عودوا بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم بسم
الله الرحمن الرحيم الحمد لله والصلاة والسلام على
المصطفى الأمين سيدنا محمد وعلى آله ومن ساره على
درج بحسن الدين في بداية السلام عليكم ورحمة الله
كيف أصبحتوا اليوم؟ كويسين ان شاء الله؟ بالنعمة من
الله؟دائما ان شاء الله ما زلنا في أولى وظائف
المشروع اللى هو إدارة الإنتاج و العمليات اللى هو
ال production and processing management شوفنا
المحاضرة الماضية إيش هي الهداف اللى هنتعلمها و
انحققها من دراسة هذا الفصل تعرفنا مع بعض على إدارة
الإنتاج مين يا أخواتي ذكرنا؟ قولنا الإنتاج هو
عبارة عن إيش؟ تفضلي نورة
هو تحويل المدخات اللي هي الـ 6Ms إلى المخرجات
المخرجات هي السلع والخدمات والأفكار واخدنا عليها
أمتلة بعد هيك اتعرفنا على العمليات اتعرفنا على
إدارة العمليات ما هي إدارة العمليات كانت تفضلي
الأنشطة التي تعمل على تحويل الـ 6Ms اللي هي تفاصيل
الإنتاج تفاصيل الإنتاج واخدنا عليها أمتلة أخدنا
الأهميةأخدنا أهمية إدارة الإنتاج حكينا هي أحد
وظائف المشروع وليس الإدارة نشاط اقتصادي لأن الدول
الصناعية تتمتع بنشاط اقتصادي قوي 80% من مواد
الشركة وقام موادها تتجه نحو الـ 6Ms والإنتاج
تعرفنا على النشاطات اللي بنمارسها كمدرأ إنتاج أو
عمليات أخر حاجة كل ما كان إنتاج بجودة عالية كل ما
زالت أرباحي أو قلت إيش قلت تكاليفيتوقفنا عند عناصر
الإنتاج؟ عارفة، والله عارفة، بس ما شرحناها إيش
كلها؟ أخدنا المواردون، قولنا المواردون إلهم اسم
تاني، اللي هو المجهزون، ماشي، من هو المواردون؟
أيوة، من هو المواردون؟ فضلي هو عماري عن ذلك الشخص
اللي يوفر معاه الفن لمؤسسة وهو صاحب
طيب شويه شويه هو الشخص اللي يقوم بتوفير المواد
الخام للمؤسسة هو اللي يقوم بتوفير المواد الخام
للمؤسسة بنسميه مورد ازمتكوا عندها مثال تفضلي زي
صاحب المطعم المطحنة هو اللي ورد تقريبا المحفظ إذا
إيش بنسميه؟ مورد أخدنا المدخلات ولا لسه؟ لسه ما
المقصود بالمدخلات؟المدخلات ببساطة ليه ال six M's؟
مين فاكرهم؟ تفضلي هيا كتبيلنا يوم على الصابورة لو
سمحت، تفضلي، انشوف معايا شو هم ال six M's سهلين
المدخلات، six M's، مضع عينك زمدة، مش ورقة، تفضلي
يردت نسمع إيش بتكتبي؟ الإنسان
اللي هو إيش؟ صاحب المشروع الإنسان اللي هو المن؟
الإنسان اللي هو المن؟ طبعا مافيش أي مشروع في
العالم لغاية ما يكون فيه إنسان المال هو رأس المال؟
ممتاز، المال اللي هو ال money؟ رأس المال، لازم
يكون معي مال لحتى أشتري آلات، مواد خام مواد خام
material؟ آلات آلات، machine؟لأ الوقت بيجيش الآن
سوق .. سوق .. كداش ساره؟ الإدارة management صح
صح صح الوقت time زاد المعلومات شكرا نهايةإذن هدول
هم إيش المدخلات مع الاهتمام و التركيز على نقطة
الجودة إذا لما نروح نحضر الـ 6Ms للمؤسسة لحتى نبدأ
بالتصنيع لازم نركز على نقطة الجودة نقطة إيش؟
الجودة، واضح؟ تلاتة، عمليات التحويل ما المقصود
بعمليات التحويل هي العبارة عن المعالجة التي تقوم
بها المصنعلتحويل المدخلات إلى مخرجات إذا شو يعني
تحويل؟ المعالجة التي يقوم بيها المصنع أو الـ 6Ms
لتحويل مدخلاتنا إلى مخرجاتنا زي ما بنعالج البيانات
داخل إيش الكمبيوترالان لازم يكون عندى عامل واقف
عند القالة ويحط المواد الخام لحتى تصير سلع وقاش
وخدمات هذه بنسميها تحويل هي عملية ايش؟ معالجة
التحويل هي عملية معالجة سؤال ادخلي طرق إضافة قيمة
للمدخلات شو يعني السؤال؟ إذا نشرح السؤال بعدين
نجاوبهAuditory، طرق إضافة قيمة للمدخلات، الآن
أمامي دقيقة، هل بينفع الإنسان ياكله؟ لأ، أمامنا
سكر، بينفع ياكله؟ لأ،
هو الأصل إنهم ماياكلوش لأن السكر مضرور بالصحةماشي
طب عنده حديدة بينفع الكراسية لو هي حديدة؟ لأ كيف
أضيف للشغل هذه قيمة لحتى تصير شغل قابلة للبيع و
الناس تشتريها و تستفيد منها؟ تفضلي اما عن طريق
واحد تدغي .. عفوا تغيير المدخلات من شكل آخر كتحويل
الخشب لكراسي إذا رقم واحد تغيير المدخلاتع سبيل
المثال، من شكل إلى آخر، زي الحديد لسيارة، أه
بتسوجي سيارة، ما تسوجي حديدة كيف؟ أعيد السؤال
تاني، اتكري طرق إضافة المدخلات، إضافة قيمة
للمدخلات، ماشي؟
الآن ده plasticهذا أصله plastic لو ضال ال plastic
كان أنا ماشرتوش واش بدى فيه لكن لما أدخله عليه
معالجات وصار جزازة وحطه فيه ميه أنا روحت شريته هذا
المقصود بالسؤال كيف أخلي قيمة لل 6Ms لحتى أن
الإنسان يستفيد منها ماشي زي ما حكت زميلكوا أول
حاجة إما أغير شكل المدخلات ل plastic يصير مثلا
كاسات وصحون الخشب يصير كراسي الحديد يصير سيارات أه
يغيرنا شكل هذا الطريقة اللي هو الطريقة التانية
اتفضلي
زي ايش؟ زي الـ petrol نقل المدخلات من الىأو السمك
السمك لو ضال البحر لو ضال في البحر في حد بيروح
للبحر يعطيه مصار يقوله اعطيني سمك لأ لازم يجي
الصياد يطلع السمك من البحر و يوديه على مكان بيع
السمك و بيجي الناس يشتروه زي البترول لو ضال في قاع
الأرض ماحدش بتطلع عليه مش مفيد أصلا لازم يحملوه و
يجيبوه ع مكان و يعيدوا تصنيعه و يصير قابل أياش
للسمك إذا رقم اتنيننقل المدخلات من مكان لآخر قلنا
مع بعض زي السمك، زي الصخور، زي الحطب، الأشجار،
الملح، نفس الجثة، الفحم، الماس، يضطر المكان وماحدش
بشتريه، لكن لو جيبناه وقربناه للمستهلك، يتم شرائه
الطريقة التالتة، تفضلي
رقم تلاتة اللي هي السلع الموسمية تخزين الأجهزة حتى
يأتي موعدها بنخزن في الصيف الدفايات يعني لو روحت
في الصيف دورت كل المحلات على الدفاية بيقول البياع
بتطلع فيكي ما لها هذه الناس ميتين من الحضر وهذه
بتدفايةلك لو قلت بدي هواية أشكال وحجام والوان خد
اللي أنت عايزاه إذا تخزين بعض المدخلات لاستخدامها
في موسمها أما إخراجها في غير موسم لا داعي لها
الدفايات بخبيها في فصل الصيف و بطلعها في فصل أيش؟
الشتاء واضح؟ ليش؟ لأن هي موسمية أيضا رقم أربعة فحص
المدخلاتهذه بدها مثال فحص المدخلات أنا شكيت أن
الأرض هذه اللي احنا واقفين عليها يمكن فيها بترول
يمكن فبنقعد نحفر إذا حفرنا طلع لنا بترول ده ممتاز
صار عندنا قيمة هي بترول أما إذا طلع على الفاضي مش
مشكلة وشوف لك مكان تاني أحصل فيه إذا فحص المدخلات
بيحكيلي هذه أخوات الرقم 4 محدودة شويةكاكتشاف
البترول في باطن الأرض او اكتشاف لأ هو كل بحر في
العالم فيه سمك مع ده البحر الميت لأ بتختلف يعني كل
بحر فيه سمك مع ده البحر الميت مش؟ زي الغاز الطبيعي
في البحر تبحثي عن الغاز في البحر يعني مش عن السمك
البحر فيه سمك زي ايش؟ اه الدهب ممتازة الفحميعني
أشكوا أن المكان هذا أتار زي الناس اللي بتبحث في
الأتار في أماكن معينة ميبحث اللاجة هيو لاجة
مالاجاش خلاص أما السمك لا يعني مانفعش إذا مرتين
الطالب اللابس يا كوحلي أذكر طرق إضافة قيمة
للمدخلات ال six M's فضلي أعطينا
مثال؟ ممتاز أنا أشكرك الطالب اللي جانبك
زي السخور إلى أماكن الصناعة شكرا للطيب اللي أمامها
اللي لابسة بوني تفضلي أعطينا
مثال، فكرة صعبة تفهم نظر مثال ماشي
يعني شكرا للطيب اللي جانبها زي
إيش؟طب ممكن نقول غاز الطبيعي في البحر؟ اه ممكن
ممتاز شكرا السؤال التالي ادخلي أقسام المدخلات
لعمليات التحويل السؤال التالي ادخلي أقسام المدخلات
لعمليات التحويل شكرا واحد إما التحويل الطبيعي
كتحويل الخشب لكراسي تحويل
المواد الخام لسلع قابل الاستعمال او الموارد
المحولة كأن يأتي الطبيب لعلاج مريض هو كان مريض
يويلي طاب إذا انت حول من إنسان مريض لإنسان يشمله
فش يعنده مرضإذا ما هي أقسام المدخلات إما تقسيم
الطبيعي اللي إحنا عارفينه اللي هو في الصناعة أو لأ
مش طبيعي المواد المحولة كعلاج الطبيب للمريض
فبيتحول من إنسان مريض يعاني إلى إنسان بكامل صحته
بكامل عافيته واضح ولا عيدها؟ عيد تاني شو أخدنا في
المدخلات أول شو أتعرفنا عليها قولنا ال input هي
الـ 6Ms ماشي قولنا المدخلات هي الـ 6Ms واضح يا
جماعة وقشت زمنك وبرك الله فيها وكتبتهم على الصبورة
الـ 6Ms لهيك أنا مقدرش أتعامل معهم لازم نتقل
للتحويل لأ ما هي عاملة التحويل المعالجة التي تحدث
على الـ 6Ms ليصبح ده قيمةأما هيك الطحين بقدرش يعمل
فيه حاجة، السكر، البترول بقدرش أستفيد منه، الحديد
ده بظبطش قولنا اتكري طرق إضافة قيمة للمدخلات يعني
وقتش المدخل هده بقدر أبيع و أجيب مصاري حكالنا عنه
أربع طرق إما تغيير شكل المدخلات من إلى الخشب بيصير
كراسي بيش الناس بيشتروهرقم اتنين نقل المدخلات من
مكان لآخر السمك في الميه بروحوش الناس على البحر
يشتروا سمك لأ لازم يجي الصياد يصير السمكات و يديهم
على المسمكة لحتى الناس يشري أو الصخور لأ صاح بقى
أروح أجيب صخور أنا بنفسي عشان أبني لازم تيجي
الصخور على المحجر و أصير حجار يأمعوني تلاتة تخزين
بعض المدخلات لفترة زمانية معينة زي الدفيات بنخزنها
في الصيف بنطلعها في الشتاءالاخر حاجة فحص أو
التنقيب عن المدخلات قولنا زي أنت تشكل أن عندك
بترول في الأرض اللي عندك فتروح تدرّع البترول أو
تشكل فيه أتار أو تشكل فيه دهب ماشي بعدين سألنا
أنفسنا سؤال ادخل أقسام المدخلات للتحويل قولنا
اتنين إما القسم الطبيعي اللي احنا شرحناهمن مدخلات
لمخرجات أو تحويل إنسان مريض إلى إنسان معافى تحويل
إنسان مريض إلى إنسان نشماله معافى واضحة ولا عيدها؟
مدخلات عمليات الآن صاحب المطهر نجاب للدقيق هو الـ
6M استبعاه وعندي آلاته وعندي عمالي والمخبز عملنا
له معالجةإيش صار؟ صار مخرجات صار مخرجات المخرجات
هان اللي هي تلت أشكال إما السلع اللي هي الملموسة
أو خدمات أو أفكار تقليف حاجة يعني ما هي السلع؟
والله السلع هي المواد الخامة التي تمر بجميع مراحل
إنتاج ما
هي السلع؟ هي
التي تمر بجميع مراحل ايش؟ الانتاج طب ما هي
الخدمات؟ والله الخدمات هي اللي تستهلك في نفس الوقت
انت بتتكلم زميلتك بتفتح الخط و بتتكلميها و بتسكري
زي ما حكينا قبل هيك الخدمات لا تخزن السلاع ملموسة؟
اه زي الدفاية الخدمة مش ملموسة الخدمة في نفس
اللحظة سؤال اتكوا يا نوع المخرجات؟
ما هي يا حليمة أنواع المخرجات؟ سلع وخدمات أخرى،
سلع هي مواطن حمل احتمال بجميع مراحل الإنتاج لخدمات
اللي بتستهرب في نفس الوقت شكرا، شكرا يا انتي،
أنواع المخرجات عندنا نوعين، تفضلي، مخرجات برغوب
فيها، مخرجات شي طبيعي وجودها مش مشكلة، مخرجات
تتطلب إنتاج برغوب فيها، شكرا يا انتي، بس احنابدنا
دايما بدنا أمثلة ماينفعش نقول مرغوب فيها و خلاص،
إيش هي هذه؟ والله ما أنا عارفة مخرجات مرغوب فيها،
كالمواد الغذائية، كالسيارات، غالبية المخرجات اللي
عندنا، ناس تشتريها أو مخرجات من الصناعة إحنا بدنا
شيها، زي تلوث الهواء، زي نفاياتماشي، إذا المخرجات
نوعين يا auntie، إما المخرجات اللي هو الإنسان بدور
عليها، مرغوب فيها أو مخرجات مش مرغوب فيها، مرفوضة،
المفروض يشوفولها حل، اللي هو يعدي التدوير، الحل
تبعها الطالب اللي عامله فوضه يعدي التدوير، ماشي؟
المخرجات غير مرغوب فيها زي إيش يا اسلام؟
زي إيش يا auntie؟ مثال عن مخرجات غير مرغوب فيها؟
تلوث الهواءالنفايات؟ ممتاز، هذه أشياء إحنا بنرفض
وجودها نعم؟
لأ السلع والخدمة مش .. هي مخرجات، مش أنواع أه
مروفية؟ أه أه، تحطيها مع مروفية، بس هو لو قال مثلا
مادة عارفين عن المخرجات، والله هي السلع والخدمات
والأفكار طب تقسم لقسمين، إيش هما؟ إما مخرجات يا
شيماء مطلوبة أو مخرجات غير مطلوبةالسؤال التالى
شيرماء من هم الزبائن؟ customer ماعنديش
طالبة اسمه شيرماء إلا واحدة؟ في شيرماء تانية؟
موجودة؟ شيرماء التانية مش موجودة؟ يعني انتي،
ماتحاوليش تهضبي من هو الزبون؟ هو مجموعة تشتري ..
هي .. هي مجموعة .. مجموعة أو تئة من .. مجموعة أو
تئة تشتري السلع والسلمات اللي همإذا الزبائن
customer هيجيونا في التسويق هو
ما لديه القدرة
زائد الرغبة على شراء سلع أو خدمات أو أفكار
ال customer تبعنا اللي هو الزبون مين الزبون؟ هو
الشخص اللي عنده قدرة أو رغبة في شراء السلعة وهو
الفئة المستهدفة لتجار هو الفئة المستهدفة لمين؟
للتجار إذا
مرة تانية من هو الزبون؟ من هو الزبون؟مار عليكم يا
عزيزي طب الحمد لله تفضلي لابسة رمادي خالف هيا هو
مثلا يجب أن يكون رزاق الرغبة عليها الشراء
والاستيلاء والخدمات ماشي يعني هو الشخص اللي عنده
القدرة والرغبة الزبون يا أخوات نوعين قد أنقذكوا يا
أنواع الزبون قد انقذكوا يا أنواع الزبون إما زبون
نهائي تفضلي زبون يشتغل السلع والخدمات ويقبل علامة
ومجموعة تخلق استيلة والخدماتشكرا يعني إما شخص
يشتري السلعة لاستخدامها فورا انت شريتي جاكета
ولبستيها بنسميكي مستهلك بنسميكي إيش؟ مستهلك إذا
إما من يقوم .. إما أن يقوم بشراء السلعة لاستخدامها
انت تشتري السندوتش لك ليه؟ النوع التانيمن يقوم
باشراء السلع لإعادة تصنيعها، كالخياط مثلا، يشتري
القماش لحد ده هو يفصله ويعمله جلباب مثلا،
تزعليش، زي واحد بشري زجاجات الكولا الفارغة لحد ده
ينظفهم، يظبطهم ويحط فيهم كولا، واضح؟مرة تانية من
هو الزبون؟ تفضلي مثلا
ممتازأخر ناس عندنا؟ في سؤال؟ أه هما في قنوات
التوزيع بيجوا هدول ان شاء الله التقدي الراجعة ال
feedback ال feedback التقدي الراجعة أراء الناس في
السلع والخدمات تساعدني على اتخاذ القرار وتساعدني
على التخطيطإذاً التقضية الراجعة عبارة عن آراء
الناس في السلع والخدمات طب مالها هذه؟ إيش بدنا
فيها؟ بتساعدنا على اتخاذ القرار والتخطيط لتصنيع
منتجات أفضل إذا ال feedback شو هي؟ التقضية الراجعة
طيب شو هي التقضية الراجعة؟ تفضلي و التخطيط
ممتازبنعيدها تاني، ما هي عناصر الإنتاج؟ كان عندنا
عناصر الإنتاج ستة، الموردون اللي هم الناس اللي
بتجيبلي المواد الخامة، لو أنا مخبز اللي هجيبلي
الطحين، بسميه مورد، لازم علاقة تكون طيبة معاه
وشوفنا ليش، المدخلات، قولنا هم ال six M'sلازم الـ
6Ms يكونوا بجودة عالية أنا لو جبتلي عامل يشتغل في
المخبز و هو مش شاطر هيخربلي بيت المخبز تلاتة عملية
التحويل قلنا هي المعالجة التي تتمع الـ 6Ms
لتحويلها دات قيمة وأخدنا طرق زيادة قيمة المدخلات
وأخدنا أنواعها بعدين حكينا عن الـ output أو
المخرجاتحكينا المخرجات إما سلع أو خدمات أو أفكار
ويلها نوعين إما السلع مضغوف فيها كغالبية السلع أو
سلع مش مضغوف فيها كنفايت حكينا أيضا عن الزبائن،
قلنا الزبون هو الشخص المستهدف من التجار ممكن
الزبون يكون نهائي ياخد السلع ويستخدمها أو لأ لسه
بده ياخدها ويعيد تصنيعهبعد ذلك أخدنا التغذية
الراجعة .. أخدنا التغذية الراجعة هي عبارة عن
معلومات أراء المستهلك في سلعتي طب إيش هتستفيدي لما
نقول أنتي كويسة؟ بساعدة تخد قرار والتخطيط واضحين
ولا أعيدهم؟ أعيدهم تاني؟ أعيد سؤال واضحي بالرسم ال
sixims والبيئة الخارجية
الرسمة عندك مرسمها و لا كيف الوضع؟ لأ هي عندك أصلا
مية تلاتة و عشرين مية
تلاتة و عشرين أرسمها و لا بلاش؟ أنا بقول أرسمها
عادل يا انت عشان خاطرك .. أنا كنت مش هارسمها بس
عشان خاطرك واضحلي بالرسم عناصر الإنتاج والبيئة
الخارجيةطبعا ال six years كلها بجيبها من البيئة
الخارجية أنا أنا
مارضيش أدخل هندسة عشان أترسم مابحبش أسم بالمرض نعم
يا auntie أنتوا اللي بترسم مش أنا عرفاك و في منكم
عندهم مراهب في الرسم ما شاء اللهفي واحدة من
طالباتي رسمتني مش زيكوا بتمرضوا فيا شكرا
يعني انت قصمي نفسك جبل و خليني اشوف رسم نفسك
وبعدين نتفج نتفج على السعر
ان انا يا أخوات ال input ممتازة
بعدين اللي هي العمليات ال processing بعدين output
تنسيش
حاجة مهمة ال feedback طبعا
أنا من ال input
بجيب ال 6Ms طبيعي و انا هلاجيهم يعني و انا هلاجي
الناس هلاجي الناس اللي هم المدخلات في البيئة
المحلية أو في الخارج حسب التخصص و انا هلاجي
الألعاب تشتريها من السوق و انا السوق السوق في
البلد ماشي و هكذا العمليات زي ما حكيتها اللي هي
المعالجة أحول هذه لهذه المخرجات قلنا تلاتة سلع
خدمات أفكارواتخد يا راجع البيئة الخارجية شرحناها
قبلك البيئة الخارجية إيش بيكون فيها؟ الخارجية
المنافسون الدوليون ماشي الاقتصاد الاجتماع
السياسة وها كده اكتب زي ما أنتي عايزة البيئة
المحلنيةمنافسيني .. منافسيني هنا .. مستهلكين ..
مواردون .. موزعون .. ماشي .. الأصل الموزعون تكون
خارجية يعني ..
لأ هي الأصل خارجية لأن مجلس تشريعي مش محلي .. مش ب
.. يعني مخصوش انا لحالي مخصوة بعد كلهاالبيئة
الداخلية اللي هو احنا البيئة الداخلية اللي هو مين؟
مدخلاتنا وعملياتنا و مخرجاتنا أتوقع الرسمة هادي
أسهل من مين؟ من الكتاب اه اسم اللي رايحك يعني انت
الأتنين صح .. الأتنين صح ولا يعني الكلام المكتوب
في الكتاب أو على الصابورة هو هذا بس مش هذا بس بس
احنا بنعطيكي أبسط حاجة خايفين عليكي
من انك تتعقدي عندي في سؤال ايش ال outputs لخدمات
افكار واضحي
بالرسم عناصر الانتاج والبيئة الخارجية هيها أمامنا
على الصبر ما المقصود بالوصف الوظيفي لمدير الانتاج
قبل ما نجاوب على السؤال ده نسأل حالنا سؤال
ماذا يعني job description أو الوصف الوظيفي اتفضل
يا خنساء عرف
الوصف الوظيفي عبارة عن مهام هي عبارة عن مجموعة من
الواجبات والمهام التي
هذا عشان انتوا قاعدين بتحضر صلاة النبي صفحه 126
تحضيركم
كسر بعض الوصف الوظيفي هو مجموعة المهام والواجبات
والمسئوليات الملقاعة لعاتق أي موظف ماشي مجموعة
الواجبات
والمهام والمسئوليات الملقاه على عاتق أي موظفالوصف
الوظيفي سواء كان لمدير الإنتاج أو أي حد يعني بكرا
إن شاء الله طلع لحليمة وظيفة في شركة جوال، هيكون
أول سؤال أنا إيش هسوي؟ أنا إيش هسوي؟ أو أنا إيش
مطلوب منيها؟ ده بنسميه الوصف الوظيفي الوصف الوظيفي
مجموعة الواجبات والمهام والمسئوليات الملقاة اللي
عتيقهاحقول انت حد قعدى فى المكتب هذا ومطلوب منك
واحد اتنين تلاتة هذا اسم وظيفة وصف اش وصف وظيفى
اول حاجة الوصف الوظيفى لمدير الانتاج مدير الانتاج
مدير اذا ايش اول حاجة فى وصفه ان يقوم بوظائف
الإدارة طب شو هي وظائف الإدارة مرت علينا ممتاز
تخطيط تنظيم توجيه رقابة تخطيط تنظيم توجيه رقابة
اذا اول حاجة
أن يقوم كون مدير بوضع في الإدارة شويه وضع في
الإدارة تخطيط تنظيم توجيه رقم نين أن يقوم بإدارة
الجودة واتعرفنا قبل هيك ع إدارة الجودة مين فاكر
إيش الجودة؟ من غير هي اتفضلي
ممتاز تقديم السلع والخدمات بأعلى مواصفات ممكنة
الجودة يا أخوات يجب على مدير الإنتاج أن يكون هناك
جودة في السلع جودة في الخدمات جودة في بيئة العمل
ممتاز يا حليمةإذا الجودة تبعته مش أي جودة لأ جودة
في سلعه جودة في خدماته جودة في البيئة جودة في
التعامل كمان مع الموظفين يكون عنده اسلوب راقي في
التعامل تلاتة من وظائف أو من الوصف الوظيفي له
تخطيط وتصميم الإنتاج
الجوال هذا له تصميم، الآن احنا بدنا نطوره الشخص
اللي بتطور التصميم ويحط اللمسات موديل الانتاج، إذا
انت خليتوا تصميم مشهور، الانتاج، exhaust المياه
هذه كيف شكلها؟ هذه اللي صممها؟تبع الإنتاج بالشكل
هذا هو إختار اللون هذا لحتى يميز الشركة هو إختار
الغطاء كله عشان يكون فيه تناسق مين المسؤول عن
الكلام هذا؟ مدير الإنتاج اللي هو تخطيط وتصميم
الـDesign تبع إيش؟ تبع السلعة تصميم العمليةاللي هي
شو هي الآلات المطلوبة مني لتحقيق هدفي؟ شو هي
الأجهزة المطلوبة منها؟ هو المسئول عن اختيارها أيضا
يقع على مدير الإنتاج أن يختار أفضل موقع للمصنع حسب
معيار معينة مانفعش أنا بصنع سيارات و أعيش في نص
منطقة سكنية؟ لأ مانفعش مانفعش يكون عندي مصنع كبريت
أو مواد حارقة واجب من الناس اه لألازم اختار موقع
بناسب الصناعة بتاعتى وماسببش ضرر للناس ترتيب
المصنع من الداخل انت لان لو روحت ع أي مخبز في
البلد بتلاقي مرتبة بشكل معين انت مش راح تتفرج ع
المخبز انت راح تشتري خبز فبتشوف المكان اللي بيبيعه
فيه الخبز او بينزل فيه الخبز الساخن بتروح بتوجه
فيه هناك مالكيش علاقة لا بالعجانة ولا بالكلابات
مالاكيش علاقة فيه لكن لو اطلعتي ع المخبز هتلاقي
مرتبة بالألات بشكل تسلسليبنفعش بعد ما يقطعوا
يخبزوا، لأ مانفعش، لازم يفرضوا، هتلاقي الفرادة
جانب ال .. ال .. آلة الخبيث بالظبط و ليست القطاعة،
ليش؟ لأن لسه في مرحلة بعد ما أقطع أنا بفرض، بعدين
باخبز، فهتلاقي تسلسل الألات بالشكل هذا نفس الجلجزة
في مصنع العصية، بتلاقي الجزازة بتخش فاضية، بتطلع
مليانة ومغطاة و بتنزل في الصندوقبنفعش أخبط الترتيب
هيك أنا بضيع إيش ممكن أسبب خسائر مالية إذا من
المسؤول عن تصميم ترتيب المصنع؟ مدير الإنتاج ممتاز
يعني أنت مدير الإنتاج طبعا أحد أهم موارد الإنتاج
إن اللي هو الـ six M's لازم مدير الإنتاج يتعامل
كويس مع فريق العمل تبعه يتعامل كويس مع الناس يوزع
عليهم كميات الإنتاج كل واحد جداش يعمل اليومأيضًا
يوفر لهم بيئة عمل سليمة إذا كان المصنع فيه مواد
حارقة أو مواد لا سمح الله مسببة لسلطان أو إشي لازم
يوفر لهم أشياء واقية إذا المسئول على اهتمام بعمال
الإنتاج مين؟ مدير الإنتاج وطبعًا ما تنسيش لازم
يعطيهم وقت للراحة والصلاة والكلام هذا بعد ذلك من
مسئولياته ما أخد بالك مسئولياته كتير على فكرةإدارة
سلسلة التوريد سلسلة التوريد مين اللي هيجيب المادة
للخام ومين اللي هيشتريها ومين اللي هيرتبها في
المخازن ومين اللي هياخدها يوديها على المصنع إذا
إدارة سلسلة إيش التوريد اللي هي المواد المخصصة
اللي هي المواد الخام يعني اللي هي المواد الخام
إدارة التخزين هناخدها قداممين هيستلم البضاعة و
يخزنها؟ طبعا في بضاعة عندك بتتخزن علشان زي الخبز،
الخبز بيخزنهوش، مينفعش، اللبن، اللبن تاريخ صلاحته
بس أسبوع، فمينفعش أروح و أخزنه ليها بشهور، بيقول
فسد، ماشي؟ لازم يهتم بداية التخزين، الحجم تبع
المخازن، حجم المواد اللي بده يخزنها، الوقت اللي
يحتاج يقوله السلعة و هذه الأمور، بعدين الجد ولا
اللي هي جدولة الطلبيات جدولة تسليم السلع أنا
متفجأة مع واحدة فيكم أني أبعتلها السلع تبعتها اللي
أنا صنعتها تريخ كذا لازم أكون عندي جدول وابعتلها
الكمية المطلوبة أخر حاجة أنا بحكي عن مصنع يعني
بحكي عن آلات بدها صيانة ولا بدها أشنسان مستخرب
الألات تحتاج لصيانة الألات تحتاج إيش لصيانة من
المسؤول عن صيانةالآلات مدير الانتاج مش هو بإيده و
بيعمل لأ هو بتاخد قرار تفضلي يا حليمة تصلى تعيني
الصيانة ييجي يشوفوا الآلة زي هيك هو متاخد القرار
طبعا يا أخوات الصيانة بتكون وقائية أما في حالة
تعطل الآلة وقف الانتاج بتصير علاجة لأن الصيانة
يشملها وقائية أما في حالة توقف الانتاج الآلة عطلت
لأ ده بتسيبنا نحل المشكلة نصلحها يعنيإذا الخمساء
ما المقصود بالوصف الوظيفي لمليون الانتاج؟ ممتاز،
بتشتغل أنتي أنتي؟ أه، إيش المهام والمسؤلات اللي
ملقاها على عتقك؟
ممتاز ايوة مثل الاستلاو المالي بالصدر و الوارد و
تفجيله و ايضا مقيام حصر الموظفين و ايضا مقيام حصر
الطلاب في المدرسة و اعداد انجازات و .. و ايه عملت
صداعة في المدرسة و اعداد .. بتصدع تليفونات اتصالات
و التواصل مع ال .. بتراتب الاجتماعاتمش انتي ماشي
طب الوصف الوظيفي مكتوب ممتاز
هو المفروض يكون مكتوب إذا نخدنا من تل واقع وصف
وظيفي مسئوليات اللي هروح أشتغل فيها طب لو أنا عندي
مدير إنتاج إيش وصف الوظيفي؟ مين غيرها يا تفضلي
ممتاز أول حاجة وظائف الإدارة الأربعة يهتم بالجودة
الكلام هذا مش هيمر علينا في الوظائف الجاية لأن هذا
مش شغلهم هذا شغل الإنتاج ممتازة ايوة طبعا هو يا
أخوات اختيار موقع المصنع بيكون في دراسة الجدوة
اختيار موقع المصنع بيكون في دراسة الجدوة لكن لازم
هو يبدي رأيه لازم هو يبدي رأيه تفضل ايوة
ممتازة شكرا إيه قد واضح ولا نعيدها تاني؟ نعيدها
تاني؟كان في عندنا hand video لصناعة السيارات طب
هاد الصفحه يا عزيزي شفتيه؟ ممتاز طب ممكن تحكينا
ايه شفتيه؟ اه هيه بس .. اه هيه ظهر بس .. fishnet
أيوة ايه شفتيه يا عزيزي في ال YouTube هذا؟ ما ..
انا مابقولتش .. اشرحيكوا اللي هو طويل اصلا ماده
رأيتي
الفيديو بيستخدرنا عملية صناعة السيارات، من و هي
حديدة لغاية ما تطلع بالمصنع على الأربع عجلات و
تروح على المعرض، ماشي، هذا الفيديو، بتمر فيه جميع
مراحل الإنتاجوالصيانة وبنشوف العمال وبنشوف المواد
الخامة كيف مرتبينها ومتسلسلة واضح؟ ولمّا يكون
الأشي اللي تجيل مين بيرفع و هذه الأمور ما هي أو ما
هو الفرق بين السلع والخدمة صفحة 129 ما
الفرق بين السلع والخدمة
تفضلي ممتاز ممتاز،
بس يا حجة، أيوة اتساردنا مع بعض قبل هيك، شو الفرق
بالاتنين؟ اتساردنا مع بعض، هذا الأمر نعيده ولا كان
واضح؟ أه صحيحهناك اتجاهات حديثة في الإنتاج و
العمليات اللي هي الأمور الموجودة في العالم، مش هي
طبيعة أثر على الإنتاج، أول حاجة العولمة، آه، مين
يعرف شو هي العولمة؟ أو ذكرنا بالتعريف، ما شاء
الله، فضلي، تحويل
العالم إلى قرية صغيرة عن طريق اللي هي تكنولوجيا
الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات والانترنتالعولمة
خلتنا نشوف إيش المنتجات العالمية العولمة خلتني
أفتح النت و أشوف إيش المنتجات العالمية في السلعب
بتاعتي طبعا، لوين وصله أيضا، العولمة ممكن نستخدم
فيها وسائل الإتصال وسائل الإتصالات طبعا الحديث
يعني أنت مش هتستخدم الحلم، أزاجله يعني أيضا
المواصلاتممكن يتم إرسال السلع بتاعتنا عن طريق
الطائرات أو السفن أو القطارات السريعة، مافي مشاكل
أيضا التكنولوجيا، زمان كان المصنع مليان عمال، الآن
إحنا بنسمع عن مصانع عالية بنسبة 100% طب إيش بيسوي
العامل قاعد ورا الجهاز بيراقب؟ في حالة حدود خلل
بتدخل فقط، خاصة يا أخوات مع ظهور ال robot أو
الإنسان القاليمع ظهور الإنسان القالي صار عندنا
مصانع باكمالها كل اللي بيشتغلوا فيها إنسان قالي
طبعا الإنسان القالي إله مزايا الإنسان القالي
أشماله إله مزايا عندما يدخل الصناعة حتى خاصة
الصناعة الخطيرة فضل إنسان قالي في المصانع النووية
مش إنسان عادي اه الـ just in time اللي هى الـG.I
.T. الطلب وقت الحاجةالطلب وقت إيش، إيه الحاجة؟
just in time، G.I.T.
الآن أنت بتروح المطعم، تجي و قعدى بتطلب الطلبية،
بتستني بس يجهزوا الأكل، هذا الكلب مش موجود
المفروض، المفروض الطلب في وقته، ال just in time
يؤدي إلى تفادي المخزون، تفادي إيش؟ تخزين، تطلب
السلاح و تبعتولك إياه، زي نظام ال take awayأو
delivery يعني بدون عرض طلب بدون طلب .. في نفسه
قالوا انا عايزة بيتزا بيجيبوا ليكي اهو خلاص
بيعملوهاش و بصفطوها لأ هذا المقصود فيه اللي هو ال
just in time ماشي إذا بيكون حسب طلبات العلماء
العملاء عفوا بيكون أحد أهم أسباب استخدامه اللي هو
تفادي المخزون
بعد هيك عنا أن دورة حياة المنتج أصبحت قصيرة مش زي
زمان طويلة، أصبحت إيش؟ قصيرة، عن مين بيحكيها؟
بيحكي عن السلع الإلكترونية، يعني يا ويلي حليمة
جمعت 3000 شكل و راحت شارية iPhone و شايفة نفسها
فيه، اتفاجأت أن في ناس تانين معهم جوال iPhone بس
أحدث و أغلىماتت، هي انغازت، بس مش ماتت، إذا دورة
حياة المنتج هذه موجودة في السلع الإلكترونية، شريتي
laptop وشايفة نفسك فيه وشديد ولونه محلا، اتفاجأت
إنه فيه اتنين تصميمات جديدة نازل لغيره يعني، إذا
بسرعة هذي، بسرعة، السلع الإلكترونية دورة حياتها
قصيرة جدا، بتكون الشهر يومها الـS7 إلى الـS8 نازل،
طب أنا يعني خلوني أشوف نفسي شوية، لأواضح؟ إذا
السلعة الإلكترونية دورة حياتها فتتذكر واخدنا دورة
حياة قبل هيك دورة حياة السلعة القصيرة ابدأ اطلع
انزل بس بقدم السلعة باشتروها الناس و بتكون غالية
بعدين بتنزل خلاص بحد مش بدور عليها هذه السلعة
الإلكترونية فقط ماشي عندنا كمان الاتجاهات اللي هي
إنتاج المنتجات
يتم إنتاج المونتاجات حسب حاجات الزبائن وليس حسب
حاجات الـ لأ ما هو الزبون والمستهلك حسب حاجات
المستهلكين وليس حسب حاجات صاحب المصنع إذا إنتاج
المونتاجات يتم حسب أزواق وحسب رغبات المستهلك إذا
المستهلك هو سيد الموقف the customer is kingحسبك
انت بنعمل أكل مش حسبنا مقدرش يجيبك تكل في مطعم أكل
غصب عنك، إذا إنتاج المنتجات يتم إنتاج المنتجات حسب
طلبات مين؟ الزبائن فقط، المنتج .. المنتج .. المنتج
ماهوش علاقة، بعد هي كان اللي هو التمكين الموظفين
زي ما توشرحناها، قولنا إيه ده جبن عامل مش شاطر،
عالم نخبز، بيعرف إيش هتخرب الدنيايجب تزويد
الموظفين بمهارات وخبرات تساعدهم على تقديم عمل
بجودة عالية الناس بتشكي إن الموظف أنعام قاسية في
التعامل أضل سكتة بس أسكت المؤسسة و أفلس، لأ بجيبها
و بعطيها دورات في فن التعامل، عادي، إذنالتمكين
الوظيفي اعطاء الموظفين مهارات خبرات لتقديم عمل
بجودة عالية أما جيب موظف من شترة تجاعديه لأ بظبطش
شغلك هيخرب أيضا إدارة الجودة وهذه أهم حاجة في
الإنتاج ضرورة الإنتاج بجودة عالية وإلا ليس لك مكان
في السوق إذا السلة بتبعت كانت سيئة أو سببت أداء
للمستهلك ليس لك مكان في السوق طبعا ما إيدات الجودة
عندنا إيدات البيئة مش عشان عندك مصنع مليونيرة تلوث
البيئة نطلع الكاراتين من رميهم أو الميّه دلوقتي
المصنعة لأ لازم يكون عندك أو مدير المنتج مسئول عن
نظافة المكان هو المسئول أخر حاجة توشرحناها إلها
علاقة بإنتاج المنتجات the customer is king
كمستهلك سيد الموقف حتى المستهلك دائما على حق حتى
لو أنا الغلطانة الشركة الشاطرة والناجحة عشان ما
تخسرنيش الحق على الموظف بس بدها طريقة لابقة في حل
المشاكل المستهلك دائما على حق لما يقولك المستهلك
الجهوة سخنة بالزيادة خلاص الجهوة سخنة بالزيادة مش
هقوله لا ماشرب ممنوع ناخش ممنوعالمستهلك حاكى انا
شريت هذا من عندك و لما روحت على البيت لجيته مقطوع
خلاص لجأ مقطوع ماجيش اقول انت روحت في حفلة و
جاطعته هذا الكلام ممنوع عشان اكسبه لصفي كسبون ماشي
ده customer is king او المستهلك سيد الموقفتمكين
الموظفين يعطيهم مهارات، دورات، خبرات، إنتاج
المنتجات حسب المستهلك، مش حسبي أنا كصاحب مصنع،
أقدم الخدمة حسب المستهلك، مش حسبي أنا، أيضا الأيام
هذه السلة الإلكترونية دوت حياتها قصيرة جدا زي ما
شرحنا الـjust in time تطلب الشهرة تجيكي فورا وهذا
الكلام موجود في كتير دول، العولمة كيف أثرت على
الإنتاجهذا اللي هو الإنتاج و الإنتاجية أمور
حسابية، طبعا أنا مش هيقدر أشرحها اليوم لإنه بدها
وجد فالمحاضرة القادمة هناخد شغلات حسابية يدخل type
G بقالتها الحازب معاه، أي سؤال في المحاضرة أو
الاستفسار يعطيكوا العافية