text: Regue com o restante do azeite . Cubra o refratário com papel alumínio , leve ao forno médio ( 200ºC ) . Quando completar 20 minutos de forno , retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos . O tempo total de forno é 30 minutos . Ao retirar o refratário do forno , use as rodelas do ovo cozido sobre o bacalhau , para decorar . Sirva quente . &gt; &gt; sexta-feira , 1 de novembro de 2013 Sugestão para aquecer o fim de semana , já que ainda temos dias mais frescos ! Neste creme , a cenoura e a mandioquinha têm sabor muito suave . Por isso o gengibre é o elemento " marcante " que confere " personalidade " ao creme , através de um gostinho levemente picante . Ingredientes 1 cenoura média 2 mandioquinhas médias ( ou batata baroa ) 500ml da água do cozimento da cenoura e da mandioquinha 1 cebola pequena picada 1 xícara de chá de leite 1 colher de sopa ( cheia ) de manteiga 1 colher de chá de gengibre ralado sal e pimenta do reino à gosto Modo de preparo Descasque a cenoura , corte-a em cubinhos , coloque-a em uma panela com aproximadamente 300ml de água . Leve-a ao fogo para cozer . Repita o procedimento com a mandioquinha . Quando estiverem cozidas , desligue o fogo . Escorra-as e reserve . Reserve também a água do cozimento . Em um caldeirão médio , refogue a cebola picada na manteiga . Quando a cebola estive transparente , despeje a mandioquinha e cenoura cozidas . Em fogo baixo , mexa suavemente . Acrescente 500ml da água do cozimento . Deixe ferver por uns 5 minutos . Desligue o fogo . Leve este caldo ao liquidificador , bata bem . Quando estiver pastoso , devolva-o ao caldeirão , levando-o ao fogo baixo . Mexendo levemente , adicione o leite , o gengibre e tempere com a pimenta do reino e sal . Continue mexendo por mais 1 ou 2 minutos , está pronto ! &gt; &gt; quinta-feira , 24 de outubro de 2013 Veni , vidi , vici ( em português : " Vim , vi , venci " ) foi a frase que pensei quando desenformei esta gelatina . É das sobremesas mais bonitas que conheço . Por isso , desde a primeira vez que a vi , quis prepará-la . Foram tentativas frustrantes até chegar a esta receita que transmito para vocês . Em resumo , não basta apenas diminuir a quantidade de água no preparo desta gelatina . É necessário também " dar mais liga " já que as frutas são aquosas . Então complementei a receita com gelatina em pó incolor e o resultado está nesse ensaio fotográfico ! Ingredientes 2 caixas de gelatina de abacaxi 1 caixa de gelatina de pêssego 1 1 / 2 colher de chá de gelatina sem sabor 2 colheres de sopa de açúcar Frutas de sua preferência cortadas em cubinhos Usei : 1 / 2 mamão Papaya 1