1
00:00:00,490 --> 00:00:04,790
اليوم ان شاء الله بنحكي في معمل جديد اسمه ال

2
00:00:04,790 --> 00:00:10,170
chromatography ال chromatography هي تقنية لفصل

3
00:00:10,170 --> 00:00:15,630
الخليط من المواد إلى مكوناتها عندي خليط من المواد

4
00:00:15,630 --> 00:00:22,170
من عند المواد لأفصل كل مكون على حدة في البداية

5
00:00:22,170 --> 00:00:27,150
نحكي مقدمة عن هذه الطريقة و كيف تم اكتشافهافي

6
00:00:27,150 --> 00:00:32,530
عندنا عالم اسمه michael twist هاد عالم روسي استخدم

7
00:00:32,530 --> 00:00:37,070
هذه التقنية لفصل أصباغ النباتات وورقة النباتات

8
00:00:37,070 --> 00:00:41,670
تحتوي على عدة أنواع من الأصباغ قام في فصل هذه

9
00:00:41,670 --> 00:00:47,130
الأصباغ بطريقة أطلق عليها اسم chromatography حكى

10
00:00:47,130 --> 00:00:50,030
أن chromatography تعني written color

11
00:00:50,030 --> 00:00:54,730
chromatography تعني written color معناها الكتابة

12
00:00:54,730 --> 00:01:01,040
بالألوانلأن هو استخدم هذه الطريقة لفصل أصباق

13
00:01:01,040 --> 00:01:06,320
النباتات فأطلق عليها إن هي الكتابة بالألوان إنها

14
00:01:06,320 --> 00:01:11,520
تستخدم للمواد الملونة لأن هو فصل مواد ملونة فصل

15
00:01:11,520 --> 00:01:17,730
أصباقيحكي لإن معظم المواد المحيطة فينا هي حوالينا

16
00:01:17,730 --> 00:01:22,030
هي عبارة عن خليط من مادتين أو أكتر most material

17
00:01:22,030 --> 00:01:24,350
in our surroundings are a mixture of two or more

18
00:01:24,350 --> 00:01:28,150
compounds إن معظم المكونات في الهواء الجوي أو

19
00:01:28,150 --> 00:01:33,450
حوالينا في أي مكان هي عبارة عن خليط هذا الخليط إما

20
00:01:33,450 --> 00:01:38,870
بيكون homogeneous أو heterogeneousالخليط إما بيكون

21
00:01:38,870 --> 00:01:43,570
خليط متجانس homogenous أو خليط غير متجانس

22
00:01:43,570 --> 00:01:47,990
heterogeneous إيش يعني homogenous are uniform in

23
00:01:47,990 --> 00:01:52,110
composition؟ homogenous معناه خليط متجانس إنه

24
00:01:52,110 --> 00:01:58,470
عبارة عن عدة مكونات ولكن يظهر كمادة واحدةزي مثلا

25
00:01:58,470 --> 00:02:01,630
الهواء الجو اللي حوالنا يحتوي على عدة أنواع من

26
00:02:01,630 --> 00:02:06,270
الغازات لكن هل مبين كل غاز؟ لأ مبين إن هو مكوّن

27
00:02:06,270 --> 00:02:11,150
واحد heterogeneous إن ال mixture are not uniform

28
00:02:11,150 --> 00:02:15,590
إنه عندنا خليط من عدة مكونات لكن مبين إن هذا يحتوي

29
00:02:15,590 --> 00:02:20,900
على أكثر من مادة زي مين؟زي الزيت مع الميه تخلط

30
00:02:20,900 --> 00:02:24,680
الزيت مع الميه مبين وبيفصلوا لطبقتين فمبين ان هو

31
00:02:24,680 --> 00:02:28,400
عبارة عن اكثر من مادة عبارة عن مادتين واضحين مش

32
00:02:28,400 --> 00:02:32,460
متجانسينهي مثال مكتوب أن الـ air هو عبارة عن

33
00:02:32,460 --> 00:02:35,580
homogeneous mixture أما ال oil في ال water لما

34
00:02:35,580 --> 00:02:39,580
يكون زيت مع مي فهو heterogeneous غير متجانس بيحكي

35
00:02:39,580 --> 00:02:42,920
لي سواء الخليط كان homogeneous أو heterogeneous

36
00:02:42,920 --> 00:02:47,560
نقدر نفصله نعمل separated by physical method بطرق

37
00:02:47,560 --> 00:02:51,760
فيزيائية عدة، إذا سواء الخليط كان عندى متجانس أو

38
00:02:51,760 --> 00:02:57,000
غير متجانس بقدر أفصل مكوناته باستخدام عدة طرق في

39
00:02:57,000 --> 00:03:01,920
طرق فيزيائيةكيف بدأ اختار الطريقة؟ احنا عندنا عدة

40
00:03:01,920 --> 00:03:05,120
طرق للـ separation كيف بدأ اختار الطريقة المناسبة

41
00:03:05,120 --> 00:03:08,580
لفصل الخليط بناء على الـtype of mixture على نوع

42
00:03:08,580 --> 00:03:11,160
الخليط على الـdifference in the chemical

43
00:03:11,160 --> 00:03:15,760
properties على الخصائص الكيميائية لالمكتشرمثلا أنا

44
00:03:15,760 --> 00:03:21,100
هختار طريقة الفصل بناء على نوع الخليط أو بناء على

45
00:03:21,100 --> 00:03:25,340
الخصائص الكيميائية يعني مثلا من طرق الفصل مثلا

46
00:03:25,340 --> 00:03:28,280
عندنا الـ centrifugation الـ centrifugation يمكن

47
00:03:28,280 --> 00:03:33,110
أخدته بالمقدمة أن استخدام جهاز centrifugeبيفصل

48
00:03:33,110 --> 00:03:38,170
بناءً على الكثافة الدم مثلا نفصله باستخدام هذا

49
00:03:38,170 --> 00:03:42,310
الجهاز باستخدام الـ centrifuge مثلا زي ما استخدمنا

50
00:03:42,310 --> 00:03:46,090
isolation زي ما عزلنا الكازين من الملك هي هذه

51
00:03:46,090 --> 00:03:49,310
طريقة فصل أنه أنا بس أخدت الكازين من كل مكونات

52
00:03:49,310 --> 00:03:54,150
الحليب كانت الطريقة اسمها isolationمثلا عملية

53
00:03:54,150 --> 00:03:58,230
precipitation أني أرسم مكون وأسيب الباقي وفي عندنا

54
00:03:58,230 --> 00:04:02,110
تقنية chromatography وفي عندنا مثلا ال evaporation

55
00:04:02,110 --> 00:04:06,530
التبخر أعمل تبخر زي مثلا مي مع ملح ببخر المي و بخل

56
00:04:06,530 --> 00:04:11,470
الملح مثلا ال extraction استخلاص أعمل استخلاص

57
00:04:11,470 --> 00:04:15,570
للمادة كل هدول طرق لالفصل اليوم احنا الطريقة اللي

58
00:04:15,570 --> 00:04:20,370
بدنا ناخدها هي ال chromatographyبحكي للـ

59
00:04:20,370 --> 00:04:23,930
chromatography مستخدمة بشكل واسع لفصل ال mixture

60
00:04:23,930 --> 00:04:29,050
of compound into individual component لفصل الخليط

61
00:04:29,050 --> 00:04:33,890
إلى مكوناته إنه بيخلي كل المادة لحال هذه التقنية

62
00:04:33,890 --> 00:04:38,630
مستخدمة بشكل واسع لفصل الخليطاش معنى

63
00:04:38,630 --> 00:04:41,850
chromatography؟ chromatography لأنه في البداية

64
00:04:41,850 --> 00:04:45,750
استخدموها لفصل الألوان، لأصباغ النباتات، فأطلقوا

65
00:04:45,750 --> 00:04:50,350
عليها أنها مستخدمة ل separation of color، لفصل

66
00:04:50,350 --> 00:04:54,130
الألوان، ولكن في الوقت الحالي today ال

67
00:04:54,130 --> 00:04:57,680
chromatography تعنيفصل ال color و ال colorless

68
00:04:57,680 --> 00:05:00,940
substance إنها تستخدم للمواد الملونة و غير

69
00:05:00,940 --> 00:05:05,180
الملونة، فإن هي قديما أول ما اكتشفت التقنية كانت

70
00:05:05,180 --> 00:05:09,240
فقط بيعتقدوا إنها المواد الملونة، ولكن في اليوم

71
00:05:09,240 --> 00:05:14,420
الحاضر هي المواد الملونة و غير الملونةالـ

72
00:05:14,420 --> 00:05:17,360
chromatography هي طريقة فيزيائية physical method

73
00:05:17,360 --> 00:05:21,040
for separation of mixture to its component

74
00:05:21,040 --> 00:05:26,820
لمكوناته بناء على two face باستخدام two face طوران

75
00:05:26,820 --> 00:05:31,920
حاجة بنسميها stationary face و حاجة بنسميها ال

76
00:05:31,920 --> 00:05:37,620
mobile face إذن هي تقنية فيزيائية أو طريقة

77
00:05:37,620 --> 00:05:43,220
فيزيائيةلفصل الخليط إلى مكوناته باستخدام two phase

78
00:05:43,220 --> 00:05:48,260
ال mobile phase و ال stationary phase ايش هو ال

79
00:05:48,260 --> 00:05:51,380
stationary phase ال stationary phase هو عبارة عن

80
00:05:51,380 --> 00:05:57,760
الجزء الصلب بيكون solid مدعم ب glass بجزاز او

81
00:05:57,760 --> 00:06:02,400
بتكون عبارة عن paper عن ورقة اذا ال stationary

82
00:06:02,400 --> 00:06:08,000
phase هو الطور الساكن هو الطور الساكن بيكون عبارة

83
00:06:08,000 --> 00:06:12,960
عنطبعا ورقة ممكن تكون صلبة هي ورقة صلبة تكون مدعمة

84
00:06:12,960 --> 00:06:17,540
من الخلف بزجاج أو ألمانيون عشان تحميها من التكسر

85
00:06:17,540 --> 00:06:22,320
وممكن تكون عبارة عن بابا خصائصها بتكون برس

86
00:06:22,320 --> 00:06:27,200
material هي مادة مثقبة ال stationary phase هي مادة

87
00:06:27,200 --> 00:06:33,220
مثقبة برس material ليش؟ عشان تسمح بدخول السائلThe

88
00:06:33,220 --> 00:06:36,400
sample is carried by a particular solvent called

89
00:06:36,400 --> 00:06:40,080
mobile phase كنت انا كيف تقنيتها دي بيكون في عندي

90
00:06:40,080 --> 00:06:44,380
ورقة اسمها stationary phase هذا الطور الساكن هاي

91
00:06:44,380 --> 00:06:48,240
بحط عليها العينات الخليط اللي انا بده افصله بحط

92
00:06:48,240 --> 00:06:50,860
نقطة من الخليط اللي انا بفصله على ال stationary

93
00:06:50,860 --> 00:06:54,060
phase على الطور الساكن في عندي حاجة اسمها ال

94
00:06:54,060 --> 00:06:57,680
mobile phase ال mobile phase هو الطور المتحرك

95
00:06:57,680 --> 00:07:03,070
بيكون عبارة عن غاز او liquid او ساعلوجدت الورقة

96
00:07:03,070 --> 00:07:05,750
الـ stationary phase اللي أنا حطيت عليها الخليط

97
00:07:05,750 --> 00:07:11,900
بقى حطها بغمرها في ال mobile phaseبغمر الورقة في

98
00:07:11,900 --> 00:07:14,840
ال mobile phase بيبدأ ال mobile phase اللي هو

99
00:07:14,840 --> 00:07:18,940
عبارة عن سائل أنه يمر عبر هذه الورقة زي مثلا ال

100
00:07:18,940 --> 00:07:22,460
tissue paper لما تحطيها بمي بتتبلل بالمي بيمر المي

101
00:07:22,460 --> 00:07:25,860
عبر ال tissue paper و هان هيك ال stationary phase

102
00:07:25,860 --> 00:07:28,420
هي الورقة بيكون عليها الخليط أنا حطة نقطة من

103
00:07:28,420 --> 00:07:31,420
الخليط عليها و بغمرها في ال mobile phase اللي هو

104
00:07:31,420 --> 00:07:35,870
عبارة عن سائل بيمر السائل في هذه الورقةطول ما هو

105
00:07:35,870 --> 00:07:40,490
بيمشي السائل بيفصل معاه الخليط لمكوناته على هيئة

106
00:07:40,490 --> 00:07:44,870
نقاط كل .. كل مكوّن من هذه المكونات بيعطينا نقطة

107
00:07:44,870 --> 00:07:48,910
في مكان معين فالـ Mobile phase هو عبارة عن الـ

108
00:07:48,910 --> 00:07:53,030
solvent اسمه ممكن نحكي عنه الـ solvent أو الـluent

109
00:07:53,030 --> 00:07:58,170
هو بيكون liquid أو gas الـ mobile phase نبقى

110
00:07:58,170 --> 00:08:02,770
الستروزا stationary phaseالستشينري فيس هو جزء

111
00:08:02,770 --> 00:08:07,450
الصلب بيكون عبارة عن ورقة ممكن و هي صلب بتكون

112
00:08:07,450 --> 00:08:11,830
مدعمة بجلاس أو ألمنيوم ال mobile face عبارة عن

113
00:08:11,830 --> 00:08:16,030
solvent اللي you want liquid أو غاز بيكون سائل أو

114
00:08:16,030 --> 00:08:21,730
غازبغمر ال stationary phase في ال mobile phase

115
00:08:21,730 --> 00:08:24,850
بحكي لي بعدين ال mobile phase بيمر عبر ال

116
00:08:24,850 --> 00:08:27,810
stationary phase هيبدأ يمر داخل ال stationary

117
00:08:27,810 --> 00:08:31,910
phase الورقة أنا لما أغمرها في السائل بيمشي السائل

118
00:08:31,910 --> 00:08:35,570
فيها للأعلى فبيمر ال mobile phase عبر ال

119
00:08:35,570 --> 00:08:39,630
stationary phaseطب في عندنا عدة مصطلحات، في عندنا

120
00:08:39,630 --> 00:08:43,830
حاجة بنسميها affinity affinity هي المحبة معناها أو

121
00:08:43,830 --> 00:08:48,090
التجاذب affinity تعني المحبة أو التجاذب هي

122
00:08:48,090 --> 00:08:51,030
attraction or force between .. natural attraction

123
00:08:51,030 --> 00:08:54,330
or force between two انسان هو التجاذب الطبيعي

124
00:08:54,330 --> 00:08:58,950
للمواد مع بعضها البعض تجاذب الطبيعي للمواد مع

125
00:08:58,950 --> 00:09:04,030
بعضها البعضمثلًا المي والسكة هاد بولر و هاد بولر

126
00:09:04,030 --> 00:09:08,270
بيدوبوا ببعض يعني هما محببين لبعض فهما نفس الخصائص

127
00:09:08,270 --> 00:09:12,410
فبيدوبوا ببعض لذن ال affinity هي التجاذب الطبيعي

128
00:09:12,410 --> 00:09:17,590
للمواد مع بعضها البعض adsorption في أن adsorption

129
00:09:17,590 --> 00:09:22,090
و absorption adsorption هي adhesion or stickness

130
00:09:22,090 --> 00:09:24,910
of substance to the surface of another substance

131
00:09:24,910 --> 00:09:32,270
والتصاق مادة على سطح مادة أخرىالتصاق مادة على سطح

132
00:09:32,270 --> 00:09:36,430
مادة أخرى التصاق المادة بس على السطح بدون اختراق

133
00:09:36,430 --> 00:09:40,640
التركيب الداخلي للمادة هاي ال absorptionabsorption

134
00:09:40,640 --> 00:09:47,000
التصاق مادة على سطح مادة أخرى absorption معناها أن

135
00:09:47,000 --> 00:09:51,580
المادة تخترق التركيب الداخلي للمادة الأخرى مش

136
00:09:51,580 --> 00:09:56,880
التصاق فقط على السطح وإنما اختراق التركيب الداخلي

137
00:09:56,880 --> 00:10:02,020
للمادة فيها نوعين رابط يوتيوب هاي بوضح الفرق بين

138
00:10:02,020 --> 00:10:06,660
ال absorption و ال absorption إذا حبين تطلعوا عليه

139
00:10:08,390 --> 00:10:12,550
هنا توضيح لتقنية ال chromatography نيجي أول شي على

140
00:10:12,550 --> 00:10:17,150
اليسار في عندنا هنا الورقة البيضة هذه الورقة هي ال

141
00:10:17,150 --> 00:10:21,310
stationary phase لذن الورقة هي الطور الساكن اللي

142
00:10:21,310 --> 00:10:24,590
حكينا عنها انها stationary phase بتكون solid بتكون

143
00:10:24,590 --> 00:10:29,650
مدعمهلجت؟ الخليط انا وان بده احطه .. المكونات ..

144
00:10:29,650 --> 00:10:32,690
عندي خليط عندي كتيوب مليانة فيها خليط من المكونات

145
00:10:32,690 --> 00:10:36,210
و بده افصلها باخد منها نقطة بحطها على هذه الورقة

146
00:10:36,210 --> 00:10:40,540
على ال stationary phase في موقع مهينتمام؟ و بعدين

147
00:10:40,540 --> 00:10:44,460
باخد هذه الورقة اللي صار عليها الخليط بغمرها في

148
00:10:44,460 --> 00:10:48,560
داخل ال mobile face ال mobile face هو الجزء الأزرق

149
00:10:48,560 --> 00:10:51,160
اللي تحت احنا هالجيت بالصورة اللي على الشمال

150
00:10:51,160 --> 00:10:54,440
الورقة البيضة هي ال stationary face التور الساكن

151
00:10:54,440 --> 00:10:58,100
حطيت عليها نقطة من هذا الخليط و الخليط كان عبارة

152
00:10:58,100 --> 00:11:02,820
عن عدة مكونات هي تحت ملونة في منها أصفر و أحمر و

153
00:11:02,820 --> 00:11:05,440
أزرق انها تحتوي على عدة مكونات

154
00:11:13,230 --> 00:11:17,560
الجزء الأزرق اللي تحت هو عبارة عن liquid عن سائللا

155
00:11:17,560 --> 00:11:21,500
جاتش بدي يسير بدي مر هذا السائل عبر الـ stationary

156
00:11:21,500 --> 00:11:25,100
phase بيسير يمشي فيه عبر خاصية الـ capillary

157
00:11:25,100 --> 00:11:28,600
action الخاصية الشعرية لأن ال stationary phase

158
00:11:28,600 --> 00:11:33,120
حكينا أنها مادة مثقبة porous material فبيمر السائل

159
00:11:33,120 --> 00:11:37,180
ال mobile phase عبرها وبيصعد للأعلى وبيظل يمشيطيب

160
00:11:37,180 --> 00:11:40,100
كيف ده تفصل المواد طول ما هو بيمشي بيفصل الخليط

161
00:11:40,100 --> 00:11:44,200
لعدد مكونات كل واحدة بتوجف في مكان بناء على إيش؟

162
00:11:44,200 --> 00:11:50,100
بناء على الـ polarity وبناء على ال solubilityكيف؟

163
00:11:50,100 --> 00:11:52,440
إن الورقة اللي أنا بستخدمها ال stationary face

164
00:11:52,440 --> 00:11:56,420
بيكون إلها خصائص يعني ممكن تكون polar أو ممكن تكون

165
00:11:56,420 --> 00:11:59,800
non polar على اعتبار مثلا ال stationary face هذه

166
00:11:59,800 --> 00:12:03,120
اللي استخدمتها هي polar و ال mobile face برضه

167
00:12:03,120 --> 00:12:06,460
بيكون إله خصائص إذا ال stationary face كان polar

168
00:12:06,460 --> 00:12:10,560
إذا ال mobile face non polarتمام انا بدي اعتبر ال

169
00:12:10,560 --> 00:12:13,840
stationary phase هنا ان هو polar و ال mobile phase

170
00:12:13,840 --> 00:12:17,420
non polar اجت من اللي بيمشي ال mobile phase هو

171
00:12:17,420 --> 00:12:21,260
اللي بيصعد ال stationary phase سابتة مدام ال

172
00:12:21,260 --> 00:12:25,500
mobile phase اللي بيصعد هو non polar فالمواد اللي

173
00:12:25,500 --> 00:12:29,320
في الخليط إذا كانت non polar هتمشي مع ال mobile

174
00:12:29,320 --> 00:12:34,740
phase لفوق تمشي معاه إذا كانت polar هتقف لتحت عند

175
00:12:34,740 --> 00:12:37,700
ال stationary phase هتظلها سابتة تحت ومش هتمشي

176
00:12:38,360 --> 00:12:41,680
لأنها بتحب ال stationary fast هي خصائصها polar زي

177
00:12:41,680 --> 00:12:45,300
ال stationary fast إذا هتوجه فتحت و تدلها مدزجة

178
00:12:45,300 --> 00:12:48,460
فيه في ال stationary مش هتمشي مع ال mobile اللي

179
00:12:48,460 --> 00:12:52,500
تكون خصائصها زي ال mobile fast مثلا non-polar زيه

180
00:12:52,500 --> 00:12:56,900
بتمشي معاه للأعلىففي بعد الفاص اللي بيحكي لي هي

181
00:12:56,900 --> 00:12:59,560
separation سهم و حطليها في الصورة التانية اللي على

182
00:12:59,560 --> 00:13:02,660
اليمين ماشي ال mobile face السائل الأزرق و طلع

183
00:13:02,660 --> 00:13:07,700
الورق لفوق و هو بيمشي بيفصل المكونات هالجت اللي

184
00:13:07,700 --> 00:13:11,860
تحت ضاله المربعات أو المستطيلات الزرق هاي معناها

185
00:13:11,860 --> 00:13:14,980
مدامها ضالت لتحت ملزقة إذا ان هي بتحب ال

186
00:13:14,980 --> 00:13:20,640
stationary face هي محببة خصائصها نفس خصائص ال

187
00:13:20,640 --> 00:13:25,060
stationary faceاللي بتضلها ملزقة تحت خصائصها نفس

188
00:13:25,060 --> 00:13:27,740
خصائص ال stationary phase يعني إذا ال stationary

189
00:13:27,740 --> 00:13:31,680
polar إذا هي polar زيه مابتحبش ال mobile فماطلعتش

190
00:13:31,680 --> 00:13:36,100
معاه اللي بعدها بتكون أقل polarity اللي بعدها أقل

191
00:13:36,100 --> 00:13:40,480
اللي بتطلع للآخر إذا هي نفس خصائص ال mobile phase

192
00:13:40,480 --> 00:13:46,010
فطلعت معاه للآخريعني ال affinity المحبة للي تحت

193
00:13:46,010 --> 00:13:49,230
دلت بنسجة تحت تكون ال affinity عالية مع ال

194
00:13:49,230 --> 00:13:52,790
stationary face اللي فوق الأصفر الدوائر الأصفر

195
00:13:52,790 --> 00:13:56,050
مدامها طلعت مع ال mobile face وطلعت للآخر إذا إن

196
00:13:56,050 --> 00:14:01,300
هي ال affinity عالية مع ال mobile faceالـ

197
00:14:01,300 --> 00:14:04,340
chromatography technique ايش عملتلي؟ عملتلي

198
00:14:04,340 --> 00:14:07,980
analyze عملتلي تحليل حللتلي ال mixture لها عدة

199
00:14:07,980 --> 00:14:12,260
مكونات عملتلي identify انه عرفتني هذا ال mixture

200
00:14:12,260 --> 00:14:18,260
شو مكوناته purify عملتلي تنقية بدل ما كان خليط من

201
00:14:18,260 --> 00:14:23,930
عدة مكونات صار كل مكون لحالعملت لي quantify كمي

202
00:14:23,930 --> 00:14:28,010
أنه أنا عرفت هذا الخليط مكون من أكم من مادة يحتوي

203
00:14:28,010 --> 00:14:32,130
على أكم من مادة يعني هو فصل لعدة مواد كل واحد في

204
00:14:32,130 --> 00:14:36,910
منطقة مثلا الأصفر هي مادة أحمر مادتين ودوائر

205
00:14:36,910 --> 00:14:40,930
السودة هي تلت مواد والمستطيلات هي أربع مواد إذا

206
00:14:40,930 --> 00:14:46,820
هذا الخليط يتكون من أربع موادهنا التفصيل للي

207
00:14:46,820 --> 00:14:51,060
توحكناه كله تقنية الـ separation is based on fact

208
00:14:51,060 --> 00:14:54,280
that برص solid absorbed different substance to

209
00:14:54,280 --> 00:14:57,720
different extreme depend on polarity أنه عندنا

210
00:14:57,720 --> 00:15:01,620
مادة بتكون برص اللي هي عبارة عن stationary phase

211
00:15:02,220 --> 00:15:07,360
تكون بورص material مادة مثقبة أنا هحط عليها القليل

212
00:15:07,360 --> 00:15:11,360
اللي انا بده افصله وهيتم الفصل او انها تلتصق في

213
00:15:11,360 --> 00:15:14,280
هذه ال stationary phase المكون اذا لتصق في ال

214
00:15:14,280 --> 00:15:17,320
stationary phase او انه يمشي مع ال mobile phase

215
00:15:17,320 --> 00:15:21,440
ومايلزجش بناء على ايش؟ بناء على ال polarity على

216
00:15:21,440 --> 00:15:25,200
القطبية اذا ال stationary polar اذا المواد ال

217
00:15:25,200 --> 00:15:28,260
polar هتضلهم لزجة فيه والمواد ال non polar هتطلع

218
00:15:28,260 --> 00:15:32,630
لفوقإذا الـ stationary non-polar إذا المواد الـ

219
00:15:32,630 --> 00:15:38,060
non-polar بتضالهم لزجة فيه و الـ polar بيطلع لفاهa

220
00:15:38,060 --> 00:15:40,980
mixture to be separated is first applied to an

221
00:15:40,980 --> 00:15:44,440
immovable برة solid إذا المكتشر الخليط اللي أنا

222
00:15:44,440 --> 00:15:47,540
بده أفصله وين بحطه أول إشي بالبداية بحطه على ال

223
00:15:47,540 --> 00:15:51,080
stationary ولا على ال mobile لأ بأسقطه في ال

224
00:15:51,080 --> 00:15:54,200
stationary phase في البرة ال solid material اللي

225
00:15:54,200 --> 00:15:57,720
هي المادة المثقبة اللي بتكون عبارة عن ورقة حكاية

226
00:15:57,720 --> 00:16:02,880
أو ألمنيوم أو سليكا اللي هي اسمها stationary phase

227
00:16:03,510 --> 00:16:06,430
the component of the mixture then get washed

228
00:16:06,430 --> 00:16:10,610
وبعدين بغمره حكاية البر السايماتيريال اللي هي ال

229
00:16:10,610 --> 00:16:14,350
stationary phase بغمرها في ال solvent اللي بنسميه

230
00:16:14,350 --> 00:16:18,990
mobile phase بعدين ال mixture بيصيرله separated by

231
00:16:18,990 --> 00:16:22,830
different بناء على إيش؟ بناء على ال attraction،

232
00:16:22,830 --> 00:16:26,850
بناء على ال polarity مع ال stationary phase و ال

233
00:16:26,850 --> 00:16:30,970
mobile phase، بناء على أي مبدأ، بناء على مبدأ

234
00:16:30,970 --> 00:16:34,960
like، dissolve likeلذن بعد ما أحط المواد على ال

235
00:16:34,960 --> 00:16:38,620
stationary phase بغمرها في ال mobile phase بيبدأ

236
00:16:38,620 --> 00:16:41,420
يصعد ال mobile phase عبر ال stationary phase

237
00:16:41,420 --> 00:16:46,340
وهيمشي معاه مواد هتمشي معاه مكونات الخليط بناء على

238
00:16:46,340 --> 00:16:50,220
إيش، بناء على ال polarity، بناء على ال affinity،

239
00:16:50,220 --> 00:16:54,830
بناء على ال attractionالتجادب بينها وبين الـ Face

240
00:16:54,830 --> 00:16:58,930
إذا هي والله متحبة و Affinity وقوة تجادب عالية

241
00:16:58,930 --> 00:17:02,590
وخصائصها الـ Polarity نفس خصائص الـ Stationary إذا

242
00:17:02,590 --> 00:17:05,970
هتظلها ملزجة في الـ Stationary مش هتصعد للأعلى إذا

243
00:17:05,970 --> 00:17:09,690
خصائصها و الـ Affinity و التجادب قوي مع الـ Mobile

244
00:17:09,690 --> 00:17:16,270
Face إذا هي هتصعد مع الـ Mobile Face للأعلىif the

245
00:17:16,270 --> 00:17:19,330
stationary phase is polar إذا الـ stationary كانت

246
00:17:19,330 --> 00:17:22,030
polar إذا أن الـ polar component المكونات اللي

247
00:17:22,030 --> 00:17:27,740
بتكون موجودة في الخليط كانت polarهي هتلزج في ال

248
00:17:27,740 --> 00:17:32,060
stationary phase مش هتطلع لفوق و ال non-polar هي

249
00:17:32,060 --> 00:17:36,260
اللي هتطلع أسرع للأعلى لكن لو ال stationary phase

250
00:17:36,260 --> 00:17:40,180
is non-polar إذا ال non-polar هي اللي هتتجادب مع

251
00:17:40,180 --> 00:17:43,840
ال stationary و تضلها تحت و ال polar هو اللي هيصعد

252
00:17:43,840 --> 00:17:50,860
للأعلى بقوة أعلىأو بواجهة أقل الـ separation

253
00:17:50,860 --> 00:17:54,680
depends on several factors عملية الفصل بتعتمد على

254
00:17:54,680 --> 00:17:59,640
عدة عوامل عملية الفصل بتعتمد على عدة عوامل في

255
00:17:59,640 --> 00:18:03,620
عندنا عاملين رئيسيين وفي عندنا التالت أول عامل هي

256
00:18:03,620 --> 00:18:10,060
solubility solubility with mobile faceأول عامل الـ

257
00:18:10,060 --> 00:18:13,400
solubility with mobile face اللي مكتوب هنا الـ

258
00:18:13,400 --> 00:18:16,460
solvent الـ solvent معناه ال mobile face إذا كان

259
00:18:16,460 --> 00:18:19,780
بيدوب في ال mobile face له نفس خصائص ال mobile

260
00:18:19,780 --> 00:18:24,520
face إذا هو هيصعد للأعلى العامل التاني ال

261
00:18:24,520 --> 00:18:29,350
attractionbetween compound and silica اللي هي قوة

262
00:18:29,350 --> 00:18:32,570
التجاذب بين المادة اللي موجودة في الخليط والسيليكا

263
00:18:32,570 --> 00:18:35,450
اللي هي ال stationary phase ال attraction يعني

264
00:18:35,450 --> 00:18:39,070
التجاذب مع ال stationary phase إذا هي متجاذبة أو

265
00:18:39,070 --> 00:18:44,410
حابة لل stationary إذا هتظلها في الأسفل إذا أول

266
00:18:44,410 --> 00:18:47,550
عاملين رئيسيا يعتمد عليهم تقنية الفصل هي

267
00:18:47,550 --> 00:18:51,920
solubility with mobile phaseوالـ Attraction with

268
00:18:51,920 --> 00:18:56,120
stationary face وهذا هو نفسه الـ principle لما

269
00:18:56,120 --> 00:19:00,100
أعمل اليوم أنه أنا بدي أعمل فصل لخريطة من مكونات

270
00:19:00,100 --> 00:19:03,920
من عدة مكونات بناء على أيش بده يفصل، بناء على أي

271
00:19:03,920 --> 00:19:07,900
مبدأ، بناء على مبدأ ال solubility with mobile face

272
00:19:07,900 --> 00:19:12,760
أنه مدى الذائبية مع ال mobile face و ال attraction

273
00:19:12,760 --> 00:19:16,820
مع الstationary phase ومدى التجاذب مع الـ

274
00:19:16,820 --> 00:19:19,380
stationary phase والله إذا هي متجاذبة مع ال

275
00:19:19,380 --> 00:19:22,780
stationary phase هتضلها لتحت ومش هتطلع إذا هي

276
00:19:22,780 --> 00:19:25,100
solubility مع ال mobile phase اللي هي عالية

277
00:19:25,100 --> 00:19:29,280
ويزائبة في ال mobile phase إذا هتصعد للأعلى تالت

278
00:19:29,280 --> 00:19:34,310
عامل هو ال structure of compound ليه الحجم؟التالت

279
00:19:34,310 --> 00:19:38,570
عامل يقصد فيه ال size حجم المادة اللى موجودة في

280
00:19:38,570 --> 00:19:42,930
الخليط اللى بدي تمفصلها إذا حجمها كبير هتمشي بشواش

281
00:19:42,930 --> 00:19:47,830
هتكون بطيقة في المشي وبالتالي مش هتمشي كتير هتكون

282
00:19:47,830 --> 00:19:53,330
ملزقة لتحت أكتر لكن إذا كان حجمها صغير هتمشي أسرع

283
00:19:55,830 --> 00:20:00,770
إيش مميزات ال chromatography ال advantage of

284
00:20:00,770 --> 00:20:04,650
chromatography أول حاجة كان separate complex

285
00:20:04,650 --> 00:20:08,570
mixture with greater precision أنها بتفصل خليط من

286
00:20:08,570 --> 00:20:14,490
عدة مكونات بدقة عالية بتفصل خليط بدقة عالية يعني

287
00:20:14,490 --> 00:20:20,600
لو في مادتين متشابهاتولكن بيختلفوا زي البروتين

288
00:20:20,600 --> 00:20:23,540
مثلا هو عبارة عن سلسلة من أحمض أمينية لو في عندي

289
00:20:23,540 --> 00:20:27,320
نوعين من البروتين هما نفس سلسلة أحمض الأمينية بس

290
00:20:27,320 --> 00:20:31,700
بيختلفوا بحمض أميني واحد بتقدر تفصلوا هذه التقنية

291
00:20:31,700 --> 00:20:36,350
تفصلهم عن بعضCan purify any soluble or volatile

292
00:20:36,350 --> 00:20:39,270
substance if right adsorbent material, carrier

293
00:20:39,270 --> 00:20:42,930
fluid and operating condition are employed بتقدر

294
00:20:42,930 --> 00:20:49,930
تعملي تنقية لأي خليط من أي مواد، من عدة مواد تقدر

295
00:20:49,930 --> 00:20:53,930
تنقي الخليط، أنه تخلي كل مكوّن لحال، بشرط أن

296
00:20:53,930 --> 00:20:57,630
أستخدم ال stationary phase المناسب، ال mobile

297
00:20:57,630 --> 00:21:01,930
phase المناسب والتقنيات و الخطوات إجراء التجربة

298
00:21:01,930 --> 00:21:07,280
الصحيحةexact quantitative analysis is done even

299
00:21:07,280 --> 00:21:11,240
from a trace compound بقدر أعمل منها quantitative

300
00:21:11,240 --> 00:21:16,560
analysis اللي هو تحليل كمي أعرف كمية اربعة small

301
00:21:16,560 --> 00:21:19,780
material consumption اللي هو هذه التقنية بتستهلكش

302
00:21:19,780 --> 00:21:24,920
مواد كتيرة، مواد بسيطة ال quantization has a broad

303
00:21:24,920 --> 00:21:30,200
linearity range الها مدى واسع، الها مدى واسع من

304
00:21:30,200 --> 00:21:35,680
المواد اللي تقدر تفصلهاستة analyze of several

305
00:21:35,680 --> 00:21:39,720
compounds can be done during one run بقدر أفصل

306
00:21:39,720 --> 00:21:43,280
أكتر من خليط مرة واحدة يعني بجيب ال stationary

307
00:21:43,280 --> 00:21:47,100
phase اللي بده أحط عليه الخليط بقى بحط خليط في

308
00:21:47,100 --> 00:21:50,580
مكان بحط نقطة من هذا الخليط في مكان تاني نقطة من

309
00:21:50,580 --> 00:21:55,420
الخليط التاني في نفس الورقة بقدر أفصل أدت خليط أدت

310
00:21:55,420 --> 00:21:59,840
أنواع من الخليط ممكن خليط اتنين تلاتة في نفس ال

311
00:21:59,840 --> 00:22:05,130
stationary phase في نفس التقنية في نفس المرةالـ

312
00:22:05,130 --> 00:22:07,930
chromatography is a fast analysis method هي طريقة

313
00:22:07,930 --> 00:22:12,650
سريعة و آخر إشي أنه حالياً صارت instrumentation

314
00:22:12,650 --> 00:22:15,910
صارت عبارة عن أجهزة صارت automation بدل ما نعملها

315
00:22:15,910 --> 00:22:20,190
بشكل يدوي اتم تقنية الفصل باستخدام أجهزة

316
00:22:22,690 --> 00:22:26,430
في عندنا سؤال is this a pure substance or mixture؟

317
00:22:26,430 --> 00:22:31,270
انه هل المادة اللي عندي هي مادة عبارة عن مادة نقية

318
00:22:31,270 --> 00:22:34,890
بتتكون من مكون واحد ولا هي عبارة عن خليط كيف

319
00:22:34,890 --> 00:22:39,170
بتعرف؟ انا أعطيتك مادة وحكيتلك اعرفيها هل هي pure

320
00:22:39,170 --> 00:22:43,090
substance ولا mixture؟كيف بدك تعرفي؟ بيحكيلي

321
00:22:43,090 --> 00:22:46,830
بنشتغل تقنية لـ chromatography بشكل عام، هذا ملخص

322
00:22:46,830 --> 00:22:49,670
للـ slide هاي أن أنا بدي أشتغل تقنية لـ

323
00:22:49,670 --> 00:22:54,030
chromatography هنكتب للـ TLC TLC هو نوع من أنواع

324
00:22:54,030 --> 00:22:58,790
الكروماتوجرافي هنتعرف عليه لقدام هي اختصارها thin

325
00:22:58,790 --> 00:23:04,560
layer chromatographyTLC Thin Layer Chromatography

326
00:23:04,560 --> 00:23:07,800
بشكل عام انا كيف بده اعرف بده اجاوب عليها ده

327
00:23:07,800 --> 00:23:12,140
السؤال هل هي pure مادة نقية ولا خليط بدي اشتغل

328
00:23:12,140 --> 00:23:16,820
تقنية ال chromatographyوأشتغلها بعد ما يفصل الخليط

329
00:23:16,820 --> 00:23:19,520
أو يمشي ال mobile phase عبر ال stationary phase

330
00:23:19,520 --> 00:23:24,300
إذا أعطاني نقطة واحدة أنه في مكان واحد نقطة واحدة

331
00:23:24,300 --> 00:23:28,520
إذا هذه pure substance مادة نقية لأنه ماعطانيهش

332
00:23:28,520 --> 00:23:33,380
غير مكون واحد إذا أعطاني أكتر من نقطة في أكتر من

333
00:23:33,380 --> 00:23:38,610
مكان فهذا معناه أنه كان mixture كان عبارةعن خليط

334
00:23:38,610 --> 00:23:43,370
وفصل إلى عدة مكونات وبالتالي أنا بقدر أعرف ال

335
00:23:43,370 --> 00:23:47,030
number of components in a mixture بقدر أعرف عدد

336
00:23:47,030 --> 00:23:50,850
مكونات الخليط كيف بده يعرف عدد مكونات الخليط؟ لإنه

337
00:23:50,850 --> 00:23:55,290
بعد ما يفصل أكم نقطة أعطاني مثلا إذا أعطاني تلاتة

338
00:23:55,290 --> 00:23:58,970
إذا هو عبارة عن تلات مكونات إذا أعطاني بس نقطين

339
00:23:58,970 --> 00:24:04,420
إذا هو عبارة عن مكوناتطيب are these compounds

340
00:24:04,420 --> 00:24:07,940
identical؟ السؤال التاني انه بيحكيلي ان انا اعرف

341
00:24:07,940 --> 00:24:15,300
هل هدول المواد identical شبه بعض انه عندك مادتين و

342
00:24:15,300 --> 00:24:19,840
مش عارفين هل هم نفس المادة محطوطين في مكانين ولا

343
00:24:19,840 --> 00:24:23,700
هم مادتين مختلفات كيف بدك تعرفي؟ برضه بيحكيلي

344
00:24:23,700 --> 00:24:26,900
الإجابة اني بدي اشتغل ال chromatographic technique

345
00:24:26,900 --> 00:24:32,930
بدي اشتغل تقنية ال chromatographyباخد من المادة

346
00:24:32,930 --> 00:24:35,750
الأولى و بحطها على ال stationery face و المادة

347
00:24:35,750 --> 00:24:38,470
التانية و بحطها برضه على الجانب التاني في نفس

348
00:24:38,470 --> 00:24:41,810
الورقة كل واحدة في مكان و بحطها في ال mobile face

349
00:24:41,810 --> 00:24:45,730
بغمرها و بيبدأ يفصل بحكي لي إذا فصلوا النقطتين

350
00:24:45,730 --> 00:24:50,130
مقابل بعض في نفس المكان مقابل بعض إذا هم نفس

351
00:24:50,130 --> 00:24:55,230
المادة إذا فصلوا كل واحدة في مكان إذا هم مادتين

352
00:24:55,230 --> 00:25:01,190
مختلفةإذا أنا هشتغل التنتين و أعملهم فصل إذا تم

353
00:25:01,190 --> 00:25:08,390
الفصل في نفس المكان إذا هو عبارة عن identical

354
00:25:08,390 --> 00:25:12,710
substance أما إذا فصلوا كل واحدة في مكان بيكونوا

355
00:25:12,710 --> 00:25:17,990
مواد مختلفة وكيف كمان بدي أعرف الزيادة؟ نحسب حاجة

356
00:25:18,110 --> 00:25:22,510
الـ retention factor هنتعرف عليه لقدام لكن أنا

357
00:25:22,510 --> 00:25:25,970
بشكل عام كيف بدأ أعرف هل هي identical ولا لأ نفس

358
00:25:25,970 --> 00:25:30,770
المادة أشتغل تقنية ال chromatography إذا فصل

359
00:25:30,770 --> 00:25:36,050
المكونين إجبال بعض في نفس المكان على الورقة مقابل

360
00:25:36,050 --> 00:25:40,170
بعض إذا هم نفس المادة إذا كل واحدة في مكان إذا هم

361
00:25:40,170 --> 00:25:47,310
مادتين مختلفةtype of chromatography أقسام لـ

362
00:25:47,310 --> 00:25:50,230
chromatography لجهة ال chromatography مقسم إلى

363
00:25:50,230 --> 00:25:54,690
قسمين بناء على ال stationary و بناء على ال mobile

364
00:25:54,690 --> 00:25:59,110
phase ال chromatography مقسم إلى جزئين بناء على ال

365
00:25:59,110 --> 00:26:02,190
stationary إليه تقسيمة و بناء على ال mobile إليه

366
00:26:02,190 --> 00:26:05,670
تقسيمة بناء على ال mobile phase فيه نوعين إما

367
00:26:05,670 --> 00:26:09,250
بستخدم ال mobile phase يكون gas، غاز أو بكون

368
00:26:09,250 --> 00:26:13,230
liquidبناء على ال stationary face في منه column

369
00:26:13,230 --> 00:26:17,510
على شكل عمود و في منه planner على شكل سطح مستوي

370
00:26:17,510 --> 00:26:21,130
اذا بناء على ال stationary face في منه اتنين

371
00:26:21,130 --> 00:26:25,570
column عمود او planner مستوي و ال planner في منه

372
00:26:25,570 --> 00:26:30,150
thin layer chromatography و في منه paper

373
00:26:30,150 --> 00:26:36,110
chromatographyهنا جدول بيوضح انه او انه ملخص هاي

374
00:26:36,110 --> 00:26:38,790
ال slide المطلوب منها اصلا منها انه ال

375
00:26:38,790 --> 00:26:41,890
chromatography تقسيم ال chromatography بناء على ال

376
00:26:41,890 --> 00:26:45,510
mobile phase ان في عندنا liquid chromatography و

377
00:26:45,510 --> 00:26:49,610
gas chromatography بس لذا تقسيم ال chromatography

378
00:26:49,610 --> 00:26:53,010
بناء على ال mobile phase في منها liquid و في منها

379
00:26:53,010 --> 00:26:57,780
gasالـ classification أما بناءً عن ال stationary

380
00:26:57,780 --> 00:27:00,740
phase بناءً عن ال stationary phase حكينا في منها

381
00:27:00,740 --> 00:27:05,100
planner مستوي و في منها column عمودي ال planner ال

382
00:27:05,100 --> 00:27:08,260
chromatography بيحكي إنها separation technique

383
00:27:08,260 --> 00:27:11,920
which ال stationary phase بيكون عبارة عن إبلان هي

384
00:27:11,920 --> 00:27:15,420
تقنية فصلبيكون فيها الستاشينة اللي فيها سطور

385
00:27:15,420 --> 00:27:19,740
التابت عبارة عن plan عبارة عن سطح مستول هذا سطح

386
00:27:19,740 --> 00:27:25,820
المستول plan إما بيكون بابر ورقة أو بيكون جزيئات

387
00:27:25,820 --> 00:27:30,340
صلبة زي السيليكا أو cellulose أو aluminium oxide

388
00:27:30,340 --> 00:27:35,720
أو ion exchange resin ومدعمة من الخلف بجزاز أو

389
00:27:35,720 --> 00:27:41,560
aluminiumإذا الـ plan chromatography planar

390
00:27:41,560 --> 00:27:44,960
chromatography تقنية لفصل المواد بيكون فيها

391
00:27:44,960 --> 00:27:49,220
الستشرينا رفاس عبارة عن plan عبارة عن سطح مستوي و

392
00:27:49,220 --> 00:27:52,720
ال plan had ممكن يكون على شكلين ممكن يكون بابر و

393
00:27:52,720 --> 00:27:58,180
ورقة الستشرينا رفاس عبارة عن بابر أو بيكون عبارة

394
00:27:58,180 --> 00:28:05,900
عن جزء صلب مدعم بجزاز أو ألمنيومعشان بيكون الجزء

395
00:28:05,900 --> 00:28:10,660
من الأمام بتكسر بسهولة، بيكون لين، فبيكون مدعم من

396
00:28:10,660 --> 00:28:15,040
الخلف بجزء من الـ glass أو الالمنيوم فمنها نوعين

397
00:28:15,040 --> 00:28:18,760
البلانار إما thin layer chromatography أو بابا الـ

398
00:28:18,760 --> 00:28:21,480
thin layer هي اللي حكينا عنها اللي بتكون عبارة عن

399
00:28:21,480 --> 00:28:25,120
.. لسه شينري فاس عبارة عن طبقة رفيعة، بتكون thin

400
00:28:25,120 --> 00:28:29,330
layer، طبقة رفيعةفعشانها رفيعة بتكون سهلة التكسر

401
00:28:29,330 --> 00:28:34,650
فهي مدعمة سبارتت بجلاز plastic أو aluminium بجزاز

402
00:28:34,650 --> 00:28:38,690
أو plastic أو aluminium ال paper chromatography

403
00:28:38,690 --> 00:28:41,930
paper chromatography ال stationary face بيكون

404
00:28:41,930 --> 00:28:45,570
عبارة عن paper عبارة عن ورقة أما الجزء التاني هو

405
00:28:45,570 --> 00:28:49,310
ال column chromatography اللي بيكون عبارة عن عمود

406
00:28:49,310 --> 00:28:54,860
فال stationary face بيكون columnطيب ليش بنستخدم

407
00:28:54,860 --> 00:28:57,480
تقنية ال chromatography؟ بيحكينا ال

408
00:28:57,480 --> 00:29:00,580
chromatographic technique ممكن نستخدمها ك

409
00:29:00,580 --> 00:29:06,820
qualitative و ك quantitative ممكن استخدمها ك

410
00:29:06,820 --> 00:29:11,480
qualitative و quantitative ايش يعني qualitative؟

411
00:29:11,480 --> 00:29:14,740
يعني اعرف نوع المادة، اعرف اسم المادة، مين هذه

412
00:29:14,740 --> 00:29:20,370
المادةQualitative معناها جودة أو نوع المادة تحديد

413
00:29:20,370 --> 00:29:24,610
نوع المادة كيبدا حدد نوع المادة بناء على حاجة

414
00:29:24,610 --> 00:29:29,450
اسمها ال retention factor انه انا بحط خليط من

415
00:29:29,450 --> 00:29:32,990
المواد على ال stationary face و بحطها بغمرها بال

416
00:29:32,990 --> 00:29:37,650
mobile face و بيبدأ يفصل بيفصل في كل مكون إلى نقاط

417
00:29:37,650 --> 00:29:43,170
كل نقطة في مكان اجيت وين وصلت هذه النقطة؟من عندها

418
00:29:43,170 --> 00:29:47,670
بحسب حاجة لكل نقطة بحسب إيش اسمه retention factor

419
00:29:48,850 --> 00:29:53,310
اللي هو عامل المحافظة كيف بيانحسب هاد؟ هو موجود في

420
00:29:53,310 --> 00:29:56,410
آخر slide بس أنه بشكل عام ال retention factor هو

421
00:29:56,410 --> 00:30:00,290
عبارة عن ال distance اللي هي المسافة اللي قطعتها

422
00:30:00,290 --> 00:30:04,470
المادة، بكون أنا حاطة خط بداية اللي هو حاطيت من

423
00:30:04,470 --> 00:30:07,190
عنده الخليط، النقطة وين أنت حاطيت الخليط، من وين

424
00:30:07,190 --> 00:30:10,970
بدأتي، من هنا أنا حاطيت النقطة، بحسب المسافة اللي

425
00:30:10,970 --> 00:30:13,930
قطعتها المادة من هذا الخط لوين وصلت بعد الفصل

426
00:30:14,870 --> 00:30:19,730
المادة وين وصلت بعد الفصل يعني لو رجعنا لهذه

427
00:30:19,730 --> 00:30:25,790
الصورة هل جت المواد بعد الفصل مثلا الحمرة انت حطيت

428
00:30:25,790 --> 00:30:29,350
الخليط وين؟ من تحت من خط البداية من تحت صح؟ بدي

429
00:30:29,350 --> 00:30:32,330
أحسب المسافة من خط البداية اللي عند الحمرة بدي

430
00:30:32,330 --> 00:30:37,580
أجيس بالمسطرة جدش قطعت الحمرة مسافةتمام؟ على

431
00:30:37,580 --> 00:30:41,640
المسافة اللى قطحها الـ mobile phase من البداية

432
00:30:41,640 --> 00:30:45,300
لوين وصل يعني الجزء الأزرق السائل الأزرق هاد من

433
00:30:45,300 --> 00:30:50,160
وين كان من البداية لفوق لجزء الأزرق لآخر وين وصل

434
00:30:50,160 --> 00:30:53,220
هذه المسافة كلها برضه بده جثة في المسطرة ال

435
00:30:53,220 --> 00:30:56,340
retention factor هو عبارة عن المسافة اللى قطعتها

436
00:30:56,340 --> 00:31:00,760
المادة من خط البداية على المسافة اللى قطحها ال

437
00:31:00,760 --> 00:31:05,370
solvent كامل من خط البداية لعند ما وصلهذه اسمها

438
00:31:05,370 --> 00:31:09,010
retention factor إذاً ال retention factor هي

439
00:31:09,010 --> 00:31:15,850
المسافة اللي قطعتها المادة أعلى المسافة اللي قطعها

440
00:31:15,850 --> 00:31:19,190
ال solvent من خط البداية إلى وين وصل كده بيطلع

441
00:31:19,190 --> 00:31:23,270
عندي رقم كل مادة إلها retention factor معروف

442
00:31:23,270 --> 00:31:27,350
ومحفوظ في جدول وجدول علماء ومكتوبة في جدول برجع

443
00:31:27,350 --> 00:31:31,250
لهذا الجدول بدور على الرقم اللي طلع معاهretention

444
00:31:31,250 --> 00:31:34,970
factor اللي طلعت معاه بطلع بروح بدور في الجدول

445
00:31:34,970 --> 00:31:39,050
مثلا ستة بروح أشوف قبل الستة مين هي المادة بس بطلع

446
00:31:39,050 --> 00:31:43,730
أسمها و بكون عارفيتها، بعرفها مثلا نص، بروح للجدول

447
00:31:43,730 --> 00:31:47,810
بطلع مين النص؟ مثلا لل glycine طلعت النص، إذا

448
00:31:47,810 --> 00:31:51,390
المادة هي عبارة عن glycine ف qualitative analysis

449
00:31:51,390 --> 00:31:54,950
كيف؟ من خلال أني أحسب ال retention factor

450
00:31:56,250 --> 00:31:59,370
Quantitative determination برضه بيستخدم ك

451
00:31:59,370 --> 00:32:04,050
quantitative quantitative يعني كمية يعني بتعرف

452
00:32:04,050 --> 00:32:08,390
كمية المادة الموجودة جداش كميتها بيحكيلي هذا بيتم

453
00:32:08,390 --> 00:32:12,590
معرفته بناء على ال intensity of a spot وبناء على

454
00:32:12,590 --> 00:32:17,110
ال side of the spot بناء على شدة ال only spot هي

455
00:32:17,110 --> 00:32:20,110
اللي جيت بعد ما يفصل المواد وبيعطينيها على شكل

456
00:32:20,110 --> 00:32:25,010
نقاط spot بنسميها نقاطهذه النقطة جدّيش حجمها

457
00:32:25,010 --> 00:32:29,050
الدائرة اللي طلعت معي جدّيش حجمها اللي هي صغيرة

458
00:32:29,050 --> 00:32:33,750
ولا كبيرة طب الشد تعدها واضحة، نغامجة ولا إنها

459
00:32:33,750 --> 00:32:38,710
خفيفة؟ هذه بتحدد لكمية المادة إذا كان مثلا حجمها

460
00:32:38,710 --> 00:32:43,110
كبير إذا هي مادة موجودة بكمية كبيرة إذا حجمها صغير

461
00:32:43,110 --> 00:32:47,570
موجودة بكمية أقل تمام، بدي أعرف بزيادة ال

462
00:32:47,570 --> 00:32:51,010
quantitative analysis بيستخدموا جهاز اسمه الـ

463
00:32:51,010 --> 00:32:57,770
densitometerجهاز اسمه densitometer يستخدم في تقنية

464
00:32:57,770 --> 00:33:02,090
ال chromatography for quantitative determination

465
00:33:02,090 --> 00:33:07,490
يعني هو جهاز instrument to detect the color .. the

466
00:33:07,490 --> 00:33:12,330
intensity of color هو جهاز يستخدم لمقياس شدة لون

467
00:33:12,330 --> 00:33:15,810
لثبوت اللي ظهر عندي في تقنية ال chromatography

468
00:33:15,810 --> 00:33:21,750
عشان يعطيني quantitative determination لالمادةإذا

469
00:33:21,750 --> 00:33:25,490
بيستخدم التقنية الـ chromatography for qualitative

470
00:33:25,490 --> 00:33:33,150
و quantitative للكمي و الجودةpaper chromatography

471
00:33:33,150 --> 00:33:36,450
ال paper احنا اليوم هنستخدم paper chromatography

472
00:33:36,450 --> 00:33:39,430
ال paper chromatography حكينا ان ال stationary

473
00:33:39,430 --> 00:33:43,230
phase عبارة عن paper و ال solvent ال mobile phase

474
00:33:43,230 --> 00:33:47,410
بيكون ليكوين ال paper chromatography بحط عليها

475
00:33:47,410 --> 00:33:50,670
العينات بحمل عليها العينات ان انا بدي احط الخليط

476
00:33:50,670 --> 00:33:53,930
من المواد على ال paper على ال stationary phase على

477
00:33:53,930 --> 00:33:57,430
هيئة ال spot بحط نقطة من هذا الخليط على هذه الورقة

478
00:33:57,970 --> 00:34:01,410
بعدين الورقة بغمرها في ال solvent بغمرها dipped

479
00:34:01,410 --> 00:34:06,130
into a solvent بغمرها في ال mobile phase بيبدأ

480
00:34:06,130 --> 00:34:09,410
يطلع يمشي ال mobile phase عبر ال stationary phase

481
00:34:09,410 --> 00:34:13,570
بيمشي السائل للأعلى بناء على خاصية ال capillary

482
00:34:13,570 --> 00:34:19,050
action الخاصية الشعرية و طول ما هو ماشي السائل

483
00:34:19,050 --> 00:34:22,770
بتنفصل الخليط إلى مكوناته بناء على إيش حكينا

484
00:34:22,770 --> 00:34:26,950
الفصل؟ بناء على ال solubility و ال attractionمدى

485
00:34:26,950 --> 00:34:31,050
ذائبيتها في الـ Mobile Face ومدى تجاذبها مع الـ

486
00:34:31,050 --> 00:34:36,450
Stationary Face إذا أنا ده تكرار الكلام كلهالـ

487
00:34:36,450 --> 00:34:39,790
principle of paper chromatography الـ capillary

488
00:34:39,790 --> 00:34:42,770
action هى شىه هى movement of liquid within the

489
00:34:42,770 --> 00:34:47,490
space of a porous material هى حركة ال mobile phase

490
00:34:47,490 --> 00:34:50,710
عبر ال stationary phase ال capillary action هى

491
00:34:50,710 --> 00:34:53,410
عبارة عن movement of liquid اللى هو ال mobile

492
00:34:53,410 --> 00:34:56,570
phase within a porous material اللى هى ال

493
00:34:56,570 --> 00:35:00,430
stationary phase بس بتعبير آخر هى حركة ال mobile

494
00:35:00,430 --> 00:35:04,890
phase عبر ال stationary phaseالـ Liquid اللي هو

495
00:35:04,890 --> 00:35:08,230
الـ mobile phase بيتحرك عبر ال paper بسبب أن

496
00:35:08,230 --> 00:35:12,850
الجاذبية ال attraction التجاذب أقوى من قوة

497
00:35:12,850 --> 00:35:18,860
الجاذبيةبناء على أي مبدأ هيتم الفصل وبناء على إيش

498
00:35:18,860 --> 00:35:22,760
حكينا بناء على like dissolve like وبناء على ال

499
00:35:22,760 --> 00:35:26,900
solubility مع ال mobile phase و ال affinity أو ال

500
00:35:26,900 --> 00:35:30,940
attraction with stationary phase إذا ال principle

501
00:35:30,940 --> 00:35:36,080
لو بدي ألخصه هو حاجتين ال affinity with mobile ال

502
00:35:36,080 --> 00:35:39,740
affinity أو attraction with stationary phase و

503
00:35:39,740 --> 00:35:45,480
solubility with mobile phaseالـ Thin Layer

504
00:35:45,480 --> 00:35:51,280
Chromatography هي تقنية لفصل المواد بيكون فيها الـ

505
00:35:51,280 --> 00:35:55,260
stationary phase عبارة عن Thin Layer عبارة عن طبقة

506
00:35:55,260 --> 00:35:59,940
خفيفة رفيعة of silica بتكون عبارة عن هذا الطبقة

507
00:35:59,940 --> 00:36:05,300
سيليكا أو ألمنيوم سيليكا مدعمة بجزاز أو ألمنيوم

508
00:36:05,300 --> 00:36:09,950
برضه لتدعيمإذا الـ thin layer chromatography هي

509
00:36:09,950 --> 00:36:13,350
عبارة عن سيليكا بيكون ال stationary phase ورقة

510
00:36:13,350 --> 00:36:18,870
رفية من السيليكا مدعمة بجزاز أو ألمنيوم السيليكا

511
00:36:18,870 --> 00:36:22,350
جيل هتكون هي ال stationary phase أما ال solvent هو

512
00:36:22,350 --> 00:36:25,650
ال mobile phase إذا ال thin layer chromatography

513
00:36:25,650 --> 00:36:29,770
بدك تكون عارفة إن هي عبارة عن سيليكا ال stationary

514
00:36:29,770 --> 00:36:33,770
phase عبارة عن سيليكا و ال solvent هو ال mobile

515
00:36:33,770 --> 00:36:40,250
phaseإيش مبدأ الفصل ال principle ملخص ال principle

516
00:36:40,250 --> 00:36:44,670
كله حكيناه إنه عبارة عن affinity with stationary

517
00:36:44,670 --> 00:36:50,570
phase و attraction with mobile with stationary

518
00:36:50,570 --> 00:36:53,650
phase و solubility with mobile phase لجيت هذا

519
00:36:53,650 --> 00:36:57,030
الكلام اللي هجيت مكتوب في ال principle كله تكرار

520
00:36:57,030 --> 00:37:00,530
للي قلناها different compound in sample mixture

521
00:37:00,530 --> 00:37:03,030
travel different distance according to how

522
00:37:03,030 --> 00:37:06,470
stronglythey interact with the stationary phase

523
00:37:06,470 --> 00:37:10,370
and mobile phase بيحكيلي المواد بتمشي اللي موجودة

524
00:37:10,370 --> 00:37:14,570
في الخلط بتنفصلها و بتمشي مسافات مختلفة كل واحدة

525
00:37:14,570 --> 00:37:18,750
بتقف في مكان في مسافة مختلفة في مكان مختلف بناء

526
00:37:18,750 --> 00:37:21,910
على ال attraction بناء على ال interact بناء على

527
00:37:21,910 --> 00:37:25,770
التجادب مع ال stationary phase و ال mobile phase

528
00:37:31,430 --> 00:37:37,310
المواد اللي موجودة في الخليط بتختلف في قوة ذائبية

529
00:37:37,310 --> 00:37:41,470
والالتصاق مع ال stationary أو مع ال mobile phase

530
00:37:41,470 --> 00:37:44,850
ال mobile phase اللي هو ال liquid أو ال eloquent

531
00:37:44,850 --> 00:37:46,110
نفس مسمى

532
00:37:49,820 --> 00:37:53,080
وهو يرتفع ببطء بيقول إن السائل اللي هو الـ mobile

533
00:37:53,080 --> 00:37:57,280
phase بيمشي عبر الـ stationary phase اللي موجود في

534
00:37:57,280 --> 00:38:00,580
الـ thin layer كروماتجرافي بالخاصية الشعرية بالـ

535
00:38:00,580 --> 00:38:04,680
capillary action separation of compound is based

536
00:38:04,680 --> 00:38:07,940
on the competition of the solute and the mobile

537
00:38:07,940 --> 00:38:11,740
phase for binding substances بيقول لي إن فصل

538
00:38:11,740 --> 00:38:15,860
المواد بناء على التنافس بين ال mobile phase و ال

539
00:38:15,860 --> 00:38:19,680
stationary phase على هذه الموادمين ياخد مواد أكتر

540
00:38:19,680 --> 00:38:24,180
وهذا بناء على solubility انا جيت اللي احنا

541
00:38:24,180 --> 00:38:27,840
بنستخدمها هي thin layer chromatography و الـ thin

542
00:38:27,840 --> 00:38:33,040
layer حكينا انه عبارة عن silica gel و السيليكا هي

543
00:38:33,040 --> 00:38:36,260
polar فبيحكي لي if normal phase اذا احنا استخدمنا

544
00:38:36,260 --> 00:38:40,040
silica gel as stationary phase ال stationary phase

545
00:38:40,040 --> 00:38:43,880
يكون عندنا silica gel فهو polar فانا لو حطيت

546
00:38:43,880 --> 00:38:48,160
مادتين بيختلفوا في ال polarity تمام؟المادة اللي

547
00:38:48,160 --> 00:38:51,620
هتكون Polar، More Polar، Stronger Attraction

548
00:38:51,620 --> 00:38:55,740
والسيلكا، مدام خصائصها Polar، المادة هي Polar، إذا

549
00:38:55,740 --> 00:38:59,080
ان بتشبه خصائص السيلكا، هي Polar زيها، إذا انها

550
00:38:59,080 --> 00:39:02,800
تلزج في الـstationary phase في السيلكا ومش هتمشي

551
00:39:02,800 --> 00:39:07,160
للأعلى أما المواد الـNon Polar هي اللي هتمشي

552
00:39:07,160 --> 00:39:11,890
لأعلى، move higherup to the plate فهتمشي أعلى

553
00:39:11,890 --> 00:39:16,850
الأسرع للأعلى مع ال mobile phase لأن خصائصها تشبه

554
00:39:16,850 --> 00:39:20,270
خصائص ال mobile هي non polar زي ال mobile لأن ال

555
00:39:20,270 --> 00:39:25,850
stationary silica وهي polar فهذا

556
00:39:25,850 --> 00:39:29,530
ال principle كله كلام زي اللي حكيناه ملخص ال

557
00:39:29,530 --> 00:39:34,490
principle كله بكلمتين هي عبارة عن attraction with

558
00:39:34,490 --> 00:39:38,610
stationary phase و solubility with mobile phase

559
00:39:40,250 --> 00:39:43,730
retention factor حكينا عنه هو العامل المحافظة

560
00:39:43,730 --> 00:39:48,390
بيحكي إنه كل مادة كيميائية لها retention factor

561
00:39:48,390 --> 00:39:54,830
خاص فيها من خلالها بعرف هذه المادة كل مادة لها

562
00:39:54,830 --> 00:39:58,570
retention factor خاص فيها أنا بحسب retention

563
00:39:58,570 --> 00:40:02,330
factor بعد ما تفصل المواد بحسب لكل مادة retention

564
00:40:02,330 --> 00:40:06,520
factorحكينا قانون ال retention factor إيش هو هو

565
00:40:06,520 --> 00:40:10,940
المسافة اللي قطعتها المادة من البداية لون وصلت على

566
00:40:10,940 --> 00:40:14,280
المسافة اللي قطعها ال solvent ال mobile phase من

567
00:40:14,280 --> 00:40:19,160
البداية لون وصلت زي ما أنتوا شايفين هنا مثلا أجد

568
00:40:19,160 --> 00:40:21,980
خط البداية اللي هو تحت أنا حاطيت الخليط من الخط

569
00:40:21,980 --> 00:40:26,200
اللي تحت النقطة الحمراء مثلا بجيس المسافة بالمسطرة

570
00:40:26,200 --> 00:40:30,320
من البداية لون هي وصلت على المسافة اللي مشيها

571
00:40:30,320 --> 00:40:35,520
المحلو من خط البداية للنهايةوبشوفها بجسم على بعض

572
00:40:35,520 --> 00:40:39,000
هذا الناتج وبيطلع عندي هذا ال retention factor

573
00:40:39,000 --> 00:40:47,020
برجع للجدول المعروف و بشوف جداش لكل مادة the

574
00:40:47,020 --> 00:40:49,680
stationary phase in thin layer chromatography نيجي

575
00:40:49,680 --> 00:40:54,080
نحكي عن ال thin layer chromatographyالـ Thin Layer

576
00:40:54,080 --> 00:40:56,600
Chromatography حكينا إن الـ Stachyna Rephase هي

577
00:40:56,600 --> 00:41:00,220
عبارة عن Silica Gel و Silica Gel عبارة عن Polar

578
00:41:00,220 --> 00:41:03,860
نيجي نتعرف على Silica Gel بيحكي إن Silica Gel is a

579
00:41:03,860 --> 00:41:06,000
form of Silicon Dioxide هي عبارة عن Silicon

580
00:41:06,000 --> 00:41:10,900
Dioxide بتكون من Silicon أتم من ذرات السيليكون

581
00:41:10,900 --> 00:41:15,560
مرتبطة بجزيئات أكسجين ال structure الموجود فوق في

582
00:41:15,560 --> 00:41:19,220
أقصى اليمين في الصورة من الأعلى هي عبارة عن ذرات

583
00:41:19,220 --> 00:41:25,100
السيليكون الأسئعي مرتبطة مع الأكسجينوعلى السطح في

584
00:41:25,100 --> 00:41:29,540
OH group attached to it إذا إن هي سيليكون ذرات من

585
00:41:29,540 --> 00:41:33,600
السيليكون وموجود مرتبط معها أكسجين وعلى السطح في

586
00:41:33,600 --> 00:41:38,260
OH الـ OH هي اللي خلتها بولا ال surface of silica

587
00:41:38,260 --> 00:41:43,340
is بولا السطح عبارة عن OH فهو بولا can form

588
00:41:43,340 --> 00:41:48,530
hydrogen bond ويقدر يعمل رابطة هيدروجينيةبما أنه

589
00:41:48,530 --> 00:41:52,790
سطحها بولر إذا هو عبارة عن بولر وهي بيحكي اللي

590
00:41:52,790 --> 00:41:57,550
بتكون مدعمة بألمنيوم أو جزاز وممكن تكون أصلا مش أي

591
00:41:57,550 --> 00:42:00,310
نتس اللي كيكون نوع آخر لل stationary phase ممكن

592
00:42:00,310 --> 00:42:04,130
يكون aluminium oxide يكون عبارة عن ألمنيوم مع

593
00:42:04,130 --> 00:42:09,520
أكسوجين والسطح برضه قوات فهيكون بولر زيهابشكل عام

594
00:42:09,520 --> 00:42:11,720
إن الـ stationary phase في الـ thin layer

595
00:42:11,720 --> 00:42:16,260
كروماتجرافي عبارة عن سيليكون عبارة عن سيليكا جيل و

596
00:42:16,260 --> 00:42:21,000
السيليكا على سطحها OH فالـ OH يعني polar فالـ thin

597
00:42:21,000 --> 00:42:25,520
layer كروماتجرافي لو حكيتلك استخدام التقنية

598
00:42:25,520 --> 00:42:30,180
الكروماتجرافي الـ thin layer كروماتجرافي بدك تفهمي

599
00:42:30,180 --> 00:42:34,060
لحالك إن الـ stationary phase polar و ال mobile

600
00:42:34,060 --> 00:42:38,400
phase non polarلو جبتلك هذا السؤال مثلا انه عندك

601
00:42:38,400 --> 00:42:41,380
stationary phase عندك 10 layer chromatography و

602
00:42:41,380 --> 00:42:45,700
عندك مادة A و مادة B A كانت polar و B non polar

603
00:42:45,700 --> 00:42:50,420
مين اللي هتمشي إلى الفقر الأعلى أكتر؟ اذا انا بدي

604
00:42:50,420 --> 00:42:53,080
افهم لحالي 10 layer chromatography إذا ال

605
00:42:53,080 --> 00:42:57,420
stationary phase بدي يكون polar فالمادة A إذا كانت

606
00:42:57,420 --> 00:43:03,300
هي ال polar هي اللي هتمشيإذا المادة A هي ال bowler

607
00:43:03,300 --> 00:43:07,640
إذا ان هي مش هتمشي هي اللي هتضلها لتحت بس إذا

608
00:43:07,640 --> 00:43:12,600
المادة B ال non bowler هي اللي هتمشي لفوق لأنه

609
00:43:12,600 --> 00:43:15,060
thin layer chromatography بتدافع مع طول ال

610
00:43:15,060 --> 00:43:19,020
stationary phase بيكون bowler فالمادة ال bowler

611
00:43:19,020 --> 00:43:22,020
هتلزج و مش هتمشي للأعلى و المادة ال non bowler هي

612
00:43:22,020 --> 00:43:27,720
اللي هتمشي للأعلىطب في عندنا تقنية fossil اسمها

613
00:43:27,720 --> 00:43:31,480
Electrophoresis في عندنا احنا اليوم حكينا عن تقنية

614
00:43:31,480 --> 00:43:34,760
ال chromatography في عندنا تقنية تانية اسمها

615
00:43:34,760 --> 00:43:40,720
Electrophoresis لنقارن بين التقانيتين بحكيلي بناء

616
00:43:40,720 --> 00:43:43,360
على ال definition بناء على التعريف ال

617
00:43:43,360 --> 00:43:47,540
chromatography معناها fossil خليط من عدة مكونات

618
00:43:47,540 --> 00:43:50,260
بناء على two phases اللي ال stationary phase و ال

619
00:43:50,260 --> 00:43:54,650
mobile phaseإذن تقنية الـ chromatography هي فصل

620
00:43:54,650 --> 00:43:58,010
خليط من المواد بناء على ال stationary phase و ال

621
00:43:58,010 --> 00:44:04,050
mobile phase أما ال electrophoresis هي فصل خليط من

622
00:44:04,050 --> 00:44:10,550
عدة مكونات بناء على الخصائص الكهربائية على ال

623
00:44:10,550 --> 00:44:14,190
electrical field هو فصل بناء على الخصائص

624
00:44:14,190 --> 00:44:16,890
الكهربائية ال electrophoresis أما ال

625
00:44:16,890 --> 00:44:20,730
chromatography هو فصل بناء على stationary phase و

626
00:44:20,730 --> 00:44:26,720
mobile phaseالعينة اللى ممكن استخدمها في حالة ال

627
00:44:26,720 --> 00:44:31,020
chromatography ايش العينات اللى بقدر افصلها ممكن

628
00:44:31,020 --> 00:44:35,120
افصل عينات تكون liquid ممكن تكون solid ممكن gas

629
00:44:35,120 --> 00:44:41,100
بيقدر يفصل عينات تكون سائلة ممكن صلبة ممكن غازية

630
00:44:41,100 --> 00:44:47,700
ال electrophoresis بيقدر يفصل عينات تكون سائلة و

631
00:44:47,700 --> 00:44:52,710
صلبة فقط بيقدرش يفصل الغازالـ Principle المبدأ

632
00:44:52,710 --> 00:44:55,990
للكرومتографية حكى هنا إن المبدأ الكرومتографي الـ

633
00:44:55,990 --> 00:45:00,170
Principle هو attraction with stationary phase و

634
00:45:00,170 --> 00:45:04,150
solubility with mobile phase أما الـ

635
00:45:04,150 --> 00:45:07,910
Electrophoresis هي فصل بناء على الـ electrical

636
00:45:07,910 --> 00:45:12,550
field بناء على الخصائص الكهربائية بناء على ال

637
00:45:12,550 --> 00:45:17,530
electrical properties إذن هو فصل بناء على الخصائص

638
00:45:17,530 --> 00:45:21,460
الكهربائيةالـ Principle لأ للـ Electrophoresis

639
00:45:21,460 --> 00:45:24,840
بناء على الخصائص الكهربائية بناء على الـ

640
00:45:24,840 --> 00:45:28,200
Chromatography بناء على ال attraction with mobile

641
00:45:28,200 --> 00:45:32,180
phase with stationary phase with solubility with

642
00:45:32,180 --> 00:45:33,600
mobile phase