the collector من هو ال collector هو الشخص اللي
بيجمع العينة هذا طبعا مش لازم يكون اي حد لازم يكون
احد فاهم عارف كيف يجمع العينة و ايش الظروف اللي
بيحط فيها العينة و بيعمل كمان labeling لعينات فهو
هذا ال collector must determine the proper
statistical sampling procedureكمان بيحدد إلحاد
الفيزيائي للمادة و العين اللي جمعها هل هي solid،
semi-solid هي حالة بين السولد والليكود، viscous
معناها لذجة، liquid سائلة whenever possible submit
sample to the laboratory in the original unopened
containers على قدر الإمكان لازم لما نوصل العينات
لمكان جمعها إلى المختبر لازم نخليها على نفس ال
container original معناها نفسهو لازم يكون ال
container unopened، مغلق، ليش؟ لحتى ما يصير
contamination من ال environment if ال product are
in bulk or in containers too large for submission
to the laboratory لو كانت العينات حجم اكتير كبير
أو انها مولودة في containers صعب اوديها ع المختبر
شو بدي اعمل؟ فبروح ناخد عينة ممثلة من الكل بنحطها
في sterile container under aseptic technique
aseptic يعني ب .. بأشتغل تحت طرف معقمة there are
be no compromise مش راح يكون في جدال أنه هنستخدم
equipment هتكون sterile الأدوات هتكون معقمة و
نشتغل تحت aseptic techniqueطب شو هي الأدوات اللي
راح تلزمني للشغل؟ راح أحتاج إلى stainless steel
spoons، معالق، forceps، ملقاط، spatula، هي معلقة
صغيرة نفسي كنا نستخدمها في معامل الكيميا، scissors
اللي هي المقصات، كيف أعملهم sterilization تعقيم؟
بلفهم بالسلفان و بحطهم في ال autoclave طب إيش
المقصود ب sterilization أساسا؟ هي هذا تعقيم يعني
بتقتل جميع أنواع ال micro organismال Autoclave حكى
عن ال principle اللي له steam under pressure،
هيكون فيها ضغط، الضغط إلها 15 PSIوحتة قياس الضغط
درج حارة 121 Celsius و هيكون لمدة 15 minute إيش
اللي بده يصير، بنحطهم، بنشغل الجهاز، الجهاز فيه
شاشة، بظهر ال temperature، حضرها الحارة تعلى تعلى،
لما تصر 121، هيبدأ الجهاز ساعتها يحسب 15 minute
خلصوا ال 15 minute، بعد هيك درج الحارة هتنزلكمان
طريقة تانية من طريقة تعقيم ال dry heat oven بحطها
في الفرن كمان ممكن استخدم لبروبان torch اللي هي
ولاعة or dipping يعني بدي أغمر ال instrument في
الكحول بيكون في عندي cup في الكحول بستخدم عندي أي
أداة بديها و بتعقيمها من ال metal أو من ال glass
كمان بغمرها في الكحول و بعد هيك بمررها على اللهب
اشي راح يسير عندى أداة فيها كقول مررتها على الهب
هتولع التولع هاي معناته خلاص انها يعني اتعقمت هيك
لكن في شغلة او في سلبيات لاستخدام ال genetic هي
اشي بتمت على الاشتعال اللى هى هتكون dangerous كيف
dangerous لو بقى أشتغل عند السارة و أنا كنت
careless و مش منتبهة هتولعهتولع لستار، أي حاجة
تاني شغلة إنه هتكون ال sterilization بهذه الطريقة
inadequate غير كافية طبعا مش زي لما أستخدم
autoclave درجة حرق 121 يعني هي هتكون في فرصة ال
contamination إيش مواصفات ال containers use
containers إنها تكون clean، انظيفة، dry، جافة بحيث
إنها ما تغير من ظروف المادة اللي فيها, leak proof
ما بتسرب, wide mouthبتكون كبيرة بحيث لما أجمع
العينة ما تنكب مني برا ال theory ليكون معقم و يكون
ال size لل container مناسب لل sample اللي راح أجمع
فيه containers زي ال plastic jars و ال metal cans
اللي تعتبر leak proof ما بتسرب المواد فيهالازم
انها تكون hermetically sealed يعني مغلقة بإحكام
أفضل إيش انها تكون مغلقة بإحكام انها تكون تعتمد
على ال screw cap انها تكون باللفها لف مشان نسكرها
for dry metals for dry materials use sterile metal
boxes لو المادة جافة ممكن نحطها في metal box ممكن
في cans علب bags or packets with suitable closures
طبعا في بكتات بيكون فيها زي سحابأو فيها زي سلك
بنسكر منها مهم كتير أنه ما نخل الصلك يعمل puncture
في ال packet أو في ال bag لو عمل فيها puncture
معناته هتسرب وهذا يقدي إلى التلوث من ال
environment Sterile plastic bags أو plastic
bottles are used in containers for lime samples
يقولون من ضمن ال containers هي أن هتكون فيه bags
من ال plastic أو bottles من ال plasticهي هيكون
فيها خط، هاي الخط معناته هنعبي العينة اللي عند هذا
الخط مش لازم انه يزيد عنه، ليش؟ لو زاد ممكن انه
الكيس ينبعت منها او ممكن ان العينة تنكبtake care
not to overfill bags هي بتاخد بالي انه مش لازم
اعبيها للاخير من الباب انه اكون اقتصادي و افرع
حالي من ال bags لأ لعندي الخط و خلاص or permit
puncture by wire closure انه انتبه ان السلك wire
معناها سلك اللي بسكر فيه مش لازم يعمل puncture او
ثقف فيه الباب identify each sample unitماذا هي ال
sample؟ تقولي هاي اللي احنا بناخدها من ال lot من
العزلة بناخد كمية لا تقل عن 100 milligram او 100
mil تمام هاد سمناها ال sample you know تبدأ اعملها
identification بكتب عليها بياناتكيف بدي اكتب
عليها؟ مش لازم استخدم ال flow master لإن هذا القلم
بينمسح فإيش بعمل؟ بستخدم masking tap بحط عليها
لزاق لون أبيض فبلزه على ال container و بكتب عليه
الحالة الفيزيائية العينة وقت جمع العينة وشو هذه
العينة أساسا ودرجة الحرارة تمام
deliver sample to the laboratory promptly with the
original storage conditions maintained as nearly
as possible مجرد ما أجمع العينة مباشرة لازم أوصلها
للمختبر في أسرع وقت ممكن وهماشي originalstorage
condition في نفس الظروف اللى جمعت فيها العينة أو
كمان في نفس ال container و لازم ان يكون unopened
when collecting liquid samples هى فى حاجة مهمة لو
بدي اجمع عينات sample اه لو بدي اجمع عينات liquid
liquid معناته لازم يكون عندى two cupsو راح أجمع
عينتي في ال two cups هدول طب ليش؟ العينة التانية
بأستخدمها لقياس درجة الحرارة درجة الحرارة بقاسها
بال thermometer فبدي أدخل ال thermometer لجوا
العينة معناه الكلام هيصير contaminationما بنفع
أستخدم هات ال cup و أزراحها و أعد فيها البكتيريا
لإن هات البكتيريا اللى فيها مش من العينة بس برضه
كمان جاي من ال thermometer فلهيك بخلي عينة ك
control لدرجة الحرارة و عينة تانية بأشتغل عليها
كمان لما أتصل على المختبر هأقيس درجة الحرارةفي أي
cup في نفس ال cup اللي قاس .. اللي قاس فيها ال
collector نفس ال cup بقاس فيها درجة الحر و خلاص
بعد كده هاد دورها انتهى من كبها بروح أزرع و بعيد
على ال cup التاني تمام
check the temperature of the control sample نفس ال
control sample هذه العينة التانية تقيس درجة
الحرارة عند جمع العينة و عند وصولها للمختبر make a
record for all samples بدي أعمل دفتر و هذا دفتر
راح أسجل فيه كل العينات راح تصلني على المختبر راح
أسجل وقت جمع العينة و التاريخ و درجة الحرارةdry or
canned food that are not perishable يعني غير قابلة
للفساد الأكل بيكون معلب أو جافطبعا هات هيكون محفظة
على ال room temperature هي ال ambient temperature
زي مثلا المعلبات أو البتلفول الصلصة بنلاقيها في ال
supermarket و هنا على ال rough فعلى ال rough
معناته على ال room temperature فبدي أجر أن أقولها
عن مختبر مش لازم أحطها في ظروف refrigerated لأ
بنقولها في ال room temperature نفس الأشي في نفس
الظروف