diff --git "a/PL9fwy3NUQKwYwSZIkCovbaNlXCxa1ui_G/k9LIoB0Bg2w.srt" "b/PL9fwy3NUQKwYwSZIkCovbaNlXCxa1ui_G/k9LIoB0Bg2w.srt"
new file mode 100644--- /dev/null
+++ "b/PL9fwy3NUQKwYwSZIkCovbaNlXCxa1ui_G/k9LIoB0Bg2w.srt"
@@ -0,0 +1,3315 @@
+1
+00:00:04,940 --> 00:00:08,360
+بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا
+
+2
+00:00:08,360 --> 00:00:13,140
+محمد اللهم يسر لنا ما جعلته سهلاً و تجعله صعباً سهلاً
+
+3
+00:00:13,140 --> 00:00:16,340
+بإذنك ورحمتك يا رب العالمين احنا نستكمل اليوم
+
+4
+00:00:16,340 --> 00:00:18,920
+موضوع ال aggregate planning اللي بدأنا فيه المرة
+
+5
+00:00:18,920 --> 00:00:22,380
+اللي فاتت موضوع كتير مهم جدا لإن أي مشروع اليوم
+
+6
+00:00:22,380 --> 00:00:25,780
+بنيجي نشتغل عليه نحاول نقترح أنه بيكون في أصورة
+
+7
+00:00:25,780 --> 00:00:29,240
+pieces قطعة، و القطع هذه بتتم تجميعها مع بعض عشان
+
+8
+00:00:29,240 --> 00:00:32,840
+نطلع منها مشروع مرة تانية. احنا لما نروح مثلا ميناء
+
+9
+00:00:32,840 --> 00:00:37,980
+نبهر، نروح مطار نبهر، ننبهر، ولما نروح مثلا فندق
+
+10
+00:00:37,980 --> 00:00:42,120
+نفس الشغلة، لما نروح فرح أو مناسبة أو حتى عزا أو
+
+11
+00:00:42,120 --> 00:00:46,660
+حتى جامعة أو حتى مؤسسة، بنحس بالانبهار من الـ الـ
+
+12
+00:00:46,660 --> 00:00:50,420
+... الـ الأمر الكبير اللي صار، بس هو هذه قصتها أنه
+
+13
+00:00:50,420 --> 00:00:53,720
+عبارة عن قطع، القطع بتتم تجميعها مع بعض فبتطلع لنا
+
+14
+00:00:53,720 --> 00:00:55,660
+من المظهر الجمالي العالي، احنا بنشوف المظهر
+
+15
+00:00:55,660 --> 00:00:58,600
+الكامل، بس كيف التفاصيل اللي موجودة، سبحان الله ما
+
+16
+00:00:58,600 --> 00:01:02,580
+بنعرفهاش. تحضروني أن قصة كانت زمان روحت الأقصر
+
+17
+00:01:02,580 --> 00:01:07,780
+والأسوان في مصر، رحلة، كنا مجموعة توافدين ونزلنا
+
+18
+00:01:07,780 --> 00:01:13,530
+كام يوم كنا في الجنوب. كان عندهم قدماء المصريين عندهم
+
+19
+00:01:13,530 --> 00:01:16,930
+قناعة أن منابع النيل هي منابع الحياة فكانوا
+
+20
+00:01:16,930 --> 00:01:20,490
+المقابر بتاعة الملوك يعملوها دائماً في الجنوب يعني
+
+21
+00:01:20,490 --> 00:01:23,970
+أي حد يتوفى بخلاف الأهرامات اللي موجودة ناحية
+
+22
+00:01:23,970 --> 00:01:28,770
+الجيزة أو القاهرة، لكن كانت معظم المقابر الملكية
+
+23
+00:01:28,770 --> 00:01:32,840
+الموجودة الفرعونية موجودة في الجنوب. فأنا بتذكر كان
+
+24
+00:01:32,840 --> 00:01:36,860
+في معبد مخيف عالمي. كان المعبد اسمه معبد أبو سنبل.
+
+25
+00:01:36,860 --> 00:01:41,040
+هذا ورقة جنيه مصري تمام؟ الظاهرة بحها كان مرسوم
+
+26
+00:01:41,040 --> 00:01:45,340
+عليه معبد أبو سنبل. المعبد هذا كان له قصة غريبة هو
+
+27
+00:01:45,340 --> 00:01:52,800
+هيئته ضخمة جداً، يعني تخيل عبارة عن جبل ضخم ومَنْقُوش
+
+28
+00:01:52,800 --> 00:01:57,810
+ظاهرة معمارية أنه ما نُقُش نقش عليه من برا، هو هذا
+
+29
+00:01:57,810 --> 00:02:04,310
+قصته وهذا لرمسيس الثاني وعمل فيه يعني العلماء
+
+30
+00:02:04,310 --> 00:02:06,890
+اللي موجودين في ذاك الوقت عملوا معجزة كانت كبيرة
+
+31
+00:02:06,890 --> 00:02:11,290
+لحد الآن موجودة. أن رمسيس الثاني فيقله يومين في
+
+32
+00:02:11,290 --> 00:02:15,590
+السنة هدول بيحتفلوا فيهم كانوا زمان يوم مولده ويوم
+
+33
+00:02:15,590 --> 00:02:19,650
+جلوسه على العرش. فيقله يومين معينين في السنة. فالمعبد
+
+34
+00:02:19,650 --> 00:02:23,590
+عملينه عبارة عن أربع مجسمات ضخمة لرمسيس الثاني،
+
+35
+00:02:23,590 --> 00:02:25,450
+اثنين على اليمين، اثنين على الشمال، وبعدين في
+
+36
+00:02:25,450 --> 00:02:30,330
+بوابة بتدخل للإيش، للمعبد اللي موجود، المعبد عبارة
+
+37
+00:02:30,330 --> 00:02:34,610
+عن جبل ضخم منقوش عليه التمثيل بأرتفاعات شاهقة،
+
+38
+00:02:34,610 --> 00:02:37,150
+يمكن خمسين متر أو مائة متر، يعني تخيلي برج كامل
+
+39
+00:02:37,150 --> 00:02:42,540
+منقوش عليه المعبد. فبالـ بالـ بالعرض تبعه يعني
+
+40
+00:02:42,540 --> 00:02:45,840
+كان عرض... بعرض الجامعة عندنا تقريباً عرض عريض جداً
+
+41
+00:02:45,840 --> 00:02:50,460
+يع��ي مسافته. المهم كان قصة كان يحكي لنا إياها أنه لما
+
+42
+00:02:50,460 --> 00:02:55,020
+أنت بتيجي تدخل في هذا المعبد بيكون فيه ثلاث مراحل.
+
+43
+00:02:55,020 --> 00:02:58,560
+مراحل الأولى الملك مع الحاشية مع الـ مع الـ
+
+44
+00:03:00,030 --> 00:03:03,230
+المجتمع أو الناس... الشعب... عامة الشعب كانوا
+
+45
+00:03:03,230 --> 00:03:06,850
+يجوا معاه في الاحتفال في اليومين هدول مولده و
+
+46
+00:03:06,850 --> 00:03:08,970
+يجلسوا على العرش. ييجوا معاه لغاية بوابة المعبد من
+
+47
+00:03:08,970 --> 00:03:14,210
+برا، وبعدين يدخلوا البهو الأول. بهو ضخم كبير من جوا
+
+48
+00:03:14,210 --> 00:03:17,830
+عبارة عن جدران منقوشة كلها بالنظام القديم، يعني
+
+49
+00:03:17,830 --> 00:03:20,710
+منقوشة على الحجر ومعمولة بالألوان، يعني لحد الآن
+
+50
+00:03:20,710 --> 00:03:24,950
+موجودة، بس موجودة لغاية نصها. نص تحتاني إيه له قصة
+
+51
+00:03:24,950 --> 00:03:28,260
+كمان إنه كانت الألوان طيبة شوية راحت. فكان يدخل معاه
+
+52
+00:03:28,260 --> 00:03:32,380
+في المعبد هذا البهو الأول، كان يدخل هو والكهنة و
+
+53
+00:03:32,380 --> 00:03:37,400
+الحاشية المقربين. بعدين في الثاني اللي هو البهو
+
+54
+00:03:37,400 --> 00:03:41,020
+الثاني أصغر شوية، بس حجم تخيلي حجم ضخم جداً موجود
+
+55
+00:03:41,020 --> 00:03:45,420
+برضه نقوش وبتُمجد الفرعون. فكان يدخل فيه هو و
+
+56
+00:03:45,420 --> 00:03:51,180
+الكهنة بس وأقرب بعض الأشخاص معاه. المعبد الثالث أو
+
+57
+00:03:51,180 --> 00:03:55,350
+البهو الثالث كان وحيد يدخل هو فقط. والبهو الثالث كان
+
+58
+00:03:55,350 --> 00:03:58,450
+إله زي طقوس بيعملها، وبرضه فيه نقوش، بس كان فيه
+
+59
+00:03:58,450 --> 00:04:02,510
+مجسم ضخم لإله جوا، وهذا المجسم جالس على كرسي العرش
+
+60
+00:04:02,510 --> 00:04:07,610
+معمول. الشمس بتشغ مرتين في السنة وبتيجي تطلع على
+
+61
+00:04:07,610 --> 00:04:10,730
+وجه الفرعون. تطلع من أول رجلين الفرعون، يعني تدخل
+
+62
+00:04:10,730 --> 00:04:13,330
+الشمس من البهو الأول للثاني اللي اتقالت على رجلين
+
+63
+00:04:13,330 --> 00:04:15,750
+الفرعون. تطلع على غاية وجهه، تتسلط على وجهه دقائق
+
+64
+00:04:15,750 --> 00:04:19,030
+معينة وتختفي. مرتين في السنة يوم ميلاده ويوم
+
+65
+00:04:19,030 --> 00:04:21,930
+جلوسه على العرش. يعني ظاهرة فلكية معمولة بشكل
+
+66
+00:04:21,930 --> 00:04:26,110
+غريب جداً. للدرجة أن في اليومين هدول بيكون فيه بث حي
+
+67
+00:04:26,110 --> 00:04:29,850
+من قناة CNN على الظاهرة هذه. يكون عدد ضخم من السياح
+
+68
+00:04:29,850 --> 00:04:32,190
+اللي موجودين بيحاولوا يصوروا الحدث ويشوفوا كيف
+
+69
+00:04:32,190 --> 00:04:36,490
+الجمال المعماري اللي انعمل. الفكرة في القصة هذه أنه
+
+70
+00:04:36,490 --> 00:04:39,310
+الجمال الضخم هذا معمول على قطعة فنية وكل واحدة دي
+
+71
+00:04:39,310 --> 00:04:42,290
+لها مراحل. الأكبر منها دا لما إيجينا خلصنا في
+
+72
+00:04:42,290 --> 00:04:45,930
+الزيارة. طلعنا أخدونا لفة من ورا الجبل هذا. دخلنا
+
+73
+00:04:45,930 --> 00:04:49,150
+الجبل من برا لاقينا في بوابة كبيرة دخلناها من جوا
+
+74
+00:04:49,150 --> 00:04:53,530
+لاقينا أن الجبل الضخم والمعبد الضخم ما هو إلا هيكل
+
+75
+00:04:53,530 --> 00:04:57,430
+ضخم بس مبني على قبة حديدية ضخمة. طب القبة
+
+76
+00:04:57,430 --> 00:05:00,410
+الحديدية مش معمولة أيامهم، هي كان عبارة عن جبل بس
+
+77
+00:05:00,410 --> 00:05:03,450
+القبة الحديدية عملها الـ UNESCO. هذا إلها قصة إن
+
+78
+00:05:03,450 --> 00:05:06,270
+المعبد انعمل على جزيرة، اختاروا جزيرة معينة في
+
+79
+00:05:06,270 --> 00:05:09,330
+النيل، وهذه الجزيرة هي اللي لقوا فيها الإحداثيات
+
+80
+00:05:09,330 --> 00:05:12,250
+الفلكية اللي بيصير فيها عملية الشمس بتيجي على
+
+81
+00:05:12,250 --> 00:05:17,310
+المعبد، على رأس الفرعون. فظهر فلكية إنه لما ��ار
+
+82
+00:05:17,310 --> 00:05:21,710
+بنقل السد العالي اللي في مصر هذا. ارتفع منسوب المياه
+
+83
+00:05:21,710 --> 00:05:26,130
+وعملت حد اسمه بحيرة ناصر. فاللي اترتب عليه أنه
+
+84
+00:05:26,130 --> 00:05:29,070
+المياه صارت لأن الجزيرة كانت واطية شوية. المياه كانت
+
+85
+00:05:29,070 --> 00:05:33,590
+تطلع فغطت نص المعبد. وهذا كانت استغثت طبعاً هيئة
+
+86
+00:05:33,590 --> 00:05:37,830
+الآثار أن هذا تراث إنساني وهو يضيع مع المياه وتأكل
+
+87
+00:05:37,830 --> 00:05:41,610
+المياه. وفعلاً جمعت برعاية عالمية ضخمة لنقل هذا
+
+88
+00:05:41,610 --> 00:05:45,890
+المعبد كله. اجوا شباب وشابات موجودين من من مختلف
+
+89
+00:05:45,890 --> 00:05:52,160
+العالم. اجوا وعملوا تقطيع لهذا المعبد. تقطيع تقطيع
+
+90
+00:05:52,160 --> 00:05:56,020
+جسوب المنشار من الجبل أو التلة اللي موجودة هذه
+
+91
+00:05:56,020 --> 00:06:00,940
+الصخرية، وشلوها بنمر معينة. نمروها ونقلوها لجزيرة
+
+92
+00:06:00,940 --> 00:06:04,680
+ثانية أعلى علشان المياه تكون إيش فوق المنشوب بس
+
+93
+00:06:04,680 --> 00:06:07,500
+المياه أخذت فترة، فصار فيه تأثير على المعبد من نص
+
+94
+00:06:07,500 --> 00:06:11,160
+التحتاني كله كله يعني رجلين الفرعون كلها مأثر
+
+95
+00:06:11,160 --> 00:06:14,940
+عليها المياه. الفكرة إن حتى البرادة تحت قص الحجار
+
+96
+00:06:14,940 --> 00:06:17,920
+أخدوها وعملوها عجينة عشان لما يحطوا لحجار ليسوا
+
+97
+00:06:17,920 --> 00:06:20,260
+لحجار مطرح ما عملوها عشان ما يبينش إن هذا قص و
+
+98
+00:06:20,260 --> 00:06:23,960
+تركيب. يعني العمل صار ظاهرتين كبار، ظاهرة
+
+99
+00:06:23,960 --> 00:06:27,520
+الأولانيين عملت زمان من كذا ألف سنة، وظاهرة ثانية
+
+100
+00:06:27,520 --> 00:06:30,480
+عملتها الـ UNESCO، ظاهرة إنقاذ لتراث، نقلوه لأعلى
+
+101
+00:06:30,480 --> 00:06:33,740
+والقبة الحديدية الضخمة هذه اللي موجودة هي تقريباً
+
+102
+00:06:33,740 --> 00:06:37,740
+عشان تمثل الهيئة اللي موجودة. إحنا لو شوفنا العمل،
+
+103
+00:06:37,740 --> 00:06:40,740
+هننبهر بهذا العمل. واللي هيشوفه على الطبيعة غير
+
+104
+00:06:40,740 --> 00:06:43,100
+الوصف اللي أنا بقوله. بس إذا أنت كتبتيها اليوم على
+
+105
+00:06:43,100 --> 00:06:46,320
+الـ net اللي هي معبد أبو سنبل هتقدر تشوفي الصور
+
+106
+00:06:46,320 --> 00:06:50,480
+وهتشوفي الفيديوهات عنه وهتشوفي كيف التعامد الشمس
+
+107
+00:06:50,480 --> 00:06:54,720
+عليه. العمل الإنساني هذا ضخم. طيب وعمل اليونسكو
+
+108
+00:06:54,720 --> 00:06:57,480
+اللي عملوه أو بإشراف اليونسكو كان عمل ضخم. هو بقى
+
+109
+00:06:57,480 --> 00:07:00,060
+انقطع pieces يعني نتكلم مرة ثانية. أنا عندي
+
+110
+00:07:00,060 --> 00:07:02,840
+aggregate planning بدأ أخطط لشغل كبيرة عبارة عن
+
+111
+00:07:02,840 --> 00:07:06,100
+قطع صغيرة بجمّعها مع بعض عشان يطلع لي ظاهرة كبيرة هي
+
+112
+00:07:06,100 --> 00:07:09,500
+اللي أنا ممكن أقدمها للناس بطريقة كويسة. طبعاً الـ
+
+113
+00:07:09,500 --> 00:07:12,980
+... الـ ... الإنجاز البشري محدود جداً بالنسبة لعظمة
+
+114
+00:07:12,980 --> 00:07:16,800
+رب العالمين. يعني لما تشوفي أي شيء تم خلقه من رب
+
+115
+00:07:16,800 --> 00:07:21,760
+العالمين هتستعجب تقولي الخلق هذا شيء مخيف وراه
+
+116
+00:07:21,760 --> 00:07:25,380
+خالق عظيم. سبحان الله. نشوف البحر، البحر بإمكانياته
+
+117
+00:07:25,380 --> 00:07:27,980
+الضخمة، وإيش فيه المكونات اللي موجودة فيه، كيف
+
+118
+00:07:27,980 --> 00:07:31,840
+السمك وكيف الكائنات البحرية، كيف أمواج البحر، كيف
+
+119
+00:07:31,840 --> 00:07:34,920
+بيقدروا الناس يستفيدوا منه بأشياء كثيرة، يعني رب
+
+120
+00:07:34,920 --> 00:07:38,920
+العالمين بيوضّح لنا في القرآن كلمات غريبة، بس أفلا
+
+121
+00:07:38,920 --> 00:07:42,040
+ينظرون إلى السماء كيف خلقت، يعني أنت بتعجب، تبهر
+
+122
+00:07:42,040 --> 00:07:45,450
+بشغلات معينة، بس شوف السماء كيف انخلقت. طيب الإنسان
+
+123
+00:07:45,450 --> 00:07:47,670
+اللي عمل كل هذا، طب من الإنسان ربنا اللي خلقه؟ طب و
+
+124
+00:07:47,670 --> 00:07:50,810
+البحر هذا الإمكانيات العالية هتلاقي فيه قطع كثيرة
+
+125
+00:07:50,810 --> 00:07:53,830
+فنية موجودة هي عبارة عن تجميعات رب العالمين خلقها
+
+126
+00:07:53,830 --> 00:07:58,810
+بشكل يعني مبدع، نرجع مرة ثانية لموضوع الإنتاج
+
+127
+00:07:58,810 --> 00:08:01,470
+اللبناني، احنا بنتكلم في المصانع، العنوان تبعنا
+
+128
+00:08:01,470 --> 00:08:05,630
+المصانع اليوم، محترمة بن حشتين، احنا وقفنا عند هذه 
+
+129
+00:08:05,630 --> 00:08:09,530
+الـ slide، محترمة بن حشتين، إن عندي الـ supply and demand 
+
+130
+00:08:09,530 --> 00:08:12,550
+الـ planning بتقوم بعمل موازنة بين الـ supply والـ 
+
+131
+00:08:12,550 --> 00:08:17,590
+demand، بمعنى إن أنا مش عارف إيش أسوي، يعني أنا عندي
+
+132
+00:08:17,590 --> 00:08:21,400
+الـ demand fluctuating والـ supply تبعي أفضل إن يكون
+
+133
+00:08:21,400 --> 00:08:24,040
+even constant، لأن المصنع يبدأ يشغّل الكبس تزير
+
+134
+00:08:24,040 --> 00:08:27,020
+يبدأ يشتغل، يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع
+
+135
+00:08:27,020 --> 00:08:30,040
+يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع
+
+136
+00:08:30,040 --> 00:08:36,680
+يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع
+
+137
+00:08:36,680 --> 00:08:47,180
+يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع
+
+138
+00:08:47,180 --> 00:08:47,300
+يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطبع يطب
+
+139
+00:08:47,660 --> 00:08:49,580
+يعني أنا بدي أحاول الـ production تبعي يكون
+
+140
+00:08:49,580 --> 00:08:53,440
+constant، ماشي، الـ demand fluctuating، يطلع وينزل
+
+141
+00:08:53,440 --> 00:08:56,840
+مهمش، بس أنا في فترات بيكون عندي فائض، بخليه عندي
+
+142
+00:08:56,840 --> 00:09:00,440
+لفترات اللي بيكون فيها عجز، يعني مثلاً أنا ناديتها
+
+143
+00:09:00,440 --> 00:09:04,580
+الـ demand، بطلع وبنزل، بعمل الـ supply constant، الـ
+
+144
+00:09:04,580 --> 00:09:07,800
+demand لما يكون يعني مناسب، بمشوا مع بعض، لما الـ
+
+145
+00:09:07,800 --> 00:09:11,320
+demand ينزل تمام، يبقى عندي وحدات زيادة، بخليها عندي
+
+146
+00:09:11,320 --> 00:09:15,360
+في المخزن، طيب، والوحدات الزيادة في المخزن هذه أنا
+
+147
+00:09:15,360 --> 00:09:18,740
+بستخدمها عندي تمام، وقت لما يصبح الـ demand عندي
+
+148
+00:09:18,740 --> 00:09:23,060
+عالي، فبيصير عندي فترات بيصير في عندي الـ fluctuating
+
+149
+00:09:23,060 --> 00:09:26,280
+هذه بالنسبة للـ demand، يعني أنا عندي مثلاً هنا هذا
+
+150
+00:09:26,280 --> 00:09:30,900
+الـ demand بتطلع بتنزل، هذا الـ demand، هذا الـ demand
+
+151
+00:09:30,900 --> 00:09:36,740
+طيب، الـ demand، وبعدين في عندي supply، ففي عندي الـ 
+
+152
+00:09:36,740 --> 00:09:41,050
+supply، كيف أعمله؟ فبقول لك إذا عملته constant،
+
+153
+00:09:41,050 --> 00:09:43,990
+إيش بيصير؟ في فترات اللي بيكون فيها demand مع
+
+154
+00:09:43,990 --> 00:09:46,610
+الـ supply اللي ماشي بيكون تمام، هذه في فترات عندي
+
+155
+00:09:46,610 --> 00:09:51,150
+demand excess demand، وفي عندي shortage demand، فهذا
+
+156
+00:09:51,150 --> 00:09:54,410
+مع هذا، هذا بيمشي مع هذا، أو هذا بيمشي مثلاً في
+
+157
+00:09:54,410 --> 00:09:57,210
+الفترات اللي بيكون فيها مثلاً يكون في عندي اللي هو
+
+158
+00:09:57,210 --> 00:10:01,530
+الـ demand ينزل مثلاً، الـ demand يكون نازل أو شغل
+
+159
+00:10:01,530 --> 00:10:04,170
+فممكن أغطيه، هذه بقول لك طريقة واحدة، طريقة واحدة
+
+160
+00:10:04,170 --> 00:10:06,420
+constant، في طريقة ثانية بقول لك طب ليش ما نعمل حاجة
+
+161
+00:10:06,420 --> 00:10:09,280
+اسمها chasing strategy، chasing يعني أطلع هاد
+
+162
+00:10:09,280 --> 00:10:12,460
+الـ supply برضه، هاد الـ supply بس بطريقة ثانية، إيش بي ..
+
+163
+00:10:12,460 --> 00:10:14,720
+بطلع لما يطلع الـ demand، وأنزل ما ينزل الـ demand
+
+164
+00:10:14,720 --> 00:10:19,040
+أطلع وأنزل، أطلع وأنزل، أمشي مع مين؟ أمشي مع الـ
+
+165
+00:10:19,040 --> 00:10:22,820
+demand، هذه مش عملية سهلة، عملية متعبة جداً، ليش؟ لأن
+
+166
+00:10:22,820 --> 00:10:27,800
+أنا أطلع الـ production تبعي وأنزلّه، أجيب مواد خام
+
+167
+00:10:27,800 --> 00:10:31,140
+زيادة، أجيب أفراد زيادة، أجيب شغل زيادة، هذه مش عملية
+
+168
+00:10:31,140 --> 00:10:33,740
+.. مش عملية سهلة، هذه عملية بتحتاج مني عملية
+
+169
+00:10:33,740 --> 00:10:37,700
+tracking أو عملية متابعة بشكل كثير و أول، و أول في
+
+170
+00:10:37,700 --> 00:10:39,980
+.. في كل شهر بيصير في عندي تغيير، والتغيير هذا
+
+171
+00:10:39,980 --> 00:10:44,040
+مضّح الـ .. الـ .. دائماً الـ constant فيها أريحية، بس
+
+172
+00:10:44,040 --> 00:10:46,680
+بدي أحاول إنّي أحسب التكلفة بتاعتها، لما يكون عندي
+
+173
+00:10:46,680 --> 00:10:50,340
+فيزيا دفائض، تمام؟ إيش تكلفته؟ والـ shortage؟ إيش
+
+174
+00:10:50,340 --> 00:10:53,220
+تكلفة الموجودة؟ فبنكون عندي الأمور .. الأمور اللي
+
+175
+00:10:53,220 --> 00:10:56,100
+عند الإتنين بيكونوا ماشيين مع بعض، خلينا نرجع
+
+176
+00:10:56,100 --> 00:10:58,040
+بالنسبة للإستراتيجيات هي .. اللي بنعمل هي الـ
+
+177
+00:10:58,040 --> 00:10:59,920
+balance ما بين الـ supply والـ demand اللي أنا بدأ
+
+178
+00:10:59,920 --> 00:11:03,380
+أشتغل عليه، تمام؟ فعندي أفكار كثيرة، بنحاول نحطها
+
+179
+00:11:03,380 --> 00:11:05,920
+الأول الأفكار، يعني هذه عبارة عن alternatives،
+
+180
+00:11:05,920 --> 00:11:08,880
+بنفكر فيها، والـ alternatives هي اللي بتخليني ..
+
+181
+00:11:10,590 --> 00:11:13,270
+يعني أحط البداية اللي قدامي عشان يكون عندي كذا كذا
+
+182
+00:11:13,270 --> 00:11:17,450
+خيارات للاختيار، أنا لما يكون عندي قراء، يعني يكون
+
+183
+00:11:17,450 --> 00:11:20,970
+عندي بديل واحد، هل هو اتخذ قرار؟ اتخذ قرار يا أخده
+
+184
+00:11:20,970 --> 00:11:24,210
+يا لأ، take it or leave it، يعني أنت قدامك هاي غدا
+
+185
+00:11:24,210 --> 00:11:27,030
+هذا هو، take it or leave it، آه، مش عاجبني الغدا خلاص
+
+186
+00:11:27,030 --> 00:11:30,190
+اروح ما أتاكلش، بس لما يكون عندي I have multiple
+
+187
+00:11:30,190 --> 00:11:34,170
+alternatives، I have many alternatives، يعني يكون
+
+188
+00:11:34,170 --> 00:11:37,410
+عندي بديلين أو ثلاثة، فممكن إيش؟ A أو B أو C أو
+
+189
+00:11:37,410 --> 00:11:39,250
+أستعين شوية من هنا وشوية من هنا وشوية من هنا
+
+190
+00:11:39,250 --> 00:11:41,510
+فدائماً اللي بيكون في عندي alternatives للدين
+
+191
+00:11:41,510 --> 00:11:44,750
+أريحية أكثر، بس لما يكون عندي شغلة واحدة بيصير عندي
+
+192
+00:11:44,750 --> 00:11:48,230
+يا آخذ يا أرمي، يعني في قصة طارق بن زياد اللي
+
+193
+00:11:48,230 --> 00:11:51,550
+بنعرفها في فتح الأندلس، قصته هو المراح والحرج
+
+194
+00:11:51,550 --> 00:11:55,230
+المراكب، لأنه يخلّي المراكب .. إيش معناها؟ إنه في
+
+195
+00:11:55,230 --> 00:11:58,810
+معناه هروب، في معناه هرج، حاجة المراكب يعني الموت
+
+196
+00:11:58,810 --> 00:12:02,750
+يا أمامكم عدو، يا أما خلفكم البحر، الموضوع انتهى،
+
+197
+00:12:02,750 --> 00:12:06,810
+فهو هنا حطّهم قدام alternative واحد، ما فيش مجال
+
+198
+00:12:06,810 --> 00:12:09,850
+للاختيار، هو طبعاً أصعب حاجة في منطقة الاختيار،
+
+199
+00:12:09,850 --> 00:12:12,370
+خليني أقول لك، تعال نشوف الموضوع mathematically،
+
+200
+00:12:12,370 --> 00:12:15,170
+نأخذ تمارين إن شاء الله عليها، نشتغل أجلة
+
+201
+00:12:15,170 --> 00:12:17,210
+planning، نحسب إن هناك شغلات مهمة، الـ time
+
+202
+00:12:17,210 --> 00:12:20,050
+والـ experience، والمال، Time والـ Expertise والمال
+
+203
+00:12:20,050 --> 00:12:22,630
+هلاقيت الـ Time، أنا بدي أعمل الـ verification
+
+204
+00:12:22,630 --> 00:12:24,870
+للمشكلة بتاعتي اللي هي الـ supply والـ demand، إيش
+
+205
+00:12:24,870 --> 00:12:27,810
+الموضوع وإيش أهميتها؟ ولا وين رايحين؟ وبعدين هتشوف
+
+206
+00:12:27,810 --> 00:12:30,170
+أعمل development لـ model، هنتعرف الـ model كيف نشتغل
+
+207
+00:12:30,170 --> 00:12:32,190
+عليه، وبعدين هتشوف الـ verification والـ
+
+208
+00:12:32,190 --> 00:12:34,610
+application بتاعة الـ model، كيف المراحل تاعته وكيف
+
+209
+00:12:34,610 --> 00:12:37,250
+الخطوات وكيف التقسيمة وكيف الحسابات، كل هذا
+
+210
+00:12:37,250 --> 00:12:40,190
+هنشتغل عليه، تمام، هذا بياخد من وقت للتجهيز و
+
+211
+00:12:40,190 --> 00:12:42,910
+الترتيب، دائماً الـ preparation في الـ planning عالي
+
+212
+00:12:42,910 --> 00:12:45,170
+جداً، في الـ planning، الـ preparation بياخد وقت طويل
+
+213
+00:12:45,170 --> 00:12:48,890
+كثير، الـ execution بياخد الملف ويبدأ يشتغل على طول
+
+214
+00:12:48,890 --> 00:12:52,670
+بس الـ planning، ناس بتفكر فيه، وبعدين الـ planning
+
+215
+00:12:52,670 --> 00:12:55,210
+ممكن ما نشوفوش، بس احنا ما نشوف الـ execution أو
+
+216
+00:12:55,210 --> 00:12:57,770
+ما نشوف الـ result في الآخر، يعني في مؤتمر نعمل
+
+217
+00:12:57,770 --> 00:13:00,810
+المؤتمر، بياخد سنة، ممكن نعمله آخر ما ست أشهر عشان
+
+218
+00:13:00,810 --> 00:13:03,510
+نعمله، وممكن سنتين مؤتمرها، يبقى الـ planning والـ
+
+219
+00:13:03,510 --> 00:13:06,190
+execution لإيه؟ لو بياخد وقت كثير، بس الـ result أو
+
+220
+00:13:06,190 --> 00:13:09,490
+الـ final end ممكن تظهر في الآخر، الـ Expertise مهمين
+
+221
+00:13:09,490 --> 00:13:13,550
+للأفراد اللي موجودين، ينتج المشكلة ويفهمها و
+
+222
+00:13:13,550 --> 00:13:17,130
+تساعدنا في بناء الموديل، وتعمل الـ final output
+
+223
+00:13:17,130 --> 00:13:18,850
+اللي هو الـ aggregate plan بتاعتنا، الحاجة اللي هي
+
+224
+00:13:18,850 --> 00:13:22,030
+طيب، والـ money، الـ money to pay all of this، باي
+
+225
+00:13:22,030 --> 00:13:27,510
+money for الـ time والـ facilities والـ logistics والـ
+
+226
+00:13:27,510 --> 00:13:31,210
+expertise، فالـ money اليوم أصبحت مهمة لتة الـ
+
+227
+00:13:31,210 --> 00:13:33,710
+money، احنا بنتعملوا lubrication oil، إيش اللي
+
+228
+00:13:33,710 --> 00:13:36,610
+lubrication oil، لو عندي مكينة، عشان المكينة تشتغل
+
+229
+00:13:36,610 --> 00:13:40,200
+محتاجة حاجتين، محتاجة أول حاجة أحطلها زيت عشان تقدر
+
+230
+00:13:40,200 --> 00:13:43,660
+تشتغل المكينة، حديد بتحرك هذا، شغلة ثانية محتاجة
+
+231
+00:13:43,660 --> 00:13:46,820
+fuel، أحطلها عشان تبدأ تتحرك، تخيل إن أنت عندك مكينة
+
+232
+00:13:46,820 --> 00:13:50,380
+بس ما فيش إلها زيت وما فيش إلها وقود، يبقى أصبحت لا
+
+233
+00:13:50,380 --> 00:13:54,180
+تساوي شيء، فعشانك الفلوس، تقليل الفلوس، السيولة في
+
+234
+00:13:54,180 --> 00:13:57,140
+أي بلد، تقليل السيولة في أي بلد، هذا بيأثر عكسياً
+
+235
+00:13:57,140 --> 00:13:59,880
+على الوضع الاقتصادي للبلد، بيخليه في حالة انكماش
+
+236
+00:14:00,290 --> 00:14:02,870
+لكن الوضع الـ Prosperity أو الانتعاش في الاقتصاد
+
+237
+00:14:02,870 --> 00:14:05,210
+في البلد بيعتمد على إنّه ضخ سيولة في البلد، يبقى
+
+238
+00:14:05,210 --> 00:14:07,790
+أصبحت السيولة هي المفتاح، في معايا سيولة، بنزل
+
+239
+00:14:07,790 --> 00:14:11,110
+أتصرف، أنت معاكي فلوس، لما تنزلش الأسواق كثير،
+
+240
+00:14:11,110 --> 00:14:14,030
+ليش؟ السيولة محدودة، I don't have money, I go to
+
+241
+00:14:14,030 --> 00:14:16,150
+the markets، أو I don't have enough cash, I don't
+
+242
+00:14:16,150 --> 00:14:19,930
+go to the market، فالمعادلة أصبحت سبب والنتيجة
+
+243
+00:14:19,930 --> 00:14:23,250
+اللي مرتبطة مع بعض، طيب احنا نشوف الـ Aggregate
+
+244
+00:14:23,250 --> 00:14:25,290
+Planning، إيش .. إيش البداية اللي اللي موجودة؟
+
+245
+00:14:25,290 --> 00:14:28,710
+فبقول لك احنا بنتكلم على quantity و timing
+
+246
+00:14:28,710 --> 00:14:32,110
+production، على الـ intermediate future، يعني أنا
+
+247
+00:14:32,110 --> 00:14:35,890
+بتكلم within few months، إيش اللي بدي أسوي؟ أنا
+
+248
+00:14:35,890 --> 00:14:38,690
+بتكلم كل شغلي هدا، في الـ demand والـ supply، إيش أسوي
+
+249
+00:14:38,690 --> 00:14:41,210
+في الـ demand والـ supply؟ تمام؟ فأنا بتكلم على الـ
+
+250
+00:14:41,210 --> 00:14:43,450
+timing تبعي اللي بدي أعمله وليه، والـ quantity اللي 
+
+251
+00:14:43,450 --> 00:14:46,070
+بدي أعمله وليه هل أنت هنا؟ الصبائي تبعي هنا؟ ولا
+
+252
+00:14:46,070 --> 00:14:50,140
+أنزل؟ ولا أطلع ولا أعمل subcontracting، هنشوف إيش 
+
+253
+00:14:50,140 --> 00:14:55,440
+بنسوي، فبنعمل combines، pieces، بنجمحهم مع بعض،
+
+254
+00:14:55,440 --> 00:14:57,960
+فهدول اللي مع بعض اللي أنا بجمحهم، بده أحسب ال
+
+255
+00:14:57,960 --> 00:15:00,900
+hours، بده أحسب الدولار، بده أحسب ال equivalence،
+
+256
+00:15:00,900 --> 00:15:03,360
+لو kilogram أو tons أو أشياء زي هذه، لإن كل واحدة
+
+257
+00:15:03,360 --> 00:15:07,590
+من التكاليف لها واحدة قياس مواد الخيام بحسبها بالـ
+
+258
+00:15:07,590 --> 00:15:11,970
+Ton أو بالكيلو أو بالمتر مثلا أو بالمتر مكعب لكن
+
+259
+00:15:11,970 --> 00:15:14,350
+لو بتتكلم على العمال بتتكلم بال hours أو بال days
+
+260
+00:15:14,350 --> 00:15:16,530
+أو بال weeks أو بال month أو بتتكلم على ال
+
+261
+00:15:16,530 --> 00:15:18,550
+machinery بتتكلم على ال dollars لل maintenance
+
+262
+00:15:18,550 --> 00:15:21,010
+أو بتتكلم على ال payments اللي بدفعها الأقصاد
+
+263
+00:15:21,010 --> 00:15:23,830
+لإلهم فكل واحدة اللي قاليا كهبة بتتكلم على ال watt
+
+264
+00:15:23,830 --> 00:15:26,840
+أو ال kilowatt بعدين it involves capacity and
+
+265
+00:15:26,840 --> 00:15:29,180
+determined variables هلقيت ال capacity تحت إيه؟
+
+266
+00:15:29,180 --> 00:15:31,520
+تحت المصنع إيش اللي أشتغل فيه؟ احنا أتفنى ال
+
+267
+00:15:31,520 --> 00:15:35,560
+demand صعب أن أغير عليه بدي أحاول to do something
+
+268
+00:15:35,560 --> 00:15:37,720
+with the demand بس mainly I'm working with the
+
+269
+00:15:37,720 --> 00:15:40,980
+supply فأنا بدي أفكر في شغل زي هذه و بدي أشوف ال
+
+270
+00:15:40,980 --> 00:15:43,000
+variables تحت ال demand إيش اللي ممكن أن أنا
+
+271
+00:15:43,000 --> 00:15:45,960
+أعالجه في قصة ال demand و تغيره ال demand أنا لو
+
+272
+00:15:45,960 --> 00:15:49,060
+عندي stability في ال demand الأمور سهلة يعني إذا ما
+
+273
+00:15:49,060 --> 00:15:53,800
+شغل مثلا مخبز طب ما الـ demand تقريبا شبه ثابت بس
+
+274
+00:15:53,800 --> 00:15:56,760
+في فترات بيزيد ال demand عليها فترات مثلا الأيام
+
+275
+00:15:56,760 --> 00:16:00,540
+اللي فاتة كانت هنا شوية أزمة مظبوط وصار في ناس ال
+
+276
+00:16:00,540 --> 00:16:04,780
+demand على الخبز زاد شوية في فترات معينة عزايم
+
+277
+00:16:04,780 --> 00:16:07,400
+بيزيد ال demand على بعض السلع معينة في مناسبات
+
+278
+00:16:07,400 --> 00:16:10,240
+معينة فبرضه ال demand fluctuating حتى لو كانت
+
+279
+00:16:10,240 --> 00:16:14,110
+السلع ضرورية أو أساسية ولا إيش تفسير أن البندورة
+
+280
+00:16:14,110 --> 00:16:16,830
+أحيانًا بيكون أسعارها بتطلع كتير وأحيانًا بتنزل
+
+281
+00:16:16,830 --> 00:16:19,490
+كتير أحيانًا بيكون السببية أكبر من ال demand طب ما
+
+282
+00:16:19,490 --> 00:16:21,150
+احنا عارفين ال demand طيبًا في البندورة ثابت؟ لأ
+
+283
+00:16:21,150 --> 00:16:24,950
+مش ثابت بيزيد في فتراته في فترات بقل مناسبات و
+
+284
+00:16:24,950 --> 00:16:27,270
+أيام معينة بيزيد فيها بس السببية اليوم شدين
+
+285
+00:16:27,270 --> 00:16:30,230
+يتحكموا فيه ليش؟ لأنه في ناس لما بتزرع كتير بيكون
+
+286
+00:16:30,230 --> 00:16:32,410
+السببية عالية بعدين ما فيش عنهم مصانع تستوعب
+
+287
+00:16:32,410 --> 00:16:35,930
+الزيادة أنها تخد تعمل فيها منتج معلم يعني في أحد
+
+288
+00:16:35,930 --> 00:16:36,310
+المصانع
+
+289
+00:16:40,160 --> 00:16:43,280
+في أحد الزيارات اللي أخدنا فيها شباب على المصانع
+
+290
+00:16:43,280 --> 00:16:46,400
+فأصبحت اليوم السبضاء والـ demand هدولة مهمة كتير
+
+291
+00:16:46,400 --> 00:16:49,620
+ووجودهم إيش بتسوي بعض المجتمعات لما يكون عندي
+
+292
+00:16:49,620 --> 00:16:53,160
+السبضاء عالي بيحاولوا السبضاء عشان السعر ما ينزلش
+
+293
+00:16:53,160 --> 00:16:56,200
+وما يتأثروش بشكل كبير العملية التصنيع يعني عندي
+
+294
+00:16:56,200 --> 00:16:59,020
+بندورة كتير لما نكون عندي مصنع عندي طبور كتير لما
+
+295
+00:16:59,020 --> 00:17:02,060
+نكون عندي مصنع يكون عندي منتجات كتير من بعض المواد
+
+296
+00:17:02,060 --> 00:17:04,560
+الغذائية طب ليش ما نلحها مثلا مساعدات أو نعملها
+
+297
+00:17:04,560 --> 00:17:10,750
+مصنع تصنيع لإلها يعني هلقيت المعلبات اللي المقادة
+
+298
+00:17:10,750 --> 00:17:13,570
+اللحوم طب ليش بتوصلنا؟ لأن عندهم إنتاج اللحوم من
+
+299
+00:17:13,570 --> 00:17:17,730
+الأبقار والغنام عالي جدا، فهو عنده سباي عالي، طب
+
+300
+00:17:17,730 --> 00:17:20,490
+إيش بده يسوي بالنسبة للأسعار؟ عمل مصنع، تعليب،
+
+301
+00:17:20,490 --> 00:17:24,310
+فمصنع التعليب بيتحول لإي شي يعني يخدم الناس، ليه؟
+
+302
+00:17:24,310 --> 00:17:28,590
+طب في ظاهرة عندنا سنوية، اللي هي الحج السنوي والحج
+
+303
+00:17:28,590 --> 00:17:33,070
+هناك الهدي هذا مطلوب لكل الأضاحي الحجاج فبتصير فيه
+
+304
+00:17:33,070 --> 00:17:37,650
+عمليات تدبح كميات ضخمة من الأضاحي من الأنعام كلها
+
+305
+00:17:37,650 --> 00:17:42,590
+غنم أو أبقار أو عجول أو ما شابه ماشي فيه فترة
+
+306
+00:17:42,590 --> 00:17:46,130
+الحجة طب هذي كميات الضخمة اللي مين تروح للحجاج؟ أه
+
+307
+00:17:46,130 --> 00:17:49,850
+الحجاج بس كميات أرض أكبر من احتياجات الحجاج إيش ده
+
+308
+00:17:49,850 --> 00:17:52,470
+بتصير؟ وبعدين عملية القليل الطهي اللي بتصير صارت
+
+309
+00:17:52,470 --> 00:17:55,050
+في الحجاج اليوم صار عليها قيود وشروط عالية لإنه
+
+310
+00:17:55,050 --> 00:17:57,850
+بيصير في بعض الحرائق بتصير في منطقة مناطق إيش
+
+311
+00:17:57,850 --> 00:18:01,150
+بيصير؟ عملوا مصانع للتجميد والتعليب وبتطلع توزيع
+
+312
+00:18:01,150 --> 00:18:04,150
+للعالم، يبقى أصبحت للصبلاي اللي ما يزيد، لازم أحوط
+
+313
+00:18:04,150 --> 00:18:07,410
+حاجة تعمل Consuming للصبلاي، قالت الشباب عنده طاقة
+
+314
+00:18:07,410 --> 00:18:10,330
+عالية، لازم نحط الشباب في إيش؟ في مجودة عالية،
+
+315
+00:18:10,330 --> 00:18:13,350
+عشان كما نديكم أبحاث، نديكم عمل ميداني، نديكم شغل،
+
+316
+00:18:13,350 --> 00:18:15,370
+صح أو لأ؟ عشان تكون في عينكم إيش؟ الطاقة العالية
+
+317
+00:18:15,370 --> 00:18:19,550
+هذه، something to consume this high power ولا بلاش
+
+318
+00:18:19,550 --> 00:18:22,550
+Consuming the high power ناخد تقرير هيك شيء كبير
+
+319
+00:18:22,550 --> 00:18:25,670
+ومحترم يعني عشرين صفحة خمسة عشر صفحة يكون فيه هيك
+
+320
+00:18:25,670 --> 00:18:29,530
+يكون فيه هيك إيش إمكانيات عالية يعني عالية عشر
+
+321
+00:18:29,530 --> 00:18:33,750
+علامات مثلا أجري Planning goals هليت بالنسبة لل
+
+322
+00:18:33,750 --> 00:18:37,830
+goals ساعة ال planning أنا كل شغلي هذا بدي أعمل
+
+323
+00:18:37,830 --> 00:18:42,650
+يعني أمشي مع ال demand ومش أغير ال demand أحاول to
+
+324
+00:18:42,650 --> 00:18:46,310
+try to get closely to the demand عشان ما أخسرش كتير
+
+325
+00:18:46,310 --> 00:18:50,190
+use وبعدين أعمل high profit نفس الوقت use
+
+326
+00:18:50,190 --> 00:18:52,630
+capacity efficiency أنا عندي إمكانيات في المصنع
+
+327
+00:18:52,630 --> 00:18:55,470
+يعني هذه و هدول بيكملوا بعض I have efficiency I
+
+328
+00:18:55,470 --> 00:18:58,910
+have capacity how to efficiently use it وال
+
+329
+00:18:58,910 --> 00:19:01,550
+inventory policy بتاعتي بدي أحاول أرتب إيه كمية
+
+330
+00:19:01,550 --> 00:19:04,330
+الأبضاع اللي أجيبها في مخازن شفناها عندهم كميات
+
+331
+00:19:04,330 --> 00:19:06,730
+ضخمة من مواد الخام حاطينها طب ليش بقولك بخاف
+
+332
+00:19:06,730 --> 00:19:09,450
+المعبر يسكر وما يكونش عندي فترة أن أجيب أنا هذه
+
+333
+00:19:09,450 --> 00:19:12,600
+الأبضاع أتوفرها كمواد خام طب وفي ناس كميات قليلة
+
+334
+00:19:12,600 --> 00:19:14,600
+من المواد الخام ليش؟ لإن أنا متوفر تحت إيدي ��وجودة
+
+335
+00:19:14,600 --> 00:19:17,320
+وين مكان، بده ألاقيها مثلا، فالـInventory هي ده
+
+336
+00:19:17,320 --> 00:19:19,960
+Investment، وأنا مقدش ال Investment تبعي أن يكون
+
+337
+00:19:19,960 --> 00:19:23,840
+في عندي shortage، مطلوبة بضاعة مش قادر أقوم فيها،
+
+338
+00:19:23,840 --> 00:19:26,120
+مع المواد الخام، ومقدش يكون عندي surplus إن هذا
+
+339
+00:19:26,120 --> 00:19:28,900
+فلوس معطل وممكن تخرب، مع الوقت ممكن تخرب وتقدم
+
+340
+00:19:28,900 --> 00:19:32,570
+المنتجات هذه الهدف الأساسي إن دي minimizing ال cost
+
+341
+00:19:32,570 --> 00:19:35,190
+بس ال cost واحدة من العناصر الأساسية في اتخاذ
+
+342
+00:19:35,190 --> 00:19:38,310
+القرار هنا طبعا مهم موضوع ال quality بس احنا لما
+
+343
+00:19:38,310 --> 00:19:40,810
+نيجي نتكلم when .. when .. when we do early
+
+344
+00:19:40,810 --> 00:19:44,290
+planning money talks how we can make the best use
+
+345
+00:19:44,290 --> 00:19:48,560
+of our labor وكيف نستطيع أن نجعل مصادرنا على مستوى
+
+346
+00:19:48,560 --> 00:19:54,340
+ممتاز أو ما يحتاجه والبلان والإيكوبمنت كيف نستعمل
+
+347
+00:19:54,340 --> 00:19:57,020
+بشكل كامل بلان أو إيكوبمنت؟ ومع الـ Subcontracting،
+
+348
+00:19:57,020 --> 00:19:59,020
+لماذا لا نستعمل قدرات الـ Subcontracting من
+
+349
+00:19:59,020 --> 00:20:02,840
+المجموعات الأخرى؟ يعني أنا مقاول، بستعين بمجهودات
+
+350
+00:20:02,840 --> 00:20:05,950
+مقاولين ثانيين يساعدوني طب ليش؟ لإن احنا كنا عامل مع
+
+351
+00:20:05,950 --> 00:20:09,750
+بعض جماعي لنعمل هذا الشغل مثلا مقاول بياخد مبنى
+
+352
+00:20:09,750 --> 00:20:14,250
+بده يبنيه ما عندهوش مثلا الحفرات ولا الجرفات ولا
+
+353
+00:20:14,250 --> 00:20:16,990
+الكبشات بستعيد من أصدقاء قالوا أسف كنت واحد يجيب
+
+354
+00:20:16,990 --> 00:20:20,350
+تعالي اشتغل معايا اه daily basis أو weekly basis
+
+355
+00:20:20,350 --> 00:20:23,610
+أو حتى عاملش الشغل أنا اه بديك مثلا lump sum هيك
+
+356
+00:20:23,610 --> 00:20:26,310
+وخلصلي الشغل أنا هادي إنك تعملي كذا في
+
+357
+00:20:26,310 --> 00:20:28,370
+subcontracting English من الاستفيد منهم أو عندي
+
+358
+00:20:28,370 --> 00:20:32,030
+شغل كتير بس مش ملحج أنا مطبع وعندي طلبية إن أطبع
+
+359
+00:20:32,030 --> 00:20:35,230
+كميات ضخمة من مطبعات مش ملحج بدي لمطبع ثانية صغيرة
+
+360
+00:20:35,230 --> 00:20:38,970
+ولو لحجني شوية بس المهم يكون الجودة تكون مقاربة أو
+
+361
+00:20:38,970 --> 00:20:43,230
+قريبة أو مطابقة للجودة بتاعتي فيه استراتيجيات
+
+362
+00:20:43,230 --> 00:20:46,560
+بنستعملها في الأجر planning طيب، إيش ال
+
+363
+00:20:46,560 --> 00:20:48,940
+استراتيجيات؟ بقولك الأولانية إيش رايك نعمل حد اسمه
+
+364
+00:20:48,940 --> 00:20:52,060
+Capacity Options؟ يعني بتكلم عن supply أنا عندي
+
+365
+00:20:52,060 --> 00:20:55,320
+هال إيه تا؟ I have .. I have two things واحدة منهم
+
+366
+00:20:55,320 --> 00:20:59,060
+supply والتاني إيه؟ والتاني إيش؟ it's the demand
+
+367
+00:20:59,060 --> 00:21:04,920
+فالهليت بتتكلم عن Capacity Capacity يعني إيش؟ يعني
+
+368
+00:21:04,920 --> 00:21:08,420
+supply وإنا هتتكلم عن Capacity so I'm talking
+
+369
+00:21:08,420 --> 00:21:12,940
+about how we use أو work with our abilities not
+
+370
+00:21:12,940 --> 00:21:16,800
+the market's abilities فأقولك ليش بنعمل Changing في
+
+371
+00:21:16,800 --> 00:21:18,760
+الـ Inventory Levels؟ كيف الـ Changing في الـ
+
+372
+00:21:18,760 --> 00:21:21,880
+Inventory Levels؟ أنا عندي بخزّن في الفترات اللي
+
+373
+00:21:21,880 --> 00:21:25,180
+فيها surplus في ال production بخلّيها في ال
+
+374
+00:21:25,180 --> 00:21:28,520
+shortage في ال production يبقى when there is مثلا
+
+375
+00:21:28,520 --> 00:21:31,220
+high .. high .. high .. high .. هنا عرفوا أن هنا 
+
+376
+00:21:31,220 --> 00:21:33,820
+الـ demand عالي هنا الـ demand عالي، يبقى أنا اللي
+
+377
+00:21:33,820 --> 00:21:36,440
+قبل هيك يعني أنا بدأ أرجع بس خطوة، بأخد هذه
+
+378
+00:21:36,440 --> 00:21:39,680
+المرحلة هذه المرحلة أن عندي الـ production أعلى من
+
+379
+00:21:39,680 --> 00:21:43,960
+الـ demand فالـ C عندي إيش؟عندي surplus في القياش
+
+380
+00:21:43,960 --> 00:21:45,980
+في الـ capacity أو shortage في الـ demand نشغل
+
+381
+00:21:45,980 --> 00:21:48,280
+shortage في الـ demand بقول surplus في القياش في الـ
+
+382
+00:21:48,280 --> 00:21:51,340
+capacity بخليها عندي في المخزون هنا بعدين بستخدمها
+
+383
+00:21:51,340 --> 00:21:54,840
+وين؟في الـ Shortage في الـ Capacity أنا ممكن أزود
+
+384
+00:21:54,840 --> 00:21:57,660
+الـ Capacity بس، بس هذه العملية مش سهلة، حنشوف ليش
+
+385
+00:21:57,660 --> 00:22:01,420
+بنقدرش نزودها، بعدين Varying Workforce Size by
+
+386
+00:22:01,420 --> 00:22:03,820
+Hiring and Layoffs، Layoffs، أنا هلقيت أن ممكن
+
+387
+00:22:03,820 --> 00:22:06,500
+أسوي، لما يصير عندي Demand عالي، ليش بقى أن أجيب
+
+388
+00:22:06,500 --> 00:22:09,760
+عمال تانين، Hiring، بعملهم، و بعدين لما بيخلص،
+
+389
+00:22:09,760 --> 00:22:13,400
+بقولهم مع السلامة، بس هذه بتعمللي يعني وجهة راس،
+
+390
+00:22:13,400 --> 00:22:15,380
+متعبة، أنا قولتلكم داخليني مثلا، هلقيتها معقد
+
+391
+00:22:15,380 --> 00:22:18,540
+القاهرة الدولية للكتاب، بيتم لقيتها هدف لفترة أجازة
+
+392
+00:22:18,540 --> 00:22:22,020
+بين الفصل الأول والتاني وكتير من طلبات الجامعة
+
+393
+00:22:22,020 --> 00:22:25,480
+موجودين أجازة ففي بعض الكتير من المطابع والمكاتب
+
+394
+00:22:25,480 --> 00:22:28,560
+و الدول النشر بيستعينوا طلبة الجامعات لمدة شهر
+
+395
+00:22:28,560 --> 00:22:31,960
+يشغلوهم معاهم أسبوع قبل و خلال المكتب وبعد شغل
+
+396
+00:22:31,960 --> 00:22:35,260
+الأسبوع مش هالومسة فبعملوا hiring و lay-off عارفة
+
+397
+00:22:35,260 --> 00:22:39,040
+إن أنا جاي لمدة شهر خلص، بس هذه مش عملية إيش، مش
+
+398
+00:22:39,040 --> 00:22:41,960
+عملية سهلة، تخيل لو بدي أعملها تلت مرات في السنة،
+
+399
+00:22:41,960 --> 00:22:44,380
+أجيب ناس و أمشيهم، عشانك بتسير العملية بدها ..
+
+400
+00:22:44,380 --> 00:22:48,000
+بدها يكون .. system يكون فيها، بدي environment
+
+401
+00:22:48,000 --> 00:22:51,260
+production capacity through overtime أو idle time،
+
+402
+00:22:51,260 --> 00:22:54,240
+ليش بنعمل حاجة اسمها overtime؟ تعال أنت و دورمك من
+
+403
+00:22:54,240 --> 00:22:56,620
+كام، من تمانية لثلاثة؟ طب إيش وقت تخليك لخمسة،
+
+404
+00:22:56,620 --> 00:22:59,910
+كمان ساعتين؟ بديك overtime عليهم، الـ overtime هذا
+
+405
+00:22:59,910 --> 00:23:03,010
+بيشجعك تشتغل بس في مشكلة لنا الناس هدولة they are
+
+406
+00:23:03,010 --> 00:23:06,390
+tired بتروح برمج حلقة ساعة تلاتة تقعد لساعتين
+
+407
+00:23:06,390 --> 00:23:09,950
+تانين اه ممكن مرة اتنين تلاتة بس برضه ممكن
+
+408
+00:23:09,950 --> 00:23:13,110
+ما يطلعش الجودة عالية، هتشوف إيه الأسباب بتاعتهم في
+
+409
+00:23:13,110 --> 00:23:16,310
+الـ subcontracting توي حكينا عنها أن أنا using the
+
+410
+00:23:16,310 --> 00:23:18,710
+abilities of other organizations and using part
+
+411
+00:23:18,710 --> 00:23:22,130
+-time workers، الـ part-time ناس أشتغلهم معايا فترة
+
+412
+00:23:22,130 --> 00:23:26,350
+معينة بيشتغل ساعتين تلات ساعة و بمشي، يعني مثلا في
+
+413
+00:23:26,350 --> 00:23:30,710
+عندنا مثلا حمام زراعي يعني صوب بيسموها صوبات
+
+414
+00:23:30,710 --> 00:23:34,650
+زجاجية أو بيسموها حمامات زراعية أو بيسموها glass
+
+415
+00:23:34,650 --> 00:23:40,090
+اللي هي الـ farming فإيش بيستخدموا؟ بيقولك أنا جايب
+
+416
+00:23:40,090 --> 00:23:44,050
+عمال يشتغلوا ي لقطوا البندورة، بياخد العمل عفواً
+
+417
+00:23:44,050 --> 00:23:46,150
+تلاتين شكل أو خمسة و تلاتين ميل أو ده العشرة دولار
+
+418
+00:23:46,150 --> 00:23:49,430
+في اليوم، اليومية بتاعته أن يشتغل من الساعة مثلا
+
+419
+00:23:49,430 --> 00:23:52,510
+ستة سبعة لغاية الساعة اتناش وحدة، ناشي بس الظروف
+
+420
+00:23:52,510 --> 00:23:55,230
+بيحبوش كتير لإنه بيكون بقولك حم في الصيف بيكون
+
+421
+00:23:55,230 --> 00:23:57,810
+شديدة الحرارة لإن هذه بتجمع الحرارة و بتركزها في
+
+422
+00:23:57,810 --> 00:24:01,440
+الحمام الزراعي، بيشتغل بس أنا خاص عليا اتنين تلات
+
+423
+00:24:01,440 --> 00:24:04,160
+عمال، إيش بسوي مثلا بجيبلي واحد أو اتنين ساعتين
+
+424
+00:24:04,160 --> 00:24:07,320
+تلات ساعات يا قبل الصبح بدري اشتغلوا ساعتين تلات
+
+425
+00:24:07,320 --> 00:24:09,600
+قبل ما يمشوا يا اما بيجيبوا مثلا اخر نهار أنا مصمم
+
+426
+00:24:09,600 --> 00:24:12,840
+بـ part-time helping us with part-time workers هذا
+
+427
+00:24:12,840 --> 00:24:16,780
+بغير في ال إيش؟ بغير في الـ capacity طب لو بغير في
+
+428
+00:24:16,780 --> 00:24:19,500
+الـ demand الـ demand إيش بدي اتكلم عليه هنا الـ
+
+429
+00:24:19,500 --> 00:24:22,980
+demand options اللي هي بتكلم على الـ market يا ده
+
+430
+00:24:22,980 --> 00:24:27,000
+الـ market و الـ market I'm not I don't have
+
+431
+00:24:27,000 --> 00:24:30,120
+abilities to change the markets بقى I should
+
+432
+00:24:30,120 --> 00:24:32,080
+accommodate with the markets أنا ممكن أعمل إعلانات
+
+433
+00:24:32,080 --> 00:24:34,480
+مثلا ساعدني، فأقولك إيش رايح نعمل حاجة Influencing
+
+434
+00:24:34,480 --> 00:24:37,380
+demand؟ Influencing demand I'm giving some push
+
+435
+00:24:37,380 --> 00:24:39,500
+for the customers to buy، to purchase، أقوله تعالي
+
+436
+00:24:39,500 --> 00:24:43,040
+اشتري، هاي في حملة، اشتري تلاتة خدرة بقى مجانا،
+
+437
+00:24:43,040 --> 00:24:46,480
+حملة، عاملينك خاص، ماشي هم ما بيحبوش يحكيات الخاصة
+
+438
+00:24:46,480 --> 00:24:49,980
+ما بيحب يديك منتج زيادة، شاطرين يعني الفلوس اللي
+
+439
+00:24:49,980 --> 00:24:53,120
+بتطلع منك احنا بناياها بس إيش اللي بدنا الفلوس هذه
+
+440
+00:24:53,120 --> 00:24:56,640
+بدنا نشجعك نديك شغل زيادة فوقها بس خلي الفلوس هي
+
+441
+00:24:56,640 --> 00:25:00,100
+هي، فهذه من أدوات أو ممكن يديك هدية مثلا عليها
+
+442
+00:25:00,100 --> 00:25:03,820
+بيشجعوا والبنات أو الطالبات أو الأمهات أو ربات
+
+443
+00:25:03,820 --> 00:25:06,100
+البيوت بيحبوا الهداية، بقولك اشتري هدولة معاهم هدية
+
+444
+00:25:06,100 --> 00:25:09,500
+أنا ماخد هدولة كلهم عشان الهدية، والله عشان الهدية
+
+445
+00:25:09,500 --> 00:25:11,760
+هي الأساس، طب بيروح يشتري الهدية يعني
+
+446
+00:25:14,480 --> 00:25:18,360
+القصة هذه كلها يعني مرة نزلوا إعلان مرة مش عارف
+
+447
+00:25:18,360 --> 00:25:22,380
+صابونات نزلوا أربع خمس صابونات مع شامبو ومعهم من
+
+448
+00:25:22,380 --> 00:25:25,640
+منديل صغير هيك هدية، إشارب يعني بعض حاطهم في بكاش
+
+449
+00:25:25,640 --> 00:25:28,820
+يالا هبقى عشرة دولار، طيب بقولك أنا بدي الشامبو هذا
+
+450
+00:25:28,820 --> 00:25:31,460
+و الصابون بهمنيش أنا بدي المنديل اللي معهم هدوله
+
+451
+00:25:31,460 --> 00:25:35,060
+منديل، طب ما الإشارب هذا كله بسعر خيص ممكن ناخده
+
+452
+00:25:35,060 --> 00:25:38,580
+يعني هي في أدوات بستخدموها بسيطة لعملية البيع
+
+453
+00:25:39,790 --> 00:25:42,990
+والخلوات اليوم بتتفنن في حاجة اسمها حكينا عليها
+
+454
+00:25:42,990 --> 00:25:46,210
+الـ Bundling و الـ Up Sales كمان بيعملوها الـ
+
+455
+00:25:46,210 --> 00:25:49,190
+Bundling بديك مجموعة بديك سعر معين عليها بقولك هدى
+
+456
+00:25:49,190 --> 00:25:51,870
+و هدى و هدى كل واحدة بعشرة دولار الخمسة بخمسين
+
+457
+00:25:51,870 --> 00:25:54,370
+دولار بديك يوم تلاتين دولار بس إيش تسوي اشتريهم
+
+458
+00:25:54,370 --> 00:25:58,300
+package كلهم مع بعض، في شغل تاني اسمها الـ Back
+
+459
+00:25:58,300 --> 00:26:01,140
+Ordering during the high demand period إيش الموضوع
+
+460
+00:26:01,140 --> 00:26:04,660
+الـ Back Ordering؟ الـ Back Ordering إنه فترات اللي
+
+461
+00:26:04,660 --> 00:26:08,300
+بيكون فيها الطلب جاي عالي بحاول أخد طلبيات قبل
+
+462
+00:26:08,300 --> 00:26:11,580
+الأوان، أعطيكم مثال بسيط هلقيت احنا مثلا دخلين ..
+
+463
+00:26:11,580 --> 00:26:15,340
+أقولوا مثلا شهر واحد أو اتنين الدنيا شتاء، الـ Ice
+
+464
+00:26:15,340 --> 00:26:18,060
+Cream أو البوظة أو الجيلاتي أمتى بيكون مطلوب؟ في
+
+465
+00:26:18,060 --> 00:26:21,180
+الصيف، بيبدأ في شهر 6 طيب، في شهر 6 أو 7 أو 8
+
+466
+00:26:21,180 --> 00:26:23,980
+المصنع لو اشتغل طاقة 24 ساعة مش هيقدر يكفي
+
+467
+00:26:23,980 --> 00:26:26,900
+الطلبيات، فإيش بيسويه؟ بياخدوا طلبيات من الناس
+
+468
+00:26:26,900 --> 00:26:29,360
+قبل، يعني بييجوا للمحلات بيقولوا اسمع بننزلك
+
+469
+00:26:29,360 --> 00:26:33,160
+الـ Ice Cream آه بننزلك في شهر 2، في شهر 3، بيبدأ
+
+470
+00:26:33,160 --> 00:26:36,480
+ينزل بدري في شهر 4، ليش؟ بياخدوا طلبيات بدري و
+
+471
+00:26:36,480 --> 00:26:39,140
+بيحاولوا يوفرهم الطلبيات قبل ما ييجي الـ High
+
+472
+00:26:39,140 --> 00:26:42,810
+Season تبعنا، الموسم العالي اللي احنا، إشيك بتلاقي
+
+473
+00:26:42,810 --> 00:26:45,730
+مثلا شركات الطيران بتعمل عروض خاصة في الفترات
+
+474
+00:26:45,730 --> 00:26:48,590
+هادية اللي احنا فيه دراسة جامعية الكل مشغول في
+
+475
+00:26:48,590 --> 00:26:51,510
+المدرسة الجامعية مين بيسافر اليوم؟ قلال فالفترات
+
+476
+00:26:51,510 --> 00:26:55,710
+هادية بيكون في عرض عليها في سعر خاص ماشي لكن بخلاف
+
+477
+00:26:55,710 --> 00:26:59,410
+الصيف شهر سبعة أو تمانية، الأسعار مخيفة وتسعة يعني
+
+478
+00:26:59,410 --> 00:27:02,490
+تقريبا هدول أسعار عالية، شهر واحد أسعار معينة عالية
+
+479
+00:27:02,490 --> 00:27:05,810
+زي الحاجة والعمرة، موسم الحاجة والعمرة، الحاجة أسعار
+
+480
+00:27:05,810 --> 00:27:08,630
+الفنادق الليلة بألف دولار الليلة تبع ميت دولار سبع
+
+481
+00:27:08,630 --> 00:27:11,770
+ميت دولار الليلة، ألف دولار في غرفتين وصالة ألف
+
+482
+00:27:11,770 --> 00:27:14,430
+دولار في اليوم، ليش؟ لأن هذا هو الـ season تبعهم لكن
+
+483
+00:27:14,430 --> 00:27:17,650
+الفترة اللي عادي أروحي تاخدها نفسها هي ممكن ميت
+
+484
+00:27:17,650 --> 00:27:19,650
+دولار مية وخمسين دولار ميتين دولار طبعا إيش ساطح
+
+485
+00:27:19,650 --> 00:27:22,640
+سبعة تمان أضعاف عشرة أضعاف، كانوا ما حيوش إيش يسويه
+
+486
+00:27:22,640 --> 00:27:25,160
+كانوا كل تلاتة أربعة ناخدولهم غرفة يشتركوا مع بعض
+
+487
+00:27:25,160 --> 00:27:27,980
+في الألف دولار اه يعني عشرة .. عشرة طنفان ياخدوا
+
+488
+00:27:27,980 --> 00:27:29,640
+المكان بألف دولار ويطلع لهم مية دولار بس كل واحد
+
+489
+00:27:29,640 --> 00:27:32,000
+بيطلعله في آخر مكان ينام فيه بس طول النهار وين؟ في
+
+490
+00:27:32,000 --> 00:27:35,540
+الحرم، يعني إش بدهوا، ناخد إيش كمان في عندنا الـ
+
+491
+00:27:35,540 --> 00:27:37,920
+counter seasonal product mixing فبحاولوا يعملوا
+
+492
+00:27:37,920 --> 00:27:41,560
+شغلات mixing يعني أنا فترات ببيع ice cream في
+
+493
+00:27:41,560 --> 00:27:44,700
+فترات الصيف في الشتاء بوقف شغلي ما اشتغلش إيش بيسويه
+
+494
+00:27:44,700 --> 00:27:48,480
+counter season إيش أعمل منتجيغطين فترة الشتاء بدل
+
+495
+00:27:48,480 --> 00:27:51,080
+ما أنا أقعد زي كلمة الموضوع المنتج الشتوي، أي
+
+496
+00:27:51,080 --> 00:27:54,400
+بحكوا الطلبات الشتوي هي نفس الفكرة cream بس بدل ما
+
+497
+00:27:54,400 --> 00:27:56,760
+مجمدة حطوا عليها شوكولاتة من برا عشان تكون ماسكة
+
+498
+00:27:56,760 --> 00:28:00,640
+حالة فعشان أظل يشغل الشتاء والصيف هلقيت المكتبات
+
+499
+00:28:00,640 --> 00:28:04,520
+في الصيف رفضوحها؟ تعيز فيش شغل، لكن محلات الملابس
+
+500
+00:28:04,520 --> 00:28:07,480
+في الصيف؟ high season يعني الواحد لو اشتغل مكتبات 
+
+501
+00:28:07,480 --> 00:28:11,400
+و ملابس بيصير counter seasonal، بيصير شغال عن 
+
+502
+00:28:11,400 --> 00:28:15,780
+ناحيتين، ده سبب مش يكون فيه فلوس مصاري مع الناس إذا
+
+503
+00:28:15,780 --> 00:28:18,580
+وجدت البضاعة مش مليل، المشكلة المشكلة في السيولة أه
+
+504
+00:28:18,580 --> 00:28:20,800
+do you have money أه، don't have money أه، don't 
+
+505
+00:28:20,800 --> 00:28:28,040
+have money أه، don't have money أه، don't 
+
+506
+00:28:28,040 --> 00:28:29,780
+have money أه، don't have money أه، don't have money
+
+507
+00:28:29,780 --> 00:28:31,160
+أه، don't have money أه، don't have money أه، don't
+
+508
+00:28:31,160 --> 00:28:31,180
+have money أه، don't have money أه، don't have money
+
+509
+00:28:31,180 --> 00:28:31,340
+أه، don't have money أه، don't have money أه، don't
+
+510
+00:28:31,340 --> 00:28:31,360
+أه، don't have money أه، don't have money أه، don't
+
+511
+00:28:31,360 --> 00:28:31,560
+have money أه، don't have money أه، don't have money
+
+512
+00:28:31,560 --> 00:28:32,120
+أه، don't have money أه، don't have money أه، don't
+
+513
+00:28:32,120 --> 00:28:33,820
+have money أه، don't have money أه، don't have money
+
+514
+00:28:33,820 --> 00:28:34,820
+أه، don't have money 
+
+515
+00:28:37,400 --> 00:28:39,840
+في الـ Capacity وفي شغلات خاصة بالـ Demand، بالـ
+
+516
+00:28:39,840 --> 00:28:43,060
+Market، فنشوف إيش ميزة هذه، وهذه واحدة منهم حكينا
+
+517
+00:28:43,060 --> 00:28:45,740
+من شوية في الـ Capacity، اللي احنا شغالين فيه الـ
+
+518
+00:28:45,740 --> 00:28:48,260
+Capacity اللي هي الـ Supply، اللي هي إمكانيات أنك 
+
+519
+00:28:48,260 --> 00:28:51,400
+مصنع، بتكلم عن الـ Inventory Level، بدي أغير level 
+
+520
+00:28:51,400 --> 00:28:54,360
+تبع الـ Inventory، تمام؟ يعني الـ Inventory، أخد
+
+521
+00:28:54,360 --> 00:28:57,500
+فترات، أخليها لفترات ثانية، من فترات لفترات،
+
+522
+00:28:57,500 --> 00:29:01,340
+وأخزنها، بقولك هنا الـ Inventory، بيصير فيه 
+
+523
+00:29:01,340 --> 00:29:04,110
+changes في الـ Human Resources ماشي، و ال production
+
+524
+00:29:04,110 --> 00:29:06,350
+هد اللي بده أعمل changing inventory levels، أطلع و
+
+525
+00:29:06,350 --> 00:29:09,690
+أنزل تمام، فبصير في عندي فترات في تخزين، فترات مش
+
+526
+00:29:09,690 --> 00:29:12,190
+تخزين، وبعدين في عندي تكاليف ال holding cost لل
+
+527
+00:29:12,190 --> 00:29:14,890
+inventory عالية في فترات، هذي لما أخد أخزنها ماهي
+
+528
+00:29:14,890 --> 00:29:18,430
+مش ببلاش، بده أرضية، مكان، ويعني لو كان بدها تبريد
+
+529
+00:29:18,430 --> 00:29:20,490
+عشان أحافظ عليها، تخيلة ice cream، بده ينحط في
+
+530
+00:29:20,490 --> 00:29:23,350
+التلاجات أو في رزارات، يبقى أنا في تكاليف عندي
+
+531
+00:29:23,350 --> 00:29:26,210
+holding، وبعدين في شغلات وأنا حاططة في المخزن
+
+532
+00:29:26,210 --> 00:29:30,950
+عندي بتخربأه، ممكن تتفغس تخرب، فانا عندي ال holding
+
+533
+00:29:30,950 --> 00:29:33,590
+cost تكلفة عالية، بعدين shortage may result in lost
+
+534
+00:29:33,590 --> 00:29:37,850
+sales، لو أنا خايفة إذا ال inventory قليل، ممكن ال
+
+535
+00:29:37,850 --> 00:29:40,790
+sales راح عليها على الفاضي، فهنا إيش بنسوي applied
+
+536
+00:29:40,790 --> 00:29:43,910
+mainly to production، not service operations، طبعا
+
+537
+00:29:43,910 --> 00:29:47,650
+في ال service هذا يكون on-time، مافيش حاجة اسمها في
+
+538
+00:29:47,650 --> 00:29:50,730
+ال service inventory، لكن في ال products في
+
+539
+00:29:50,730 --> 00:29:53,150
+inventory، بخزن المنتج لفترات ثانية، لكن ال service
+
+540
+00:29:53,150 --> 00:29:58,460
+لازم يكون on-spot، المرة كنا في إحدى المنتزهات اللي
+
+541
+00:29:58,460 --> 00:30:05,240
+هيك لموجودة للعائلات والأسر والرحلات، ف بصات مدارس
+
+542
+00:30:05,240 --> 00:30:08,940
+اجت نزلوا فسحوا، الشباب والابنات فسحوا، كان الأولاد
+
+543
+00:30:08,940 --> 00:30:13,730
+وابنات المدارس وخلصوه مشي بصات، فكان صاحب المنتجة حد
+
+544
+00:30:13,730 --> 00:30:16,510
+يقولهم يلا يا شباب اللي بيشتغلوا يلا قوموا جهزوا
+
+545
+00:30:16,510 --> 00:30:19,250
+المكان، ماعليش نتعب نص ساعة ساعة لإنه في بصة تانين
+
+546
+00:30:19,250 --> 00:30:21,750
+جايين لإنه واحدة للدنيا هم ماشيين تمام، وبعدين
+
+547
+00:30:21,750 --> 00:30:25,810
+نرتاح، فهو ماقلش لازم ال service انسبط أكون شغال
+
+548
+00:30:25,810 --> 00:30:28,450
+أوي، مافيش حاجة اسمها inventory في ال service لازم
+
+549
+00:30:28,450 --> 00:30:31,530
+أول بأول أخلص المنتج، في فترات بيصير في شغل كلنا
+
+550
+00:30:31,530 --> 00:30:35,580
+بنشتغل، بيقل الشغل، كلنا بنعيش نهد شوية و نتبعطب
+
+551
+00:30:35,580 --> 00:30:37,860
+النقطة التانية، Verifying workforce by hiring و
+
+552
+00:30:37,860 --> 00:30:40,420
+firing اللي حكينا عنها أنه أنا فتراتي اللي بيزيد
+
+553
+00:30:40,420 --> 00:30:43,640
+فيها ال demand أجيب ناس، ولما يخلص الطلب العالي
+
+554
+00:30:43,640 --> 00:30:46,580
+خلاص الله يسهل عليهم الناس، للأسف هذه أكتر ناس
+
+555
+00:30:46,580 --> 00:30:50,260
+بيلجأولها في فترات ال recession كساد الاقتصادي، أنه
+
+556
+00:30:50,260 --> 00:30:54,780
+بيصير أن الناس على طول بيحاولوا يقولك العمال
+
+557
+00:30:54,780 --> 00:30:57,740
+جاعدهم، يعني في بعض المصانع لما يسوقوا برضه الاقتصاد
+
+558
+00:30:57,740 --> 00:30:59,700
+شويه سيء، بيشغلوا شغلوا عمره خمس أيام في اليوم أو
+
+559
+00:30:59,700 --> 00:31:02,620
+في السبوع أو ست أيام، بيشغلهم تلت أيام، جيبهم يوم و
+
+560
+00:31:02,620 --> 00:31:04,320
+يحمهم يوم، احنا بيشغلهم يوم أو يومين في الأسبوع
+
+561
+00:31:04,320 --> 00:31:06,680
+بيقولهم تعالوا علي اليوم هذا بس، ومع السنة ما
+
+562
+00:31:06,680 --> 00:31:11,780
+بعدين، هنا بيقلل كتير لل alternatives تانية اللي
+
+563
+00:31:11,780 --> 00:31:14,980
+موجودين، يعني انسي أي حاجة ثانية، بجيب نوع الناس لما
+
+564
+00:31:14,980 --> 00:31:18,140
+يزيد الطلب، بيقلل الناس، لما يقل الطلب، هذا مسمى
+
+565
+00:31:18,140 --> 00:31:20,940
+chase strategy، يعني أنا اطلع وأنزل ال production
+
+566
+00:31:20,940 --> 00:31:25,400
+على حسب إيش السوق بده، تمام؟ فهذه الـ hiring و الـ
+
+567
+00:31:25,400 --> 00:31:28,600
+lay-off، محتاجة مني training cost، الناس اللي بجيبهم
+
+568
+00:31:28,600 --> 00:31:32,340
+بتعلمهم الشغل، لأن أنا صادفت معايا في بعض مشاريع
+
+569
+00:31:32,340 --> 00:31:34,300
+كنت أجيب شباب خارجين، قولهم تعالوا اشتغلوا معنا
+
+570
+00:31:34,300 --> 00:31:38,720
+فكانوا باسم الله ما شاء الله جايين صفحة بيضا شايف
+
+571
+00:31:38,720 --> 00:31:42,220
+كيف؟ تعود على ال input side، نطلب منهم تقرير بتعبوا
+
+572
+00:31:42,220 --> 00:31:44,500
+نطلب منهم مثلا تبقى اعمللي analysis بتعب، تبقى
+
+573
+00:31:44,500 --> 00:31:48,640
+اعمل شغل ميداني أحيان بتعبوا برضه كمان، فالفكرة في
+
+574
+00:31:48,640 --> 00:31:52,730
+ال hiring و ال firing، هنا لما بديله training نتعب
+
+575
+00:31:52,730 --> 00:31:55,010
+لما بديله training وبعدين بمشي، نيجي ناس ثانيين
+
+576
+00:31:55,010 --> 00:31:57,110
+أعطيهم ال training وبعدين يمشوا، عملية ال training
+
+577
+00:31:57,110 --> 00:31:59,490
+course it's not easy course، و ال money و ال
+
+578
+00:31:59,490 --> 00:32:02,730
+expertise، وبرضه بده follow up، مش عملية سهلة بخلاف
+
+579
+00:32:02,730 --> 00:32:04,790
+أن حد ثاني يقوله خد اشتغل هذا الشغل اللي حد اشتغل
+
+580
+00:32:04,790 --> 00:32:09,690
+خلاص يديله العنوان ولحاله بيبدأ يتحرك، هنا نستخدم
+
+581
+00:32:09,690 --> 00:32:13,390
+ال labor، تمام، لازم يكون عندي pool labor pool، يعني
+
+582
+00:32:13,390 --> 00:32:16,510
+عندي ناس كتير ده توصل معهم، بحيث وقت ما بدي اعمل
+
+583
+00:32:16,510 --> 00:32:20,750
+hiring و firing يكون عندي الموضوع جاهز، تحديديا، طيب
+
+584
+00:32:20,750 --> 00:32:24,230
+إذا بدنا نعمل Verifying لل production من خلال حاجة
+
+585
+00:32:24,230 --> 00:32:26,610
+اسمها ال overtime و ال idle time، يعني overtime
+
+586
+00:32:26,610 --> 00:32:30,070
+يعني إذا في عندي demand يا شباب، اليوم مواعيدنا مش
+
+587
+00:32:30,070 --> 00:32:34,330
+لتلاتة لخمسة لستة، الشغل قال طب يا شباب خلاص بنروح
+
+588
+00:32:34,330 --> 00:32:38,390
+لمواعيدنا هذه، مش عملية سهلة، فهو بدعم الـ Matching
+
+589
+00:32:38,390 --> 00:32:42,630
+seasonal fluctuations مع ال .. ال .. ال .. ال ..
+
+590
+00:32:42,630 --> 00:32:44,610
+ال hiring و ال training course، في عندي شوية
+
+591
+00:32:44,610 --> 00:32:47,890
+تغييرات بتصير لأن الناس بدنا نشغلهم over time، طب
+
+592
+00:32:47,890 --> 00:32:50,610
+مش هيكون الناس يشتغلوا over time على نفس شغله، ممكن
+
+593
+00:32:50,610 --> 00:32:53,250
+يشتغل أشغال ثانية، فلازم يكون عنده training برضه
+
+594
+00:32:53,250 --> 00:32:56,770
+يعني تخيلي عامل بداعده لسه تلاتة على مكينة، بس أنا
+
+595
+00:32:56,770 --> 00:32:58,970
+عندي خمسين عامل في المصدر، مش هجيب الخمسين هجيب
+
+596
+00:32:58,970 --> 00:33:01,880
+عشرة، فالعشرة بدهوا يقوموا شغل إيه؟ عشرة خمسين
+
+597
+00:33:01,880 --> 00:33:04,060
+فالعمال اللي بدهوا يجيوا عمال مهرة، بدهوا يعرف على
+
+598
+00:33:04,060 --> 00:33:05,840
+الماكينة هذه وعلى الماكينة هذه عشان يساعدني في
+
+599
+00:33:05,840 --> 00:33:08,900
+شغلي، ففي عندي course لل training ليلهم، بعدين في
+
+600
+00:33:08,900 --> 00:33:11,220
+عندي هلقيت ال overtime بياخدوا premium يعني ليه
+
+601
+00:33:11,220 --> 00:33:15,250
+بياخدش الأجر مثلا في الساعة بياخدوا خمس دولار، بيصير
+
+602
+00:33:15,250 --> 00:33:18,010
+الأجر في الساعة ثمانية دولار، سبعة دولار، عشرة دولار
+
+603
+00:33:18,010 --> 00:33:20,510
+يعني ممكن يكون فيه premium يعني فرقية في الاش في
+
+604
+00:33:20,510 --> 00:33:23,090
+التكاليف، هدى التكاليف أحملها ثاني على المنتج يعني
+
+605
+00:33:23,090 --> 00:33:25,970
+مين أرخص عليها أنتج في الوقت التكلفة العادية وأحط
+
+606
+00:33:25,970 --> 00:33:28,750
+في المخازن ولا أجيب واحد over time وأدفعله مصاري
+
+607
+00:33:28,750 --> 00:33:31,090
+زيادة غصب عني، فلو ما أدفع مصاري زيادة غصب عني، هدى
+
+608
+00:33:31,090 --> 00:33:34,630
+بيصير عندي إيش عاملية فيها مشكلة، allows flexibility
+
+609
+00:33:34,630 --> 00:33:37,550
+within the aggregate plan، هلت ال flexibility
+
+610
+00:33:37,550 --> 00:33:42,910
+ميزتها أنه لما بيزيد ال demand بيزيد الاش، ولما
+
+611
+00:33:42,910 --> 00:33:45,950
+بيقل ال demand بيقل ال overtime، فانا بس بشتغل على
+
+612
+00:33:45,950 --> 00:33:49,090
+حسب، يعني هذه المنطقة اللي بدفع فيها overtime هذه
+
+613
+00:33:49,090 --> 00:33:51,970
+المنطقة اللي بدفع فيها overtime بس، لكن طول الفترة
+
+614
+00:33:51,970 --> 00:33:55,890
+أنا ماعنديش overtime، ناخد ال subcontracting، يعني دي
+
+615
+00:33:55,890 --> 00:33:58,110
+فيه واحدة، إيه المزايا وعيوب الـ Subcontracting
+
+616
+00:33:58,110 --> 00:34:02,190
+استعين بناس منافسين لإلي، ممكن أجيبهم قدّي، ممكن زي
+
+617
+00:34:02,190 --> 00:34:05,570
+ممكن أقل مني، ممكن أكبر مني، أديله أقود على أساس إنه
+
+618
+00:34:05,570 --> 00:34:07,950
+يبدأ يشتغل معايا في نفس الشغل تبعي، طب ما هذا بيخوف
+
+619
+00:34:07,950 --> 00:34:12,130
+هذا، ممكن في تهديد لإلي، ف permits flexibility and
+
+620
+00:34:12,130 --> 00:34:15,550
+smoothing of the firm's output، هذا بريحني لإن أنا
+
+621
+00:34:15,550 --> 00:34:18,830
+وقت ما تجيلي طلبات عالية جاهز على طول، إني جاهز 24
+
+622
+00:34:18,830 --> 00:34:22,980
+ساعة، جاهز معايا ناس يشتغلوا يساعدونيه، هدفيها الـ
+
+623
+00:34:22,980 --> 00:34:25,820
+Quality مش Under Control، لإن الـ Quality بتاعة
+
+624
+00:34:25,820 --> 00:34:28,280
+الناس برا ماعرفش كيف شغلينه، ماعرفش الـ Quality
+
+625
+00:34:28,280 --> 00:34:30,720
+بتاعتهم تمشي زي الـ Quality بتاعتهم ولا لأ، و
+
+626
+00:34:30,720 --> 00:34:33,040
+بعدين Reduce Profits لإن جزء من ال Profits بتاعتي
+
+627
+00:34:33,040 --> 00:34:36,280
+هتروح لإلهم، و بعدين Loss of Future Business لإن
+
+628
+00:34:36,280 --> 00:34:39,200
+الناس اللي اشتغلوا معايا هيصيروا بعدها Competitors 
+
+629
+00:34:39,200 --> 00:34:42,680
+أو ممكن الشغل يجي لهم و هم مباشرة لما ال supplier
+
+630
+00:34:42,680 --> 00:34:45,020
+استعوني أو ال customer استعوني ممكن يعرفوا الشغل
+
+631
+00:34:45,020 --> 00:34:47,920
+تبعهم و يروحوا لإلهم، بتصير، اتخيل أن أنت بتعمل
+
+632
+00:34:47,920 --> 00:34:51,080
+مطارع زهر؟وبعدين بتوديها لحدة يعملك إياها مثلا
+
+633
+00:34:51,080 --> 00:34:54,380
+يعملى finishing لصينية أو أو رصدان كويس أو شغل زي
+
+634
+00:34:54,380 --> 00:34:58,420
+هذه وبعدين هو المحل بريحة طب إذا تزبون عرفتك أنت
+
+635
+00:34:58,420 --> 00:35:00,900
+اللي بت��مل المترازات بتصير بعدين تاخدك من عندك شغل
+
+636
+00:35:00,900 --> 00:35:04,300
+صح ولا لأ؟ يقولك لأ باخده جود أحسن و باخده بتصميم
+
+637
+00:35:04,300 --> 00:35:07,120
+دي و باخده سعر أفضل و باخده وقت أسرع يعني في
+
+638
+00:35:07,120 --> 00:35:10,760
+مجالات هنا applied mainly in production settings
+
+639
+00:35:10,760 --> 00:35:14,890
+بستخدمها في عملية الإنتاجماشي و أنا بجهز حالي في
+
+640
+00:35:14,890 --> 00:35:17,690
+الإنتاج ممكن أسعين بناسي يساعدوني في هذا الشغل بس
+
+641
+00:35:17,690 --> 00:35:22,310
+بتضلها فيها مخاطرة عالية هذا يمكن اللي صارت قبلو
+
+642
+00:35:22,310 --> 00:35:25,530
+Samsung قبل لما جت تشتغلوا السوق طلبيات السوق كانت
+
+643
+00:35:25,530 --> 00:35:28,190
+عالية جدا قدت التقنية كلها ل Samsung برضه يساعدوها
+
+644
+00:35:28,190 --> 00:35:30,890
+في ملاي الشغل فلما دخلوا معاهم في الشغل صاروا هم
+
+645
+00:35:30,890 --> 00:35:33,450
+ال competitors إزايلهم و صارت بينهم قضايا و محاكم
+
+646
+00:35:33,450 --> 00:35:37,270
+قبل ما أخدت دعم من أمريكا و أوروبا لإلهم أنوا أه
+
+647
+00:35:37,270 --> 00:35:40,770
+والله أنتوا أصحاب التقنية و أنتوا بتلاقوا تعاودات
+
+648
+00:35:40,770 --> 00:35:42,950
+عن Samsung فلقيت Samsung اللي وقف في اليابان و
+
+649
+00:35:42,950 --> 00:35:46,220
+جنوب الشرق أسيا فمحاكم بينهم محاكم قضاياماشي قالوا
+
+650
+00:35:46,220 --> 00:35:49,340
+لأ سامسونج من الحين هتشتغل وتعدل لإنه التقنية اللي
+
+651
+00:35:49,340 --> 00:35:52,420
+هي عملها هي طورت عليها ومش عملت نفس ساعة قبل وهم
+
+652
+00:35:52,420 --> 00:35:55,860
+عملوا تعديلات تعديلات بس بسيطة يعني بتضل اليوم
+
+653
+00:35:55,860 --> 00:36:00,840
+مساهم ومشتركة الغريبة أنه مرة شوفت في أحد المحلات
+
+654
+00:36:00,840 --> 00:36:04,440
+في القاهرة تلفزيون سامسونج تلفزيون سونيالـ Sony
+
+655
+00:36:04,440 --> 00:36:07,700
+معروف أنه قام واحد في العالم في موضوع الـ Quality
+
+656
+00:36:07,700 --> 00:36:10,560
+في التكنولوجيا بتاعته، بس ماكنش الـ Sony ياباني،
+
+657
+00:36:10,560 --> 00:36:14,000
+كان الـ Sony كوري، وجنبه الـ Samsung كوري، بس
+
+658
+00:36:14,000 --> 00:36:17,180
+لاقيت الشمشة بتاعة الـ Samsung الكوري أحلى من الـ
+
+659
+00:36:17,180 --> 00:36:22,220
+Sony الكوري، بقول طب ليش؟ بقول أساسا الـ Sony هذا
+
+660
+00:36:22,220 --> 00:36:28,050
+المعمول الكوري مصنع في مصانع Samsung،يعني سوني قدت
+
+661
+00:36:28,050 --> 00:36:30,630
+التقنية بتاعة تصنيع الشاشات أقل مواحد اليوم في
+
+662
+00:36:30,630 --> 00:36:32,970
+العالم في تصنيع الشاشات الإلكترونية سواء صغيرة أو
+
+663
+00:36:32,970 --> 00:36:37,730
+كبيرة Samsung عشان هيك أبل راحتلها التقنية بتاعة
+
+664
+00:36:37,730 --> 00:36:40,310
+سوني قدتها لإن سامسونج تفضل يشتغلوا ليها ليش
+
+665
+00:36:40,310 --> 00:36:43,170
+بتعطيها بجودة كويسة و بأسعار منافسة بتقدر تنزل
+
+666
+00:36:43,170 --> 00:36:46,810
+فيها العالم اليوم المصانع العالمية تنتجلك Quality
+
+667
+00:36:46,810 --> 00:36:50,890
+عالية بس لما أنزل أنا في السوق و لاجي ناس بينزلي
+
+668
+00:36:50,890 --> 00:36:54,810
+منتج صيني بربع السعر و 30% من السعر المنتج الأصلي
+
+669
+00:36:55,410 --> 00:36:57,990
+فالناس بتقبل على رخيص، فساعة المصنع العالمي
+
+670
+00:36:57,990 --> 00:37:00,970
+هلاقيتها قاعد، إيش يسوي؟ أنها سببية لعدد محدود من
+
+671
+00:37:00,970 --> 00:37:03,590
+الناس، اللي بدفعوا مبالغ عالية، اللي بيفهم حاجة
+
+672
+00:37:03,590 --> 00:37:06,350
+اسمها sunny، تلفزيون sunny اسمه، بس في ناس بيقولك
+
+673
+00:37:06,350 --> 00:37:09,370
+يا عم sunny ولا money ولا pony ولا phony، كلهم زي
+
+674
+00:37:09,370 --> 00:37:13,240
+بعض، خد أي واحد منهم، مهم ده خلاص شجعهمش عارف كيف،
+
+675
+00:37:13,240 --> 00:37:17,060
+فالناس بتشتغل رخيص فهو اضطر انه بتكلفته العالي ايش
+
+676
+00:37:17,060 --> 00:37:20,880
+يسوي ينزل شوية بال quality ��ن طريق يعملها لناس
+
+677
+00:37:20,880 --> 00:37:23,820
+تانية يشتغلوا له الشغل هذا و يصوروا منتجه باسمه بس
+
+678
+00:37:23,820 --> 00:37:27,540
+فيه فرق جودة في فرق يعني في Opel ألماني وفي Opel
+
+679
+00:37:27,540 --> 00:37:30,720
+مصري في فرق في السعار ما بينهم مرسيدس هي بتصنع في
+
+680
+00:37:30,720 --> 00:37:33,400
+مصر ترجع مرة تانية ففي مرسيدس ألماني وفي مرسيدس
+
+681
+00:37:33,400 --> 00:37:35,620
+مصري هتفرق السعار ما بينهم بشكل عالي برضه
+
+682
+00:37:38,700 --> 00:37:42,220
+هل ت .. ال .. في عندنا كمان اللي هي using part
+
+683
+00:37:42,220 --> 00:37:45,560
+-time workers part-time بجيب ناس من برا غير ال
+
+684
+00:37:45,560 --> 00:37:49,120
+over-time ال over-time باستعمل ناس الموظفين تعوني
+
+685
+00:37:49,120 --> 00:37:51,660
+العمال تعوني اللي يشتغلوا لكن ال part-time بجيب
+
+686
+00:37:51,660 --> 00:37:55,020
+ناس من برا يشتغلوا و يمشوا هدولة ال .. ال .. ال ..
+
+687
+00:37:55,020 --> 00:37:58,380
+الولاء اللي اقالهم للمؤسسة هيكون ماله ضعيف
+
+688
+00:37:58,380 --> 00:38:01,060
+ارتباطهم في المؤسسة ممكن يكون محدود مش فضيل بدي
+
+689
+00:38:01,060 --> 00:38:04,790
+أشتغل لحد تاني غيريفبقى في نفس الوقت ال course
+
+690
+00:38:04,790 --> 00:38:07,750
+بتاعتهم كويسة ميزة لقيتهم فيه flexibility لقالهم
+
+691
+00:38:07,750 --> 00:38:10,830
+بالنسبالي تمام؟ و أحسن ليه ان اجيب لفترة معينة
+
+692
+00:38:10,830 --> 00:38:13,850
+contract يخلص و يمشي لكن في عندهم ال turnover
+
+693
+00:38:13,850 --> 00:38:17,270
+تبعهم عالي يعني ميجي لفترة و بمشي و هدولة كلهم
+
+694
+00:38:17,270 --> 00:38:20,810
+شوية بيجيولي ناس تانيةزاد الـ training تبعهم فيه
+
+695
+00:38:20,810 --> 00:38:24,350
+cost عالي و الـ quality بتاعتهم برضه مش under
+
+696
+00:38:24,350 --> 00:38:27,570
+control مش ماشيين بنفس النظام تبعي ال overtime ال
+
+697
+00:38:27,570 --> 00:38:31,870
+quality بتاعته معروفة لإن هو ابن المؤسسة فعارف
+
+698
+00:38:31,870 --> 00:38:35,490
+شغله هو هو ال scheduling تبعهم difficult يعني تخيل
+
+699
+00:38:35,490 --> 00:38:38,690
+أجيب مدرس عندي بالساعة هيكون الجدول تبعه مش ظابط
+
+700
+00:38:38,690 --> 00:38:41,150
+مع الجدارول بتاعتنا بطلب تعديلات و بطلب تغييرات
+
+701
+00:38:41,150 --> 00:38:45,010
+ماشي فهذه بتصير فيها أمور متعبة شويةهلأ ت .. ال ..
+
+702
+00:38:45,010 --> 00:38:49,370
+ال .. في أمور كويسة هنا أنه بت .. و ممكن أحيانا
+
+703
+00:38:49,370 --> 00:38:52,430
+الـ unskilled jobs أجيب الناس زي هدولة، يعني أجيبي
+
+704
+00:38:52,430 --> 00:38:54,430
+حد عامل و أحطه في المكان هذي، يعني زي ما واحد
+
+705
+00:38:54,430 --> 00:38:57,430
+بيعمل label، والله شاطر ولا مش شاطر، مش هو قصته
+
+706
+00:38:57,430 --> 00:38:59,750
+كلها بيعمل label و مع السلامة، أو بيعمل .. يصفط في
+
+707
+00:38:59,750 --> 00:39:02,770
+كرتونة و مع السلامة، فهذه ممكن تفيدني في الأمور زي
+
+708
+00:39:02,770 --> 00:39:06,020
+هذه للفترات المؤقتةالمرحلة التانية انها
+
+709
+00:39:06,020 --> 00:39:11,300
+influencing demand هذه قصتها انه بدي اغير و اعدل
+
+710
+00:39:11,300 --> 00:39:17,730
+انا في ال demand بشكل معين ماشييعني نحاول بس هم
+
+711
+00:39:17,730 --> 00:39:20,110
+نختصرهم لإن في عندنا هم تلاتة بس influencing
+
+712
+00:39:20,110 --> 00:39:23,310
+demand وفي كمان تنتين النقطة التانية اللي بدأت على
+
+713
+00:39:23,310 --> 00:39:29,310
+ال market أعمل تغيير أو تأثير شوية إذا بقدر على ال
+
+714
+00:39:29,310 --> 00:39:33,010
+market على ال demand تمام؟ يعني هذا الشكل التاني
+
+715
+00:39:33,010 --> 00:39:35,890
+مش على ال production على ال demand فبقولك بعمل
+
+716
+00:39:35,890 --> 00:39:40,350
+influencing demandبحاول أستخدم الـ Capacity
+
+717
+00:39:40,350 --> 00:39:44,530
+لزيادة، بديهم Discounts لل Customers، يعني عندي
+
+718
+00:39:44,530 --> 00:39:48,110
+الضعف زيادة، بلاش نخفف، بلاش نحط في المخازن، حرام،
+
+719
+00:39:48,110 --> 00:39:51,390
+اديهم إياهانوع من أنواع التشجيع يعني الفترات اللي
+
+720
+00:39:51,390 --> 00:39:55,210
+بيكون فيها عندي access demand هذي demand عندي عفوا
+
+721
+00:39:55,210 --> 00:39:57,230
+access هنا عندي production أنا عندي هنا ال
+
+722
+00:39:57,230 --> 00:40:00,470
+production أعلى من إياش ال demand خد هذه اديهم
+
+723
+00:40:00,470 --> 00:40:03,910
+إياها عروض في الفترات هذه فبيصير إيش بيصير في
+
+724
+00:40:03,910 --> 00:40:06,530
+loyalty عالية لل customers أولا بحب المصنع هذا
+
+725
+00:40:06,530 --> 00:40:10,450
+منتجاته لأنه بيديني أرض يعني في مصر شفت الألبان
+
+726
+00:40:10,450 --> 00:40:16,460
+عندهم دايما عندهم عليها عروض بيحطوه مع بعض أربعةأو
+
+727
+00:40:16,460 --> 00:40:20,400
+ست بحطهم، ستة أحيانا، انه يشتري خمسة السادس مجانا،
+
+728
+00:40:20,400 --> 00:40:23,220
+يعني بلاقيهم ستة مصافطين مع بعض، وفترات هذه
+
+729
+00:40:23,220 --> 00:40:25,960
+بتلاقيها بتروح أحيانا و بتيجي حاليا، لما يكون عنده
+
+730
+00:40:25,960 --> 00:40:29,120
+access لل production إيش بسوي بنزلها عرضه، خلاص
+
+731
+00:40:29,120 --> 00:40:32,710
+بقولك خليهم ياخدوهاففي مشكلتها uncertainty in
+
+732
+00:40:32,710 --> 00:40:35,130
+demand و how to match demand with supply exactly
+
+733
+00:40:35,130 --> 00:40:37,770
+بقدرش أني أمشي و أحيانا بيصير عندي .. لو أحط عروض
+
+734
+00:40:37,770 --> 00:40:40,390
+بيصير فيه طلب عالي فانا بيصير عندي shortage في ال
+
+735
+00:40:40,390 --> 00:40:43,570
+production يعني بقدرش أني أعمل control على ..
+
+736
+00:40:43,570 --> 00:40:46,110
+هدايا أديها للناس ما يزيد .. لأ بيزيد طلب عليهم
+
+737
+00:40:46,110 --> 00:40:49,790
+بيزيد عليهم طلب بشكل عالي يعني بتذكر قصة عشان
+
+738
+00:40:49,790 --> 00:40:53,490
+الوقت برضه يعني في أحد المصانع كان اسمه Giaina
+
+739
+00:40:53,490 --> 00:40:57,550
+سعودي فاتح مقار إله في مصرعمل مرة اتفاجأنا بعرض
+
+740
+00:40:57,550 --> 00:41:03,050
+عامله مخيف كان علبة الحليب اللي هي السائل المعلبة
+
+741
+00:41:03,050 --> 00:41:07,050
+كان أيامها ميعادل يعني اتنين دولار او دولار و
+
+742
+00:41:07,050 --> 00:41:09,290
+تمانية من عشرة يعني ستة سبعة جنيه ما يقدر أيام ما
+
+743
+00:41:09,290 --> 00:41:13,470
+كان الجنيه قيمته عالية تمام فكان ميعادل اتنين
+
+744
+00:41:13,470 --> 00:41:16,210
+دولار لقناه مرة واحدة عامله العرض بدولار وجبع
+
+745
+00:41:16,210 --> 00:41:20,730
+دولار تقريبا يعني نزل السعر بشكل عالي جداهل هذا
+
+746
+00:41:20,730 --> 00:41:23,510
+العرض معمول لأن الصلاحيات بتخلص؟ والله الصلاحيات
+
+747
+00:41:23,510 --> 00:41:26,610
+ضالة أربع أو خمس شهور، حليب معلبة، دوء كويس، طيب،
+
+748
+00:41:26,610 --> 00:41:30,130
+هل الجودة عنده فيها مشكلة؟ الله الجودة كويسة، طيب،
+
+749
+00:41:30,130 --> 00:41:33,710
+طب إيش الموضوع؟ ليش السعر نزل بشكل عالي كتير؟
+
+750
+00:41:33,710 --> 00:41:38,450
+أقولك عرض لفترة محدودة، لمدة أسبوعينمش الأفراد
+
+751
+00:41:38,450 --> 00:41:40,670
+اللي اشترينا يعني كل واحدة من الأفراد اشترينا مثلًا 
+
+752
+00:41:40,670 --> 00:41:43,190
+كارتون ثانية أو تلاتة خليهم عندنا لفترة أربع خمس
+
+753
+00:41:43,190 --> 00:41:47,190
+ستة أشهر جاي أصحاب المحلات صاروا ياخدوا كميات ضخمة
+
+754
+00:41:47,190 --> 00:41:49,150
+ويخزنوها لأنهم عارفينها خلال الأسبوعين وهيسكر أو 
+
+755
+00:41:49,150 --> 00:41:51,170
+ثلاث أسابيع وهتسكر أصحاب المحلات صاروا يخزنوا
+
+756
+00:41:51,170 --> 00:41:55,570
+كميات ضخمة ويقولوا للناس العاديين اه والله في شوي 
+
+757
+00:41:55,570 --> 00:41:58,570
+طرود وبعدين لسه هيجي لسه هيجي فهم صاروا يخزنوا 
+
+758
+00:41:58,570 --> 00:42:03,360
+اللي هم التجار الجملة بعد ما خلصت فترة عرض أسبوعين،
+
+759
+00:42:03,360 --> 00:42:07,520
+ثلاث أسابيع، أربع أسابيع، وضحت الصورة. طبعًا، الوضحة
+
+760
+00:42:07,520 --> 00:42:10,960
+الصورة، على أساس إننا نشتغل في مجال الـFollow-up
+
+761
+00:42:10,960 --> 00:42:15,540
+والمتابعة لكل سياسة بيعية، بكون إليها سبب أو إليها
+
+762
+00:42:15,540 --> 00:42:20,160
+نتائج أو إيش الدوافع اللي لها. كان في مصنع جديد
+
+763
+00:42:20,160 --> 00:42:24,360
+للألبان بيجهز حاله، بيرتب أموره، عشان ينزل الصورة.
+
+764
+00:42:24,870 --> 00:42:28,450
+فهو إيش عمل؟ مسابقة إحدى الشركات القوية المنافسة
+
+765
+00:42:28,450 --> 00:42:32,970
+عملت إغراق للسوق في المنتج تبعها علشان لما ينزل
+
+766
+00:42:32,970 --> 00:42:37,510
+المصنع الجديد يكون إيش عمل؟ أنه حاطط له أنه هيبقى
+
+767
+00:42:37,510 --> 00:42:39,850
+يتعب شهرين تلاتة شهور وقدام أربعة شهور هذه
+
+768
+00:42:39,850 --> 00:42:43,080
+السياسة عملتها شركة Chipsy مع شركة اسمها crunchy
+
+769
+00:42:43,080 --> 00:42:47,460
+زمان هي crunchy موجودة اليوم بس .. بس زمان كانت
+
+770
+00:42:47,460 --> 00:42:51,780
+crunchy شركة منافسة لـ Chipsy فـ Chipsy نزلت كمية ضخمة من
+
+771
+00:42:51,780 --> 00:42:54,920
+الـ .. الـ .. الـ .. الـ Chipsy بأسعار إشتي تلات كاراتين
+
+772
+00:42:54,920 --> 00:42:58,420
+عليها كارتونة زيادة فالناس هجمت المحلات اشتروا
+
+773
+00:42:58,420 --> 00:43:01,520
+كمية ضخمة وخزنوها تعرفي مصنع اسمه crunchy نازل
+
+774
+00:43:01,520 --> 00:43:05,380
+مالا جاعش الناس تشتريه لإنه صار فيه إيش باع في السوق 
+
+775
+00:43:05,380 --> 00:43:08,600
+إيش سوى crunchy؟ باع له طيب ع شوفه؟ سكر .. سكر بعد
+
+776
+00:43:08,600 --> 00:43:13,190
+خمس ست شهور كمان اجت Chipsy اشترتوا يعني المنافسة اليوم
+
+777
+00:43:13,190 --> 00:43:16,610
+بين الشركات شركات ممكن تكون منافسة الهدف منها أنه
+
+778
+00:43:16,610 --> 00:43:20,770
+إيه؟ حصة سوقية حافظ عليها ما بديش إن حد ينزل يأثر عليا
+
+779
+00:43:20,770 --> 00:43:25,790
+أو شغل زي هذه طيب نأخذ آخر حاجتين ونخلص اليوم في 
+
+780
+00:43:25,790 --> 00:43:27,850
+عندنا حاجة اسمها الـ back ordering اتفقنا عليها
+
+781
+00:43:27,850 --> 00:43:32,290
+اللي هي عمل طلبيات قبل الفترة اللي هي بتكون الطلب
+
+782
+00:43:32,290 --> 00:43:36,050
+عندي عالي هذه avoid over time و keeps capacity
+
+783
+00:43:36,050 --> 00:43:38,350
+constant أني أنا بحاول أخلي الـ capacity زي ما هي
+
+784
+00:43:38,350 --> 00:43:42,350
+ثابتة ماشي ومش محتاج يكون عندي لأ over time ولا 
+
+785
+00:43:42,350 --> 00:43:44,550
+part-time ولا ولا الكلام هذا لأنه أنا بكون عندي
+
+786
+00:43:44,550 --> 00:43:47,390
+الطلبيات اللي حيكون في اكسا هادي فيها طلبيات كتيرة
+
+787
+00:43:47,390 --> 00:43:50,170
+شايفة جهة إيه؟ إيش بسوي؟ بقول له هلقيته أنا عندي بضاعة
+
+788
+00:43:50,170 --> 00:43:52,370
+زيادة بدي أديكي إياها علشان الفترة اللي جاء مش 
+
+789
+00:43:52,370 --> 00:43:56,090
+هقدر أديكي بضاعة كلمتي واضحة تعالي خد الـ ice cream
+
+790
+00:43:56,090 --> 00:43:59,710
+تبعك هلقيته في شهر تلاتة واتنين لأنه في أربع خمسة
+
+791
+00:43:59,710 --> 00:44:01,970
+وستة مش هديكي طلبيات هديكي محدودة كميات قليلة
+
+792
+00:44:01,970 --> 00:44:05,170
+فبيبدوا المحلات ياخدوا من بدري customers must be
+
+793
+00:44:08,370 --> 00:44:11,530
+هنا الـ Customer بده يستنى أحيانًا لأنه معليش أنا
+
+794
+00:44:11,530 --> 00:44:15,150
+بدي أديك البضاعة بس أنا حاطط البضاعة دي بستنى لإنه
+
+795
+00:44:15,150 --> 00:44:17,710
+هتبدأ ناس يشتغلوا بعد فترة مش هلاقيت الناس بتشتغل
+
+796
+00:44:17,710 --> 00:44:20,760
+المنتج قليل لما بيحاولوا يجيبوا المنتج بس هنا في
+
+797
+00:44:20,760 --> 00:44:24,240
+مشكلة إنه في عندي شغلة كويسة money companies 
+
+798
+00:44:24,240 --> 00:44:27,800
+backlog بيحبوا يعملوا backlog ordering لإنه بيحاول 
+
+799
+00:44:27,800 --> 00:44:31,740
+إنه التكلفة يحولها للإيش؟ لصاحب المحل بيقول له اسمع
+
+800
+00:44:31,740 --> 00:44:34,600
+خد الأبيض خليها عندك لإنه كمان شهر شهرين هيجي
+
+801
+00:44:34,600 --> 00:44:37,220
+الموسم فانت لاحقها اللي قيته فهو التكليف التخزين 
+
+802
+00:44:37,220 --> 00:44:40,570
+بدل ما يحط عنده في الأولانية أ�� السياسة إن أنا 
+
+803
+00:44:40,570 --> 00:44:42,510
+الأبيض أنا اللي بخزنها لأ أنا بخزنها من صاحب
+
+804
+00:44:42,510 --> 00:44:45,970
+المحل صاحب المحل هو اللي بيتحمل التكلفة الإضافية بدل
+
+805
+00:44:45,970 --> 00:44:48,370
+ما أحط البوظة عندي في التلاجات تاعتي أو تكليف
+
+806
+00:44:48,370 --> 00:44:52,090
+التبريد عليا لأ بحطها في الفريزرات تاعته حتى كمان
+
+807
+00:44:52,090 --> 00:44:56,570
+من عندي بديله فريزر هدية لأن الفريزر الهدية اللي
+
+808
+00:44:56,570 --> 00:45:00,030
+هيقعد عنده خمس ست سنين وتكلفته الكهربا عليه وال
+
+809
+00:45:00,030 --> 00:45:02,290
+كمور هدية بتكون أرخص عليا أن أحط الفريزر عندي
+
+810
+00:45:02,290 --> 00:45:06,230
+عشان ذلك بحب يوزعوا تلاجات وفريزرات هدية موجودة كله
+
+811
+00:45:06,230 --> 00:45:09,150
+كله money talks هنا آخر واحدة عندي counter
+
+812
+00:45:09,150 --> 00:45:12,530
+seasonal product and service mixing الفترات اللي
+
+813
+00:45:12,530 --> 00:45:16,450
+بيصير فيه عندي الفترات اللي هي مختلفة أكثر من موسم
+
+814
+00:45:16,450 --> 00:45:19,630
+فبحاول يعمل utilizing للـ resources بتاعتي من خلال
+
+815
+00:45:19,630 --> 00:45:22,270
+نحط منتجين واحد الصيف واحد الشتاء واحد في الـ high
+
+816
+00:45:22,270 --> 00:45:24,610
+season واحد في الـ low season بحيث إن أنا دايمًا أنا 
+
+817
+00:45:24,610 --> 00:45:27,850
+ماشي بس require skills requirement outside the
+
+818
+00:45:27,850 --> 00:45:30,130
+firms areas of expertise أحيانًا بدخلت في شغل ما ليش
+
+819
+00:45:30,130 --> 00:45:33,750
+علاقة فيها زي ما قلت لك مكتبة وملابس ما دخلت في شغل
+
+820
+00:45:33,750 --> 00:45:37,060
+ما بفهمش فيها في القصة التالية هنا الـ risky
+
+821
+00:45:37,060 --> 00:45:40,320
+finding products and services with opposite demand
+
+822
+00:45:40,320 --> 00:45:44,200
+pattern هذه هي المخاطر أن نلاقي أنا منتجين عكس
+
+823
+00:45:44,200 --> 00:45:47,520
+بعض هذا بينفع في الفترات اللي بيكون فيها إيش يعني 
+
+824
+00:45:47,520 --> 00:45:52,280
+الإثنين يكونوا متوازنين بطريقة عكسية احنا خليني
+
+825
+00:45:52,280 --> 00:45:54,580
+نوقف لرأيتنا هنا أن الاستراتيجيات هذه اللي أخذناها
+
+826
+00:45:54,580 --> 00:45:58,200
+نظريًا نبدأ نطبقها عمليًا على مسائل والمسائل بدها
+
+827
+00:45:58,200 --> 00:46:01,480
+إيهاش بدنا منها حل أو احترازية بشكل عالي إن شاء
+
+828
+00:46:01,480 --> 00:46:05,080
+الله شكرا كثير لحضراتكم والله يوفقكم ويساعدكم إن
+
+829
+00:46:05,080 --> 00:46:05,940
+شاء الله مع السلامة