570 --> 00:12:24,430
+من هنا و 50% من التفاعل من هنا ليش هذا الكلام
+
+144
+00:12:24,430 --> 00:12:30,240
+امتنع؟بسبب وجود ال chiral center اللي بيخلي جهة
+
+145
+00:12:30,240 --> 00:12:35,240
+أحيانا مغلقة أكتر من الجهة التانية بيصير فيه فرق
+
+146
+00:12:35,240 --> 00:12:40,180
+بالوسع زي إنسان كان عنده مسارين متساويين تماما
+
+147
+00:12:40,180 --> 00:12:44,520
+بيمكنه يمشي من هنا و من هنا الآن إجا شيء سكر جزء
+
+148
+00:12:44,520 --> 00:12:50,520
+من مسار معين بيضلوا يمشي بنفس النسبة ولا غالبا
+
+149
+00:12:50,520 --> 00:12:55,530
+بيروح على المسار الأكتر يعني ساعة و فراغواضح
+
+150
+00:12:55,530 --> 00:13:00,610
+الفكرة؟ الآن شو اللي خلّى عدم التساوي؟ الكايرال
+
+151
+00:13:00,610 --> 00:13:04,450
+سنتر الأول الكايرال سنتر الأول بيخلّى عدم تساوي
+
+152
+00:13:04,450 --> 00:13:08,890
+إذا لو أنا اتطلعت الآن على هدول الناتجين اللي
+
+153
+00:13:08,890 --> 00:13:13,610
+طلعوا بنسب متساوي ولا غير متساوية؟ غير متساوية غير
+
+154
+00:13:13,610 --> 00:13:17,690
+متساوية in unequal amounts وسألت يا تورا ما
+
+155
+00:13:17,690 --> 00:13:24,530
+العلاقة بين هدول المركبين اللي طلعوا عندهم؟لاحظوا
+
+156
+00:13:24,530 --> 00:13:30,570
+هذا الجزء و هذا الجزء ايش مالهم صورة بعض في المرأة
+
+157
+00:13:30,570 --> 00:13:36,450
+و متعاكسة طب و هذا و هذا نفس الشيء إذا المركب كله
+
+158
+00:13:36,450 --> 00:13:42,110
+صورة بعض و لا لأ إذا بدكم تعملوا باستعمال الرموز
+
+159
+00:13:42,110 --> 00:13:49,370
+بإمكانكم تعملوا R و S بمعنى نلغي هذه ال edge هعندي
+
+160
+00:13:49,370 --> 00:13:55,180
+واحد اتنين تلاتة هذه البيانة Rهذه S الانهان ما
+
+161
+00:13:55,180 --> 00:14:00,540
+اتغيرت ضلت زي ما هي هالكلور و بعدين كربون حملة
+
+162
+00:14:00,540 --> 00:14:06,460
+برون بعدين اذا هذه ايش S طيب لو اتيت و طلعت هنا
+
+163
+00:14:06,460 --> 00:14:09,900
+واحد
+
+164
+00:14:09,900 --> 00:14:14,640
+اتنين R
+
+165
+00:14:14,640 --> 00:14:21,860
+S هذه واحد اتنين R S
+
+166
+00:14:24,660 --> 00:14:31,600
+مكتوبها R رجعوهم بهدوء ال R شيء متعاكس وشيء متساوي
+
+167
+00:14:31,600 --> 00:14:37,740
+اذا هدوله ايش ديستريو مارس ف ال generation of a
+
+168
+00:14:37,740 --> 00:14:42,920
+second chiral center المحاصلة تبعته it results in
+
+169
+00:14:42,920 --> 00:14:46,560
+diastereomeric products at different rates بسرعة
+
+170
+00:14:46,560 --> 00:14:53,300
+مختلفة الأهم منها and inunequal amounts يعني لو
+
+171
+00:14:53,300 --> 00:14:56,520
+أنا باسألكوا سؤال صح و غلط generation of a second
+
+172
+00:14:56,520 --> 00:15:00,580
+chiral center results in the stereomeric mixture
+
+173
+00:15:00,580 --> 00:15:06,440
+or products in equal amounts and unequal amounts
+
+174
+00:15:06,590 --> 00:15:10,050
+طبعا ليش صار الـ unequal amount؟ because of the
+
+175
+00:15:10,050 --> 00:15:14,750
+presence of the first chiral center وجود ال chiral
+
+176
+00:15:14,750 --> 00:15:19,390
+center الأول خلّى احتمالات الهجوم من الجهتين غير
+
+177
+00:15:19,390 --> 00:15:22,770
+متساوي يعني الوسع اللي موجود من الجهة بختلف عن
+
+178
+00:15:22,770 --> 00:15:25,370
+الوسع اللي موجود من الجهة التانية الآ�� ذرة بدأت
+
+179
+00:15:25,370 --> 00:15:29,370
+تتفاعل التفاعل هو هجوم، ذرة ماشية و بدأت تيجي الآن
+
+180
+00:15:29,370 --> 00:15:31,850
+دايما اللي بدو يروح، يروح من المنطقة الواسعة ولا
+
+181
+00:15:31,850 --> 00:15:39,690
+الديقة؟ من المنطقة الواسعة، واضح؟هذا المحصلة
+
+182
+00:15:39,690 --> 00:15:44,370
+بالنسبة لعملية generation of a chiral center وزي
+
+183
+00:15:44,370 --> 00:15:48,650
+ما لاحظته ان هذا التفاعل بيدمج التفاعلين السابقين
+
+184
+00:15:48,650 --> 00:15:53,490
+يعني بالنسبة لهذا هو تفاعل بعيد عنه ولذلك هذا
+
+185
+00:15:53,490 --> 00:15:58,870
+الجزء ايش ماله؟ ضال في retention of configuration
+
+186
+00:15:58,870 --> 00:16:04,250
+وال generation of a chiral center تمهن ولكن بنسبة
+
+187
+00:16:04,250 --> 00:16:05,990
+غير متساوية
+
+188
+00:16:07,980 --> 00:16:11,920
+بهيك احنا بننتهي من chapter ال stereochemistry في
+
+189
+00:16:11,920 --> 00:16:15,120
+عندكم slide عن resolution of enantiomers اتكلمنا
+
+190
+00:16:15,120 --> 00:16:19,500
+عنها اللي هي فصل ال enantiomers لو حضرناهم كخليط
+
+191
+00:16:19,500 --> 00:16:24,060
+متساوي وقولنا ان هذه العملية بكل الأحوال مش عملية
+
+192
+00:16:24,060 --> 00:16:30,580
+سهلة يمكن ان تعمل بعدة طرق فنية في المختبرات لكن
+
+193
+00:16:30,580 --> 00:16:36,120
+بتاخد وقت ومش عملية سهلة والافضل من resolution of
+
+194
+00:16:36,120 --> 00:16:42,550
+enantiomersأما أن أخد المركب نقي من الطبيعة أو
+
+195
+00:16:42,550 --> 00:16:46,930
+الاحتمال التاني لو و لابد في المختبر ان اعمل
+
+196
+00:16:46,930 --> 00:16:51,710
+asymmetric synthesis انتبهوا معي لو بدأ اقول ايش
+
+197
+00:16:51,710 --> 00:16:58,110
+افضل اشي للوصول للمركبات النقية نمرة واحد من ال
+
+198
+00:16:58,110 --> 00:17:04,230
+nature الطبيعة بتعطينا مركبات نقية نمرة اتنين ان
+
+199
+00:17:04,230 --> 00:17:10,070
+اعملasymmetric synthesis يعني أعمل synthesis
+
+200
+00:17:10,070 --> 00:17:18,670
+يعطيني واحد أكتر من التاني نمرة تلاتة أن أعمل ال
+
+201
+00:17:18,670 --> 00:17:21,950
+synthesis اللي حكينا اللي بيطلعوا التنين متساويات
+
+202
+00:17:21,950 --> 00:17:26,890
+في اللي إيش اسمه symmetric synthesis لكن ال
+
+203
+00:17:26,890 --> 00:17:31,650
+symmetric synthesis إيش بدوا يتبعوه؟Symmetric
+
+204
+00:17:31,650 --> 00:17:36,050
+Synthesis هذا يجب ان يتبع Resolution لان افصلهم
+
+205
+00:17:36,050 --> 00:17:41,430
+بتجارب صعبة الانزيمات
+
+206
+00:17:41,430 --> 00:17:48,760
+في ال nature ال catalystsبمواصفات معينة عادة كيرال
+
+207
+00:17:48,760 --> 00:17:53,500
+كتاليست في الطريقة التانية يعني اللي بيساعد على ان
+
+208
+00:17:53,500 --> 00:17:57,920
+انا احصل على المركب النقي في ال nature اللي هو ال
+
+209
+00:17:57,920 --> 00:18:02,820
+enzymes الان اللي بيساعد على ان احصل على ال
+
+210
+00:18:02,820 --> 00:18:05,880
+asymmetric synthesis يعني يطلعوا مش بنسبة متساوية
+
+211
+00:18:05,880 --> 00:18:09,280
+واحد اكثر من التاني الى درجة اقترب من النقاوة
+
+212
+00:18:09,280 --> 00:18:14,360
+احيانا ان انا باستعملكتاليست والكتاليست بيكون
+
+213
+00:18:14,360 --> 00:18:21,260
+كايرة الكتاليست عادة واضح؟ الان هذه طرق وقاية ليش
+
+214
+00:18:21,260 --> 00:18:25,000
+بعملها؟ عشان ما اجعش انه طلع عندى خليطه اتغلب
+
+215
+00:18:25,000 --> 00:18:28,640
+بفاصله لو مامشيش بهذه الطريقة او بهذه الطريقة
+
+216
+00:18:28,640 --> 00:18:33,220
+اعملت symmetric synthesis خليط متساوي من الاتنين و
+
+217
+00:18:33,220 --> 00:18:37,980
+اجت بدأ اجع في مشكلة ايش؟فصل الخليط يعني الخليط
+
+218
+00:18:37,980 --> 00:18:42,560
+اللى عندى نفترض R و S بدأ ادخل على عملية الفصل شو
+
+219
+00:18:42,560 --> 00:18:47,640
+بنسميها الفصل resolution هذه يمكن أن تتم باكثر من
+
+220
+00:18:47,640 --> 00:18:52,720
+طريقة كيميائية لكن بكل الأوقات ما تفكروش أنها
+
+221
+00:18:52,720 --> 00:18:57,080
+طريقة سهلة طريقة صعبة يعني أحيانا انتوا بيكونوا
+
+222
+00:18:57,080 --> 00:19:02,860
+التخيل عندكمانه شغلة صعبة يعني بدي ا��د مختبر بدل
+
+223
+00:19:02,860 --> 00:19:07,300
+ما يكون ساعتين يكون تلت ساعات وانتهي ان انا فصلت
+
+224
+00:19:07,300 --> 00:19:11,020
+المادة لأ لما انا بقول ال resolution of
+
+225
+00:19:11,020 --> 00:19:15,520
+enhancements عملية صعبة يعني واحد باحث بيشتغل وطلع
+
+226
+00:19:15,520 --> 00:19:20,340
+عنده mix chart و بده يبدأ يفصل فيه ممكن الأمور معه
+
+227
+00:19:20,340 --> 00:19:23,640
+اذا بدأ من نقطة الصفر وماعندهش اي فكرة على الموضوع
+
+228
+00:19:23,640 --> 00:19:28,770
+يبدأ تجارب تاخد سنةمش بحكي عن ساعتين و تلاتة و
+
+229
+00:19:28,770 --> 00:19:34,410
+أربعة لأ بحكي عن سنة و أكتر كمان من سنة ليست عملية
+
+230
+00:19:34,410 --> 00:19:50,430
+سهلة في الوضع الطبيعي ابهيك
+
+231
+00:19:50,430 --> 00:19:54,930
+بنكون طبعا خلصنا هذا ال chapter اللي اسمه
+
+232
+00:19:58,800 --> 00:20:04,620
+استيريو كيميستري وبننتقل
+
+233
+00:20:04,620 --> 00:20:11,960
+مباشرة الى فصل اخر هذا الفصل الاخر بدنا ناخده نوعا
+
+234
+00:20:11,960 --> 00:20:19,910
+ما باختصار .. نوعا ما باختصار عنوانه الكلهيلايزو
+
+235
+00:20:19,910 --> 00:20:24,950
+طبعا ال الكلهليتز المجموعة هذه من المركبات لها
+
+236
+00:20:24,950 --> 00:20:30,870
+تفاعلين substitution and elimination تفاعل الإبدال
+
+237
+00:20:30,870 --> 00:20:37,980
+وتفاعل الحدث بالنسبة ل الكلاعرفنا إيش يعني الكل؟
+
+238
+00:20:37,980 --> 00:20:44,860
+مجموعة الكل مثل و إثل و بربل و كل شيء مأخوذ من ال
+
+239
+00:20:44,860 --> 00:20:50,260
+الكلس سواء له اسم و لا مالوش اسم و الهيليدز متصل
+
+240
+00:20:50,260 --> 00:20:57,300
+بهالوجين كلور بروم يود فلور أحيانا فال الكلهيليدز
+
+241
+00:20:57,300 --> 00:21:03,750
+ببساطة هم ال الكلس المتصلين بهالوجينيعني لو اجينا
+
+242
+00:21:03,750 --> 00:21:08,130
+و قولنا هذا المركب يا تورا و كتبنا هنا PR عبارة عن
+
+243
+00:21:08,130 --> 00:21:14,170
+إيش الكل هيلايد لأن هذا الجزء الكن و هذا الجزء
+
+244
+00:21:14,170 --> 00:21:18,250
+الهالوجين و عشان ذلك مرات بيسموها أي معنى الكل
+
+245
+00:21:18,250 --> 00:21:22,030
+هيلايد في جزء الكن و جزء الهالوجين عشان ذلك مرات
+
+246
+00:21:22,030 --> 00:21:28,870
+بيسموهم الهالوجينو الكنز الكل هيلايد او الهالوجينو
+
+247
+00:21:28,870 --> 00:21:32,490
+الكنز نفس الفكرة تماما
+
+248
+00:21:38,950 --> 00:21:43,570
+الان زي ما حكيت ال الكلهيلايتز بيسموهم مرات
+
+249
+00:21:43,570 --> 00:21:48,410
+الهالوجينوالكينز او هالوالكينز فسواء قرأنا العنوان
+
+250
+00:21:48,410 --> 00:21:53,170
+الكلهيلايتز او هالوجينوالكينز او هالوالكينز هو ال
+
+251
+00:21:53,170 --> 00:21:58,300
+cane حاملالهالوجين البساطة مش مشكلة كبيرة فال
+
+252
+00:21:58,300 --> 00:22:02,040
+الهالوجين محتوى الهالوجين اتوم و الهالوجين اتوم
+
+253
+00:22:02,040 --> 00:22:06,020
+معروفين بالنسبة لنا فلورين و كلورين و برومين و
+
+254
+00:22:06,020 --> 00:22:08,620
+ايودين متصلين ب الهالوجروم
+
+255
+00:22:11,830 --> 00:22:16,410
+الالكالهيلايتز ممكن ان نصنفهم احنا الى primary و
+
+256
+00:22:16,410 --> 00:22:19,890
+secondary و tertiary الكلهيلايتز هذا المصطلح
+
+257
+00:22:19,890 --> 00:22:23,770
+بيفيدنا اثناء ما بنشرح عن الموضوع ايش بنقصد احنا
+
+258
+00:22:23,770 --> 00:22:27,490
+بال primary و ال secondary و ال tertiary او باللغة
+
+259
+00:22:27,490 --> 00:22:32,170
+العربية اولي و ثانوي و ثالثي ال primary و ال
+
+260
+00:22:32,170 --> 00:22:35,790
+secondary و ال tertiary الكلهيلايتز باجي انا على
+
+261
+00:22:35,790 --> 00:22:39,430
+ذرة الكربون اللى حاملة ال halogen يعني هذا الكربون
+
+262
+00:22:39,430 --> 00:22:45,830
+اللى حاملة ال halogenمتصلة بكم كاربون؟ اذا متصلة
+
+263
+00:22:45,830 --> 00:22:50,610
+بكاربون واحدة بقول عنها primary لحظة ايه الكاربون
+
+264
+00:22:50,610 --> 00:22:54,950
+اللي حاملة الهالوجين متصلة بكم كاربون واحدة اذا
+
+265
+00:22:54,950 --> 00:22:58,170
+بقول عنها primary طبعا ال��اس الشاطرين بيصيروا
+
+266
+00:22:58,170 --> 00:23:02,530
+يفهموها يعني بشكل سهل بيقولوا لو الكاربون اللي
+
+267
+00:23:02,530 --> 00:23:08,540
+حاملة الهالوجين كانت CH2لاحظوا CH2 و ال PR هي تلات
+
+268
+00:23:08,540 --> 00:23:13,000
+روابط إذا كده يظل متصلة مع واحدة هذا ال primary
+
+269
+00:23:13,000 --> 00:23:19,140
+فاللي بيميز ال primary وجود ال CH2 هالوجينالان ال
+
+270
+00:23:19,140 --> 00:23:24,540
+secondary الكربون اللى حامله ال halogen هى هى هذه
+
+271
+00:23:24,540 --> 00:23:27,380
+الكربون اللى حامله ال halogen متصلة بكم كربون؟
+
+272
+00:23:27,380 --> 00:23:31,000
+تنتين تنتين بقول عنها ال secondary الان ايش بيكون
+
+273
+00:23:31,000 --> 00:23:36,600
+موجود فيها؟ CH يعني كأنه ال primary CH2 halogen ال
+
+274
+00:23:36,600 --> 00:23:43,960
+secondary CH halogen لو اجيت على ال tertiaryC
+
+275
+00:23:43,960 --> 00:23:49,220
+متصلة بالهالوجين طب و التلاتة روابط التانية متصلين
+
+276
+00:23:49,220 --> 00:23:54,600
+بالكاربون هاي C متصلة بالهالوجين و بعد هيك رابطة
+
+277
+00:23:54,600 --> 00:23:58,120
+تنتين تلاتة متصلة بالكاربون هذا النوع من ال
+
+278
+00:23:58,120 --> 00:24:02,340
+الكلهيلايتش شو بسمي انا tertiary alkyl halides
+
+279
+00:24:02,340 --> 00:24:06,040
+فإذا قلنا او رسمنا اي الكلهيلايت و قلنا عنه
+
+280
+00:24:06,040 --> 00:24:09,400
+primary او secondary او tertiary بفترض ان هذه
+
+281
+00:24:09,400 --> 00:24:17,540
+الشغلة تكون واضحةعشان نفهم الـ Alkyl Halides محور
+
+282
+00:24:17,540 --> 00:24:22,220
+الـ Alkyl Halides هو رابطة الـ Carbon-Halogen يعني
+
+283
+00:24:22,220 --> 00:24:27,180
+بين الـ Carbon والـ X الـ Halogen في عنده رابطة
+
+284
+00:24:28,310 --> 00:24:32,150
+الان بدي افهم هذه الرابطة جيدا لان التفاعلات
+
+285
+00:24:32,150 --> 00:24:37,330
+هيعتمد على هذه الرابطة ال carbon halogen bond جزء
+
+286
+00:24:37,330 --> 00:24:41,990
+من فهم هذا الموضوع ان اشوف فرق السالبية هنا هل
+
+287
+00:24:41,990 --> 00:24:47,310
+يترى هذه الرابطة polar ولا non polar عشان اشوف
+
+288
+00:24:47,310 --> 00:24:53,550
+الرابطة جيدا بدي اشوف ايش السالبية للكربون الكربون
+
+289
+00:24:53,550 --> 00:24:58,350
+سالبيته اتنين ونصال carbon ايش السالبية تبعته
+
+290
+00:24:58,350 --> 00:25:05,330
+اتنين و نص الان ال halogens كم واحد اه لاحظوا
+
+291
+00:25:05,330 --> 00:25:16,670
+floor سالبيته قداش اربعة و بروم تلاتة floor
+
+292
+00:25:16,670 --> 00:25:19,750
+تلاتة
+
+293
+00:25:19,750 --> 00:25:21,590
+بروم
+
+294
+00:25:23,000 --> 00:25:29,680
+2.8 و اليود 2.5 لاحظوا اليود و الكربون فيهم فرق
+
+295
+00:25:29,680 --> 00:25:34,620
+سالبية إذا الرابطة بشكل عام non polar مافيش فرق
+
+296
+00:25:34,620 --> 00:25:40,320
+سالبية الكربون 2.5 و اليود 2.5 لكن بعد ذلك مع
+
+297
+00:25:40,320 --> 00:25:45,140
+البروم و الكلور و الفلور في فرق سالبية لمصلحة
+
+298
+00:25:45,140 --> 00:25:50,080
+الهالوجين إذا بشكل عام مع هذول الذرات كيف بنتوقع
+
+299
+00:25:50,080 --> 00:25:57,150
+ال polarity للرابطة تكونإن الكربون تكون موجبة
+
+300
+00:25:57,150 --> 00:26:05,090
+والهالوجين سالبة واضح؟ أكبر فرق وين موجود؟ مع ال
+
+301
+00:26:05,090 --> 00:26:11,910
+floor أقل فرق العدم مع اليود الأن لاحظوا معي كل ما
+
+302
+00:26:11,910 --> 00:26:16,390
+كان الفرق كبير كل ما جربت الرابط تشبه الرابط
+
+303
+00:26:16,390 --> 00:26:20,890
+الأيونية بمعنى أخر بتصير أقوىو بناء على ذلك لو انا
+
+304
+00:26:20,890 --> 00:26:25,270
+بدى اشوف قوة هذه الروابط اللى هى مع ال flour و ال
+
+305
+00:26:25,270 --> 00:26:29,330
+brom و ال chlor و ال iod هلاحظ انه و اقارنها بقوة
+
+306
+00:26:29,330 --> 00:26:32,750
+رابطة ال carbon-H اللى هى تعتبر بلغة الكيميا رابطة
+
+307
+00:26:32,750 --> 00:26:38,930
+قوية و مش سائل تنقصت ال carbon-H 413 كيلوجول لكل
+
+308
+00:26:38,930 --> 00:26:42,910
+مول بدى عشان اكسر هذه الرابطة الان ال carbon-flour
+
+309
+00:26:42,910 --> 00:26:48,150
+اقوى منهاليش؟ لأن فرق ال polarity عالي صارت تشبه
+
+310
+00:26:48,150 --> 00:26:52,990
+رابطة ايونية قوية ال carboniclor 346 ال
+
+311
+00:26:52,990 --> 00:26:59,910
+carboniclor 290 ال carboniclor 228 أقوى واحدة فيهم
+
+312
+00:26:59,910 --> 00:27:06,670
+مين؟ مع ال fluor الآن جزء أساسي في بناء الكيميا
+
+313
+00:27:06,670 --> 00:27:09,850
+تبع ال alkyl halides ان انا بدي أكسر الرابطة هذه
+
+314
+00:27:09,850 --> 00:27:15,000
+اللي بين ال carbon و ال halogenيعني سواء في تفاعل
+
+315
+00:27:15,000 --> 00:27:20,020
+الإبدال أو الحذف، هذه الرابطة بدها تنكسر طيب ال
+
+316
+00:27:20,020 --> 00:27:23,480
+floor رابطته قوية؟ صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+317
+00:27:23,480 --> 00:27:24,200
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+318
+00:27:24,200 --> 00:27:24,620
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+319
+00:27:24,620 --> 00:27:24,820
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+320
+00:27:24,820 --> 00:27:33,340
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+321
+00:27:33,340 --> 00:27:41,060
+صعب، صعب، صعب،
+
+322
+00:27:41,060 --> 00:27:45,880
+صوبناء على ذلك عندما أعمل إبدال و أخد أمثلة على
+
+323
+00:27:45,880 --> 00:27:50,360
+الإبدال و أعمل حذف و في التفاعلين الإبدال و الحذف
+
+324
+00:27:50,360 --> 00:27:56,800
+تكسر فيه رابطة الأمثلة اللي هشوفها كلور بروم يود
+
+325
+00:27:56,800 --> 00:28:01,880
+مش هشوف أمثلة على ال floor لأن ال floor رابطة قوية
+
+326
+00:28:01,880 --> 00:28:06,380
+صعب كسرها وبناء على ذلك تفاعلات الإبدال و الحذف
+
+327
+00:28:06,380 --> 00:28:11,010
+مرتبطة بدول التلاتة ال floor برا الموضوعواضح
+
+328
+00:28:11,010 --> 00:28:17,150
+الفكرة؟ الآن
+
+329
+00:28:17,150 --> 00:28:22,890
+طالما احنا بنقول بدنا نكسر الرابط مع ال halogen
+
+330
+00:28:22,890 --> 00:28:28,230
+أني أضعف رابط فيهم اليود بناء على ذلك لو انا بعمل
+
+331
+00:28:28,230 --> 00:28:33,530
+تفاعل مع اليود بيكون سهل ولا صعب؟ سهل جداالبروم
+
+332
+00:28:33,530 --> 00:28:37,350
+بقعده في السهولة الكلور بقعده وعشان هيك لو انا بدى
+
+333
+00:28:37,350 --> 00:28:40,990
+اشوف ال rate of reaction لو كنت بفعل يود وبروم
+
+334
+00:28:40,990 --> 00:28:46,270
+وكلور مقارنة بعض و بالبعض أسرع تفاعل مع اليود أسرع
+
+335
+00:28:46,270 --> 00:28:51,580
+من البروم أسرع من الكلورلكلور والسبب قوة الرابطة
+
+336
+00:28:51,580 --> 00:28:56,100
+لأن هنا في رابطة ضعيفة بتنكسر بسهولة واضح الرابطة
+
+337
+00:28:56,100 --> 00:29:00,340
+مع اليود رابطة ضعيفة بتنكسر بسهولة يمكن هذا الكلام
+
+338
+00:29:00,340 --> 00:29:04,100
+حتى في الحياة العملية بتلاحظوا حتى في الحياة
+
+339
+00:29:04,100 --> 00:29:09,320
+العملية بتلاحظوا كثير من الأدوية مثلا موجود مكون
+
+340
+00:29:09,320 --> 00:29:15,660
+أساسي منها اليود هذه الأدوية لو اتعرضت لشوية حرارة
+
+341
+00:29:15,660 --> 00:29:20,980
+بسيطة أو لضوء الشمسبتنكسر الرابطة اللي معاليه طبعا
+
+342
+00:29:20,980 --> 00:29:24,240
+كنا انكسرت الرابطة إذا الدواء كله إيش صار فيه؟ خير
+
+343
+00:29:24,240 --> 00:29:28,680
+وعشان هيك هنلاحظ أن هذا النوع من الأدوية بيحطوه في
+
+344
+00:29:28,680 --> 00:29:33,800
+جزايز غامقة لونها بني وغالبا بيحفظوه بعيدا عن
+
+345
+00:29:33,800 --> 00:29:38,930
+الضوء و الحرارة و أحيانا في حرارة باردةيعني شوف
+
+346
+00:29:38,930 --> 00:29:43,690
+كيف لما مراتب تقرأ على شيء معين يحفظ بعيدا عن
+
+347
+00:29:43,690 --> 00:29:46,730
+الضوء و الحرارة ليش؟ بيكون هذا الشيء المعين فيه
+
+348
+00:29:46,730 --> 00:29:52,790
+روابط ضعيفة حتى حرارة الجو حتى على ضو الشمس ممكن
+
+349
+00:29:52,790 --> 00:29:58,410
+تتكسر فبنصير نحط مثلا جزاز بن يمنع أنه يدخل الضوء
+
+350
+00:29:58,410 --> 00:30:02,030
+بشكل كبير بنقبل حطه بعيد عن الضوء و عن الحرارة
+
+351
+00:30:02,030 --> 00:30:06,870
+ممكن يحتفظ فيهبالتلاجة على سبيل المثال كل هذا
+
+352
+00:30:06,870 --> 00:30:12,670
+نتيجة فهم قوة الر��ابط الكيميائية و دائما انتوا
+
+353
+00:30:12,670 --> 00:30:16,630
+يعني جزء منكوا في علوم الصحة و جزء في غيرها لحتى
+
+354
+00:30:16,630 --> 00:30:20,190
+تتعاملوا مع أدوى او اشياء اول ما بدكوا تمسكوا اي
+
+355
+00:30:20,190 --> 00:30:28,090
+عبو الدواء شغلتين الشيء الاول صحتكماقرأوا الكلام
+
+356
+00:30:28,090 --> 00:30:33,550
+اللي عليها، ضار، سام، يجوز أن نشمه، لا يجوز، كل
+
+357
+00:30:33,550 --> 00:30:38,050
+هذا الكلام مكتوب على العبوة ويله إشارات معينة،
+
+358
+00:30:38,050 --> 00:30:42,230
+بيحرق كوروسف مثلا زي أحماض إذا انكبت على الإيد
+
+359
+00:30:42,230 --> 00:30:46,200
+بتحرقها، إذا انكبت على الملابس بتحرقهامنفعش
+
+360
+00:30:46,200 --> 00:30:49,400
+الإنسان يتعامل مع أشياء و هو مش عارفها يكون
+
+361
+00:30:49,400 --> 00:30:55,240
+بيتعامل مع سم و بيسيبه ينكب على إيده و مابيغسلش و
+
+362
+00:30:55,240 --> 00:31:00,040
+مابياخدش احتياطات ولا بيلبس gloves ولا أي شيء و
+
+363
+00:31:00,040 --> 00:31:06,940
+شغلت تانية بيكون مكتوب عندكم كلمة storeاحفظه وانت
+
+364
+00:31:06,940 --> 00:31:12,160
+احفظه طبعا شغل اضافية بيكون عندكوا expire date انه
+
+365
+00:31:12,160 --> 00:31:16,120
+هذا بعد فترة معينة ما تفتحوه بيخرب بالذات كتير
+
+366
+00:31:16,120 --> 00:31:20,800
+مركبات بيكون مسكر عليها بشكل محكم لكن لما تفتحوها
+
+367
+00:31:20,800 --> 00:31:26,970
+تتفعل مع oxygen الهواءممكن تتفاعل مع الهوى نفسه أو
+
+368
+00:31:26,970 --> 00:31:31,370
+تمتص رطوبة من الهوى وبناء على ذلك تخرب فهتلاحظوا
+
+369
+00:31:31,370 --> 00:31:35,990
+بعض المراكبات مكتوب عليها لا يستعمل بعد أسبوع أو
+
+370
+00:31:35,990 --> 00:31:41,050
+أسبوعين من فتح العبوة كل إنسان بدي يتعامل بأدوية
+
+371
+00:31:41,050 --> 00:31:45,050
+أو pre agents بدي يكون منتبه لهذه الأمور وإلا
+
+372
+00:31:45,050 --> 00:31:47,470
+بيجعل بإيش؟ بالغلط
+
+373
+00:31:51,720 --> 00:31:57,640
+الان لو اجينا على التفاعلات تبعت ال alkyl halides
+
+374
+00:31:57,640 --> 00:32:04,320
+ممكن البعض يقول طب احنا ما أعطيناش التسمية مشعلة
+
+375
+00:32:04,320 --> 00:32:09,760
+جديدة مرت عليكم لما أخدنا ال alkenes يعني لو انا
+
+376
+00:32:09,760 --> 00:32:15,600
+جبتلكوا هذا المركب هذا
+
+377
+00:32:15,600 --> 00:32:22,830
+ال alkyl halide مين تسميه؟احد اتنين تلاتة اربعة
+
+378
+00:32:22,830 --> 00:32:30,340
+خمسة بنتين اثنان كلورو اثنان مثل بنتينأخدنا
+
+379
+00:32:30,340 --> 00:32:36,180
+التسمية ولا لأ؟ أخدنا التسمية طيب واحدة بتقول ماشي
+
+380
+00:32:36,180 --> 00:32:40,800
+التسمية أخدناها طيب و ال preparation التحضير هو
+
+381
+00:32:40,800 --> 00:32:45,220
+احنا عادة لما بندرس عائلة كيميائية اول اشي بنتعرف
+
+382
+00:32:45,220 --> 00:32:49,420
+على العائلة بعدين بناخد ال nomenclature التسمية
+
+383
+00:32:49,420 --> 00:32:54,500
+بعدين التحضير بعدين التفاعلات احنا عمال جاعدين
+
+384
+00:32:54,500 --> 00:33:00,060
+بنفض جزءالتسمية وشوفنا أننا أخدناها طب و جزء
+
+385
+00:33:00,060 --> 00:33:04,800
+التحضير أخدناها
+
+386
+00:33:04,800 --> 00:33:09,420
+من أكثر من طريقة أخدناها بأكثر من طريقة لما كنا
+
+387
+00:33:09,420 --> 00:33:13,220
+نيجي نقولكم مثلا ابرو بيل و اعملوله chlorination
+
+388
+00:33:13,220 --> 00:33:20,960
+شو كنتوا تطلعوا؟One Chloro, Two Chloro مش هذي
+
+389
+00:33:20,960 --> 00:33:25,680
+Alkyl Halides إذا ال Direct Halogenation طريقة من
+
+390
+00:33:25,680 --> 00:33:30,500
+طرق التحضير ولا لأ و حلينا عليها أمثلة تأكيد ..
+
+391
+00:33:30,500 --> 00:33:36,120
+تأكيد لما كنا .. هاي أول طريقة ال Halogenation طب
+
+392
+00:33:36,120 --> 00:33:42,440
+لو أعطيناكوا هذا المركب و قولنا لكم ضيفوا عليه HBR
+
+393
+00:33:46,050 --> 00:33:50,770
+هتقولولي مع Markovnikov ولا أنت Markovnikov؟ إذا
+
+394
+00:33:50,770 --> 00:33:55,510
+Markovnikov بيجي H و PR to Bromo وإذا أنت
+
+395
+00:33:55,510 --> 00:34:01,390
+Markovnikov H و PR و لا Bromo هذه المركبات مش ال
+
+396
+00:34:01,390 --> 00:34:06,230
+الهيليتز اللي نتجت الطريقة إذا أخدناها فإيش طروب
+
+397
+00:34:06,230 --> 00:34:12,210
+تحضير ال الهيليتز؟ نمرة واحد ال halogenation of
+
+398
+00:34:12,210 --> 00:34:20,960
+alkenesالـ Halogenation طب نمره اتنين ال addition
+
+399
+00:34:20,960 --> 00:34:29,660
+of HX to الكيين أو الكايين كمان لما كنا نضيف على
+
+400
+00:34:29,660 --> 00:34:37,360
+الكاين مرتين واضح؟ في طرق تالتة أخدناها في طريق
+
+401
+00:34:37,360 --> 00:34:42,920
+تالت لو هنا إجينا ضفنا على نفس هذا المركب PR2
+
+402
+00:34:46,320 --> 00:34:50,940
+أيش كان يعطيني؟ كان يعمل لي إضافة two PR atoms
+
+403
+00:34:50,940 --> 00:34:56,800
+بسين ولا ب Anti-addition؟ Anti-addition هيعمل لي
+
+404
+00:34:56,800 --> 00:35:03,020
+dihalo compound هذه طريقة الإبوكسايد رينج لو
+
+405
+00:35:03,020 --> 00:35:07,020
+فتحناها برضه بتصير طريقة إذا إحنا أخدنا الحقيقة
+
+406
+00:35:07,020 --> 00:35:14,730
+أكثر من طريقة لتحضيرالـ Halo Compounds في طريقة
+
+407
+00:35:14,730 --> 00:35:17,890
+إضافية
+
+408
+00:35:17,890 --> 00:35:23,610
+غير التلات طرق هدول اللي هم ال ال ال ال ال ال ال
+
+409
+00:35:23,610 --> 00:35:24,970
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+410
+00:35:24,970 --> 00:35:25,010
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+411
+00:35:25,010 --> 00:35:28,170
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+412
+00:35:28,170 --> 00:35:28,990
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+413
+00:35:28,990 --> 00:35:29,570
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+414
+00:35:29,570 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+415
+00:35:29,610 --> 00:35:33,550
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+416
+00:35:39,410 --> 00:35:46,970
+بتفاعلها ما عدش X أخليها RX يعني تحويل الكحول إلى
+
+417
+00:35:46,970 --> 00:35:51,810
+الكلهلايت هذه الطريقة لها تفاصيل كتير لما ندرس
+
+418
+00:35:51,810 --> 00:35:55,630
+chapter الكحولات بندرس كتفاعل على الكحول يعني
+
+419
+00:35:55,630 --> 00:36:00,290
+بإمكاننا ندرسها الأن كطريقة للتحضير و بإمكاننا
+
+420
+00:36:00,290 --> 00:36:05,900
+ندرسها في chapter الكحولات كتفاعل على الكحولواضح؟
+
+421
+00:36:05,900 --> 00:36:10,640
+هذا كحول، هذا الكلهلايت، بالنسبة للكحول هي تفاعل،
+
+422
+00:36:10,640 --> 00:36:14,980
+بالنسبة لالكلهلايت هي طريقة تحضير، لما ندرس
+
+423
+00:36:14,980 --> 00:36:19,720
+الكحولات و تفاعلاتها، هيكون عندنا تفاعل أساسي
+
+424
+00:36:19,720 --> 00:36:27,560
+تحويلالكحول إلى ال alkyl halides بمجموعة من
+
+425
+00:36:27,560 --> 00:36:31,440
+التفاصيل بندرسها بوقته، هاي بتصير كمان طريقة
+
+426
+00:36:31,440 --> 00:36:39,390
+إضافية لتحضير ال alkyl halidesكام طريقة؟ اربعة مين
+
+427
+00:36:39,390 --> 00:36:44,790
+تقول اليوم باختصار اتفضلي ال direct halogenation
+
+428
+00:36:44,790 --> 00:36:48,330
+في وجود الضوء او الحرارة لل ال alkenes اضافة ال X2
+
+429
+00:36:48,330 --> 00:36:56,190
+لل ال alkenes او اضافة ال HX
+
+430
+00:36:56,190 --> 00:37:01,620
+لل ال alkenes او لل ال alkynesو بعدين من الكحولات
+
+431
+00:37:01,620 --> 00:37:05,900
+في وجود HX او reagents تانية بندرسها في chapter
+
+432
+00:37:05,900 --> 00:37:10,860
+الكحولات هيصيرنا ذاكرينكوا كم طريقة اربع طرق
+
+433
+00:37:10,860 --> 00:37:15,380
+لتحضير ال alkyl halides تلاتة أخدتهم و طريقة
+
+434
+00:37:15,380 --> 00:37:24,180
+بندرسها في chapter الكحولات الآن التفاعل الأساسي
+
+435
+00:37:24,180 --> 00:37:30,380
+لل alkyl halides هو تفاعلالإبدال التفاعل الأساسي
+
+436
+00:37:30,380 --> 00:37:34,860
+لـ alkalites هو تفاعل الإبدال لو أنا أتي أتطلع طيب
+
+437
+00:37:34,860 --> 00:37:38,920
+إيش اللي بده أبدله؟ وكيف بده يتم الإبدال اللي
+
+438
+00:37:38,920 --> 00:37:44,480
+عندي؟ اتطلعوا هاي عندي carbon حاملة نفترض PR وهنا
+
+439
+00:37:44,480 --> 00:37:49,400
+في تلت روابط، بلاش نركز عل��هم شو هما الآن إيش
+
+440
+00:37:49,400 --> 00:37:55,520
+اتفقنا على الرابط اللي موجود هنا؟قول لعنها بولا
+
+441
+00:37:55,520 --> 00:38:02,180
+يعني هذه موجبة وهذه سالبة بناء على ذلك هلاحظ أن
+
+442
+00:38:02,180 --> 00:38:06,720
+التفاعل الأساسي عندنا لما بناجي المرة الجاية اللي
+
+443
+00:38:06,720 --> 00:38:10,500
+اتكلم أنه بيجي نيوكليوفايل لإن نيوكليوفايل حامل
+
+444
+00:38:10,500 --> 00:38:15,840
+إلكترونات وين بيهاجم؟ على الكاربون الموجب يعني هذا
+
+445
+00:38:15,840 --> 00:38:22,560
+سالب للنيوكليوفايل سالب بيجي إيش بيطلعك باله؟ سالب
+
+446
+00:38:23,370 --> 00:38:27,830
+السالب هاجم على الكربون الموجب، طرد سالب إجا سالب،
+
+447
+00:38:27,830 --> 00:38:33,550
+طرد سالب، إجا موجب، طرد موجب أخدنا في البنزين
+
+448
+00:38:33,550 --> 00:38:38,190
+الإبدال إيش كان؟ موجب مكان موجب، سميناها
+
+449
+00:38:38,190 --> 00:38:41,950
+Electrophilic Substitution الآن هنا بدو ييجي سالب
+
+450
+00:38:41,950 --> 00:38:47,030
+مكان سالب، يعني إيش اللي بدو يطرد؟ ال X مع
+
+451
+00:38:47,030 --> 00:38:52,340
+إلكتروناته، شو اللي بدو يهاجم؟لنيوكليوفايل و بناء
+
+452
+00:38:52,340 --> 00:38:56,880
+على ذلك بيصير المفروض فينا نتذكر ايش معنى
+
+453
+00:38:56,880 --> 00:39:01,040
+النيوكليوفايل اللي بدو يهاجم هنا و يحل محل ال X
+
+454
+00:39:01,040 --> 00:39:06,220
+ولذلك المرة القادمة هنبدأ من كلمة ايش الـ
+
+455
+00:39:06,220 --> 00:39:11,190
+Eucleophilic Substitution يعني نبدأ نتعرف علىللـ
+
+456
+00:39:11,190 --> 00:39:14,950
+nucleophile اللي بده يهاجم ويبدأ التفاعل لأن الـ
+
+457
+00:39:14,950 --> 00:39:18,790
+nucleophile هو السالب اللي بده يهاجم ويحل محل
+
+458
+00:39:18,790 --> 00:39:23,630
+الهالوجين السالبة يعمل عملية الإبدال شكرا
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/L036VR_7BVU_raw.srt

@@ -0,0 +1,1852 @@
+1
+00:00:21,210 --> 00:00:26,340
+بسم الله الرحمن الرحيمباقي عندنا في موضوع
+
+2
+00:00:26,340 --> 00:00:30,340
+التفاعلات او التفاعلات المرتبطة بال
+
+3
+00:00:30,340 --> 00:00:34,940
+stereochemistry شغلتين بسيطات احنا اتكلمنا في
+
+4
+00:00:34,940 --> 00:00:38,600
+الاول على نقطة كتير مهمة او على تفاعل كتير مهم
+
+5
+00:00:38,600 --> 00:00:43,740
+قولنا دائما في المختبر بالوضع الطبيعي لما نعمل
+
+6
+00:00:43,740 --> 00:00:47,560
+generation of a chiral center بيطلع عندى racemic
+
+7
+00:00:47,560 --> 00:00:50,400
+mixture equal mixture of enantiomers و هذا بده
+
+8
+00:00:50,400 --> 00:00:54,830
+غلبة و بده فصل و ما إلى ذلكوالان بيحاولوا انهم
+
+9
+00:00:54,830 --> 00:00:59,250
+يتغلبوا على هذا الكلام من خلال تقنيات حديثة في
+
+10
+00:00:59,250 --> 00:01:04,390
+التحضير بيسموها asymmetric synthesis هذا التفاعل
+
+11
+00:01:04,390 --> 00:01:10,030
+الأولالتفاعل التاني، لو أنا يا تورا بعمل تفاعل
+
+12
+00:01:10,030 --> 00:01:15,450
+بعيدا عن ال chiral center، الآن إيش معنى بعيدا عن
+
+13
+00:01:15,450 --> 00:01:21,310
+ال chiral center؟ بمعنى لأكسر رابطة متصلة بال
+
+14
+00:01:21,310 --> 00:01:25,330
+chiral center، يعني الأربع روابط المتصلين بال
+
+15
+00:01:25,330 --> 00:01:30,950
+chiral center بكسرهم مشكل ما بعد ذلك يعتبر ايش؟
+
+16
+00:01:30,950 --> 00:01:35,230
+تفاعل بعيد عن الـ Chiral Center واضح الفكرة؟ يعني
+
+17
+00:01:35,230 --> 00:01:39,110
+مثلا في هذا المركب، عندي هنا أنا Chiral Center
+
+18
+00:01:39,110 --> 00:01:45,010
+متصل بـ Methyl و بـ Ethyl و COH و بH، الآن هذا الـ
+
+19
+00:01:45,010 --> 00:01:50,240
+Chiral Center عليه كام رابطةأربع روابط لو أنا بدي
+
+20
+00:01:50,240 --> 00:01:55,460
+أبدل مجموعة ال O H هنا اللي هي ال acidic O H
+
+21
+00:01:55,460 --> 00:02:01,200
+مجموعة ال O H الحامضية هذه كلها بمجموعة O Ethyl
+
+22
+00:02:01,200 --> 00:02:06,420
+بمعنى في الكيميا هذا التفاعل هنتعلمه بنبدل فيه ال
+
+23
+00:02:06,420 --> 00:02:12,340
+acid ل E starباستعمال التفاعل مع الكحول شيلت الـ
+
+24
+00:02:12,340 --> 00:02:19,240
+OH و خلتها ايش؟ O Ethan الان هذه الأربع رواضة كسرت
+
+25
+00:02:19,240 --> 00:02:25,380
+جزء منها؟ لأ وبناء على ذلكالجيومتري حوالين
+
+26
+00:02:25,380 --> 00:02:28,640
+الكايرال كاربون الشكل اللذس حوالين الكايرال كاربون
+
+27
+00:02:28,640 --> 00:02:33,620
+بيضل زي ما هو فأنا كأن بعمل عملية ايش نسخ و لصق
+
+28
+00:02:33,620 --> 00:02:38,960
+بلغة الكمبيوتر يعني باجي بعمل نسخ لهذا بكل موابط و
+
+29
+00:02:38,960 --> 00:02:43,740
+لاحظوا ال H باتجاه ال CO باتجاه ال CH3 ال إثل بحطه
+
+30
+00:02:43,740 --> 00:02:48,120
+هنا و بعمل التغيير اللي عندهو بناء على ذلك بنقول
+
+31
+00:02:48,120 --> 00:02:52,740
+انه تم عنده retention of configuration يعني الشكل
+
+32
+00:02:52,740 --> 00:02:58,360
+ضل زي ما هو اتجاه الاربع روابط اللي محيطين بال
+
+33
+00:02:58,360 --> 00:03:03,440
+chiral center ضالهم ايش زي ما هو لو انا بدي اعطيكم
+
+34
+00:03:03,440 --> 00:03:07,700
+مثال يعني تخيلوا مثلا انا بهذا الشكل هينعمل chiral
+
+35
+00:03:07,700 --> 00:03:12,260
+center من اربع شغلاتوأتيت أعمل التفاعل هنا كان
+
+36
+00:03:12,260 --> 00:03:15,900
+مافيش في إيدي جلم امسكت جلم هل غيرت في اتجاه
+
+37
+00:03:15,900 --> 00:03:19,480
+الأربع روابط ولا في عند retention of configuration
+
+38
+00:03:19,480 --> 00:03:23,760
+في عند retention of configuration إذا التفاعل
+
+39
+00:03:23,760 --> 00:03:28,720
+بعيدا عن ال chiral center بتم في retention of
+
+40
+00:03:28,720 --> 00:03:31,660
+configuration معنى retention of configuration أن
+
+41
+00:03:31,660 --> 00:03:36,600
+اتجاهات الروابط الأربع تبقى كما هي لم نكسر شيء
+
+42
+00:03:36,600 --> 00:03:42,300
+حولهاكذلك الحال هنا احنا حاطين مثال تاني لو فعلنا
+
+43
+00:03:42,300 --> 00:03:47,740
+هذا المركب يعلن الكايرال سنتر بدلنا هذه ال O H
+
+44
+00:03:47,740 --> 00:03:51,740
+خلناها C double bond O باستعمال اكسدة ابعام
+
+45
+00:03:51,740 --> 00:03:53,620
+المؤكسل عادة بنسميه
+
+46
+00:03:56,470 --> 00:04:01,290
+الان هذول الاربع روابط صار عندهم تغيير و لا تغيير
+
+47
+00:04:01,290 --> 00:04:06,390
+بعد الكايرالسينفاق بعد اذا كل الاتجاهات تبقى كما
+
+48
+00:04:06,390 --> 00:04:13,840
+هي CLH CH2 CH3 الـC هادىالتغير بعدها ما كسرت روابط
+
+49
+00:04:13,840 --> 00:04:16,660
+بالتصيلة بال chiral center مرة تانية في عندي
+
+50
+00:04:16,660 --> 00:04:20,280
+retention of configuration إذا ال reaction away
+
+51
+00:04:20,280 --> 00:04:23,160
+from a chiral center results in retention of
+
+52
+00:04:23,160 --> 00:04:30,000
+configuration الآن بهمني أعطي بس ملاحظة خفيفةالـ
+
+53
+00:04:30,000 --> 00:04:34,600
+retention of configuration معناه أن الأربع روابط
+
+54
+00:04:34,600 --> 00:04:39,720
+تبقى في اتجاهاتها ليس له علاقة .. ليس له علاقة
+
+55
+00:04:39,720 --> 00:04:46,100
+بكلمة R و S أنا هنا و أنا بشتغل كتبت R ولا S ولا
+
+56
+00:04:46,100 --> 00:04:50,380
+شفت أن ال R دلت R ولا ال S دلت S؟ ماجبتش سيرة
+
+57
+00:04:50,380 --> 00:04:55,100
+هالكلام، ليش؟ لأنه أنا لما بغير مجموعة هنا أو هنا
+
+58
+00:04:55,100 --> 00:05:02,890
+ممكن الأولويات تتغير؟ أكيدأكيد حتى لو غيرت مجموعة
+
+59
+00:05:02,890 --> 00:05:06,790
+بعيد ممكن يصير فيه تغيير بالأولويات و لذلك ممكن R
+
+60
+00:05:06,790 --> 00:05:11,430
+عند الضل R ممكن R تصير S ممكن S تصير R ممكن S تظل
+
+61
+00:05:11,430 --> 00:05:16,370
+S أو تتقلب إلى R هذا موضوع ما درسته انا اطلاقا انا
+
+62
+00:05:16,370 --> 00:05:21,650
+بدرس الأربع روابط في اتجاهاتهم فيهم تغيير ولا لأ
+
+63
+00:05:21,650 --> 00:05:26,020
+هى معناه retention of configuration الان R و Sمن
+
+64
+00:05:26,020 --> 00:05:31,160
+أول و جديد في عندكم اشي اسمه قواعد ترتيب المجموعات
+
+65
+00:05:31,160 --> 00:05:36,320
+حسب الأولويات واحد اتنين تلاتة اربعة بنرتبهم ضلت
+
+66
+00:05:36,320 --> 00:05:41,460
+الارار صارت اسم مش مشيء بالنسبة الي واضح الفكرة
+
+67
+00:05:41,460 --> 00:05:47,200
+فكلمة retention of configurationلا تعني اطلاقا ..
+
+68
+00:05:47,200 --> 00:05:52,700
+لا تعني اطلاقا ان ال R دلت R او ال S دلت S لأ تعني
+
+69
+00:05:52,700 --> 00:05:58,520
+ان الأربع روابط ضالهم باتجاههم ال R و ال S اولويات
+
+70
+00:05:58,520 --> 00:06:01,420
+اللي بيحسب اولويات يشوف حسب المثال اللي عنده
+
+71
+00:06:01,420 --> 00:06:05,480
+هتلاقوا مثال بتم فيه تغيير مثال بتم مش فيه تغيير
+
+72
+00:06:05,480 --> 00:06:09,460
+حسب هالمجموعة اللي طلعت و المجموعة اللي اجت هذا
+
+73
+00:06:09,460 --> 00:06:15,200
+موضوع تاني واضح الفكرة؟وهذا كثير بنسألكم بمعناه
+
+74
+00:06:15,200 --> 00:06:19,280
+انه هالمعنى كلمة retention of configuration means
+
+75
+00:06:19,280 --> 00:06:24,420
+are must be are in the product لأ مش ضروري ممكن
+
+76
+00:06:24,420 --> 00:06:29,400
+تظل ممكن تتغير هذا موضوع و هذا موضوع تاني
+
+77
+00:06:33,710 --> 00:06:39,030
+هذه تفاعلات بناخدها بعدين بس بنعطيها كأمثلة يعني
+
+78
+00:06:39,030 --> 00:06:43,710
+هذا تأكسد كحول إلى aldehyde لما ندرس chapter
+
+79
+00:06:43,710 --> 00:06:49,410
+الكحولات ب chapter 7 بنشرحه الآن بديش أنا أسمي لا
+
+80
+00:06:49,410 --> 00:06:52,750
+كحول ولا aldehyde أنا قلت ال Canada دي CO single
+
+81
+00:06:52,750 --> 00:06:57,840
+bond صارت CO double bond غيرت هان ولا لأ؟تستعجلوش
+
+82
+00:06:57,840 --> 00:07:02,880
+العلم هذا تحول حامض إلى Easter بدلت ال OH ب Oethel
+
+83
+00:07:02,880 --> 00:07:08,140
+بدرسه ب Chapter 10 مش هو موضوعي غيرت بدي ألغي كل
+
+84
+00:07:08,140 --> 00:07:13,060
+اللي كاتبه و أكتب XY عشان اترايحيني أعصابي خلت XY
+
+85
+00:07:13,060 --> 00:07:14,980
+واضح؟
+
+86
+00:07:16,500 --> 00:07:21,120
+دائما تتعبوش أنفسكم في الفكرة غير الأساسية بدلت X
+
+87
+00:07:21,120 --> 00:07:26,760
+بY إيش التفاعل مش مشكلة مش X صارت Y تفاعل general
+
+88
+00:07:26,760 --> 00:07:31,520
+بدلته بعيدا عن ال chiral center إيش بيظل عنده
+
+89
+00:07:31,520 --> 00:07:37,960
+retention إنما هدولا التفاعلين كتفصيل بناخدهم في
+
+90
+00:07:37,960 --> 00:07:43,160
+chapter 7 أو chapter 10 لكن استعانا فيهم كأمثلة
+
+91
+00:07:45,090 --> 00:07:50,130
+التفاعل التالت generation of a second chiral
+
+92
+00:07:50,130 --> 00:07:54,370
+center يعني لاحظوا احنا اول مرة قولنا ماكنش لنا
+
+93
+00:07:54,370 --> 00:07:57,390
+chiral center نهائي و عملنا له generation، شو طلع
+
+94
+00:07:57,390 --> 00:08:04,840
+عندى؟ رسمic mixtureتاني تفاعل لما اعملت تفاعل بعيد
+
+95
+00:08:04,840 --> 00:08:08,320
+عن الكايرال سنتر شو صار عندى retention of
+
+96
+00:08:08,320 --> 00:08:13,880
+configuration طيب الآن لو كان في عندى كايرال سنتر
+
+97
+00:08:13,880 --> 00:08:19,160
+اول و بدى اعمل كايرال سنتر تاني شو بده يصير عندى؟
+
+98
+00:08:19,160 --> 00:08:25,120
+خلّينا نشوف مثال هذه مثال لو طلعنا على هذا المركب
+
+99
+00:08:25,120 --> 00:08:29,880
+الآن هذه الكاربون اللى موجودة هنا بتحمل مثل
+
+100
+00:08:29,880 --> 00:08:33,970
+وchloro Hو المجموعة اللي فيها double bond كايرال
+
+101
+00:08:33,970 --> 00:08:39,290
+سنتر ولا لأ كايرال سنتر انا مش موضوعي اطلاقا هذه
+
+102
+00:08:39,290 --> 00:08:42,770
+ال carbon بدي اعمل التفاعل على ال double bond يعني
+
+103
+00:08:42,770 --> 00:08:48,160
+على ال double bond بدي اجي اضيف hbr في وجودH plus
+
+104
+00:08:48,160 --> 00:08:53,940
+هذه أخدناها إضافة Markovnikov يعني بدأ أحط ال H
+
+105
+00:08:53,940 --> 00:09:00,080
+هنا في الأول أبدأ تفاعل بإضافة ال H هنا وبعدين
+
+106
+00:09:00,080 --> 00:09:06,260
+أكمل ال PR على هذا الموقع لاحظوا إيش اللي بدو يصير
+
+107
+00:09:06,260 --> 00:09:12,060
+عندي لما أضيف ال H على هذا الموقع كام رابط هيظل
+
+108
+00:09:12,060 --> 00:09:20,250
+على هذه النقطة تلت روابط تلت روابطحاولوا تستحضروا
+
+109
+00:09:20,250 --> 00:09:24,510
+الشكل مع الهيدروجين المحذوف مع الهيدروجين المحذوف
+
+110
+00:09:24,510 --> 00:09:30,210
+أعطيكم H هاي
+
+111
+00:09:30,210 --> 00:09:35,830
+الشكل الكامل واضح؟ لما أضيف هنا H هذا الكربون بدل
+
+112
+00:09:35,830 --> 00:09:41,630
+ما يكون CH2 ماذا سيحصل؟ CH3 سيحصل CH3 و ال double
+
+113
+00:09:41,630 --> 00:09:48,850
+bond هذه ستذهب علىأساس أنه هيجي يخجم عندي هنا PR
+
+114
+00:09:48,850 --> 00:09:53,270
+في الخطوة التالية الآن لاحظوا معي لو اتطلعنا على
+
+115
+00:09:53,270 --> 00:09:58,450
+هذا الجزء هذا الجزء يا ترى هل احنا بنشتغل قريب عنه
+
+116
+00:09:58,450 --> 00:10:04,430
+ولا بالنسبة له بنشتغل reaction away from a chiral
+
+117
+00:10:04,430 --> 00:10:08,290
+center away from a chiral center وعشانك بنحطه زي
+
+118
+00:10:08,290 --> 00:10:10,630
+ما هو لاحظوا إيش معناه retention of configuration
+
+119
+00:10:10,630 --> 00:10:14,750
+المثل اللي فوق ال CL على اليمين ال H على الشمالهذا
+
+120
+00:10:14,750 --> 00:10:19,010
+retention of configuration ولا لأ؟ الآن هذه النقطة
+
+121
+00:10:19,010 --> 00:10:27,690
+هي النقطة اللي هنا ال CH2 شو صارت؟ CH3 و هذه ما
+
+122
+00:10:27,690 --> 00:10:35,090
+زالت H و الآن أنا بانتظار ال PR لما نيجي نطلع
+
+123
+00:10:35,090 --> 00:10:38,130
+حوالين هذه ال carbon ايش الشكل؟
+
+124
+00:10:40,850 --> 00:10:46,950
+بناء على ذلك بنتوقع ان ال PR بإمكانها تهجم من
+
+125
+00:10:46,950 --> 00:10:51,010
+الجهتين زي ما أخذنا في أول مرة لما درسنا ال
+
+126
+00:10:51,010 --> 00:10:53,950
+generation of a chiral center بمعنى ال PR ممكن
+
+127
+00:10:53,950 --> 00:10:58,830
+تيجي من هنا و ال PR ممكن تيجي تهاجي من هنا إذا كام
+
+128
+00:10:58,830 --> 00:11:03,070
+ناتج بدو يطلع عندى هى ال PR إذا إجت من هذا الاتجاه
+
+129
+00:11:03,070 --> 00:11:09,380
+و هى ال PR إذا إجت من الاتجاه التالفزي لما درسنا
+
+130
+00:11:09,380 --> 00:11:12,600
+اول مرة الـ Chiral Center تقولنا عندنا بلانر
+
+131
+00:11:12,600 --> 00:11:18,100
+انترميديت تم التفاعل من ايه؟ من الجهتين الان هنا
+
+132
+00:11:18,100 --> 00:11:22,180
+في عند بلانر انترميديت اتكونت نتيجة انه ضفت اتش
+
+133
+00:11:22,180 --> 00:11:29,780
+لغية ال bubble bond التفاعل بإمكانه تم من الجهتينو
+
+134
+00:11:29,780 --> 00:11:35,340
+بناء على ذلك كام ناتج يطلع عنده؟ اتنين بيفرق عن
+
+135
+00:11:35,340 --> 00:11:40,880
+المثال الأول بشغل واحدة انه هل يترى الاحتمالات
+
+136
+00:11:40,880 --> 00:11:44,860
+متساوية ان هذا ييجي عن اليمين او عن الشمال في
+
+137
+00:11:44,860 --> 00:11:48,960
+generation of a first chiral center كنا نقول
+
+138
+00:11:48,960 --> 00:11:54,000
+الاحتمالات بتكون متساوية و بناء على ذلك يطلع عنده
+
+139
+00:11:55,740 --> 00:12:01,120
+الان بسبب وجود الكايرال سنتر الاول اللى بيخل
+
+140
+00:12:01,120 --> 00:12:06,400
+الفراغات حوالين هذا الكاربون غير متساوية مابيكونوش
+
+141
+00:12:06,400 --> 00:12:13,720
+الاحتمالين بنفس المقدار فبتم صحيح هجوم من الجهتين
+
+142
+00:12:13,720 --> 00:12:20,570
+ولكن ليسبنسب متساوية يعني مابيجيش 50% من التفاعل
+
+143
+00:12:20,570 --> 00:12:24,430
+من هنا و 50% من التفاعل من هنا ليش هذا الكلام
+
+144
+00:12:24,430 --> 00:12:30,240
+امتنع؟بسبب وجود ال chiral center اللي بيخلي جهة
+
+145
+00:12:30,240 --> 00:12:35,240
+أحيانا مغلقة أكتر من الجهة التانية بيصير فيه فرق
+
+146
+00:12:35,240 --> 00:12:40,180
+بالوسع زي إنسان كان عنده مسارين متساويين تماما
+
+147
+00:12:40,180 --> 00:12:44,520
+بيمكنه يمشي من هنا و من هنا الآن إجا شيء سكر جزء
+
+148
+00:12:44,520 --> 00:12:50,520
+من مسار معين بيضلوا يمشي بنفس النسبة ولا غالبا
+
+149
+00:12:50,520 --> 00:12:55,530
+بيروح على المسار الأكتر يعني ساعة و فراغواضح
+
+150
+00:12:55,530 --> 00:13:00,610
+الفكرة؟ الآن شو اللي خلّى عدم التساوي؟ الكايرال
+
+151
+00:13:00,610 --> 00:13:04,450
+سنتر الأول الكايرال سنتر الأول بيخلّى عدم تساوي
+
+152
+00:13:04,450 --> 00:13:08,890
+إذا لو أنا اتطلعت الآن على هدول الناتجين اللي
+
+153
+00:13:08,890 --> 00:13:13,610
+طلعوا بنسب متساوي ولا غير متساوية؟ غير متساوية غير
+
+154
+00:13:13,610 --> 00:13:17,690
+متساوية in unequal amounts وسألت يا تورا ما
+
+155
+00:13:17,690 --> 00:13:24,530
+العلاقة بين هدول المركبين اللي طلعوا عندهم؟لاحظوا
+
+156
+00:13:24,530 --> 00:13:30,570
+هذا الجزء و هذا الجزء ايش مالهم صورة بعض في المرأة
+
+157
+00:13:30,570 --> 00:13:36,450
+و متعاكسة طب و هذا و هذا نفس الشيء إذا المركب كله
+
+158
+00:13:36,450 --> 00:13:42,110
+صورة بعض و لا لأ إذا بدكم تعملوا باستعمال الرموز
+
+159
+00:13:42,110 --> 00:13:49,370
+بإمكانكم تعملوا R و S بمعنى نلغي هذه ال edge هعندي
+
+160
+00:13:49,370 --> 00:13:55,180
+واحد اتنين تلاتة هذه البيانة Rهذه S الانهان ما
+
+161
+00:13:55,180 --> 00:14:00,540
+اتغيرت ضلت زي ما هي هالكلور و بعدين كربون حملة
+
+162
+00:14:00,540 --> 00:14:06,460
+برون بعدين اذا هذه ايش S طيب لو اتيت و طلعت هنا
+
+163
+00:14:06,460 --> 00:14:09,900
+واحد
+
+164
+00:14:09,900 --> 00:14:14,640
+اتنين R
+
+165
+00:14:14,640 --> 00:14:21,860
+S هذه واحد اتنين R S
+
+166
+00:14:24,660 --> 00:14:31,600
+مكتوبها R رجعوهم بهدوء ال R شيء متعاكس وشيء متساوي
+
+167
+00:14:31,600 --> 00:14:37,740
+اذا هدوله ايش ديستريو مارس ف ال generation of a
+
+168
+00:14:37,740 --> 00:14:42,920
+second chiral center المحاصلة تبعته it results in
+
+169
+00:14:42,920 --> 00:14:46,560
+diastereomeric products at different rates بسرعة
+
+170
+00:14:46,560 --> 00:14:53,300
+مختلفة الأهم منها and inunequal amounts يعني لو
+
+171
+00:14:53,300 --> 00:14:56,520
+أنا باسألكوا سؤال صح و غلط generation of a second
+
+172
+00:14:56,520 --> 00:15:00,580
+chiral center results in the stereomeric mixture
+
+173
+00:15:00,580 --> 00:15:06,440
+or products in equal amounts and unequal amounts
+
+174
+00:15:06,590 --> 00:15:10,050
+طبعا ليش صار الـ unequal amount؟ because of the
+
+175
+00:15:10,050 --> 00:15:14,750
+presence of the first chiral center وجود ال chiral
+
+176
+00:15:14,750 --> 00:15:19,390
+center الأول خلّى احتمالات الهجوم من الجهتين غير
+
+177
+00:15:19,390 --> 00:15:22,770
+متساوي يعني الوسع اللي موجود من الجهة بختلف عن
+
+178
+00:15:22,770 --> 00:15:25,370
+الوسع اللي موجود من الجهة التانية الآ�� ذرة بدأت
+
+179
+00:15:25,370 --> 00:15:29,370
+تتفاعل التفاعل هو هجوم، ذرة ماشية و بدأت تيجي الآن
+
+180
+00:15:29,370 --> 00:15:31,850
+دايما اللي بدو يروح، يروح من المنطقة الواسعة ولا
+
+181
+00:15:31,850 --> 00:15:39,690
+الديقة؟ من المنطقة الواسعة، واضح؟هذا المحصلة
+
+182
+00:15:39,690 --> 00:15:44,370
+بالنسبة لعملية generation of a chiral center وزي
+
+183
+00:15:44,370 --> 00:15:48,650
+ما لاحظته ان هذا التفاعل بيدمج التفاعلين السابقين
+
+184
+00:15:48,650 --> 00:15:53,490
+يعني بالنسبة لهذا هو تفاعل بعيد عنه ولذلك هذا
+
+185
+00:15:53,490 --> 00:15:58,870
+الجزء ايش ماله؟ ضال في retention of configuration
+
+186
+00:15:58,870 --> 00:16:04,250
+وال generation of a chiral center تمهن ولكن بنسبة
+
+187
+00:16:04,250 --> 00:16:05,990
+غير متساوية
+
+188
+00:16:07,980 --> 00:16:11,920
+بهيك احنا بننتهي من chapter ال stereochemistry في
+
+189
+00:16:11,920 --> 00:16:15,120
+عندكم slide عن resolution of enantiomers اتكلمنا
+
+190
+00:16:15,120 --> 00:16:19,500
+عنها اللي هي فصل ال enantiomers لو حضرناهم كخليط
+
+191
+00:16:19,500 --> 00:16:24,060
+متساوي وقولنا ان هذه العملية بكل الأحوال مش عملية
+
+192
+00:16:24,060 --> 00:16:30,580
+سهلة يمكن ان تعمل بعدة طرق فنية في المختبرات لكن
+
+193
+00:16:30,580 --> 00:16:36,120
+بتاخد وقت ومش عملية سهلة والافضل من resolution of
+
+194
+00:16:36,120 --> 00:16:42,550
+enantiomersأما أن أخد المركب نقي من الطبيعة أو
+
+195
+00:16:42,550 --> 00:16:46,930
+الاحتمال التاني لو و لابد في المختبر ان اعمل
+
+196
+00:16:46,930 --> 00:16:51,710
+asymmetric synthesis انتبهوا معي لو بدأ اقول ايش
+
+197
+00:16:51,710 --> 00:16:58,110
+افضل اشي للوصول للمركبات النقية نمرة واحد من ال
+
+198
+00:16:58,110 --> 00:17:04,230
+nature الطبيعة بتعطينا مركبات نقية نمرة اتنين ان
+
+199
+00:17:04,230 --> 00:17:10,070
+اعملasymmetric synthesis يعني أعمل synthesis
+
+200
+00:17:10,070 --> 00:17:18,670
+يعطيني واحد أكتر من التاني نمرة تلاتة أن أعمل ال
+
+201
+00:17:18,670 --> 00:17:21,950
+synthesis اللي حكينا اللي بيطلعوا التنين متساويات
+
+202
+00:17:21,950 --> 00:17:26,890
+في اللي إيش اسمه symmetric synthesis لكن ال
+
+203
+00:17:26,890 --> 00:17:31,650
+symmetric synthesis إيش بدوا يتبعوه؟Symmetric
+
+204
+00:17:31,650 --> 00:17:36,050
+Synthesis هذا يجب ان يتبع Resolution لان افصلهم
+
+205
+00:17:36,050 --> 00:17:41,430
+بتجارب صعبة الانزيمات
+
+206
+00:17:41,430 --> 00:17:48,760
+في ال nature ال catalystsبمواصفات معينة عادة كيرال
+
+207
+00:17:48,760 --> 00:17:53,500
+كتاليست في الطريقة التانية يعني اللي بيساعد على ان
+
+208
+00:17:53,500 --> 00:17:57,920
+انا احصل على المركب النقي في ال nature اللي هو ال
+
+209
+00:17:57,920 --> 00:18:02,820
+enzymes الان اللي بيساعد على ان احصل على ال
+
+210
+00:18:02,820 --> 00:18:05,880
+asymmetric synthesis يعني يطلعوا مش بنسبة متساوية
+
+211
+00:18:05,880 --> 00:18:09,280
+واحد اكثر من التاني الى درجة اقترب من النقاوة
+
+212
+00:18:09,280 --> 00:18:14,360
+احيانا ان انا باستعملكتاليست والكتاليست بيكون
+
+213
+00:18:14,360 --> 00:18:21,260
+كايرة الكتاليست عادة واضح؟ الان هذه طرق وقاية ليش
+
+214
+00:18:21,260 --> 00:18:25,000
+بعملها؟ عشان ما اجعش انه طلع عندى خليطه اتغلب
+
+215
+00:18:25,000 --> 00:18:28,640
+بفاصله لو مامشيش بهذه الطريقة او بهذه الطريقة
+
+216
+00:18:28,640 --> 00:18:33,220
+اعملت symmetric synthesis خليط متساوي من الاتنين و
+
+217
+00:18:33,220 --> 00:18:37,980
+اجت بدأ اجع في مشكلة ايش؟فصل الخليط يعني الخليط
+
+218
+00:18:37,980 --> 00:18:42,560
+اللى عندى نفترض R و S بدأ ادخل على عملية الفصل شو
+
+219
+00:18:42,560 --> 00:18:47,640
+بنسميها الفصل resolution هذه يمكن أن تتم باكثر من
+
+220
+00:18:47,640 --> 00:18:52,720
+طريقة كيميائية لكن بكل الأوقات ما تفكروش أنها
+
+221
+00:18:52,720 --> 00:18:57,080
+طريقة سهلة طريقة صعبة يعني أحيانا انتوا بيكونوا
+
+222
+00:18:57,080 --> 00:19:02,860
+التخيل عندكمانه شغلة صعبة يعني بدي ا��د مختبر بدل
+
+223
+00:19:02,860 --> 00:19:07,300
+ما يكون ساعتين يكون تلت ساعات وانتهي ان انا فصلت
+
+224
+00:19:07,300 --> 00:19:11,020
+المادة لأ لما انا بقول ال resolution of
+
+225
+00:19:11,020 --> 00:19:15,520
+enhancements عملية صعبة يعني واحد باحث بيشتغل وطلع
+
+226
+00:19:15,520 --> 00:19:20,340
+عنده mix chart و بده يبدأ يفصل فيه ممكن الأمور معه
+
+227
+00:19:20,340 --> 00:19:23,640
+اذا بدأ من نقطة الصفر وماعندهش اي فكرة على الموضوع
+
+228
+00:19:23,640 --> 00:19:28,770
+يبدأ تجارب تاخد سنةمش بحكي عن ساعتين و تلاتة و
+
+229
+00:19:28,770 --> 00:19:34,410
+أربعة لأ بحكي عن سنة و أكتر كمان من سنة ليست عملية
+
+230
+00:19:34,410 --> 00:19:50,430
+سهلة في الوضع الطبيعي ابهيك
+
+231
+00:19:50,430 --> 00:19:54,930
+بنكون طبعا خلصنا هذا ال chapter اللي اسمه
+
+232
+00:19:58,800 --> 00:20:04,620
+استيريو كيميستري وبننتقل
+
+233
+00:20:04,620 --> 00:20:11,960
+مباشرة الى فصل اخر هذا الفصل الاخر بدنا ناخده نوعا
+
+234
+00:20:11,960 --> 00:20:19,910
+ما باختصار .. نوعا ما باختصار عنوانه الكلهيلايزو
+
+235
+00:20:19,910 --> 00:20:24,950
+طبعا ال الكلهليتز المجموعة هذه من المركبات لها
+
+236
+00:20:24,950 --> 00:20:30,870
+تفاعلين substitution and elimination تفاعل الإبدال
+
+237
+00:20:30,870 --> 00:20:37,980
+وتفاعل الحدث بالنسبة ل الكلاعرفنا إيش يعني الكل؟
+
+238
+00:20:37,980 --> 00:20:44,860
+مجموعة الكل مثل و إثل و بربل و كل شيء مأخوذ من ال
+
+239
+00:20:44,860 --> 00:20:50,260
+الكلس سواء له اسم و لا مالوش اسم و الهيليدز متصل
+
+240
+00:20:50,260 --> 00:20:57,300
+بهالوجين كلور بروم يود فلور أحيانا فال الكلهيليدز
+
+241
+00:20:57,300 --> 00:21:03,750
+ببساطة هم ال الكلس المتصلين بهالوجينيعني لو اجينا
+
+242
+00:21:03,750 --> 00:21:08,130
+و قولنا هذا المركب يا تورا و كتبنا هنا PR عبارة عن
+
+243
+00:21:08,130 --> 00:21:14,170
+إيش الكل هيلايد لأن هذا الجزء الكن و هذا الجزء
+
+244
+00:21:14,170 --> 00:21:18,250
+الهالوجين و عشان ذلك مرات بيسموها أي معنى الكل
+
+245
+00:21:18,250 --> 00:21:22,030
+هيلايد في جزء الكن و جزء الهالوجين عشان ذلك مرات
+
+246
+00:21:22,030 --> 00:21:28,870
+بيسموهم الهالوجينو الكنز الكل هيلايد او الهالوجينو
+
+247
+00:21:28,870 --> 00:21:32,490
+الكنز نفس الفكرة تماما
+
+248
+00:21:38,950 --> 00:21:43,570
+الان زي ما حكيت ال الكلهيلايتز بيسموهم مرات
+
+249
+00:21:43,570 --> 00:21:48,410
+الهالوجينوالكينز او هالوالكينز فسواء قرأنا العنوان
+
+250
+00:21:48,410 --> 00:21:53,170
+الكلهيلايتز او هالوجينوالكينز او هالوالكينز هو ال
+
+251
+00:21:53,170 --> 00:21:58,300
+cane حاملالهالوجين البساطة مش مشكلة كبيرة فال
+
+252
+00:21:58,300 --> 00:22:02,040
+الهالوجين محتوى الهالوجين اتوم و الهالوجين اتوم
+
+253
+00:22:02,040 --> 00:22:06,020
+معروفين بالنسبة لنا فلورين و كلورين و برومين و
+
+254
+00:22:06,020 --> 00:22:08,620
+ايودين متصلين ب الهالوجروم
+
+255
+00:22:11,830 --> 00:22:16,410
+الالكالهيلايتز ممكن ان نصنفهم احنا الى primary و
+
+256
+00:22:16,410 --> 00:22:19,890
+secondary و tertiary الكلهيلايتز هذا المصطلح
+
+257
+00:22:19,890 --> 00:22:23,770
+بيفيدنا اثناء ما بنشرح عن الموضوع ايش بنقصد احنا
+
+258
+00:22:23,770 --> 00:22:27,490
+بال primary و ال secondary و ال tertiary او باللغة
+
+259
+00:22:27,490 --> 00:22:32,170
+العربية اولي و ثانوي و ثالثي ال primary و ال
+
+260
+00:22:32,170 --> 00:22:35,790
+secondary و ال tertiary الكلهيلايتز باجي انا على
+
+261
+00:22:35,790 --> 00:22:39,430
+ذرة الكربون اللى حاملة ال halogen يعني هذا الكربون
+
+262
+00:22:39,430 --> 00:22:45,830
+اللى حاملة ال halogenمتصلة بكم كاربون؟ اذا متصلة
+
+263
+00:22:45,830 --> 00:22:50,610
+بكاربون واحدة بقول عنها primary لحظة ايه الكاربون
+
+264
+00:22:50,610 --> 00:22:54,950
+اللي حاملة الهالوجين متصلة بكم كاربون واحدة اذا
+
+265
+00:22:54,950 --> 00:22:58,170
+بقول عنها primary طبعا ال��اس الشاطرين بيصيروا
+
+266
+00:22:58,170 --> 00:23:02,530
+يفهموها يعني بشكل سهل بيقولوا لو الكاربون اللي
+
+267
+00:23:02,530 --> 00:23:08,540
+حاملة الهالوجين كانت CH2لاحظوا CH2 و ال PR هي تلات
+
+268
+00:23:08,540 --> 00:23:13,000
+روابط إذا كده يظل متصلة مع واحدة هذا ال primary
+
+269
+00:23:13,000 --> 00:23:19,140
+فاللي بيميز ال primary وجود ال CH2 هالوجينالان ال
+
+270
+00:23:19,140 --> 00:23:24,540
+secondary الكربون اللى حامله ال halogen هى هى هذه
+
+271
+00:23:24,540 --> 00:23:27,380
+الكربون اللى حامله ال halogen متصلة بكم كربون؟
+
+272
+00:23:27,380 --> 00:23:31,000
+تنتين تنتين بقول عنها ال secondary الان ايش بيكون
+
+273
+00:23:31,000 --> 00:23:36,600
+موجود فيها؟ CH يعني كأنه ال primary CH2 halogen ال
+
+274
+00:23:36,600 --> 00:23:43,960
+secondary CH halogen لو اجيت على ال tertiaryC
+
+275
+00:23:43,960 --> 00:23:49,220
+متصلة بالهالوجين طب و التلاتة روابط التانية متصلين
+
+276
+00:23:49,220 --> 00:23:54,600
+بالكاربون هاي C متصلة بالهالوجين و بعد هيك رابطة
+
+277
+00:23:54,600 --> 00:23:58,120
+تنتين تلاتة متصلة بالكاربون هذا النوع من ال
+
+278
+00:23:58,120 --> 00:24:02,340
+الكلهيلايتش شو بسمي انا tertiary alkyl halides
+
+279
+00:24:02,340 --> 00:24:06,040
+فإذا قلنا او رسمنا اي الكلهيلايت و قلنا عنه
+
+280
+00:24:06,040 --> 00:24:09,400
+primary او secondary او tertiary بفترض ان هذه
+
+281
+00:24:09,400 --> 00:24:17,540
+الشغلة تكون واضحةعشان نفهم الـ Alkyl Halides محور
+
+282
+00:24:17,540 --> 00:24:22,220
+الـ Alkyl Halides هو رابطة الـ Carbon-Halogen يعني
+
+283
+00:24:22,220 --> 00:24:27,180
+بين الـ Carbon والـ X الـ Halogen في عنده رابطة
+
+284
+00:24:28,310 --> 00:24:32,150
+الان بدي افهم هذه الرابطة جيدا لان التفاعلات
+
+285
+00:24:32,150 --> 00:24:37,330
+هيعتمد على هذه الرابطة ال carbon halogen bond جزء
+
+286
+00:24:37,330 --> 00:24:41,990
+من فهم هذا الموضوع ان اشوف فرق السالبية هنا هل
+
+287
+00:24:41,990 --> 00:24:47,310
+يترى هذه الرابطة polar ولا non polar عشان اشوف
+
+288
+00:24:47,310 --> 00:24:53,550
+الرابطة جيدا بدي اشوف ايش السالبية للكربون الكربون
+
+289
+00:24:53,550 --> 00:24:58,350
+سالبيته اتنين ونصال carbon ايش السالبية تبعته
+
+290
+00:24:58,350 --> 00:25:05,330
+اتنين و نص الان ال halogens كم واحد اه لاحظوا
+
+291
+00:25:05,330 --> 00:25:16,670
+floor سالبيته قداش اربعة و بروم تلاتة floor
+
+292
+00:25:16,670 --> 00:25:19,750
+تلاتة
+
+293
+00:25:19,750 --> 00:25:21,590
+بروم
+
+294
+00:25:23,000 --> 00:25:29,680
+2.8 و اليود 2.5 لاحظوا اليود و الكربون فيهم فرق
+
+295
+00:25:29,680 --> 00:25:34,620
+سالبية إذا الرابطة بشكل عام non polar مافيش فرق
+
+296
+00:25:34,620 --> 00:25:40,320
+سالبية الكربون 2.5 و اليود 2.5 لكن بعد ذلك مع
+
+297
+00:25:40,320 --> 00:25:45,140
+البروم و الكلور و الفلور في فرق سالبية لمصلحة
+
+298
+00:25:45,140 --> 00:25:50,080
+الهالوجين إذا بشكل عام مع هذول الذرات كيف بنتوقع
+
+299
+00:25:50,080 --> 00:25:57,150
+ال polarity للرابطة تكونإن الكربون تكون موجبة
+
+300
+00:25:57,150 --> 00:26:05,090
+والهالوجين سالبة واضح؟ أكبر فرق وين موجود؟ مع ال
+
+301
+00:26:05,090 --> 00:26:11,910
+floor أقل فرق العدم مع اليود الأن لاحظوا معي كل ما
+
+302
+00:26:11,910 --> 00:26:16,390
+كان الفرق كبير كل ما جربت الرابط تشبه الرابط
+
+303
+00:26:16,390 --> 00:26:20,890
+الأيونية بمعنى أخر بتصير أقوىو بناء على ذلك لو انا
+
+304
+00:26:20,890 --> 00:26:25,270
+بدى اشوف قوة هذه الروابط اللى هى مع ال flour و ال
+
+305
+00:26:25,270 --> 00:26:29,330
+brom و ال chlor و ال iod هلاحظ انه و اقارنها بقوة
+
+306
+00:26:29,330 --> 00:26:32,750
+رابطة ال carbon-H اللى هى تعتبر بلغة الكيميا رابطة
+
+307
+00:26:32,750 --> 00:26:38,930
+قوية و مش سائل تنقصت ال carbon-H 413 كيلوجول لكل
+
+308
+00:26:38,930 --> 00:26:42,910
+مول بدى عشان اكسر هذه الرابطة الان ال carbon-flour
+
+309
+00:26:42,910 --> 00:26:48,150
+اقوى منهاليش؟ لأن فرق ال polarity عالي صارت تشبه
+
+310
+00:26:48,150 --> 00:26:52,990
+رابطة ايونية قوية ال carboniclor 346 ال
+
+311
+00:26:52,990 --> 00:26:59,910
+carboniclor 290 ال carboniclor 228 أقوى واحدة فيهم
+
+312
+00:26:59,910 --> 00:27:06,670
+مين؟ مع ال fluor الآن جزء أساسي في بناء الكيميا
+
+313
+00:27:06,670 --> 00:27:09,850
+تبع ال alkyl halides ان انا بدي أكسر الرابطة هذه
+
+314
+00:27:09,850 --> 00:27:15,000
+اللي بين ال carbon و ال halogenيعني سواء في تفاعل
+
+315
+00:27:15,000 --> 00:27:20,020
+الإبدال أو الحذف، هذه الرابطة بدها تنكسر طيب ال
+
+316
+00:27:20,020 --> 00:27:23,480
+floor رابطته قوية؟ صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+317
+00:27:23,480 --> 00:27:24,200
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+318
+00:27:24,200 --> 00:27:24,620
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+319
+00:27:24,620 --> 00:27:24,820
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+320
+00:27:24,820 --> 00:27:33,340
+صعب، صعب، صعب، صعب، صعب، صعب،
+
+321
+00:27:33,340 --> 00:27:41,060
+صعب، صعب، صعب،
+
+322
+00:27:41,060 --> 00:27:45,880
+صوبناء على ذلك عندما أعمل إبدال و أخد أمثلة على
+
+323
+00:27:45,880 --> 00:27:50,360
+الإبدال و أعمل حذف و في التفاعلين الإبدال و الحذف
+
+324
+00:27:50,360 --> 00:27:56,800
+تكسر فيه رابطة الأمثلة اللي هشوفها كلور بروم يود
+
+325
+00:27:56,800 --> 00:28:01,880
+مش هشوف أمثلة على ال floor لأن ال floor رابطة قوية
+
+326
+00:28:01,880 --> 00:28:06,380
+صعب كسرها وبناء على ذلك تفاعلات الإبدال و الحذف
+
+327
+00:28:06,380 --> 00:28:11,010
+مرتبطة بدول التلاتة ال floor برا الموضوعواضح
+
+328
+00:28:11,010 --> 00:28:17,150
+الفكرة؟ الآن
+
+329
+00:28:17,150 --> 00:28:22,890
+طالما احنا بنقول بدنا نكسر الرابط مع ال halogen
+
+330
+00:28:22,890 --> 00:28:28,230
+أني أضعف رابط فيهم اليود بناء على ذلك لو انا بعمل
+
+331
+00:28:28,230 --> 00:28:33,530
+تفاعل مع اليود بيكون سهل ولا صعب؟ سهل جداالبروم
+
+332
+00:28:33,530 --> 00:28:37,350
+بقعده في السهولة الكلور بقعده وعشان هيك لو انا بدى
+
+333
+00:28:37,350 --> 00:28:40,990
+اشوف ال rate of reaction لو كنت بفعل يود وبروم
+
+334
+00:28:40,990 --> 00:28:46,270
+وكلور مقارنة بعض و بالبعض أسرع تفاعل مع اليود أسرع
+
+335
+00:28:46,270 --> 00:28:51,580
+من البروم أسرع من الكلورلكلور والسبب قوة الرابطة
+
+336
+00:28:51,580 --> 00:28:56,100
+لأن هنا في رابطة ضعيفة بتنكسر بسهولة واضح الرابطة
+
+337
+00:28:56,100 --> 00:29:00,340
+مع اليود رابطة ضعيفة بتنكسر بسهولة يمكن هذا الكلام
+
+338
+00:29:00,340 --> 00:29:04,100
+حتى في الحياة العملية بتلاحظوا حتى في الحياة
+
+339
+00:29:04,100 --> 00:29:09,320
+العملية بتلاحظوا كثير من الأدوية مثلا موجود مكون
+
+340
+00:29:09,320 --> 00:29:15,660
+أساسي منها اليود هذه الأدوية لو اتعرضت لشوية حرارة
+
+341
+00:29:15,660 --> 00:29:20,980
+بسيطة أو لضوء الشمسبتنكسر الرابطة اللي معاليه طبعا
+
+342
+00:29:20,980 --> 00:29:24,240
+كنا انكسرت الرابطة إذا الدواء كله إيش صار فيه؟ خير
+
+343
+00:29:24,240 --> 00:29:28,680
+وعشان هيك هنلاحظ أن هذا النوع من الأدوية بيحطوه في
+
+344
+00:29:28,680 --> 00:29:33,800
+جزايز غامقة لونها بني وغالبا بيحفظوه بعيدا عن
+
+345
+00:29:33,800 --> 00:29:38,930
+الضوء و الحرارة و أحيانا في حرارة باردةيعني شوف
+
+346
+00:29:38,930 --> 00:29:43,690
+كيف لما مراتب تقرأ على شيء معين يحفظ بعيدا عن
+
+347
+00:29:43,690 --> 00:29:46,730
+الضوء و الحرارة ليش؟ بيكون هذا الشيء المعين فيه
+
+348
+00:29:46,730 --> 00:29:52,790
+روابط ضعيفة حتى حرارة الجو حتى على ضو الشمس ممكن
+
+349
+00:29:52,790 --> 00:29:58,410
+تتكسر فبنصير نحط مثلا جزاز بن يمنع أنه يدخل الضوء
+
+350
+00:29:58,410 --> 00:30:02,030
+بشكل كبير بنقبل حطه بعيد عن الضوء و عن الحرارة
+
+351
+00:30:02,030 --> 00:30:06,870
+ممكن يحتفظ فيهبالتلاجة على سبيل المثال كل هذا
+
+352
+00:30:06,870 --> 00:30:12,670
+نتيجة فهم قوة الر��ابط الكيميائية و دائما انتوا
+
+353
+00:30:12,670 --> 00:30:16,630
+يعني جزء منكوا في علوم الصحة و جزء في غيرها لحتى
+
+354
+00:30:16,630 --> 00:30:20,190
+تتعاملوا مع أدوى او اشياء اول ما بدكوا تمسكوا اي
+
+355
+00:30:20,190 --> 00:30:28,090
+عبو الدواء شغلتين الشيء الاول صحتكماقرأوا الكلام
+
+356
+00:30:28,090 --> 00:30:33,550
+اللي عليها، ضار، سام، يجوز أن نشمه، لا يجوز، كل
+
+357
+00:30:33,550 --> 00:30:38,050
+هذا الكلام مكتوب على العبوة ويله إشارات معينة،
+
+358
+00:30:38,050 --> 00:30:42,230
+بيحرق كوروسف مثلا زي أحماض إذا انكبت على الإيد
+
+359
+00:30:42,230 --> 00:30:46,200
+بتحرقها، إذا انكبت على الملابس بتحرقهامنفعش
+
+360
+00:30:46,200 --> 00:30:49,400
+الإنسان يتعامل مع أشياء و هو مش عارفها يكون
+
+361
+00:30:49,400 --> 00:30:55,240
+بيتعامل مع سم و بيسيبه ينكب على إيده و مابيغسلش و
+
+362
+00:30:55,240 --> 00:31:00,040
+مابياخدش احتياطات ولا بيلبس gloves ولا أي شيء و
+
+363
+00:31:00,040 --> 00:31:06,940
+شغلت تانية بيكون مكتوب عندكم كلمة storeاحفظه وانت
+
+364
+00:31:06,940 --> 00:31:12,160
+احفظه طبعا شغل اضافية بيكون عندكوا expire date انه
+
+365
+00:31:12,160 --> 00:31:16,120
+هذا بعد فترة معينة ما تفتحوه بيخرب بالذات كتير
+
+366
+00:31:16,120 --> 00:31:20,800
+مركبات بيكون مسكر عليها بشكل محكم لكن لما تفتحوها
+
+367
+00:31:20,800 --> 00:31:26,970
+تتفعل مع oxygen الهواءممكن تتفاعل مع الهوى نفسه أو
+
+368
+00:31:26,970 --> 00:31:31,370
+تمتص رطوبة من الهوى وبناء على ذلك تخرب فهتلاحظوا
+
+369
+00:31:31,370 --> 00:31:35,990
+بعض المراكبات مكتوب عليها لا يستعمل بعد أسبوع أو
+
+370
+00:31:35,990 --> 00:31:41,050
+أسبوعين من فتح العبوة كل إنسان بدي يتعامل بأدوية
+
+371
+00:31:41,050 --> 00:31:45,050
+أو pre agents بدي يكون منتبه لهذه الأمور وإلا
+
+372
+00:31:45,050 --> 00:31:47,470
+بيجعل بإيش؟ بالغلط
+
+373
+00:31:51,720 --> 00:31:57,640
+الان لو اجينا على التفاعلات تبعت ال alkyl halides
+
+374
+00:31:57,640 --> 00:32:04,320
+ممكن البعض يقول طب احنا ما أعطيناش التسمية مشعلة
+
+375
+00:32:04,320 --> 00:32:09,760
+جديدة مرت عليكم لما أخدنا ال alkenes يعني لو انا
+
+376
+00:32:09,760 --> 00:32:15,600
+جبتلكوا هذا المركب هذا
+
+377
+00:32:15,600 --> 00:32:22,830
+ال alkyl halide مين تسميه؟احد اتنين تلاتة اربعة
+
+378
+00:32:22,830 --> 00:32:30,340
+خمسة بنتين اثنان كلورو اثنان مثل بنتينأخدنا
+
+379
+00:32:30,340 --> 00:32:36,180
+التسمية ولا لأ؟ أخدنا التسمية طيب واحدة بتقول ماشي
+
+380
+00:32:36,180 --> 00:32:40,800
+التسمية أخدناها طيب و ال preparation التحضير هو
+
+381
+00:32:40,800 --> 00:32:45,220
+احنا عادة لما بندرس عائلة كيميائية اول اشي بنتعرف
+
+382
+00:32:45,220 --> 00:32:49,420
+على العائلة بعدين بناخد ال nomenclature التسمية
+
+383
+00:32:49,420 --> 00:32:54,500
+بعدين التحضير بعدين التفاعلات احنا عمال جاعدين
+
+384
+00:32:54,500 --> 00:33:00,060
+بنفض جزءالتسمية وشوفنا أننا أخدناها طب و جزء
+
+385
+00:33:00,060 --> 00:33:04,800
+التحضير أخدناها
+
+386
+00:33:04,800 --> 00:33:09,420
+من أكثر من طريقة أخدناها بأكثر من طريقة لما كنا
+
+387
+00:33:09,420 --> 00:33:13,220
+نيجي نقولكم مثلا ابرو بيل و اعملوله chlorination
+
+388
+00:33:13,220 --> 00:33:20,960
+شو كنتوا تطلعوا؟One Chloro, Two Chloro مش هذي
+
+389
+00:33:20,960 --> 00:33:25,680
+Alkyl Halides إذا ال Direct Halogenation طريقة من
+
+390
+00:33:25,680 --> 00:33:30,500
+طرق التحضير ولا لأ و حلينا عليها أمثلة تأكيد ..
+
+391
+00:33:30,500 --> 00:33:36,120
+تأكيد لما كنا .. هاي أول طريقة ال Halogenation طب
+
+392
+00:33:36,120 --> 00:33:42,440
+لو أعطيناكوا هذا المركب و قولنا لكم ضيفوا عليه HBR
+
+393
+00:33:46,050 --> 00:33:50,770
+هتقولولي مع Markovnikov ولا أنت Markovnikov؟ إذا
+
+394
+00:33:50,770 --> 00:33:55,510
+Markovnikov بيجي H و PR to Bromo وإذا أنت
+
+395
+00:33:55,510 --> 00:34:01,390
+Markovnikov H و PR و لا Bromo هذه المركبات مش ال
+
+396
+00:34:01,390 --> 00:34:06,230
+الهيليتز اللي نتجت الطريقة إذا أخدناها فإيش طروب
+
+397
+00:34:06,230 --> 00:34:12,210
+تحضير ال الهيليتز؟ نمرة واحد ال halogenation of
+
+398
+00:34:12,210 --> 00:34:20,960
+alkenesالـ Halogenation طب نمره اتنين ال addition
+
+399
+00:34:20,960 --> 00:34:29,660
+of HX to الكيين أو الكايين كمان لما كنا نضيف على
+
+400
+00:34:29,660 --> 00:34:37,360
+الكاين مرتين واضح؟ في طرق تالتة أخدناها في طريق
+
+401
+00:34:37,360 --> 00:34:42,920
+تالت لو هنا إجينا ضفنا على نفس هذا المركب PR2
+
+402
+00:34:46,320 --> 00:34:50,940
+أيش كان يعطيني؟ كان يعمل لي إضافة two PR atoms
+
+403
+00:34:50,940 --> 00:34:56,800
+بسين ولا ب Anti-addition؟ Anti-addition هيعمل لي
+
+404
+00:34:56,800 --> 00:35:03,020
+dihalo compound هذه طريقة الإبوكسايد رينج لو
+
+405
+00:35:03,020 --> 00:35:07,020
+فتحناها برضه بتصير طريقة إذا إحنا أخدنا الحقيقة
+
+406
+00:35:07,020 --> 00:35:14,730
+أكثر من طريقة لتحضيرالـ Halo Compounds في طريقة
+
+407
+00:35:14,730 --> 00:35:17,890
+إضافية
+
+408
+00:35:17,890 --> 00:35:23,610
+غير التلات طرق هدول اللي هم ال ال ال ال ال ال ال
+
+409
+00:35:23,610 --> 00:35:24,970
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+410
+00:35:24,970 --> 00:35:25,010
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+411
+00:35:25,010 --> 00:35:28,170
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+412
+00:35:28,170 --> 00:35:28,990
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+413
+00:35:28,990 --> 00:35:29,570
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+414
+00:35:29,570 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+415
+00:35:29,610 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+416
+00:35:29,610 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+417
+00:35:29,610 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+418
+00:35:29,610 --> 00:35:29,610
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+419
+00:35:29,610 --> 00:35:33,550
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+420
+00:35:33,550 --> 00:35:33,550
+ال ال
+
+421
+00:35:39,410 --> 00:35:46,970
+بتفاعلها ما عدش X أخليها RX يعني تحويل الكحول إلى
+
+422
+00:35:46,970 --> 00:35:51,810
+الكلهلايت هذه الطريقة لها تفاصيل كتير لما ندرس
+
+423
+00:35:51,810 --> 00:35:55,630
+chapter الكحولات بندرس كتفاعل على الكحول يعني
+
+424
+00:35:55,630 --> 00:36:00,290
+بإمكاننا ندرسها الأن كطريقة للتحضير و بإمكاننا
+
+425
+00:36:00,290 --> 00:36:05,900
+ندرسها في chapter الكحولات كتفاعل على الكحولواضح؟
+
+426
+00:36:05,900 --> 00:36:10,640
+هذا كحول، هذا الكلهلايت، بالنسبة للكحول هي تفاعل،
+
+427
+00:36:10,640 --> 00:36:14,980
+بالنسبة لالكلهلايت هي طريقة تحضير، لما ندرس
+
+428
+00:36:14,980 --> 00:36:19,720
+الكحولات و تفاعلاتها، هيكون عندنا تفاعل أساسي
+
+429
+00:36:19,720 --> 00:36:27,560
+تحويلالكحول إلى ال alkyl halides بمجموعة من
+
+430
+00:36:27,560 --> 00:36:31,440
+التفاصيل بندرسها بوقته، هاي بتصير كمان طريقة
+
+431
+00:36:31,440 --> 00:36:39,390
+إضافية لتحضير ال alkyl halidesكام طريقة؟ اربعة مين
+
+432
+00:36:39,390 --> 00:36:44,790
+تقول اليوم باختصار اتفضلي ال direct halogenation
+
+433
+00:36:44,790 --> 00:36:48,330
+في وجود الضوء او الحرارة لل ال alkenes اضافة ال X2
+
+434
+00:36:48,330 --> 00:36:56,190
+لل ال alkenes او اضافة ال HX
+
+435
+00:36:56,190 --> 00:37:01,620
+لل ال alkenes او لل ال alkynesو بعدين من الكحولات
+
+436
+00:37:01,620 --> 00:37:05,900
+في وجود HX او reagents تانية بندرسها في chapter
+
+437
+00:37:05,900 --> 00:37:10,860
+الكحولات هيصيرنا ذاكرينكوا كم طريقة اربع طرق
+
+438
+00:37:10,860 --> 00:37:15,380
+لتحضير ال alkyl halides تلاتة أخدتهم و طريقة
+
+439
+00:37:15,380 --> 00:37:24,180
+بندرسها في chapter الكحولات الآن التفاعل الأساسي
+
+440
+00:37:24,180 --> 00:37:30,380
+لل alkyl halides هو تفاعلالإبدال التفاعل الأساسي
+
+441
+00:37:30,380 --> 00:37:34,860
+لـ alkalites هو تفاعل الإبدال لو أنا أتي أتطلع طيب
+
+442
+00:37:34,860 --> 00:37:38,920
+إيش اللي بده أبدله؟ وكيف بده يتم الإبدال اللي
+
+443
+00:37:38,920 --> 00:37:44,480
+عندي؟ اتطلعوا هاي عندي carbon حاملة نفترض PR وهنا
+
+444
+00:37:44,480 --> 00:37:49,400
+في تلت روابط، بلاش نركز عليهم شو هما الآن إيش
+
+445
+00:37:49,400 --> 00:37:55,520
+اتفقنا على الرابط اللي موجود هنا؟قول لعنها بولا
+
+446
+00:37:55,520 --> 00:38:02,180
+يعني هذه موجبة وهذه سالبة بناء على ذلك هلاحظ أن
+
+447
+00:38:02,180 --> 00:38:06,720
+التفاعل الأساسي عندنا لما بناجي المرة الجاية اللي
+
+448
+00:38:06,720 --> 00:38:10,500
+اتكلم أنه بيجي نيوكليوفايل لإن نيوكليوفايل حامل
+
+449
+00:38:10,500 --> 00:38:15,840
+إلكترونات وين بيهاجم؟ على الكاربون الموجب يعني هذا
+
+450
+00:38:15,840 --> 00:38:22,560
+سالب للنيوكليوفايل سالب بيجي إيش بيطلعك باله؟ سالب
+
+451
+00:38:23,370 --> 00:38:27,830
+السالب هاجم على الكربون الموجب، طرد سالب إجا سالب،
+
+452
+00:38:27,830 --> 00:38:33,550
+طرد سالب، إجا موجب، طرد موجب أخدنا في البنزين
+
+453
+00:38:33,550 --> 00:38:38,190
+الإبدال إيش كان؟ موجب مكان موجب، سميناها
+
+454
+00:38:38,190 --> 00:38:41,950
+Electrophilic Substitution الآن هنا بدو ييجي سالب
+
+455
+00:38:41,950 --> 00:38:47,030
+مكان سالب، يعني إيش اللي بدو يطرد؟ ال X مع
+
+456
+00:38:47,030 --> 00:38:52,340
+إلكتروناته، شو اللي بدو يهاجم؟لنيوكليوفايل و بناء
+
+457
+00:38:52,340 --> 00:38:56,880
+على ذلك بيصير المفروض فينا نتذكر ايش معنى
+
+458
+00:38:56,880 --> 00:39:01,040
+النيوكليوفايل اللي بدو يهاجم هنا و يحل محل ال X
+
+459
+00:39:01,040 --> 00:39:06,220
+ولذلك المرة القادمة هنبدأ من كلمة ايش الـ
+
+460
+00:39:06,220 --> 00:39:11,190
+Eucleophilic Substitution يعني نبدأ نتعرف علىللـ
+
+461
+00:39:11,190 --> 00:39:14,950
+nucleophile اللي بده يهاجم ويبدأ التفاعل لأن الـ
+
+462
+00:39:14,950 --> 00:39:18,790
+nucleophile هو السالب اللي بده يهاجم ويحل محل
+
+463
+00:39:18,790 --> 00:39:23,630
+الهالوجين السالبة يعمل عملية الإبدال شكرا
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/Mr5OFkzyiYs_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2140 @@
+1
+00:00:21,410 --> 00:00:26,010
+بسم الله الرحمن الرحيم بدأنا احنا في محاضرات ماضية
+
+2
+00:00:26,010 --> 00:00:31,390
+في تفاعلات ال alkanes ويمكن لاحظنا ان الأمر في هذه
+
+3
+00:00:31,390 --> 00:00:36,690
+المنطقة هو أمر سهل جدا مافيش فيه مشاكل الرابطة
+
+4
+00:00:36,690 --> 00:00:41,450
+الزوجية من خلال تفاعل الإضافة بتصير رابطة أحدية
+
+5
+00:00:42,020 --> 00:00:45,740
+الاشياء المتعلقة بهذا التفاعل اللى اتكلمنا عنها
+
+6
+00:00:45,740 --> 00:00:50,220
+كانت طبيعة ال الكين و طبيعة ال reagent هل ال الكين
+
+7
+00:00:50,220 --> 00:00:54,400
+symmetric هل ال reagent symmetric و هذا الكلام أدى
+
+8
+00:00:54,400 --> 00:00:58,140
+إلى انه مرات بيكون في عندنا اضافات حسب قاعدة
+
+9
+00:00:58,140 --> 00:01:01,760
+Markovnikov او عكس قاعدة Markovnikov حسب طبيعة
+
+10
+00:01:02,350 --> 00:01:05,850
+التفاعل اللى بنعمله اخر شغل انتهينا عنده في
+
+11
+00:01:05,850 --> 00:01:11,030
+المحاضرة الماضية انه احنا ايضا ممكن نضيف oxygen
+
+12
+00:01:11,030 --> 00:01:16,050
+على ال double bond من خلال تفاعل ال alkenes مع ال
+
+13
+00:01:16,050 --> 00:01:20,030
+bare acids بيعطونا ال epoxides اللى هى الحلقات
+
+14
+00:01:20,030 --> 00:01:25,510
+الثلاثية اتعلمنا تسميتها بطريقتين سواء ان نسميها
+
+15
+00:01:25,510 --> 00:01:30,300
+من خلال ان نقولالكين اكسايد نذكر اسم الالكين
+
+16
+00:01:30,300 --> 00:01:34,720
+الأصلي اللى نتجت منه او من خلال اننا نعتبر ال
+
+17
+00:01:34,720 --> 00:01:37,360
+parent ring يعني الحلقة الأساسية اللى كلها
+
+18
+00:01:37,360 --> 00:01:43,720
+هيدروجين اسمها oxirane و الرقم من عند ال oxygen و
+
+19
+00:01:43,720 --> 00:01:51,200
+نذكر أسماء ال substituents اللى موجودةأيضا ركزنا
+
+20
+00:01:51,200 --> 00:01:55,660
+على نقطة أن هذه الحلقة الثلاثية هي حلقة مضغوطة is
+
+21
+00:01:55,660 --> 00:02:00,560
+a strained ring ليش؟ لأن الزوايا فيها ضغطت إلى
+
+22
+00:02:00,560 --> 00:02:04,720
+الستين الوضع المريح لزاوية ال carbon carbon carbon
+
+23
+00:02:04,720 --> 00:02:10,020
+او ما شابه مية وتسعة و نص ولذلك أسهل تفاعل فيها
+
+24
+00:02:10,020 --> 00:02:14,440
+اللي هو تفاعل ال ring opening فاحنا صح بنكون
+
+25
+00:02:14,440 --> 00:02:20,350
+الحلقةلكن الحلقة strain فلما تتجه تعمل ring
+
+26
+00:02:20,350 --> 00:02:26,250
+-opening فكرة ال ring-opening كانت مبنية على انه
+
+27
+00:02:26,250 --> 00:02:31,670
+اذا اتذكرنا احنا ان الاكسجين electronegative اكثر
+
+28
+00:02:31,670 --> 00:02:35,830
+من الكربون يعني الاكسجين partially negative ال two
+
+29
+00:02:35,830 --> 00:02:42,210
+carbons هيكونوابارشالة positive فانا لو جبت اي شيء
+
+30
+00:02:42,210 --> 00:02:46,250
+بده يتفاعل مع الموجب والاصل يكون سالم سمينا
+
+31
+00:02:46,250 --> 00:02:51,230
+نيوكليوفايل هاجم هنا النتيجة انه هيكسر هذه الرابطة
+
+32
+00:02:51,230 --> 00:02:55,970
+مش هيصير عنده خمس روابط فلما ييجي اي نيوكليوفايل
+
+33
+00:02:57,150 --> 00:03:02,150
+هاجم على هذا الكرمون هتنكسر الرابط أزواج
+
+34
+00:03:02,150 --> 00:03:08,050
+الألكترونات هيكون مع الـ O O minus بياخد H غالبا
+
+35
+00:03:08,050 --> 00:03:12,890
+الـ H هذه بتكون مع الـ nucleophile فهيصف ايش O H
+
+36
+00:03:12,890 --> 00:03:17,230
+او احنا بنعمل catalysis للتفاعل بـ H plus يعني
+
+37
+00:03:17,230 --> 00:03:22,690
+مثلا الميه فيها جزء ايه لو تشوفوا محصلة التفاعل O
+
+38
+00:03:22,690 --> 00:03:31,120
+H اللي هي تمثللنكليوفاي و في اتش فهذا لنكليوفاي لو
+
+39
+00:03:31,120 --> 00:03:38,130
+اتفعل من هنا وصف في الآخر انه حط OHL شو ضال عندكH
+
+40
+00:03:38,130 --> 00:03:42,870
+هتيجي وين؟ على هذه الـ O أو لو أنا كنت عامل acid
+
+41
+00:03:42,870 --> 00:03:47,530
+catalysis الـ H تبعت ال acid في الأساس هي اللي
+
+42
+00:03:47,530 --> 00:03:52,410
+بتيجي و بيطلع بدلها H plus لكن كمحصلة كمعادلة
+
+43
+00:03:52,410 --> 00:03:57,370
+موزونة كمعادلة موزونة لو بتتطلع على هذا المركب لو
+
+44
+00:03:57,370 --> 00:04:02,580
+بتتطلع على هذا المركباللي أنا بادى فيه وهذا المركب
+
+45
+00:04:02,580 --> 00:04:07,140
+اللى طلع عندى هتلاحظوا هى ال OH اللى اجت من الميه
+
+46
+00:04:07,140 --> 00:04:12,700
+وهىالـ H هيصل في ميّه إذا المعادلة بهذا الشكل
+
+47
+00:04:12,700 --> 00:04:17,460
+موصولة ولا لأ تماما كاربون كاربون أكسوجين وإيجي
+
+48
+00:04:17,460 --> 00:04:23,800
+عنده من الميّه الـ OH والـ H في كل الأحوال تفاعل
+
+49
+00:04:23,800 --> 00:04:28,500
+ال ring opening سهل جدا أن نطبقه بدنا نقول أن هذه
+
+50
+00:04:28,500 --> 00:04:35,720
+الحلقة بدأ تصير CCOH بما تحملهيعني لو كانت هنا
+
+51
+00:04:35,720 --> 00:04:40,080
+بتحمل H2 وهنا H2، بيظلوا زي ما هما، H و مثل وهنا
+
+52
+00:04:40,080 --> 00:04:43,820
+H2، بيظلوا زي ما هما، إيش ما بتحمل هنا، هدولة مش
+
+53
+00:04:43,820 --> 00:04:47,760
+موقع تفاعل، ما بتغيروش، أيًا كانوا، إيش ما
+
+54
+00:04:47,760 --> 00:04:51,200
+بيكونوا، هدول المجموعات بتغيروش، اللي بيصير عنده C
+
+55
+00:04:53,120 --> 00:04:58,840
+OH وهنا بدو ييجي عنده لنيوكليوفايل طبعا إذا كان
+
+56
+00:04:58,840 --> 00:05:05,100
+المتفاعل الماء لنيوكليوفايل OH طب إذا المتفاعل HX
+
+57
+00:05:05,100 --> 00:05:13,240
+لنيوكليوفايل X إذا المتفاعل RO- هيكون RO وبتيجي H
+
+58
+00:05:13,240 --> 00:05:18,020
+من هنا بهذا الشكل إذا الشيء المشترك هنا الشيء
+
+59
+00:05:18,020 --> 00:05:22,580
+المشترك هنا أنه هتشوفوا هذه القطعة
+
+60
+00:05:25,740 --> 00:05:37,660
+CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH
+
+61
+00:05:37,660 --> 00:05:44,900
+CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH CCOH
+
+62
+00:05:44,900 --> 00:05:49,920
+CCOHأي مجموعات كانت موجودة عليهم اصلا يعني لو كنت
+
+63
+00:05:49,920 --> 00:05:53,760
+بدي انا في ال parent compound يعني هذه CH2 CH2
+
+64
+00:05:53,760 --> 00:06:01,540
+هتكون النتيجة OH CH2 CH2 OH لو هدولة C مثل 2 مثل 2
+
+65
+00:06:01,540 --> 00:06:09,100
+هيكون OH C مثل 2 C مثل 2 و هكذا واضح؟ بهذا الشكل
+
+66
+00:06:09,100 --> 00:06:15,230
+بتم التفاعد ولذلك مرات كتير لما بنشوف عندنالما
+
+67
+00:06:15,230 --> 00:06:20,510
+بنشوف إنه في تفاعلات موجود CH2 CH2 OH ممكن نفكر إن
+
+68
+00:06:20,510 --> 00:06:27,150
+هدولة إجوا من حلقة إيش Oxirane حلقة Oxirane CH2
+
+69
+00:06:27,150 --> 00:06:31,190
+CH2 OH اتفاعلت مع نيوكليوفايل بيضطر نيوكليوفايل
+
+70
+00:06:31,190 --> 00:06:39,600
+CH2 CH2واضح؟ طبعا في حالات ممكن المجموعات اللى
+
+71
+00:06:39,600 --> 00:06:43,480
+موجودة على ال carbon في هدولة النقطين تكون مختلفة
+
+72
+00:06:43,480 --> 00:06:49,780
+يعني ممكن مثلا تلاحظوا ان هذه تكونسي أتش تو وهنا
+
+73
+00:06:49,780 --> 00:06:53,700
+سي أتش و سي أتش ثري و بتكون تيجي تفعله الماء
+
+74
+00:06:53,700 --> 00:06:57,560
+لاحظوا هتصيروا متحيرين هل يا ترى النيوكليوفايل
+
+75
+00:06:57,560 --> 00:07:01,540
+هتخلوه يتفعل على هذا الكربون و لا على هذا الكربون
+
+76
+00:07:01,540 --> 00:07:04,600
+من ناحية المبدأ هذا موجبة و هذا موجبة دائما
+
+77
+00:07:04,600 --> 00:07:08,560
+النيوكليوفايل هتفعل على الكربون اللي بتحمل الكربون
+
+78
+00:07:08,560 --> 00:07:14,230
+أكثرتعرفوا تصنيفات ال carbon primary و secondary و
+
+79
+00:07:14,230 --> 00:07:18,090
+tertiary حسب ما بيحمل carbons فالتفاعل على ال
+
+80
+00:07:18,090 --> 00:07:21,930
+carbon اللي بتحمي ال carbons أكثر بيكون مفضل يعني
+
+81
+00:07:21,930 --> 00:07:25,090
+في هذه الحالة لو كنا بنفعل ميه هل يا ترى ال O
+
+82
+00:07:25,090 --> 00:07:28,550
+هتيجي تهاجم على هذا ال carbon ولا هذا ال carbon و
+
+83
+00:07:28,550 --> 00:07:35,650
+هنا هيصير أن ال O أتش هذا لو مر علينامثال بهذا
+
+84
+00:07:35,650 --> 00:07:41,150
+الشكل طبعا في كل الأحوال لأن هذه حلقة لأن هذه حلقة
+
+85
+00:07:41,150 --> 00:07:46,430
+هنلاحظ ان النيوكليوفايل هيجي من جهة و ال OH هتكون
+
+86
+00:07:46,430 --> 00:07:51,390
+من الجهة المعاكزة واضح ان هذا بيأثر على النواتج او
+
+87
+00:07:51,390 --> 00:07:56,510
+لا هذا موضوع ثاني لكن الإضافة هنا بتكون sin ولا
+
+88
+00:07:56,510 --> 00:08:02,550
+anti additionبتكون Anti-Addition الإضافة هنا بتكون
+
+89
+00:08:02,550 --> 00:08:05,750
+Anti-Addition يعني الـ Nucleophile بيجي من الجهة
+
+90
+00:08:05,750 --> 00:08:10,270
+المعاكسة لجهة تكوّن الـ OH ملاحظين منهم Anti
+
+91
+00:08:10,270 --> 00:08:13,690
+-Addition؟
+
+92
+00:08:13,690 --> 00:08:19,970
+الآن لاحظوا لو فكرنا مثلا أنه بدنا نضيف مجمعتين OH
+
+93
+00:08:21,270 --> 00:08:26,050
+من جهة واحدة يعني هذه الطريقة انه حولنا الالكين ل
+
+94
+00:08:26,050 --> 00:08:32,730
+ابوكسايد وفتحنا الحلقة اعطتنا مجموعتين OHمن جهتين
+
+95
+00:08:32,730 --> 00:08:37,370
+متعاكستين طب لو فكرنا انه بدنا نضيف المجموعتين من
+
+96
+00:08:37,370 --> 00:08:42,710
+جهة واحدة في عندنا تفاعل تاني ممكن نعمله مباشرة
+
+97
+00:08:42,710 --> 00:08:48,130
+على ال الكين و بضيف مجموعتين OH من جهة واحدة هذا
+
+98
+00:08:48,130 --> 00:08:54,170
+التفاعل ان نفعل ال الكين سواء مع مركب ال Osmium O4
+
+99
+00:08:54,170 --> 00:08:59,340
+في وجود هذه الأشياءكتاليست او مع مركب كيامان O4
+
+100
+00:08:59,340 --> 00:09:03,540
+بيرمانجانات البوتاسيوم سواء قلنا أزوميام الأزوميام
+
+101
+00:09:03,540 --> 00:09:08,320
+عنصر معدن ثقيل تقريبا هو أثقل العناصر يعني كثافته
+
+102
+00:09:08,320 --> 00:09:14,300
+أعلى حتى من الدهب واشي فوق العشرين جرام لكل سنتمتر
+
+103
+00:09:14,300 --> 00:09:21,180
+مكعبواضح؟ سواء قلنا Osmium O4 او KMnO4 انا بحكي عن
+
+104
+00:09:21,180 --> 00:09:27,520
+معدل مثل ال مثل Osmium او مانجانيز وهذا متصل بكم
+
+105
+00:09:27,520 --> 00:09:32,990
+مجموعة Oهيبقى أربعة، الآن لما بديجي يتفاعل مع
+
+106
+00:09:32,990 --> 00:09:36,310
+double bond لما بديجي يتفاعل مع double bond هي
+
+107
+00:09:36,310 --> 00:09:40,650
+double bond أكيد هيتفاعل من خلال أكسجنتين موجودات
+
+108
+00:09:40,650 --> 00:09:45,630
+على جهة واحدة و بعد هيك تنكسر هذه الرابطة مع
+
+109
+00:09:45,630 --> 00:09:51,530
+المعدنتم التفاعل بهذا الشكل هذي هتاخد من مجمل
+
+110
+00:09:51,530 --> 00:09:58,130
+التفاعل HOOH أكيد أجه من جهة واحدة فالتفاعل هذا
+
+111
+00:09:58,130 --> 00:10:02,150
+بتتم من جهة واحدة لأنه بإمكانكوا ببساطة تتخيلوا
+
+112
+00:10:02,150 --> 00:10:08,050
+الكيامان O4 زي هيك هاي .. هاي الأربع ذرات أكسوجين
+
+113
+00:10:08,050 --> 00:10:12,680
+اللي موجودين فيه الآن بدو يهاجم ع double bondبيقدر
+
+114
+00:10:12,680 --> 00:10:17,060
+يهاجم من جهتين؟ لأ بالتاكيد هيهاجم من هنا و من هنا
+
+115
+00:10:17,060 --> 00:10:22,500
+حذرتين أكسجين من جهة واحدة فإضافة مجموعات ال OH
+
+116
+00:10:22,500 --> 00:10:28,220
+باستعمال ال Osmium O4 أو الكيامان O4 في وجود طبعا
+
+117
+00:10:28,220 --> 00:10:32,000
+ما basic medium كل الأشياء اللي أمامكم هو عبارة عن
+
+118
+00:10:32,000 --> 00:10:37,040
+sin ولا anti addition؟ sin addition ابهيك بنذكر
+
+119
+00:10:37,040 --> 00:10:40,580
+إيش الأشياء اللي بتصيروا ماخدينها sin addition؟
+
+120
+00:10:42,290 --> 00:10:49,270
+إضافة الـ hydrogen و إضافة مجموعات ال OH باستعمال
+
+121
+00:10:49,270 --> 00:10:54,710
+ال Osmium O4 أو الكيامان O4 لما أخدنا إضافة ال PR2
+
+122
+00:10:54,710 --> 00:11:00,150
+أخدناها Anti addition لما أخدنا إضافة ال PR2
+
+123
+00:11:00,150 --> 00:11:06,290
+أخدناها Anti addition مش Sin addition واضح؟ ولذلك
+
+124
+00:11:06,290 --> 00:11:12,720
+لو مثلا جيبنا لكم مركب زي هذاخلنا ناخد مثال
+
+125
+00:11:12,720 --> 00:11:17,540
+Cyclopentane
+
+126
+00:11:17,540 --> 00:11:26,060
+طبعا ك Cyclopentane شو عليها؟H وH وسألناكم سؤال
+
+127
+00:11:26,060 --> 00:11:31,280
+قلنا لكم كيف ممكن تحضروا من هذا Cyclobentane
+
+128
+00:11:31,280 --> 00:11:37,540
+Cyclobentadiol يعني Cyclobentane شيلنا منه ال
+
+129
+00:11:37,540 --> 00:11:40,900
+double bond و حاطينا مجموعتين OH يعني بدل ال
+
+130
+00:11:40,900 --> 00:11:44,780
+double bond مجموعتين OH مرة يكونوا ال cis و مرة
+
+131
+00:11:44,780 --> 00:11:49,600
+يكونوا ال trans كأنه بيصير السؤال انه كيف بدي احضر
+
+132
+00:11:49,600 --> 00:11:59,490
+منههذا المُركّب اللي فيه مجموعتين الـ OH على جهة
+
+133
+00:11:59,490 --> 00:12:06,270
+واحدة و بدي أحضر منه أيضا المُركّب اللي فيه
+
+134
+00:12:06,270 --> 00:12:11,930
+مجموعتين الـ OH على جهتين متعاكستين اللي هم الـ
+
+135
+00:12:11,930 --> 00:12:13,330
+CIS والـ Trans
+
+136
+00:12:18,820 --> 00:12:21,820
+واضح؟ how can you prepare this is and
+
+137
+00:12:21,820 --> 00:12:27,060
+transcyclobentane diol starting from cyclobentene
+
+138
+00:12:27,060 --> 00:12:32,960
+الان في الحالة الأولى الجواب مباشر في الحالة
+
+139
+00:12:32,960 --> 00:12:37,040
+الأولى الجواب مباشر بدى استعمل اما طريقة ال
+
+140
+00:12:37,040 --> 00:12:41,760
+ozomium o4 او ال camon o4 نفس الشيء خلنا نقول مثلا
+
+141
+00:12:41,760 --> 00:12:49,610
+camon o4 فيباسيك ميديام في وجود الماء ألاحظوا
+
+142
+00:12:49,610 --> 00:12:54,210
+انتبهوا جيدا لو سمحتوا الكيامان اوفور عشان تعمل
+
+143
+00:12:54,210 --> 00:12:57,910
+هذا التفاعل و تضيف من جهتين بدا تكون في basic
+
+144
+00:12:57,910 --> 00:13:02,550
+medium في وجود OH- هذه بديكوا تركزوا عليها لسبب
+
+145
+00:13:02,550 --> 00:13:06,590
+بسيط انه في تفاعلات تانية سواء درسناها او
+
+146
+00:13:06,590 --> 00:13:10,850
+مادرسناهاش تفاعل الكيامان اوفور في acidic medium
+
+147
+00:13:10,850 --> 00:13:16,780
+بيعطيني أشياء تانيةواضح فركزوا ان هذا التفاعل بتم
+
+148
+00:13:16,780 --> 00:13:22,320
+في basic و medium الان لو قولنا المركب التاني كيف
+
+149
+00:13:22,320 --> 00:13:30,080
+بدنا نحضره على خطوتين اذا
+
+150
+00:13:30,080 --> 00:13:34,740
+انا في الاول بدي اجي اقول bare acid مثلا فينيل
+
+151
+00:13:34,740 --> 00:13:39,580
+COOOH و
+
+152
+00:13:39,580 --> 00:13:44,720
+استعمل و يعطيني ال ابوكسايدو بعدين بوجود ال ..
+
+153
+00:13:44,720 --> 00:13:49,480
+بساط حمضي مع .. هاي ال Evoxide واضح؟ أخدنا هذا
+
+154
+00:13:49,480 --> 00:13:54,440
+التفاعل بيصير Cyclopentene
+
+155
+00:13:54,440 --> 00:14:01,080
+Oxide و بعد هيك لما أجي أفعله مع ال H2O H plus
+
+156
+00:14:01,080 --> 00:14:05,300
+بيعمل ring opening O H بتيجي من هنا O Hواحدة من
+
+157
+00:14:05,300 --> 00:14:08,600
+التحت وواحدة من الفوق إذا هذا التفاعل بتتم على
+
+158
+00:14:08,600 --> 00:14:12,860
+خطوة ولا على خطوة إيه؟ على خطوة إيه؟ هذا التفاعل
+
+159
+00:14:12,860 --> 00:14:24,220
+على خطوة واحدة واضح
+
+160
+00:14:24,220 --> 00:14:24,960
+المثال؟
+
+161
+00:14:48,060 --> 00:14:52,220
+من التفاعلات اللى بدنا ندرسها ايضا لل Alkanes
+
+162
+00:14:52,220 --> 00:14:59,040
+تفاعل جديد الان مش تفاعل اضافة تفاعل bond cleavage
+
+163
+00:14:59,040 --> 00:15:03,480
+بمعنى بيكسر ال double bond نصين يعني اتطلعوا معاه
+
+164
+00:15:03,480 --> 00:15:07,000
+هذي ال double bond التفاعل اللى بدنا ندرسه الان
+
+165
+00:15:07,000 --> 00:15:11,800
+بدوش يضيف حوله من double ل single كل ما درسناه كان
+
+166
+00:15:11,800 --> 00:15:16,180
+addition reactions لحد الان كل ما درسناه كان
+
+167
+00:15:16,180 --> 00:15:19,970
+addition double bondتصير single bond الآن بدنا
+
+168
+00:15:19,970 --> 00:15:23,590
+ناخد نوع تاني من تفاعلات ال double bond اللي هو
+
+169
+00:15:23,590 --> 00:15:27,030
+cleavage reaction ان اجعل double bond و اكسرها
+
+170
+00:15:27,030 --> 00:15:32,950
+نصين هذا التفاعل بنسميه ozonolysis of alkenes وزي
+
+171
+00:15:32,950 --> 00:15:38,750
+ما قلت هو تفاعل ايشCleavage تفاعل كسر بيكسر ال
+
+172
+00:15:38,750 --> 00:15:43,010
+double bond نصين بتم هذا التفاعل من خلال التفاعل
+
+173
+00:15:43,010 --> 00:15:48,210
+مع ال ozone بتعرفوا ال ozone الأكسجل في الطبيعة O2
+
+174
+00:15:48,210 --> 00:15:52,810
+وإله ألوتروب بنسميها أو صورة تقاصلية تانية يعني
+
+175
+00:15:52,810 --> 00:15:58,070
+صورة فيزيائية تانية اسمها ايش ozone زي ما الكربون
+
+176
+00:15:58,070 --> 00:16:02,960
+في الطبيعة بنوجد على شكلGraphite و Diamond و
+
+177
+00:16:02,960 --> 00:16:09,080
+Carbon-60 او زي ما الفوسفور مثلا في الطبيعة فوسفور
+
+178
+00:16:09,080 --> 00:16:13,220
+أبيض فوسفور أحمد هذه صو��ة فيزيائية للمادة لنفس
+
+179
+00:16:13,220 --> 00:16:17,840
+المادة الآن ال Oxygen في الطبيعة ممكن ينوجد على
+
+180
+00:16:17,840 --> 00:16:22,860
+شكل Oxygen عادي O2 و ممكن ينوجد على شكل Ozone اللي
+
+181
+00:16:22,860 --> 00:16:27,540
+عادة موجود في الاطسفير في طبقات الجو العليا و
+
+182
+00:16:27,540 --> 00:16:33,380
+بعدينبتعرف مشكلة الأوزون لو فعلنا هذا المُركّب مع
+
+183
+00:16:33,380 --> 00:16:39,220
+الأوزون بداية وبعدين مع زنك في وجود حامض بيكوّنلنا
+
+184
+00:16:39,220 --> 00:16:42,440
+مُركّب وسيط مش كثير محتم أننا نحفظه أوزونويت
+
+185
+00:16:42,440 --> 00:16:48,260
+بنسميه هذه الأوزون التلاتة وبعد هيك بتكسر الرابطة
+
+186
+00:16:48,260 --> 00:16:53,710
+اللي هي بين الكاربون والكاربون هذهDouble bond
+
+187
+00:16:53,710 --> 00:16:57,470
+بتصير هنا C double bond O وهذه بتصير C double bond
+
+188
+00:16:57,470 --> 00:17:04,250
+O يعني الكسر من وين هيتملما نجي نفذ الناتج مش كل
+
+189
+00:17:04,250 --> 00:17:07,350
+مرة بدنا نكون عارفين ال intermediate ناخدها لمرة
+
+190
+00:17:07,350 --> 00:17:11,650
+واحدة لكن أنا بدي أنفذ أكتب الناتج بدي أجي أتخيل
+
+191
+00:17:11,650 --> 00:17:16,290
+أنه معي مساحة كسرت الرابطة من هنا هذه هتصير C
+
+192
+00:17:16,290 --> 00:17:22,690
+double bond O وهذه هتصير C double bond O هيعطيني
+
+193
+00:17:22,690 --> 00:17:25,570
+تنتين C double bond O لاحظوا الناتج هنا هذه
+
+194
+00:17:25,570 --> 00:17:32,150
+البنزينة وحملة CH وإيش صارتC double bond O وهنا
+
+195
+00:17:32,150 --> 00:17:38,270
+عندكم CH2 إيش صارت كمان C double bond O ولو مش
+
+196
+00:17:38,270 --> 00:17:45,930
+واضحين الروابط فببساطة تفاعل مع الأوزون و بعده
+
+197
+00:17:45,930 --> 00:17:51,830
+زنكمية هو حقيقة بيحول لل carbon carbon double bond
+
+198
+00:17:51,830 --> 00:17:57,800
+لتنتين C double bond O يعني بديكوا تتخيلوابهذا
+
+199
+00:17:57,800 --> 00:18:02,640
+الشكل كان عندكم carbons بغض النظر إيش موجود عندي
+
+200
+00:18:02,640 --> 00:18:08,460
+هنا ممكن اتش اتش اتش مثل فلل إيش مكان يكون بتخلوه
+
+201
+00:18:08,460 --> 00:18:12,400
+زي ما هو مش موضوعكم افترضوا قلنالكوا بدنا ناتج ال
+
+202
+00:18:12,400 --> 00:18:16,860
+ozonolesis لهذا التفاعل إيش أسهل طريقة عشان تنفذوا
+
+203
+00:18:16,860 --> 00:18:24,160
+الجواب تتخيلوا أنه كسرنا هذه الرابطة واضح؟ و هنا
+
+204
+00:18:24,160 --> 00:18:28,590
+حطينا O و هناأو نتيجة
+
+205
+00:18:31,420 --> 00:18:37,520
+هك انا بعمل ناتج ال ozoneolysis الان انه اكون عندى
+
+206
+00:18:37,520 --> 00:18:41,560
+اى مجموعة هنا مابفرقش عندى لكن بكل الاحوال لو
+
+207
+00:18:41,560 --> 00:18:45,920
+افترضت عندى carbon و carbon هيطلع عندى كيتون لو
+
+208
+00:18:45,920 --> 00:18:49,580
+افترضت عندى carbon و hydrogen او تنتين هيدروجين
+
+209
+00:18:49,580 --> 00:18:54,000
+هيطلع عندى الديهيد اذا هذا تفاعل ال ozoneolysis في
+
+210
+00:18:54,000 --> 00:18:59,340
+النهاية لو بدأ اقولكوا شو احتمالات نواتجهالديهيد
+
+211
+00:18:59,340 --> 00:19:04,280
+او كيتون او
+
+212
+00:19:04,280 --> 00:19:10,200
+كيتون
+
+213
+00:19:10,200 --> 00:19:12,040
+او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او
+
+214
+00:19:12,040 --> 00:19:12,140
+او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او
+
+215
+00:19:12,140 --> 00:19:12,600
+كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون
+
+216
+00:19:12,600 --> 00:19:13,180
+او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او
+
+217
+00:19:13,180 --> 00:19:13,220
+كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون
+
+218
+00:19:13,220 --> 00:19:15,260
+او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او كيتون او
+
+219
+00:19:15,260 --> 00:19:21,580
+كيتون او كيتون او كيتون او كيتونأيضا الديهايد
+
+220
+00:19:21,580 --> 00:19:25,860
+الديهايد يعرف ب H واحدة و أبسط الديهايد في الدنيا
+
+221
+00:19:25,860 --> 00:19:29,660
+ال form الديهايد اللي فيه H و H تنتيل فوجود H
+
+222
+00:19:29,660 --> 00:19:34,320
+واحدة بيخل ��لمركب إيش اسمه الديهايد الآن التانية
+
+223
+00:19:34,320 --> 00:19:38,120
+تكون H بيكون أبسط الديهايد التانية تكون مثل إثل
+
+224
+00:19:38,120 --> 00:19:43,820
+فنل بروبل أي مجموعة بيظلواالديهيد ايضا فنتج ال
+
+225
+00:19:43,820 --> 00:19:49,580
+اوزونوليسيس بيعطي الديهيد او كيتون باستخدام
+
+226
+00:19:49,580 --> 00:19:55,380
+الاشتراكات على الدبل بوند اعتمادا على الاشتراكات
+
+227
+00:19:55,380 --> 00:19:58,600
+على الدبل بوند الان هي هذا على طول لما واحدة بتطلع
+
+228
+00:19:58,600 --> 00:20:03,500
+هتلاحظ ايش اعطانا هنا الديهيد اكيد لان الدبل بوند
+
+229
+00:20:03,500 --> 00:20:08,910
+عليها اتش وهنا نور على نور الدبل بوند عليهاتنتين H
+
+230
+00:20:08,910 --> 00:20:13,670
+إذا أيضا بالتأكيد الديهايد وإن كان أبسط الديهايد
+
+231
+00:20:13,670 --> 00:20:17,890
+لكن لو أي طرف عليه تنتين كاربون من عند هذا الطرف
+
+232
+00:20:17,890 --> 00:20:25,070
+هيعطيه كيتون هاي أمثلة عندنا تطلع عليها في كل
+
+233
+00:20:25,070 --> 00:20:32,450
+الأحوال من أين ستكسر الرابط من
+
+234
+00:20:32,450 --> 00:20:38,340
+النص الرابط بنكسرها من النصبدون ما نتطلع على
+
+235
+00:20:38,340 --> 00:20:41,860
+الجواب لو إجينا سألنا هذا الناتج بيعطي إيش
+
+236
+00:20:41,860 --> 00:20:46,840
+الديهايد الكربون هذي حملة H at least و هذا
+
+237
+00:20:46,840 --> 00:20:53,920
+الديهايد و الديهايد هنا T ليش المخفي شو هو؟ بديش
+
+238
+00:20:53,920 --> 00:21:01,300
+أبقى أتعب معكم كل ما لم يكتب فهو H طيب إذا من هذه
+
+239
+00:21:01,300 --> 00:21:07,430
+الجهة شو بيعطيه؟ و من هذه الجهةكيتون هذه كل رأس
+
+240
+00:21:07,430 --> 00:21:12,850
+يعتبر carbon الان هذه بنكسرها ايضا من النص بتصير
+
+241
+00:21:12,850 --> 00:21:17,590
+هنا C double bond O وهنا C double bond O اكيد هذه
+
+242
+00:21:17,590 --> 00:21:23,170
+كيتون وهنا فيه H مخفية كيتون
+
+243
+00:21:23,170 --> 00:21:27,250
+والدايت لاحظوا هذا ماعطاش جزي ايه لكن كسر الرابط
+
+244
+00:21:27,250 --> 00:21:34,720
+بنفس المنطق هذا نفس الشي تماما لاحظوا هنا فيهأتش و
+
+245
+00:21:34,720 --> 00:21:38,160
+هنا فيه اتش خلو ادي سيضه بالبندقه و ادي سيضه
+
+246
+00:21:38,160 --> 00:21:42,200
+بالبندقه بس هو بعد هيك بدل ما الجزيئ يكتبوا عامل
+
+247
+00:21:42,200 --> 00:21:51,680
+زي هيك فرضه اعطاه نفس حرام يعني هذا بمش هو احنا
+
+248
+00:21:51,680 --> 00:21:54,940
+ليش بنعلمكوا ان الجزيئات بتتغير زي ما البني ادم
+
+249
+00:21:54,940 --> 00:21:58,340
+بياخد ميت صورة يعني هذا لو كان بدوا يكتبوا
+
+250
+00:21:58,340 --> 00:22:00,420
+بالطريقة اللي انتوا فاهمينها
+
+251
+00:22:03,590 --> 00:22:09,470
+عمل هيك و هيك زي هيك مبين سهل و اين كسرت الرابطة
+
+252
+00:22:09,470 --> 00:22:16,030
+الان بعد هيك انفرض زي ما الجنيل بيكون متكور في بطن
+
+253
+00:22:16,030 --> 00:22:25,570
+امه هذا هو هداك هذا المركب هو هذا المركب اليوم
+
+254
+00:22:25,570 --> 00:22:30,250
+انا باعطي ناتج تفاعل طالما الديهايد او كيتون موطعه
+
+255
+00:22:30,250 --> 00:22:35,750
+شبتر 9عشان أسميهم، مش اليوم، واضح؟ في طريقة
+
+256
+00:22:35,750 --> 00:22:44,970
+لتسميتهم ما سُكِت عنه يُصبر عليه، واضح؟
+
+257
+00:22:44,970 --> 00:22:51,710
+الآن
+
+258
+00:22:51,710 --> 00:22:58,890
+من أمثلة ومن تفاعلاتالالكينز أيضا تفاعل مهم جدا في
+
+259
+00:22:58,890 --> 00:23:02,110
+الحياة التطبيقية العملية وفي الحياة الصناعية
+
+260
+00:23:02,110 --> 00:23:06,190
+بنسميه احنا free radical polymerization of
+
+261
+00:23:06,190 --> 00:23:10,290
+ethylene ايش احنا اللي بنقصده في polymerization
+
+262
+00:23:10,290 --> 00:23:16,030
+بتعرف بيكون عندنا جزء واحد من المادة هذا الجزء
+
+263
+00:23:16,030 --> 00:23:23,180
+الواحد من المادة ممكن نسميه احنا monomerمونومر جزء
+
+264
+00:23:23,180 --> 00:23:29,500
+واحد الان لو عملت اتنين بيصير دايمر اتنين دايمر
+
+265
+00:23:29,500 --> 00:23:37,760
+تلاتة اترايمر ار��عة تترامر تلت اربع مية تلت اربع
+
+266
+00:23:37,760 --> 00:23:45,410
+تلاف وقتها بوليمرطب مش من أولها polymer لأ إذا
+
+267
+00:23:45,410 --> 00:23:50,130
+إحنا لو كنا بنقول الجزء الواحد إيش بنقوله؟ monomer
+
+268
+00:23:50,130 --> 00:23:58,750
+اتنين دايمر تلاتة ترايمر أربعة تترامر
+
+269
+00:24:02,660 --> 00:24:08,120
+بوليمر يعني البوليمر بيكون تلت اربعميت جزيء خمسمية
+
+270
+00:24:08,120 --> 00:24:11,960
+احيانا تلت تلاف احيانا حسب طبيعة المواد خمسين الف
+
+271
+00:24:11,960 --> 00:24:15,680
+ميت الف بيكونوا كلهم مار بعض هذا اللي بنسميه
+
+272
+00:24:15,680 --> 00:24:20,420
+بوليمر مش تلاتة واربعة واضح فالواحد والاتنين
+
+273
+00:24:20,420 --> 00:24:24,770
+والتلاتة دول علهم أسماء لكن لما بيكون كبيربصير
+
+274
+00:24:24,770 --> 00:24:30,390
+عنده الـ Polymer الان إذا تخيلتوا ان هذا جزء
+
+275
+00:24:30,390 --> 00:24:36,310
+إيثالين إيثالين والإيثالين غاز و إجينا على هذا
+
+276
+00:24:36,310 --> 00:24:45,400
+الإيثالين و حطناه معبروكسايد تحت ضغط مرتفع جدا جدا
+
+277
+00:24:45,400 --> 00:24:51,160
+جدا الف أتمسفير عشان تخافوا من كلمة الف أتمسفير
+
+278
+00:24:51,160 --> 00:24:56,300
+يعني تقدروا تتخيلوا شوها الضغط الكبير بس تذكروا أن
+
+279
+00:24:56,300 --> 00:25:00,400
+طنجرة الضغط اللي بتطبخوا فيها و اللي بتكون تصفروا
+
+280
+00:25:00,400 --> 00:25:06,620
+و بتخوف الضغط فيها اتنين أتمسفير فقط
+
+281
+00:25:07,930 --> 00:25:12,510
+الضغط فيها دي طنجرة الضغط اتنين atmosphere فانا
+
+282
+00:25:12,510 --> 00:25:16,650
+لما بحكي عن الف atmosphere بيمكنكم تخيلوا الضغط
+
+283
+00:25:16,650 --> 00:25:21,410
+طبعا اكيد هذا التفاعل مابنعملش بجزاز ولا بحديد
+
+284
+00:25:21,410 --> 00:25:25,050
+بسيط بيكون عندكوا اوعية stainless steel الوعاء
+
+285
+00:25:25,050 --> 00:25:28,450
+يمكن عرضه اتنين تلاتة سانت stainless steel ومكابس
+
+286
+00:25:28,450 --> 00:25:34,820
+هيدروليكية هذا شغل صناعةمش شغل مختبر، الآن بيجيبوا
+
+287
+00:25:34,820 --> 00:25:42,310
+الغاز، بنحطه غاز، بنحط عليه ال ..البروكسايتز هذه
+
+288
+00:25:42,310 --> 00:25:46,030
+عند ألف أتمسفير وبنسخن عند مئة درجة مئوية بنضغط
+
+289
+00:25:46,030 --> 00:25:50,210
+الغاز بندخل جزيئات الغاز، لاحظوا غاز، بندخل
+
+290
+00:25:50,210 --> 00:25:55,970
+جزيئاته في بعضها طالما كبر المركب، هيتحول لإيش؟
+
+291
+00:25:55,970 --> 00:26:00,110
+لصلب، مش بزيادة ال molecular weight كنا نتحول من
+
+292
+00:26:00,110 --> 00:26:03,930
+غاز لسائل لصلب، هيتحول ل polymer، هذا ال polymer
+
+293
+00:26:03,930 --> 00:26:08,470
+هو plasticهو نوع من ال plastic اللي احنا بنستعمله
+
+294
+00:26:08,470 --> 00:26:14,410
+بنسميه polyethylene فال ethylene بكل هذه الشروط
+
+295
+00:26:14,410 --> 00:26:18,450
+بيصير CH2 CH2 to the N لحظة لغية ال double bond
+
+296
+00:26:18,450 --> 00:26:23,570
+خلتها single bond لغية ال double bond و خلتها
+
+297
+00:26:23,570 --> 00:26:30,530
+single bond في هذه الحالة صارالإيثالين بولي
+
+298
+00:26:30,530 --> 00:26:34,570
+إيثالين طبعا في ميكانيزم للتفاعل مش كتير بتفرج
+
+299
+00:26:34,570 --> 00:26:38,910
+عنده البولي إيثالين هو البلاستيك الأبيض إذا دخلتوا
+
+300
+00:26:38,910 --> 00:26:42,050
+على المختبرات بتلاحظوا في عندكم جلانات بنعب فيها
+
+301
+00:26:42,050 --> 00:26:46,330
+ميا ديستيلد ووتر wash bottles أشياء كل هذه عبارة
+
+302
+00:26:46,330 --> 00:26:49,490
+عن بولي إيثالين الأوعية اللى بنحط فيها هيدروكسيد
+
+303
+00:26:49,490 --> 00:26:53,050
+الصوديوم بتشوفوا ال .. ال bottle اللى بنكون معبينه
+
+304
+00:26:53,050 --> 00:27:00,100
+محلولا كل هذه عبارة عن إيش بولي إيثالينالان بنفس
+
+305
+00:27:00,100 --> 00:27:03,820
+المنطق، شوفوا كيف العلم بتطور، يعني أول ما بدأنا
+
+306
+00:27:03,820 --> 00:27:07,280
+عملنا Polymer عملنا إيش؟ الـ Ethylene و عملنا له
+
+307
+00:27:07,280 --> 00:27:12,200
+Polymerization إلى Polyethylene طيب هم قالوا لازم
+
+308
+00:27:12,200 --> 00:27:16,400
+هدول الأربعة يكونوا Hydrogen و Hydrogen يعني CH2
+
+309
+00:27:16,400 --> 00:27:22,400
+CH2 لو يا ترى بدلنا واحدة منهمبكلور هنا هنا شيلنا
+
+310
+00:27:22,400 --> 00:27:28,860
+واحدة بالغلط صار CH CH2CL وكان double bond وعملنا
+
+311
+00:27:28,860 --> 00:27:33,800
+منه ال polymer هتصير single bond طب هذا المركب
+
+312
+00:27:33,800 --> 00:27:42,680
+الأصلي CH2 double bond CHCL أخدنا اسمه vinyl
+
+313
+00:27:42,680 --> 00:27:47,480
+chloride هذه مجموعة ال vinylVinyl chloride اللي
+
+314
+00:27:47,480 --> 00:27:51,760
+قال لو اعملت منه بوليمار بنفس المنطق تبع الاثيلين
+
+315
+00:27:51,760 --> 00:27:58,640
+الغط بابل بوند و اكتبه to the end طالما هذا Vinyl
+
+316
+00:27:58,640 --> 00:28:03,960
+chloride Vinyl chloride شو هيصير البوليمار تبعه
+
+317
+00:28:03,960 --> 00:28:08,320
+بولي و Vinyl chloride اتخيلوا لو بدنا نختصر اسم
+
+318
+00:28:08,320 --> 00:28:14,300
+البوليمار تبعه BVC
+
+319
+00:28:15,850 --> 00:28:23,430
+مين ما بعرفش ال PVC؟ كل شناتكم PVC، كل بلاستيك
+
+320
+00:28:23,430 --> 00:28:27,310
+المحووتكم PVC، كل المواسير اللي بتشوفوها اللي
+
+321
+00:28:27,310 --> 00:28:30,810
+بنستعملها لتمديدات الصرف الصحي، المواسير
+
+322
+00:28:30,810 --> 00:28:35,750
+البردجانية والسكنية، لو جربت عليها، مكتوب عليها
+
+323
+00:28:35,750 --> 00:28:36,230
+PVC
+
+324
+00:28:39,480 --> 00:28:43,960
+Polyvinyl chloride اللي بيعملوها أرضيات أحيانا
+
+325
+00:28:43,960 --> 00:28:48,820
+بيغطوا فيها البلاط ممكن تشوفوها أحيانا في صالونات
+
+326
+00:28:48,820 --> 00:28:53,200
+لحلاجة في المستشفى أرضية بلاستيك و بيلزجوها فوق كل
+
+327
+00:28:53,200 --> 00:28:59,900
+بلاط الغرفة هذه PVC فال PVC موجود وبشكل كبير في
+
+328
+00:28:59,900 --> 00:29:05,640
+الحياة التطبيقيةزي وزي البولي إيثالين الآن لاحظوا
+
+329
+00:29:05,640 --> 00:29:09,540
+إذا صارت القصة إن أغير واحدة من الهيدروجين وحطيت
+
+330
+00:29:09,540 --> 00:29:14,960
+كلور لما كانت هيدروجين بولي إيثالين لما كانت كلور
+
+331
+00:29:14,960 --> 00:29:21,020
+PVC أو بولي فينيلي كلورايت طب لو خلناها بنزينة
+
+332
+00:29:22,360 --> 00:29:28,720
+المُركّب الأصلي سيكون CH2 double bond CH حملة
+
+333
+00:29:28,720 --> 00:29:34,920
+بنزينة أو phenyl اسمه styrene اسمه styrene لما
+
+334
+00:29:34,920 --> 00:29:41,130
+أعمل منه polymerإيش بده يصير؟ Polystyrene لما أعمل
+
+335
+00:29:41,130 --> 00:29:45,690
+منه polymer هيصير polystyrene إذا التفاعل مش بس
+
+336
+00:29:45,690 --> 00:29:50,390
+خاص بال إيثيلين لأ اتطور على مواد تانية و كل هذه
+
+337
+00:29:50,390 --> 00:29:54,310
+عبارة عن أنواع من ال plastic موجودة في السوق و
+
+338
+00:29:54,310 --> 00:29:59,950
+بتلباع و بتعامل فيها الناس و أفرجناكوا تطبيقيا وين
+
+339
+00:29:59,950 --> 00:30:02,430
+بتستعمل واضحة هذه الفكرة؟
+
+340
+00:30:05,100 --> 00:30:09,380
+إذا هاي كمان تفاعل تاني لل ال keys يعني كأنها
+
+341
+00:30:09,380 --> 00:30:14,560
+بنصير كتفاعلات أساسية أخدنا الإضافة أخدنا ال
+
+342
+00:30:14,560 --> 00:30:18,340
+cleavage اللي هو ال ozoneolysis و أخدنا ال
+
+343
+00:30:18,340 --> 00:30:24,690
+polymerization أنه بيعمل polymer كبيرطبعا الله
+
+344
+00:30:24,690 --> 00:30:29,510
+يعطيكوا العافية بالنسباله ال Alkenes طب لو انتقلنا
+
+345
+00:30:29,510 --> 00:30:35,130
+لل Alkynes هتلاحظوا أنه بشكل أساسي تفاعلات شبيهة
+
+346
+00:30:35,130 --> 00:30:41,710
+الأساس فيها الإضافة ولكن لاحظوا معي لما أبدأ أحكي
+
+347
+00:30:41,710 --> 00:30:47,590
+عن ال Alkynes ال Alkynes تلت روابط carbon ال
+
+348
+00:30:47,590 --> 00:30:52,230
+triple bond carbon إذا لو بده يبدأ يضيف إيش
+
+349
+00:30:52,230 --> 00:30:56,740
+هيتحول؟لـ carbon double bond carbon وكمان خطوة
+
+350
+00:30:56,740 --> 00:31:02,560
+carbon single bond carbon إذا الإضافة هنا يمكن أن
+
+351
+00:31:02,560 --> 00:31:07,820
+تتم على مراحل يعني ال triple bond تصير double bond
+
+352
+00:31:07,820 --> 00:31:12,020
+تصير single bond مرات حسب شروط التفاعل وهذا اللي
+
+353
+00:31:12,020 --> 00:31:15,820
+بتكون تنتبهوله ممكن نخل التفاعل يجف لهنا بنص
+
+354
+00:31:15,820 --> 00:31:19,700
+الطريق يعني ال triple تصير double و يجف التفاعل
+
+355
+00:31:19,700 --> 00:31:26,830
+مرات بيستمرمرات ما بنقدرش نفصل المركب اللي بالوسط
+
+356
+00:31:26,830 --> 00:31:31,150
+يعني مجرد ما نحط عليه المادة التانية بيصير double
+
+357
+00:31:31,150 --> 00:31:36,450
+bond و بسرعة كبيرة بيظلوا محول لإيش ل single bond
+
+358
+00:31:36,450 --> 00:31:40,070
+بعمل إضافة تانية طبعا هنا كام إضافة بيصير لو قلت
+
+359
+00:31:40,070 --> 00:31:46,750
+من triple ل single bond إضافتين إضافتين يعني لو
+
+360
+00:31:46,750 --> 00:31:53,720
+قعد بضيف HCl مش لغاية double bond شو حطيت؟ Hطب
+
+361
+00:31:53,720 --> 00:31:56,880
+هدولة كيف بدي أضيفهم؟ حسب قاعدة Markov Nikov ولا
+
+362
+00:31:56,880 --> 00:32:00,720
+ضد؟ إذا كانوا مع ال H Plus حسب قاعدة Markov Nikov
+
+363
+00:32:00,720 --> 00:32:06,340
+يعني اتخيلتوا هذه H وهذه CH3 وين هتيجي ال H؟ على
+
+364
+00:32:06,340 --> 00:32:13,940
+الحاملة ال H أكتر وين هتيجي التانية؟ واضح؟ أه بعد
+
+365
+00:32:13,940 --> 00:32:18,780
+هيك لو بدي أضيف كمان مرة سرادة ال K أخدنا كيف بضيف
+
+366
+00:32:18,780 --> 00:32:24,780
+ال K على هذا؟ هتيجي ال H هنا؟و ال CL هنا وجدت كأنه
+
+367
+00:32:24,780 --> 00:32:30,020
+ضفت التنتين هيدروجين على نفس الكربون وهي
+
+368
+00:32:30,020 --> 00:32:36,120
+الهيدروجين الأصلية والتنتين CL على نفس الكربون وهي
+
+369
+00:32:36,120 --> 00:32:42,660
+CH3 خلّينا الطول الأصلية إذا التفاعل هنا تم على
+
+370
+00:32:42,660 --> 00:32:48,600
+مرحلة ولا مرحلتين؟ ع مرحلتين كل مرحلة منهم تمت حسب
+
+371
+00:32:48,600 --> 00:32:54,750
+قاعدة Markov-Nikov لما أضيف HCL في وجودالـ H plus
+
+372
+00:32:54,750 --> 00:33:00,150
+واضح؟ كل مرحلة منهم بتتم حسب قاعدة ماركو بيه
+
+373
+00:33:00,150 --> 00:33:05,190
+خلّينا نشوف هذا الكلام بالتفصيل بعض الإضافات بعض
+
+374
+00:33:05,190 --> 00:33:09,850
+تفاؤلات الإضافة للالكينز لاحظوا هاي أول مثال
+
+375
+00:33:09,850 --> 00:33:18,490
+addition of HX to alkynes هاي عندي كاربون بتحمل H
+
+376
+00:33:18,490 --> 00:33:25,510
+وكاربون بتحمل إيش H وضفت ال HClضعفين كيف هيكون
+
+377
+00:33:25,510 --> 00:33:30,630
+الناتج الأخير انه هضيف مرتين ال H هنا و هنا و
+
+378
+00:33:30,630 --> 00:33:33,590
+مرتين ال CL هنا و هنا هذه الناتج الأخيرة بس
+
+379
+00:33:33,590 --> 00:33:39,030
+بالتأكيد اول ما بيبدأ اضيف الإضافة الأولى إجت هنا
+
+380
+00:33:39,030 --> 00:33:44,270
+H و إجت هنا CL و الإضافة التانية إجت هنا كمان H و
+
+381
+00:33:44,270 --> 00:33:52,640
+هنا كمان CL واضح فمرتين حسب قاعدةماركوف نيكوف
+
+382
+00:33:52,640 --> 00:33:56,380
+اديشن الان
+
+383
+00:33:56,380 --> 00:34:04,360
+لو كنت بدى اضيف لبروم لبروم بضيف Anti addition
+
+384
+00:34:04,360 --> 00:34:11,540
+المرة الأولى هين اضفت PR و PR عكس بعضه اعطانى
+
+385
+00:34:11,540 --> 00:34:18,660
+الالكيل كمان مرة يعني كأنه هى ال PR 2 الأول وهىالـ
+
+386
+00:34:18,660 --> 00:34:23,020
+PR2 التالي كمان مرة حديث من هنا و من هنا صار عندى
+
+387
+00:34:23,020 --> 00:34:27,420
+أربع ذرات إبروم فلاحظوا لو أنا كنت كاتب زيكوا و
+
+388
+00:34:27,420 --> 00:34:34,380
+كاتبلكوا 2PR2 شو ناتج النهاية اللى بدى أكتبه ال
+
+389
+00:34:34,380 --> 00:34:39,700
+كان أو ال كان ال كان ال كان بالإنجليزي ال كان
+
+390
+00:34:39,700 --> 00:34:45,890
+بالعربي ال كان بالإنجليزي ماختلفناهاش كتيرالان من
+
+391
+00:34:45,890 --> 00:34:52,230
+التفاعلات المهمة ايضا تفاعل اضافة الميه بس اضافة
+
+392
+00:34:52,230 --> 00:35:02,070
+الميه شوية في فكرة جديدة لو انا اجيت وضفت الميهH2O
+
+393
+00:35:02,070 --> 00:35:06,210
+في وجود H بلس يعني كأني بقول H3O plus و عادة
+
+394
+00:35:06,210 --> 00:35:14,230
+بنستعمل catalyst الذئبق ايون ذئبق HG2 plus فلما
+
+395
+00:35:14,230 --> 00:35:19,610
+بنعمل هذا الكلام بتضيف الميه حسب قاعدة Markovnikov
+
+396
+00:35:19,610 --> 00:35:24,210
+بمعنى هنا بدأ تيجي ال H وهنا بدأ تيجي ال OH هاي
+
+397
+00:35:24,210 --> 00:35:29,360
+الميه اللي ضفناهاهذه إضافة حسب قاعدة ماركوف نيكوف
+
+398
+00:35:29,360 --> 00:35:33,960
+و لا لأ الآن لاحظوا لو اتطلعت على المركب اللي
+
+399
+00:35:33,960 --> 00:35:39,880
+اتكون عندى هذا مركب يحتوي على مجموعتين وظيفيتين
+
+400
+00:35:39,880 --> 00:35:44,040
+المجموعة الوظيفة الوظيفية الأولى ال ال keen
+
+401
+00:35:45,140 --> 00:35:51,700
+والتانية ال alcohol all فهذا فيه in و فيه all
+
+402
+00:35:51,700 --> 00:35:55,920
+شايفينهم هذه ال double bond مش بتاخد نهاية in و
+
+403
+00:35:55,920 --> 00:36:02,620
+هذه all فهذا المركب بنسميه in all لأنه متكون من
+
+404
+00:36:02,620 --> 00:36:08,420
+هدول الشغلتين in all ال OH متصلة مباشرة جنب ال
+
+405
+00:36:08,420 --> 00:36:13,950
+double bond هذه المركباتللأسف الشديد انه في الوضع
+
+406
+00:36:13,950 --> 00:36:18,530
+الطبيعي في الاليفاتيك كومباونز they are unstable
+
+407
+00:36:18,530 --> 00:36:25,690
+مركبات غير ثابتة بتعمل تحول بتتحول هذه المركبات شو
+
+408
+00:36:25,690 --> 00:36:29,390
+التحول اللي بتعمله بتخلي ال double bond هذي تيجي
+
+409
+00:36:29,390 --> 00:36:33,030
+هنا تصير هذي C double bond O و ال H تنتقل هنا
+
+410
+00:36:33,030 --> 00:36:38,650
+لاحظوا تغيرين اللي بيصير فيها انتقال إلكترونات و
+
+411
+00:36:38,650 --> 00:36:46,940
+انتقالزرات لما نعمل هذا الكلام هذه ال C شو صارت؟ C
+
+412
+00:36:46,940 --> 00:36:54,740
+double bond O و هذه ال CH2 شو صارت؟ CH3 إذا إيش
+
+413
+00:36:54,740 --> 00:37:00,160
+انتقل عنده؟ فقط إلكترونات ولا إلكترونات و ذرات؟
+
+414
+00:37:00,160 --> 00:37:04,040
+إلكترونات و ذرات و الذرة تحديدا ذرة الهيدروجين هذه
+
+415
+00:37:04,040 --> 00:37:09,070
+العمليةاللي بتتم فيها انتقال إلكترونات و ذرات
+
+416
+00:37:09,070 --> 00:37:13,930
+بتختلف عن عملية ال resonance اللي كانت فقط انتقال
+
+417
+00:37:13,930 --> 00:37:20,310
+إلكترونات متذاكرين ال resonance؟ ال resonance لما
+
+418
+00:37:20,310 --> 00:37:26,150
+اتكلمنا عنه و أعطيناه أي سهم ال double headed
+
+419
+00:37:26,150 --> 00:37:29,930
+straight arrow كان ال resonance movement
+
+420
+00:37:33,520 --> 00:37:39,820
+movement of electrons only طب لو صارت ال movement
+
+421
+00:37:39,820 --> 00:37:47,940
+electrons زائد H هذه العملية بسميها Tautomerism
+
+422
+00:37:47,940 --> 00:37:54,620
+تختلف عن ال resonance بسميها Tautomerismالتوتو
+
+423
+00:37:54,620 --> 00:38:00,440
+ميريزم ليست فقط حركة إلكترونات حركة إلكترونات و
+
+424
+00:38:00,440 --> 00:38:04,040
+ذرات و الذرة تحديدا أو غالبا اللي هي ذرة ال إيش
+
+425
+00:38:04,040 --> 00:38:07,960
+الهيدروجين بيصير عندي توتو ميريزم الآن البعض هيقول
+
+426
+00:38:07,960 --> 00:38:13,660
+لي شو سهم التوتو ميريزم بنقول سهم التوتو ميريزم
+
+427
+00:38:13,660 --> 00:38:19,500
+سهم التوتو ميريزم هو سهم الإتزان بهذا الشكلانسى
+
+428
+00:38:19,500 --> 00:38:23,560
+السهم المرسوم هذا هو الشكل السليم سهم التوتوميرزم
+
+429
+00:38:23,560 --> 00:38:28,540
+هو سهم الاتزام اذا احنا بنقدر نقول الان لو كنا
+
+430
+00:38:28,540 --> 00:38:33,320
+بنسألكوا صح و غلط توتوميرزم is an equilibrium
+
+431
+00:38:33,320 --> 00:38:37,720
+reaction صح طالما equilibrium reaction في ال
+
+432
+00:38:37,720 --> 00:38:43,980
+equilibrium reaction ايش بينوجد الشغلتين بنسب
+
+433
+00:38:43,980 --> 00:38:51,040
+معينة الان هذا الشكل اللى اتكون كيتونهذا E0 عشان
+
+434
+00:38:51,040 --> 00:38:56,400
+هيك هذا التوتمريزم يسمونه كيتو E0 التوتمريزم
+
+435
+00:38:56,400 --> 00:39:00,660
+التنقل بين التنين لكن مين اللي ينجد بنسبة أكبر
+
+436
+00:39:00,660 --> 00:39:06,440
+الكيتو يعني لو افترضنا ان هذا كان 99.9% هذا بيكون
+
+437
+00:39:06,440 --> 00:39:13,050
+بس بنسبة 1.10%يعني في هذا التوتوميريزم ال keto
+
+438
+00:39:13,050 --> 00:39:17,090
+-enol توتوميريزم ال predominant عارفين كلمة
+
+439
+00:39:17,090 --> 00:39:23,690
+predominant؟ ال predominant
+
+440
+00:39:23,690 --> 00:39:27,610
+مين فيها؟ بيكون ال ketone ولا ال enol؟ ال ketone
+
+441
+00:39:27,610 --> 00:39:31,330
+هو اللي موجود بنسبة كبيرة و ال enol بيكون بنسبة
+
+442
+00:39:31,330 --> 00:39:35,930
+قليلة طبعا هذا في الaliphatic compoundsلما نيجي
+
+443
+00:39:35,930 --> 00:39:42,610
+نتعلم في ال aromatic compounds هتلاحظوا العكس في
+
+444
+00:39:42,610 --> 00:39:49,570
+ال aromatic اللي بينوجد بنسبة أكبر ال enol وعشان
+
+445
+00:39:49,570 --> 00:39:53,670
+هيك كل كلانة بتقدروا تتذكروا و تشوفوا كيف أصل
+
+446
+00:39:53,670 --> 00:39:59,190
+الإسم لو اطلعتوا على هذا المركب مين تسمينا إياه؟
+
+447
+00:39:59,190 --> 00:40:09,580
+Phenolفينول أنا بدي أسميه زي هيك في إين أول تطلعوا
+
+448
+00:40:09,580 --> 00:40:15,020
+معاه الفي لأنه عندي بنزينة الفنل الفنل البنزينة و
+
+449
+00:40:15,020 --> 00:40:20,880
+إين هي الإين و all هي
+
+450
+00:40:20,880 --> 00:40:25,980
+ال all هذا الشكل الثابت منه و بنقدر نعطيكوا
+
+451
+00:40:25,980 --> 00:40:29,240
+homework ان جولكوا ارسمونا ال ketone تبعه
+
+452
+00:40:42,070 --> 00:40:47,610
+ما هو الشكل الثابت في الاروماتيك كومباوتز الموجودة
+
+453
+00:40:47,610 --> 00:40:52,520
+بالنسبة أعلى؟الـ Enol في الالفاتيك كومباونز اللي
+
+454
+00:40:52,520 --> 00:40:57,200
+موجود بنسبة أعلى الـ Ketone وهذه التوتوماريزم زي
+
+455
+00:40:57,200 --> 00:41:01,320
+ما اتفقنا هي عبارة عن عملية equilibrium فالسهم
+
+456
+00:41:01,320 --> 00:41:08,350
+اللي بيستعمللهاأي سهم؟ الـ straight arrow او two
+
+457
+00:41:08,350 --> 00:41:12,270
+straight arrows with half heads اللي هو السهمين
+
+458
+00:41:12,270 --> 00:41:16,070
+اللي موجودين كل واحد بنصف رأس زي ما انتوا شايفينه
+
+459
+00:41:16,070 --> 00:41:20,610
+هنا واللي اتفقنا ان هذا يستعمل الاتزان وعملية
+
+460
+00:41:20,610 --> 00:41:25,830
+التوتوماريزم هي حقيقة عملية اتزان عملية
+
+461
+00:41:25,830 --> 00:41:29,490
+التوتوماريزم هي حقيقة عملية اتزان
+
+462
+00:41:34,870 --> 00:41:39,810
+التفاعلات أيضا لو كنت أنا بضيف الميه عكس قاعدة
+
+463
+00:41:39,810 --> 00:41:45,070
+Markov Nikov باستعمال ال boron لاحظوا هنا في عندكم
+
+464
+00:41:45,070 --> 00:41:50,310
+H هذا نفس المثال السابق بس في اللحظة الأولى اللي
+
+465
+00:41:50,310 --> 00:41:54,510
+حطيت فيها H و OH طالما بضيف باستعمال ال boron هل
+
+466
+00:41:54,510 --> 00:41:59,110
+هضيف حسب قاعدة Markov Nikov ولا عكسها عكسها بناء
+
+467
+00:41:59,110 --> 00:42:04,860
+على ذلك حطيت ال H على اللي حامله H أقلو ال O H على
+
+468
+00:42:04,860 --> 00:42:08,900
+اللي حامله H هذا إضافة عكس Markovnikov مرة تانية
+
+469
+00:42:08,900 --> 00:42:18,180
+صار عندى in all هذا ال in all بحوله إلى ال keto
+
+470
+00:42:18,180 --> 00:42:23,560
+form بمعنى هذا ال double bond تيجي هنا و ال H
+
+471
+00:42:23,560 --> 00:42:29,500
+تنتقل مكان ما إجت ال double bondكل هذا الكلام
+
+472
+00:42:29,500 --> 00:42:33,320
+طبقوا بإيدكم عشان تتدربوا عليه، إذا نفس
+
+473
+00:42:33,320 --> 00:42:37,380
+التوتوميرزم، لكن في هذه الحالة بدل ما أحصل على
+
+474
+00:42:37,380 --> 00:42:42,560
+كيتون حصلت على الديهايد، في المرة الأولى، ليش حصلت
+
+475
+00:42:42,560 --> 00:42:48,100
+على كيتون؟ لأن ال OH إجت على الكاربون الداخليةفلما
+
+476
+00:42:48,100 --> 00:42:51,380
+صارت C double bond O صفية متصلة بكاربون و بكاربون
+
+477
+00:42:51,380 --> 00:42:55,480
+كيتون في المرة التانية لما أضيف عكس قاعدة
+
+478
+00:42:55,480 --> 00:42:58,800
+Markovnikov و أعمل التوتوميرزم ال OH جت على
+
+479
+00:42:58,800 --> 00:43:04,720
+الكاربون الطرفية ولذلك حصلت على الديهيد اذا انا
+
+480
+00:43:04,720 --> 00:43:10,100
+ممكن احصل من هذا التفاعل على الديهيد او كيتون
+
+481
+00:43:10,100 --> 00:43:13,840
+اعتمادا على الطريقة اللي انا ببدأ فيها اذا ضفت
+
+482
+00:43:13,840 --> 00:43:19,760
+الماء بقاعدة Markovnikovبحصل على كيتون وإذا ضيفت
+
+483
+00:43:19,760 --> 00:43:24,300
+الماء عنتي ماركوفنيكوف بحصل على الديهايد وهذا
+
+484
+00:43:24,300 --> 00:43:27,360
+الكلام لما انتوا تتدربوا و تطبقوا بيدكم هتلاحظوا
+
+485
+00:43:27,360 --> 00:43:32,900
+انه بيطلع بشكل تلقائي النتيجة هذه تطلع معاكم بشكل
+
+486
+00:43:32,900 --> 00:43:42,700
+تلقائي تقريبا الشغلة الأخيرة في هذا الموضوع إضافة
+
+487
+00:43:42,700 --> 00:43:43,680
+الهيدروجين
+
+488
+00:43:45,820 --> 00:43:52,880
+أخرناها كثير إضافة الهيدروجين للـ triple bond لها
+
+489
+00:43:52,880 --> 00:43:57,780
+عدة حالاتإذا ضيفت الهيدروجين في وجود معدن زي
+
+490
+00:43:57,780 --> 00:44:02,380
+البلاديم والكربون أو مثلا ال nickel أو ال platinum
+
+491
+00:44:02,380 --> 00:44:08,060
+أي واحد من هدول بلاديم نيكل platinum عادة معدن
+
+492
+00:44:08,060 --> 00:44:13,680
+البلاديم بيكون مخلوط بكربون بودرة تمام فبتتحول لل
+
+493
+00:44:13,680 --> 00:44:18,820
+triple bond إلى single bond مباشرة بدون مأمورأو
+
+494
+00:44:18,820 --> 00:44:20,940
+بمر في الـ double bond بدون ما أفصل الـ double
+
+495
+00:44:20,940 --> 00:44:26,760
+bond يعني بضيف هيدروجين و كمان هيدروجين فالالكاين
+
+496
+00:44:26,760 --> 00:44:31,760
+إذا فعلنا مع الهيدروجين في وجود متل بيصير الكين
+
+497
+00:44:31,760 --> 00:44:35,340
+يعني لما نيجي نقولكم reaction of alkynes with
+
+498
+00:44:35,340 --> 00:44:40,270
+hydrogen in presence of metals شو بيعطيناالكينز
+
+499
+00:44:40,270 --> 00:44:46,010
+الان طيب لو جيبت الكاين زي هذا وفعلته مع هيدروجين
+
+500
+00:44:46,010 --> 00:44:51,030
+في وجود مادة اسمها لند لارز كتاليست يمكن بالكتابة
+
+501
+00:44:51,030 --> 00:44:55,170
+ناقص حرف ال L لند لارز كتاليست لند لارز كتاليست
+
+502
+00:44:55,170 --> 00:44:57,530
+لند لارز كتاليست لند لارز كتاليست لند لارز كتاليست
+
+503
+00:44:57,530 --> 00:45:02,890
+لند لارز كتاليست بضيف بهذه الحالة الهيدروجين من
+
+504
+00:45:02,890 --> 00:45:10,320
+جهة واحدة وبيعطينيالالكين بيجي في نص الطريق بس إيش
+
+505
+00:45:10,320 --> 00:45:17,260
+نوع إضافة الهيدروجين في وجود الليندلار
+
+506
+00:45:17,260 --> 00:45:18,700
+كاتاليست الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين
+
+507
+00:45:18,700 --> 00:45:20,760
+الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين
+
+508
+00:45:20,760 --> 00:45:21,100
+الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين
+
+509
+00:45:21,100 --> 00:45:21,420
+الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين
+
+510
+00:45:21,420 --> 00:45:21,440
+الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجين
+
+511
+00:45:21,440 --> 00:45:24,080
+الهيدروجين الهيدروجين الهيدروجينسيس كومباوند في
+
+512
+00:45:24,080 --> 00:45:26,840
+حالة تانية ممكن لأ يعني لو كانت هذه قدش و قدش مش
+
+513
+00:45:26,840 --> 00:45:30,900
+هيقد لسيس كومباوند أهم شيء عندنا ان الهيدروجين
+
+514
+00:45:30,900 --> 00:45:36,100
+بيضيف بسين اديشن اذا كانت اضافته في وجود لندلار
+
+515
+00:45:36,100 --> 00:45:39,320
+كتاليست و بيقف عن نص الطريق بيقف في وين؟ عند
+
+516
+00:45:39,320 --> 00:45:44,500
+الألكيد طب يا تورا هل ممكن نضيف الهيدروجين انت
+
+517
+00:45:44,500 --> 00:45:51,300
+اديشن يعني على نفس هذا المركب و نطلعالهيدروجين
+
+518
+00:45:51,300 --> 00:45:55,020
+Anti-addition بمعنى إيصير عندي double bond أخلي
+
+519
+00:45:55,020 --> 00:46:03,960
+البنزنتين على جهتين والهيدروجين على جهتين هذا Anti
+
+520
+00:46:03,960 --> 00:46:09,880
+-addition واضح؟ ممكن لو أعملنا التفاعل في وجود
+
+521
+00:46:09,880 --> 00:46:19,310
+ليثيان مع liquid ammoniaواضح؟ اذا انا بإمكاني اضيف
+
+522
+00:46:19,310 --> 00:46:24,470
+الهيدروجين بطريقة معينة يعملي sin addition و
+
+523
+00:46:24,470 --> 00:46:29,630
+بطريقة تانية يعملي anti addition و ممكن اضيفه على
+
+524
+00:46:29,630 --> 00:46:36,970
+مرتين في وجود الهيدروجين و البلاديم او ال nickel
+
+525
+00:46:36,970 --> 00:46:41,990
+او ال platinum ثانية
+
+526
+00:46:41,990 --> 00:46:46,060
+بس لو سمحتواLindlar's catalyst هو عبارة عن خليط من
+
+527
+00:46:46,060 --> 00:46:49,800
+البلاديم مع الكالسيوم كربونيت مع ليد أسيتيت مع
+
+528
+00:46:49,800 --> 00:46:54,360
+كوينولين بهمنيش نحفظ شكله ماخد اسم، إيش اسمه؟
+
+529
+00:46:54,360 --> 00:46:57,000
+Lindlar's catalyst
+
+530
+00:47:00,060 --> 00:47:04,660
+في عندكم طبعا عدة أمثلة عشان انتوا تدرسوها هي
+
+531
+00:47:04,660 --> 00:47:10,100
+تطبيق مباشر على هذا الموضوع بيظل عندنا للمرة
+
+532
+00:47:10,100 --> 00:47:14,100
+الجاية فقط slide واحدة بنحكيها بدقيقتين في موضوع
+
+533
+00:47:14,100 --> 00:47:17,920
+ال kinds و بننتقل لل chapter الرابع اللي هو
+
+534
+00:47:17,920 --> 00:47:23,020
+chapter ال aromatic compounds يعني فقط ضايل عندنا
+
+535
+00:47:23,020 --> 00:47:26,780
+slide واحدة ان شاء الله المرة القادمة بنشرح
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/UZrkW5alTIE_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1504 @@
+1
+00:00:19,940 --> 00:00:25,100
+بسم الله الرحمن الرحيم اليوم بنبتدأ في الفصل
+
+2
+00:00:25,100 --> 00:00:29,820
+المكمل خلينا نقول للالديهيدس والكيتونز اللي هو ال
+
+3
+00:00:29,820 --> 00:00:33,940
+carboxylic acids and their derivatives طبعا ليش
+
+4
+00:00:33,940 --> 00:00:38,900
+احنا قولنا الفصل المكمل لأن كل هذه المجموعة من
+
+5
+00:00:38,900 --> 00:00:42,240
+المركبات هي ال carbonyl containing compounds
+
+6
+00:00:42,240 --> 00:00:46,980
+المركبات يعني اللي فيها مجموعة السيضة بال bond O
+
+7
+00:00:47,750 --> 00:00:51,810
+صنفنا ال الديهيدز والكيتونز لوحدنا وقلنا هدولة
+
+8
+00:00:51,810 --> 00:00:56,810
+جماعة ال addition او الإضافة الآن بيجي عند
+
+9
+00:00:56,810 --> 00:01:01,330
+الكاربوكسيليك أسدوبنقول عن المراكبات التانية
+
+10
+00:01:01,330 --> 00:01:04,290
+derivatives of carboxylic acids مشتقة من ال
+
+11
+00:01:04,290 --> 00:01:08,770
+carboxylic acids بمعنى تبدل فيها مجموعة ال OH
+
+12
+00:01:08,770 --> 00:01:14,770
+بمجموعة تانية فإذا أبدلت ب OR بيصير Easter إذا
+
+13
+00:01:14,770 --> 00:01:20,190
+أبدلت ب NH2 و لا NHR بيصير Amid إذا أبدلت بCL أو
+
+14
+00:01:20,190 --> 00:01:24,310
+بR بيصير Acid Halide Acid chloride or bromide إذا
+
+15
+00:01:24,310 --> 00:01:27,490
+أبدلت بOC double bond O بيصير Acid anhydride
+
+16
+00:01:27,490 --> 00:01:34,570
+فبنقول إحناCarboxylic Acids and their derivatives
+
+17
+00:01:34,570 --> 00:01:40,630
+و لذلك لو أتينا مثلا سألناكوا السؤال E stars are
+
+18
+00:01:40,630 --> 00:01:45,450
+Carboxylic Acid derivatives صح Acid chlorides are
+
+19
+00:01:45,450 --> 00:01:48,070
+Carboxylic Acid derivatives صح لكن لو مثلا
+
+20
+00:01:48,070 --> 00:01:51,870
+قلنالكوا E stars are Carboxylic Acid derivatives
+
+21
+00:01:51,870 --> 00:01:57,050
+no aldehydes or ketones or alcohol واضح فاللي
+
+22
+00:01:57,050 --> 00:02:04,490
+بنقصده بال derivative كم نوعأربعة أستر أمد أسد
+
+23
+00:02:04,490 --> 00:02:12,370
+كلورايد و أسد أنهايدرايد الأسد
+
+24
+00:02:12,370 --> 00:02:15,950
+أنهايدرايد الأسد أنهايدرايد ماخد الصيغة العامة
+
+25
+00:02:15,950 --> 00:02:18,730
+الاتية R C double bond O
+
+26
+00:02:34,410 --> 00:02:35,810
+وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
+
+27
+00:02:50,150 --> 00:02:56,550
+طبعا دائما اول ما بنبدأ بنبدأ باش بتسمية العائلات
+
+28
+00:02:56,550 --> 00:03:01,890
+و احنا اتفقنا ان التسمية في النظام ال IUPAC تسمية
+
+29
+00:03:01,890 --> 00:03:07,630
+سهلة اهم فيها معرفة اطول سلسلة و نعرف ايش العائلة
+
+30
+00:03:07,630 --> 00:03:11,410
+بناء على الترتيبات اللي اتعلمناها سابقا الان لما
+
+31
+00:03:11,410 --> 00:03:17,230
+تكون العائلة الأحماض بنحط النهاية oic acid واضح
+
+32
+00:03:17,230 --> 00:03:22,830
+فالنهاية اللي بدنا نضيفها شو هيoic acid يعني لو
+
+33
+00:03:22,830 --> 00:03:29,270
+كان مع carbon واحدة إيش هنقول المركب مثال oic acid
+
+34
+00:03:29,270 --> 00:03:34,930
+carbon 2 إيثانويك أسد بروبانويك أسد بيوتانويك أسد
+
+35
+00:03:34,930 --> 00:03:39,730
+and so on ولذلك هذا المركب مثلا و العاد دائما
+
+36
+00:03:39,730 --> 00:03:43,730
+بيكون من عند ال acid ال acid دائما موجود على نمرة
+
+37
+00:03:43,730 --> 00:03:48,670
+واحد ولذلك مابنكتبش one oic acid لأ بس acid يعني
+
+38
+00:03:48,670 --> 00:03:54,420
+مثلا هذا المركبواحد، اتنين، تلاتة، اربعة، خمسة،
+
+39
+00:03:54,420 --> 00:03:58,900
+ستة دائما الحاجة اللي مكتوبة بين قسيل معناه انه
+
+40
+00:03:58,900 --> 00:04:03,860
+هذه معلجة واضح؟ يعني لما انا اكون هنا كاتب CH بين
+
+41
+00:04:03,860 --> 00:04:10,990
+قسيل CH3 معناه ذلك هذه ال CH3 معلجة هناواضح ايش
+
+42
+00:04:10,990 --> 00:04:14,050
+تفسيرها لما بكتبها بين قوسين بس لإن انا بكتب على
+
+43
+00:04:14,050 --> 00:04:19,410
+السطر بقدرش ا في برنامج الطباعة اطلع خط زي هيك و
+
+44
+00:04:19,410 --> 00:04:24,430
+ارسم زي هيك فبحط بين قوسين و بكتب CH3 فاللي موجودة
+
+45
+00:04:24,430 --> 00:04:27,910
+في داخل السلسلة بين قوسين يعني معلجة على المجموعة
+
+46
+00:04:27,910 --> 00:04:34,350
+اللي قبلها الان هذا المركب اكيد hexanoic acid على
+
+47
+00:04:34,350 --> 00:04:40,340
+نمرة تلاتة ال hexanoic acid شو بيحمل؟مثل فبصير
+
+48
+00:04:40,340 --> 00:04:44,040
+three methyl hexanoic acid
+
+49
+00:04:49,490 --> 00:04:54,850
+زي ما اتفقنا احنا ان الأحماض بالتدريج هتمشي مثانوك
+
+50
+00:04:54,850 --> 00:04:58,770
+ايثانوك بروبانوك بيوتانوك بنتانوك هكسانوك هبتانوك
+
+51
+00:04:58,770 --> 00:05:05,670
+اكتانوك نونا نوك ديكانوك ديكان يعني عشرة الان هذه
+
+52
+00:05:05,670 --> 00:05:10,910
+الأحماض لها أسماء شهرة هذه الأحماض لها أسماء شهرة
+
+53
+00:05:10,910 --> 00:05:15,890
+أقل تقدير نسمع فيها لمرة و نعرف أبسط اتنين او
+
+54
+00:05:15,890 --> 00:05:21,470
+تلاتة منهاالحمض اللي من كاربون واحدة formic acid
+
+55
+00:05:21,470 --> 00:05:27,310
+واضح؟ اللي من تنتين acidic acid اللي في مجموعة ال
+
+56
+00:05:27,310 --> 00:05:32,390
+acid اللي أخدناها تلاتة probionic بنقولش probionic
+
+57
+00:05:32,390 --> 00:05:38,470
+بروبانوك الاربعة بيوتانوك بيوتاريكبيوتاريك أسد
+
+58
+00:05:38,470 --> 00:05:42,390
+بعدين بيجي الخامسة Valeric و بعدين Caproic,
+
+59
+00:05:42,510 --> 00:05:46,950
+Enanthic, Caprylic, Pelargonic, Capric طبعا مش
+
+60
+00:05:46,950 --> 00:05:50,870
+ضرور نحفظها الأسماء لكن أقل تقدير يكون اسمعناها
+
+61
+00:05:50,870 --> 00:05:54,650
+مرة يعني لو في يوم من الأيام لجينا انه اخلط ال
+
+62
+00:05:54,650 --> 00:05:59,070
+Valeric acidنجي نتذكر شو ال valeric acid نفتح
+
+63
+00:05:59,070 --> 00:06:02,830
+الكتاب أو ال net نتذكر أن ال valeric acid هو ال
+
+64
+00:06:02,830 --> 00:06:06,730
+pentanoic acid واضح؟ بس أكيد أقل تقدير لما نقول
+
+65
+00:06:06,730 --> 00:06:11,850
+ethanoic acid هو ال acetic acid, methanoic acid هو
+
+66
+00:06:11,850 --> 00:06:15,630
+ال formic acid اللي أساسا جاي من وين ال formic
+
+67
+00:06:15,630 --> 00:06:20,930
+acid؟ من ال antsاللي هي باللاتيني formica يعني من
+
+68
+00:06:20,930 --> 00:06:25,770
+النمل هو الحمب اللي النملة لما بتجرس بتحطه بالإيد
+
+69
+00:06:25,770 --> 00:06:31,150
+عشان هيك القرص بيكون مؤلم واضح؟ يعني النملة لما
+
+70
+00:06:31,150 --> 00:06:37,170
+بتعمل قرص للبني آدم بتبخ شوية formic acid هذا اللي
+
+71
+00:06:37,170 --> 00:06:43,630
+بيسبب القلم عند الإنسان واضح؟
+
+72
+00:06:45,960 --> 00:06:49,860
+هذه أمثلة إضافية على تسمية ال assets واضح أنه
+
+73
+00:06:49,860 --> 00:06:53,960
+الأساس البحث عن أطول سلسة و الترقيم من عند ال c
+
+74
+00:06:53,960 --> 00:06:57,640
+double bond o يعني نمرة واحد هي إيش ال c double
+
+75
+00:06:57,640 --> 00:07:03,020
+bond o الآن انتبهوا لخطأ شائع بصره الطلاب جد ما
+
+76
+00:07:03,020 --> 00:07:06,420
+بتعد معهم إنهم يخطئوا فيه إنه أول ما يشوفوا c
+
+77
+00:07:06,420 --> 00:07:11,700
+double bond oبياخدوا هذا الجزء و بيقولوا CWO على
+
+78
+00:07:11,700 --> 00:07:16,040
+الطرف إذا هذا الديهايد و الديهايد على نمر واحد
+
+79
+00:07:16,040 --> 00:07:19,600
+حامل مجموعة هيدروكسي فبيجوا يقولون one
+
+80
+00:07:19,600 --> 00:07:26,660
+hydroxybutanol طبعا إذا التقت ال CWO مع ال OH خلاص
+
+81
+00:07:26,660 --> 00:07:33,030
+أصبحت المجموعة الوظيفية هي هذه كاملةو كلها كاملة
+
+82
+00:07:33,030 --> 00:07:37,170
+بتعطي نهاية ايش اوك اسد لما اجي اقول واحد اتنين
+
+83
+00:07:37,170 --> 00:07:40,250
+تلاتة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+84
+00:07:40,250 --> 00:07:46,130
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+85
+00:07:46,130 --> 00:07:51,210
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+86
+00:07:51,210 --> 00:07:52,450
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+87
+00:07:52,450 --> 00:07:53,030
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+88
+00:07:53,030 --> 00:07:53,550
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة
+
+89
+00:07:53,550 --> 00:07:56,910
+اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربعة اربEthyl to
+
+90
+00:07:56,910 --> 00:08:02,530
+Ethyl butanoic acid هنا مثلا بالزويك أسد حامل
+
+91
+00:08:02,530 --> 00:08:07,890
+الكلور علىال بارا position أو ال four position مر
+
+92
+00:08:07,890 --> 00:08:12,870
+علينا مثل هذا المركب لحظو هنا عندنا مجموعة وظيفية
+
+93
+00:08:12,870 --> 00:08:18,110
+واحدة اللي هي مجموعة الاش ال acid لكن لو انتقل ال
+
+94
+00:08:18,110 --> 00:08:21,430
+acid مع ال الديهايد او ال كيتون او كذا مين اللي
+
+95
+00:08:21,430 --> 00:08:25,630
+الاولوية ال acid اعلى من ال الديهايد اعلى من ال
+
+96
+00:08:25,630 --> 00:08:31,430
+كيتون اعلى من ال alcohol كل شيء هينسبلهالان لو يا
+
+97
+00:08:31,430 --> 00:08:37,270
+ترى كان عندى اكثر من acid لو كان عندى اكثر من acid
+
+98
+00:08:37,270 --> 00:08:41,790
+ممكن على السلسلة على الطرفين يكون على هذا الطرف
+
+99
+00:08:41,790 --> 00:08:46,230
+مجموعة acid وعلى هذا الطرف مجموعة acid واضح؟ ممكن
+
+100
+00:08:46,230 --> 00:08:52,770
+يكون اكثر من مجموعتين كمان اكيد لو كان عندى تفرعات
+
+101
+00:08:52,770 --> 00:08:57,590
+يعني لو كان عندى مثل هذا مثل هذه السلسلة ممكن
+
+102
+00:08:57,590 --> 00:09:04,870
+احطها لمجموعة acidc double bond o o h ممكن احط هنا
+
+103
+00:09:04,870 --> 00:09:11,170
+مجموعة acid ممكن احط هنا مجموعة acid واضح يعني
+
+104
+00:09:11,170 --> 00:09:16,150
+ممكن مجموعة مجموعتين تلاتة اربعة لو صار عندى
+
+105
+00:09:16,150 --> 00:09:20,550
+تفارعات كله وارد طب الآن لما بيصير عندى اكثر من
+
+106
+00:09:20,550 --> 00:09:26,750
+مجموعة ايش بدي اسمه بدل ما بدي اقول awake لما
+
+107
+00:09:26,750 --> 00:09:35,110
+يصيروا تنتين die awakeDioic acid فهنا لما يكونوا
+
+108
+00:09:35,110 --> 00:09:38,510
+carbon 2 هل ممكن ع carbon واحدة نحط two acids
+
+109
+00:09:38,510 --> 00:09:46,230
+مستحيل فأبسط حامض diacid هو اللي ع carbon 2 بيكون
+
+110
+00:09:46,230 --> 00:09:52,250
+اسمه ethanedioic acid ethanedioic acid هذا ماخد
+
+111
+00:09:52,250 --> 00:09:58,230
+اسم الشهرة oxalic acid لو صاروا تلاتةيعني هي ع
+
+112
+00:09:58,230 --> 00:10:03,710
+الطرف وع الطرف مجموعة حامض بيصير إيش بروبان ديويك
+
+113
+00:10:03,710 --> 00:10:08,690
+أسد ماخد اسم شورا مالونك أسد بعدين بيوتان ديويك
+
+114
+00:10:08,690 --> 00:10:14,940
+أسد ساكسينك بنتان هكسان هبتينDioic acid، glutaric،
+
+115
+00:10:14,940 --> 00:10:19,920
+adibic بملك، أسماء شهراء كثيرة موجودة، أقل تقدير
+
+116
+00:10:19,920 --> 00:10:23,980
+خلّينا نعرف ال aiobacnine، ال aiobacnine بستعمل
+
+117
+00:10:23,980 --> 00:10:30,960
+كلمة إيش؟ Dioic acid، بستعمل كلمة Dioic acid، و
+
+118
+00:10:30,960 --> 00:10:35,470
+أبسط Dioic acid زي ما قولنا إيش؟ال oxalic acid ..
+
+119
+00:10:35,470 --> 00:10:40,250
+ال oxalic acid كويس تعرفوه يعني طالما .. طالما
+
+120
+00:10:40,250 --> 00:10:47,010
+انتوا تحاليل طبية لما تبدأوا تدرسوا في ال urine في
+
+121
+00:10:47,010 --> 00:10:52,530
+ال bowl الأملاح وبعد هيك الأملاح هذه بدأت تعمل
+
+122
+00:10:52,530 --> 00:10:58,110
+حصوات في الكيليةهتلاحظوا ان جزء أساسي ان الحصوات
+
+123
+00:10:58,110 --> 00:11:03,550
+اما بده تكون صلبة جدا من ال oxalic acids او من ال
+
+124
+00:11:03,550 --> 00:11:08,850
+oxalic acid salts او من ال phosphates واضح فلما
+
+125
+00:11:08,850 --> 00:11:14,950
+نيجي نقول حصوات من ال oxalic acids او من ال salts
+
+126
+00:11:14,950 --> 00:11:21,180
+طبعا ال salt هيكون O minusالان هذه ال salts جزء من
+
+127
+00:11:21,180 --> 00:11:24,780
+أبيعمال حصواته و لذلك هتصيروا تقولوا oxalic acid
+
+128
+00:11:24,780 --> 00:11:29,760
+salts أملاح ال oxalic acid بتشوفوا بلوراتها تحت
+
+129
+00:11:29,760 --> 00:11:33,320
+الميكروسكوب فلما تكونوا تسمعوا oxalic acid و أنتوا
+
+130
+00:11:33,320 --> 00:11:37,160
+قاعدين بتحلله و بتحددوا شنوع الأ��لاح اللي عاملة
+
+131
+00:11:37,160 --> 00:11:42,100
+الحصوات و إشي أقل تقدير يضالوا في بالكوا انه مار
+
+132
+00:11:42,100 --> 00:11:49,980
+عليكم ال oxalic acid is a dyeواضح؟ من كم كربون؟ من
+
+133
+00:11:49,980 --> 00:11:56,060
+كربون تاني هنا
+
+134
+00:11:56,060 --> 00:12:01,260
+زى ما قلنا بيوتين ديويك أسد طيب لو صار عندى ال
+
+135
+00:12:01,260 --> 00:12:06,920
+triple bondلاحظوا هنا أصبح أكتر من مجموعة وظيفية
+
+136
+00:12:06,920 --> 00:12:12,120
+اويك أسد فى عندى منه تانين و triple bond اذا هنا
+
+137
+00:12:12,120 --> 00:12:17,640
+هنعد العدد لكل واحد اتنين تلاتة اربعة بيوتاين
+
+138
+00:12:17,640 --> 00:12:21,940
+دايويك أسد لاحظوا ان ال triple bond عبّرت عنها
+
+139
+00:12:21,940 --> 00:12:29,020
+بإيش ب I بيوتاين دايويك أسد طبعا لما بيكون عندى
+
+140
+00:12:29,020 --> 00:12:35,180
+triple bond مافيش عندى قصة إيشالسيس والترانس لانقص
+
+141
+00:12:35,180 --> 00:12:38,780
+السيس والترانس موجودة في ال double bonds او في
+
+142
+00:12:38,780 --> 00:12:44,740
+الحلقات وبناء على ذلك لو اتيت على بيوتين ديويك اسد
+
+143
+00:12:44,740 --> 00:12:50,120
+high carbon تنتين تلاتة اربعة اذا حطيت مجموعتين ال
+
+144
+00:12:50,120 --> 00:12:56,920
+acid على جهة واحدة هذا السيس واحد اتنين تلاتة
+
+145
+00:12:56,920 --> 00:13:02,180
+اربعة اتو بيوتين ديويك اسد ماخد اسم malic acid
+
+146
+00:13:02,830 --> 00:13:07,910
+ماليك لاحظوا ما بنقرأش مالك لأنه الملك أسد حامض
+
+147
+00:13:07,910 --> 00:13:19,010
+تاني بدون ال E ماليك هذه ال E تبعت ال الكيل ماليك
+
+148
+00:13:19,670 --> 00:13:24,190
+الـ E تبعت الالكيد الان لو هذول المجمعتين في ال
+
+149
+00:13:24,190 --> 00:13:28,790
+بيوتينويك أسد اجوا عكس بعض ال trans يعني كان
+
+150
+00:13:28,790 --> 00:13:31,830
+المركب واحد اتنين تلات اربع ال trans to
+
+151
+00:13:31,830 --> 00:13:37,370
+بيوتيندايويك أسد و اجت ايش بنسميه فيوماريك أسد
+
+152
+00:13:37,370 --> 00:13:41,890
+فيوماريك أسد هذه أحماض مشهورة المفروض تحفظوها يعني
+
+153
+00:13:41,890 --> 00:13:46,530
+لو قلنالكم ماليك أسد و فيوماريك أسد المفروض تكونوا
+
+154
+00:13:46,530 --> 00:13:51,620
+عارفين من فيهم السس الماليكمن ال Trans الفيومارك
+
+155
+00:13:51,620 --> 00:13:55,240
+واحد منهم بيجيبوه من التفاح والتاني بيجيبوه من
+
+156
+00:13:55,240 --> 00:14:01,140
+الحيوانات من الأغنام ويمكن عشان هيك لو بتطلعوا على
+
+157
+00:14:01,140 --> 00:14:07,080
+غلاف الكتاب غلاف كتاب heart بتلاحظوا في صورة تفاحة
+
+158
+00:14:07,080 --> 00:14:13,160
+خضرة اذا بعض الناس انتبهوا للغلاف هذا واحد من
+
+159
+00:14:13,160 --> 00:14:16,500
+الأحماض انسيت المليك او الفيومارك من التفاح
+
+160
+00:14:16,500 --> 00:14:22,180
+بتقولوا واضح؟الان لو يا ترى البنزينة كان عليها
+
+161
+00:14:22,180 --> 00:14:26,820
+اكثر من ascent يعني
+
+162
+00:14:26,820 --> 00:14:32,240
+die ascent كام احتمال ممكن يكون ممكن اتنين يكونوا
+
+163
+00:14:32,240 --> 00:14:36,460
+جانب بعض يعني one two die substituted بنزين ممكن
+
+164
+00:14:36,460 --> 00:14:39,820
+يكونوا واحد اتنين تلاتة وممكن يكونوا واحد اتنين
+
+165
+00:14:39,820 --> 00:14:44,200
+تلاتة اربعة اذا المجموعتين حامض على البنزينة ممكن
+
+166
+00:14:44,200 --> 00:14:49,390
+تكون علاقة بينهم one twoاو one three او one four
+
+167
+00:14:49,390 --> 00:14:54,970
+الان كل واحد من هدوله له اسم ال one two بنسميه
+
+168
+00:14:54,970 --> 00:14:59,450
+ifthalic acid و ال one three isophthalic acid و ال
+
+169
+00:14:59,450 --> 00:15:04,470
+one four teraphthalic acid اقل تقدير بدكوا تحفظه
+
+170
+00:15:04,470 --> 00:15:09,790
+لانه يعود يتكرر معنا ال ifthalic acidواضح؟ لأنه
+
+171
+00:15:09,790 --> 00:15:13,250
+منه هنعمل phthalic anhydride المليك أسد منه هنعمل
+
+172
+00:15:13,250 --> 00:15:17,530
+مليك أنهيدريد يعني هيعود مر معنى لما ندرس
+
+173
+00:15:17,530 --> 00:15:21,810
+الانهيدريد مليك أنهيدريد و phthalic anhydride
+
+174
+00:15:21,810 --> 00:15:26,570
+فالمليك أسد الأربعة اللي فيهم دابل بوند و سيس
+
+175
+00:15:26,570 --> 00:15:32,270
+الفثالك أسد داي أسد على البنزين أورثو جايين
+
+176
+00:15:32,270 --> 00:15:35,630
+المجموعتين to each other يعني العلاقة بينهم one
+
+177
+00:15:35,630 --> 00:15:42,670
+twoالان ال physical properties of carboxylic acids
+
+178
+00:15:42,670 --> 00:15:50,310
+الكلام يشبه الكحولات لكن خلنا نقول يعني في
+
+179
+00:15:50,310 --> 00:15:53,990
+hydrogen bonding في ال acids ال hydrogen bonding
+
+180
+00:15:53,990 --> 00:15:57,990
+في ال acids بيعمل solubility in water لكن بيضل
+
+181
+00:15:57,990 --> 00:16:05,090
+بشكل عام ان الحامض هو عبارة عن R وC double bond O
+
+182
+00:16:06,090 --> 00:16:12,950
+OH بمعنى زي ما كان الكحول ايش كان الكحول خلينا
+
+183
+00:16:12,950 --> 00:16:19,170
+نقول CH2OH الآن في الكحول اتفقنا انه في جزء polar
+
+184
+00:16:19,170 --> 00:16:24,990
+و في جزء non polar الآن الحامض نفس الاشي جزء polar
+
+185
+00:16:24,990 --> 00:16:31,760
+و جزء non polarnon-polar اللي هي ال R و لذلك لو
+
+186
+00:16:31,760 --> 00:16:35,600
+اجيلا نحكي عن ال solubility in water ال solubility
+
+187
+00:16:35,600 --> 00:16:39,160
+in water بنقول ان ال low alcohols are water
+
+188
+00:16:39,160 --> 00:16:43,260
+soluble كل ما ال R كبرت بتقلل ال solubility الان
+
+189
+00:16:43,260 --> 00:16:48,700
+نفس الجملة بنكررها ال low acids are water soluble
+
+190
+00:16:48,700 --> 00:16:51,620
+معناه low acids يعني اللي فيهم ال R صغيرة كربونا
+
+191
+00:16:51,620 --> 00:16:55,380
+تنتين تلاتة هدول بيدوبوا في الميه يعني مثلا ال
+
+192
+00:16:55,380 --> 00:17:00,290
+acetic acid كام كربونا بالمجملتلتين ال .. ال
+
+193
+00:17:00,290 --> 00:17:05,290
+acetic acid الخل بدوب في الميه عمرا واحد عملة مخلل
+
+194
+00:17:05,290 --> 00:17:11,310
+مش بتحطوا شوية خل عليها هو ال acetic acid حتى الخل
+
+195
+00:17:11,310 --> 00:17:14,870
+اللي بتشتريوه من السوق هو عبارة عن ال acetic acid
+
+196
+00:17:14,870 --> 00:17:20,710
+مدوب في الميه بنسبة بسيطة 4-5% واضح؟ فبنقول احنا
+
+197
+00:17:20,710 --> 00:17:25,610
+ان ال acids و ال alcohols both are polarو بناء على
+
+198
+00:17:25,610 --> 00:17:28,770
+ذلك الـ low acids and low alcohols are water
+
+199
+00:17:28,770 --> 00:17:32,850
+soluble كلما ال chain كبرت كلما ال solubility
+
+200
+00:17:32,850 --> 00:17:38,710
+اشمالها بتقل الان وجود ال OH بتعمل hydrogen
+
+201
+00:17:38,710 --> 00:17:43,630
+bonding وبناء على ذلك الأحماض والكحولات بشكل عام
+
+202
+00:17:43,630 --> 00:17:48,630
+نقاط غليانهم اشمالها مرتفعة لأن هان و هان في عنده
+
+203
+00:17:49,330 --> 00:17:53,990
+hydrogen bonding يعني تطلعوا انتوا مثلا ال acetic
+
+204
+00:17:53,990 --> 00:17:59,490
+acid كربونتين ال boiling point تبعته كده؟ مية و
+
+205
+00:17:59,490 --> 00:18:05,030
+تمانتاش عالية جدا ال ethanol كان تمانية و سبعين ال
+
+206
+00:18:05,030 --> 00:18:07,750
+probionic acid مية و واحد و اربعين ال butanoic
+
+207
+00:18:07,750 --> 00:18:11,290
+acid مية و اربعة و ستين بعد هيك الأحماض بتبدأ
+
+208
+00:18:11,290 --> 00:18:17,410
+تقترب تصير solidواضح الفكرة فالارتفاع في ال
+
+209
+00:18:17,410 --> 00:18:21,230
+boiling point النسبي و اكيد في ال melting point هو
+
+210
+00:18:21,230 --> 00:18:28,130
+سببه ال hydrogen bonding الان بتجينا صفة تانية
+
+211
+00:18:28,130 --> 00:18:34,050
+اللي هي ال acidity ال acidity متعلقة بإيش؟بال اتش
+
+212
+00:18:34,050 --> 00:18:38,190
+الموجودة على ال oxygen يعني هذه الاتش انها تفقد
+
+213
+00:18:38,190 --> 00:18:42,150
+ويتكون هنا عندي ايون سالم او تفقد هنا ويتكون عندي
+
+214
+00:18:42,150 --> 00:18:46,350
+هنا ايون سالم قلنا احنا ان ال alcohols they are in
+
+215
+00:18:46,350 --> 00:18:52,150
+general acidic و ال carboxylic acid acidic لكن جدش
+
+216
+00:18:52,150 --> 00:18:56,850
+ال bk ايه لل alcohol اذا انتم متذكرين تقريبا ال
+
+217
+00:18:56,850 --> 00:19:01,970
+alcohols العادية مثانول اثانولكانت خمس طائش، ست
+
+218
+00:19:01,970 --> 00:19:07,790
+طائش، الآن ال carboxylic acids أقوى كتير ال BKA
+
+219
+00:19:07,790 --> 00:19:12,770
+تبعتهم حوالي أربع على خمسة مين أقوى كتير ال
+
+220
+00:19:12,770 --> 00:19:16,430
+carboxylic acids ولا الكحولات المناظرة أو الكحولات
+
+221
+00:19:16,430 --> 00:19:22,410
+بشكل عام؟ ال carboxylic acids، إيش السبب؟ حكيناها
+
+222
+00:19:25,810 --> 00:19:29,770
+الـ H فقدت الله يرحمها، ضال الايون السالب لما
+
+223
+00:19:29,770 --> 00:19:33,710
+اتكلمنا عن ال acidity of acids قلنا بدنا ننظر
+
+224
+00:19:33,710 --> 00:19:39,510
+لثبات الايون السالب ال resonance هنا في resonance
+
+225
+00:19:39,510 --> 00:19:45,620
+مش هذا السالب ممكن يكون هناأه إذا ال acids they
+
+226
+00:19:45,620 --> 00:19:49,820
+are more acidic than alcohols or they have a lower
+
+227
+00:19:49,820 --> 00:19:55,460
+pka because of resonance ال charge in alcohol is
+
+228
+00:19:55,460 --> 00:20:01,940
+ايش وصفناها ثابتة في محلها مابتتنقلش حد يقوللي شو
+
+229
+00:20:01,940 --> 00:20:04,720
+الكلمة اللي استعملناها لهذه الشحنة اللي ثابتة في
+
+230
+00:20:04,720 --> 00:20:09,640
+محلها مابتتنقل لاحظوا اللي مابدرسوش مابحفظوش
+
+231
+00:20:09,640 --> 00:20:15,140
+المصطلحات localizedin its location ايش يعني
+
+232
+00:20:15,140 --> 00:20:20,420
+location في موقعها localized يعني ثابتة بموقعها
+
+233
+00:20:20,420 --> 00:20:26,470
+متمركزة localizedجاعدة بمحلة الانهاد اللي جاعدة
+
+234
+00:20:26,470 --> 00:20:31,970
+بتتنجل مرة هان و مرة هان و يعملالها resonance إيش
+
+235
+00:20:31,970 --> 00:20:39,450
+بنسميها؟ delocalized مرة هان و مرة هان و مرة هان و
+
+236
+00:20:39,450 --> 00:20:44,570
+مرة هان واضح؟ إذا وين ال charge localized و وين ال
+
+237
+00:20:44,570 --> 00:20:49,330
+delocalized؟localized في ال alcohols لأن مافيش
+
+238
+00:20:49,330 --> 00:20:53,570
+فيهم resonance delocalized قاعدة بتنقل شمال ويمين
+
+239
+00:20:53,570 --> 00:20:58,350
+في ال carboxylic acids لأن في جنبها C double bond
+
+240
+00:20:58,350 --> 00:21:04,130
+O فممكن يتم انتقال ال bond و الشحنة مرة بتكون هنا
+
+241
+00:21:04,130 --> 00:21:07,890
+و مرة بتكون هنا انا بتقول كل هذا ال resonance سبق
+
+242
+00:21:07,890 --> 00:21:12,130
+ان اوضحناه بشكل كامل لما حكينا ال alcohol بحاجة
+
+243
+00:21:12,130 --> 00:21:17,400
+لإنكم تتبعوه فال resonance هو سببالحمضية الزايدة
+
+244
+00:21:17,400 --> 00:21:22,700
+للاسدس ولذلك الكربوكسليك اسدس الآن بنقدرش نسيبهم
+
+245
+00:21:22,700 --> 00:21:27,920
+ينكبوا على أيدنا يعني الكحولات ال BKA بتاعتهم 15
+
+246
+00:21:27,920 --> 00:21:31,280
+-16 زي الميه مش مشكلة لو اجوا على أيدنا و غسلنا
+
+247
+00:21:31,280 --> 00:21:36,100
+فيهم و بيوتلوا البكتيريا بس ماحدش عمره يجرب يغسل
+
+248
+00:21:36,100 --> 00:21:41,160
+بمحلول حتى كربوكسليك اسدس و لو بنسميها weakيعني في
+
+249
+00:21:41,160 --> 00:21:46,200
+نهاية أحمار ضعيفة بالنسبة لل HCl وبالنسبة لل H2SO4
+
+250
+00:21:46,200 --> 00:21:52,120
+لكن بتظهر أقوى كتير من الكحولات وبتظهر تحرق
+
+251
+00:21:52,120 --> 00:21:57,700
+الإيدين واضح؟ طيب
+
+252
+00:22:04,580 --> 00:22:08,520
+كل موضوع ال acidity و كتاب الثابت ال acidity و ما
+
+253
+00:22:08,520 --> 00:22:12,800
+إلى ذلك اتعلمناه و اننا نتطلع على ال BKA لاحظوا
+
+254
+00:22:12,800 --> 00:22:17,100
+لما نتطلع على ال BKA اتطلعوا مثلا ال formic acid
+
+255
+00:22:17,100 --> 00:22:20,560
+تلاتة و ستة ال acetic acid اربعة و سبعة ال
+
+256
+00:22:20,560 --> 00:22:24,480
+probionic acid اربعة و تمانية زي ما حكينا تقريبا
+
+257
+00:22:24,480 --> 00:22:29,740
+معظم هدول ال acids في منطقة ال ايش التلاتة اربعة
+
+258
+00:22:29,740 --> 00:22:35,390
+خمسةواضح؟ معظم هدول ال acid في 3,4,5 لاحظوا ال
+
+259
+00:22:35,390 --> 00:22:41,950
+alcohol عمل مقارنة هنا هاي كل ال acid تتطلع عليها
+
+260
+00:22:41,950 --> 00:22:49,750
+ال PKA تعتها قليلة 3,4 لكن ال phenol عشرة واخدنا
+
+261
+00:22:49,750 --> 00:22:53,790
+ليش ال phenol كانت ال acidity شوية مرتفعة تبعته
+
+262
+00:22:53,790 --> 00:22:59,460
+بسبب ال resonanceيا ريتنا خلناه في الامتحان
+
+263
+00:22:59,460 --> 00:23:05,440
+chapter 7 سبب ال resonance ال ethanol والميه
+
+264
+00:23:05,440 --> 00:23:14,240
+تقريبا ال BKA تبعهم زي بعض 16 15.5 منخفض الان في
+
+265
+00:23:14,240 --> 00:23:18,820
+جوا الأحماض او في جوا الكحولات لما نيجي نقول حامض
+
+266
+00:23:18,820 --> 00:23:25,950
+اقوى من حامضوقلنا بنفتش على السبب كام سبب طرحناهم
+
+267
+00:23:25,950 --> 00:23:32,650
+تلاتة يا ال resonance يا ال size يا ال inductive
+
+268
+00:23:32,650 --> 00:23:36,030
+effect الان تطلعوا هنا بتلاقوا هاي حامض سبحان الله
+
+269
+00:23:36,030 --> 00:23:42,590
+صار إيش ماله قوى أقوى كتير وهذا مشتاق من ال acetic
+
+270
+00:23:42,590 --> 00:23:50,360
+acid خلينا نرسمه هناسي دبل بوند او اتش اتراي كلور
+
+271
+00:23:50,360 --> 00:23:55,800
+و أسيتك أسل اه هذا أسيتك أسل حامل تلت مجموعات كلور
+
+272
+00:23:55,800 --> 00:23:59,440
+تخيلوا
+
+273
+00:23:59,440 --> 00:24:06,870
+انه لما بيصير ال ionization بتصير هذه O minusماذا
+
+274
+00:24:06,870 --> 00:24:11,930
+يحدث لدي هنا اي effect؟ Inductive effect ان هذه
+
+275
+00:24:11,930 --> 00:24:16,930
+الكلور تسحب جزء من الشحنة السالبة وهذه تسحب جزء من
+
+276
+00:24:16,930 --> 00:24:18,610
+الشحنة السالبة وهذه تسحب جزء من الشحنة السالبة هذا
+
+277
+00:24:18,610 --> 00:24:23,090
+ال effect Inductive فال Trichloroacetic acid is
+
+278
+00:24:23,090 --> 00:24:28,830
+stronger than اكيد ال Dichloro لاحظوا ال Dichloro
+
+279
+00:24:28,830 --> 00:24:37,560
+في تن تل بيسحبوا ال Trichloro الكلور واحدةالاسيتك
+
+280
+00:24:37,560 --> 00:24:43,220
+أسد مفيش عشان هيك شوفوا التدريج الاسيتك أسد ال PKA
+
+281
+00:24:43,220 --> 00:24:51,480
+74% لو حطينا له وان كلورين صار كداش 82 لو حطينا
+
+282
+00:24:51,480 --> 00:24:56,870
+تنتينواحد و تلاتة من عشرة لو حطينا تلاتة point
+
+283
+00:24:56,870 --> 00:25:01,030
+seven الكلام منطقي ولا لأ inductive effect بيزيد
+
+284
+00:25:01,030 --> 00:25:04,930
+اعلى اشي بيصير لما يكونوا تلاتة اقل لو كانوا تلتين
+
+285
+00:25:04,930 --> 00:25:09,470
+اقل لو كانوا واحدة كل هذا الكلام في تفصيل ال
+
+286
+00:25:09,470 --> 00:25:14,050
+acidity الحقيقة موازي تماما للكلام اللي انا اخدناه
+
+287
+00:25:14,680 --> 00:25:18,540
+في الكحولات موازي تماما للكلام اللي أخدناه في
+
+288
+00:25:18,540 --> 00:25:22,480
+الكحولات ال resonance effect و ال inductive effect
+
+289
+00:25:22,480 --> 00:25:28,800
+و طبعا لأن ال BKA عالية في نهاية الأحماض بتتفاعل
+
+290
+00:25:28,800 --> 00:25:37,130
+مع ال NiOH حمض زي قاعدة ملح زي دماغ واضح؟هي الحامض
+
+291
+00:25:37,130 --> 00:25:41,090
+زاد الاني و اتش ال او اتش مع ال اتش هتعمل H2O و
+
+292
+00:25:41,090 --> 00:25:46,130
+هيصير عندى ملح الحامض و اتعلمنا الاصل كيف بنسميهم
+
+293
+00:25:46,130 --> 00:25:53,310
+يعني لو بدنا ناخد كمثال حقيقي ال acetic acid لو
+
+294
+00:25:53,310 --> 00:25:57,510
+بدنا ناخد كمثال حقيقي اللى عادة بتعملوله titration
+
+295
+00:25:57,510 --> 00:26:06,280
+فى التجارب العملية اللى هوC H 3 C O O H زائد N A O
+
+296
+00:26:06,280 --> 00:26:13,580
+H مين اتنجلنا شو بدي اكتب المعادلة وقتها C H 3 C O
+
+297
+00:26:13,580 --> 00:26:25,460
+O O خلينا نقول هيك N A Plus زائد H 2 O الآن هذا
+
+298
+00:26:25,460 --> 00:26:27,900
+الناتج لما بدي اسميه كيف بسميه
+
+299
+00:26:33,060 --> 00:26:38,000
+صوديوم والمجموع اللى جاى من ال acetic acid اذا من
+
+300
+00:26:38,000 --> 00:26:43,560
+ال formic acid فورميت اذا من ال probionic acid
+
+301
+00:26:43,560 --> 00:26:48,220
+بروبانويت من ال butanoic acid بيوتانويت اذا
+
+302
+00:26:48,220 --> 00:26:52,360
+النهاية ات زى ما كنتوا تقولوا صلفيت و كربونيت و
+
+303
+00:26:52,360 --> 00:26:59,010
+نيتريت نهاية ات هي نهاية ال acid اذا صوديومacetate
+
+304
+00:26:59,010 --> 00:27:05,770
+فانا شيلت ال اك او ال او اك اسد و حطيت بدلها ايش
+
+305
+00:27:05,770 --> 00:27:11,880
+ات فال ات هذهنهاية الايون السالب Sodium Acetate
+
+306
+00:27:11,880 --> 00:27:16,340
+وسبق ان وضحنا لكم ايش معنى ال Acetyl group و ال
+
+307
+00:27:16,340 --> 00:27:20,180
+Acetate group و ال Acetic Acid قولنا لكم ان هذه
+
+308
+00:27:20,180 --> 00:27:25,700
+المجموعة لحالة شو اسمها AC Acetate لو حطينا لل O
+
+309
+00:27:25,700 --> 00:27:32,030
+صارت Acetate لو حطينا لل Hأسيتك أسد فالأسيتك أسد
+
+310
+00:27:32,030 --> 00:27:41,030
+اختصارا a-c-o-h واضح أسيتل أسيتيت مع الأكسجين
+
+311
+00:27:41,030 --> 00:27:42,330
+أسيتك أسد
+
+312
+00:28:02,030 --> 00:28:03,610
+اشمع له الجهاز
+
+313
+00:28:28,050 --> 00:28:34,830
+كيف بنحضر ال carboxylic acids زي ما بتلاحظوا في
+
+314
+00:28:34,830 --> 00:28:40,830
+عندنا مجموعة كبيرة من الطرق لتحضير ال carboxylic
+
+315
+00:28:40,830 --> 00:28:46,910
+acids ممكن نبدأ نستعرض بعضها الحقيقة البعض منها مر
+
+316
+00:28:46,910 --> 00:28:53,000
+علينا البعض منها مر علينا وبعضهاعبارة عن أشياء
+
+317
+00:28:53,000 --> 00:28:57,720
+جديدة اليوم احنا بناخد الشغلتين الخفاف اللي مروا
+
+318
+00:28:57,720 --> 00:29:02,000
+علينا و الأشياء الجديدة بنسيبهم للمرة القادمة
+
+319
+00:29:02,000 --> 00:29:06,780
+الشغلتين اللي مروا علينا لما أخدنا أكسدة ال
+
+320
+00:29:06,780 --> 00:29:13,540
+primary alcohols مين تذكرني إياها بجملة بسيطة جدا؟
+
+321
+00:29:13,540 --> 00:29:19,870
+إيش حكينا في أكسدة ال primary alcohols؟قلنا اكسدت
+
+322
+00:29:19,870 --> 00:29:24,790
+ال primary alcohol بعمل مؤكسد خفيف بتعطيني ال
+
+323
+00:29:24,790 --> 00:29:30,330
+aldehyde واضح شو العمل المؤكسد الخفيف اللي بيحول
+
+324
+00:29:30,330 --> 00:29:36,310
+ال primary alcohol ل aldehyde بي سي سي الان طيب لو
+
+325
+00:29:36,310 --> 00:29:45,200
+ال primary alcohol استعملتله عامل مؤكسد قويبتحول ل
+
+326
+00:29:45,200 --> 00:29:48,540
+الديهايد و بيضلوا ماشي عدل ل ايش ل carboxylic
+
+327
+00:29:48,540 --> 00:29:52,420
+acids اذا ممكن انا اتحرك من ال primary alcohol ل
+
+328
+00:29:52,420 --> 00:29:57,960
+carboxylic acid باستعمال اي عامل مؤكسد كيامان او
+
+329
+00:29:57,960 --> 00:30:00,300
+فور و كيامان او فور و كيامان او فور و كيامان او
+
+330
+00:30:00,300 --> 00:30:00,880
+فور و كيامان او فور و كيامان او فور و كيامان او
+
+331
+00:30:00,880 --> 00:30:01,180
+فور و كيامان او فور و كيامان او فور و كيامان او
+
+332
+00:30:01,180 --> 00:30:01,660
+فور و كيامان او فور و كيامان او فور و كيامان او
+
+333
+00:30:01,660 --> 00:30:08,120
+فور و كيامان او فور و كيامان او فور و كيامان او
+
+334
+00:30:08,120 --> 00:30:14,380
+فور و كيامان او فور و كيامان ابيصيروا alcohol
+
+335
+00:30:14,380 --> 00:30:18,360
+مباشرة طبعا اكيد مرورا بال الديهيدز الان في شبطر
+
+336
+00:30:18,360 --> 00:30:23,960
+ال الديهيدز و ال ketones اخدنا ان ال الديهيدز ايضا
+
+337
+00:30:23,960 --> 00:30:32,190
+بتأكسد لاش ل acids و ال ketones بتأكسدوشواضح؟
+
+338
+00:30:32,190 --> 00:30:37,030
+لاحظوا الخطأ الشائع بهمش .. خلّي كل العالم يسمع
+
+339
+00:30:37,030 --> 00:30:40,930
+الخطأ الشائع عند الطلاب أنه يوما بلتهيوا بامتحان
+
+340
+00:30:40,930 --> 00:30:44,950
+بنسوا المواد التانية و لذلك بنصير إحنا نحكي معهم و
+
+341
+00:30:44,950 --> 00:30:49,970
+هم خارج ال rhythm تماما يعني أكسدت ال aldehydes ل
+
+342
+00:30:49,970 --> 00:30:53,010
+carboxylic acids في المحاضرة السابقة هذه من
+
+343
+00:30:53,010 --> 00:30:56,110
+الأخطاء الشائعة اللي بيرتكبوها الطلاب أنه بيضالوا
+
+344
+00:30:56,110 --> 00:31:01,240
+يحطوا شغلة بدل شغلة مافيش عندهم اتزانفي الدراسة من
+
+345
+00:31:01,240 --> 00:31:06,060
+البداية يعني بيموتوا مادة او مادتيلة مدة اسبوعين و
+
+346
+00:31:06,060 --> 00:31:09,920
+بيغيبوا عن محاضراتها و بيلتهيوا لمادة الامتحان
+
+347
+00:31:09,920 --> 00:31:13,300
+عملوها بيجوا بيلاجوا عندهم مشكلة في المادة التانية
+
+348
+00:31:13,300 --> 00:31:18,720
+و هكذا دائما حافظوا على انه تظلوا متزينين في جميع
+
+349
+00:31:18,720 --> 00:31:22,900
+المواد يعني بيزعل المدرس لما ييجي يحكيلكوا انه
+
+350
+00:31:22,900 --> 00:31:26,080
+اكسدت ال primary alcohols ل acids و اكسدت ال
+
+351
+00:31:26,080 --> 00:31:30,660
+aldehydes ل acidsو تعب كتير في الكلام و يلاقي أنكم
+
+352
+00:31:30,660 --> 00:31:35,760
+مش متفاعلين طبعا ليش أنا نوّهت لهذا الكلام لأن
+
+353
+00:31:35,760 --> 00:31:39,720
+انتوا في النهاية لسه سنة أولى طبيعة الحياة أنه
+
+354
+00:31:39,720 --> 00:31:46,960
+هيطلب منكم عشر شغلات في يوم واحد الآن مش ممكن أن
+
+355
+00:31:46,960 --> 00:31:52,430
+البني آدم يعيش و هو بيموت شغلة على حساب شغلةلازم
+
+356
+00:31:52,430 --> 00:31:56,590
+يعمل كل شيء يعني طبيعة الحياة بعد شوية أنه بده
+
+357
+00:31:56,590 --> 00:32:02,630
+يكون عندكم عمل بدكم تعمله طفل بدكم اتربيه بيت بدكم
+
+358
+00:32:02,630 --> 00:32:06,570
+تديروا بالك عليه زوج بدكم تديروا بالك عليه الآن
+
+359
+00:32:06,570 --> 00:32:10,550
+اتخيلوا لو واحدة من هذه الأربعة طغت على التانية
+
+360
+00:32:10,550 --> 00:32:14,370
+فقط فكرتوا بالعمل الولد الصغير بيسخن و بيموت و
+
+361
+00:32:14,370 --> 00:32:18,330
+أنتم مش دارين على حالكم فقط فكرتوا بالولد الصغير
+
+362
+00:32:19,120 --> 00:32:23,340
+الجوز بيبطل عنكوا وانتوا مش دارين عن حالكوا ولذلك
+
+363
+00:32:23,340 --> 00:32:28,320
+لما تكتر الأعمال عند الإنسان من الأخطاء الشائعة
+
+364
+00:32:28,320 --> 00:32:34,910
+جدا انه يقوم بعمل ويهمل تلت أعمالاليوم في الحياة
+
+365
+00:32:34,910 --> 00:32:40,870
+العملية الجواب لأ لازم تجوم بكل الأعمال و تقسم
+
+366
+00:32:40,870 --> 00:32:45,570
+وقتك على كل الأعمال و كذلك انتوا كطلاب لازم تدرسوا
+
+367
+00:32:45,570 --> 00:32:49,730
+لكل المواد مش اذا اجاكوا امتحان اتحدد بعد أسبوعين
+
+368
+00:32:49,730 --> 00:32:53,590
+ع مدى الأسبوعين بندرس للامتحان و بنغيب عن المواد و
+
+369
+00:32:53,590 --> 00:33:00,740
+مابنفتحاش و بتضل ايشيصير عندكم التراكم هذه نصيحة
+
+370
+00:33:00,740 --> 00:33:05,180
+جيد مش بس انتوا تسمعوها وكمان الناس اللي بيحضروا
+
+371
+00:33:05,180 --> 00:33:10,300
+المحاضرات حتى لو كانوا من خارج الجامعة يسمعوا هذا
+
+372
+00:33:10,300 --> 00:33:15,540
+الكلام انه الإنسان أعماله كثيرة لازم يوازن بين
+
+373
+00:33:15,540 --> 00:33:21,600
+أعماله بس مش صح اطلاقا انه يعمل عمل على حساب عمل
+
+374
+00:33:21,600 --> 00:33:27,400
+ابهيك بنكون أخدنا طريقتين لتحضيرالاحماد من
+
+375
+00:33:27,400 --> 00:33:30,980
+الكحولات و من ال الدي هايتز في طرق ثانية ان شاء
+
+376
+00:33:30,980 --> 00:33:34,840
+الله المرة القادمة بنكمل فيها و بننهي لحد ذلك
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/VEV_j0BJLYk.srt

@@ -0,0 +1,957 @@
+
+1
+00:00:19,460 --> 00:00:24,620
+بسم الله الرحمن الرحيم بدأنا احنا المرة الماضية في
+
+2
+00:00:24,620 --> 00:00:28,220
+موضوع الأحماض الكربوكسيلية الـ carboxylic acids
+
+3
+00:00:28,220 --> 00:00:35,460
+واستعرضنا طبعا تسميتها و الحامضية لها و بدأنا في
+
+4
+00:00:35,460 --> 00:00:40,840
+موضوع تحضير الـ carboxylic acids قلنا طبعا ان في
+
+5
+00:00:40,840 --> 00:00:47,130
+عندنا اكثر من طريقة لتحضير الـ carboxylic acids لو
+
+6
+00:00:47,130 --> 00:00:53,190
+بدنا احنا نيجي ببساطة نتخيل هالطرق هذه لتحضير ال
+
+7
+00:00:53,190 --> 00:00:59,430
+carboxylic acids بإمكانكوا تنظروا ل الأقلام اللي
+
+8
+00:00:59,430 --> 00:01:04,590
+أنا حاملهم هدولة كام قلم؟ تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+9
+00:01:04,590 --> 00:01:05,090
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+10
+00:01:05,090 --> 00:01:06,070
+تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+11
+00:01:06,070 --> 00:01:06,150
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+12
+00:01:06,150 --> 00:01:12,410
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+13
+00:01:12,410 --> 00:01:19,640
+.. تلاتة .. تيعني أبدأ بتلات ذرات عند اللزوم كحول
+
+14
+00:01:19,640 --> 00:01:24,020
+أو aldehyde و يطلع عندى حامض من تلات ذرات يعني
+
+15
+00:01:24,020 --> 00:01:28,520
+أبدأ بتلاته و يطلع عندى تلاته و كان هذه الطريقة
+
+16
+00:01:28,520 --> 00:01:32,480
+طريقة التساوي هي الطريقة الأولى اللى بدأنا نشرحها
+
+17
+00:01:32,480 --> 00:01:36,180
+لما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و عن ال
+
+18
+00:01:36,180 --> 00:01:40,550
+aldehydesلما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و
+
+19
+00:01:40,550 --> 00:01:45,950
+عن ال aldehydes هذه الطريقة طريقة ايش تساوي يعني
+
+20
+00:01:45,950 --> 00:01:52,330
+قداش في عندى عدد كربونات في الكحول او في ال
+
+21
+00:01:52,330 --> 00:01:56,290
+aldehyde قداش بيكونوا في ال essence يعني لو الكحول
+
+22
+00:01:56,290 --> 00:02:03,000
+كانوا تلاتة معنى ذلك هيكون اسم تبعه فيه propaneأو
+
+23
+00:02:03,000 --> 00:02:06,880
+ال الديهايد كانوا تلاتة الاسم تبعه برضه هيكون فيه
+
+24
+00:02:06,880 --> 00:02:12,760
+بروفان تلاتة الآن ال acid اللي هيطلع برضه هيكون
+
+25
+00:02:12,760 --> 00:02:19,560
+تلاتة لا هيزيد ولا هينقص خلينا نشوف هذا الكلام
+
+26
+00:02:19,560 --> 00:02:24,120
+يعني مثلا لو أخدنا CH3 CH2
+
+27
+00:02:26,930 --> 00:02:35,710
+هذا ايش؟ كحول من كام كربونة؟ ثلاثة اسمه بروبان
+
+28
+00:02:35,710 --> 00:02:41,810
+البروبان بتعبر عن العدد all الان لو بدنا اكسدة
+
+29
+00:02:41,810 --> 00:02:49,430
+بسيطة في ال BCC عند اللزوم حيصير CH3 CH2 C double
+
+30
+00:02:49,430 --> 00:02:59,080
+bond OH كام ذرة؟تلاتة هذا اللي اتكون شو اسمه?
+
+31
+00:03:02,720 --> 00:03:08,000
+Ibrobanol إذا هل تغير عدد الذرات؟ لأ لو امشينا في
+
+32
+00:03:08,000 --> 00:03:12,020
+الأكسدة بالكيامان O4 عند اللزوم أو من البداية
+
+33
+00:03:12,020 --> 00:03:20,960
+بدينا بالكيامان O4 CH3 CH2 Cضم البند O OH كم ذرة
+
+34
+00:03:20,960 --> 00:03:25,500
+كربون؟ اه هذا إيش بدو يصير؟ Ibrobanol
+
+35
+00:03:28,860 --> 00:03:35,200
+وبهيك بيصير واضح معاه أن الأفكار المتعلقة بالأكسد،
+
+36
+00:03:35,200 --> 00:03:40,920
+أكسدة الكحول، الالدهاي، الاسد، لتغير عدد درات
+
+37
+00:03:40,920 --> 00:03:46,350
+الكربونواضح الفكرة؟ ولذلك هذه الطريقة .. طريقة إيش
+
+38
+00:03:46,350 --> 00:03:51,930
+بنسميها؟ طريقة تساوي .. إنه أنا عندي تلت ذرات
+
+39
+00:03:51,930 --> 00:03:56,030
+carbon .. إنه أنا عندي تلت ذرات carbon .. هدولة
+
+40
+00:03:56,030 --> 00:03:58,570
+تلت ذرات carbon .. كانوا تلاتة .. ضالوا تلاتة ..
+
+41
+00:03:58,570 --> 00:04:04,070
+ضالوا تلاتة .. واضح الفكرة؟ طبعا للناس اللي بيحبوا
+
+42
+00:04:04,070 --> 00:04:07,890
+انزيد شوية في الكلام و في المعلومات .. أنا ممكن
+
+43
+00:04:07,890 --> 00:04:12,990
+أبدأ من التلاتةبطريقة شوية صغيرة مختلفة يعني
+
+44
+00:04:12,990 --> 00:04:20,290
+مابداش بالكحول مابداش بالكحول يا ترى لو مثلا بدأت
+
+45
+00:04:20,290 --> 00:04:27,810
+بهذا المركب لو بدأت بهذا المركب CH3 CH double bond
+
+46
+00:04:27,810 --> 00:04:35,520
+CH2جبتلكم سؤال كيف من الابروب برضه ابروب ملاحظين
+
+47
+00:04:35,520 --> 00:04:40,880
+تلاتة ابروبين how can you prepare aerobic acid
+
+48
+00:04:40,880 --> 00:04:46,340
+starting from aerobin تلاتة تلاتة تلاتة تلاتة اه
+
+49
+00:04:46,340 --> 00:04:51,720
+هتيجي واحدة تتذكر ان انا هنا بدي اضيف الميه مع ولا
+
+50
+00:04:51,720 --> 00:04:56,220
+عكس قاعدة Markovnikov طبعا عكس عكس
+
+51
+00:05:05,320 --> 00:05:10,460
+واضح الفكرة فتلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+52
+00:05:10,460 --> 00:05:11,320
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+53
+00:05:11,320 --> 00:05:11,500
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+54
+00:05:11,500 --> 00:05:13,440
+زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا
+
+55
+00:05:13,440 --> 00:05:15,280
+تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+56
+00:05:15,280 --> 00:05:19,440
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+57
+00:05:19,440 --> 00:05:28,330
+زالوا تلاتة ما زالوا تبصير acid واضح؟ الأن في هذه
+
+58
+00:05:28,330 --> 00:05:33,990
+الحالة مافيش عندى تغير في عدد ذرات الكربون فالطرق
+
+59
+00:05:33,990 --> 00:05:39,310
+المنطلقة من الأكسة ده مافيش فيها تغير بيكون بيوتان
+
+60
+00:05:39,310 --> 00:05:44,910
+بيوتانوك بيوتانول بيوتانال لكن عدد ذرات الكربون
+
+61
+00:05:44,910 --> 00:05:48,430
+إيش ماله؟ ثابت حتى لو قلت بيوتين كمان
+
+62
+00:05:55,150 --> 00:06:03,190
+الان في طرق تانية .. في طرق تانية ممكن أنه نتعامل
+
+63
+00:06:03,190 --> 00:06:09,570
+معها .. ممكن نشتغل على طريقة اسمها طريقة النقص ..
+
+64
+00:06:09,570 --> 00:06:16,000
+يعني أبدأ بتلاتةو أكسر من التلاتة هدولة و أجد
+
+65
+00:06:16,000 --> 00:06:21,820
+أبطلع بإيش نفترض ب 2 و ب 1 أكسر التلاتة أو أبدأ ب
+
+66
+00:06:21,820 --> 00:06:28,140
+4 و أكسر الأربعة ل 2 و 2 أو ل 3 و 1 هذه طريقة إيش
+
+67
+00:06:28,140 --> 00:06:33,400
+نقص أنه أنا يكون عند السلسلة الكلية السلسلة الكلية
+
+68
+00:06:33,400 --> 00:06:39,040
+أربع كربونات أطول منها 3 أو 2 أو 1 يعني أقل من إيش
+
+69
+00:06:39,560 --> 00:06:44,440
+أقل من الأربعة صارت هذه الطريقة طريقة ايش نقص طبعا
+
+70
+00:06:44,440 --> 00:06:48,660
+ايش بيظل عندنا انه ممكن تكون طريقة زيادة يعني
+
+71
+00:06:48,660 --> 00:06:53,920
+افترضوا انه سلسلة عندى أربعة وطلبت
+
+72
+00:06:53,920 --> 00:06:56,600
+منكوا تحضروا لي حمض بخمس كربونات
+
+73
+00:07:01,280 --> 00:07:08,760
+أنا قلت لكم ببساطة مبتدئا من البيوتانول البيوتانول
+
+74
+00:07:08,760 --> 00:07:14,680
+كام كربونا؟ أربعة حضرولي بنتانوك أسد الآن إذا
+
+75
+00:07:14,680 --> 00:07:19,720
+واحدة مش منتبهة تقول all oic acid تروح تعمل أكسدة
+
+76
+00:07:19,720 --> 00:07:26,520
+أه بس البيوتانول بيصير بيوتانوك أسدبزيدش Carbona
+
+77
+00:07:26,520 --> 00:07:30,960
+الان لو كنت بداجي اسألكم والله من ال Butanol
+
+78
+00:07:30,960 --> 00:07:37,890
+حضرولي Pentanoic acid زدتوا Carbonaإذا أنا بحاجة
+
+79
+00:07:37,890 --> 00:07:43,030
+إلى طريقة وبناء على ذلك للي بدوا يفهم طرق تحضير
+
+80
+00:07:43,030 --> 00:07:47,130
+الأحماض بشكل عام بنقول أن طرق تحضير الأحماض بدكوا
+
+81
+00:07:47,130 --> 00:07:51,870
+تنتبهوا تماما ممكن تكون طريقة التساوي وهذه موجودة
+
+82
+00:07:51,870 --> 00:07:55,130
+في شغل الأكسد أو الكلام اللي شرحنا الآن ممكن تكون
+
+83
+00:07:55,130 --> 00:08:01,250
+طريقة تكسير أو نقص وممكن تكون طريقة إيش؟ زيادة
+
+84
+00:08:01,250 --> 00:08:09,000
+واضحة الفكرة؟ الآن خلينا نيجيلاطرق التكثير خلّينا
+
+85
+00:08:09,000 --> 00:08:15,340
+نيجي لطرق التكثير بشكل عام نسبة من طرق التكثير مرت
+
+86
+00:08:15,340 --> 00:08:19,980
+معنا بطريقة أو باخرى ليش؟ لأنه احنا أخدنا ال
+
+87
+00:08:19,980 --> 00:08:27,460
+ozoneolysis ال ozoneolysis عادة بيكسر المركب لإيش؟
+
+88
+00:08:28,390 --> 00:08:33,650
+لأldehyde او كيتون ايه كويس الال بعد ما
+
+89
+00:08:33,650 --> 00:08:38,370
+الأوزونوليس يعني هيك انا بده اقول الكين والالكاين
+
+90
+00:08:38,370 --> 00:08:46,370
+زي الالكين بالمناسبة الكين ممكن يعطيني ايش كيتون
+
+91
+00:08:49,540 --> 00:08:53,540
+الديهايد هذا الكلام اتعلمناه ولا لأ ان الالكين
+
+92
+00:08:53,540 --> 00:08:57,600
+بيصير كيتون او الديهايد الان الكيتون اتعلمناه انه
+
+93
+00:08:57,600 --> 00:09:05,060
+لا يتأكسد اكسدة اضافية لكن ال الديهايد بتأكسد ولا
+
+94
+00:09:05,060 --> 00:09:09,860
+لأ ال الديهايد بتأكسد اكسدة اضافية بيصير ايش acid
+
+95
+00:09:09,860 --> 00:09:14,440
+الان بكل الأحوال هذا ال الديهايد هيكون اصغر من ال
+
+96
+00:09:14,440 --> 00:09:20,010
+الكين او من ال الكاين ولا لأبالتأكيد هنا هيلزمني
+
+97
+00:09:20,010 --> 00:09:25,750
+كام عملية يتموا ورا بعض عمليتين العملية الأولى ال
+
+98
+00:09:25,750 --> 00:09:31,630
+ozoneolysis و العملية التانية ال oxidation خلّيني
+
+99
+00:09:31,630 --> 00:09:35,990
+أعبّر عنها ب O بين جثين Oxidation عملية أكسدة عادة
+
+100
+00:09:35,990 --> 00:09:41,430
+بيستعملونها H2O2 الهيدروجين بيروكسايد هذه كمان
+
+101
+00:09:41,430 --> 00:09:49,310
+خلّوها H2O2أذن اوزونوليسيز followed by H2O2 يمكن
+
+102
+00:09:49,310 --> 00:09:55,050
+أن يؤدي إلى أحماض لكن أكيد هتكون أصغر من إيش؟ أصغر
+
+103
+00:09:55,050 --> 00:10:02,090
+من الألكين اللي أنا ابتدأت فيه الآن خلينا ناخد
+
+104
+00:10:02,090 --> 00:10:06,910
+مثال حقيقي ناخد مثال حقيقي لو يا ترى أخدنا هذا
+
+105
+00:10:06,910 --> 00:10:16,980
+الألكينسواء قلنا عنه CES و لا TRANS CH3 CH3H
+
+106
+00:10:16,980 --> 00:10:26,200
+CH3H و قلنا اكمل نمر واحد O3 Ozonolysis و نمر
+
+107
+00:10:26,200 --> 00:10:31,060
+اتنين H2O2 H2O2 Hydrogen Peroxide هو العامل
+
+108
+00:10:31,060 --> 00:10:39,210
+المؤكسد الان بدنا لما ننفذ نفهم الشغل الاولىكسر
+
+109
+00:10:39,210 --> 00:10:47,350
+يعني C double bond O H و CH3 زائد C double bond OH
+
+110
+00:10:47,350 --> 00:10:55,750
+و CH3 هذا ال ozonolases طب و ال acid هذا إيش؟
+
+111
+00:10:55,750 --> 00:11:00,830
+الديهايد الآن هذا ال الديهايد بال H2O2 اللي ضفناها
+
+112
+00:11:00,830 --> 00:11:08,760
+إيش حيصير؟ C double bond O OHCH3 وجدت حصلنا على
+
+113
+00:11:08,760 --> 00:11:14,980
+الاسيتك أسد الاسيتك أسد كده؟ كربون 2 يعني كأنه انا
+
+114
+00:11:14,980 --> 00:11:18,820
+بال اوزونوليسيز اتيت كصرت الأربعة هدولة اتنين و
+
+115
+00:11:18,820 --> 00:11:23,400
+اتنين طلعوا عندي ألديهيد الآن كملت أكسدت الألديهيد
+
+116
+00:11:23,400 --> 00:11:29,060
+صار اسيتك أسد فمن الأربعة حصلت على حامض من كام
+
+117
+00:11:29,060 --> 00:11:37,890
+كربون؟ تنتين واضحة الفكرة؟ طبعا الآناللي ممكن
+
+118
+00:11:37,890 --> 00:11:44,390
+يفكروا انه نتعمق معهم بمثل هذه الفكرة ممكن نيجي
+
+119
+00:11:44,390 --> 00:11:49,910
+نسألهم، مانقول هم مش مبتدئان من ال 2 بيوتين، لو
+
+120
+00:11:49,910 --> 00:11:55,930
+بدأت من ال one بيوتين، هيطلع عند أحمد واحد و تلاتة
+
+121
+00:11:56,580 --> 00:12:00,520
+لأن هذه هتكسر كربونا و هدول يكونوا تلاتة لكن لو
+
+122
+00:12:00,520 --> 00:12:07,080
+انا اجيت و قولتلكم والله من مركب زي هذا CH3 CH2 CH
+
+123
+00:12:07,080 --> 00:12:15,560
+سواء حطيت هنا CL او OH اتخيلوا ان انا اجي اقولكم
+
+124
+00:12:15,560 --> 00:12:23,720
+من two chlorobutane حضروا لي acidic acid واضح او
+
+125
+00:12:23,720 --> 00:12:28,880
+من two butanolبتكون تعملوا elimination الان ال CL
+
+126
+00:12:28,880 --> 00:12:32,320
+و ال H بيروحوا و بيعطينا ال more substituted
+
+127
+00:12:32,320 --> 00:12:37,280
+باستعمال ايش طلعت
+
+128
+00:12:37,280 --> 00:12:44,240
+انا ال alkyd و بعدين كسرت ال alkyd هذه الطرق و مع
+
+129
+00:12:44,240 --> 00:12:47,020
+ال triple bond نفس الاشي زي ال double bond هذه
+
+130
+00:12:47,020 --> 00:12:52,180
+الطرق تعتبر طرق ايشانقاس يعني كان عندى اربع
+
+131
+00:12:52,180 --> 00:12:56,720
+كربونات اعملت حامض من كربونتين اعملت حامض من تلات
+
+132
+00:12:56,720 --> 00:13:02,840
+كربونات حسب موقع ايش ال bubble bond بس بشرط انه
+
+133
+00:13:02,840 --> 00:13:06,660
+يكون من نتائج ال ozonosis انه بتكون aldehyde ليش؟
+
+134
+00:13:06,660 --> 00:13:10,820
+لأن اللى بيكمل وبيتأكسد ال aldehyde الكيتون بقولنا
+
+135
+00:13:10,820 --> 00:13:16,140
+فيه إله أكسدة إضافية؟ لأ واضحة الفكرة؟ اللى بيكمل
+
+136
+00:13:16,140 --> 00:13:21,210
+وبيتأكسد هو مين؟الالديهايد وهذا الكلام أخدناه في
+
+137
+00:13:21,210 --> 00:13:24,090
+أكسدة الالديهايد والكيتونز قلنا الالديهايد بتصير
+
+138
+00:13:24,090 --> 00:13:30,430
+أحمار الكيتونز لاتت أكسد أكسدة إضافية واضحة الفكرة
+
+139
+00:13:30,430 --> 00:13:37,150
+طيب
+
+140
+00:13:37,150 --> 00:13:45,300
+إذا عرفنا طريقة المساواة وطريقةالنقص ايش ضال
+
+141
+00:13:45,300 --> 00:13:51,140
+عندنا؟ طريقة الزيادة بمعنى لو انا اجيت وقلتلكم لو
+
+142
+00:13:51,140 --> 00:13:56,240
+سمحتوا من تلت كربونات بدي احضر حامض من اربع
+
+143
+00:13:56,240 --> 00:14:03,000
+كربونات عادة الزيادة اللي احنا بنعملها زيادة سهلة
+
+144
+00:14:03,480 --> 00:14:07,900
+ليه؟ كربونة واحدة هي اللي بتتم بسهولة يعني التلاتة
+
+145
+00:14:07,900 --> 00:14:13,160
+يصيروا أربعة، الأربعة يصيروا خمسة، الخمسة يصيروا
+
+146
+00:14:13,160 --> 00:14:17,680
+ستة كيف هذا الكلام .. كيف هذا الكلام بتم؟ هذا
+
+147
+00:14:17,680 --> 00:14:26,500
+الكلام عادة بتتممنطلقين فيه من ال الكل هلاي من ال
+
+148
+00:14:26,500 --> 00:14:33,040
+one chloro compound واضح يعني بدي مركب سلسلة يكون
+
+149
+00:14:33,040 --> 00:14:39,300
+على موقع واحد فيها إيش إكلور بدي سلسلة على موقع
+
+150
+00:14:39,300 --> 00:14:47,340
+واحد فيها إكلور يعني مثلا زي ما اقول CH3 CH2 CH2
+
+151
+00:14:47,340 --> 00:14:56,390
+CLالان الكلور هانا وين؟ على موقع واحد هذا الكلور
+
+152
+00:14:56,390 --> 00:15:00,050
+مكانه بدي ازيد كربونا اللي هي بده تكون حاملة
+
+153
+00:15:00,050 --> 00:15:06,320
+مجموعة الاسم عدد الكربونات الكل يعني قداشتلاتة بدي
+
+154
+00:15:06,320 --> 00:15:11,720
+أحضر من هذا butanoic acid يعني كام كربونا؟ أربعة
+
+155
+00:15:11,720 --> 00:15:16,640
+في عندى طريقتين ممكنين في عندى طريقتين ممكنين
+
+156
+00:15:16,640 --> 00:15:22,920
+الطريقة الأولى أنه أنا هذا أجي أفعله مع CN minus
+
+157
+00:15:22,920 --> 00:15:28,140
+والطريقة التانية أنه أنا هذا أفعله مع green yard
+
+158
+00:15:28,140 --> 00:15:34,560
+reagentمار عليكم المغنيسيا من اللي بيعطي RMGX طيب
+
+159
+00:15:34,560 --> 00:15:38,720
+لو فعلنا مع ال cyanide شو بده يصير هذا؟ بده يصير
+
+160
+00:15:38,720 --> 00:15:49,220
+CH3 CH2 CH2 و هنا بده تيجي مجموعة ال CN لاحظوا هنا
+
+161
+00:15:49,220 --> 00:15:54,120
+بينت الكربون الرابعة ولا لأ هيصاروا كام كربونة؟
+
+162
+00:15:55,060 --> 00:16:02,160
+أربعة بدل تلاتة الان ال cyanide بشكل عام لو عملتله
+
+163
+00:16:02,160 --> 00:16:11,340
+hydrolysis يا إما ب H3O plus بيمشي الحال أو ب N-A
+
+164
+00:16:11,340 --> 00:16:15,840
+-O-H و بعدين H plus يعني يا إما بهذا ال reagent يا
+
+165
+00:16:15,840 --> 00:16:20,100
+إما بهذا ال reagent بأي واحد منهم بيمشي بصير أسلوب
+
+166
+00:16:20,870 --> 00:16:24,310
+يعني ال cyanide بيعملها hydrolysis ال acid و بعدها
+
+167
+00:16:24,310 --> 00:16:34,310
+شو هيصير CH3 CH2 CH2 و هذه ال C هي اللي ضالت هتصير
+
+168
+00:16:34,310 --> 00:16:41,610
+C double bond O OH اذا انا ال chlorine
+
+223
+00:22:02,490 --> 00:22:05,670
+صح؟
+
+224
+00:22:05,670 --> 00:22:13,890
+CH3 إيش ممكن كمان؟ الـ F البنزين CH2 CH3 إيش كمان
+
+225
+00:22:13,890 --> 00:22:26,110
+ممكن؟ الـ كيومين CH CH3 CH3 كل هدول بيحملوه الـ كلي 
+
+226
+00:22:26,110 --> 00:22:29,950
+جروبز ممكن حد يفكر كمان بالـ تيرتشار بيوت البنزين 
+
+227
+00:22:29,950 --> 00:22:36,610
+ممكن حد يفكر بالـ تيرتشار بيوت البنزين الآن بنقول
+
+228
+00:22:36,610 --> 00:22:43,230
+الـ قاتل لو استعملنا عام المؤكسد بشكل عام الـ KMnO4
+
+229
+00:22:43,230 --> 00:22:48,710
+برمجانات البوتاسيوم مع أي ألكل بنزين مع أي ألكل
+
+230
+00:22:48,710 --> 00:22:54,480
+بنزين بس بشرط الـ كربون المتصل على البنزين مباشرة
+
+231
+00:22:54,480 --> 00:22:59,040
+تحتوي على ذرة هيدروجين على أقل تقدير الآن هذه 
+
+232
+00:22:59,040 --> 00:23:03,540
+الـ كربون .. كم هيدروجين بتحمل؟ تلاتة .. هذه .. هذه
+
+233
+00:23:03,540 --> 00:23:08,000
+.. هذه .. ولا واحدة .. اذا هدول الـ تلاتة بيمشي 
+
+234
+00:23:08,000 --> 00:23:14,540
+حالهمأى واحدة من هدول بالأكسدة بكامان of four
+
+235
+00:23:14,540 --> 00:23:18,820
+بتعطينا بنزويك أسل الآن انتبهوا معي لنقطة كتير
+
+236
+00:23:18,820 --> 00:23:26,100
+مهمة انه بغض النظر عن طول السلسلة هنطلع بس بنزويك
+
+237
+00:23:26,100 --> 00:23:30,960
+أسل يعني لو كان هنا مثل او اثل او بروبل او بيوتل
+
+238
+00:23:30,960 --> 00:23:34,760
+كربونة او تنتين او تلاتة او اربعة او خمسة او عشرة 
+
+239
+00:23:35,740 --> 00:23:40,220
+بس هطلعوا إيش الـ benzoic acid مرات كتير لما بنيجي
+
+240
+00:23:40,220 --> 00:23:44,620
+بنسأل الطلاب بنقولهم الله أعملونا أكسدة بنزين حامل
+
+241
+00:23:44,620 --> 00:23:47,340
+تلت كربونات بيروحوا بيخلوا الـ كربونتين و بيعملوا
+
+242
+00:23:47,340 --> 00:23:51,640
+الـ أكسدة على الـ تالتة افهمتوا الـ غلطة اللي بحكيها ولا
+
+243
+00:23:51,640 --> 00:24:00,600
+أوضحها أكتر لما أجي أرسملهم مركب زي هذا CH2 CH2
+
+244
+00:24:00,600 --> 00:24:07,120
+CH3 و أقولهم بالـ كمام O4الآن الـ غلطة اللي بيعملوه 
+
+245
+00:24:07,120 --> 00:24:11,900
+بيعملوا الـ acid هانا و بيخلوها دولة الـ جواب الصحيح
+
+246
+00:24:11,900 --> 00:24:15,620
+انه سواء كانوا دول واحدة او تنتين او تلاتة او 
+
+247
+00:24:15,620 --> 00:24:20,720
+اربعة او عشرة بس بتكون عند هانا مجموعة الـ acid
+
+248
+00:24:20,720 --> 00:24:27,240
+COOHبمعنى أنا بشرحش ميكانيزم متفق انه بدنيش ادخل
+
+249
+00:24:27,240 --> 00:24:31,180
+كتير بتفاصيل يعني خليني في الـ نتائج بمعنى لو انا
+
+250
+00:24:31,180 --> 00:24:38,120
+اجيت سألتكم و قولتلكم انه تفاعل الـ طلوين و الـ اكيومين
+
+251
+00:24:38,120 --> 00:24:42,120
+اه انتبهوا معاك الـ طلوين و الـ اكيومين مع الـ كيامة الـ
+
+252
+00:24:42,120 --> 00:24:47,990
+O4 both produces benzoic acid صحبينما لو كان
+
+253
+00:24:47,990 --> 00:24:52,390
+الـ سؤال تفاعل الـ طلوين و الـ tertiary بيوت البنزين
+
+254
+00:24:52,390 --> 00:24:56,490
+هذا لأ لأن هذا مافيش عليه هيدروجينة على الـ كربون
+
+255
+00:24:56,490 --> 00:25:03,190
+الـ متصلة مباشرة بالبنزينة واضحة الـ فكرة؟ فعشان اتم
+
+256
+00:25:03,190 --> 00:25:06,810
+هذا النوع من الـ أكسدة هذا بنسميه oxidation of the
+
+257
+00:25:06,810 --> 00:25:12,290
+aliphatic sided chain مش هذه سلسلة معلقة على
+
+258
+00:25:12,290 --> 00:25:18,730
+الـ بنزينولذلك هذا الـ تفاعل اسمه أكسدت الـ سلسلة 
+
+259
+00:25:18,730 --> 00:25:24,110
+الـ معلقة على الـ بنزين، مهما كبرت ومهما عظمت، ايش
+
+260
+00:25:24,110 --> 00:25:31,750
+بتعطيني؟ acid، بس، بغض النظر عن طولهاواضح؟
+
+261
+00:25:31,750 --> 00:25:36,530
+Oxidation of the aliphatic sided chain attached to
+
+262
+00:25:36,530 --> 00:25:41,330
+benzene واضحة الـ فكرة؟ هذه طريقة لتحضير الـ benzoic
+
+263
+00:25:41,330 --> 00:25:46,570
+acid طبعا احنا جيبنا طريقة تانية باستعمال إيش؟ الـ
+
+264
+00:25:46,570 --> 00:25:54,040
+CN إذا هي كام طريقة صيرنا ذاكرين لكم؟طريقة السيانة 
+
+265
+00:25:54,040 --> 00:26:00,060
+جيبناها ولا لأ؟ طيب خلينا نمحا كل هالكلام ونقول لو 
+
+266
+00:26:00,060 --> 00:26:05,320
+إجاكم الـ سؤال في الـ امتحان ابتلى الطرق حضرولي الـ 
+
+267
+00:26:05,320 --> 00:26:08,440
+benzoic acid هتقولوا الـ aliphatic side chain هذه 
+
+268
+00:26:08,440 --> 00:26:12,620
+كلها طريقة حتى لو من الـ بنزين بقول بنزين طلوين
+
+269
+00:26:13,730 --> 00:26:17,930
+بنزويك أسد واضح؟ لما أقولكوا بدي بنزويك أسد من 
+
+270
+00:26:17,930 --> 00:26:23,090
+الـ بنزين، شو هانمشي؟ بنزين طول وين؟ بنزويك أسد 
+
+271
+00:26:23,090 --> 00:26:28,750
+صعبة؟ من الـ سيان و بنزين؟ ابنعملها طب لو قولنا بدنا 
+
+272
+00:26:28,750 --> 00:26:33,090
+طريقة تالتة من الـ بنزين
+
+273
+00:26:39,040 --> 00:26:48,920
+طريقة تالتة بد بنزويك أسد من الـ بنزين واضحة 
+
+274
+00:26:48,920 --> 00:26:58,260
+الـ فكرة هي بنزين بد يصير بنزويك أسد حسب ما اتعلمنا
+
+275
+00:26:58,260 --> 00:27:03,900
+لاحظوا ما بين الـ بنزين
+
+276
+00:27:03,900 --> 00:27:09,650
+و بنزويك أسد زيادة كربونةولذلك .. و لذلك احنا قلنا
+
+277
+00:27:09,650 --> 00:27:17,870
+بطريقة ما هذه لما صارت سيانو اقدرنا 
+
+278
+00:27:17,870 --> 00:27:21,330
+نحولها لـ acid بس مااخدناش الـ طريقة اللي بتخليها 
+
+279
+00:27:21,330 --> 00:27:24,970
+سيانو لحتى الآن الآن ما طريقة الـ زيادة الـ تانية 
+
+280
+00:27:24,970 --> 00:27:34,830
+اللتي تعلمناها اغرينيا اذا هذا يصير اكلوروبنزين
+
+281
+00:27:34,830 --> 00:27:40,590
+هذه تعلمناها ولا لأ الـ كلورو بنزين لو فعلناه معي
+
+282
+00:27:40,590 --> 00:27:47,050
+green yard مع Mg شو بيصير؟
+
+283
+00:27:47,050 --> 00:27:56,270
+MgCl الـ MgCl بإيش بيزيد كربونا؟ بتاني أكسيد 
+
+284
+00:27:56,270 --> 00:28:03,890
+الـ كربون وحمد إذا بنزين كلورو بنزين طبعا كلكوا 
+
+285
+00:28:03,890 --> 00:28:06,470
+عارفين الـ reaction اللي هو Cl2
+
+286
+00:28:13,200 --> 00:28:26,560
+بنزين بيصير بنزويك أسد بنزين بيصير
+
+287
+00:28:26,560 --> 00:28:30,080
+طلوين 
+
+288
+00:28:30,080 --> 00:28:36,360
+بنزويك أسدو بعدين كيامان افور بالـ كيامان افور اذا
+
+289
+00:28:36,360 --> 00:28:40,460
+هي الـ بنزويك اسد بتلات طرق اللى بده يحفظهم اول شى 
+
+290
+00:28:40,460 --> 00:28:47,160
+يقول بنزين طلوين بنزويك اسد بنزين سيانو بنزين
+
+291
+00:28:47,160 --> 00:28:52,720
+بنزويك اسد بنزين كلورو بنزين بنزين جرينيارد بنزويك 
+
+292
+00:28:52,720 --> 00:28:57,180
+اسد كل هذه طرق لتحضير البنزويك اسد ولا لأ كان 
+
+293
+00:28:57,180 --> 00:29:02,480
+طريقة تلاتة واضح وبهيك بننهي الـ يوم 
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/VEV_j0BJLYk_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1172 @@
+1
+00:00:19,460 --> 00:00:24,620
+بسم الله الرحمن الرحيم بدأنا احنا المرة الماضية في
+
+2
+00:00:24,620 --> 00:00:28,220
+موضوع الأحماض الكربوكسيلية الـ carboxylic acids
+
+3
+00:00:28,220 --> 00:00:35,460
+واستعرضنا طبعا تسميتها و الحامضية لها و بدأنا في
+
+4
+00:00:35,460 --> 00:00:40,840
+موضوع تحضير الـ carboxylic acids قلنا طبعا ان في
+
+5
+00:00:40,840 --> 00:00:47,130
+عندنا اكثر من طريقة لتحضير الـ carboxylic acidsلو
+
+6
+00:00:47,130 --> 00:00:53,190
+بدنا احنا نيجي ببساطة نتخيل هالطرق هذه لتحضير ال
+
+7
+00:00:53,190 --> 00:00:59,430
+carboxylic acids بإمكانكوا تنظروا ل الأقلام اللي
+
+8
+00:00:59,430 --> 00:01:04,590
+أنا حاملهم هدولة كام قلم؟ تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+9
+00:01:04,590 --> 00:01:05,090
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+10
+00:01:05,090 --> 00:01:06,070
+تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+11
+00:01:06,070 --> 00:01:06,150
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+12
+00:01:06,150 --> 00:01:12,410
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+13
+00:01:12,410 --> 00:01:19,640
+.. تلاتة .. تيعني أبدأ بتلات ذرات عند اللزوم كحول
+
+14
+00:01:19,640 --> 00:01:24,020
+أو aldehyde و يطلع عندى حامض من تلات ذرات يعني
+
+15
+00:01:24,020 --> 00:01:28,520
+أبدأ بتلاته و يطلع عندى تلاته و كان هذه الطريقة
+
+16
+00:01:28,520 --> 00:01:32,480
+طريقة التساوي هي الطريقة الأولى اللى بدأنا نشرحها
+
+17
+00:01:32,480 --> 00:01:36,180
+لما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و عن ال
+
+18
+00:01:36,180 --> 00:01:40,550
+aldehydesلما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و
+
+19
+00:01:40,550 --> 00:01:45,950
+عن ال aldehydes هذه الطريقة طريقة ايش تساوي يعني
+
+20
+00:01:45,950 --> 00:01:52,330
+قداش في عندى عدد كربونات في الكحول او في ال
+
+21
+00:01:52,330 --> 00:01:56,290
+aldehyde قداش بيكونوا في ال essence يعني لو الكحول
+
+22
+00:01:56,290 --> 00:02:03,000
+كانوا تلاتة معنى ذلك هيكون اسم تبعه فيه propaneأو
+
+23
+00:02:03,000 --> 00:02:06,880
+ال الديهايد كانوا تلاتة الاسم تبعه برضه هيكون فيه
+
+24
+00:02:06,880 --> 00:02:12,760
+بروفان تلاتة الآن ال acid اللي هيطلع برضه هيكون
+
+25
+00:02:12,760 --> 00:02:19,560
+تلاتة لا هيزيد ولا هينقص خلينا نشوف هذا الكلام
+
+26
+00:02:19,560 --> 00:02:24,120
+يعني مثلا لو أخدنا CH3 CH2
+
+27
+00:02:26,930 --> 00:02:35,710
+هذا ايش؟ كحول من كام كربونة؟ ثلاثة اسمه بروبان
+
+28
+00:02:35,710 --> 00:02:41,810
+البروبان بتعبر عن العدد all الان لو بدنا اكسدة
+
+29
+00:02:41,810 --> 00:02:49,430
+بسيطة في ال BCC عند اللزوم حيصير CH3 CH2 C double
+
+30
+00:02:49,430 --> 00:02:59,080
+bond OH كام ذرة؟تلاتة هذا اللي اتكون شو اسمه?
+
+31
+00:03:02,720 --> 00:03:08,000
+Ibrobanol إذا هل تغير عدد الذرات؟ لأ لو امشينا في
+
+32
+00:03:08,000 --> 00:03:12,020
+الأكسدة بالكيامان O4 عند اللزوم أو من البداية
+
+33
+00:03:12,020 --> 00:03:20,960
+بدينا بالكيامان O4 CH3 CH2 Cضم البند O OH كم ذرة
+
+34
+00:03:20,960 --> 00:03:25,500
+كربون؟ اه هذا إيش بدو يصير؟ Ibrobanol
+
+35
+00:03:28,860 --> 00:03:35,200
+وبهيك بيصير واضح معاه أن الأفكار المتعلقة بالأكسد،
+
+36
+00:03:35,200 --> 00:03:40,920
+أكسدة الكحول، الالدهاي، الاسد، لتغير عدد درات
+
+37
+00:03:40,920 --> 00:03:46,350
+الكربونواضح الفكرة؟ ولذلك هذه الطريقة .. طريقة إيش
+
+38
+00:03:46,350 --> 00:03:51,930
+بنسميها؟ طريقة تساوي .. إنه أنا عندي تلت ذرات
+
+39
+00:03:51,930 --> 00:03:56,030
+carbon .. إنه أنا عندي تلت ذرات carbon .. هدولة
+
+40
+00:03:56,030 --> 00:03:58,570
+تلت ذرات carbon .. كانوا تلاتة .. ضالوا تلاتة ..
+
+41
+00:03:58,570 --> 00:04:04,070
+ضالوا تلاتة .. واضح الفكرة؟ طبعا للناس اللي بيحبوا
+
+42
+00:04:04,070 --> 00:04:07,890
+انزيد شوية في الكلام و في المعلومات .. أنا ممكن
+
+43
+00:04:07,890 --> 00:04:12,990
+أبدأ من التلاتةبطريقة شوية صغيرة مختلفة يعني
+
+44
+00:04:12,990 --> 00:04:20,290
+مابداش بالكحول مابداش بالكحول يا ترى لو مثلا بدأت
+
+45
+00:04:20,290 --> 00:04:27,810
+بهذا المركب لو بدأت بهذا المركب CH3 CH double bond
+
+46
+00:04:27,810 --> 00:04:35,520
+CH2جبتلكم سؤال كيف من الابروب برضه ابروب ملاحظين
+
+47
+00:04:35,520 --> 00:04:40,880
+تلاتة ابروبين how can you prepare aerobic acid
+
+48
+00:04:40,880 --> 00:04:46,340
+starting from aerobin تلاتة تلاتة تلاتة تلاتة اه
+
+49
+00:04:46,340 --> 00:04:51,720
+هتيجي واحدة تتذكر ان انا هنا بدي اضيف الميه مع ولا
+
+50
+00:04:51,720 --> 00:04:56,220
+عكس قاعدة Markovnikov طبعا عكس عكس
+
+51
+00:05:05,320 --> 00:05:10,460
+واضح الفكرة فتلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+52
+00:05:10,460 --> 00:05:11,320
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+53
+00:05:11,320 --> 00:05:11,500
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+54
+00:05:11,500 --> 00:05:13,440
+زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا
+
+55
+00:05:13,440 --> 00:05:15,280
+تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+56
+00:05:15,280 --> 00:05:19,440
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+57
+00:05:19,440 --> 00:05:28,330
+زالوا تلاتة ما زالوا تبصير acid واضح؟ الأن في هذه
+
+58
+00:05:28,330 --> 00:05:33,990
+الحالة مافيش عندى تغير في عدد ذرات الكربون فالطرق
+
+59
+00:05:33,990 --> 00:05:39,310
+المنطلقة من الأكسة ده مافيش فيها تغير بيكون بيوتان
+
+60
+00:05:39,310 --> 00:05:44,910
+بيوتانوك بيوتانول بيوتانال لكن عدد ذرات الكربون
+
+61
+00:05:44,910 --> 00:05:48,430
+إيش ماله؟ ثابت حتى لو قلت بيوتين كمان
+
+62
+00:05:55,150 --> 00:06:03,190
+الان في طرق تانية .. في طرق تانية ممكن أنه نتعامل
+
+63
+00:06:03,190 --> 00:06:09,570
+معها .. ممكن نشتغل على طريقة اسمها طريقة النقص ..
+
+64
+00:06:09,570 --> 00:06:16,000
+يعني أبدأ بتلاتةو أكسر من التلاتة هدولة و أجد
+
+65
+00:06:16,000 --> 00:06:21,820
+أبطلع بإيش نفترض ب 2 و ب 1 أكسر التلاتة أو أبدأ ب
+
+66
+00:06:21,820 --> 00:06:28,140
+4 و أكسر الأربعة ل 2 و 2 أو ل 3 و 1 هذه طريقة إيش
+
+67
+00:06:28,140 --> 00:06:33,400
+نقص أنه أنا يكون عند السلسلة الكلية السلسلة الكلية
+
+68
+00:06:33,400 --> 00:06:39,040
+أربع كربونات أطول منها 3 أو 2 أو 1 يعني أقل من إيش
+
+69
+00:06:39,560 --> 00:06:44,440
+أقل من الأربعة صارت هذه الطريقة طريقة ايش نقص طبعا
+
+70
+00:06:44,440 --> 00:06:48,660
+ايش بيظل عندنا انه ممكن تكون طريقة زيادة يعني
+
+71
+00:06:48,660 --> 00:06:53,920
+افترضوا انه سلسلة عندى أربعة وطلبت
+
+72
+00:06:53,920 --> 00:06:56,600
+منكوا تحضروا لي حمض بخمس كربونات
+
+73
+00:07:01,280 --> 00:07:08,760
+أنا قلت لكم ببساطة مبتدئا من البيوتانول البيوتانول
+
+74
+00:07:08,760 --> 00:07:14,680
+كام كربونا؟ أربعة حضرولي بنتانوك أسد الآن إذا
+
+75
+00:07:14,680 --> 00:07:19,720
+واحدة مش منتبهة تقول all oic acid تروح تعمل أكسدة
+
+76
+00:07:19,720 --> 00:07:26,520
+أه بس البيوتانول بيصير بيوتانوك أسدبزيدش Carbona
+
+77
+00:07:26,520 --> 00:07:30,960
+الان لو كنت بداجي اسألكم والله من ال Butanol
+
+78
+00:07:30,960 --> 00:07:37,890
+حضرولي Pentanoic acid زدتوا Carbonaإذا أنا بحاجة
+
+79
+00:07:37,890 --> 00:07:43,030
+إلى طريقة وبناء على ذلك للي بدوا يفهم طرق تحضير
+
+80
+00:07:43,030 --> 00:07:47,130
+الأحماض بشكل عام بنقول أن طرق تحضير الأحماض بدكوا
+
+81
+00:07:47,130 --> 00:07:51,870
+تنتبهوا تماما ممكن تكون طريقة التساوي وهذه موجودة
+
+82
+00:07:51,870 --> 00:07:55,130
+في شغل الأكسد أو الكلام اللي شرحنا الآن ممكن تكون
+
+83
+00:07:55,130 --> 00:08:01,250
+طريقة تكسير أو نقص وممكن تكون طريقة إيش؟ زيادة
+
+84
+00:08:01,250 --> 00:08:09,000
+واضحة الفكرة؟ الآن خلينا نيجيلاطرق التكثير خلّينا
+
+85
+00:08:09,000 --> 00:08:15,340
+نيجي لطرق التكثير بشكل عام نسبة من طرق التكثير مرت
+
+86
+00:08:15,340 --> 00:08:19,980
+معنا بطريقة أو باخرى ليش؟ لأنه احنا أخدنا ال
+
+87
+00:08:19,980 --> 00:08:27,460
+ozoneolysis ال ozoneolysis عادة بيكسر المركب لإيش؟
+
+88
+00:08:28,390 --> 00:08:33,650
+لأldehyde او كيتون ايه كويس الال بعد ما
+
+89
+00:08:33,650 --> 00:08:38,370
+الأوزونوليس يعني هيك انا بده اقول الكين والالكاين
+
+90
+00:08:38,370 --> 00:08:46,370
+زي الالكين بالمناسبة الكين ممكن يعطيني ايش كيتون
+
+91
+00:08:49,540 --> 00:08:53,540
+الديهايد هذا الكلام اتعلمناه ولا لأ ان الالكين
+
+92
+00:08:53,540 --> 00:08:57,600
+بيصير كيتون او الديهايد الان الكيتون اتعلمناه انه
+
+93
+00:08:57,600 --> 00:09:05,060
+لا يتأكسد اكسدة اضافية لكن ال الديهايد بتأكسد ولا
+
+94
+00:09:05,060 --> 00:09:09,860
+لأ ال الديهايد بتأكسد اكسدة اضافية بيصير ايش acid
+
+95
+00:09:09,860 --> 00:09:14,440
+الان بكل الأحوال هذا ال الديهايد هيكون اصغر من ال
+
+96
+00:09:14,440 --> 00:09:20,010
+الكين او من ال الكاين ولا لأبالتأكيد هنا هيلزمني
+
+97
+00:09:20,010 --> 00:09:25,750
+كام عملية يتموا ورا بعض عمليتين العملية الأولى ال
+
+98
+00:09:25,750 --> 00:09:31,630
+ozoneolysis و العملية التانية ال oxidation خلّيني
+
+99
+00:09:31,630 --> 00:09:35,990
+أعبّر عنها ب O بين جثين Oxidation عملية أكسدة عادة
+
+100
+00:09:35,990 --> 00:09:41,430
+بيستعملونها H2O2 الهيدروجين بيروكسايد هذه كمان
+
+101
+00:09:41,430 --> 00:09:49,310
+خلّوها H2O2أذن اوزونوليسيز followed by H2O2 يمكن
+
+102
+00:09:49,310 --> 00:09:55,050
+أن يؤدي إلى أحماض لكن أكيد هتكون أصغر من إيش؟ أصغر
+
+103
+00:09:55,050 --> 00:10:02,090
+من الألكين اللي أنا ابتدأت فيه الآن خلينا ناخد
+
+104
+00:10:02,090 --> 00:10:06,910
+مثال حقيقي ناخد مثال حقيقي لو يا ترى أخدنا هذا
+
+105
+00:10:06,910 --> 00:10:16,980
+الألكينسواء قلنا عنه CES و لا TRANS CH3 CH3H
+
+106
+00:10:16,980 --> 00:10:26,200
+CH3H و قلنا اكمل نمر واحد O3 Ozonolysis و نمر
+
+107
+00:10:26,200 --> 00:10:31,060
+اتنين H2O2 H2O2 Hydrogen Peroxide هو العامل
+
+108
+00:10:31,060 --> 00:10:39,210
+المؤكسد الان بدنا لما ننفذ نفهم الشغل الاولىكسر
+
+109
+00:10:39,210 --> 00:10:47,350
+يعني C double bond O H و CH3 زائد C double bond OH
+
+110
+00:10:47,350 --> 00:10:55,750
+و CH3 هذا ال ozonolases طب و ال acid هذا إيش؟
+
+111
+00:10:55,750 --> 00:11:00,830
+الديهايد الآن هذا ال الديهايد بال H2O2 اللي ضفناها
+
+112
+00:11:00,830 --> 00:11:08,760
+إيش حيصير؟ C double bond O OHCH3 وجدت حصلنا على
+
+113
+00:11:08,760 --> 00:11:14,980
+الاسيتك أسد الاسيتك أسد كده؟ كربون 2 يعني كأنه انا
+
+114
+00:11:14,980 --> 00:11:18,820
+بال اوزونوليسيز اتيت كصرت الأربعة هدولة اتنين و
+
+115
+00:11:18,820 --> 00:11:23,400
+اتنين طلعوا عندي ألديهيد الآن كملت أكسدت الألديهيد
+
+116
+00:11:23,400 --> 00:11:29,060
+صار اسيتك أسد فمن الأربعة حصلت على حامض من كام
+
+117
+00:11:29,060 --> 00:11:37,890
+كربون؟ تنتين واضحة الفكرة؟ طبعا الآناللي ممكن
+
+118
+00:11:37,890 --> 00:11:44,390
+يفكروا انه نتعمق معهم بمثل هذه الفكرة ممكن نيجي
+
+119
+00:11:44,390 --> 00:11:49,910
+نسألهم، مانقول هم مش مبتدئان من ال 2 بيوتين، لو
+
+120
+00:11:49,910 --> 00:11:55,930
+بدأت من ال one بيوتين، هيطلع عند أحمد واحد و تلاتة
+
+121
+00:11:56,580 --> 00:12:00,520
+لأن هذه هتكسر كربونا و هدول يكونوا تلاتة لكن لو
+
+122
+00:12:00,520 --> 00:12:07,080
+انا اجيت و قولتلكم والله من مركب زي هذا CH3 CH2 CH
+
+123
+00:12:07,080 --> 00:12:15,560
+سواء حطيت هنا CL او OH اتخيلوا ان انا اجي اقولكم
+
+124
+00:12:15,560 --> 00:12:23,720
+من two chlorobutane حضروا لي acidic acid واضح او
+
+125
+00:12:23,720 --> 00:12:28,880
+من two butanolبتكون تعملوا elimination الان ال CL
+
+126
+00:12:28,880 --> 00:12:32,320
+و ال H بيروحوا و بيعطينا ال more substituted
+
+127
+00:12:32,320 --> 00:12:37,280
+باستعمال ايش طلعت
+
+128
+00:12:37,280 --> 00:12:44,240
+انا ال alkyd و بعدين كسرت ال alkyd هذه الطرق و مع
+
+129
+00:12:44,240 --> 00:12:47,020
+ال triple bond نفس الاشي زي ال double bond هذه
+
+130
+00:12:47,020 --> 00:12:52,180
+الطرق تعتبر طرق ايشانقاس يعني كان عندى اربع
+
+131
+00:12:52,180 --> 00:12:56,720
+كربونات اعملت حامض من كربونتين اعملت حامض من تلات
+
+132
+00:12:56,720 --> 00:13:02,840
+كربونات حسب موقع ايش ال bubble bond بس بشرط انه
+
+133
+00:13:02,840 --> 00:13:06,660
+يكون من نتائج ال ozonosis انه بتكون aldehyde ليش؟
+
+134
+00:13:06,660 --> 00:13:10,820
+لأن اللى بيكمل وبيتأكسد ال aldehyde الكيتون بقولنا
+
+135
+00:13:10,820 --> 00:13:16,140
+فيه إله أكسدة إضافية؟ لأ واضحة الفكرة؟ اللى بيكمل
+
+136
+00:13:16,140 --> 00:13:21,210
+وبيتأكسد هو مين؟الالديهايد وهذا الكلام أخدناه في
+
+137
+00:13:21,210 --> 00:13:24,090
+أكسدة الالديهايد والكيتونز قلنا الالديهايد بتصير
+
+138
+00:13:24,090 --> 00:13:30,430
+أحمار الكيتونز لاتت أكسد أكسدة إضافية واضحة الفكرة
+
+139
+00:13:30,430 --> 00:13:37,150
+طيب
+
+140
+00:13:37,150 --> 00:13:45,300
+إذا عرفنا طريقة المساواة وطريقةالنقص ايش ضال
+
+141
+00:13:45,300 --> 00:13:51,140
+عندنا؟ طريقة الزيادة بمعنى لو انا اجيت وقلتلكم لو
+
+142
+00:13:51,140 --> 00:13:56,240
+سمحتوا من تلت كربونات بدي احضر حامض من اربع
+
+143
+00:13:56,240 --> 00:14:03,000
+كربونات عادة الزيادة اللي احنا بنعملها زيادة سهلة
+
+144
+00:14:03,480 --> 00:14:07,900
+ليه؟ كربونة واحدة هي اللي بتتم بسهولة يعني التلاتة
+
+145
+00:14:07,900 --> 00:14:13,160
+يصيروا أربعة، الأربعة يصيروا خمسة، الخمسة يصيروا
+
+146
+00:14:13,160 --> 00:14:17,680
+ستة كيف هذا الكلام .. كيف هذا الكلام بتم؟ هذا
+
+147
+00:14:17,680 --> 00:14:26,500
+الكلام عادة بتتممنطلقين فيه من ال الكل هلاي من ال
+
+148
+00:14:26,500 --> 00:14:33,040
+one chloro compound واضح يعني بدي مركب سلسلة يكون
+
+149
+00:14:33,040 --> 00:14:39,300
+على موقع واحد فيها إيش إكلور بدي سلسلة على موقع
+
+150
+00:14:39,300 --> 00:14:47,340
+واحد فيها إكلور يعني مثلا زي ما اقول CH3 CH2 CH2
+
+151
+00:14:47,340 --> 00:14:56,390
+CLالان الكلور هانا وين؟ على موقع واحد هذا الكلور
+
+152
+00:14:56,390 --> 00:15:00,050
+مكانه بدي ازيد كربونا اللي هي بده تكون حاملة
+
+153
+00:15:00,050 --> 00:15:06,320
+مجموعة الاسم عدد الكربونات الكل يعني قداشتلاتة بدي
+
+154
+00:15:06,320 --> 00:15:11,720
+أحضر من هذا butanoic acid يعني كام كربونا؟ أربعة
+
+155
+00:15:11,720 --> 00:15:16,640
+في عندى طريقتين ممكنين في عندى طريقتين ممكنين
+
+156
+00:15:16,640 --> 00:15:22,920
+الطريقة الأولى أنه أنا هذا أجي أفعله مع CN minus
+
+157
+00:15:22,920 --> 00:15:28,140
+والطريقة التانية أنه أنا هذا أفعله مع green yard
+
+158
+00:15:28,140 --> 00:15:34,560
+reagentمار عليكم المغنيسيا من اللي بيعطي RMGX طيب
+
+159
+00:15:34,560 --> 00:15:38,720
+لو فعلنا مع ال cyanide شو بده يصير هذا؟ بده يصير
+
+160
+00:15:38,720 --> 00:15:49,220
+CH3 CH2 CH2 و هنا بده تيجي مجموعة ال CN لاحظوا هنا
+
+161
+00:15:49,220 --> 00:15:54,120
+بينت الكربون الرابعة ولا لأ هيصاروا كام كربونة؟
+
+162
+00:15:55,060 --> 00:16:02,160
+أربعة بدل تلاتة الان ال cyanide بشكل عام لو عملتله
+
+163
+00:16:02,160 --> 00:16:11,340
+hydrolysis يا إما ب H3O plus بيمشي الحال أو ب N-A
+
+164
+00:16:11,340 --> 00:16:15,840
+-O-H و بعدين H plus يعني يا إما بهذا ال reagent يا
+
+165
+00:16:15,840 --> 00:16:20,100
+إما بهذا ال reagent بأي واحد منهم بيمشي بصير أسلوب
+
+166
+00:16:20,870 --> 00:16:24,310
+يعني ال cyanide بيعملها hydrolysis ال acid و بعدها
+
+167
+00:16:24,310 --> 00:16:34,310
+شو هيصير CH3 CH2 CH2 و هذه ال C هي اللي ضالت هتصير
+
+168
+00:16:34,310 --> 00:16:41,610
+C double bond O OH اذا انا ال chlorine حولتها ل CN
+
+169
+00:16:41,610 --> 00:16:48,530
+و ال CN ع طول بتصير COOHهذه طريقة معروفة وجيدة
+
+170
+00:16:48,530 --> 00:16:53,750
+لعمل هذا المُركّب طيب الطريقة التانية .. بدأ أزيد
+
+171
+00:16:53,750 --> 00:16:58,310
+كربونا لسه .. أنا لو فعلت مع المغنيسيوم .. هذا إيش
+
+172
+00:16:58,310 --> 00:17:04,750
+هيعطيني؟ الـ Grignard Reagent .. كلكم اتذكرينه؟CH3
+
+173
+00:17:04,750 --> 00:17:13,470
+CH2 CH2 وقلنا هذه اهم اشي فيها MgCl هاي Green Yard
+
+174
+00:17:13,470 --> 00:17:18,630
+Ray Agent إبروبيل مغنيسيا ميكلورايد صح؟ الآن هذا
+
+175
+00:17:18,630 --> 00:17:25,330
+ال Green Yard Ray Agent بفعله مع نمرة واحد CO2
+
+176
+00:17:25,330 --> 00:17:28,250
+لاحظوا هاي ال C double bond O double bond O ثاني
+
+177
+00:17:28,250 --> 00:17:29,030
+أكسيد كربون
+
+178
+00:17:31,920 --> 00:17:38,840
+واضح؟ ونمر اتنين خليني ال CO2 ارسمه بالاحمر بفعله
+
+179
+00:17:38,840 --> 00:17:43,220
+مع ال CO2 يعني C double bond O double bond O ونمر
+
+180
+00:17:43,220 --> 00:17:49,000
+اتنين مع H بلس بيعطيني الحامض اللي هتقولولي من وين
+
+181
+00:17:49,000 --> 00:17:54,710
+اجت الكربونة؟هي من الـ CO2 مش الـ C حاملة انتن
+
+182
+00:17:54,710 --> 00:17:59,370
+أكسجين وهنا إيش زاد عندي؟ C double bond O OH
+
+183
+00:17:59,370 --> 00:18:06,590
+ببساطة هذا نيوكليوفايل بيهاجم هنا بيهاجم على
+
+184
+00:18:06,590 --> 00:18:09,990
+الكربون الموجبة مش الكربون بتاع تاني أكسيد الكربون
+
+185
+00:18:09,990 --> 00:18:15,050
+الموجبة لأنه جنبها مجموعتين سالبات لما يهاجم هذا
+
+186
+00:18:15,050 --> 00:18:20,250
+بتصير O minus ومن ال H plus بتاخد H إيش بتصير؟ OH
+
+187
+00:18:21,350 --> 00:18:27,040
+إذا هنا مصدر الكربونة الجديدة إيش بيكون؟الـ CO2
+
+188
+00:18:27,040 --> 00:18:31,720
+إذا أنا لما بدي أعمل الزيادة بدي مصدر للكربونة
+
+189
+00:18:31,720 --> 00:18:36,540
+الجديدة مصدر الكربونة الجديدة يا بدي يكون ال CN و
+
+190
+00:18:36,540 --> 00:18:39,340
+بعدين أعمل ال hydrolysis يا بعمل ال green yard
+
+191
+00:18:39,340 --> 00:18:43,280
+reagent و الكربونة الجديدة بجيبها من وين؟ من ال
+
+192
+00:18:43,280 --> 00:18:50,340
+CO2 واضح الفكرة؟ الآن مرة تانية مش ضروري تكون نقطة
+
+193
+00:18:50,340 --> 00:18:57,860
+البداية اللي عندى هي هذا المركب الكلوريممكن تكون
+
+194
+00:18:57,860 --> 00:19:02,180
+نقطة البداية الكحول الان الكحول بقدر اخليك low
+
+195
+00:19:02,180 --> 00:19:07,140
+right في الخطوة الأولى بالإبدال كحول مع O H minus
+
+196
+00:19:07,140 --> 00:19:17,960
+بيعمل إبدال ممكن تكون نقطة البداية الالكين هذه
+
+197
+00:19:17,960 --> 00:19:19,900
+الالكين بتلت كربونات
+
+198
+00:19:29,710 --> 00:19:35,570
+واضحة الفكرة فهذه
+
+199
+00:19:35,570 --> 00:19:41,830
+طرق الزيادة اللى عادة بنستعملها من خلال ال CN أو
+
+200
+00:19:41,830 --> 00:19:42,630
+ال CO2
+
+201
+00:19:52,800 --> 00:19:54,940
+هنا على السلسلة هذه
+
+202
+00:20:03,960 --> 00:20:08,640
+لأ لأ لأ لأ لأ ال chlorineation ال chlorineation
+
+203
+00:20:08,640 --> 00:20:13,260
+على السلسلة أخدناها ب CL2 في وجود ضوء أو حرارة أو
+
+204
+00:20:13,260 --> 00:20:16,560
+من خلال الإضافة ع ال double bond يعني ال chlorine
+
+205
+00:20:16,560 --> 00:20:20,600
+مع ال FeCl3 هذا على ال aromatic compounds هذا على
+
+206
+00:20:20,600 --> 00:20:28,580
+ال aromatic compounds تمام بضل في عندى ال benzoic
+
+207
+00:20:28,580 --> 00:20:35,710
+acidعارفين البنزويك أسد؟ كيف ممكن نحضر البنزويك
+
+208
+00:20:35,710 --> 00:20:40,970
+أسد؟ و مرات ممكن نسأل كيف ممكن تحضروا البنزويك أسد
+
+209
+00:20:40,970 --> 00:20:44,370
+من البنزين هاي البنزويك أسد
+
+210
+00:20:53,780 --> 00:20:59,240
+سهلة ان لو انا عندى cyanobenzene بصير benzoic acid
+
+211
+00:20:59,240 --> 00:21:05,480
+هذه الطريقة خلينى نقول ايش مالها سهلة CN اذا عندى
+
+212
+00:21:05,480 --> 00:21:11,740
+cyanobenzene في وجود H plus او NaOH نمرة واحد و
+
+213
+00:21:11,740 --> 00:21:15,320
+نمرة اتنين H plus زى ما حكينا قبل شوية ال
+
+214
+00:21:15,320 --> 00:21:21,420
+cyanobenzene بصير acid فيها مشكلةطبعا هيصير السؤال
+
+215
+00:21:21,420 --> 00:21:26,080
+كيف يتحضر السيانو بنزين .. سيانو بنزين في شبطر 11
+
+216
+00:21:26,080 --> 00:21:31,510
+بنتعلم تحضيرهبيجيش مباشر بقتش CN لأ اللي طريقة
+
+217
+00:21:31,510 --> 00:21:37,250
+التفافية ال CN و البنزين بيجيش بشكل مباشر بتحضرش
+
+218
+00:21:37,250 --> 00:21:41,630
+بشكل مباشر انه بنزين ماقتش CN ليش؟ لإن ال CN minus
+
+219
+00:21:41,630 --> 00:21:45,590
+و البنزين حاملة إلكترونات بيهاجمش minus على minus
+
+220
+00:21:45,590 --> 00:21:51,270
+طمام الطريقة التانية انه لو احنا أخدنا .. نخلص من
+
+221
+00:21:51,270 --> 00:21:56,770
+هذه الطريقة و نمحاها لو احنا أخدنا أي بنزين بيحمل
+
+222
+00:21:56,770 --> 00:22:02,490
+ال kilogramإيش في بنزين بيحمل الكل جروب؟ الطلوين
+
+223
+00:22:02,490 --> 00:22:05,670
+صح؟
+
+224
+00:22:05,670 --> 00:22:13,890
+CH3 إيش ممكن كمان؟ ال F البنزين CH2 CH3 إيش كمان
+
+225
+00:22:13,890 --> 00:22:26,110
+ممكن؟ القيومين CH CH3 CH3 كل هدولة بيحملوهالكلي
+
+226
+00:22:26,110 --> 00:22:29,950
+جروبز ممكن حد يفكر كمان بال تيرتشار بيوت البنزين
+
+227
+00:22:29,950 --> 00:22:36,610
+ممكن حد يفكر بال تيرتشار بيوت البنزين الآن بنقول
+
+228
+00:22:36,610 --> 00:22:43,230
+القاتل لو استعملنا عام المؤكسد بشكل عام ال KMnO4
+
+229
+00:22:43,230 --> 00:22:48,710
+برمجانات البوتاسيوم مع أي ألكل بنزين مع أي ألكل
+
+230
+00:22:48,710 --> 00:22:54,480
+بنزين بس بشرطالكربون المتصل على البنزين مباشرة
+
+231
+00:22:54,480 --> 00:22:59,040
+تحتوي على ذرة هيدروجين على اقل تقدير الان هذه
+
+232
+00:22:59,040 --> 00:23:03,540
+الكربون .. كم هيدروجين بتحمل؟ تلاتة .. هذه .. هذه
+
+233
+00:23:03,540 --> 00:23:08,000
+.. هذه .. ولا واحدة .. اذا هدولة التلاتة بيمشي
+
+234
+00:23:08,000 --> 00:23:14,540
+حالهمأى واحدة من هدول بالأكسدة بكامان of four
+
+235
+00:23:14,540 --> 00:23:18,820
+بتعطينا بنزويك أسل الان انتبهوا معي لنقطة كتير
+
+236
+00:23:18,820 --> 00:23:26,100
+مهمة انه بغض النظر عن طول السلسلة هنطلع بس بنزويك
+
+237
+00:23:26,100 --> 00:23:30,960
+أسل يعني لو كان هنا مثل او اثل او بروبل او بيوتل
+
+238
+00:23:30,960 --> 00:23:34,760
+كربونة او تنتين او تلاتة او اربعة او خمسة او عشرة
+
+239
+00:23:35,740 --> 00:23:40,220
+بس هطلعوا إيش ال benzoic acid مرات كتير لما بنيجي
+
+240
+00:23:40,220 --> 00:23:44,620
+بنسأل الطلاب بنقولهم الله أعملونا أكسدة بنزين حامل
+
+241
+00:23:44,620 --> 00:23:47,340
+تلت كربونات بيروحوا بيخلوا الكربونتين و بيعملوا
+
+242
+00:23:47,340 --> 00:23:51,640
+الأكسدة على التالتة افهمتوا الغلطة اللي بحكيها ولا
+
+243
+00:23:51,640 --> 00:24:00,600
+أوضحها أكتر لما أجي أرسملهم مركب زي هذا CH2 CH2
+
+244
+00:24:00,600 --> 00:24:07,120
+CH3 و أقولهم بالكمان O4الآن الغلطة اللي بيعملوه
+
+245
+00:24:07,120 --> 00:24:11,900
+بيعملوا ال acid هانا و بيخلوها دولة الجواب الصحيح
+
+246
+00:24:11,900 --> 00:24:15,620
+انه سواء كانوا دول واحدة او تنتين او تلاتة او
+
+247
+00:24:15,620 --> 00:24:20,720
+اربعة او عشرة بس بتكون عند هانا مجموعة ال acid
+
+248
+00:24:20,720 --> 00:24:27,240
+COOHبمعنى أنا بشرحش ميكانيزم متفق انه بدنيش ادخل
+
+249
+00:24:27,240 --> 00:24:31,180
+كتير بتفاصيل يعني خليني في النتائج بمعنى لو انا
+
+250
+00:24:31,180 --> 00:24:38,120
+اجيت سألتكم و قولتلكم انه تفاعل الطلوين والاكيومين
+
+251
+00:24:38,120 --> 00:24:42,120
+اه انتبهوا معاك الطلوين والاكيومين مع الكيامة ال
+
+252
+00:24:42,120 --> 00:24:47,990
+O4 both produces benzoic acid صحبينما لو كان
+
+253
+00:24:47,990 --> 00:24:52,390
+السؤال تفاعل الطلوين والـ tertiary بيوت البنزين
+
+254
+00:24:52,390 --> 00:24:56,490
+هذا لأ لأن هذا مافيش عليه هيدروجينة على الكاربون
+
+255
+00:24:56,490 --> 00:25:03,190
+المتصلة مباشرة بالبنزينة واضحة الفكرة؟ فعشان اتم
+
+256
+00:25:03,190 --> 00:25:06,810
+هذا النوع من الأكسدة هذا بنسميه oxidation of the
+
+257
+00:25:06,810 --> 00:25:12,290
+aliphatic sided chain مش هذه سلسلة معلقة على
+
+258
+00:25:12,290 --> 00:25:18,730
+البنزينولذلك هذا التفاعل اسمه أكسدت السلسلة
+
+259
+00:25:18,730 --> 00:25:24,110
+المعلقة على البنزين، مهما كبرت ومهما عظمت، ايش
+
+260
+00:25:24,110 --> 00:25:31,750
+بتعطيني؟ acid، بس، بغض النظر عن طولهاواضح؟
+
+261
+00:25:31,750 --> 00:25:36,530
+Oxidation of the aliphatic sided chain attached to
+
+262
+00:25:36,530 --> 00:25:41,330
+benzene واضحة الفكرة؟ هذه طريقة لتحضير ال benzoic
+
+263
+00:25:41,330 --> 00:25:46,570
+acid طبعا احنا جيبنا طريقة تانية باستعمال إيش؟ ال
+
+264
+00:25:46,570 --> 00:25:54,040
+CN إذا هي كام طريقة صيرنا ذاكرين لكم؟طريقة السيانة
+
+265
+00:25:54,040 --> 00:26:00,060
+جيبناها ولا لأ؟ طيب خلينا نمحا كل هالكلام ونقول لو
+
+266
+00:26:00,060 --> 00:26:05,320
+إجاكم السؤال في الامتحان ابتلى الطرق حضرولي ال
+
+267
+00:26:05,320 --> 00:26:08,440
+benzoic acid هتقولوا ال aliphatic side chain هذه
+
+268
+00:26:08,440 --> 00:26:12,620
+كلها طريقة حتى لو من البنزين بقول بنزين طلوين
+
+269
+00:26:13,730 --> 00:26:17,930
+بنزويك أسد واضح؟ لما أقولكوا بدي بنزويك أسد من
+
+270
+00:26:17,930 --> 00:26:23,090
+البنزين، شو هانمشي؟ بنزين طول وين؟ بنزويك أسد
+
+271
+00:26:23,090 --> 00:26:28,750
+صعبة؟ من السيان و بنزين؟ ابنعملها طب لو قولنا بدنا
+
+272
+00:26:28,750 --> 00:26:33,090
+طريقة تالتة من البنزين
+
+273
+00:26:39,040 --> 00:26:48,920
+طريقة تالتة بد بنزويك أسد من البنزين واضحة
+
+274
+00:26:48,920 --> 00:26:58,260
+الفكرة هي بنزين بد يصير بنزويك أسد حسب ما اتعلمنا
+
+275
+00:26:58,260 --> 00:27:03,900
+لاحظوا ما بين البنزين
+
+276
+00:27:03,900 --> 00:27:09,650
+و بنزويك أسد زيادة كربونةولذلك .. و لذلك احنا قلنا
+
+277
+00:27:09,650 --> 00:27:17,870
+بطريقة ما هذه لما صارت سيانو اقدرنا
+
+278
+00:27:17,870 --> 00:27:21,330
+نحولها ل acid بس مااخدناش الطريقة اللي بتخليها
+
+279
+00:27:21,330 --> 00:27:24,970
+سيانو لحتى الان الان ما طريقة الزيادة التانية
+
+280
+00:27:24,970 --> 00:27:34,830
+اللتي تعلمناها اغرينيا اذا هذا يصير اكلوروبنزين
+
+281
+00:27:34,830 --> 00:27:40,590
+هذه تعلمناها ولا لأالكلورو بنزين لو فعلناه معي
+
+282
+00:27:40,590 --> 00:27:47,050
+green yard مع Mg شو بيصير؟
+
+283
+00:27:47,050 --> 00:27:56,270
+MgCl ال MgCl بإيش بيزيد كربونا؟ بتاني أكسيد
+
+284
+00:27:56,270 --> 00:28:03,890
+الكربون وحمد إذا بنزين كلورو بنزين طبعا كلكوا
+
+285
+00:28:03,890 --> 00:28:06,470
+عارفين ال reaction اللي هو Cl2
+
+286
+00:28:13,200 --> 00:28:26,560
+بنزين بيصير بنزويك أسد بنزين بيصير
+
+287
+00:28:26,560 --> 00:28:30,080
+طلوين
+
+288
+00:28:30,080 --> 00:28:36,360
+بنزويك أسدو بعدين كيامان افور بالكيامان افور اذا
+
+289
+00:28:36,360 --> 00:28:40,460
+هى البنزويك اسد بتلات طرق اللى بده يحفظهم اول شى
+
+290
+00:28:40,460 --> 00:28:47,160
+يقول بنزين طلوين بنزويك اسد بنزين سيانو بنزين
+
+291
+00:28:47,160 --> 00:28:52,720
+بنزويك اسد بنزين كلورو بنزين بنزين جرينيارد بنزويك
+
+292
+00:28:52,720 --> 00:28:57,180
+اسد كل هذه طرق لتحضير البنزويك اسد ولا لأ كان
+
+293
+00:28:57,180 --> 00:29:02,480
+طريقة تلاتة واضح وبهيك بننهي اليوم
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/VEV_j0BJLYk_raw.srt

@@ -0,0 +1,1184 @@
+1
+00:00:19,460 --> 00:00:24,620
+بسم الله الرحمن الرحيم بدأنا احنا المرة الماضية في
+
+2
+00:00:24,620 --> 00:00:28,220
+موضوع الأحماض الكربوكسيلية الـ carboxylic acids
+
+3
+00:00:28,220 --> 00:00:35,460
+واستعرضنا طبعا تسميتها و الحامضية لها و بدأنا في
+
+4
+00:00:35,460 --> 00:00:40,840
+موضوع تحضير الـ carboxylic acids قلنا طبعا ان في
+
+5
+00:00:40,840 --> 00:00:47,130
+عندنا اكثر من طريقة لتحضير الـ carboxylic acidsلو
+
+6
+00:00:47,130 --> 00:00:53,190
+بدنا احنا نيجي ببساطة نتخيل هالطرق هذه لتحضير ال
+
+7
+00:00:53,190 --> 00:00:59,430
+carboxylic acids بإمكانكوا تنظروا ل الأقلام اللي
+
+8
+00:00:59,430 --> 00:01:04,590
+أنا حاملهم هدولة كام قلم؟ تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+9
+00:01:04,590 --> 00:01:05,090
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+10
+00:01:05,090 --> 00:01:06,070
+تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+11
+00:01:06,070 --> 00:01:06,150
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة ..
+
+12
+00:01:06,150 --> 00:01:06,150
+تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+13
+00:01:06,150 --> 00:01:12,410
+.. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة .. تلاتة
+
+14
+00:01:12,410 --> 00:01:19,640
+.. تلاتة .. تيعني أبدأ بتلات ذرات عند اللزوم كحول
+
+15
+00:01:19,640 --> 00:01:24,020
+أو aldehyde و يطلع عندى حامض من تلات ذرات يعني
+
+16
+00:01:24,020 --> 00:01:28,520
+أبدأ بتلاته و يطلع عندى تلاته و كان هذه الطريقة
+
+17
+00:01:28,520 --> 00:01:32,480
+طريقة التساوي هي الطريقة الأولى اللى بدأنا نشرحها
+
+18
+00:01:32,480 --> 00:01:36,180
+لما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و عن ال
+
+19
+00:01:36,180 --> 00:01:40,550
+aldehydesلما اتكلمنا المرة الماضية عن الكحولات و
+
+20
+00:01:40,550 --> 00:01:45,950
+عن ال aldehydes هذه الطريقة طريقة ايش تساوي يعني
+
+21
+00:01:45,950 --> 00:01:52,330
+قداش في عندى عدد كربونات في الكحول او في ال
+
+22
+00:01:52,330 --> 00:01:56,290
+aldehyde قداش بيكونوا في ال essence يعني لو الكحول
+
+23
+00:01:56,290 --> 00:02:03,000
+كانوا تلاتة معنى ذلك هيكون اسم تبعه فيه propaneأو
+
+24
+00:02:03,000 --> 00:02:06,880
+ال الديهايد كانوا تلاتة الاسم تبعه برضه هيكون فيه
+
+25
+00:02:06,880 --> 00:02:12,760
+بروفان تلاتة الآن ال acid اللي هيطلع برضه هيكون
+
+26
+00:02:12,760 --> 00:02:19,560
+تلاتة لا هيزيد ولا هينقص خلينا نشوف هذا الكلام
+
+27
+00:02:19,560 --> 00:02:24,120
+يعني مثلا لو أخدنا CH3 CH2
+
+28
+00:02:26,930 --> 00:02:35,710
+هذا ايش؟ كحول من كام كربونة؟ ثلاثة اسمه بروبان
+
+29
+00:02:35,710 --> 00:02:41,810
+البروبان بتعبر عن العدد all الان لو بدنا اكسدة
+
+30
+00:02:41,810 --> 00:02:49,430
+بسيطة في ال BCC عند اللزوم حيصير CH3 CH2 C double
+
+31
+00:02:49,430 --> 00:02:59,080
+bond OH كام ذرة؟تلاتة هذا اللي اتكون شو اسمه?
+
+32
+00:03:02,720 --> 00:03:08,000
+Ibrobanol إذا هل تغير عدد الذرات؟ لأ لو امشينا في
+
+33
+00:03:08,000 --> 00:03:12,020
+الأكسدة بالكيامان O4 عند اللزوم أو من البداية
+
+34
+00:03:12,020 --> 00:03:20,960
+بدينا بالكيامان O4 CH3 CH2 Cضم البند O OH كم ذرة
+
+35
+00:03:20,960 --> 00:03:25,500
+كربون؟ اه هذا إيش بدو يصير؟ Ibrobanol
+
+36
+00:03:28,860 --> 00:03:35,200
+وبهيك بيصير واضح معاه أن الأفكار المتعلقة بالأكسد،
+
+37
+00:03:35,200 --> 00:03:40,920
+أكسدة الكحول، الالدهاي، الاسد، لتغير عدد درات
+
+38
+00:03:40,920 --> 00:03:46,350
+الكربونواضح الفكرة؟ ولذلك هذه الطريقة .. طريقة إيش
+
+39
+00:03:46,350 --> 00:03:51,930
+بنسميها؟ طريقة تساوي .. إنه أنا عندي تلت ذرات
+
+40
+00:03:51,930 --> 00:03:56,030
+carbon .. إنه أنا عندي تلت ذرات carbon .. هدولة
+
+41
+00:03:56,030 --> 00:03:58,570
+تلت ذرات carbon .. كانوا تلاتة .. ضالوا تلاتة ..
+
+42
+00:03:58,570 --> 00:04:04,070
+ضالوا تلاتة .. واضح الفكرة؟ طبعا للناس اللي بيحبوا
+
+43
+00:04:04,070 --> 00:04:07,890
+انزيد شوية في الكلام و في المعلومات .. أنا ممكن
+
+44
+00:04:07,890 --> 00:04:12,990
+أبدأ من التلاتةبطريقة شوية صغيرة مختلفة يعني
+
+45
+00:04:12,990 --> 00:04:20,290
+مابداش بالكحول مابداش بالكحول يا ترى لو مثلا بدأت
+
+46
+00:04:20,290 --> 00:04:27,810
+بهذا المركب لو بدأت بهذا المركب CH3 CH double bond
+
+47
+00:04:27,810 --> 00:04:35,520
+CH2جبتلكم سؤال كيف من الابروب برضه ابروب ملاحظين
+
+48
+00:04:35,520 --> 00:04:40,880
+تلاتة ابروبين how can you prepare aerobic acid
+
+49
+00:04:40,880 --> 00:04:46,340
+starting from aerobin تلاتة تلاتة تلاتة تلاتة اه
+
+50
+00:04:46,340 --> 00:04:51,720
+هتيجي واحدة تتذكر ان انا هنا بدي اضيف الميه مع ولا
+
+51
+00:04:51,720 --> 00:04:56,220
+عكس قاعدة Markovnikov طبعا عكس عكس
+
+52
+00:05:05,320 --> 00:05:10,460
+واضح الفكرة فتلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+53
+00:05:10,460 --> 00:05:11,320
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+54
+00:05:11,320 --> 00:05:11,320
+زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا
+
+55
+00:05:11,320 --> 00:05:11,320
+تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+56
+00:05:11,320 --> 00:05:11,500
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+57
+00:05:11,500 --> 00:05:13,440
+زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا
+
+58
+00:05:13,440 --> 00:05:15,280
+تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة
+
+59
+00:05:15,280 --> 00:05:19,440
+ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما زالوا تلاتة ما
+
+60
+00:05:19,440 --> 00:05:28,330
+زالوا تلاتة ما زالوا تبصير acid واضح؟ الأن في هذه
+
+61
+00:05:28,330 --> 00:05:33,990
+الحالة مافيش عندى تغير في عدد ذرات الكربون فالطرق
+
+62
+00:05:33,990 --> 00:05:39,310
+المنطلقة من الأكسة ده مافيش فيها تغير بيكون بيوتان
+
+63
+00:05:39,310 --> 00:05:44,910
+بيوتانوك بيوتانول بيوتانال لكن عدد ذرات الكربون
+
+64
+00:05:44,910 --> 00:05:48,430
+إيش ماله؟ ثابت حتى لو قلت بيوتين كمان
+
+65
+00:05:55,150 --> 00:06:03,190
+الان في طرق تانية .. في طرق تانية ممكن أنه نتعامل
+
+66
+00:06:03,190 --> 00:06:09,570
+معها .. ممكن نشتغل على طريقة اسمها طريقة النقص ..
+
+67
+00:06:09,570 --> 00:06:16,000
+يعني أبدأ بتلاتةو أكسر من التلاتة هدولة و أجد
+
+68
+00:06:16,000 --> 00:06:21,820
+أبطلع بإيش نفترض ب 2 و ب 1 أكسر التلاتة أو أبدأ ب
+
+69
+00:06:21,820 --> 00:06:28,140
+4 و أكسر الأربعة ل 2 و 2 أو ل 3 و 1 هذه طريقة إيش
+
+70
+00:06:28,140 --> 00:06:33,400
+نقص أنه أنا يكون عند السلسلة الكلية السلسلة الكلية
+
+71
+00:06:33,400 --> 00:06:39,040
+أربع كربونات أطول منها 3 أو 2 أو 1 يعني أقل من إيش
+
+72
+00:06:39,560 --> 00:06:44,440
+أقل من الأربعة صارت هذه الطريقة طريقة ايش نقص طبعا
+
+73
+00:06:44,440 --> 00:06:48,660
+ايش بيظل عندنا انه ممكن تكون طريقة زيادة يعني
+
+74
+00:06:48,660 --> 00:06:53,920
+افترضوا انه سلسلة عندى أربعة وطلبت
+
+75
+00:06:53,920 --> 00:06:56,600
+منكوا تحضروا لي حمض بخمس كربونات
+
+76
+00:07:01,280 --> 00:07:08,760
+أنا قلت لكم ببساطة مبتدئا من البيوتانول البيوتانول
+
+77
+00:07:08,760 --> 00:07:14,680
+كام كربونا؟ أربعة حضرولي بنتانوك أسد الآن إذا
+
+78
+00:07:14,680 --> 00:07:19,720
+واحدة مش منتبهة تقول all oic acid تروح تعمل أكسدة
+
+79
+00:07:19,720 --> 00:07:26,520
+أه بس البيوتانول بيصير بيوتانوك أسدبزيدش Carbona
+
+80
+00:07:26,520 --> 00:07:30,960
+الان لو كنت بداجي اسألكم والله من ال Butanol
+
+81
+00:07:30,960 --> 00:07:37,890
+حضرولي Pentanoic acid زدتوا Carbonaإذا أنا بحاجة
+
+82
+00:07:37,890 --> 00:07:43,030
+إلى طريقة وبناء على ذلك للي بدوا يفهم طرق تحضير
+
+83
+00:07:43,030 --> 00:07:47,130
+الأحماض بشكل عام بنقول أن طرق تحضير الأحماض بدكوا
+
+84
+00:07:47,130 --> 00:07:51,870
+تنتبهوا تماما ممكن تكون طريقة التساوي وهذه موجودة
+
+85
+00:07:51,870 --> 00:07:55,130
+في شغل الأكسد أو الكلام اللي شرحنا الآن ممكن تكون
+
+86
+00:07:55,130 --> 00:08:01,250
+طريقة تك��ير أو نقص وممكن تكون طريقة إيش؟ زيادة
+
+87
+00:08:01,250 --> 00:08:09,000
+واضحة الفكرة؟ الآن خلينا نيجيلاطرق التكثير خلّينا
+
+88
+00:08:09,000 --> 00:08:15,340
+نيجي لطرق التكثير بشكل عام نسبة من طرق التكثير مرت
+
+89
+00:08:15,340 --> 00:08:19,980
+معنا بطريقة أو باخرى ليش؟ لأنه احنا أخدنا ال
+
+90
+00:08:19,980 --> 00:08:27,460
+ozoneolysis ال ozoneolysis عادة بيكسر المركب لإيش؟
+
+91
+00:08:28,390 --> 00:08:33,650
+لأldehyde او كيتون ايه كويس الال بعد ما
+
+92
+00:08:33,650 --> 00:08:38,370
+الأوزونوليس يعني هيك انا بده اقول الكين والالكاين
+
+93
+00:08:38,370 --> 00:08:46,370
+زي الالكين بالمناسبة الكين ممكن يعطيني ايش كيتون
+
+94
+00:08:49,540 --> 00:08:53,540
+الديهايد هذا الكلام اتعلمناه ولا لأ ان الالكين
+
+95
+00:08:53,540 --> 00:08:57,600
+بيصير كيتون او الديهايد الان الكيتون اتعلمناه انه
+
+96
+00:08:57,600 --> 00:09:05,060
+لا يتأكسد اكسدة اضافية لكن ال الديهايد بتأكسد ولا
+
+97
+00:09:05,060 --> 00:09:09,860
+لأ ال الديهايد بتأكسد اكسدة اضافية بيصير ايش acid
+
+98
+00:09:09,860 --> 00:09:14,440
+الان بكل الأحوال هذا ال الديهايد هيكون اصغر من ال
+
+99
+00:09:14,440 --> 00:09:20,010
+الكين او من ال الكاين ولا لأبالتأكيد هنا هيلزمني
+
+100
+00:09:20,010 --> 00:09:25,750
+كام عملية يتموا ورا بعض عمليتين العملية الأولى ال
+
+101
+00:09:25,750 --> 00:09:31,630
+ozoneolysis و العملية التانية ال oxidation خلّيني
+
+102
+00:09:31,630 --> 00:09:35,990
+أعبّر عنها ب O بين جثين Oxidation عملية أكسدة عادة
+
+103
+00:09:35,990 --> 00:09:41,430
+بيستعملونها H2O2 الهيدروجين بيروكسايد هذه كمان
+
+104
+00:09:41,430 --> 00:09:49,310
+خلّوها H2O2أذن اوزونوليسيز followed by H2O2 يمكن
+
+105
+00:09:49,310 --> 00:09:55,050
+أن يؤدي إلى أحماض لكن أكيد هتكون أصغر من إيش؟ أصغر
+
+106
+00:09:55,050 --> 00:10:02,090
+من الألكين اللي أنا ابتدأت فيه الآن خلينا ناخد
+
+107
+00:10:02,090 --> 00:10:06,910
+مثال حقيقي ناخد مثال حقيقي لو يا ترى أخدنا هذا
+
+108
+00:10:06,910 --> 00:10:16,980
+الألكينسواء قلنا عنه CES و لا TRANS CH3 CH3H
+
+109
+00:10:16,980 --> 00:10:26,200
+CH3H و قلنا اكمل نمر واحد O3 Ozonolysis و نمر
+
+110
+00:10:26,200 --> 00:10:31,060
+اتنين H2O2 H2O2 Hydrogen Peroxide هو العامل
+
+111
+00:10:31,060 --> 00:10:39,210
+المؤكسد الان بدنا لما ننفذ نفهم الشغل الاولىكسر
+
+112
+00:10:39,210 --> 00:10:47,350
+يعني C double bond O H و CH3 زائد C double bond OH
+
+113
+00:10:47,350 --> 00:10:55,750
+و CH3 هذا ال ozonolases طب و ال acid هذا إيش؟
+
+114
+00:10:55,750 --> 00:11:00,830
+الديهايد الآن هذا ال الديهايد بال H2O2 اللي ضفناها
+
+115
+00:11:00,830 --> 00:11:08,760
+إيش حيصير؟ C double bond O OHCH3 وجدت حصلنا على
+
+116
+00:11:08,760 --> 00:11:14,980
+الاسيتك أسد الاسيتك أسد كده؟ كربون 2 يعني كأنه انا
+
+117
+00:11:14,980 --> 00:11:18,820
+بال اوزونوليسيز اتيت كصرت الأربعة هدولة اتنين و
+
+118
+00:11:18,820 --> 00:11:23,400
+اتنين طلعوا عندي ألديهيد الآن كملت أكسدت الألديهيد
+
+119
+00:11:23,400 --> 00:11:29,060
+صار اسيتك أسد فمن الأربعة حصلت على حامض من كام
+
+120
+00:11:29,060 --> 00:11:37,890
+كربون؟ تنتين واضحة الفكرة؟ طبعا الآناللي ممكن
+
+121
+00:11:37,890 --> 00:11:44,390
+يفكروا انه نتعمق معهم بمثل هذه الفكرة ممكن نيجي
+
+122
+00:11:44,390 --> 00:11:49,910
+نسألهم، مانقول هم مش مبتدئان من ال 2 بيوتين، لو
+
+123
+00:11:49,910 --> 00:11:55,930
+بدأت من ال one بيوتين، هيطلع عند أحمد واحد و تلاتة
+
+124
+00:11:56,580 --> 00:12:00,520
+لأن هذه هتكسر كربونا و هدول يكونوا تلاتة لكن لو
+
+125
+00:12:00,520 --> 00:12:07,080
+انا اجيت و قولتلكم والله من مركب زي هذا CH3 CH2 CH
+
+126
+00:12:07,080 --> 00:12:15,560
+سواء حطيت هنا CL او OH اتخيلوا ان انا اجي اقولكم
+
+127
+00:12:15,560 --> 00:12:23,720
+من two chlorobutane حضروا لي acidic acid واضح او
+
+128
+00:12:23,720 --> 00:12:28,880
+من two butanolبتكون تعملوا elimination الان ال CL
+
+129
+00:12:28,880 --> 00:12:32,320
+و ال H بيروحوا و بيعطينا ال more substituted
+
+130
+00:12:32,320 --> 00:12:37,280
+باستعمال ايش طلعت
+
+131
+00:12:37,280 --> 00:12:44,240
+انا ال alkyd و بعدين كسرت ال alkyd هذه الطرق و مع
+
+132
+00:12:44,240 --> 00:12:47,020
+ال triple bond نفس الاشي زي ال double bond هذه
+
+133
+00:12:47,020 --> 00:12:52,180
+الطرق تعتبر طرق ايشانقاس يعني كان عندى اربع
+
+134
+00:12:52,180 --> 00:12:56,720
+كربونات اعملت حامض من كربونتين اعملت حامض من تلات
+
+135
+00:12:56,720 --> 00:13:02,840
+كربونات حسب موقع ايش ال bubble bond بس بشرط انه
+
+136
+00:13:02,840 --> 00:13:06,660
+يكون من نتائج ال ozonosis انه بتكون aldehyde ليش؟
+
+137
+00:13:06,660 --> 00:13:10,820
+لأن اللى بيكمل وبيتأكسد ال aldehyde الكيتون بقولنا
+
+138
+00:13:10,820 --> 00:13:16,140
+فيه إله أكسدة إضافية؟ لأ واضحة الفكرة؟ اللى بيكمل
+
+139
+00:13:16,140 --> 00:13:21,210
+وبيتأكسد هو مين؟الالديهايد وهذا الكلام أخدناه في
+
+140
+00:13:21,210 --> 00:13:24,090
+أكسدة الالديهايد والكيتونز قلنا الالديهايد بتصير
+
+141
+00:13:24,090 --> 00:13:30,430
+أحمار الكيتونز لاتت أكسد أكسدة إضافية واضحة الفكرة
+
+142
+00:13:30,430 --> 00:13:37,150
+طيب
+
+143
+00:13:37,150 --> 00:13:45,300
+إذا عرفنا طريقة المساواة وطريقةالنقص ايش ضال
+
+144
+00:13:45,300 --> 00:13:51,140
+عندنا؟ طريقة الزيادة بمعنى لو انا اجيت وقلتلكم لو
+
+145
+00:13:51,140 --> 00:13:56,240
+سمحتوا من تلت كربونات بدي احضر حامض من اربع
+
+146
+00:13:56,240 --> 00:14:03,000
+كربونات عادة الزيادة اللي احنا بنعملها زيادة سهلة
+
+147
+00:14:03,480 --> 00:14:07,900
+ليه؟ كربونة واحدة هي اللي بتتم بسهولة يعني التلاتة
+
+148
+00:14:07,900 --> 00:14:13,160
+يصيروا أربعة، الأربعة يصيروا خمسة، الخمسة يصيروا
+
+149
+00:14:13,160 --> 00:14:17,680
+ستة كيف هذا الكلام .. كيف هذا الكلام بتم؟ هذا
+
+150
+00:14:17,680 --> 00:14:26,500
+الكلام عادة بتتممنطلقين فيه من ال الكل هلاي من ال
+
+151
+00:14:26,500 --> 00:14:33,040
+one chloro compound واضح يعني بدي مركب سلسلة يكون
+
+152
+00:14:33,040 --> 00:14:39,300
+على موقع واحد فيها إيش إكلور بدي سلسلة على موقع
+
+153
+00:14:39,300 --> 00:14:47,340
+واحد فيها إكلور يعني مثلا زي ما اقول CH3 CH2 CH2
+
+154
+00:14:47,340 --> 00:14:56,390
+CLالان الكلور هانا وين؟ على موقع واحد هذا الكلور
+
+155
+00:14:56,390 --> 00:15:00,050
+مكانه بدي ازيد كربونا اللي هي بده تكون حاملة
+
+156
+00:15:00,050 --> 00:15:06,320
+مجموعة الاسم عدد الكربونات الكل يعني قداشتلاتة بدي
+
+157
+00:15:06,320 --> 00:15:11,720
+أحضر من هذا butanoic acid يعني كام كربونا؟ أربعة
+
+158
+00:15:11,720 --> 00:15:16,640
+في عندى طريقتين ممكنين في عندى طريقتين ممكنين
+
+159
+00:15:16,640 --> 00:15:22,920
+الطريقة الأولى أنه أنا هذا أجي أفعله مع CN minus
+
+160
+00:15:22,920 --> 00:15:28,140
+والطريقة التانية أنه أنا هذا أفعله مع green yard
+
+161
+00:15:28,140 --> 00:15:34,560
+reagentمار عليكم المغنيسيا من اللي بيعطي RMGX طيب
+
+162
+00:15:34,560 --> 00:15:38,720
+لو فعلنا مع ال cyanide شو بده يصير هذا؟ بده يصير
+
+163
+00:15:38,720 --> 00:15:49,220
+CH3 CH2 CH2 و هنا بده تيجي مجموعة ال CN لاحظوا هنا
+
+164
+00:15:49,220 --> 00:15:54,120
+بينت الكربون الرابعة ولا لأ هيصاروا كام كربونة؟
+
+165
+00:15:55,060 --> 00:16:02,160
+أربعة بدل تلاتة الان ال cyanide بشكل عام لو عملتله
+
+166
+00:16:02,160 --> 00:16:11,340
+hydrolysis يا إما ب H3O plus بيمشي الحال أو ب N-A
+
+167
+00:16:11,340 --> 00:16:15,840
+-O-H و بعدين H plus يعني يا إما بهذا ال reagent يا
+
+168
+00:16:15,840 --> 00:16:20,100
+إما بهذا ال reagent بأي واحد منهم بيمشي بصير أسلوب
+
+169
+00:16:20,870 --> 00:16:24,310
+يعني ال cyanide بيعملها hydrolysis ال acid و بعدها
+
+170
+00:16:24,310 --> 00:16:34,310
+شو هيصير CH3 CH2 CH2 و هذه ال C هي اللي ضالت هتصير
+
+171
+00:16:34,310 --> 00:16:41,610
+C double bond O OH اذا انا ال chlorine حولتها ل CN
+
+172
+00:16:41,610 --> 00:16:48,530
+و ال CN ع طول بتصير COOHهذه طريقة معروفة وجيدة
+
+173
+00:16:48,530 --> 00:16:53,750
+لعمل هذا المُركّب طيب الطريقة التانية .. بدأ أزيد
+
+174
+00:16:53,750 --> 00:16:58,310
+كربونا لسه .. أنا لو فعلت مع المغنيسيوم .. هذا إيش
+
+175
+00:16:58,310 --> 00:17:04,750
+هيعطيني؟ الـ Grignard Reagent .. كلكم اتذكرينه؟CH3
+
+176
+00:17:04,750 --> 00:17:13,470
+CH2 CH2 وقلنا هذه اهم اشي فيها MgCl هاي Green Yard
+
+177
+00:17:13,470 --> 00:17:18,630
+Ray Agent إبروبيل مغنيسيا ميكلورايد صح؟ الآن هذا
+
+178
+00:17:18,630 --> 00:17:25,330
+ال Green Yard Ray Agent بفعله مع نمرة واحد CO2
+
+179
+00:17:25,330 --> 00:17:28,250
+لاحظوا هاي ال C double bond O double bond O ثاني
+
+180
+00:17:28,250 --> 00:17:29,030
+أكسيد كربون
+
+181
+00:17:31,920 --> 00:17:38,840
+واضح؟ ونمر اتنين خليني ال CO2 ارسمه بالاحمر بفعله
+
+182
+00:17:38,840 --> 00:17:43,220
+مع ال CO2 يعني C double bond O double bond O ونمر
+
+183
+00:17:43,220 --> 00:17:49,000
+اتنين مع H بلس بيعطيني الحامض اللي هتقولولي من وين
+
+184
+00:17:49,000 --> 00:17:54,710
+اجت الكربونة؟هي من الـ CO2 مش الـ C حاملة انتن
+
+185
+00:17:54,710 --> 00:17:59,370
+أكسجين وهنا إيش زاد عندي؟ C double bond O OH
+
+186
+00:17:59,370 --> 00:18:06,590
+ببساطة هذا نيوكليوفايل بيهاجم هنا بيهاجم على
+
+187
+00:18:06,590 --> 00:18:09,990
+الكربون الموجبة مش الكربون بتاع تاني أكسيد الكربون
+
+188
+00:18:09,990 --> 00:18:15,050
+الموجبة لأنه جنبها مجموعتين سالبات لما يهاجم هذا
+
+189
+00:18:15,050 --> 00:18:20,250
+بتصير O minus ومن ال H plus بتاخد H إيش بتصير؟ OH
+
+190
+00:18:21,350 --> 00:18:27,040
+إذا هنا مصدر الكربونة الجديدة إيش بيكون؟الـ CO2
+
+191
+00:18:27,040 --> 00:18:31,720
+إذا أنا لما بدي أعمل الزيادة بدي مصدر للكربونة
+
+192
+00:18:31,720 --> 00:18:36,540
+الجديدة مصدر الكربونة الجديدة يا بدي يكون ال CN و
+
+193
+00:18:36,540 --> 00:18:39,340
+بعدين أعمل ال hydrolysis يا بعمل ال green yard
+
+194
+00:18:39,340 --> 00:18:43,280
+reagent و الكربونة الجديدة بجيبها من وين؟ من ال
+
+195
+00:18:43,280 --> 00:18:50,340
+CO2 واضح الفكرة؟ الآن مرة تانية مش ضروري تكون نقطة
+
+196
+00:18:50,340 --> 00:18:57,860
+البداية اللي عندى هي هذا المركب الكلوريممكن تكون
+
+197
+00:18:57,860 --> 00:19:02,180
+نقطة البداية الكحول الان الكحول بقدر اخليك low
+
+198
+00:19:02,180 --> 00:19:07,140
+right في الخطوة الأولى بالإبدال كحول مع O H minus
+
+199
+00:19:07,140 --> 00:19:17,960
+بيعمل إبدال ممكن تكون نقطة البداية الالكين هذه
+
+200
+00:19:17,960 --> 00:19:19,900
+الالكين بتلت كربونات
+
+201
+00:19:29,710 --> 00:19:35,570
+واضحة الفكرة فهذه
+
+202
+00:19:35,570 --> 00:19:41,830
+طرق الزيادة اللى عادة بنستعملها من خلال ال CN أو
+
+203
+00:19:41,830 --> 00:19:42,630
+ال CO2
+
+204
+00:19:52,800 --> 00:19:54,940
+هنا على السلسلة هذه
+
+205
+00:20:03,960 --> 00:20:08,640
+لأ لأ لأ لأ لأ ال chlorineation ال chlorineation
+
+206
+00:20:08,640 --> 00:20:13,260
+على السلسلة أخدناها ب CL2 في وجود ضوء أو حرارة أو
+
+207
+00:20:13,260 --> 00:20:16,560
+من خلال الإضافة ع ال double bond يعني ال chlorine
+
+208
+00:20:16,560 --> 00:20:20,600
+مع ال FeCl3 هذا على ال aromatic compounds هذا على
+
+209
+00:20:20,600 --> 00:20:28,580
+ال aromatic compounds تمام بضل في عندى ال benzoic
+
+210
+00:20:28,580 --> 00:20:35,710
+acidعارفين البنزويك أسد؟ كيف ممكن نحضر البنزويك
+
+211
+00:20:35,710 --> 00:20:40,970
+أسد؟ و مرات ممكن نسأل كيف ممكن تحضروا البنزويك أسد
+
+212
+00:20:40,970 --> 00:20:44,370
+من البنزين هاي البنزويك أسد
+
+213
+00:20:53,780 --> 00:20:59,240
+سهلة ان لو انا عندى cyanobenzene بصير benzoic acid
+
+214
+00:20:59,240 --> 00:21:05,480
+هذه الطريقة خلينى نقول ايش مالها سهلة CN اذا عندى
+
+215
+00:21:05,480 --> 00:21:11,740
+cyanobenzene في وجود H plus او NaOH نمرة واحد و
+
+216
+00:21:11,740 --> 00:21:15,320
+نمرة اتنين H plus زى ما حكينا قبل شوية ال
+
+217
+00:21:15,320 --> 00:21:21,420
+cyanobenzene بصير acid فيها مشكلةطبعا هيصير السؤال
+
+218
+00:21:21,420 --> 00:21:26,080
+كيف يتحضر السيانو بنزين .. سيانو بنزين في شبطر 11
+
+219
+00:21:26,080 --> 00:21:31,510
+بنتعلم تحضيرهبيجيش مباشر بقتش CN لأ اللي طريقة
+
+220
+00:21:31,510 --> 00:21:37,250
+التفافية ال CN و البنزين بيجيش بشكل مباشر بتحضرش
+
+221
+00:21:37,250 --> 00:21:41,630
+بشكل مباشر انه بنزين ماقتش CN ليش؟ لإن ال CN minus
+
+222
+00:21:41,630 --> 00:21:45,590
+و البنزين حاملة إلكترونات بيهاجمش minus على minus
+
+223
+00:21:45,590 --> 00:21:51,270
+طمام الطريقة التانية انه لو احنا أخدنا .. نخلص من
+
+224
+00:21:51,270 --> 00:21:56,770
+هذه الطريقة و نمحاها لو احنا أخدنا أي بنزين بيحمل
+
+225
+00:21:56,770 --> 00:22:02,490
+ال kilogramإيش في بنزين بيحمل الكل جروب؟ الطلوين
+
+226
+00:22:02,490 --> 00:22:05,670
+صح؟
+
+227
+00:22:05,670 --> 00:22:13,890
+CH3 إيش ممكن كمان؟ ال F البنزين CH2 CH3 إيش كمان
+
+228
+00:22:13,890 --> 00:22:26,110
+ممكن؟ القيومين CH CH3 CH3 كل هدولة بيحملوهالكلي
+
+229
+00:22:26,110 --> 00:22:29,950
+جروبز ممكن حد يفكر كمان بال تيرتشار بيوت البنزين
+
+230
+00:22:29,950 --> 00:22:36,610
+ممكن حد يفكر بال تيرتشار بيوت البنزين الآن بنقول
+
+231
+00:22:36,610 --> 00:22:43,230
+القاتل لو استعملنا عام المؤكسد بشكل عام ال KMnO4
+
+232
+00:22:43,230 --> 00:22:48,710
+برمجانات البوتاسيوم مع أي ألكل بنزين مع أي ألكل
+
+233
+00:22:48,710 --> 00:22:54,480
+بنزين بس بشرطالكربون المتصل على البنزين مباشرة
+
+234
+00:22:54,480 --> 00:22:59,040
+تحتوي على ذرة هيدروجين على اقل تقدير الان هذه
+
+235
+00:22:59,040 --> 00:23:03,540
+الكربون .. كم هيدروجين بتحمل؟ تلاتة .. هذه .. هذه
+
+236
+00:23:03,540 --> 00:23:08,000
+.. هذه .. ولا واحدة .. اذا هدولة التلاتة بيمشي
+
+237
+00:23:08,000 --> 00:23:14,540
+حالهمأى واحدة من هدول بالأكسدة بكامان of four
+
+238
+00:23:14,540 --> 00:23:18,820
+بتعطينا بنزويك أسل الان انتبهوا معي لنقطة كتير
+
+239
+00:23:18,820 --> 00:23:26,100
+مهمة انه بغض النظر عن طول السلسلة هنطلع بس بنزويك
+
+240
+00:23:26,100 --> 00:23:30,960
+أسل يعني لو كان هنا مثل او اثل او بروبل او بيوتل
+
+241
+00:23:30,960 --> 00:23:34,760
+كربونة او تنتين او تلاتة او اربعة او خمسة او عشرة
+
+242
+00:23:35,740 --> 00:23:40,220
+بس هطلعوا إيش ال benzoic acid مرات كتير لما بنيجي
+
+243
+00:23:40,220 --> 00:23:44,620
+بنسأل الطلاب بنقولهم الله أعملونا أكسدة بنزين حامل
+
+244
+00:23:44,620 --> 00:23:47,340
+تلت كربونات بيروحوا بيخلوا الكربونتين و بيعملوا
+
+245
+00:23:47,340 --> 00:23:51,640
+الأكسدة على التالتة افهمتوا الغلطة اللي بحكيها ولا
+
+246
+00:23:51,640 --> 00:24:00,600
+أوضحها أكتر لما أجي أرسملهم مركب زي هذا CH2 CH2
+
+247
+00:24:00,600 --> 00:24:07,120
+CH3 و أقولهم بالكمان O4الآن الغلطة اللي بيعملوه
+
+248
+00:24:07,120 --> 00:24:11,900
+بيعملوا ال acid هانا و بيخلوها دولة الجواب الصحيح
+
+249
+00:24:11,900 --> 00:24:15,620
+انه سواء كانوا دول واحدة او تنتين او تلاتة او
+
+250
+00:24:15,620 --> 00:24:20,720
+اربعة او عشرة بس بتكون عند هانا مجموعة ال acid
+
+251
+00:24:20,720 --> 00:24:27,240
+COOHبمعنى أنا بشرحش ميكانيزم متفق انه بدنيش ادخل
+
+252
+00:24:27,240 --> 00:24:31,180
+كتير بتفاصيل يعني خليني في النتائج بمعنى لو انا
+
+253
+00:24:31,180 --> 00:24:38,120
+اجيت سألتكم و قولتلكم انه تفاعل الطلوين والاكيومين
+
+254
+00:24:38,120 --> 00:24:42,120
+اه انتبهوا معاك الطلوين والاكيومين مع الكيامة ال
+
+255
+00:24:42,120 --> 00:24:47,990
+O4 both produces benzoic acid صحبينما لو كان
+
+256
+00:24:47,990 --> 00:24:52,390
+السؤال تفاعل الطلوين والـ tertiary بيوت البنزين
+
+257
+00:24:52,390 --> 00:24:56,490
+هذا لأ لأن هذا مافيش عليه هيدروجينة على الكاربون
+
+258
+00:24:56,490 --> 00:25:03,190
+المتصلة مباشرة بالبنزينة واضحة الفكرة؟ فعشان اتم
+
+259
+00:25:03,190 --> 00:25:06,810
+هذا النوع من الأكسدة هذا بنسميه oxidation of the
+
+260
+00:25:06,810 --> 00:25:12,290
+aliphatic sided chain مش هذه سلسلة معلقة على
+
+261
+00:25:12,290 --> 00:25:18,730
+البنزينولذلك هذا التفاعل اسمه أكسدت السلسلة
+
+262
+00:25:18,730 --> 00:25:24,110
+المعلقة على البنزين، مهما كبرت ومهما عظمت، ايش
+
+263
+00:25:24,110 --> 00:25:31,750
+بتعطيني؟ acid، بس، بغض النظر عن طولهاواضح؟
+
+264
+00:25:31,750 --> 00:25:36,530
+Oxidation of the aliphatic sided chain attached to
+
+265
+00:25:36,530 --> 00:25:41,330
+benzene واضحة الفكرة؟ هذه طريقة لتحضير ال benzoic
+
+266
+00:25:41,330 --> 00:25:46,570
+acid طبعا احنا جيبنا طريقة تانية باستعمال إيش؟ ال
+
+267
+00:25:46,570 --> 00:25:54,040
+CN إذا هي كام طريقة صيرنا ذاكرين لكم؟طريقة السيانة
+
+268
+00:25:54,040 --> 00:26:00,060
+جيبناها ولا لأ؟ طيب خلينا نمحا كل هالكلام ونقول لو
+
+269
+00:26:00,060 --> 00:26:05,320
+إجاكم السؤال في الامتحان ابتلى الطرق حضرولي ال
+
+270
+00:26:05,320 --> 00:26:08,440
+benzoic acid هتقولوا ال aliphatic side chain هذه
+
+271
+00:26:08,440 --> 00:26:12,620
+كلها طريقة حتى لو من البنزين بقول بنزين طلوين
+
+272
+00:26:13,730 --> 00:26:17,930
+بنزويك أسد واضح؟ لما أقولكوا بدي بنزويك أسد من
+
+273
+00:26:17,930 --> 00:26:23,090
+البنزين، شو هانمشي؟ بنزين طول وين؟ بنزويك أسد
+
+274
+00:26:23,090 --> 00:26:28,750
+صعبة؟ من السيان و بنزين؟ ابنعملها طب لو قولنا بدنا
+
+275
+00:26:28,750 --> 00:26:33,090
+طريقة تالتة من البنزين
+
+276
+00:26:39,040 --> 00:26:48,920
+طريقة تالتة بد بنزويك أسد من البنزين واضحة
+
+277
+00:26:48,920 --> 00:26:58,260
+الفكرة هي بنزين بد يصير بنزويك أسد حسب ما اتعلمنا
+
+278
+00:26:58,260 --> 00:27:03,900
+لاحظوا ما بين البنزين
+
+279
+00:27:03,900 --> 00:27:09,650
+و بنزويك أسد زيادة كربونةولذلك .. و لذلك احنا قلنا
+
+280
+00:27:09,650 --> 00:27:17,870
+بطريقة ما هذه لما صارت سيانو اقدرنا
+
+281
+00:27:17,870 --> 00:27:21,330
+نحولها ل acid بس مااخدناش الطريقة اللي بتخليها
+
+282
+00:27:21,330 --> 00:27:24,970
+سيانو لحتى الان الان ما طريقة الزيادة التانية
+
+283
+00:27:24,970 --> 00:27:34,830
+اللتي تعلمناها اغرينيا اذا هذا يصير اكلوروبنزين
+
+284
+00:27:34,830 --> 00:27:40,590
+هذه تعلمناها ولا لأالكلورو بنزين لو فعلناه معي
+
+285
+00:27:40,590 --> 00:27:47,050
+green yard مع Mg شو بيصير؟
+
+286
+00:27:47,050 --> 00:27:56,270
+MgCl ال MgCl بإيش بيزيد كربونا؟ بتاني أكسيد
+
+287
+00:27:56,270 --> 00:28:03,890
+الكربون وحمد إذا بنزين كلورو بنزين طبعا كلكوا
+
+288
+00:28:03,890 --> 00:28:06,470
+عارفين ال reaction اللي هو Cl2
+
+289
+00:28:13,200 --> 00:28:26,560
+بنزين بيصير بنزويك أسد بنزين بيصير
+
+290
+00:28:26,560 --> 00:28:30,080
+طلوين
+
+291
+00:28:30,080 --> 00:28:36,360
+بنزويك أسدو بعدين كيامان افور بالكيامان افور اذا
+
+292
+00:28:36,360 --> 00:28:40,460
+هى البنزويك اسد بتلات طرق اللى بده يحفظهم اول شى
+
+293
+00:28:40,460 --> 00:28:47,160
+يقول بنزين طلوين بنزويك اسد بنزين سيانو بنزين
+
+294
+00:28:47,160 --> 00:28:52,720
+بنزويك اسد بنزين كلورو بنزين بنزين جرينيارد بنزويك
+
+295
+00:28:52,720 --> 00:28:57,180
+اسد كل هذه طرق لتحضير البنزويك اسد ولا لأ كان
+
+296
+00:28:57,180 --> 00:29:02,480
+طريقة تلاتة واضح وبهيك بننهي اليوم
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/VF-0zNtg5Zg_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1904 @@
+1
+00:00:20,210 --> 00:00:23,950
+بسم الله الرحمن الرحيم بنبدأ اليوم بالفصل السابع
+
+2
+00:00:23,950 --> 00:00:30,470
+هتلاحظوا أنه يعني هنركز كعائلة أساسية فيه على
+
+3
+00:00:30,470 --> 00:00:35,650
+مركبات ال alcohols اللي بنسميها بالعربي الكحولات
+
+4
+00:00:35,650 --> 00:00:42,850
+الآن بعض الكتب اللي بتدرس باللغة العربية هتلاقوها
+
+5
+00:00:42,850 --> 00:00:49,720
+موجودة باسم الأغوالإذا مرت عليكم هذه الكلمة يعني
+
+6
+00:00:49,720 --> 00:00:52,920
+الناس اللي جاي من السعودية بدهم يدرسوا عن ال
+
+7
+00:00:52,920 --> 00:00:57,020
+alcohols الكحولات بدل ما يقولوا الكحولات بيقولوا
+
+8
+00:00:57,020 --> 00:01:03,200
+إيش الأغوال جامع غول و بيستندوا للنص القرآن لا
+
+9
+00:01:03,200 --> 00:01:08,760
+فيها غولولهم عنها ينزفون واضح الفكرة فإذا قرأتها
+
+10
+00:01:08,760 --> 00:01:14,800
+بكتاب عربي باسم الأغوال فهي الكحولات، الآن ككيميا
+
+11
+00:01:14,800 --> 00:01:23,080
+الكحولات هي المركبات اللي ماخدة صيغة Rواضح الان
+
+12
+00:01:23,080 --> 00:01:30,020
+بيجي معها ال phenols إذا كانت ال OH متصلة بحلقة
+
+13
+00:01:30,020 --> 00:01:35,020
+أروماتية البنزين حالة خاصة بيكون نفس ال phenol لكن
+
+14
+00:01:35,020 --> 00:01:42,920
+المجموعة العامة AR بشكل عام ال AR OH يعني كل
+
+15
+00:01:42,920 --> 00:01:47,580
+المركبات الأروماتية إذا اتصلت ب OH they are
+
+16
+00:01:47,580 --> 00:01:55,420
+phenolsموازي لل alcohols لكن بإبدال ال oxygen هادى
+
+17
+00:01:55,420 --> 00:02:01,200
+ب Sulphur بيصير المركب ثيول بيصير المركب ثيول يعني
+
+18
+00:02:01,200 --> 00:02:08,060
+ماخد الصيغة العامة R RSH ثيولز ماخد الصيغة العامة
+
+19
+00:02:08,060 --> 00:02:15,060
+RSH طبعا اكيد هتقولوا طيب في موازي لل phenol بمعنى
+
+20
+00:02:15,060 --> 00:02:16,580
+اخر ايش بدى يكون ماخد AR
+
+21
+00:02:19,820 --> 00:02:25,320
+SH موجود أيضا بنسميه Theophenol
+
+22
+00:02:27,210 --> 00:02:33,170
+واضح؟ فهذه العائلات اللي طبعا الأساس فيها عائلة
+
+23
+00:02:33,170 --> 00:02:37,390
+الكحولات يعني هيكون التركيز الأكبر على الكحولات
+
+24
+00:02:37,390 --> 00:02:41,030
+اللي هي المركبات اللي ماخدة الصيغة العامة ROH من
+
+25
+00:02:41,030 --> 00:02:47,210
+الطرق بشكل خفيف للphenols للthiols للthiophenols
+
+26
+00:02:47,210 --> 00:02:53,270
+كل هذه الأشياء ان شاء الله بنقشها في هذا الفصل
+
+27
+00:02:56,090 --> 00:03:00,990
+إذا بدأنا بالكحولات .. إذا بدأنا بالكحولات و أول
+
+28
+00:03:00,990 --> 00:03:06,430
+شغلة دايما بنبدأ فيها كيف نسمي المركبات عادة بنسمي
+
+29
+00:03:06,430 --> 00:03:12,190
+الكحولات بإضافة النهاية all لاحظوا أن نظام التسمية
+
+30
+00:03:12,190 --> 00:03:15,910
+.. نظام التسمية في ال organ chemistry للناس اللي
+
+31
+00:03:15,910 --> 00:03:22,120
+بيتقنوه هو نظامبسيط جدا يعني مئات إذا ما قلناش
+
+32
+00:03:22,120 --> 00:03:27,540
+ملايين المراكبات الإنسان بتعلم قواعد بسيطة جدا
+
+33
+00:03:27,540 --> 00:03:32,840
+للتسمية وبيقدر يسيطر عليها الآن المفروض مع هذا
+
+34
+00:03:32,840 --> 00:03:37,440
+الوقت أنه صار نظام التسمية بالنسبة لناواضح في
+
+35
+00:03:37,440 --> 00:03:42,560
+عندنا سلسلة كربونية بدنا ناخد العدد تبعها بالنهاية
+
+36
+00:03:42,560 --> 00:03:48,980
+ميثين إيثين بروبين بيوتين بيوتين هكسين هبتين هدوله
+
+37
+00:03:48,980 --> 00:03:53,300
+صرنا حافظينهم الآن هذا الكلام إذا كانت السلسلة
+
+38
+00:03:53,300 --> 00:03:56,840
+كلها روابط أحدية وقلنا الkins الآن إذا صرنا في
+
+39
+00:03:56,840 --> 00:04:02,900
+الروابط الثنائية بنغير بنحط in بدل ال in في
+
+40
+00:04:02,900 --> 00:04:09,610
+الروابط الثلاثيةI الآن في الكحولات بنحط نهاية all
+
+41
+00:04:09,610 --> 00:04:14,450
+بعد شوية هنتعلم في ال aldehydes بنحط نهاية L في ال
+
+42
+00:04:14,450 --> 00:04:19,430
+ketone بنحط نهاية on في الأحماض الكربوكسيلية بنحط
+
+43
+00:04:19,430 --> 00:04:24,390
+نهاية oic acid بمعنى لو أنا رسمت خمس درات كربون
+
+44
+00:04:24,390 --> 00:04:29,690
+بقدر اقول ان المركبات اللي منهم عند اللزوم مثيل
+
+45
+00:04:30,860 --> 00:04:39,680
+للألكين ميثين اعفوا بنتين I mean بنتين بنتين بنتين
+
+46
+00:04:39,680 --> 00:04:42,860
+طبعا بحدد وين موقع ال double bond ده قصة بسيطة
+
+47
+00:04:42,860 --> 00:04:50,580
+بنتاي بنتانول بنتانال لل الديهايد بنتانون لل كيتون
+
+48
+00:04:50,580 --> 00:04:56,970
+بنتانوك أسد فصارت القصة فقط هي نهايةبتتغير في
+
+49
+00:04:56,970 --> 00:05:01,750
+نهاية الاسم و بنقدر نسمي المراكبات انتبهوا جيدا ان
+
+50
+00:05:01,750 --> 00:05:05,870
+ال all اللي بنستعمله انه نهاية الكحولات مافيش فيها
+
+51
+00:05:05,870 --> 00:05:13,330
+E في الآخر يعني OL بدون E ليش هتوجهنا المراكبات
+
+52
+00:05:13,770 --> 00:05:20,050
+بتنتهي ب OLE هذه مركبات حلقية تحتوي على حلقات
+
+53
+00:05:20,050 --> 00:05:24,430
+خماسية خارج موضوع دراستنا زي لما تسمعوا عن بعض
+
+54
+00:05:24,430 --> 00:05:29,870
+الأدوية مثلا المضادة للفطريات الدكتازول
+
+55
+00:05:29,870 --> 00:05:33,690
+والفلوكانازول الناس اللي عندهم فطريات أحيانا بين
+
+56
+00:05:33,690 --> 00:05:39,560
+أصابع رجليهم بيشتريوامضاد للفطريات دكتازول مشهور
+
+57
+00:05:39,560 --> 00:05:45,040
+كتير في البلد flucanazole هدولة هتلاحظوا اسمهم OLE
+
+58
+00:05:45,040 --> 00:05:50,580
+OLE هذه عائلة ثانية عائلة مركبات بحلقات يشمالها
+
+59
+00:05:50,580 --> 00:05:56,980
+خماسية فالكحولات اللي عندنا نهايتهم all الان لو
+
+60
+00:05:56,980 --> 00:06:03,680
+اجينا بدنا نسمي ب carbon واحد هنقول مثان allو هكذا
+
+61
+00:06:03,680 --> 00:06:08,060
+الان لاحظوا ال common nomenclature و مرات كتير
+
+62
+00:06:08,060 --> 00:06:12,920
+بنقولكوا ايش الاسم الشائع للمركب ايضا لها بشكل عام
+
+63
+00:06:12,920 --> 00:06:19,800
+قاعدة القاعدة تبعتها ذكر المجموعة ال alkyl group و
+
+64
+00:06:19,800 --> 00:06:25,300
+بعدين بنحط نهاية يعني لو كان هذا المركب CH3Cl كنت
+
+65
+00:06:25,300 --> 00:06:28,800
+اقول ال common nomenclature له مثل ال chloride
+
+66
+00:06:28,800 --> 00:06:35,950
+الان لما بيصير CH3OHمثل و ال OH عائلة الألكوهول
+
+67
+00:06:35,950 --> 00:06:40,250
+فبصير مثل ألكوهول و هكذا ف ال common nomenclature
+
+68
+00:06:40,250 --> 00:06:48,750
+بشكل عام بتيجي بذكر المجموعة و بعدها العائلة واضح؟
+
+69
+00:06:48,750 --> 00:06:52,590
+نفس الاشي هتلاحظوا مثلا في ال aldehydes
+
+70
+00:06:52,590 --> 00:07:00,950
+بروبلالديهيد مثلا بروبل المجموعة الديهيدالعائلة و
+
+71
+00:07:00,950 --> 00:07:06,830
+بال كيتون و بال أسد و بال كلورايتس و بالبرومايتس
+
+72
+00:07:08,520 --> 00:07:13,980
+توجه عام الان لو اتيت هنا اتطلعت هذا إيثانول طبعا
+
+73
+00:07:13,980 --> 00:07:19,200
+المجموعة إيثل بناء على ذلك بيكون إيثل ألكول هذا
+
+74
+00:07:19,200 --> 00:07:23,700
+البروبانول الان لاحظوا البروبانول الالكول ممكن
+
+75
+00:07:23,700 --> 00:07:26,580
+تكون ال OH على الكاربون الأولى أو على الكاربون
+
+76
+00:07:26,580 --> 00:07:30,880
+الثانية ولذلك بلزم نوضح بالترقيم فبنقول one
+
+77
+00:07:30,880 --> 00:07:36,890
+probanol و two probanolواضح؟ ال alcohol من
+
+78
+00:07:36,890 --> 00:07:41,470
+المركبات زيها زي ال alkenes اللي مرات كتير لازم
+
+79
+00:07:41,470 --> 00:07:45,870
+نوضح موقع المجموعة الوظيفية باستعمال ايش؟ أرقام
+
+80
+00:07:45,870 --> 00:07:50,290
+طبعا هنا لما قلنا one probanol لو كنا بدنا نسميه
+
+81
+00:07:50,290 --> 00:07:54,070
+بالاسم الشائع ال common name المجموعة هذه probel
+
+82
+00:07:54,070 --> 00:08:00,370
+.. probel alcohol الآن هذا two probanolأيزو برو
+
+83
+00:08:00,370 --> 00:08:01,430
+بالالكهول
+
+84
+00:08:15,670 --> 00:08:19,770
+CH حملة تنتين CH3 و كمان كربونة يعني العدد الكلي
+
+85
+00:08:19,770 --> 00:08:25,310
+أربعة إذا هذا شو بدي أسميه Isobutyl يمكن ال I
+
+86
+00:08:25,310 --> 00:08:30,290
+رايحة Isobutyl alcohol طبعا لو بدي أ��ميه أيوبكنومي
+
+87
+00:08:30,290 --> 00:08:35,990
+كليتشار بدي أسميه بالترقيم و ال OH بدي أكون ماخدة
+
+88
+00:08:35,990 --> 00:08:40,290
+أقل ترقيم يعني بدي أقول واحد اتنين تلاتة إذا هذا
+
+89
+00:08:40,290 --> 00:08:45,440
+one-probanolوانبروبانول على نمر اتنين شو بيحمل
+
+90
+00:08:45,440 --> 00:08:51,200
+الوانبروبانول مثل هاي أطول سلسلة واحد اتنين تلاتة
+
+91
+00:08:51,200 --> 00:08:57,520
+two مثل وانبروبانول فلازم احدد موقع ال ايش ال OH
+
+92
+00:08:57,520 --> 00:09:02,800
+two مثل وانبروبانوللو بننظر لهذا المركب على سبيل
+
+93
+00:09:02,800 --> 00:09:06,460
+المثال كمجموعة لو كنت بدي ال common nomenclature
+
+94
+00:09:06,460 --> 00:09:11,080
+له كمجموعة معروفة tertiary butyl اذا tertiary
+
+95
+00:09:11,080 --> 00:09:14,640
+butyl alcohol طب لو بدي اسميه بال iubac
+
+96
+00:09:14,640 --> 00:09:18,360
+nomenclature مرة تانية بدي اطول سلسلة خليني افترض
+
+97
+00:09:18,360 --> 00:09:24,700
+هي اطول سلسلة واحد اتنين تلاتة اذا هذا a-probanol
+
+98
+00:09:25,770 --> 00:09:31,010
+تو بروبانول لأن ال OH طالعة من موقع اتنين و على
+
+99
+00:09:31,010 --> 00:09:34,730
+اتنين ايضا ايش في عندكم مثل اذا two methyl two
+
+100
+00:09:34,730 --> 00:09:37,370
+probanol is tertiary butyl alcohol
+
+101
+00:09:45,170 --> 00:09:48,790
+الـ Common Nomenclature هو الـ tertiary butyl
+
+102
+00:09:48,790 --> 00:09:52,950
+alcohol في الـ Common Nomenclature الآن هذا
+
+103
+00:09:52,950 --> 00:09:57,150
+المُركّب لو بدأ أطلع على المجموعة اللي فيه لما
+
+104
+00:09:57,150 --> 00:10:02,690
+درفنا ال الكينز أخدنا مجموعتين أخدنا الفينل والألل
+
+105
+00:10:02,690 --> 00:10:06,870
+قلنا الألل اللي هو البروبين اللي بنخص منه هيدروجين
+
+106
+00:10:06,870 --> 00:10:10,780
+من هذا الموقعكل هذا الكلام السكوت اللي بلاحظه على
+
+107
+00:10:10,780 --> 00:10:15,740
+بعض الوجوه اللي أنا مارجعتش كتير هذه مشكلتها واضح؟
+
+108
+00:10:15,740 --> 00:10:20,700
+بدكوا تكونوا متذاكرين هذه المجموعة أخدناها بهذا
+
+109
+00:10:20,700 --> 00:10:25,380
+الشكل اسمها إيش؟ ألل الآن إذا إجي عليها chlorine
+
+110
+00:10:26,360 --> 00:10:30,580
+ألل كلورايت إذا إتي عليها بروم ألل برومايت إذا إتي
+
+111
+00:10:30,580 --> 00:10:36,960
+عليها OH ألل Alcohol فمن ناحية ال Alcohol اعرفنا
+
+112
+00:10:36,960 --> 00:10:42,520
+الآن لو كنا هذا ال ال alcohol بدنا نسميه بال Iopac
+
+113
+00:10:42,520 --> 00:10:48,840
+Nomenclature هنلاحظ إن في عندنا مجمعتين وظيفيتين
+
+114
+00:10:48,840 --> 00:10:53,280
+بدنا ننتبهالان التقاء المجموعات الوظيفية في
+
+115
+00:10:53,280 --> 00:10:58,520
+المركبات هذه تماما زى التقاء المجموعات الوظيفية
+
+116
+00:10:58,520 --> 00:11:02,660
+لما درسنا ال aromatic compounds متذكرين؟ اه قولنا
+
+117
+00:11:02,660 --> 00:11:07,420
+أبسط إشي ال alkanes بعدين ال alkenes و ال alkynes
+
+118
+00:11:07,420 --> 00:11:13,460
+بعدين مثلا ال OH بعدين ال ketone بعدين ال aldehyde
+
+119
+00:11:13,460 --> 00:11:19,890
+بعدين ال acidOkay فلو أنا بدي أجي أطلع أنه عندي OH
+
+120
+00:11:19,890 --> 00:11:27,370
+وعندي ال keen مين بده تكون العائلة ال OH وبناء على
+
+121
+00:11:27,370 --> 00:11:33,050
+ذلك المركب اللي عنده لازم ياخد النهاية all لأن
+
+122
+00:11:33,050 --> 00:11:37,950
+الشيء بتسمى باسم عائلته بياخد النهاية all طبعا هذا
+
+123
+00:11:37,950 --> 00:11:41,490
+لو بدي أطلع عليه واحد و الترقيم من وين هيكون؟
+
+124
+00:11:41,710 --> 00:11:46,310
+بنعندى الالكول واحد اتنين تلاتة طبعا بينا نسميه
+
+125
+00:11:46,310 --> 00:11:51,950
+بروبان all هو فيه double bond فبدل ال a بروبين
+
+126
+00:11:51,950 --> 00:11:58,050
+بيصير بروبين ال يعني لو مافيش عند انا هذا double
+
+127
+00:11:58,050 --> 00:12:02,910
+bond ايش كنت استعمل حرف ال a الآن صار double bond
+
+128
+00:12:02,910 --> 00:12:10,150
+ال الكن صار الكن صار بروبين all واضح بروبين all
+
+129
+00:12:10,150 --> 00:12:18,000
+لاحظواالعائلة إيش؟ all و هو فيه ألكين، الآن ال all
+
+130
+00:12:18,000 --> 00:12:24,470
+لازم نحدد موقعها و ال ألكين لازم نحدد موقعهابتدخل
+
+131
+00:12:24,470 --> 00:12:29,550
+الأرقام ال all على أي موقع جاية على واحد فبنكتب
+
+132
+00:12:29,550 --> 00:12:34,830
+two prob in one all بمعنى أن ال in موجودة على موقع
+
+133
+00:12:34,830 --> 00:12:39,890
+اتنين وال all على موقع واحد مرات هذا ممكن تشوفوه
+
+134
+00:12:39,890 --> 00:12:45,670
+بطريقة تانية يعني يكتبوه a prob و بعدين in و بعدين
+
+135
+00:12:45,670 --> 00:12:52,100
+all و يحددوا أن ال in على أي موقع اتنينع اتنين و
+
+136
+00:12:52,100 --> 00:12:56,080
+ال all على اي موقع لاحظوا اختلاف بسيط هنا في
+
+137
+00:12:56,080 --> 00:13:00,160
+الكتاب يعني عملنا تقطيع في الاسم حددنا وين ال in و
+
+138
+00:13:00,160 --> 00:13:05,100
+وين ال all هنا نفس الاشي و فهمنا ضمنا ان اتنين
+
+139
+00:13:05,100 --> 00:13:11,180
+اللي كتبت برا هي تعنيموقع ال in و ال all جنبها ف
+
+140
+00:13:11,180 --> 00:13:16,000
+two probine one all او prob two in one all هو نفس
+
+141
+00:13:16,000 --> 00:13:20,560
+الاسم يعني طريقتين لكتابة نفس الاسم في كتير طلاب
+
+142
+00:13:20,560 --> 00:13:25,320
+بيحبوا يقولوا في الأول هذا كله probine all جنب ال
+
+143
+00:13:25,320 --> 00:13:30,140
+in بالظبط بيحطوا الرقم جنب ال all بالظبط بيحطوا
+
+144
+00:13:30,140 --> 00:13:32,140
+الرقم تبعها
+
+145
+00:13:35,230 --> 00:13:39,650
+فهذه الطريقة اللي احنا بنستعملها لما بلتقى عندنا
+
+146
+00:13:39,650 --> 00:13:44,370
+اكثر من مجموعة وظيفية لاحظوا بدي اجي مباشرة على
+
+147
+00:13:44,370 --> 00:13:50,650
+هذا المثال لانه على نفس الفكرة طلع هذا المثال ايش
+
+148
+00:13:50,650 --> 00:13:58,180
+العائلات اللي موجودة فيه؟ال all و ال I ال ال مين
+
+149
+00:13:58,180 --> 00:14:04,120
+أعلى في الأولوية ال all إذا لو عديت العدد لكل واحد
+
+150
+00:14:04,120 --> 00:14:11,880
+اتنين تلاتة أربعة خمسة إيش هيكون كمركب؟ بين two
+
+151
+00:14:11,880 --> 00:14:17,960
+all بين two all هيني ذكرت المجموعتين لما أنا أقول
+
+152
+00:14:17,960 --> 00:14:21,240
+بين I
+
+153
+00:14:22,480 --> 00:14:29,500
+all هذه المجموعتين في I و في all الآن بلزم أن احدد
+
+154
+00:14:29,500 --> 00:14:36,960
+موقعهم ال all على اي موقع و ال I على تلاتة بنت
+
+155
+00:14:36,960 --> 00:14:42,140
+اثري I one all او لو كتبت اثري بنتين بتفهم ان ال
+
+156
+00:14:42,140 --> 00:14:47,160
+three هذي بتحدد موقع ال I اثري بنتين one all او
+
+157
+00:14:47,160 --> 00:14:52,500
+بنت اثري I one all نفس الفكرة تماماواضح؟ نفس
+
+158
+00:14:52,500 --> 00:14:57,360
+المُركّب فهذا الكلام اللي بيصير عندنا لما بلتقي
+
+159
+00:14:57,360 --> 00:15:05,380
+أكثر من مجموعة وظيفية الان ممكن يكون عندي alcohol
+
+160
+00:15:05,380 --> 00:15:13,120
+على حلقات ال alcohol على الحلقة .. الحلقة مش زي
+
+161
+00:15:13,120 --> 00:15:18,620
+السلسلةالحلقة ما لهاش بداية و نهاية يعني لما يكون
+
+162
+00:15:18,620 --> 00:15:24,200
+عندي انا خمس درات كربون كسلسلة باجي بقول بضحوط ال
+
+163
+00:15:24,200 --> 00:15:31,460
+OH هنا بسميه one بنتانول هنا two بنتانول three
+
+164
+00:15:31,460 --> 00:15:35,760
+بنتانول برجع طبعا two بنتانول اذا في عندي في
+
+165
+00:15:35,760 --> 00:15:40,150
+السلسلةone pentanol و two pentanol و three
+
+166
+00:15:40,150 --> 00:15:46,600
+pentanol لكن لو هذه السلسلة صارت حلقة خماسيةالان
+
+167
+00:15:46,600 --> 00:15:50,420
+سواء كتبة ال او اتش هان او هان او هان او هان او
+
+168
+00:15:50,420 --> 00:15:54,220
+هان جميع المواقع متكافئة مافيش فيها موقع واحد يعني
+
+169
+00:15:54,220 --> 00:15:58,800
+مابيقدرش الإنسان الحلقة يقول وين بدايتها ولذلك هذا
+
+170
+00:15:58,800 --> 00:16:04,200
+بتسمى cyclopentanol بدون ما نحطله one أو two لأن
+
+171
+00:16:04,200 --> 00:16:11,240
+كل المواقع واحد واضح؟ cyclopentanol لكن وقتش بيلزم
+
+172
+00:16:11,240 --> 00:16:16,930
+ترقيملو كان عندى اكتر من مجموعة عشان اشوف انه هذه
+
+173
+00:16:16,930 --> 00:16:23,610
+المجموعات انه هذه المجموعات هل يا ترى واحد اتنين
+
+174
+00:16:23,610 --> 00:16:27,250
+ولا واحد تلاتة ايش العلاقة بينها يعني لو كان
+
+175
+00:16:27,250 --> 00:16:31,030
+المركب بهذا الشكل والمجموعتين على جهة واحدة هذا
+
+176
+00:16:31,030 --> 00:16:38,930
+ايش هسميه one two cyclopentane by all all و all
+
+177
+00:16:39,860 --> 00:16:44,680
+Diol واضح؟ one two cycle وبنتين ديول وحنقول إيش
+
+178
+00:16:44,680 --> 00:16:52,140
+مالهم؟ sis طبعا ممكن نتخيل مركب بهذا الشكل لو
+
+179
+00:16:52,140 --> 00:16:58,860
+افترضنا هنا في عندنا OH وهنا في عندنا CL وإيجا
+
+180
+00:16:58,860 --> 00:17:05,680
+بدنا نسميه الآن أكيد ال alcohol أساس أقوى من ال CL
+
+181
+00:17:05,680 --> 00:17:12,110
+إذا المركب إيش هيكون؟cyclopentanol بتخيلوا من وين
+
+182
+00:17:12,110 --> 00:17:17,070
+بيبدأ الترقيم؟ و
+
+183
+00:17:17,070 --> 00:17:23,270
+بناء على ذلك مثل هذا المركب هيصير three .. فيش
+
+184
+00:17:23,270 --> 00:17:31,050
+ميتة ميتة في البنزينة خلصنا منها بس في البنزينة مش
+
+185
+00:17:31,050 --> 00:17:37,190
+في الحلقات إذا هذا three chloro cyclopentanol
+
+186
+00:17:37,370 --> 00:17:44,590
+بنتانول مش بنتين Cyclopentanol خلاص مابنكتبش one
+
+187
+00:17:44,590 --> 00:17:48,150
+لأنه يفهم ضمنا أن الترقيم بدأ من عندها يعني
+
+188
+00:17:48,150 --> 00:17:52,770
+مابنكتبش three chloro cyclopentane one all أو one
+
+189
+00:17:52,770 --> 00:17:57,310
+cyclopentanol لأ three chloro cyclopentanol و هكذا
+
+190
+00:17:57,310 --> 00:17:58,110
+واضح؟
+
+191
+00:18:00,740 --> 00:18:06,080
+الان احيانا بلتقي عندى الجزء ال aliphatic مع ال
+
+192
+00:18:06,080 --> 00:18:10,320
+aromatic وسبق احنا لما أخدنا ال aromatic compounds
+
+193
+00:18:10,320 --> 00:18:16,020
+نوّهنا لهذه النقطة قولنا انه ممكن نسمي المركب بأحد
+
+194
+00:18:16,020 --> 00:18:21,560
+طريقين اما ان نعتبر الأساس بنزين و اكتشف نعتبر
+
+195
+00:18:21,560 --> 00:18:26,600
+الأساس بنزينإذا هذه المجموعة اللي موجودة سهلة ولها
+
+196
+00:18:26,600 --> 00:18:31,460
+اسم بسيط عارفينه طب إذا مش مجموعة سهلة وملاش اسم
+
+197
+00:18:31,460 --> 00:18:39,480
+بسيط بعتبر نفسي بتعامل مع المركب كالكين بتعامل مع
+
+198
+00:18:39,480 --> 00:18:45,620
+المركب كالكين هذا الالكين هيطول سلسلة فيه في نمرة
+
+199
+00:18:45,620 --> 00:18:50,780
+واحد اتنين ويحمل مجموعة ايش اسم هذه المجموعة فنل
+
+200
+00:18:51,570 --> 00:18:56,330
+البنزينة اللى خصمنا منها H كمجموعة شو بنسميها؟ فنل
+
+201
+00:18:56,330 --> 00:18:59,970
+طبعا لاحظوا المركب اللى فيه ذرتين كربون هو اي
+
+202
+00:18:59,970 --> 00:19:06,470
+مركب؟ الاثانول اذا هذا لو كنا بنسميه شو هنسميه؟
+
+203
+00:19:06,470 --> 00:19:08,790
+two phenyl اثانول
+
+204
+00:19:11,950 --> 00:19:16,070
+يفهم على طول مباشرة طالما كتبنا two أن الـ O على
+
+205
+00:19:16,070 --> 00:19:22,430
+واحد و هذا على اتنين لاحظوا لو مثلا جبنا مركب شبيه
+
+206
+00:19:22,430 --> 00:19:29,390
+فيه بهذا الشكل هاي ذارتين كربون و حطينا الـ OH هنا
+
+207
+00:19:29,390 --> 00:19:30,970
+و البنزينة هنا
+
+208
+00:19:35,020 --> 00:19:39,080
+لاحظوا هذا isomer .. structural isomer كربون تنتين
+
+209
+00:19:39,080 --> 00:19:42,140
+كانت ال O H على الكربون الأولى و البنزينة على
+
+210
+00:19:42,140 --> 00:19:45,080
+التانية حطينا ال O H على الأولى و البنزينة على
+
+211
+00:19:45,080 --> 00:19:53,120
+الأولى فلو بدنا نيجي نقول بدنا نسمي هذا one phenyl
+
+212
+00:19:53,120 --> 00:20:00,180
+one ethanol مواد هيك إيثانول
+
+213
+00:20:03,690 --> 00:20:10,650
+عشان نضع رقم وان فينيل وان إيثانول واضح؟ وان فينيل
+
+214
+00:20:10,650 --> 00:20:14,350
+وان إيثانول عشان التوضيح يعني دائما في موضوع
+
+215
+00:20:14,350 --> 00:20:19,430
+الأرقام إذا حسيت أن في شيء confusing لازمة أرقام
+
+216
+00:20:19,430 --> 00:20:25,250
+إضافية نضعها مش لازمة أرقام إضافية مافيش داعي أن
+
+217
+00:20:25,250 --> 00:20:29,470
+نضع الأرقام مايتضح بدون أرقام لا نستعمل له الأرقام
+
+218
+00:20:29,470 --> 00:20:35,310
+يعني هنابتمشي بدون أرقام بيبطل فيه لزوم ان اكتب
+
+219
+00:20:35,310 --> 00:20:39,490
+one على سبيل المثال one cyclopentanol خلاص
+
+220
+00:20:39,490 --> 00:20:45,030
+فالأرقام عندها غرض ايش الغرض تبعها التوضيح لما
+
+221
+00:20:45,030 --> 00:20:49,350
+بيصير في لبس معين بحتاج ان نحط الأرقام عشان نوضح
+
+222
+00:20:49,350 --> 00:20:56,350
+بنستعملها طبعا ال aromatic alcohol انجاز التعبير
+
+223
+00:20:56,350 --> 00:21:03,280
+الأساس فيهمالفينول مر علينا تسميته وقلنا لو ال OH
+
+224
+00:21:03,280 --> 00:21:08,480
+مع ال نيترو مين الأساس الفينول إذا هذا para-nitro
+
+225
+00:21:08,480 --> 00:21:14,260
+أو four-nitroفينول لكن بدكوا تنتبهوا لنقطة أن نفس
+
+226
+00:21:14,260 --> 00:21:21,020
+هذه الفينول لو انوجدت مع مجموعات أعلى منها هترجع
+
+227
+00:21:21,020 --> 00:21:26,620
+لأصلها يعني هذه حامض C double bond O OH acidو
+
+228
+00:21:26,620 --> 00:21:31,380
+Alcohol من الأعلى؟ ال acid ولذلك هذا المُركّب
+
+229
+00:21:31,380 --> 00:21:35,620
+Benzoic acid على موقع Ortho، إيش عندكم؟
+
+230
+00:21:39,360 --> 00:21:44,420
+Orthohydroxy benzoic acid أو two hydroxy benzoic
+
+231
+00:21:44,420 --> 00:21:51,020
+acid طبعا هذا ماخد اسم شهرة salicylic acid ماخد
+
+232
+00:21:51,020 --> 00:21:54,720
+اسم شهرة ايش؟ salicylic acid ال salicylic acid هو
+
+233
+00:21:54,720 --> 00:21:59,760
+الحامض اللي بيطلو عادة من شجر الصفصاف وهو أساس
+
+234
+00:21:59,760 --> 00:22:05,680
+تحضير الأسبيرين هو أساس تحضير الأسبيرينيعني
+
+235
+00:22:05,680 --> 00:22:11,960
+الأسبيرين عادة بيشتقوا من هذا الحامض بيبدلوا ال H
+
+236
+00:22:11,960 --> 00:22:16,400
+اللي موجودة هنا على ال OH شايفين هذه ال OH هذه ال
+
+237
+00:22:16,400 --> 00:22:20,140
+H بنبدلها و بنحط مكانها هذه المجموعة
+
+238
+00:22:23,720 --> 00:22:26,920
+الناس اللي حفظوا معنا هذه المجموعة أخدناها لجامن
+
+239
+00:22:26,920 --> 00:22:32,840
+الـ acetic acid أسيتل فبصير المركب بدل salicylic
+
+240
+00:22:32,840 --> 00:22:35,140
+acid أسيتو
+
+241
+00:22:37,400 --> 00:22:42,540
+acetosalicylic acid هو الاسبيرين واضح فالاسبيرين
+
+242
+00:22:42,540 --> 00:22:47,480
+هو ال salicylic acid لكن انا شيلت منه ال H وحطيت
+
+243
+00:22:47,480 --> 00:22:52,940
+مكانها C double bond O CH3 فبصير الاسم المشهور
+
+244
+00:22:52,940 --> 00:23:00,080
+للاسبيرين ايش acetosalicylic acidacetosalicylic
+
+245
+00:23:00,080 --> 00:23:04,860
+acid المثال الأخير اللي موجود في هذا ال slide هو
+
+246
+00:23:04,860 --> 00:23:10,280
+التقاء الديهايد مع الكهول لحظة متذكرين لما قلنا
+
+247
+00:23:10,280 --> 00:23:16,280
+الكهول الديهايدي ماكتبوش COH CHO وهذا لو كنا
+
+248
+00:23:16,280 --> 00:23:21,960
+بنفسرها بال structure كيف بنفسرها بنفسرها C double
+
+249
+00:23:21,960 --> 00:23:29,730
+bond OHهذه تفاصيلها C double bond OH لما بنكتبها
+
+250
+00:23:29,730 --> 00:23:34,750
+كتابة كيف بنكتبها CHO فهذه مجموعة ال الديهايد الان
+
+251
+00:23:34,750 --> 00:23:39,350
+ال الديهايد أعلى من الألكوهول ولذلك المركب اللي
+
+252
+00:23:39,350 --> 00:23:46,490
+عندي هنا بنز الديهايد على موقع متا هيدروكسي
+
+253
+00:23:46,490 --> 00:23:50,050
+متا هيدروكسي بنز الديهايد
+
+254
+00:23:54,320 --> 00:23:59,120
+هذا بشكل عام بالنسبة لتسمية الكحولات و ال phenols
+
+255
+00:23:59,120 --> 00:24:04,180
+لما نصل لل thyols اللي فيهم SH بناخد تسميتهم بشكل
+
+256
+00:24:04,180 --> 00:24:05,240
+منفصل
+
+257
+00:24:07,650 --> 00:24:14,410
+الان كنا عارفين شغلة ان الكحولات طالما فيهم OH إذا
+
+258
+00:24:14,410 --> 00:24:19,550
+اللي بيعملوا إيش هيدروجين bonding بيعملوا هيدروجين
+
+259
+00:24:19,550 --> 00:24:23,530
+bonding اللي مقصود بالهيدروجين bonding أن ذرة
+
+260
+00:24:23,530 --> 00:24:27,330
+الهيدروجين في الكحولات تحديدا بتكون محصورة بين
+
+261
+00:24:27,330 --> 00:24:32,400
+ذرتين أكسجينوبشكل عام إذا إنتوا متذكرين من المدارس
+
+262
+00:24:32,400 --> 00:24:37,380
+الـ hydrogen bonding بيكون إذا حصرت الهيدروجين بين
+
+263
+00:24:37,380 --> 00:24:43,440
+electronegative atoms محددة تلت ذرات شو هما؟
+
+264
+00:24:43,440 --> 00:24:48,680
+Oxygen و Nitrogen و Fluor سواء كان على اليمين أو
+
+265
+00:24:48,680 --> 00:24:52,360
+الشمال يعني بين تنتين Oxygen، بين تنتين Nitrogen،
+
+266
+00:24:52,360 --> 00:24:55,260
+بين تنتين Fluor، بين Oxygen وNitrogen، Oxygen و
+
+267
+00:24:55,260 --> 00:25:00,810
+Fluor الهيدروجين لما بتحصربين ذرتين
+
+268
+00:25:00,810 --> 00:25:05,130
+electronegative بهذا الشكل بتكون رابطة أساسية
+
+269
+00:25:05,130 --> 00:25:10,270
+رابطة أساسية مع ذرة و رابطة هيدروجينية مع الذرة
+
+270
+00:25:10,270 --> 00:25:15,130
+التانية يعني لو كنا بدنا نوضح بالظبط ال hydrogen
+
+271
+00:25:15,130 --> 00:25:20,670
+bonding في الألكوهول حتى ما نتغلب هيكون بهذا الشكل
+
+272
+00:25:20,670 --> 00:25:23,350
+ال hydrogen bonding في الألكوهول تخيلوا مثلا
+
+273
+00:25:23,350 --> 00:25:27,990
+الميثانول CH3O
+
+274
+00:25:29,040 --> 00:25:34,620
+H هذا الجزء و في كم زوج إلكتروناتها اتنين الان لو
+
+275
+00:25:34,620 --> 00:25:43,280
+بدى اجيب انا جزء كحول تاني CH3 OH وهي كمان زوجين
+
+276
+00:25:43,280 --> 00:25:53,130
+إلكترونات الان هذا جزء و هذاهذه الروابط الـ OH
+
+277
+00:25:53,130 --> 00:25:57,370
+اللي هنا رابطة أصلية Intramolecular bond و الـ OH
+
+278
+00:25:57,370 --> 00:26:01,510
+اللي هنا Intramolecular bond لو أنا إجيت أعملت بين
+
+279
+00:26:01,510 --> 00:26:07,070
+هذه الـ H و هذا زوج الإلكترونات رابطة هذا الرابطة
+
+280
+00:26:07,070 --> 00:26:13,230
+الهيدروجينية هذا الـ hydrogen bondهذا الهيدروجين
+
+281
+00:26:13,230 --> 00:26:18,630
+بوند الان لاحظوا معي ان الهيدروجين بوند ولا بحال
+
+282
+00:26:18,630 --> 00:26:23,090
+من الأحوال قوتها بتصل لقوة هذه الرابطة الأساسية
+
+283
+00:26:23,090 --> 00:26:27,450
+يعني هذه الهيدروجين بوند اللي بين الجزيئين قوتها
+
+284
+00:26:27,450 --> 00:26:32,070
+تقريبا بين خمسة لعشرة في المية من قوة الرابطة
+
+285
+00:26:32,070 --> 00:26:38,900
+الأصلية اللي هنا يعني هذه مقارنة بهذه خمسةالى 10%
+
+286
+00:26:38,900 --> 00:26:43,280
+من قوة الرابط الاصلية لهنا بناء على ذلك لو احنا
+
+287
+00:26:43,280 --> 00:26:49,460
+بدنا نعمل عملية تسخين او غليان نكسر روابط بالطاقة
+
+288
+00:26:49,460 --> 00:26:55,080
+اى رابط اللى بدأت نكسر هادي وبطير هذا الكحول لوحده
+
+289
+00:26:55,080 --> 00:26:59,840
+وبطير بتبخر هذا الكحول لوحدهبس ماحد بيقول اللي
+
+290
+00:26:59,840 --> 00:27:05,680
+بنكسر هذه الرابطة بالغليان، الغليان بيكسر الروابط
+
+291
+00:27:05,680 --> 00:27:10,040
+الـ Intermolecular forces، الروابط بين الجزيئات،
+
+292
+00:27:10,040 --> 00:27:14,080
+هذا جزيء و هذا جزيء بينهم رابطة ضعيفة هي اللي
+
+293
+00:27:14,080 --> 00:27:19,070
+بتتفكك و بتنكسر، بس بالتأكيدمش ال intramolecular
+
+294
+00:27:19,070 --> 00:27:22,330
+force الرابطة الأصلية اللي بتنكسر، لأ ال
+
+295
+00:27:22,330 --> 00:27:26,110
+intermolecular force يعني لو سخننا مثلا و بدنا
+
+296
+00:27:26,110 --> 00:27:30,110
+نعمل غليان أو كان بتبخر حتى مع ارتفاع الحرارة أي
+
+297
+00:27:30,110 --> 00:27:35,190
+رابطة اللي بتنكسر، هذه الرابطة بيصير كل جزء ينفصل
+
+298
+00:27:35,190 --> 00:27:41,000
+لإيش؟ لوحده، واضح؟طبعا انتبهوا معي وجود ال
+
+299
+00:27:41,000 --> 00:27:47,460
+hydrogen bond هادي بتخلي الكحول جزيئاته مترابطة
+
+300
+00:27:47,460 --> 00:27:52,040
+اذا نقطة غليانه نسبيا ايش بتكون عالية يعني هذا
+
+301
+00:27:52,040 --> 00:27:56,580
+الميثانول على سبيل المثال نقطة غليانه 65 درجة
+
+302
+00:27:56,580 --> 00:28:02,190
+مئويةمقارنة بمركبات مش فيها hydrogen bonding زي ال
+
+303
+00:28:02,190 --> 00:28:07,630
+الكنز تعتبر نقطة غليان عالية طيب لو قلنا بدنا
+
+304
+00:28:07,630 --> 00:28:13,610
+نقارن هذا الميثانول بالمية طب ليش؟ مع العلم أن
+
+305
+00:28:13,610 --> 00:28:20,130
+وزنها الجزائي أقل و
+
+306
+00:28:20,130 --> 00:28:24,800
+أنا هيدروجينيةعندى تلتين رابطين زى ما .. الميه
+
+307
+00:28:24,800 --> 00:28:29,020
+عندها الإمكانية بالظبط تعمل رابطتين هيدروجينيتين
+
+308
+00:28:29,020 --> 00:28:34,140
+مش رابط يعني الجزيئات بتترابط بشكل أقوى لما انتوا
+
+309
+00:28:34,140 --> 00:28:40,860
+بدكم تقولوا فى عندكم OHH نفترض الآن هذا الجزيئ لو
+
+310
+00:28:40,860 --> 00:28:47,560
+بدى أجيبله جزيئ تانى بهذا الشكل OHH وهنا كمان OHH
+
+311
+00:28:47,560 --> 00:28:49,740
+هى تلت جزيئات نفترض
+
+312
+00:28:52,840 --> 00:28:57,600
+الان هنا في عندي أزواج إلكترونات بيصير رابطة
+
+313
+00:28:57,600 --> 00:29:02,380
+هيدروجينية من هنا إذا أنا لو هذا بدي أفكه كام
+
+314
+00:29:02,380 --> 00:29:07,300
+رابطة هيدروجينية بدي أكسر؟ تنتين مش واحدة فالمي
+
+315
+00:29:07,300 --> 00:29:14,220
+لأنها H2 بيكون فيها روابط هيدروجينية إيش؟ أكتر من
+
+316
+00:29:14,220 --> 00:29:20,840
+الكحولاتلاحظوا يعني لو الإنسان بده يحكي شوية بمنطق
+
+317
+00:29:20,840 --> 00:29:27,440
+الفلسفة .. بمنطق الفلسفة الميه
+
+318
+00:29:27,440 --> 00:29:36,700
+يمكن مشروب لذيذ و أحل الحلال تمام؟ و الكحولات
+
+319
+00:29:36,700 --> 00:29:43,800
+بعضهاسام وبعضها خمر وبعضها مفيد يعني الكحولات
+
+320
+00:29:43,800 --> 00:29:50,300
+ماحدش يستعمل المصطلح الحديث إنه الكحولات بشكل عام
+
+321
+00:29:50,300 --> 00:29:57,460
+ضارة أو الكحولات محرمة لأ الكحولات عائلة عائلة
+
+322
+00:29:57,460 --> 00:30:04,440
+كبيرة هذه العائلة في منها مواد سامة في منها مواد
+
+323
+00:30:04,440 --> 00:30:11,100
+مسكرة في منها مواد مفيدةواضح؟ في منها مواد سامة
+
+324
+00:30:11,100 --> 00:30:16,420
+وفي مسكر وفي مفيد حسب طبيعة ال ايش ال R أو
+
+325
+00:30:16,420 --> 00:30:21,960
+المجموعة الان لو انا بدأ اتخيل ان الكحولات بنائها
+
+326
+00:30:21,960 --> 00:30:26,460
+الأساسي ال O H و اجي اقول أبسط الكحولات .. أبسط
+
+327
+00:30:26,460 --> 00:30:34,300
+الكحولات يعني هي عندي O H .. O H .. O H الان خليني
+
+328
+00:30:34,300 --> 00:30:43,510
+اجي احط هناقبل ال CH3 H أحط هنا CH3 و أحط هنا CH2
+
+329
+00:30:43,510 --> 00:30:51,780
+CH3لاحظوا أبسط مركّب هيكون الميّه طبعا الميّه ما
+
+330
+00:30:51,780 --> 00:30:55,980
+بنصنفهاش احنا مركّب عضوي لسبب بسيط ان مافيش فيها
+
+331
+00:30:55,980 --> 00:31:00,200
+carbon المركّب العضوي فيه carbon لكن لو الإنسان
+
+332
+00:31:00,200 --> 00:31:06,300
+بتأمل من ناحية الخواص الميّه كتير في خواصها بتشبه
+
+333
+00:31:06,300 --> 00:31:10,450
+الكحولاتكخواص كيميائية يعني لو بدأت أتكلم عن نقطة
+
+334
+00:31:10,450 --> 00:31:14,770
+غليان مرتفعة لو بدأ أتكلم عن تفاعل مع السوديوم لو
+
+335
+00:31:14,770 --> 00:31:19,490
+بدأ أتكلم بعد شوية لما أخد الحامضية هلاحظ أن
+
+336
+00:31:19,490 --> 00:31:24,310
+حامضية الماء زي حامضية الكحولات بالظبط يعني نفس
+
+337
+00:31:24,310 --> 00:31:29,630
+القوة الحامضية عشان هيك بنقول للبني آدم غسل بالمية
+
+338
+00:31:29,630 --> 00:31:34,350
+إيدك بنضره ولا لأ؟ بندرهش كلنا بنغسل بالمية طب
+
+339
+00:31:34,350 --> 00:31:39,160
+الكحولات؟بعد شوية لما تصيروا تعملوا مزارع بكتيريا
+
+340
+00:31:39,160 --> 00:31:41,840
+اللي بتخصصوا تحاليل طبية و إشي بعد ما يشتغلوا
+
+341
+00:31:41,840 --> 00:31:44,860
+بالبكتيريا بدهم يطهروا إيديهم بإيش بيغسلوا
+
+342
+00:31:44,860 --> 00:31:50,960
+بالإيثانول بالإيثانول اللي هو الكحول نفسه تبع
+
+343
+00:31:50,960 --> 00:31:56,420
+الخمر بيغسله فيه واضح؟ الآن لاحظوا أن الماء شراط
+
+344
+00:31:56,420 --> 00:32:04,660
+الميثانول poisonous الإيثانول
+
+345
+00:32:05,860 --> 00:32:10,060
+اللي هو الخمرة الاثانول
+
+346
+00:32:10,060 --> 00:32:13,760
+المكون الأساسي هو اللي بيسبب الاسكار في الخمر
+
+347
+00:32:13,760 --> 00:32:21,200
+والميه اللي هي أبسط مشروب فيهم الميه
+
+348
+00:32:21,200 --> 00:32:27,540
+مشروب جيد وممتاز هيجيكم كمان فكرة طالما ذكرنا هذا
+
+349
+00:32:27,540 --> 00:32:36,600
+الكلام هيجيكم كمان فكرة ان الاثانول في مشكلةإن هو
+
+350
+00:32:36,600 --> 00:32:42,540
+من أفضل المذيبات لإجراء التفاعلات الكيميائية ومطهر
+
+351
+00:32:42,540 --> 00:32:47,280
+يعني أنا بدي إياه يكون متوفر وبسعر رخيص يعني ال
+
+352
+00:32:47,280 --> 00:32:53,180
+letter يكون مثلا بتلاتة أربعة shekel بدولار واضح؟
+
+353
+00:32:58,850 --> 00:33:06,070
+بنغسل الأوان الذجاجية بالإيثانول بالإيثانول
+
+354
+00:33:06,070 --> 00:33:07,350
+بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول
+
+355
+00:33:07,350 --> 00:33:07,510
+بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول
+
+356
+00:33:07,510 --> 00:33:08,990
+بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول
+
+357
+00:33:08,990 --> 00:33:11,110
+بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول بالإيثانول
+
+358
+00:33:11,110 --> 00:33:14,620
+بالإيثانول بالإصناعة الخمور هذه بحث ذاتها علم يعني
+
+359
+00:33:14,620 --> 00:33:19,560
+ملايين الفدانات بتكون مزروعة عنب اللي بيعملوا منه
+
+360
+00:33:19,560 --> 00:33:23,440
+الخمر و بدهوا مياه تكون بسعر غالي و زجاجة النبيذ
+
+361
+00:33:23,440 --> 00:33:27,100
+بسعر معين طب هى الاساس اللى فيها اللى بيعمل كل
+
+362
+00:33:27,100 --> 00:33:32,400
+المشاكل مين ال Ethanol اذا ال Ethanol صار مطلوب
+
+363
+00:33:32,400 --> 00:33:36,380
+عند العلماء و عند الكيميائين و عند الصناعة انه
+
+364
+00:33:36,380 --> 00:33:42,680
+ينباع رخيصو ممكن يتحضروا ينباع رخيص ومطلوب عند
+
+365
+00:33:42,680 --> 00:33:49,920
+الناس اللي بيصنعوا الخمر انه ينباع ايش؟ غالب لأنه
+
+366
+00:33:49,920 --> 00:33:54,300
+هذه صناعة في العالم الغربي و بدها تربح طب ايش
+
+367
+00:33:54,300 --> 00:33:57,940
+الحل؟ العالم والكيميائي بيقول بدي ايه ايه ايه ايه
+
+368
+00:33:57,940 --> 00:33:58,840
+ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه
+
+369
+00:33:58,840 --> 00:34:06,690
+ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايه ايهجالوا بسيطة
+
+370
+00:34:06,690 --> 00:34:14,050
+للكيميائيين جالولهم بنبيعكم إيثانول رخيص بس بشرط
+
+371
+00:34:14,050 --> 00:34:21,280
+عارفين إيش الشرط انسموا اللي ما تشربوهوشيعني هم
+
+372
+00:34:21,280 --> 00:34:24,220
+بدوا ميثاق أنه اللي بده يشرب إيثانول و اللي بده
+
+373
+00:34:24,220 --> 00:34:28,180
+يشرب خمره بده يدفع كتير طب ييجي بني آدم بده يلحق
+
+374
+00:34:28,180 --> 00:34:32,340
+عليهم بالله بيعوني إيثانول أنا بدي أستعمله للصناعة
+
+375
+00:34:32,340 --> 00:34:38,000
+و يروح يشربه برخيص خسروا الجماعة فقالوا بنبيعكيا
+
+376
+00:34:38,000 --> 00:34:44,900
+للصناعة بس ما تشربوش في ثقة متبادلة أنه يلتزم طب
+
+377
+00:34:44,900 --> 00:34:51,240
+إيش عملوه؟ قالوا بنحط فيه شوية سماللي لو شربته
+
+378
+00:34:51,240 --> 00:34:56,780
+تموت، تبقوا معاه، يعني لو الواحد شرب الاثانول بتاع
+
+379
+00:34:56,780 --> 00:35:03,800
+المختبر، بده يموت، إذا الإنسان شرب اثانول المختبر،
+
+380
+00:35:03,800 --> 00:35:07,240
+شو بده يصير فيه؟ بده يموت، طب إيش السم اللي بدكوا
+
+381
+00:35:07,240 --> 00:35:11,920
+تحطوه في الاثانول؟ جالي شوية ميثانول صغيرة،
+
+382
+00:35:11,920 --> 00:35:18,250
+الميثانول سام، يا بيموت يا بيعمىواضح؟ فال Ethanol
+
+383
+00:35:18,250 --> 00:35:21,330
+اللي في المختبر .. ال Ethanol اللي في المختبر
+
+384
+00:35:21,330 --> 00:35:26,570
+مسموم ممنوع أن البني أدم يشربه مخلوط بشوية إيش؟
+
+385
+00:35:26,570 --> 00:35:31,470
+Methanol. الآن إذا إجا لا سمح الله واحد جاهل بده
+
+386
+00:35:31,470 --> 00:35:35,510
+يحضر خمرة للغلابة و الفجرة و جاب منها ال Ethanol
+
+387
+00:35:35,510 --> 00:35:40,090
+الارخيص و حط في جزايز و باع و يلا اشربه شو بده
+
+388
+00:35:40,090 --> 00:35:48,340
+يصير فيهم؟ بدهم يموتواواضح؟ شو بده يصير فيهم؟ بدهم
+
+389
+00:35:48,340 --> 00:36:00,480
+يموتوا ويعيادوا بالله على أي حال، هذا الحادث مش
+
+390
+00:36:00,480 --> 00:36:06,270
+ز��ان صارجابل سنتين بس في ال 2013 عملها واحد
+
+391
+00:36:06,270 --> 00:36:10,750
+بالليبيا اول ما الدنيا صارت فوضى هناك راح اعمل هذا
+
+392
+00:36:10,750 --> 00:36:15,830
+الكلام و اقرأ التقرير لان انا بفرجيكوا تقرير من
+
+393
+00:36:15,830 --> 00:36:25,630
+تقرير حديث يعني لو بتطلع التاريخ 13.03.2003 2013
+
+394
+00:36:25,630 --> 00:36:26,950
+بالظبط
+
+395
+00:36:28,750 --> 00:36:34,410
+قدرين تقرأوا العنوان؟ ارتفاع عدد الموتى بسبب الخمر
+
+396
+00:36:34,410 --> 00:36:41,610
+المغشوشة لستين و هذا الكلام بتلت عشر تلاتة تداولته
+
+397
+00:36:41,610 --> 00:36:47,510
+وكلات الأنباء و ليش وصلوا لستين حالة و أكتر من
+
+398
+00:36:47,510 --> 00:36:52,310
+سبعميت حالة تسمم لأنهم
+
+399
+00:36:53,460 --> 00:36:58,040
+التسمم نجب عن مادة نجمة عن مادة مشروب كحول محل
+
+400
+00:36:58,040 --> 00:37:03,500
+الصناع والميثانول الذي يستخدم ايضا كوقود يضاف
+
+401
+00:37:03,500 --> 00:37:05,420
+احيانا بكميات صغيرة
+
+402
+00:37:13,840 --> 00:37:18,100
+يضاف أحيانا بكميات صغيرة في المشروبات الكحولية
+
+403
+00:37:18,100 --> 00:37:23,820
+التي تنتج سرا هو مش لزيادة المفعول يضاف يضاف أساسا
+
+404
+00:37:23,820 --> 00:37:29,800
+كتسميم لإيش لل إيثانول عشان الناس مايشربوش، الآن
+
+405
+00:37:29,800 --> 00:37:34,880
+هذا جاب إيثانول من تبع الكيمويات حطه عم الخمرة
+
+406
+00:37:36,080 --> 00:37:40,080
+ماتوا الناس اللي شربوا بالإضافة للناس اللي اتسمموا
+
+407
+00:37:40,080 --> 00:37:44,540
+و اللي أصيبوا بالإيش؟ بالعمى .. بالعمى و لذلك حتى
+
+408
+00:37:44,540 --> 00:37:48,240
+و أنتم تشتغلوا في المختبر نفترض أنكم كنتوا بتسخنوا
+
+409
+00:37:48,240 --> 00:37:53,060
+شغلة فيها إيثانول ما تعرضوش أنفسكم كتير لبخار
+
+410
+00:37:53,060 --> 00:37:58,680
+الإيثانولاللي تتنفسوا إيثانول يدخل لجسمكم من خلال
+
+411
+00:37:58,680 --> 00:38:03,660
+الجهاز التنفسي و يصل لعينيكم واضح؟ مثل هذه التجارب
+
+412
+00:38:03,660 --> 00:38:08,060
+و الأشياء لازم كيف تنشغل بخزانة أبخرة تشفطها مش
+
+413
+00:38:08,060 --> 00:38:13,300
+بني آدم بيعمل تجربة و بيسخن إيثانول و بيشتغل بدون
+
+414
+00:38:13,300 --> 00:38:17,040
+ما يعرف اللي بيشتغل كيميا هذه الكيميائيات بيتعامل
+
+415
+00:38:17,040 --> 00:38:22,520
+معاها كيف؟بأسلوب ضمن التحذيرات قبل ما بيمسك المادة
+
+416
+00:38:22,520 --> 00:38:27,600
+الإنسان بيكون فهمها و قرأ التحذيرات اللي عليها طيب
+
+417
+00:38:27,600 --> 00:38:33,020
+كيف يأتي السام يعني و بغسك يديه ممكن طبعا يعني؟ هو
+
+418
+00:38:33,020 --> 00:38:38,550
+ما بيأثرش في التغسيلفي التغسيل بأثرش لما يتناول من
+
+419
+00:38:38,550 --> 00:38:42,190
+الفم و يمتص جوا الجسم يعني مابتصيرش نسبة
+
+420
+00:38:42,190 --> 00:38:46,030
+absorption كبيرة اللى يدخل على الجسم بالذات اللى
+
+421
+00:38:46,030 --> 00:38:50,510
+هو بنسبة جليلة لكن لما بيتاخد كمشروب كلها النسبة
+
+422
+00:38:50,510 --> 00:38:55,430
+الجليلة بتيجي بتدخل الجسم طبعا أفضل كتير لو كنا
+
+423
+00:38:55,430 --> 00:39:01,010
+كمان بنغسل بإيثانول ناقي اللى مايصيرشنسبة ال
+
+424
+00:39:01,010 --> 00:39:04,270
+absorption الخفيفة لكن الواقع اللي موجود ان ال
+
+425
+00:39:04,270 --> 00:39:10,730
+ethanol الطبي بالذات ال ethanol المختبرة و عشان
+
+426
+00:39:10,730 --> 00:39:15,550
+هيك لما مرات بيجيبوا ethanol معين لصناعة الأدويات
+
+427
+00:39:16,370 --> 00:39:20,230
+بيكتبوا ان هذا إيثانول بنفع لصناعة الأدوية بيكون
+
+428
+00:39:20,230 --> 00:39:24,630
+مش فيه سموم ممكن يدوبوا فيه أدوية والموضوع خلاف في
+
+429
+00:39:24,630 --> 00:39:28,350
+موضوع انه يجوز استعماله او لا وقدر الإمكان الإنسان
+
+430
+00:39:28,350 --> 00:39:33,330
+لازم يتجنب الدواء اللي مدوب بإيثانول ما لم يكن
+
+431
+00:39:33,330 --> 00:39:39,130
+هناك يعني ضرورة يعني شديدة جدا و البدائل كتيرة في
+
+432
+00:39:39,130 --> 00:39:41,550
+كل الأحوال واضح الفكرة؟
+
+433
+00:39:49,990 --> 00:39:54,530
+الان في موضوع الـ hydrogen bonding قولنا بيخلي
+
+434
+00:39:54,530 --> 00:39:58,250
+نقاط الغليان مرتفعة يعني لو انا بدأ اطلع على
+
+435
+00:39:58,250 --> 00:40:04,330
+الميثانول 65 زادت كربونا الإيثانول بيصير 78
+
+436
+00:40:04,330 --> 00:40:10,030
+البروبانول 97 طبعا هذا كلام منطقي كل ما بتكبر
+
+437
+00:40:10,030 --> 00:40:14,970
+السلسلة شو بيصيرها نقطة الغليان؟بتزيد الان لو
+
+438
+00:40:14,970 --> 00:40:20,210
+اجينا نقارن الموضوع بذائبية هذه المراكبات في الميه
+
+439
+00:40:20,210 --> 00:40:24,690
+هذه المراكبات تمتاز انها مكونا من جزئين الجزء
+
+440
+00:40:24,690 --> 00:40:29,610
+الاول ال O H خلينا نعلمها بالاحمر في كل المراكبات
+
+441
+00:40:29,610 --> 00:40:36,030
+هذا جزء ال O H جزء ايش بنقول عنه احنا polar الان
+
+442
+00:40:36,030 --> 00:40:37,650
+الجزء التاني
+
+443
+00:40:47,350 --> 00:40:52,590
+السلسلة طولت فانجزوا اللي بيزيد قاعد ال non polar
+
+444
+00:40:56,610 --> 00:41:02,210
+ربما نستطيع ان نقول ان هذا الجزء polar يعني الجزء
+
+445
+00:41:02,210 --> 00:41:06,450
+ال polar فيه متغلب لكن لما تكبر السلسلة كتير الجزء
+
+446
+00:41:06,450 --> 00:41:12,330
+بالمجمل شو بنعمله؟ non polar بناء على ذلك الميه ال
+
+447
+00:41:12,330 --> 00:41:19,850
+H2O polar رجاء نقوله polar مش بولر مش بنانا،
+
+448
+00:41:19,850 --> 00:41:22,930
+pencil اه polar
+
+449
+00:41:25,090 --> 00:41:31,840
+لاحظوا القاعدة ايش بتقول Likedissolves like الان
+
+450
+00:41:31,840 --> 00:41:36,080
+هذا اعتبرنا polar بدوب في الميه هذا زيه هذا زيه
+
+451
+00:41:36,080 --> 00:41:41,100
+هذا اعتبرنا ايش non polar بدوب في الميه لأ و بناء
+
+452
+00:41:41,100 --> 00:41:45,280
+على ذلك بنصير قادرين نتخيل ليش ال methanol و ال
+
+453
+00:41:45,280 --> 00:41:48,460
+ethanol و ال probanol اللي هي الكحولات الصغيرة
+
+454
+00:41:48,460 --> 00:41:52,900
+بتدوب في الميه هذه الكحولات اللي في أول السلسلة
+
+455
+00:41:52,900 --> 00:41:58,820
+بنسميها احنا ايش lower alcohol يعني الكحولات الاش
+
+456
+00:41:59,790 --> 00:42:05,010
+لصغيرة و هذه الكحولات اللى تحت شو بنسميها higher
+
+457
+00:42:05,010 --> 00:42:09,750
+alcohols الان مين اللى بيدوبوا في الميه ال lower
+
+458
+00:42:09,750 --> 00:42:13,930
+alcohols ولا ال higher alcohols ال lower alcohols
+
+459
+00:42:13,930 --> 00:42:18,330
+are water soluble because they are considered to
+
+460
+00:42:18,330 --> 00:42:25,460
+be polar however higher alcohols arenon-polar and
+
+461
+00:42:25,460 --> 00:42:30,540
+so they are water insoluble الان بيستعملوا بدل
+
+462
+00:42:30,540 --> 00:42:33,520
+soluble و insoluble كلمة تانية عارفين شو بيسموها
+
+463
+00:42:33,520 --> 00:42:39,120
+missable missable لما نحط سائلين مع بعض و ينخلطوا
+
+464
+00:42:39,120 --> 00:42:44,140
+مع بعض بنستعملها بين السوائلفلما نقول completely
+
+465
+00:42:44,140 --> 00:42:49,780
+miscible يعني زي سائلين نحطهم في بعض و يخلطوا 100%
+
+466
+00:42:49,780 --> 00:42:54,220
+مثلا لو عمنا حطينا الاسيتون مع الميه الاسيتون
+
+467
+00:42:54,220 --> 00:42:57,340
+بيدوب في الميه الاثانول مع الميه الميثانول مع
+
+468
+00:42:57,340 --> 00:43:02,190
+الميه they are miscible لكن لو حطينا ال oilمع
+
+469
+00:43:02,190 --> 00:43:08,190
+الميّه بيكونوا immiscible أو non miscible يعني ما
+
+470
+00:43:08,190 --> 00:43:11,850
+بيدوبوش في بعض ف miscible تستعمل التعبير عن
+
+471
+00:43:11,850 --> 00:43:16,410
+السوائل اللي بتخلق مع بعضها البعض واضح؟ زي
+
+472
+00:43:16,410 --> 00:43:22,650
+soluble, miscibleالـ Hydrogen Bonding حكيناه
+
+473
+00:43:22,650 --> 00:43:25,970
+ووضحناه الآن ال acidity of alcohols الحقيقة موضوع
+
+474
+00:43:25,970 --> 00:43:30,630
+كبير يعني ربما يحتاج محاضرة كاملة بنبدأ فيه المرة
+
+475
+00:43:30,630 --> 00:43:35,090
+القادمة حمضية الكحولات إذا كان بإمكانك تراجعوا
+
+476
+00:43:35,090 --> 00:43:39,530
+مفهوم الحمضية مما تعلمته سابقا بيكون جيد
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/deKbe0lopF8_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2056 @@
+1
+00:00:20,280 --> 00:00:26,570
+بسم الله الرحمن الرحيمفي موضوع ال alcohols اللى
+
+2
+00:00:26,570 --> 00:00:29,970
+بدأنا فيه المرة الماضية موضوع ال acidity of
+
+3
+00:00:29,970 --> 00:00:37,870
+alcohols او حمضية الكحولات هو موضوع مهم جدا الان
+
+4
+00:00:37,870 --> 00:00:43,130
+يمكن موضوع ال acidity كمان يمر علينا باكثر من موقع
+
+5
+00:00:43,130 --> 00:00:48,110
+في ال organ chemistry ربما بشكل أساسي في ال
+
+6
+00:00:48,110 --> 00:00:53,030
+carboxylic acids يمر علينا موضوع ال acidityربما
+
+7
+00:00:53,030 --> 00:00:57,330
+المشكلة اللى بتتواجهنا أكثر شيء في الموضوع إذا
+
+8
+00:00:57,330 --> 00:01:02,410
+الطلاب من الأساس .. إذا الطلاب من الأساس ماعندهمش
+
+9
+00:01:02,410 --> 00:01:08,670
+فكرة صحيحة وسليمة عن إيش معنى الحامضية بناء على
+
+10
+00:01:08,670 --> 00:01:13,010
+ذلك أي مفهوم متطور في الموضوع بده البني أدم يحكي
+
+11
+00:01:13,010 --> 00:01:20,150
+فيه بدون وجود الأصل عند الطالب هيكون بيمثلمشكلة
+
+12
+00:01:20,150 --> 00:01:25,570
+لأنه ماعندوش أصل يبني عليه ولذلك شوية بدأ أتجاوز
+
+13
+00:01:25,570 --> 00:01:32,170
+هذا ال slide أعطي نوعا ما مقدمة صغيرة تذكيرية في
+
+14
+00:01:32,170 --> 00:01:37,730
+الجزء المهم بالنسبة لنا في موضوع الحمضية في الجزء
+
+15
+00:01:37,730 --> 00:01:43,500
+المهم بالنسبة لنا في موضوع الحمضيةالنقطة الأولى
+
+16
+00:01:43,500 --> 00:01:48,380
+يمكن اللى بتواجهكم في موضوع الأحماض أنه مر عليكم
+
+17
+00:01:48,380 --> 00:01:55,770
+أكثرمن تعريف مار عليكم أكتر من تعريف للحمض شو هو
+
+18
+00:01:55,770 --> 00:02:01,510
+الحمض و شو القلوي ربما حسب التدرج اللي اتعلمته في
+
+19
+00:02:01,510 --> 00:02:05,830
+المدارس أول ما بيمر على الناس ال Arrhenius
+
+20
+00:02:05,830 --> 00:02:10,250
+definition تعريف Arrhenius للحمض و القلوي خلنا
+
+21
+00:02:10,250 --> 00:02:16,730
+نشوفه ال Arrhenius definition من خلال مثال
+
+22
+00:02:17,780 --> 00:02:23,240
+المثال المشهور جدا لو انا كنت باخد ال HCL زائد ال
+
+23
+00:02:23,240 --> 00:02:31,120
+NAOH و متعودين تكملوا المعادلة NACL
+
+24
+00:02:31,120 --> 00:02:37,240
+زائدH2O الآن ضمن هذا التعريف كان أرهينياس بيقول
+
+25
+00:02:37,240 --> 00:02:42,180
+الحامض ببساطة هو المادة اللي بتتأين و بتعطي H plus
+
+26
+00:02:42,180 --> 00:02:49,000
+والقاعدة هي المادة اللي بتتأين و بتعطي OH minus
+
+27
+00:02:49,000 --> 00:02:53,820
+واضح؟ هذه أول تعريف، إذا الحامض المادة اللي بتتأين
+
+28
+00:02:53,820 --> 00:02:57,000
+في الميّه بيبقى تعطيني H plus والقاعدة بيبقى
+
+29
+00:02:57,000 --> 00:03:04,640
+تعطيني OH minus هذا التعريف تعريف أرهينياسالان اجى
+
+30
+00:03:04,640 --> 00:03:13,060
+لوري برونستيد نظر للموضوع شوية من زاوية تانية يعني
+
+31
+00:03:13,060 --> 00:03:17,820
+لاحظوا هنا الحامض ايش بيطلع كل ال HCL القاعدة شو
+
+32
+00:03:17,820 --> 00:03:25,980
+بتطلع كل ال NaOH اذا خليني اعمل الحامض حسب تعريف
+
+33
+00:03:25,980 --> 00:03:32,200
+Arrhenius هحوطه بالازرع هي الحامض القاعدةهي
+
+34
+00:03:32,200 --> 00:03:38,160
+القاعدة الان لوري برونستيد نظر وممكن لنفس المعادلة
+
+35
+00:03:38,160 --> 00:03:45,060
+نظرة شوية فيها تخصص بمعنى وين المركز الفاعل وين
+
+36
+00:03:45,060 --> 00:03:50,580
+المركز الفاعل اللي موجود لكن للأسف يمكن نظر
+
+37
+00:03:50,580 --> 00:03:55,640
+للقاعدة فقط مانظرش للحمض فخلى تعريف الحامض خلى
+
+38
+00:03:55,640 --> 00:04:03,220
+تعريف الحامض هاي التعريف التاني لوري برونستيدخلّى
+
+39
+00:04:03,220 --> 00:04:07,960
+تعريف الحامض زى ما هو اللى بيعطى H بلس فى التأيون
+
+40
+00:04:07,960 --> 00:04:12,440
+واضح فالحامض عند لوري برويستن شو بيعطينى H بلس
+
+41
+00:04:12,440 --> 00:04:17,600
+وبناء على ذلك وين بده يكون الحمض الـHCl كله عنده
+
+42
+00:04:17,600 --> 00:04:23,820
+حامضالـ HCl كله عند لوري برونستيد ما زال حامض،
+
+43
+00:04:23,820 --> 00:04:29,520
+الآن إجا للقاعدة، قال هي القاعدة سرها في الـ NaOH
+
+44
+00:04:29,520 --> 00:04:33,740
+يعني لو افترضنا أنها كانت KOH مثلا، بوتاسيوم
+
+45
+00:04:33,740 --> 00:04:37,930
+هيدروكسايدأو كالسيوم هيدروكسايد أو ألمنيوم
+
+46
+00:04:37,930 --> 00:04:43,670
+هيدروكسايد إفراج كتير؟ لأ إذا سير قوة القاعدة مش
+
+47
+00:04:43,670 --> 00:04:48,950
+فيها كلها لأ في ال O H و بناء على ذلك خلى القاعدة
+
+48
+00:04:48,950 --> 00:04:54,910
+هي ال O H minus مش ال N A O H شوفتوا القاعدة إيش
+
+49
+00:04:54,910 --> 00:05:00,770
+صار فيها؟ اختلفت و قال الحامض بيعطي H plus القاعدة
+
+50
+00:05:00,770 --> 00:05:07,010
+بتكتسب H plusهذه لما بدأت اكتسب الـ OH-, الـ H بلس
+
+51
+00:05:07,010 --> 00:05:11,550
+اللي فقدت هنا هي اللي هتعطيني الميه طبعا الايونات
+
+52
+00:05:11,550 --> 00:05:16,910
+المرافقة بيبقى مرافقة فصار عندي شوية اختلاف في
+
+53
+00:05:16,910 --> 00:05:25,350
+التعريف صار بيعطي H بلس بيكتسبH plus و بناء على
+
+54
+00:05:25,350 --> 00:05:31,770
+ذلك سرنا أي مادة .. سرنا أي مادة يمكن أن تكتسب H
+
+55
+00:05:31,770 --> 00:05:36,930
+plus نقدر نعتبرها قاعدة يعني بطلت القاعدة بس بال O
+
+56
+00:05:36,930 --> 00:05:41,350
+H بال hydroxides يعني بمعنى لو انا اجيت فعلت مع ال
+
+57
+00:05:41,350 --> 00:05:44,530
+ammonia ما هي ال ammonia بتكتسب H plus بتعطينا
+
+58
+00:05:44,530 --> 00:05:49,240
+ايون ال ammonium برضه تعتبر baseفكل ما يكتسب ال H
+
+59
+00:05:49,240 --> 00:05:54,140
+plus يعتبره قاعدة و كل ما يعطي ال H plus يعتبره
+
+60
+00:05:54,140 --> 00:06:00,860
+base الان لاحظوا ان هو نظر هنا نظر هنا على ال N E
+
+61
+00:06:00,860 --> 00:06:04,880
+O H و جال مركز قوتها ايش ال O H ماله و مالي الان
+
+62
+00:06:04,880 --> 00:06:10,490
+ايه فصارت ال base عنده ال O H او اي شيء يكتسبH
+
+63
+00:06:10,490 --> 00:06:15,370
+Plus لكن ما إجهاش تطلع هنا بنظرة تفصيلية طب يا
+
+64
+00:06:15,370 --> 00:06:22,530
+تورا لو كان هذا مش HCL لو كان هذا HPR بيفرق ولا HI
+
+65
+00:06:22,530 --> 00:06:28,670
+إذا لو أنا بدأ أطلع كمان بنظرة تفصيلية أكتر وين
+
+66
+00:06:28,670 --> 00:06:34,610
+مركز القوة حقيقة في ال HCL هو ال H Plus وعشان هيك
+
+67
+00:06:34,610 --> 00:06:41,220
+إجى Lewis في تعريفهزي ما أتيت هنا وأخدت مركز القوة
+
+68
+00:06:41,220 --> 00:06:44,920
+هذا تعالي ناخد مركز القوة الـ H Plus
+
+69
+00:06:49,960 --> 00:06:55,420
+الـ OH- فكأنه أخلت من هذا الجزء الأساسي فيه ومن
+
+70
+00:06:55,420 --> 00:06:59,180
+هذا الجزء الأساسي فيه اللي هي حقيقة الـ net ionic
+
+71
+00:06:59,180 --> 00:07:02,220
+equation يعني هذه لو عملت لها net ionic equation
+
+72
+00:07:02,220 --> 00:07:06,120
+الـ Na والـ Cl كلهم من شطبه هي عبارة عن H بلس زائد
+
+73
+00:07:06,120 --> 00:07:13,860
+OH- بتعطينا H2O وبناء على ذلك ال acid عند Lewis هو
+
+74
+00:07:13,860 --> 00:07:20,530
+H بلسو الـ base عنده الـ OH- الان نظر طب ايش اللي
+
+75
+00:07:20,530 --> 00:07:26,290
+بيميز هدوله قال اه هو كل التفاعل انه هذه ال OH- لو
+
+76
+00:07:26,290 --> 00:07:32,710
+انا اعملتلها توزيع إلكتروني عليها هنا تلت أزواج من
+
+77
+00:07:32,710 --> 00:07:35,630
+الإلكترونات عشان هيك صارت minus هدفش عليه
+
+78
+00:07:35,630 --> 00:07:42,560
+إلكترونات هذا موجب و هذهسالبة الموجة بدي تفعل مع
+
+79
+00:07:42,560 --> 00:07:46,920
+السالب هذا بدي يعطي إلكترونات هنا وبناء على ذلك
+
+80
+00:07:46,920 --> 00:07:52,860
+جانب ال acid electron acceptor بده إلكترونات وال
+
+81
+00:07:52,860 --> 00:08:00,240
+base electron donorوصار هذا تعريف عام الآن أن أي
+
+82
+00:08:00,240 --> 00:08:06,440
+إش بيعطي إلكترونات base و أي إش بيكتسب إلكترونات
+
+83
+00:08:06,440 --> 00:08:11,100
+acid إذا صار حسب تعريف Lewis الموضوع مش متطلع إيش
+
+84
+00:08:11,100 --> 00:08:14,580
+تكون هذه و إيش تكون هذه يعني لو كتبت الآن بعيدا عن
+
+85
+00:08:14,580 --> 00:08:20,200
+ال H plus وعن ال OH minus لو كتبت A plus زائد مثلا
+
+86
+00:08:20,200 --> 00:08:21,580
+X minus
+
+87
+00:08:23,870 --> 00:08:26,950
+هذا بيعطي إلكترونات إذا هذا بيحصل هذا بيكتسب
+
+88
+00:08:26,950 --> 00:08:33,530
+إلكترونات إذا هذا أسد واضح و لذلك إذا بتذكروا لما
+
+89
+00:08:33,530 --> 00:08:37,390
+أخدنا على سبيل المثال في chapter ال aromatic
+
+90
+00:08:37,390 --> 00:08:43,950
+compounds مركب زي ال FECL3 قلنا إن ال FECL3 كام
+
+91
+00:08:43,950 --> 00:08:50,420
+إلكترون كان حوله6 electron sextant الوضع الطبيعي
+
+92
+00:08:50,420 --> 00:08:57,760
+كم يكون 8 و بناء على ذلك اعتبرنا Lewis acid فلما
+
+93
+00:08:57,760 --> 00:09:00,820
+نيجي نقول له ال aromatic compounds كيف كانوا
+
+94
+00:09:00,820 --> 00:09:07,760
+يتفاعلوا من خلال انه ييجي على سبيل المثال ال CL2
+
+95
+00:09:07,760 --> 00:09:12,530
+يتفاعل مع هذا الآن ال CL2 كان يعطيسيال مع
+
+96
+00:09:12,530 --> 00:09:16,930
+إلكتروناتها كأنه هذه ال base هو بيكتسب السيال مع
+
+97
+00:09:16,930 --> 00:09:21,290
+إلكتروناتها بيصير تمان إلكترونات حوله بدل ستة فهذا
+
+98
+00:09:21,290 --> 00:09:26,770
+acid وهذا الجزء كأنه تعامل ك base وعشان تقولنا أن
+
+99
+00:09:26,770 --> 00:09:31,270
+ال aromatic reactionsبتم في وجود ال FECL3 أو
+
+100
+00:09:31,270 --> 00:09:35,130
+الألمنيوم الكلوريد الآن الإنسان مابدوش يكتب FECL3
+
+101
+00:09:35,130 --> 00:09:38,870
+أو الألمنيوم الكلوريد بيقول ببساطة the
+
+102
+00:09:38,870 --> 00:09:43,230
+chlorination of aromatic compounds occurs by using
+
+103
+00:09:43,230 --> 00:09:49,770
+Cl2 with a Lewis acidسواء قولنا FECL3 ألمنيوم CL3
+
+104
+00:09:49,770 --> 00:09:54,590
+واطفر هو في النهاية Lewis acid يعني مش الفكرة فيه
+
+105
+00:09:54,590 --> 00:10:00,270
+بمسماك مركب لأ هي الفكرة فيه بمسماء النوعي أن هو
+
+106
+00:10:00,270 --> 00:10:08,350
+Lewis acid فصار كل شيء electron donor هو عبارة عن
+
+107
+00:10:08,350 --> 00:10:14,020
+base وكل شيء electron acceptorهو عبارة عن ايش؟
+
+108
+00:10:14,020 --> 00:10:21,680
+acid الان لاحظوا انا نفس المركبات طبقت عليها
+
+109
+00:10:21,680 --> 00:10:28,460
+التلات تعريفات ولكن هي نظرة اكثر تخصصية يعني هنا
+
+110
+00:10:28,460 --> 00:10:33,860
+كنت اطلع على المركب كلهأطلع على المُركّب كله و
+
+111
+00:10:33,860 --> 00:10:38,600
+أقول والله هذا المُركّب كله هو الحامض، الآن إجا
+
+112
+00:10:38,600 --> 00:10:42,000
+لوري برونز تدعم نفس الطريق، قالوا طب وين مركز
+
+113
+00:10:42,000 --> 00:10:45,980
+القوة في القاعدة؟ الـ OH خلّال الـ OH القاعدة، لكن
+
+114
+00:10:45,980 --> 00:10:50,320
+ماتطلعش على مركز القوة وين؟في الحمض ايه جالي ويس؟
+
+115
+00:10:50,320 --> 00:10:53,200
+جلطب هو مركز القوة زي ما انت شوفت انه هو مركز
+
+116
+00:10:53,200 --> 00:10:57,700
+القوة الـ OH شوف انه هو مركز القوة الـ H plus و
+
+117
+00:10:57,700 --> 00:11:01,380
+اعمل تعريفك عليه و بعدين نظرله من ناحية
+
+118
+00:11:01,380 --> 00:11:05,580
+الإلكترونات نظرله من ناحية الإلكترونات فواضح ان
+
+119
+00:11:05,580 --> 00:11:11,070
+التلات تعريف ليست متناقضةالتلات تعريف ليست متناقضة
+
+120
+00:11:11,070 --> 00:11:18,710
+ولكنها تمثل نظرة اكثر تخصصية نظرة اكثر ايش؟ تخصصية
+
+121
+00:11:18,710 --> 00:11:24,390
+واضح؟ هذا بالنسبة لتعريف الأحمد الآن لما انا بدي
+
+122
+00:11:24,390 --> 00:11:29,970
+اجي على قوة الحامض في المحليل اللي عندنا احنا عادة
+
+123
+00:11:29,970 --> 00:11:35,630
+بنستعملفي ال alcohols تحديدا و ال acids بنفضل
+
+124
+00:11:35,630 --> 00:11:38,590
+نستعمل اللوري برونس لدفنيشي لاحظوا الناس بيستعملوا
+
+125
+00:11:38,590 --> 00:11:44,370
+اي تعريف بما يخدم الغرض تبعهم الان لما بدي اجي
+
+126
+00:11:44,370 --> 00:11:48,570
+اقول ان انا بدي اتعرف على حامض كيف بيتأين و كيف
+
+127
+00:11:48,570 --> 00:11:54,200
+بيعطي ال ايونات خلينا نتخيل ان الحامض اللي عندناH
+
+128
+00:11:54,200 --> 00:12:00,500
+A هذا الـ H A عادة تأيّن كيف بتم في الميّه زائد H
+
+129
+00:12:00,500 --> 00:12:07,380
+2 O كلكم عارفين المعادلة H 3 O plus مثلا زائد A
+
+130
+00:12:07,380 --> 00:12:13,020
+minus لأن هذه المعادلة العامة و كل ما بيزيد
+
+131
+00:12:13,020 --> 00:12:16,660
+التأيّن الحامض أقوى لأن هذه المعادلة لها ثابت
+
+132
+00:12:16,660 --> 00:12:23,410
+اتزان لو احنا بدنا ثابت الاتزان تبعها ال Kهي ساوي
+
+133
+00:12:23,410 --> 00:12:34,730
+الـ H3O Plus في الـ A Minus على الـ HA في تركيز
+
+134
+00:12:34,730 --> 00:12:39,750
+الميّه النواتج
+
+135
+00:12:39,750 --> 00:12:43,070
+على
+
+136
+00:12:43,070 --> 00:12:50,300
+المتفائلات الان اعتادوا الناس ان اي تركيز ثابتما
+
+137
+00:12:50,300 --> 00:12:55,000
+يخلّوهاش شيء فالماء تركيزه ثابت الماء تركيزه ثابت
+
+138
+00:12:55,000 --> 00:13:00,760
+و لو أخدنا احنا جديش عادة في اللتر ميه الف جرام
+
+139
+00:13:00,760 --> 00:13:05,000
+قسمناه على ال molecular weight تبع ال .. تبع الميه
+
+140
+00:13:05,000 --> 00:13:08,240
+تمانتعش الف على تمانتعش بطلع لنا حوالي خمسة و
+
+141
+00:13:08,240 --> 00:13:12,100
+خمسين و كسر هذا موجود في اللتر و بناء على ذلك
+
+142
+00:13:12,100 --> 00:13:16,100
+التركيز الثابت للميه حوالي خمسة و خمسين و كسر الآن
+
+143
+00:13:16,100 --> 00:13:21,700
+طالما هذا التركيز ثابت و هذا ثابتبنضرب الثابتين في
+
+144
+00:13:21,700 --> 00:13:25,800
+بعضهم البعض بنضرب الثابتين في بعضهم البعض فبصير
+
+145
+00:13:25,800 --> 00:13:32,520
+عند K مضروب في تركيز ال H2O هدولة بعمللهم تعريف
+
+146
+00:13:32,520 --> 00:13:38,300
+جديد بقول هدولة سميهم K A فال K A مش هو ثابت
+
+147
+00:13:38,300 --> 00:13:43,620
+الإتزان واضح؟ ال K A شيء و ثابت الإتزان شيء هذا ال
+
+148
+00:13:43,620 --> 00:13:48,740
+K equilibrium constant هذا ال K A acidity constant
+
+149
+00:13:50,110 --> 00:13:53,330
+لحظوا ميزوا بينهم equilibrium constant is
+
+150
+00:13:53,330 --> 00:13:56,650
+something and acidity constant is another thing ال
+
+151
+00:13:56,650 --> 00:14:01,630
+K a هذه هي عبارة عن ثابت الاتزان مضروب في تركيز ال
+
+152
+00:14:01,630 --> 00:14:06,910
+H2O اللي ثابت الان لو اتيت على ال K a هيصير ربما
+
+153
+00:14:06,910 --> 00:14:12,250
+التعبير اللي حضرتكم بتعرفوه H3O plus في A minus
+
+154
+00:14:12,250 --> 00:14:22,130
+علىهذا تعبير إيش ال K A اللي بنسميه احنا acidity
+
+155
+00:14:22,130 --> 00:14:30,050
+constant يعني ثابت الحامض الآن ال acidity constant
+
+156
+00:14:31,960 --> 00:14:37,420
+و كل مكان أعلى كل مكان الحامض بتأيين أكثر والحامض
+
+157
+00:14:37,420 --> 00:14:41,740
+اللي بتأيين أكثر بالتعريف والحامض الاش الأقوى بناء
+
+158
+00:14:41,740 --> 00:14:46,780
+على ذلك لو أنا بدي أعمل مقارنة لحامضين مين اللي
+
+159
+00:14:46,780 --> 00:14:54,730
+بدي يكون أقوى اللي له K A أعلىإذا القاعدة بتقول as
+
+160
+00:14:54,730 --> 00:15:01,970
+KA increases as KA increases the acidity increases
+
+161
+00:15:01,970 --> 00:15:08,840
+كل ما زادت ال KA كل ما كان الحامض اشماله أقوىكل ما
+
+162
+00:15:08,840 --> 00:15:13,280
+الـ Ka بتكون أعلى في القيمة كل ما الحامض بيكون
+
+163
+00:15:13,280 --> 00:15:17,480
+أقوى فأنا لو أعطيتكم مثلا حامضين هي Ka لهذا وKa
+
+164
+00:15:17,480 --> 00:15:21,440
+لهذا بتقدروا على طول تقولولي مين الحامض الأقوى
+
+165
+00:15:21,440 --> 00:15:27,400
+فيهم اللي إله ال Ka أعلى خلينا نجرب نعمل هذا
+
+166
+00:15:27,400 --> 00:15:31,900
+الكلام خلينا نجرب نعمل هذا الكلام لو إجينا
+
+167
+00:15:31,900 --> 00:15:40,990
+أعطيناكم حامض HAو حامض HB وهي حامضين و خلّيني أقول
+
+168
+00:15:40,990 --> 00:15:48,170
+ال K A لهدول الحامضين يعني K A H A نفترض هنا 1.8
+
+169
+00:15:48,170 --> 00:15:55,910
+في 10 أقص ناقص خمسة و نفترض هنا 1.3 في 10 أقص ناقص
+
+170
+00:15:55,910 --> 00:16:04,140
+تلاتةمن الأقوى ال HB، ليش؟ لأن هذا المقدار أكبر من
+
+171
+00:16:04,140 --> 00:16:09,060
+هذا المقدار، إذا احنا هنا اتفقنا أن هذا الأقوى،
+
+172
+00:16:09,060 --> 00:16:13,360
+الآن لما اتفقنا أن هذا الأقوى، لو سألنا طالب، ليش
+
+173
+00:16:13,360 --> 00:16:20,180
+هذا أقوى؟هنتعبها مجرد .. مجرد الأمر تجميلي و ل��س
+
+174
+00:16:20,180 --> 00:16:24,900
+أكثر هنتعبها في الحكي هتيجي تحكي و تفكر و تطلع
+
+175
+00:16:24,900 --> 00:16:28,460
+تاخدلها ثانيتين تفكير احنا بنختصر عليها ثانية بس
+
+176
+00:16:28,460 --> 00:16:32,900
+هتقول ال one point three في عشر أقص ناقص تلاتة
+
+177
+00:16:32,900 --> 00:16:36,900
+أكبر من ال one point eight في عشر أقص ناقص خمسة
+
+178
+00:16:36,900 --> 00:16:41,680
+وبناء على ذلك هذا كحمض أقوىأقولكوا أعطيتوا الجواب
+
+179
+00:16:41,680 --> 00:16:46,340
+الصحيح كلامكوا سليم 100% لكن أخذ منكم ثانية أو
+
+180
+00:16:46,340 --> 00:16:50,380
+ثانيتين تفكير الآن العلماء قالوا بنقدر نوفر على
+
+181
+00:16:50,380 --> 00:16:55,400
+طلابنا ثانية تفكير يعني لو الأمر بياخد منهم
+
+182
+00:16:55,400 --> 00:17:00,240
+ثانيتين تفكير عشان يقارنوا يتطلعوا على رقم كبير
+
+183
+00:17:00,240 --> 00:17:03,120
+مجرد معانكوا تكملوا جراية هذا و جراية هذا بتاخد
+
+184
+00:17:03,120 --> 00:17:07,200
+ثانيتين فالعلماء قالوا يا تورا بنقدر نختصر على
+
+185
+00:17:07,200 --> 00:17:13,080
+الطلاب ثانية من التفكيرقال و ممكن كيف؟ قال بدل ما
+
+186
+00:17:13,080 --> 00:17:17,640
+نتعامل مع الأرقام اللي مش حلوة خلينا نتعامل مع
+
+187
+00:17:17,640 --> 00:17:24,960
+أشياء أحلى نعرف مقدار جديد نقوله PKA و نقول ال PKA
+
+188
+00:17:24,960 --> 00:17:31,240
+بتساوي minus logarithm ال KA minus logarithm ال KA
+
+189
+00:17:32,640 --> 00:17:36,920
+الان لو انا جيبت ال calculator بدل ما تغلبوني قولت
+
+190
+00:17:36,920 --> 00:17:39,820
+one point eight في عشر أقص خمسة بال minus وال
+
+191
+00:17:39,820 --> 00:17:43,780
+logarithm تبعها لاحظ ناقص اربعة و سبعة اذا ال BKA
+
+192
+00:17:43,780 --> 00:17:51,660
+هنقاش اربعة و سبعة طيب لو اجيت اعملت للتاني قولت
+
+193
+00:17:51,660 --> 00:17:55,100
+one point three في عشر أقص تلاتة بال minus وال
+
+194
+00:17:55,100 --> 00:17:57,660
+logarithm تبعها اتنين وتسعة
+
+195
+00:18:02,040 --> 00:18:06,980
+أتنين وتسعة الان لاحظوا انا عارف الأقوى اللي اتيان
+
+196
+00:18:06,980 --> 00:18:11,940
+اكثر هذا طيب من ناحية ال BKA الحامض الأقوى شو
+
+197
+00:18:11,940 --> 00:18:18,820
+بتلاحظوا عليه اللي له BKA أقلواضح؟ اللي إله PKA
+
+198
+00:18:18,820 --> 00:18:23,700
+أقل إذا بدي أنا دائما .. الآن أنا هو أسهل للإنسان
+
+199
+00:18:23,700 --> 00:18:28,560
+لما يصير حافظ لغرض مقارنة الأحماط الأقل أقوى و
+
+200
+00:18:28,560 --> 00:18:33,060
+دائما أعطي قيم PKA جداش بياخد منكم .. لما أفرجيكم
+
+201
+00:18:33,060 --> 00:18:37,810
+رقمين زي هيك أقولكم مين الأقوىثانية لما أفرجيكوا
+
+202
+00:18:37,810 --> 00:18:42,110
+يفهموا زيكي بياخد ثانيتين إذا هذا ال BKA كل فكرتها
+
+203
+00:18:42,110 --> 00:18:48,530
+هي فكرة تجميلية لتسهيل النظر والتفكير بالنتيجة
+
+204
+00:18:48,530 --> 00:18:53,660
+والمقارنة لا تحمل معنى علمي جديدومدلها تماما
+
+205
+00:18:53,660 --> 00:18:58,860
+بالمناسبة الـ pH اللى بتتعرف minus logarithm تركيز
+
+206
+00:18:58,860 --> 00:19:01,700
+ال H plus طب هو لو الناس أخدوا تركيز ال H plus
+
+207
+00:19:01,700 --> 00:19:06,280
+وقارنوا بيقدروا يعني لو أنه في العلم ماعملوش
+
+208
+00:19:06,280 --> 00:19:12,100
+نهائيا تعريف ال pH و تعريف ال PKA كانوا بيقدروا
+
+209
+00:19:12,100 --> 00:19:16,180
+برضه يشرحوا كل العلم بدون مشاكل لإيش؟ بيقارنوا
+
+210
+00:19:16,180 --> 00:19:19,100
+اعتمادا على ال PA بس لما بيقارنوا بذكروا أرقام
+
+211
+00:19:19,100 --> 00:19:25,820
+شوية غلسةواضح؟ فكل فكرة ال BKA فلسفيا خلّيني أقول
+
+212
+00:19:25,820 --> 00:19:33,140
+على أقل تقدير هي تسهيل النظر للأرقام الآن لما باجي
+
+213
+00:19:33,140 --> 00:19:38,760
+انا بعطيكم جدول في قوة لكذا حامض اقولكوا من الأقوى
+
+214
+00:19:38,760 --> 00:19:43,460
+انتوا خلال الدقيقة راح تتطلعوا أقل واحد أقل BKA
+
+215
+00:19:46,600 --> 00:19:53,160
+أو لو أعطيتكواها بال .. بال Ka أعلى Ka هي الأقوى
+
+216
+00:19:53,160 --> 00:19:56,540
+لكن هنا عشان تشوفوا الأعلى عملية بتكون تطلع على
+
+217
+00:19:56,540 --> 00:20:03,500
+الكسر و على الأسل هنا بتبين ايش أسهل كتير هذه
+
+218
+00:20:03,500 --> 00:20:09,580
+العملية واضح فقط لغاية طبعا هنا هتيجيكوا مقارنة
+
+219
+00:20:09,580 --> 00:20:13,720
+دائما ضالكوا متذاكروها متذاكرينها ان ال strength
+
+220
+00:20:13,720 --> 00:20:21,750
+of acidلو سؤلنا عنه من ناحية ال K A و من ناحية ال
+
+221
+00:20:21,750 --> 00:20:29,350
+BKA من ناحية ال BK .. ال K A ال higher كل ما كانت
+
+222
+00:20:29,350 --> 00:20:34,230
+K A أعلى كل ما الحامض أقوى من ناحية ال BKA ال
+
+223
+00:20:34,230 --> 00:20:40,410
+lower كل ما كانت ال BKA أقل كل ما كان الحامض أقوى
+
+224
+00:20:40,410 --> 00:20:48,680
+واضح هذه المفاهيم؟الان هذه تقريبا مقدمة خلنا نقول
+
+225
+00:20:48,680 --> 00:20:55,520
+تذكير بشكل عام في مفاهيم الأحماض الان لما نيجي
+
+226
+00:20:55,520 --> 00:21:01,100
+نتكلم عن ال alcohols هل يا ترى الكحول ممكن يكون
+
+227
+00:21:01,100 --> 00:21:09,370
+حامض ولا لأ؟زي و زي الميه انا لما بدي اجي اقول رو
+
+228
+00:21:09,370 --> 00:21:14,410
+اتش عنده امكانية يفقد هذه الاتش المتصلة بالاكسجين
+
+229
+00:21:14,410 --> 00:21:19,850
+يعني نقول زائد اتش to او باتزان رو ماينوس
+
+230
+00:21:22,320 --> 00:21:29,240
+زائد H3O plus إذا هو يمكن أن يفقد هذه ال H وبناء
+
+231
+00:21:29,240 --> 00:21:34,940
+على ذلك ممكن أنه يكون حامض هي الميه نفسها ممكن
+
+232
+00:21:34,940 --> 00:21:40,140
+تكون حامض طبعا الميه لما كنا نقول عنها كحامض هي
+
+233
+00:21:40,140 --> 00:21:46,470
+مجرد HOHيعني لو أخدت نفس هذه المعادلة المية كحمض H
+
+234
+00:21:46,470 --> 00:21:50,410
+O H لاحظوا لما المرة الماضية قلتلكوا أن المية
+
+235
+00:21:50,410 --> 00:21:56,890
+فلسفيا ممكن اعتبرها كأن أبسط كحول هنا قلت H O R
+
+236
+00:21:56,890 --> 00:22:03,490
+وهنا H O H يعني كأن ال R هذه H عشان هي أبسط إيش
+
+237
+00:22:04,620 --> 00:22:10,680
+أبسط الكحولات فلسفيا زائد H2O هيعطينا HO minus
+
+238
+00:22:10,680 --> 00:22:20,720
+زائد H3O plus وهذا تفاعل اتزار معروف بالنسبة لنا
+
+239
+00:22:20,720 --> 00:22:25,260
+في كتب الكيميا اذا H2O كأن واحد منها اتعمل كحمض
+
+240
+00:22:25,260 --> 00:22:31,740
+فقد H plus التاني اتعمل ك base اكتسب H plus واضح
+
+241
+00:22:31,740 --> 00:22:36,400
+الفكرة؟و عشان هيك بنقول الميه حامض و الكحول حامض،
+
+242
+00:22:36,400 --> 00:22:41,660
+الآن طيب لو بدي أجي أقول مين أقوى كحامضية؟ هاد
+
+243
+00:22:41,660 --> 00:22:45,180
+السؤال كتير مهم، الكحول ولا الميه؟ لأنه بعد شوية
+
+244
+00:22:45,180 --> 00:22:52,040
+لما بنيجي نقول أن الكحول مطهربدنا نغسل إيدينا فيه
+
+245
+00:22:52,040 --> 00:22:56,520
+هل يا تورا إذا غسلنا إيدينا في الكحول بدهم ينشعتوا
+
+246
+00:22:56,520 --> 00:23:01,720
+وينحرجوا بالإيثانول ولا لأ الآن هذا الجواب بنشوفه
+
+247
+00:23:01,720 --> 00:23:07,520
+من وين احنا من قيم ال BKA اتطلعوا انتوا على الماء
+
+248
+00:23:07,520 --> 00:23:12,900
+كحمض ال BKA له خمس طعش وسبعة اتطلعوا على الميثانول
+
+249
+00:23:12,900 --> 00:23:17,700
+خمس طعش وخمسة اتطلعوا على الإيثانول خمس طعش وتسعة
+
+250
+00:23:18,410 --> 00:23:25,030
+الان كل هذه القيم من ناحية المبدأ تكاد تكون
+
+251
+00:23:25,030 --> 00:23:31,650
+متساوية اذا حمضية الكحول مثل حمضية الميه والميه
+
+252
+00:23:31,650 --> 00:23:35,810
+متعودين نقول عنها weak acid عشان هيك لما بتعملوا
+
+253
+00:23:35,810 --> 00:23:39,130
+في المستقبل مزرعة بكتيريا وصار على إيديكوا جراثيم
+
+254
+00:23:39,130 --> 00:23:44,910
+و بعدها بدكوا تغسلوا تطهروا إيديكم بالكحولاللي
+
+255
+00:23:44,910 --> 00:23:48,250
+موجود واتوكلوا على الله مش هيعمل فيكوا إشي ولا
+
+256
+00:23:48,250 --> 00:23:53,230
+تفكروا إنه هيحرجلكوا إيديكوا من ناحية ال acidity
+
+257
+00:23:53,230 --> 00:23:59,430
+ال ethanol زي و زي الميه الآن اتخيلوا لو كنتوا
+
+258
+00:23:59,430 --> 00:24:04,030
+بتتعاملوا مع phenol اللي هو ال aromatic alcohol
+
+259
+00:24:04,030 --> 00:24:12,340
+نزل لعشرات إذا صارحامض اكتر عشان هيك الفينول اذا
+
+260
+00:24:12,340 --> 00:24:20,000
+كب ع اديكو هيعلم هيعمل لون هيحرق الايد واضح طبعا
+
+261
+00:24:20,000 --> 00:24:24,420
+لو بدي اجي على مركب زي ال Nitro Phenol سبعة و
+
+262
+00:24:24,420 --> 00:24:29,900
+اتنين اقوى و اقوى طب لو اجيتلى مركب زي ال Tri
+
+263
+00:24:29,900 --> 00:24:36,320
+Nitro Phenol point two fiveقوي جدا لدرجة انه
+
+264
+00:24:36,320 --> 00:24:40,240
+بيغيروا اسمه بدل ما يسموه phenol اعطوه اسم acid
+
+265
+00:24:40,240 --> 00:24:45,260
+بيكريك أسد حامض أصفر غامق بيكريك أسد مرات
+
+266
+00:24:45,260 --> 00:24:49,040
+بتستعملوه في بعض التحاليل لاحظوا شو اللي خلاهم رغم
+
+267
+00:24:49,040 --> 00:24:52,900
+انه في مجموعة ال O H يعني من ناحية اللي متعودين
+
+268
+00:24:52,900 --> 00:24:57,820
+على ال acids بال organ ال chemistry C double bond
+
+269
+00:24:57,820 --> 00:25:04,020
+OOHمش بس هم ال acids هم لما بيفقدوا ال H plus
+
+270
+00:25:04,020 --> 00:25:07,320
+بيكونوا acids بالعكس ال acetic acid .. ال acetic
+
+271
+00:25:07,320 --> 00:25:13,880
+acid لو بتكن تتطلع عليه CH3COOOH
+
+272
+00:25:13,880 --> 00:25:20,530
+هذا ال BKA له أربعة وسبعة بالعشرةيعني اللي احنا
+
+273
+00:25:20,530 --> 00:25:24,750
+ماعطينه اسم acid أربعة أو سبعة من عشرة الآن لما
+
+274
+00:25:24,750 --> 00:25:27,850
+تقوله هذا أربعة أو سبعة من عشرة مقارنة ب point two
+
+275
+00:25:27,850 --> 00:25:32,510
+five لل بيكريك أسد مين أقوى ميت مرة و بيحرق الجلد
+
+276
+00:25:32,510 --> 00:25:37,990
+ميت مرة ال بيكريك أسد رغم أنه هذا alcohol in
+
+277
+00:25:37,990 --> 00:25:41,870
+principle أو فينول واضح؟ رغم أن هذا alcohol أو
+
+278
+00:25:41,870 --> 00:25:47,210
+فينول فالفكرة بقيم ال BKA مش في النهاية حتى بال
+
+279
+00:25:47,210 --> 00:25:52,610
+structure الكيميائيطبعا بيصير السؤال يا تورا لحظه
+
+280
+00:25:52,610 --> 00:25:55,550
+انا مثلا لو جينا اتطلعنا على مركب two two two
+
+281
+00:25:55,550 --> 00:26:00,790
+trifluoroethanol جداش ال acidity تبعته؟ ماعشه
+
+282
+00:26:00,790 --> 00:26:05,630
+اربعة اذا لو انا بالاثانول بدال ال تلت هيدروجينات
+
+283
+00:26:05,630 --> 00:26:12,440
+لflour الحمضية بتزيد ولا بتجيل؟ بتزيدبصير السؤال
+
+284
+00:26:12,440 --> 00:26:17,060
+عاد .. بصير السؤال اللي بدنا نفهمه ليش يا تورا ..
+
+285
+00:26:17,060 --> 00:26:23,600
+ليش يا تورا الفينول كحمض أقوى من الإيثانول؟ ليش يا
+
+286
+00:26:23,600 --> 00:26:28,980
+تورا ال acetic acid أقوى من الإيثانول بكتير؟ يعني
+
+287
+00:26:28,980 --> 00:26:33,260
+ال acetic acid لو حطيناه على إيدنا، بده يحرج إيدنا
+
+288
+00:26:34,380 --> 00:26:38,400
+واضح؟ احنا مراتب بنستعمل الخل و بنشرب، لكن هذا خل
+
+289
+00:26:38,400 --> 00:26:43,260
+مخفف بنسبة أقل من خمسة في المية، خفيف كتير، لكن لو
+
+290
+00:26:43,260 --> 00:26:49,130
+حد بده يحط الخل النقيالصافي مش المدوّب في الميّه
+
+291
+00:26:49,130 --> 00:26:53,430
+اللي بنباع في السوق ال vinegar هذا خل أقل من 5%
+
+292
+00:26:53,430 --> 00:26:57,490
+ممكن تفوته على السلطة ممكن تشرب معلجة منه أو تخففه
+
+293
+00:26:57,490 --> 00:27:01,150
+بميه و تشرب معلجة منه لكن الخل نفسه لو بده أخده
+
+294
+00:27:01,150 --> 00:27:05,530
+كحامق بدون ما يكون مخفف بالميه هيحرج الإيدانواضح؟
+
+295
+00:27:05,530 --> 00:27:09,070
+ليش الخل اقوى من الاثانول؟ ليش ال try
+
+296
+00:27:09,070 --> 00:27:13,150
+fluoroethanol اقوى من الاثانول؟ ليش الفينول اقوى
+
+297
+00:27:13,150 --> 00:27:17,690
+من الاثانول؟ ليش ال nitrophenol اقوى من الفينول؟
+
+298
+00:27:17,690 --> 00:27:22,290
+ليش ال try nitrophenol اقوى من ال nitrophenol؟
+
+299
+00:27:22,290 --> 00:27:29,730
+الان كل هذه دراساتمقارنة يعني لما بدأ اقارن حامضين
+
+300
+00:27:29,730 --> 00:27:34,610
+لما بدأ اقارن حامضين و اجي اقول ان في عندى حامض
+
+301
+00:27:34,610 --> 00:27:42,270
+اقوى من حامض السؤال ليش تمام خلينا نفهم الأمور
+
+302
+00:27:42,270 --> 00:27:50,470
+شوية بهدوء و بشكل خلينا اقول منطقي اللي يخدمني لكل
+
+303
+00:27:50,470 --> 00:27:55,430
+الحالات اللي موجودة كل حالة بالمناسبة لها سببيعني
+
+304
+00:27:55,430 --> 00:28:00,950
+هنا مش سبب واحد اللي موجود لأ هي أكتر من سبب فرعي
+
+305
+00:28:00,950 --> 00:28:05,390
+لكن اللي بديه يفهم الموضوع ناخد الموضوع بشكل عام
+
+306
+00:28:05,390 --> 00:28:09,790
+لو بدنا نحكي على مقارنة حامضين خليني أجي أتخيل أني
+
+307
+00:28:09,790 --> 00:28:18,080
+بدي أقارن ال HCL و ال HBRكأحمار تمام و اقول انا
+
+308
+00:28:18,080 --> 00:28:23,700
+انه hcl و استعمل aq عارفين aq؟ aqs يعني بمية هذا
+
+309
+00:28:23,700 --> 00:28:28,540
+الكلام بيصير عشان ما نتغلبش h plus aqs يعني كأنها
+
+310
+00:28:28,540 --> 00:28:36,160
+h3o زائد cl minus و لو انا اجيت قولت hbr aqs برضه
+
+311
+00:28:36,160 --> 00:28:45,330
+h plus aqs زائد br minus كل هذا الكلام ايش؟في
+
+312
+00:28:45,330 --> 00:28:51,270
+محلول معين كل هذا الكلام محلول معين الان ال HBR
+
+313
+00:28:51,270 --> 00:28:56,030
+بالتجربة اقوى من ال HCL ال HBR بالتجربة اقوى من ال
+
+314
+00:28:56,030 --> 00:29:00,750
+HCL لو انا بدي اجي اقول يا تورا ايش السبب لاحظوا
+
+315
+00:29:00,750 --> 00:29:06,270
+لو فكرنا بمنطقة ال H plus لو فكرنا بمنطقة ال H
+
+316
+00:29:06,270 --> 00:29:11,610
+plus هذا بيعطي H plus وهذا بيعطي H plus اذا الحكم
+
+317
+00:29:11,610 --> 00:29:17,570
+مش ال H plusالحكم مش الـ H plus المشترك عمره ما
+
+318
+00:29:17,570 --> 00:29:22,470
+بيفرق شغلتين اللي بيفرق هو إيش؟ المختلف بناء على
+
+319
+00:29:22,470 --> 00:29:30,020
+ذلك ال PR minus وال CL minus هم السبب هم السببفي
+
+320
+00:29:30,020 --> 00:29:34,300
+انه حامض اقوى من حامض هم السبب في انه حامض اقوى من
+
+321
+00:29:34,300 --> 00:29:39,240
+حامض الان احنا بنقول الايون السالب النظر اليه هو
+
+322
+00:29:39,240 --> 00:29:42,220
+محور التفكير يوم افدياليس اللي اش حامض اقوى من
+
+323
+00:29:42,220 --> 00:29:46,100
+حامض على ايش بدأ اطلع على الايون السالب لان كله
+
+324
+00:29:46,100 --> 00:29:52,360
+هياطلق اتش بلس بنقول كل ما كان الايون السالب اثبت
+
+325
+00:29:52,360 --> 00:29:58,140
+كل ما كان الحامض اقوى واضح؟يعني كل ما هذا الايون
+
+326
+00:29:58,140 --> 00:30:02,940
+السالب أثبت الحامض أقوى و ربما هذا الكلام يكون
+
+327
+00:30:02,940 --> 00:30:08,260
+بحاجة شوية إلى تفسير شو يعني ان الايون السالب أثبت
+
+328
+00:30:08,260 --> 00:30:18,910
+المقصود بالثبات أن يحمل شحنة أقلالثبات كلما زادت
+
+329
+00:30:18,910 --> 00:30:25,410
+الشحنة قل الثبات و كلما قلت الشحنة زاد الثبات إذا
+
+330
+00:30:25,410 --> 00:30:30,190
+الثبات مرتبط بإيش؟ بالشحنة لما بتزيد بيبطل فيه
+
+331
+00:30:30,190 --> 00:30:34,250
+ثبات لما بتقل بيصير فيه ثبات فاللي بده يثبت أي شغل
+
+332
+00:30:34,250 --> 00:30:38,650
+بده يقل شحنتها لاحظوا هذا الكلام مش خاص في الأحماط
+
+333
+00:30:38,650 --> 00:30:43,630
+بس حتى في البشر يعني على سبيل المثال الغضب ..
+
+334
+00:30:43,630 --> 00:30:51,830
+الغضب إيش تعريفه؟الغضب شُحنة وهذه الشُحنة تظهر حتى
+
+335
+00:30:51,830 --> 00:30:56,430
+على الطاقة ال energy تظهر حتى على وش الإنسان وعلى
+
+336
+00:30:56,430 --> 00:31:00,650
+خدوده تشوف كيف عينيه يطلعوا لبرا الإنسان الغضبان
+
+337
+00:31:00,650 --> 00:31:04,370
+وخدوده حمر الرسول عليه الصلاة والسلام ايش بيقول
+
+338
+00:31:04,370 --> 00:31:11,460
+أما رأيتم إلى انتفاخ أوداجه وحمرار عينيهليش؟ لأنه
+
+339
+00:31:11,460 --> 00:31:16,120
+بيحمل شحنة غضب كتيرة هذا الغضبان كتير بيكون stable
+
+340
+00:31:16,120 --> 00:31:20,740
+ولا unstable؟ بيكون unstable اليوم لاحظوا لما أنا
+
+341
+00:31:20,740 --> 00:31:25,020
+بدي أضيع الغضب منه عند اللزوم بغسله بالمية مش ممكن
+
+342
+00:31:25,020 --> 00:31:29,700
+جد ما يكون الإنسان غضب��ن مولّع نار لو حاطيته تحت
+
+343
+00:31:29,700 --> 00:31:36,160
+دوش مية هي energy طاقة المية الباردة هذه هتسحب ال
+
+344
+00:31:36,160 --> 00:31:43,300
+energy منه هيقلل الغضبكل ما قلت الشحنة كل ما اش
+
+345
+00:31:43,300 --> 00:31:47,860
+عندى صار زادى الثبات اذا انا لما بدى اقارن شغلة
+
+346
+00:31:47,860 --> 00:31:52,380
+اثبت من شغلة بدى اطلع على الشحنة السالبة و اشوف
+
+347
+00:31:52,380 --> 00:31:58,800
+ايش اللى بيخليها اقل بدى يصير الان سؤالنا ايش طرق
+
+348
+00:31:58,800 --> 00:32:05,620
+تقليل الشحنة السالبة كيف ممكن الشحنة السالبة تكون
+
+349
+00:32:05,620 --> 00:32:15,250
+ايش اقلواضح؟ كيف ممكن أقلل أنا الشحنة؟ بشكل عام،
+
+350
+00:32:15,250 --> 00:32:23,890
+الشحنة حمل إمصيبة، عدم ثبات، كيف بدي أقللها؟ أنا
+
+351
+00:32:23,890 --> 00:32:29,060
+بحبش الكيمياأنا الكيميا دي مابحبهاش بالمرة أنا بحب
+
+352
+00:32:29,060 --> 00:32:34,820
+نفهم الموضوع من الحياة نفهم الموضوع كيف من الحياة
+
+353
+00:32:34,820 --> 00:32:39,080
+انتبهوا معايا لو اتخيلتوا الآن لو اتخيلتوا الآن
+
+354
+00:32:39,080 --> 00:32:45,440
+انسان راح على السوقو حمل اشترى خمسة كيلو من شغلة
+
+355
+00:32:45,440 --> 00:32:51,460
+معينة هدول يمثلوا شحنة ولا حمل ولا لأ؟ و حملهم هذا
+
+356
+00:32:51,460 --> 00:32:56,400
+الإنسان حمل خمسة كيلو بمثله ثقل عليه وعدم ثبات ولا
+
+357
+00:32:56,400 --> 00:33:02,940
+لأ؟ الآن بدنا نساعد هذا البني آدم نقلل الحمل اللي
+
+358
+00:33:02,940 --> 00:33:08,670
+عليهفي عندى اكثر من طريقة الطريقة الاولى تخيلوا لو
+
+359
+00:33:08,670 --> 00:33:14,310
+الخمسة كيلو دولة حملهم طفل صغير عمره اربع سنين ولا
+
+360
+00:33:14,310 --> 00:33:19,410
+حملهم شاب عمره عشرين سنة مين بيكون اثبت ومتريح
+
+361
+00:33:19,410 --> 00:33:26,050
+اكتر اذا كل ما بيزيد الحجملما أحط عليه حمل معين،
+
+362
+00:33:26,050 --> 00:33:30,330
+نفس الحمل، الخمسة كيلو على ابن أربع سنين لصغير ولا
+
+363
+00:33:30,330 --> 00:33:34,770
+على ابن عشرين سنة، مين اللي بيحمل أكثر؟ إذا صار
+
+364
+00:33:34,770 --> 00:33:39,630
+عند أول تأثير ممكن نفكر فيه تأثير إيش؟ الحجم، إنه
+
+365
+00:33:39,630 --> 00:33:45,070
+كل ما الحجم كبر، الإش بنحمل أسهل وعشان هيك الشاب
+
+366
+00:33:45,070 --> 00:33:50,860
+الكبير بيحمل الخمسة كيلو أسهل من إشمن الولد الصغير
+
+367
+00:33:50,860 --> 00:33:56,060
+طب لو إجينا لشاب كبير و قولنا له هدولة الخمسة كيلو
+
+368
+00:33:56,060 --> 00:34:02,340
+كيف ممكن كمان أقلل الحمل عنده بييجي شخص تاني
+
+369
+00:34:02,340 --> 00:34:05,960
+بيقوله أساعد معاك الان لما الشخص التاني بيقوله
+
+370
+00:34:05,960 --> 00:34:10,900
+أساعد معاك نفترض أن هدولة الخمسة كيلو هاي هذا ماسك
+
+371
+00:34:10,900 --> 00:34:15,880
+من هنا والتاني ماسك معاه صار الحمل محمول من إيش؟
+
+372
+00:34:15,880 --> 00:34:24,270
+من طرفيناتوزع الحمل واضح؟ صار في شخص مساعد هذا
+
+373
+00:34:24,270 --> 00:34:28,570
+الكلام نفسه ممكن يتكرر في الكيميا بنسميه إيش احنا؟
+
+374
+00:34:28,570 --> 00:34:32,890
+inductive effect يعني تأثير المساعدة من شيء قريب
+
+375
+00:34:32,890 --> 00:34:37,770
+إنه حد يساعد معاك طيب نفترض في طريقه مافيش ولا حد
+
+376
+00:34:37,770 --> 00:34:44,930
+يساعد هذا الإنسان هو حامل الخمسة كيلو إيش هيعمل؟
+
+377
+00:34:45,770 --> 00:34:48,850
+هذه الإيد بتتعب بتلاحظوا لو صورته
+
+378
+00:34:52,190 --> 00:34:57,270
+بصير يعمل تبديل هذا التبديل إيش بنسميه resonance
+
+379
+00:34:57,270 --> 00:35:02,710
+إذا هو خفف عن نفسه الحمل بإيش بال resonance لحظو
+
+380
+00:35:02,710 --> 00:35:08,250
+كام طريقة الأن صرت أنا حاكي لتخفيف الحمل تلت طرق
+
+381
+00:35:08,250 --> 00:35:14,350
+الطريقة الأولى زيادة الحجم الطريقة التانية طريقة
+
+382
+00:35:14,350 --> 00:35:17,930
+ال inductive effect ليه المساعدة و الطريقة التالتة
+
+383
+00:35:17,930 --> 00:35:21,930
+طريقة ال resonanceهذه الطرق اللي من خلالها انا
+
+384
+00:35:21,930 --> 00:35:26,970
+ممكن اقلل الشحنة الان لو بدأنا نتطلع على زيادة
+
+385
+00:35:26,970 --> 00:35:33,010
+الحجم حسب الجدول الدوري مين اكبر لبروم ولا لكلور؟
+
+386
+00:35:33,010 --> 00:35:39,250
+لبروم اتطلع معنا لبروم تحت في الجدول الدوري يعني
+
+387
+00:35:39,250 --> 00:35:44,390
+كأنه هاي لبروم و كأنه هاي لكلور الان عليهم نفس
+
+388
+00:35:44,390 --> 00:35:50,320
+الحمل شحنة سالبة و شحنة سالبةمين اقدر على حمل
+
+389
+00:35:50,320 --> 00:35:54,640
+الشحنة السالبة؟ الحجم الكبير طبعا لو بدأ اقارن
+
+390
+00:35:54,640 --> 00:36:00,460
+اليود اكبر منهم كلهم الان عليهم نفس الشحنة السالبة
+
+391
+00:36:00,460 --> 00:36:05,400
+من الاقدر على حمل الشحنة؟ اليود وبناء على ذلك لما
+
+392
+00:36:05,400 --> 00:36:13,100
+انا بدأ اجي افسر ليش ال hi اقوى من ال hbr اقوى من
+
+393
+00:36:13,100 --> 00:36:20,720
+ال hcl بدأ اقول السبب هو ايش ال sizeالـ Sizeبكلمة
+
+394
+00:36:20,720 --> 00:36:24,460
+واحدة ال size انه الحجم الكبير بيقدر يحمل نفس
+
+395
+00:36:24,460 --> 00:36:30,300
+الشحنة السالبة واضح السبب هو ايش ال size الان هاي
+
+396
+00:36:30,300 --> 00:36:34,500
+فهمنا التأثير الاول طب نجيبله مثال من الأشياء اللي
+
+397
+00:36:34,500 --> 00:36:39,520
+بدنا ندرسها متذكرين ان احنا شبترنا ال alcohols و
+
+398
+00:36:39,520 --> 00:36:43,220
+الthiols و متذكرين اللي هو ال oxygen و ال sulfur
+
+399
+00:36:43,220 --> 00:36:51,610
+تحت بعض طب لو بدي اجي اقول roh ولا rshالاتنين
+
+400
+00:36:51,610 --> 00:36:57,370
+هيفقدوا ايش ال H أنا قولت بدها تطلع على السالب
+
+401
+00:36:57,370 --> 00:37:02,170
+اللي بده يقارن حمضية بده يطلع على السالب هذا فقد و
+
+402
+00:37:02,170 --> 00:37:07,150
+هيحمل سالب وهذا فقد و يحمل سالب هو مين أكبر ال O
+
+403
+00:37:07,150 --> 00:37:13,750
+ولا ال S؟ ال S وبناء على ذلك بيصير ال RSH أقوى من
+
+404
+00:37:13,750 --> 00:37:19,980
+ال R O attributeSize و كذلك الحالة لو كنت أقولكم
+
+405
+00:37:19,980 --> 00:37:28,600
+ARSH و AROH من الأقوى؟ ال ARSH يعني طالما أنا موحد
+
+406
+00:37:28,600 --> 00:37:31,840
+كل إشي بس مفرج ال sulfur و ال oxygen طب ما هي ال
+
+407
+00:37:31,840 --> 00:37:40,410
+sulfur؟أكبر من ال Oxygen فهي أكبر على حمل الشحنة
+
+408
+00:37:40,410 --> 00:37:46,110
+السلبية إذا هذا ال size فصّال لي ليش ال RSH أقوى
+
+409
+00:37:46,110 --> 00:37:56,410
+من ال ROH و ليش ال ARSH أقوى من ال AROH ال size
+
+410
+00:37:56,410 --> 00:38:01,560
+اللي فصّال ليها الحجمالحجم الكبير أقدر على حمل
+
+411
+00:38:01,560 --> 00:38:09,620
+الشحنة الحجم الكبير أقدر على حمل الشحنة الآن خليني
+
+412
+00:38:09,620 --> 00:38:14,500
+أجي لل resonance و بدي أقارن أنا الاثانول مع حمض
+
+413
+00:38:14,500 --> 00:38:24,010
+الخلق لاحظوا الاثانول إيش صيبته؟CH3 CH2 OH وحمض
+
+414
+00:38:24,010 --> 00:38:33,550
+الخلب CH3 C O OH الآن اتفقنا انه لما بدنا نقارن ال
+
+415
+00:38:33,550 --> 00:38:39,690
+H Plus مش لازماني بدي اشيلها و بده اقارن ال Ion
+
+416
+00:38:39,690 --> 00:38:45,650
+السالب و Ion السالب واضح؟
+
+417
+00:38:46,870 --> 00:38:51,470
+الان هتلاحظوا هنا ال ايون السالب هذا موجود على ال
+
+418
+00:38:51,470 --> 00:38:55,430
+oxygen مش قادر يتحرك يعني هذا أشبه البني ادم معه
+
+419
+00:38:55,430 --> 00:39:00,170
+حمل بس إيده التانية مقطوعة طول الطريق هيضله إيش؟
+
+420
+00:39:00,170 --> 00:39:05,670
+حامل الشحن السالب على هذا ال oxygen هذا لأ له اتين
+
+421
+00:39:06,690 --> 00:39:10,570
+بناء على ذلك هذا ممكن يعمل resonance بمعنى أن هذه
+
+422
+00:39:10,570 --> 00:39:15,050
+تتحرك هنا وهذه تيجي هنا لاحظوا هذا ال resonance
+
+423
+00:39:15,050 --> 00:39:21,670
+حركة الإلكترونات متذكرين لما أخدناها CH3 سيصبح CH3
+
+424
+00:39:21,670 --> 00:39:26,150
+وهذه تصبح double bond O وهنا ال O minus إذا ال
+
+425
+00:39:26,150 --> 00:39:31,850
+minus أين صارت محمولة مرة على ال oxygen هذه ومرة
+
+426
+00:39:31,850 --> 00:39:36,350
+على هذهعملة resonance وعشان هيك مرات بتلاقوهم
+
+427
+00:39:36,350 --> 00:39:43,950
+كتبوها بهذا الشكل للأيون CH3COO وعملوا
+
+428
+00:39:43,950 --> 00:39:48,310
+ال minus مشترك بينهم جاعت بتنجل هذا تأثير ايش
+
+429
+00:39:48,310 --> 00:39:53,510
+resonance هذا تأثير resonance عشان هيك ال acetic
+
+430
+00:39:53,510 --> 00:39:57,490
+acid لو بتكون قارنوه بالإيثانول اربعة وسبعة ال BKA
+
+431
+00:39:57,490 --> 00:40:03,880
+مقارنة بخمستاعش تسعةالملاحظين قديش ال acetic acid
+
+432
+00:40:03,880 --> 00:40:09,580
+أقوى من ال ethanol كتير جدا مافيش مقارنة بينهم و
+
+433
+00:40:09,580 --> 00:40:13,720
+السبب لما نقول ال acetic acid is stronger than
+
+434
+00:40:13,720 --> 00:40:19,990
+ethanol الجواب يوتوresonance due to resonance بعد
+
+435
+00:40:19,990 --> 00:40:24,470
+شوية هتلاحظوا انه لما اجي اقارن الفينول بالاثانول
+
+436
+00:40:24,470 --> 00:40:29,330
+تاومت زكريه لما قولنا الفينول عشرة والاثانول خمساش
+
+437
+00:40:29,330 --> 00:40:32,930
+ستاش هتلاحظوا ان الفينول بعمل resonance للاثانول
+
+438
+00:40:32,930 --> 00:40:33,270
+لأ
+
+439
+00:40:37,470 --> 00:40:43,210
+الفكرة العامة وصلت انه هذا التأثير هو تأثير ايش؟
+
+440
+00:40:43,210 --> 00:40:47,110
+resonance نيجي للتأثير التالت ال inductive effect
+
+441
+00:40:47,110 --> 00:40:51,190
+انه ييجي حد يساعد يقول خليني اساعد معاك يعني
+
+442
+00:40:51,190 --> 00:40:55,490
+الشحنة مكانها زي الحمل ما زال باليد هادى مانتجلش
+
+443
+00:40:55,490 --> 00:41:01,550
+لكن بيجي حد ايش؟ بساعد اضافى لو انا اجيت اطلعت على
+
+444
+00:41:01,550 --> 00:41:07,470
+ال ethanol مرة تانيةCH3 CH2 بدي أخد منه على طول بس
+
+445
+00:41:07,470 --> 00:41:12,110
+ال ion السالب هيو مسكين حامل شحنة سالبة متغلب فيها
+
+446
+00:41:12,110 --> 00:41:17,310
+ولا لأ؟ متغلب جدا عارفين ليش؟ لأن ال oxygen صغيرة
+
+447
+00:41:17,310 --> 00:41:21,670
+مش قدرت تحمل شحنة سالبة ال oxygen مش قادرة تحمل
+
+448
+00:41:21,670 --> 00:41:25,550
+الشحنة السالبة الآن هذا يا تورا لو كنت بدي أقارنه
+
+449
+00:41:25,550 --> 00:41:29,110
+بالمركب اللي فيه تلت ذرات floor بسم الله ما شاء
+
+450
+00:41:29,110 --> 00:41:29,330
+الله
+
+451
+00:41:32,590 --> 00:41:38,790
+و هاي ال O و هاي عليها ال minus لاحظوا
+
+452
+00:41:38,790 --> 00:41:43,910
+ال floor ايش ماله ال electronegative ال
+
+453
+00:41:43,910 --> 00:41:48,090
+electronegative شو بعمل في الشحنة السالبة بسحب جزء
+
+454
+00:41:48,090 --> 00:41:53,030
+منها بحمل جزء منها بناء على ذلك هذه الشحنة السالبة
+
+455
+00:41:53,030 --> 00:41:59,650
+فى ناس مساعدين يساعدوا بحملها لأ الآن هنا هاي ال
+
+456
+00:41:59,650 --> 00:42:05,290
+floorElectronegative بيسحق جزء و ال floor التاني
+
+457
+00:42:05,290 --> 00:42:09,510
+كمان جزء و ال floor التالت يعني كأنه حمل أكم واحد
+
+458
+00:42:09,510 --> 00:42:14,050
+إيجي يساعد بحمله كمان تلاتة زي ناس حاملين شغلة
+
+459
+00:42:14,050 --> 00:42:18,790
+كبيرة و إجوا كمان تلاتة يساعدوا بحملها مش بتحمل
+
+460
+00:42:18,790 --> 00:42:24,270
+أسهل لو إجوا اتنينأصعب شوية لو إيجي واحد إذا .. لو
+
+461
+00:42:24,270 --> 00:42:27,770
+أنا بدي أقارن مركّب عليه تلت ذرات floor مع مركّب
+
+462
+00:42:27,770 --> 00:42:30,930
+عليه تنتين مع مركّب عليه واحدة مين بدي يكون فيهم
+
+463
+00:42:30,930 --> 00:42:34,270
+الحامض الأقوى؟ اللي تلاتة لأن في تلاتة جاعدين
+
+464
+00:42:34,270 --> 00:42:39,610
+بيساعدوا بحمل الشحنة السالبة واضح؟ لحظوا هذه أفكار
+
+465
+00:42:39,610 --> 00:42:43,290
+.. هذا هو ال inductive effect هذا ال effect هو إيش
+
+466
+00:42:43,290 --> 00:42:46,890
+بنسميه إحنا؟ ال inductive effect يعني تأثير
+
+467
+00:42:46,890 --> 00:42:55,350
+المساعدةمن خلال مجموعات ساحبة للإلكترونات طبعا هذا
+
+468
+00:42:55,350 --> 00:42:59,930
+ممكن يصير بالنسبة لي سؤال بالصح والغلط أنه يا ترى
+
+469
+00:42:59,930 --> 00:43:04,810
+المجموعة الساحبة للإلكترونات ماذا ��عمل بالشحنة
+
+470
+00:43:04,810 --> 00:43:10,690
+السالبة تنقصها إذا تزيد الثبات وتزيد الحامضية طب
+
+471
+00:43:10,690 --> 00:43:16,710
+تخيلوا بقدرة جادر لو بني آدم زي ما بيقول المثل إيه
+
+472
+00:43:16,710 --> 00:43:23,500
+جاي كحلهاعماها بدل ما يحط تلت مجموعات مساعدة تحمل
+
+473
+00:43:23,500 --> 00:43:28,100
+حط تلاتة تزيد الحمل عارفين زي إيش؟ زي الأم الصغيرة
+
+474
+00:43:28,100 --> 00:43:30,780
+اللي شارية شغلة من السوق الأم اللي شارية شغلة من
+
+475
+00:43:30,780 --> 00:43:34,380
+السوق وتعبانة بحملها ومعها تلت ولادة وكل ولد بيحط
+
+476
+00:43:34,380 --> 00:43:41,320
+تجله على إيدها بتصير مش جارة الشغلة الشغلة و التلت
+
+477
+00:43:41,320 --> 00:43:45,480
+ولادة بتشوفوا كيف مهدودة وجه تسار التأثير إيش
+
+478
+00:43:45,480 --> 00:43:52,360
+ماله؟ عكسييعني لو هذه المجموعة بطلت ساحبة صارت
+
+479
+00:43:52,360 --> 00:43:57,060
+مجموعة معطية للإلكترونات وجدت إيش بدها تعمل
+
+480
+00:43:57,060 --> 00:44:00,400
+بالشحنة السالبة؟ بدها تزيدها، شو بتتوقع يصير في
+
+481
+00:44:00,400 --> 00:44:05,420
+الحامضية؟ اتقل، عشان هيك لو اطلعت مثلا هذا المثال
+
+482
+00:44:05,420 --> 00:44:06,680
+اللي فيه CH3
+
+483
+00:44:09,570 --> 00:44:13,210
+CH3O- اللي جاي من ال tertiary butyl alcohol
+
+484
+00:44:13,210 --> 00:44:16,690
+اتطلعوا في الجدول كداش ال tertiary butyl alcohol
+
+485
+00:44:16,690 --> 00:44:27,270
+عندكم محتوى 18 اقل اقل في الحمضية ولا لأ ايش السبب
+
+486
+00:44:27,270 --> 00:44:34,680
+ان هذه المجموعاتبتعطي إلكترونات electron donating
+
+487
+00:44:34,680 --> 00:44:40,080
+مش electron with a drawing الكلور بسبب سليبيته
+
+488
+00:44:40,080 --> 00:44:48,280
+بيسحب إلكترونات واضح المثل بيعطي إلكترونات وعشان
+
+489
+00:44:48,280 --> 00:44:52,640
+هيك هذا المركب يعني خلينا نعمل مرجعيتنا الاثانول
+
+490
+00:44:52,640 --> 00:45:02,070
+مشجولة حوالي 15.9 هذا المركب 18 أضعف هذا المركب12
+
+491
+00:45:02,070 --> 00:45:09,070
+أقوى واضح كيف التأثير انه انا لو اجيت اقارن هذه
+
+492
+00:45:09,070 --> 00:45:13,630
+المركبات المتشابهة هنا عندي تقليل الشحنة السالبة
+
+493
+00:45:13,630 --> 00:45:19,650
+معناها زيادة حمضية هنا عندي تركيز او intensifying
+
+494
+00:45:19,650 --> 00:45:25,720
+او زيادة الشحنة السالبة معناهاتقليل حمضية هذا ال
+
+495
+00:45:25,720 --> 00:45:28,920
+inductive effect بوجهينه ما هو ايه؟ في ناس
+
+496
+00:45:28,920 --> 00:45:33,820
+بيساعدوا بالموجب و في ناس بيساعدوا بالسالب واضح؟
+
+497
+00:45:33,820 --> 00:45:36,320
+تماما زي المثال الحكيناه، ناس بيجوا بيساعدوه و
+
+498
+00:45:36,320 --> 00:45:40,760
+بيحملوا مع البني آدم و ناس .. جيبناك يا عبد المعين
+
+499
+00:45:40,760 --> 00:45:47,160
+اتعين لجناك بدك؟ معين واضح؟ هنا التأثير سلبي، هنا
+
+500
+00:45:47,160 --> 00:45:54,420
+التأثير إيجابيواضح الفكرة؟ اذا اخر شيء باختم اليوم
+
+501
+00:45:54,420 --> 00:45:57,660
+بعدك بتصير الأمثلة كل اللي في ال slides اللي
+
+502
+00:45:57,660 --> 00:46:02,960
+بنحكيه بتجيجتين خلاص فينا المبادئ مفهوم الحامضية
+
+503
+00:46:02,960 --> 00:46:06,600
+مرتبط بالشحنة السالبة إنها تجل الشحنة السالبة اللي
+
+504
+00:46:06,600 --> 00:46:12,500
+بيجللها تلت أشياء ال size الأكبر ال resonance
+
+505
+00:46:12,500 --> 00:46:19,240
+الأكتر وال inductive effect الساحبلاحظوا عند كلمة
+
+506
+00:46:19,240 --> 00:46:24,260
+ال inductive effect ال inductive effect نوعين فى
+
+507
+00:46:24,260 --> 00:46:28,200
+inductive effect ساحب و inductive effect معطى ال
+
+508
+00:46:28,200 --> 00:46:33,100
+inductive effect الساحب هو اللى بيزيد الحامضية ال
+
+509
+00:46:33,100 --> 00:46:37,760
+inductive effect المعطى هو اللى بيقلل الحامضية إذا
+
+510
+00:46:37,760 --> 00:46:42,040
+صار عندى electron إيش معنى ساحب بالإنقليزة with a
+
+511
+00:46:42,040 --> 00:46:49,840
+drawing يسحب و إيش معنى معطىdonating donation
+
+512
+00:46:49,840 --> 00:46:56,080
+اعطار أو releasing electron donating electron
+
+513
+00:46:56,080 --> 00:47:00,240
+releasing هذا بيقلل الحمضية electron withdrawing
+
+514
+00:47:00,240 --> 00:47:04,740
+بيزيد الحمضية بنختم عند هذه اللحظة
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/fva5m01JkUs_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1836 @@
+1
+00:00:19,620 --> 00:00:25,000
+بسم الله الرحمن الرحيممازلنا احنا بنتكلم في موضوع
+
+2
+00:00:25,000 --> 00:00:28,880
+الأحماض ومشتقاتها المرة الماضية اتكلمنا عن ال E
+
+3
+00:00:28,880 --> 00:00:34,940
+-stars وطرق تحضيرهم وبدأنا في موضوع تفاعلات ال E
+
+4
+00:00:34,940 --> 00:00:40,040
+-stars قولنا أول شيء أن التفاعل الأساسي اللي
+
+5
+00:00:40,040 --> 00:00:44,520
+هيتكرر معنا في كل هذا الفصل للأحماض وجميع مشتقاتها
+
+6
+00:00:44,520 --> 00:00:49,020
+وتفاعل الإجدال فكان أول تفاعل أخدناه عن ال E-stars
+
+7
+00:00:49,020 --> 00:00:54,430
+ال ammonolysis يعني أن نبدل ال ORب نيتروجين
+
+8
+00:00:54,430 --> 00:01:00,210
+وبالتالي بيطلع عندنا أمد وشوفنا كيف مثلا اتكون ال
+
+9
+00:01:00,210 --> 00:01:03,870
+بنز أمد الأسيتامد ما إلى ذلك في نهاية
+
+10
+00:01:03,870 --> 00:01:09,210
+اليوكليوفيليك substitution الآن من التفاعلات
+
+11
+00:01:09,210 --> 00:01:15,190
+التانية من التفاعلات التانية لل E starsالريدكشن
+
+12
+00:01:15,190 --> 00:01:20,230
+الريدكشن بالليثيوم الومنوم هايدرايد سبق احنا
+
+13
+00:01:20,230 --> 00:01:24,810
+اتعرفنا حقيقة على الليثيوم الومنوم هايدرايد قولنا
+
+14
+00:01:24,810 --> 00:01:30,980
+الاساس اللي فيه الاساس اللي فيه هو ال H-يعني انا
+
+15
+00:01:30,980 --> 00:01:35,320
+اللى بدى استفيده من ال high drive H minus الان
+
+16
+00:01:35,320 --> 00:01:41,260
+بدكوا تتخيلوا ان ال H minus بدها تهاجم على هذا ال
+
+17
+00:01:41,260 --> 00:01:45,120
+Easter بدها تهاجم على هذا ال Easter شو بدها تعمل
+
+18
+00:01:45,120 --> 00:01:51,680
+ابدا مكان ال OR بناء على ذلك الناتج اللى بده يطلع
+
+19
+00:01:51,680 --> 00:01:57,460
+عندكم بالدرجة الأولى R C double bond O H
+
+20
+00:02:00,330 --> 00:02:06,850
+واضح؟ شيلنا ال OR و حطينا ال H طبعا إذا بتلاحظوا
+
+21
+00:02:06,850 --> 00:02:12,330
+هذا ال ناتج اللي اتكون عندى هو عبارة عن ال الديهيد
+
+22
+00:02:12,330 --> 00:02:17,570
+احنا أخدنا في chapter ال الديهيد و ال ketones ان
+
+23
+00:02:17,570 --> 00:02:22,310
+ال الديهيد و ال ketones بيتفاعلوا مع ال hydride
+
+24
+00:02:22,890 --> 00:02:27,170
+الالديهيدز بتعطيني ال primary alcohol و ال ketone
+
+25
+00:02:27,170 --> 00:02:30,890
+ال secondary alcohol بناء على ذلك هذا ال الديهيدز
+
+26
+00:02:30,890 --> 00:02:36,670
+اللي اتكون هنا مرة تانية لو اجت فاعل مع ال H minus
+
+27
+00:02:36,670 --> 00:02:42,290
+الان هذا كان E star ال E star ايش تفاعله المميز
+
+28
+00:02:42,290 --> 00:02:44,250
+Substitution
+
+29
+00:02:46,570 --> 00:02:50,930
+لما عملت substitution صار ال الديهايد ال الديهايد
+
+30
+00:02:50,930 --> 00:02:56,990
+شو تفاعله addition هم الكلمتين تحكوليش غيرهم فقط
+
+31
+00:02:56,990 --> 00:03:01,890
+بسمع هنا substitution وهنا بسمع addition طالما هذا
+
+32
+00:03:01,890 --> 00:03:06,770
+الديهايد addition طبعا هتيجي H و سيضة بال bond O
+
+33
+00:03:06,770 --> 00:03:11,090
+شو تصير O H هذا التفاعل سبق أخدنا الديهايد مع ال
+
+34
+00:03:11,090 --> 00:03:16,990
+hydride بيعمل addition والنتيجة هتكون إيشprimary
+
+35
+00:03:16,990 --> 00:03:22,810
+alcohol إذا لو أنا أخدت التفاعل بالمجمل تفاعل ال
+
+36
+00:03:22,810 --> 00:03:28,750
+eastern مع ال hydride بينتهي في النهاية ب primary
+
+37
+00:03:28,750 --> 00:03:33,090
+alcohol لكن ننتبه أنه مرورا بال aldehyde الآن هذا
+
+38
+00:03:33,090 --> 00:03:38,110
+ال aldehyde لا يفصلواضح؟ يعني بنفعل بتكون ال
+
+39
+00:03:38,110 --> 00:03:41,990
+الديهايد ع طول بلاجة اتش تانية يتفعل معاها بيصفى
+
+40
+00:03:41,990 --> 00:03:46,650
+primary alcohol عشان هيك هذا الكلام حتى نكون
+
+41
+00:03:46,650 --> 00:03:50,910
+فاهمين بالظبط إيش اللي صار معنا لكن بدل المرة ألف
+
+42
+00:03:50,910 --> 00:03:55,410
+بقول لو قلتلكوا أكمل المعادلة أكمل الفراغ بدي
+
+43
+00:03:55,410 --> 00:04:00,640
+Easterمع hydride في النهاية انا بده اشوف ال
+
+44
+00:04:00,640 --> 00:04:03,620
+primary alcohol ربما لهذا السبب انتوا شايفين
+
+45
+00:04:03,620 --> 00:04:07,580
+المعادلة في نهايتها ايش؟ primary alcohol لكن هي في
+
+46
+00:04:07,580 --> 00:04:13,440
+تفصيلها كام خطوة؟ خطوتين هي في تفصيلها خطوتين
+
+47
+00:04:13,440 --> 00:04:18,980
+إبدال كون ال aldehyde و بعدين إضافة كونت ال
+
+48
+00:04:18,980 --> 00:04:25,150
+primary alcohol واضحة الفكرة؟الان زى هذا التفاعل
+
+49
+00:04:25,150 --> 00:04:31,970
+تماما زى هذا التفاعل تماما لو يا تورا اجينا فعلنا
+
+50
+00:04:31,970 --> 00:04:35,890
+و هذا مش مكتوب عندكوا لكن بنضيفه عليكم لو اجينا
+
+51
+00:04:35,890 --> 00:04:42,590
+فعلنا ال Easter مش مع H minus مع R minus طبعا اللى
+
+52
+00:04:42,590 --> 00:04:47,890
+بنقصده في R بهدى الحالة ايش ال green yard reagent
+
+53
+00:04:47,890 --> 00:04:59,080
+ال Rمجي اكس مصدر لل R مينوس مظبوط ولا لأ هيحط R
+
+54
+00:04:59,080 --> 00:05:05,220
+مرتين فى المرة الأولى شو هيحط هنا R كوّن لك
+
+55
+00:05:05,220 --> 00:05:13,140
+الكيتون الان كمان مرة R تانية نشيل هدول ال chain
+
+56
+00:05:13,140 --> 00:05:18,820
+اللى كانوا من ال high drive نحط R وR
+
+57
+00:05:20,670 --> 00:05:26,770
+إذا في هذه الحالة التفاعل مع جرينيارد شو بيعطيني
+
+58
+00:05:26,770 --> 00:05:32,210
+تيرتشاري ألكول لأن R كانت أصلا من ال Easter وتنتين
+
+59
+00:05:32,210 --> 00:05:35,210
+متشابهات اتجوا من الجرينيارد يعني لو افترضنا مثلا
+
+60
+00:05:35,210 --> 00:05:39,990
+أن هذه كانت فنل وفعلت
+
+61
+00:05:39,990 --> 00:05:44,130
+مع إيثل ماجنيسيا مبروماي على مرتين أول مرة هيحق
+
+62
+00:05:44,130 --> 00:05:51,170
+إيثل و تاني مرة كمان إيثل إذا ال Easterفي المحصلة
+
+63
+00:05:51,170 --> 00:05:59,510
+مع الـ Greenyard reagent بدوا يعطيني تيرتشاريه
+
+64
+00:05:59,510 --> 00:06:05,710
+الكهول تماما نفس التفاعل اللي مع الهيدرايد لكن بدل
+
+65
+00:06:05,710 --> 00:06:10,210
+ما كنت بضيف H- مرتين يعني مرة بالإبدال و مرة
+
+66
+00:06:10,210 --> 00:06:21,410
+بالإضافة بحط R- مرتين واضح بحط ال R- مرتينلاحظوا
+
+67
+00:06:21,410 --> 00:06:27,030
+معي للناس اللي بيحاولوا يفهموا الأمور بصورتها
+
+68
+00:06:27,030 --> 00:06:31,730
+الكلية للناس اللي بيحاولوا يفهموا الأمور بصورتها
+
+69
+00:06:31,730 --> 00:06:38,410
+الكلية السهلة مش بالمسميات الضيقة الآن هذا Easter
+
+70
+00:06:38,410 --> 00:06:43,130
+اعملتله انا تفاعلين و اتعمت لما عرفتهم التفاعل
+
+71
+00:06:43,130 --> 00:06:43,670
+الأول
+
+72
+00:06:47,190 --> 00:06:51,550
+الـ Hydrides و أعطاني Primary Alcohols و التفاعل
+
+73
+00:06:51,550 --> 00:06:54,790
+التالي معي Green Yard Reagent و أعطاني Tertiary
+
+74
+00:06:54,790 --> 00:06:59,530
+Alcohol مرورا بالكيتون في هذه الحالة الآن هذه
+
+75
+00:06:59,530 --> 00:07:07,070
+المجموعة الـ OR مجموعة إيه شمالها؟مطرودة طردت جيبت
+
+76
+00:07:07,070 --> 00:07:14,170
+سيرتها لأ طيب يا تورا لو بعد شوية أخدنا ال acid
+
+77
+00:07:14,170 --> 00:07:19,090
+halides بمعنى ماكناش نبدأ ب E star و المجموعة
+
+78
+00:07:19,090 --> 00:07:23,670
+المطرودة OR كان عندنا acid halide كان تادي CL أو
+
+79
+00:07:23,670 --> 00:07:32,570
+PR و إجيت قولت تفاعل ال acid halide مع ال hydrides
+
+80
+00:07:32,570 --> 00:07:40,530
+شو هيعطيلي؟نفس الكلام تماماً لأنه طردت OR أو طردت
+
+81
+00:07:40,530 --> 00:07:45,310
+CL وباقي الناتج زي ما هو ال primary alcohol تفاعل
+
+82
+00:07:45,310 --> 00:07:50,170
+acid halide مع grignard reagent tertiary alcohol
+
+83
+00:07:50,170 --> 00:07:54,890
+واضح؟ شو بديفرق التفاعل إذا كانت المجموعة اللي
+
+84
+00:07:54,890 --> 00:07:59,810
+طردت OR و أخدت H طلعت على شكل alcohol ولا CL minus
+
+85
+00:07:59,810 --> 00:08:06,360
+و أخدت H طلعت على HCLواضح؟ وعشان هيك اللي بيعرف
+
+86
+00:08:06,360 --> 00:08:10,240
+أنه ال Easter بتفاعل مع ال hydrates ومع greenery
+
+87
+00:08:10,240 --> 00:08:15,880
+agent بطريقة معينة بنقوله كمان و ال acid chlorides
+
+88
+00:08:15,880 --> 00:08:21,970
+بتفاعلوا مع ال hydrates ومع greenery agentبنفس
+
+89
+00:08:21,970 --> 00:08:27,090
+الطريقة تماما مافرجش انه يكونش المجموعة المطرودة
+
+90
+00:08:27,090 --> 00:08:31,710
+هي OR ولا CL هذه مجموعة مطرودة لكن الجزء ال
+
+91
+00:08:31,710 --> 00:08:36,870
+organic اللي عندى جزء اشماله ثابت واضح الفكرة
+
+92
+00:08:49,670 --> 00:08:55,890
+الان بننتقل ل ال acid halides ال acid halides قلنا
+
+93
+00:08:55,890 --> 00:09:00,290
+عنهم مشتقات ايضا من الأحماض و لما اتكلمنا عن
+
+94
+00:09:00,290 --> 00:09:06,030
+تفاعلات الأحماض اتكلمنا عن تحضيرهم قلنا اذا أخدنا
+
+95
+00:09:06,030 --> 00:09:10,990
+ال organic acid مع ال phosphorus trichloride او ال
+
+96
+00:09:10,990 --> 00:09:20,920
+SOCl2 يهدي يهدي بيشيل ال OH و بيحطلهCL فال acid
+
+97
+00:09:20,920 --> 00:09:25,480
+بتحول الى acid chlorides طريقة التحضير طريقة ايش
+
+98
+00:09:25,480 --> 00:09:31,600
+سهلة الان لو اجينا للتسمية كيف بنسمي ال acid
+
+99
+00:09:31,600 --> 00:09:39,190
+halides احنا كان هنا في عندنا OECacid الآن بدنا
+
+100
+00:09:39,190 --> 00:09:44,930
+نغير كلمة acid بكلمة halide بدنا نغير كلمة acid
+
+101
+00:09:44,930 --> 00:09:49,790
+بكلمة halide و ال oic بنخليها oil يعني لو أخدنا
+
+102
+00:09:49,790 --> 00:09:56,510
+ethanoic acid اللي هو الحامض اللي من carbon 10 بدو
+
+103
+00:09:56,510 --> 00:10:02,350
+يصير ethanoic chloride لو هنا bromالبروميد لو
+
+104
+00:10:02,350 --> 00:10:07,770
+أخدنا ال common name تبعه acidic acid بس بنشيل ايش
+
+105
+00:10:07,770 --> 00:10:13,490
+كلمة acid و بنحط chloride فهذا المركب ايش بيصير
+
+106
+00:10:13,490 --> 00:10:19,750
+Acetyl لأ بنرجع للمجموعة YL Acetic منها Acetyl
+
+107
+00:10:19,750 --> 00:10:27,400
+واضح لأن هذه اتعرفنا عليها Acetylمتذكرينها؟ أسيتل
+
+108
+00:10:27,400 --> 00:10:33,560
+و بنكتب إيش؟ أكلورايد فالفكرة بدنا نشيل هذا جزء
+
+109
+00:10:33,560 --> 00:10:39,000
+الأسيتل و ننهب وي الهلايد أسيتل أكلورايد و منها
+
+110
+00:10:39,000 --> 00:10:43,380
+كمان سبق إن اتعرفنا على مجموعة ال بنزويل من وين
+
+111
+00:10:43,380 --> 00:10:48,920
+بنجيب ال بنزويل أكلورايد؟ لو أجينا سألناكم بنزويل
+
+112
+00:10:48,920 --> 00:10:54,300
+أكلورايد بدنا نجيبه من؟
+
+113
+00:10:55,720 --> 00:11:03,440
+البنزويك أسد C double bond O OH في ال BCL3 أو أي
+
+114
+00:11:03,440 --> 00:11:07,640
+حاجة C
+
+115
+00:11:07,640 --> 00:11:14,360
+double bond O Cl هذا إيش بده يصير بنزويل لإن هذه
+
+116
+00:11:14,360 --> 00:11:19,900
+مجموعة البنزويل فنل C double bond O بنزويل
+
+117
+00:11:19,900 --> 00:11:29,870
+إكلورايدوالبنزول كمجموعة مرات بتختصر بي زد هيك
+
+118
+00:11:29,870 --> 00:11:35,250
+بنزول إكلورايد فإذا قرأته كلمة بي زد هذا اختصار
+
+119
+00:11:35,250 --> 00:11:40,330
+إيش بنزول بنزول إكلورايد واللي علمكوا ال بنزول
+
+120
+00:11:40,330 --> 00:11:45,230
+جالكوا تذكروا أنه في إلها بنت عم بتشبهها في
+
+121
+00:11:45,230 --> 00:11:49,510
+الكتابة اللي هي بنزل إكلورايد بس ال بنزل إكلورايد
+
+122
+00:11:49,510 --> 00:11:57,190
+عبارة عنفين ال CH2 نفترض CH2 فين ال CH2 هذه مجموعة
+
+123
+00:11:57,190 --> 00:12:06,230
+البنزل مش بنزايل بنزل طبعا لو جيت سألكوا البنزل
+
+124
+00:12:06,230 --> 00:12:11,650
+كلورايد كهيلايد أي نوع من الهيلايد primary
+
+125
+00:12:11,650 --> 00:12:12,890
+alkalihilide
+
+126
+00:12:16,310 --> 00:12:21,030
+الكل واضح ماحدش ييجي يشوف هنا ال aromatic ويقول
+
+127
+00:12:21,030 --> 00:12:24,630
+عنه aromatic halide لأ هو ال aromatic halide لو
+
+128
+00:12:24,630 --> 00:12:29,370
+كانت ال CL متصلة مباشرة بالحلقة لكن طالما ال CL
+
+129
+00:12:29,370 --> 00:12:34,930
+متصلة ب CH2 إذا هذا الكل halide وبناء على ذلك بتيم
+
+130
+00:12:34,930 --> 00:12:37,970
+عليكوا التفاعلات الإبدال اللي درسناها في شبتر 6
+
+131
+00:12:37,970 --> 00:12:42,070
+ولا لأ اه فهذا بنزل chloride
+
+132
+00:12:43,690 --> 00:12:47,390
+فبفرق بنزل الكلورايد عن بنزول الكلورايد وبنزل الى
+
+133
+00:12:47,390 --> 00:12:52,650
+اختصار بيختصرها BN واضح
+
+134
+00:12:52,650 --> 00:13:01,050
+بيختصرها BN بنزل فننتبه لهدول المجموعتين هذا ال
+
+135
+00:13:01,050 --> 00:13:07,150
+بنزول الكلورايد يعني إذا بدنا نوصفه بنقول عنه انه
+
+136
+00:13:07,150 --> 00:13:16,970
+إيش انه لعينليش بنوصف بهذا الوصف القاسي؟ لأن هذا
+
+137
+00:13:16,970 --> 00:13:22,430
+اللي هو عادة يستعمل كغاز مسيل للدموع يعني بتعرفوا
+
+138
+00:13:22,430 --> 00:13:27,630
+الغازات اللي في المظاهرات وغيرها، الغازات المسيلة
+
+139
+00:13:27,630 --> 00:13:34,930
+للدموع، معظمها acid halides، ومن ضمنهاالبنزول
+
+140
+00:13:34,930 --> 00:13:40,230
+الكلورايد من ضمنها البنزول الكلورايد طبعا لو اجينا
+
+141
+00:13:40,230 --> 00:13:45,850
+نقول ايش السبب ايش السبب ان هذا البنزول الكلورايد
+
+142
+00:13:45,850 --> 00:13:53,110
+يستعمل كغاز مسيل للدموع ناخد احنا بشكل عام
+
+143
+00:13:53,110 --> 00:13:58,330
+الكلورايد و تفاعلاتها ناخد بشكل عام الكلورايد و
+
+144
+00:13:58,330 --> 00:14:03,550
+تفاعلاتها طبعا مرتان تفاعلات الكلورايد هي تفاعلات
+
+145
+00:14:05,010 --> 00:14:09,570
+الإبدال يعني ال acid chloride مجرد ما بديه يتعرض
+
+146
+00:14:09,570 --> 00:14:14,410
+للميه مجرد ما بديه يتعرض للميه بديه يفقد ال CL و
+
+147
+00:14:14,410 --> 00:14:21,470
+يحط ال OH رجع لإيش؟ لل carboxylic acid واضح؟من حد
+
+148
+00:14:21,470 --> 00:14:25,590
+ما يتعرض للميه برجع ل acid لو فعلنا مع ال ethanol
+
+149
+00:14:25,590 --> 00:14:32,050
+بدو يشيل ال CL ويحط O-ethyl برجع ل E-star لو فعلنا
+
+150
+00:14:32,050 --> 00:14:37,890
+مع ال ammonia بدو يشيل ال CL ويحط NH2 بصير أمل فزي
+
+151
+00:14:37,890 --> 00:14:41,770
+ما اتفقنا أنه من واحد بنحضر التاني الآن خلينا على
+
+152
+00:14:41,770 --> 00:14:47,480
+المعادلة الأولىخلّينا على المعادلة الأولى و نتخيل
+
+153
+00:14:47,480 --> 00:14:52,020
+مثلا أنه إحنا اللي بدين فيه ال benzoyl chloride
+
+154
+00:14:52,020 --> 00:14:54,920
+اللي هو إيش موجود فيه بدل ال acetyl chloride هنا
+
+155
+00:14:55,790 --> 00:15:00,610
+فنل سيبا بالبوند OCL هذا البيزويل الكلوري
+
+156
+00:15:00,610 --> 00:15:06,190
+بيستعملوه كغاز مصير للدموع الآن السؤال هل هو غاز
+
+157
+00:15:06,190 --> 00:15:13,310
+أصلا لأ هو مادة زيتية يعني مادة
+
+158
+00:15:15,850 --> 00:15:22,150
+بحرارة غليان فوق المية درجة مئوية لكن لما بيرموه
+
+159
+00:15:22,150 --> 00:15:27,130
+في الجو بيطلع على شكل .. بيطلع على شكل رذاذ صغير
+
+160
+00:15:27,130 --> 00:15:31,350
+فبييجي على الناس بيبدو الناس يشموه بييجي على وجههم
+
+161
+00:15:31,350 --> 00:15:37,250
+يعني عملية قذفهفي الجو بيخليه يطلع على شكل إيش؟
+
+162
+00:15:37,250 --> 00:15:42,470
+رذاذ، رذاذ صغير، الآن هذا الرذاذ الصغير اللي طلع
+
+163
+00:15:42,470 --> 00:15:49,750
+لو دخل على جسم الإنسان، هيدخل على الزور، هيجي على
+
+164
+00:15:49,750 --> 00:15:56,450
+العنين، شكل أساسي، الآن الزور و العنين فيهم مياه
+
+165
+00:15:57,990 --> 00:16:03,730
+إذا وجدت أنا هأعمل تفاعل البنزويلي كلوراي مع الميه
+
+166
+00:16:03,730 --> 00:16:09,590
+هطلع بنزويك أسد البنزويك أسد حمضه ضعيف مش منه
+
+167
+00:16:09,590 --> 00:16:16,350
+المشكلة لكن المشكلة أكتر من ال HCL ال HCL هو اللي
+
+168
+00:16:16,350 --> 00:16:22,950
+هيسبب الحرقان في العينين وفي الزور واضح ال HCL
+
+169
+00:16:22,950 --> 00:16:31,010
+الآن هذا نفسه لو إجه على الجلدمافيش منه مشكلة إذا
+
+170
+00:16:31,010 --> 00:16:34,350
+الجلد جافلكن بتعرفوا الناس اللي بيكونوا في
+
+171
+00:16:34,350 --> 00:16:39,010
+المظاهرات مرات بيكونوا عرقانين اه لو اجى معي العرق
+
+172
+00:16:39,010 --> 00:16:43,630
+و اجي اتعمل HCL بيصير الجلد يحرج لو افترضنا ان
+
+173
+00:16:43,630 --> 00:16:49,310
+البني ادم اللي كان في المظاهرة اجى عليه هو عبارة
+
+174
+00:16:49,310 --> 00:16:53,070
+عن سائل على الوجه على الجسم مافيش عنده مشكلة
+
+175
+00:16:53,070 --> 00:16:56,790
+ماحسشه مشاكل كتير غير في العنان و الزور لكن بعد
+
+176
+00:16:56,790 --> 00:17:02,630
+هيك لو راح يتوضى بالميةيغسل الإيدان و يغسل الوجه
+
+177
+00:17:02,630 --> 00:17:06,650
+بكمية ميه صغيرة بصير وشه و إيديه زي النار ليش؟ لإن
+
+178
+00:17:06,650 --> 00:17:14,530
+هو بحط ميه على رذاف بالزويل الكلورايفبتفعلوا بيطلع
+
+179
+00:17:14,530 --> 00:17:18,690
+إيش ال HCL و لذلك البني آدم اللي بده يمر بهذه
+
+180
+00:17:18,690 --> 00:17:24,670
+الظروف المفروض أنه بده يغير ملابسه بده يغسل بميه و
+
+181
+00:17:24,670 --> 00:17:29,870
+صابونة و كمية كبيرة جدا عشان يشيل هذه المادة ما
+
+182
+00:17:29,870 --> 00:17:34,450
+احنا قولنا مادة زيتية سائلة لو كان غاز كان اتبخر
+
+183
+00:17:34,450 --> 00:17:40,550
+في الهواء مع السلامة لكن هم بيرشوه و هم عارفينإنه
+
+184
+00:17:40,550 --> 00:17:43,850
+أنا بديش إياه يطير معي الهواء، إياه يظل ملزج في
+
+185
+00:17:43,850 --> 00:17:50,630
+الإنسان وفي الوجه ما هدوله اسمه فن إيش الإذاء اللي
+
+186
+00:17:50,630 --> 00:17:55,090
+بديه يرشي الغاز المسيل اللي قدوموه بديه يضر الناس
+
+187
+00:17:55,090 --> 00:17:59,790
+كذلك الحال بالمناسبة في موضوع غازات الأعصاب اللي
+
+188
+00:17:59,790 --> 00:18:06,700
+بتتدخل على الأعصاب أقوى الغازات أقلها تطيراهي كلها
+
+189
+00:18:06,700 --> 00:18:12,760
+سوائل بيسموها غازات تجاوزا، لكن ليش بيسموها غازات؟
+
+190
+00:18:12,760 --> 00:18:16,800
+لأنه بينشروها على شكل رذاذ زي الميه لما بتنشرها
+
+191
+00:18:16,800 --> 00:18:21,220
+على شكل رذاذ أو ال spray العطر لما بتنشره على شكل
+
+192
+00:18:21,220 --> 00:18:28,440
+رذاذ، واضح الفكرة؟أكثرها تبخرا، أقلها تبخرا، لأنها
+
+193
+00:18:28,440 --> 00:18:32,660
+تبقى ملازقة في الأواعي، ملازقة في الأرض، ملازقة
+
+194
+00:18:32,660 --> 00:18:36,880
+على الحيطان، على السيارات، على الشجر وبهدوء تتبخر
+
+195
+00:18:36,880 --> 00:18:42,960
+وبتطلع كميات الغاز وبتضر البني آدم، بينما أكثرها
+
+196
+00:18:42,960 --> 00:18:50,180
+تبخرابيجي الهواء بياخده، بالتالي خطورته إيش؟ بتخف،
+
+197
+00:18:50,180 --> 00:18:55,220
+فالغازات الأعصاب مشهور منها غاز A، غاز B، غاز
+
+198
+00:18:55,220 --> 00:19:04,890
+بيسموه C في Novichok في VX، مسميات كثيرةاختارها
+
+199
+00:19:04,890 --> 00:19:11,070
+اقلها ايش؟ تبخرا، بيسموها nerve gases هذه الغازات
+
+200
+00:19:11,070 --> 00:19:17,150
+تبعت الدموع شو بيسموها؟ tear gases، tear يعني دموع
+
+201
+00:19:18,030 --> 00:19:22,610
+Tear gases او لكريماتر لكريماتر الغاز المثيل
+
+202
+00:19:22,610 --> 00:19:28,490
+للدموع او tear gas فالبنزويل الكلورايد is لكريماتر
+
+203
+00:19:28,490 --> 00:19:33,950
+or is a tear gas الفكرة الأساسية منه ان هو بتطلع
+
+204
+00:19:33,950 --> 00:19:40,320
+hcl اللي بيسبب ايشالحرقان طبعا في المجتمع الدولي
+
+205
+00:19:40,320 --> 00:19:44,260
+اللي موجود اليوم المجتمع الشيطاني البنزويل
+
+206
+00:19:44,260 --> 00:19:51,060
+الكلورايد هو حقيقة أرحم ما يمكن أن يُقذَف على
+
+207
+00:19:51,060 --> 00:19:54,820
+الناس اليوم بيستعملوا غازات أعصاب و بيستعملوا
+
+208
+00:19:54,820 --> 00:20:00,520
+غازات دموع مخلوطة بغازات أعصاب بنسب قليلة و كلها
+
+209
+00:20:00,520 --> 00:20:05,440
+أشد تأثيرا من البنزويل الكلورايد يعني أشرف غازات
+
+210
+00:20:05,440 --> 00:20:12,460
+للمظاهراتالبنزوليكلوريد وما عداها أكثر شدة وأكثر
+
+211
+00:20:12,460 --> 00:20:16,960
+إجراما وعشان ذلك لاحظوا أننا لما حكينا على
+
+212
+00:20:16,960 --> 00:20:20,620
+الخواصلة ال acid helites in general قلنا noxious
+
+213
+00:20:20,620 --> 00:20:27,580
+يعني مهيجة irritating بتعمل إصابات أو جروح react
+
+214
+00:20:27,580 --> 00:20:33,660
+violently with water بتتفاعل بقوة مع الميه معطية
+
+215
+00:20:33,660 --> 00:20:41,830
+الحامض الأصلي زائدالـ HCL نيجي
+
+216
+00:20:41,830 --> 00:20:47,760
+للعائلة اللي بعدهامن ال derivatives اللي هي ال
+
+217
+00:20:47,760 --> 00:20:53,660
+acid anhydrides ال acid anhydrides بتيجي من تفاعل
+
+218
+00:20:53,660 --> 00:20:59,940
+جزيئين من الحامض مع بعضهم البعض ل��حظوا في موضوع ال
+
+219
+00:20:59,940 --> 00:21:04,500
+acid anhydrides من ناحية المبدأ من ناحية المبدأ
+
+220
+00:21:04,500 --> 00:21:12,330
+هناك شبه الطالب المنتبه بموضوع ال etherبموضوع إيش
+
+221
+00:21:12,330 --> 00:21:17,470
+ال ether إذا بتتذكروا لما كنا نتكلم عن ال ether
+
+222
+00:21:17,470 --> 00:21:21,390
+قسمنا ال ethers إلى نوعين قلنا في عندنا
+
+223
+00:21:21,390 --> 00:21:28,510
+symmetrical ethers و unsymmetrical ethersإذا كانت
+
+224
+00:21:28,510 --> 00:21:33,090
+الـR و الـR زي بعض هذا سمنا إيش؟ symmetrical ether
+
+225
+00:21:33,090 --> 00:21:38,030
+و لذلك لما كنا مثلا بدنا نضاي إيثل إيثر كنا ناخد
+
+226
+00:21:38,030 --> 00:21:42,370
+الكحول مش الحامض في النهاية في OH اللي هو على سبيل
+
+227
+00:21:42,370 --> 00:21:50,450
+المثال لو أخدنا الإيثانول بنسبة 2 مع H plus هو نفس
+
+228
+00:21:50,450 --> 00:21:58,660
+الفكرة تماما إيش كان هذا يعطينا؟ إيثل أوDiethyl
+
+229
+00:21:58,660 --> 00:22:03,100
+ether من
+
+230
+00:22:03,100 --> 00:22:09,660
+الكحول و Diethyl ether is symmetrical ether رور
+
+231
+00:22:11,320 --> 00:22:14,800
+شوف نقاش ال symmetrical فالكحول بيتفاعل مع نفسه
+
+232
+00:22:14,800 --> 00:22:19,800
+جوزيق بيهاجم على التاني و بيطرده مية و بتفاعله
+
+233
+00:22:19,800 --> 00:22:25,960
+الان الكلام نفسه بتم مع ال unhydrates لكن في هذه
+
+234
+00:22:25,960 --> 00:22:32,280
+الحالة الحامض بيتفاعل مع نفسهواضح؟ في هذه الحالة
+
+235
+00:22:32,280 --> 00:22:36,680
+الحامض يتفاعل مع نفسه يعني احنا اليوم موضوعنا ال
+
+236
+00:22:36,680 --> 00:22:41,000
+unhydrates لو بدأ اركز اكثر عليها بدأ اقول تخيلوا
+
+237
+00:22:41,000 --> 00:22:47,120
+ان هذا جزيق حامض بدأ افعله مع ايش؟ مع جزيق تاني
+
+238
+00:22:47,120 --> 00:22:54,980
+اللي هو OH سيضة بال bond Oنفترض CH3 هاي Acetic
+
+239
+00:22:54,980 --> 00:23:00,040
+Acid جزئ و هاي Acetic Acid كمان جزئ هاي الجزئين
+
+240
+00:23:00,040 --> 00:23:04,740
+خلصنا واضح؟ الآن هذا بده ييجي من خلال الـ OH اللي
+
+241
+00:23:04,740 --> 00:23:10,620
+هي الـ nucleophile إهاجمها يطرد الـ OH هذا تفاعل
+
+242
+00:23:10,620 --> 00:23:15,380
+الإبدال ولا لأ؟ هذا تفاعل الإبدال بناء على ذلك لما
+
+243
+00:23:15,380 --> 00:23:18,920
+تطرد الـ OH من هنا مع الـ H هذه
+
+244
+00:23:21,660 --> 00:23:29,940
+الجزء الأول اللي مبين بالأسود هي CH3COO
+
+245
+00:23:29,940 --> 00:23:35,100
+والجزء التاني OCOO
+
+246
+00:23:36,520 --> 00:23:42,080
+CH3 هيتكون عندى الـ Symmetrical Anhydride اتكون
+
+247
+00:23:42,080 --> 00:23:46,840
+عندى الـ Symmetrical Anhydride لاحظوا انه مجموعة
+
+248
+00:23:46,840 --> 00:23:52,840
+الانهيدريد كمجموعة عبارة عن ايش C double bond O O
+
+249
+00:23:52,840 --> 00:23:57,580
+C double bond O يعني لو بدى اقول ال ether كانت O
+
+250
+00:23:57,580 --> 00:24:03,620
+متصلة بتنتين R طيب الانهيدريد هى
+
+251
+00:24:06,590 --> 00:24:13,350
+هذه ثابتة C double bond O O C double bond O هذه
+
+252
+00:24:13,350 --> 00:24:17,670
+مجموعة الانهيدريد الآن لما فعلت الحامض مع نفسه
+
+253
+00:24:17,670 --> 00:24:23,890
+صارت هذه ال R و هذه ال R زي بعض ولذلك سميت هذا
+
+254
+00:24:23,890 --> 00:24:28,530
+symmetrical anhydride الآن السؤال طب لو خلت هذه
+
+255
+00:24:28,530 --> 00:24:33,690
+مثل وهذه اثلبتصير Unsymmetrical لو خلّيت فينيل و
+
+256
+00:24:33,690 --> 00:24:40,130
+إثل Unsymmetrical طبعا بيلزمنا نسمي و نحضر ال
+
+257
+00:24:40,130 --> 00:24:43,210
+symmetrical anhydride و الunsymmetrical anhydride
+
+258
+00:24:43,210 --> 00:24:47,050
+تماما زي ما عملنا مع ال aether احنا قولنا ال
+
+259
+00:24:47,050 --> 00:24:49,870
+aether كان الكحول مع نفسه أعطاني symmetrical
+
+260
+00:24:49,870 --> 00:24:54,350
+aether الآن ال symmetrical anhydride الحامض مع
+
+261
+00:24:54,350 --> 00:24:57,350
+نفسه بنسخنه في وجود حمض
+
+262
+00:25:00,190 --> 00:25:06,170
+بش ان مش واضح بنسخنه في وجود حمض و طبعا بنتخلي
+
+263
+00:25:06,170 --> 00:25:09,610
+شروط التفاعل تسحب الميه للخارج ليش؟ لأن هذا
+
+264
+00:25:09,610 --> 00:25:13,510
+التفاعل ما عدا ذلك عكس بترد الميه تهاجمها و ترجع
+
+265
+00:25:13,510 --> 00:25:17,230
+لحمضين ولذلك اللي بيعمل unhydrate بيكون عنده طريقة
+
+266
+00:25:17,230 --> 00:25:22,160
+يسحب فيها الميه لوينل الخارج يتخلص منها طب الآن
+
+267
+00:25:22,160 --> 00:25:27,640
+هذا كيف بدي أسميه على اسم الحامض بشيل كلمة acid و
+
+268
+00:25:27,640 --> 00:25:32,880
+بكتب unhydrate يعني هذا لو سمناه ethanoic acid ال
+
+269
+00:25:32,880 --> 00:25:37,700
+unhydrate تبعه إيش بدي يصير ethanoic unhydrate طب
+
+270
+00:25:37,700 --> 00:25:43,820
+لو سمناه بال common name acetic acid إيش بدي يتسمى
+
+271
+00:25:44,770 --> 00:25:53,230
+acetic anhydride فالتسمية إن نشيل كلمة
+
+272
+00:25:53,230 --> 00:25:59,850
+acid ونحط anhydride واضح التسمية إن نشيل كلمة acid
+
+273
+00:25:59,850 --> 00:26:04,250
+ونحط إيش anhydride الحامض اللي فيه المثل هو
+
+274
+00:26:04,250 --> 00:26:12,990
+الaceticالان لو اجينا وقلنالكم لو سمحتوا ارسمولنا
+
+275
+00:26:12,990 --> 00:26:20,510
+المركب القاتل بنزوك unhydrate بنزوك
+
+276
+00:26:20,510 --> 00:26:29,870
+unhydrate اول اشي ع طول بدكم تحطولي ايش هي مجموعة
+
+277
+00:26:29,870 --> 00:26:35,670
+ال unhydrate مجموعة ال unhydrate C double bond O O
+
+278
+00:26:37,550 --> 00:26:42,130
+خلّينا نعملها هيك C double bond O تابع هذه مجموعة
+
+279
+00:26:42,130 --> 00:26:47,810
+الانهيدريد الآن إذا كانت بنزوك فنل معناه ذلك سأضع
+
+280
+00:26:47,810 --> 00:26:55,250
+على الجهتين مجموعة الفنل فنل و فنل هذه بنزوك
+
+281
+00:26:55,250 --> 00:27:00,350
+انهيدريد لما نقول أسيتك مثل و مثل المجموعة تبع
+
+282
+00:27:00,350 --> 00:27:02,550
+الأسيتك أسيتك بروبانوك
+
+283
+00:27:07,410 --> 00:27:12,490
+بدوا يكون المجموع تلاتة اه انتبهوا معاك خلصنا من
+
+284
+00:27:12,490 --> 00:27:20,310
+ال benzoic اه اه لو اتيتكن اتكتبلكم بروبانوك لأنه
+
+285
+00:27:20,310 --> 00:27:25,810
+مرات بيغلطوا الطلاب بهذه النقطة بروبانوك unhydrate
+
+286
+00:27:25,810 --> 00:27:33,950
+بدي الكربونات تلاتة هذه واحدة منهمهذه واحدة و لذلك
+
+287
+00:27:33,950 --> 00:27:38,310
+لما كان عند ال E ثانوك كنت بس حاطط ال CH3 المجموع
+
+288
+00:27:38,310 --> 00:27:45,430
+تنتين لما بدل بربانوك بدأ اكتب CH2 CH3 المجموع
+
+289
+00:27:45,430 --> 00:27:54,830
+تلاتة و هنا CH2 CH3 واضح فالمجموع تلاتة بربانوك و
+
+290
+00:27:54,830 --> 00:28:01,830
+مثلها بيوتانوك واضحةطيب الآن يا تورا الكلام شوفوا
+
+291
+00:28:01,830 --> 00:28:08,370
+كيف ما أسهل الكيميا ولا أمتعها بتفهم لحالها لو
+
+292
+00:28:08,370 --> 00:28:19,610
+إجيت و روحت كتبتلكم هنا CH3 و كتبتلكم هنا فنل و
+
+293
+00:28:19,610 --> 00:28:21,810
+قلتلكوا سموا هذا المركب
+
+294
+00:28:27,020 --> 00:28:34,240
+هذا مكون من كام حامض؟ هذا الحامض شو هو؟
+
+295
+00:28:42,280 --> 00:28:47,600
+جيد جيد هذا التردد .. هذا التردد بحل مشكلتك الناس
+
+296
+00:28:47,600 --> 00:28:50,380
+اللي سألوني عن الامتحان لأ في الامتحان مش عامليني
+
+297
+00:28:50,380 --> 00:28:55,120
+كويس لإن مصيرين ما تسمعوش نصيحتي إن إذا في الكيميا
+
+298
+00:28:55,120 --> 00:29:00,400
+ما طبقتوش و ما كتبتوش الجملة ألف مرة لن تتعلموا
+
+299
+00:29:00,400 --> 00:29:05,340
+كيميا تمام؟ لن تتعلموا كيميا هذا اللي فيه تنتين
+
+300
+00:29:05,340 --> 00:29:12,810
+اثانوك و بال common أسيتكمظبوط ولا لأ؟ هذا كحمد
+
+301
+00:29:12,810 --> 00:29:19,010
+CH3C double bond O إيش ماله؟ Acetic و هذا الفنل C
+
+302
+00:29:19,010 --> 00:29:23,430
+double bond O بنزوك و خلّيني أحطهم alphabetical
+
+303
+00:29:23,430 --> 00:29:28,190
+مين بيجي قبل ال Acetic ولا ال بنزوك؟ Acetic بنزوك
+
+304
+00:29:28,190 --> 00:29:29,850
+Unhydrate
+
+305
+00:29:31,620 --> 00:29:35,840
+واضح؟ بذكر اسم الحامضين و بحطه ممرتبين
+
+306
+00:29:35,840 --> 00:29:40,520
+alphabetically فبكون هيك اقدرت اسمي ال
+
+307
+00:29:40,520 --> 00:29:47,620
+unsymmetrical .. unhydrite .. واضح؟أسيتك بنزوك
+
+308
+00:29:47,620 --> 00:29:51,080
+أنهايدرايد طبعا واحدة ممكن تقول ممكن نسميه إيثانوك
+
+309
+00:29:51,080 --> 00:29:56,060
+ممكن مواد�� كاربون تنتيل إيثانوك و أجي تبدأ تكتب
+
+310
+00:29:56,060 --> 00:30:01,740
+بنزوك إيثانوك أنهايدرايد عشان تحط ال B قبل ال E
+
+311
+00:30:01,740 --> 00:30:06,920
+alphabeticalإذا إعرفنا كيف بنسمي الـ unsymmetrical
+
+312
+00:30:06,920 --> 00:30:12,680
+anhydride بذكر الحامضين alphabetically وإضافة
+
+313
+00:30:12,680 --> 00:30:18,860
+النهاية anhydride الآن إذا هذا الكلام إعرفنا كيف
+
+314
+00:30:18,860 --> 00:30:26,860
+نسميه، ضال كيف؟ انحضروه، ضال كيف انحضروه اللي
+
+315
+00:30:26,860 --> 00:30:34,400
+فاهمين الethers، إيش كنا نعمل فيهم؟نفس الفكرة
+
+316
+00:30:34,400 --> 00:30:39,520
+تماما اللي اتذكره William Sun William Sun's
+
+317
+00:30:39,520 --> 00:30:44,320
+synthesis of ethers هل يا تورا كنت بقدر انا اجي
+
+318
+00:30:44,320 --> 00:30:55,280
+اقول Methanol زائد Ethanol بالحرارة و الحامض هذا
+
+319
+00:30:55,280 --> 00:31:01,790
+كام مركب كام Ether كان يعطيليكان يعطيني تلاتة مثل
+
+320
+00:31:01,790 --> 00:31:11,130
+او مثل او اثل او اثل او مثل او اثل طب هتقول هذا ال
+
+321
+00:31:11,130 --> 00:31:16,610
+synthesis مقبول ولا لأ مرفوض في ال ethers مرفوض
+
+322
+00:31:16,610 --> 00:31:19,650
+لان انا بدي اطلع تلاتة و اقعد افصلهم طب كيف كنا
+
+323
+00:31:19,650 --> 00:31:24,810
+نعمل كنا نقول خلي واحد منهم يصير مثل او minus
+
+324
+00:31:24,810 --> 00:31:33,920
+التاني يصير اثل CLCH3 CH2 CL نبدل ال OH بCL مثلا
+
+325
+00:31:33,920 --> 00:31:39,000
+من PCL3 و بعدين نفعل هدول التنين مع بعض كانوا
+
+326
+00:31:39,000 --> 00:31:45,980
+بيعطوني بس المثل O Ethan واضح؟
+
+327
+00:31:45,980 --> 00:31:52,720
+واحد نخليه O minus والتاني نخليه CL و نخلطهم هيك
+
+328
+00:31:52,720 --> 00:32:00,300
+بيعطيني فقطناتج واحد لا غير بضحك الفكرة؟ هذه إيش
+
+329
+00:32:00,300 --> 00:32:06,500
+كان اسمها؟ طريقة William Sun لتحضير ال ether الآن
+
+330
+00:32:06,500 --> 00:32:13,220
+لما بدي أحضر ال un-symmetrical unhydride نفسها
+
+331
+00:32:13,220 --> 00:32:19,520
+تماما 100% لكن بدل ما أنا مبتدئ بكحول في ال
+
+332
+00:32:19,520 --> 00:32:25,140
+unhydride بدي أبتدئ من إيش؟من الـ Acid خلّيني أقول
+
+333
+00:32:25,140 --> 00:32:29,460
+بدي مثلا الـ Acetic Benzoic Anhydrate إذا إيش
+
+334
+00:32:29,460 --> 00:32:37,300
+الحامضين اللي بدي أبتدأ منهم Acetic Acid هاي CH3C
+
+335
+00:32:37,300 --> 00:32:44,280
+double bond O OH زائد Benzoic Acid Phenyl C double
+
+336
+00:32:44,280 --> 00:32:53,200
+bond O OH الآن لو خلطناهم بـ H Plus و Heatكم ناتج
+
+337
+00:32:53,200 --> 00:32:58,880
+الـ three products بنفع هذا الكلام مقبول اللي بعمل
+
+338
+00:32:58,880 --> 00:33:03,060
+زي هيك ايش بيكون بيشتغل غلط ال three products
+
+339
+00:33:03,060 --> 00:33:07,580
+موازية تماما لفكرة ال ethers الان واحد منهم بدنا
+
+340
+00:33:07,580 --> 00:33:11,220
+نخلي O minus نفترض هذا
+
+341
+00:33:13,840 --> 00:33:19,860
+CH3C double bond O O minus والتاني بدنا نخلي CL
+
+342
+00:33:19,860 --> 00:33:26,220
+فنل C double bond O CL هدولة لما نخلطهم بده يطلع
+
+343
+00:33:26,220 --> 00:33:33,700
+عندنا ناتج واحد فقط نرسمها CH3C double bond O O C
+
+344
+00:33:33,700 --> 00:33:41,680
+double bond O فنل على أساس أن هذه بتهاجمها و بتطرد
+
+345
+00:33:42,840 --> 00:33:48,240
+الـ Cl واضح؟ طبعا ممكن حد يقول كيف هذا بنحول ال
+
+346
+00:33:48,240 --> 00:33:54,840
+acid ال acid ل O minus بالتفاعل مع N A O H حمزاد
+
+347
+00:33:54,840 --> 00:33:55,680
+قاعدة
+
+348
+00:33:59,270 --> 00:34:03,890
+NA قدش كتير عليه دائما مستعمل أقل شغلة مع ال NA
+
+349
+00:34:03,890 --> 00:34:08,170
+هياعمل حريقة هيكون التفاعل violent مع ال NA و لا
+
+350
+00:34:08,170 --> 00:34:14,470
+مع ال NA او ال NA قدش كتير عليه هيعمل حريقةمع ال N
+
+351
+00:34:14,470 --> 00:34:17,470
+A و N A H ماشي الحمض يتفاعل مع ال N A و N A H
+
+352
+00:34:17,470 --> 00:34:21,570
+الكحول هداج زنبه ع جنبه مكانش يتفاعل مع ال N A و N
+
+353
+00:34:21,570 --> 00:34:26,970
+A H ولذلك استعملتله N A و N A H لكن الحمض بتفاعل
+
+354
+00:34:26,970 --> 00:34:31,670
+مع ال N A و N A H ولا لأ بتفاعل و هذا بي سي ال
+
+355
+00:34:31,670 --> 00:34:37,050
+اثنين اذا حامض طبعا واحدة ممكن تسأل انواع نخلي O
+
+356
+00:34:37,050 --> 00:34:42,970
+minus وانواع C L مش فارقفى ال ethers كان فارق ال
+
+357
+00:34:42,970 --> 00:34:48,330
+CL بنا نخليه ال primary هنا مش فارق واحد بخليه O
+
+358
+00:34:48,330 --> 00:34:55,210
+minus والتانى بخليه CL و بعدين بفعلهم هيطلع عندى
+
+359
+00:34:55,210 --> 00:35:01,650
+ال unsymmetrical anhydride
+
+360
+00:35:01,650 --> 00:35:10,810
+واضحة الفكرةوهي طريقة تحضير الـ Acidic Benzoic
+
+361
+00:35:10,810 --> 00:35:16,290
+Anhydride فيه أوضح من هيك؟ مرة جيبناها سؤال هذا
+
+362
+00:35:16,290 --> 00:35:20,230
+المركب، قولنا للطلاب سمي المركب التالي واذكر طريقة
+
+363
+00:35:20,230 --> 00:35:27,250
+تحضيره، ما جوابوش عشرة في المية، بتصدقوا؟ ليش؟لأنه
+
+364
+00:35:27,250 --> 00:35:31,370
+مابيطبقوش مابيعدوش الكتابة خمس مرات لحد ما إيدهم
+
+365
+00:35:31,370 --> 00:35:36,830
+تتعود على الكيميا ولذلك لو بدكوا تطلعوا على سبيل
+
+366
+00:35:36,830 --> 00:35:42,270
+المثال هذا الكلام جيد إنه الكل يسمعوا حتى الناس
+
+367
+00:35:42,270 --> 00:35:46,470
+اللي بيشاهدوا الفيديو الطالب اللي مابيكتب كيميا
+
+368
+00:35:46,470 --> 00:35:53,090
+كتيرما بيكتب كيميا كتير هذا فن بحاجة إلى تدريب
+
+369
+00:35:53,090 --> 00:36:00,310
+ولذلك قد تستغربوا انه لما جيبنالكم بنزين وقلنا
+
+370
+00:36:00,310 --> 00:36:06,890
+حطوا عليها بس مجموعة إثل زي هيك يعني كتبنا CH3
+
+371
+00:36:06,890 --> 00:36:15,070
+CH2Cl في وجود الـFeCl3 تمام؟
+
+372
+00:36:16,720 --> 00:36:24,060
+الآن بنسبة 70% منكم عندهم فهم ولكن عندهم خطأ في
+
+373
+00:36:24,060 --> 00:36:28,300
+التنفيذ لأنهم مادربوش إيديهم يكتبوا كان الجواب
+
+374
+00:36:28,300 --> 00:36:40,280
+اللي كتب بهذا الشكل الان
+
+375
+00:36:40,280 --> 00:36:44,720
+انتوا بتحكوا لكن انا عندى إحصائيةأنا بعمل إحصائية
+
+376
+00:36:44,720 --> 00:36:49,560
+كيف بتكتبوا، 70% منكم كتبوا بهذا الشكل، لا هذه ال
+
+377
+00:36:49,560 --> 00:36:53,780
+carbon أربع روابط ولا هذه أربع روابط ولا محل مكانة
+
+378
+00:36:53,780 --> 00:36:59,280
+ال CL عملوا التفاعل كل هذه الأشياء ليش؟ لأنه مافيش
+
+379
+00:36:59,280 --> 00:37:05,900
+تطبيق، الأصل أنه هنا نكون كاتبين CH2 CH3
+
+380
+00:37:07,280 --> 00:37:14,480
+الان لما جيبنالكم فاعله مع CH3CWOCL الاصل بدكوا
+
+381
+00:37:14,480 --> 00:37:23,960
+تحطه من هنا من محل ال CL يعني تحطه CWOCL
+
+382
+00:37:23,960 --> 00:37:31,560
+ربما خمسين في المية منكم حطوا هنا CWO وحطوا هنا
+
+383
+00:37:31,560 --> 00:37:40,360
+CH3 بهذا الشكل بهذا الشكللا تحزروا روسكو و إلا
+
+384
+00:37:40,360 --> 00:37:44,380
+بجيب الورق و بفرجيكوا إياه ليش؟ لأنه ماصارش عندكم
+
+385
+00:37:44,380 --> 00:37:49,140
+تطبيق اللي بيدخل على كلية علمية جامعية بده يتعب و
+
+386
+00:37:49,140 --> 00:37:54,980
+هو بيطبق و يكتب كتير و يتعب كتير عشان يشتغل صح لكن
+
+387
+00:37:54,980 --> 00:37:59,020
+هذا الكلام خمسين في المية يمكن كتبوه من الطالبات و
+
+388
+00:37:59,020 --> 00:38:02,440
+هذا الكلام اللي كان تول سبعين في المية من الطالبات
+
+389
+00:38:02,440 --> 00:38:07,760
+كتبوه ليش؟ لأنهم بدهم يقرؤوا ال organic قراءة
+
+390
+00:38:08,820 --> 00:38:14,640
+أدبيات الرافعي الرافعي يقرأ استلقاء و ال organic
+
+391
+00:38:14,640 --> 00:38:28,580
+تقرأ كتابة و تطبيقا واضحة الفكرة هاي
+
+392
+00:38:28,580 --> 00:38:36,210
+ال acid anhydride الان لاحظوا من الأحماضاللي
+
+393
+00:38:36,210 --> 00:38:42,090
+درسناها ال die acids يعني يكون عندى حامضين في نفس
+
+394
+00:38:42,090 --> 00:38:49,250
+الجزء أخدنا لما يكون عندى أربع ذرات كربون الحامض
+
+395
+00:38:49,250 --> 00:38:53,750
+اللى بيكون بال sis form اسمه malic acid و اللى بال
+
+396
+00:38:53,750 --> 00:39:01,690
+transform يهودا ايوة اللى بال transform زى هذا شو
+
+397
+00:39:01,690 --> 00:39:02,450
+اسمه؟
+
+398
+00:39:15,400 --> 00:39:21,740
+لاحظوا أفضل واحدة فيكم برضه نتيجة عدم التطبيق جابت
+
+399
+00:39:21,740 --> 00:39:26,200
+زرع من الإسم وأكيد لو كانت متحة هيكون خطأ جالت
+
+400
+00:39:26,200 --> 00:39:31,680
+فورمك لكن تأكيدا والمحاضرات ابتشرت عليكم اسمه
+
+401
+00:39:31,680 --> 00:39:39,850
+fumaric acidmalic acid و fumaric acid شوفتوا كيف
+
+402
+00:39:39,850 --> 00:39:44,830
+التطبيق بيفرق عندنا أكيد لو ارجعنا أول ما أخدنا ال
+
+403
+00:39:44,830 --> 00:39:49,130
+die acids حكيناهم و قولنا واحد بناخده من التفاح و
+
+404
+00:39:49,130 --> 00:39:54,650
+التاني من الأغنام و كل هذا الكلام لكن كم مرة كتبت
+
+405
+00:39:54,650 --> 00:39:58,990
+أنا شكل ال malic acid و ال fumaric acid ولا مرة
+
+406
+00:39:58,990 --> 00:40:05,280
+كيف بدي أتذكرهممش هتذكرهم الان لاحظوا معي المالية
+
+407
+00:40:05,280 --> 00:40:12,040
+كان SIS الفيومارك كانت Trans يعني كان في مجمعتين
+
+408
+00:40:12,040 --> 00:40:18,810
+ال OHSمجمعتين ال acid بعاد عن بعض الان هذا مركب ال
+
+409
+00:40:18,810 --> 00:40:24,370
+cess لو سخنته انا عند 135 حامض بتفعلها حامض هذه
+
+410
+00:40:24,370 --> 00:40:29,210
+بتيجي هان و بتطرد ال OH بتعطيني unhydrate لما بدي
+
+411
+00:40:29,210 --> 00:40:34,930
+اسميه شو هسميه مليك unhydrate مليك قولنا كمان و
+
+412
+00:40:34,930 --> 00:40:38,410
+أكدنا انه بنستعمل ال E اللي هي تعبير على ال alkyl
+
+413
+00:40:38,410 --> 00:40:45,220
+وقولنا الملكحمض تاني بدون ال E حامض تاني ملك acid
+
+414
+00:40:45,220 --> 00:40:52,660
+موجود ومليك acid موجود واضح؟ الان لو اجت واحدة
+
+415
+00:40:52,660 --> 00:40:59,880
+سخنت هذا الحامض بالحرارة ايش رأيكوا هيصير؟ هيعمل
+
+416
+00:40:59,880 --> 00:41:04,540
+unhydrate مع نفسه؟
+
+417
+00:41:04,540 --> 00:41:09,720
+يعني هذه تهاجم هنا؟ ليش؟
+
+418
+00:41:10,730 --> 00:41:16,310
+لأن هم بعاد .. لأن هم بعاد .. طيب بتقولون ما بتلف
+
+419
+00:41:16,310 --> 00:41:21,030
+حوالين ال double bond .. الدوران حوالين ال double
+
+420
+00:41:21,030 --> 00:41:28,300
+bond .. ممنوع .. ولذلك تسخين الماليك أسدبيعمل
+
+421
+00:41:28,300 --> 00:41:33,920
+unhydrate تسخين لثيوميرك أسد بيعملش unhydrate فلو
+
+422
+00:41:33,920 --> 00:41:37,920
+انتوا اتطلعتوا في كاتالوجي الكيميا بتلاقوا مركب
+
+423
+00:41:37,920 --> 00:41:42,580
+اسمه مليك unhydrate بس بتلاقوش مركب اسمه ثيوميرك
+
+424
+00:41:42,580 --> 00:41:49,100
+unhydrate لأن مجمعتين ال OHS ابعاد عن بعضهم البعض
+
+425
+00:41:49,100 --> 00:41:54,890
+واضح فمش هيصل يتفاعلوا مع بعضهم البعضالان نفس
+
+426
+00:41:54,890 --> 00:42:01,430
+الفكرة تماما لو اجيت على مجموعتين acid موجودات على
+
+427
+00:42:01,430 --> 00:42:09,450
+بنزينة قولت هدول المجموعتين كيف يمكن ان يوجدوا يا
+
+428
+00:42:09,450 --> 00:42:16,170
+اما واحد اتنين اورثو يا واحد تلاتة ميتا يا واحد
+
+429
+00:42:16,170 --> 00:42:21,520
+اربعة باراتمام يعني غير هذا اللي موجود المجموعتين
+
+430
+00:42:21,520 --> 00:42:26,580
+على واحد اتنين ايضا موجود انه يكونوا مجموعتين ال
+
+431
+00:42:26,580 --> 00:42:34,900
+acid COOH و COOH على نمرة واحد واحد اتنين تلاتة
+
+432
+00:42:34,900 --> 00:42:40,860
+وموجود كمان انهم يكونوا على نمرة واحد واربعة COOH
+
+433
+00:42:40,860 --> 00:42:48,750
+مثلا و COOH واحد اتنين تلاتة اربعةهدولة التلت
+
+434
+00:42:48,750 --> 00:42:54,170
+أحماض موجودين و سمناهم اللي على ال Ortho سمناه
+
+435
+00:42:54,170 --> 00:43:00,950
+Phthalic Acid و اللي على ال NETA Isophthalic Acid
+
+436
+00:43:00,950 --> 00:43:05,910
+و اللي على البارا Terephthalic Acid و قولنالكوا
+
+437
+00:43:05,910 --> 00:43:11,010
+احفظوهم الآن لو يا ترى إجينا نسخن هدولة التلاتة
+
+438
+00:43:11,010 --> 00:43:17,070
+مين فكركوا منهم اللي ممكن يعمل Unhydrate؟الأورثو
+
+439
+00:43:17,070 --> 00:43:22,990
+ولا النيتا ولا البارا بس الأورثو لأن هدول بعاد عن
+
+440
+00:43:22,990 --> 00:43:29,090
+بعض مابيجوش فهذا بيعملش أنهيدريد ال isothelic acid
+
+441
+00:43:29,090 --> 00:43:33,010
+و ال teraphthalic acid بيعملش أنهيدريد هذا بيعم��
+
+442
+00:43:33,010 --> 00:43:39,150
+أنهيدريد لو قلنالكوا أرسم الانهيدريد الناتجهي
+
+443
+00:43:39,150 --> 00:43:45,690
+البنزينة عندى C double bond O و هنا C double bond
+
+444
+00:43:45,690 --> 00:43:52,570
+O و بينهم O هى مجموعة الانهيدريد C double bond O O
+
+445
+00:43:52,570 --> 00:43:58,850
+C double bond O و هذا بيصير ايش اسمه افثالك
+
+446
+00:43:58,850 --> 00:44:01,810
+انهيدريد
+
+447
+00:44:04,120 --> 00:44:12,560
+أفثالك أنهايدرايد واضح طبعا
+
+448
+00:44:12,560 --> 00:44:16,960
+هذه ال mix انهايدرايد حكينا عنها كيف بتتحضر واحد O
+
+449
+00:44:16,960 --> 00:44:20,520
+minus والتاني CL وهي تسميتهم acidic benzoic
+
+450
+00:44:20,520 --> 00:44:22,060
+anhydride حكينا عنه
+
+451
+00:44:29,520 --> 00:44:36,740
+طبعا لو كنا بدنا ندرس تفاعلات الانهيدريد واحدة
+
+452
+00:44:36,740 --> 00:44:40,340
+تختصر تفاعلات الانهيدريد بكلمة شو هتقول عنهم
+
+453
+00:44:40,340 --> 00:44:47,660
+substitution reaction طبعا ال substitution بده يتم
+
+454
+00:44:47,660 --> 00:44:56,020
+هان و نطرد كل هذه المجموعة بتخرج على شكل إيشحمض مع
+
+455
+00:44:56,020 --> 00:45:00,360
+الأموليا بيعطيني أمد مثلا مع الكحول بيعطيني Easter
+
+456
+00:45:00,360 --> 00:45:05,240
+مع الميه بيعطيني ال acid التاني و هكذا من هذه
+
+457
+00:45:05,240 --> 00:45:09,960
+النقطة ان شاء الله المرة القادمة بنبدأ بنأكد عليها
+
+458
+00:45:09,960 --> 00:45:14,960
+بس بتكونوا تدربتوا عليها تفاعلات ال acid
+
+459
+00:45:14,960 --> 00:45:18,000
+anhydrides بال substitution بالإبدال
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/hJ0uUjaPUvk_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1896 @@
+1
+00:00:20,180 --> 00:00:26,240
+بسم الله الرحمن الرحيم الفصل التاسع موضوعه ال
+
+2
+00:00:26,240 --> 00:00:31,480
+aldehydes and ketones طبعا ال aldehydes and
+
+3
+00:00:31,480 --> 00:00:36,420
+ketones ربما انتوا اتلاحظوا انه عائلتين مش عائلة
+
+4
+00:00:36,420 --> 00:00:41,000
+واحدة لو اطلعنا هنلاقي ان ال aldehydes و ال
+
+5
+00:00:41,000 --> 00:00:47,000
+ketones هم جزء من عائلة اكبر جزء من عائلة اكبر
+
+6
+00:00:47,000 --> 00:00:53,230
+اسمهاالكربونيل containing compounds يعني المركبات
+
+7
+00:00:53,230 --> 00:00:56,870
+اللى بتحتوي على مجموعة الكربونيل الان ايش مجموعة
+
+8
+00:00:56,870 --> 00:01:02,490
+الكربونيل مجموعة الكربونيل هي ال C double bond O
+
+9
+00:01:02,490 --> 00:01:08,130
+واضح ال C double bond O هي المجموعة اللى اسمها ايش
+
+10
+00:01:08,130 --> 00:01:15,110
+كربونيلالان كتير في مراكبات .. كتير في مراكبات
+
+11
+00:01:15,110 --> 00:01:19,530
+فيهم هذه المجموعة الـ C double bond O يعني من هدول
+
+12
+00:01:19,530 --> 00:01:23,910
+المراكبات الـ aldehydes لما يكون عند الـ C double
+
+13
+00:01:23,910 --> 00:01:28,970
+bond O مجموعة R وH على الجهة التانية منهم الـ
+
+14
+00:01:28,970 --> 00:01:32,110
+ketones لما تكون الـ C double bond O محشورة بين
+
+15
+00:01:32,110 --> 00:01:36,990
+مجمعتين Rمنهم الـ Carboxylic Acids الـ C double
+
+16
+00:01:36,990 --> 00:01:41,750
+bond O متصلة بـ OH الان المراكبات اللي ضايلة
+
+17
+00:01:41,750 --> 00:01:46,030
+بنسميها مشتقات من الـ Carboxylic Acids منها الـ E
+
+18
+00:01:46,030 --> 00:01:49,970
+star C double bond O OR منها الامد C double bond O
+
+19
+00:01:49,970 --> 00:01:57,970
+NH2 منها ال Acid C double bond OCL وفي كمان مركب
+
+20
+00:01:57,970 --> 00:02:03,030
+أيضا موجود ومشهور ولو مش مكتوب هنا R C double bond
+
+21
+00:02:03,030 --> 00:02:09,150
+O O C double bond O R تانية هذا بنسميه acid
+
+22
+00:02:09,150 --> 00:02:15,610
+anhydride بنسميه acid anhydride
+
+23
+00:02:17,770 --> 00:02:23,130
+الان اللى بتطلع على هذه العائلة الكبيرة كتير خلينا
+
+24
+00:02:23,130 --> 00:02:27,630
+نسميه عائلة ال carbonyl compounds هيلحظ انه احنا
+
+25
+00:02:27,630 --> 00:02:31,890
+صارنا بنحكي عن عائلات فرعية موجودة فيها واحد اتنين
+
+26
+00:02:31,890 --> 00:02:38,890
+تلاتة اربع خمسة ستةسبعة يعني عدد كبير من العائلات
+
+27
+00:02:38,890 --> 00:02:42,710
+الفرعية جوا العائلة العاملة هي عائلة الاش ال
+
+28
+00:02:42,710 --> 00:02:46,390
+carbonyl compounds المركبات اللي بتحتوي على مجموعة
+
+29
+00:02:46,390 --> 00:02:53,690
+ال C double bond O لحسن الحظ ان هدول العائلات
+
+30
+00:02:54,350 --> 00:03:01,030
+يقسموا أو يجمعوا إلى عائلتين ال الديهيدس والكيتونز
+
+31
+00:03:01,030 --> 00:03:04,790
+في كل كتب الكيميا العضوية بتلاقوهم محطوطين مع بعض
+
+32
+00:03:04,790 --> 00:03:11,170
+في شبتر واحد والأحماض ومشتقاتها بنسميها assets and
+
+33
+00:03:11,170 --> 00:03:15,710
+their derivatives ال acid derivatives يعني هدولة
+
+34
+00:03:15,710 --> 00:03:19,290
+derivatives لل acid مشتقات derivative يعني إيش؟
+
+35
+00:03:19,970 --> 00:03:25,510
+الاسد ديريفاتيف لو قلنا لكم شو هم الاستر الامد
+
+36
+00:03:25,510 --> 00:03:32,190
+الاسد هيلايد والاسد انهيدريد هدولة الخمسة بنحط
+
+37
+00:03:32,190 --> 00:03:38,330
+بعيلة واحدةلاحظوا صار عندى تقسيم بدل ما هو ل سبع
+
+38
+00:03:38,330 --> 00:03:43,370
+عائلات كلها مختلفة حاطناهم بإيش؟ بعائلتين فقط
+
+39
+00:03:43,370 --> 00:03:48,850
+الهيتز و الفيتون عائلة الاسيتز و مصادرهم كلهم دول
+
+40
+00:03:48,850 --> 00:03:53,290
+عائلة و لذلك عادة في الكيميا العضوية في غالب الكتب
+
+41
+00:03:53,290 --> 00:03:56,630
+هتلاقي انه بنعمل عن كل هذه المركبات chapter يعني
+
+42
+00:03:56,630 --> 00:04:01,490
+فاصلين هدول بنحطه بفصل لحالهم و هدول بنحطه بفصل
+
+43
+00:04:01,490 --> 00:04:02,710
+لحالهم
+
+44
+00:04:05,560 --> 00:04:10,240
+لسه بإمكاننا نبسط الموضوع بإمكاننا نبسط الموضوع
+
+45
+00:04:10,240 --> 00:04:16,230
+أكثر كثير من هيكنقول ليش ه��ه التقسيمة و كيف أنا
+
+46
+00:04:16,230 --> 00:04:20,450
+الاشي الكتير بدي أسهل التعامل معه بنقول هذه
+
+47
+00:04:20,450 --> 00:04:26,050
+التقسيمة قائمة على كلمتين فقط كلمتين اللي بيفهم
+
+48
+00:04:26,050 --> 00:04:31,150
+دول الكلمتين بنقدر نقول عنه أنه فيهم ست إلى سبع
+
+49
+00:04:31,150 --> 00:04:36,090
+محاضرات للأمام هنضلنا نعيد و نزيد فيهم بنفس
+
+50
+00:04:36,090 --> 00:04:42,790
+الكلمتينواضح؟ صعب على البني آدم يفهم كلمتين كان
+
+51
+00:04:42,790 --> 00:04:48,130
+زمان برنامج بالتلفزيون بالإذاعة اسمه كلمتين و بس
+
+52
+00:04:48,130 --> 00:04:52,630
+خلوه و ميرك معاكم مين اللي كان يقدم هذا البرنامج
+
+53
+00:04:52,630 --> 00:04:58,330
+زمان اسأله الآباء والأجداد المهم ايش الكلمتين
+
+54
+00:04:58,330 --> 00:05:06,290
+المرتبطات بكل هذه العائلات الكلمة الأولىخاصة بأهم
+
+55
+00:05:06,290 --> 00:05:12,070
+تفاعل أساسي لهدول المركبات اللي هم ال aldehydes و
+
+56
+00:05:12,070 --> 00:05:19,630
+ال ketones بيتفاعلوا تفاعل ال addition الإضافة ال
+
+57
+00:05:19,630 --> 00:05:24,730
+addition و الكلمة التانية لهدول الخمسة اللي ضايقين
+
+58
+00:05:24,730 --> 00:05:29,750
+معهم ال unhydrate اللي شطبناه بتفاعلوا تفاعل ال
+
+59
+00:05:29,750 --> 00:05:32,930
+substitution الإبدال تمام؟
+
+60
+00:05:37,060 --> 00:05:43,120
+إذن سبب تقسيم هدول السبع مركبات إلى عائلات يعني
+
+61
+00:05:43,120 --> 00:05:46,440
+أحيانا الإنسان كان ممكن يسأل إذا السبعة بدنا
+
+62
+00:05:46,440 --> 00:05:50,180
+نعملهم عيلتين أو شبترين كان خلينا أربعة في شبتر
+
+63
+00:05:50,180 --> 00:05:56,620
+وتلاتة في شبتر تاني ليش خلينا اتنين وخمسة تمام؟ لأ
+
+64
+00:05:56,620 --> 00:06:03,470
+التقسيم مش تقسيم عددي التقسيم تقسيم وظيفي بمعنىإيش
+
+65
+00:06:03,470 --> 00:06:10,370
+التفاعل الأساسي لهذه العائلة هو تفاعل الإضافة؟ إيش
+
+66
+00:06:10,370 --> 00:06:16,450
+التفاعل الأساسي لهذه العائلة هو تفاعل الإبدال؟
+
+67
+00:06:16,450 --> 00:06:21,310
+ولذلك لو أي طالب organic chemistry بده يدخل مقابل
+
+68
+00:06:21,310 --> 00:06:25,510
+التوظيف، مانعش يمسك ورق و جلم و يكتب، لكن أبسط
+
+69
+00:06:25,510 --> 00:06:29,510
+سؤال بده يسأله ببساطة إيش التفاعل الأساسي
+
+70
+00:06:29,510 --> 00:06:33,660
+للالدهايتز والكيتونز؟ماعرفش يجاوب ايش التفاعل
+
+71
+00:06:33,660 --> 00:06:38,720
+الأساسي لل assets ومش رقاتها ماعرفش يجاوب نراكم في
+
+72
+00:06:38,720 --> 00:06:43,750
+السنة القادمةبالزمش يكون دراسة organic واضح اهتموا
+
+73
+00:06:43,750 --> 00:06:48,950
+كتير بهدول الكلمتين اللي بيفهموهم جيدا بيكونوا
+
+74
+00:06:48,950 --> 00:06:53,530
+فاهموا سبع عائلات اللي بيفهموا دول الكلمتين جيدا
+
+75
+00:06:53,530 --> 00:06:58,350
+بيكونوا فاهموا ايش سبع عائلات ولذلك خلينا نتعمق
+
+76
+00:06:58,350 --> 00:07:03,070
+اكتر بفهم هدول الكلمتين خلينا نتعمق اكتر بفهم هدول
+
+77
+00:07:03,070 --> 00:07:07,280
+الكلمتين الان احنا قولنا ايش ال carbonyl groupالـ
+
+78
+00:07:07,280 --> 00:07:11,960
+C double bond O طب لو كتبنا تحت الكربونيل C double
+
+79
+00:07:11,960 --> 00:07:17,120
+bond O ورجعنا للكلام اللي بنعرفه بخصوص السالبية
+
+80
+00:07:17,120 --> 00:07:22,640
+مين أكثر سالبية؟ ال oxygen مين أقل سالبية؟ ال
+
+81
+00:07:22,640 --> 00:07:26,880
+carbon إذا هذه ال carbon partially positive و هذه
+
+82
+00:07:26,880 --> 00:07:32,180
+ال oxygen partially negative واضح؟ الآن المحور
+
+83
+00:07:32,180 --> 00:07:36,410
+الأساسيفي فهم الكيميا كاملة تبعتي السبع عائلات
+
+84
+00:07:36,410 --> 00:07:43,210
+هدولة بينطلق من انه ال carbon موجبة يعني يمكن أهم
+
+85
+00:07:43,210 --> 00:07:49,530
+كلمة في فهم هذه العائلات السبعة كلها مجتمعة يعني
+
+86
+00:07:49,530 --> 00:07:54,250
+في فهم ال two chapters ان نقول ان هذا ال carbon
+
+87
+00:07:54,250 --> 00:07:59,030
+هاي بدنا نعلمها فيهم كلهم باللون الأحمر اشمالها
+
+88
+00:07:59,030 --> 00:08:07,920
+موجبةالان من باب تحصيل الحاصل الموجب لما يتفاعل ..
+
+89
+00:08:07,920 --> 00:08:14,280
+بنفتح بس على واحدة منهم الموجب لما يتفاعل ايش بده؟
+
+90
+00:08:14,280 --> 00:08:20,460
+بلغة الكيميا ال يوكليوفالالموجب لما يتفاعل بده
+
+91
+00:08:20,460 --> 00:08:24,980
+سالب بده نيوكليوفايل بناء على ذلك طالما جميعهم
+
+92
+00:08:24,980 --> 00:08:29,260
+عندهم ال carbon الموجبة إذا جميعهم تفاعلهم الأساسي
+
+93
+00:08:29,260 --> 00:08:33,580
+بيستنوا نيوكليوفايل واضح؟ يعني بدي أجيب ان
+
+94
+00:08:33,580 --> 00:08:40,360
+نيوكليوفايل و هذا عليه زوجمن الالكترونات زي ما
+
+95
+00:08:40,360 --> 00:08:43,500
+انتوا عارفين سواء كان مشحون او متعادل مش موضوعنا
+
+96
+00:08:43,500 --> 00:08:47,480
+.. وين بده يروح يجري يهاجم ال nucleophile على ال
+
+97
+00:08:47,480 --> 00:08:52,420
+carbon نفس ال nucleophile .. نفس ال nucleophile
+
+98
+00:08:52,420 --> 00:08:59,670
+على ال carbonالان هذا الـ nucleophile لما بيهاجم
+
+99
+00:08:59,670 --> 00:09:04,370
+على الكربون مرة هيعمل تفاعل إضافة في الحالتين
+
+100
+00:09:04,370 --> 00:09:08,870
+الأولانيات و في باقى الحالات هيعمل تفاعل إبدال إذا
+
+101
+00:09:08,870 --> 00:09:13,530
+لو جينا سألناكم قولنا لكم ال aldehydes بيعملوا
+
+102
+00:09:13,530 --> 00:09:19,150
+addition بتقولوا صحو ال acids و المشتقاتة بيعملوا
+
+103
+00:09:19,150 --> 00:09:24,510
+substitution صح لو سألنا هل يا ترى ال eucleophilic
+
+104
+00:09:24,510 --> 00:09:27,850
+addition و ال eucleophilic substitution ولا ال
+
+105
+00:09:27,850 --> 00:09:30,630
+electrophilic addition و ال electrophilic
+
+106
+00:09:30,630 --> 00:09:35,440
+substitution؟ ال eucleophilicإذن الآن بنقدر نزيد
+
+107
+00:09:35,440 --> 00:09:40,440
+كلمة إن ال الديهايدز تفاعلهم الأساسي اللي بديها
+
+108
+00:09:40,440 --> 00:09:45,340
+بالظبط الـ Eucleophilic addition وفهمنا ليش؟ ال
+
+109
+00:09:45,340 --> 00:09:50,460
+Eucleophilic addition و الأحماض و مشتقاتها تفاعلهم
+
+110
+00:09:50,460 --> 00:09:56,390
+الأساسي ال Eucleophilic substitution واضح؟لحد الآن
+
+111
+00:09:56,390 --> 00:10:02,230
+تمام الان بيصير ايش الناتج اللى بده يتكون عندى ايش
+
+112
+00:10:02,230 --> 00:10:06,510
+الناتج اللى بده يتكون في حالة ما كنا بنحكي عن ال
+
+113
+00:10:06,510 --> 00:10:10,870
+aldehydes و ال ketones addition معناه ان ال C
+
+114
+00:10:10,870 --> 00:10:15,070
+double bond O او ال double bond تصير single bondمش
+
+115
+00:10:15,070 --> 00:10:18,050
+هيك احنا قولنا ال addition يعني مجرد ماذا ال
+
+116
+00:10:18,050 --> 00:10:21,830
+nucleophile يهاجم هنا ويعمل رابطة هل معقول يصير
+
+117
+00:10:21,830 --> 00:10:26,290
+عندي خمس روابط؟ لأ، إذا هذه الرابطة بتتحرك تصبح O
+
+118
+00:10:26,290 --> 00:10:31,470
+minus بتصفح OH بتاخد H من اللي ال nucleophile أو
+
+119
+00:10:31,470 --> 00:10:36,310
+من ال solvent إذا الناتج اللي هيصير عندي ناتج ال
+
+120
+00:10:36,310 --> 00:10:40,310
+addition ببساطة إنه سيضة بال bond O تبعت ال ketone
+
+121
+00:10:40,310 --> 00:10:43,830
+أو تبعت ال aldehyde شو بده تصير؟ OH
+
+122
+00:10:46,820 --> 00:10:50,500
+شوفت وين ال addition هنا تم ال addition double
+
+123
+00:10:50,500 --> 00:10:56,980
+single إضافة شو هو ال addition تحويل ال double
+
+124
+00:10:56,980 --> 00:11:00,520
+bond إلى single bond إذا في ال aldehydes و ال
+
+125
+00:11:00,520 --> 00:11:05,060
+ketones ال C double bond O هتصير OH طبّاق
+
+126
+00:11:05,060 --> 00:11:12,240
+المجموعات R زي ما هي H أو R زي ما هي و اللي إجه
+
+127
+00:11:12,240 --> 00:11:14,900
+هنا ال nucleophile
+
+128
+00:11:17,240 --> 00:11:20,840
+مشهور الـ nucleophile اللي هاجمه عام الرابط إذا
+
+129
+00:11:20,840 --> 00:11:26,440
+هذا الشكل العام تبع نتيجة تفاعل ال الديهيد أو ال
+
+130
+00:11:26,440 --> 00:11:30,400
+ketones يعني لو إجينا قولنا مثلا لل nucleophile
+
+131
+00:11:30,400 --> 00:11:32,900
+H2O
+
+132
+00:11:35,400 --> 00:11:39,820
+ماذا سيحصل؟ هذه في كل الأحوال ستصبح OH مع كل أنواع
+
+133
+00:11:39,820 --> 00:11:44,040
+الـ nucleophiles لكن الـ H2O ماذا تضع هنا؟ OH
+
+134
+00:11:44,040 --> 00:11:48,140
+دائما الـ nucleophile المتعدد سنخصه من OH ولو قلنا
+
+135
+00:11:48,140 --> 00:11:53,420
+لـ nucleophile OH-, سيضع أيضًا OH و بعد ذلك نضع
+
+136
+00:11:53,420 --> 00:11:57,880
+acid ستصبح هذه OH إذا لو لـ nucleophile H2O أو H-,
+
+137
+00:11:57,880 --> 00:12:02,700
+سيصبح عندكم على الكربون OH من الألديهيد الأصلي و
+
+138
+00:12:02,700 --> 00:12:10,190
+OHالمهاجمة لو النيوكليوفايل الكهول شوف دي جهانة OR
+
+139
+00:12:10,190 --> 00:12:17,210
+هذه OH لا خلافة فيها ثابتة هذه ثابتة اللي هي ال C
+
+140
+00:12:17,210 --> 00:12:20,290
+double bond O لكن أنا بقول النيوكليوفايل الميا
+
+141
+00:12:20,290 --> 00:12:29,950
+بتحط OH الكحول بيحط OR ال HCl بيحط Cl و هكذا واضحة
+
+142
+00:12:29,950 --> 00:12:36,010
+الفكرة؟هي هذا الشكل العام تبع تفاعل إضافة وهو الذي
+
+143
+00:12:36,010 --> 00:12:41,130
+يميز جميع تفاعلات ال device و ال ketones و هناخد
+
+144
+00:12:41,130 --> 00:12:46,210
+أمثلة تصير كلها تكرار نضل نعيد يقول بيعمل إضافة و
+
+145
+00:12:46,210 --> 00:12:52,290
+بس في كل الأمثلة اللي بناخدها إيش بتصير القصة؟هنا
+
+146
+00:12:52,290 --> 00:12:55,470
+نقول ايه شو هو لليوكليوفايل؟ اذا كان ليوكليوفايل
+
+147
+00:12:55,470 --> 00:12:58,450
+ماء فهذه كذا، اذا كان الكول هذه كذا، اذا كان
+
+148
+00:12:58,450 --> 00:13:02,870
+سياناد كذا، اذا كان هايدرايد هذه كذا، يعني فقط هذا
+
+149
+00:13:02,870 --> 00:13:07,450
+المتغير الوحيد حيصفى عندكم شو هو ليوكليوفايل؟
+
+150
+00:13:07,450 --> 00:13:13,950
+واضح؟ الان لو اجينا وقلنا نفس ليوكليوفايل بده
+
+151
+00:13:13,950 --> 00:13:20,770
+يهاجم علىالكيتون على الكربون الحمراء عفوا على
+
+152
+00:13:20,770 --> 00:13:24,870
+الاسد لأ ما هو الكيتون زي الألدياد خلصنا منه على
+
+153
+00:13:24,870 --> 00:13:31,630
+الاسد أو مشتقاته إيش بيكون التفاعل؟ هذا بيجي هنا و
+
+154
+00:13:31,630 --> 00:13:38,020
+يطرد المجموعة هذهواضح؟ طبعا O H minus لما تترد
+
+155
+00:13:38,020 --> 00:13:43,920
+تاخد H من برا شو هتصير؟ O R minus لما تترد تاخد H
+
+156
+00:13:43,920 --> 00:13:51,460
+R O H كحول N H 2 لما تترد N H 3 C L minus لما يترد
+
+157
+00:13:51,460 --> 00:13:57,140
+C L اذا صار عندى هذه المجموعة هي اللتي تستبدل اللى
+
+158
+00:13:57,140 --> 00:14:03,380
+جنب ايش اللى جنب الصيغة بال bond O بناء على ذلك
+
+159
+00:14:03,380 --> 00:14:09,940
+الناتج ايش هيكون؟R C double bond O هذه ما زالت زي
+
+160
+00:14:09,940 --> 00:14:15,140
+ما هي لكن بدل ال OH او ال OR او ال NH2 whatever
+
+161
+00:14:15,140 --> 00:14:21,120
+whatever صار إبدال enucleophile نيو ن أيه صوديوم
+
+162
+00:14:21,120 --> 00:14:25,480
+نيوكليوفايل واضح يعني شيلنا هذه المجموعة و حطينا
+
+163
+00:14:25,480 --> 00:14:29,880
+مكانها إيش نيوكليوفايل هذا substitution ولا لأ
+
+164
+00:14:29,880 --> 00:14:35,430
+مجموعة جاية مجموعة طالعةواضحك الفكرة و الجزء اللي
+
+165
+00:14:35,430 --> 00:14:39,390
+طلع بياخد H بطلع على شكل ماء على شكل أمونيا على
+
+166
+00:14:39,390 --> 00:14:45,380
+شكل كحول على شكل HClهذا الكلام بتلاقوه بتكرر في كل
+
+167
+00:14:45,380 --> 00:14:50,660
+عائلات الأحماض ومشتقاتها إذا لو احنا كنا حتى
+
+168
+00:14:50,660 --> 00:14:55,280
+chapter 9 هذا اللي بدنا نبدأ فيه بدنا نعطيه عنوان
+
+169
+00:14:55,280 --> 00:14:59,820
+جديد ال dehydes and ketones بين قصين إيش بدنا نكتب
+
+170
+00:14:59,820 --> 00:15:04,300
+ال eucleophilic addition لو كنا في chapter 10 بدنا
+
+171
+00:15:04,300 --> 00:15:08,460
+نقول acids and their derivatives بين قصين ال
+
+172
+00:15:08,460 --> 00:15:12,910
+eucleophilic substitutionاللي فهموا هدولا الكلمتين
+
+173
+00:15:12,910 --> 00:15:19,430
+جيدا واتدربوا عليهم بيقدروا يتريحوا أربع أو خمس
+
+174
+00:15:19,430 --> 00:15:24,370
+محاضرات جاية خلاص بيصيروا بس بتذكروا الكلام اللي
+
+175
+00:15:24,370 --> 00:15:29,230
+قاله الشاعر الجاهلي ما ترانا نقوله إلا معادا من
+
+176
+00:15:29,230 --> 00:15:36,720
+قولنا .. إيش؟ مكرورةبس بنب��ى بنقول addition of
+
+177
+00:15:36,720 --> 00:15:42,640
+chapter يعني هتشبعه من كلمة addition of chapter
+
+178
+00:15:43,830 --> 00:15:47,630
+وتشبعوا من كلمة substitution in chapter واضحة
+
+179
+00:15:47,630 --> 00:15:53,230
+الفكرة ما عدا ذلك بيصير كله بالنسبة لنا رتوش بسيطة
+
+180
+00:15:53,230 --> 00:15:56,390
+يعني كيف نسمي ال aldehydes ال ketones إيش أشهر ما
+
+181
+00:15:56,390 --> 00:16:00,590
+هو موجود فيها إيش تطبيقاتها كله تعتبر أشياء بسيطة
+
+182
+00:16:00,590 --> 00:16:06,110
+الفكرة الأساسية لعبلة التصنيف هي متعلقة بطبيعة
+
+183
+00:16:06,110 --> 00:16:13,100
+التفاعل الأساسي لكل عائلة واضحة هذه الفكرةالان لو
+
+184
+00:16:13,100 --> 00:16:18,580
+اتينا مثلا لخواص ال aldehydes و ال ketones بشكل
+
+185
+00:16:18,580 --> 00:16:24,580
+عام لاحظوا كتب عنهم moderately polar يعني متوسطي
+
+186
+00:16:24,580 --> 00:16:30,840
+القطبية الان هو يقارن بين ايش؟ بين شغلتين بين ال R
+
+187
+00:16:30,840 --> 00:16:35,140
+اللي هي ال alkanes لحالها اللي فيها ال London
+
+188
+00:16:35,140 --> 00:16:44,180
+forces و بين ال alcohols اللي فيها ال OHواضح؟ ال
+
+189
+00:16:44,180 --> 00:16:48,480
+alcohols اللي فيها ال OH هيدروجين bonding واضحة
+
+190
+00:16:48,480 --> 00:16:53,080
+الفكرة؟ هنا إيش نوع ال bonding؟ هيدروجين bonding
+
+191
+00:16:53,080 --> 00:17:01,480
+ممتاز وفي ال alkanes لندن forces طب في الألدهات و
+
+192
+00:17:01,480 --> 00:17:03,780
+ال ketones اللي إلها partial positive و partial
+
+193
+00:17:03,780 --> 00:17:08,280
+negative Dipole-dipole attraction اللي تيجي in
+
+194
+00:17:08,280 --> 00:17:16,870
+between Dipole-dipole اللي هيبالظبطواللي ال
+
+195
+00:17:16,870 --> 00:17:20,510
+hydrogen bonding أقوى أنواعها وبناء على ذلك هم
+
+196
+00:17:20,510 --> 00:17:24,610
+أصبحوا moderately polar الان كونهم moderately
+
+197
+00:17:24,610 --> 00:17:28,890
+polar هذا الكلام على طول بنعكس على ايش؟ على نقطة
+
+198
+00:17:28,890 --> 00:17:34,290
+الغليان على نقطة الغليان يعني مثلا لو احنا بدنا
+
+199
+00:17:34,290 --> 00:17:39,270
+نيجي نعمل مقارنة بدنا نيجي نعمل مقارنة بين أشياء
+
+200
+00:17:39,270 --> 00:17:46,320
+شبه متساوية شبه متساوية في الوزن الجزائييعني خدوا
+
+201
+00:17:46,320 --> 00:17:55,400
+على سبيل المثال الميثانول ايش صيغته العامة CH3OH
+
+202
+00:17:55,400 --> 00:18:07,020
+خدوا على سبيل المثال ال formaldehyde CH3OH
+
+203
+00:18:07,020 --> 00:18:08,000
+CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH
+
+204
+00:18:08,000 --> 00:18:11,180
+CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH
+
+205
+00:18:11,180 --> 00:18:12,160
+CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH
+
+206
+00:18:12,160 --> 00:18:12,260
+CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH CH3OH
+
+207
+00:18:12,260 --> 00:18:18,210
+CH3OH CH3OH CH3CH3 CH3 هدول التلت مركبات يكاف
+
+208
+00:18:18,210 --> 00:18:22,910
+يكونوا متساويين في إيش؟ في الوزن الجزية لو حسبته
+
+209
+00:18:22,910 --> 00:18:29,330
+هنا اتناش و تلاتة خمستاش و ستاش و ستاش، كدش هنا
+
+210
+00:18:29,330 --> 00:18:34,170
+الوزن؟ اتنين و تلاتين لو أجينا على ال formaldehyde
+
+211
+00:18:34,170 --> 00:18:42,130
+ستاش و اتناش و اتنينتلاتين لو اجينا على هذا خمستعش
+
+212
+00:18:42,130 --> 00:18:46,430
+خمستعش تلاتين يعني يكاد يكون ال molecular weight
+
+213
+00:18:46,430 --> 00:18:54,350
+لهم ايش ماله متساوي لكن لو اجينا لو اجينا ل .. ال
+
+214
+00:18:54,350 --> 00:18:58,570
+boiling point لهم التلاتة مين اعلى واحد هيكون
+
+215
+00:18:58,570 --> 00:19:05,490
+الكحول الكحول boiling point خمسة وستينالميثانول
+
+216
+00:19:05,490 --> 00:19:14,670
+هذا الاثانول بيعلق بيصير قداش تقريبا 78 اه الان لو
+
+217
+00:19:14,670 --> 00:19:19,750
+اجينا على ال formaldehyde ال formaldehyde غاز لكن
+
+218
+00:19:19,750 --> 00:19:23,710
+مش كتير منخفضة نقطة غليانه يعني قوله مثلا ناقص
+
+219
+00:19:23,710 --> 00:19:27,370
+عشرين انا مش متأكد بإمكانكوا تبحثوا عنها او نجيبها
+
+220
+00:19:27,370 --> 00:19:32,290
+مرة تانية تعالوا على الاثانهتلاقو ناجس 100 ولا
+
+221
+00:19:32,290 --> 00:19:38,130
+ناجس 120 تقريبا ها��ا بحثوا تطلعوا كيف ال boiling
+
+222
+00:19:38,130 --> 00:19:41,970
+point بتتغير إذا ال boiling point مرتبطة بإيش
+
+223
+00:19:41,970 --> 00:19:46,350
+مرتبطة بالقطبية بس هذه القيم خليني أقول تقريبية
+
+224
+00:19:46,350 --> 00:19:51,190
+ممكن مرة تانية نجيب القيم الدقيقة واضحة الفكرة ف
+
+225
+00:19:51,190 --> 00:19:57,930
+ال polarity أطول إلى انعكاس علىالقطبية الان طيب و
+
+226
+00:19:57,930 --> 00:20:03,370
+الان عكس على شغل تاني البولاريكي شو هي الذائبية و
+
+227
+00:20:03,370 --> 00:20:09,470
+القاعدة العامة في الموضوع ايش like dissolves like
+
+228
+00:20:09,470 --> 00:20:15,950
+الان اكتر حاجة فيها قطبية ايش الكحولات اللي فيها O
+
+229
+00:20:15,950 --> 00:20:20,190
+H's و بتذكروا حتى لما قلنا عن الكحولات قلنا
+
+230
+00:20:20,190 --> 00:20:26,280
+مابدناش ننسى ان الكحولفي المجمعتين في الجزء القطبي
+
+231
+00:20:26,280 --> 00:20:33,200
+ال R والجزء القطبي ال OH والجزء غير القطبي ال R
+
+232
+00:20:33,200 --> 00:20:37,020
+وبناء على ذلك ال lower alcohols كانت water soluble
+
+233
+00:20:37,020 --> 00:20:42,000
+وال higher alcohols كانت water solubleتذكرين هذه
+
+234
+00:20:42,000 --> 00:20:46,180
+المعلومة؟ الكلام نفسه بتكرر وين؟ في ال ketones
+
+235
+00:20:46,180 --> 00:20:50,400
+برضه ال ketones فيهم جزء قطبة ال C double bond O و
+
+236
+00:20:50,400 --> 00:20:54,780
+فيهم ال R لما تصير ال R هذه كبيرة بيبطلوا يدوبوا
+
+237
+00:20:54,780 --> 00:20:57,840
+في الميه بس R صغيرة يعني مثل و مثل بيصير ال
+
+238
+00:20:57,840 --> 00:21:03,660
+acetone ال acetone بدوب في الميهلكن خلوها إثل و
+
+239
+00:21:03,660 --> 00:21:07,760
+إثل، إبروبل و إبروبل، فينل و إثل، كبرت، بتبطل
+
+240
+00:21:07,760 --> 00:21:12,140
+الدوب في المياه، واضح؟ فال lower molecular weight
+
+241
+00:21:12,140 --> 00:21:14,540
+species، يعني الأشياء اللي ال molecular weight
+
+242
+00:21:14,540 --> 00:21:18,560
+فيها إجليل في الأذيهات والكيتونز، بتكون إيش؟ water
+
+243
+00:21:18,560 --> 00:21:23,320
+soluble، كل ما ال R كبرت، بتبطل، يعني زي زي إيش؟
+
+244
+00:21:23,320 --> 00:21:27,720
+الكحولاتفمن ال الديهيدس اللي بيدوبوا في الميا بشكل
+
+245
+00:21:27,720 --> 00:21:30,600
+عام ال formaldehyde بيدوب في الميا بيعطي ال
+
+246
+00:21:30,600 --> 00:21:34,340
+formalin ال acetaldehyde نسبيا بيدوب بعد هيك بيبطل
+
+247
+00:21:34,340 --> 00:21:38,000
+يدوب من ال ketones ال acetone بيدوب في الميا بعد
+
+248
+00:21:38,000 --> 00:21:43,270
+هيكلما يكبروا ببطله يدوبوا واضح فال low molecular
+
+249
+00:21:43,270 --> 00:21:45,830
+weight species are soluble in water and the
+
+250
+00:21:45,830 --> 00:21:50,270
+solubility decreases بتنقص as the R chain gets
+
+251
+00:21:50,270 --> 00:21:54,570
+longer كل ما كبرت ال R كل ما قلت التأبية وهذا
+
+252
+00:21:54,570 --> 00:21:58,710
+الكلام أيضا في الكحولات لاحظنا واضح الفكرة هذا
+
+253
+00:21:58,710 --> 00:22:02,710
+الكلام أيضا لاحظنا في الكحولات
+
+254
+00:22:06,830 --> 00:22:09,910
+طيب كيف بنسمي ال الديهايد و ال ketones؟ احنا قولنا
+
+255
+00:22:09,910 --> 00:22:14,510
+أساسا كل نظام التسمية في الكيميا العضوية نظام سهل
+
+256
+00:22:14,510 --> 00:22:20,230
+ليش سهل؟ لأنه مبني على ذكر طول السلسلة منتهي برمز
+
+257
+00:22:20,230 --> 00:22:28,770
+للمجموعة الوظيفية ال ال K نهايته L E I O للكحول ال
+
+258
+00:22:28,770 --> 00:22:35,330
+L ل ال الديهايد L و ل ال ketone Oوالذلك ال الديهيد
+
+259
+00:22:35,330 --> 00:22:40,670
+اللى متكون من كربونة واحدة بنقول مثانال مثانال
+
+260
+00:22:40,670 --> 00:22:45,130
+ماخد common name formaldehyde الان لو صاروا
+
+261
+00:22:45,130 --> 00:22:51,120
+كربونتينإيه ثانال؟ أسيتالديهيد الكمونومتينام لو
+
+262
+00:22:51,120 --> 00:22:56,400
+صاروا تلاتة بروبانال بروبيونالديهيد لو صاروا أربعة
+
+263
+00:22:56,400 --> 00:23:01,860
+بيوتانال بيوتيرالديهيد بيوتيرالديهيد الآن لاحظوا
+
+264
+00:23:01,860 --> 00:23:07,320
+هتلاحظوا الفرقبين ال aldehydes و الكحولات يعني في
+
+265
+00:23:07,320 --> 00:23:11,520
+الكحول كنا نقول ethanol, methanol, ethanol,
+
+266
+00:23:11,620 --> 00:23:15,320
+propanol, butanol وهنا بنقول methanol, ethanol,
+
+267
+00:23:15,440 --> 00:23:20,740
+propanol, butanol وين الفرق؟ لأ في فرق تاني أنا
+
+268
+00:23:20,740 --> 00:23:24,760
+عارف ال all و ال al هذه الفرق لكن في فرق تاني
+
+269
+00:23:24,760 --> 00:23:32,360
+الاسم كامل هنافي الكحولات لما أجي أقول بروبانول
+
+270
+00:23:32,360 --> 00:23:36,440
+بكفي؟
+
+271
+00:23:36,440 --> 00:23:42,640
+آه الكحول تلت ذرات كربون الآن هل يتر الأو اتش فيه
+
+272
+00:23:42,640 --> 00:23:47,480
+على واحد؟ one probanol و لا على اتنين؟ two
+
+273
+00:23:47,480 --> 00:23:52,360
+probanol واضح؟ إذا البروبانول في الكحولات منه
+
+274
+00:23:52,360 --> 00:23:59,290
+اتنين و البيوتانول كمان لو صار هذه اربع كربوناتهل
+
+275
+00:23:59,290 --> 00:24:05,490
+الكحول هنا one بيوتانول
+
+276
+00:24:05,490 --> 00:24:10,050
+ولا two بيوتانول ولا two بيوتانول من هنا مش تلاتة
+
+277
+00:24:10,050 --> 00:24:18,590
+ال بيوتانول منه كم الكحول واضح؟ لتشين المتسلسل
+
+278
+00:24:18,590 --> 00:24:23,430
+يعني لو اجاكوا سؤال في الامتحان انه لتشين بيوتانول
+
+279
+00:24:23,430 --> 00:24:30,280
+اللي زي هيك كم كحول بالمجمل منه اتنينهك هتكون
+
+280
+00:24:30,280 --> 00:24:34,660
+جوابته غلط واضح؟
+
+281
+00:24:34,660 --> 00:24:41,060
+ليش؟ مين تقول لي ليش الغلط؟
+
+282
+00:24:41,060 --> 00:24:47,860
+لحظة أنا قلت المتسلسل، بعرف أنه في ISO و في
+
+283
+00:24:47,860 --> 00:24:53,750
+tertiary، هذه قصة تانيةما بدكوا تظلوا تعودوا اه ال
+
+284
+00:24:53,750 --> 00:24:55,910
+chiral center مش ال cis و ال trans ال cis و ال
+
+285
+00:24:55,910 --> 00:24:58,910
+trans كل ما يلي علاقة بالضبط بالبونس و بالحلقات ال
+
+286
+00:24:58,910 --> 00:25:03,870
+chiral center لما بيصير هذا هنا و بحط O H و H ع
+
+287
+00:25:03,870 --> 00:25:08,510
+طول صار عندى ROS من ال two butanol ال two butanol
+
+288
+00:25:08,510 --> 00:25:12,390
+منه ROS ال one butanol مافيش فيه chiral center one
+
+289
+00:25:12,390 --> 00:25:18,170
+butanolواضح؟ طبعا ما بننساش أنه فيه isobutanol و
+
+290
+00:25:18,170 --> 00:25:22,790
+tertiarybutanol كل هدول الأشياء لازم تكونوا
+
+291
+00:25:22,790 --> 00:25:27,470
+عارفينها الان ال aldehydes اللي جابنا للكلام ال
+
+292
+00:25:27,470 --> 00:25:32,190
+aldehydes لأ مافيش منها واحد و اتنين لأن مجموعة ال
+
+293
+00:25:32,190 --> 00:25:36,730
+aldehydes لا تكون الا على نمرة واحد و لانها لا
+
+294
+00:25:36,730 --> 00:25:41,310
+تكون الا على نمرة واحد بنحط ال hash رقميعني ما
+
+295
+00:25:41,310 --> 00:25:46,110
+إجيناش كتبنا إيثان وان قالب روبان وان قالب يوتان
+
+296
+00:25:46,110 --> 00:25:49,510
+وان قالب لأنها لا تكون إلا على واحد فالاشي اللي
+
+297
+00:25:49,510 --> 00:25:54,830
+معروف ضلنا بلزم نكتبه واضح؟ ومثل ال الديهايد
+
+298
+00:25:54,830 --> 00:25:59,210
+بالمناسبة اللي ما بيكونش إلا على نمرة واحد وفقط
+
+299
+00:25:59,210 --> 00:26:07,770
+على واحد ال acid الحامض الحامض ما بيكون إلا على
+
+300
+00:26:07,770 --> 00:26:09,370
+الطرف
+
+301
+00:26:11,040 --> 00:26:15,620
+هيو زي هيو ولا ممكن يكون c double bond o o h في
+
+302
+00:26:15,620 --> 00:26:21,440
+النص مستحيل طب الحامض لو اجيت رقمت من هنا واحد
+
+303
+00:26:21,440 --> 00:26:25,500
+اتنين تلاتة اربعة و بدي اسميه طبعا هقول اكيد
+
+304
+00:26:25,500 --> 00:26:30,580
+بيوتان مافيش فيها لقاش هتقولي اللي هو الحامض ايش
+
+305
+00:26:30,580 --> 00:26:39,300
+نهايته اوك اسدأوك أسد بيوتانووك أسد الان هل يا ترى
+
+306
+00:26:39,300 --> 00:26:44,360
+بنحط بيوتان وان أوك أسد لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ
+
+307
+00:26:44,360 --> 00:26:45,200
+لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ
+
+308
+00:26:45,200 --> 00:26:46,700
+لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ
+
+309
+00:26:46,700 --> 00:26:47,880
+لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ
+
+310
+00:26:47,880 --> 00:26:48,340
+لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ
+
+311
+00:26:48,340 --> 00:26:52,440
+لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ لأ ل
+
+312
+00:26:55,860 --> 00:27:00,100
+لأ ممكن يكون على موقع اتنين او تلاتة او اكتر يعني
+
+313
+00:27:00,100 --> 00:27:03,900
+في ال ketone بعد شوية هتلاحظوا لو كان عندنا خمس
+
+314
+00:27:03,900 --> 00:27:11,720
+ذرات كربون او ستة كم ذرة اللي رسمناهم واحد
+
+315
+00:27:11,720 --> 00:27:17,200
+اتنين تلاتة اربعة خمسة ستة سبعة و اجينا قولنا من
+
+316
+00:27:17,200 --> 00:27:24,440
+هذا المركب كسلسلة كم ketone بقدر اطلعلو قولت كام
+
+317
+00:27:24,440 --> 00:27:29,620
+الديهايد بقدر أعمل منه؟ واحد اسمه Heptanal و الـ C
+
+318
+00:27:29,620 --> 00:27:33,140
+double bond هو Hannah و Jamal لو قولت كام Acid
+
+319
+00:27:33,140 --> 00:27:39,020
+بقدر أطلع؟ Acid، واحد Heptanoic Acid لو قولت كام
+
+320
+00:27:39,020 --> 00:27:43,500
+كيتون؟ إذا إجت Hannah، two Heptanon وإذا إجت
+
+321
+00:27:43,500 --> 00:27:47,880
+Hannah، three Heptanon وإذا إجت Hannah، four
+
+322
+00:27:47,880 --> 00:27:56,330
+Heptanon one, twotwo عفوا واحد اتنين تلات عفوا two
+
+323
+00:27:56,330 --> 00:28:01,070
+و three و four اذا صار عندى two هبتانون و three
+
+324
+00:28:01,070 --> 00:28:05,490
+هبتانون و four هبتانون الا لو اجت هنا بتصير three
+
+325
+00:28:05,490 --> 00:28:08,470
+هبتانون من الجهة التانية او لو اجت هنا two هبتانون
+
+326
+00:28:08,470 --> 00:28:12,490
+من الجهة التانية اذا من هذا صار عندى اكتر من كيتون
+
+327
+00:28:12,490 --> 00:28:16,930
+فالكيتون يحتاج الى ترقيم لما بيلزم بينما ال
+
+328
+00:28:16,930 --> 00:28:22,270
+الديهايد لا يكون الا على موقع واحدوأبعد الفكرة
+
+329
+00:28:22,270 --> 00:28:27,970
+ومثل الديهيد ال acid ومثل ال ketone ال alcohol إذا
+
+330
+00:28:27,970 --> 00:28:32,990
+الأشياء اللي احنا بنسمي بلزم نحطلها أرقام اللي أنا
+
+331
+00:28:32,990 --> 00:28:35,750
+خدوها كلها مين يذكرنا في الأشياء اللي بلزمها
+
+332
+00:28:35,750 --> 00:28:42,450
+أرقامه الأشياء اللي مابلزمها ال alkeneيلزموا أرقام
+
+333
+00:28:42,450 --> 00:28:47,310
+انتبهوا معايا هاي سبع كاربونات لو كنت بعمل الكيل
+
+334
+00:28:47,310 --> 00:28:52,670
+ممكن يكون هنا او هنا او هنا اذا ال الكيل بيلزموا
+
+335
+00:28:52,670 --> 00:28:59,370
+أرقام ال الكاين one-heptane, two-heptane, three
+
+336
+00:28:59,370 --> 00:29:05,030
+-heptane يلزموا أرقام ال alcohol one-heptanol, two
+
+337
+00:29:05,030 --> 00:29:08,690
+-heptanol, three-heptanol, four-heptanol يلزموا
+
+338
+00:29:08,690 --> 00:29:14,920
+أرقامالكيتون two-heptanone، three-heptanone، four
+
+339
+00:29:14,920 --> 00:29:20,340
+-heptanone يلزم أرقام، إذا الالكيل والالكايد
+
+340
+00:29:20,340 --> 00:29:25,760
+والالكول والكيتون هدولة بلزمهم أرقام، لكن لو كنت
+
+341
+00:29:25,760 --> 00:29:30,960
+بحكي عن الديهيد، لأ، هبتنال فقط عن إمرأة واحدة
+
+342
+00:29:31,450 --> 00:29:36,250
+acid, heptanoic acid فالالدهاد والاسد ما بيكونوا
+
+343
+00:29:36,250 --> 00:29:54,710
+غير على موقع واحد واضحة تاني الفكرة حابين
+
+344
+00:29:54,710 --> 00:30:02,640
+تسمعوا الجوابلا بأس السؤال اللي سألته زملتكم أنه
+
+345
+00:30:02,640 --> 00:30:07,460
+لو كان في عندها رابطة ثلاثية و رابطة ثنائية كيف
+
+346
+00:30:07,460 --> 00:30:12,600
+بدي أسم المركب؟ تمام؟ لو عندي رابطة ثلاثية و رابطة
+
+347
+00:30:12,600 --> 00:30:16,800
+ثنائية كيف بدي أسم المركب؟ المركب بدي يكون في ال
+
+348
+00:30:16,800 --> 00:30:23,190
+keen و ال kind، الآن alphabeticalال E قبل ال I،
+
+349
+00:30:23,190 --> 00:30:26,570
+يعني لو كان بسبع ذرات، في double bond و triple
+
+350
+00:30:26,570 --> 00:30:32,170
+bond، إيش هيتسمى؟ هبتين I، يعني بتكونوا تتخيلوه،
+
+351
+00:30:32,170 --> 00:30:37,410
+سبع ذرات بهذا الشكل، بتأكدوا حيكون لإنه سبعة جاب
+
+352
+00:30:37,410 --> 00:30:43,720
+كلمة إيش؟ هبتسبع ذرات إيش هيجيبه؟ Hept لما يكون في
+
+353
+00:30:43,720 --> 00:30:48,960
+double bond ال double bond إيش هيجيبه؟ En لما يكون
+
+354
+00:30:48,960 --> 00:30:56,120
+في triple bond ل triple bond إيش هيجيبه؟ Ein زي
+
+355
+00:30:56,120 --> 00:31:01,490
+هيك لازم اسمه يبينحاجة بتعبر عن العدد بعدين عن
+
+356
+00:31:01,490 --> 00:31:05,650
+الألكين بعدين عن الألكاين هذا الكلام هذا الكلام
+
+357
+00:31:05,650 --> 00:31:12,530
+ككتابة اسم و كذكر مجموعات لكن بيجي سؤال لما بدي
+
+358
+00:31:12,530 --> 00:31:19,920
+أرقم أحدد وين موقع ال E وين موقع ال Iهذه لها جثة
+
+359
+00:31:19,920 --> 00:31:25,080
+تانية و الموقع ال ال و الموقع ال I هذه لها جثة
+
+360
+00:31:25,080 --> 00:31:28,680
+تانية الآن القصة بتقول القات يعني خليني أعمل سبعة
+
+361
+00:31:28,680 --> 00:31:35,560
+واحد اتنين تلاتة اربع خمسة ستة سبعة و حطيت هذه زي
+
+362
+00:31:35,560 --> 00:31:37,300
+هيك و حطيت هنا triple bond
+
+363
+00:31:40,170 --> 00:31:44,050
+هذا heaped in I الان من وان بده ارقمه من هنا ولا
+
+364
+00:31:44,050 --> 00:31:50,230
+من هناك بنقول بنرقمه من الأقرب لأحد الأطراف يعني
+
+365
+00:31:50,230 --> 00:31:53,430
+تكون سواء double او triple اقرب يعني هنا لو عديت
+
+366
+00:31:53,430 --> 00:31:56,130
+واحد اتنين اول multiple point بتقابلني هنا عن
+
+367
+00:31:56,130 --> 00:31:59,930
+امرأة كم؟ تلاتة اول واحدة بتقابلني عن امرأة ايش؟
+
+368
+00:31:59,930 --> 00:32:04,110
+واحد وبناء على ذلك هرقم واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+369
+00:32:04,110 --> 00:32:14,600
+خمسة ستة سبعة فهذا هيكون heapedone in أربعة I هبت
+
+370
+00:32:14,600 --> 00:32:23,520
+one in four I واضح طبعا لو انعكس سجلوا هذا الشغل ب
+
+371
+00:32:23,520 --> 00:32:31,160
+ثانية بقول برقم من الأقرب لأحد الأطراف الأقرب
+
+372
+00:32:31,160 --> 00:32:35,760
+بشتغل عليه تمام يعني هذا المركب .. بصوا بري ثانية
+
+373
+00:32:35,760 --> 00:32:41,500
+يا هودايعني هذا المركب نفسه الآن لو كان زي هيك ايش
+
+374
+00:32:41,500 --> 00:32:45,740
+رأيكم؟ هيظلوا على نفس الترقيم؟ اه .. اه .. اه ..
+
+375
+00:32:45,740 --> 00:32:45,840
+اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه
+
+376
+00:32:45,840 --> 00:32:46,020
+.. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه ..
+
+377
+00:32:46,020 --> 00:32:47,260
+اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه
+
+378
+00:32:47,260 --> 00:32:47,540
+.. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه ..
+
+379
+00:32:47,540 --> 00:32:48,040
+اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه
+
+380
+00:32:48,040 --> 00:32:48,460
+.. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه ..
+
+381
+00:32:48,460 --> 00:32:52,340
+اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. اه .. ا
+
+382
+00:32:53,210 --> 00:32:58,710
+يعني مافيش تسمية نهائية تكون I'm in هذه ضد ال
+
+383
+00:32:58,710 --> 00:33:01,910
+alphabetical دائما الاتقاء ال double و ال triple
+
+384
+00:33:01,910 --> 00:33:06,210
+bond يجب أن تكون إيش؟ in I'm مافيش إشي في الكون
+
+385
+00:33:06,210 --> 00:33:11,990
+اسمه I'm in ضد ال alphabetical واضح؟ الآن الترقيم
+
+386
+00:33:11,990 --> 00:33:16,190
+هلجيته؟ هذي جاي ع نمره واحد لو بتعد من هنا بتجي ع
+
+387
+00:33:16,190 --> 00:33:19,770
+نمره واحد اتنين تلاتة إذا هذا الترقيم الصح وجدت
+
+388
+00:33:19,770 --> 00:33:22,470
+هذا المركب لما بده يتسمى مرة تانية
+
+389
+00:33:26,270 --> 00:33:34,090
+لاحظوا in و i عشان يتقارنوا المركبين الان هذا ال
+
+390
+00:33:34,090 --> 00:33:40,250
+in تبع وين اربعة و ال i تبع واحد خلصنا من المركب
+
+391
+00:33:40,250 --> 00:33:46,310
+اللي قبله ماناش فيه هذا بيصير اسمه four in one i
+
+392
+00:33:46,310 --> 00:33:51,450
+فتسمية ال double و ال triple bond إذا التقوا مع
+
+393
+00:33:51,450 --> 00:33:57,650
+بعضيجب أن يُذكروا in I ويجب أن يكون الترقيم من
+
+394
+00:33:57,650 --> 00:34:01,910
+الأقرب إلى أحد الأطراف الآن بيجوا الناس الاش
+
+395
+00:34:01,910 --> 00:34:09,090
+الملولوين عارفين هم؟ اه دول تعون لو بيقولوا طيب يا
+
+396
+00:34:09,090 --> 00:34:14,470
+تورا لو كانوا التنتين على نفس البعد يعني لو حطيت
+
+397
+00:34:14,470 --> 00:34:20,920
+هنا نشطب هدول احنا الآن مش عارفينأه لو كانوا
+
+398
+00:34:20,920 --> 00:34:25,600
+التنتين على نفس البعد حطيتها الرابطة و هالرابطة
+
+399
+00:34:25,600 --> 00:34:30,900
+جيت هنا عديت واحد هاي أول ما بلجي واحدة منه مع
+
+400
+00:34:30,900 --> 00:34:36,320
+نمرقاش اتنين و هنا واحد اتنين على اليمين اتنين و
+
+401
+00:34:36,320 --> 00:34:39,300
+على الشمال اتنين و أكتب نعطي الأولوية لا إيش في
+
+402
+00:34:39,300 --> 00:34:43,880
+الترخيم للتنائية إذا تساوإذا تساوى الأولوي
+
+403
+00:34:43,880 --> 00:34:48,900
+للثنائية فمثل هذا المركب برضه هيكون hip و in و I
+
+404
+00:34:48,900 --> 00:34:53,160
+ان هذا مما لا خلافة فيه كلمة in و I الآن الترقيم
+
+405
+00:34:53,160 --> 00:34:59,180
+لأ بنخليه إذا تساوى المرور على الرابطة الثنائية
+
+406
+00:34:59,180 --> 00:35:08,100
+قبل الرابطة الثلاثية إذا هذا بيكون two in five
+
+407
+00:35:08,100 --> 00:35:15,930
+I واضح الفكرةفهذا الكلام لو انتقى رابطة ثنائية أو
+
+408
+00:35:15,930 --> 00:35:22,750
+ثلاثية يذكره قولا واحدا in I الترقيم من الأقرب
+
+409
+00:35:22,750 --> 00:35:26,610
+لأحد الأطراف بغض النظر كرابطة زوجية أو ثنائية إلا
+
+410
+00:35:26,610 --> 00:35:32,130
+إذا تساووا فالأفضلية هتكون لإيش ال in بتكون مفضلة
+
+411
+00:35:32,130 --> 00:35:37,070
+على ال I احنا هذه المعلومة كنا مختصرينها طالما
+
+412
+00:35:37,070 --> 00:35:40,410
+سألت زمنكوا فيها فصرنا ضايفينها
+
+413
+00:35:44,460 --> 00:35:48,380
+لاحظوا معي ال الديهايد لما تيجي على ال aromatic
+
+414
+00:35:48,380 --> 00:35:54,960
+compounds أخدنا تسميتها يعني هذا benzaldehyde هنا
+
+415
+00:35:54,960 --> 00:35:59,520
+التقاء الديهايد مع الكهول ال الديهايد أقوى من
+
+416
+00:35:59,520 --> 00:36:08,220
+الكهول وعشان هيصير two-hydroxy benzaldehyde
+
+417
+00:36:08,220 --> 00:36:09,540
+شوف الحرف ال بيه رايح
+
+418
+00:36:12,860 --> 00:36:17,280
+2-hydroxybenzaldehyde اللي هو اسمه salicyldehyde
+
+419
+00:36:17,280 --> 00:36:20,720
+يمكن مار عليك انتوا salicylic acid لما تكون هذه OH
+
+420
+00:36:20,720 --> 00:36:25,560
+و هذا acid لو كان الديهايد salicyldehyde مثلا هذا
+
+421
+00:36:25,560 --> 00:36:29,940
+المركب في الديهايد و OH او مثل من اعلى واحدة ال
+
+422
+00:36:29,940 --> 00:36:36,840
+الديهايد اذا مركبي كله هذا اسمهبنزالدهيد ايش بيحمل
+
+423
+00:36:36,840 --> 00:36:42,320
+على نمرة أربعة؟ هيدروكسي وع نمرة تلاتة؟ ميثوكسي
+
+424
+00:36:42,320 --> 00:36:46,860
+إذا هذا لو بدأ أسميه اسم كامل، إيش هقول؟ four
+
+425
+00:36:46,860 --> 00:36:55,780
+-hydroxy three-methoxy، بنستعمل بهرة وميتا؟ four
+
+426
+00:36:55,780 --> 00:37:01,280
+-hydroxy، three-methoxy، benzaldehyde، اللي هو
+
+427
+00:37:01,280 --> 00:37:08,950
+مركب إيش؟الفانيلا يعني الفانيلا هي نفس الاسم تبعها
+
+428
+00:37:08,950 --> 00:37:16,070
+4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde الآن أخر شغلة بدي
+
+429
+00:37:16,070 --> 00:37:23,250
+أحكيها لو يا ترى إجا الكحول أو الالديهايد أو
+
+430
+00:37:23,250 --> 00:37:29,710
+الكيتون على حلقة لاحظوا معي بدي أخد دراسة مقارنة
+
+431
+00:37:29,710 --> 00:37:38,320
+للثلاثة كحولالديهاي كيتون ييجوا على حلقة نفترض على
+
+432
+00:37:38,320 --> 00:37:46,280
+سايكلوبنتين خلّينا نتطلع بالشكل القاتل هنعمل هنعمل
+
+433
+00:37:46,280 --> 00:37:51,220
+تلت مرات الكلام الآن هي السايكلوبنتين عملناها مرة
+
+434
+00:37:51,220 --> 00:38:02,620
+مرتين تلاتة في مرة حطينا عليها إيش مجموعة OH هذا
+
+435
+00:38:02,620 --> 00:38:08,930
+إيشكحول و في المرة حاطينا عليها C double bond O
+
+436
+00:38:08,930 --> 00:38:13,730
+هذا كيتون في المرة التالتة اجينا نحط عليهم
+
+437
+00:38:13,730 --> 00:38:18,170
+الديهايد ال الديهايد شو هو كيف بقدر احط انا هنا
+
+438
+00:38:18,170 --> 00:38:23,920
+الديهايد جربوامافيش غير ان كل مجموعة ال الديهايد
+
+439
+00:38:23,920 --> 00:38:29,900
+اطلعها برا يعني اطلع برا C double bond O H شوفتوا
+
+440
+00:38:29,900 --> 00:38:33,660
+الفرق بينهم كيف ان انا هنا حطيت O مشبوكة مباشرة
+
+441
+00:38:33,660 --> 00:38:37,680
+بالحلقة هنا حطيت C double bond O مشبوكة مباشرة
+
+442
+00:38:37,680 --> 00:38:41,960
+بالحلقة هنا مافيش طريقة ان اطلع الديهايد ال oxygen
+
+443
+00:38:41,960 --> 00:38:46,100
+فيه مشبوكة مباشرة بالحلقة فبطلع كل مجموعة ال
+
+444
+00:38:46,100 --> 00:38:53,320
+الديهايد براواضح؟ اللي هي مع Carbon هذي زادت عن
+
+445
+00:38:53,320 --> 00:38:57,620
+هذي بإيش؟ ب Carbon ولذلك هذا لما بدنا نسميه
+
+446
+00:38:57,620 --> 00:39:02,560
+Cyclopentanol
+
+447
+00:39:02,560 --> 00:39:08,340
+تان و بنضيف النهاية تبعته All Cyclopentanol خلصنا
+
+448
+00:39:08,340 --> 00:39:16,050
+هذا لما بدنا نسميه نفس الفكرة Cycloبنتان وبنحطله
+
+449
+00:39:16,050 --> 00:39:23,250
+نهاية ال ketone بنتانون وخلصنا هذا لما بدي اسميه
+
+450
+00:39:23,250 --> 00:39:30,330
+.. لأ بسميهوش cycle بالتنالليش؟ لأنه إجي عليه
+
+451
+00:39:30,330 --> 00:39:33,690
+مجموعة كاملة خارجية، إجي عليه كمان carbon، C
+
+452
+00:39:33,690 --> 00:39:39,350
+double bond OH، بنسميه Cyclopenten-carb-aldehyde
+
+453
+00:39:39,350 --> 00:39:43,410
+لأنه إجت carbon زيادة عن اللي جابله، ولذلك هذا إيش
+
+454
+00:39:43,410 --> 00:39:50,910
+بده يتسمى؟ Cyclopenten-carb-aldehyde
+
+455
+00:39:53,820 --> 00:39:58,780
+ملاحظين الفرق بينهم؟ أنه أنا مابقدرش أشبك أكسوجين
+
+456
+00:39:58,780 --> 00:40:02,560
+الالديهايد مباشرة بالحلقة إلا من خلال ذرة كربون
+
+457
+00:40:02,560 --> 00:40:07,620
+ولذلك بنسميه Cyclopentane Carbaldehyde شفتوا الفرق
+
+458
+00:40:07,620 --> 00:40:11,500
+بين الكحول والكيتون والالديهايد لو يجي على حلقة؟
+
+459
+00:40:12,310 --> 00:40:16,630
+الان لو واحدة فيكم شاطرة بعد ما نختم المحاضرة بذكر
+
+460
+00:40:16,630 --> 00:40:20,210
+الله اتقولي كمان اخر مثال عشان نسكر هذه النقطة
+
+461
+00:40:20,210 --> 00:40:26,510
+المفروض يلحق هدولة كلهم ايش هيكون ال acid ال acid
+
+462
+00:40:26,510 --> 00:40:32,070
+لو بده ييجي على الحلقة كيف بده ييجي زي ال aldehyde
+
+463
+00:40:32,070 --> 00:40:37,150
+ال acid لو بده ييجي على الحلقة بده ييجي كله معلج
+
+464
+00:40:37,150 --> 00:40:38,010
+على الحلقة
+
+465
+00:40:42,740 --> 00:40:46,200
+ماقدرش أحطه على نفس الحلقة الأكسجينة المتصلة ولذلك
+
+466
+00:40:46,200 --> 00:40:49,820
+لما بدي أسميه بدي أسميه بشكل موازن لنظام ال
+
+467
+00:40:49,820 --> 00:40:57,680
+الديهايد إيش وجدت حاجة أقول عنه؟ Cyclo .. بنتين ..
+
+468
+00:40:57,680 --> 00:41:03,300
+Carboxylic acid كمان Carboxylic acid
+
+469
+00:41:05,250 --> 00:41:09,150
+شوفتوا كيف مقارنة الأمور بتيجي الكحول والكيتون
+
+470
+00:41:09,150 --> 00:41:11,750
+بيجيوا مباشرة على الحلقة فبنقول cyclopentanol
+
+471
+00:41:11,750 --> 00:41:16,090
+وcyclopentanol ال aldehyde لأ cyclopentane وcarb
+
+472
+00:41:16,090 --> 00:41:20,670
+aldehyde ال acid cyclopentane وcarboxylic acid
+
+473
+00:41:20,670 --> 00:41:26,650
+واضحة الفكرة وبهيك بننهي المحاضرة اليوم المرة اللي
+
+474
+00:41:26,650 --> 00:41:29,970
+جاي بنستمر في موضوع التسمية وموضوع ال aldehydes
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/hQvSO3g5Za4.srt

@@ -0,0 +1,1535 @@
+
+1
+00:00:19,490 --> 00:00:24,290
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية بدينا في
+
+2
+00:00:24,290 --> 00:00:28,130
+موضوع ال carbohydrates بدينا في موضوع ال
+
+3
+00:00:28,130 --> 00:00:34,450
+carbohydrates وقولنا انه امكوانين من carbon و ما
+
+4
+00:00:34,450 --> 00:00:41,130
+.. و بعدين طبعا بدينا في ال sugarsقولنا ال sugars
+
+5
+00:00:41,130 --> 00:00:45,030
+في النهاية هما ال الديهيدز او كيتونز لكن فيهم
+
+6
+00:00:45,030 --> 00:00:48,670
+مجموعات اوقاتش كثيرة بوليهيدروكسي الديهيدز او
+
+7
+00:00:48,670 --> 00:00:55,050
+بوليهيدروكسي كيتونز طبعا بسبب وجود ال chiral
+
+8
+00:00:55,050 --> 00:01:00,910
+centersبصير عندنا عدد ال isomers للصيغة الواحدة
+
+9
+00:01:00,910 --> 00:01:06,330
+كتير و اتدرجنا طبعا من أبسط مركب في one chiral
+
+10
+00:01:06,330 --> 00:01:11,690
+center اللي هو ال glycerol dihyde و رسمنا بطرق
+
+11
+00:01:11,690 --> 00:01:22,940
+مختلفة شوفنا كيف المركبات هذه ممكن تكونD أو L في
+
+12
+00:01:22,940 --> 00:01:25,300
+المرحلة الأولى و لو قلنا لو عندنا one chiral
+
+13
+00:01:25,300 --> 00:01:30,540
+center بيصير في عندنا مركبين بعد هيك قصة ال D و L
+
+14
+00:01:30,540 --> 00:01:34,580
+بتستمر بزيادة ال chiral center و بيبدأ العدد يزيد
+
+15
+00:01:34,580 --> 00:01:43,040
+فبناء على ذلك بناء على ذلك فبموضوع
+
+16
+00:01:43,040 --> 00:01:46,140
+ال sugars
+
+17
+00:01:47,420 --> 00:01:52,440
+قلنا أساسي جدا نتطلع على ال chiral centers و نتذكر
+
+18
+00:01:52,440 --> 00:01:55,620
+كل الكلام اللي حكيناه في chiral centers في chapter
+
+19
+00:01:55,620 --> 00:01:59,460
+4 إذا عندنا one chiral center بنتوقع مركبين two
+
+20
+00:01:59,460 --> 00:02:04,480
+chiral centers بنتوقع أربعة و هكذا بدأنا بالتدريج
+
+21
+00:02:04,480 --> 00:02:09,980
+و أخر شيء انتهينا عنده احنا لما كان في عندنا ست
+
+22
+00:02:09,980 --> 00:02:17,870
+ذرات كربون طبعا لما بيكون عندى ست ذرات كربونعلى
+
+23
+00:02:17,870 --> 00:02:22,090
+حسب ما بنرسم احنا ال sugar بالطريقة اللي اتعلمناها
+
+24
+00:02:22,090 --> 00:02:27,370
+الذرة الأولى من فوق الديهايد وبناء على ذلك هذا مش
+
+25
+00:02:27,370 --> 00:02:32,550
+chiral center والذرة الأخيرة من تحت CH2OH مش
+
+26
+00:02:32,550 --> 00:02:36,970
+chiral center واجتها لو رسمنا الشكل اللي بنسميه
+
+27
+00:02:36,970 --> 00:02:42,950
+الacyclic structure بيكون فينا كام isomer كام
+
+28
+00:02:42,950 --> 00:02:50,800
+chiral center أربعة بيقدروا إلىالان طالما ان السكر
+
+29
+00:02:50,800 --> 00:02:55,840
+عبارة عن الكهول و الديهايد لو جربنا نجعل الكهول
+
+30
+00:02:55,840 --> 00:03:00,640
+يسكر على الديهايد هيعمل a new chiral center هيصير
+
+31
+00:03:00,640 --> 00:03:07,080
+اندفعخمسة كايرال سنترز وجدت بنتوقع انه لسكر مكون
+
+32
+00:03:07,080 --> 00:03:11,460
+من ست ذرات كربون بهذا الشكل يكون عنده اتنين و
+
+33
+00:03:11,460 --> 00:03:17,320
+تلاتين ايزومات طبعا لما تمت عملية الاغلاق لما تمت
+
+34
+00:03:17,320 --> 00:03:23,040
+عملية اغلاق الالكول على ال الديهايدبهذا الشكل
+
+35
+00:03:23,040 --> 00:03:28,100
+اتكون عندى هنا ال new chiral center وقولنا
+
+36
+00:03:28,100 --> 00:03:30,920
+الكاربون هذه اللى بتعمل ال new chiral center شو
+
+37
+00:03:30,920 --> 00:03:35,460
+بنسميها احنا انوميرك كاربون الان معنى new chiral
+
+38
+00:03:35,460 --> 00:03:40,060
+center ان هو ال OH هذى بنسميها اما لأعلىوإما لأسفل
+
+39
+00:03:40,060 --> 00:03:44,460
+وقلنا إذا بتكون لأسفل بنقول هذا Alpha compound
+
+40
+00:03:44,460 --> 00:03:48,740
+وإذا بتكون لأعلى بيقول هذا Beta الآن طالما أنه في
+
+41
+00:03:48,740 --> 00:03:52,560
+أربعة chiral centers كان عنده 16 مركب كل واحد فيهم
+
+42
+00:03:52,560 --> 00:03:55,840
+لما بده يسكر بده يقسم Alpha Beta Alpha Beta معنا
+
+43
+00:03:55,840 --> 00:04:01,820
+ذلك المجموع صار إيش 32 مركب هذا تقريبا أخر شيء
+
+44
+00:04:01,820 --> 00:04:08,390
+انتهينا فيه الآن اللي بدي أنبهلهطيب الآن قلنا في
+
+45
+00:04:08,390 --> 00:04:15,210
+عندنا شكل a cyclic و أشكال cyclic لأ هذا السكر ال
+
+46
+00:04:15,210 --> 00:04:21,450
+a cyclic يترى بأي نسبة عادة موجود في المحلول و ال
+
+47
+00:04:21,450 --> 00:04:26,860
+cyclic بأي نسبة موجودين في المحلولالصحيح أن الـ
+
+48
+00:04:26,860 --> 00:04:33,080
+acyclic في محلول مائي يوجد بنسبة قليلة جدا جدا جدا
+
+49
+00:04:33,080 --> 00:04:37,000
+يعني معظم السكر بينوجد على شكل الحلقة النسبة اللي
+
+50
+00:04:37,000 --> 00:04:43,460
+بينوجد فيها ال acyclic في محلول مائي هي 0.003
+
+51
+00:04:43,460 --> 00:04:50,780
+بيرزة تلاتة من ألف يعني أكاد يكون مش موجود إذا
+
+52
+00:04:50,780 --> 00:04:57,310
+كأنه كل السكربسكر واضح كأنه كل السكر بيسكر لما
+
+53
+00:04:57,310 --> 00:05:01,290
+نقول هذه النسبة قليلة جدا اللى بينوجد فيها الـA
+
+54
+00:05:01,290 --> 00:05:05,630
+Cycle طيب كل السكر بيسكر بيسكر على ايش Alpha و
+
+55
+00:05:05,630 --> 00:05:10,550
+Beta هل بيكونوا بنفس النسبة اتعودنا او حكينا انه
+
+56
+00:05:10,550 --> 00:05:16,930
+لأ بيكون ال Beta بالمعدل حوالي 64والألف حوالي 36
+
+57
+00:05:16,930 --> 00:05:24,030
+او هنا 35.5 يمكن هناك 64.5 و هنا 35.5 لو بدنا نسيب
+
+58
+00:05:24,030 --> 00:05:31,860
+شوية دقيقة واضح يمكن البعض يقولطب كيف جدروا يفصلوا
+
+59
+00:05:31,860 --> 00:05:36,080
+هذا لوحده يعني طالما انه هذا اتزان ما بين ال alpha
+
+60
+00:05:36,080 --> 00:05:40,540
+و ال beta يعني دايما المخلوط موجود فيه التنين كيف
+
+61
+00:05:40,540 --> 00:05:43,940
+يتعرفوا على ال alpha لحاله اذا انا بحط في المحلول
+
+62
+00:05:43,940 --> 00:05:48,560
+المائي بينوجدوا التنين الجواب اه في المحلول المائي
+
+63
+00:05:48,560 --> 00:05:53,160
+بينوجدوا التنين فعلالكن لو اعملنا للمركب
+
+64
+00:05:53,160 --> 00:05:59,460
+crystallization تبلر من محلول Methanol فقط بيطلع
+
+65
+00:05:59,460 --> 00:06:04,300
+عند ال alpha نقي يعني انا في غير الميه بقدر احصل
+
+66
+00:06:04,300 --> 00:06:10,400
+ال alpha نقي ال alpha ال pure alpha وين بشوفه
+
+67
+00:06:10,400 --> 00:06:15,440
+بمحلول ايش؟الميثانول فلو عملنا crystallization
+
+68
+00:06:15,440 --> 00:06:19,180
+للسكر هذا ال جولوكوز بمحلول الميثانول باخد ال
+
+69
+00:06:19,180 --> 00:06:23,320
+alpha لوحده واضح الفكرة؟ الان لو عملت
+
+70
+00:06:23,320 --> 00:06:30,020
+crystallization بال acidic acid بحصل على ال beta
+
+71
+00:06:30,020 --> 00:06:38,760
+لوحده فقط ايش؟ ال beta ال pure betaواضح؟ الان لو
+
+72
+00:06:38,760 --> 00:06:42,760
+اجيت اخدت انا صار في عندى alpha pure يعني صار في
+
+73
+00:06:42,760 --> 00:06:47,100
+عندى بوتل في alpha pure بوتل تاني في beta pure ال
+
+74
+00:06:47,100 --> 00:06:51,590
+alpha pure من وين باخده؟من خلال الميثانول ال beta
+
+75
+00:06:51,590 --> 00:06:55,910
+pure من ال acetic acid الآن لو جبت ال alpha pure
+
+76
+00:06:55,910 --> 00:07:01,750
+حطيته في الميه في محلول الميه بيصير يعمل التحول
+
+77
+00:07:01,750 --> 00:07:05,730
+لacyclic و برد سكر alpha beta إلى أن يصل إلى
+
+78
+00:07:05,730 --> 00:07:10,410
+الاتزان اللى اتفقنا عليه ال 36 و64 فهذا الاتزان
+
+79
+00:07:10,410 --> 00:07:16,370
+وين بيكون موجود في ال aqueous solutionفي المحلول
+
+80
+00:07:16,370 --> 00:07:21,370
+المائي لو بدأت بالألفة النقي هيصل لهذا الاتزان و
+
+81
+00:07:21,370 --> 00:07:26,730
+لو بدأت بالبيتا النقي أيضا هيصل لهذا الاتزان واضح؟
+
+82
+00:07:26,730 --> 00:07:31,510
+إذا بالإمكان إن أنا أفصل ألفة نقي ب solvent غير
+
+83
+00:07:31,510 --> 00:07:35,870
+الميه وبيتا نقي ب solvent غير الميه لكن في الميه
+
+84
+00:07:35,870 --> 00:07:41,270
+لو بدأت بأي واحد فهيحصل الاتزان اللي هو بين ألفة
+
+85
+00:07:41,270 --> 00:07:48,250
+وبيتابنسبة 36 ل 64 هذا الكلام بيعني شغلة بيعني ان
+
+86
+00:07:48,250 --> 00:07:53,770
+which is more stable ال alpha ولا ال beta ال beta
+
+87
+00:07:53,770 --> 00:07:58,870
+اللي موجود بنسبة اكبر هو اللي بيكون more stable
+
+88
+00:07:58,870 --> 00:08:01,490
+واضح هذه الفكرة
+
+89
+00:08:05,630 --> 00:08:10,350
+بعد هيك بدنا ننتبه لنقطة ��نه لما بتم الإغلاق ال
+
+90
+00:08:10,350 --> 00:08:15,130
+الديهايد مجموعة واحدة مش موضوع خلافي لكن ال OHS
+
+91
+00:08:17,200 --> 00:08:25,520
+أكتار زي ما اتكلمنا هذه OH ممكن تسكرها و إغلاق
+
+92
+00:08:25,520 --> 00:08:29,580
+أي OH يعطي حلقة بحجم مختلف يعني لو أغلقت من هنا
+
+93
+00:08:29,580 --> 00:08:35,060
+ستكون حلقة ثلاثية لو هيك سكرت ربعية لو هذه سكرت
+
+94
+00:08:35,060 --> 00:08:40,980
+خمسية هذه اللي سكرت السداسية هذه سبعية هل يترا
+
+95
+00:08:40,980 --> 00:08:47,530
+ممكن أن يتم إغلاقات لغير الحلقة السداسية؟اللي
+
+96
+00:08:47,530 --> 00:08:53,130
+مشهور حقيقة انه بتم اغلاق من ال OH اللي موجودة هنا
+
+97
+00:08:53,130 --> 00:08:59,730
+وبيعطيني حلقة خماسية لكن قداش نسبة السكر اللي
+
+98
+00:08:59,730 --> 00:09:05,970
+بيكون كحلقة خماسية واحد في المية يعني لاحظوا لو
+
+99
+00:09:05,970 --> 00:09:09,930
+انا بدي اجي على المحلول بالمجمل هقول في عندي واحد
+
+100
+00:09:09,930 --> 00:09:15,870
+في المية حلقة خماسية في عندي تلاتة بالألف إيه
+
+101
+00:09:15,870 --> 00:09:23,200
+صايفلك؟فاتح والباقي حلقة سداسية بتكون النسبة بين
+
+102
+00:09:23,200 --> 00:09:31,200
+مكوناتها 64 إلى 36 واضح فالمحلول هيكون فيه اكثر من
+
+103
+00:09:31,200 --> 00:09:36,100
+شغلة هيكون فيه محلول الجولوكوز الacyclic بنسبة
+
+104
+00:09:36,770 --> 00:09:43,010
+تلاتة في الألف المسكّر على حلقة خماسية بيكون بنسبة
+
+105
+00:09:43,010 --> 00:09:46,370
+واحد في المية الاناليبيكي اللي هو التسعة وتسعين في
+
+106
+00:09:46,370 --> 00:09:51,050
+المية كيف بتكون مقصومة اربعة وستين في المية منها
+
+107
+00:09:51,050 --> 00:09:55,410
+بيتا ستة و تلاتين في المية منها الفة واضح الفكرة
+
+108
+00:10:01,460 --> 00:10:06,660
+طبعا احنا قولنا كلمة و وضحناها المرة الماضية ان ال
+
+109
+00:10:06,660 --> 00:10:10,860
+beta is more stable than the alpha لان لو رسمنا
+
+110
+00:10:10,860 --> 00:10:14,920
+الحلقة السوداسية على الشكل اللى عادة بتكون موجودة
+
+111
+00:10:14,920 --> 00:10:18,420
+فيه و يمكن مار علينا لما أخدنا الحلقات السوداسية
+
+112
+00:10:18,420 --> 00:10:21,140
+نقطين وجد على شكل both
+
+113
+00:10:23,360 --> 00:10:27,920
+أو chair which is more stable chair conformation
+
+114
+00:10:27,920 --> 00:10:31,620
+الان لو حطيتها على هيئة الكرسي في ال chair
+
+115
+00:10:31,620 --> 00:10:37,480
+conformation ال OH ممكن تكون بشكل أفقي بهذا الشكل
+
+116
+00:10:37,480 --> 00:10:43,460
+بنقول عنها equatorial equatorial يعني بشكل أفقي
+
+117
+00:10:43,460 --> 00:10:48,040
+يعني لما نتخيل أنه الشكل العام للحلقات بهذا الشكل
+
+118
+00:10:48,040 --> 00:10:55,070
+هي بتكون زي هيكهذه equatorial الان ممكن تكون في
+
+119
+00:10:55,070 --> 00:11:01,830
+شكل تاني axial رأس عمودي هيك equatorial هيك axial
+
+120
+00:11:01,830 --> 00:11:09,740
+الان بالشكل هذا بتكون ايش؟أكسيال طبعا ال
+
+121
+00:11:09,740 --> 00:11:13,820
+equatorial الفراغ اللي حواليها أفضل من الفراغ اللي
+
+122
+00:11:13,820 --> 00:11:18,180
+حواليه الأكسيال الأكسيال crowded لاحظوا فيها
+
+123
+00:11:18,180 --> 00:11:21,600
+steric hindrance فيها ممانعة فراغية مالهاش واسعة
+
+124
+00:11:21,600 --> 00:11:26,840
+واضحالـ equatorial مترايحة أكثر ولذلك هذا الشكل ال
+
+125
+00:11:26,840 --> 00:11:31,200
+equatorial هو ال beta هذا الشكل ال axial هو ال
+
+126
+00:11:31,200 --> 00:11:35,900
+alpha عشان هيك ال beta بيكون more stable لأن ال OH
+
+127
+00:11:35,900 --> 00:11:39,820
+اللي موجودة فيه ال new chiral center لأنميرك كربون
+
+128
+00:11:39,820 --> 00:11:43,860
+بتكون مترايحة من الناحية الفرغية مافيش حد مضايقها
+
+129
+00:11:43,860 --> 00:11:48,440
+واضح؟ لحظوا هذه ال OH الجديدة اللي اتكونت عندىالان
+
+130
+00:11:48,440 --> 00:11:52,740
+في ال equatorial form هي مترايحة في ال axial form
+
+131
+00:11:52,740 --> 00:11:57,160
+مش مترايحة في جنبها مجموعات تانية بتعمل ازدحام
+
+132
+00:11:57,160 --> 00:12:02,240
+فراغي فلما نكون ب��نا نفسر ليش ال beta موجودة اكثر
+
+133
+00:12:02,240 --> 00:12:08,020
+من ال alpha بنقول because the beta o h is found in
+
+134
+00:12:08,020 --> 00:12:13,140
+the equatorial position لان موجودة في ال
+
+135
+00:12:13,140 --> 00:12:16,960
+equatorial ال equatorial is not a crowded position
+
+136
+00:12:17,870 --> 00:12:24,070
+واضح فسبب الثبات ل ال beta ان ال OH الجديدة هذه
+
+137
+00:12:24,070 --> 00:12:28,650
+اللي اتكونت عندي هنا لو رسمت الشكل على هيئة الكرسي
+
+138
+00:12:28,650 --> 00:12:32,330
+بتكون موجودة وين؟ في ال axial ولا في ال
+
+139
+00:12:32,330 --> 00:12:36,070
+equatorial؟ في ال equatorial ال equatorial is not
+
+140
+00:12:36,070 --> 00:12:39,350
+a sterically hindered molecule
+
+141
+00:12:41,870 --> 00:12:44,730
+طبعا الـ mutarotation حكينا عنه برضه المرة
+
+142
+00:12:44,730 --> 00:12:49,450
+الماضية، قلنا لو بدنا من أي واحد، حيصل لإيش؟
+
+143
+00:12:49,450 --> 00:12:50,310
+للإتزان
+
+144
+00:12:52,690 --> 00:12:57,850
+ال بيرانوز and فيرانوز structures الموضوع بسيط
+
+145
+00:12:57,850 --> 00:13:02,650
+فيهم انه احنا قلنا السكر اشهر الإغلاقات تبعته اما
+
+146
+00:13:02,650 --> 00:13:08,630
+على حلقة سداسية او على حلقة خماسية الان في ال
+
+147
+00:13:08,630 --> 00:13:12,610
+heterocyclic chemistry الحلقة السداسية اللى فيها
+
+148
+00:13:12,610 --> 00:13:18,190
+ال oxygen بهذا الشكل اسمها بيرينواضح؟ هذه الحلقة
+
+149
+00:13:18,190 --> 00:13:22,910
+اللي فيها ال oxygen اسمها بيرين والحلقة الخماسية
+
+150
+00:13:22,910 --> 00:13:28,290
+اللي فيها ال oxygen اسمها إيش؟ فيوران بناء على ذلك
+
+151
+00:13:28,290 --> 00:13:33,530
+السكر لما بيسكر على حلقة سداسية صاروا ينسبوا لل
+
+152
+00:13:33,530 --> 00:13:37,290
+بيرين فكل السكريات اللي مسكرة على حلقة سداسية
+
+153
+00:13:37,290 --> 00:13:42,190
+بيصيروا يقولوا عنها بيرانوزز بيرانوزز يعني مسكر
+
+154
+00:13:42,190 --> 00:13:46,210
+على حلقة سداسية لما بيشوف بيرين بدي أقول أن الحلقة
+
+155
+00:13:46,740 --> 00:13:53,340
+لو كان مسكر على حلقة خماسية نسبة إلى الفيوران
+
+156
+00:13:53,340 --> 00:13:58,360
+الخماسي بقول عنه ايش؟ فيرانوز فبنصير من الآن
+
+157
+00:13:58,360 --> 00:14:01,700
+نستعمل كلمتين اجداد انه لما نحكي عن الحلقة
+
+158
+00:14:01,700 --> 00:14:07,020
+السوداسية بنستعمل كلمة بيرانوز فالجولوكوز اللى
+
+159
+00:14:07,020 --> 00:14:12,620
+مسكر على حلقة سوداسية الآن بيقول عنه جلوكو بيرانوز
+
+160
+00:14:13,420 --> 00:14:17,300
+معنى Glucopyranose أنه جولوكوز مسكّر على حلقة
+
+161
+00:14:17,300 --> 00:14:23,400
+سدسية طب لو سكّر على حلقة خماسية Glucofuranose فمن
+
+162
+00:14:23,400 --> 00:14:28,200
+الآن و طالع هنصير نشوف اسمين Glucopyranose و
+
+163
+00:14:28,200 --> 00:14:32,320
+Glucofuranose لما نقول لحد إيش يعني Glucopyranose؟
+
+164
+00:14:33,530 --> 00:14:40,490
+جولوكوز مسكر على حلقة صداسية إيش معناه؟ جولوكوز
+
+165
+00:14:40,490 --> 00:14:42,830
+مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية،
+
+166
+00:14:42,830 --> 00:14:42,870
+جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة
+
+167
+00:14:42,870 --> 00:14:43,730
+خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر
+
+168
+00:14:43,730 --> 00:14:44,790
+على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية،
+
+169
+00:14:44,790 --> 00:14:49,350
+جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة
+
+170
+00:14:49,350 --> 00:14:57,390
+خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز
+
+171
+00:14:57,390 --> 00:15:04,480
+مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خممرتبط
+
+172
+00:15:04,480 --> 00:15:09,620
+فيها اسم Byronose واسم Furanose عشان نعرف هو مسكر
+
+173
+00:15:09,620 --> 00:15:13,840
+على أي نوع من الحلقات هتبدأوا الآن لما تشوفوا
+
+174
+00:15:13,840 --> 00:15:19,900
+الأسماء تقرؤوا هذا الكلام لاحظوا مثلا لفراكتوز لو
+
+175
+00:15:19,900 --> 00:15:25,200
+سكر
+
+223
+00:19:37,060 --> 00:19:43,280
+alcohol with anhydrides produces كلمة واحدة أستر
+
+224
+00:19:43,280 --> 00:19:50,340
+أستر الناس اللي بيدرسوا بنتبهوا كلمة سهلة جدا لما 
+
+225
+00:19:50,340 --> 00:19:54,580
+أخدنا تفاعل الكحول مع ال acids بيعطينا أستر مع ال
+
+226
+00:19:54,580 --> 00:19:59,690
+acid chloride بيعطينا أستر مع ال anhydride بيعطينا
+
+227
+00:19:59,690 --> 00:20:03,310
+Easter، مظبوط ولا لأ؟ طب لو بدنا نفعل الكحول مع ال
+
+228
+00:20:03,310 --> 00:20:08,510
+Easter، شو بيعطينا؟ 
+
+229
+00:20:08,510 --> 00:20:15,450
+كحول 
+
+230
+00:20:15,450 --> 00:20:20,330
+مع Easter كحول 
+
+231
+00:20:20,330 --> 00:20:30,950
+مع Easter إيش رأيكوا؟ Easter طبعا ي start تاني من 
+
+232
+00:20:30,950 --> 00:20:34,710
+سير الإنسان بالعملية trans esterification لأن 
+
+233
+00:20:34,710 --> 00:20:41,750
+متابعتك اضعيفة شوية في الموضوع اللي أخدناه سابقا و
+
+234
+00:20:41,750 --> 00:20:47,210
+اللي احنا محتاجينه مضطر ان اعمل شوية ايش شوية
+
+235
+00:20:47,210 --> 00:20:48,250
+مراجعة معكم
+
+236
+00:20:50,980 --> 00:20:59,460
+نعمل شوية المراجعة هى نحط كحول ميثانول كويس و 
+
+237
+00:20:59,460 --> 00:21:01,320
+نعمله بأى لون الميثانول
+
+238
+00:21:04,970 --> 00:21:11,590
+CH3OH زائد فعلوه مع الاسد ايه صيغة الاسد اي اسد
+
+239
+00:21:11,590 --> 00:21:17,070
+ناخد ال بنزويك اسد ال بنزويك اسد فنل C double bond
+
+240
+00:21:17,070 --> 00:21:23,330
+O OH فعلوه مع ال بنزويل كلورايد الاسد كلورايد فنل
+
+241
+00:21:23,330 --> 00:21:31,340
+C double bond O Cl فعلوه مع البنزويت كان هيدرايد
+
+242
+00:21:31,340 --> 00:21:38,900
+فانل C double bond O O C double bond O فانل فعلوه 
+
+243
+00:21:38,900 --> 00:21:46,680
+كمان مع الاثل بنزويت فانل C double bond O O اثلهي 
+
+244
+00:21:46,680 --> 00:21:50,860
+الكحول بتفعل مع الحمض أو مع ال acid chloride أو مع 
+
+245
+00:21:50,860 --> 00:21:55,600
+ال acid anhydride أو حتى مع ال E star الألم بده
+
+246
+00:21:55,600 --> 00:22:01,340
+يعطيني في كل الأحوال هو تفاعل واحد إبدال هذي بده
+
+247
+00:22:01,340 --> 00:22:09,200
+تخرج ييجي بدالها مثل هذي لين يفعل اللي بده يهاجم و 
+
+248
+00:22:09,200 --> 00:22:16,980
+هذي تخرج هذي بده تخرج هذي بده تخرجو بناء على ذلك
+
+249
+00:22:16,980 --> 00:22:23,660
+الناتج من كل هدولة هيكون نفس ال Easter اللي هو 
+
+250
+00:22:23,660 --> 00:22:30,220
+Phenyl C double bond O O Methyl بدل المجموعة 
+
+251
+00:22:30,220 --> 00:22:34,440
+المغادرة هذه الآن بعد ذلك أنه هنا بطلع H مع ال OH
+
+252
+00:22:34,440 --> 00:22:39,340
+زائد ميه زائد HCl زائد Benzoic acid زائد Ethanol 
+
+253
+00:22:39,340 --> 00:22:45,200
+مش مشكلة ف تفاعل الكحول مع أي واحد من الأحماض 
+
+254
+00:22:45,200 --> 00:22:50,040
+ومشتقاتها بيعطيني إيه؟ Easter كحول مع أسد، كحول مع 
+
+255
+00:22:50,040 --> 00:22:53,600
+أسد كلورايت، كحول مع أنهايدرايت، كحول مع Easter، 
+
+256
+00:22:53,600 --> 00:22:59,050
+يمكن أنا تقوله يا الله Easter أعطى Easter تاني اه
+
+257
+00:22:59,050 --> 00:23:04,630
+بس هذا ال Easter كان فنل C double bond O او اثل
+
+258
+00:23:04,630 --> 00:23:11,370
+صار فنل C double bond O او مثل اذا بدلت ال Easter 
+
+259
+00:23:11,370 --> 00:23:17,010
+ولا لأ عشان هيك بنسميه ال Transesterification ايش 
+
+260
+00:23:17,010 --> 00:23:22,610
+يعني ال Trans تحويل بتعرفوا Trans الكهربا كيف
+
+261
+00:23:22,610 --> 00:23:27,910
+بيحول بتعرفوا معناه Transformation بتعرفوا كلمة 
+
+262
+00:23:27,910 --> 00:23:33,390
+Transport انه بننجل البني .. اه ف Trans لما 
+
+263
+00:23:33,390 --> 00:23:37,550
+بتيجيكوا في أول الكلام شو معناها؟ تحويل، الآن كان
+
+264
+00:23:37,550 --> 00:23:42,210
+ال Easter، C double bond O، O-ethyl خلت ال Easter، 
+
+265
+00:23:42,210 --> 00:23:47,930
+C double bond O، O-methyl ف الكحول مع Easter بيبدل،
+
+266
+00:23:47,930 --> 00:23:52,270
+بيعمل Transesterification بدل ما كان O-ethyl صار O
+
+267
+00:23:52,270 --> 00:23:55,250
+-methyl هذه العملية شو بنسميها اللي هنا؟
+
+268
+00:24:02,320 --> 00:24:05,640
+transesterification واضح الفكرة؟ إذا مابدوش 
+
+269
+00:24:05,640 --> 00:24:10,000
+يتغلبوني لما أقولكوا الكحول مع ال acid chloride و 
+
+270
+00:24:10,000 --> 00:24:14,040
+لا مع ال anhydride، شو بده يعطيني؟ شو بده يعطي
+
+271
+00:24:14,040 --> 00:24:19,880
+الكحول مع ال anhydride؟ إيستر واضح؟ و مع ال 
+
+272
+00:24:19,880 --> 00:24:25,230
+chloride إيستر؟ مع كلهم إيسترو .. الآن إذا الكلام
+
+273
+00:24:25,230 --> 00:24:31,790
+هذا كله صار واضح عندكم بدي أجي أرجع للسكر السكر
+
+274
+00:24:31,790 --> 00:24:40,010
+اللي مسكر عبارة عن كحول ال sugar عبارة عن كحول هذا 
+
+275
+00:24:40,010 --> 00:24:45,230
+الكحول لو فعلته مع ال unhydrate شو هيعطيلي Easter
+
+276
+00:24:45,230 --> 00:24:54,480
+كل OH بده تصيرهذه الـ O H تهاجم هنا O CH3 أعمل
+
+277
+00:24:54,480 --> 00:25:00,260
+واحدة منهم واضحة O CH3 الآن الـ C double bond O
+
+278
+00:25:00,260 --> 00:25:05,680
+CH3 شو أخدنا اسمها الـ Acetyl group فالخمسة O H
+
+279
+00:25:05,680 --> 00:25:10,140
+بيصيروا كلهم O Acetyl طبعا تطلعوا معي هذا Easter
+
+280
+00:25:10,140 --> 00:25:19,280
+ولا لأ R C double bond O OR Easter فالسكر مع 
+
+281
+00:25:19,280 --> 00:25:24,100
+الانهيدريد بيعطيني Easter طيب لو جبنالكوا السؤال
+
+282
+00:25:24,100 --> 00:25:26,940
+قولنا لكوا طب لو فعلنا ال sugar مع ال acid
+
+283
+00:25:26,940 --> 00:25:31,060
+chloride برضه Easter برضه Easter المهم انه في ما
+
+284
+00:25:31,060 --> 00:25:37,820
+.. طب لو فعلنا مع ال .. مع Easter برضه Easter تاني 
+
+285
+00:25:38,910 --> 00:25:42,570
+نفس المثال اللي هناك هذا الكلام إذا ما بتتدربوش
+
+286
+00:25:42,570 --> 00:25:47,430
+عليه ما بتتقنوه الخمسة OHS كلهم اللي موجودين 
+
+287
+00:25:47,430 --> 00:25:52,790
+بيصيروا Easter اتنين تلاتة اربعة خمسة فتفاعل ال 
+
+288
+00:25:52,790 --> 00:25:58,070
+sugar مع ال acid unhydrated بيعطيني Easter خلصنا 
+
+289
+00:25:58,070 --> 00:26:04,170
+من هذه النقطة؟ كويس لاحظوا كده بتفيدني الكيميا
+
+290
+00:26:04,170 --> 00:26:10,900
+العادية وهي مقدمة ايش؟ ال biochemistry يعني مش ممكن
+
+291
+00:26:10,900 --> 00:26:14,100
+حد يجي يدرس biochemistry و نشرحله هذا التفاعل هو 
+
+292
+00:26:14,100 --> 00:26:17,500
+مش عارف الكحول و ال anhydride و ال aster و كيف 
+
+293
+00:26:17,500 --> 00:26:21,500
+بتفاعلوا مع بعض و مع البعض فكل تفاعل بمر معنها 
+
+294
+00:26:21,500 --> 00:26:27,930
+عشان تفهمه بسهولة لازم يكون المخ يرجع وين؟ للـ
+
+295
+00:26:27,930 --> 00:26:31,630
+Organic Chemistry العادية اللي استعلمته فيها هو
+
+296
+00:26:31,630 --> 00:26:35,910
+اللي بيرجع يمر علينا هنا يعني لو مثلا أخدنا هذا 
+
+297
+00:26:35,910 --> 00:26:49,170
+التفاعل R O H زائد CH3I هاي التفاعل العادي Alkyl 
+
+298
+00:26:49,170 --> 00:26:49,790
+Halide
+
+299
+00:26:52,600 --> 00:26:55,880
+النيوكليوفايل ايش بيعمل النيوكليوفايل بالالكي
+
+300
+00:26:55,880 --> 00:27:04,160
+الهيلايد؟ هذا الشبطر ايش؟ ستة بيهاجر، بيحل محل و 
+
+301
+00:27:04,160 --> 00:27:08,460
+النيوترال نيوكليوفايل اللي بيفقد؟ H إذا هنا إيش
+
+302
+00:27:08,460 --> 00:27:16,980
+بده يصير عندكم؟ R O CH3 إذا كحول مع الالكي
+
+303
+00:27:16,980 --> 00:27:19,500
+الهيلايد، شو بيعطيني؟ إيثر 
+
+304
+00:27:22,220 --> 00:27:30,660
+ROR Ether الآن ال sugar عبارة عن كحول ولا خمس
+
+305
+00:27:30,660 --> 00:27:34,940
+كحولات في بعض؟ خمس كحولات فعلوه مع المثل Iodide 
+
+306
+00:27:35,670 --> 00:27:41,650
+هيعطيني كم إيثر؟ خمس إيثرات مثل او كاربون مثل او 
+
+307
+00:27:41,650 --> 00:27:45,070
+كاربون مثل او كاربون مثل او كاربون مثل او كاربون 
+
+308
+00:27:45,070 --> 00:27:49,570
+واضح الفكرة؟ هو نفس هذا التفاعل البسيط أن الكحول
+
+309
+00:27:49,570 --> 00:27:55,450
+بيحل محل اليود ولذلك ملخص هدول التنتين أن الكحول
+
+310
+00:27:55,450 --> 00:28:00,950
+مع الانهيدريد بيعطيني إيثر للشجر والكحول مع ال مثل
+
+311
+00:28:00,950 --> 00:28:07,890
+أيودايد بيعطيني إيثرلل sugar و طالما انه موجود من
+
+312
+00:28:07,890 --> 00:28:12,230
+الكحول خمس مجموعات اذا كم Easter و كم Ether هيتكون 
+
+313
+00:28:12,230 --> 00:28:20,020
+عندى اذا بعد ما أخدنا تفاعلالشجر بصفته alcohol مع
+
+314
+00:28:20,020 --> 00:28:23,620
+ال unhydrate ق��لنا بيعطي ether مع ال alkyl halide
+
+315
+00:28:23,620 --> 00:28:27,800
+زي ال methyl iodide قولنا بيعطي ether بدنا ناخد 
+
+316
+00:28:27,800 --> 00:28:33,380
+تفاعل تاني للشجر أيضا مر علينا هذا التفاعل لو 
+
+317
+00:28:33,380 --> 00:28:38,500
+أجينا بدنا نعمل reduction للشجر هنحتاج جملة من 
+
+318
+00:28:38,500 --> 00:28:43,420
+الكيميا القديمة نقول reduction of aldehyde
+
+319
+00:28:43,420 --> 00:28:49,910
+produces ايش primary الكوكبوس تمام هتقول هو ال
+
+320
+00:28:49,910 --> 00:28:55,390
+sugar ال dehyde احنا بنقول ال sugar موجود أساسا
+
+321
+00:28:55,390 --> 00:29:03,790
+بشكل acyclic او بشكل cyclic و بينهم اتزان ان هو
+
+322
+00:29:03,790 --> 00:29:08,390
+اللي موجود بنسبة أكبر ال cyclic ولا ال acyclic ال 
+
+323
+00:29:08,390 --> 00:29:13,310
+cyclic هذا موجود بنسبة قليلة جدا قولنا بنسبة ايش
+
+324
+00:29:13,310 --> 00:29:19,430
+تلاتة بال ألف نسبة قليلة جدا المهم هذا الشكل في 
+
+325
+00:29:19,430 --> 00:29:23,390
+الديهيد لو جيت اعمله reduction بالهيدروجين في وجود 
+
+326
+00:29:23,390 --> 00:29:28,130
+كتاليست ال الديهيد شو بده يصير ال primary alcohol
+
+327
+00:29:28,130 --> 00:29:34,270
+طبعا الان بيصير السؤال reduction of sugars
+
+328
+00:29:34,270 --> 00:29:38,650
+produces primary alcohol طبعا طالما كل هدولة أساسا
+
+329
+00:29:38,650 --> 00:29:44,940
+OH كان في الديهيد واحدة وصارت OH صار Polyhydroxy 
+
+330
+00:29:44,940 --> 00:29:49,740
+Alcohol اللي هو مار عليكم الـ Sorbitol اللي فيه ست
+
+331
+00:29:49,740 --> 00:29:54,060
+مجموعات OH بطل في ال الديهيد هو كان خمسة OH و 
+
+332
+00:29:54,060 --> 00:29:55,840
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+333
+00:29:55,840 --> 00:29:56,120
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+334
+00:29:56,120 --> 00:29:57,620
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال 
+
+335
+00:29:57,620 --> 00:29:57,880
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+336
+00:29:57,880 --> 00:29:59,140
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+337
+00:29:59,140 --> 00:30:01,540
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+338
+00:30:01,540 --> 00:30:05,260
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+339
+00:30:05,260 --> 00:30:11,460
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال ال
+
+340
+00:30:13,000 --> 00:30:19,980
+أمنا و اتحول و أصار الكهول طب و اللي ضايل هنا إيش
+
+341
+00:30:19,980 --> 00:30:20,680
+رأيكوا فيه؟
+
+342
+00:30:24,980 --> 00:30:29,960
+كل ما هذا جزء منه صار alcohol بعوضه جزء من هذا 
+
+343
+00:30:29,960 --> 00:30:34,760
+بيعمل ring opening في نهاية التفاعل إيش بتتوقعوا
+
+344
+00:30:34,760 --> 00:30:40,960
+نشوف ان هذا كله هينتهي يعني كل ما هذا بتحول بيروح
+
+345
+00:30:40,960 --> 00:30:45,780
+المسكر بيفتح كل ما هذا بتحول المسكر بيفتح هذه
+
+346
+00:30:45,780 --> 00:30:50,200
+القاعدة في الاتزان من اذكرنا ايش اسمها مرت عليكم
+
+347
+00:30:52,610 --> 00:30:56,330
+إعادة الإتزان، إنه الإتزان يعود إلى وضعه الطبيعي، 
+
+348
+00:30:56,330 --> 00:31:01,290
+يعني دول الاتنين في اتزان، سحبنا هذا، فعلناه،
+
+349
+00:31:01,290 --> 00:31:04,710
+بيرود هذا يعمل اتزان من أول لجديد، سحبنا هذا، 
+
+350
+00:31:04,710 --> 00:31:11,850
+بيرود هذا يفتح، لتشكله principal واضح؟ وبناء على
+
+351
+00:31:11,850 --> 00:31:17,210
+ذلك لو احنا جيبنالكوا سؤال في الامتحان قولنا هذا و 
+
+352
+00:31:17,210 --> 00:31:22,150
+هذا في حالة اتزان اكملوا المعادلة هتكملونهان طيب
+
+353
+00:31:22,150 --> 00:31:26,930
+يا ترى لو اجينا سألناكوا ما حطيناش هذا من الأساس 
+
+354
+00:31:26,930 --> 00:31:32,710
+كتبنالكوا بس هذا و reduction إيش هتعملونه؟ هتقولوا 
+
+355
+00:31:32,710 --> 00:31:39,630
+مفهوم ضمنه إن هذا متزل مع الفاتح و بناء على ذلك
+
+356
+00:31:39,630 --> 00:31:43,710
+سيعمل reduction ويعطي هذا يعني لو رسمت أنا بس هذا 
+
+357
+00:31:43,710 --> 00:31:49,070
+وقلت لكم H2 و Catalyst في نهاية هذه الجواب لكن للفهم 
+
+358
+00:31:49,070 --> 00:31:53,250
+كيف هذا الكلام بيصير بيقول ال .. ال cyclic صار إيه
+
+359
+00:31:53,250 --> 00:31:57,350
+ال cyclic؟ و صار إله reduction وكل ما هذا صار إله
+
+360
+00:31:57,350 --> 00:32:02,450
+reduction كل ما ال cyclic من أول و جديد بيفتح إلى
+
+361
+00:32:02,450 --> 00:32:08,840
+أن يتحول كل ال cyclic اللي موجود هنا إلى إلى الكحول
+
+362
+00:32:08,840 --> 00:32:13,320
+اللي هو sorbitol واضح؟ لاحظوا معنا احنا الان
+
+363
+00:32:13,320 --> 00:32:20,360
+استفدنا من ايش؟ من مجموعة ال aldehyde الناس
+
+364
+00:32:20,360 --> 00:32:24,280
+اللي متذكرين كويس معنا لما شرحنا ال aldehyde قولنا
+
+365
+00:32:24,280 --> 00:32:28,180
+ال aldehyde واقف على نص السلم إيش يعني ال aldehyde
+
+366
+00:32:28,180 --> 00:32:34,900
+واقف على نص السلم او في نص الطريقالديهايد ممكن 
+
+367
+00:32:34,900 --> 00:32:42,320
+تنزل لالكهول زي ما عملت هنا بال reduction و بنفس
+
+368
+00:32:42,320 --> 00:32:52,120
+الوقت ممكن تطلع فوق ل acid بال oxidation واضح؟
+
+369
+00:32:52,120 --> 00:32:58,320
+ماشي الترتيب اللي عندى ال alcohol الديهايد
+
+370
+00:32:59,060 --> 00:33:06,000
+acid أكسدة الكحول تعطي الديهايد أكسدة الديهايد
+
+371
+00:33:06,000 --> 00:33:11,020
+تعطي acid اختزال الكحول بيصير alcohol اختزال 
+
+372
+00:33:11,020 --> 00:33:15,520
+الديهايد بيصير alcohol أكسدة الديهايد بيصير acid
+
+373
+00:33:15,520 --> 00:33:19,820
+الآن احنا التفاعل اللي موجود عندنا اختزال الديهايد 
+
+374
+00:33:19,820 --> 00:33:25,990
+رجع لإيش؟ لالكحول طب لو عملنا أكسدة للديهايد هيصير
+
+375
+00:33:25,990 --> 00:33:30,990
+acid واضح الفكرة المشكلة في الموضوع كالقاتل انه 
+
+376
+00:33:30,990 --> 00:33:35,470
+احنا قولنا اكسدة ال الديهيد بال oxidation بيصير 
+
+377
+00:33:35,470 --> 00:33:40,150
+acid و اكسدة الكحول بعمل مؤكسد قوي برضه بيصير إيش 
+
+378
+00:33:40,150 --> 00:33:44,410
+acid متذكرين لما أخدنا oxidation و في primary
+
+379
+00:33:44,410 --> 00:33:50,330
+alcohol حسب نوع المؤكسد تمام طيب هذا ال sugar إيش 
+
+380
+00:33:50,330 --> 00:33:57,020
+موجود فيه في الديهيد و في كحولات بالذات ال primary
+
+381
+00:33:57,020 --> 00:34:01,540
+alcohol بناء على ذلك هتلاحظوا لما نيجي ندرس ال
+
+382
+00:34:01,540 --> 00:34:05,900
+acid ده انه هيمروا معناه حالتين ممكن عامل مؤكسد
+
+383
+00:34:05,900 --> 00:34:10,560
+نستعمله فقط acid ال aldehyde ل acid يعني يصير عندى 
+
+384
+00:34:10,560 --> 00:34:15,240
+على الطرف هذا إيش acid عامل مؤكسد تاني اقوى منه ب
+
+385
+00:34:15,240 --> 00:34:19,400
+acid ال aldehyde و ب acid ال primary alcohol بيصير 
+
+386
+00:34:19,400 --> 00:34:23,780
+عندى إيش dye acid إن شوف هذا الكلام
+
+387
+00:34:26,870 --> 00:34:31,270
+لو أخدنا Sugar مع عامل مؤكسد خلينا نقول ضعيف 
+
+388
+00:34:31,270 --> 00:34:36,330
+لبرومين ميّه أو فضّه مع انحاس خلينا نركز برومين 
+
+389
+00:34:36,330 --> 00:34:41,670
+و وتر ب أكسد ال الديهيد بدل ما هو CHO بصير سيضه
+
+390
+00:34:41,670 --> 00:34:46,490
+بالموند OOH صار أسد، إذا لبرومين ووتر كام أكسدة
+
+391
+00:34:46,490 --> 00:34:51,010
+عمل عندى؟ أكسدة واحدة، بس أكسد ال الديهيد خلّاه
+
+392
+00:34:51,010 --> 00:34:55,250
+أيش أسد؟ الآن وقت الديجلوكوز بنقول عنه بصير
+
+393
+00:34:55,250 --> 00:35:00,030
+gluconic acid فال gluconic acid يحتوي على كام 
+
+394
+00:35:00,030 --> 00
+
+445
+00:39:31,220 --> 00:39:36,080
+anomeric carbon بنقول عنها glycosides هذه الرابطة
+
+446
+00:39:36,080 --> 00:39:38,720
+اللي بين ال anomeric carbon و ال oxygen اللي هي
+
+447
+00:39:38,720 --> 00:39:43,760
+carbon O مثل او carbon OR بنسميها glycosidic bond
+
+448
+00:39:43,760 --> 00:39:49,740
+هذه الرابطة الجديدة اللي كانت متصلة مع ال OH صارت
+
+449
+00:39:49,740 --> 00:39:55,840
+متصلة مع ايش؟ مع ال OR شو بنسميها؟ Glycosidic bond
+
+450
+00:39:55,840 --> 00:40:03,080
+موجودة و لها أهمية جزء كبير من أهمية هذه المنطقة
+
+451
+00:40:03,080 --> 00:40:07,660
+أنه لما بعدك السكريات بدهم يبدوا يعملوا dimers مع 
+
+452
+00:40:07,660 --> 00:40:11,560
+بعض يتحدوا هنلاحظ فائدة هذه ال glycosidic bond
+
+453
+00:40:11,560 --> 00:40:15,000
+لأنه بربطوا من خلالها واضح؟ يربطوا مع بعض من 
+
+454
+00:40:15,000 --> 00:40:22,700
+خلالها و اجينا رسمنالكم مركب هذا sugar من 
+
+455
+00:40:22,700 --> 00:40:27,900
+الجلوكوز هل هذا يا تورا فيه glycosidic bond ولا 
+
+456
+00:40:27,900 --> 00:40:38,380
+لأ تطلع عليه هاي carbon اوCarbon اذا هذا المركب 
+
+457
+00:40:38,380 --> 00:40:43,600
+اللى اسمه ساليسين من شجر الصفصاف لما كانوا بيغلو 
+
+458
+00:40:43,600 --> 00:40:47,140
+شجر الصفصاف بيطلع هذا المركب كانوا ياخدوله الصداع 
+
+459
+00:40:47,140 --> 00:40:52,440
+الناس زمان فيه glycosidic bond لاحظوا اللى 
+
+460
+00:40:52,440 --> 00:40:58,900
+بتتأمل فيه بشكل بشكل قوي هتلاحظ ان هذا بيشبه ايش 
+
+461
+00:40:58,900 --> 00:41:02,040
+الاسبيرين 
+
+462
+00:41:03,920 --> 00:41:10,960
+تذكروا الاسبيرين كان بنزينة و COOH و CH2O و بعدين 
+
+463
+00:41:10,960 --> 00:41:15,500
+أوهانة OH نخليها OCOC double bond Oacetyl يعني
+
+464
+00:41:15,500 --> 00:41:20,020
+وجود البنزينة و ال orthoposition هذا بشبه أي دوة؟
+
+465
+00:41:20,020 --> 00:41:25,580
+بشبه الاسبيرين هذا مثلا منتج طبيعي فيه glycosidic
+
+466
+00:41:25,580 --> 00:41:30,170
+bond ولا لأ؟ هيهالما تكون هذه الرابطة اللي هنا مش
+
+467
+00:41:30,170 --> 00:41:36,350
+OH OR بنقول هذا إيش المركب glycoside و ال bond إيش 
+
+468
+00:41:36,350 --> 00:41:43,650
+بنوصفها؟ بنقول عنها glycosidic bond الآن زي ما 
+
+469
+00:41:43,650 --> 00:41:48,330
+اتفقنا أن ال glycosides وين بيفيدوني كتير أنا؟لما 
+
+470
+00:41:48,330 --> 00:41:53,550
+بدي ادمج سكارين مع بعض لما بدي ادمج سكارين مع بعض 
+
+471
+00:41:53,550 --> 00:41:57,390
+هاجي على هذه ال oxygen و اصير اربط من خلالها الان 
+
+472
+00:41:57,390 --> 00:42:01,410
+دمج سكارين مع بعض قصة طويلة اش السكارين و اش 
+
+473
+00:42:01,410 --> 00:42:06,370
+السكارتونة اللى بده يطلع عندى هو ملتوز سكاروز سيلو 
+
+474
+00:42:06,370 --> 00:42:11,490
+بيوز كذا كذا موضوع كبير بحاجة الى ان نفرد له ان شاء 
+
+475
+00:42:11,490 --> 00:42:17,580
+الله محاضرة كاملة بس لاحظوا مباشرة هتلاحظوا انه اول 
+
+476
+00:42:17,580 --> 00:42:22,580
+ما بدي احكي عن سكارين دمجتهم هاي رابط هنا تطلعوا 
+
+477
+00:42:22,580 --> 00:42:27,980
+عليها carbon او carbon ال glycosidic bond ولا لأ 
+
+478
+00:42:27,980 --> 00:42:33,520
+عشانك احنا أخدنا ال glycosides لأنه في ال 
+
+479
+00:42:33,520 --> 00:42:37,620
+disaccharides هتلاقوا عندي ال glycosidic bond طبعا 
+
+480
+00:42:37,620 --> 00:42:41,760
+إيش السكارين اللي بيندمجوا و إيش السكر ثناء اللي
+
+481
+00:42:41,760 --> 00:42:46,920
+بيطلع هذا بيكون موضوع المحاضرة القادمة ان شاء الله

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/hQvSO3g5Za4_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,1924 @@
+1
+00:00:19,490 --> 00:00:24,290
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية بدينا في
+
+2
+00:00:24,290 --> 00:00:28,130
+موضوع ال carbohydrates بدينا في موضوع ال
+
+3
+00:00:28,130 --> 00:00:34,450
+carbohydrates وقولنا انه امكوانين من carbon و ما
+
+4
+00:00:34,450 --> 00:00:41,130
+.. و بعدين طبعا بدينا في ال sugarsقولنا ال sugars
+
+5
+00:00:41,130 --> 00:00:45,030
+في النهاية هما ال الديهيدز او كيتونز لكن فيهم
+
+6
+00:00:45,030 --> 00:00:48,670
+مجموعات اوقاتش كثيرة بوليهيدروكسي الديهيدز او
+
+7
+00:00:48,670 --> 00:00:55,050
+بوليهيدروكسي كيتونز طبعا بسبب وجود ال chiral
+
+8
+00:00:55,050 --> 00:01:00,910
+centersبصير عندنا عدد ال isomers للصيغة الواحدة
+
+9
+00:01:00,910 --> 00:01:06,330
+كتير و اتدرجنا طبعا من أبسط مركب في one chiral
+
+10
+00:01:06,330 --> 00:01:11,690
+center اللي هو ال glycerol dihyde و رسمنا بطرق
+
+11
+00:01:11,690 --> 00:01:22,940
+مختلفة شوفنا كيف المركبات هذه ممكن تكونD أو L في
+
+12
+00:01:22,940 --> 00:01:25,300
+المرحلة الأولى و لو قلنا لو عندنا one chiral
+
+13
+00:01:25,300 --> 00:01:30,540
+center بيصير في عندنا مركبين بعد هيك قصة ال D و L
+
+14
+00:01:30,540 --> 00:01:34,580
+بتستمر بزيادة ال chiral center و بيبدأ العدد يزيد
+
+15
+00:01:34,580 --> 00:01:43,040
+فبناء على ذلك بناء على ذلك فبموضوع
+
+16
+00:01:43,040 --> 00:01:46,140
+ال sugars
+
+17
+00:01:47,420 --> 00:01:52,440
+قلنا أساسي جدا نتطلع على ال chiral centers و نتذكر
+
+18
+00:01:52,440 --> 00:01:55,620
+كل الكلام اللي حكيناه في chiral centers في chapter
+
+19
+00:01:55,620 --> 00:01:59,460
+4 إذا عندنا one chiral center بنتوقع مركبين two
+
+20
+00:01:59,460 --> 00:02:04,480
+chiral centers بنتوقع أربعة و هكذا بدأنا بالتدريج
+
+21
+00:02:04,480 --> 00:02:09,980
+و أخر شيء انتهينا عنده احنا لما كان في عندنا ست
+
+22
+00:02:09,980 --> 00:02:17,870
+ذرات كربون طبعا لما بيكون عندى ست ذرات كربونعلى
+
+23
+00:02:17,870 --> 00:02:22,090
+حسب ما بنرسم احنا ال sugar بالطريقة اللي اتعلمناها
+
+24
+00:02:22,090 --> 00:02:27,370
+الذرة الأولى من فوق الديهايد وبناء على ذلك هذا مش
+
+25
+00:02:27,370 --> 00:02:32,550
+chiral center والذرة الأخيرة من تحت CH2OH مش
+
+26
+00:02:32,550 --> 00:02:36,970
+chiral center واجتها لو رسمنا الشكل اللي بنسميه
+
+27
+00:02:36,970 --> 00:02:42,950
+الacyclic structure بيكون فينا كام isomer كام
+
+28
+00:02:42,950 --> 00:02:50,800
+chiral center أربعة بيقدروا إلىالان طالما ان السكر
+
+29
+00:02:50,800 --> 00:02:55,840
+عبارة عن الكهول و الديهايد لو جربنا نجعل الكهول
+
+30
+00:02:55,840 --> 00:03:00,640
+يسكر على الديهايد هيعمل a new chiral center هيصير
+
+31
+00:03:00,640 --> 00:03:07,080
+اندفعخمسة كايرال سنترز وجدت بنتوقع انه لسكر مكون
+
+32
+00:03:07,080 --> 00:03:11,460
+من ست ذرات كربون بهذا الشكل يكون عنده اتنين و
+
+33
+00:03:11,460 --> 00:03:17,320
+تلاتين ايزومات طبعا لما تمت عملية الاغلاق لما تمت
+
+34
+00:03:17,320 --> 00:03:23,040
+عملية اغلاق الالكول على ال الديهايدبهذا الشكل
+
+35
+00:03:23,040 --> 00:03:28,100
+اتكون عندى هنا ال new chiral center وقولنا
+
+36
+00:03:28,100 --> 00:03:30,920
+الكاربون هذه اللى بتعمل ال new chiral center شو
+
+37
+00:03:30,920 --> 00:03:35,460
+بنسميها احنا انوميرك كاربون الان معنى new chiral
+
+38
+00:03:35,460 --> 00:03:40,060
+center ان هو ال OH هذى بنسميها اما لأعلىوإما لأسفل
+
+39
+00:03:40,060 --> 00:03:44,460
+وقلنا إذا بتكون لأسفل بنقول هذا Alpha compound
+
+40
+00:03:44,460 --> 00:03:48,740
+وإذا بتكون لأعلى بيقول هذا Beta الآن طالما أنه في
+
+41
+00:03:48,740 --> 00:03:52,560
+أربعة chiral centers كان عنده 16 مركب كل واحد فيهم
+
+42
+00:03:52,560 --> 00:03:55,840
+لما بده يسكر بده يقسم Alpha Beta Alpha Beta معنا
+
+43
+00:03:55,840 --> 00:04:01,820
+ذلك المجموع صار إيش 32 مركب هذا تقريبا أخر شيء
+
+44
+00:04:01,820 --> 00:04:08,390
+انتهينا فيه الآن اللي بدي أنبهلهطيب الآن قلنا في
+
+45
+00:04:08,390 --> 00:04:15,210
+عندنا شكل a cyclic و أشكال cyclic لأ هذا السكر ال
+
+46
+00:04:15,210 --> 00:04:21,450
+a cyclic يترى بأي نسبة عادة موجود في المحلول و ال
+
+47
+00:04:21,450 --> 00:04:26,860
+cyclic بأي نسبة موجودين في المحلولالصحيح أن الـ
+
+48
+00:04:26,860 --> 00:04:33,080
+acyclic في محلول مائي يوجد بنسبة قليلة جدا جدا جدا
+
+49
+00:04:33,080 --> 00:04:37,000
+يعني معظم السكر بينوجد على شكل الحلقة النسبة اللي
+
+50
+00:04:37,000 --> 00:04:43,460
+بينوجد فيها ال acyclic في محلول مائي هي 0.003
+
+51
+00:04:43,460 --> 00:04:50,780
+بيرزة تلاتة من ألف يعني أكاد يكون مش موجود إذا
+
+52
+00:04:50,780 --> 00:04:57,310
+كأنه كل السكربسكر واضح كأنه كل السكر بيسكر لما
+
+53
+00:04:57,310 --> 00:05:01,290
+نقول هذه النسبة قليلة جدا اللى بينوجد فيها الـA
+
+54
+00:05:01,290 --> 00:05:05,630
+Cycle طيب كل السكر بيسكر بيسكر على ايش Alpha و
+
+55
+00:05:05,630 --> 00:05:10,550
+Beta هل بيكونوا بنفس النسبة اتعودنا او حكينا انه
+
+56
+00:05:10,550 --> 00:05:16,930
+لأ بيكون ال Beta بالمعدل حوالي 64والألف حوالي 36
+
+57
+00:05:16,930 --> 00:05:24,030
+او هنا 35.5 يمكن هناك 64.5 و هنا 35.5 لو بدنا نسيب
+
+58
+00:05:24,030 --> 00:05:31,860
+شوية دقيقة واضح يمكن البعض يقولطب كيف جدروا يفصلوا
+
+59
+00:05:31,860 --> 00:05:36,080
+هذا لوحده يعني طالما انه هذا اتزان ما بين ال alpha
+
+60
+00:05:36,080 --> 00:05:40,540
+و ال beta يعني دايما المخلوط موجود فيه التنين كيف
+
+61
+00:05:40,540 --> 00:05:43,940
+يتعرفوا على ال alpha لحاله اذا انا بحط في المحلول
+
+62
+00:05:43,940 --> 00:05:48,560
+المائي بينوجدوا التنين الجواب اه في المحلول المائي
+
+63
+00:05:48,560 --> 00:05:53,160
+بينوجدوا التنين فعلالكن لو اعملنا للمركب
+
+64
+00:05:53,160 --> 00:05:59,460
+crystallization تبلر من محلول Methanol فقط بيطلع
+
+65
+00:05:59,460 --> 00:06:04,300
+عند ال alpha نقي يعني انا في غير الميه بقدر احصل
+
+66
+00:06:04,300 --> 00:06:10,400
+ال alpha نقي ال alpha ال pure alpha وين بشوفه
+
+67
+00:06:10,400 --> 00:06:15,440
+بمحلول ايش؟الميثانول فلو عملنا crystallization
+
+68
+00:06:15,440 --> 00:06:19,180
+للسكر هذا ال جولوكوز بمحلول الميثانول باخد ال
+
+69
+00:06:19,180 --> 00:06:23,320
+alpha لوحده واضح الفكرة؟ الان لو عملت
+
+70
+00:06:23,320 --> 00:06:30,020
+crystallization بال acidic acid بحصل على ال beta
+
+71
+00:06:30,020 --> 00:06:38,760
+لوحده فقط ايش؟ ال beta ال pure betaواضح؟ الان لو
+
+72
+00:06:38,760 --> 00:06:42,760
+اجيت اخدت انا صار في عندى alpha pure يعني صار في
+
+73
+00:06:42,760 --> 00:06:47,100
+عندى بوتل في alpha pure بوتل تاني في beta pure ال
+
+74
+00:06:47,100 --> 00:06:51,590
+alpha pure من وين باخده؟من خلال الميثانول ال beta
+
+75
+00:06:51,590 --> 00:06:55,910
+pure من ال acetic acid الآن لو جبت ال alpha pure
+
+76
+00:06:55,910 --> 00:07:01,750
+حطيته في الميه في محلول الميه بيصير يعمل التحول
+
+77
+00:07:01,750 --> 00:07:05,730
+لacyclic و برد سكر alpha beta إلى أن يصل إلى
+
+78
+00:07:05,730 --> 00:07:10,410
+الاتزان اللى اتفقنا عليه ال 36 و64 فهذا الاتزان
+
+79
+00:07:10,410 --> 00:07:16,370
+وين بيكون موجود في ال aqueous solutionفي المحلول
+
+80
+00:07:16,370 --> 00:07:21,370
+المائي لو بدأت بالألفة النقي هيصل لهذا الاتزان و
+
+81
+00:07:21,370 --> 00:07:26,730
+لو بدأت بالبيتا النقي أيضا هيصل لهذا الاتزان واضح؟
+
+82
+00:07:26,730 --> 00:07:31,510
+إذا بالإمكان إن أنا أفصل ألفة نقي ب solvent غير
+
+83
+00:07:31,510 --> 00:07:35,870
+الميه وبيتا نقي ب solvent غير الميه لكن في الميه
+
+84
+00:07:35,870 --> 00:07:41,270
+لو بدأت بأي واحد فهيحصل الاتزان اللي هو بين ألفة
+
+85
+00:07:41,270 --> 00:07:48,250
+وبيتابنسبة 36 ل 64 هذا الكلام بيعني شغلة بيعني ان
+
+86
+00:07:48,250 --> 00:07:53,770
+which is more stable ال alpha ولا ال beta ال beta
+
+87
+00:07:53,770 --> 00:07:58,870
+اللي موجود بنسبة اكبر هو اللي بيكون more stable
+
+88
+00:07:58,870 --> 00:08:01,490
+واضح هذه الفكرة
+
+89
+00:08:05,630 --> 00:08:10,350
+بعد هيك بدنا ننتبه لنقطة أ��ه لما بتم الإغلاق ال
+
+90
+00:08:10,350 --> 00:08:15,130
+الديهايد مجموعة واحدة مش موضوع خلافي لكن ال OHS
+
+91
+00:08:17,200 --> 00:08:25,520
+أكتار زي ما اتكلمنا هذه OH ممكن تسكرها و إغلاق
+
+92
+00:08:25,520 --> 00:08:29,580
+أي OH يعطي حلقة بحجم مختلف يعني لو أغلقت من هنا
+
+93
+00:08:29,580 --> 00:08:35,060
+ستكون حلقة ثلاثية لو هيك سكرت ربعية لو هذه سكرت
+
+94
+00:08:35,060 --> 00:08:40,980
+خمسية هذه اللي سكرت السداسية هذه سبعية هل يترا
+
+95
+00:08:40,980 --> 00:08:47,530
+ممكن أن يتم إغلاقات لغير الحلقة السداسية؟اللي
+
+96
+00:08:47,530 --> 00:08:53,130
+مشهور حقيقة انه بتم اغلاق من ال OH اللي موجودة هنا
+
+97
+00:08:53,130 --> 00:08:59,730
+وبيعطيني حلقة خماسية لكن قداش نسبة السكر اللي
+
+98
+00:08:59,730 --> 00:09:05,970
+بيكون كحلقة خماسية واحد في المية يعني لاحظوا لو
+
+99
+00:09:05,970 --> 00:09:09,930
+انا بدي اجي على المحلول بالمجمل هقول في عندي واحد
+
+100
+00:09:09,930 --> 00:09:15,870
+في المية حلقة خماسية في عندي تلاتة بالألف إيه
+
+101
+00:09:15,870 --> 00:09:23,200
+صايفلك؟فاتح والباقي حلقة سداسية بتكون النسبة بين
+
+102
+00:09:23,200 --> 00:09:31,200
+مكوناتها 64 إلى 36 واضح فالمحلول هيكون فيه اكثر من
+
+103
+00:09:31,200 --> 00:09:36,100
+شغلة هيكون فيه محلول الجولوكوز الacyclic بنسبة
+
+104
+00:09:36,770 --> 00:09:43,010
+تلاتة في الألف المسكّر على حلقة خماسية بيكون بنسبة
+
+105
+00:09:43,010 --> 00:09:46,370
+واحد في المية الاناليبيكي اللي هو التسعة وتسعين في
+
+106
+00:09:46,370 --> 00:09:51,050
+المية كيف بتكون مقصومة اربعة وستين في المية منها
+
+107
+00:09:51,050 --> 00:09:55,410
+بيتا ستة و تلاتين في المية منها الفة واضح الفكرة
+
+108
+00:10:01,460 --> 00:10:06,660
+طبعا احنا قولنا كلمة و وضحناها المرة الماضية ان ال
+
+109
+00:10:06,660 --> 00:10:10,860
+beta is more stable than the alpha لان لو رسمنا
+
+110
+00:10:10,860 --> 00:10:14,920
+الحلقة السوداسية على الشكل اللى عادة بتكون موجودة
+
+111
+00:10:14,920 --> 00:10:18,420
+فيه و يمكن مار علينا لما أخدنا الحلقات السوداسية
+
+112
+00:10:18,420 --> 00:10:21,140
+نقطين وجد على شكل both
+
+113
+00:10:23,360 --> 00:10:27,920
+أو chair which is more stable chair conformation
+
+114
+00:10:27,920 --> 00:10:31,620
+الان لو حطيتها على هيئة الكرسي في ال chair
+
+115
+00:10:31,620 --> 00:10:37,480
+conformation ال OH ممكن تكون بشكل أفقي بهذا الشكل
+
+116
+00:10:37,480 --> 00:10:43,460
+بنقول عنها equatorial equatorial يعني بشكل أفقي
+
+117
+00:10:43,460 --> 00:10:48,040
+يعني لما نتخيل أنه الشكل العام للحلقات بهذا الشكل
+
+118
+00:10:48,040 --> 00:10:55,070
+هي بتكون زي هيكهذه equatorial الان ممكن تكون في
+
+119
+00:10:55,070 --> 00:11:01,830
+شكل تاني axial رأس عمودي هيك equatorial هيك axial
+
+120
+00:11:01,830 --> 00:11:09,740
+الان بالشكل هذا بتكون ايش؟أكسيال طبعا ال
+
+121
+00:11:09,740 --> 00:11:13,820
+equatorial الفراغ اللي حواليها أفضل من الفراغ اللي
+
+122
+00:11:13,820 --> 00:11:18,180
+حواليه الأكسيال الأكسيال crowded لاحظوا فيها
+
+123
+00:11:18,180 --> 00:11:21,600
+steric hindrance فيها ممانعة فراغية مالهاش واسعة
+
+124
+00:11:21,600 --> 00:11:26,840
+واضحالـ equatorial مترايحة أكثر ولذلك هذا الشكل ال
+
+125
+00:11:26,840 --> 00:11:31,200
+equatorial هو ال beta هذا الشكل ال axial هو ال
+
+126
+00:11:31,200 --> 00:11:35,900
+alpha عشان هيك ال beta بيكون more stable لأن ال OH
+
+127
+00:11:35,900 --> 00:11:39,820
+اللي موجودة فيه ال new chiral center لأنميرك كربون
+
+128
+00:11:39,820 --> 00:11:43,860
+بتكون مترايحة من الناحية الفرغية مافيش حد مضايقها
+
+129
+00:11:43,860 --> 00:11:48,440
+واضح؟ لحظوا هذه ال OH الجديدة اللي اتكونت عندىالان
+
+130
+00:11:48,440 --> 00:11:52,740
+في ال equatorial form هي مترايحة في ال axial form
+
+131
+00:11:52,740 --> 00:11:57,160
+مش مترايحة في جنبها مجموعات تانية بتعمل ازدحام
+
+132
+00:11:57,160 --> 00:12:02,240
+فراغي فلما نكون بد��ا نفسر ليش ال beta موجودة اكثر
+
+133
+00:12:02,240 --> 00:12:08,020
+من ال alpha بنقول because the beta o h is found in
+
+134
+00:12:08,020 --> 00:12:13,140
+the equatorial position لان موجودة في ال
+
+135
+00:12:13,140 --> 00:12:16,960
+equatorial ال equatorial is not a crowded position
+
+136
+00:12:17,870 --> 00:12:24,070
+واضح فسبب الثبات ل ال beta ان ال OH الجديدة هذه
+
+137
+00:12:24,070 --> 00:12:28,650
+اللي اتكونت عندي هنا لو رسمت الشكل على هيئة الكرسي
+
+138
+00:12:28,650 --> 00:12:32,330
+بتكون موجودة وين؟ في ال axial ولا في ال
+
+139
+00:12:32,330 --> 00:12:36,070
+equatorial؟ في ال equatorial ال equatorial is not
+
+140
+00:12:36,070 --> 00:12:39,350
+a sterically hindered molecule
+
+141
+00:12:41,870 --> 00:12:44,730
+طبعا الـ mutarotation حكينا عنه برضه المرة
+
+142
+00:12:44,730 --> 00:12:49,450
+الماضية، قلنا لو بدنا من أي واحد، حيصل لإيش؟
+
+143
+00:12:49,450 --> 00:12:50,310
+للإتزان
+
+144
+00:12:52,690 --> 00:12:57,850
+ال بيرانوز and فيرانوز structures الموضوع بسيط
+
+145
+00:12:57,850 --> 00:13:02,650
+فيهم انه احنا قلنا السكر اشهر الإغلاقات تبعته اما
+
+146
+00:13:02,650 --> 00:13:08,630
+على حلقة سداسية او على حلقة خماسية الان في ال
+
+147
+00:13:08,630 --> 00:13:12,610
+heterocyclic chemistry الحلقة السداسية اللى فيها
+
+148
+00:13:12,610 --> 00:13:18,190
+ال oxygen بهذا الشكل اسمها بيرينواضح؟ هذه الحلقة
+
+149
+00:13:18,190 --> 00:13:22,910
+اللي فيها ال oxygen اسمها بيرين والحلقة الخماسية
+
+150
+00:13:22,910 --> 00:13:28,290
+اللي فيها ال oxygen اسمها إيش؟ فيوران بناء على ذلك
+
+151
+00:13:28,290 --> 00:13:33,530
+السكر لما بيسكر على حلقة سداسية صاروا ينسبوا لل
+
+152
+00:13:33,530 --> 00:13:37,290
+بيرين فكل السكريات اللي مسكرة على حلقة سداسية
+
+153
+00:13:37,290 --> 00:13:42,190
+بيصيروا يقولوا عنها بيرانوزز بيرانوزز يعني مسكر
+
+154
+00:13:42,190 --> 00:13:46,210
+على حلقة سداسية لما بيشوف بيرين بدي أقول أن الحلقة
+
+155
+00:13:46,740 --> 00:13:53,340
+لو كان مسكر على حلقة خماسية نسبة إلى الفيوران
+
+156
+00:13:53,340 --> 00:13:58,360
+الخماسي بقول عنه ايش؟ فيرانوز فبنصير من الآن
+
+157
+00:13:58,360 --> 00:14:01,700
+نستعمل كلمتين اجداد انه لما نحكي عن الحلقة
+
+158
+00:14:01,700 --> 00:14:07,020
+السوداسية بنستعمل كلمة بيرانوز فالجولوكوز اللى
+
+159
+00:14:07,020 --> 00:14:12,620
+مسكر على حلقة سوداسية الآن بيقول عنه جلوكو بيرانوز
+
+160
+00:14:13,420 --> 00:14:17,300
+معنى Glucopyranose أنه جولوكوز مسكّر على حلقة
+
+161
+00:14:17,300 --> 00:14:23,400
+سدسية طب لو سكّر على حلقة خماسية Glucofuranose فمن
+
+162
+00:14:23,400 --> 00:14:28,200
+الآن و طالع هنصير نشوف اسمين Glucopyranose و
+
+163
+00:14:28,200 --> 00:14:32,320
+Glucofuranose لما نقول لحد إيش يعني Glucopyranose؟
+
+164
+00:14:33,530 --> 00:14:40,490
+جولوكوز مسكر على حلقة صداسية إيش معناه؟ جولوكوز
+
+165
+00:14:40,490 --> 00:14:42,830
+مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية،
+
+166
+00:14:42,830 --> 00:14:42,870
+جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة
+
+167
+00:14:42,870 --> 00:14:43,730
+خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر
+
+168
+00:14:43,730 --> 00:14:44,790
+على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية،
+
+169
+00:14:44,790 --> 00:14:49,350
+جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة
+
+170
+00:14:49,350 --> 00:14:57,390
+خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز
+
+171
+00:14:57,390 --> 00:15:04,480
+مسكر على حلقة خمسية، جولوكوز مسكر على حلقة خممرتبط
+
+172
+00:15:04,480 --> 00:15:09,620
+فيها اسم Byronose واسم Furanose عشان نعرف هو مسكر
+
+173
+00:15:09,620 --> 00:15:13,840
+على أي نوع من الحلقات هتبدأوا الآن لما تشوفوا
+
+174
+00:15:13,840 --> 00:15:19,900
+الأسماء تقرؤوا هذا الكلام لاحظوا مثلا لفراكتوز لو
+
+175
+00:15:19,900 --> 00:15:25,200
+سكر على حلقة خمسية شو بدي أسميه فراكتوفيرانوز
+
+176
+00:15:25,200 --> 00:15:29,260
+فيرانوز عفوا فراكتوفيرانوز هي هذا شكل لفراكتوز
+
+177
+00:15:29,260 --> 00:15:34,340
+لفراكتوز نتذكر أن هو keto sugarالفراكتوز سكر
+
+178
+00:15:34,340 --> 00:15:38,060
+العناب بتكون السيضة بالبندقوفي ع موقع اتنين هو
+
+179
+00:15:38,060 --> 00:15:42,060
+كيتون مش الديهايد فلما تيجي هذه ال O H تسكر هنا
+
+180
+00:15:42,060 --> 00:15:48,580
+وتعمل chiral center هنا يعني تصير ال Ketone هذه O
+
+181
+00:15:48,580 --> 00:15:55,480
+H يا بده تكون ال O H لفوق يا بده تكون ال O H لتحت
+
+182
+00:15:55,480 --> 00:16:01,060
+إذا كانت لفوق معنا ذلك أنا بوصفهبيتا وإذا كانت
+
+183
+00:16:01,060 --> 00:16:07,240
+لاتحت أنا بوصفه ألفة الآن وصفنا كل الكلام وحسب ما
+
+184
+00:16:07,240 --> 00:16:11,340
+هو اسمه افراكتوز لأنه سكر على حلقة خمسية شو بدي
+
+185
+00:16:11,340 --> 00:16:16,880
+أقول عنه افراكتو فيورانوسو ال D و ال Alpha فاهمين
+
+186
+00:16:16,880 --> 00:16:20,940
+هو ال D من ال Stereochemistry لباقي المجموعات
+
+187
+00:16:20,940 --> 00:16:26,100
+تحديدا للمجموعة اللي قبل الأخيرة، واضح؟ فلما نقرأ
+
+188
+00:16:26,100 --> 00:16:29,740
+هذه الأسماء ما نستغرب عشان نكون عارفين معنى كل
+
+189
+00:16:29,740 --> 00:16:33,600
+مفردة بالمفردات يعني لما بتيجوا تقرؤوا اسم Sugar
+
+190
+00:16:33,600 --> 00:16:41,100
+هتلاقوا حالكوا بتقرؤوا بيتا دي إجلوكو بيرانوسالان
+
+191
+00:16:41,100 --> 00:16:47,260
+لما نيجي نسأل اي واحدة فيكم ايش يعني بيتا و دي و
+
+192
+00:16:47,260 --> 00:16:51,400
+جلوكو و بيرانوز كل هذا الكلام معناه اي هذا مركب
+
+193
+00:16:51,400 --> 00:16:59,320
+مثلا بيتا دي جلوكو بيرانوز البيتا معنا ذلك لما سكر
+
+194
+00:16:59,320 --> 00:17:06,020
+السكر كانت ال OH لفوق ولا لتحت لفوق ال Dلما نرسم
+
+195
+00:17:06,020 --> 00:17:11,060
+ال acyclic structure ال O H اللي قبل الأخيرة اللي
+
+196
+00:17:11,060 --> 00:17:17,680
+هي بتكون على اليمين طبعا لما نعمله بشكل حلقي بتكون
+
+197
+00:17:17,680 --> 00:17:22,280
+مرسومة بشكل معين ال glucose السكر اللي عندى
+
+198
+00:17:22,280 --> 00:17:29,460
+جولوكوز بيرانوز نسكر على حلقة سداسية واضح الفكرة؟
+
+199
+00:17:30,180 --> 00:17:35,240
+فكل هذه المفردات الحقيقة بتلزمنا الان لو اجينا
+
+200
+00:17:35,240 --> 00:17:42,600
+بدنا نحكي عن تفاعلات ال sugars الان في المحصلة
+
+201
+00:17:42,600 --> 00:17:49,840
+السكر ايش هو تعريفه البسيط polyhydroxy
+
+202
+00:17:49,840 --> 00:17:54,880
+aldehyde او كيتولhydroxy يعني الكهول الديهايد او
+
+203
+00:17:54,880 --> 00:17:59,040
+كيتون معروف بناء على ذلك لما انا بدي اخد تفاعلات
+
+204
+00:17:59,040 --> 00:18:04,540
+ال sugars معنى ذلك هي تفاعلات الكحولات وتفاعلات
+
+205
+00:18:04,540 --> 00:18:10,800
+الكيتونات يا بدي افعله على الكحول يا على ال C
+
+206
+00:18:10,800 --> 00:18:15,900
+double bond O تبع ال الديهايد او الكيتون خلينا
+
+207
+00:18:15,900 --> 00:18:22,180
+ناخد مثال لو اخدنا مثلا السكر المسكراللي قلنا عنه
+
+208
+00:18:22,180 --> 00:18:27,000
+بيتا دي جلوكو بيرانوز وين رسمينه على هيئة الكرسي
+
+209
+00:18:27,000 --> 00:18:33,300
+هل هذا لما سكر لما صار بيرانوز ضال فيه الديهايد؟
+
+210
+00:18:33,780 --> 00:18:38,000
+ولا اتحولت ل New Cairo Center اتحولت ل New Cairo
+
+211
+00:18:38,000 --> 00:18:43,880
+Center اذا انا اول ما بدي اقرأ اسم Byranose او
+
+212
+00:18:43,880 --> 00:18:48,160
+اقرأ اسم Furanose لو بدي اخده لوحده بدون الاتزان
+
+213
+00:18:48,160 --> 00:18:52,380
+مافيش فيه Aldehyde لكن لو بدي اخده ضمن ان هو في
+
+214
+00:18:52,380 --> 00:18:56,620
+اتزان مع الفاتح الفاتح فيه Aldehyde واضح؟ خلينا
+
+215
+00:18:56,620 --> 00:19:00,380
+ناخد ال glucobyranose لوحده مجموعة ال aldehyde
+
+216
+00:19:00,380 --> 00:19:04,090
+اللي كانت فيه سارةأو أتش يعني هنا في أو أتش تنتين
+
+217
+00:19:04,090 --> 00:19:09,490
+تلاتة أربعة خمسة يعني هذا بدل ما يكون كحول هو
+
+218
+00:19:09,490 --> 00:19:15,650
+عبارة عن خمس كحولات مش في خمس أو أتش كل أو أتش
+
+219
+00:19:15,650 --> 00:19:21,810
+عبارة عن كحول الآن لو إجيت قلتلكوا بدي أفاعل كحول
+
+220
+00:19:21,810 --> 00:19:29,390
+مع unhydrate شو بيعطيني من الكيميا العادية كحول
+
+221
+00:19:29,390 --> 00:19:30,730
+زاد unhydrate
+
+222
+00:19:33,300 --> 00:19:37,060
+يعني نجيبلكوا سؤال أكمل الفرق ال reaction of
+
+223
+00:19:37,060 --> 00:19:43,280
+alcohol with anhydrides produces كلمة واحدة أستر
+
+224
+00:19:43,280 --> 00:19:50,340
+أستر الناس اللي بيدرسوا بنتبهوا كلمة سهلة جدا لما
+
+225
+00:19:50,340 --> 00:19:54,580
+أخدنا تفاعل الكحول مع ال acids بيعطينا أستر مع ال
+
+226
+00:19:54,580 --> 00:19:59,690
+acid chloride بيعطينا أستر مع ال anhydrideبيعطينا
+
+227
+00:19:59,690 --> 00:20:03,310
+Easter، مظبوط ولا لأ؟ طب لو بدنا نفعل الكحول مع ال
+
+228
+00:20:03,310 --> 00:20:08,510
+Easter، شو بيعطينا؟
+
+229
+00:20:08,510 --> 00:20:15,450
+كحول
+
+230
+00:20:15,450 --> 00:20:20,330
+مع Easter كحول
+
+231
+00:20:20,330 --> 00:20:30,950
+مع Easter إيش رأيكوا؟ Easterطبعا ي start تاني من
+
+232
+00:20:30,950 --> 00:20:34,710
+سير الإنسان بالعملية trans esterification لأن
+
+233
+00:20:34,710 --> 00:20:41,750
+متابعتك اضعيفة شوية في الموضوع اللي أخدناه سابقا و
+
+234
+00:20:41,750 --> 00:20:47,210
+اللي احنا محتاجينه مضطر ان اعمل شوية ايش شوية
+
+235
+00:20:47,210 --> 00:20:48,250
+مراجعة معكم
+
+236
+00:20:50,980 --> 00:20:59,460
+نعمل شوية المراجعة هى نحط كحول ميثانول كويس و
+
+237
+00:20:59,460 --> 00:21:01,320
+نعمله بأى لون الميثانول
+
+238
+00:21:04,970 --> 00:21:11,590
+CH3OH زائد فعلوه مع الاسد ايه صيغة الاسد اي اسد
+
+239
+00:21:11,590 --> 00:21:17,070
+ناخد ال بنزويك اسد ال بنزويك اسد فنل C double bond
+
+240
+00:21:17,070 --> 00:21:23,330
+O OH فعلوه مع ال بنزويل كلورايد الاسد كلورايد فنل
+
+241
+00:21:23,330 --> 00:21:31,340
+C double bond O Cl فعلوه معالبنزويت كان هيدرايد
+
+242
+00:21:31,340 --> 00:21:38,900
+فانل C double bond O O C double bond O فانل فعلوه
+
+243
+00:21:38,900 --> 00:21:46,680
+كمان مع الاثل بنزويت فانل C double bond O O اثلهي
+
+244
+00:21:46,680 --> 00:21:50,860
+الكحول بتفعل مع الحمض أو مع ال acid chloride أو مع
+
+245
+00:21:50,860 --> 00:21:55,600
+ال acid anhydride أو حتى مع ال E star الألم بده
+
+246
+00:21:55,600 --> 00:22:01,340
+يعطيني في كل الأحوال هو تفاعل واحد إبدال هذي بده
+
+247
+00:22:01,340 --> 00:22:09,200
+تخرج ييجي بدالها مثل هذي لين يفعل اللي بده يهاجم و
+
+248
+00:22:09,200 --> 00:22:16,980
+هذي تخرج هذي بده تخرج هذي بده تخرجو بناء على ذلك
+
+249
+00:22:16,980 --> 00:22:23,660
+الناتج من كل هدولة هيكون نفس ال Easter اللي هو
+
+250
+00:22:23,660 --> 00:22:30,220
+Phenyl C double bond O O Methyl بدل المجموعة
+
+251
+00:22:30,220 --> 00:22:34,440
+المغادرة هذه الآن بعد ذلك أنه هنا بطلع H مع ال OH
+
+252
+00:22:34,440 --> 00:22:39,340
+زائد ميه زائد HCl زائد Benzoic acid زائد Ethanol
+
+253
+00:22:39,340 --> 00:22:45,200
+مش مشكلةفتفاعل الكحول مع أي واحد من الأحماض
+
+254
+00:22:45,200 --> 00:22:50,040
+ومشتقاتها بيعطيني إيه؟ Easter كحول مع أسد، كحول مع
+
+255
+00:22:50,040 --> 00:22:53,600
+أسد كلورايت، كحول مع أنهايدرايت، كحول مع Easter،
+
+256
+00:22:53,600 --> 00:22:59,050
+يمكن أنا تقوله يا الله Easter أعطىEaster تاني اه
+
+257
+00:22:59,050 --> 00:23:04,630
+بس هذا ال Easter كان فنل C double bond O او اثل
+
+258
+00:23:04,630 --> 00:23:11,370
+صار فنل C double bond O او مثل اذا بدلت ال Easter
+
+259
+00:23:11,370 --> 00:23:17,010
+ولا لأ عشان هيك بنسميه ال Transesterification ايش
+
+260
+00:23:17,010 --> 00:23:22,610
+يعني ال Trans تحويل بتعرفوا Trans الكهربا كيف
+
+261
+00:23:22,610 --> 00:23:27,910
+بيحول بتعرفوا معناه Transformationبتعرفوا كلمة
+
+262
+00:23:27,910 --> 00:23:33,390
+Transport انه بننجل البني .. اه ف Trans لما
+
+263
+00:23:33,390 --> 00:23:37,550
+بتيجيكوا في أول الكلام شو معناها؟ تحويل، الآن كان
+
+264
+00:23:37,550 --> 00:23:42,210
+ال Easter، C double bond O، O-ethyl خلت ال Easter،
+
+265
+00:23:42,210 --> 00:23:47,930
+C double bond O، O-methyl فالكحول مع Easter بيبدل،
+
+266
+00:23:47,930 --> 00:23:52,270
+بيعمل Transesterification بدل ما كان O-ethyl صار O
+
+267
+00:23:52,270 --> 00:23:55,250
+-methyl هذه العملية شو بنسميها اللي هنا؟
+
+268
+00:24:02,320 --> 00:24:05,640
+transesterification واضح الفكرة؟ إذا مابدوش
+
+269
+00:24:05,640 --> 00:24:10,000
+يتغلبوني لما أقولكوا الكحول مع ال acid chloride و
+
+270
+00:24:10,000 --> 00:24:14,040
+لا مع ال anhydride، شو بده يعطيني؟ شو بده يعطي
+
+271
+00:24:14,040 --> 00:24:19,880
+الكحول مع ال anhydride؟ إيستر واضح؟ و مع ال
+
+272
+00:24:19,880 --> 00:24:25,230
+chloride إيستر؟ مع كلهم إيسترو .. الآن إذا الكلام
+
+273
+00:24:25,230 --> 00:24:31,790
+هذا كله صار واضح عندكم بدي أجي أرجع للسكر السكر
+
+274
+00:24:31,790 --> 00:24:40,010
+اللي مسكر عبارة عن كحول ال sugar عبارة عن كحول هذا
+
+275
+00:24:40,010 --> 00:24:45,230
+الكحول لو فعلته مع ال unhydrate شو هيعطيلي Easter
+
+276
+00:24:45,230 --> 00:24:54,480
+كل OH بده تصيرهذه الـ O H تهاجم هنا O CH3 أعمل
+
+277
+00:24:54,480 --> 00:25:00,260
+واحدة منهم واضحة O CH3 الآن الـ C double bond O
+
+278
+00:25:00,260 --> 00:25:05,680
+CH3 شو أخدنا اسمها الـ Acetyl group فالخمسة O H
+
+279
+00:25:05,680 --> 00:25:10,140
+بيصيروا كلهم O Acetyl طبعا تطلعوا معي هذا Easter
+
+280
+00:25:10,140 --> 00:25:19,280
+ولا لأ R C double bond O OR Easterفالسكر مع
+
+281
+00:25:19,280 --> 00:25:24,100
+الانهيدريد بيعطيني Easter طيب لو جبنالكوا السؤال
+
+282
+00:25:24,100 --> 00:25:26,940
+قولنا لكوا طب لو فعلنا ال sugar مع ال acid
+
+283
+00:25:26,940 --> 00:25:31,060
+chloride برضه Easter برضه Easter المهم انه في ما
+
+284
+00:25:31,060 --> 00:25:37,820
+.. طب لو فعلنا مع ال .. مع Easter برضه Easter تاني
+
+285
+00:25:38,910 --> 00:25:42,570
+نفس المثال اللي هناك هذا الكلام إذا ما بتتدربوش
+
+286
+00:25:42,570 --> 00:25:47,430
+عليه ما بتتقنوه الخمسة OHS كلهم اللي موجودين
+
+287
+00:25:47,430 --> 00:25:52,790
+بيصيروا Easter اتنين تلاتة اربعة خمسة فتفاعل ال
+
+288
+00:25:52,790 --> 00:25:58,070
+sugar مع ال acid unhydrated بيعطيني Easter خلصنا
+
+289
+00:25:58,070 --> 00:26:04,170
+من هذه النقطة؟ كويس لاحظوا كده بتفيدني الكيميا
+
+290
+00:26:04,170 --> 00:26:10,900
+العاديةوهي مقدمة ايش؟ ال biochemistry يعني مش ممكن
+
+291
+00:26:10,900 --> 00:26:14,100
+حد يجي يدرس biochemistry و نشرحله هذا التفاعل هو
+
+292
+00:26:14,100 --> 00:26:17,500
+مش عارف الكحول و ال anhydride و الaster و كيف
+
+293
+00:26:17,500 --> 00:26:21,500
+بتفاعلوا مع بعض و مع البعض فكل تفاعل بمر معنها
+
+294
+00:26:21,500 --> 00:26:27,930
+عشان تفهمه بسهولة لازم يكون المخ يرجع وين؟للـ
+
+295
+00:26:27,930 --> 00:26:31,630
+Organic Chemistry العادية اللي استعلمته فيها هو
+
+296
+00:26:31,630 --> 00:26:35,910
+اللي بيرجع يمر علينا هنا يعني لو مثلا أخدنا هذا
+
+297
+00:26:35,910 --> 00:26:49,170
+التفاعل R O H زائد CH3I هاي التفاعل العادي Alkyl
+
+298
+00:26:49,170 --> 00:26:49,790
+Halide
+
+299
+00:26:52,600 --> 00:26:55,880
+النيوكليوفايل ايش بيعمل النيوكليوفايل بالالكي
+
+300
+00:26:55,880 --> 00:27:04,160
+الهيلايد؟ هذا الشبطر ايش؟ ستة بيهاجر، بيحل محل و
+
+301
+00:27:04,160 --> 00:27:08,460
+النيوترال نيوكليوفايل اللي بيفقد؟ H إذا هنا إيش
+
+302
+00:27:08,460 --> 00:27:16,980
+بده يصير عندكم؟ R O CH3 إذا كحول مع الالكي
+
+303
+00:27:16,980 --> 00:27:19,500
+الهيلايد، شو بيعطيني؟ إيثر
+
+304
+00:27:22,220 --> 00:27:30,660
+ROR Ether الآن ال sugar عبارة عن كحول ولا خمس
+
+305
+00:27:30,660 --> 00:27:34,940
+كحولات في بعض؟ خمس كحولات فعلوه مع المثل Iodide
+
+306
+00:27:35,670 --> 00:27:41,650
+هيعطيني كم إيثر؟ خمس إيثرات مثل او كاربون مثل او
+
+307
+00:27:41,650 --> 00:27:45,070
+كاربون مثل او كاربون مثل او كاربون مثل او كاربون
+
+308
+00:27:45,070 --> 00:27:49,570
+واضح الفكرة؟ هو نفس هذا التفاعل البسيط أن الكحول
+
+309
+00:27:49,570 --> 00:27:55,450
+بيحل محل اليود ولذلك ملخص هدول التنتين أن الكحول
+
+310
+00:27:55,450 --> 00:28:00,950
+مع الا��هيدريد بيعطيني إيثر للشجر والكحول مع ال مثل
+
+311
+00:28:00,950 --> 00:28:07,890
+أيودايد بيعطيني إيثرلل sugar و طالما انه موجود من
+
+312
+00:28:07,890 --> 00:28:12,230
+الكحول خمس مجموعات اذا كم Easter و كم Ether هيتكون
+
+313
+00:28:12,230 --> 00:28:20,020
+عندى اذا بعد ما أخدنا تفاعلالشجر بصفته alcohol مع
+
+314
+00:28:20,020 --> 00:28:23,620
+ال unhydrate قولنا بيعطي ether مع ال alkyl halide
+
+315
+00:28:23,620 --> 00:28:27,800
+زي ال methyl iodide قولنا بيعطي ether بدنا ناخد
+
+316
+00:28:27,800 --> 00:28:33,380
+تفاعل تاني للشجر أيضا مر علينا هذا التفاعل لو
+
+317
+00:28:33,380 --> 00:28:38,500
+أجينا بدنا نعمل reduction للشجر هنحتاج جملة من
+
+318
+00:28:38,500 --> 00:28:43,420
+الكيميا القديمة نقول reduction of aldehyde
+
+319
+00:28:43,420 --> 00:28:49,910
+produces ايشprimary الكوكبوس تمام هتقول هو ال
+
+320
+00:28:49,910 --> 00:28:55,390
+sugar ال dehyde احنا بنقول ال sugar موجود أساسا
+
+321
+00:28:55,390 --> 00:29:03,790
+بشكل acyclic او بشكل cyclic و بينهم اتزان ان هو
+
+322
+00:29:03,790 --> 00:29:08,390
+اللي موجود بنسبة أكبر ال cyclic ولا ال acyclic ال
+
+323
+00:29:08,390 --> 00:29:13,310
+cyclic هذا موجود بنسبة قليلة جدا قولنا بنسبة ايش
+
+324
+00:29:13,310 --> 00:29:19,430
+تلاتة بال ألفنسبة قليلة جدا المهم هذا الشكل في
+
+325
+00:29:19,430 --> 00:29:23,390
+الديهيد لو جيت اعمله reduction بالهيدروجين في وجود
+
+326
+00:29:23,390 --> 00:29:28,130
+كتاليست ال الديهيد شو بده يصير ال primary alcohol
+
+327
+00:29:28,130 --> 00:29:34,270
+طبعا الان بيصير السؤال reduction of sugars
+
+328
+00:29:34,270 --> 00:29:38,650
+produces primary alcohol طبعا طالما كل هدولة أساسا
+
+329
+00:29:38,650 --> 00:29:44,940
+OH كان في الديهيد واحدة وصارت OHصار Polyhydroxy
+
+330
+00:29:44,940 --> 00:29:49,740
+Alcohol اللي هو مار عليكم الـ Sorbitol اللي فيه ست
+
+331
+00:29:49,740 --> 00:29:54,060
+مجموعات OH بطل في ال الديهيد هو كان خمسة OH و
+
+332
+00:29:54,060 --> 00:29:55,840
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+333
+00:29:55,840 --> 00:29:56,120
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+334
+00:29:56,120 --> 00:29:57,620
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+335
+00:29:57,620 --> 00:29:57,880
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+336
+00:29:57,880 --> 00:29:59,140
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+337
+00:29:59,140 --> 00:30:01,540
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و
+
+338
+00:30:01,540 --> 00:30:05,260
+واحدة ال الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال
+
+339
+00:30:05,260 --> 00:30:11,460
+الديهيد و واحدة ال الديهيد و واحدة ال ال
+
+340
+00:30:13,000 --> 00:30:19,980
+أمنا و اتحول و أصار الكهول طب و اللي ضايل هنا إيش
+
+341
+00:30:19,980 --> 00:30:20,680
+رأيكوا فيه؟
+
+342
+00:30:24,980 --> 00:30:29,960
+كل ما هذا جزء منه صار alcohol بعوضه جزء من هذا
+
+343
+00:30:29,960 --> 00:30:34,760
+بيعمل ring opening في نهاية التفاعل ايش بتتوقعوا
+
+344
+00:30:34,760 --> 00:30:40,960
+نشوف ان هذا كله هينتهي يعني كل ما هذا بتحول بيروح
+
+345
+00:30:40,960 --> 00:30:45,780
+المسكر بيفتح كل ما هذا بتحول المسكر بيفتح هذه
+
+346
+00:30:45,780 --> 00:30:50,200
+القاعدة في الاتزان من اذكرنا ايش اسمها مرت عليكم
+
+347
+00:30:52,610 --> 00:30:56,330
+إعادة الإتزان، إنه الإتزان يعود إلى وضعه الطبيعي،
+
+348
+00:30:56,330 --> 00:31:01,290
+يعني دول الاتنين في اتزان، سحبنا هذا، فعلناه،
+
+349
+00:31:01,290 --> 00:31:04,710
+بيرود هذا يعمل اتزان من أول لجديد، سحبنا هذا،
+
+350
+00:31:04,710 --> 00:31:11,850
+بيرود هذا يفتح، لتشكله principalواضح؟ وبناء على
+
+351
+00:31:11,850 --> 00:31:17,210
+ذلك لو احنا جيبنالكوا سؤال في الامتحان قولنا هذا و
+
+352
+00:31:17,210 --> 00:31:22,150
+هذا في حالة اتزان اكملوا المعادلة هتكملونهان طيب
+
+353
+00:31:22,150 --> 00:31:26,930
+يا ترى لو اجينا سألناكوا ماحطين��ش هذا من الأساس
+
+354
+00:31:26,930 --> 00:31:32,710
+كتبنالكوا بس هذا و reduction ايش هتعملونه؟ هتقولوا
+
+355
+00:31:32,710 --> 00:31:39,630
+مفهوم ضمنهإن هذا متزل مع الفاتح وبناء على ذلك
+
+356
+00:31:39,630 --> 00:31:43,710
+سيعمل reduction ويعطي هذا يعني لو رسمت أنا بس هذا
+
+357
+00:31:43,710 --> 00:31:49,070
+وقلت لكم H2و Catalyst في نهاية هذه الجوابلكن للفهم
+
+358
+00:31:49,070 --> 00:31:53,250
+كيف هذا الكلام بيصير بيقول ال .. ال cyclic صار إيه
+
+359
+00:31:53,250 --> 00:31:57,350
+ال cyclic؟ وصار إله reduction وكل ما هذا صار إله
+
+360
+00:31:57,350 --> 00:32:02,450
+reduction كل ما ال cyclic من أول و جديد بيفتح إلى
+
+361
+00:32:02,450 --> 00:32:08,840
+أن يتحول كل ال cyclic اللي موجود هنا إلىالى الكحول
+
+362
+00:32:08,840 --> 00:32:13,320
+اللى هو sorbitol واضح؟ لاحظوا معنا احنا الان
+
+363
+00:32:13,320 --> 00:32:20,360
+استفدنا من ايش؟ من مجموعة ال aldehyde الناس
+
+364
+00:32:20,360 --> 00:32:24,280
+اللى متذكرين كويس معنا لما شرحنا ال aldehyde قولنا
+
+365
+00:32:24,280 --> 00:32:28,180
+ال aldehyde واقف على نص السلم ايش يعني ال aldehyde
+
+366
+00:32:28,180 --> 00:32:34,900
+واقف على نص السلم او في نص الطريقالديهايد ممكن
+
+367
+00:32:34,900 --> 00:32:42,320
+تنزل لالكهول زي ما عملت هنا بال reduction و بنفس
+
+368
+00:32:42,320 --> 00:32:52,120
+الوقت ممكن تطلع فوق ل acid بال oxidation واضح؟
+
+369
+00:32:52,120 --> 00:32:58,320
+ماشي الترتيب اللي عندى ال alcohol الديهايد
+
+370
+00:32:59,060 --> 00:33:06,000
+acid أكسدة الكحول تعطي الديهايد أكسدة الديهايد
+
+371
+00:33:06,000 --> 00:33:11,020
+تعطي acid اختزال الكحول بيصير alcohol اختزال
+
+372
+00:33:11,020 --> 00:33:15,520
+الديهايد بيصير alcohol أكسدة الديهايد بيصير acid
+
+373
+00:33:15,520 --> 00:33:19,820
+الآن احنا التفاعل اللي موجود عندنا اختزال الديهايد
+
+374
+00:33:19,820 --> 00:33:25,990
+رجع لإيش؟ لالكحول طب لو عملنا أكسدة للديهايدهيصير
+
+375
+00:33:25,990 --> 00:33:30,990
+acid واضح الفكرة المشكلة في الموضوع كالقاتل انه
+
+376
+00:33:30,990 --> 00:33:35,470
+احنا قولنا اكسدة ال الديهيد بال oxidation بيصير
+
+377
+00:33:35,470 --> 00:33:40,150
+acid و اكسدة الكحول بعمل مؤكسد قوي برضه بيصير ايش
+
+378
+00:33:40,150 --> 00:33:44,410
+acid متذكرين لما أخدنا oxidation و في primary
+
+379
+00:33:44,410 --> 00:33:50,330
+alcohol حسب نوع المؤكسد تمام طيب هذا ال sugar ايش
+
+380
+00:33:50,330 --> 00:33:57,020
+موجود فيه في الديهيدو في كحولات بالذات ال primary
+
+381
+00:33:57,020 --> 00:34:01,540
+alcohol بناء على ذلك هتلاحظوا لما نيجي ندرس ال
+
+382
+00:34:01,540 --> 00:34:05,900
+acid ده انه هيمروا معناه حالتين ممكن عامل مؤكسد
+
+383
+00:34:05,900 --> 00:34:10,560
+نستعمله فقط acid ال aldehyde ل acid يعني يصير عندى
+
+384
+00:34:10,560 --> 00:34:15,240
+على الطرف هذا ايش acid عامل مؤكسد تاني اقوى منه ب
+
+385
+00:34:15,240 --> 00:34:19,400
+acid ال aldehyde و ب acid ال primary alcohol بيصير
+
+386
+00:34:19,400 --> 00:34:23,780
+عندى ايش dye acid انشوف هذا الكلام
+
+387
+00:34:26,870 --> 00:34:31,270
+لو أخدنا Sugar مع عامل مؤكسد خلّينا نقول ضعيف
+
+388
+00:34:31,270 --> 00:34:36,330
+لبرومين ميّه أو فضّه مع انحاس خلّينا نركز برومين
+
+389
+00:34:36,330 --> 00:34:41,670
+ووتر ب أكسد ال الديهايد بدل ما هو CHO بصير سيضه
+
+390
+00:34:41,670 --> 00:34:46,490
+بالموند OOH صار أسد، إذا لبرومين ووتر كام أكسدة
+
+391
+00:34:46,490 --> 00:34:51,010
+عمل عندى؟ أكسدة واحدة، بس أكسد ال الديهايد خلّاه
+
+392
+00:34:51,010 --> 00:34:55,250
+أيش أسد؟ الآن وقت الديجلوكوز بنقول عنه بصير
+
+393
+00:34:55,250 --> 00:35:00,030
+gluconic acidفال gluconic acid يحتوي على كام
+
+394
+00:35:00,030 --> 00:35:05,630
+مجموعة حمضية؟ واحدة عشانك لو انا اجيت سألتكم
+
+395
+00:35:05,630 --> 00:35:12,150
+gluconic acids contain one ولا two acidic groups؟
+
+396
+00:35:12,150 --> 00:35:20,130
+oneone الان نفس هذا المركب لو جبتله عامل مؤكسد قوي
+
+397
+00:35:20,130 --> 00:35:25,890
+أقوى من هذا بيروح ب أكسد الألديهيد والألكوهول وجدت
+
+398
+00:35:25,890 --> 00:35:32,790
+بده يعطيني كام أسد اتنين بيصير اتنين هذه الأكسدات
+
+399
+00:35:32,790 --> 00:35:36,730
+اللي بتصير الان ايش العامل المؤكسد الأقوى ال
+
+400
+00:35:36,730 --> 00:35:41,170
+nitric acid الألديهيد بيصير أسد وال primary
+
+401
+00:35:41,170 --> 00:35:47,740
+alcohol بتصير أسدصار عنده ايش؟ داي أسد وجدتها الدي
+
+402
+00:35:47,740 --> 00:35:53,080
+جلوكوز بيصير دي جلوكارك أسد لاحظوا الأول ايش كان
+
+403
+00:35:53,080 --> 00:35:58,580
+اسمه؟ جلوكونك جلوكونك يعني في one acidic group
+
+404
+00:35:58,580 --> 00:36:05,540
+جلوكارك يعني في two acidic groups أكسدنا في جزء ال
+
+405
+00:36:05,540 --> 00:36:10,950
+الديهايد وأكسدنا في جزء الكحولفبناء على العامل
+
+406
+00:36:10,950 --> 00:36:15,990
+المؤكسد ممكن نعمل أكسدة لجزء واحد بيصير عنده
+
+407
+00:36:15,990 --> 00:36:20,010
+glucanic acid اللي بأكسد جزء واحد هو ال bromine
+
+408
+00:36:20,010 --> 00:36:26,410
+water إذا استعملت نيترك أسد بأكسد ال aldehyde و
+
+409
+00:36:26,410 --> 00:36:31,550
+بأكسد ال primary alcohol بيصير عنده داي أسد
+
+410
+00:36:35,990 --> 00:36:41,490
+لأ في التجربة هي اللي بتأكسده واضح؟ هدول هو نظريا
+
+411
+00:36:41,490 --> 00:36:45,370
+لو بدى تأكسد حصير كيتون لأنه secondary alcohol بس
+
+412
+00:36:45,370 --> 00:36:50,550
+بالتجربة هدول اللي بتأكسده أخر
+
+413
+00:36:50,550 --> 00:36:59,330
+تفاعل ممكن امر علينا لو فعلناهذا الكحول تحديدا مع
+
+414
+00:36:59,330 --> 00:37:05,190
+.. أو هذا ال sugar عفوا Beta D-Glucobiranose مع
+
+415
+00:37:05,190 --> 00:37:10,210
+الميثانولاحنا فعلنا مع ال acid anhydride أعطانا
+
+416
+00:37:10,210 --> 00:37:14,470
+ester فعلنا مع ال acid halide أعطانا ether فعلنا
+
+417
+00:37:14,470 --> 00:37:17,830
+مع ال bromine أعطانا acid واحد فعلنا مع ال nitric
+
+418
+00:37:17,830 --> 00:37:22,370
+acid أعطانا two acids لو فعلنا مع الكحول في وجود
+
+419
+00:37:22,370 --> 00:37:27,830
+الميه شو بيعمل؟ بيشيل واحدة من ال OHS بنتقيها
+
+420
+00:37:27,830 --> 00:37:31,610
+انتقاءطبعا في ميكانيزم تفسر على الكلام لكن مش
+
+421
+00:37:31,610 --> 00:37:35,390
+موضوعنا و بيحل محلها ال o-methyl يعني بيشيل ال OH
+
+422
+00:37:35,390 --> 00:37:40,090
+و بيحط مكانها ايش o-methyl الان اي OH اللي بدو
+
+423
+00:37:40,090 --> 00:37:43,770
+يشيلها ال OH الجديدة اللي ع ال anomeric carbon
+
+424
+00:37:43,770 --> 00:37:47,110
+متذاكرين هذه اللي كانت مش chiral سمنها anomeric
+
+425
+00:37:47,110 --> 00:37:51,530
+carbon فالتفاعل مع الكحول زي ال methanol بيشيل هذه
+
+426
+00:37:51,530 --> 00:37:57,970
+ال OH بيشيل هذه ال OH و بيحط بدالها ايش o-methyl
+
+427
+00:37:58,410 --> 00:38:01,650
+طبعا هل يا ترى بيحط ال O مثل على ال Alpha ولا على
+
+428
+00:38:01,650 --> 00:38:05,370
+ال Beta؟ هيعمل خليط .. هيعمل خليط من الاتنين، احنا
+
+429
+00:38:05,370 --> 00:38:09,170
+راسمين واحد منهم واضح بيحطوا على ال Alpha و ال
+
+430
+00:38:09,170 --> 00:38:13,410
+Beta لما تكون ال O مثل ال A4، هذا Beta، لو كانت
+
+431
+00:38:13,410 --> 00:38:19,070
+لتحت Alpha الآن هذه المركبات اللي بدل ما كانت ال
+
+432
+00:38:19,070 --> 00:38:25,110
+Oxygen على ال Anomeric Carbon OH صارت OR بنسميها
+
+433
+00:38:25,110 --> 00:38:31,310
+احنا ايش؟ Glycosidesفلو إجينا سألنا شو هم ال
+
+434
+00:38:31,310 --> 00:38:37,230
+glycosides؟ ال glycosides هم السكريات اللي قبدلت
+
+435
+00:38:37,230 --> 00:38:45,850
+فيهم ال OH صارت OR واضح؟بدل ما كانت او متصلة ب اتش
+
+436
+00:38:45,850 --> 00:38:52,390
+صارت او متصلة بار بنسميهم glycosides طبعا في أمثلة
+
+437
+00:38:52,390 --> 00:38:55,930
+هتمروا معاكم بعدين في أماكن تانية أنه يا تورا لو
+
+438
+00:38:55,930 --> 00:39:01,690
+حطينا هنا ال متصلة باربنصير نقول عنها
+
+439
+00:39:01,690 --> 00:39:06,150
+anoglycosides يعني غلايكو سايتس بس من خلال ذرة إيش
+
+440
+00:39:06,150 --> 00:39:11,130
+نيتروجين بس إذا قولنا كلمة غلايكو سايتس عادية معنى
+
+441
+00:39:11,130 --> 00:39:15,750
+ذلك أنا بدي سكر و مرسوم عليه على هذا الموقع تحديدا
+
+442
+00:39:15,750 --> 00:39:20,670
+OR لاحظوا أن التفاعل مع الميثانول ما بيغير هدول ال
+
+443
+00:39:20,670 --> 00:39:26,420
+OHSفقط بيغير ال OH اللي ع ال anomeric carbon
+
+444
+00:39:26,420 --> 00:39:31,220
+بيخليها ايش OR والمركبات اللي فيها OR ع ال
+
+445
+00:39:31,220 --> 00:39:36,080
+anomeric carbon بنقول عنها glycosides هذه الرابطة
+
+446
+00:39:36,080 --> 00:39:38,720
+اللي بين ال anomeric carbon و ال oxygen اللي هي
+
+447
+00:39:38,720 --> 00:39:43,760
+carbon O مثل او carbon OR بنسميها glycosidic bond
+
+448
+00:39:43,760 --> 00:39:49,740
+هذه الرابطة الجديدة اللي كانت متصلةمع ال OH صارت
+
+449
+00:39:49,740 --> 00:39:55,840
+متصلة مع ايش؟ مع ال OR شو بنسميها؟ Glycosidic bond
+
+450
+00:39:55,840 --> 00:40:03,080
+موجودة ويلها أهمية جزء كبير من أهمية هذه المنطقة
+
+451
+00:40:03,080 --> 00:40:07,660
+أنه لما بعدك السكريات بدهم يبدوا يعملوا dimers مع
+
+452
+00:40:07,660 --> 00:40:11,560
+بعض يتحدوا هنلاحظ فائدة هذه ال glycosidic bond
+
+453
+00:40:11,560 --> 00:40:15,000
+لأنه بربطوا من خلالها واضح؟ يربطوا مع بعض من
+
+454
+00:40:15,000 --> 00:40:22,700
+خلالهالو اجينا رسمنالكم مركب هذا sugar من
+
+455
+00:40:22,700 --> 00:40:27,900
+الجولوكوز هل هذا يا تورا فيه glycosidic bond ولا
+
+456
+00:40:27,900 --> 00:40:38,380
+لأ تطلع عليه هاي carbon اوCarbon اذا هذا المركب
+
+457
+00:40:38,380 --> 00:40:43,600
+اللى اسمه ساليسين من شجر الصفصاف لما كانوا بيغلو
+
+458
+00:40:43,600 --> 00:40:47,140
+شجر الصفصاف بيطلع هذا المركب كانوا ياخدوله الصداع
+
+459
+00:40:47,140 --> 00:40:52,440
+الناس الزمان فيه glycosidic bond لاحظوا اللى
+
+460
+00:40:52,440 --> 00:40:58,900
+بتتأمل فيه بشكل بشكل قوى هتلاحظ ان هذا بيشبه ايش
+
+461
+00:40:58,900 --> 00:41:02,040
+الاسميرين
+
+462
+00:41:03,920 --> 00:41:10,960
+تذكروا الاسبيرين كان بنزينة و COOH و CH2O و بعدين
+
+463
+00:41:10,960 --> 00:41:15,500
+أوهانة OH نخليها OCOC double bond Oacetyl يعني
+
+464
+00:41:15,500 --> 00:41:20,020
+وجود البنزينة و ال orthoposition هذا بشبه أي دوة؟
+
+465
+00:41:20,020 --> 00:41:25,580
+بشبه الاسبيرين هذا مثلا منتج طبيعي فيه glycosidic
+
+466
+00:41:25,580 --> 00:41:30,170
+bond ولا لأ؟ هيهالما تكون هذه الرابطة اللي هنا مش
+
+467
+00:41:30,170 --> 00:41:36,350
+OH OR بنقول هذا إيش المركب glycoside و ال bond إيش
+
+468
+00:41:36,350 --> 00:41:43,650
+بنوصفها؟ بنقول عنها glycosidic bond الآن زي ما
+
+469
+00:41:43,650 --> 00:41:48,330
+اتفقنا أن ال glycosides وين بيفيدوني كتير أنا؟لما
+
+470
+00:41:48,330 --> 00:41:53,550
+بدى ادمج سكارين مع بعض لما بدى ادمج سكارين مع بعض
+
+471
+00:41:53,550 --> 00:41:57,390
+هاجي على هذه ال oxygen و اصير اربط من خلالها الان
+
+472
+00:41:57,390 --> 00:42:01,410
+دمج سكارين مع بعض قصة طويلة اش السكارين و اش
+
+473
+00:42:01,410 --> 00:42:06,370
+السكارتونة اللى بده يطلع عندى هو ملتوز سكاروز سيلو
+
+474
+00:42:06,370 --> 00:42:11,490
+بيوز كذا كذا موضوع كبير بحاجة الى ان نفردله ان شاء
+
+475
+00:42:11,490 --> 00:42:17,580
+الله محاضرة كاملة بس لاحظوا مباشرةهتلاحظوا أنه أول
+
+476
+00:42:17,580 --> 00:42:22,580
+ما بدي أحكي عن سكارين دمجتهم هاي رابط هانا تطلعوا
+
+477
+00:42:22,580 --> 00:42:27,980
+عليها carbon او carbon ال glycosidic bond ولا لأ
+
+478
+00:42:27,980 --> 00:42:33,520
+عشانك احنا أخدنا ال glycosides لأنه في ال
+
+479
+00:42:33,520 --> 00:42:37,620
+disaccharides هتلاقوا عندي ال glycosidic bond طبعا
+
+480
+00:42:37,620 --> 00:42:41,760
+إيش السكارين اللي بيندمجوا و إيش السكر ثناء اللي
+
+481
+00:42:41,760 --> 00:42:46,920
+بيطلع هذا بيكون موضوعالمحاضرة القادمة ان شاء الله
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/pFcXHJf6vU8.srt

@@ -0,0 +1,1484 @@
+1
+00:00:21,450 --> 00:00:26,690
+بسم الله الرحمن الرحيم طبعا سعاداء أن احنا نلتقي
+
+2
+00:00:26,690 --> 00:00:31,710
+فيكم في المحاضرة الأولى في هذا المساق هذا مساق
+
+3
+00:00:31,710 --> 00:00:38,510
+كيميا عضوية أو كيميا عضوية و حيوية يدرس عادةً بأرقام 
+
+4
+00:00:38,510 --> 00:00:43,510
+مختلفة في الجامعة لأكثر من تخصص يعني لطلبة العلوم
+
+5
+00:00:43,510 --> 00:00:49,690
+الصحية احنا بندرسه بالرقم Bioc 1301 لطلبة كلية 
+
+6
+00:00:49,690 --> 00:00:55,770
+الطب بندرسه بالرقم Medic 1310 ولطلبة العلوم 
+
+7
+00:00:55,770 --> 00:00:59,390
+الحياتية البيولوجيا والبيئة وما إلى ذلك برضه 
+
+8
+00:00:59,390 --> 00:01:07,060
+بندرسه برقم Chem 2311 فكل هؤلاء الطلبة بإذن الله 
+
+9
+00:01:07,060 --> 00:01:10,700
+بيستطيعوا أنهم يستفيدوا من هذا المساق و اللي يعني 
+
+10
+00:01:10,700 --> 00:01:15,900
+إن شاء الله سيكون مسجل حتى يعني يمكنكم تدارك أي 
+
+11
+00:01:15,900 --> 00:01:19,760
+معلومات نقصت عليكم أثناء يعني سماع المحاضرة 
+
+12
+00:01:19,760 --> 00:01:24,960
+الأصلية، مسموح طبعا أنه يكون في نقاش علمي هادق و 
+
+13
+00:01:24,960 --> 00:01:29,280
+بيظهر في التصوير أنتوَ كلكم كمان واضحين أمام 
+
+14
+00:01:29,280 --> 00:01:35,120
+الكاميرات ومناقشاتكوا هتكون يعني مثرية لتدريس هذا 
+
+15
+00:01:35,120 --> 00:01:40,020
+المساق إن شاء الله الكتاب
+
+16
+00:01:40,020 --> 00:01:45,600
+المقرر هو كتاب مشهور جدا في مجاله كتاب organic 
+
+17
+00:01:45,600 --> 00:01:50,540
+chemistry للمؤلف heart and heart هذا الكتاب طبعا
+
+18
+00:01:50,540 --> 00:01:55,700
+مع المحتويات الإلكترونية كلها موفرة لكم إن شاء 
+
+19
+00:01:55,700 --> 00:02:01,560
+الله، الجزء الأول من المساق اللي هندرسه مقدمة في
+
+20
+00:02:01,560 --> 00:02:06,220
+الكيمياء العضوية بنتعرف جيد على المجموعات الوظيفية 
+
+21
+00:02:06,220 --> 00:02:10,420
+على أنواع المركبات العضوية هذه المقدمة في الكيمياء 
+
+22
+00:02:10,420 --> 00:02:16,400
+العضوية حوالى 11 فاصل لما تصير موجودة عندنا بشكل
+
+23
+00:02:16,400 --> 00:02:21,960
+جيد بيصير بإمكاننا أنه نعطي بعدها مقدمة في الكيمياء
+
+24
+00:02:21,960 --> 00:02:28,080
+الحيوية باربع فصول إن شاء الله بهيك بيكون يعني ال
+
+25
+00:02:28,080 --> 00:02:32,660
+course اكتملت مكوناته مقدمة في الكيمياع العضوية و 
+
+26
+00:02:32,660 --> 00:02:36,220
+بعد هيك الجزء الثاني من ال course مقدمة في
+
+27
+00:02:36,220 --> 00:02:43,110
+الكيمياع الحيوية طبعا بدنا نبدأ مباشرة ما بضيقش وقت
+
+28
+00:02:43,110 --> 00:02:47,830
+الفصل الأول في المقدمة في الكيمياء الأضوية مفاهيم 
+
+29
+00:02:47,830 --> 00:02:51,750
+عامة بالذات أنه يعني أنتوَ أخدتوا شغلتين أخدتوا 
+
+30
+00:02:51,750 --> 00:02:56,730
+كيمياء عامة في الجامعة و أخدتوا أشياء مختلفة من
+
+31
+00:02:56,730 --> 00:03:02,090
+الكيمياء في المدارس بعضها أحيانا أو جزء خفيف في 
+
+32
+00:03:02,090 --> 00:03:06,830
+الكيمياء الأضوية هذه الاساسية المبادئ الأساسية
+
+33
+00:03:06,830 --> 00:03:11,710
+بتساعدكم في انكم تتعاملوا مع مساق الكيميا الأضوية
+
+34
+00:03:11,710 --> 00:03:19,130
+هذا الفصل اللي في المقدمة هنتكلم فيه عن الارتباط 
+
+35
+00:03:19,130 --> 00:03:22,990
+والتشكل bonding and isomerism يعني طالما أنه احنا
+
+36
+00:03:22,990 --> 00:03:28,650
+بنحكي عن مركبات في الكيميا الأضوية اكيد ذرات معينة
+
+37
+00:03:28,650 --> 00:03:34,950
+هترتبط تعطينا مركب bonding الآن هذه الذرات اللي 
+
+38
+00:03:34,950 --> 00:03:40,550
+بترتبط يمكن ان ترتبط بطرق مختلفة وبالتالي يمكن أن
+
+39
+00:03:40,550 --> 00:03:46,910
+تعطي اكثر من مركب اكثر من شكل او متشكل تماما زي ما
+
+40
+00:03:46,910 --> 00:03:51,360
+أنا هتعامل مع هذه الاقلام هنا بقدر اعمل ارتباط
+
+41
+00:03:51,360 --> 00:03:54,920
+بينهم كإني عملت مُركّب يعني لو تخيلتوا أن هدولة 
+
+42
+00:03:54,920 --> 00:03:58,840
+تلت ذرات مثلا Carbon, Hydrogen, Oxygen عملوا
+
+43
+00:03:58,840 --> 00:04:03,820
+مُركّب بطريقة معينة الآن لو غيرت ترتيب هدول الذرات
+
+44
+00:04:04,600 --> 00:04:10,560
+بكون عملت بكون عملت مركب تاني واضح لو غيرت هدول 
+
+45
+00:04:10,560 --> 00:04:14,760
+الذرات بكون عملت مركب تاني الآن المركب الأول و
+
+46
+00:04:14,760 --> 00:04:19,540
+المركب الثاني ما العلاقة بينهم هدول المركبين
+
+47
+00:04:19,540 --> 00:04:25,180
+بنسميهم ايش احنا isomers يعني لما بنقول المركب A و 
+
+48
+00:04:25,180 --> 00:04:31,360
+المركب B they are isomers متشكلات الآن الظاهرة كلها
+
+49
+00:04:31,360 --> 00:04:37,980
+إيش بنسميها isomerism، ظاهرة التشكل، و هنتعمق في 
+
+50
+00:04:37,980 --> 00:04:43,280
+هذا الموضوع بالتأكيد أثناء دراستنا، نتعمق في هذا 
+
+51
+00:04:43,280 --> 00:04:48,510
+الموضوع أثناء دراستنا الآن إذا بدنا نبدأ في موضوع
+
+52
+00:04:48,510 --> 00:04:53,950
+ال bonding طبعا مر عليكم أنواع الروابط مر عليكم
+
+53
+00:04:53,950 --> 00:04:57,770
+أنواع الروابط اللي بتكون في داخل الجزيئة أرجو 
+
+54
+00:04:57,770 --> 00:05:01,390
+انكوا تنتبهوا للي بقصده انا في ال bonding اللي
+
+55
+00:05:01,390 --> 00:05:06,270
+بقصده في ال bonding مش الروابط بين الجزيئات اللي
+
+56
+00:05:06,270 --> 00:05:11,070
+اسمها intermolecular forces لا الروابط في داخل
+
+57
+00:05:11,070 --> 00:05:16,720
+الجزيئة الروابط في داخل الجزيئ يعني في روابط بين 
+
+58
+00:05:16,720 --> 00:05:22,520
+الجزيئات مش هي المقصودة هنا يعني افترضوا مثلا جزيئ
+
+59
+00:05:22,520 --> 00:05:31,420
+الميّه H2O الآن هذا جزيئ هذه جزيئ ميّه تاني HOO
+
+60
+00:05:33,470 --> 00:05:38,730
+الآن هذه الروابط اللي في داخل الجزئ هي اللي أنا 
+
+61
+00:05:38,730 --> 00:05:44,650
+بقصدها في الكيميا بنعطيها اسم بنقول عنها intra 
+
+62
+00:05:44,650 --> 00:05:49,650
+molecular bonds يعني روابط within the molecule جوا 
+
+63
+00:05:49,650 --> 00:05:54,030
+الجزئ يعني هذه الروابط شو بيقول عنها intra 
+
+64
+00:05:56,090 --> 00:06:01,750
+موليكيولار بوندي انترا يعني روابط جوه الجزيه الآن
+
+65
+00:06:01,750 --> 00:06:04,550
+إذا اجيت بعد هيك بقول مثلا في عندي روابط 
+
+66
+00:06:04,550 --> 00:06:09,620
+هيدروجينية بين ال أكسجون والهيدروجين هذه روابط بين
+
+67
+00:06:09,620 --> 00:06:15,160
+الجزيئات Intermolecular forces فميزوا الكلمتين
+
+68
+00:06:15,160 --> 00:06:20,940
+Intramolecular اللي هي الروابط الأصلية القوية اللي 
+
+69
+00:06:20,940 --> 00:06:25,720
+في داخل الجزيئ بينما الروابط بين الجزيئات between
+
+70
+00:06:25,720 --> 00:06:31,070
+molecules شو بسميها أنا؟ Intermolecular forces
+
+71
+00:06:31,070 --> 00:06:37,790
+الأقوى نوع في الـ Intermolecular forces هذه قوتها
+
+72
+00:06:37,790 --> 00:06:42,230
+ما بتيجيش خمسة لعشرة في المية من قوة هذه الروابط
+
+73
+00:06:42,230 --> 00:06:47,250
+بمعنى لو أنا بدي أكسر الروابط من اللي سهل أني
+
+74
+00:06:47,250 --> 00:06:53,210
+أكسره ال Intermolecular forces تماما زي ما نتخيل
+
+75
+00:06:53,210 --> 00:06:59,070
+اتنين بيجوا بيسلموا على بعض في رابطة أصلية .. رابطة
+
+76
+00:06:59,070 --> 00:07:04,750
+هذا الكف مع الجسم .. هذي Intramolecular وفي رابطة
+
+77
+00:07:04,750 --> 00:07:08,010
+بين التنين اللي بيسلموا مع بعض .. هذي 
+
+78
+00:07:08,010 --> 00:07:13,110
+Intermolecular الأن لو ولدين صغار سلموا مع بعض و
+
+79
+00:07:13,110 --> 00:07:16,550
+الأم كل واحدة بدها تسحب ابنها وتمشي في طريقها ..
+
+80
+00:07:16,550 --> 00:07:22,030
+بيسحبوا الولد أن هي اللي بتنكسر .. هذي الرابطة ولا
+
+81
+00:07:22,030 --> 00:07:26,400
+هذي الرابطة؟ هذه الرابطة الـ Intermolecular Forces 
+
+82
+00:07:26,400 --> 00:07:29,500
+فالـ Intermolecular Forces اللي منها الـ London
+
+83
+00:07:29,500 --> 00:07:32,740
+Forces و الـ Dipole-Dipole Attractions و الـ
+
+84
+00:07:32,740 --> 00:07:37,780
+Hydrogen Bonding هذه روابط ضعيفة بين الجزيئات
+
+85
+00:07:37,780 --> 00:07:41,500
+بتأثر بشكل كبير على الخواص الفيزيائ��ة لكن لما أنا 
+
+86
+00:07:41,500 --> 00:07:46,600
+بدأ ادرس تفاعلات و أقول أن التفاعل الكيميائي بعد
+
+87
+00:07:46,600 --> 00:07:52,500
+شوية كسر وتكوين روابط أنا لا أتكلم إطلاقا عن هذه
+
+88
+00:07:52,500 --> 00:07:57,340
+الروابط أنا بتكلم عن الروابط within the molecule
+
+89
+00:07:57,340 --> 00:08:02,640
+الـ Intramolecular forces و لما الآن بنصنف أنواع
+
+90
+00:08:02,640 --> 00:08:07,860
+هذه الروابط و بنحكي ionic bonds و covalent bonds و
+
+91
+00:08:07,860 --> 00:08:11,680
+coordinate covalent bonds بنكون بنحكي عن الروابط
+
+92
+00:08:11,680 --> 00:08:18,580
+اللي في جوة الجزء الـ Intramolecular واضح؟ اللي
+
+93
+00:08:18,580 --> 00:08:24,020
+بتكون الجزء نفسه الآن من هذه الروابط زي ما سبق 
+
+94
+00:08:24,020 --> 00:08:27,540
+أنكم اتعلمتوا من هذه الروابط زي ما سبق أنكم
+
+95
+00:08:27,540 --> 00:08:33,020
+اتعلمتوا ال ionic bonds ال ionic bonds بتنشأ لما
+
+96
+00:08:33,020 --> 00:08:37,680
+بيتكون عند أيونات في عناصر معينة عندها إلكترونات
+
+97
+00:08:37,680 --> 00:08:42,080
+زيادة عادة بتكون موجودة في أول الجدول الدوري على
+
+98
+00:08:42,080 --> 00:08:47,840
+اليسار بنسميها electropositive atoms زي الصوديوم
+
+99
+00:08:47,840 --> 00:08:51,240
+على سبيل المثال وكلكوا عارفين تركيبه الإلكتروني
+
+100
+00:08:51,240 --> 00:08:57,780
+1s2 2s2 2b6 3s1 لإن عنده إلكتروني زيادة لو فقدوا 
+
+101
+00:08:57,780 --> 00:09:02,600
+بيصل ال octet structure واضح لكن لما بيفقدوا هيصير 
+
+102
+00:09:02,600 --> 00:09:08,580
+عبارة عن أيونموجة في عند ذرات بنقول عنها electro
+
+103
+00:09:08,580 --> 00:09:13,000
+negative atoms هدولة نقصهم إلكترون عشان يصلوا لل
+
+104
+00:09:13,000 --> 00:09:18,480
+octet structures هدولة لو اكتسبوا لو اكتسبوا هذا 
+
+105
+00:09:18,480 --> 00:09:25,500
+الإلكترون بيصيروا أيونات سالبة زي الكلور مثلا 1s2
+
+106
+00:09:25,500 --> 00:09:32,320
+2s2 2b6 بعدين بيصير عندي 3s2 3b5 هذا ال 3b5 ما زال
+
+107
+00:09:32,320 --> 00:09:37,660
+عنده وسع لإيش لإلكترون واحد لو اكتسب هذا الإلكترون
+
+108
+00:09:37,660 --> 00:09:42,890
+طبعا هيكتسب أي إلكترون اللي فقط الصوديوم هيصير كلور
+
+109
+00:09:42,890 --> 00:09:47,990
+سالب اذا هنا صار في عندك صوديوم موجب و صار عندك 
+
+110
+00:09:47,990 --> 00:09:51,490
+كلور سالب هدول ال ايونات لما بيعملوا ال attraction
+
+111
+00:09:51,490 --> 00:09:57,690
+مع بعض بيكونوا ليه ال ionic bond واضح طبعا ممكن 
+
+112
+00:09:57,690 --> 00:10:02,250
+بعض العناصر اللي في المجموعة الثانية يفقدوا 
+
+113
+00:10:02,250 --> 00:10:07,880
+إلكترونين و بيكونوا Ion موجب اتنين ممكن يفقدوا 
+
+114
+00:10:07,880 --> 00:10:11,240
+تلاتة مثلا زي الالمنيون موجب تلاتة كل هذا الكلام 
+
+115
+00:10:11,240 --> 00:10:16,360
+بتاعي اللي عرفته وكيف نكتب صيغة مركب ايوني هذا
+
+116
+00:10:16,360 --> 00:10:20,720
+الكلام كله بيمور وين عندنا في الكيمياء العامة
+
+117
+00:10:20,720 --> 00:10:29,460
+بالنسبة ل ال covalent compounds بيفرقوا بشغلة أنه 
+
+118
+00:10:30,790 --> 00:10:35,610
+الروابط اللي بتتكون تتكون نتيجة مشاركة في
+
+119
+00:10:35,610 --> 00:10:39,210
+الإلكترونات يعني هذه عندها إلكترونات معينة هذه
+
+120
+00:10:39,210 --> 00:10:43,990
+عندها إلكترونات بيعملوا sharing للإلكترون فكل ذرة
+
+121
+00:10:43,990 --> 00:10:48,370
+بتصل للتركيب اللي هو المستقر إذا كنا بنحكي عن
+
+122
+00:10:48,370 --> 00:10:51,710
+هيدروجين كل ذرة بتصير اتنين و اتنين زي مثلا ما
+
+123
+00:10:51,710 --> 00:10:56,330
+نتخيل هيدروجين فيه إلكترونهذا مش يبين وهيدروجين
+
+124
+00:10:56,330 --> 00:11:00,050
+فيه إلكترون هيعملوا جزء الهيدروجين كأنه الآن كل 
+
+125
+00:11:00,050 --> 00:11:03,590
+ذرة هيدروجين عندها كام إلكترون اتنين هذا التركيب
+
+126
+00:11:03,590 --> 00:11:09,840
+ثابت أو الكلور مثلا مداره الأخير في سبع إلكترونات
+
+127
+00:11:09,840 --> 00:11:14,460
+الـ valence shell اللي موجود فيه الآن لما أنا بحكي
+
+128
+00:11:14,460 --> 00:11:18,940
+عن سبع إلكترونات لو صار مشاركة في هدول الإلكترونات
+
+129
+00:11:18,940 --> 00:11:23,780
+صارت كل ذرّة كلور كام إلكترون حولها تمانية إذا 
+
+130
+00:11:23,780 --> 00:11:29,240
+عملنا covalent compound كذلك لو بدى أخد H مع CL
+
+131
+00:11:29,240 --> 00:11:36,830
+برضه الرابط أيش بتكون covalent bond الـ bonds هذه 
+
+132
+00:11:36,830 --> 00:11:42,130
+الـ bonds هذه في إلها إشي بنسميه bond energy هذا 
+
+133
+00:11:42,130 --> 00:11:47,530
+تعبير عن قوة الروابط ال bond energy هو الطاقة 
+
+134
+00:11:47,530 --> 00:11:54,570
+اللازمة لكسر روابط واحد مول من الروابط الواحد مول 
+
+135
+00:11:54,570 --> 00:11:59,410
+عرفينه عدد مضاعف عدد ال 26 من الف في عشر أقصى
+
+136
+00:11:59,410 --> 00:12:04,030
+تلاتة وعشرين الآن عشان أكسر هذه الروابط .. هاي
+
+137
+00:12:04,030 --> 00:12:08,590
+رابطة .. لما أقول بدي أكسر الرابطة .. إيش بدي؟ بدي 
+
+138
+00:12:08,590 --> 00:12:14,870
+طاقة دايما معروف عندنا انه كسر الرابطة عملية بحاجة 
+
+139
+00:12:14,870 --> 00:12:21,590
+الى طاقة بقول عنها endothermic process بينما تكوين
+
+140
+00:12:21,590 --> 00:12:26,810
+الرابطة عملية طاردة للطاقة بقول عنها exothermic
+
+141
+00:12:26,810 --> 00:12:31,930
+process فال bond energy هي الطاقة اللي لازم الكسر
+
+142
+00:12:31,930 --> 00:12:36,170
+روابط او واحد مول من الروابط من ال covalent bonds 
+
+143
+00:12:36,170 --> 00:12:41,180
+كذلك في عندي إيش اسمه ال bond length ال bond length 
+
+144
+00:12:41,180 --> 00:12:48,660
+هو المسافة المتوسطة ما بين ذرتين ليش مسافة متوسطة
+
+145
+00:12:48,660 --> 00:12:54,420
+لأنه الرابطة هي عبارة عن مسافة بالفراغ ليست ثابتة
+
+146
+00:12:54,420 --> 00:12:58,260
+يعني ذرتين بينهم مسافة معينة في الفراغ بنقول هدول
+
+147
+00:12:58,260 --> 00:13:03,240
+الذرتين بينهم إيش رابطة الآن هذه المسافة تزيد
+
+148
+00:13:03,240 --> 00:13:08,500
+وتقصر ليست ثابتة تماما و لذلك احنا بناخد المسافة 
+
+149
+00:13:08,500 --> 00:13:12,000
+المتوسطة بيصير عندنا ال bond length الآن ال bond
+
+150
+00:13:12,000 --> 00:13:17,660
+length يقاس عادة بال angstrom اللي هو واحد في عشر 
+
+151
+00:13:17,660 --> 00:13:22,300
+أقصى ناقص عشرة من المتر أو بنقيسه في ال picometer 
+
+152
+00:13:22,300 --> 00:13:28,140
+اللي هو واحد في عشر أقصى ناقص اثنا عشرة من المتر واضح
+
+153
+00:13:28,140 --> 00:13:34,010
+طبعا لما نقيس ال bond length بالبيكميتر هتطلع 
+
+154
+00:13:34,010 --> 00:13:39,330
+أطوال الروابط عندنا سهلة الملاحظة وسهلة الحفظ يعني
+
+155
+00:13:39,330 --> 00:13:44,630
+خليني أفرجيكم كيف هي أنا بعطيكم مقارنة بين الرابطة
+
+156
+00:13:44,630 --> 00:13:49,590
+الأحادية هذه الرابطة اللي أنا بقصدها الأحادية
+
+157
+00:13:49,590 --> 00:13:52,890
+والثنائية والرابطة
+
+158
+00:13:54,550 --> 00:14:01,830
+الثلاثية الآن لاحظوا ان عدد الروابط بيزيد أُحادية
+
+159
+00:14:01,830 --> 00:14:07,970
+ثنائية ثلاثية هذا احنا بنسميه ال bond order إيش ال
+
+160
+00:14:07,970 --> 00:14:11,490
+bond order ال bond order is the number of chemical
+
+161
+00:14:11,490 --> 00:14:15,850
+bonds between a pair of atoms عدد الروابط ما بين
+
+162
+00:14:15,850 --> 00:14:22,270
+ذرتين هل يترى هدول الروابط منها ذرتين أُحادية ثنائية 
+
+163
+00:14:22,270 --> 00:14:28,490
+ثلاثية إيش بسمي أنا ال bond order الآن انتبهوا معي
+
+164
+00:14:28,490 --> 00:14:31,970
+as the bond order increases يعني كل ما بزيد من
+
+165
+00:14:31,970 --> 00:14:36,150
+الرابط أُحادية لا ثنائية لا ثلاثية بقول the bond 
+
+166
+00:14:36,150 --> 00:14:43,810
+will be stronger and shorter بتصير اقوى و اقصر 
+
+167
+00:14:43,810 --> 00:14:48,270
+ليش؟ لان الرابطة الأُحادية هي عبارة عن sigma bond
+
+168
+00:14:49,600 --> 00:14:56,440
+الرابطة الثلاثية هي عبارة عن سيجما و باي و لذلك 
+
+169
+00:14:56,440 --> 00:14:57,900
+أصبحت أقوى
+
+170
+00:15:06,370 --> 00:15:10,150
+بتخيلوها الأيام بتصير سهلة الفهم، هذه sigma bond
+
+171
+00:15:10,150 --> 00:15:15,350
+فقط، هذه sigma و by bond، هذه sigma و by و by، مين
+
+172
+00:15:15,350 --> 00:15:20,730
+أكتر واحدة فيها قوة؟ الرابطة الثلاثية، هذا الكلام
+
+173
+00:15:20,730 --> 00:15:25,930
+
+223
+00:20:03,330 --> 00:20:07,890
+بيعملوا رابطة واحدة و بيبقى عليهم كام زوج من
+
+224
+00:20:07,890 --> 00:20:13,190
+الإلكترونات؟ ثلاث أزواج، واضح؟ الآن هي أنا راسم
+
+225
+00:20:13,190 --> 00:20:20,730
+مركّب كبير لو بتتطلع عليه، كل رأس في هذا المركب
+
+226
+00:20:20,730 --> 00:20:25,770
+يمثل ذرة كربون إذا لاقيتوا إشي ناقص في أعداد
+
+227
+00:20:25,770 --> 00:20:30,270
+الروابط، معناه ذلك هذا الشيء اللي ناقص هو عبارة عن
+
+228
+00:20:30,270 --> 00:20:34,910
+هيدروجين اختصر في الكتابة لأنه إحنا عندنا شيء
+
+229
+00:20:34,910 --> 00:20:38,530
+بنسميه abbreviated structure اللي هو شكل مختصر
+
+230
+00:20:38,530 --> 00:20:43,590
+يعني اللي بينفهم ضمنه مرات مابنكتبهوش واضح؟ اللي
+
+231
+00:20:43,590 --> 00:20:47,930
+بينفهم ضمنه مرات مابنكتبوش فلاحظوا مثلا هاي ذرات
+
+232
+00:20:47,930 --> 00:20:53,830
+ال carbon هذه carbon هذه carbon carbon كل هذه
+
+233
+00:20:53,830 --> 00:20:59,630
+الذرات كل رأس هنا في الرسم يعتبر ذرة carbon و هاي
+
+234
+00:20:59,630 --> 00:21:04,470
+كمان carbon لو بنطلع عليهم كلهم كلهم عليهم أربع
+
+235
+00:21:04,470 --> 00:21:08,610
+روابط إذا في إشي مبين أقل معنا ذلك هذا فيه
+
+236
+00:21:08,610 --> 00:21:15,600
+هيدروجين اختصراكتابة يعني هذه CH3EC مبينين أربع
+
+237
+00:21:15,600 --> 00:21:19,720
+روابط هنا يمكن تطلع كربون متصلة بكربون و كربون إذا
+
+238
+00:21:19,720 --> 00:21:24,240
+ما المختصر هنا ذرتين هيدروجين بتكون تفهموهم يعني
+
+239
+00:21:24,240 --> 00:21:27,600
+لما نقول إقرأوا إيش فيه هنا بتقولوا هذه عبارة عن
+
+240
+00:21:27,600 --> 00:21:33,180
+CH2 مختصر من hydrogen و hydrogen كتابة هذه من بين
+
+241
+00:21:33,180 --> 00:21:37,380
+أربع روابط هذه من بين أربعة هذه carbon رابطة تنتين
+
+242
+00:21:37,380 --> 00:21:41,480
+و تنتين مع ال oxygen سليمة ال oxygen كم رابطة
+
+243
+00:21:41,480 --> 00:21:48,000
+تنتين ال oxygen هنا بطريقة تانية رابطتين بمعنى انه
+
+244
+00:21:48,000 --> 00:21:51,600
+ممكن يكونوا رابطة ثنائية في نهاية العدد تنتين او
+
+245
+00:21:51,600 --> 00:21:56,540
+رابطتين احديتين مافيش مشكلة كذلك مع ال carbon ممكن
+
+246
+00:21:56,540 --> 00:22:01,580
+يكونوا اربع روابط احدية ممكن يكون رابطة ثنائية و
+
+247
+00:22:01,580 --> 00:22:07,200
+رابطتين احديات ممكن تلت روابط يعني رابطة ثلاثية و
+
+248
+00:22:07,200 --> 00:22:10,360
+رابطة احدية المهم المجموع يكون في النهاية ايش
+
+249
+00:22:10,360 --> 00:22:13,900
+اربعة المهم المجموع يكون في النهاية اربعة لاحظوا
+
+250
+00:22:13,900 --> 00:22:19,500
+ال halogen هنارابطة واحدة بيكون أكيد عليه أزواج
+
+251
+00:22:19,500 --> 00:22:23,580
+إلكترونات لو كنا محتاجين إيه لفهم تفاعل بنكتبها مش
+
+252
+00:22:23,580 --> 00:22:28,240
+محتاجين عادة مابنكتبهاش يعني لو كنت بدي أكمل أزواج
+
+253
+00:22:28,240 --> 00:22:33,000
+الإلكترونات هنا أكيد ال oxygen عليه زوجين أكيد ال
+
+254
+00:22:33,000 --> 00:22:36,100
+nitrogen عليه زوج أكيد ال halogen عليه تلاتة
+
+255
+00:22:36,100 --> 00:22:42,740
+بالمناسبة بالنسبة لموضوع الروابط رسم الأشكال زي ما
+
+256
+00:22:42,740 --> 00:22:47,440
+هتلاحظوا ربما بعد two or three slides انه احنا
+
+257
+00:22:47,440 --> 00:22:54,900
+بنرسم الأشكال بأكثر من طريقة بمعنى ممكن احنا نرسم
+
+258
+00:22:54,900 --> 00:23:01,620
+شكل مركب بتفصيل كامل يعني نبيّن فيه كل ذرة من
+
+259
+00:23:01,620 --> 00:23:05,500
+الذرات ممكن نبين في المراكب كل ذرة من الذرات زي ما
+
+260
+00:23:05,500 --> 00:23:14,600
+احنا رسمين هنا CH3 CH2 CH2 OH هذا قواعد الروابط
+
+261
+00:23:14,600 --> 00:23:18,740
+كلها بتنطبق عليه سليم الان لو هذا كنت بدي اكتبه
+
+262
+00:23:18,740 --> 00:23:26,880
+بطريقة الكتابة العادية هاكتبه CH3 CH2 CH2 OH لو بدى
+
+263
+00:23:26,880 --> 00:23:32,540
+اختصره باستعمال برامج الرسم هارسمه بهذا الشكل واحد
+
+264
+00:23:32,540 --> 00:23:36,860
+اتنين تلاتة الان هدوله اش يفهموا كرر رأس يفهم
+
+265
+00:23:37,630 --> 00:23:44,750
+carbon كرر اس يفهم carbon فانا لو شفت هذا المركب و
+
+266
+00:23:44,750 --> 00:23:51,110
+قلت لطالب اقرأ هذا الشكل المفروض هي تقرأه CH3 CH2
+
+267
+00:23:51,110 --> 00:23:58,260
+CH2 OH او مثلا لو شفت مركب زي هذا كل رأس carbon
+
+268
+00:23:58,260 --> 00:24:03,060
+يعني كم carbon عندى في هذا المركب خمس ذرات carbon
+
+269
+00:24:03,060 --> 00:24:09,500
+فيقرأ CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 
+
+270
+00:24:09,500 --> 00:24:09,800
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+271
+00:24:09,800 --> 00:24:10,480
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+272
+00:24:10,480 --> 00:24:10,520
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+273
+00:24:10,520 --> 00:24:14,220
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+274
+00:24:14,220 --> 00:24:14,280
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+275
+00:24:14,280 --> 00:24:15,020
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+276
+00:24:15,020 --> 00:24:21,380
+CH2 CH2 CH2 بدنا نكون متعودين على معرفة الصيغة
+
+277
+00:24:21,380 --> 00:24:27,240
+الجزائية للمراكبات و حسابها و الروابط المختصرة على
+
+278
+00:24:27,240 --> 00:24:33,120
+طول احنا بمخنا ايش نعمل نجيبها و نحطها خليني
+
+279
+00:24:33,120 --> 00:24:40,450
+اعطيكم خليني أعطيكم مثال إضافي أعطيكم مثال إضافي
+
+280
+00:24:40,450 --> 00:24:49,190
+يعني لو على السريع جربنا مثلا أنه نرسم جزئ زي هيك
+
+281
+00:24:49,190 --> 00:25:02,150
+و هذا الجزئ عملنا فيه ناخد
+
+282
+00:25:02,150 --> 00:25:03,990
+ثانية في الرسم مش مشكلة
+
+283
+00:25:25,060 --> 00:25:30,720
+الان يا تورا هى عندكم جزيق و خلينا نكبره عشان
+
+284
+00:25:30,720 --> 00:25:36,720
+انتوا كلكم تشوفوه لو سألنا هذا الجزيق اللى موجود
+
+285
+00:25:36,720 --> 00:25:41,380
+قدامكم ايش صيغته الجزيقية؟ ايش اللى مبينه؟ ايش
+
+286
+00:25:41,380 --> 00:25:46,250
+اللى مختصر فيه؟ واحدة تقولنا إيه صيغته الجزائية،
+
+287
+00:25:46,250 --> 00:25:54,630
+يعني كام carbon يوجد عندى في هذا الجزء؟ carbon؟
+
+288
+00:25:54,630 --> 00:25:57,270
+كل رأس بالنسبة ليه carbon؟
+
+289
+00:26:00,180 --> 00:26:05,660
+هذا اللي هنا Carbon، إذاً هذا صيرته الجزائية C5،
+
+290
+00:26:05,660 --> 00:26:12,800
+الان الأصعب شوية كم هيدروجين عندى في هذا الجزء
+
+291
+00:26:16,380 --> 00:26:21,680
+كل شي بتكون تكمله حسب ما اتفقنا الكربون لأربع
+
+292
+00:26:21,680 --> 00:26:28,320
+روابط النيتروجين لثلاثة الأكسجل لرابطتين كل ما هو
+
+293
+00:26:28,320 --> 00:26:36,020
+محدوث عبارة عن هيدروجين يعني هنا موجود عندي
+
+294
+00:26:36,020 --> 00:26:43,670
+هيدروجين هنا هيدروجين هنا هيدروجين هناتنتين
+
+295
+00:26:43,670 --> 00:26:47,530
+هيدروجين هنا عشان يصير الكاربون أربع هذه
+
+296
+00:26:47,530 --> 00:26:52,010
+النيتروجين كام رابط مابين عليها تنتين تنتين اذا
+
+297
+00:26:52,010 --> 00:27:04,070
+ينقصها عشان تصير تلت روابط هذه كاربون عدوهم
+
+298
+00:27:04,070 --> 00:27:10,460
+واحد اتنين أنا أكيد بقول الناس اللي بيقولوا رقم
+
+299
+00:27:10,460 --> 00:27:15,700
+مفرد هم الكلام الصح و قدوا انتوا اربع ستة تمانية
+
+300
+00:27:15,700 --> 00:27:26,900
+عشرة احداشر اذا ن ا واضح هي عدد الروابط و بالمناسبة
+
+301
+00:27:26,900 --> 00:27:30,920
+برنامج الرسم بإمكانه يحسب إن الصيغة تبعت هذا
+
+302
+00:27:30,920 --> 00:27:34,780
+المركب يعني لو علمناه كيميستر كالكوليت موليكيلار
+
+303
+00:27:34,780 --> 00:27:39,460
+فاليوز و كالكوليت و قلنا له لزجلنا إياهم هاي
+
+304
+00:27:39,460 --> 00:27:46,920
+الصيغة إيش حسبها البرنامج اقرأوا C5H11NO
+
+305
+00:27:46,920 --> 00:27:52,010
+زي ما احنا كتبناها ولا لأ زي ما احنا كتبناها واضح؟
+
+306
+00:27:52,010 --> 00:27:57,110
+فعندكم انتوا برنامج الرسم موجود بإمكانكوا ترسموا
+
+307
+00:27:57,110 --> 00:28:02,770
+جزيئات زي ما بد��م بإمكانكوا ترسموا جزيئات زي ما
+
+308
+00:28:02,770 --> 00:28:08,110
+بدكم والبرنامج بحسبها وبالتالي بتقدروا تراجعوا
+
+309
+00:28:08,110 --> 00:28:12,110
+لنفسكم يعني حتى لو اجت طالبة قالت انا بدي بدل ما
+
+310
+00:28:12,110 --> 00:28:16,690
+هذه هيدروجين تكون زي هيك الان هذه ايش تصبح؟ carbon
+
+311
+00:28:20,260 --> 00:28:25,990
+هذا الآن تصبح carbon، كل رأس اسمه carbon هذه من
+
+312
+00:28:25,990 --> 00:28:29,530
+الأخطاء الشائعة جدا راجعنا نتبهولها ان احنا لما
+
+313
+00:28:29,530 --> 00:28:32,550
+بنحط رأس زي هيك زي هذا او زي هذا بتيجي الطالب
+
+314
+00:28:32,550 --> 00:28:36,630
+بتكتب عليه hydrogen لأ هذا الرأس يفهم على انه
+
+315
+00:28:36,630 --> 00:28:41,370
+carbon مش hydrogen و بالمناسبة لو بدكم تغلطوا
+
+316
+00:28:41,370 --> 00:28:46,570
+برامج الرسم عادة شاطرة و بتفهمكم يعني لو اجيتوا
+
+317
+00:28:46,570 --> 00:28:49,470
+تحطوا هنا على ال oxygen رابطة ثالثة يعني هذه
+
+318
+00:28:49,470 --> 00:28:54,070
+الرابطة نعص و نحط كمان رابطة لاحظوا إيش كتبلكوا
+
+319
+00:28:54,070 --> 00:28:59,650
+جملة؟ Valence exceeded on atoms زاد الإرتباط على
+
+320
+00:28:59,650 --> 00:29:04,390
+الذرّار، ليش؟ لأنه أنا قاعد بدأ أحط رابطتين هنا و
+
+321
+00:29:04,390 --> 00:29:09,690
+رابطة، قداش المجموع بيصير على ال oxygen، تلاتة
+
+322
+00:29:10,240 --> 00:29:15,300
+بالفعل ولذلك اعطاني اشارة تنبيه انه عدد الارتباط
+
+323
+00:29:15,300 --> 00:29:19,960
+زاد فانتوا في البيت اتعودوا ان عندكم برامج رسم
+
+324
+00:29:19,960 --> 00:29:24,480
+معينة او هذا البرنامج ايضا موجود عندكم بترسموا فيه
+
+325
+00:29:24,480 --> 00:29:28,700
+بتتدربوا كل ما رسمتوا اكتر اتعبتوا اكتر بتتدربوا
+
+326
+00:29:28,700 --> 00:29:33,600
+أكتر على إنكوا تفهموا الأشكال بالشكل السليم، وهذه
+
+327
+00:29:33,600 --> 00:29:38,460
+مشكلة للمن مابتدربش وبيتعب من البداية، بيتغلب
+
+328
+00:29:38,460 --> 00:29:41,020
+أثناء دراسته للمسار
+
+329
+00:29:50,540 --> 00:29:55,560
+هذا بالنسبة للأشكال و كيف نرسمها بأكثر من طريقة و
+
+330
+00:29:55,560 --> 00:30:00,800
+احنا دائما في الكيميا بنفضل اي طرق الطريقة
+
+331
+00:30:00,800 --> 00:30:08,170
+المختصرة و انتوا بتكملوا الحساب في اللي هينكم الان
+
+332
+00:30:08,170 --> 00:30:14,050
+بيجينا برضه من المراجعات شيء متعلق في قطبية
+
+333
+00:30:14,050 --> 00:30:19,890
+الروابط متى تكون الرابطة قطبية و متى يكون الجزء
+
+334
+00:30:19,890 --> 00:30:25,870
+قطبيا، الرابطة بتكون قطبية يعني لها قطب موجب و قطب
+
+335
+00:30:25,870 --> 00:30:31,210
+سالب إذا اختلفت السالبية الـ electronegativity بين
+
+336
+00:30:31,210 --> 00:30:36,450
+الذرتين تعون الرابطة طبعا الذرة الأكثر سالبية تصبح
+
+337
+00:30:36,450 --> 00:30:42,290
+كأنها طرف سالب والأقل سالبية تصبح كأنها طرف موجب
+
+338
+00:30:42,290 --> 00:30:48,770
+وبنعبر عن هذا الكلام بوضع إشارة الشحنة الجزائية
+
+339
+00:30:48,770 --> 00:30:52,930
+بالحق partial positive أو partial negative في
+
+340
+00:30:52,930 --> 00:30:57,110
+عندنا احنا جدول للسالبية اعلى السالبية اللي هي
+
+341
+00:30:57,110 --> 00:31:02,290
+سالبية الفلورين اربعة فمثلا لو كان عندكوا رابطة
+
+342
+00:31:02,290 --> 00:31:08,530
+بين الكاربون والفلورين بهذا الشكل هي كاربون الفلور
+
+343
+00:31:09,820 --> 00:31:14,040
+مين اللي سالبيتها أعلى؟ الـ Floor الـ Floor، إذا أي
+
+344
+00:31:14,040 --> 00:31:17,760
+طرف هيكون سالب؟ الـ Floor أي طرف هيكون موجب؟
+
+345
+00:31:17,760 --> 00:31:23,060
+الـ Carbon وقتها بنحط إشارة القطبية إما بهذا الشكل
+
+346
+00:31:23,060 --> 00:31:28,140
+يفهم إن هذا هو الطرف السالب وهذا هو الطرف الموجب
+
+347
+00:31:28,140 --> 00:31:33,820
+أو بنحطها بإشارة إن الـ Floor بنقول عنه partially
+
+348
+00:31:33,820 --> 00:31:40,020
+negative والـ Carbon partially positive هذا بالنسبة
+
+349
+00:31:40,020 --> 00:31:43,820
+لقطبية الروابط الـ polarity of bonds it depends on
+
+350
+00:31:43,820 --> 00:31:46,820
+the electronegativity difference of the atoms
+
+351
+00:31:46,820 --> 00:31:52,560
+forming this bond بيعتمدوا على فرق السلبية لكن لو
+
+352
+00:31:52,560 --> 00:32:00,860
+مثلا قلنا جزء مثل البرومهل يا ترى هذا الجزء .. هذا
+
+353
+00:32:00,860 --> 00:32:05,900
+الرابط عفوا بين البروم و البروم بتكون قطبية؟ ليش؟
+
+354
+00:32:05,900 --> 00:32:09,780
+لأن هذه السلبية زي هذه السلبية فما بيكون في عنده
+
+355
+00:32:09,780 --> 00:32:17,650
+قطبية بين ذرتين مثل بعضهم تماما او هاي أمثلة كتير
+
+356
+00:32:17,650 --> 00:32:22,010
+بين الهيدروجين والكلور قطبية تعبر عنها بهذا الشكل
+
+357
+00:32:22,010 --> 00:32:25,250
+أو بهذا أو بهذا ال carbon و ال nitrogen ال carbon
+
+358
+00:32:25,250 --> 00:32:29,370
+و ال oxygen كل هذه أمثلة بإمكانكوا ترجعوها واضح أن
+
+359
+00:32:29,370 --> 00:32:34,630
+الذرتين لمكونات للرابطة مختلفات واحدة سلبيتها أكثر
+
+360
+00:32:34,630 --> 00:32:38,490
+هتكون هي الطرف السالب والتانية أقل هتكون هي الطرف
+
+361
+00:32:38,490 --> 00:32:44,270
+الموجب هذا الكلام بينقلنا لقطبية الجزائي الجزائي
+
+362
+00:32:44,270 --> 00:32:49,310
+يتكون من عدة روابط هل الجزائي بمجمله يكون قطبي ولا
+
+363
+00:32:49,310 --> 00:32:55,030
+لأ هذا الكلام بيعتمد على إن نجد المحاصلة لهذه
+
+364
+00:32:55,030 --> 00:33:01,210
+الروابط طبعا أي إنسان بده يوجد محاصلة لازم يفهم
+
+365
+00:33:01,210 --> 00:33:05,950
+الشكل يعني لو أنا قلتلكم هذه الطاولة بيأثر عليها
+
+366
+00:33:05,950 --> 00:33:12,210
+قوتين ما المحاصلة؟ هتقولولي مباشرة احكيلنا كيف شكل
+
+367
+00:33:12,210 --> 00:33:15,610
+القوتين، والله إذا القوتين كانوا من هذه الجهة
+
+368
+00:33:15,610 --> 00:33:20,690
+بيدغطوا، الطاولة هتمشي، هتنجمع القوة الأولى مع
+
+369
+00:33:20,690 --> 00:33:24,150
+القوة التانية، لو القوتين واحدة بهذا الشكل، واحدة
+
+370
+00:33:24,150 --> 00:33:29,930
+من اتجاه المعاكس هيسطبوا بعض إذا لكي أعرف المحصلة
+
+371
+00:33:29,930 --> 00:33:34,130
+لابد إلا أن أعرف الشكل الهندسي والأصل إن هذا موضوع
+
+372
+00:33:34,130 --> 00:33:38,530
+بتتعلموه في الكيميا العامة مش مجالنا الآن إننا
+
+373
+00:33:38,530 --> 00:33:42,350
+ناخد ال geometrical structures لكن خلّيني أخد عدة
+
+374
+00:33:42,350 --> 00:33:46,990
+أمثلة مثلا درسنا إحنا إن الشكل الهندسي لثاني أكسيد
+
+375
+00:33:46,990 --> 00:33:51,810
+الكربون ليليا الآن الأكسجين عندها قطبية أكتر من
+
+376
+00:33:51,810 --> 00:33:56,260
+الكربون بناء ع ذلك لو بدأ احكي عن carbon oxygen
+
+377
+00:33:56,260 --> 00:34:01,840
+bond لها قطبية بهذا الشكلو هذه كمان القطمية بهذا
+
+378
+00:34:01,840 --> 00:34:05,800
+الشكل ايش بتلاعبوا في القطميتين؟ شطبوا بعض فالجزء
+
+379
+00:34:05,800 --> 00:34:09,860
+صار non-polar ال carbon dioxide لايه non-polar
+
+380
+00:34:09,860 --> 00:34:14,460
+بينما لو اجيت للميه، الميه الشكل تبعها ايش ماله؟ V
+
+381
+00:34:14,460 --> 00:34:19,120
+-shaped او bent، منثني الآن، فيه اندهانة قطمية
+
+382
+00:34:19,120 --> 00:34:23,900
+بهذا الشكل وبهذا الشكل هدول قوتين جايين بزاوية
+
+383
+00:34:23,900 --> 00:34:31,010
+المحصلة بتاعتهم وين بتكون؟ بينهم زي هيك هيصف محصلة
+
+384
+00:34:31,010 --> 00:34:39,000
+الجزاء فجزاء الماء يصبح جزاء قطبة واضح؟ لو أخدنا
+
+385
+00:34:39,000 --> 00:34:43,200
+جزء الميثين اللي مكوّن من أربع روابط و هناخد تفصيل
+
+386
+00:34:43,200 --> 00:34:47,420
+الشكل تبعه اللي هو tetrahedral structure بإمكاننا
+
+387
+00:34:47,420 --> 00:34:55,480
+الآن على السريع نعمل شكل لجزء الميثين حتى نتأكد أن
+
+388
+00:34:55,480 --> 00:35:01,380
+هذا الجزء يترى قطبي ولا غير قطبي هاي عندنا جزء
+
+389
+00:35:01,380 --> 00:35:09,510
+الميثين بالشكل ال tetrahedral رباع الأوجه و هدولة
+
+390
+00:35:09,510 --> 00:35:13,690
+اللونهم بوردجاني اللي هم كأنهم بيمثلوا إيش ال
+
+391
+00:35:13,690 --> 00:35:19,570
+hydrogens الآن بهذا الشكل يكون جزء الميثين لو أنا
+
+3
+
+445
+00:39:50,760 --> 00:39:55,840
+different bonding different names طالما الارتباط 
+
+446
+00:39:55,840 --> 00:40:01,060
+اختلف اذا كمان الاسماء هتصير ايش مختلفة فاول ما 
+
+447
+00:40:01,060 --> 00:40:05,800
+بنقول احنا structural isomers بدنا نتذكر ان هدولة 
+
+448
+00:40:05,800 --> 00:40:11,850
+فيهم ارتباط مختلف ولهم اسماء مختلفةالنوع التاني من 
+
+449
+00:40:11,850 --> 00:40:17,450
+ال isomers نوع أصعب شوية ولذلك بندرسه احنا ب 
+
+450
+00:40:17,450 --> 00:40:21,730
+chapter منفصل اللي هو الفصل الخامس من المادة هذه 
+
+451
+00:40:21,730 --> 00:40:27,130
+بنسميه stereo isomers ال stereo isomers الذرات 
+
+452
+00:40:27,130 --> 00:40:31,790
+بتكون لها نفس الارتباط يعني هنا أنا قولت same 
+
+453
+00:40:31,790 --> 00:40:35,270
+different bonding في ال stereo isomers على طول 
+
+454
+00:40:35,270 --> 00:40:40,850
+بقول sameconstitution أو same bonding نفس الارتباط 
+
+455
+00:40:40,850 --> 00:40:46,410
+طب نفس الارتباط هوين بيختلفوا؟ بالشكل بالفراغ ممكن 
+
+456
+00:40:46,410 --> 00:40:51,410
+أشياء يكون لها نفس الارتباط وتختلف بالشكل بالفراغ 
+
+457
+00:40:51,410 --> 00:40:55,690
+الجواب أه بدي أعطيكم مثال من برا الكيميا لما 
+
+458
+00:40:55,690 --> 00:41:00,430
+الطلاب في المدرسة بيجفوا بطابور الصبح هي إيد وجسمه 
+
+459
+00:41:00,430 --> 00:41:06,270
+إيد هذا الارتباط إيش هو؟إيد وجسم وإيد، طب لو عملوا 
+
+460
+00:41:06,270 --> 00:41:12,350
+هيك، هذا الشكل، لو عملوا هيك، هذا الشكل، الآن هل 
+
+461
+00:41:12,350 --> 00:41:16,630
+تغير شيء في الإرتباط؟ إيد وجسم إيد 
+
+462
+00:41:19,410 --> 00:41:22,950
+لو عملوا هيك، طب هدول الأشكال التلاتة، لو أخدت 
+
+463
+00:41:22,950 --> 00:41:27,910
+تلات صور و حاطيتهم قدام الطالب وسألته ما العلاقة 
+
+464
+00:41:27,910 --> 00:41:31,990
+بين هدول التلات صور، هيقول لي ال same bonding، 
+
+465
+00:41:31,990 --> 00:41:36,150
+مافكتش ولا إيد من إيدين البني آدم، نفس الإرتباط، 
+
+466
+00:41:36,150 --> 00:41:40,720
+طب أين الاختلاف؟بالشكل الفراغي إذا اللي بيميز ال 
+
+467
+00:41:40,720 --> 00:41:45,060
+stereo isomers ال atoms have the same bonding the 
+
+468
+00:41:45,060 --> 00:41:48,400
+same constitution بط different arrangement in 
+
+469
+00:41:48,400 --> 00:41:52,320
+space لكن شكلهم بالفراغ بختلف طبعا هنتوسع فيهم 
+
+470
+00:41:52,320 --> 00:41:56,220
+نلاحظ أنه في منهم نوع اسمه اناشو مارس و نوع اسمه 
+
+471
+00:41:56,220 --> 00:42:01,340
+استيريو مارس كل هذا التوسع بيكون بفصل كامل اللي هو 
+
+472
+00:42:01,340 --> 00:42:07,570
+الفصلالخامس ابهيك ابننهي اليوم و إلى لقاء آخر ان 
+
+473
+00:42:07,570 --> 00:42:07,950
+شاء الله 

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/pdzlULxzAp0_postprocess.srt

@@ -0,0 +1,2200 @@
+1
+00:00:20,770 --> 00:00:26,070
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية بدأنا معكم في
+
+2
+00:00:26,070 --> 00:00:30,810
+الفصل الثاني بونوان ال alkanes and cycloalkanes
+
+3
+00:00:30,810 --> 00:00:37,130
+ربما حكينا فكرة في البداية عن تصنيفات ال alkanes
+
+4
+00:00:37,130 --> 00:00:41,350
+أو ال hydrocarbons ل saturated alkanes بقولنا
+
+5
+00:00:41,350 --> 00:00:46,350
+هدولة نوعين اللي همالالكينز والسايكلوالكينز و
+
+6
+00:00:46,350 --> 00:00:50,110
+unsaturated hydrocarbons اللي منها المراكبات اللي
+
+7
+00:00:50,110 --> 00:00:52,470
+فيها double bond و triple bond في الالكينز
+
+8
+00:00:52,470 --> 00:00:59,290
+والالكاينز بدنا نتعرف على الالكينز وقلنا هذه سلاسل
+
+9
+00:00:59,290 --> 00:01:05,200
+وممكن أن تكون مراكباتمتفرعة وهذا يؤدي الى تكون عدد
+
+10
+00:01:05,200 --> 00:01:11,340
+كبير جدا من ال isomers او المتشكلات ال isomers زى
+
+11
+00:01:11,340 --> 00:01:16,780
+ما اتفقنا فى ال alkanes بتبدأ تظهر وقتاش لما بنصل
+
+12
+00:01:16,780 --> 00:01:20,080
+لاربع ذرات كربون يعنى لو عندنا ذرة كربون واحدة
+
+13
+00:01:20,080 --> 00:01:24,480
+عندنا مركب واحد فقط ميثين بعدين ايثين بروبين هذا
+
+14
+00:01:24,480 --> 00:01:28,900
+منه مركب واحد لكن لما ابدي اجى احط اربع ذرات كربون
+
+15
+00:01:28,900 --> 00:01:34,130
+ارتبهمصار في عنده احتمالين لترتيبهم اما ان يرتبوا
+
+16
+00:01:34,130 --> 00:01:39,850
+بشكل متسلسل chain structure و بيكون اسم المركب
+
+17
+00:01:39,850 --> 00:01:45,210
+بيوتين او بشكل branch و بيكون اسم المركب ايزو
+
+18
+00:01:45,210 --> 00:01:48,770
+بيوتين و اتكلمنا بعد هيك عن البنتين انه بيكون
+
+19
+00:01:48,770 --> 00:01:53,930
+تلاتة isomers و بعد ذلك اعطيناكم واجب انكوا تجربوا
+
+20
+00:01:53,930 --> 00:02:00,170
+انتوا تتعبوا و ترسموا الخمسةstructures of hexane
+
+21
+00:02:00,170 --> 00:02:06,010
+والمفروض يكون الأمر بالنسبة لكم مش صعب كثير انه
+
+22
+00:02:06,010 --> 00:02:10,830
+تجيبوا 6 ذرات كربون تجربوا ما لم تعملوا هذا الأمر
+
+23
+00:02:10,830 --> 00:02:14,230
+بالإيد و بالجلم لرصاص و بالورق و تتعبوا فيه كثير
+
+24
+00:02:14,230 --> 00:02:20,770
+مابفيدش ان انا اعمله بكل الأحوال هذه وجفنا
+
+25
+00:02:20,770 --> 00:02:26,630
+اخر شي عند ال structure ofميثين وقولنا ان الميثين
+
+26
+00:02:26,630 --> 00:02:32,290
+ماخد الـ tetrahedral structure اللي له أربعة أوجه
+
+27
+00:02:32,290 --> 00:02:38,390
+وهذا أفضل شئ نتعامل معه نرسمه بسهولة اننا نعمله
+
+28
+00:02:38,390 --> 00:02:41,810
+بالشكل اللي موجود بين اديكم تخيل انه عندنا مستويين
+
+29
+00:02:41,960 --> 00:02:48,200
+مستوى أفقي للأمام ومستوى متعامد عليه للخلف هذا
+
+30
+00:02:48,200 --> 00:02:51,960
+المستوى الأفقي للأمام بيكون فيه ذارتين هيدروجين في
+
+31
+00:02:51,960 --> 00:02:56,880
+زاوية 109.5 والمستوى الخلفي أيضا في ذارتين
+
+32
+00:02:56,880 --> 00:03:02,320
+هيدروجينبزاوية 109.5، الآن باقي الزاوية أيضًا 109
+
+33
+00:03:02,320 --> 00:03:05,940
+.5، يعني لو واحد .. لو واحدة بدأ تاخد بين هذه
+
+34
+00:03:05,940 --> 00:03:08,260
+الهيدروجين اللي في المستوى الأمامي و اللي في
+
+35
+00:03:08,260 --> 00:03:14,100
+المستوى الخلفي و انقيس الزاوية 109.5اللي اتوقفنا
+
+36
+00:03:14,100 --> 00:03:19,020
+عنده كيف يرسم هذا الشكل بالفراغ كيف يرسم هذا الشكل
+
+37
+00:03:19,020 --> 00:03:23,860
+بالفراغ قولنا أفضل شيء أنه نرسمه بهذه الطريقة
+
+38
+00:03:23,860 --> 00:03:29,920
+نستعمل ال wedges أو الأسافير بحيث أنه الأشياء اللي
+
+39
+00:03:29,920 --> 00:03:34,400
+للأمام عادة بنعملها ب solid wedge و الأشياء اللي
+
+40
+00:03:34,400 --> 00:03:39,360
+للخلف عادة بنعملها ب dashed wedgeواضح؟ وهذا اللي
+
+41
+00:03:39,360 --> 00:03:43,860
+موجود عندنا الان اذا احنا بندقيق شوية في هذا الشكل
+
+42
+00:03:43,860 --> 00:03:49,360
+هنلاحظ ان الوجه له رأس head و له base قاعدة
+
+43
+00:03:49,360 --> 00:03:56,250
+القاعدة اللي هي عريضة زي هذه و الرأساللي بيكون
+
+44
+00:03:56,250 --> 00:04:02,030
+رفيع هل يا ترى هناك معنى لما انا اجي ارسم مثلا هذا
+
+45
+00:04:02,030 --> 00:04:07,370
+solid wedge تكون القاعدة فيه على جهة الهيدروجين و
+
+46
+00:04:07,370 --> 00:04:11,650
+الرأس على جهة الكاربون لما اجي ارسم ورا ال dashed
+
+47
+00:04:11,650 --> 00:04:16,690
+wedge تكون القاعدة على جهة الكاربون و الرأس على
+
+48
+00:04:16,690 --> 00:04:22,210
+جهة الهيدروجين هذا الكلام بالتأكيد له معنى شو
+
+49
+00:04:22,210 --> 00:04:27,730
+معنى؟ هذا تعبير عنالرسم في الفراغ دائما احنا
+
+50
+00:04:27,730 --> 00:04:32,070
+متعودين .. دائما احنا متعودين ان الشغلة اللى بتكون
+
+51
+00:04:32,070 --> 00:04:37,590
+قريبة علينا كبيرة بتبين كل ما بعدت عننا بتبين ايش
+
+52
+00:04:37,590 --> 00:04:41,150
+صغيرة يعني الناس اللى بيشوفوا الطائرة في المطار
+
+53
+00:04:41,150 --> 00:04:46,710
+طيارة كبيرة بتاخد خمسمية راكب واضح؟ لما بتبعد كتير
+
+54
+00:04:46,710 --> 00:04:53,610
+في السماء بتشوفوا الطائرة نقطة فكل شيء قريب علينا
+
+55
+00:04:54,670 --> 00:05:00,010
+كبير كلما بقعد صغر حتى لو انتوا بترسموا شارع مثلا
+
+56
+00:05:00,010 --> 00:05:02,950
+متعودين انكوا تقولوا هاي الإنسان هنا اللي بترسم
+
+57
+00:05:02,950 --> 00:05:09,970
+الشارع يبدأ الشارع عريض و كل ما بيبعد بيصير إيش؟
+
+58
+00:05:10,790 --> 00:05:16,210
+يصغر الان هذه الأشياء أيضا تعبير عن هذا الأمر يعني
+
+59
+00:05:16,210 --> 00:05:20,590
+لو انا امسكت هذا الشكل زي هيك هاي اللي موجودين في
+
+60
+00:05:20,590 --> 00:05:25,670
+المستوى الأفقي الان ايش القريب عليكم ذرات
+
+61
+00:05:25,670 --> 00:05:31,710
+الهيدروجين و كل ما بتروحوا على الكاربون بتبتعدوا
+
+62
+00:05:32,390 --> 00:05:38,870
+واضح و لذلك الوجه لما رسمناه خلناه عريض من عند
+
+63
+00:05:38,870 --> 00:05:43,430
+الهيدروجين و كل ما راح الكربون بيبعد بيصير ماخد
+
+64
+00:05:43,430 --> 00:05:49,690
+ايش؟ رأس المثلث فلاحظوا قريب و بيبعد عشان هيك
+
+65
+00:05:49,690 --> 00:05:55,830
+رسمناه عريض و بيصغر لو اجيت على الهيدروجين اللي في
+
+66
+00:05:55,830 --> 00:06:01,480
+الخلفأيش القريب عليكم اكثر ال carbon ولا ال
+
+67
+00:06:01,480 --> 00:06:05,580
+hydrogen؟ ال carbon و كل ما بتروحوا باتجاه ال
+
+68
+00:06:05,580 --> 00:06:12,000
+hydrogen بتبعدوا و لذلك هذا قريب بيبتعد، اذا ال
+
+69
+00:06:12,000 --> 00:06:18,780
+wedge تبعه سيبدأ كبيرامن عند الكربون و يصغر فلو
+
+70
+00:06:18,780 --> 00:06:23,900
+رسمت هذا بشكل معاكس بتكونوا بتعملوا غلط وهذا بيصير
+
+71
+00:06:23,900 --> 00:06:28,120
+جزء لما بترسموا أشكال دائما الشيء القريب عليكم
+
+72
+00:06:28,120 --> 00:06:32,280
+اعملوا الوجه تبعه قاعدته باتجاهكم و كل ما بيبعد
+
+73
+00:06:32,280 --> 00:06:39,000
+بيصغر واضح هذه الفكرة فهذا أمر يجب ان ينتبه له شكل
+
+74
+00:06:39,000 --> 00:06:44,200
+الوجه اللي للأمام و اللي للخلف الان ابتيجي نقطة
+
+75
+00:06:44,200 --> 00:06:50,590
+كثير مهمةلما احنا اضطرنا اضطرارا نرسم الشكل بهذه
+
+76
+00:06:50,590 --> 00:06:55,830
+الطريقة ليش؟ لأنه في اللوح مافيش إمكانية لشيء
+
+77
+00:06:55,830 --> 00:07:00,490
+الفراغي يعني مافيش عندي إمكانية أطلع هدول للأمام و
+
+78
+00:07:00,490 --> 00:07:06,090
+أرجع هدول للخلف فهذه الرسمة غير حقيقية الآن لما
+
+79
+00:07:06,090 --> 00:07:10,310
+باجي بقولكوا بدي أقيس الزوايا مابتكونش تقيسوا
+
+80
+00:07:10,310 --> 00:07:15,560
+الزوايا على أساس الشكلاللي مبين عندكم تقيسوها على
+
+81
+00:07:15,560 --> 00:07:20,120
+أساس الشكل الفراغي اللي موجود في ذهنكم ولذلك لما
+
+82
+00:07:20,120 --> 00:07:25,420
+أقول الزاوية بين الهيدروجين والكاربون والهيدروجين
+
+83
+00:07:25,420 --> 00:07:36,470
+على الرسمة مبينة 180180 لكن هي حقيقة جديش 109.5
+
+84
+00:07:36,470 --> 00:07:40,990
+كذلك الحال لو جيت قلتلكوا بد�� الزاوية بين
+
+85
+00:07:40,990 --> 00:07:46,430
+الهيدروجين والكاربون والهيدروجين الآن على الرسمة
+
+86
+00:07:47,810 --> 00:07:54,230
+الزاوية كانت 180 لكنها حقيقة 109.5 فلو كنت معلم
+
+87
+00:07:54,230 --> 00:07:59,870
+بالأزرق و قلت له اكتبوا الزاوية ستكتبوها 109.5 مش
+
+88
+00:07:59,870 --> 00:08:06,040
+180 مابناش نخلط هذه الغلطةلو تخيلنا القاعدة ايضا
+
+89
+00:08:06,040 --> 00:08:11,680
+لو انا اجيت قلتلكم بدي الزاوية بين هذه الهيدروجين
+
+90
+00:08:11,680 --> 00:08:15,440
+اللي في المستوى الأفقي وهذه الهيدروجين الخلفية
+
+91
+00:08:15,440 --> 00:08:22,980
+الان هدولة هنا انبينين تسعين لكن هم حقيقة مية
+
+92
+00:08:22,980 --> 00:08:28,000
+وتسعة و نص ايضا واضح؟
+
+93
+00:08:29,450 --> 00:08:35,470
+فيجب الانتباه لهذا الأمر أن هذا الشكل ليس في مستوى
+
+94
+00:08:35,470 --> 00:08:40,630
+واحد وانما شكل في الفراغ وعندما تحدد الزوايا تبعته
+
+95
+00:08:40,630 --> 00:08:44,790
+يجب أن تحدد من الذهن تبعكه اللي اتعلم ان جميع
+
+96
+00:08:44,790 --> 00:08:50,970
+زوايا الـ tetrahedral structure قيمتها 109.5 كل
+
+97
+00:08:50,970 --> 00:08:55,970
+ذرة بعيدة عن التانيةمن خلال الكربون بزاوية 109.5
+
+98
+00:08:55,970 --> 00:09:03,410
+لا في زاوية شكل الميثين 90 ولا في زاوية 180 جميع
+
+99
+00:09:03,410 --> 00:09:07,510
+زاوية هيدروجين كربون هيدروجين من أي جهة بتاخدوها
+
+100
+00:09:07,510 --> 00:09:15,430
+قيمتها 109.5 هذا
+
+101
+00:09:15,430 --> 00:09:22,950
+بالنسبة لشكل الميثينإذا رجعنا لهذه ال slide اللي
+
+102
+00:09:22,950 --> 00:09:26,150
+اتكلمنا فيها عن ال الكانز بالتفصيل المميل قلنا
+
+103
+00:09:26,150 --> 00:09:30,690
+عندنا ميثين إيثين بروبين لحد البيوتين صار في عندنا
+
+104
+00:09:30,690 --> 00:09:36,330
+كام مركب اتنين الآن هدول بنسميهم الكانز من ال
+
+105
+00:09:36,330 --> 00:09:41,350
+الكانز بنطلع شغلة بنقولها ال kilogram لو يا ترى
+
+106
+00:09:41,350 --> 00:09:45,730
+احنا في نيتنا أنه بدنا نعمل تفاعل لما بدنا نعمل
+
+107
+00:09:45,730 --> 00:09:51,350
+التفاعل أول شيء أول شيء بدنا نعملهإنه بدنا نشيل
+
+108
+00:09:51,350 --> 00:09:58,870
+ذرة هيدروجين مثلا عشان نحط مكانها ذرة كلور الآن
+
+109
+00:09:58,870 --> 00:10:02,990
+لما أنا بشيل هيدروجين من الألكان يعني بدل ما
+
+110
+00:10:02,990 --> 00:10:12,030
+الميثين مثلا CH4 شو بده يصير CH3 وفي مكان سترتبط
+
+111
+00:10:12,030 --> 00:10:15,670
+به الذرة الجديدة نفترض اللي هي ذرة الكلور ممكن
+
+112
+00:10:15,670 --> 00:10:21,400
+نتخيل أنه لونها أخضرالان الالكين ناقص الهيدروجين
+
+113
+00:10:21,400 --> 00:10:27,180
+بسميه الكل جروب دائما الالكين ناقص الهيدروجين الكل
+
+114
+00:10:27,180 --> 00:10:32,520
+جروب فمن الميثين بطول مجموعة بسميها ايش مثل يعني
+
+115
+00:10:32,520 --> 00:10:40,940
+بستبدل ال N ب Y L بدل مثل N بصير مثل جروب دائما كل
+
+116
+00:10:41,530 --> 00:10:46,570
+نهاية اسم او شغلة فيها ال YL فانا بحكي عن الكلجروب
+
+117
+00:10:46,570 --> 00:10:52,330
+يعني ال cane مخصوم منه ذرة هيدروجين واضح؟ الان
+
+118
+00:10:52,330 --> 00:10:57,450
+لاحظوا لو هذه الذرة اتيت اعمل مركب طبعا المثل
+
+119
+00:10:57,450 --> 00:11:02,730
+مجموعة لكن لا تكون مركب يعني انا لما اخص منها
+
+120
+00:11:02,730 --> 00:11:07,290
+هيدروجينمباشرة مكانها الهيدروجين شو هتيجي تحط
+
+121
+00:11:07,290 --> 00:11:12,550
+اكلور نفترض الان لو كونت هذا المركب و بدي اعطيه
+
+122
+00:11:12,550 --> 00:11:19,010
+اسم باجي بسأل هذه المجموعة شو اسمها مثل وفي عند
+
+123
+00:11:19,010 --> 00:11:24,910
+اكلور فبقول المركب مثل اكلورايدبصير في ال common
+
+124
+00:11:24,910 --> 00:11:29,510
+nomenclature يعني التسمية المشهورة انه انا لو هنا
+
+125
+00:11:29,510 --> 00:11:34,110
+شيلت hydrogen و افترض و حطيت chlorine ايش هاسم
+
+126
+00:11:34,110 --> 00:11:41,070
+المركب اللي عندى مثل chloride هذه التسميةبنقول
+
+127
+00:11:41,070 --> 00:11:44,890
+عنها احنا ايش common nomenclature، ايش يعني
+
+128
+00:11:44,890 --> 00:11:49,350
+common؟ تسمية مشهورة، مش تسمية حسب القواعد، هناخد
+
+129
+00:11:49,350 --> 00:11:52,890
+نوعين من التسمية، في تسمية بنسميها IUPAC
+
+130
+00:11:52,890 --> 00:11:56,820
+Nomenclatureالتسمية لحسب القواعد اللي بنتعلمها
+
+131
+00:11:56,820 --> 00:12:00,620
+الآن وفيكم ال nomenclature التسمية المشهورة الان
+
+132
+00:12:00,620 --> 00:12:05,620
+التسمية المشهورة في مثل هذه المراكبات كيف بتتم من
+
+133
+00:12:05,620 --> 00:12:11,140
+خلال ذكر اسم المجموعة و بعد هيك بذكر اسم الهالوجين
+
+134
+00:12:11,140 --> 00:12:15,480
+فمن ال مثل لما شيلت هيدروجين صارت مثل حطيت بدلها
+
+135
+00:12:15,480 --> 00:12:20,380
+كلوه بيصير المراكب مثل كلورايد لو حطيت بدلها بروم
+
+136
+00:12:21,110 --> 00:12:27,190
+مثل البروميد و هكذا واضح؟ الان بنفس المنطق لو اجيت
+
+137
+00:12:27,190 --> 00:12:32,770
+على الاثين كام هيدروجين في الاثين بالمجمل؟ ستة
+
+138
+00:12:32,770 --> 00:12:37,170
+لاحظوا الست ذرات هيدروجين اللي في الاثين كلهم زي
+
+139
+00:12:37,170 --> 00:12:40,990
+بعض متكافئات يعني لو شيلت اي واحدة منهم هعمل
+
+140
+00:12:40,990 --> 00:12:47,670
+مجموعة شو هسميها؟ اثل زي ما انا شيلت من الميثين من
+
+141
+00:12:47,670 --> 00:12:53,840
+الأربع المتكافئات هدولةهيدروجينة وسميت المجموعة
+
+142
+00:12:53,840 --> 00:12:58,860
+مثل بقدر انا من ال اثين ايضا اشيل هيدروجينة الست
+
+143
+00:12:58,860 --> 00:13:01,880
+هيدروجينات زي بعض اي واحدة بنشيلها بتعطينا نفس
+
+144
+00:13:01,880 --> 00:13:07,080
+المجموعة هنكون مجموعة اثل لو افترضنا هذه المجموعة
+
+145
+00:13:07,080 --> 00:13:10,740
+مكان الهيدروجين اللي شيلناها حطينا كلور شو هيصير
+
+146
+00:13:10,740 --> 00:13:18,440
+مثلا مركبة اثل كلورايد و هكذا طيب لو اجينا بعد هيك
+
+147
+00:13:18,440 --> 00:13:24,620
+للبروبينوقلنا من مركب البروبين بدنا نشيل هيدروجين
+
+148
+00:13:24,620 --> 00:13:32,000
+ونعمل مجموعة بروبين مثل مثل اثان اثل بروبين بروبين
+
+149
+00:13:32,000 --> 00:13:39,000
+بيوتين بيوتل هتلاحظوا انه هيبدأ يصير عندى مشكلة
+
+150
+00:13:39,000 --> 00:13:46,610
+صغيرة انهالبروبين في كام هيدروجين؟ تمانية هي تلاتة
+
+151
+00:13:46,610 --> 00:13:50,870
+و تلاتة زي بعض وفي هنا الهيدروجينتين اللي اتفقنا
+
+152
+00:13:50,870 --> 00:13:56,470
+انه اختصرناهم في الكتابة اذا شكله العام CH3 CH2
+
+153
+00:13:56,470 --> 00:14:02,830
+CH3 تمان هيدروجينات هذولة تمان هيدروجينات كام نوع؟
+
+154
+00:14:04,020 --> 00:14:07,900
+عبارة عن نوعين التلاتة هذول والتلاتة هذول اللي على
+
+155
+00:14:07,900 --> 00:14:12,400
+الطرف زي بعض وهذه اللي موجودين في النص زي بعض فال
+
+156
+00:14:12,400 --> 00:14:16,960
+تمان هيدروجينات تعون لبروبين نوعين ستة زي بعض
+
+157
+00:14:16,960 --> 00:14:21,800
+وتنتين زي بعض لو شيلت أي واحدة من هان او من هان
+
+158
+00:14:21,800 --> 00:14:26,640
+هعمل مجموعة ولو شيلت واحدة من هان هعمل مجموعة
+
+159
+00:14:26,640 --> 00:14:30,880
+ولذلك بتلاحظوا انه لما باجي بشيل هيدروجين من
+
+160
+00:14:30,880 --> 00:14:35,460
+البروبين بعمل مجموعتيناذا شيلت من الطرف وهي جاهز
+
+161
+00:14:35,460 --> 00:14:39,420
+انه يشبك من هنا من هنا خصمة الهيدروجين هذه معناه
+
+162
+00:14:39,420 --> 00:14:44,140
+الكلام هذا بسميها مجموعة البروبيل ولو بدي اشيل من
+
+163
+00:14:44,140 --> 00:14:50,220
+النص بدي تصير ايزو بروبيل فلاحظوا معي لو بعد هيك
+
+164
+00:14:50,220 --> 00:14:56,360
+اجينا نعمل مركب نضيف كلور ممكن ناس يقولوا حطلي
+
+165
+00:14:56,360 --> 00:15:02,420
+كلور هانأو محل الهيدروجين اللي شلتها في الحالة
+
+166
+00:15:02,420 --> 00:15:06,600
+الأولى شو هيصير اسم المُركّب؟ Isopropyl chloride
+
+167
+00:15:06,600 --> 00:15:11,240
+في الحالة التانية إيش هيصير اسم المُركّب؟
+
+168
+00:15:11,240 --> 00:15:13,020
+Isopropyl chloride
+
+169
+00:15:15,840 --> 00:15:20,340
+واضح؟ و لذلك بدكوا تكونوا منتبهين أن التلات
+
+170
+00:15:20,340 --> 00:15:27,720
+كربونات كم ألكين منهم؟ واحد .. كم ألكين؟ واحد اسمه
+
+171
+00:15:27,720 --> 00:15:33,900
+بروبيل .. كم ألكي لجروب؟ تنتين .. اسمهم بروبيل و
+
+172
+00:15:33,900 --> 00:15:38,660
+ايزو بروبيل .. واضح؟هذا الكلام أكيد بحاجة إلى
+
+173
+00:15:38,660 --> 00:15:44,120
+تدريب وحفظ بعد شوية بنجي على أربع ذرات كربون هنقول
+
+174
+00:15:44,120 --> 00:15:50,960
+الأربع ذرات كربون أساسا منهم كم مركب اتنين بيوتين
+
+175
+00:15:50,960 --> 00:15:57,500
+و ايزو بيوتين طب كم الكل جروب منهم؟ بدي أجي أطلع
+
+176
+00:15:57,500 --> 00:16:05,510
+هنا كم هيدروجين عندى؟في البيوتين العادى عشرة تلاتة
+
+177
+00:16:05,510 --> 00:16:10,950
+و اتنين و اتنين و تلاتة الان هدولة المختصرين لو
+
+178
+00:16:10,950 --> 00:16:18,270
+بيناهم بالاحمر وسألنا العشرة هيدروجين هدولة كام
+
+179
+00:16:18,270 --> 00:16:27,350
+نوع كام نوع هدول العشر هيدروجين نوعين كام نوع كداش
+
+180
+00:16:27,350 --> 00:16:34,450
+و كداشستة زي بعض اللي على الطرف والاربعة هدول زي
+
+181
+00:16:34,450 --> 00:16:38,410
+بعض يعني لو شيلت hydrogen من هان او هان او هان او
+
+182
+00:16:38,410 --> 00:16:44,130
+هدول نفس الاشي هيعطيني مجموعة اش اسمها الـbutyl
+
+183
+00:16:44,130 --> 00:16:48,190
+ولو شيلت اي واحدة من هدول الاربعة هادي او هادي او
+
+184
+00:16:48,190 --> 00:16:52,030
+هادي او هادي كأن بكون شيلت عن موقع اتنين يعني من
+
+185
+00:16:52,030 --> 00:16:55,490
+هان او من هان بشيل عن موقع واحد من هان او من هان
+
+186
+00:16:55,490 --> 00:17:02,320
+بشيل عن موقع اتنينصار عندى من نفس البيوتين العادى
+
+187
+00:17:02,320 --> 00:17:08,340
+كام مجموعة؟ تنتين واحدة بسميها butyl واحدة بسميها
+
+188
+00:17:08,340 --> 00:17:12,060
+secondary butyl secondary اللى احنا شيلنا فيها
+
+189
+00:17:12,060 --> 00:17:16,410
+الهيدروجين من carbon 2الـ Butyl اللي شيلنا فيها
+
+190
+00:17:16,410 --> 00:17:21,910
+الهيدروجين من Carbon-1 مرات كتيرة هتلاحظوا إضافة و
+
+191
+00:17:21,910 --> 00:17:26,270
+ممكن تقرؤوها في بعض الكتب أن هذا الـ Butane بيروح
+
+192
+00:17:26,270 --> 00:17:32,850
+و بيحطه قدام حرف الـ N معناه بيوتين عادي المتسلسل
+
+193
+00:17:32,850 --> 00:17:37,530
+فالـ N هذي جاية من كلمة إيش؟ Normal لـ Butane
+
+194
+00:17:37,530 --> 00:17:41,270
+العادي و المجموعة تبعته هتلاحظوا مرات بيحطوا
+
+195
+00:17:41,270 --> 00:17:46,390
+قدامها حرف الـ Nفإذا قرأنا بيوتين هو نفسه
+
+196
+00:17:46,390 --> 00:17:51,270
+الانبيوتين المتسلسل وإذا قرأنا المجموعة بيوتين هي
+
+197
+00:17:51,270 --> 00:17:55,770
+نفسها الانبيوتين يعني البيوتين العادية اللي من نمر
+
+198
+00:17:55,770 --> 00:18:01,690
+واحد منها شيلنا ذرة إيش الهيدروجين الآن لو حطينا
+
+199
+00:18:01,690 --> 00:18:06,300
+هنا كلور شو هتسمي المركب؟Butylic chloride طب لو
+
+200
+00:18:06,300 --> 00:18:11,440
+حطينا هنا secondary butylic chloride الان لو اجينا
+
+201
+00:18:11,440 --> 00:18:15,120
+على ال isomers التانى اللى من اربع كربونات اللى
+
+202
+00:18:15,120 --> 00:18:21,640
+اسمه ايش ايزو بيوتين و سألنا كام هيدروجين فيه اكيد
+
+203
+00:18:21,640 --> 00:18:27,900
+عشرة لأنه التنين C4H10 طيب اللى مبينين تسعة وين
+
+204
+00:18:27,900 --> 00:18:34,190
+العاشرةالمختصرة هنا عشان يكتمل الشكل الان هدول
+
+205
+00:18:34,190 --> 00:18:41,090
+العشر هيدروجينات كام نوع؟ إذا بتطلع عليهم ممتازة
+
+206
+00:18:41,090 --> 00:18:49,180
+نوعين التسعة هدول زي بعضوهذا الهيدروجين نوع تاني
+
+207
+00:18:49,180 --> 00:18:52,680
+لأن هذا على الطرف وهذا على الطرف وهذا على الطرف
+
+208
+00:18:52,680 --> 00:18:57,020
+وهذا جاء في قلب الجزء فهذه نوع و هذول التسعة زي
+
+209
+00:18:57,020 --> 00:19:01,440
+بعض بناء على ذلك لو شيلنا أي واحدة من هذول هنعمل
+
+210
+00:19:01,440 --> 00:19:09,160
+مجموعةماذا نسمي المجموعة؟ انظروا معي هنا CH3 CH
+
+211
+00:19:09,160 --> 00:19:12,920
+CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+212
+00:19:12,920 --> 00:19:13,020
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+213
+00:19:13,020 --> 00:19:13,200
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+214
+00:19:13,200 --> 00:19:13,560
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+215
+00:19:13,560 --> 00:19:15,980
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2
+
+216
+00:19:15,980 --> 00:19:20,860
+CH2 CH2 CH2 CH2 CH2والعدد كله أربعة إذا هذه
+
+217
+00:19:20,860 --> 00:19:27,200
+المجموعة إيش اسمها Isobutyl هذه المجموعة اسمها
+
+218
+00:19:27,200 --> 00:19:30,680
+Isobutyl اللي شيلنا فيها هيدروجين سواء من هنا أو
+
+219
+00:19:30,680 --> 00:19:36,160
+من هنا أو من هنا هي Iso هذا الشكل بيعني Iso هذا
+
+220
+00:19:36,160 --> 00:19:40,120
+التفرع كاربون طالع منها مجموعتين مثل Iso لاحظوا
+
+221
+00:19:40,120 --> 00:19:46,290
+هنا كان عندكم تقريبا نفس الاشي انتبهوا معيcarbon
+
+222
+00:19:46,290 --> 00:19:50,190
+منها مجموعتين مثل شو قلنا ايزو العدد الكلي لل
+
+223
+00:19:50,190 --> 00:19:56,810
+carbons كم كان تلاتة ولذلك سمناها ايزو بروبل الان
+
+224
+00:19:56,810 --> 00:20:01,790
+carbon طالع منها مجموعتين مثل ايزو و العدد الكلي
+
+225
+00:20:01,790 --> 00:20:08,630
+اربعة اذا صارت ايزوبيوتل لو الان بدى اقولها واحدة
+
+226
+00:20:08,630 --> 00:20:13,050
+طيب ال ISO pentel مثلا او ال ISO hexel بتقدر
+
+227
+00:20:13,050 --> 00:20:21,410
+ترسمها اه ع طول بقول هي ال ISO CH3 CH3
+
+228
+00:20:21,410 --> 00:20:26,290
+CH3 الان هكذا صار عندى ISO لو قولت ISO pentel جداش
+
+229
+00:20:26,290 --> 00:20:33,220
+بدى يكون عندى خمسة خمسة اذا بدي كمان هنا CH2CH2 و
+
+230
+00:20:33,220 --> 00:20:37,100
+من هنا شيلت الهيدروجين خليني هادي مثلا لو حطيت
+
+231
+00:20:37,100 --> 00:20:41,720
+كلور هنا كل
+
+232
+00:20:41,720 --> 00:20:51,680
+المركب ايش حيصير ايزو اربعة خمسة بنتل اكلورايد لو
+
+233
+00:20:51,680 --> 00:20:59,960
+حطيت الكلور هنا ايزو بيتل اكلورايد واضح بهذا الشكل
+
+234
+00:20:59,960 --> 00:21:00,300
+بيكون
+
+235
+00:21:03,730 --> 00:21:08,510
+جزء ال ISO التلاتة هدول، الآن إذا بس صفيت عليهم
+
+236
+00:21:08,510 --> 00:21:13,470
+بقول ISO Propyl، زيدت Carbon؟ ISO Butyl، زيدت
+
+237
+00:21:13,470 --> 00:21:17,810
+Carbon؟ ISO Bentyl، الآن هنا بدكوا تنتبهوا، إذا
+
+238
+00:21:17,810 --> 00:21:23,250
+كان عندي شئ بينتهي بالنهاية YL، بحكي عن مجموعة،
+
+239
+00:21:23,250 --> 00:21:28,110
+إذا كان عندي شئ بينتهي بالنهاية N؟بحكي عن ال cane
+
+240
+00:21:28,110 --> 00:21:34,110
+يعني مثلا لو قلنا لطالبة بدنا رسمة ال ISO أكتين
+
+241
+00:21:34,110 --> 00:21:42,950
+اتخيلوا أجاكوا في الامتحان بدي ISO أكتين بتغلبش
+
+242
+00:21:42,950 --> 00:21:49,970
+مباشرة ال ISO كيف شكلها CH3 CH3
+
+243
+00:21:50,800 --> 00:21:56,600
+الان هى صار عندى جزء ال ISO بدي اكمل ل ألكين كم
+
+244
+00:21:56,600 --> 00:22:01,280
+carbon بدى يصير المجموع الكله تمانية اذا هى تلاتة
+
+245
+00:22:01,280 --> 00:22:09,160
+اربعة خمسة ستة سبعة تمانية وهنا بكتب ايش CH3 مش
+
+246
+00:22:09,160 --> 00:22:15,190
+شايل ولا هيدروجينه منه ليش لأنه نهاية N الكينلكن
+
+247
+00:22:15,190 --> 00:22:19,130
+لو كنت بدي الـ iso-octal group من وين هشيل
+
+248
+00:22:19,130 --> 00:22:25,890
+الهيدروجينة؟ من هذه الأخيرة واضح؟ الآن إذا هاي تسع
+
+249
+00:22:25,890 --> 00:22:28,410
+هيدروجينات زي بعض لو شيلت منهم هيدروجينة بطلّق
+
+250
+00:22:28,410 --> 00:22:33,370
+مجموعة isobutyl طب لو شيلت هيدروجين من النص بطلّق
+
+251
+00:22:33,370 --> 00:22:38,270
+مجموعة فيها ذرة الكاربون هذه متصلة بتلت مجموعات
+
+252
+00:22:38,270 --> 00:22:46,250
+CH3 بنسميها tertiarybutylTertiarybutyl مرات
+
+253
+00:22:46,250 --> 00:22:51,210
+بيكتبوا ترت اختصارا و مرات بيحطوا T يعني ممكن
+
+254
+00:22:51,210 --> 00:22:59,700
+تلاقوا Tبيوتل أو تيرت بيوتل تيرتشار بيوتل في كل
+
+255
+00:22:59,700 --> 00:23:04,080
+الأحوال لما نحتاج نشوف هذه الأشياء من ناحية
+
+256
+00:23:04,080 --> 00:23:08,680
+alphabetical أي حرف اللي بنعتمده لأنه بعد شوية لما
+
+257
+00:23:08,680 --> 00:23:13,500
+نسمي المراكبات يلزمنا الترتيب ال alphabetical
+
+258
+00:23:13,500 --> 00:23:19,200
+لبيوتل حتى لو كنتي بتاعة بيوتل هي حرف إيشالـ
+
+259
+00:23:19,200 --> 00:23:23,400
+secondary butyl حرف بيه، ال tertiary butyl حرف
+
+260
+00:23:23,400 --> 00:23:30,960
+بيه، ال isobutyl حرف I، ال isobutyl حرف I مش حرف
+
+261
+00:23:30,960 --> 00:23:36,520
+بيهواضح ال isobutyl لو قلتلكوا alphabetically ايش
+
+262
+00:23:36,520 --> 00:23:40,760
+اول اشي باعتمدوا فيها I لكن tertiary butyl باهمل
+
+263
+00:23:40,760 --> 00:23:45,340
+ال T وتعامل على انه حرف الأول B من ناحية
+
+264
+00:23:45,340 --> 00:23:50,720
+alphabetical و لو حطينا هنا Chlor في شغلات مرات مش
+
+265
+00:23:50,720 --> 00:23:55,780
+بحاجة لفهم بحاجة انكم تحفظوها زي هيك تمام يعني مش
+
+266
+00:23:55,780 --> 00:23:58,600
+قصة tertiary butyl alphabetically
+
+267
+00:24:00,680 --> 00:24:09,180
+B Isobutyl خلصنا واضح؟
+
+268
+00:24:09,180 --> 00:24:13,220
+مرات كتير في التسمية في ناس بصروا على ان بعض
+
+269
+00:24:13,220 --> 00:24:17,180
+الأشياء بدهم يفهموها مش كل شيء في التسمية مش كل
+
+270
+00:24:17,180 --> 00:24:22,020
+شيء في التسمية بيفهم يعني لما اجي اقول والله انت
+
+271
+00:24:22,020 --> 00:24:29,660
+اسمك هدا ليش سموكي هدا خلاص هدا خلاصواحدة تيجي
+
+272
+00:24:29,660 --> 00:24:36,640
+تقولي طب ليش سموه بروبين؟ كان سموه نوبا كلين، ليش
+
+273
+00:24:36,640 --> 00:24:43,120
+سموه بروبين؟مش كل شيء في التسمية بالذات أحيانا
+
+274
+00:24:43,120 --> 00:24:46,900
+بتلاقوا إله منطق وقاعدة زي ما أنتوا أهلكوا سموكم
+
+275
+00:24:46,900 --> 00:24:52,280
+واضح؟ زي ما أهلكوا سموكم كان في شيء معين خلهم
+
+276
+00:24:52,280 --> 00:24:58,620
+يسموا مركب معين بنزين كان في شيء معين حادث صديق
+
+277
+00:24:58,620 --> 00:25:04,780
+اللي بيرجع لتاريخ العلوم أحيانا ممكن بلحظة من
+
+278
+00:25:04,780 --> 00:25:11,700
+اللحظات يلاقي هذا الأصلواللي بيرجع لتاريخ الأسماء
+
+279
+00:25:11,700 --> 00:25:16,280
+اللي بيرجع لتاريخ الأسماء ممكن يلاقي أصل لأسماءكم
+
+280
+00:25:16,280 --> 00:25:22,460
+حتى لو أنتم مش عارفينه يعني ممكن لمن ولدتوا كان
+
+281
+00:25:22,460 --> 00:25:26,860
+متوفي عامة إلكم اسمها هودا إكراما إليها سموكوا
+
+282
+00:25:26,860 --> 00:25:30,940
+هودا الآن أنا بالنسبة إيه هذه المعلومة؟ مابعرفاش
+
+283
+00:25:30,940 --> 00:25:35,220
+ولذلك خدوا تسمية العناصر مرة بتلاقي العنصر بيقوله
+
+284
+00:25:35,220 --> 00:25:41,090
+مسمى على اسم مدينةمر على اسم بني آدم اللي اكتشفه،
+
+285
+00:25:41,090 --> 00:25:46,550
+مر على اسم كذا، فأصل الاسم قد لا نعرفه، قد يكون له
+
+286
+00:25:46,550 --> 00:25:52,930
+أصل، لكن احنا ايش؟ ما بنعرفوش، الأن بالنسبة لنا
+
+287
+00:25:52,930 --> 00:25:58,990
+هذه سيارة مرسيدس، اسم، لكن يا تورا لو أعطيتكوا
+
+288
+00:25:58,990 --> 00:26:02,170
+واجب، ليش سموا ال مرسيدس مرسيدس؟
+
+289
+00:26:05,190 --> 00:26:10,310
+فتشوا عليه و هتقولي الجواب المرة الجاية هتلاحظوا
+
+290
+00:26:10,310 --> 00:26:15,530
+إنه إله اسم ومسمى على اسم واحدة وكذا إله أصل بس مش
+
+291
+00:26:15,530 --> 00:26:18,150
+كتير بهمن الأصل في لحظة من لحظات بلاش نضيع وقت
+
+292
+00:26:18,150 --> 00:26:24,610
+كتير الآن هذه المجموعات يجب أن تتدربوا عليها يجب
+
+293
+00:26:24,610 --> 00:26:29,810
+أنكم تحفظوها بشكل جيد هذا الكلام كيف بيجي بالتدريب
+
+294
+00:26:29,810 --> 00:26:33,490
+كيف بيجي بالتدريب الآن
+
+295
+00:26:34,940 --> 00:26:39,940
+بعد ما أخدنا ال الكانز البسيطة و ال alkyl groups
+
+296
+00:26:39,940 --> 00:26:45,120
+البسيطة بدنا ناخد تسمية ال الكانز بال IUPAC system
+
+297
+00:26:45,120 --> 00:26:50,360
+حتى لو كبرت و صارت متفرعة واضح؟ يعني تسمية ال
+
+298
+00:26:50,360 --> 00:26:54,340
+الكانز الكبيرة ��للي مامرتش علينا بال IUPAC system
+
+299
+00:26:54,730 --> 00:27:00,050
+ال ايوبك سيستم بيعتمد على ان نبحث عن اطول سلسلة
+
+300
+00:27:00,050 --> 00:27:05,330
+كربونية و اسم عليها يعني لو اطول سلسلة تلاتة نهاية
+
+301
+00:27:05,330 --> 00:27:11,110
+الاسم عندى ابروبين لو اربعة بيوتين تمانية اكتيل
+
+302
+00:27:12,590 --> 00:27:17,830
+فالشيء الأول بيقولنا choose the largest continuous
+
+303
+00:27:17,830 --> 00:27:23,090
+chain الان رجاء ماحدش يفهم السلسلة أن انتوا
+
+304
+00:27:23,090 --> 00:27:28,550
+بتكونوا تشوفوها مرسومة عدل بشكل أفقي أو بشكل عمودي
+
+305
+00:27:28,550 --> 00:27:33,350
+هذا الشيء ليس له معنى أنها تكون أفقي أو عمودي أو
+
+306
+00:27:33,350 --> 00:27:38,740
+مائلة معنى سلسلةذرات كربون ورا بعض بأي طريقة انا
+
+307
+00:27:38,740 --> 00:27:43,180
+ارسمهم هذا الكلام لا معنى له كله ممكن يعني لو بدأ
+
+308
+00:27:43,180 --> 00:27:48,920
+احكي مثلا عن خمسة لو بدأ احكي عن خمسة هذه سلسلة من
+
+309
+00:27:48,920 --> 00:27:59,380
+خمسة تمام وهذه سلسلة من خمسة وممكن ناخد كمان هذه
+
+310
+00:27:59,380 --> 00:28:05,360
+بهذا الشكلسلسلة من الخمسة و ممكن نرسمها بطريقة
+
+311
+00:28:05,360 --> 00:28:12,440
+تانيةسلسلة من خمسة فمعنى سلسلة ذرات متتالية وليس
+
+312
+00:28:12,440 --> 00:28:15,740
+الطريقة المرسومة بعض الناس بيقول سلسلة يعني بيشوفه
+
+313
+00:28:15,740 --> 00:28:21,800
+هيك حسب نظره أفقي أو عمودي لأ لأ معنى سلسلة كام
+
+314
+00:28:21,800 --> 00:28:25,360
+ذرة كربون متتالية فاهمنا إيش معنى سلسلة فلو قولت
+
+315
+00:28:25,360 --> 00:28:29,220
+هنا أما أطول سلسلة واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة
+
+316
+00:28:29,220 --> 00:28:33,060
+واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة واحد اتنين تلاتة أربعة
+
+317
+00:28:33,060 --> 00:28:36,580
+خمسة واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة ابلاحظين مرسومين
+
+318
+00:28:36,580 --> 00:28:43,470
+بطرقمختلفة لكن بالنسبة لي معنى أطول سلسلة أطول عدد
+
+319
+00:28:43,470 --> 00:28:47,870
+متتالي من ذرات الكربون كيف يرتسموا مش مشكلة واضح و
+
+320
+00:28:47,870 --> 00:28:52,010
+لذلك بعد شوية اشوفوا مثلا هذا المركب هين اتكلمت عن
+
+321
+00:28:52,010 --> 00:28:58,190
+سلسلة اللي ماعطيها اللون الأحمر ولو مش مبينة بشكل
+
+322
+00:28:58,190 --> 00:29:04,370
+مستقيم بالنسبة لكم هذا شيء ما لهش معنى الآنحسب
+
+323
+00:29:04,370 --> 00:29:08,130
+أطول سلسلة بيكون اسم المُركّب لو كان عندنا تلاتة
+
+324
+00:29:08,130 --> 00:29:13,050
+نهاية المُركّب ابرو بين خمسة بينتين و هكذا طيب لما
+
+325
+00:29:13,050 --> 00:29:17,370
+بيصير في عندي سلسلة هذه السلسلة أكيد بيتفرع منها
+
+326
+00:29:17,370 --> 00:29:23,010
+شغلات هذه بسميها أنا الأشياء المتفرعة من السلسلة
+
+327
+00:29:23,010 --> 00:29:26,870
+اللي طالعة من أطول سلسلة carbon بقول عنها
+
+328
+00:29:26,870 --> 00:29:31,980
+substituent هذه كلمة هتصير اتمر عليكمكثير
+
+329
+00:29:31,980 --> 00:29:38,040
+Substituents اللي هي الأشياء المبدلة الان كام
+
+330
+00:29:38,040 --> 00:29:43,460
+Substituents على هذا المركب متفرع منه؟ اتنين هدولة
+
+331
+00:29:43,460 --> 00:29:48,920
+ال Substituents لازم انا اوضحهم او اوضح من اي نقطة
+
+332
+00:29:48,920 --> 00:29:53,060
+تفرعوا من اي مكان تفرعوا طب لما هذي بدي اعطيها اسم
+
+333
+00:29:53,060 --> 00:29:57,820
+هعطيها Chloro لما هذي بدي اعطيها اسم هعطيها Abromo
+
+334
+00:29:57,820 --> 00:30:02,830
+بعدين بدي اقول لك Chloro من وين اتفرعت؟من أي موقع
+
+335
+00:30:02,830 --> 00:30:08,690
+لبرومو من وين اتفرعت اذا بالزمن ترقيم لهالسلسلة
+
+336
+00:30:08,690 --> 00:30:12,950
+طالما بحكي سلسلة إذا عندي احتمالين ترقيم ممكن أبدأ
+
+337
+00:30:12,950 --> 00:30:17,770
+من هنا واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة أو من هنا واحد
+
+338
+00:30:17,770 --> 00:30:23,130
+اتنين تلاتة أربعة خمسة من أي جهة بدي أبدأ الجهة
+
+339
+00:30:23,130 --> 00:30:26,910
+اللي ب��خلي ال substituents أرقامهم أقل ما يمكن
+
+340
+00:30:26,910 --> 00:30:30,230
+يعني لو بدأت من هنا زي ما احنا عاملين ال chlorine
+
+341
+00:30:30,230 --> 00:30:34,280
+على اتنين و ال brom على تلاتة اتنين و تلاتةخمسة لو
+
+342
+00:30:34,280 --> 00:30:38,600
+بدأت منها ان واحد اتنين تلاتة اربعة صارت هذه على
+
+343
+00:30:38,600 --> 00:30:43,840
+تلاتة وهذه على اربعة تلاتة واربعة اذا ماهو اقل
+
+344
+00:30:43,840 --> 00:30:50,900
+ترقيم هذا ولذلك لما بدي ارقم دائما عند احتمالين
+
+345
+00:30:50,900 --> 00:30:56,220
+الاحتمال اللي بدي اختارهالـ lowest possible
+
+346
+00:30:56,220 --> 00:31:00,780
+numbering أقل احتمال بيعطي الـ substituents أرقام
+
+347
+00:31:00,780 --> 00:31:05,640
+طب اعرفنا الأرقام و اعرفنا الآن انه صار عندنا على
+
+348
+00:31:05,640 --> 00:31:13,800
+موقع اتنين ذرة اكلورو مظبوط ولا لأ اكلورو وع موقع
+
+349
+00:31:13,800 --> 00:31:20,410
+تلاتة ذرة ابروموبدي اكتب الاسم كامل الاسم عادة
+
+350
+00:31:20,410 --> 00:31:26,130
+بنبدأ في كتابته من الخلف للامام اول كلمة في الاسم
+
+351
+00:31:26,130 --> 00:31:30,970
+انه عندي خمسة اذا مركبه بنتين يعني اول شي بدي ابدأ
+
+352
+00:31:30,970 --> 00:31:36,070
+اكتبه بنتين هذا البنتين الان بيحمل برومو و كلورو
+
+353
+00:31:36,070 --> 00:31:41,630
+مين بدي اذكره في الاول ال alphabetical اللي بيظهر
+
+354
+00:31:41,630 --> 00:31:47,510
+اولا مين بيجي قبل ال B ولا ال Cالـ B A B C D
+
+355
+00:31:47,510 --> 00:31:51,090
+شوفتوا قبل شوية ليش أنا نبهت كل ال alphabetical في
+
+356
+00:31:51,090 --> 00:31:58,010
+المجموعات أه إذا هذا هيكون three bromo two
+
+357
+00:31:58,010 --> 00:32:03,430
+chlorobentain واضح؟ لأن أنا عندي كام substituent؟
+
+358
+00:32:03,430 --> 00:32:10,670
+هذه و هذه كيف بأذكرهم؟list substituents
+
+359
+00:32:10,670 --> 00:32:15,830
+alphabetically أذكرهم alphabetically أذكر ال B قبل
+
+360
+00:32:15,830 --> 00:32:22,650
+ال C قبل ال D قبل ال E و هكذا طبعا هنا اجتمل الاسم
+
+361
+00:32:22,650 --> 00:32:26,930
+بضيف معلومة أنه لو من مجموعة معينة كان في عندي
+
+362
+00:32:26,930 --> 00:32:33,400
+تنتينبدي أستعمل لمضاي، لو كان في عندي تلاتة ا try،
+
+363
+00:32:33,400 --> 00:32:38,700
+لو عندي أربعة تترى، و هكذا، واضح؟ انشوف أمثلة
+
+364
+00:32:38,700 --> 00:32:46,820
+إضافية، انشوفأمثلة إضافية مثلا هاي مثال أصعب شغلة
+
+365
+00:32:46,820 --> 00:32:52,220
+أنه فعلا طول أطول سلسلة يعني لو إجيت بدي أطول
+
+366
+00:32:52,220 --> 00:32:57,460
+سلسلة ممكن أعد واحد اتنين تلاتة واحد اتنين تلاتة
+
+367
+00:32:57,460 --> 00:33:03,340
+أربعة خمسة واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة احتمالات
+
+368
+00:33:03,340 --> 00:33:07,780
+كتيرة بدي أضلني أجرب لحد ما فعلا ألاقي أطول سلسلة
+
+369
+00:33:07,780 --> 00:33:14,930
+واحد اتنين تلاتة أربعة خمسة ستة سبعةإذا مركّب إيش؟
+
+370
+00:33:14,930 --> 00:33:15,730
+هبتين
+
+371
+00:33:23,230 --> 00:33:37,450
+مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل مثل
+
+372
+00:33:46,950 --> 00:33:51,550
+إذا من هنا لازم أرقم فالمثلز اللي عندي وين موجودين
+
+373
+00:33:51,550 --> 00:33:57,350
+على اتنين واربعة هيصير مركبة two four dimethyl
+
+374
+00:33:57,350 --> 00:34:02,850
+heptane two four dimethyl heptane الان هاي مركب
+
+375
+00:34:02,850 --> 00:34:10,610
+تاني بتجارب كتير هتكتشف ان هاي أطول سلسلة سبعة ايش
+
+376
+00:34:10,610 --> 00:34:11,750
+بيتفرع منها
+
+377
+00:34:14,510 --> 00:34:24,070
+هذه المجموعة اللي مرت علينا ايزو بروبل و مثل الان
+
+378
+00:34:24,070 --> 00:34:30,410
+ايزو بروبل حرف I و المثل حرف M و المركب هبتين و I
+
+379
+00:34:30,410 --> 00:34:36,870
+قبل ال M اذا حيصير اسم المركب for aizobrobel انها
+
+380
+00:34:36,870 --> 00:34:38,530
+موجودة على موقع اربعة
+
+381
+00:34:41,630 --> 00:34:46,510
+لاحظوا في كل التسمية لو تطبعوا على الكمبيوتر في أي
+
+382
+00:34:46,510 --> 00:34:54,490
+فراغولا فراغ دائما قبل الرقم وبعد الرقم بتحطه شرطة
+
+383
+00:34:54,490 --> 00:34:58,330
+ما عدا إذا كنا بنحط في أول الإسم بتكون الشرطة فقط
+
+384
+00:34:58,330 --> 00:35:04,170
+بعد الرقم بدون أي فراغات يعني هذا كله متصل بعض
+
+385
+00:35:04,170 --> 00:35:08,830
+كتابة من هنا لهنا مافيش عندي فراغات لو بكتب اسم
+
+386
+00:35:08,830 --> 00:35:14,550
+هذا المركب على الكمبيوتر قبل الرقم شرطة وبعده شرطة
+
+387
+00:35:14,550 --> 00:35:21,380
+ما لم يكن الرقمفي الأول فبس بيكون فيه بعده شرطة
+
+388
+00:35:22,430 --> 00:35:27,630
+الان في عندكم امثلة كتير بإمكانكوا تتدربوا عليها
+
+389
+00:35:27,630 --> 00:35:31,250
+ماعطيكوا انا في الواجبات بالذات في الامتحانات
+
+390
+00:35:31,250 --> 00:35:35,270
+السابقة اللي موجودة عندكم كل امتحان بتلاقي عليه
+
+391
+00:35:35,270 --> 00:35:40,310
+اربع خمس مركبات كيف تسموهم مالم تتدربوا على حفظ
+
+392
+00:35:40,310 --> 00:35:44,890
+أسماء ال الkins على حفظ المجموعات على كيف تسموا
+
+393
+00:35:44,890 --> 00:35:48,970
+مركب مش هتقدروا تطبقوا يعني لازم لو واحد كنتوا
+
+394
+00:35:48,970 --> 00:35:50,210
+تدرسوا و تتدربوا أكثر
+
+395
+00:35:54,510 --> 00:35:58,250
+لأ لأ اعتمدي على اللي احنا بنشرحه بشكل اكبر
+
+396
+00:35:58,250 --> 00:36:02,370
+واعتمدي على الامتحانات الكتيرة اللي موجودة عندكم
+
+397
+00:36:02,370 --> 00:36:08,470
+بتعطيكي اسئلة وافية في الموضوع الآن بنيجي لنقطة
+
+398
+00:36:08,470 --> 00:36:14,350
+خاصة صغيرة بنضيفها في هذا الموضوع أحيانا بنيجي
+
+399
+00:36:14,350 --> 00:36:20,410
+نبحث عن أطول سلسلة بنلاحظ أنه بيطلع عندنا احتمالين
+
+400
+00:36:20,410 --> 00:36:27,520
+مش احتمال واحدمثلا هذا المركب هو نفسه هذا المركب
+
+401
+00:36:27,520 --> 00:36:31,440
+تماما لو بتتطلع عليه يعني احنا رسمنا المركب هذا
+
+402
+00:36:31,440 --> 00:36:36,460
+عملنا له نسخ و لاصق هنا لما نيجي نبحث عن أطول
+
+403
+00:36:36,460 --> 00:36:41,680
+سلسلة عدنا كتير هيقولنا واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+404
+00:36:41,680 --> 00:36:47,800
+خمسة ستة سبعة اجت طالبة تانية عدت من هنا واحد
+
+405
+00:36:47,800 --> 00:36:55,600
+اتنين تلاتة اربعة خمسة ستة سبعةطب يا تورا بدي
+
+406
+00:36:55,600 --> 00:37:00,820
+أختار هذه السلسلة و لا بدي أختار هذه السلسلة طلع
+
+407
+00:37:00,820 --> 00:37:05,780
+عندك أكتر من سلسلة سبعة في عندنا قاعدة بتقول if
+
+408
+00:37:05,780 --> 00:37:09,760
+there are two equal along continuous chains يعني
+
+409
+00:37:09,760 --> 00:37:13,180
+لو في عندكوا سلسلتين متساويات في الطول في
+
+410
+00:37:13,180 --> 00:37:16,780
+الاحتمالات ا choose the one with most branches
+
+411
+00:37:16,780 --> 00:37:21,820
+اختار السلسلة اللي فيها تفرعات أكتريعني لو اتطلعت
+
+412
+00:37:21,820 --> 00:37:28,340
+على السلسلة هذه، كم تفرع طالع منها؟ اتنين، شغلتين
+
+413
+00:37:28,340 --> 00:37:31,540
+طالعين منها، لو اتطلعت على السلسلة هذه، كم تفرع
+
+414
+00:37:31,540 --> 00:37:37,980
+طالع منها؟ مجموعة واحدة، واضح؟ هذه طالع منها فقط
+
+415
+00:37:37,980 --> 00:37:42,240
+تفرع واحد، هيو، هنا طالع تفرعين، ابن اختار اللي
+
+416
+00:37:42,240 --> 00:37:47,000
+فيهاتفرعين طبعا لما نختار او ناخد ال lower
+
+417
+00:37:47,000 --> 00:37:51,640
+numbering على نمرة تلاتة في عندي مجموعة CH2 CH3
+
+418
+00:37:51,640 --> 00:37:55,600
+هذه اللي بيقول عنها إثل وعن نمرة اتنين المثل three
+
+419
+00:37:55,600 --> 00:38:00,300
+ethyl two methyl heptane بينما لو واحدة اختارت هذه
+
+420
+00:38:00,300 --> 00:38:04,220
+هتقول heptane على نمرة تلاتة هذه المجموعة
+
+421
+00:38:04,220 --> 00:38:09,520
+isopropyl فهذا الاسم three isopropyl heptane is
+
+422
+00:38:09,520 --> 00:38:14,650
+not a correct nameممكن واحدة في الامتحان تعمله،
+
+423
+00:38:14,650 --> 00:38:18,230
+تعتقد أنها عملت جيدا، في الآخر تتفاجأ أنه غلط
+
+424
+00:38:18,230 --> 00:38:22,670
+بالكامل، ليش؟ لأنها مانتبهتش أنه عندها سلسلتين،
+
+425
+00:38:22,670 --> 00:38:26,690
+ممكن يكونوا سبعة، وأنه لو أخدت م�� هنا، اللي هي هذه
+
+426
+00:38:26,690 --> 00:38:30,130
+السلسلة، هذه فيها ال most branches، فيها التفرعات
+
+427
+00:38:30,130 --> 00:38:34,390
+الأكثرولذلك اللي بده يشتغل في التسمية بده يكون
+
+428
+00:38:34,390 --> 00:38:39,610
+منتبه أنه فعلا لجأ أطول سلسلة واتأكد أنه مافيش
+
+429
+00:38:39,610 --> 00:38:45,150
+غيرها، لو لجأت إنتين بنفس الطول، بده يختار الأكثر
+
+430
+00:38:45,150 --> 00:38:52,310
+تفرعا، بده يختار السلسلة الأكثر تفرعا، واضح هذا
+
+431
+00:38:52,310 --> 00:39:00,220
+الكلام؟ ممكن نجرب ما أعطيكممثال حتى نشوف انكم
+
+432
+00:39:00,220 --> 00:39:18,060
+أتقنتوا هذا الكلام ولا لا هذا
+
+433
+00:39:18,060 --> 00:39:23,040
+مركب ابدأوا
+
+434
+00:39:23,040 --> 00:39:24,780
+فاكروا فيه وشوفوا
+
+435
+00:39:27,090 --> 00:39:33,530
+أيش أطول سلسلة موجودة فيه و
+
+436
+00:39:33,530 --> 00:39:38,610
+أول ما نعملها بأنصح اكون معاكم قلم فوسفور اتعلموا
+
+437
+00:39:38,610 --> 00:39:44,350
+عليها عشان تقدروا تشوفوا كل ما يتفرع منها واضح؟
+
+438
+00:39:44,350 --> 00:39:49,650
+الآن أكيد هتبدو تعدوا أنتوا واحد تنين تلاتة أربعة
+
+439
+00:39:49,650 --> 00:39:53,310
+أكيد لو قلتوا تلاتة تلاتة أربعة تلاتة أربعة نفس
+
+440
+00:39:53,310 --> 00:40:02,770
+الأشي أوواحد اتنين تلاتة او واحد اتنين تلاتة اربعة
+
+441
+00:40:02,770 --> 00:40:11,370
+خمسة ستة ايش رأيكوا او اي واحدة من هدول هادي زي
+
+442
+00:40:11,370 --> 00:40:14,650
+هادي زي هادي ماهم تلات اطراف واحد اتنين واحد اتنين
+
+443
+00:40:14,650 --> 00:40:22,090
+واحد اتنين اي واحدة بتاخدوها مافيش فيه مشكلة منها
+
+444
+00:40:23,210 --> 00:40:27,150
+أي واحدة من هدولة بيمشي تكون المرة واحدة لأنها
+
+445
+00:40:27,150 --> 00:40:33,650
+وادي وادي زي بعض واحد تانين تلاتة أربعة خمسة ستة
+
+446
+00:40:33,650 --> 00:40:39,630
+سبعة اه الآن هي أطول سلسلة خليني أعلمها و بأنصحكوا
+
+447
+00:40:39,630 --> 00:40:44,630
+لو عندكم طلم فسفور أسفر اتعلموها هي أطول سلسلة
+
+448
+00:40:44,630 --> 00:40:51,050
+عشان نقدر نشوف كام تفرع طالع منها هذه السلسلةاربع
+
+449
+00:40:51,050 --> 00:41:01,330
+انا مع الكلور هذه CH3 وهذه CH3 وهذه CH3 وهنا
+
+450
+00:41:01,330 --> 00:41:06,010
+الكلور اربع تفرعات طالع منها طب لو بدى اعطيها اقل
+
+451
+00:41:06,010 --> 00:41:16,080
+ترقيم من فضل من فضل اكيد واحدتلاتة اربعة خمسة ستة
+
+452
+00:41:16,080 --> 00:41:21,160
+سبعة الان لو بدنا نكتب الاسم كاملا كيف بدنا نبدأ
+
+453
+00:41:21,160 --> 00:41:27,880
+نكتب الاسم؟ من الخلف للامام ايش مركب طالما سبعة؟
+
+454
+00:41:27,880 --> 00:41:35,360
+هبتين الان هذا الهبتين كم نوع من المجموعات يحمل؟
+
+455
+00:41:35,360 --> 00:41:44,910
+نوعين اكلوروومثل ومثل ومثل اتراي مثل اذا هذا حقيقة
+
+456
+00:41:44,910 --> 00:41:54,550
+الـ C في الأول الكلورو اتراي مثل الان الكلورو وين
+
+457
+00:41:54,550 --> 00:42:01,870
+موقعها على نمرة أربعة four شرطة كلورو ال اتراي مثل
+
+458
+00:42:01,870 --> 00:42:10,930
+وين موجودين على اتنينو اتنين و تلاتة لازم احدد
+
+459
+00:42:10,930 --> 00:42:15,330
+تلات ارقام طالما try مثل لازم التلات ارقام بينه
+
+460
+00:42:15,330 --> 00:42:21,090
+اذا هنا فعلا بدي اكتب شرطة اتنين اتنين تلاتة هدف
+
+461
+00:42:21,090 --> 00:42:27,650
+هذا الموقع ان انا اكتبها صح هتكون اتنين اتنين
+
+462
+00:42:27,650 --> 00:42:32,090
+تلاتة try مثل
+
+463
+00:42:37,340 --> 00:42:47,340
+4-chloro-2-2-3-trimethylheptane
+
+464
+00:42:52,160 --> 00:42:56,040
+ماحدش يغلط .. مرات كتير بعض الناس اللي بيحفظوا
+
+465
+00:42:56,040 --> 00:42:59,400
+مجموعات شو الغلط اللي بيجعوا فيه، مابيبحثوش عن
+
+466
+00:42:59,400 --> 00:43:02,480
+أطول سلسلة، بيجوا و بيقولوا اه هذه ال carbon اللي
+
+467
+00:43:02,480 --> 00:43:06,300
+حملة تلت مجموعات tertiary-butyl وهذه السلسلة
+
+468
+00:43:07,580 --> 00:43:11,460
+وبالتالي بيسموه hexane وحمل على نمرة 2 tertiary
+
+469
+00:43:11,460 --> 00:43:16,920
+butyl بالفعش أنا مابخدش أسماء المجموعات إلا بعد ما
+
+470
+00:43:16,920 --> 00:43:23,700
+أحدد أطول سلسلة دائما نمرة واحد حدده أطول سلسلة
+
+471
+00:43:23,700 --> 00:43:28,340
+بعض الناس بيغلط بيجي بيقول لأ هذه تعتبر مجموعة في
+
+472
+00:43:28,340 --> 00:43:32,830
+البداية يعني لو أنا هنا كنت كاتب CH3بروح و بقول
+
+473
+00:43:32,830 --> 00:43:36,210
+ادي مجموعة مثل لأ دي جزء من السلسلة بنفعش اسميها
+
+474
+00:43:36,210 --> 00:43:41,110
+مجموعة هذه من الأخطاء الشائع لبعض الناس بيجي بعمل
+
+475
+00:43:41,110 --> 00:43:44,650
+الترقيم من هان و بعدين بيقول على نمر واحد في عندي
+
+476
+00:43:44,650 --> 00:43:50,950
+try مثل .. لأ مش هيك تأخذه لازم أفتش عليه أطول
+
+477
+00:43:50,950 --> 00:43:54,630
+سلسلة و بعدين أشوف إيش في عندي مجموعات حسب ما
+
+478
+00:43:54,630 --> 00:43:59,010
+اتعلمت بأعمل التسمية تبعي
+
+479
+00:44:04,700 --> 00:44:10,980
+هذه تقريبا فكرة عن ال الكنز بشكل عام لو اتكلمنا عن
+
+480
+00:44:10,980 --> 00:44:15,960
+ال physical properties of الكنز هنلاحظ القاتل اول
+
+481
+00:44:15,960 --> 00:44:23,940
+شئ ال الكنز هم water insoluble ليش؟ لان دائما ال
+
+482
+00:44:23,940 --> 00:44:31,440
+الكنز تتذكر انهم non polar والمية polar حسب قاعدة
+
+483
+00:44:31,440 --> 00:44:36,250
+like dissolves likeالالكينز لا يدوبون في المياه
+
+484
+00:44:36,250 --> 00:44:40,590
+ولذلك من هؤلاء الالكينز على سبيل المثال البنزين
+
+485
+00:44:40,590 --> 00:44:44,890
+اللي هو أقود السيارات واضح هل يا تورا هذا بيدوب في
+
+486
+00:44:44,890 --> 00:44:49,090
+المياه ولا بيعمل طبقة تانية بيعمل طبقة تانية هنا
+
+487
+00:44:49,090 --> 00:44:54,810
+خليني أنبه لنقطة خطأ شائعلأنه احنا باللغة العربية
+
+488
+00:44:54,810 --> 00:44:59,330
+بنستعمل كلمة بنزين لما بنعب السيارة بنقول بنزين
+
+489
+00:44:59,330 --> 00:45:05,310
+فناس كتير بيخطئوا و بيفكروا انه احنا بنعب السيارة
+
+490
+00:45:05,310 --> 00:45:09,150
+البنزين هذا اللي مار عليكم اللي هو البنزين العطري
+
+491
+00:45:09,150 --> 00:45:16,230
+هذا الكلام خطأ طب ايش اسم هو بالانجليزي وقود
+
+492
+00:45:16,230 --> 00:45:23,650
+السيارات ال fuel اسمه جازولينأحنا بالعربي هذا
+
+493
+00:45:23,650 --> 00:45:29,390
+الجازولين بنقول عنه بنزين لكن هو حقيقة خليط من
+
+494
+00:45:29,390 --> 00:45:35,870
+الالكينز بشكل أساسي مركبين من الالكينز هو خليط من
+
+495
+00:45:35,870 --> 00:45:40,190
+الهيبتين والايزو
+
+496
+00:45:40,190 --> 00:45:40,710
+أكتين
+
+497
+00:45:43,660 --> 00:45:48,340
+فالجازولين اللي هو وقود السيارات اللي احنا بنعبيه
+
+498
+00:45:48,340 --> 00:45:52,180
+باللغة العربية متعودين نقول عنه بنزين مالوش هذا ال
+
+499
+00:45:52,180 --> 00:45:56,020
+structure ولا له علاقة بهذا ال structure لأ
+
+500
+00:45:56,020 --> 00:46:02,000
+gasoline is a mixture of alkanes الجازولين وقود
+
+501
+00:46:02,000 --> 00:46:05,780
+السيارات اللي بنعبيه هو خليط من ال alkanes شو ما
+
+502
+00:46:05,780 --> 00:46:10,480
+دول ال alkanes؟الهبتين وال ايزو اكتين و بتهيألي
+
+503
+00:46:10,480 --> 00:46:15,020
+اليوم احنا رسمنا شكل الهبتين سبع كربونات و رسمنا
+
+504
+00:46:15,020 --> 00:46:18,900
+شكل ال ايزو اكتين اللي فيه مجموعة ال ايزو و بنكمل
+
+505
+00:46:18,900 --> 00:46:24,500
+لكم كربونات تمانية الان هدولة الكنز لو أخدنا هذا
+
+506
+00:46:24,500 --> 00:46:29,880
+الجازولين وقود السيارات و حطناه فوق ميهبيخلط
+
+507
+00:46:29,880 --> 00:46:34,640
+معاها، بيدوب فيها؟ لأ، فإذا الالكينز they are
+
+508
+00:46:34,640 --> 00:46:39,880
+water insoluble، ليش؟ لأن هدول المركبات، القوة
+
+509
+00:46:39,880 --> 00:46:46,010
+اللي فيهم، London forces، بينما الميهالهيدروجين
+
+510
+00:46:46,010 --> 00:46:52,810
+بوندنج فيها الميّه بولر والالكينز نان بولر فالبولر
+
+511
+00:46:52,810 --> 00:46:57,370
+والنان بولر بخلطوش مع بعض are water insoluble طبعا
+
+512
+00:46:57,370 --> 00:47:02,000
+كونوا القوة اللي موجودة فيهم ضعيفةاللي هي أضعف نوع
+
+513
+00:47:02,000 --> 00:47:05,440
+من القوة الـ London Forces معناه ذلك الجزيئات
+
+514
+00:47:05,440 --> 00:47:10,880
+بتاعتهم ممسوقة ببعضها بقوة ولا بقوة ضعيفة؟ بقوة
+
+515
+00:47:10,880 --> 00:47:16,160
+ضعيفة، هذا بيقدر إلى إنها بتتبخر بشكل سريع وإلى أن
+
+516
+00:47:16,160 --> 00:47:22,000
+نقطة الغليان تبعتها أيضا منخفضة جدا ولذلك لو أنا
+
+517
+00:47:22,000 --> 00:47:25,380
+إجيت اتطلعت على ال canes اللي في الجدول هلاحظ ال
+
+518
+00:47:25,380 --> 00:47:32,540
+methane غازالإيثين غاز، البروبين غاز، البيوتين
+
+519
+00:47:32,540 --> 00:47:36,600
+غاز، اللي هو الغاز المنزلي، غاز الطهي المنزلي، هو
+
+520
+00:47:36,600 --> 00:47:41,740
+البيوتين البنتين بيبدأ يصير سائل بنقطة غليان حوالي
+
+521
+00:47:41,740 --> 00:47:46,500
+36 درجة مؤوية، نقطة غليان منخفضة البنزين نفسه نقطة
+
+522
+00:47:46,500 --> 00:47:49,920
+غليانه منخفضة، ولذلك بيتبقر بسرعة وبيعمل حرائق
+
+523
+00:47:49,920 --> 00:47:56,570
+بسرعةواضح؟ كل هذا الكلام لأن القوة الترابط اللي
+
+524
+00:47:56,570 --> 00:48:01,070
+موجودة فيه هي ال London forces اللي هي أضعف أنواع
+
+525
+00:48:01,070 --> 00:48:05,550
+قوة الترابط فالجزيئات غير مترابطة بقوة و من هنا
+
+526
+00:48:05,550 --> 00:48:10,910
+بيكون ال alkanes لهم low boiling points بالتأكيد
+
+527
+00:48:10,910 --> 00:48:15,720
+ال cane من ذرةنقطة غليانه اقل من ذرتين اقل من
+
+528
+00:48:15,720 --> 00:48:20,460
+تلاتة وكل ما يبدو يزيدوا عدد ذرات الالكين ايش
+
+529
+00:48:20,460 --> 00:48:26,020
+بيصيلا نقطة الغليان بتزيد واضح؟أخر نقطة اليوم
+
+530
+00:48:26,020 --> 00:48:31,560
+بنحكيها أن الالكينز لنفس المركب يعني لنفس العدد
+
+531
+00:48:31,560 --> 00:48:36,580
+الخمسة مثلا ممكن تكون chain متسلسلة و ممكن تكون
+
+532
+00:48:36,580 --> 00:48:39,900
+branched معناة chain مرة تانية أن الخمسة ورا بعض
+
+533
+00:48:39,900 --> 00:48:44,020
+branched هي عندي واحد اتنين تلاتة مثلا في البنتين
+
+534
+00:48:44,020 --> 00:48:49,800
+و من موقع اتنين اعملت تفرعينهنا خمس ذرات وهنا خمس
+
+535
+00:48:49,800 --> 00:48:53,560
+ذرات الخمس هذول جايين إيش؟ ورا بعض بقول عنهم chain
+
+536
+00:48:53,560 --> 00:49:00,140
+compounds هذول برانش دائما بنقول برانش الكنز have
+
+537
+00:49:00,140 --> 00:49:02,840
+lower boiling points than the corresponding long
+
+538
+00:49:02,840 --> 00:49:10,620
+chain of kens يعني هذا و هذا له نفس الصيغة C5H12
+
+539
+00:49:10,620 --> 00:49:17,970
+لكن مين له نقطة غليان أعلى؟الـ Chain أقل ال branch
+
+540
+00:49:17,970 --> 00:49:23,330
+ليش؟ لأن ال branch بيكون عامل زي الكورة الآن
+
+541
+00:49:23,330 --> 00:49:27,990
+تخيلوا لو حطيتوا أنتوا نفسكم تلت كورات هيك فوق بعض
+
+542
+00:49:27,990 --> 00:49:33,130
+بهذا الشكل هل يتورا بينهم مسافات ارتباط قوية كتير؟
+
+543
+00:49:33,130 --> 00:49:37,620
+هاي بس سطح الارتباطواضحة الفكرة؟ فالجزء اللي
+
+544
+00:49:37,620 --> 00:49:42,220
+branched بصير أعمل زي الكورة، الآن الكورات بحطها
+
+545
+00:49:42,220 --> 00:49:45,880
+بشكل تستقر فوق بعض، يعني أنا بقدر أحطها دولة تلاتة
+
+546
+00:49:45,880 --> 00:49:51,610
+فوق بعض ويثبتوا؟ لأليش؟ لأنه مافيش سطح التقاء كبير
+
+547
+00:49:51,610 --> 00:49:55,730
+بينهم ولذلك الـbranched alkanes they have lower
+
+548
+00:49:55,730 --> 00:49:59,170
+boiling points than the corresponding long chain
+
+549
+00:49:59,170 --> 00:50:03,210
+alkanes هذه مبادئ عامة بال physical properties
+
+550
+00:50:03,210 --> 00:50:06,090
+للالكنز وبهيك بننهي اليوم ان شاء الله
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/qMxA2LgN_Fc.srt

@@ -0,0 +1,1805 @@
+
+1
+00:00:19,570 --> 00:00:26,370
+بسم الله الرحمن الرحيم اليوم ضيلنا أشياء بسيطة في
+
+2
+00:00:26,370 --> 00:00:30,890
+موضوع ال amines قبل ما ننتقل لجزء ال biochemistry
+
+3
+00:00:30,890 --> 00:00:36,850
+طبعا اتفقنا المرة الماضية أن ال amines هم مراكبات
+
+4
+00:00:36,850 --> 00:00:43,470
+ال nitrogen من أهم الأشياء اللي بتميزهم هو وجود
+
+5
+00:00:43,470 --> 00:00:47,730
+إيشالـ lone pair of electrons اللي موجودة على الـ
+
+6
+00:00:47,730 --> 00:00:52,910
+Nitrogens طالما في عليهم lone pair of electrons و
+
+7
+00:00:52,910 --> 00:00:56,150
+ال base is electron donor يعني ال base هي اللي
+
+8
+00:00:56,150 --> 00:01:02,370
+بتعطي إلكترونات فال amines arebasis واضح سبب أنه
+
+9
+00:01:02,370 --> 00:01:06,730
+بالأمينز قواعد هو وجود أزواج الإلكترونات فهم
+
+10
+00:01:06,730 --> 00:01:11,010
+كقاعدة بيعطوا أزواج إلكترونات هذا ضمن تعريف إيش
+
+11
+00:01:11,010 --> 00:01:19,710
+Lewis definition الآن لو إجالهم H plus عندي زوج
+
+12
+00:01:19,710 --> 00:01:23,270
+إلكترونات والـ H مش حاملة إلكترونات شو هيعملوا
+
+13
+00:01:23,270 --> 00:01:28,420
+فيها؟هيتفاعلوا معها هتصير الرابط المتكونة
+
+14
+00:01:28,420 --> 00:01:31,840
+Coordinated Covalent bond بمعنى ان زوجين
+
+15
+00:01:31,840 --> 00:01:37,940
+الالكترونات من النيتروجين والـ H بلس لما تتفاعل
+
+16
+00:01:37,940 --> 00:01:43,340
+معها بتكون مش حاملة الالكترونات ولذلك مثلا هنا
+
+17
+00:01:43,340 --> 00:01:48,380
+ارسملكوا كيف الأمونيا لو اتفاعل معها H بلس لاحظوا
+
+18
+00:01:48,380 --> 00:01:52,990
+الأمونيا الأن H3أساساً الـNitrogen في مداره
+
+19
+00:01:52,990 --> 00:01:57,070
+الخارجي خمس إلكترونات، فلو تخيلتم اللي كانوا
+
+20
+00:01:57,070 --> 00:02:00,470
+باللون الأزرق، تلاتة منهم عملوا روابط مع
+
+21
+00:02:00,470 --> 00:02:03,670
+الـHydrogen، فهذه الرابطة مع الـHydrogen في
+
+22
+00:02:03,670 --> 00:02:07,510
+الأمونيا أصلاً، إلكترون من الـNitrogen وإلكترون من
+
+23
+00:02:07,510 --> 00:02:11,040
+الـHydrogen، اللي بيانه بالأخضركذلك الرابط الثاني
+
+24
+00:02:11,040 --> 00:02:15,520
+والرابط الثالثة بقى عندي زوج إلكترونات إجاله H من
+
+25
+00:02:15,520 --> 00:02:21,180
+الخارج الـH إجت بدون إلكترونات بناء على ذلك الرابط
+
+26
+00:02:21,180 --> 00:02:24,560
+اللي هنا إيش بده تصير Coordinate Covalent bond
+
+27
+00:02:24,560 --> 00:02:29,460
+بمعنى أصلها أنه two electrons from the nitrogen
+
+28
+00:02:29,460 --> 00:02:35,300
+and no electron from hydrogen طبعا هذا بيخلي برضه
+
+29
+00:02:35,300 --> 00:02:41,700
+ال aminesباسيز بمفهوم لوري برونستيد definition
+
+30
+00:02:41,700 --> 00:02:47,240
+ليش؟ لأنه بمفهومه إن الحامض هو اللي بيعطي H plus
+
+31
+00:02:47,240 --> 00:02:53,180
+والباس هي اللي بتكتسب H plus الآن هذه اكتسبت H
+
+32
+00:02:53,180 --> 00:02:57,600
+plus ولا لأ؟ إذا أيضا ضمن تعريف لوري برونستيد
+
+33
+00:02:57,600 --> 00:03:03,860
+definition بتكون هذه base لكن لاحظوا ضمن تعريف
+
+34
+00:03:03,860 --> 00:03:09,080
+Arrheniusإن الـ base لازم يكون فيها OH- الأمونية
+
+35
+00:03:09,080 --> 00:03:13,420
+ما انحسبتش base و لذلك اتدرجوا في تعريفية الأحماض
+
+36
+00:03:13,420 --> 00:03:17,740
+يعني كان أقدم تعريف Arrhenius depression كان حاصر
+
+37
+00:03:17,740 --> 00:03:22,280
+ال bases في المواد ال hydroxides اللي بيعطوا ال OH
+
+38
+00:03:22,280 --> 00:03:29,060
+- بعد إكسرنا نقول لأ هو كل حاجة بتكتسب H plus يمكن
+
+39
+00:03:29,060 --> 00:03:33,960
+أننا نعتبرها base أساسا ال OH- كانت تكتسب H plus و
+
+40
+00:03:33,960 --> 00:03:39,160
+تعمل ميهواضح طب ما الأن H3 كمان بتكتسب جعب H plus
+
+41
+00:03:39,160 --> 00:03:47,280
+واضح الفكرة وإجا اللي هو Lewis definition أكتر
+
+42
+00:03:47,280 --> 00:03:51,440
+تخصيصا وقال أن ال base اللي فيه أزواج إلكترونات
+
+43
+00:03:51,440 --> 00:03:55,340
+مافيش تناقض ما بين التعريفات لكن فيه نظرة أكتر
+
+44
+00:03:55,340 --> 00:04:00,790
+تخصيصيةالان عشانك لو حطينا ال ammonia مع الميه
+
+45
+00:04:00,790 --> 00:04:05,510
+طبعا الميه هنا حاطين ال H3O plus كلكوا عارفين ان
+
+46
+00:04:05,510 --> 00:04:11,070
+الميه ايش هي أساسا H2O لكن هو اتخيل نسبة التأيون
+
+47
+00:04:11,070 --> 00:04:17,430
+اللي هي بسيطة جدا اللي درستها في الميه ان H2O زائد
+
+48
+00:04:17,430 --> 00:04:23,450
+H2O بتفاعل اتزان بطلع نسبة بسيطة جدا من H3O plus
+
+49
+00:04:23,450 --> 00:04:30,600
+زائد OH minusعشان يك هو لما هنا بيكتب h3o plus
+
+50
+00:04:30,600 --> 00:04:36,820
+هالنسبة البسيطة جدا اللي اتكونت من يعني تفاعل
+
+51
+00:04:36,820 --> 00:04:41,950
+الميه مع بعضها، اذا هنا ايش بتفترض انه موجود؟هو H
+
+52
+00:04:41,950 --> 00:04:46,770
+minus كمان ولذلك لما تيجي الأمونيا من الميه هدم ال
+
+53
+00:04:46,770 --> 00:04:52,590
+H3O plus تاخد ال H plus تعمل ان H4 plus زاد H2O هو
+
+54
+00:04:52,590 --> 00:04:57,370
+أساسا في ايون موجب بكل حاله لأ هو الموجب كان معاه
+
+55
+00:04:57,370 --> 00:05:02,330
+سالب الآن لما صارت الأمونيوم ايون هانا موجب ايش
+
+56
+00:05:02,330 --> 00:05:07,500
+صار معاه؟سالم و لذلك احنا سنقول ان الامونيا لما
+
+57
+00:05:07,500 --> 00:05:14,600
+ندوبها في الميه بتعطي امونيوم هيدروكسيد واضح؟ الكل
+
+58
+00:05:14,600 --> 00:05:19,220
+بيعرف ان احنا بندوب الامونيا في الميه بتعطي ايش؟
+
+59
+00:05:19,220 --> 00:05:23,750
+امونيوم هيدروكسيدكذلك الحالة لو دوبنا ال ammonia
+
+60
+00:05:23,750 --> 00:05:29,390
+مثلا في ال HCl ال ammonia هتاخد H من هنا هصير عندى
+
+61
+00:05:29,390 --> 00:05:34,510
+ammonium ion مع ال Cl minus ammonium chloride يمكن
+
+62
+00:05:34,510 --> 00:05:39,130
+هذا ما معاكم في المدرسة انه بإمكاننا احنا نجيب
+
+63
+00:05:39,130 --> 00:05:44,180
+نقطةمن ال ammonia من محلول ال ammonia نحطها هنا
+
+64
+00:05:44,180 --> 00:05:49,760
+نقطة من ال HCl نحطه هنا و نسيبهم جانب بعض بتتبخر
+
+65
+00:05:49,760 --> 00:05:53,860
+.. بتتبخر ال ammonia بتتبخر ال HCl لما يلتجوا مع
+
+66
+00:05:53,860 --> 00:05:57,620
+بعض ال ammonia مع ال HCl شو هيعملوا؟ ammonium
+
+67
+00:05:57,620 --> 00:06:02,660
+chloride ال ammonium chloride إيش لونه؟
+
+68
+00:06:02,660 --> 00:06:08,310
+تذكروا شغل المدرسة؟أبيض و لذلك كنا نقول أنه ال
+
+69
+00:06:08,310 --> 00:06:12,810
+ammonia مع ال HCl بيعطوا سحب بيضاء من ال ammonium
+
+70
+00:06:12,810 --> 00:06:18,820
+chloride بهذا النص مرت عليكم في المدرسة ولا لأ؟سحب
+
+71
+00:06:18,820 --> 00:06:23,780
+.. سحب بيضاء أو بقعة بيضة هم عادة بيعملوها .. عادة
+
+72
+00:06:23,780 --> 00:06:28,660
+بيعملوا هذه الشغلة كتجربة .. كتجربة بيجيبوا انبوبة
+
+73
+00:06:28,660 --> 00:06:32,500
+بهذا الشكل بيجيبوا انبوبة زجاجية مفتوحة الطرفين
+
+74
+00:06:32,500 --> 00:06:38,270
+بهذا الشكل بيحطوا هنا نقطة أمونياو بيحطوا هان طبعا
+
+75
+00:06:38,270 --> 00:06:41,090
+أمونيا البعض هيقوللي غاز أمونيا مدور باب ميه
+
+76
+00:06:41,090 --> 00:06:44,970
+أمونيا ميكروفسيت بيطلع أمونيا واضح؟ و بيحطوا هنا
+
+77
+00:06:44,970 --> 00:06:49,430
+HCl الآن بيمشوا بتبخر الغازين هذا بتبخر و هذا
+
+78
+00:06:49,430 --> 00:06:53,570
+بتبخر و سرعته بتعتمد على ال molecular weight تبعه
+
+79
+00:06:53,570 --> 00:06:58,050
+اللي ال molecular weight تبعه الجيل بيمشي إيش بطيء
+
+80
+00:06:58,050 --> 00:07:00,890
+فهذا بيمشي له شوية هنا هذا بيمشي له شوية هنا لما
+
+81
+00:07:00,890 --> 00:07:05,280
+بيلتقواإيش بدهم يعملوه اموريو ميكلورايت فجأة
+
+82
+00:07:05,280 --> 00:07:09,640
+بيصيروا الناس يشوفوا هنا إيش ابخرة بيضاء واضح
+
+83
+00:07:09,640 --> 00:07:15,310
+بيصيروا يشوفوا ابخرة بيضاء هذه الأبخرة هيالأمونيوم
+
+84
+00:07:15,310 --> 00:07:19,250
+كلورايت لو انتوا بتاخدوا معمل general chemistry
+
+85
+00:07:19,250 --> 00:07:22,410
+بتكون تجربة بتعملواها بتجيبوا الأنبوبة و بتحطوهم
+
+86
+00:07:22,410 --> 00:07:27,450
+بتشوفوا بعينكم و عشان دائما بنقول التعليم الجامعي
+
+87
+00:07:27,450 --> 00:07:32,150
+لا يجب أن ينفصل بحال من الأحوال ال��ي عاملة عن
+
+88
+00:07:32,150 --> 00:07:36,290
+الجزء النظري في أي خطة تدريسية
+
+89
+00:07:40,010 --> 00:07:45,710
+طالما قلنا ان ال amines are bases معناه ذلك زي ما
+
+90
+00:07:45,710 --> 00:07:50,130
+ال acids كنا نقول عنهم acids ويلهم BKA ال amines
+
+91
+00:07:50,130 --> 00:07:57,350
+بيكونيلهم BKB واضح؟ BKB وقلنا كل ما كانت في ال
+
+92
+00:07:57,350 --> 00:08:02,150
+acids ال BKA أقل كل ما كان الحامض أقوى الآن في ال
+
+93
+00:08:02,150 --> 00:08:07,530
+bases بنقول كل ما ال BKB بتكون أقل كل ما القاعدة
+
+94
+00:08:07,530 --> 00:08:12,460
+أيضا بتكون أقوى واضح؟الجدول اللى موجود عندنا حقيقة
+
+95
+00:08:12,460 --> 00:08:22,240
+مش كاتبنا ال BKB كاتب ال BKA ل ال conjugate acid
+
+96
+00:08:22,240 --> 00:08:26,700
+conjugate acid يعني الحمض المرافق عادة بين ال acid
+
+97
+00:08:26,700 --> 00:08:32,620
+و ال base المرافقة بيكون الفرق إيش؟هيدروجين يعني
+
+98
+00:08:32,620 --> 00:08:38,560
+انا لما بدي اقول nh4 plus هذا الاسل ال base
+
+99
+00:08:38,560 --> 00:08:45,500
+المرافقة nh3 و هكذا بناء على ذلك هدولة اللي بيكي
+
+100
+00:08:45,500 --> 00:08:53,100
+ايه و بيكي بيه كلنا عارفين ان بيكي ايهزائد ال BKB
+
+101
+00:08:53,100 --> 00:08:59,420
+بساوي 14 بناء على ذلك لو احنا كنا لهذه المجموعة من
+
+102
+00:08:59,420 --> 00:09:07,300
+ال Amines بدنا نشوف ال BKB بدنا نطرح من 14 يعني
+
+103
+00:09:07,300 --> 00:09:13,900
+مثلا لل Ammonia ال BKB أربعة و سبعة للميث الأمين
+
+104
+00:09:15,270 --> 00:09:21,390
+تلاتة و أربعة بالعشرة نفترض للضايف مثل أميل تلاتة
+
+105
+00:09:21,390 --> 00:09:25,870
+و تلاتة بالعشرة لو أجينا مقارنة مثلا مع الأنليل
+
+106
+00:09:25,870 --> 00:09:34,290
+حوالي تسعة و أربعة بالعشرةالان لو اجينا للان مثل
+
+107
+00:09:34,290 --> 00:09:40,410
+الأللين ايضا حوالي تسعة و اتنين بالعشرة الان
+
+108
+00:09:40,410 --> 00:09:46,010
+لاحظوا ع طول ملاحظة الأمينز اللي في الأول مثل أمين
+
+109
+00:09:46,010 --> 00:09:51,890
+ضاي مثل أمين و لحد الأللين هنا صار عندى تغير كتير
+
+110
+00:09:51,890 --> 00:09:57,550
+يعني لحد هدولة كلهمكانت ال بي كي بي قليلة تلاتة
+
+111
+00:09:57,550 --> 00:10:03,130
+تلاتة أربعة لما صرت فيه الانليل و التوابع صرت تسعة
+
+112
+00:10:03,130 --> 00:10:09,030
+الان هدول ايش بيفرقوا عن بعض لحد هذا الخط هدول
+
+113
+00:10:09,030 --> 00:10:14,510
+اللي فوق aliphatic amines اللي تحت aromatic amines
+
+114
+00:10:14,510 --> 00:10:22,190
+واضح؟ اذا هذه منطقاتالالفاتك أمين هذي منطقة ال
+
+115
+00:10:22,190 --> 00:10:27,870
+aromatic amines لو إجينا سألنا مين بيكونوا ك basis
+
+116
+00:10:27,870 --> 00:10:33,430
+أقوى الالفاتك أمين ولا ال aromatic amines؟
+
+117
+00:10:33,430 --> 00:10:40,000
+الالفاتك أمينليش؟ لأنه كل ما ال BKB بتكون أقل كل
+
+118
+00:10:40,000 --> 00:10:45,500
+ما كانت القاعدة أقوى، إذا ال aliphatic amines are
+
+119
+00:10:45,500 --> 00:10:50,460
+stronger bases than aromatic amines، يعني لما نجيب
+
+120
+00:10:50,460 --> 00:10:54,740
+ال QA سؤال صح و غلط ال aliphatic amines are فراغ
+
+121
+00:10:54,740 --> 00:11:00,120
+bases than aromatic amines، they arestronger basis
+
+122
+00:11:00,120 --> 00:11:05,660
+هذا عرفناها، الآن بعد كمان ممكن نكمل لكم، نقولكم
+
+123
+00:11:05,660 --> 00:11:14,120
+إيش ال due to بسبب إيش؟ ليش بدنا نحكي غلط؟ بدنا
+
+124
+00:11:14,120 --> 00:11:19,180
+نحكي غلط؟ ليش ال aliphatic a means
+
+125
+00:11:22,420 --> 00:11:27,220
+أقوى كقواعد من ال aromatic amines بهمش بدي أعلق
+
+126
+00:11:27,220 --> 00:11:32,260
+على الخطأ اللي عملته بدي أعلق على الخطأ اللي عملته
+
+127
+00:11:32,260 --> 00:11:38,140
+عشان ما تكرروهش رجاء انا لما بقول انه بسبب فواحدة
+
+128
+00:11:38,140 --> 00:11:44,020
+جالتلي ع طول بسبب ال BKB هذا الكلام غير بقبول منكم
+
+129
+00:11:44,020 --> 00:11:48,400
+انا لما قرأت ال BKB
+
+130
+00:11:50,390 --> 00:11:54,430
+لقيت هذه جليلة و هذه عالية قولت ال aromatic amines
+
+131
+00:11:54,430 --> 00:12:00,510
+أقوى من ال aromatic amines زي ما أجي على ات��ين بني
+
+132
+00:12:00,510 --> 00:12:04,830
+أدمين أطفال against طولهم هذا طوله متر و هذا طوله
+
+133
+00:12:04,830 --> 00:12:10,750
+سبعين الآن اللي طوله متر بقول عنه أطول من اللي
+
+134
+00:12:10,750 --> 00:12:15,230
+طوله سبعين الان لما أقولكم ليش ماحدش يقوللي أنه
+
+135
+00:12:15,230 --> 00:12:20,930
+طوله مترthis is nonsense ممكن تقولولي لأنه في
+
+136
+00:12:20,930 --> 00:12:25,730
+العمر أكبر يمكن يكون هذا السبب هذا بيصير سبب لو
+
+137
+00:12:25,730 --> 00:12:29,670
+اتنين بنفس العمر ممكن تقولولي وراثيا هذا كل أسر
+
+138
+00:12:29,670 --> 00:12:33,750
+تطويل هذا أسر .. هيك بيصير سبب بس إن أجيب لقياسه
+
+139
+00:12:33,750 --> 00:12:38,410
+وأقول عنه سبب بسبب ال BKB لو أنا أساسا استنتجت أن
+
+140
+00:12:38,410 --> 00:12:43,790
+هذا أقوى من هذا لأن ال BKB هنا أقل من هنا إذا هذا
+
+141
+00:12:43,790 --> 00:12:44,270
+أقوى
+
+142
+00:12:47,630 --> 00:12:55,650
+بدي كلام إيش؟ بدي كلام كيمية طبعا معنى بيس إنه
+
+143
+00:12:55,650 --> 00:12:59,650
+بتعطي إلكترونات إذا للسبب شيء يمنع من إعطاء
+
+144
+00:12:59,650 --> 00:13:06,400
+الإلكترونات أو يقلل إعطاء الإلكترونات، واضح؟السبب
+
+145
+00:13:06,400 --> 00:13:10,740
+شيء يمنع أو يقلل من إعطاء الإلكترونات هذا السبب
+
+146
+00:13:10,740 --> 00:13:14,400
+فعلا ممكن يكون inductive effect و فعلا ممكن يكون
+
+147
+00:13:14,400 --> 00:13:18,980
+resonance effect في حالة ال aliphatic amines وهي
+
+148
+00:13:18,980 --> 00:13:23,820
+بالقاري المركبين بيشيبوا بعض القليلين مثلا ال BKA
+
+149
+00:13:23,820 --> 00:13:27,740
+تبعت الحامض المرافق له أربعة و ستة يعني ال BKB
+
+150
+00:13:27,740 --> 00:13:33,980
+تبعته جداشتسعة وأربعة هانا لل .. لل Cyclohex
+
+151
+00:13:33,980 --> 00:13:39,400
+الأمين، هذا ألفتك، مافي double bonds، Cyclic
+
+152
+00:13:39,400 --> 00:13:43,700
+alkanes are ألفتك، هذا كدهش؟ أربعة واتنين، مين
+
+153
+00:13:43,700 --> 00:13:48,730
+كباس أقوى؟ ال Cyclohex الأمين ولا الألليين؟الـ
+
+154
+00:13:48,730 --> 00:13:53,770
+Cyclohexane الأمين أقوى الآن السبب أن هذا زوج
+
+155
+00:13:53,770 --> 00:13:58,830
+الإلكترونات بدل ما يكون جاهز يطلع برا و يتفاعل برا
+
+156
+00:13:58,830 --> 00:14:04,310
+قاعد بيعمل resonance جوا الجزء هذا زوج الإلكترونات
+
+157
+00:14:04,310 --> 00:14:09,660
+بيطلع للخارججاهز إنه يُعطى للخارج و ال base هي
+
+158
+00:14:09,660 --> 00:14:15,220
+اللي بتعطي إيش إلكترونات فهذا بدل ما يروح للخارج و
+
+159
+00:14:15,220 --> 00:14:20,640
+يظهر قوة المركب ك base قاعد بيجي بلوف هنا و بيعمل
+
+160
+00:14:20,640 --> 00:14:24,360
+resonance .. resonance تاني بيصير مرة minus على ال
+
+161
+00:14:24,360 --> 00:14:26,420
+carbon مرة على ال carbon التاني مرة على ال carbon
+
+162
+00:14:26,420 --> 00:14:32,020
+التالتة إذا هو قاعد المجهود تبع وين؟ جوا الجزء
+
+163
+00:14:32,020 --> 00:14:37,990
+فبالنسبة للخارجهو لا يعطي إلكترونات هو قاعد بيعمل
+
+164
+00:14:37,990 --> 00:14:41,990
+resonance جوا الجزئ فما بيعطي إلكترونات للخارج ال
+
+165
+00:14:41,990 --> 00:14:46,870
+basic اللي بتعطي إلكترونات لمن؟ للخارج هذا إذا
+
+166
+00:14:46,870 --> 00:14:51,650
+بيكون سبب .. هذا بيكون سبب اللي هو ليش ال alphatic
+
+167
+00:14:51,650 --> 00:14:54,850
+amines are more basic than aromatic amines because
+
+168
+00:14:54,850 --> 00:15:01,710
+of resonance تمام؟ الآن البعض منكم اتكلم كلمة جيدة
+
+169
+00:15:01,710 --> 00:15:08,080
+قال ال inductive effectممكن يكون في مكان تاني غير
+
+170
+00:15:08,080 --> 00:15:12,840
+هذا الان حتى نفهم ال inductive effect حتى نفهم ال
+
+171
+00:15:12,840 --> 00:15:18,200
+inductive effect جيدا انتوا بتكونوا تتخيلوا
+
+172
+00:15:18,200 --> 00:15:26,720
+نيتروجين و عليها زوج إلكترونات و تلت روابط تمام؟
+
+173
+00:15:26,720 --> 00:15:32,040
+إيش اللي ممكن يزيد القاعدية تبعتها و
+
+223
+00:19:44,130 --> 00:19:51,430
+الإلكترونات؟ في الميثلانيلين، بعده الانيلين، بعده 
+
+224
+00:19:51,430 --> 00:19:57,870
+النيترو، فك basis الميثلانيلين أعلى من الانيلين، 
+
+225
+00:19:57,870 --> 00:20:02,350
+أعلى من النيتروانيلين، الآن هنا لما ابدأ أقول شو 
+
+226
+00:20:02,350 --> 00:20:10,330
+السبب؟ ال inductive effectطبعاً بشكل عام كلهم
+
+227
+00:20:10,330 --> 00:20:17,630
+يعتبروا ضعاف، ليش؟ لأن كلهم فيهم resonance، كلهم
+
+228
+00:20:17,630 --> 00:20:21,050
+يعتبروا ك basis ضعاف، لكن واحد أضعف من التاني أضعف 
+
+229
+00:20:21,050 --> 00:20:26,610
+من التالت، الأن فرق الضعف اللي بين لضعاف أساساً
+
+230
+00:20:26,610 --> 00:20:31,670
+بسبب إيش؟ ال inductive effectلكن لو أنا باجي
+
+231
+00:20:31,670 --> 00:20:38,370
+بسألكم والله بشكل عام ال nitroaniline is a weak 
+
+232
+00:20:38,370 --> 00:20:45,560
+base، ليش؟ هتقولولي ال resonance مصيبة؟و الحاجات 
+
+233
+00:20:45,560 --> 00:20:50,980
+هم صيبة تانية ال nitro يعني صار سبب ضعفه شغل فيه
+
+234
+00:20:50,980 --> 00:20:55,280
+ال resonance و ال inductive effect لكن لو كنت بدأ 
+
+235
+00:20:55,280 --> 00:20:58,500
+اقارنه مثلا مع ال methyl aniline لأ بقول ما هو ال
+
+236
+00:20:58,500 --> 00:21:01,720
+resonance و ال resonance هم عامل مشترك بطل هو اللي
+
+237
+00:21:01,720 --> 00:21:07,920
+مفرج صار إيش اللي مفرج؟ شكل أساسي ال inductive 
+
+238
+00:21:07,920 --> 00:21:09,940
+effect واضحة الفكرة؟
+
+239
+00:21:17,860 --> 00:21:23,620
+أخر شغلة في هذا الفصل، لو قلنا تفاعلات الـ Amines،
+
+240
+00:21:23,620 --> 00:21:28,240
+تفاعلات الـ Amines مروا علينا بدل المر ألف طالما
+
+241
+00:21:28,240 --> 00:21:33,140
+في زوج إلكترونات، إذا الـ Amines بيعملوا as الـ 
+
+242
+00:21:33,140 --> 00:21:39,880
+Eucleophiles، واضح؟إذا بدكم تحكوا عن الكليهيليتز،
+
+243
+00:21:39,880 --> 00:21:44,120
+بتفعلوا كنيكليوفييل، إذا بدكم تحكوا عن الديهيد
+
+244
+00:21:44,120 --> 00:21:48,260
+وكيتون، بتفعلوا كنيكليوفييل، إذا بدكم تحكوا عن 
+
+245
+00:21:48,260 --> 00:21:52,660
+كاربوكسيليك أسيتس ومشتقاتها، بتفعلوا كنيكليوفييل، 
+
+246
+00:21:52,660 --> 00:21:56,280
+وكل الأمثلة مرت علينا، الآن مع الالكليهيليتز
+
+247
+00:21:56,280 --> 00:22:00,700
+بيعملوا النيكليوفيليك سبستيوشن، مع الديهيدس وكيتون
+
+248
+00:22:01,680 --> 00:22:06,140
+بيعملوه الـ Eucleophilic addition مع الـ E stars
+
+249
+00:22:06,140 --> 00:22:10,340
+ومشتقاتها بيعملوه مرة تانية الـ Eucleophilic
+
+250
+00:22:10,340 --> 00:22:14,900
+substitution يعني هاي نشوف عدة أمثلة هاي هذا أمين
+
+251
+00:22:14,900 --> 00:22:20,260
+RNH2 مع أسد الكلورايد هاي الـ Eucleophile هاجم طرد
+
+252
+00:22:20,260 --> 00:22:24,360
+الـ Cl هذا عبارة عن إيش الـ Eucleophilic
+
+253
+00:22:24,360 --> 00:22:29,520
+substitution على أسد الكلورايد هذا primary أمين طب
+
+254
+00:22:29,520 --> 00:22:33,230
+لو secondary أمينبرضه الـ Eucleophilic
+
+255
+00:22:33,230 --> 00:22:38,230
+Substitution على أسد إكلورايد مافيش فيها إشي لو 
+
+256
+00:22:38,230 --> 00:22:41,710
+شوفناه مُركّب تاني برضه هذا سكندريامين مع أسد
+
+257
+00:22:41,710 --> 00:22:46,590
+إكلورايد الـ Eucleophilic Substitution لو شوفنا 
+
+258
+00:22:46,590 --> 00:22:51,150
+أنيلين مع أسد أنهيدرايد بده يهاجمها نطوط رد هادي
+
+259
+00:22:51,150 --> 00:22:55,850
+الـ Eucleophilic Substitution واضح؟ كل هذه
+
+260
+00:22:55,850 --> 00:22:59,250
+التفاعلات حقيقة سبع
+
+261
+00:23:00,470 --> 00:23:07,030
+ومرت علينا في أي منطقة لما اتكلمنا على الأحماط
+
+262
+00:23:07,030 --> 00:23:13,130
+ومشتقاتها ربما البعض يقول طيب ذكرنا بأمثلة على ال
+
+263
+00:23:13,130 --> 00:23:16,630
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+264
+00:23:16,630 --> 00:23:17,190
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+265
+00:23:17,190 --> 00:23:17,570
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+266
+00:23:17,570 --> 00:23:24,530
+ال ال ال ال ال
+
+267
+00:23:24,530 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+268
+00:23:29,470 --> 00:23:29,490
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+269
+00:23:31,660 --> 00:23:42,460
+CH3 CH2 NH2 هذا primary امين زائد هذا المركب و 
+
+270
+00:23:42,460 --> 00:23:49,980
+حامل هنا ب R هذا يعتبر ايش الكلهيلايت هذا في
+
+271
+00:23:49,980 --> 00:23:53,520
+النهاية الكلهيلايت و لو حلقة خمسية كيف هتعملوا 
+
+272
+00:23:56,960 --> 00:24:03,400
+واضح؟ وطالما الـ nucleophile neutral كمحص لإيش
+
+273
+00:24:03,400 --> 00:24:11,020
+هيكون؟ يفقد CH2 CH3 أكيد الـ H اللي فقدها مع ال PR
+
+274
+00:24:11,020 --> 00:24:17,940
+إيش هتعمل؟ HPR هذا من chapter 6 الـ nucleophilic
+
+275
+00:24:17,940 --> 00:24:22,820
+substitution ofAlkyl Halides الوثيقة الوثيقة
+
+276
+00:24:22,820 --> 00:24:27,820
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+277
+00:24:27,820 --> 00:24:30,180
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+278
+00:24:30,180 --> 00:24:31,120
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+279
+00:24:31,120 --> 00:24:31,460
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+280
+00:24:31,460 --> 00:24:36,880
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+281
+00:24:36,880 --> 00:24:41,160
+الوثيقة
+
+282
+00:24:41,160 --> 00:24:45,820
+الوثيقة
+
+283
+00:24:45,820 --> 00:24:47,480
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+284
+00:24:47,480 --> 00:24:49,140
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيناخد كمان مرنو
+
+285
+00:24:49,140 --> 00:24:53,960
+سايكليك كيتون او الديهايد هى C double bond O C
+
+286
+00:24:53,960 --> 00:25:01,580
+double bond O زائد CH3 CH2
+
+287
+00:25:01,580 --> 00:25:08,720
+NH2 تخيلوا اجتكوا اكمل هذه المعادلة كيف هتكملوها؟
+
+288
+00:25:08,720 --> 00:25:12,260
+اه بدكم اتهاجموها على ال الديهايد او ال كيتون و 
+
+289
+00:25:12,260 --> 00:25:16,540
+هذه تصير OH اذا للناتج اللى عندى
+
+290
+00:25:22,140 --> 00:25:30,100
+بدي يصير عندى OH OHANA NH
+
+291
+00:25:30,100 --> 00:25:39,120
+CH2 CH3 مش هذا اللي بدي يصير لكن الطالب الشاطر 
+
+292
+00:25:39,120 --> 00:25:45,900
+اتعلمت كمان شغلة ان هذا هو تفاعل ل nucleophilic 
+
+293
+00:25:45,900 --> 00:25:46,780
+addition
+
+294
+00:25:49,140 --> 00:25:54,660
+هذا هو تفاعل الـ Eucleophilic addition الآن مع ال 
+
+295
+00:25:54,660 --> 00:25:58,600
+amines لما تكون ال H و ال OH جانب بعض، ايش 
+
+296
+00:25:58,600 --> 00:26:05,460
+اتعلمنا؟ بيروح و بيفقد جزء ماء و بعمل double bond
+
+297
+00:26:08,450 --> 00:26:12,470
+قولنا احنا كل N H2 مع C double bond O ماصيرها
+
+298
+00:26:12,470 --> 00:26:17,130
+النهائي C double bond O الديهيد او كيتون تصير C 
+
+299
+00:26:17,130 --> 00:26:23,790
+double bond N CH2 CH3 بصير ال shift basis وقولنا
+
+300
+00:26:23,790 --> 00:26:27,590
+ان التفاعل بهذه الحالة ايش بنقول عنه addition
+
+301
+00:26:27,590 --> 00:26:30,370
+elimination
+
+302
+00:26:31,670 --> 00:26:35,830
+نسيته تفاعل تكوين الأكزينز والهيدرازونز والسمي
+
+303
+00:26:35,830 --> 00:26:39,570
+كربازونز كل ال N-H2 مع ال C double bond O
+
+304
+00:26:39,570 --> 00:26:43,410
+الديهيدوكيتون كانت تعمل C double bond N على خطوتين
+
+305
+00:26:43,410 --> 00:26:51,100
+لكن في الأساس أن الأمين تفاعل كإيش؟كان uqlu5 وعمل
+
+306
+00:26:51,100 --> 00:26:54,760
+addition الان بعد هيك ان ال addition اتبع ال
+
+307
+00:26:54,760 --> 00:26:58,960
+elimination هذا امر ايش تاني هذا المحصلة النهائية
+
+308
+00:26:58,960 --> 00:27:03,480
+لكن ال addition ادشن و ال uqlu5 ال uqlu5 فال
+
+309
+00:27:03,480 --> 00:27:09,240
+amines تفاعلهم الأساسي بنقول هو ايش they react as
+
+310
+00:27:09,240 --> 00:27:14,480
+uqlu5 as uqlu5 واضح؟
+
+311
+00:27:16,420 --> 00:27:20,000
+لكن لو جينا سألناكم ال reaction of amines with 
+
+312
+00:27:20,000 --> 00:27:25,120
+aldehydes and ketones is a nucleophilic addition
+
+313
+00:27:25,120 --> 00:27:30,600
+in a brain cell واضح؟ انه بعدك followed by
+
+314
+00:27:30,600 --> 00:27:34,700
+elimination على أنه الرأس مرة تبسيط واضح؟ with 
+
+315
+00:27:34,700 --> 00:27:39,920
+acids and their derivatives a nucleophilic 
+
+316
+00:27:39,920 --> 00:27:44,620
+substitution with alkyl halides برضه nucleophilic
+
+317
+00:27:44,620 --> 00:27:45,840
+substitution
+
+318
+00:27:56,390 --> 00:28:01,410
+بهيك بنكون خلصنا الفكرة أو الكلام المختصر اللى 
+
+319
+00:28:01,410 --> 00:28:07,510
+بنشرحه عن ال amines و 
+
+320
+00:28:07,510 --> 00:28:11,670
+بنلتقل مباشرة
+
+321
+00:28:11,670 --> 00:28:15,970
+لفصل 
+
+322
+00:28:15,970 --> 00:28:22,850
+الخامس عشر اللى هو يعتبر بداية ال general
+
+323
+00:28:22,850 --> 00:28:28,890
+biochemistry اللى بنحكي عنهاlimits and detergents
+
+324
+00:28:28,890 --> 00:28:37,110
+limits and detergents الان ال limits معناها 
+
+325
+00:28:37,110 --> 00:28:41,190
+بالعربي الدهون اش
+
+326
+00:28:41,190 --> 00:28:50,630
+اللي تلغيه ال libidab اسمها ال libidab دهون اه في
+
+327
+00:28:50,630 --> 00:28:55,570
+مشكلة عندكوا في الورق؟أنا عند ال slides خلص و أنت 
+
+328
+00:28:55,570 --> 00:29:07,090
+عندك إشي؟ من وين صورته؟ أي شباته؟ مالغيين
+
+329
+00:29:07,090 --> 00:29:13,300
+هدولة، مشيولين عن .. مش موجودين في الزمالةلأ لأ
+
+330
+00:29:13,300 --> 00:29:18,440
+هدولة ال slides اللي معكم زيادة فيهم بس كلمة واحدة
+
+331
+00:29:18,440 --> 00:29:22,940
+احنا شرحناها كتابة how to prepare phenol هي اللي 
+
+332
+00:29:22,940 --> 00:29:27,740
+كنا مهتمين فيها متذاكرين المرة الماضية قولنالكم
+
+333
+00:29:27,740 --> 00:29:32,240
+كيف تحضروا ال phenol فقط لحد هنا وبنخلص مافيش اندي
+
+334
+00:29:32,240 --> 00:29:37,420
+انا عن ال computer الان ننتقل للفصل الخامس عشر 
+
+335
+00:29:37,420 --> 00:29:42,280
+limits and detergentsالـ Libids الدهون الـ 
+
+336
+00:29:42,280 --> 00:29:48,420
+detergents المنظفات الصناعية المنظفات الصناعية 
+
+337
+00:29:48,420 --> 00:29:51,400
+الصوابين و الأشياء اللي بتكون في الشنب و غيرها و 
+
+338
+00:29:51,400 --> 00:29:57,520
+غيراتها و هتلاحظوا انه في علاقة بين الدهون و بينال
+
+339
+00:29:57,520 --> 00:30:03,160
+detergents و ربما كلكم اتذكرين اساسا ان الصابون
+
+340
+00:30:03,160 --> 00:30:08,220
+عادة من وين كانوا بيجيبوها؟ من زيت الزتون .. زيت 
+
+341
+00:30:08,220 --> 00:30:14,650
+الزتون، دهون والصابونمنظف طبعا soap الآن صاروا
+
+342
+00:30:14,650 --> 00:30:19,070
+يعملوا أشياء صناعية بنسميها synthetic detergents
+
+343
+00:30:19,070 --> 00:30:23,590
+يعني منظفات صناعية كل هذا الكلام هيكون جزء من
+
+344
+00:30:23,590 --> 00:30:30,270
+الكلام اللي هنناقشه في هذا الشركة الآن لو إجينا و 
+
+345
+00:30:30,270 --> 00:30:38,380
+قولنا إيش هم ال livids إيش هم الدهونلاحظوا أنه 
+
+346
+00:30:38,380 --> 00:30:42,140
+الآن بنبدأ شوية نختلف عن ال organic chemistry يعني 
+
+347
+00:30:42,140 --> 00:30:45,760
+في ال organic chemistry كل chapter لما كنا نجيب
+
+348
+00:30:45,760 --> 00:30:50,080
+عائلة كنا نميز العائلة بالمجموعة الوظيفية اللي
+
+349
+00:30:50,080 --> 00:30:54,780
+موجودة فيها يعني نقول ال alcohols OH ال aldehydes
+
+350
+00:30:54,780 --> 00:31:00,490
+يضا بالبنض OC double bond O of R of R الاسد C
+
+351
+00:31:00,490 --> 00:31:04,830
+double bond O O H هناك كان التصنيف اعتمادا على ايش
+
+352
+00:31:04,830 --> 00:31:11,010
+المجموعة الوظيفية الان لما باجي بقول ال libids هل
+
+353
+00:31:11,010 --> 00:31:16,790
+يا ترى ال libids كعائلة تحكمها مجموعة وظيفية واحدة 
+
+354
+00:31:16,790 --> 00:31:19,870
+يعني في الآخر الواحدة تيجي تقولي C double bond
+
+355
+00:31:19,870 --> 00:31:26,780
+ONH4 C double bond OSHهل تصنيف ال limits منطلق من 
+
+356
+00:31:26,780 --> 00:31:29,980
+ال functional groups من المجموعات الوظيفية
+
+357
+00:31:29,980 --> 00:31:35,710
+الجوانب؟الـ Libids هي عائلة من المنتجات الطبيعية
+
+358
+00:31:35,710 --> 00:31:41,070
+بشكل عام Natural Products عائلة كبيرة جدا و ينضوي
+
+359
+00:31:41,070 --> 00:31:47,030
+تحتها تفرعات كتيرة هدولة بيمتازوا بشكل عام .. 
+
+360
+00:31:47,030 --> 00:31:51,490
+بيمتازوا بشكل عام المراكبات المنتجة طبيعيا انه
+
+361
+00:31:51,490 --> 00:31:56,230
+بتدوب في ال organic solvents زي ال ether, 
+
+362
+00:31:56,450 --> 00:32:00,330
+chloroform, أسيتون, بنزين وبشكل عام بدوبوش في 
+
+363
+00:32:00,330 --> 00:32:05,710
+الميهإذا هنا اللي ميزهم كعائلة إن هما منتجات 
+
+364
+00:32:05,710 --> 00:32:12,190
+طبيعية وشغل تانية soluble in organic solvents يعني
+
+365
+00:32:12,190 --> 00:32:19,870
+أنا بدي إن they are natural و soluble in non-polar 
+
+366
+00:32:19,870 --> 00:32:24,370
+organic solvents insoluble in water
+
+367
+00:32:27,950 --> 00:32:31,530
+اللي أنا بدياهم عن ال limits they are natural
+
+368
+00:32:31,530 --> 00:32:37,510
+compounds soluble in non-polar organic solvents
+
+369
+00:32:37,510 --> 00:32:43,050
+insoluble in water طبعا طالما كانوا soluble in non 
+
+370
+00:32:43,050 --> 00:32:46,090
+-polar organic solvents إذا انتوا هتستنتجوا ان هم
+
+371
+00:32:46,090 --> 00:32:51,790
+non-polar ليش؟ لأنه likelike واضح إذا هما non
+
+372
+00:32:51,790 --> 00:32:55,910
+polar و بدوبوا فيه ال non polar solvents الانب 
+
+373
+00:32:55,910 --> 00:33:00,370
+يندرج تحتهم الحقيقة مجموعة كبيرة من المراكبات منهم
+
+374
+00:33:00,370 --> 00:33:05,090
+اللي بنسميه ال fatty acids الأحماض الدهنية بنشوف
+
+375
+00:33:05,090 --> 00:33:08,510
+شو هي ال fatty acids منهم ال soaps and detergents 
+
+376
+00:33:08,510 --> 00:33:13,370
+الصوابين و المنظفات منهم ال fats and oils الدهون و
+
+377
+00:33:13,370 --> 00:33:18,770
+الزيون منهم ال waxes الشموةمنهم الـ Phospholipids
+
+378
+00:33:18,770 --> 00:33:23,330
+بنسميها Phospholipids منهم الـ Icosanoids مركبات
+
+379
+00:33:23,330 --> 00:33:28,590
+انكونا من عشرين ذرة كربون منهم Terbenes مجموعة
+
+380
+00:33:28,590 --> 00:33:34,590
+مركبات بتحده بصفة معينة بنشوفها وجود isoprene unit
+
+381
+00:33:34,590 --> 00:33:40,400
+منهم الستيرويد مركبات ممتازة وجود أربع حلقاتمنهم
+
+382
+00:33:40,400 --> 00:33:45,620
+بعض ال vitamins أشياء منوعة مافيش خاسم مشترك بينها
+
+383
+00:33:45,620 --> 00:33:50,980
+كل هدولة من ناحية المبدأ natural productsSoluble 
+
+384
+00:33:50,980 --> 00:33:54,940
+in organic solvents and soluble in water are
+
+385
+00:33:54,940 --> 00:33:57,580
+classified as lipids
+
+386
+00:34:20,310 --> 00:34:24,990
+يعني التلات أشياء بنفهموا مع بعض، واضح؟ يعني اللي 
+
+387
+00:34:24,990 --> 00:34:28,150
+بده يفهم ال fatty acids، بده يفهم ال fats، اللي
+
+388
+00:34:28,150 --> 00:34:30,890
+بده يفهم ال fats، بده يفهم ال oils، اللي بده يفهم
+
+389
+00:34:30,890 --> 00:34:33,110
+ال fats و ال oils، بده يفهم ال soaps و ال
+
+390
+00:34:33,110 --> 00:34:38,310
+detergents، التلاتة هتلاحظوا أن فيهم إيش؟ قاسم
+
+391
+00:34:38,310 --> 00:34:45,240
+مشترك، التلاتة هتلاحظوا أن فيهم قاسم مشتركوعشان
+
+392
+00:34:45,240 --> 00:34:51,440
+هيك خلّينا نبدأ بال fats and oils الآن بشكل عام
+
+393
+00:34:51,440 --> 00:34:57,640
+الدهون والزيوت أشهر شيء موجودين فيه على شكل اللي
+
+394
+00:34:57,640 --> 00:35:04,700
+بنسميه triglycerides إيش هما ال triglycerides؟ ال
+
+395
+00:35:04,700 --> 00:35:13,120
+triglycerides ببساطة عبارة عن إيسترز ل .. ال .. 
+
+396
+00:35:14,640 --> 00:35:20,620
+للجليسارين طبعا كلكم اتذكرين انه احنا ايش اخدنا
+
+397
+00:35:20,620 --> 00:35:27,380
+الجليسارين سابقا قلنا تلات ذرات كربون ت
+
+445
+00:39:55,280 --> 00:40:02,420
+بحصل؟ بحصل على ال glycerin أو ال glycerol و ال 
+
+446
+00:40:02,420 --> 00:40:10,380
+fatty acids بحصل على ال glycerol و ال fatty acids
+
+447
+00:40:10,380 --> 00:40:17,060
+واضح الفكرة؟ إذا ال fatty acids هما في الأساس جزء 
+
+448
+00:40:17,060 --> 00:40:22,280
+من ال tri glycerides بالتكسير بحصل على glycerin و 
+
+449
+00:40:22,280 --> 00:40:27,600
+بحصل على fatty acid واضح الفكرة؟ 
+
+450
+00:40:29,710 --> 00:40:34,910
+خلّينا شوية صغيرة نخرج عن السياق خلّينا شوية صغيرة
+
+451
+00:40:34,910 --> 00:40:41,870
+نخرج عن السياق الان جزء ال الكانز نرجع لل الكانز
+
+452
+00:40:41,870 --> 00:40:48,790
+مش هذا الجزء الأحمر هو عبارة عن ال الكانز طيب أول
+
+453
+00:40:48,790 --> 00:40:54,150
+chapter أخدناه في الكيميا العضوية شو كان؟ال الكينز، 
+
+454
+00:40:54,150 --> 00:41:02,530
+وإيش أهم تفاعلات ال الكينز اللي احنا أخدناها؟ أن 
+
+455
+00:41:02,530 --> 00:41:08,710
+ال الكينز بنحرقهم في وجود ال oxygen، بيعطونا ثاني
+
+456
+00:41:08,710 --> 00:41:15,970
+أكسيد الكربون وماء وحرارة طيب هذه المركبات اللي
+
+457
+00:41:15,970 --> 00:41:20,090
+قال فيها Alkanes واحدة مين كنتيش تتخيل القاتل انه
+
+458
+00:41:20,090 --> 00:41:25,970
+حطينا السيرج على النار بدنا نولع السيرج حد بيمنعنا 
+
+459
+00:41:25,970 --> 00:41:36,930
+يعني سيرج زائد Oxygen شو هيعطيني CO2 زائد H2O زائد 
+
+460
+00:41:36,930 --> 00:41:43,730
+Heat مش هذه الـ aliphatic compounds الحمرة بتنحرج
+
+461
+00:41:43,730 --> 00:41:48,730
+وبتعطيني ثانو أكسيد كربون وميه وحرارة؟ إذا الـ
+
+462
+00:41:48,730 --> 00:41:53,790
+seerage ممكن ينحرج ويعطيني ثانو أكسيد كربون وميه 
+
+463
+00:41:53,790 --> 00:41:59,530
+وحرارة؟ ولا مش ممكن؟ بتشوفوه بنحرج في الدار و 
+
+464
+00:41:59,530 --> 00:42:04,530
+بتكونوا تنتبهوا لما بتشتغلوا؟ طب كويس الآن لو واحد 
+
+465
+00:42:04,530 --> 00:42:11,060
+مخه مش مريحه أو الحصار مش مريحه وقطعوا البنزين .. 
+
+466
+00:42:11,060 --> 00:42:15,720
+جطعوا السولار عن البلد وإيجى حط في سيارة ال مرسيدس 
+
+467
+00:42:15,720 --> 00:42:18,920
+تبعته اللي بتمشي على السولار ولا في ال bus؟ سيرج
+
+468
+00:42:18,920 --> 00:42:25,740
+.. سيرج ومشى .. بيمشي ولا لأ؟ بيمشي .. بيمشي ..
+
+469
+00:42:25,740 --> 00:42:32,920
+بيمشي وعشان هيك في غزة في ظروف الحصار لما عدم
+
+470
+00:42:32,920 --> 00:42:38,270
+الوقود وكانوا بعض الباصات والسيارات المرسيدس مضطرة 
+
+471
+00:42:38,270 --> 00:42:45,030
+تمشي حطوا searage في السيارة واشتغلت ومشيت صح لكن 
+
+472
+00:42:45,030 --> 00:42:54,350
+كان عندكم مشكلة الشيء انه طلعت رائحة فظيعة جدا و 
+
+473
+00:42:54,350 --> 00:42:58,850
+الناس كانت بتنخنيهم ظبوط ولا لأ؟ طب هم الناس
+
+474
+00:42:58,850 --> 00:43:02,030
+مانخنجوش من ال solar العادى و من البنزين يعني،
+
+475
+00:43:02,030 --> 00:43:05,990
+يقولوا تأثيرات سلبية، لكن مابتصلش لإنه الناس 
+
+476
+00:43:05,990 --> 00:43:11,650
+ينخنجوا، إيش اللي صار إذا لما احنا ولّعنا السيرج؟ 
+
+477
+00:43:11,650 --> 00:43:16,210
+اه، اللي صار لما ولّعنا السيرج، إنه السيرج جزءين، 
+
+478
+00:43:16,210 --> 00:43:22,310
+هذا الجزء هو اللي عمل كوقود هذا الجزء التابع لـ 
+
+479
+00:43:22,310 --> 00:43:28,990
+Glycerin راح يعمل مصيبة هذا بالحرق بيعطي مركب تاني 
+
+480
+00:43:28,990 --> 00:43:36,990
+CH ضب البند OH CH ضب البند CH2 بنسميه أكرولين و لا 
+
+481
+00:43:36,990 --> 00:43:42,450
+أكرالدهايد هذا المركب هو اللي ريحته كانت سيئة و 
+
+482
+00:43:42,450 --> 00:43:49,350
+يطلع على الشوارع و غيره و غيراته و خنج الناس واضحة 
+
+483
+00:43:49,350 --> 00:43:55,130
+الفكرة؟ فالغلطة اللى كانت ان الناس لما اجوا يحرقوا 
+
+484
+00:43:55,130 --> 00:44:01,330
+ال series في متورات السيارات حرقوا ايش؟ الجزء اللى 
+
+485
+00:44:01,330 --> 00:44:06,110
+عادة بيعطيه الطاقة والجزء الجيد زائد الجزء ايش؟
+
+486
+00:44:06,110 --> 00:44:12,470
+السام والدار فطلعت عندهم حرارة ومشيت السيارة وكل 
+
+487
+00:44:12,470 --> 00:44:16,810
+اشي لكن طلع عندهم كمان هذا المركب انتشر في الجو
+
+488
+00:44:16,810 --> 00:44:24,620
+خلق الناس واضحة الفكرة؟ طيب الآن لو في ناس بيفكروا
+
+489
+00:44:24,620 --> 00:44:31,940
+جيدا وقالوا يا تورا بدنا نحل المشكلة نطلع وقود من
+
+490
+00:44:31,940 --> 00:44:40,080
+الزيت ومن السيرج بيقدروا يعمله؟ لو إنهم في الأول 
+
+491
+00:44:40,850 --> 00:44:46,750
+عملوا القاتل فصلوا هدول المركبين عن بعض يعني جابوا 
+
+492
+00:44:46,750 --> 00:44:51,630
+ال searage قبل ما يحطوا كله في ماتور السيارة قبل 
+
+493
+00:44:51,630 --> 00:44:57,410
+ما يحطوا كله في ماتور السيارة كسروا نصين الان هذا 
+
+494
+00:44:57,410 --> 00:45:04,480
+النص المفيد هذا ال fuel هذا الوقود وهذا إيش؟
+
+495
+00:45:04,480 --> 00:45:08,860
+الجليسيرين الان أنا لما أكسره بداية قبل ما أحطه في 
+
+496
+00:45:08,860 --> 00:45:13,340
+موتور السيارة الجليسيرين صار على جانب بفصله ولا
+
+497
+00:45:13,340 --> 00:45:17,600
+ماب��صلوش بفصله باخده و باستفيد منه كمان بعمل منه
+
+498
+00:45:17,600 --> 00:45:21,220
+كريمات مش كل كريمات و شامبوات فيها جليسيرين عشان
+
+499
+00:45:21,220 --> 00:45:27,850
+نعمة الإيدين يعني أنا مش بس اتخلصت من ضرر حرقه أنا
+
+500
+00:45:27,850 --> 00:45:32,470
+أخدته واستفادت منه وهذا الجزء عادة بيفصله على شكل
+
+501
+00:45:32,470 --> 00:45:39,650
+E star أو إثل أو إثل أو إثل واضح؟
+
+502
+00:45:39,650 --> 00:45:43,250
+يعني لما يعملوا التكسير بيفصلوا على شكل E star هذا
+
+503
+00:45:43,250 --> 00:45:50,610
+بناخده كوقود اليوم هذا الوقود اللي أخدنا إيش
+
+504
+00:45:50,610 --> 00:45:57,770
+بيسموه؟ بيو ديزل بيو ديزل إيش يعني بيو ديزل يعني
+
+505
+00:45:57,770 --> 00:46:03,910
+الديزل الحيوي اللي جاي من الزيوت هتقولولي في ديزل
+
+506
+00:46:03,910 --> 00:46:11,610
+بالطول من الزيت الجواب آه اليوم طائرات وسيارات
+
+507
+00:46:11,610 --> 00:46:17,370
+طائرات كاملة بتمشي على بيو ديزل بطوله من الزيوت 
+
+508
+00:46:17,960 --> 00:46:23,540
+طبعا هالياطورة احنا ملاقين زيت ناكله سيرج و زيت
+
+509
+00:46:23,540 --> 00:46:29,620
+ناكله لما نحوله لوخود؟ الجواب اه كيف؟ الزيوت مش بس
+
+510
+00:46:29,620 --> 00:46:34,760
+كله مأكولة edible مأكول في زيوت inedible زيوت لا 
+
+511
+00:46:34,760 --> 00:46:40,480
+تؤكل تمام؟ بيزرعوها في أماكن كبيرة في الهند و في
+
+512
+00:46:40,480 --> 00:46:44,580
+غيرها و في غيراتها مثل مثلا زيت الجاتروفة و زيت
+
+513
+00:46:44,580 --> 00:46:49,520
+الكامليانة و زيت كذا في زيوت تؤكل و زيوت لا تؤكل
+
+514
+00:46:49,520 --> 00:46:54,800
+الزيوت اللتي لا تؤكل هي اللي بيحضروا منها المنظفات
+
+515
+00:46:54,800 --> 00:47:00,740
+و هي اللي بيحولوها لإيش؟ ل bio diesel و أشهرها زيت 
+
+516
+00:47:00,740 --> 00:47:08,350
+اسمه الجاتروفة Gatrofa Oil أشرب هذه الزيوت .. زيت
+
+517
+00:47:08,350 --> 00:47:13,010
+بنسميه إيش؟ زيت الجاتروفا فلاحظوا أنتوا كيف منطق
+
+518
+00:47:13,010 --> 00:47:17,350
+التفكير و منطق حل المشكلة في العلم أنه أنا فهمت
+
+519
+00:47:17,350 --> 00:47:22,450
+بداية .. أنه أنا فهمت بداية أن الحرارة بتجيني من
+
+520
+00:47:22,450 --> 00:47:29,170
+حرق هذا واضح؟ الحرارة بتجيني من حرق هذا لكن هذا 
+
+521
+00:47:29,170 --> 00:47:34,090
+موجود مع مركب تاني سام لما فصلته من الصين صار 
+
+522
+00:47:34,090 --> 00:47:37,370
+بإمكاني أخد هذا و أسميه biodiesel و أحرب ولا لأ 
+
+523
+00:47:37,370 --> 00:47:44,590
+الان ضايقلي عشرين ثانية أحكيهم عارفين شو هم؟
+
+524
+00:47:44,590 --> 00:47:52,180
+العشرين ثانية اللي بدنا نحكيهم و نخلص العشرين ثانية 
+
+525
+00:47:52,180 --> 00:47:56,160
+اللي بنحكيهم و بنخلص القاتل اتخيلوا لو أخدتوا هذا
+
+526
+00:47:56,160 --> 00:48:03,780
+ال Easter و حطيتوا هنا سلسلة طويلة و حطيتوا هنا
+
+527
+00:48:03,780 --> 00:48:11,850
+كمان سلسلة طويلة هذه السلاسل ايش بتعمل؟ بتولع مع ال 
+
+528
+00:48:11,850 --> 00:48:17,110
+Oxygen و بتعطي حرارة و إضاءة و إشي هذه المركبات ال
+
+529
+00:48:17,110 --> 00:48:22,090
+E Stars اللي فيها سلسلة طويلة يمين و سلسلة طويلة
+
+530
+00:48:22,090 --> 00:48:30,910
+الشمال عارفين هي إيش؟ هي الشمع ال wax الان أنا لما 
+
+531
+00:48:30,910 --> 00:48:37,390
+بولع الشمع حقيقة إيش بولع؟ السلاسل الألفاتية 
+
+532
+00:48:40,000 --> 00:48:45,380
+وبهك بيكون يعرفنا إيش هو الشمع الشمع هو Easter لكن
+
+533
+00:48:45,380 --> 00:48:50,160
+هذا ال Easter بسلسلتين كبار هانا وإحنا عرفنا إنه 
+
+534
+00:48:50,160 --> 00:48:55,180
+هذه السلاسل لما بتولع هي اللي بتعطينا شوية الحرارة
+
+535
+00:48:55,180 --> 00:48:57,880
+و ثاني أكسيد الكربون و الميه مش مهمين أهم شيء 
+
+536
+00:48:57,880 --> 00:49:02,720
+الحرارة و الإضاءة واضح؟ فلو قلنا لكم إيش ال wax
+
+537
+00:49:02,720 --> 00:49:12,010
+بالظبط ال wax are أو الواكس هم أسطارين مع شبكات 
+
+538
+00:49:12,010 --> 00:49:16,370
+طويلة أو ��بكات ألفاتية طويلة يعني اللي بيميزهم 
+
+539
+00:49:16,370 --> 00:49:21,530
+الشبكات الطويلة الشبكات الألفاتية وكلنا عارفين
+
+540
+00:49:21,530 --> 00:49:25,810
+الان الشبكات الألفاتية إيش بنعمل فيها هي اللي
+
+541
+00:49:25,810 --> 00:49:30,250
+بنولعها و بتعطينا الطاقة هي اللي بنولعها و بتعطينا
+
+542
+00:49:30,250 --> 00:49:34,850
+الطاقة فبكون هذا هو إيش الشمال فلاحظوا كيف أنا
+
+543
+00:49:34,850 --> 00:49:41,570
+استفدت من ال sealage كوقود كيف أنا استفدت كمان من
+
+544
+00:49:41,570 --> 00:49:46,710
+ال wax أنه أولعه و يطلعلي حرارة من خلال أنه أنا 
+
+545
+00:49:46,710 --> 00:49:50,110
+بستفيد من التفاعل الأصلي اللي أخدته في شبتر واحد
+
+546
+00:49:50,110 --> 00:49:55,350
+أنه الألكيز بتحض مع ال oxygen و ال combustion
+
+547
+00:49:55,350 --> 00:49:58,630
+طلعوا ثانو أكسيد كربون و ميه و حرارة 
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/qMxA2LgN_Fc_raw.srt

@@ -0,0 +1,2208 @@
+1
+00:00:19,570 --> 00:00:26,370
+بسم الله الرحمن الرحيم اليوم ضيلنا أشياء بسيطة في
+
+2
+00:00:26,370 --> 00:00:30,890
+موضوع ال amines قبل ما ننتقل لجزء ال biochemistry
+
+3
+00:00:30,890 --> 00:00:36,850
+طبعا اتفقنا المرة الماضية أن ال amines هم مراكبات
+
+4
+00:00:36,850 --> 00:00:43,470
+ال nitrogen من أهم الأشياء اللي بتميزهم هو وجود
+
+5
+00:00:43,470 --> 00:00:47,730
+إيشالـ lone pair of electrons اللي موجودة على الـ
+
+6
+00:00:47,730 --> 00:00:52,910
+Nitrogens طالما في عليهم lone pair of electrons و
+
+7
+00:00:52,910 --> 00:00:56,150
+ال base is electron donor يعني ال base هي اللي
+
+8
+00:00:56,150 --> 00:01:02,370
+بتعطي إلكترونات فال amines arebasis واضح سبب أنه
+
+9
+00:01:02,370 --> 00:01:06,730
+بالأمينز قواعد هو وجود أزواج الإلكترونات فهم
+
+10
+00:01:06,730 --> 00:01:11,010
+كقاعدة بيعطوا أزواج إلكترونات هذا ضمن تعريف إيش
+
+11
+00:01:11,010 --> 00:01:19,710
+Lewis definition الآن لو إجالهم H plus عندي زوج
+
+12
+00:01:19,710 --> 00:01:23,270
+إلكترونات والـ H مش حاملة إلكترونات شو هيعملوا
+
+13
+00:01:23,270 --> 00:01:28,420
+فيها؟هيتفاعلوا معها هتصير الرابط المتكونة
+
+14
+00:01:28,420 --> 00:01:31,840
+Coordinated Covalent bond بمعنى ان زوجين
+
+15
+00:01:31,840 --> 00:01:37,940
+الالكترونات من النيتروجين والـ H بلس لما تتفاعل
+
+16
+00:01:37,940 --> 00:01:43,340
+معها بتكون مش حاملة الالكترونات ولذلك مثلا هنا
+
+17
+00:01:43,340 --> 00:01:48,380
+ارسملكوا كيف الأمونيا لو اتفاعل معها H بلس لاحظوا
+
+18
+00:01:48,380 --> 00:01:52,990
+الأمونيا الأن H3أساساً الـNitrogen في مداره
+
+19
+00:01:52,990 --> 00:01:57,070
+الخارجي خمس إلكترونات، فلو تخيلتم اللي كانوا
+
+20
+00:01:57,070 --> 00:02:00,470
+باللون الأزرق، تلاتة منهم عملوا روابط مع
+
+21
+00:02:00,470 --> 00:02:03,670
+الـHydrogen، فهذه الرابطة مع الـHydrogen في
+
+22
+00:02:03,670 --> 00:02:07,510
+الأمونيا أصلاً، إلكترون من الـNitrogen وإلكترون من
+
+23
+00:02:07,510 --> 00:02:11,040
+الـHydrogen، اللي بيانه بالأخضركذلك الرابط الثاني
+
+24
+00:02:11,040 --> 00:02:15,520
+والرابط الثالثة بقى عندي زوج إلكترونات إجاله H من
+
+25
+00:02:15,520 --> 00:02:21,180
+الخارج الـH إجت بدون إلكترونات بناء على ذلك الرابط
+
+26
+00:02:21,180 --> 00:02:24,560
+اللي هنا إيش بده تصير Coordinate Covalent bond
+
+27
+00:02:24,560 --> 00:02:29,460
+بمعنى أصلها أنه two electrons from the nitrogen
+
+28
+00:02:29,460 --> 00:02:35,300
+and no electron from hydrogen طبعا هذا بيخلي برضه
+
+29
+00:02:35,300 --> 00:02:41,700
+ال aminesباسيز بمفهوم لوري برونستيد definition
+
+30
+00:02:41,700 --> 00:02:47,240
+ليش؟ لأنه بمفهومه إن الحامض هو اللي بيعطي H plus
+
+31
+00:02:47,240 --> 00:02:53,180
+والباس هي اللي بتكتسب H plus الآن هذه اكتسبت H
+
+32
+00:02:53,180 --> 00:02:57,600
+plus ولا لأ؟ إذا أيضا ضمن تعريف لوري برونستيد
+
+33
+00:02:57,600 --> 00:03:03,860
+definition بتكون هذه base لكن لاحظوا ضمن تعريف
+
+34
+00:03:03,860 --> 00:03:09,080
+Arrheniusإن الـ base لازم يكون فيها OH- الأمونية
+
+35
+00:03:09,080 --> 00:03:13,420
+ما انحسبتش base و لذلك اتدرجوا في تعريفية الأحماض
+
+36
+00:03:13,420 --> 00:03:17,740
+يعني كان أقدم تعريف Arrhenius depression كان حاصر
+
+37
+00:03:17,740 --> 00:03:22,280
+ال bases في المواد ال hydroxides اللي بيعطوا ال OH
+
+38
+00:03:22,280 --> 00:03:29,060
+- بعد إكسرنا نقول لأ هو كل حاجة بتكتسب H plus يمكن
+
+39
+00:03:29,060 --> 00:03:33,960
+أننا نعتبرها base أساسا ال OH- كانت تكتسب H plus و
+
+40
+00:03:33,960 --> 00:03:39,160
+تعمل ميهواضح طب ما الأن H3 كمان بتكتسب جعب H plus
+
+41
+00:03:39,160 --> 00:03:47,280
+واضح الفكرة وإجا اللي هو Lewis definition أكتر
+
+42
+00:03:47,280 --> 00:03:51,440
+تخصيصا وقال أن ال base اللي فيه أزواج إلكترونات
+
+43
+00:03:51,440 --> 00:03:55,340
+مافيش تناقض ما بين التعريفات لكن فيه نظرة أكتر
+
+44
+00:03:55,340 --> 00:04:00,790
+تخصيصيةالان عشانك لو حطينا ال ammonia مع الميه
+
+45
+00:04:00,790 --> 00:04:05,510
+طبعا الميه هنا حاطين ال H3O plus كلكوا عارفين ان
+
+46
+00:04:05,510 --> 00:04:11,070
+الميه ايش هي أساسا H2O لكن هو اتخيل نسبة التأيون
+
+47
+00:04:11,070 --> 00:04:17,430
+اللي هي بسيطة جدا اللي درستها في الميه ان H2O زائد
+
+48
+00:04:17,430 --> 00:04:23,450
+H2O بتفاعل اتزان بطلع نسبة بسيطة جدا من H3O plus
+
+49
+00:04:23,450 --> 00:04:30,600
+زائد OH minusعشان يك هو لما هنا بيكتب h3o plus
+
+50
+00:04:30,600 --> 00:04:36,820
+هالنسبة البسيطة جدا اللي اتكونت من يعني تفاعل
+
+51
+00:04:36,820 --> 00:04:41,950
+الميه مع بعضها، اذا هنا ايش بتفترض انه موجود؟هو H
+
+52
+00:04:41,950 --> 00:04:46,770
+minus كمان ولذلك لما تيجي الأمونيا من الميه هدم ال
+
+53
+00:04:46,770 --> 00:04:52,590
+H3O plus تاخد ال H plus تعمل ان H4 plus زاد H2O هو
+
+54
+00:04:52,590 --> 00:04:57,370
+أساسا في ايون موجب بكل حاله لأ هو الموجب كان معاه
+
+55
+00:04:57,370 --> 00:05:02,330
+سالب الآن لما صارت الأمونيوم ايون هانا موجب ايش
+
+56
+00:05:02,330 --> 00:05:07,500
+صار معاه؟سالم و لذلك احنا سنقول ان الامونيا لما
+
+57
+00:05:07,500 --> 00:05:14,600
+ندوبها في الميه بتعطي امونيوم هيدروكسيد واضح؟ الكل
+
+58
+00:05:14,600 --> 00:05:19,220
+بيعرف ان احنا بندوب الامونيا في الميه بتعطي ايش؟
+
+59
+00:05:19,220 --> 00:05:23,750
+امونيوم هيدروكسيدكذلك الحالة لو دوبنا ال ammonia
+
+60
+00:05:23,750 --> 00:05:29,390
+مثلا في ال HCl ال ammonia هتاخد H من هنا هصير عندى
+
+61
+00:05:29,390 --> 00:05:34,510
+ammonium ion مع ال Cl minus ammonium chloride يمكن
+
+62
+00:05:34,510 --> 00:05:39,130
+هذا ما معاكم في المدرسة انه بإمكاننا احنا نجيب
+
+63
+00:05:39,130 --> 00:05:44,180
+نقطةمن ال ammonia من محلول ال ammonia نحطها هنا
+
+64
+00:05:44,180 --> 00:05:49,760
+نقطة من ال HCl نحطه هنا و نسيبهم جانب بعض بتتبخر
+
+65
+00:05:49,760 --> 00:05:53,860
+.. بتتبخر ال ammonia بتتبخر ال HCl لما يلتجوا مع
+
+66
+00:05:53,860 --> 00:05:57,620
+بعض ال ammonia مع ال HCl شو هيعملوا؟ ammonium
+
+67
+00:05:57,620 --> 00:06:02,660
+chloride ال ammonium chloride إيش لونه؟
+
+68
+00:06:02,660 --> 00:06:08,310
+تذكروا شغل المدرسة؟أبيض و لذلك كنا نقول أنه ال
+
+69
+00:06:08,310 --> 00:06:12,810
+ammonia مع ال HCl بيعطوا سحب بيضاء من ال ammonium
+
+70
+00:06:12,810 --> 00:06:18,820
+chloride بهذا النص مرت عليكم في المدرسة ولا لأ؟سحب
+
+71
+00:06:18,820 --> 00:06:23,780
+.. سحب بيضاء أو بقعة بيضة هم عادة بيعملوها .. عادة
+
+72
+00:06:23,780 --> 00:06:28,660
+بيعملوا هذه الشغلة كتجربة .. كتجربة بيجيبوا انبوبة
+
+73
+00:06:28,660 --> 00:06:32,500
+بهذا الشكل بيجيبوا انبوبة زجاجية مفتوحة الطرفين
+
+74
+00:06:32,500 --> 00:06:38,270
+بهذا الشكل بيحطوا هنا نقطة أمونياو بيحطوا هان طبعا
+
+75
+00:06:38,270 --> 00:06:41,090
+أمونيا البعض هيقوللي غاز أمونيا مدور باب ميه
+
+76
+00:06:41,090 --> 00:06:44,970
+أمونيا ميكروفسيت بيطلع أمونيا واضح؟ و بيحطوا هنا
+
+77
+00:06:44,970 --> 00:06:49,430
+HCl الآن بيمشوا بتبخر الغازين هذا بتبخر و هذا
+
+78
+00:06:49,430 --> 00:06:53,570
+بتبخر و سرعته بتعتمد على ال molecular weight تبعه
+
+79
+00:06:53,570 --> 00:06:58,050
+اللي ال molecular weight تبعه الجيل بيمشي إيش بطيء
+
+80
+00:06:58,050 --> 00:07:00,890
+فهذا بيمشي له شوية هنا هذا بيمشي له شوية هنا لما
+
+81
+00:07:00,890 --> 00:07:05,280
+بيلتقواإيش بدهم يعملوه اموريو ميكلورايت فجأة
+
+82
+00:07:05,280 --> 00:07:09,640
+بيصيروا الناس يشوفوا هنا إيش ابخرة بيضاء واضح
+
+83
+00:07:09,640 --> 00:07:15,310
+بيصيروا يشوفوا ابخرة بيضاء هذه الأبخرة هيالأمونيوم
+
+84
+00:07:15,310 --> 00:07:19,250
+كلورايت لو انتوا بتاخدوا معمل general chemistry
+
+85
+00:07:19,250 --> 00:07:22,410
+بتكون تجربة بتعملواها بتجيبوا الأنبوبة و بتحطوهم
+
+86
+00:07:22,410 --> 00:07:27,450
+بتشوفوا بعينكم و عشان دائما بنقول التعليم الجامعي
+
+87
+00:07:27,450 --> 00:07:32,150
+لا يجب أن ينفصل بحال من الأحوال الل�� عاملة عن
+
+88
+00:07:32,150 --> 00:07:36,290
+الجزء النظري في أي خطة تدريسية
+
+89
+00:07:40,010 --> 00:07:45,710
+طالما قلنا ان ال amines are bases معناه ذلك زي ما
+
+90
+00:07:45,710 --> 00:07:50,130
+ال acids كنا نقول عنهم acids ويلهم BKA ال amines
+
+91
+00:07:50,130 --> 00:07:57,350
+بيكونيلهم BKB واضح؟ BKB وقلنا كل ما كانت في ال
+
+92
+00:07:57,350 --> 00:08:02,150
+acids ال BKA أقل كل ما كان الحامض أقوى الآن في ال
+
+93
+00:08:02,150 --> 00:08:07,530
+bases بنقول كل ما ال BKB بتكون أقل كل ما القاعدة
+
+94
+00:08:07,530 --> 00:08:12,460
+أيضا بتكون أقوى واضح؟الجدول اللى موجود عندنا حقيقة
+
+95
+00:08:12,460 --> 00:08:22,240
+مش كاتبنا ال BKB كاتب ال BKA ل ال conjugate acid
+
+96
+00:08:22,240 --> 00:08:26,700
+conjugate acid يعني الحمض المرافق عادة بين ال acid
+
+97
+00:08:26,700 --> 00:08:32,620
+و ال base المرافقة بيكون الفرق إيش؟هيدروجين يعني
+
+98
+00:08:32,620 --> 00:08:38,560
+انا لما بدي اقول nh4 plus هذا الاسل ال base
+
+99
+00:08:38,560 --> 00:08:45,500
+المرافقة nh3 و هكذا بناء على ذلك هدولة اللي بيكي
+
+100
+00:08:45,500 --> 00:08:53,100
+ايه و بيكي بيه كلنا عارفين ان بيكي ايهزائد ال BKB
+
+101
+00:08:53,100 --> 00:08:59,420
+بساوي 14 بناء على ذلك لو احنا كنا لهذه المجموعة من
+
+102
+00:08:59,420 --> 00:09:07,300
+ال Amines بدنا نشوف ال BKB بدنا نطرح من 14 يعني
+
+103
+00:09:07,300 --> 00:09:13,900
+مثلا لل Ammonia ال BKB أربعة و سبعة للميث الأمين
+
+104
+00:09:15,270 --> 00:09:21,390
+تلاتة و أربعة بالعشرة نفترض للضايف مثل أميل تلاتة
+
+105
+00:09:21,390 --> 00:09:25,870
+و تلاتة بالعشرة لو أجينا مقارنة مثلا مع الأنليل
+
+106
+00:09:25,870 --> 00:09:34,290
+حوالي تسعة و أربعة بالعشرةالان لو اجينا للان مثل
+
+107
+00:09:34,290 --> 00:09:40,410
+الأللين ايضا حوالي تسعة و اتنين بالعشرة الان
+
+108
+00:09:40,410 --> 00:09:46,010
+لاحظوا ع طول ملاحظة الأمينز اللي في الأول مثل أمين
+
+109
+00:09:46,010 --> 00:09:51,890
+ضاي مثل أمين و لحد الأللين هنا صار عندى تغير كتير
+
+110
+00:09:51,890 --> 00:09:57,550
+يعني لحد هدولة كلهمكانت ال بي كي بي قليلة تلاتة
+
+111
+00:09:57,550 --> 00:10:03,130
+تلاتة أربعة لما صرت فيه الانليل و التوابع صرت تسعة
+
+112
+00:10:03,130 --> 00:10:09,030
+الان هدول ايش بيفرقوا عن بعض لحد هذا الخط هدول
+
+113
+00:10:09,030 --> 00:10:14,510
+اللي فوق aliphatic amines اللي تحت aromatic amines
+
+114
+00:10:14,510 --> 00:10:22,190
+واضح؟ اذا هذه منطقاتالالفاتك أمين هذي منطقة ال
+
+115
+00:10:22,190 --> 00:10:27,870
+aromatic amines لو إجينا سألنا مين بيكونوا ك basis
+
+116
+00:10:27,870 --> 00:10:33,430
+أقوى الالفاتك أمين ولا ال aromatic amines؟
+
+117
+00:10:33,430 --> 00:10:40,000
+الالفاتك أمينليش؟ لأنه كل ما ال BKB بتكون أقل كل
+
+118
+00:10:40,000 --> 00:10:45,500
+ما كانت القاعدة أقوى، إذا ال aliphatic amines are
+
+119
+00:10:45,500 --> 00:10:50,460
+stronger bases than aromatic amines، يعني لما نجيب
+
+120
+00:10:50,460 --> 00:10:54,740
+ال QA سؤال صح و غلط ال aliphatic amines are فراغ
+
+121
+00:10:54,740 --> 00:11:00,120
+bases than aromatic amines، they arestronger basis
+
+122
+00:11:00,120 --> 00:11:05,660
+هذا عرفناها، الآن بعد كمان ممكن نكمل لكم، نقولكم
+
+123
+00:11:05,660 --> 00:11:14,120
+إيش ال due to بسبب إيش؟ ليش بدنا نحكي غلط؟ بدنا
+
+124
+00:11:14,120 --> 00:11:19,180
+نحكي غلط؟ ليش ال aliphatic a means
+
+125
+00:11:22,420 --> 00:11:27,220
+أقوى كقواعد من ال aromatic amines بهمش بدي أعلق
+
+126
+00:11:27,220 --> 00:11:32,260
+على الخطأ اللي عملته بدي أعلق على الخطأ اللي عملته
+
+127
+00:11:32,260 --> 00:11:38,140
+عشان ما تكرروهش رجاء انا لما بقول انه بسبب فواحدة
+
+128
+00:11:38,140 --> 00:11:44,020
+جالتلي ع طول بسبب ال BKB هذا الكلام غير بقبول منكم
+
+129
+00:11:44,020 --> 00:11:48,400
+انا لما قرأت ال BKB
+
+130
+00:11:50,390 --> 00:11:54,430
+لقيت هذه جليلة و هذه عالية قولت ال aromatic amines
+
+131
+00:11:54,430 --> 00:12:00,510
+أقوى من ال aromatic amines زي ما أجي على اتن��ن بني
+
+132
+00:12:00,510 --> 00:12:04,830
+أدمين أطفال against طولهم هذا طوله متر و هذا طوله
+
+133
+00:12:04,830 --> 00:12:10,750
+سبعين الآن اللي طوله متر بقول عنه أطول من اللي
+
+134
+00:12:10,750 --> 00:12:15,230
+طوله سبعين الان لما أقولكم ليش ماحدش يقوللي أنه
+
+135
+00:12:15,230 --> 00:12:20,930
+طوله مترthis is nonsense ممكن تقولولي لأنه في
+
+136
+00:12:20,930 --> 00:12:25,730
+العمر أكبر يمكن يكون هذا السبب هذا بيصير سبب لو
+
+137
+00:12:25,730 --> 00:12:29,670
+اتنين بنفس العمر ممكن تقولولي وراثيا هذا كل أسر
+
+138
+00:12:29,670 --> 00:12:33,750
+تطويل هذا أسر .. هيك بيصير سبب بس إن أجيب لقياسه
+
+139
+00:12:33,750 --> 00:12:38,410
+وأقول عنه سبب بسبب ال BKB لو أنا أساسا استنتجت أن
+
+140
+00:12:38,410 --> 00:12:43,790
+هذا أقوى من هذا لأن ال BKB هنا أقل من هنا إذا هذا
+
+141
+00:12:43,790 --> 00:12:44,270
+أقوى
+
+142
+00:12:47,630 --> 00:12:55,650
+بدي كلام إيش؟ بدي كلام كيمية طبعا معنى بيس إنه
+
+143
+00:12:55,650 --> 00:12:59,650
+بتعطي إلكترونات إذا للسبب شيء يمنع من إعطاء
+
+144
+00:12:59,650 --> 00:13:06,400
+الإلكترونات أو يقلل إعطاء الإلكترونات، واضح؟السبب
+
+145
+00:13:06,400 --> 00:13:10,740
+شيء يمنع أو يقلل من إعطاء الإلكترونات هذا السبب
+
+146
+00:13:10,740 --> 00:13:14,400
+فعلا ممكن يكون inductive effect و فعلا ممكن يكون
+
+147
+00:13:14,400 --> 00:13:18,980
+resonance effect في حالة ال aliphatic amines وهي
+
+148
+00:13:18,980 --> 00:13:23,820
+بالقاري المركبين بيشيبوا بعض القليلين مثلا ال BKA
+
+149
+00:13:23,820 --> 00:13:27,740
+تبعت الحامض المرافق له أربعة و ستة يعني ال BKB
+
+150
+00:13:27,740 --> 00:13:33,980
+تبعته جداشتسعة وأربعة هانا لل .. لل Cyclohex
+
+151
+00:13:33,980 --> 00:13:39,400
+الأمين، هذا ألفتك، مافي double bonds، Cyclic
+
+152
+00:13:39,400 --> 00:13:43,700
+alkanes are ألفتك، هذا كدهش؟ أربعة واتنين، مين
+
+153
+00:13:43,700 --> 00:13:48,730
+كباس أقوى؟ ال Cyclohex الأمين ولا الألليين؟الـ
+
+154
+00:13:48,730 --> 00:13:53,770
+Cyclohexane الأمين أقوى الآن السبب أن هذا زوج
+
+155
+00:13:53,770 --> 00:13:58,830
+الإلكترونات بدل ما يكون جاهز يطلع برا و يتفاعل برا
+
+156
+00:13:58,830 --> 00:14:04,310
+قاعد بيعمل resonance جوا الجزء هذا زوج الإلكترونات
+
+157
+00:14:04,310 --> 00:14:09,660
+بيطلع للخارججاهز إنه يُعطى للخارج و ال base هي
+
+158
+00:14:09,660 --> 00:14:15,220
+اللي بتعطي إيش إلكترونات فهذا بدل ما يروح للخارج و
+
+159
+00:14:15,220 --> 00:14:20,640
+يظهر قوة المركب ك base قاعد بيجي بلوف هنا و بيعمل
+
+160
+00:14:20,640 --> 00:14:24,360
+resonance .. resonance تاني بيصير مرة minus على ال
+
+161
+00:14:24,360 --> 00:14:26,420
+carbon مرة على ال carbon التاني مرة على ال carbon
+
+162
+00:14:26,420 --> 00:14:32,020
+التالتة إذا هو قاعد المجهود تبع وين؟ جوا الجزء
+
+163
+00:14:32,020 --> 00:14:37,990
+فبالنسبة للخارجهو لا يعطي إلكترونات هو قاعد بيعمل
+
+164
+00:14:37,990 --> 00:14:41,990
+resonance جوا الجزئ فما بيعطي إلكترونات للخارج ال
+
+165
+00:14:41,990 --> 00:14:46,870
+basic اللي بتعطي إلكترونات لمن؟ للخارج هذا إذا
+
+166
+00:14:46,870 --> 00:14:51,650
+بيكون سبب .. هذا بيكون سبب اللي هو ليش ال alphatic
+
+167
+00:14:51,650 --> 00:14:54,850
+amines are more basic than aromatic amines because
+
+168
+00:14:54,850 --> 00:15:01,710
+of resonance تمام؟ الآن البعض منكم اتكلم كلمة جيدة
+
+169
+00:15:01,710 --> 00:15:08,080
+قال ال inductive effectممكن يكون في مكان تاني غير
+
+170
+00:15:08,080 --> 00:15:12,840
+هذا الان حتى نفهم ال inductive effect حتى نفهم ال
+
+171
+00:15:12,840 --> 00:15:18,200
+inductive effect جيدا انتوا بتكونوا تتخيلوا
+
+172
+00:15:18,200 --> 00:15:26,720
+نيتروجين و عليها زوج إلكترونات و تلت روابط تمام؟
+
+173
+00:15:26,720 --> 00:15:32,040
+إيش اللي ممكن يزيد القاعدية تبعتها و إيش اللي ممكن
+
+174
+00:15:32,040 --> 00:15:41,510
+ينجس؟أي مجموعة تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+175
+00:15:41,510 --> 00:15:48,750
+تقدر تقدر تقدر
+
+176
+00:15:48,750 --> 00:15:49,430
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+177
+00:15:49,430 --> 00:15:49,450
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+178
+00:15:49,450 --> 00:15:49,570
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+179
+00:15:49,570 --> 00:15:49,690
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+180
+00:15:49,690 --> 00:15:49,710
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+181
+00:15:49,710 --> 00:15:53,850
+تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر تقدر
+
+182
+00:15:53,850 --> 00:16:02,860
+تقدر تقدر تincreases basicity لأنه زدت كمية
+
+183
+00:16:02,860 --> 00:16:12,420
+الإلكترونات increases او increase basicity الان لو
+
+184
+00:16:12,420 --> 00:16:18,380
+كان عندى electron with drawing groups with drawing
+
+185
+00:16:18,380 --> 00:16:24,220
+مجموعات ساحبة للإلكترونات يعني إذا أنا عندى كمية
+
+186
+00:16:24,220 --> 00:16:28,740
+الإلكترونات إجت أشياء ساحبتهاإيش هيعمله في ال
+
+187
+00:16:28,740 --> 00:16:37,240
+basicity؟ decrease basicity واضحة الفكرة المجموعات
+
+188
+00:16:37,240 --> 00:16:41,300
+المعطية للإلكترونات بتزيد كمية الإلكترونات بتزيد
+
+189
+00:16:41,300 --> 00:16:46,080
+الإعقاء بتزيد القاعدية المجموعات الساحبة تقلل كمية
+
+190
+00:16:46,080 --> 00:16:50,640
+الإلكترونات تقلل ما يُعطى للخارج وبالتالي تقلل
+
+191
+00:16:50,640 --> 00:16:55,480
+إيش؟ القاعدية واضحة هذه الفكرة؟ واضحة؟
+
+192
+00:17:01,610 --> 00:17:06,190
+طبعا هتلاحظوا القمر هنا عكس ايش ال acidity للناس
+
+193
+00:17:06,190 --> 00:17:12,530
+اللي بدهم ينتبهوا ويعملوا مقارنة خلينا نعطي مثال
+
+194
+00:17:12,530 --> 00:17:21,590
+لو اجيت انا اعطيت هدولة المثالين F الأمين لاحظوا
+
+195
+00:17:21,590 --> 00:17:27,020
+هاي ال F الأمين وين زوج ال electronic اللي عليهعلى
+
+196
+00:17:27,020 --> 00:17:35,580
+الـ Nitrogen و أعطيت Chloroethelamine هاي
+
+197
+00:17:35,580 --> 00:17:41,040
+أنا فيه الاتنين Aliphatic واضح بطلت الفكرة
+
+198
+00:17:41,040 --> 00:17:44,800
+Aliphatic و Aromatic الاتنين إيش مالهم؟ Aliphatic
+
+199
+00:17:44,800 --> 00:17:50,160
+مين بدو يكون stronger base بالتجربة الـ Ethelamine
+
+200
+00:17:50,160 --> 00:17:57,430
+أقوى من الchloroethelamine الآن إيش السبب؟اه هنا
+
+201
+00:17:57,430 --> 00:18:03,010
+في عندى CL، إيش بتعمل ال CL في الإلكترونات؟ بتسحب
+
+202
+00:18:03,010 --> 00:18:06,810
+الإلكترونات، يعني لو افترضتوا كانت كمية
+
+203
+00:18:06,810 --> 00:18:10,870
+الإلكترونات كرقم عشوائي، هنا عشرة، ال CL سحبت إلى
+
+204
+00:18:10,870 --> 00:18:14,190
+منهم اتنين، صف يوجد إيش؟ تمانية، إذا وين
+
+205
+00:18:14,190 --> 00:18:20,630
+الإلكترونات أكثر؟أه بينما لاحظ لو إجيت أنا حطيت
+
+206
+00:18:20,630 --> 00:18:24,730
+مثل و مثل بيعطوا إلكترونات شو بده يصير لل BCCT؟
+
+207
+00:18:24,730 --> 00:18:31,290
+بده يزيد إذا المجموعات الساحبة تقلل القاعدية
+
+208
+00:18:31,290 --> 00:18:36,530
+والمجموعات المعطية تزيد القاعدية طبعا بشرط إنكوا
+
+209
+00:18:36,530 --> 00:18:40,550
+لما تعملوا المقارنات قارنوا أشياء متحدة من جوانب
+
+210
+00:18:40,550 --> 00:18:44,210
+أخرى يعني أنا لما عملت هذه المقارنة ساحب ومعطي
+
+211
+00:18:44,210 --> 00:18:49,850
+قارنت ألفتكممكن اكرر العملية اقارن aromatic مع
+
+212
+00:18:49,850 --> 00:18:56,350
+aromatic يعني لو اخدت الانيلين والنيتروانيلين
+
+213
+00:18:56,350 --> 00:19:02,830
+والميثلانيلين اللي هو البراتوليدين اسمه الآن هدول
+
+214
+00:19:02,830 --> 00:19:06,150
+التلاتة فيهم resonance إذا ال resonance مش هيكون
+
+215
+00:19:06,150 --> 00:19:10,030
+هو السبب وهدول التلاتة القاعدية تبعتهم من ناحية
+
+216
+00:19:10,030 --> 00:19:12,550
+المبدأ قليلة
+
+217
+00:19:13,930 --> 00:19:17,630
+ليش؟ لأنه فيهم resonance لكن في القاعدية القليلة
+
+218
+00:19:17,630 --> 00:19:20,850
+واحد منهم أقل من التاني أقل من التالت يعني التلاتة
+
+219
+00:19:20,850 --> 00:19:27,310
+ك basis إضعاف لكن في واحد أفضل من التاني أفضل من
+
+220
+00:19:27,310 --> 00:19:31,970
+التالت الآن خلّينا نيجي نتطلع المثل كمجموعة شو
+
+221
+00:19:31,970 --> 00:19:37,890
+بتعمل؟ بتعطي إلكترونات إذا معنا الإلكترونات بـ 0
+
+222
+00:19:37,890 --> 00:19:44,130
+الـ H نعتبرها متعادلة الـ Nitroبتسحب، إذا وين أعلى
+
+223
+00:19:44,130 --> 00:19:51,430
+الإلكترونات؟ في الميثلانيلين، بعده الانيلين، بعده
+
+224
+00:19:51,430 --> 00:19:57,870
+النيترو، فك basis الميثلانيلين أعلى من الانيلين،
+
+225
+00:19:57,870 --> 00:20:02,350
+أعلى من النيتروانيلين، الآن هنا لما ابدأ أقول شو
+
+226
+00:20:02,350 --> 00:20:10,330
+السبب؟ ال inductive effectطبعاً بشكل عام كلهم
+
+227
+00:20:10,330 --> 00:20:17,630
+يعتبروا ضعاف، ليش؟ لأن كلهم فيهم resonance، كلهم
+
+228
+00:20:17,630 --> 00:20:21,050
+يعتبروا ك basis ضعاف، لكن واحد أضعف من التاني أضعف
+
+229
+00:20:21,050 --> 00:20:26,610
+من التالت، الأن فرق الضعف اللي بين لضعاف أساساً
+
+230
+00:20:26,610 --> 00:20:31,670
+بسبب إيش؟ ال inductive effectلكن لو أنا باجي
+
+231
+00:20:31,670 --> 00:20:38,370
+بسألكم والله بشكل عام ال nitroaniline is a weak
+
+232
+00:20:38,370 --> 00:20:45,560
+base، ليش؟ هتقولولي ال resonance مصيبة؟و الحاجات
+
+233
+00:20:45,560 --> 00:20:50,980
+هم صيبة تانية ال nitro يعني صار سبب ضعفه شغل فيه
+
+234
+00:20:50,980 --> 00:20:55,280
+ال resonance و ال inductive effect لكن لو كنت بدأ
+
+235
+00:20:55,280 --> 00:20:58,500
+اقارنه مثلا مع ال methyl aniline لأ بقول ما هو ال
+
+236
+00:20:58,500 --> 00:21:01,720
+resonance و ال resonance هم عامل مشترك بطل هو اللي
+
+237
+00:21:01,720 --> 00:21:07,920
+مفرج صار إيش اللي مفرج؟ شكل أساسي ال inductive
+
+238
+00:21:07,920 --> 00:21:09,940
+effect واضحة الفكرة؟
+
+239
+00:21:17,860 --> 00:21:23,620
+أخر شغلة في هذا الفصل، لو قلنا تفاعلات الـ Amines،
+
+240
+00:21:23,620 --> 00:21:28,240
+تفاعلات الـ Amines مروا علينا بدل المر ألف طالما
+
+241
+00:21:28,240 --> 00:21:33,140
+في زوج إلكترونات، إذا الـ Amines بيعملوا as الـ
+
+242
+00:21:33,140 --> 00:21:39,880
+Eucleophiles، واضح؟إذا بدكم تحكوا عن الكليهيليتز،
+
+243
+00:21:39,880 --> 00:21:44,120
+بتفعلوا كنيكليوفييل، إذا بدكم تحكوا عن الديهيد
+
+244
+00:21:44,120 --> 00:21:48,260
+وكيتون، بتفعلوا كنيكليوفييل، إذا بدكم تحكوا عن
+
+245
+00:21:48,260 --> 00:21:52,660
+كاربوكسيليك أسيتس ومشتقاتها، بتفعلوا كنيكليوفييل،
+
+246
+00:21:52,660 --> 00:21:56,280
+وكل الأمثلة مرت علينا، الآن مع الالكليهيليتز
+
+247
+00:21:56,280 --> 00:22:00,700
+بيعملوا النيكليوفيليك سبستيوشن، مع الديهيدس وكيتون
+
+248
+00:22:01,680 --> 00:22:06,140
+بيعملوه الـ Eucleophilic addition مع الـ E stars
+
+249
+00:22:06,140 --> 00:22:10,340
+ومشتقاتها بيعملوه مرة تانية الـ Eucleophilic
+
+250
+00:22:10,340 --> 00:22:14,900
+substitution يعني هاي نشوف عدة أمثلة هاي هذا أمين
+
+251
+00:22:14,900 --> 00:22:20,260
+RNH2 مع أسد الكلورايد هاي الـ Eucleophile هاجم طرد
+
+252
+00:22:20,260 --> 00:22:24,360
+الـ Cl هذا عبارة عن إيش الـ Eucleophilic
+
+253
+00:22:24,360 --> 00:22:29,520
+substitution على أسد الكلورايد هذا primary أمين طب
+
+254
+00:22:29,520 --> 00:22:33,230
+لو secondary أمينبرضه الـ Eucleophilic
+
+255
+00:22:33,230 --> 00:22:38,230
+Substitution على أسد إكلورايد مافيش فيها إشي لو
+
+256
+00:22:38,230 --> 00:22:41,710
+شوفناه مُركّب تاني برضه هذا سكندريامين مع أسد
+
+257
+00:22:41,710 --> 00:22:46,590
+إكلورايد الـ Eucleophilic Substitution لو شوفنا
+
+258
+00:22:46,590 --> 00:22:51,150
+أنيلين مع أسد أنهيدرايد بده يهاجمها نطوط رد هادي
+
+259
+00:22:51,150 --> 00:22:55,850
+الـ Eucleophilic Substitution واضح؟ كل هذه
+
+260
+00:22:55,850 --> 00:22:59,250
+التفاعلات حقيقة سبع
+
+261
+00:23:00,470 --> 00:23:07,030
+ومرت علينا في أي منطقة لما اتكلمنا على الأحماط
+
+262
+00:23:07,030 --> 00:23:13,130
+ومشتقاتها ربما البعض يقول طيب ذكرنا بأمثلة على ال
+
+263
+00:23:13,130 --> 00:23:16,630
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+264
+00:23:16,630 --> 00:23:17,190
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+265
+00:23:17,190 --> 00:23:17,190
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+266
+00:23:17,190 --> 00:23:17,570
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+267
+00:23:17,570 --> 00:23:24,530
+ال ال ال ال ال
+
+268
+00:23:24,530 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+269
+00:23:29,470 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+270
+00:23:29,470 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+271
+00:23:29,470 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+272
+00:23:29,470 --> 00:23:29,470
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+273
+00:23:29,470 --> 00:23:29,490
+ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال ال
+
+274
+00:23:31,660 --> 00:23:42,460
+CH3 CH2 NH2 هذا primary امين زائد هذا المركب و
+
+275
+00:23:42,460 --> 00:23:49,980
+حامل هنا ب R هذا يعتبر ايش الكلهيلايت هذا في
+
+276
+00:23:49,980 --> 00:23:53,520
+النهاية الكلهيلايت و لو حلقة خمسية كيف هتعملوا
+
+277
+00:23:56,960 --> 00:24:03,400
+واضح؟ وطالما الـ nucleophile neutral كمحص لإيش
+
+278
+00:24:03,400 --> 00:24:11,020
+هيكون؟ يفقد CH2 CH3 أكيد الـ H اللي فقدها مع ال PR
+
+279
+00:24:11,020 --> 00:24:17,940
+إيش هتعمل؟ HPR هذا من chapter 6 الـ nucleophilic
+
+280
+00:24:17,940 --> 00:24:22,820
+substitution ofAlkyl Halides الوثيقة الوثيقة
+
+281
+00:24:22,820 --> 00:24:27,820
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+282
+00:24:27,820 --> 00:24:30,180
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+283
+00:24:30,180 --> 00:24:31,120
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+284
+00:24:31,120 --> 00:24:31,460
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+285
+00:24:31,460 --> 00:24:36,880
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+286
+00:24:36,880 --> 00:24:41,160
+الوثيقة
+
+287
+00:24:41,160 --> 00:24:45,820
+الوثيقة
+
+288
+00:24:45,820 --> 00:24:47,480
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيقة
+
+289
+00:24:47,480 --> 00:24:49,140
+الوثيقة الوثيقة الوثيقة الوثيناخد كمان مرنو
+
+290
+00:24:49,140 --> 00:24:53,960
+سايكليك كيتون او الديهايد هى C double bond O C
+
+291
+00:24:53,960 --> 00:25:01,580
+double bond O زائد CH3 CH2
+
+292
+00:25:01,580 --> 00:25:08,720
+NH2 تخيلوا اجتكوا اكمل هذه المعادلة كيف هتكملوها؟
+
+293
+00:25:08,720 --> 00:25:12,260
+اه بدكم اتهاجموها على ال الديهايد او ال كيتون و
+
+294
+00:25:12,260 --> 00:25:16,540
+هذه تصير OH اذا للناتج اللى عندى
+
+295
+00:25:22,140 --> 00:25:30,100
+بدي يصير عندى OH OHANA NH
+
+296
+00:25:30,100 --> 00:25:39,120
+CH2 CH3 مش هذا اللي بدي يصير لكن الطالب الشاطر
+
+297
+00:25:39,120 --> 00:25:45,900
+اتعلمت كمان شغلة ان هذا هو تفاعل ل nucleophilic
+
+298
+00:25:45,900 --> 00:25:46,780
+addition
+
+299
+00:25:49,140 --> 00:25:54,660
+هذا هو تفاعل الـ Eucleophilic addition الآن مع ال
+
+300
+00:25:54,660 --> 00:25:58,600
+amines لما تكون ال H و ال OH جانب بعض، ايش
+
+301
+00:25:58,600 --> 00:26:05,460
+اتعلمنا؟ بيروح و بيفقد جزء ماء و بعمل double bond
+
+302
+00:26:08,450 --> 00:26:12,470
+قولنا احنا كل N H2 مع C double bond O ماصيرها
+
+303
+00:26:12,470 --> 00:26:17,130
+النهائي C double bond O الديهيد او كيتون تصير C
+
+304
+00:26:17,130 --> 00:26:23,790
+double bond N CH2 CH3 بصير ال shift basis وقولنا
+
+305
+00:26:23,790 --> 00:26:27,590
+ان التفاعل بهذه الحالة ايش بنقول عنه addition
+
+306
+00:26:27,590 --> 00:26:30,370
+elimination
+
+307
+00:26:31,670 --> 00:26:35,830
+نسيته تفاعل تكوين الأكزينز والهيدرازونز والسمي
+
+308
+00:26:35,830 --> 00:26:39,570
+كربازونز كل ال N-H2 مع ال C double bond O
+
+309
+00:26:39,570 --> 00:26:43,410
+الديهيدوكيتون كا��ت تعمل C double bond N على خطوتين
+
+310
+00:26:43,410 --> 00:26:51,100
+لكن في الأساس أن الأمين تفاعل كإيش؟كان uqlu5 وعمل
+
+311
+00:26:51,100 --> 00:26:54,760
+addition الان بعد هيك ان ال addition اتبع ال
+
+312
+00:26:54,760 --> 00:26:58,960
+elimination هذا امر ايش تاني هذا المحصلة النهائية
+
+313
+00:26:58,960 --> 00:27:03,480
+لكن ال addition ادشن و ال uqlu5 ال uqlu5 فال
+
+314
+00:27:03,480 --> 00:27:09,240
+amines تفاعلهم الأساسي بنقول هو ايش they react as
+
+315
+00:27:09,240 --> 00:27:14,480
+uqlu5 as uqlu5 واضح؟
+
+316
+00:27:16,420 --> 00:27:20,000
+لكن لو جينا سألناكم ال reaction of amines with
+
+317
+00:27:20,000 --> 00:27:25,120
+aldehydes and ketones is a nucleophilic addition
+
+318
+00:27:25,120 --> 00:27:30,600
+in a brain cell واضح؟ انه بعدك followed by
+
+319
+00:27:30,600 --> 00:27:34,700
+elimination على أنه الرأس مرة تبسيط واضح؟ with
+
+320
+00:27:34,700 --> 00:27:39,920
+acids and their derivatives a nucleophilic
+
+321
+00:27:39,920 --> 00:27:44,620
+substitution with alkyl halides برضه nucleophilic
+
+322
+00:27:44,620 --> 00:27:45,840
+substitution
+
+323
+00:27:56,390 --> 00:28:01,410
+بهيك بنكون خلصنا الفكرة أو الكلام المختصر اللى
+
+324
+00:28:01,410 --> 00:28:07,510
+بنشرحه عن ال amines و
+
+325
+00:28:07,510 --> 00:28:11,670
+بنلتقل مباشرة
+
+326
+00:28:11,670 --> 00:28:15,970
+لفصل
+
+327
+00:28:15,970 --> 00:28:22,850
+الخامس عشر اللى هو يعتبر بداية ال general
+
+328
+00:28:22,850 --> 00:28:28,890
+biochemistry اللى بنحكي عنهاlimits and detergents
+
+329
+00:28:28,890 --> 00:28:37,110
+limits and detergents الان ال limits معناها
+
+330
+00:28:37,110 --> 00:28:41,190
+بالعربي الدهون اش
+
+331
+00:28:41,190 --> 00:28:50,630
+اللي تلغيه ال libidab اسمها ال libidab دهون اه في
+
+332
+00:28:50,630 --> 00:28:55,570
+مشكلة عندكوا في الورق؟أنا عند ال slides خلص و أنت
+
+333
+00:28:55,570 --> 00:29:07,090
+عندك إشي؟ من وين صورته؟ أي شباته؟ مالغيين
+
+334
+00:29:07,090 --> 00:29:13,300
+هدولة، مشيولين عن .. مش موجودين في الزمالةلأ لأ
+
+335
+00:29:13,300 --> 00:29:18,440
+هدولة ال slides اللي معكم زيادة فيهم بس كلمة واحدة
+
+336
+00:29:18,440 --> 00:29:22,940
+احنا شرحناها كتابة how to prepare phenol هي اللي
+
+337
+00:29:22,940 --> 00:29:27,740
+كنا مهتمين فيها متذاكرين المرة الماضية قولنالكم
+
+338
+00:29:27,740 --> 00:29:32,240
+كيف تحضروا ال phenol فقط لحد هنا وبنخلص مافيش اندي
+
+339
+00:29:32,240 --> 00:29:37,420
+انا عن ال computer الان ننتقل للفصل الخامس عشر
+
+340
+00:29:37,420 --> 00:29:42,280
+limits and detergentsالـ Libids الدهون الـ
+
+341
+00:29:42,280 --> 00:29:48,420
+detergents المنظفات الصناعية المنظفات الصناعية
+
+342
+00:29:48,420 --> 00:29:51,400
+الصوابين و الأشياء اللي بتكون في الشنب و غيرها و
+
+343
+00:29:51,400 --> 00:29:57,520
+غيراتها و هتلاحظوا انه في علاقة بين الدهون و بينال
+
+344
+00:29:57,520 --> 00:30:03,160
+detergents و ربما كلكم اتذكرين اساسا ان الصابون
+
+345
+00:30:03,160 --> 00:30:08,220
+عادة من وين كانوا بيجيبوها؟ من زيت الزتون .. زيت
+
+346
+00:30:08,220 --> 00:30:14,650
+الزتون، دهون والصابونمنظف طبعا soap الآن صاروا
+
+347
+00:30:14,650 --> 00:30:19,070
+يعملوا أشياء صناعية بنسميها synthetic detergents
+
+348
+00:30:19,070 --> 00:30:23,590
+يعني منظفات صناعية كل هذا الكلام هيكون جزء من
+
+349
+00:30:23,590 --> 00:30:30,270
+الكلام اللي هنناقشه في هذا الشركة الآن لو إجينا و
+
+350
+00:30:30,270 --> 00:30:38,380
+قولنا إيش هم ال livids إيش هم الدهونلاحظوا أنه
+
+351
+00:30:38,380 --> 00:30:42,140
+الأن بنبدأ شوية نختلف عن ال organic chemistry يعني
+
+352
+00:30:42,140 --> 00:30:45,760
+في ال organic chemistry كل chapter لما كنا نجيب
+
+353
+00:30:45,760 --> 00:30:50,080
+عائلة كنا نميز العائلة بالمجموعة الوظيفية اللي
+
+354
+00:30:50,080 --> 00:30:54,780
+موجودة فيها يعني نقول ال alcohols OH ال aldehydes
+
+355
+00:30:54,780 --> 00:31:00,490
+يضا بالبنض OC double bond O of R of R الاسد C
+
+356
+00:31:00,490 --> 00:31:04,830
+double bond O O H هناك كان التصنيف اعتمادا على ايش
+
+357
+00:31:04,830 --> 00:31:11,010
+المجموعة الوظ��فية الان لما باجي بقول ال libids هل
+
+358
+00:31:11,010 --> 00:31:16,790
+يا ترى ال libids كعائلة تحكمها مجموعة وظيفية واحدة
+
+359
+00:31:16,790 --> 00:31:19,870
+يعني في الآخر الواحدة تيجي تقولي C double bond
+
+360
+00:31:19,870 --> 00:31:26,780
+ONH4 C double bond OSHهل تصنيف ال limits منطلق من
+
+361
+00:31:26,780 --> 00:31:29,980
+ال functional groups من المجموعات الوظيفية
+
+362
+00:31:29,980 --> 00:31:35,710
+الجوانب؟الـ Libids هي عائلة من المنتجات الطبيعية
+
+363
+00:31:35,710 --> 00:31:41,070
+بشكل عام Natural Products عائلة كبيرة جدا و ينضوي
+
+364
+00:31:41,070 --> 00:31:47,030
+تحتها تفرعات كتيرة هدولة بيمتازوا بشكل عام ..
+
+365
+00:31:47,030 --> 00:31:51,490
+بيمتازوا بشكل عام المراكبات المنتجة طبيعيا انه
+
+366
+00:31:51,490 --> 00:31:56,230
+بتدوب في ال organic solvents زي ال ether,
+
+367
+00:31:56,450 --> 00:32:00,330
+chloroform, أسيتون, بنزين وبشكل عام بدوبوش في
+
+368
+00:32:00,330 --> 00:32:05,710
+الميهإذا هنا اللي ميزهم كعائلة إن هما منتجات
+
+369
+00:32:05,710 --> 00:32:12,190
+طبيعية وشغل تانية soluble in organic solvents يعني
+
+370
+00:32:12,190 --> 00:32:19,870
+أنا بدي إن they are natural و soluble in non-polar
+
+371
+00:32:19,870 --> 00:32:24,370
+organic solvents insoluble in water
+
+372
+00:32:27,950 --> 00:32:31,530
+اللي أنا بدياهم عن ال limits they are natural
+
+373
+00:32:31,530 --> 00:32:37,510
+compounds soluble in non-polar organic solvents
+
+374
+00:32:37,510 --> 00:32:43,050
+insoluble in water طبعا طالما كانوا soluble in non
+
+375
+00:32:43,050 --> 00:32:46,090
+-polar organic solvents إذا انتوا هتستنتجوا ان هم
+
+376
+00:32:46,090 --> 00:32:51,790
+non-polar ليش؟ لأنه likelike واضح إذا هما non
+
+377
+00:32:51,790 --> 00:32:55,910
+polar و بدوبوا فيه ال non polar solvents الانب
+
+378
+00:32:55,910 --> 00:33:00,370
+يندرج تحتهم الحقيقة مجموعة كبيرة من المراكبات منهم
+
+379
+00:33:00,370 --> 00:33:05,090
+اللي بنسميه ال fatty acids الأحماض الدهنية بنشوف
+
+380
+00:33:05,090 --> 00:33:08,510
+شو هي ال fatty acids منهم ال soaps and detergents
+
+381
+00:33:08,510 --> 00:33:13,370
+الصوابين و المنظفات منهم ال fats and oils الدهون و
+
+382
+00:33:13,370 --> 00:33:18,770
+الزيون منهم ال waxes الشموةمنهم الـ Phospholipids
+
+383
+00:33:18,770 --> 00:33:23,330
+بنسميها Phospholipids منهم الـ Icosanoids مركبات
+
+384
+00:33:23,330 --> 00:33:28,590
+انكونا من عشرين ذرة كربون منهم Terbenes مجموعة
+
+385
+00:33:28,590 --> 00:33:34,590
+مركبات بتحده بصفة معينة بنشوفها وجود isoprene unit
+
+386
+00:33:34,590 --> 00:33:40,400
+منهم الستيرويد مركبات ممتازة وجود أربع حلقاتمنهم
+
+387
+00:33:40,400 --> 00:33:45,620
+بعض ال vitamins أشياء منوعة مافيش خاسم مشترك بينها
+
+388
+00:33:45,620 --> 00:33:50,980
+كل هدولة من ناحية المبدأ natural productsSoluble
+
+389
+00:33:50,980 --> 00:33:54,940
+in organic solvents and soluble in water are
+
+390
+00:33:54,940 --> 00:33:57,580
+classified as lipids
+
+391
+00:34:20,310 --> 00:34:24,990
+يعني التلات أشياء بنفهموا مع بعض، واضح؟ يعني اللي
+
+392
+00:34:24,990 --> 00:34:28,150
+بده يفهم ال fatty acids، بده يفهم ال fats، اللي
+
+393
+00:34:28,150 --> 00:34:30,890
+بده يفهم ال fats، بده يفهم ال oils، اللي بده يفهم
+
+394
+00:34:30,890 --> 00:34:33,110
+ال fats و ال oils، بده يفهم ال soaps و ال
+
+395
+00:34:33,110 --> 00:34:38,310
+detergents، التلاتة هتلاحظوا أن فيهم إيش؟ قاسم
+
+396
+00:34:38,310 --> 00:34:45,240
+مشترك، التلاتة هتلاحظوا أن فيهم قاسم مشتركوعشان
+
+397
+00:34:45,240 --> 00:34:51,440
+هيك خلّينا نبدأ بال fats and oils الآن بشكل عام
+
+398
+00:34:51,440 --> 00:34:57,640
+الدهون والزيوت أشهر شيء موجودين فيه على شكل اللي
+
+399
+00:34:57,640 --> 00:35:04,700
+بنسميه triglycerides إيش هما ال triglycerides؟ ال
+
+400
+00:35:04,700 --> 00:35:13,120
+triglycerides ببساطة عبارة عن إيسترز ل .. ال ..
+
+401
+00:35:14,640 --> 00:35:20,620
+للجليسارين طبعا كلكم اتذكرين انه احنا ايش اخدنا
+
+402
+00:35:20,620 --> 00:35:27,380
+الجليسارين سابقا قلنا تلات ذرات كربون تلات ذرات
+
+403
+00:35:27,380 --> 00:35:34,660
+كربون في��م OH OH OH عشانك الجليسارول one two three
+
+404
+00:35:34,660 --> 00:35:41,880
+بروبان الترايول مظبوط ولا لأ one two three بروبان
+
+405
+00:35:41,880 --> 00:35:48,090
+الترايولهذا ال glycerin في الأساس اتفاعل مع أشياء
+
+406
+00:35:48,090 --> 00:35:53,850
+بنسميها fatty acids هتيجي تقولون احنا اتعلمنا ال
+
+407
+00:35:53,850 --> 00:35:58,370
+carboxylic acids اللي صيغتهم العامة C double bond
+
+408
+00:35:58,370 --> 00:36:04,570
+O OH متصلين في R بنقول ال fatty acids هم نفسهم
+
+409
+00:36:04,570 --> 00:36:14,080
+ولكن ال R تبعتهم كبيرةيعني بتكون عشر كربونات،
+
+410
+00:36:14,080 --> 00:36:17,220
+اتنائش، اربعة عاشر، ستة عاشر، تمانة عاشر، اشرين
+
+411
+00:36:17,220 --> 00:36:22,780
+الآن كلكم اتذكرين انه في ال alcohol و في ال acids
+
+412
+00:36:22,780 --> 00:36:32,300
+قولنا هذه المركبات التمتاز ان فيها طرف polar و طرف
+
+413
+00:36:32,300 --> 00:36:39,800
+non polarالـ R في الـ fatty acids الـ non-polar
+
+414
+00:36:39,800 --> 00:36:46,180
+الكبير، خلّينا نقول من عشرة و فوقوبناء على ذلك
+
+415
+00:36:46,180 --> 00:36:52,280
+الجزيء بمجمله يغلب عليه الـ non-polar part فبصير
+
+416
+00:36:52,280 --> 00:36:56,480
+water soluble ولا insoluble؟ بصير non-polar طالما
+
+417
+00:36:56,480 --> 00:37:01,680
+صار non-polar صار water insoluble بصير دوب في ال
+
+418
+00:37:01,680 --> 00:37:06,640
+organic solvent إذا هذه الجزيئات اللي فيها القاري
+
+419
+00:37:06,640 --> 00:37:10,190
+الكبيرة هي اللي بنسميها الـ fatty acidsفال fatty
+
+420
+00:37:10,190 --> 00:37:17,150
+acids ببساطة هي أحماض كربوكسيلية بسلسلة طويلة
+
+421
+00:37:17,150 --> 00:37:24,080
+وبناء على ذلك أصبحت هذه الأحماض non polarما بتدوبش
+
+422
+00:37:24,080 --> 00:37:27,220
+في الميه وعشان هيك بتدوبش في الميه بتدوب في
+
+423
+00:37:27,220 --> 00:37:33,500
+المراكبات العضوية عشان هيك سمنها مواد ايش؟ دهنية
+
+424
+00:37:33,500 --> 00:37:38,620
+او احماض دهنية فهما الأحماض الدهنية مجموعتهم
+
+425
+00:37:38,620 --> 00:37:42,600
+الأساسية زي ال carboxylic acids COOH هما
+
+426
+00:37:42,600 --> 00:37:49,330
+carboxylic acids اكبرواضح؟ هم ببساطة كربوكسيلك
+
+427
+00:37:49,330 --> 00:37:55,190
+أسنس كبار، الآن لو أجينا و قولنا كحول زائد حمض، شو
+
+428
+00:37:55,190 --> 00:38:04,910
+بيعطيني؟ إيستر، لو أخدنا أي كحول زائد حمض، إيستر،
+
+429
+00:38:04,910 --> 00:38:08,410
+هذا أخدنا التفاعل، الآن هاي كحول في الجليسرين و
+
+430
+00:38:08,410 --> 00:38:13,690
+هاي حمض، خليهم يتفاعلواهذه الكحولة اتفاعل، ماذا
+
+431
+00:38:13,690 --> 00:38:21,550
+سيعطينا؟ CH2O C double bond OR هذا Easter ولا لا؟
+
+432
+00:38:21,550 --> 00:38:28,430
+و هذا؟ Easter تاني على الكحولة و هذا؟يستار تالت،
+
+433
+00:38:28,430 --> 00:38:33,570
+إذا كم إيستار عمل لجليسارين؟ لأنه فيه تلاتة أواتشز
+
+434
+00:38:33,570 --> 00:38:40,410
+عمل تلاتة إيستار الآن هذه المركبات بنسميها احنا
+
+435
+00:38:40,410 --> 00:38:46,410
+الـ triglycerides الـ tri لأنهم تلاتة، الجليساريدز
+
+436
+00:38:46,410 --> 00:38:49,150
+لأنهم إيستارز of جليسارين
+
+437
+00:38:51,280 --> 00:38:55,480
+اعرفنا إذا ليش الـ triglycerides؟ لأنه there are E
+
+438
+00:38:55,480 --> 00:39:02,700
+stars of glycerin وكم E star؟ هان و هان و هان، إذا
+
+439
+00:39:02,700 --> 00:39:08,690
+هذه الـ triglycerides هي عبارة عن الفات والـ oilهي
+
+440
+00:39:08,690 --> 00:39:12,230
+عبارة عن الزيت و الذهن و الزبدة و السمنة و زيت
+
+441
+00:39:12,230 --> 00:39:16,270
+الزتون و زيت عباد الشمس هو عبارة عن الـ
+
+442
+00:39:16,270 --> 00:39:19,310
+Triglycerides الميزة الأساسية اللي بتبقى بالكم
+
+443
+00:39:19,310 --> 00:39:26,230
+متذاكرينها فيه ان القعر هذه طويلة لأن القعر طويلة
+
+444
+00:39:26,230 --> 00:39:31,030
+كله water soluble ولا insoluble عشان هيك الزيت
+
+445
+00:39:31,030 --> 00:39:39,160
+الزيرج زيت الزتون بخلط مع الميه لأ واضح ف ..لاحظوا
+
+446
+00:39:39,160 --> 00:39:43,600
+اللي فهم هذا الكلام، بلاحظ العلاقة ما بين الـ
+
+447
+00:39:43,600 --> 00:39:46,800
+triglycerides و الـ fatty acids، انه انا لو عملت
+
+448
+00:39:46,800 --> 00:39:51,200
+هيدروليسيز، لو كسرت الـ triglycerides، سخنتهم
+
+449
+00:39:51,200 --> 00:39:55,280
+بالسوديوم هيدروكسيد و ضفت عليهم بعدين حامض، عاش
+
+450
+00:39:55,280 --> 00:40:02,420
+بحصل؟ بحصل على ال glycerin أو ال glycerol و ال
+
+451
+00:40:02,420 --> 00:40:10,380
+fatty acidsبحصل على ال glycerol و ال fatty acids
+
+452
+00:40:10,380 --> 00:40:17,060
+واضح الفكرة؟ اذا ال fatty acids هما في الأساس جزء
+
+453
+00:40:17,060 --> 00:40:22,280
+من ال tri glycerides بالتكسير بحصل على glycerin و
+
+454
+00:40:22,280 --> 00:40:27,600
+بحصل على fatty acid واضح الفكرة؟
+
+455
+00:40:29,710 --> 00:40:34,910
+خلّينا شوية صغيرة نخرج عن السياق خلّينا شوية صغيرة
+
+456
+00:40:34,910 --> 00:40:41,870
+نخرج عن السياق الان جزء ال الكانز نرجع لل الكانز
+
+457
+00:40:41,870 --> 00:40:48,790
+مش هذا الجزء الأحمر هو عبارة عن الكانز طيب أول
+
+458
+00:40:48,790 --> 00:40:54,150
+chapter أخدناه في الكيميا العضوية شو كان؟الكينز،
+
+459
+00:40:54,150 --> 00:41:02,530
+وإيش أهم تفاعلات ال الكينز اللي احنا أخدناها؟ ان
+
+460
+00:41:02,530 --> 00:41:08,710
+ال الكينز بنحرقهم في وجود ال oxygen، بيعطونا ثاني
+
+461
+00:41:08,710 --> 00:41:15,970
+أكسيد الكربون وماء وحرارةطيب هذه المراكبات اللي
+
+462
+00:41:15,970 --> 00:41:20,090
+قال فيها Alkanes واحدة مين كنتيش تتخيل القاتل انه
+
+463
+00:41:20,090 --> 00:41:25,970
+حطينا السيرج على النار بدنا نولع السيرج حد بيمنعنا
+
+464
+00:41:25,970 --> 00:41:36,930
+يعني سيرج زائد Oxygen شو هيعطيني CO2 زائد H2O زائد
+
+465
+00:41:36,930 --> 00:41:43,730
+Heatمش هذه الـ aliphatic compounds الحمرة بتنحرج
+
+466
+00:41:43,730 --> 00:41:48,730
+وبتعطيني ثانو أكسيد كربون وميه وحرارة؟ إذا الـ
+
+467
+00:41:48,730 --> 00:41:53,790
+seerage ممكن ينحرج ويعطيني ثانو أكسيد كربون وميه
+
+468
+00:41:53,790 --> 00:41:59,530
+وحرارة؟ ولا مش ممكن؟ بتشوفوه بنحرج في الدار و
+
+469
+00:41:59,530 --> 00:42:04,530
+بتكونوا تنتبهوا لما بتشتغلوا؟ طب كويس الآن لو واحد
+
+470
+00:42:04,530 --> 00:42:11,060
+مخه مش مريحه أو الحصار مش مريحهوجطعوا البنزين ..
+
+471
+00:42:11,060 --> 00:42:15,720
+جطعوا السولار عن البلد وإيجى حط في سيارة ال مرسيدس
+
+472
+00:42:15,720 --> 00:42:18,920
+تبعته اللي بتمشي على السولار ولا في ال bus؟ سيرج
+
+473
+00:42:18,920 --> 00:42:25,740
+.. سيرج ومشى .. بيمشي ولا لأ؟ بيمشي .. بيمشي ..
+
+474
+00:42:25,740 --> 00:42:32,920
+بيمشي وعشان هيك في غزة في ظروف الحصار لما عدم
+
+475
+00:42:32,920 --> 00:42:38,270
+الوقودوكانوا بعض الباصات والسيارات المرسيدس مضطرة
+
+476
+00:42:38,270 --> 00:42:45,030
+تمشي حطوا searage في السيارة واشتغلت ومشيت صح لكن
+
+477
+00:42:45,030 --> 00:42:54,350
+كان عندكم مشكلة الشيء انه طلعت رائحة فظيعة جدا و
+
+478
+00:42:54,350 --> 00:42:58,850
+الناس كانت بتنخنيهمظبوط ولا لأ؟ طب هم الناس
+
+479
+00:42:58,850 --> 00:43:02,030
+مانخنجوش من ال solar العادى و من البنزين يعنى،
+
+480
+00:43:02,030 --> 00:43:05,990
+يقولوا تأثيرات سلبية، لكن مابتصلش لإنه الناس
+
+481
+00:43:05,990 --> 00:43:11,650
+ينخنجوا، إيش اللي صار إذا لما احنا ولّعنا السيرج؟
+
+482
+00:43:11,650 --> 00:43:16,210
+اه، اللي صار لما ولّعنا السيرج، إنه السيرج جزءين،
+
+483
+00:43:16,210 --> 00:43:22,310
+هذا الجزء هو اللي عمل كوقودهذا الجزء التابع لـ
+
+484
+00:43:22,310 --> 00:43:28,990
+Glycerin راح يعمل مصيبة هذا بالحرق بيعطي مركب تاني
+
+485
+00:43:28,990 --> 00:43:36,990
+CH ضب البند OH CH ضب البند CH2 بنسميه أكرولين و لا
+
+486
+00:43:36,990 --> 00:43:42,450
+أكرالدهايد هذا المركب هو اللي ريحته كانت سيئة و
+
+487
+00:43:42,450 --> 00:43:49,350
+يطلع على الشوارع و غيره و غيراته و خنج الناسواضحة
+
+488
+00:43:49,350 --> 00:43:55,130
+الفكرة؟ فالغلطة اللى كانت ان الناس لما اجوا يحرقوا
+
+489
+00:43:55,130 --> 00:44:01,330
+ال series في متورات السيارات حرقوا ايش؟ الجزء اللى
+
+490
+00:44:01,330 --> 00:44:06,110
+عادة بيعطيه الطاقة والجزء الجيد زائد الجزء ايش؟
+
+491
+00:44:06,110 --> 00:44:12,470
+السام والدار فطلعت عندهم حرارة ومشيت السيارة وكل
+
+492
+00:44:12,470 --> 00:44:16,810
+اشي لكن طلع عندهم كمان هذا المركب انتشر في الجو
+
+493
+00:44:16,810 --> 00:44:24,620
+خلق الناسواضحة الفكرة؟ طيب الآن لو في ناس بيفكروا
+
+494
+00:44:24,620 --> 00:44:31,940
+جيدا وقالوا يا تورا بدنا نحل المشكلة نطلع وقود من
+
+495
+00:44:31,940 --> 00:44:40,080
+الزيت ومن السيرج بيقدروا يعمله؟ لو إنهم في الأول
+
+496
+00:44:40,850 --> 00:44:46,750
+عملوا القاتل فصلوا هدول المركبين عن بعض يعني جابوا
+
+497
+00:44:46,750 --> 00:44:51,630
+ال searage قبل ما يحطوا كله في ماتور السيارة قبل
+
+498
+00:44:51,630 --> 00:44:57,410
+ما يحطوا كله في ماتور السيارة كسروا نصين الأن هذا
+
+499
+00:44:57,410 --> 00:45:04,480
+النصالمفيد هذا ال fuel هذا الوقود وهذا إيش؟
+
+500
+00:45:04,480 --> 00:45:08,860
+الجليسيرين الآن أنا لما أكسره بداية قبل ما أحطه في
+
+501
+00:45:08,860 --> 00:45:13,340
+موتور السيارة الجليسيرين صار على جانب بفصله ولا
+
+502
+00:45:13,340 --> 00:45:17,600
+مابفصلوش بفصله باخده و باستفيد منه كمان بعمل منه
+
+503
+00:45:17,600 --> 00:45:21,220
+كريمات مش كل كريمات و شامبوات فيها جليسيرين عشان
+
+504
+00:45:21,220 --> 00:45:27,850
+نعمة الإيدين يعني أنا مش بس اتخلصت من ضرر حرقهأنا
+
+505
+00:45:27,850 --> 00:45:32,470
+أخدته واستفادت منه وهذا الجزء عادة بيفصله على شكل
+
+506
+00:45:32,470 --> 00:45:39,650
+E star أو إثل أو إثل أو إثل واضح؟
+
+507
+00:45:39,650 --> 00:45:43,250
+يعني لما يعملوا التكسير بيفصلوا على شكل E star هذا
+
+508
+00:45:43,250 --> 00:45:50,610
+بناخده كوقود اليوم هذا الوقود اللي أخدنا إيش
+
+509
+00:45:50,610 --> 00:45:57,770
+بيسموه؟بيو ديزل بيو ديزل إيش يعني بيو ديزل يعني
+
+510
+00:45:57,770 --> 00:46:03,910
+الديزل الحيو اللي جاي من الزيوت هتقولولي في ديزل
+
+511
+00:46:03,910 --> 00:46:11,610
+بالطول من الزيت الجواب آه اليوم طائرات وسيارات
+
+512
+00:46:11,610 --> 00:46:17,370
+طائرات كاملة بتمشي على بيو ديزل بطوله من الزيوت
+
+513
+00:46:17,960 --> 00:46:23,540
+طبعا هالياطورة احنا ملاقين زيت ناكله سيرج و زيت
+
+514
+00:46:23,540 --> 00:46:29,620
+ناكله لما نحوله لوخود؟ الجواب اه كيف؟ الزيوت مش بس
+
+515
+00:46:29,620 --> 00:46:34,760
+كله مأكولة edible مأكول في زيوت inedibleزيوت لا
+
+516
+00:46:34,760 --> 00:46:40,480
+تؤكل تمام؟ بيزرعوها في أماكن كبيرة في الهند و في
+
+517
+00:46:40,480 --> 00:46:44,580
+غيرها و في غيراتها مثل مثلا زيت الجاتروفة و زيت
+
+518
+00:46:44,580 --> 00:46:49,520
+الكامليانة و زيت كذا في زيوت تؤكل و زيوت لا تؤكل
+
+519
+00:46:49,520 --> 00:46:54,800
+الزيوت اللتي لا تؤكل هي اللي بيحضروا منها المنظفات
+
+520
+00:46:54,800 --> 00:47:00,740
+و هي اللي بيحولوها لإيش؟ ل bio diesel و أشهرها زيت
+
+521
+00:47:00,740 --> 00:47:08,350
+اسمه الجاتروفةGatrofa Oil أشرب هذه الزيوت .. زيت
+
+522
+00:47:08,350 --> 00:47:13,010
+بنسميه إيش؟ زيت الجاتروفا فلاحظوا أنتوا كيف منطق
+
+523
+00:47:13,010 --> 00:47:17,350
+التفكير و منطق حل المشكلة في العلم أنه أنا فهمت
+
+524
+00:47:17,350 --> 00:47:22,450
+بداية .. أنه أنا فهمت بداية أن الحرارة بتجيني من
+
+525
+00:47:22,450 --> 00:47:29,170
+حرق هذا واضح؟الحرارة بتجيني من حرق هذا لكن هذا
+
+526
+00:47:29,170 --> 00:47:34,090
+موجود مع مركب تاني سام لما فصلته من الصين صار
+
+527
+00:47:34,090 --> 00:47:37,370
+بإمكاني أخد هذا و أسميه biodiesel و أحرب ولا لأ
+
+528
+00:47:37,370 --> 00:47:44,590
+الآن ضايقلي عشرين ثانية أحكيهم عارفين شو هم؟
+
+529
+00:47:44,590 --> 00:47:52,180
+العشرين ثانية اللي بدنا نحكيهم و نخلصالعشرين ثانية
+
+530
+00:47:52,180 --> 00:47:56,160
+اللي بنحكيهم و بنخلص القاتل اتخيلوا لو أخدتوا هذا
+
+531
+00:47:56,160 --> 00:48:03,780
+ال Easter و حطيتوا هنا سلسلة طويلة و حطيتوا هنا
+
+532
+00:48:03,780 --> 00:48:11,850
+كمان سلسلة طويلة هذه السلاسل ايش بتعمل؟بتولع مع ال
+
+533
+00:48:11,850 --> 00:48:17,110
+Oxygen و بتعطي حرارة و إضاءة و إشي هذه المركبات ال
+
+534
+00:48:17,110 --> 00:48:22,090
+E Stars اللي فيها سلسلة طويلة يمين و سلسلة طويلة
+
+535
+00:48:22,090 --> 00:48:30,910
+الشمال عارفين هي إيش؟ هي الشمع ال wax الآن أنا لما
+
+536
+00:48:30,910 --> 00:48:37,390
+بولع الشمع حقيقة إيش بولع؟ السلاسل الألفاتية
+
+537
+00:48:40,000 --> 00:48:45,380
+وبهك بيكون يعرفنا إيش هو الشمع الشمع هو Easter لكن
+
+538
+00:48:45,380 --> 00:48:50,160
+هذا ال Easter بسلسلتين كبار هانا وإحنا عرفنا إنه
+
+539
+00:48:50,160 --> 00:48:55,180
+هذه السلاسل لما بتولع هي اللي بتعطينا شوية الحرارة
+
+540
+00:48:55,180 --> 00:48:57,880
+و ثاني أكسيد الكربون و الميه مش مهمين أهم شيء
+
+541
+00:48:57,880 --> 00:49:02,720
+الحرارة و الإضاءة واضح؟ فلو قلنا لكم إيش ال wax
+
+542
+00:49:02,720 --> 00:49:12,010
+بالظبط ال wax areأو الواكس هم أسطارين مع شبكات
+
+543
+00:49:12,010 --> 00:49:16,370
+طويلة أو شبكات ألفاتية طويلة يعني اللي بيميزهم
+
+544
+00:49:16,370 --> 00:49:21,530
+الشبكات الطويلة الشبكات الألفاتية وكلنا عارفين
+
+545
+00:49:21,530 --> 00:49:25,810
+الأن الشبكات الألفاتية إيش بنعمل فيها هي اللي
+
+546
+00:49:25,810 --> 00:49:30,250
+بنولعها و بتعطينا الطاقة هي اللي بنولعها و بتعطينا
+
+547
+00:49:30,250 --> 00:49:34,850
+الطاقةفبكون هذا هو إيش الشمال فلاحظوا كيف أنا
+
+548
+00:49:34,850 --> 00:49:41,570
+استفدت من ال sealage كوقود كيف أنا استفدت كمان من
+
+549
+00:49:41,570 --> 00:49:46,710
+ال wax أنه أولعه و يطلعلي حرارة من خلال أنه أنا
+
+550
+00:49:46,710 --> 00:49:50,110
+بستفيد من التفاعل الأصلي اللي أخدته في شبتر واحد
+
+551
+00:49:50,110 --> 00:49:55,350
+أنه الألكيز بتحض مع ال oxygen و ال combustion
+
+552
+00:49:55,350 --> 00:49:58,630
+طلعوا ثانو أكسيد كربون و ميه و حرارة
+

PL9fwy3NUQKwYFbBDsbzypuIGQeyRt9SbB/xernIeM-sgU.srt

@@ -0,0 +1,1451 @@
+
+1
+00:00:20,990 --> 00:00:24,950
+بسم الله الرحمن الرحيم المرة الماضية اتكلمنا في
+
+2
+00:00:24,950 --> 00:00:29,290
+تفاعلات ال alkenes وقلنا اللى بينظر للموضوع نظرة
+
+3
+00:00:29,290 --> 00:00:34,610
+كلية الموضوع بسيط الموضوع انه double bond هيوم
+
+4
+00:00:34,610 --> 00:00:40,230
+رابطتين بالاضافة بتصير single bond هذه العملية شو
+
+5
+00:00:40,230 --> 00:00:46,110
+بنسميها عملية addition عملية addition واتفقنا ان
+
+6
+00:00:46,110 --> 00:00:48,810
+في ال addition فى عندنا مكونات لل addition فى
+
+7
+00:00:48,810 --> 00:00:52,730
+عندنا ال alkeneو في عندنا ال reagent وهذا ممكن
+
+8
+00:00:52,730 --> 00:00:56,610
+يكون symmetric و لا unsymmetric وهذا نفس الشيء و
+
+9
+00:00:56,610 --> 00:00:59,610
+دائما قلنا بدنا ننتبه لو كان في عندنا
+
+10
+00:00:59,610 --> 00:01:03,550
+unsymmetrical alkene مع unsymmetrical reagent
+
+11
+00:01:03,550 --> 00:01:09,070
+بنتوقع انه بيكون عندنا two products الآن هنبدأ
+
+12
+00:01:09,070 --> 00:01:13,510
+ناخد أمثلة على هذا الموضوع تحديدا لو بدنا نتكلم
+
+13
+00:01:13,510 --> 00:01:18,580
+على إضافة الماء إضافة الماء، الماء بيضيف جزء إيه؟
+
+14
+00:01:18,580 --> 00:01:25,940
+بيضيف H و O H هذه العملية بنسميها hydration لاحظوا
+
+15
+00:01:25,940 --> 00:01:30,780
+أنه عمليات الإضافة حسب ال reagent يعني المرة
+
+16
+00:01:30,780 --> 00:01:35,840
+الماضية إحنا لما إضفنا ال hydrogen عملية إضافة ال
+
+17
+00:01:35,840 --> 00:01:42,940
+hydrogen hydrogenation اسمها واضح؟عملية إضافة
+
+18
+00:01:42,940 --> 00:01:49,120
+الهيدروجين الان ممكن نضيف الهالوجين بشكل عام
+
+19
+00:01:49,120 --> 00:01:57,020
+بنسميها الهالوجيناشن طبعا بشكل خاص إكلوريناشن
+
+20
+00:01:57,020 --> 00:02:05,100
+بروميناشن و هكذا ممكن نضيف الميه بنسميها هيدريشن
+
+21
+00:02:05,100 --> 00:02:14,210
+إضافة الميه Hydration واضح؟ ممكن نضيف HX خلّينا
+
+22
+00:02:14,210 --> 00:02:22,530
+نقول HBR و لا HCL على الطرفين الرابطة HX بنسميها
+
+23
+00:02:22,530 --> 00:02:27,530
+Hydro لأن فيها Hydrogen Hydro وHalogen
+
+24
+00:02:27,530 --> 00:02:34,730
+Halogenation Hydro Halogenation كل هذه العمليات هي
+
+25
+00:02:34,730 --> 00:02:40,670
+عمليات إيش؟ إضافة إذا إليها أسماء hydrogenation,
+
+26
+00:02:40,750 --> 00:02:44,430
+halogenation, hydration, hydrohalogenation
+
+27
+00:02:44,430 --> 00:02:49,010
+ابتفاعلات تانية هنتعلمها بعدين و هتلاحظوا إنه في
+
+28
+00:02:49,010 --> 00:02:53,430
+الكيميا العضوية دائما عندكم الشغلات المتعاكسة
+
+29
+00:02:53,430 --> 00:02:57,770
+بمعنىان ال double bond لما اضيف عليها reagent
+
+30
+00:02:57,770 --> 00:03:01,370
+بتصير single bond يعني لو افترضنا ان هاي double
+
+31
+00:03:01,370 --> 00:03:06,030
+bond اضفت عليها reagent الناتج single bond الان لو
+
+32
+00:03:06,030 --> 00:03:11,470
+هذه ال single bond ابتفاعل تاني رفعت منها شغلتين
+
+33
+00:03:11,470 --> 00:03:16,510
+هتصير double bond اذا انا ممكن اعمل اضافة و ممكن
+
+34
+00:03:16,510 --> 00:03:22,760
+اعمل حذف واضح ال elimination بسميه فزي ما في عند ا
+
+35
+00:03:22,760 --> 00:03:28,840
+addition في عند كمان عكسه elimination هذه عمليات
+
+36
+00:03:28,840 --> 00:03:34,860
+ال elimination أيضا لها أسماء بمعنى لو كنا بنحذف
+
+37
+00:03:34,860 --> 00:03:39,240
+ذرتين هيدروجين و بنعمل double bond تاني هنسمي
+
+38
+00:03:39,240 --> 00:03:44,880
+العملية dehydrogenation هستخدم ل prefix دي هذا
+
+39
+00:03:44,880 --> 00:03:51,360
+للنفيD فحقول dehydrogenation لو كنت برفع زرتين
+
+40
+00:03:51,360 --> 00:03:58,300
+كلور او بروم Dehydrogenation لو كنت برفع HOH
+
+41
+00:03:58,300 --> 00:04:03,900
+Dehydration هذه الكلمة الشهيرة نزع الماء
+
+42
+00:04:03,900 --> 00:04:07,520
+Dehydration
+
+43
+00:04:08,520 --> 00:04:12,700
+لو كنا بنرفع ال .. ال hydrogen وال halogen
+
+44
+00:04:12,700 --> 00:04:17,120
+dehydrohalogenation واضح؟ dehydrohalogenation
+
+45
+00:04:17,120 --> 00:04:21,640
+ولذلك بتلاقوا هذه الكلمة انتبهولها جيدا واحفظوها
+
+46
+00:04:21,640 --> 00:04:26,460
+انتوا في المستقبل بتصيروا أمهات dehydration لما
+
+47
+00:04:26,460 --> 00:04:30,620
+الأطفال الصغار بيمرضوا بتروح فيهم على المستشفيات
+
+48
+00:04:30,620 --> 00:04:35,630
+بيكون ..عندهم جفاف فالطبيب ايش بيقول عنه عنده
+
+49
+00:04:35,630 --> 00:04:40,070
+dehydration يعني فقد الماء اللي عنده صار عنده جفاف
+
+50
+00:04:40,070 --> 00:04:44,350
+فبيسموها بالانجليزي ايش الجفاف dehydration يعني
+
+51
+00:04:44,350 --> 00:04:48,370
+ايه تسمعوا عن الطفل عنده dehydration لازم تعطوه
+
+52
+00:04:48,370 --> 00:04:53,830
+ايش محليل الان اول شئ بدنا نبدأ فيه ال hydration
+
+53
+00:04:53,830 --> 00:04:57,750
+اضافة الماء الان اضافة الماء على طرفين الرابط
+
+54
+00:04:57,750 --> 00:05:05,860
+الزوجية شو هيحط عنده H و OH واضح القصة طبعا في كل
+
+55
+00:05:05,860 --> 00:05:09,920
+شيء في تفاصيل كثيرة لكن احنا احيانا بنتجوزها في ال
+
+56
+00:05:09,920 --> 00:05:12,880
+course العام يعني كيف بنضافه مش مشكلة المهم ان ال
+
+57
+00:05:12,880 --> 00:05:17,600
+double bond راحت ال bi bond ألغيت صارت two new
+
+58
+00:05:17,600 --> 00:05:24,160
+sigma bonds واحدة H واحدة OH هذا التفاعل بشكل عام
+
+59
+00:05:24,160 --> 00:05:31,000
+الان لو اتيت للتفاعل بحالة خاصة اتطلعت على هذا الـ
+
+60
+00:05:31,000 --> 00:05:35,620
+Alkene اللي هو الـ Isobutyl الان لو اتطلعت على هذا
+
+61
+00:05:35,620 --> 00:05:40,380
+ال Isobutyl هتلاحظوا انه Unsymmetrical الكين بمعنى
+
+62
+00:05:40,380 --> 00:05:43,860
+لو اتيت في نص ال bubble bond اتخيلت اني بدأ اجسم
+
+63
+00:05:43,860 --> 00:05:50,680
+نصين هلعنى C ايش بتحمل؟ H و H مختصرات وهنا C بتحمل
+
+64
+00:05:50,680 --> 00:05:57,620
+CH3 و CH3 طيب لما أنا بدي أضيف الميه نتخيل الميه
+
+65
+00:05:57,620 --> 00:06:02,560
+هدول الجزئين الأزرق و الأحمر بدي أضيف الميه هل يا
+
+66
+00:06:02,560 --> 00:06:07,620
+تورا ال H نعتبرها الزرقه نعتبر ال H الزرقه و ال OH
+
+67
+00:06:07,620 --> 00:06:12,980
+الحمره هل يا تورا بدي أحط هنا ال H و هنا ال OH ولا
+
+68
+00:06:12,980 --> 00:06:15,200
+هنا ال H و هنا ال OH
+
+69
+00:06:19,900 --> 00:06:24,640
+من الناحية النظرية البحتة، من ناحية النظرية
+
+70
+00:06:24,640 --> 00:06:29,560
+البحتة، لو احنا بنقول لطفل صغير تعال شيل هادي وحق
+
+71
+00:06:29,560 --> 00:06:36,060
+التنتين، ممكن يعمل هيك و ممكن يعمل هيك، من ناحية
+
+72
+00:06:36,060 --> 00:06:41,000
+النظرية البحتة، الأمرين ممكنين، مافيش فيهم ولا
+
+73
+00:06:41,000 --> 00:06:47,280
+مشكلة الان هدولة الأمرين احنا اعطيناهم اسماء قولنا
+
+74
+00:06:47,280 --> 00:06:53,500
+اذا بنضيف الهيدروجين على الكربون اللى بتحمل
+
+75
+00:06:53,500 --> 00:06:57,520
+هيدروجين اكثر هذه الان لو فصلناها بشكل كامل هي
+
+76
+00:06:57,520 --> 00:07:03,850
+عبارة عن C بتحمل H وH تمام؟ هذه C لا تحمل اش ولا
+
+77
+00:07:03,850 --> 00:07:08,950
+اتش لو ضفنا الهيدروجين على الكاربون اللي حامل
+
+78
+00:07:08,950 --> 00:07:13,630
+هيدروجين اكثر بنقول هذه الإضافة حسب قواعد
+
+79
+00:07:13,630 --> 00:07:17,650
+Markovnikov أو حسب قاعدة Markovnikov وقتها بروح
+
+80
+00:07:17,650 --> 00:07:22,190
+بحط ال H هنا نفترض باللون الأزرق و ال O أتش هنا و
+
+81
+00:07:22,190 --> 00:07:28,710
+بطلع عندى ناتج واضح؟ ان جرب نعمل الجواب لو جربنا
+
+82
+00:07:28,710 --> 00:07:36,900
+هنحط CCH3 CH3 وهذه ستصبح single bond CH2 هذا ما
+
+83
+00:07:36,900 --> 00:07:46,540
+كان موجود أصلا كله ما جاء عليه H و OH الأن بهذا
+
+84
+00:07:46,540 --> 00:07:50,560
+الشكل الهيدروجين جاء على أي كربون على اللي حملة
+
+85
+00:07:50,560 --> 00:07:56,940
+هيدروجين أكتر وهذه الإضافة بنسميها إضافة حسب قاعدة
+
+86
+00:07:56,940 --> 00:07:58,140
+Markov-Nikov
+
+87
+00:08:05,760 --> 00:08:11,760
+ماركوف نيكوفز اديشن اضافة ماركوف نيكوفز اضافة
+
+88
+00:08:11,760 --> 00:08:12,480
+ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف
+
+89
+00:08:12,480 --> 00:08:14,080
+نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز
+
+90
+00:08:14,080 --> 00:08:14,240
+اضافة ماركوف ني��وفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة
+
+91
+00:08:14,240 --> 00:08:14,300
+ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف
+
+92
+00:08:14,300 --> 00:08:15,260
+نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز
+
+93
+00:08:15,260 --> 00:08:19,420
+اضافة ماركوف نيكوفز اضافة ماركوف نيكوفز اضافة
+
+94
+00:08:19,420 --> 00:08:26,320
+ماركوف نيكوفز اضاف CH3 CH3 وهخلّي هذه single bond
+
+95
+00:08:26,320 --> 00:08:31,380
+CH2 هاي الألكين الأصلي و أحطهم بالعكس يعني ال H
+
+96
+00:08:31,380 --> 00:08:41,120
+هنا و ال OH هنا إيش
+
+97
+00:08:41,120 --> 00:08:49,170
+المانع؟ مش مانع هاي إضافة مية وهي إضافة مية هذه
+
+98
+00:08:49,170 --> 00:08:54,330
+الإضافة بنعطيها اسم بنقولها Anti-Markovnikov
+
+99
+00:08:54,330 --> 00:08:58,650
+addition إضافة عكس قاعدة Markovnikov
+
+100
+00:09:03,760 --> 00:09:07,420
+Nikov's addition إذا يمكن أن تكون الإضافة زيك
+
+101
+00:09:07,420 --> 00:09:10,380
+ويمكن أن تكون زيك هتقولوا طب وإحنا شو بده يعرفنا
+
+102
+00:09:10,380 --> 00:09:16,380
+كيف نعمل الإضافة بنقول أه حسب ال reagent المستعمل
+
+103
+00:09:16,380 --> 00:09:22,200
+الماء يمكن أن يضيف بهذا الشكل وينتج المركب اللي
+
+104
+00:09:22,200 --> 00:09:25,960
+أمامنا هنا على الجهة اليامين ويمكن أنه يضيف بالشكل
+
+105
+00:09:25,960 --> 00:09:31,500
+التاني وينتج مركب تانيممكن يعطي ناتج إضافة حسب
+
+106
+00:09:31,500 --> 00:09:35,480
+قاعدة Markovnikov وممكن يعطي عكسها هتقولولنا طب
+
+107
+00:09:35,480 --> 00:09:39,440
+وقت إيش بيعمل هيك ووقت إيش بيعمل هيك الجواب بسيط
+
+108
+00:09:39,440 --> 00:09:42,680
+لأ وإحنا بنحكي الصورة الكلية اللي تفهم من خلالها
+
+109
+00:09:42,680 --> 00:09:46,440
+إذا كانت إضافة الماء يعني هنا على السهم كتبنا
+
+110
+00:09:46,440 --> 00:09:51,980
+الماء في وجود الحامض H plus فإنه يضيف حسب قاعدة
+
+111
+00:09:51,980 --> 00:09:57,190
+Markovnikov إذا عرفنا ما الشرط الذي من خلاله تتم
+
+112
+00:09:57,190 --> 00:10:02,570
+الإضافة حسب قاعدة Markov Nikov أن نضيف الماء في
+
+113
+00:10:02,570 --> 00:10:08,950
+وجود كمية قليلة من الحامض وجدها بنضيف حسب قاعدة
+
+114
+00:10:08,950 --> 00:10:17,600
+Markov Nikov الآن طب كيف بضيف عكس قاعدة Markovnikov
+
+115
+00:10:17,600 --> 00:10:21,200
+إذا 
+
+116
+00:10:21,200 --> 00:10:28,020
+ضفنا الماء باستعمال reagent مختلف طبعا ظروف كاملة
+
+117
+00:10:28,020 --> 00:10:34,520
+مختلفة باستعمال مركب ال borane اللي بنقوله BH3 طبعا
+
+118
+00:10:34,520 --> 00:10:39,660
+بعد هيكذا البرين بنحط عليه H2O2 هيدروجين بيروكسايد
+
+119
+00:10:39,660 --> 00:10:46,180
+لو ضفنا في وجود هذه المتفاعلات بضيف عكس قاعدة
+
+120
+00:10:46,180 --> 00:10:52,160
+ماركوف نيكوف طبعا ربما الآن بدت الصورة تتضح لكم
+
+121
+00:10:52,160 --> 00:10:56,980
+لأنه انا حاسس الصمت عندكم لأن انتوا اتعلمتوا نص
+
+122
+00:10:56,980 --> 00:11:01,180
+المعلومة بالثانوية انه الإضافة فقط حسب قاعدة
+
+123
+00:11:01,180 --> 00:11:05,560
+Markovnikov حسب قاعدة Markovnikov ضمن هذا الشرط
+
+124
+00:11:05,560 --> 00:11:11,480
+غير الشرط تحصل على إضافة عكس قاعدة Markovnikov إذا 
+
+125
+00:11:11,480 --> 00:11:17,710
+الأمرين ممكنين واضح؟ اللي اتعلمتوا بالثانوية نص
+
+126
+00:11:17,710 --> 00:11:23,030
+القصة مش كل القصة، واضح؟ اللي اتعلمته بالثانوية
+
+127
+00:11:23,030 --> 00:11:29,390
+نصف هذه القصة مش كلها فقط، الآن احنا استكملنا
+
+128
+00:11:29,390 --> 00:11:32,850
+القصة لكم، اننا نقولكم لأ والله يا المية بتضيف
+
+129
+00:11:34,860 --> 00:11:39,160
+الميّه بتضيف بالطريقتين هذا الكلام بعد شوية
+
+130
+00:11:39,160 --> 00:11:43,520
+هتلاحظوه مش بسمع الميّه هذا الكلام بعد شوية
+
+131
+00:11:43,520 --> 00:11:49,200
+هتلاحظوه مش بسمع الميّه هتلاحظوه حتى مع ال HPR على
+
+132
+00:11:49,200 --> 00:11:52,920
+سبيل المثال يعني لو أخذنا نفس ال ال keen اللي كان
+
+133
+00:11:52,920 --> 00:11:56,820
+عندنا هان عارفينه ال C double bond C
+
+134
+00:11:59,940 --> 00:12:08,040
+CH3 و CH3 و قلنا بدنا نكمله باتجاهين مع الـHBr و
+
+135
+00:12:08,040 --> 00:12:13,520
+هنا كمان كتبنا HBr لو قلنا بدنا نكمل التفاعل مع
+
+136
+00:12:13,520 --> 00:12:20,460
+HBr في وجود H Plus سيضيف حسب قاعدة Markov Nikov و
+
+137
+00:12:20,460 --> 00:12:24,520
+لو قلنا بدنا نكمل التفاعل مع الـHBr في وجود
+
+138
+00:12:24,520 --> 00:12:30,160
+بيروكسايد سيضيف عكس قاعدة Markov Nikov الناتج
+
+139
+00:12:30,160 --> 00:12:33,340
+ببساطة نفس اللي موجود عندكم بدل كلمة OH اللي
+
+140
+00:12:33,340 --> 00:12:34,660
+بالأحمر شو بتحطه
+
+141
+00:12:41,060 --> 00:12:46,580
+إذا إضافة الماء أو إضافة الـ HPR يمكن أن تتم
+
+142
+00:12:46,580 --> 00:12:51,360
+بطريقة ولا بطريقتين وهنا بيصير مهم عندي جدا أن
+
+143
+00:12:51,360 --> 00:12:55,460
+أنتبه لل reactant للمتفاعل يعني لو احنا مرات بدنا
+
+144
+00:12:55,460 --> 00:12:59,840
+نسألكوا عن هذا الموضوع ممكن نجيبلكوا ال reactant
+
+145
+00:12:59,840 --> 00:13:03,100
+مع هذا نقولكوا اكتبوا النتيجة ممكن نجيب هذا ال
+
+146
+00:13:03,100 --> 00:13:06,300
+reactant و ال product و نقولكوا شو اللي استعملته
+
+147
+00:13:06,300 --> 00:13:11,620
+كمتفاعل كتبولي ال reactant اللي على السهل واضحك
+
+148
+00:13:11,620 --> 00:13:16,680
+الصورة؟ طبعا لو إجينا سألنا هذه النواتج ال
+
+149
+00:13:16,680 --> 00:13:20,100
+markovnikov product هذا بيسموه markovnikov product
+
+150
+00:13:20,100 --> 00:13:26,020
+و ال antimarkovnikov product ما العلاقة بينهما؟
+
+151
+00:13:26,020 --> 00:13:30,000
+isomers
+
+152
+00:13:30,000 --> 00:13:32,540
+أي نوع من ال isomers هذا اللي بقصدي
+
+153
+00:13:36,070 --> 00:13:40,470
+الـ Markovnikov's product والـ Antimarkovnikov's
+
+154
+00:13:40,470 --> 00:13:45,250
+product They are isomers ليش؟ لأنه نفس الذرات
+
+155
+00:13:45,250 --> 00:13:50,610
+وحطيت H و OH حطيت ال H و OH بنفس المواقع ولا
+
+156
+00:13:50,610 --> 00:13:57,670
+بمواقع مختلفة طالما مواقع مختلفة Different bonding
+
+157
+00:13:57,670 --> 00:14:04,290
+عطول الجواب Structural isomers They are structural
+
+158
+00:14:04,290 --> 00:14:09,910
+isomers مش فيها نقاش مش ارتبطوا الذرات من مواقع
+
+159
+00:14:09,910 --> 00:14:13,210
+مختلفة هنا الهيدروجين على الأولى و ال OH على
+
+160
+00:14:13,210 --> 00:14:17,470
+التانية هنا ال OH على الأولى و ال H على التانية صح
+
+161
+00:14:17,470 --> 00:14:20,570
+ولا لأ different bonding different names
+
+162
+00:14:20,570 --> 00:14:27,490
+structural isomers واضح إذا فكرة إضافة ال
+
+163
+00:14:27,490 --> 00:14:33,850
+unsymmetrical agents ممكن تضيف بطريقتين ماركوف نيكوف
+
+164
+00:14:33,850 --> 00:14:37,450
+وانتي ماركوف نيكوف حسب ظروف التفاعل شو الأمثلة
+
+165
+00:14:37,450 --> 00:14:43,840
+المطلوب من ان اعرفها الماءو ال HVR بدون تفاصيل
+
+166
+00:14:43,840 --> 00:14:47,600
+الميكانيزم اللي أحيانا ممكن تلاقوها موجودة عندكم
+
+167
+00:14:47,600 --> 00:14:50,920
+يعني أنا في النهاية ال course general organic
+
+168
+00:14:50,920 --> 00:14:56,340
+course بهمني تصلوا فيه للنتيجة بشكل عام ولذلك على
+
+169
+00:14:56,340 --> 00:14:59,960
+طول الآن ممكن ناخد أمثلة إضافية و تشوفوا كيف
+
+170
+00:14:59,960 --> 00:15:04,520
+الأمثلة الإضافية بنكملها بدون ما ندخل بتفاصيل كيف
+
+171
+00:15:04,520 --> 00:15:08,260
+تمت العملية المهم عنده النتج
+
+172
+00:15:19,100 --> 00:15:22,820
+الشرط اللي بتتم فيه الإضافة عكس قاعدة Markovnikov
+
+173
+00:15:22,820 --> 00:15:27,160
+موجود في هذا ال slide لاحظوا لأنه بضيف مركب اسمه
+
+174
+00:15:27,160 --> 00:15:32,960
+BH3 ال بي بورون مش بروم انتبه بورون ال بورون لما
+
+175
+00:15:32,960 --> 00:15:36,760
+تيجي على الجدول الدوري في أوله اللي هو العنصر
+
+176
+00:15:36,760 --> 00:15:43,920
+الخامس هيدروجين هيليوم ليثيوم بيريليوم بورون Boron
+
+177
+00:15:43,920 --> 00:15:50,200
+الأنصار الخامس تمام لما يكون BH3 بنسم
+
+223
+00:19:27,380 --> 00:19:33,680
+بعد أنا بحكي عن الاتصال المباشر مش موراء ما بعد
+
+224
+00:19:33,680 --> 00:19:38,460
+بعد حيفا شو مالي و ماله هذا اه هنا هيدروجين تان
+
+225
+00:19:38,460 --> 00:19:42,400
+مباشر هنا هيدروجين و كربون مين عليها هيدروجين أكثر
+
+226
+00:19:42,400 --> 00:19:48,780
+هذه بناء على ذلك لما أنا بقول بدي اضيف HPR في وجود 
+
+227
+00:19:48,780 --> 00:19:53,320
+H Plus وين اجت الهيدروجين؟ بهذا الشكل وين اجت ال
+
+228
+00:19:53,320 --> 00:20:02,760
+PR؟ بهذا الشكل واضح؟ هي اللي بديها دلوقت بتجي 
+
+229
+00:20:02,760 --> 00:20:09,060
+بالجهتين، من فوق و من تحت، قليلا بس شوية هذه 
+
+230
+00:20:09,060 --> 00:20:14,000
+الفكرة متطورة أكثر من ان ابيع فيها بقى بتيجي من 
+
+231
+00:20:14,000 --> 00:20:17,260
+فوق و من تحت يعني، بس مش موضوعنا لإنه علاقة 
+
+232
+00:20:17,260 --> 00:20:22,410
+بالستيريو كيمسترا، الآن هاي مركب تانية عندكم 
+
+233
+00:20:22,410 --> 00:20:27,170
+double bond وين الطرفين ال double bond؟ هدا و هدا، 
+
+234
+00:20:27,170 --> 00:20:33,570
+الآن هنا في شيء مش مرسوم ولا لأ؟ أكيد ال H الأكيد
+
+235
+00:20:33,570 --> 00:20:35,150
+ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال
+
+236
+00:20:35,150 --> 00:20:35,390
+H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H
+
+237
+00:20:35,390 --> 00:20:35,870
+الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H 
+
+238
+00:20:35,870 --> 00:20:35,890
+الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H 
+
+239
+00:20:35,890 --> 00:20:36,110
+الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H
+
+240
+00:20:36,110 --> 00:20:36,610
+الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H الأكيد ال H
+
+241
+00:20:36,610 --> 00:20:39,010
+الأكيد ال H ال أكيد ال H ال أكيد ال H ال أكيد ال H 
+
+242
+00:20:39,010 --> 00:20:44,980
+ال أكيد ال H ال أكيد ال H الإذا لو أنا كنت بدي 
+
+243
+00:20:44,980 --> 00:20:51,000
+أكمل HPR في وجود H Plus كيف سأكتب الناتج؟ يعني لو
+
+244
+00:20:51,000 --> 00:20:57,060
+أنه أكمل المعادلة HPR H Plus بدى أحط الهيدروجين ع 
+
+245
+00:20:57,060 --> 00:21:02,360
+اللي حاملة هيدروجين أكثر يعني بدى أحطها ناسيه H3
+
+246
+00:21:02,360 --> 00:21:12,340
+وH هدول اللي كانوا أصلا وجدت بدى أحط ال H تحتو ال 
+
+247
+00:21:12,340 --> 00:21:18,800
+PR على هذا الكربون هذه إضافة ماركوفنيكوف الان لما 
+
+248
+00:21:18,800 --> 00:21:24,560
+نيجي نعطيكم كملوا المعادلة HPR في وجود البروكسايد 
+
+249
+00:21:24,560 --> 00:21:29,300
+بدي أحط بالعكس بدي أحط بالعكس ولذلك لو بتيجي 
+
+250
+00:21:29,300 --> 00:21:33,080
+تتطلعوا هنا وين ال PR موجودة على أي كربون 
+
+251
+00:21:35,850 --> 00:21:39,270
+هيها طبعا هو ورا السماء مرة لتحت و مرة لفوق هذا
+
+252
+00:21:39,270 --> 00:21:43,710
+السؤال الذكي اللي سألته زملتكوا بس بدناش نطول فيه
+
+253
+00:21:43,710 --> 00:21:46,830
+بيجعل
+
+254
+00:21:46,830 --> 00:21:51,550
+جهتين مش فيها مشكلة بس في كل الأحوال على أي carbon 
+
+255
+00:21:51,550 --> 00:21:56,560
+إجت ال PR على حملة الهيدروجين على أي كاربون إجت 
+
+256
+00:21:56,560 --> 00:22:00,840
+الهيدروجين على اللي أقل هذي Markov Nikov ولا أنت 
+
+257
+00:22:00,840 --> 00:22:05,680
+Markov Nikov؟ أنا ما بديش ياكلتوه في الشكل فوق و
+
+258
+00:22:05,680 --> 00:22:11,140
+تحت، حطوهم بس بالموقع الصح و غلط و مكفي، واضح؟
+
+259
+00:22:11,140 --> 00:22:15,140
+يعني لما بنكمل هذه المعادلة، ببساطة إيش يكون
+
+260
+00:22:15,140 --> 00:22:24,560
+الجواب؟ هنا ال H وهنا ال PR هك النتج بدون يصفر أكثر 
+
+261
+00:22:24,560 --> 00:22:29,580
+من هيك تفصيل مابلزمنيش هذه مع ولا عكس Markovnikov
+
+262
+00:22:29,580 --> 00:22:33,700
+لما يكون هيك جوابه لغير ال double bond عكس 
+
+263
+00:22:33,700 --> 00:22:38,500
+Markovnikov هنا ال H هنا ال PR مع Markovnikov
+
+264
+00:22:38,500 --> 00:22:39,200
+فاهمنا؟
+
+265
+00:22:50,600 --> 00:22:58,020
+بيجينا بعد هذه الإضافة إضافة جديدة هذه الإضافة 
+
+266
+00:22:58,020 --> 00:22:59,980
+الجديدة
+
+267
+00:23:01,170 --> 00:23:07,110
+ان برضه احنا بنلغي فيها ال double bond و بنعمل two
+
+268
+00:23:07,110 --> 00:23:11,010
+new sigma bonds لكن هدول ال two new sigma bonds
+
+269
+00:23:11,010 --> 00:23:15,450
+بيكونوا على نفس ذرة ال oxygen ولذلك بيعطوني حلقة 
+
+270
+00:23:15,450 --> 00:23:19,250
+ثلاثية لاحظوا هذا الكلام كيف هي عندكم carbon
+
+271
+00:23:19,250 --> 00:23:24,450
+carbon double bond صح ولا لأ الان لو فعلناها مع
+
+272
+00:23:24,450 --> 00:23:31,330
+bare acid Bear بادئة معناها فوق يعني فيه ازيادة 
+
+273
+00:23:31,330 --> 00:23:40,170
+الحامض العضوي كام أكسوجين فيه عادة ال acid؟ تنتين 
+
+274
+00:23:40,170 --> 00:23:44,570
+تلت روابط مع الأكسوجين يعني ال acid شكله العام 
+
+275
+00:23:44,570 --> 00:23:55,300
+بهذا الشكل R C double bond O OH مشاكل الحامض؟ RCOH 
+
+276
+00:23:55,300 --> 00:23:59,640
+لو كانت هذه CH3 بيكون الاسيتك أسد لو كانت فنل
+
+277
+00:23:59,640 --> 00:24:05,260
+بيكون ال بنزويك أسد الان لو اجينا جنب ال COH 
+
+278
+00:24:05,260 --> 00:24:12,400
+هتضيفنا كمان O يعني خلينا COOH زي هذا المركب اللي
+
+279
+00:24:12,400 --> 00:24:17,700
+هنا RCOOH
+
+280
+00:24:17,700 --> 00:24:24,640
+هذا زاد عندى بإيش؟ بأكسوجينة صار فيه تلت أكسوجينات
+
+281
+00:24:24,640 --> 00:24:28,640
+هذا كام أكسوجينة في تنتين الآن هذا المركب اللي
+
+282
+00:24:28,640 --> 00:24:34,920
+صيرته العامة R C double bond O O O H بنسميه pear
+
+283
+00:24:34,920 --> 00:24:41,230
+acid فوق حامضيعني زاد فيه ال oxygen بمقدار ضرر 
+
+284
+00:24:41,230 --> 00:24:46,310
+يعرفنا إيش معنى pear acid و لما نسميه بنسميه على 
+
+285
+00:24:46,310 --> 00:24:49,570
+اسم الحامض الأصلي اللي كان موجود يعني لو افترضنا
+
+286
+00:24:49,570 --> 00:24:54,810
+الحامض الأصلي acidic acid بصير اللي فيه أكسجينة
+
+287
+00:24:54,810 --> 00:25:01,350
+زيادة بير أسيتك أسد، بنزويك أسد، بير بنزويك أسد،
+
+288
+00:25:01,350 --> 00:25:06,930
+يعني نفس الحامض تماما بس بنزيد عليه إيش؟ بير، يمكن
+
+289
+00:25:06,930 --> 00:25:12,590
+مرت عليكم لما أخدتوا أحماض الكلور مع الأكسجين لما
+
+290
+00:25:12,590 --> 00:25:18,510
+أخدتوا ال بيريكلوريك أسد مش كان عندكوا ClO3 لكلوريك
+
+291
+00:25:18,510 --> 00:25:25,530
+أسد لما صار ClO4 زاد أكسوجينة بيريكلوريك أسد واضح
+
+292
+00:25:25,530 --> 00:25:31,230
+فبير هنا بمعنى إيش الزيادة لو فعلنا الالكين مع
+
+293
+00:25:31,230 --> 00:25:36,480
+البر أسد مرة تانية بتنكسر ال double bond و بتعمل
+
+294
+00:25:36,480 --> 00:25:40,900
+رابطتين sigma لكن مع نفس ذرة ال oxygen اذا هذه
+
+295
+00:25:40,900 --> 00:25:48,220
+العملية أيضا عملية ايش اضافة تحويل ال pi bond الى
+
+296
+00:25:48,220 --> 00:25:54,080
+two new sigma bonds اضافة ولا مش اضافة اضافة لكن
+
+297
+00:25:54,080 --> 00:25:56,880
+الان ال two new sigma bonds على نفس ال oxygen
+
+298
+00:25:56,880 --> 00:26:04,040
+فالناتج حلقة ثلاثية الناتج حلقة ثلاثية هذه الحلقة 
+
+299
+00:26:04,040 --> 00:26:10,460
+الثلاثية من ذرتين كربون و من أكسوجينة حلقة ثلاثية 
+
+300
+00:26:10,460 --> 00:26:14,560
+ذرتين كربون و أكسوجينة هذه الثلاث ذرات تعونها الآن
+
+301
+00:26:14,560 --> 00:26:21,140
+هذه الحلقة الثلاثية كعائلة بيسموها ابوكسايد يعني
+
+302
+00:26:21,140 --> 00:26:25,380
+لو قلتلكم ما هي عائلة الابوكسايد لاحظوا family في
+
+303
+00:26:25,380 --> 00:26:29,660
+عندنا family و في عندنا في جوا ال family إيش أفراد
+
+304
+00:26:30,500 --> 00:26:33,720
+هك بتكون تفهموا الكيميا ان في العائلة العامة زي ال 
+
+305
+00:26:33,720 --> 00:26:40,800
+ketones ال ketone family عائلة الآن جواتها acetone 
+
+306
+00:26:40,800 --> 00:26:46,740
+وcyclohexanone وكذا وكذا ال alkenes عائلة جواتها
+
+307
+00:26:46,740 --> 00:26:53,910
+methane إيثين بروبين الآن ال epoxides عائلة أيضا مش
+
+308
+00:26:53,910 --> 00:26:59,130
+اسم مركب الابوكسايد عائلة الان طب ايش في جوات هذه
+
+309
+00:26:59,130 --> 00:27:05,730
+العائلة مركّبات؟ carbon تانو اكسوجينة وين بدو يصير
+
+310
+00:27:05,730 --> 00:27:10,630
+الخلاف؟ بدو يصير الخلاف في هدول المجموعات هل هدول
+
+311
+00:27:10,630 --> 00:27:14,130
+الأربعة هي��روجينز؟ هل واحدة فيهم مثل؟ هل تنتين 
+
+312
+00:27:14,130 --> 00:27:16,910
+مثل؟ هل التلاتة مثل؟ هل الأربعة مثل؟ هل واحدة إثل؟
+
+313
+00:27:16,910 --> 00:27:23,540
+هل واحدة بروبل؟ وجدتها بيصير لكل مركب اسم طب كيف 
+
+314
+00:27:23,540 --> 00:27:28,760
+بنسمي كل مركب؟ العملية سهلة بنيجي بنسأل نفسنا إيش 
+
+315
+00:27:28,760 --> 00:27:36,160
+اسم الألكين الأصلي تبعه اللي كونه؟ والناتج لما 
+
+316
+00:27:36,160 --> 00:27:39,900
+نعمله بنسميه باسم الالكين بنضيف عليه oxide يعني
+
+317
+00:27:39,900 --> 00:27:46,200
+مثلا لو كان الالكين اللي عندكم CH2 double bond CH2
+
+318
+00:27:46,200 --> 00:27:53,580
+هين حددنا مركب محدد هذا إيش اسمه اثيلين او اثيل
+
+319
+00:27:53,580 --> 00:27:59,300
+اثيلين الآن فعلنا مع ال bare acid هذا اللي موجود 
+
+320
+00:27:59,300 --> 00:28:05,840
+عندناه تلتغي هذه الـ bi-bond وتعطيني أكسوجينة صار 
+
+321
+00:28:05,840 --> 00:28:11,480
+عندى CH2 خلّيني نخلي الهيدروجين يخلع برا مرسومين
+
+322
+00:28:11,480 --> 00:28:14,620
+CH2
+
+323
+00:28:14,620 --> 00:28:23,280
+CH2 و هنا أكسوجين الآن هذا من أي مركب نتاج من
+
+324
+00:28:23,280 --> 00:28:30,910
+الإثالين شو بدي أسميه إثالين أكسيد نسبة للأصل إذا
+
+325
+00:28:30,910 --> 00:28:35,970
+تسمية هذه المراكبات تسمية هذه المراكبات كل فرد
+
+326
+00:28:35,970 --> 00:28:42,350
+منها كيف بسميه باسم القلقين الأصلي مضاف إليه كلمة
+
+327
+00:28:42,350 --> 00:28:49,350
+أكسايد أثالين أكسايد واضحة الفكرة ولا لأ ماشي 
+
+328
+00:28:49,350 --> 00:28:53,410
+أتأكد أنها واضحة ولا لأ الآن لو اني جيبت هذا 
+
+329
+00:28:53,410 --> 00:28:58,310
+المركب في الامتحان وقلتلك لو سمحته سمولي هذا 
+
+330
+00:28:58,310 --> 00:29:04,760
+المركب زي هيك هذا جايكوا في الامتحان و أنا قلتلكوا
+
+331
+00:29:04,760 --> 00:29:11,860
+صموه واحدة
+
+332
+00:29:11,860 --> 00:29:15,960
+بس Cyclohexane
+
+333
+00:29:15,960 --> 00:29:22,210
+Oxide بتكون تقولوا هذا إيش كان أصلاهي اللي شيلت
+
+334
+00:29:22,210 --> 00:29:26,990
+هذه .. هذا أصلا كان هيك لما ضيفت عليه شيلت ال
+
+335
+00:29:26,990 --> 00:29:30,910
+double bond و حطيت ال oxygen طب زي هيك إيش اسمه؟
+
+336
+00:29:30,910 --> 00:29:41,120
+Cyclohexane شيلنا هذه صار Cyclohexane oxide واضح؟
+
+337
+00:29:41,120 --> 00:29:48,940
+إذا هذه المركبات كأفراد تسمى باسم القلقين الأصلي
+
+338
+00:29:48,940 --> 00:29:55,160
+باسم القلقين الأصلي مضاف إلى كلمة Oxide واضحة ولا
+
+339
+00:29:55,160 --> 00:30:04,340
+ما واضحت؟ واضحة تماما، الآن إلها تسمية تانية كتير 
+
+340
+00:30:04,340 --> 00:30:10,260
+في ناس بياخدوا أكثر من اسم، إلها تسمية تانية أبسط
+
+341
+00:30:10,260 --> 00:30:15,340
+مُركّب في هذه العائلة كلها أي واحد الـ ethylene
+
+342
+00:30:15,340 --> 00:30:22,620
+oxide ليش؟ لأنه هنا O CH H H H H هذا المُركّب
+
+343
+00:30:22,620 --> 00:30:27,980
+الأبسط فيهم هذا المُركّب الأبسط ماخد اسم اسمه
+
+344
+00:30:27,980 --> 00:30:37,990
+Oxirane Oxirane تمام؟ Oxirane بنحفظه ايه كويس الان 
+
+345
+00:30:37,990 --> 00:30:43,270
+هذا ال Oxirane بنتخيله تلت مواقع بنبدأ ترقيمه من
+
+346
+00:30:43,270 --> 00:30:50,170
+ال Oxygen بنقول واحد اتنين تلاتة بنسميه ال parent
+
+347
+00:30:50,170 --> 00:30:55,410
+compound عمرنا قولنا كلمة parent المركب الأبسط
+
+348
+00:30:55,410 --> 00:30:59,310
+دائما بنقول عنه ال parent compound الآن هذا ال
+
+349
+00:30:59,310 --> 00:31:02,610
+parent compound لو يا ترى شيلنا من هدول ال 
+
+350
+00:31:02,610 --> 00:31:10,870
+hydrogen ال hydrogen واحدة وحطينا بدلها CH3 واحدة
+
+351
+00:31:10,870 --> 00:31:12,610
+تقولي ايش بدها تسمي وجتها
+
+352
+00:31:15,250 --> 00:31:20,130
+أوكز إيرين المركب الأصلي على موقع اتنين إيش إجاله
+
+353
+00:31:20,130 --> 00:31:30,210
+مثل إذا هذا بيصير two مثل أوكز إيرين أنا اعتبرت ال 
+
+354
+00:31:30,210 --> 00:31:34,990
+أوكز إيرين اللي فيه أربعة هيدروجين شلت منه واحدة
+
+355
+00:31:34,990 --> 00:31:39,630
+محل ما شلت بكتب ا��م المجموعة لو كان كلور two chlor
+
+356
+00:31:39,630 --> 00:31:44,780
+أوكز إيرين لو كانت إثلتوقث ال Oxirane تعرفنا كيف 
+
+357
+00:31:44,780 --> 00:31:49,800
+هذا سمنها؟ الآن هي تسمية هذا المركب اللي أمامكم 
+
+358
+00:31:49,800 --> 00:31:54,360
+بطريقة ال Oxirane طب لو واحدة بدأت تسميه بطريقة ال
+
+359
+00:31:54,360 --> 00:32:02,200
+Alkyl Oxide، شو هتسميه؟ بروبين أكسيد، بروبين 
+
+360
+00:32:02,200 --> 00:32:04,780
+أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد،
+
+361
+00:32:04,780 --> 00:32:05,560
+بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين
+
+362
+00:32:05,560 --> 00:32:06,080
+أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد،
+
+363
+00:32:06,080 --> 00:32:08,440
+بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين أكسيد، بروبين
+
+364
+00:32:08,440 --> 00:32:16,320
+أكسيد، بروبين أكسما هذا الالكين؟ واحد CH2 double
+
+365
+00:32:16,320 --> 00:32:22,300
+bond CH CH3 هذا الابروبيل و لذلك بيصير ابروبيل 
+
+366
+00:32:22,300 --> 00:32:27,900
+أكسيد فلو جيبنالكم مثلا سؤال ابروبيل أكسيد is also 
+
+367
+00:32:27,900 --> 00:32:32,780
+called وقتها بتقولوا 2-methyl oxirane 2-methyl 
+
+368
+00:32:32,780 --> 00:32:38,900
+oxirane is also calledPropyl Oxide طبعا ال Oxirans
+
+369
+00:32:38,900 --> 00:32:42,760
+هذه في الكيميا الحلقية غير المتجانسة بنستعملها
+
+370
+00:32:42,760 --> 00:32:46,480
+أكثر في الكيميا العادية المشهورة أكتر يكون تسموها 
+
+371
+00:32:46,480 --> 00:32:54,720
+نسبة للالكيم و تحطو إيش Oxide الإسمين بتلاقوهم إذا
+
+372
+00:32:54,720 --> 00:33:01,620
+شفنا هذه المراكبات كيف بنحضرها و كيف بنسميها كيف
+
+373
+00:33:01,620 --> 00:33:05,560
+بنحضرها و كيف بنسميها عساريا مينندسيا هل هذه 
+
+374
+00:33:05,560 --> 00:33:08,800
+التسمية بتسميها ايوباك ولا ايوباك؟ لأ لأ هي 
+
+375
+00:33:08,800 --> 00:33:14,240
+التسمية اللي هي ال auxirene نظام تسمي بسموه Hans 
+
+376
+00:33:14,240 --> 00:33:18,550
+Wiedemann system of nomenclature يستعمل عن طلاب
+
+377
+00:33:18,550 --> 00:33:23,570
+الكيميا للـ heterocyclic compounds واضح؟ hence
+
+378
+00:33:23,570 --> 00:33:26,570
+Vedman system of nomenclature الآن خلينا ناخد 
+
+379
+00:33:26,570 --> 00:33:32,050
+أمثلة انسهل الموضوع هي كذا مثال جيبنا أكمل مع pear 
+
+380
+00:33:32,050 --> 00:33:36,950
+acid شو عرفني pear acid؟ تلت أكسوجينات في كل
+
+381
+00:33:36,950 --> 00:33:42,370
+الأحوال شو اللي بدى أعمله؟ أشيل ال double bond؟ أحط 
+
+382
+00:33:42,370 --> 00:33:48,510
+مكانها أكسجين أشيل ال double bond أحط أكسجين أشيل 
+
+383
+00:33:48,510 --> 00:33:52,630
+ال double bond أحط أكسجين إذا الأمر سهل و بسيط ولا
+
+384
+00:33:52,630 --> 00:33:57,110
+لأ الالكيل مع ال bear acid أشيل ال double bond أحط
+
+385
+00:33:57,110 --> 00:34:02,350
+أكسجين في حلقة ثلاثية كل هذه لو إجا شخص من برة و
+
+386
+00:34:02,350 --> 00:34:07,070
+يتطلع على السبورة ويقول له شو هذه المركبات؟ شو بدي
+
+387
+00:34:07,070 --> 00:34:14,200
+يجاوبنا؟ Epoxides مش العائلة ابوكسايدز فلو يوم من
+
+388
+00:34:14,200 --> 00:34:19,140
+الأيام جريتوا مثلا عائلة الابوكسايدز افبالكم بلغة
+
+389
+00:34:19,140 --> 00:34:24,740
+بسيطة الحلقات الثلاثية التي تحتوي على ذرة أكسجين 
+
+390
+00:34:24,740 --> 00:34:32,280
+واحدة هي عائلة الابوكسايدز واضحة؟ الآن بنلاحظ شغلة
+
+391
+00:34:32,2
+
+445
+00:39:09,790 --> 00:39:16,470
+Electrophile شيء موجب يحب السالب لأنّ نيوكليوفايل شئ
+
+446
+00:39:16,470 --> 00:39:20,350
+سالب يحب الموجب هذول شغلتين بتفاعلوا مع بعض يعني
+
+447
+00:39:20,350 --> 00:39:24,090
+كأنّه ببساطة ممكن واحد اللي مش كثير حابّه
+
+448
+00:39:24,090 --> 00:39:28,050
+هالمصطلحين لأول واحد بتقول يعني موجب وسالب أه
+
+449
+00:39:28,050 --> 00:39:32,110
+ببساطة يعني موجب وسالب لكنّ احنا من اليوم وطالع في
+
+450
+00:39:32,110 --> 00:39:34,750
+الـ organic chemistry الموجب ايش هنسمّيه؟
+
+451
+00:39:35,390 --> 00:39:40,390
+Electrophile والسالب ايش هنسمّيه النيوكل��وفايل الآن
+
+452
+00:39:40,390 --> 00:39:47,510
+هنقول أنّ النيوكليوفايل بيهاجم على الـ Electrophile
+
+453
+00:39:47,510 --> 00:39:52,390
+بيعمل رابطة ممكن النيوكليوفايل يكون OH جاية من 
+
+454
+00:39:52,390 --> 00:39:56,030
+المياه أو تيجي من المياه فلما ييجي هذا الـ OH
+
+455
+00:39:56,030 --> 00:40:00,470
+هنهيهاجم معقول يصيروا خمس روابط ولا هتكسر هذه 
+
+456
+00:40:00,470 --> 00:40:10,140
+الرابطة تكسر وتفتح هتتحول الـ O هذه إلى OH الآن بهذه
+
+457
+00:40:10,140 --> 00:40:13,220
+المنطقة راجعوا المرة اللي جايب الـ roadmap نبدأ من عند 
+
+458
+00:40:13,220 --> 00:40:16,400
+هذه النقطة لكنّ بتكونوا اتدربتوا أكتر و بنشرح كل
+
+459
+00:40:16,400 --> 00:40:20,940
+الأمثلة ايش معنى Electrophile ايش معنى Nucleophile
+
+460
+00:40:20,940 --> 00:40:24,680
+هات بتتدربوا عليها بنشوف كيف الـ ring opening بيصير
+
+461
+00:40:24,680 --> 00:40:26,600
+باكثر من مثل