1
00:00:00,000 --> 00:00:03,480
هنبدأ الجهة بالجزء العامل الـ Experiment اللي هي

2
00:00:03,480 --> 00:00:08,610
التجربةأولا نحكي عن بعض المصطلحات ال illusion

3
00:00:08,610 --> 00:00:12,250
تحكينا هو عبارة عن ال mobile phase تحكينا ال

4
00:00:12,250 --> 00:00:16,050
mobile phase ممكن أسميه solvent ممكن أسميه liquid

5
00:00:16,050 --> 00:00:20,430
ممكن أسميه illusion ال illusion هي motion of

6
00:00:20,430 --> 00:00:23,730
mobile phase through the stationary phase هي حركة

7
00:00:23,730 --> 00:00:27,250
ال mobile phase عبر ال stationary phase لما يمشي

8
00:00:27,250 --> 00:00:30,470
السائل اللي هو ال mobile phase من الورقة اللي هي

9
00:00:30,470 --> 00:00:34,400
ال stationary phase هذه الحركة بسميها illusionالـ

10
00:00:34,400 --> 00:00:40,480
illusion time هو الوقت

11
00:00:40,480 --> 00:00:44,700
اللذي يحتاجه الـ mobile phase للمعبور عبر

12
00:00:44,700 --> 00:00:50,060
الستشريناري phase اللي بيكون له شهر illusion time

13
00:00:50,450 --> 00:00:54,270
فهو بيمر أسرع عبر ال stationary phase اللي بيكون

14
00:00:54,270 --> 00:00:59,150
وقته أقل أخد واجهة أجال إذا هو ماشي أسرع ال

15
00:00:59,150 --> 00:01:01,890
illusion time هو الوقت اللي احتاجه ال mobile phase

16
00:01:01,890 --> 00:01:05,710
عشان يمشي عبر ال stationary phase ال mobile phase

17
00:01:05,710 --> 00:01:09,390
هو part of a chromatography system that is mobile

18
00:01:09,390 --> 00:01:13,290
commonly a solvent mixture زي اللي في ال column

19
00:01:13,290 --> 00:01:16,730
chromatography أو thin layer chromatography or gas

20
00:01:16,730 --> 00:01:21,030
as gas in gas chromatographyال mobile phase هو جزء

21
00:01:21,030 --> 00:01:23,970
من أجزاء ال chromatographic system هما جزءين ال

22
00:01:23,970 --> 00:01:27,130
stationary و ال mobile ال mobile هو أحد أجزاءه

23
00:01:27,130 --> 00:01:30,290
بيكون عبارة عن solvent عبارة أو ممكن يكون liquid

24
00:01:30,290 --> 00:01:36,390
أو gas في تجربتنا لليوم إيش الأدوات اللي بدي

25
00:01:36,390 --> 00:01:39,650
استخدمها بدي استخدم اللي you want أكيد بدي mobile

26
00:01:39,650 --> 00:01:43,230
phase ال mobile phase اللي هو اللي you wantاللي

27
00:01:43,230 --> 00:01:47,930
بنستخدمه اليوم هو عبارة عن unbutanol مع acetic

28
00:01:47,930 --> 00:01:52,850
acid مع distilled water نسبة خمسة لواحد لخمسة بحط

29
00:01:52,850 --> 00:01:56,110
خمسة من ال butanol على واحد من ال acetic acid على

30
00:01:56,110 --> 00:02:01,190
خمسة من ال distilled water و أحركهم لمدة عشر دقايق

31
00:02:01,190 --> 00:02:05,430
و بعدين بخليهم يفصلوا لطبقات باخد الطبقة اللي فاج

32
00:02:05,430 --> 00:02:10,250
و بستخدمها ك اليوان ك mobile phaseبدي developing

33
00:02:10,250 --> 00:02:14,490
solution developing solution هي دي عبارة عن مادة

34
00:02:14,490 --> 00:02:19,510
كيميائية عشان توضح لون المادة المفصولة اليوم في

35
00:02:19,510 --> 00:02:23,570
تجربتنا بدي اجيب .. بدي نجيب خليط من أحماض أمينية

36
00:02:23,570 --> 00:02:27,470
خليط يحتوي على عدة أنواع من الأحماض الأمينية بدي

37
00:02:27,470 --> 00:02:31,590
إياه يفصل لمكوناته لإن بعد ما التقنية تمشي ويفصل

38
00:02:31,590 --> 00:02:36,490
إلى مكوناته بتكون عندي نقاط في كل .. كل مكون بيفصل

39
00:02:36,490 --> 00:02:41,550
في مكان هذه النقاطبتكون colorless بتكون غير ملونة

40
00:02:41,550 --> 00:02:45,530
على الورق اللى أنا استخدمتها للفصل ما بيظهر اللون

41
00:02:45,530 --> 00:02:50,350
فهتكون مش هشوف النقاط وين فصلت فبدي محلول او مادة

42
00:02:50,350 --> 00:02:56,270
تظهرلي اللون بتغير اللون اللى عندي يعني تحولها

43
00:02:56,270 --> 00:03:01,150
تظهرليها بملون هتكون بألوان تانية فبدي استخدم مادة

44
00:03:01,150 --> 00:03:05,200
بتحددلي اللون المادة المفصولةهذه المادة اللي اليوم

45
00:03:05,200 --> 00:03:08,500
نستخدمها اسمها Developing Solution هي عبارة عن

46
00:03:08,500 --> 00:03:12,020
تلاتة من عشرة جرام من النهيدرين على عشرة مل من

47
00:03:12,020 --> 00:03:16,420
البيوتانول على تلاتة مل من الستيكاسين المغزاة إنه

48
00:03:16,420 --> 00:03:20,000
أنا بدي أستخدم محلول يظهر لي لون المادة المفصولة

49
00:03:20,000 --> 00:03:23,640
لأنها كانت عبارة عن colorless مالهاش لون فبعد

50
00:03:23,640 --> 00:03:27,560
الفصل مش هعرف وين هي وفصلت وين هي وقفت إلا إذا

51
00:03:27,560 --> 00:03:33,030
لونتهاأنا اليوم بضفص الأحماض أمينية، تمام؟ الأحماض

52
00:03:33,030 --> 00:03:35,590
الأمينية، أيش الفحص اللي بيستخدم لكشف عن كل

53
00:03:35,590 --> 00:03:38,370
الأحماض الأمينية؟ مع كل الأحماض الأمينية بيعطيني

54
00:03:38,370 --> 00:03:42,790
positive من الفحصات اللي في أول معملة أخدناها كان

55
00:03:42,790 --> 00:03:46,130
عبارة عن فحص الـ Nenhydrin الـ Nenhydrin بيعطيني

56
00:03:46,130 --> 00:03:49,590
positive مع الـ Free Alpha Amino Group حكينا كلهم

57
00:03:49,590 --> 00:03:54,210
عندهم هاي وبيتحول اللون لبربه، مع ذالب رولين عنده

58
00:03:54,210 --> 00:03:57,410
amino group بس بيعطيني برضه لون يلون، يعني المغزة

59
00:03:57,410 --> 00:04:02,220
هيطلع عندى لونيعني كلهم هيعطوني لهم فهيتلون و أشوف

60
00:04:02,220 --> 00:04:06,560
وين هاي ال spot و اكفه إيش كمان بتستخدم؟ بتستخدم

61
00:04:06,560 --> 00:04:09,740
solution of different amino acid بد الخليط اللي

62
00:04:09,740 --> 00:04:15,220
بيحتوي على عدة مكونات من الأحماض الأمينيةو بدي ال

63
00:04:15,220 --> 00:04:18,420
chromatography paper اللي هي ال stationary face و

64
00:04:18,420 --> 00:04:21,460
بدي ال lotion chamber ال chamber اللي هو عبارة عن

65
00:04:21,460 --> 00:04:26,800
زي بيكر بدي أحط فيه السائل اللي هو عبارة عن ال ال

66
00:04:26,800 --> 00:04:31,680
mobile face السائل هدون بدي أحطه بشامبر بيكر glass

67
00:04:31,680 --> 00:04:36,110
capillary force booting بدي tubeاللي هى الـ

68
00:04:36,110 --> 00:04:38,910
Cabillary Tube القنابيب اللى رفيعة القنابيب

69
00:04:38,910 --> 00:04:43,550
الشهرية اظن استخدمتها بالمقدمة هى القنابيب عشان

70
00:04:43,550 --> 00:04:47,890
تحطلي ال spot اخد من العينة من الخليط نقطة صغيرة

71
00:04:47,890 --> 00:04:53,030
تحطلي مقدار صغير ال drying oven بدي فرن لا تشفيف

72
00:04:53,030 --> 00:04:57,370
على درجة حرارة 60 درجة سيليزيا هذا الفرن بس عشان

73
00:04:57,370 --> 00:05:02,350
يجفف ويزيد التفاعل بين المواد و ال Nenhydrin بيزود

74
00:05:02,350 --> 00:05:08,750
التفاعل المواد مع ال Nenhydrinكيف خطوات العمل؟ كيف

75
00:05:08,750 --> 00:05:12,130
أنا بدي أشتغل التجربة؟ هلجيت أن أنا أخد أولا ال

76
00:05:12,130 --> 00:05:17,270
stationary fast الورقة تمام هجيت أنا بحكي لإنه لما

77
00:05:17,270 --> 00:05:22,150
تشتغلي بدك تكوني لابسة gloves و بدك تستخدمي قلم

78
00:05:22,150 --> 00:05:26,090
رصاص في الرسم عليها رسم خط البداية و خط النهاية

79
00:05:26,090 --> 00:05:29,880
بدك تستخدمي قلم رصاصليش؟ لأنه جلم الحبر لو

80
00:05:29,880 --> 00:05:33,260
استخدمتيه هو عبارة عن أصباغ عبارة عن ألوان لما

81
00:05:33,260 --> 00:05:36,440
تيجي تفصليه ممكن تفصل الألوان معاك اللي هو اللي

82
00:05:36,440 --> 00:05:40,560
موجودة فيه الجلم الحمر و بدي بس ألبس gloves عشان

83
00:05:40,560 --> 00:05:44,600
أتجنب ال contamination ده بعيد عن ال contamination

84
00:05:44,600 --> 00:05:48,980
ليش؟ لأن جلدي الإنسان عبارة عن حماض أمنية في الجلب

85
00:05:48,980 --> 00:05:52,400
موجودة فانت لو استخدمت الورقة بيدك من غير gloves

86
00:05:53,090 --> 00:05:56,830
بصمات اسمك اللى بتحتوي على أحماض أمينية بتطبق على

87
00:05:56,830 --> 00:06:00,190
الورقة ممكن تفصل ويصير عندك وانت مانعش ان يصير

88
00:06:00,190 --> 00:06:04,250
عندك في أحماض أمينية جاية من الإيد من الجل مش انها

89
00:06:04,250 --> 00:06:08,830
من الخليط تمام؟ الجيتكى بده يشتغل بده يجيب ال

90
00:06:08,830 --> 00:06:12,210
stationary phase اللى عبارة عن ورقة علنا اليوم

91
00:06:12,210 --> 00:06:17,560
stationary phaseالورقة هاي بتكون برس متقبة تمام

92
00:06:17,560 --> 00:06:23,440
بدي أعمل فيها خط بداية اللي من عنده بدي أحط الخليط

93
00:06:23,440 --> 00:06:28,090
بدي أحط نقطة من المادة اللي بدي أفصلهاكيف بده أحط

94
00:06:28,090 --> 00:06:31,710
خط البداية بيحكيلي بنجيس من تحت من أسفل الورقة

95
00:06:31,710 --> 00:06:37,430
لفوق بنجيس 8 من 10 سانتي 8 من 10 سانتي من عندها

96
00:06:37,430 --> 00:06:41,470
بحط خط البداية إذا من تحت لفوق بدي أجيس 8 من 10

97
00:06:41,470 --> 00:06:46,590
سانتي و أرسم خط البداية من فوق من ال end line من

98
00:06:46,590 --> 00:06:50,790
خط النهاية لوين بده يوصل من فوق بدي أجيس من فوق 5

99
00:06:50,790 --> 00:06:56,080
من 10 سانتيتمام؟ و بعدين إذا عندي أكتر من خليط بدي

100
00:06:56,080 --> 00:06:59,540
أفصل و أقوى أكتر من المادة بدي أجيس من الطرف من

101
00:06:59,540 --> 00:07:03,700
الخط البداية اللي جيسته من تحت اللي رسمته من الطرف

102
00:07:03,700 --> 00:07:08,820
بدي أجيس واحد سانتي و أحط أول نقطة و بعدين واحد

103
00:07:08,820 --> 00:07:12,920
سانتي و أحط النقطة التاني و واحد سانتي و أحط

104
00:07:12,920 --> 00:07:17,140
النقطة التالتة فكل نقطة بينها و بين البداية و

105
00:07:17,140 --> 00:07:20,220
بينها و بين الجانبها واحد سانتي بدي أجيس و أحط

106
00:07:20,220 --> 00:07:25,990
النقطةأنا هكذا بكون جهزت الورقة أنه من تحت جسد 8

107
00:07:25,990 --> 00:07:30,750
من 10 سانتي و من فوق 5 من 10 سانتي بعدين على خط

108
00:07:30,750 --> 00:07:36,030
البداية اللي أنا رسمته تحت بدي أجيس من الحفة نص

109
00:07:36,030 --> 00:07:40,880
سانتي و أحط أول واحد أول مكوّنبعدين بدي أجيس بينه

110
00:07:40,880 --> 00:07:44,260
وبين التاني واحد سانتي و أحط المكون التاني و واحد

111
00:07:44,260 --> 00:07:48,480
سانتي و أحط المكون التاني من على الجدار لأول مكون

112
00:07:48,480 --> 00:07:52,540
بجيس بس نص سانتي بس بين المكون و التاني بجيس واحد

113
00:07:52,540 --> 00:07:56,740
سانتي هلجيت الورقة صارت عندي جاهزة زيك و مرسوم

114
00:07:56,740 --> 00:07:59,640
الخط البداية و الخط النهائية و أين بدي أحط كل مكون

115
00:07:59,640 --> 00:08:05,640
بجيب هذا الخليط و بحطعلى كل مكان بكون كتب اسمها

116
00:08:05,640 --> 00:08:08,860
مثلا ال اول مكتشر واحد مكتشر اتنين و لو بدي اعمل

117
00:08:08,860 --> 00:08:13,020
بس glycine لحال و cysteine لحال و bruline لحال بحط

118
00:08:13,020 --> 00:08:17,960
لكل واحدة في مكان من ال cup بتاعها خليت الأول باخد

119
00:08:17,960 --> 00:08:21,700
بال capillary tube القنبوبة الشعرية و بحط نقطة على

120
00:08:21,700 --> 00:08:25,220
مكانها الأول التانية بحط بال capillary tube و بحط

121
00:08:25,220 --> 00:08:29,760
نقطةهلجيت خلصة الورقة ال stationary phase جاهزة

122
00:08:29,760 --> 00:08:34,020
ومحطوط عليها الخليط بجيب ال beaker اللي يحتوي على

123
00:08:34,020 --> 00:08:40,240
ال mobile phaseوبحطها بغمرها يعني الورقة بغمرها في

124
00:08:40,240 --> 00:08:43,840
ال mobile phase ال stationary phase اللي هي الورقة

125
00:08:43,840 --> 00:08:48,660
بغمرها في ال mobile phase وبسيبها لحد ما يرتفع

126
00:08:48,660 --> 00:08:52,820
السائل في ال mobile phase اللي هو ال mobile phase

127
00:08:52,820 --> 00:08:57,980
هذا السائل بدي يرتفع عبر ال stationary phaseبيرتفع

128
00:08:57,980 --> 00:09:01,840
و بيوصل لما يجرب يوصل من خط النهاية بقى أشيل

129
00:09:01,840 --> 00:09:05,940
الورقة من ال mobile face بشيلها من ال beacon و

130
00:09:05,940 --> 00:09:11,700
بطلحها بسيبها جف في الفرن في ال oven بعد ما جف

131
00:09:11,700 --> 00:09:16,860
بطلحها مش هنشوف النقاط مش هنشوف كيف فصل ليش لأنه

132
00:09:16,860 --> 00:09:20,440
أصلا بتكون colorless المواد اللي فصلت أحمد عمانية

133
00:09:20,440 --> 00:09:24,220
colorlessماذا أفعل؟ بجيب الـ developing بعدما جف

134
00:09:24,220 --> 00:09:27,260
بجيب الـ developing solution اللي هو المحلول اللي

135
00:09:27,260 --> 00:09:30,960
بيظهر اللون بقرشه عبارة عن بخاخ بقرش منه على

136
00:09:30,960 --> 00:09:36,380
الورقة و بحطها في الفرن الجافبعد ما اتجف ويزود

137
00:09:36,380 --> 00:09:39,420
التفاعل هذا الفرن بين الـ Nenhydrin و المركّب

138
00:09:39,420 --> 00:09:43,520
الحمض الأميني أطلّحها من الفرن بشوف أنه فصل عندي

139
00:09:43,520 --> 00:09:48,520
على شكل Spot على شكل نقاط ملونة كل نقطة في مكان

140
00:09:48,520 --> 00:09:53,340
بحسب لكل نقطة ال retention factor بدي أجيز المسافة

141
00:09:53,340 --> 00:09:56,620
اللي مشيتها النقطة من خط البداية لأين مشيت على

142
00:09:56,620 --> 00:10:00,920
النقطة اللي مشي على المسافة اللي مشيها المحلول من

143
00:10:00,920 --> 00:10:03,480
البداية للنهاية اللي مشيها ال mobile phase من

144
00:10:03,480 --> 00:10:08,240
البداية للنهايةبصير عندي هيك معروف لكل نقطة ال

145
00:10:08,240 --> 00:10:11,700
retention factor برجع للجدول، هي في عندنا جدول

146
00:10:11,700 --> 00:10:15,280
بالاخر بيوضح أنه كل حمض أميني جديش إيه ال

147
00:10:15,280 --> 00:10:18,620
retention factor أنا بكون حسبت ال retention factor

148
00:10:18,620 --> 00:10:24,540
على فرض طلع معاهي 55% باجي على هذا الجدول 55% من

149
00:10:24,540 --> 00:10:27,460
هو الحمض الأميني ال triptofan إذا هذا هو ال

150
00:10:27,460 --> 00:10:32,000
triptofan مثلا طلعت معاهي 5 من 100 من هذا بيطلع ال

151
00:10:32,000 --> 00:10:39,370
arginine وهكذاهذه التقنية ككل بيكر انها يحتوي على

152
00:10:39,370 --> 00:10:42,610
ال mobile phase ال solvent تحت وهذا العمود هو

153
00:10:42,610 --> 00:10:45,910
عبارة عن ال stationary phase بعد ما احط عليها

154
00:10:45,910 --> 00:10:51,570
الخليط بغمرها في داخل ال mobile phase و بيبدأ يمر

155
00:10:51,570 --> 00:10:54,770
الساقل عبرها لما يصل خط النهائي بطلحها

156
00:10:55,980 --> 00:10:59,060
Determination of amino acid using thin layer

157
00:10:59,060 --> 00:11:03,200
chromatography انا بدي استخدم a thin layer

158
00:11:03,200 --> 00:11:06,940
chromatography في هذا المعمل عشان افصل الأحماض

159
00:11:06,940 --> 00:11:10,480
الأمنية خليط من أحماض أمنية طيب حكينا الأحماض

160
00:11:10,480 --> 00:11:14,780
الأمنية colorless كيف بديك تتعرفي عليها بيحكي اللي

161
00:11:14,780 --> 00:11:19,160
بنتعرف عليها باستخدام حاجات عدة مكونات Developing

162
00:11:19,160 --> 00:11:23,910
solution سميناها Developing solution هايأبارعاً

163
00:11:23,910 --> 00:11:27,790
مادة بتلون الأشياء فبقدر أعرف بتلونها و بتخليها

164
00:11:27,790 --> 00:11:31,990
ملونة و بعرف ما كانت اش ممكن استخدم اشهر اشي ممكن

165
00:11:31,990 --> 00:11:35,870
استخدم مع ال amino acid هي ال Nihidrin Spray برش

166
00:11:35,870 --> 00:11:42,190
من نهيدرين بختار بيستخدم ك visualizing agent عمل

167
00:11:42,190 --> 00:11:46,450
مكشف بقدر اكتشف منه الأحمد الأمينية انه بلونها

168
00:11:46,450 --> 00:11:50,350
حكينا اللي هو مبدأ عمل ال Nihidrin انه بيتكون عند

169
00:11:50,350 --> 00:11:56,460
رومانس كمبليكس لونه بيربو ممكن استخدم iodine vapor

170
00:11:56,460 --> 00:12:00,600
as indicator انه باروش من ال iodine و هو بيستخدم ك

171
00:12:00,600 --> 00:12:04,540
indicator برضه بيتفاعل مع الحماد الأمنى و ممكن

172
00:12:04,540 --> 00:12:08,780
استخدم fluorescence indicator بستخدم صفقة مشعة

173
00:12:10,950 --> 00:12:15,030
بترتبط في داخل الأحمد الأمينية وبتعطيني إشعاع

174
00:12:15,030 --> 00:12:18,990
باستخدم ultraviolet lamp باللامدة المشعة وين

175
00:12:18,990 --> 00:12:21,790
المكان اللي بيشع فيه اللي بيظهر فيه إشعاع إذا هاد

176
00:12:21,790 --> 00:12:25,870
عبارة عن حمد أميني فاصل في هذه المنطقة بحسبله

177
00:12:25,870 --> 00:12:30,130
retention factor وين ما يعطيني إشعاع تاني مشعق

178
00:12:30,130 --> 00:12:34,130
ظهرت إشعاع تحت ال ultraviolet lamp بيكون برضه نقطة

179
00:12:34,130 --> 00:12:40,650
حمد أميني آخرهنا عندنا صورة عندنا مثال حط اعطيني

180
00:12:40,650 --> 00:12:44,530
على اليمين عندك نقطة الزرقاء خط البداية من نقطة

181
00:12:44,530 --> 00:12:50,770
الزرقاء اللي تحت تمام؟ هي لما انفصلت مشيت مسافة من

182
00:12:50,770 --> 00:12:53,630
خط البداية من عند وين كانت لو وين وصلت هي اتنين

183
00:12:53,630 --> 00:12:58,960
وواحد صاندرالموبايل فاس جدش مشي من البداية للنهاية

184
00:12:58,960 --> 00:13:03,140
مشي بيحكي ل 2.8 صندوق كيف بده أحسب ال retention

185
00:13:03,140 --> 00:13:09,680
factor؟ بجسم 2 و 1 على 2 و 8 بيطلع 75 من 100 هي ال

186
00:13:09,680 --> 00:13:13,760
retention factor لهذه المادة برجع للجدول بشوف من

187
00:13:13,760 --> 00:13:20,240
هذه ال 75% من هي المادة و بطلع اسمهاهنا نفس الشيء

188
00:13:20,240 --> 00:13:23,940
كيف بدأ أحسب ال retention factor اللي هنا بمثلها

189
00:13:23,940 --> 00:13:28,260
بي على ا برموز بي على ا اللي هي المسافة اللي

190
00:13:28,260 --> 00:13:31,880
قطعتها المادة من البداية لون وصلت على المسافة اللي

191
00:13:31,880 --> 00:13:36,280
قطعها ال solvent من البداية للنهاية هنا جدول فيه

192
00:13:36,280 --> 00:13:40,340
بعض الأحمد الأمينية و retention factor لكل حمض

193
00:13:40,340 --> 00:13:47,560
أميني وهذا هو كل المعمل لهذه التجربة أتمنى تكونوا

194
00:13:47,560 --> 00:13:48,180
فهمتها