context: स्तनधारियों में, पाचन के लिए तैयारी सेफलिक चरण के साथ शुरू होती है जिसमें मुंह में लार का उत्पादन होता है और पाचन एंजाइम पेट में उत्पादित होते हैं। यांत्रिक और रासायनिक पाचन मुंह में शुरू होता है जहां भोजन चबाया जाता है, और स्टार्च की एंजाइमेटिक प्रसंस्करण शुरू करने के लिए लार के साथ मिश्रित होता है। पेट मंथन और दोनों एसिड और एंजाइमों के साथ मिश्रण के माध्यम से यांत्रिक रूप से और रासायनिक रूप से भोजन को तोड़ने के लिए जारी है। पेट और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अवशोषण होता है, और प्रक्रिया शौचालय के साथ खत्म होती है।
question: अवशोषण कहाँ होता है?
answer_text: पेट और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में