1
00:00:14,750 --> 00:00:16,850
باسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله و الصلاة والسلام

2
00:00:16,850 --> 00:00:20,650
على رسول الله ما زلنا نتكلم عن الفيتامينات و

3
00:00:20,650 --> 00:00:24,370
أهميتها اتكلمنا عن فيتامين A سمينا ريتينول اتكلمنا

4
00:00:24,370 --> 00:00:28,470
عن فيتامين B و اتكلمنا مجموع ال B بي كومبليكس

5
00:00:28,470 --> 00:00:31,910
اليوم نتكلم عن فيتامين G و فيتامين C الحنض

6
00:00:31,910 --> 00:00:36,960
الاسكوربي اسكوربيكأسل ترجع أهميته في بناء جدران

7
00:00:36,960 --> 00:00:41,400
الأوعية الدموية و الشعيرات الدموية في الجسم وتحت

8
00:00:41,400 --> 00:00:46,980
الجلد إذا نقصه هيؤدي إلى ضعف جدران الأوعية

9
00:00:46,980 --> 00:00:51,080
وبالتالي تسرب الدم من خلالها تتسرب كلات الدم

10
00:00:51,080 --> 00:00:54,340
الحمراء وهذا يؤدي إلى إدماء اللثة يعني المكان

11
00:00:54,340 --> 00:01:01,380
الأكثر نبدأ

12
00:01:01,380 --> 00:01:01,980
من البداية

13
00:01:09,880 --> 00:01:15,160
نقصه يؤدي إلى إدماء اللثة وحدوث نزيف في اللثة تصير

14
00:01:15,160 --> 00:01:19,080
واضح جدا تصرف الدم من خلالها، حدوث نزيف في بعض

15
00:01:19,080 --> 00:01:24,540
أجزاء الجلد، ألم المفاصل وبيحدث مرض الاسقربوت، شو

16
00:01:24,540 --> 00:01:28,620
مرض الاسقربوت؟ هو نقص فيتامين C الحامض الاسكوربي،

17
00:01:28,620 --> 00:01:32,990
ظهور بقع سوداء أو زرقاء على الجلدفقدان الشهية نقص

18
00:01:32,990 --> 00:01:38,210
الوزن الهزال بصير الإنسان هذه ضعيف تورم اللثة

19
00:01:38,210 --> 00:01:43,910
خلخلة الأسنان نزيف بعض أجزاء الجلب بسبب سهولة تمزق

20
00:01:43,910 --> 00:01:48,450
الأوعية الدموية الصغيرة يوجد في أغلب المواد

21
00:01:48,450 --> 00:01:54,190
الغذائية وخاصة الفاكهة وبالتحديد الحمضيات البرتقال

22
00:01:54,190 --> 00:01:59,890
الليمون الموالح الخضروات الألبان اللحوم التخزين أو

23
00:01:59,890 --> 00:02:05,890
الطهييعني لا يضيع كل الكمية وانما يقللها معظمها

24
00:02:05,890 --> 00:02:09,870
لذلك الخضروات الطازجة الفواكه الطازجة هي أصلح

25
00:02:09,870 --> 00:02:17,270
الأشياءلذلك يمكن يعتبر كأس من الليمون يوميا يعوض

26
00:02:17,270 --> 00:02:21,830
كل شيء، يحتاج الشخص تقريبا إلى 30 ميلي جرام، يعني

27
00:02:21,830 --> 00:02:27,030
ما يعادل نصف برتقالة، 50 ميلي لتر عصير ليمون، 50

28
00:02:27,030 --> 00:02:31,990
جرام من الخضار الورقية، 120 جرام من البطاطس وحبة

29
00:02:31,990 --> 00:02:36,710
طماطم واحدة تقريبا كل الأعمار يحتاج إلى نفس الكمية

30
00:02:38,400 --> 00:02:44,400
فيتامين دال كوليكاليزيفيرول يتكون

31
00:02:44,400 --> 00:02:47,360
من مجموعة من الفيتامينات المرتبطة ببعضها البعض

32
00:02:47,360 --> 00:02:51,500
ويسمى فيتامين الأشعة الشمسية لأن هو الفيتامين

33
00:02:51,500 --> 00:02:55,300
الوحيد اللي يستمد الجسم من الأشعة فوق البنفسجية

34
00:02:55,300 --> 00:02:58,860
التي تعمل وتساعد على تكوينه تحت الجلب

35
00:03:08,460 --> 00:03:11,680
أول ما تطلع الشمس بعد ساعة و نص ساعة و في ساعات

36
00:03:11,680 --> 00:03:16,240
المساء وقت الشروق و وقت الغروب التي تساعد على

37
00:03:16,240 --> 00:03:20,360
تكوينه تحت الجلد و هو الفيتامين الوحيد الذي يكونه

38
00:03:20,360 --> 00:03:25,380
الجسم لنفسه بشرط أن تتوفر أشعة الشمس ضروري جدا

39
00:03:25,380 --> 00:03:30,220
لنمو العظام في مرحلة الطفولة حيث يساعد على امتصاص

40
00:03:30,220 --> 00:03:34,700
الكالسيوم و الفوسفور اللازمين لهذا النمو يعني جسم

41
00:03:34,700 --> 00:03:42,750
الإنسان فعلا بيحتاج إلى كالسيومزائد فسفور والله

42
00:03:42,750 --> 00:03:48,950
إذا وجد فيتامين دال بيعمل على اتحاد الكالسيوم مع

43
00:03:48,950 --> 00:03:53,230
الفسفور بيعطيني مادة جديدة اسمها سلفات الكالسيوم

44
00:03:54,120 --> 00:03:58,740
سلفات الكالسوم هي التي تعطي العظام قوته نقصه يؤدي

45
00:03:58,740 --> 00:04:05,420
إلى نقص العناصر هذه وبالتالي مرض لين العظام ممكن

46
00:04:05,420 --> 00:04:11,940
تعويضه ولكن بكميات قليلة من بعض المركباتزيت كبد

47
00:04:11,940 --> 00:04:17,220
السمك زيت السمك مركب طبي ومصلحة طبي رائع جدا يوجد

48
00:04:17,220 --> 00:04:22,760
في البيض في الزبدة بكميات قليلة لكن زيادته عن الحد

49
00:04:22,760 --> 00:04:26,480
المطلوب يؤدي إلى التسمم وإلى ارتفاع نسبة الكالسيوم

50
00:04:26,480 --> 00:04:31,620
في الدم وإلى حدوث تخلف عقلي هذا زيادته وقد يؤدي

51
00:04:31,620 --> 00:04:36,700
إلى الوفاة عند الأطفال يختزن في الدهون داخل الجسم

52
00:04:36,700 --> 00:04:40,990
في الشحوم حول الكبدلأنه لا ينصرف خارج الجسم، ما

53
00:04:40,990 --> 00:04:44,090
بيطلعش مع البوري، ما بيطلعش مع العرق، فبيظل موجود

54
00:04:44,090 --> 00:04:49,110
جدش الإنسان بتدوم؟ عشرة microgram للأطفال حتى سن

55
00:04:49,110 --> 00:04:52,690
السادسة، اتنين و نص microgram لباقي الأعمار يمكن

56
00:04:52,690 --> 00:04:56,650
تدعيم المواد المعلبة بهذا الفيتامين خاصة في

57
00:04:56,650 --> 00:05:00,230
المناطق التي تعاني نقص في الأشعة الشمسية، المناطق

58
00:05:00,230 --> 00:05:05,230
الشماليةفيه هناك بعض الفيتامينات الأخرى، فيتمين K

59
00:05:05,230 --> 00:05:10,550
يساعد على تجلط الدم، نقص يؤدي لكثرة النزيف، برضه

60
00:05:10,550 --> 00:05:14,050
موجود في الخضروات الورقية، له علاقة بالعقم فيتمين

61
00:05:14,050 --> 00:05:20,090
H، H له علاقة بالعقم وحالات الإجهاد وبعض أمراض

62
00:05:20,090 --> 00:05:25,460
الكبد والكليتينفيتامينات فرعية إذا كل الفيتامينات

63
00:05:25,460 --> 00:05:29,660
التي يحتاجها الإنسان ركزنا فيها في أكثر العناصر

64
00:05:29,660 --> 00:05:36,140
للخضروات الورقية والفواكه والكبد كبد خضروات ورقية

65
00:05:36,140 --> 00:05:43,060
و الفواكه الطازجة في بعض المواد التي تمنع الأكسدة

66
00:05:43,060 --> 00:05:48,660
الإنسان بتناول بعض الأطعمة بيستنشق بعض الملوثات

67
00:05:48,660 --> 00:05:53,690
كربون كربوهايدراتمما يؤدي إلى اتحادها مع الخلايا

68
00:05:53,690 --> 00:05:59,750
تحولها إلى خلايا مسرطنة تلوث الهواء منها كذلك

69
00:05:59,750 --> 00:06:06,210
الأطعمة الفاسدة الكيميائيات التدخين

70
00:06:06,210 --> 00:06:10,190
يؤدي إلى السرطان واصابة الإنسان بالسرطان هذه

71
00:06:10,190 --> 00:06:14,530
تقريبا أهم الأمراض التي يلحقها التدخين بالجسمكل

72
00:06:14,530 --> 00:06:20,750
جسم الإنسان مهيأ ومعرض إلى إنه سيجارة واحدة كفيلة

73
00:06:20,750 --> 00:06:25,630
بأن تعمل على تدمير الجسم، طلع الرئتين رئة سليمة

74
00:06:25,630 --> 00:06:30,730
ورئة من جراء التدخين، لكن هذه تحتاج إلى فترة زمنية

75
00:06:34,860 --> 00:06:38,880
بعض المواد التي تعمل ضد السرطان، فيتامين A،

76
00:06:38,880 --> 00:06:43,360
فيتامين C، فيتامين E، يعني زي ما قلنا كاسة ليمون

77
00:06:43,360 --> 00:06:49,320
واحدة، فيتامين A، ريتينول، بعض فيتامينات B أو B

78
00:06:49,320 --> 00:06:53,360
Complex المعادن

79
00:06:53,360 --> 00:06:56,660
زي الفيتامينات التي تعتبر مواد غذائية بمعنى

80
00:06:56,660 --> 00:07:02,260
الكلمة، لكن موجودة في الجسم ضروري جداوذلك من أجل

81
00:07:02,260 --> 00:07:07,880
العمليات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم إذا

82
00:07:07,880 --> 00:07:12,540
المعادن إيش هميتها؟ المساعدة في التفاعلات و

83
00:07:12,540 --> 00:07:16,300
العمليات الكيميائية نقصها يؤدي إلى الإصابة ببعض

84
00:07:16,300 --> 00:07:20,100
الأمراض نستطيع أن نحصل على كل المواد المعدنية من

85
00:07:20,100 --> 00:07:23,800
خلال الطعام لأنه لا يوجد بشكل مستقل إلا كلوريد

86
00:07:23,800 --> 00:07:28,980
السوديوم ملح الطعاموإنما المعادن توجد متضمنة في

87
00:07:28,980 --> 00:07:33,200
داخل طعام الإنسان يحتاج الإنسان إلى بعض جرامات من

88
00:07:33,200 --> 00:07:37,520
المعادن مثل الكالسيوم الحديد أو يحتاج إلى نسب

89
00:07:37,520 --> 00:07:42,760
بسيطة جدا زي ال zinc زي ال fluorine زي الكوبال نسب

90
00:07:42,760 --> 00:07:47,780
بسيطة جدا لكن بالرغم من بساطتها إلى إن جسم الإنسان

91
00:07:47,780 --> 00:07:52,580
لا يستطيع أن يستغني عنها وجودها بيساعد جسم الإنسان

92
00:07:52,580 --> 00:07:57,760
على النمونقصها يؤدي إلى حدوث بعض الأمراض ولو انها

93
00:07:57,760 --> 00:08:02,800
قليلة جدا المعادن حصرها ليس بالعملية السهلة يمكن

94
00:08:02,800 --> 00:08:07,760
تقسيمها حسب مساهمتها في تركيب الإنسان إلى عناصر

95
00:08:07,760 --> 00:08:12,140
تتكون منها كتلة الجسم هيدروجين، أكسجين، بوتاسيوم،

96
00:08:12,140 --> 00:08:15,220
كالسيوم، مغنيسيوم، سوديوم، كبريت، كلور، حديد،

97
00:08:15,220 --> 00:08:18,760
فوسفور، نيتروجين يعني خليني أسميها العناصر الكبرى

98
00:08:18,760 --> 00:08:23,620
التي تتكون منها كتلة الجسم الرئيسيةهيدروجين أكسجين

99
00:08:23,620 --> 00:08:26,860
بوتاسيوم كالسيوم مغنيسيوم صوديوم كبريت كلور حديد

100
00:08:26,860 --> 00:08:32,000
فوسفور نيتروجين العناصر الطفيفة بكميات قليلة جدا

101
00:08:32,000 --> 00:08:37,100
جزء أو جزءين في المليون milligram أو بضعة أجزاء في

102
00:08:37,100 --> 00:08:43,480
البليون microgram ولا تشكل كلها العناصر واحد من

103
00:08:43,480 --> 00:08:49,950
100% من جسم الإنسان زي اليودأيودين المنغانيز

104
00:08:49,950 --> 00:08:55,150
الكروم الكوبالت ضرورية جدا شوف كلها لا تشكل واحد

105
00:08:55,150 --> 00:08:59,490
من 100% لكنها مهمة لتنظيم العمليات الحيوية في داخل

106
00:08:59,490 --> 00:09:05,030
جسم الإنسان ونقصها يؤدي إلى الأمراض وزيادتها يؤدي

107
00:09:05,030 --> 00:09:10,490
إلى التسمم لأنه عبارة عن موادخطيرة إذا زادت في

108
00:09:10,490 --> 00:09:15,430
الجسم العناصر تنقسم لثلاث أقسام عناصر أساسية زنك

109
00:09:15,430 --> 00:09:20,270
يود مانجانيز حديد فلوراين عناصر ناشطة غير أساسية

110
00:09:20,270 --> 00:09:25,550
مايكل زرنيخ برومباريوم عناصر خاملة ألمنيوم قصدير

111
00:09:25,550 --> 00:09:30,670
رصاص ذئبق ذهب فضة كلها تقولنا مجتمعة لا تشكل سوى

112
00:09:30,670 --> 00:09:36,310
واحد من 100% من جسم الإنسان يتم امتصاص العناصر

113
00:09:36,310 --> 00:09:41,140
المعدنية في القناة الهضميةوهناك يتم الاستفادة منها

114
00:09:41,140 --> 00:09:44,960
في جسم الإنسان هذا جدول يوضح العناصر الرئيسية التي

115
00:09:44,960 --> 00:09:49,660
تتكون منها كتلة الجسم لشخص بالغ وزنه تقريبا 70

116
00:09:49,660 --> 00:09:54,300
كيلو جرام النسبة المؤامية لكل عنصر من هذا العناصر

117
00:09:54,300 --> 00:10:01,800
في جسم الإنسان ال Oxygen وزنه 45500 ويشكل 65% من

118
00:10:01,800 --> 00:10:06,630
جسم الإنسان لكنه لا يوجد بصورة مستقلةالكربون لحاله

119
00:10:06,630 --> 00:10:10,290
باللاجئ الهيدروجين الكالسي و الفوسفور لاجئ باللاجئ

120
00:10:10,290 --> 00:10:13,910
لحاله في جسم الإنسان لكن هذا يوجد متحد مع العناصر

121
00:10:13,910 --> 00:10:21,570
الأخرى 65% 45 كيلو تقريبا الكربون 11000 جرام 18%

122
00:10:21,570 --> 00:10:28,050
من جسم الإنسان هيدروجين 10% 7 كيلو نيتروجين 3%

123
00:10:28,050 --> 00:10:36,840
كالسيوم 1 كيلو جرام تقريبا1.5% من تركيب الجسم

124
00:10:36,840 --> 00:10:42,060
الفسفور كبريت بوتاسيوم صوديوم كلور مغنيسيوم حديد

125
00:10:42,060 --> 00:10:48,580
طالع الحديد 75 من 10000 ومع ذلك وجوده ضروري جدا

126
00:10:48,580 --> 00:10:54,170
اربعة جران اللي موجودة في جسم الإنسانهي التي تعطي

127
00:10:54,170 --> 00:10:58,770
الدم قوته و طاقته و حيويته الأربعة gram فالذلك

128
00:10:58,770 --> 00:11:02,610
نحافظ على كل هذه العناصر من خلال الغذاء و تنوع

129
00:11:02,610 --> 00:11:06,730
الغذاء و الاعتماد على الأغذية الطازجة خلينا نشوف

130
00:11:06,730 --> 00:11:11,870
كل عنصر و كل مادة من هذه المواد موجودة في جسم

131
00:11:11,870 --> 00:11:16,860
الإنسانجدّيش حاجة الجسم نقصها إلى ماذا يؤدي

132
00:11:16,860 --> 00:11:21,360
الكلسيوم مادة أساسية شايفه مابديناش بالأكسجين ولا

133
00:11:21,360 --> 00:11:24,400
بالكربون ولا بالهيدروجين بديناه من المادة الأساسية

134
00:11:24,400 --> 00:11:28,560
التي تبنى بها العظام الهيكل العظمى تدخل في تركيب

135
00:11:28,560 --> 00:11:33,480
الهيكل العظمى للإنسان الإنسان موجود في داخل جسمه

136
00:11:34,130 --> 00:11:37,710
1200 جرام واحد واثنين من عشر كيلو جرام كالسيوم

137
00:11:37,710 --> 00:11:41,530
الكالسيوم زي ما قلنا الآن يتحد مع الفوسفور بيعطينا

138
00:11:41,530 --> 00:11:45,510
مادة اسمها سلفات الكالسيوم سلفات الكالسيوم هي التي

139
00:11:45,510 --> 00:11:50,210
تعطي العظام قوتها بشرط وجود فيتامين دان أبدا لا

140
00:11:50,210 --> 00:11:55,110
يمكن لو عندنا طن كالسيوم في الجسم ولا يوجد أشعة

141
00:11:55,110 --> 00:11:59,330
شمس لا يستفيد منها الجسم الا بواسطة فيتامين دان

142
00:12:00,160 --> 00:12:03,760
الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور واتحادهم

143
00:12:03,760 --> 00:12:07,480
مع بعضهم البعض سلفات الكالسيوم هي التي تعطي العظام

144
00:12:07,480 --> 00:12:12,300
قوتها تبدأ العظام في التكوين في مرحلة الجنين ثم

145
00:12:12,300 --> 00:12:17,840
تستمر عملية البناء بعد الولادة حتى سن العشرين يظل

146
00:12:17,840 --> 00:12:25,320
الإنسان ينمو بشكل طولي نمو طولي لغاية عشرين وخمسة

147
00:12:25,320 --> 00:12:30,950
وعشرين سنة بشكل طوليبعد ذلك الكالسيوم اللى بياخده

148
00:12:30,950 --> 00:12:35,830
الإنسان بيساعد على قوة العظام و صلابة العظام و

149
00:12:35,830 --> 00:12:40,330
المحافظة على هذه القوة و الصلابة و إلا زى ما بيحصل

150
00:12:40,330 --> 00:12:46,210
عندنا في مجتمعنا ما بيصل الإنسان سن 12 سنة 13 سنة

151
00:12:46,210 --> 00:12:53,630
14 سنة إلا هو ممتنع عن شرب الحليبوبيستمر هذا الوضع

152
00:12:53,630 --> 00:12:57,870
ما بيصير عمره 35 سنة بيبدأ يشكو من ألم المفاصل

153
00:12:57,870 --> 00:13:04,510
والعظام وضعف العظام الظهر العمود الفقري المفاصل

154
00:13:04,510 --> 00:13:08,250
الركبتين طب ما هو المادة الأساسية الكلسيوم في

155
00:13:08,250 --> 00:13:11,530
الحليب موجود في الخضروات الورقية وخاصة البقدونس

156
00:13:11,530 --> 00:13:14,870
موجود موجود في بعض العناصر زي السمسم لكن قداش

157
00:13:14,870 --> 00:13:17,870
الإنسان بده يتناول من هذه إذا الحليب المادة

158
00:13:17,870 --> 00:13:23,130
الأساسية هو امتنع عنهاماذا يبقى بعد ذلك؟ وخاصة

159
00:13:23,130 --> 00:13:29,130
الفتيات والنساء وخاصة المرضع أو الحامل أو الولادة

160
00:13:29,130 --> 00:13:35,070
كالسيوم نعود نبني لأن أول ما يتكون الجسم العظام ثم

161
00:13:35,070 --> 00:13:39,830
كسونا العظام لحمل أول حاجة تم بناء الهيكل العظمي

162
00:13:39,830 --> 00:13:45,210
وهو الذي يستمر في جسم الإنسان بعد سن الخمسة وعشرين

163
00:13:45,210 --> 00:13:49,160
يتوقف النمو الطولي في جسم الإنسانالكالسيوم اللي

164
00:13:49,160 --> 00:13:53,340
بيخضع جسم الإنسان لصلابة العظام وقوة العظام

165
00:13:53,340 --> 00:13:58,500
والمحافظة على قوتها طيب الاختيارية تعين زمان

166
00:13:58,500 --> 00:14:02,920
ماكانوش يشربوا حليب كتير وماكانوش يأكلوا أسماك

167
00:14:02,920 --> 00:14:10,040
كتير لكن عظامهم قوية زيت الزيتونزيت الزيتون شكل

168
00:14:10,040 --> 00:14:15,080
دائم الشخص يحتاج 130 ميلي جرام يوميا خلال ال 25

169
00:14:15,080 --> 00:14:18,460
سنة الأولى تتراوح كمية الكالسيوم التي يحتاجها

170
00:14:18,460 --> 00:14:22,280
الطفل يوميا 600 ميلي جرام تزداد قليلا في فترة

171
00:14:22,280 --> 00:14:28,360
المراهقة ولكنها تعاود أن تنخفض حاجته ما بعد البلوغ

172
00:14:28,360 --> 00:14:30,680
الكالسيوم

173
00:14:31,470 --> 00:14:34,570
يمكن أكتر شئ بيوجد في الحليب وبيوجد في الأسماك

174
00:14:34,570 --> 00:14:39,450
التي تؤكل بعضامها الأسماك الصغيرة السردينة الصغيرة

175
00:14:39,450 --> 00:14:43,070
الأسماك التي تؤكل بعضامها أعظم قيمة غذائية لـ

176
00:14:43,070 --> 00:14:46,890
Calcium و الـ Phosphor بالتحديد الأسماك التي تؤكل

177
00:14:46,890 --> 00:14:50,870
بعضامها الحديد مهم لتكوين Hemoglobin الدم ومر معنى

178
00:14:50,870 --> 00:14:54,810
هذا الكلام تقريبا وكذلك لنقل ال Oxygen وتوزيعه على

179
00:14:54,810 --> 00:14:59,610
خلايا الجسم وزن الحديد الموجود في داخل جسم الإنسان

180
00:15:00,580 --> 00:15:05,060
أربعة جرام بس كل القوة والطاقة والهموجلبين وكورات

181
00:15:05,060 --> 00:15:10,080
الدم الحمراء تحتاج إلى أربعة جرام حديد منها تلاتة

182
00:15:10,080 --> 00:15:15,000
جرام توجد في هموجلبين الدم والواحد الباقي يختزن في

183
00:15:15,000 --> 00:15:19,680
الكبد والكلا والطحال إذن لما الجسم بيضعف كمية

184
00:15:19,680 --> 00:15:26,170
الحديد بتضعف الجسم بيستدعي بياخده شوف الدمأحنا

185
00:15:26,170 --> 00:15:30,750
قلنا مهم لبناء Hemoglobin الدم الدم ومر معناه و

186
00:15:30,750 --> 00:15:34,770
بنعود نركز عليه كمان مرة بيتكون الدم من جزئين جزء

187
00:15:34,770 --> 00:15:41,950
سائل بيشكل 60% وجزء خثر جامد بيشكل 40% من الدم

188
00:15:41,950 --> 00:15:48,470
الجزء الخثر بيتكون من ثلاث أقسامكورات دم حمراء،

189
00:15:48,470 --> 00:15:53,690
توجد كورات دم حمراء خمس .. خمس مليون ملي متر، خمس

190
00:15:53,690 --> 00:15:59,670
مليون كورية دم حمراء في كل ملي لتر دم للشخص البالغ

191
00:15:59,670 --> 00:16:04,170
الذكر، الأنثى أربعة و نصف، نتيجة لحالات الإجهاض

192
00:16:04,170 --> 00:16:08,560
والحمل والولادةكورات الدم الحمراء لا تعتبر خلية

193
00:16:08,560 --> 00:16:13,700
لأنه لا يوجد لها نواة ويتتكون في المصنع الرئيسي

194
00:16:13,700 --> 00:16:19,380
لذلك وهي نخاع العظم في داخل نخاع العظم تتكون كورات

195
00:16:19,380 --> 00:16:24,670
الدم الحمراء كورات الدم البيضاءعديمة اللون تسعة

196
00:16:24,670 --> 00:16:30,110
آلاف ملي متر تسعة آلاف كراية دم بيضاء في كل ملي

197
00:16:30,110 --> 00:16:35,430
متر مكعب مقاومة التلوث أكبر مهمة لها مقاومة التلوث

198
00:16:35,430 --> 00:16:38,810
ومقاومة الميكروبات والجراتيم التي تدخل جسم الإنسان

199
00:16:38,810 --> 00:16:42,990
الصفائح الدموية ليست خلايا بل هي الفضلات الناتجة

200
00:16:42,990 --> 00:16:48,010
عن تكوين كرات الدم الحمراء تكوين كرات الدم الحمراء

201
00:16:48,010 --> 00:16:53,170
وظيفتها هامة في عملية تجلط الدملكن الإنسان اللي

202
00:16:53,170 --> 00:16:57,630
عنده مرض عدم التجلط بيبقى سائل نتيجة لقلة الصفائح

203
00:16:57,630 --> 00:17:02,170
الإنسان اللي عنده سكري بيبقى الدم سائل تقريبا و

204
00:17:02,170 --> 00:17:06,950
بيبقى ينزف لفترة زمنية طويلة بسبب خلل في الصفائح

205
00:17:06,950 --> 00:17:11,830
الدموية اللي ماعملتش تجلط دم كورات الدم الحمراء

206
00:17:11,830 --> 00:17:16,730
لونها أحمر غامق دموي قاني هذا اللون اكتسبته من

207
00:17:16,730 --> 00:17:20,690
المادة الملونة في داخلها وهي مادة ال hemoglobin

208
00:17:21,740 --> 00:17:26,540
Hemoglobin الدم مكوّن من مادة زلالية تسمى لـGlobin

209
00:17:26,540 --> 00:17:31,320
والدم Hemo باللاتيني لذلك تعرف باسم المادة

210
00:17:31,320 --> 00:17:36,800
الزلالية للدم Hemoglobin في داخل المادة الزلالية

211
00:17:36,800 --> 00:17:39,920
مين اللي بيوجد اللي بندور عليه احنا الـferrum

212
00:17:39,920 --> 00:17:43,620
الحديث في داخل المادة الزلالية اللي موجودة في داخل

213
00:17:43,620 --> 00:17:46,800
الـHemoglobin اللي هو موجود في داخل كرات الدم

214
00:17:46,800 --> 00:17:47,260
الحمراء

215
00:17:49,920 --> 00:17:55,720
كرات الدم الحمراء وتكوينها في داخل جسم الإنسان

216
00:17:55,720 --> 00:18:01,640
كرات الدم الحمراء تتفتت تموت تذهب كل 120 يوم

217
00:18:01,640 --> 00:18:07,900
وتعاود تجدد نفسها يعاود الدم يجدد نفسه من جديد

218
00:18:07,900 --> 00:18:13,480
يعني تلت مرات في السنة ويتجدد معها الـ hemoglobin

219
00:18:13,480 --> 00:18:17,020
طب من اللي بيساعد على تجدد الـ hemoglobin اللي هو

220
00:18:17,020 --> 00:18:23,960
الحديد؟لما بتروح كورة الدم الحمراء تتلاشى وتتفتت

221
00:18:23,960 --> 00:18:28,140
وتتعود تجدد نفسها الحديد بساعدة على هذا التجدد

222
00:18:28,140 --> 00:18:32,620
الحديد اللي موجود لما بتتفتت لا يضيع هو المفروض

223
00:18:32,620 --> 00:18:35,540
لما بتدوب كورة الدم الحمراء محتواها من الحديد

224
00:18:35,540 --> 00:18:41,280
يتفتت أيضا لكن لأ محتواها من الحديد يظل ولا يضيع

225
00:18:41,280 --> 00:18:47,620
بل يستخدم لتكوين ال hemoglobin الجديدالحديد يمتص

226
00:18:47,620 --> 00:18:52,420
في الأمعاء الدقيقة في الجسم لا يمتص كل الحديد

227
00:18:52,420 --> 00:18:58,460
الموجود في الطعام بل يمتص جزء منه 20% فقط والباقي

228
00:18:58,460 --> 00:19:05,600
يخرج مع البرز عشان هيك لما قوة الدم الطبيعة بدل

229
00:19:05,600 --> 00:19:09,420
محافظة على قوة دم المرأة الحامل في حالة الحامل وفي

230
00:19:09,420 --> 00:19:13,380
الأشهر الأخيرة بيضعف دم المرأة عشان هيك لما تروح

231
00:19:13,380 --> 00:19:20,240
على الطبيب أول ما بيعطيهاعلى طول حديد فورا الأطعم

232
00:19:20,240 --> 00:19:24,600
الموجود بيها الحديد اللحوم الحبوب غير المقشورة

233
00:19:24,600 --> 00:19:27,760
معروف احنا الحبوب غير المقشورة القمح بالقشرة

234
00:19:27,760 --> 00:19:32,280
والأرز بالقشرة الخضروات الخضراء لاحظوا كل مرة

235
00:19:32,280 --> 00:19:38,520
بنقول فيتامينات معادن خضروات خضراء الفواكه وخاصة

236
00:19:38,520 --> 00:19:44,200
اللوزيات الخوخ والمشمش وكل عناصرهم العنب والتفاح

237
00:19:44,200 --> 00:19:48,450
حديدتتوقف حاجة الإنسان على الحديد على عدة عوامل،

238
00:19:48,450 --> 00:19:55,230
العمر، الوزن، الحالة الصحية، مقدار ما يفقده الشخص

239
00:19:55,230 --> 00:20:00,170
بالبول أو البورازي تختلف حاجة الشخص سبعة ملي جرام

240
00:20:00,170 --> 00:20:03,750
للنساء، عشرة ملي جرام للأطفال، تمانتاشر ملي جرام

241
00:20:03,750 --> 00:20:10,710
للمراهقين، تسعة ملي جرام للبارغيناليود يحتاج الجسم

242
00:20:10,710 --> 00:20:14,330
معدلات بسيطة من اليود من أجل تكوين هيرمون

243
00:20:14,330 --> 00:20:18,290
الغدادرقية مهم مر معنا كمان برضه أول ما بدأنا في

244
00:20:18,290 --> 00:20:23,470
المادة لإيه الغدادرقية؟ الغدادرقية عشان تشتغل

245
00:20:23,470 --> 00:20:28,170
وتفرز الهيرمون الخاص بيها بدها يود وإلا لما بيكون

246
00:20:28,170 --> 00:20:32,590
هناك نقص لليود في غذاء الإنسان الغدادرقية بتحاول

247
00:20:32,590 --> 00:20:37,810
تفرز الهيرمون الخاص بيها لاتستطيع تقدرشماذا تفعل؟

248
00:20:37,810 --> 00:20:42,110
تبدأ تعمل بزيادة من أجل إفراز الهرمون لا تستطيع

249
00:20:42,110 --> 00:20:49,850
فتحاول أن تجهد نفسها فتتضخم الرجل

250
00:20:49,850 --> 00:20:53,010
يحتاج 14 من 100 جرام المرأة واحد واحد تقريبا ما

251
00:20:53,010 --> 00:20:57,850
اختلفتش كتير وتزداد حاجة المرأة لذلك في فترة الحمل

252
00:20:57,850 --> 00:21:03,170
مصادر الأسمك لحظة الكالسيوم اتكلمنا مصادر الأسمك

253
00:21:03,170 --> 00:21:06,880
والحديد كمان موجود في الأسمكالأسماك عنصر أساسي

254
00:21:06,880 --> 00:21:12,900
جداً لكل العناصر المعدنية الخضروات الألبان يضاف

255
00:21:12,900 --> 00:21:16,880
لبعض الأطعمة خاصة الملح ومزارة الصحة في كل دول

256
00:21:16,880 --> 00:21:22,440
العالم تفرض على المصانع أن الأطعمة والملح يضاف

257
00:21:22,440 --> 00:21:26,400
إليها عنصر اليود لتعويض نقصه مقاومة الجودة الدرقية

258
00:21:26,400 --> 00:21:31,360
هواء البحر يحافظ

259
00:21:31,360 --> 00:21:35,510
على الجودة الدرقية بسبب احتواء على عناصر زيادةمن

260
00:21:35,510 --> 00:21:42,250
عنصر اليود في أي وقت هواء البحر الـ Fluorine مهم

261
00:21:42,250 --> 00:21:50,150
جدا لسلامة الأسنان يوجد برضه في الأسماكموجود في

262
00:21:50,150 --> 00:21:54,190
الشاي يضاف لمياه الشرب واحد جزء في المليون حاجة

263
00:21:54,190 --> 00:21:59,590
الإنسان يساهم الفلوراين لصلابة العظام والأسنان

264
00:21:59,590 --> 00:22:06,150
ووقاية الأسنان وحفظها من التسوّس 80% من الفلوراين

265
00:22:06,150 --> 00:22:09,990
يتم طرحه مع البول لذلك بده تعويضه بشكل دائم ومستمر

266
00:22:09,990 --> 00:22:14,510
إذا زادت النسبة عن تمانية جزء في المليون تزداد

267
00:22:14,510 --> 00:22:18,690
تبقع مينا الأسنان في بعض المناطق

268
00:22:20,840 --> 00:22:24,040
بيكون وجوده في الميئة هو الطبيعي واحد في المليون

269
00:22:24,040 --> 00:22:27,880
لكن أحيانا بعض قبار الميئة تحتوي على تمانية في

270
00:22:27,880 --> 00:22:33,440
المليون إذا كانت المنطقة بتشرب من بئر مياه يوجد

271
00:22:33,440 --> 00:22:36,160
فيه fluorine تمانية جزء في المليون بيلاقي مقدمة

272
00:22:36,160 --> 00:22:43,830
الأسنان البنية تبقع مينا الأسنان مينا الأسنانلأ،

273
00:22:43,830 --> 00:22:48,650
مالوش علاقة بشرب الشاي، أبدا، هو وجود عنصر لفلورين

274
00:22:48,650 --> 00:22:55,210
الزائد في جسم الإنسان، وخاصة بالمياه، شرب مياه

275
00:22:55,210 --> 00:22:59,350
مقدمة الأسنان هي أول من يستقبل شرب الماءوفي فرق

276
00:22:59,350 --> 00:23:04,270
دالي بارك في فرق بين عدم النظافة وأخدت الأسنان لون

277
00:23:04,270 --> 00:23:08,510
أسود مشوفة مع المدخنين والتبقق علمينا، التبقق

278
00:23:08,510 --> 00:23:11,650
علمينا معنا ذلك أن كمية ال fluorine زائدة معنا ذلك

279
00:23:11,650 --> 00:23:16,010
الأسنان أكثر قوة مش معنا ذلك أن الأسنان البيضاء

280
00:23:16,010 --> 00:23:19,430
ضعيفة اللي بيحافظ على أسنانه بالفرشاة والمعجون

281
00:23:19,430 --> 00:23:23,130
والمسواك وأسنانه بيضاء ناصعت البيض هذا أمر طبيعي

282
00:23:23,130 --> 00:23:29,550
جدا ومهم جدا أنه يحافظ على ذلكالزنك يساعد الجسم

283
00:23:29,550 --> 00:23:35,030
على الاستفادة من البروتينات، طب لو مافيش زنك، جد

284
00:23:35,030 --> 00:23:39,570
ما يأكل الإنسان لحمة، بروتين، نباتي، حيواني، لا

285
00:23:39,570 --> 00:23:43,550
يستفيد منها الجسم، نقص يؤخر النمو الجسمي والجنسي،

286
00:23:43,550 --> 00:23:48,930
مصادره اللحوم، كمان مين؟زكى لما كنا نتكلم عن

287
00:23:48,930 --> 00:23:52,650
الفيتامينات، إيش كتبناها أنا؟ الكبل، الألبان،

288
00:23:52,650 --> 00:23:56,050
الحبوب غير المقشورة، معناه ذلك إن الخبز اللى

289
00:23:56,050 --> 00:23:59,270
بناكله خبز أبيض عديم فائد أطلاق مالوش أي قيمة

290
00:23:59,270 --> 00:24:03,090
ويتحول في المعدة إلى نشة ويتعامل الجسم معه على إنه

291
00:24:03,090 --> 00:24:09,440
نشةالخبز الأصمر القمح اللي مطحون بالقشرة الحبوب

292
00:24:09,440 --> 00:24:14,680
غير المقشورة يحتاج الجسم 22 ميلي جرام يوميا تزيد

293
00:24:14,680 --> 00:24:18,140
النسبة والحاجة عند الأطفال والنساء المرضعات

294
00:24:18,140 --> 00:24:24,500
مغنيسيوم الإنسان جسمه بيحتوي على 25 جرام من

295
00:24:24,500 --> 00:24:31,160
المغنيسيوم مهم لعمل الأنزيماتالمغنيسيوم مهم عشان

296
00:24:31,160 --> 00:24:35,700
الأنزيمات تشتغل الشيء الأنزيمات هي عبارة عن مواد

297
00:24:35,700 --> 00:24:40,940
بروتينية من وين بتجي تنتجها الخلايا وتسيطر على

298
00:24:40,940 --> 00:24:45,400
العمليات الحيوية داخل الجسمكل العمليات التي تحدث

299
00:24:45,400 --> 00:24:48,280
داخل الجسم بدها أنزيمات، من اللي بيساعد على وجود

300
00:24:48,280 --> 00:24:52,900
الأنزيمات؟ المغنيسيوم، نقصه يؤدي إلى اضطرابات

301
00:24:52,900 --> 00:24:57,700
عصبية، نقصه يؤدي إلى اضطرابات نفسية، بيوجد في

302
00:24:57,700 --> 00:25:02,100
المواد الغذائية النباتية، موجود، واللحوم كمان،

303
00:25:02,100 --> 00:25:08,820
بيوجد في الأحشاء الداخلية، للذبيحة، موجودولا يوجد

304
00:25:08,820 --> 00:25:12,800
في اللبن بكثرة كمية قليلة الإنسان البالغ يحتاج إلى

305
00:25:12,800 --> 00:25:16,980
300 ميلي جرام يوميا والمرأة تحتاج إلى نسبة أكبر

306
00:25:16,980 --> 00:25:22,200
قليلا النحاس أيضا يدخل في تركيب الأنزيمات كمان مرة

307
00:25:22,200 --> 00:25:26,340
نعرف الأنزيماتالأنزيمات هي عبارة عن مواد بروتينية

308
00:25:26,340 --> 00:25:31,460
تنتجها الخلايا، خلايا الجسم، تنتج مواد بروتينية،

309
00:25:31,460 --> 00:25:33,560
إيش مهمة هذه المواد البروتينية التي تنتجها

310
00:25:33,560 --> 00:25:38,320
الخلايا؟ السيطرة والمحافظة على العمليات الحيوية

311
00:25:38,320 --> 00:25:44,440
التي تحدث في خلايا الجسم النحاس

312
00:25:44,440 --> 00:25:48,780
أيضا مهم في تركيب ويدخل في تركيب الأنزيمات، يساعد

313
00:25:48,780 --> 00:25:54,230
على امتصاص الحديدواضح أن الحاس يساعد على امتصاص

314
00:25:54,230 --> 00:25:57,730
الحديد الحديد يعطيني هموجلبين الهموجلبين يعطيني

315
00:25:57,730 --> 00:26:05,690
قوة الدم مصادره الكبد الكلاق الأسماك المكسرات

316
00:26:05,690 --> 00:26:10,450
الخضروات المكسرات اللي بنقص الدم لما موجود مكسرات

317
00:26:10,450 --> 00:26:17,360
اللتي تأكل نيئة نيئة اللوز مش مجليعين الجمل اللي

318
00:26:17,360 --> 00:26:24,700
بنسميه عين الجمل ال cashew عين الجمل الجوز برضه

319
00:26:24,700 --> 00:26:31,540
غير مجلي لإن مجلي بيصير موالح مع وجود الملح بشكل

320
00:26:31,540 --> 00:26:36,460
كبير والتحميص من النار بيفقده بعض خواصه وخاصة

321
00:26:36,460 --> 00:26:41,800
الزيوت كل هذا بتحتوي على زيوت مهمة جدا السمسم

322
00:26:42,630 --> 00:26:47,750
الأبيض غير المجلي كمان بيعتبر من المواد المهمة جدا

323
00:26:47,750 --> 00:26:54,250
الطفل يحتاج إلى 80 ميكرو جرام لكل كيلو جرام من

324
00:26:54,250 --> 00:27:00,450
وزنه لانحاجة الجسم حسب الوزن الطفل 80 ميكرو جرام

325
00:27:00,450 --> 00:27:04,600
لكل كيلو جرام من وزنهالبالغين تلتين مايكرو جرام

326
00:27:04,600 --> 00:27:10,520
لكل كيلو جرام من الوزن نقصه عند الأطفال مدام الجسم

327
00:27:10,520 --> 00:27:16,360
لم يمتص الحديد اللون هيصير شاحب لونه يميل إلى

328
00:27:16,360 --> 00:27:21,320
الإصفرار مش هياكل فقدان الشهية طيب فقد الشهية

329
00:27:21,320 --> 00:27:27,340
ماأكلش لونه أصفر شاحب تأخر فمن هذا؟ انه يساعد على

330
00:27:27,340 --> 00:27:29,360
امتصاص الحديد

331
00:27:31,070 --> 00:27:35,210
الـ chrome ضروري لعمليات التمثيل الغذائي تمثيل

332
00:27:35,210 --> 00:27:39,010
الغذائي مرّت معنى الأيض الغذائي تحويل المواد

333
00:27:39,010 --> 00:27:43,250
الغذائية إلى مواد يستفاد منها خصوصا تمثيل المواد

334
00:27:43,250 --> 00:27:47,550
الكربوهيدراتية مقدار ما يحتاج الشخص بيختلف من شخص

335
00:27:47,550 --> 00:27:51,210
إلى آخر ما بين خمسة إلى مائة مايكرو جرام يوميا

336
00:27:51,210 --> 00:27:55,570
يوجد في المواد الغذائية الحيوانية ومياه الشرق

337
00:27:55,570 --> 00:28:02,580
اللحوم الكبدCobalt يدخل في تركيب فيتامين B12 بنسبة

338
00:28:02,580 --> 00:28:08,000
4% موجود في المواد الغذائية موجود في هواء المدن من

339
00:28:08,000 --> 00:28:18,380
الصناعة موجود في أواني الطهي وخاصة أواني الألمنيوم

340
00:28:18,380 --> 00:28:26,260
طنجرة الألمنيوم أقولك مثال الألمنيوم لما بدي أغلي

341
00:28:26,260 --> 00:28:35,450
فيه ميهكيف بيصير لونها من جوا؟ بيكون

342
00:28:35,450 --> 00:28:40,290
لونها في عناصر صارت على الجدران من الداخل تحول

343
00:28:40,290 --> 00:28:43,210
لونها من اللون الأبيض الناصر إلى لون يميل إلى

344
00:28:43,210 --> 00:28:47,110
السواد نتيجة الاتحاد العناصر اللي في الميه مع

345
00:28:47,110 --> 00:28:52,350
الألمنيوم طب كيف بدنا نظفها؟ بدنا نظفلها أحمض يا

346
00:28:52,350 --> 00:28:58,200
إما بالليمون يا إما بالبندورةالأحماض اللي موجودة

347
00:28:58,200 --> 00:29:01,900
فيها تعمل على إزالة هذه الحاجات يعني قصد أقولك أن

348
00:29:01,900 --> 00:29:07,300
الالمنيوم ممكن أن تكون هناك بعض العناصر التي تنحل

349
00:29:07,300 --> 00:29:14,860
أو تذوب في الطعام جربي اعملي طعام فيه بندورةفي

350
00:29:14,860 --> 00:29:19,160
وعاء ألمنيوم بعد ما اتخلص في التلاجة الوعاء أبيض

351
00:29:19,160 --> 00:29:22,500
ناصع البيض و احنا لما نصار أسود لما غلينا فيه

352
00:29:22,500 --> 00:29:26,980
الميه كيف نظفنا بالأحماض فهذا الممكن العناصر أفضل

353
00:29:26,980 --> 00:29:33,120
شئ ل .. ل .. ل .. لطهي الطعام stainless steel عشان

354
00:29:33,120 --> 00:29:39,530
مايصيرش في أول الفخارما هو الأفضل على الإطلاق، بس

355
00:29:39,530 --> 00:29:43,090
الآن أهالي اليوم مابقدروش يستخدموا الفخار، آه، لكن

356
00:29:43,090 --> 00:29:49,870
زمان كل طهيهم وكل شغلهم بأوان الفخار أغلب

357
00:29:49,870 --> 00:29:53,410
الكوبالت يخرج مع البول، ولا يبقى في الجسم إلا بنسب

358
00:29:53,410 --> 00:29:56,750
ضئيلة جدا، عشانك يمكن إضافته أو لازم إضافته

359
00:29:56,750 --> 00:30:01,170
وتناوله بشكل دائم ومستمر، نقصه يؤدي لتعطيل النمو

360
00:30:01,170 --> 00:30:03,350
وفقدان الشهية والهزال

361
00:30:06,150 --> 00:30:11,010
ثالثا إذا اتكلمنا عن المعادن والفيتامينات بظل

362
00:30:11,010 --> 00:30:17,010
الماء والألياف الماء يوجد بصورة مستقلةلا يُعتبر

363
00:30:17,010 --> 00:30:22,130
الماء مادة غذائية بمعنى الكلمة لأنه لا يُعطي الجسم

364
00:30:22,130 --> 00:30:26,290
أي طاقة ولا يُعطي الجسم أي صغرات حرارية له دور

365
00:30:26,290 --> 00:30:32,530
أساسي في عمليات التغذية له عمليات أساسية في كل

366
00:30:32,530 --> 00:30:37,590
العمليات الكيميائية والحيوية التي تحدث داخل الجسم

367
00:30:37,590 --> 00:30:43,430
الماء مهم لأنه يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم

368
00:30:43,430 --> 00:30:49,500
وخاصة جسم الإنسانبصير حار من جوا اخرج طاقة كثيرة

369
00:30:49,500 --> 00:30:55,100
جدا بتخرج الطاقة على شكل عرق ماء فقدان العرق بيؤدي

370
00:30:55,100 --> 00:30:57,700
الى محافظة على التوازن الحلال وهذا تكلمنا عنه

371
00:30:57,700 --> 00:31:03,340
طويلا الجسم في أيام الصيف مع الحركة بيفقد تقريبا

372
00:31:03,340 --> 00:31:06,910
من اتنين الى تلاتة لتر من الماء على شكل العرقيشكل

373
00:31:06,910 --> 00:31:12,390
الماء 70% من التركيب الكلي للجسم 70% من وزن جسم

374
00:31:12,390 --> 00:31:18,190
الإنسان ماء ويشكل أكبر نسبة في تركيب الدم ويدخل في

375
00:31:18,190 --> 00:31:23,170
تركيب العضلات وخلايا الجلد ويدخل في 30% من تركيب

376
00:31:23,170 --> 00:31:30,050
العظام الجسم بيفقد يوميا على شكل عرق وابوه كميات

377
00:31:30,050 --> 00:31:34,170
كبيرة جدا لذلك لابد من تعويضه بشكل مستمر عن طريق

378
00:31:34,170 --> 00:31:43,980
الشربوإلا جفّت الخلايا شرب مباشرماء عصائر مع

379
00:31:43,980 --> 00:31:49,660
الطعام أيضا موجود لذلك ينصح بالاكترار من شرب الماء

380
00:31:49,660 --> 00:31:55,980
ليش؟ عشان تؤدي أعضاء الجسم وظائفها بكفاءة من أجل

381
00:31:55,980 --> 00:32:00,680
توزيع الغذاء المضموم على الدم الذي يساعده الماء

382
00:32:00,680 --> 00:32:04,940
حيث يقوم بدوره وتوزيعه على أنسجة الجسم وخلايا

383
00:32:04,940 --> 00:32:10,070
الجسم إيش أهمية الماء؟تتلخص أهمية الماء في

384
00:32:10,070 --> 00:32:13,430
العمليات الفيسيولوجية التي يقوم بها الماء واحد

385
00:32:13,430 --> 00:32:17,810
اذابة المواد المعدنية وغيرها لتمكين الجسم من

386
00:32:17,810 --> 00:32:22,370
امتصاصها لما الإنسان بتناول مواد مركبة هذه المواد

387
00:32:22,370 --> 00:32:26,390
تذوب في الماء يتم امتصاصها من خلال الماء في الجسم

388
00:32:26,390 --> 00:32:31,400
تسهيل عمليات الهضم والامتصاص والإخراجالمساعد على

389
00:32:31,400 --> 00:32:34,440
تثبيت درجة حرارة الجسم عن طريق الفراز العلى

390
00:32:34,440 --> 00:32:40,020
المحافظة على مستوى الضغط السموذي داخل الخلايا و

391
00:32:40,020 --> 00:32:44,820
خارجها خلية وجسم الإنسان بيتعرض لقوتين من الضغط

392
00:32:44,820 --> 00:32:49,220
القوة الأولى من الخارج إلى الداخل والقوة التانية

393
00:32:49,220 --> 00:32:52,980
من الداخل إلى الخارج من الذي يحافظ على هذا الضغط

394
00:32:52,980 --> 00:32:57,860
السموذي؟الماء حمل الإفرازات الضارة الناتجة عن

395
00:32:57,860 --> 00:33:01,400
عمليات التمثيل الغذائي إلى خارج الجسم إفرازات

396
00:33:01,400 --> 00:33:05,820
الضارة الذي يساعد على الليونة وسرعة الهضم والإخراج

397
00:33:05,820 --> 00:33:11,020
الماء بالإضافة إلى الألياف تسهيل عملية مرور الغذاء

398
00:33:11,020 --> 00:33:14,140
والمواد المختلفة من الهضم في القناة الهضمية

399
00:33:14,140 --> 00:33:20,570
والأمعاء حتى تخرج خارج الجسمتليين المواد الغذائية

400
00:33:20,570 --> 00:33:25,250
الجاذفة بواسطة اللعاب للمساعدة والمساهمة في عملية

401
00:33:25,250 --> 00:33:29,790
المضغ والهضم الدخول في عمليات بناء الخلايا وسرعة

402
00:33:29,790 --> 00:33:35,910
التقام الأنسجة عند تعرضها للجروح يحتاج الجسم ما

403
00:33:35,910 --> 00:33:43,050
بين اتنين الى تلاتة لتر يوميا طلعي شوف حالك امبارح

404
00:33:43,050 --> 00:33:47,820
كم لتر شربتي تقريبايا دوب، تلات مت من الجنية

405
00:33:47,820 --> 00:33:54,780
الصغيرة هذه، تلات مت من ليه؟ نص لتر بالكتير في

406
00:33:54,780 --> 00:33:58,780
الصباح، طب في الظاهرة، طب في المساء، طب مين اللي

407
00:33:58,780 --> 00:34:03,220
بد يحافظ على هذا كله مادام فيش ماء؟ يحتاج الجسم

408
00:34:03,220 --> 00:34:07,680
بشكل يومي، بغذاء، بدون غذاء، سواء كان الغذاء كتير

409
00:34:07,680 --> 00:34:11,700
أو قليل، حار أو بارد، من اتنين إلى تلاتة لتر يوميا

410
00:34:11,700 --> 00:34:18,340
عن طريق الشرب والسوائل والاطعمةالألياف الألياف هي

411
00:34:18,340 --> 00:34:29,020
عبارة عن مواد سيللوزية توجد في المواد الغذائية

412
00:34:29,020 --> 00:34:33,640
النباتية تساعد

413
00:34:33,640 --> 00:34:41,400
على عمليات دفع الطعام في الأمعاء وإخراجه تساعد

414
00:34:41,400 --> 00:34:46,150
في تنظيم عمليات الهضوموتخفيف نسبة الكوليسترول في

415
00:34:46,150 --> 00:34:51,170
الدم وتخليص الأمعاء من بقايا المواد المهضومة توجد

416
00:34:51,170 --> 00:34:57,230
في المواد الغذائية مثل قشور الحبوب وألياف الفواكه

417
00:34:57,230 --> 00:35:02,430
الشعر

418
00:35:02,430 --> 00:35:05,490
اللي بتشوفه في المانجا مش ألياف أنا قلتلك هي

419
00:35:05,490 --> 00:35:12,040
المادة السيليوزية اللي بتوجد في المواد النباتيةلأ،

420
00:35:12,040 --> 00:35:15,220
دا مش ألياف، مالهاش علاقة بكلمة ألياف، أنا أقول

421
00:35:15,220 --> 00:35:20,200
إنها عبارة عن مواد موجودة سيللوزية في المواد

422
00:35:20,200 --> 00:35:25,020
النباتية، زي قشور الحبوب ألياف الفواكه، المادة

423
00:35:25,020 --> 00:35:28,380
الموجودة في داخل الفواكه والخضروات وموجودة في

424
00:35:28,380 --> 00:35:33,400
قشورها، طلعش مهمتها واحد؟تساعد في تنظيم عمليات

425
00:35:33,400 --> 00:35:36,940
الهضم، تخفيف نسبة الكوليسترول، تخلص لما من بقايا

426
00:35:36,940 --> 00:35:40,040
المواد الغذائية المهضومة، لأنه من مهمتها دفع

427
00:35:40,040 --> 00:35:44,600
المواد الغذائية المهضومة ودفعها إلى الخارج،

428
00:35:44,600 --> 00:35:48,960
للمساعدة والمساهمة في عمليات الإخراج، وهذا يمكن

429
00:35:48,960 --> 00:35:53,400
الألياف هذا بيكتبوها الأطباء للناس اللي عندهم عصر

430
00:35:53,400 --> 00:35:59,850
هضم وعصر إخراج، وعندهم إمساك بشكل دائمعادة ما يتم

431
00:35:59,850 --> 00:36:04,050
التخلص من الألياف في طرق مختلفة، ضرب الأرز، نخل

432
00:36:04,050 --> 00:36:08,490
القمح، يعني نزع القشرة عنها، قشر الفواكه، يجي

433
00:36:08,490 --> 00:36:12,470
الإنسان بيقشر الخيارة، بيقشر التفاحة، الألياف وين

434
00:36:12,470 --> 00:36:20,770
موجودة؟ في القشرة، في قشرة الأرز، في قشرة الفواكه،

435
00:36:20,770 --> 00:36:25,830
كل أنواع الفواكه موجودة في القشرةلذلك عند تكشير

436
00:36:25,830 --> 00:36:30,050
الفواكه و نخل القمح والأرز بنحرم الجسم من بعض

437
00:36:30,050 --> 00:36:36,270
المعادن و بعض الفيتامين فقدان الطعام للألياف يؤدي

438
00:36:36,270 --> 00:36:41,070
إلى ضغط زائد على الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى أعراض

439
00:36:41,070 --> 00:36:46,610
سوء الهضمبيصير الإنسان يعاني من الإمساك والانتفاخ

440
00:36:46,610 --> 00:36:52,010
وقد يتطور الأمر إلى التهاب الزائد الدودية أو ظهور

441
00:36:52,010 --> 00:36:56,610
ما يُعرف باسم البواسير أو ارتفاع نسبة الكوليسترول

442
00:36:56,610 --> 00:37:01,710
في الدم لأن الألياف بتمتص جزء كبير جدا من الدهون

443
00:37:01,710 --> 00:37:06,330
احنا قلنا الكوليسترول هو نسبة الدهون في الدم طب

444
00:37:06,330 --> 00:37:11,410
المادة اللي بتمتصه مش موجودة هترتفع نسبة الدهون في

445
00:37:11,410 --> 00:37:15,870
الدملتجنب المتاعب الناشئة ..لأ أنا أوريكي التهاب

446
00:37:15,870 --> 00:37:19,330
الذئب الدودي والبواسيط لتجنب المتاعب الناشئة عن

447
00:37:19,330 --> 00:37:24,520
نقص الأليافقامت بعض شركات الأدوية بتحضير بعض

448
00:37:24,520 --> 00:37:28,740
العقاقير التي تحتوي على بعض أنواع الألياف والـ

449
00:37:28,740 --> 00:37:33,500
cellulose يعني العقاقير هذه تحتوي على المركب

450
00:37:33,500 --> 00:37:38,220
الأساسي المادة الـ cellulose اللي أصلا هي موجودة

451
00:37:38,220 --> 00:37:45,000
في الخضروات والحبوب ال chrome بجميع أنواعه قشر

452
00:37:45,000 --> 00:37:49,560
الخيار البازيلة القمح غير المقشور

453
00:37:51,800 --> 00:37:59,820
الزائدة الدودية هي الجهاز الهضمي، المعدة، الأثنى

454
00:37:59,820 --> 00:38:06,820
عشر، الأمعاء، الدقيقة، القلون الصاعد، القلون

455
00:38:06,820 --> 00:38:13,280
المستعرض، القلون الهابط، المستقيم، فتحة الإخراج،

456
00:38:13,280 --> 00:38:18,390
هي الزائدة الدوديةالزائدة الدودية عبارة عن قطعة

457
00:38:18,390 --> 00:38:22,370
صغيرة في نهاية المصران الأعور هذا بنسميه المصران

458
00:38:22,370 --> 00:38:27,350
الأعور نهايته اللي هو القلون هذا الصاعد قلون مستعد

459
00:38:27,350 --> 00:38:31,830
قلون هابط المستقيم وفتحة الإخراج هنا الزائدة

460
00:38:31,830 --> 00:38:35,570
الدودية تقع في بداية الأمعاء الغريضة لها فوائد

461
00:38:35,570 --> 00:38:41,590
مناعية فيها نسيج لمفاوي لمف ذاكرين السائل والجهاز

462
00:38:41,590 --> 00:38:45,790
الليمفاوي عرضته أنا مرةيعمل على تصفية البكتيريا

463
00:38:45,790 --> 00:38:51,530
والفيروسات وتكوين مناعة ضدها بيحتجزها في هذا

464
00:38:51,530 --> 00:38:55,430
المكان نقص

465
00:38:55,430 --> 00:39:01,030
الألياف وزيادة الإمساك والانتفاخ إيش نعمل فيها؟

466
00:39:01,030 --> 00:39:06,870
نروح للطبيب ونقصها عملية جراحية باستقصلها

467
00:39:08,270 --> 00:39:14,230
لأنه بنخاف مع زيادة الانتفاخ وزيادة الإنسان من أنه

468
00:39:14,230 --> 00:39:18,890
يتطور الأمر وتنفجر طيب، أنا قلت قبل شوية إيش موجود

469
00:39:18,890 --> 00:39:23,030
فيها؟ البكتيريا في الإنسان إذا لو صار وانتشرت

470
00:39:23,030 --> 00:39:26,290
البكتيريا والفيروسات في جسم الإنسان ولم يستطع

471
00:39:26,290 --> 00:39:29,530
الطبيب السيطرة على ذلك، يدخل الإنسان في مرحلة

472
00:39:29,530 --> 00:39:33,810
الخطر إذا لابد لما الإنسان يشهر في بعض الأعراض،

473
00:39:33,810 --> 00:39:41,440
لابد من استقصالهاأحيانا نتيجة للإمساك الزائد وبعض

474
00:39:41,440 --> 00:39:46,660
المشاكل في القولون بيصير ما يُعرف باسم البواثير و

475
00:39:46,660 --> 00:39:51,060
هي عبارة عن حالة طبية أورد متمددة في فتحة الشرج

476
00:39:51,060 --> 00:39:57,940
حول المستقيم، هذه المستقيم، هنا فتحة الشرج، تحت

477
00:39:57,940 --> 00:40:02,080
هذه المستقيم، هنا صار فيه التهابات، صار فيه مشاكل

478
00:40:03,120 --> 00:40:06,840
الان صار عند الإنسان ظهرت ما يُعرف باسم البواثير

479
00:40:06,840 --> 00:40:11,140
صار في أوردة تتدلة من فتحة الشرج و أحيانا حول

480
00:40:11,140 --> 00:40:15,100
المستقيم و ممكن تقسيم البواثير حسب نوع الأوردة

481
00:40:15,100 --> 00:40:18,980
المتدلية ممكن أحيانا تخرج و تكون واضحة جدا بالنسبة

482
00:40:18,980 --> 00:40:23,780
للطبيب و أحيانا تكون داخلية إذا الحل هو أن الطبيب

483
00:40:23,780 --> 00:40:27,300
يجعل المنطقة هادة و يعمل على توسعتها و تقطيعها

484
00:40:28,230 --> 00:40:34,970
وبعدين إعطاء المريض أدوية ومسكنات للمحافظة على ذلك

485
00:40:34,970 --> 00:40:45,750
الطاقة الغذائية بيستمد

486
00:40:45,750 --> 00:40:48,970
الجسم طاقته من المواد الغذائية ال carbohydrate

487
00:40:50,320 --> 00:40:55,700
البروتينات الدهون تذكرين لما في البداية قسمنا طعام

488
00:40:55,700 --> 00:40:59,720
الإنسان إلى قسمين رئيسيين أولا المواد البانية

489
00:40:59,720 --> 00:41:04,440
للجسم والمولدة للطاقة ثانيا المواد المساعدة المواد

490
00:41:04,440 --> 00:41:08,460
البانية للجسم كربوهيدرات بروتينات دهون المواد

491
00:41:08,460 --> 00:41:12,860
المساعدة فيتامينات معادن ماء وألياف إذا الطاقة

492
00:41:12,860 --> 00:41:16,560
الغذائية بيستمدها الجسم كلها من الكربوهيدرات

493
00:41:16,560 --> 00:41:21,550
البروتينات والدهونولا يستطيع الجسم استغلالها إلا

494
00:41:21,550 --> 00:41:25,250
بواسطة المواد المساعدة الفيتامينات الأملاح

495
00:41:25,250 --> 00:41:29,630
المعدنية الماء والألياب حيث تساعد هذه المواد في

496
00:41:29,630 --> 00:41:34,090
عمليات الهضم والتمثيل الغذائي وعمليات الاستقلاب

497
00:41:34,090 --> 00:41:38,170
وتخزين الطاقة في داخل الجسم الطاقة اللي بيخدها

498
00:41:38,170 --> 00:41:42,990
الجسم يتم تخزينها داخل الجسم إذا الإنسان ماصرفش

499
00:41:42,990 --> 00:41:44,250
الطاقة إلى الخارج