title: Fischkonsum der New Yorker führt zu viel Quecksilber im Blut
raw_text: {{Veröffentlicht|21:43, 25. Jul. 2007 (CEST)}}
  
  {{BeginnW|New York|New York City|Vereinigte Staaten|25.07.2007}} Etwa 25 Prozent der Erwachsenen New Yorks haben laut der Gesundheits- und Ernährungsstudie der Stadt, die am Montag veröffentlicht wurde, erhöhte [[w:Quecksilber|Quecksilberwerte]]. Eine [[w:Quecksilbervergiftung|Quecksilbervergiftung]], die vom Verspeisen kontaminierter Tiere kommt, führt zu einer Vielzahl von Krankheiten einschließlich Nieren- und Nervenschäden, Müdigkeit und Zittern, auch Tremor genannt.
  
  [[Image:Maquereaux etal.jpg|thumb|Viel Quecksilber im Blut durch Fischkonsum]]
  So fanden die Macher der Studie heraus, dass Frauen aus New York City zwischen 20 und 49 Jahren im Durchschnitt 2,64 Mikrogramm pro Liter Quecksilber im Blut haben, während Frauen einer ähnlichen Altersgruppe in den gesamten Vereinigen Staaten insgesamt nur 0,83 Mikrogramm pro Liter aufweisen. Sich Quecksilber auszusetzen, kann bei Menschen zu Gehirnschäden, Geburtsschäden, schweren neurologischen Folgen, [[w:Hypersalivation|Hypersalivation]], zur [[w:Minamata-Krankheit|Minamata-Krankheit]] und bestimmten Verhaltensstörungen führen.
  
  Die hohe Konzentration des Giftstoffs im Blut stand in Verbindung mit einem hohen Fischkonsum. Die Behörden der Stadt sagten, Kinder unter sechs Jahren, schwangere und stillende Frauen sollten Fisch mit hohem Quecksilbergehalt meiden. Die Fischsorten, die befunden wurden, besonders erhöhte Quecksilberwerte zu enthalten, waren der [[w:Schwarzer Seehecht|Schwarze Seehecht]], der [[w:Schwertfisch|Schwertfisch]] und frische [[w:Thunfische|Thunfische]]. Eine Studie der „National Wildlife Federation“ aus dem Jahre 2006 fand heraus, dass in den Vereinigten Staaten die Tiere vieler verschiedener Arten, nicht nur Fische, mit höheren Dosen Quecksilber verseucht sind, als bisher angenommen.
  
  {{Übersetzung|en|Fish consumption by New Yorkers has lead to high blood mercury levels|24.07.2007}}
  
  == Themenverwandte Artikel ==
  
  * [[Portal:Gesundheit]]
  
  == Quellen ==
  
  * {{Quelle|
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  URL=http://www.forbes.com/feeds/ap/2007/07/23/ap3942957.html|
  Titel=1 in 4 NYC Adults Have Elevated Mercury|
  Datum=23.07.2007|
  Sonstiges={{en}}}}
  * {{Quelle|
  Medium=earthtimes.org|
  URL=http://www.earthtimes.org/articles/show/85889.html|
  Titel=New York looks at mercury levels from fish|
  Datum=23.07.2007|
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  [[Kategorie:Themenportal Umwelt]]
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  [[Kategorie:Ernährung]]
cleaned_text: Etwa 25 Prozent der Erwachsenen New Yorks haben laut der Gesundheits- und Ernährungsstudie der Stadt, die am Montag veröffentlicht wurde, erhöhte Quecksilberwerte. Eine Quecksilbervergiftung, die vom Verspeisen kontaminierter Tiere kommt, führt zu einer Vielzahl von Krankheiten einschließlich Nieren- und Nervenschäden, Müdigkeit und Zittern, auch Tremor genannt.
  
  Viel Quecksilber im Blut durch Fischkonsum
  So fanden die Macher der Studie heraus, dass Frauen aus New York City zwischen 20 und 49 Jahren im Durchschnitt 2,64 Mikrogramm pro Liter Quecksilber im Blut haben, während Frauen einer ähnlichen Altersgruppe in den gesamten Vereinigen Staaten insgesamt nur 0,83 Mikrogramm pro Liter aufweisen. Sich Quecksilber auszusetzen, kann bei Menschen zu Gehirnschäden, Geburtsschäden, schweren neurologischen Folgen, Hypersalivation, zur Minamata-Krankheit und bestimmten Verhaltensstörungen führen.
  
  Die hohe Konzentration des Giftstoffs im Blut stand in Verbindung mit einem hohen Fischkonsum. Die Behörden der Stadt sagten, Kinder unter sechs Jahren, schwangere und stillende Frauen sollten Fisch mit hohem Quecksilbergehalt meiden. Die Fischsorten, die befunden wurden, besonders erhöhte Quecksilberwerte zu enthalten, waren der Schwarze Seehecht, der Schwertfisch und frische Thunfische. Eine Studie der „National Wildlife Federation“ aus dem Jahre 2006 fand heraus, dass in den Vereinigten Staaten die Tiere vieler verschiedener Arten, nicht nur Fische, mit höheren Dosen Quecksilber verseucht sind, als bisher angenommen.
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