question
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response
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29
360
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ฌผ์˜ ์–‘๊ณผ ๊ทธ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ™˜๊ฒฝ ๋ฌธ์ œ๋Š” ์–ด๋–ค ๊ฒƒ๋“ค์ด ์žˆ๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š”, ํŠนํžˆ ์Šต์‹ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฒ•์—์„œ ํฐ ์–‘์˜ ๋ฌผ์ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋ฌผ์€ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์— ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ๋งˆ์นจ๋‚ด ๋ฐœํšจ ์ž”์—ฌ๋ฌผ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋Œ€๋Ÿ‰์˜ ์˜ค์ˆ˜๋Š” ์ˆ˜์งˆ ์˜ค์—ผ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์•ผ๊ธฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ฝ”ํ”ผ ๋ฃจ์™ ์ปคํ”ผ์™€ ๋ธ”๋ž™ ์•„์ด๋ณด๋ฆฌ ์ปคํ”ผ์ฒ˜๋Ÿผ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑฐ์นœ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋น„์‹ผ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ด๋Ÿฌํ•œ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋น„์‹ธ๊ฒŒ ํŒ๋งค๋˜๋Š” ๊ฒƒ์€, ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ฐ€๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ์–ด๋ ค์šด ํŠน๋ณ„ํ•œ ๊ณต์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ์ฝ”ํ”ผ ๋ฃจ์™์€ ๋™๋ฌผ์˜ ์†Œํ™” ๊ณผ์ •์„ ํ†ตํ•ด ๊ฐ€๊ณต๋˜๊ณ , ๋ธ”๋ž™ ์•„์ด๋ณด๋ฆฌ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ฝ”๋ผ๋ฆฌ์˜ ์†Œํ™” ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋…ํŠนํ•œ ์ฒ˜๋ฆฌ ๊ณผ์ •์€ ํ”ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ํ–ฅ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด๋Š”๋ฐ, ์ด๊ฒƒ์ด ๋†’์€ ๊ฐ€๊ฒฉ์„ ์ •๋‹นํ™”ํ•˜๋Š” ์š”์ธ์œผ๋กœ ์ž‘์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ๋˜๋Š” ์›์ธ์ด ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ์ปคํ”ผ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ์™€ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์€ ์›๋ฃŒ์˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉด์„œ ์ ๋ง‰์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•˜์ง€๋งŒ, ์ด๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋ฌผ์€ ์ฒ˜๋ฆฌ๋˜์ง€ ์•Š๊ณ  ๋ฒ„๋ ค์ง€๋ฉด ์ˆ˜์งˆ ์˜ค์—ผ ๋ฌธ์ œ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์”จ์•—์„ ๊ฑด์กฐํ•  ๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•ด ์„ค๋ช…ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
์ปคํ”ผ ์”จ์•—์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๊ฑด์กฐ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—ดํ’ ๊ฑด์กฐ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ์ด์šฉํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์ด๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ๋†’์€ ์Šต๋„ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์›๋ฃŒ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๊ฑด์กฐ์‹œํ‚ค์ง€๋งŒ, ์ผ๊ด€๋œ ๊ฑด์กฐ๋Š” ์–ด๋ ต๊ณ  ๋ฐœํšจ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด์—, ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์ธ ๊ฑด์กฐ๋Œ€ ์‚ฌ์šฉ์€ ๊ณต๊ธฐ ์ˆœํ™˜์„ ํ†ตํ•ด ์”จ์•— ์ „์ฒด๊ฐ€ ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ๊ฑด์กฐ๋˜๋Š” ์žฅ์ ์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ฐœํšจ์˜ ์œ„ํ—˜๋„ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ์‹์€ ์ธ๋ ฅ์ด ํ•„์š”ํ•˜์ง€๋งŒ ๋”์šฑ ์ผ๊ด€๋œ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ๊ฐ€๊ณตํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์›์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ์ปคํ”ผ ๋ฐฐ์˜ ๊ป์งˆ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ฑฐ๋œ ์”จ์•— ์ฃผ๋ณ€์˜ ์ ์•ก์ธต(mucilage)์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋น„๋ˆ„ ๊ฐ™์€ ๋ฌผ์ด์—์š”. ์ด๋Š” ํŠนํžˆ ์Šต์‹ ๊ฑด์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ๋•Œ ๋งŽ์ด ์ƒ์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ๋Œ€๋Ÿ‰์˜ ์ˆ˜์งˆ ์˜ค์—ผ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์•ผ๊ธฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋”ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ธฐํ›„ ์กฐ๊ฑด์—์„œ๋Š” ์ปคํ”ผ ๊ฑด์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์–ด๋–ค ๊ฒƒ๋“ค์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋‚˜์š”?
๋”ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ธฐํ›„์—์„œ๋Š” ํ–‡๋น›์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋ง๋ฆฌ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋น„๊ต์  ์ €๋ ดํ•˜๊ณ  ํšจ์œจ์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ๋Œ€๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ๋˜๋Š” ์ปคํ”ผ ์‚ฐ์—…์—์„œ ๋งŽ์ด ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์€ ์˜จ๋„๋‚˜ ์ง์‚ฌ๊ด‘์„ ์— ๋…ธ์ถœ๋  ๊ฒฝ์šฐ ์ปคํ”ผ ํ’ˆ์งˆ ์ €ํ•˜๋ฅผ ์ดˆ๋ž˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ์™€ ์˜ค์—ผ ๋ฌผ์งˆ์ด ํฌํ•จ๋œ wastewater์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ์ˆ˜๋ฅผ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋Œ€๋Ÿ‰์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฌผ๋กœ ์„ธ์ฒ™ํ•˜์—ฌ ์ž”์—ฌ๋ฌผ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ , ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์ •ํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ†ตํ•ด ์ˆ˜์งˆ์„ ๊ฐœ์„ ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋Š” ์‚ฐ์ง€, ์žฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ•, ๊ฐ€๊ณต ๋ฐฉ์‹ ๋“ฑ ์—ฌ๋Ÿฌ ์š”์ธ์— ์˜ํ•ด ๊ฒฐ์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํšจ์†Œ ์ž‘์šฉ์€ ์ปคํ”ผ ๋นˆ์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ๋ฐœํšจ์‹œ์ผœ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ฑด์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ•๋„ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”๋ฐ, ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๊ณต๊ธฐ ์ˆœํ™˜์ด ์ž˜ ๋˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ๊ฑด์กฐํ•˜๋ฉด ๋”์šฑ ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฌผ์ด ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉด์„œ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ™˜๊ฒฝ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์Šต์œคํ•œ ๊ณผ์œก์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๋ฐœํšจ ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋ฌผ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋กœ ์ธํ•ด ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ํ›„ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋Œ€ํ•œ ์–‘์˜ ํ•˜์ˆ˜๊ฐ€ ์ˆ˜์งˆ ์˜ค์—ผ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋ง‰๋Œ€ํ•œ ์–‘์˜ ์—๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ์†Œ๋น„๋˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋Š” ์ƒ์‚ฐ ์ง€์—ญ, ์žฌ๋ฐฐ ๋ฐฉ๋ฒ•, ๊ฐ€๊ณต ๋ฐฉ์‹ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”์ธ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ์”จ์•—์ด ๋ฐ›๋Š” ์—ด๊ณผ ๊ณต๊ธฐ์˜ ์˜ํ–ฅ์ด ์ปคํ”ผ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๊ฐ€๊ณตํ•  ๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•, ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด ๋ฐœํšจ ๋ฐฉ์‹์ด๋‚˜ ๊ฑด์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ•๋„ ํ’๋ฏธ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ์–ด๋–ค ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜๊ณ  ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋Š” ์ˆ˜ํ™• ํ›„ ๊ฑด์กฐ, ํŒŒ์‡„, ๋กœ์ŠคํŒ… ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์ณ ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งˆ์‹œ๋Š” ์ปคํ”ผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •์€ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ, ์ด๋•Œ ์›๋‘ ํ‘œ๋ฉด์— ๋ถ™์–ด์žˆ๋Š” ์ ์•ก์ธต์ด ๋ถ„ํ•ด๋˜๊ณ  ๋‚ด๋ถ€ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ๋ณ€ํ˜•๋˜์–ด ํ–ฅ๊ณผ ์‹ ๋ง›์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋กœ์ŠคํŒ… ๋˜ํ•œ ์ปคํ”ผ์˜ ๊ณ ์œ ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ๋‹จ๊ณ„์ด๋ฉฐ, ์˜จ๋„์™€ ์‹œ๊ฐ„์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜ ๊นŠ์€ ์ƒ‰๊น”๊ณผ ํ†ก ์˜๋Š” ํ–ฅ, ์›๋‘ ํŠน์œ ์˜ ํ’๋ฏธ ๋“ฑ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
์ „ํ†ต์ ์ธ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๋ฐฉ์‹์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ํŠน์ง•์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ „ํ†ต์ ์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ๋Š” ์†์œผ๋กœ ๋”ฐ๋กœ ์„ ํƒํ•˜์—ฌ ์ˆ˜ํ™•ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์‚ฌ์šฉ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์™„์ „ํžˆ ์ต์€ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋งŒ์„ ์ˆ˜ํ™•ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋…ธ๋™๋ ฅ์ด ๋งŽ์ด ํ•„์š”ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ฐ ์œ ๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๊ฑด์กฐํ•˜๋Š” ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ™˜๊ฒฝ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ํ™˜๊ฒฝ ๋ฌธ์ œ๋Š” ๋ฌผ ์‚ฌ์šฉ๋Ÿ‰์ด ๋งŽ์•„ ์ˆ˜์งˆ ์˜ค์—ผ์„ ์•ผ๊ธฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์Šต๋„๊ฐ€ ๋†’์€ ์ง€์—ญ์—์„œ๋Š” ๊ฑด์กฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์˜ ํŠน์ง•์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต์—๋Š” ์ฃผ๋กœ ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •๊ณผ ์Šต์‹ ๊ณผ์ •์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •์€ ๋” ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋…ธ๋™๋ ฅ์„ ์ ๊ฒŒ ํ•„์š”๋กœ ํ•˜์ง€๋งŒ, ์Šต์‹ ๊ณผ์ •์€ ๋ฐฐ์น˜ ๋ฐœํšจ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜์—ฌ ๋” ๋งŽ์€ ๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉฐ ์ข…์ข… ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ƒ์‚ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ฝ”ํ”ผ ๋ฃจ์™ ์ปคํ”ผ์™€ ๋ธ”๋ž™ ์•„์ด๋ณด๋ฆฌ ์ปคํ”ผ์ฒ˜๋Ÿผ ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฑฐ์นœ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋น„์‹ผ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ฝ”ํ”ผ ๋ฃจ์™ ์ปคํ”ผ์™€ ๋ธ”๋ž™ ์•„์ด๋ณด๋ฆฌ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ปคํ”ผ์™€ ๋‹ฌ๋ฆฌ ๋™๋ฌผ์˜ ์†Œํ™” ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋ฉด์„œ ๋…ํŠนํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฐ€๊ฒฉ์ด ๋” ๋น„์‹ผ ํŽธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์˜ ์žฅ๋‚ด์—์„œ ์ปคํ”ผ ์”จ์•—์€ ์†Œํ™” ํšจ์†Œ์— ์˜ํ•ด ๋ถ€๋ถ„์ ์œผ๋กœ ๋ฐœํšจ๋˜๊ณ  ๋ณ€ํ˜•๋˜์–ด ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ํ˜•์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ์ค„๊ณ  ์„คํƒ• ์„ฑ๋ถ„์ด ๋” ๋งŽ์•„์ ธ ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋ฉฐ, ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์€ ์—ด์— ์•ฝํ•œ ํ–ฅ๋ฏธ์™€ ์‚ฐ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜์—ฌ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ์ง€๋‹ˆ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ์—ด์— ์˜ํ•ด ์ˆ˜๋ถ„์ด ์ฆ๋ฐœํ•˜์—ฌ ์›๋‘์˜ ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๊ณ  ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ปค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ์›๋‘์˜ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์ง€๋ฉฐ, ์ด๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ•๋„์™€ ํฌ์žฅ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์‹œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์ฐจํ”„๊ฐ€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์šฉ๋„๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ฐจํ”„๋Š” ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํ‘œํ”ผ๊ฐ€ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ถ„๋ฆฌ๋˜์–ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ๋ถ€๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๊ณต๊ธฐ์˜ ์›€์ง์ž„์œผ๋กœ ์ œ๊ฑฐํ•˜์ง€๋งŒ, ์–ด๋–ค ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ํŠนํžˆ ๋‹คํฌ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ์— ์•ฝ๊ฐ„ ์„ž์–ด์„œ ์›๋‘ ํ‘œ๋ฉด์˜ ์˜ค์ผ์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ƒ‰๊น” ๋ณ€ํ™”๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š”์ง€ ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ๋‚ด๋ถ€ ์˜จ๋„๊ฐ€ ์•ฝ 200โ„ƒ๊นŒ์ง€ ์˜ฌ๋ผ๊ฐˆ ๋•Œ, ๋†’์€ ์—ด์ด ์›๋‘ ์† ์ „๋ถ„์„ ๋ถ„ํ•ด์‹œ์ผœ ๋‹จ์ˆœ๋‹น์œผ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ‰๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ณผ์ •์—์„œ ๋‹น์ด ๊ฐˆ์ƒ‰ํ™”๋˜๋ฉด์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ƒ‰๊น”์ด ์–ด๋‘์›Œ์ง€๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด์ฃ .
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋‹ฌ๋ผ์งˆ๊นŒ์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋ถ€ํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ, ์ด๋Š” ์šฉ๋Ÿ‰ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์•„ ๋ณด์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์‹ค์ œ๋กœ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰ ์ž์ฒด์—๋Š” ํฐ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น›๊ณผ ์ƒ‰๊น”์„ ๊ฐ€์ง„ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ์ ๊ณ  ์„คํƒ•์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๋” ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ์ง€๋‹ˆ๊ณ , ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ์•”์ƒ‰ ์ปคํ”ผ ์›๋‘๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ๋งŽ๊ณ  ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•˜๊ณ  ์‹ฌํ”Œํ•œ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
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์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋Š” ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ๋ธŒ๋ฃจ์ž‰ํ•œ ์ปคํ”ผ์˜ ์ƒ‰๊น” ๋˜ํ•œ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ, ๋” ์ง„ํ•˜๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ง™์€ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ๊ฑฐ์˜ ๊ฒ€์€ ์ƒ‰์„ ๋ ๊ฒŒ ๋˜๊ณ , ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์€์€ํ•œ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰์—์„œ ์—ฐ๊ฐˆ์ƒ‰๊นŒ์ง€ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ƒ‰๊น” ์ฐจ์ด๋Š” ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”์™€ ๊ด€๋ จ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์„ ํ†ตํ•ด ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ๋ฐ€๋„๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘๋Š” ์ˆ˜๋ถ„์„ ์žƒ์œผ๋ฉด์„œ ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๊ณ , ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์•„์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ํฌ์žฅ ๋ฐฉ์‹์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ธธ์–ด์งˆ์ˆ˜๋ก aromatic oils๊ณผ acids๊ฐ€ ์•ฝํ•ด์ ธ ๋ง›์ด ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋ฉฐ, ํŠนํžˆ 205ยฐC์—์„œ ์ƒˆ๋กœ์šด ์˜ค์ผ๋“ค์ด ์ƒ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ค‘ caffeol์€ ์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์ฃผ์š” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ, ์•ฝ 200ยฐC๋ถ€ํ„ฐ ์ƒ์„ฑ๋˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์€ aromatic oils๊ฐ€ ๋งŽ์ด ์†์‹ค๋˜์–ด ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ’๋ฏธ๋ฅผ, ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์€ aromatic oils์™€ acids๊ฐ€ ๋‚จ์•„ ๋”์šฑ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ํ–ฅ์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š”๊ฐ€?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์„ ํ†ตํ•ด ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰ ์ž์ฒด๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋กœ์ŠคํŒ…์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ์šฉ์ ๋‹น ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐ์†Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๋ง›์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋Š๊ปด์งˆ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ์€ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ์•„๋กœ๋งˆ ์˜ค์ผ๊ณผ ์‚ฐ์ด ๋งŽ์•„ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์ด ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด, ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ์„คํƒ• ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•ด์ง€๊ณ  ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ์ค„์–ด๋“ค์–ด ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋‹ด๋ฐฑํ•œ ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•  ๋•Œ, ์–ด๋–ค ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜๊ณ  ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์—ด์— ์˜ํ•ด ์›๋ž˜์˜ ์ „๋ถ„์ด ๋‹จ์ˆœ๋‹น์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋Š” ์นด๋ผ๋ฉœํ™” ํ˜„์ƒ์ด ์ผ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ๊ณผ ๋‹น์ด ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ƒ์„ฑํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๋“ค์ด ์ปคํ”ผ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š”๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, 200โ„ƒ์—์„œ ํ˜•์„ฑ๋˜๋Š” ์นดํŽ˜์˜ฌ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ์„ ๋‚ด๋Š” ์ฃผ์š” ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ํ–ฅ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋Š”๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ • ๋™์•ˆ ์—ด์— ์˜ํ•ด ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๋‚ด๋ถ€์˜ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ๊ณผ ๋‹น๋ถ„์ด ๋ณ€ํ™”ํ•˜๊ณ , ์ƒˆ๋กœ์šด ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ๋“ค์ด ์ƒ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๋กœ์ŠคํŒ… ์ค‘ ์นดํŽ˜์˜ฌ์ด๋ผ๋Š” ์˜ค์ผ์ด ์ƒ์„ฑ๋˜๋ฉด์„œ ์ปคํ”ผ ํŠน์œ ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ํ–ฅ์ด ๋ฐœ๋‹ฌํ•˜๋ฉฐ, ๋†’์€ ์˜จ๋„์—์„œ ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ๋‹น๋ถ„์ด ๋” ๋งŽ์ด caramelized๋˜์–ด ์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š”๋ฐ ๋ฐ˜ํ•ด, ์ €์˜จ์œผ๋กœ ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ๊ณผ ์‚ฐ๋“ค์ด ์†์‹ค๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•จ์ด ๊ฐ•์กฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ชธ๊ฐ(body)์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ชธ๊ฐ ๋˜ํ•œ ๋ณ€ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ๊ฐ€์šฉ์„ฑ ๋‹น๋ถ„์ด ๋งŽ์•„์ ธ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด์ง€๋งŒ, ์„ฌ์œ ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ชธ๊ฐ์€ ์ƒ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋ฒผ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ๋ฐ์€ ๋กœ์ŠคํŠธ๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ๋” ๋งŽ์•„ ์ž…์•ˆ์—์„œ ๊ณ ์†Œํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง€๋ฉฐ ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋ชธ๊ฐ์„ ์ง€๋‹™๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์„คํƒ• ์„ฑ๋ถ„์˜ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์–ด๋–ค ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ • ๋™์•ˆ ์„คํƒ•์ธ ์ˆ˜ํฌ๋กœ์ฆˆ๋Š” ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ถ„ํ•ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง™์€ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ์—๋Š” ์ˆ˜ํฌ๋กœ์ฆˆ๊ฐ€ ๊ฑฐ์˜ ๋‚จ์•„์žˆ์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ณ€ํ™”๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ์ „์ฒด์ ์ธ ํ’๋ฏธ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋ง›์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์—ด์—๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์— ๊ฐ€ํ•ด์ง์œผ๋กœ์จ ์Šคํƒ€์น˜๊ฐ€ ๋‹จ์ˆœ๋‹น์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜๋˜์–ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ณ , ์ด๋•Œ ์นด๋ผ๋ฉœํ™” ํ˜„์ƒ์ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋กœ์ŠคํŒ… ์ค‘์—๋Š” ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ๊ณผ ์œ ๊ธฐ์‚ฐ๋“ค์ด ๋ถ„ํ•ด๋˜๋ฉด์„œ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ–ฅ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ์ƒ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ 200โ„ƒ์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์นดํŽ˜์˜ฌ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ์ฑ…์ž„์ง€๋Š” ์ฃผ์š” ์„ฑ๋ถ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•จ์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•จ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ, ๋” ์ง„ํ•œ ๋กœ์ŠคํŒ…์€ ์„ฌ์œ ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ ๊ณ  ๋‹จ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•ด์ ธ์„œ ๋”์šฑ ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ, ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์€ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ์˜ค์ผ๊ณผ ์‚ฐ ์„ฑ๋ถ„์ด ์ž˜ ๋ณด์กด๋˜์–ด ๋ณตํ•ฉ์ ์ธ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ, ์ด๋Š” ์ข€ ๋” ๊นŠ์ด ์žˆ๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•˜์—ฌ ๊ฐ•๋ ฌํ•จ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์นดํŽ˜์˜ฌ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์–ด๋– ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋‚˜์š”?
์นดํŽ˜์˜ฌ์€ ์•ฝ 200ยฐC์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์œ ๊ธฐ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ๋กœ, ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ค‘ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋…ํŠนํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ํฌ๊ฒŒ ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋ฐ€๋„์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘๋Š” ์ˆ˜๋ถ„์„ ์žƒ๊ณ  ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋œ ์น˜๋ฐ€ํ•ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ณ€ํ™”๋œ ๋ฐ€๋„๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ•๋„์™€ ํฌ์žฅ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๋Š” ์–ด๋–ค ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด์„œ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ํ™”ํ•™์  ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์Šคํƒ€์น˜๋Š” ๋‹จ์ˆœ ๋‹น์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜๋ฉด์„œ ๊ป์งˆ์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ณ , ์„คํƒ•์€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๊ฐ์†Œํ•˜๋ฉฐ ํŠนํžˆ ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŒ…์—์„œ๋Š” ์™„์ „ํžˆ ์‚ฌ๋ผ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š” ์œ ๊ธฐ์‚ฐ๊ณผ ์•„๋กœ๋งˆ ์˜ค์ผ๋“ค์€ ์•ฝํ™”๋˜๊ณ  ์ƒˆ๋กœ์šด ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ๋“ค์ด ์ƒ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ 200โ„ƒ ๋ถ€๊ทผ์—์„œ ์นดํŽ˜์˜ฌ์ด ์ƒ์„ฑ๋˜์–ด ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์— ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ ๋ง›์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•จ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์งˆ๊นŒ์š”?
๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ๋ผ์ดํŠธ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋ณด๋‹ค ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ์ ๊ณ  ์„คํƒ•๋ง›์ด ๋” ๊ฐ•ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋” ๋ฐ”๋””๊ฐ ์žˆ๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด์— ๋ผ์ดํŠธ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ณ  ๋ณต์žกํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋ฉฐ, aromatic oils์™€ acids์˜ ๋ง›์ด ๋”์šฑ ์ž˜ ๋Š๊ปด์ ธ์„œ ๋”์šฑ ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ฒŒ ๋Š๊ปด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ƒ‰๊น”์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜๋Š”์ง€ ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ์—ด์— ์˜ํ•ด ๋‚ด๋ถ€์˜ ์Šคํƒ€์น˜๊ฐ€ ๋ถ„ํ•ด๋˜๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋‹น์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ๋‹น๋“ค์ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋ฉฐ, ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ์ „์ฒด ์ƒ‰๊น”์ด ์–ด๋‘์›Œ์ง€๋Š” ํ˜„์ƒ์ธ '์นด๋ผ๋ฉœํ™”'๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋Š๊ปด์งˆ๊นŒ์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋Š” ํฌ๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋‘ก๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์„คํƒ• ๊ฐ™์€ ๋‹จ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•˜๋ฉฐ, ์นดํŽ˜์˜ฌ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ์˜ค์ผ๋“ค์ด ๋งŽ์ด ๋ฐœ๋‹ฌํ•˜์—ฌ ์ง™๊ณ  ์ง„ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•˜๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด์— ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์›๋‘์˜ ์•„๋กœ๋งˆ์™€ ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋”์šฑ ๊ฐ•์กฐ๋˜์–ด ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๋‹ค์ธต์ ์ธ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์˜จ๋„ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์•ฝ 200ยฐC์˜ ์—ด์ด ๊ฐ€ํ•ด์ง€๋ฉด์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๋‚ด๋ถ€์˜ ์ „๋ถ„์ด ๊ฐ„๋‹จํ•œ ๋‹น์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๋Š” ์นด๋ผ๋ฉœ๋ผ์ด์ฆˆ๋ผ๋Š” ํ˜„์ƒ์ด ์ผ์–ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ์ƒ‰๊น”์„ ์–ด๋‘ก๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์„ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์•ฝ 205ยฐC์—์„œ ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ์นดํŽ˜์˜ฌ์ด ์ƒ์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ์—ด์— ์˜ํ•ด ์›๋‘ ์† ์œ ๊ธฐ์‚ฐ๊ณผ ์—์„ผ์…œ ์˜ค์ผ๋“ค์ด ๋ณ€ํ™”ํ•˜์—ฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์ง€๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์€ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋กœ์ŠคํŒ…์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์›๋‘๊ฐ€ ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๊ฐ™์€ ๋ฌด๊ฒŒ๋กœ ์ธก์ •ํ–ˆ์„ ๋•Œ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‹ค์†Œ ๋‚ฎ์•„์ง€๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ํ–ฅ์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š”๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๋‚ด๋ถ€์— ์žˆ๋Š” ์Šคํƒ€์น˜๊ฐ€ ๋‹จ์ˆœ๋‹น์œผ๋กœ ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋•Œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์นด๋ผ๋ฉœ๋ฆฌ์ œ์ด์…˜ ๊ณผ์ •์ด ์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜๋Š”๋ฐ ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ์„ ๋‚ด๋Š” ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ธ '์นดํŽ˜์˜ฌ'์ด ์ƒ์„ฑ๋˜๋ฉฐ, ๋กœ์ŠคํŒ… ์‹œ๊ฐ„์— ๋”ฐ๋ผ ์นดํŽ˜์˜ฌ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‹ฌ๋ผ์ ธ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์ฐจ์ด๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŠธ ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ฌ๋ผ์งˆ๊นŒ์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋‘ก๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ง„ํ•˜๊ณ  ์Œ‰์Œ€ํ•œ ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•˜๋ฉฐ, ๋œ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์›๋‘ ์ž์ฒด์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ์•„๋กœ๋งˆ ์˜ค์ผ์ด ๋”์šฑ ๋‘๋“œ๋Ÿฌ์ง€๊ณ  ๋ณต์žกํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, 200ยฐC(392ยฐF)์—์„œ ์ƒ์„ฑ๋˜๋Š” ์นดํŽ˜์˜ฌ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ์ฃผ์š” ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋‹ด๋‹นํ•˜๋Š” ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ, ๋กœ์ŠคํŒ… ์‹œ๊ฐ„์— ๋”ฐ๋ผ ๊ทธ ์–‘์ด ๋‹ฌ๋ผ์ ธ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ชธ๊ฐ(body)์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ชธ๊ฐ์ด ๋‹ฌ๋ผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์„ฌ์„ธํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๋ผ์ดํŠธ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋ณด๋‹ค ๋–ซ๊ณ  ์ง„ํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ชธ๊ฐ์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ฐจ์ด๋Š” ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์›๋‘์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์ค„์–ด๋“ค๊ณ , ๊ฒฐ๊ตญ ์›๋‘๊ฐ€ ๋ถ€ํ”ผ๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์ฃผ์š” ์š”์ธ๋“ค์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์—ด์€ ์Šคํƒ€์น˜๋ฅผ ๋‹จ์ˆœ๋‹น์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜์‹œ์ผœ ์ƒ‰๊น”์„ ๋ฐ”๊พธ๊ณ , ์นดํŽ˜์˜ฌ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์˜ค์ผ๋“ค์„ ์ƒ์„ฑํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ํ–ฅ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋กœ์ŠคํŒ… ์‹œ๊ฐ„๊ณผ ์˜จ๋„๋Š” ์›๋‘์—์„œ ์œ ๋ฆฌ ๋ฐ ์‚ฐ ์„ฑ๋ถ„์˜ ์–‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋ฉฐ ์ด ์—ญ์‹œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”๋ฐ, ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„์—์„œ ์žฅ์‹œ๊ฐ„ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ์ด ๋ถ„ํ•ด๋˜์–ด ๋”์šฑ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๊ณ  ๋†’์€ ์˜จ๋„์—์„œ ๋‹จ์‹œ๊ฐ„ ๋กœ์ŠคํŒ…ํ•˜๋ฉด ๋œ ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๋กœ์ŠคํŠธ ์ •๋„์™€ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰ ์‚ฌ์ด์—๋Š” ์–ด๋–ค ๊ด€๊ณ„๊ฐ€ ์žˆ๋‚˜์š”?
๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ์ปค์ง€๊ณ  ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•ผ๊ธฐํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋Š” ๋ถ€ํ”ผ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์•ฝ๊ฐ„ ์ค„์–ด๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„ ์ž์ฒด๋Š” ์ปคํ”ผ ์›๋‘ ๋‚ด ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ํฌ๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ์˜ '๋ชธ๊ฐ'(body)์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€ ์„ค๋ช…ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๊ฐ€ ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ์ขŒ์šฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ, '๋ชธ๊ฐ'์—๋„ ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ, ๋” ์–ด๋‘์šด ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋กœ์ŠคํŠธ ์ปคํ”ผ๋ณด๋‹ค ๋ชธ๊ฐ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋กœ์ŠคํŒ… ๊ณผ์ •์—์„œ ์›๋‘์˜ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ๋ถ„ํ•ด๋˜๊ณ  ์„คํƒ• ์„ฑ๋ถ„์ด ์ƒ์„ฑ๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋กœ์ŠคํŒ…๋œ ์ปคํ”ผ๋Š” ์˜คํžˆ๋ ค ๋” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ž…๊ณผ ํ–ฅ์„ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ, ์›๋ž˜์˜ ์•„๋กœ๋งˆ์™€ ์‚ฐ๋„๋ฅผ ๋” ๋งŽ์ด ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋””์นดํŽ˜์ธ ์ปคํ”ผ๋Š” ์–ธ์ œ ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์น˜๋‚˜์š”?
๋””์นดํŽ˜์ธ ์ปคํ”ผ๋Š” ์”จ์•—์ด ์•„์ง ๋…น์ƒ‰ ์ƒํƒœ์ผ ๋•Œ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ์‹ ์„ ๋„์™€ ๋ง›์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์กฐ๊ฑด์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์œผ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ๋Š” ๊ณต๊ธฐ, ์Šต๊ธฐ, ์—ด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋น›์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ฐจ๋‹จ๋œ ํ†ตํ’์ด ์ž˜ ๋˜๊ณ  ๋ฐ€ํ์„ฑ ์žˆ๋Š” ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์•„์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๊ธฐ ์ค‘์˜ ์‚ฐ์†Œ์™€ ์ˆ˜๋ถ„์€ ์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋ณ€์งˆ์‹œํ‚ค๋ฉฐ, ์—ด์€ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ฐ•ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ๋–จ์–ด๋œจ๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ์ปคํ”ผ ์ €์žฅ ๊ณต๊ฐ„์€ ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ์—์„œ ๋ฉ€๋ฆฌํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ณด๊ด€ํ•  ๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์›๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•ด ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
1931๋…„๋ถ€ํ„ฐ ๋„๋ฆฌ ์“ฐ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ง„๊ณต ํฌ์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•ด ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ์™ธ๋ถ€์˜ ์‚ฐ์†Œ์™€ ์ˆ˜๋ถ„์ด ์ปคํ”ผ์— ์ ‘์ด‰ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ, ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉฐ ๋ณ€์งˆ๋˜์ง€ ์•Š๊ณ  ์ €์žฅ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋””์นดํŽ˜์ธ ๊ณผ์ •์—์„œ ์–ด๋–ค ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด์„œ ์นดํŽ˜์ธ์ด ์ œ๊ฑฐ๋˜๋Š”๊ฐ€?
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋…น์Œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทธ๋Š” ๋ฐฉ์‹ ๋˜๋Š” ์ฆ๊ธฐ๋กœ ๊ฐ€์—ดํ•œ ํ›„, ์นดํŽ˜์ธ์ด ํ•จ์œ ๋œ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์šฉ๋งค๋กœ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜์˜ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์œผ๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ๋Š” ๊ณต๊ธฐ์™€ ์ˆ˜๋ถ„, ์—ด, ๋น›์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธ๋˜์–ด์•ผ ํ•˜๋ฏ€๋กœ, ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ์ฐจ๋‹จ๋˜๋Š” ํ•ญ์•„๋ฆฌ ๋˜๋Š” ์œ ๋ฆฌ ์šฉ๊ธฐ์— ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๊ธˆ์† ์šฉ๊ธฐ์˜ ๊ฒฝ์šฐ ๋ฐ˜์‘์„ฑ์ด ์—†๋Š” ๊ธˆ์†์„ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์†Œ์žฌ๋Š” ์ปคํ”ผ ํ–ฅ๊ณผ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ฐ•ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ์Œ์‹๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋ถ„๋ฆฌํ•˜์—ฌ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๊ณต ๊ณผ์ •์—์„œ ๋””์นดํŽ˜์ธํ™”๋œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ฃผ์š” ์šฉ์•ก์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์—ด์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ์˜ ์ง€๋ฐฉ ํ•จ์œ  ๋ถ€๋ถ„์— ์žˆ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์„ ๋…น์—ฌ๋‚ด๊ณ , ์ด๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ™œ์šฉ๋˜๋Š” ์šฉ์•ก์ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ณด๊ด€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ๋Š” ๋ฐ€ํ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์•„ ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•˜๋ฉด ์‚ฐํ™”์™€ ํ–ฅ์˜ ๋ณ€์งˆ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ปคํ”ผ์˜ ์‹ ์„ ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๋œ ์ปคํ”ผ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ™œ์šฉํ•˜๋Š”๊ฐ€?
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ ์ถ”์ถœ๋œ ์นดํŽ˜์ธ์€ ์ฃผ๋กœ ์ œ์•ฝ ์‚ฐ์—…์— ํŒ๋งค๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋””์นดํŽ˜์ธํ™”๋œ ์ปคํ”ผ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋„ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ํ™œ์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์‚ฌ๋ฃŒ, ํ† ์–‘ ๊ฐœ๋Ÿ‰์ œ, ํ™”์žฅํ’ˆ ๋“ฑ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ํ™˜๊ฒฝ์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ•ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์—, ๋‹ค๋ฅธ ์Œ์‹์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋ฌป์–ด ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ํ™˜๊ฒฝ์€ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ปคํ”ผ๋Š” ์Šต๊ธฐ์— ๋…ธ์ถœ๋˜๋ฉด ๋ณ€์งˆ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๊ฑด์กฐํ•˜๊ณ  ์„œ๋Š˜ํ•˜๋ฉฐ ์–ด๋‘์šด ๊ณณ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ณด๊ด€ํ•  ๋•Œ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฌธ์ œ์ ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ๋Š” ์ˆ˜๋ถ„, ์—ด, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ง์‚ฌ๊ด‘์„ ์— ๋…ธ์ถœ๋˜๋ฉด ์‹ ์„ ๋„์™€ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์ €ํ•˜๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์Šตํ•œ ํ™˜๊ฒฝ์—์„œ๋Š” ๋ถ€ํŒจ๊ฐ€ ์ผ์–ด๋‚˜๋ฉฐ, ๋”ฐ๋œปํ•œ ๊ณณ์ด๋‚˜ ์ง์‚ฌ๊ด‘์„  ์•„๋ž˜์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ๋ณ€์งˆ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ฐ•ํ•œ ๋ƒ„์ƒˆ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ์‹์žฌ๋ฃŒ ๊ทผ์ฒ˜์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ ์ž์ฒด๋„ ๊ทธ ๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์›๋ž˜์˜ ํ–ฅ์„ ์žƒ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๋””์นดํŽ˜์ธํ™”ํ•˜๋ฉด์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ฃผ์š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์— ์—ด์ˆ˜ ์ถ”์ถœ ๋˜๋Š” ์ฆ๊ธฐ ์ฒ˜๋ฆฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ์œ  ์˜ค์ผ์„ ์šฉ๋งค๋กœ ๋…น์—ฌ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์„ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋””์นดํŽ˜์ธ ์ปคํ”ผ์˜ ์นดํŽ˜์ธ ์ œ๊ฑฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ™œ์šฉ๋˜๋‚˜์š”?
๋””์นดํŽ˜์ธํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ ์ถ”์ถœ๋œ ์นดํŽ˜์ธ์€ ์ฃผ๋กœ ์˜์•ฝํ’ˆ ์‚ฐ์—…์— ํŒ๋งค๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋Š” ๋ณด๊ด€ ์‹œ ์–ด๋–ค ์˜จ๋„ ํ™˜๊ฒฝ์ด ์œ ๋ฆฌํ•˜๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ๋Š” ๊ณ ์˜จ์— ๋…ธ์ถœ๋  ๊ฒฝ์šฐ ์‹ ์„ ๋„์™€ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์ €ํ•˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์„œ๋Š˜ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ณณ์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ง์‚ฌ๊ด‘์„ ์ด๋‚˜ ์—ด์„ ๋งŽ์ด ๋ฐ›๋Š” ๊ณณ์€ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ์˜ค๋ธ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€์—ด ์žฅ์น˜ ๊ทผ์ฒ˜์—๋Š” ๋‘์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋””์นดํŽ˜์ธํ™”๋œ ์ปคํ”ผ์˜ ์นดํŽ˜์ธ์„ ์ถ”์ถœํ•œ ํ›„์—๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ™œ์šฉ๋˜๋Š”๊ฐ€?
์ถ”์ถœ๋œ ์นดํŽ˜์ธ์€ ์ฃผ๋กœ ์ œ์•ฝ ์‚ฐ์—…์— ํŒ๋งค๋˜์–ด ์˜์•ฝํ’ˆ์ด๋‚˜ ๊ฑด๊ฐ• ๋ณด์กฐ ์‹ํ’ˆ ๋“ฑ์— ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๋ณด๊ด€ํ•  ๋•Œ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฌธ์ œ์ ์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ๋Š” ๊ณต๊ธฐ, ์Šต๊ธฐ, ์—ด, ์ง์‚ฌ๊ด‘์„ ์— ๋…ธ์ถœ๋˜๋ฉด ์‹ ์„ ๋„์™€ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์ €ํ•˜๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์Šต๊ธฐ๋Š” ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋ณ€์งˆ์‹œํ‚ค๊ณ  ๊ณฐํŒก์ด๊ฐ€ ์ƒ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ฐ•ํ•œ ํ–ฅ์„ ๊ฐ€์ง„ ์Œ์‹ ์ฃผ๋ณ€์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๊ทธ ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ๋ง›์ด ๋ณ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ์ปคํ”ผ์˜ ํŠน์ง•์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ๊ณ ์••์œผ๋กœ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์„ ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฐ ์ปคํ”ผ๋กœ ๋นผ๋‚ด์–ด ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹๋ณด๋‹ค ์ปคํ”ผ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋†’์•„ (10~15๋ฐฐ) ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ๋ณต์žกํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž˜ ์ถ”์ถœ๋œ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ํ‘œ๋ฉด์— ๋ถ‰์€ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๊ฑฐํ’ˆ์ธ ํฌ๋ ˆ๋งˆ๊ฐ€ ํ˜•์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ์˜จ๋„๋Š” ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ• ๊นŒ์š”?
์ตœ์ ์˜ ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ์˜จ๋„๋Š” 91~96โ„ƒ์ด๋ฉฐ, ์ด ์˜จ๋„ ๋ฒ”์œ„ ๋‚ด์—์„œ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์ด ์ถ”์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์€ ์˜จ๋„์—์„œ๋Š” ์ปคํ”ผ ์„ฑ๋ถ„์ด ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์ถ”์ถœ๋˜์–ด ์“ด๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•ด์ง€๊ณ , ๋„ˆ๋ฌด ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„์—์„œ๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ์–ป๊ธฐ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋‹ค์–‘ํ•œ ์ปคํ”ผ ์ œ์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘ ๊ฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์ž…์ž์˜ ํฌ๊ธฐ์™€ ํŠน์ง•์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ์ œ์กฐ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ํ•„์š”ํ•œ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ๊ต‰์žฅํžˆ ๋ฏธ์„ธํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„์„œ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋Š” ๋†’์€ ์••๋ ฅ์œผ๋กœ ๋ฌผ์„ ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ํ–ฅ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด, ํ”„๋ž‘์Šค ํ”„๋ ˆ์Šค๋‚˜ ํŽ˜์ปฌ๋ ˆ์ดํ„ฐ์ฒ˜๋Ÿผ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฌผ์ด ์ง€๋‚˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์—๋Š” ๊ฑฐ์น ๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋“œ๋ฆฝ ๋จธ์‹ ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋“์—ฌ๋‚ด๋Š” ๋ฐ ์ ํ•ฉํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋“์—ฌ์„œ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ์‹๊ณผ ๊ทธ ์˜ˆ์‹œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ์–ด๋–ค ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง„ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š”์ง€ ์„ค๋ช…ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋“์—ฌ์„œ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ, ๋ฌผ์— ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ธ ํ›„ ํ‘œ๋ฉด์— ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์ƒ๊ธฐ๋„๋ก ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ„ฐํ‚ค ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋ฉฐ, ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ์‹œ, ๋ฌผ์— ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์šฉํ•ด๋˜์–ด ํŠน๋ณ„ํ•œ ํ’๋ฏธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋†’์€ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ์ง€๋‹Œ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.
์ฐจ๊ฐ€์šด ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ปคํ”ผ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋น„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ฐจ์ด์ ์ด ์žˆ๋‚˜์š”?
์ฐจ๊ฐ€์šด ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹์€ ๊ตต๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ์›๋‘๋ฅผ ์‹œ์›ํ•œ ๋ฌผ์— ์—ฌ๋Ÿฌ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š”๋ฐ, ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ปคํ”ผ๋ณด๋‹ค ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋„๊ตฌ๋“ค๊ณผ ๊ทธ ํŠน์ง•์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ๋ฅผ ๊ฐˆ๊ณ  ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐ์—๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•๊ณผ ๋„๊ตฌ๋“ค์ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๋“œ๋ฆฝ ๋ธŒ๋ฃจ์–ด์™€ ์ž๋™ ์ปคํ”ผ ๋จธ์‹ ์ด๋ผ๋Š”๋ฐ, ์ด๋“ค์€ ์ค‘๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์„ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์— ์ฒœ์ฒœํžˆ ํ˜๋ ค๋‚ด๋ฆฌ๋Š” ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ percolator๋Š” ๋“๋Š” ๋ฌผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ์ฆ๊ธฐ์••์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ๋ฌผ์„ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ค๋Š”๋ฐ, ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋” ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋จธ์‹ ์€ ๋†’์€ ์••๋ ฅ์œผ๋กœ ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์„ ๋ฏธ์„ธํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์— ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ์ง™๊ณ  ๊ณ ๋†์ถ•๋œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, AeroPress๋Š” ๋ฌผ์„ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋‹ค๋ฅด์ง€๋งŒ, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์ฒ˜๋Ÿผ ๋†’์€ ์••๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ง„ํ•˜๊ณ  ํ’๋ถ€ํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ, ์–ด๋–ค ์š”์†Œ๋“ค์„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ• ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ๋Š” ๋ง›๊ณผ ๋น„์šฉ์ด ์ค‘์š”ํ•œ ๊ธฐ์ค€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌผ์˜ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•, ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๊ธฐ์ˆ  ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”์†Œ์— ๋”ฐ๋ผ ์ฐจ๋ณ„ํ™”๋œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋‚ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ๋†’์€ ์••๋ ฅ์œผ๋กœ ์ถ”์ถœ๋˜์–ด ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›์„ ์ž๋ž‘ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹์ฒ˜๋Ÿผ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฌผ์„ ํ˜๋ ค๊ฐ€๋ฉด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์ด ์‚ด์•„๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์žฅ๋น„๋„ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š” ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๊ณผ ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ–ˆ์„ ๋•Œ, ๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์˜ ์‚ฐ๋„์—๋Š” ์–ด๋–ค ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋œจ๊ฒ๊ฒŒ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ฐจ๊ฐ€์šด ์ถ”์ถœ๋ฒ•์— ๋น„ํ•ด ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด, ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ธŒ๋ฃจ ์ปคํ”ผ๋Š” ์›๋‘๋ฅผ ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ์— ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋‹ด๊ทธ์–ด ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋–ซ๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ๋ง›์ด ์ค„์–ด๋“ค๊ณ , ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ํŠน์ง•์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ ์™ธ์— ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•  ๋‹ค๋ฅธ ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ ์™ธ์—๋„ ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ, ์‹œ๊ฐ„์  ์—ฌ์œ , ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์žฅ๋น„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”์ธ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์งง์€ ์‹œ๊ฐ„ ์•ˆ์— ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋“œ๋ฆฝ ๋ธŒ๋ฃจ์–ด๋‚˜ ์ž๋™์ปคํ”ผ๋จธ์‹ ์ด ์ ํ•ฉํ•˜๋ฉฐ, ํŠน์ • ๋ง›์„ ์ถ”๊ตฌํ•œ๋‹ค๋ฉด ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋‚˜ ํ”„๋ž‘์Šค ํ”„๋ ˆ์Šค์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์žฅ๋น„์˜ ์ข…๋ฅ˜๋„ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ผ ๋•Œ, ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ(brew ratio)์ด ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€ ์„ค๋ช…ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ๊ฐ•๋„์™€ ํ’๋ฏธ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋” ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด, ๋ฌผ์— ๋” ๋งŽ์€ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ๋ถ„์ด ์ถ”์ถœ๋˜์–ด ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋˜๊ณ  ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ๋ฌผ์„ ๋” ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์•ฝํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ๋Š” ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ์กฐ์ ˆํ•˜์ง€๋งŒ, ์ ์ • ๋น„์œจ์„ ์ฐพ์•„๋‚ด์–ด ์ตœ์ƒ์˜ ๋ง›์„ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์˜จ๋„ ๋ฒ”์œ„์™€ ๊ทธ ์ค‘์š”์„ฑ์€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ์—๋Š” ์ตœ์ ์˜ ์˜จ๋„ ๋ฒ”์œ„๊ฐ€ ์กด์žฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ์ถ”์ถœํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” 91~96ยฐC ์‚ฌ์ด์˜ ์˜จ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์˜จ๋„์—์„œ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์ถ”์ถœ๋˜๊ณ , ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์€ ์˜จ๋„์—์„œ๋Š” ๋น„ํ„ฐํ•œ ์„ฑ๋ถ„์ด ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด์˜ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋‹ด์„ ๋•Œ๋Š” 85~93ยฐC ์‚ฌ์ด์˜ ์˜จ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ์ตœ์ข…์ ์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•  ๋•Œ๋Š” 68~79ยฐC ์ •๋„๋กœ ์‹ํ˜€์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค ์ค‘, ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ปคํ”ผ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ๊ณ ์••์˜ ์—ด์ˆ˜๋ฅผ ๋ฏธ์„ธํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์›๋‘๋กœ ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ, ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ๋†’์€ ๋†๋„์™€ ๋ณต์žกํ•œ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ปคํ”ผ๋ง›์€ ๋†’์€ ์••๋ ฅ์ด ์ปคํ”ผ์˜ ์„ฑ๋ถ„์„ ๋”์šฑ ํšจ์œจ์ ์œผ๋กœ ์ถ”์ถœํ•˜์—ฌ ์–ป๋Š” ๊ฒฐ๊ณผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ์š”์†Œ๋“ค์„ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ํ›„, ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์„คํƒ•, ์šฐ์œ , ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋“ฑ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ถ”๊ฐ€ ์š”์†Œ๋“ค์€ ์ปคํ”ผ์˜ ์›๋ž˜ ๋ง›์„ ๋ณ€ํ˜•์‹œํ‚ค๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ๊ณ„์ธต์˜ ๋ง›์„ ๋”ํ•ด ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ปคํ”ผ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ํ’ˆ์งˆ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ(brew ratio)์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ brew ratio๋ฅผ ๋งž์ถ”๋ฉด ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๋ง›์„ ์ตœ๋Œ€ํ•œ ์‚ด๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๊ณผํ•˜๊ฒŒ ์ง„ํ•˜๊ณ , ๋„ˆ๋ฌด ์ ๊ฒŒ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ปคํ”ผ์˜ ๊นŠ์€ ๋ง›์ด ๋Š๊ปด์ง€๊ธฐ ์–ด๋ ต์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„๋Š” ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 91~96ยฐC ์‚ฌ์ด์˜ ์˜จ๋„์—์„œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋ฉด ์›ํ•˜๋Š” ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ์š”์†Œ๋“ค์„ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์„คํƒ•, ์šฐ์œ , ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ถ”๊ฐ€ ์š”์†Œ๋“ค์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์„คํƒ•์€ ๋‹จ๋ง›์„ ๋”ํ•˜๊ณ , ์šฐ์œ ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›๊ณผ ๊ฐ์น ๋ง›์„ ๋”ํ•˜๋ฉฐ, ๊ณ„ํ”ผ๋‚˜ ์นด๋‹ค๋ฉˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋Š” ์€์€ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ์กฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ์›ํ•˜๋Š” ๋ง›์„ ์—ฐ์ถœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฌผ์˜ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•์€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋‚˜์š”?
๋ฌผ์˜ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•์€ ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ์— ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜จ๋„, ํ๋ฆ„ ๋ฐฉ์‹, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์šฉ์กด๋˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„ ๋“ฑ์ด ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•ด ๋ฌผ์„ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ค๋Š” ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๊ณ ๋†์ถ•๋œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฌผ์„ ํ˜๋ ค๊ฐ€๋ฉฐ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹์€ ๋”์šฑ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ์€ ๋‹ฌ์ฝคํ•จ์ด๋‚˜ ์‚ฐ๋ฏธ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›์˜ ๊ฐ•์กฐ์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์€ ์–ด๋–ค ์ฐจ์ด์ ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ์—๋Š” ๋“์ด๋Š”, ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š”, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๋“์—ฌ์„œ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋œจ๊ฒ๊ฒŒ ๋‹ฌ๊ถˆ์„œ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ, ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ’๋ฏธ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋‚ด์ง€๋งŒ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ๋“์ด๋ฉด ์“ด๋ง›์ด ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋ฉด์— ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌผ์„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒ ๋ฐ์›Œ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ์ ‘์ด‰์‹œ์ผœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์€์€ํ•œ ํ’๋ฏธ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ, ์••๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๊ณ ์˜จ๊ณผ ๋†’์€ ์••๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์งง์€ ์‹œ๊ฐ„ ์•ˆ์— ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜๋ฉฐ, ์ง‘์ค‘๋œ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฑฐํ’ˆ์ด ์žˆ๋Š” ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๊ฐ™์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์›ํ•˜๋Š” ์ปคํ”ผ ๋ง›๊ณผ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•  ๋•Œ, ์–ด๋–ค ์š”์†Œ๋“ค์„ ์ถ”๊ฐ€๋กœ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ• ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ๋งŒ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ , ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ, ์‹œ๊ฐ„์  ์—ฌ์œ , ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์žฅ๋น„ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”์†Œ๋ฅผ ์ข…ํ•ฉ์ ์œผ๋กœ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๋ฐ”์œ ์•„์นจ์— ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์ž๋™์ปคํ”ผ๋จธ์‹ ์ด ์ ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋ณต์žกํ•œ ๋ง›์„ ์ถ”๊ตฌํ•œ๋‹ค๋ฉด ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋จธ์‹ ์ด๋‚˜ ๋“œ๋ฆฝ Brewer์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ณ ๋ คํ•ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ ์™ธ์— ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•  ๋‹ค๋ฅธ ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ๋ฟ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ, ์‹œ๊ฐ„์  ์—ฌ์œ , ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์žฅ๋น„ ๋“ฑ๋„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹์ด๋‚˜ ์ž๋™ ์ปคํ”ผ ๋จธ์‹ ์ด ์ ํ•ฉํ•˜์ง€๋งŒ, ๊นŠ์€ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋‚˜ ํ”„๋ž‘์Šค ํ”„๋ ˆ์Šค์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์žฅ๋น„์— ๋”ฐ๋ผ ์–ด๋–ค ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ํ• ์ง€ ๊ฒฐ์ •๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋‹ค์–‘ํ•œ ์ปคํ”ผ Brewing method์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์ž…์ž ํฌ๊ธฐ๋Š” ์–ด๋–ค๊ฐ€์š”?
๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฐ€์ •์šฉ ์ปคํ”ผ ๋ธŒ๋ฃจ์ž‰ ๋จธ์‹ ์—์„œ๋Š” ์ค‘๊ฐ„ ์ •๋„๋กœ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ์š”์†Œ๋“ค์„ ํ™œ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ์ดํ›„, ๋ง›์„ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ์š”์†Œ๋“ค์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๊ณ  ํ”ํžˆ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์„คํƒ•, ์šฐ์œ , ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์„คํƒ•์€ ๋‹จ๋ง›์„ ๋”ํ•˜๊ณ , ์šฐ์œ ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ฐ์ด‰๊ณผ ๊ณ ์†Œํ•จ์„ ๋”ํ•˜๋ฉฐ, ๊ณ„ํ”ผ, ์นด๋‹ค๋ฉˆ, ์ •ํ–ฅ ๋“ฑ์˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ๊นŠ์ด๋ฅผ ๋”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์ธ์€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ํ’ˆ์งˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์›๋‘์˜ ํ’ˆ์ข…, ์žฌ๋ฐฐ ํ™˜๊ฒฝ, ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„ ๋“ฑ์ด ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋ฉฐ, ์ด๋Ÿฌํ•œ ์š”์†Œ๋“ค์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ตœ์ ์˜ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ๋”์šฑ ๋ง›์žˆ๊ณ  ์™„๋ฒฝํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›์„ ๋” ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์ด ์žˆ๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›์„ ๋”์šฑ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์„คํƒ•, ์šฐ์œ , ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๋“ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›๋‘ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ์„คํƒ•๊ณผ ์šฐ์œ ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ , ์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋‹คํฌ ๋กœ์ŠคํŠธ ์›๋‘๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ผ ๋•Œ, ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋ฌด์Šจ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”๊ฐ€?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ(brew ratio)์€ ์ปคํ”ผ ๋ง›์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ์–‘์ด ๋งŽ์„์ˆ˜๋ก, ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋ฉฐ, ๋ฌผ ์–‘์ด ๋งŽ์„์ˆ˜๋ก ๋‹ด๋ฐฑํ•˜๊ณ  ์˜…์€ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์›ํ•˜๋Š” ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์ ์ ˆํ•œ brew ratio๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜์—ฌ ์ตœ์ ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋‹ค์–‘ํ•œ ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์งง์€ ์‹œ๊ฐ„ ์•ˆ์— ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ปคํ”ผ๋ง›์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์••๋ ฅ์ด ๊ฐ€ํ•ด์ง€๋Š” ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋ฐฉ์‹์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•๋ณด๋‹ค ์งง์€ ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋†’์€ ์˜จ๋„์˜ ๋ฌผ์„ ๋ฏธ์„ธํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ํŠน์ง•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ๊ฐ€๋ฃจ ํฌ๊ธฐ์™€ ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹ ์‚ฌ์ด์—๋Š” ์–ด๋–ค ๊ด€๊ณ„๊ฐ€ ์žˆ๋‚˜์š”?
์ปคํ”ผ ์›๋‘๋ฅผ ๊ฐˆ ๋•Œ, ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์ธ ๊ฐ€๋ฃจ ํฌ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ์‹์— ์ ํ•ฉํ•œ ๊ฐ€๋ฃจ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ์ตœ์ƒ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ณ ์••์œผ๋กœ ๋ฌผ์„ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์—๋Š” ๋งค์šฐ ๊ฐ€๋Š” ๊ฐˆ์ด ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ํ”„๋ž‘์Šค ํ”„๋ ˆ์Šค์™€ ๊ฐ™์ด ์ปคํ”ผ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์—๋Š” ํฐ ๊ฐˆ์ด ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” ๋ฌด์—‡์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ์š”์†Œ๋Š” **์›ํ•˜๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ์กฐ์ ˆ๋˜๋Š” ์˜จ๋„์™€ ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ(brew ratio)**์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜จ๋„๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์œผ๋ฉด ์›ํ•˜๋Š” ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜๊ธฐ ์–ด๋ ต๊ณ , ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ์ด ๋งž์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ์ปคํ”ผ๋ง›์ด ์ง€๋‚˜์น˜๊ฒŒ ์ง„ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฌฝ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ผ ๋•Œ, grind size(๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์ž…์ž ํฌ๊ธฐ)๊ฐ€ ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
grind size๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ์ถ”์ถœ ์†๋„์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋” ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฐ ์ปคํ”ผ๋Š” ํ‘œ๋ฉด์ ์ด ๋„“์–ด์„œ ๋ฌผ๊ณผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด์ง€๋งŒ, ๊ณผํ•˜๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฌ๋ฉด ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์ด ๋งŽ์ด ์šฉ์ถœ๋˜์–ด ์“ด๋ง›์ด ๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ํฌ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฐ ์ปคํ”ผ๋Š” ์ถ”์ถœ ์†๋„๊ฐ€ ๋Š๋ ค์ง€๊ณ  ๋” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ณ ์†Œํ•œ ๋ง›์„ ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ์ด ์ค‘์š”ํ•œ ์ด์œ ๋Š” ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ๋Š” ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„๊ฐ€ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ์ ์˜ ์ถ”์ถœ์€ 91~96ยฐC(196~205ยฐF) ์‚ฌ์ด์—์„œ ์ผ์–ด๋‚˜๋ฉฐ, ๋„ˆ๋ฌด ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋ฌด ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋ฌผ์€ ์ปคํ”ผ์˜ ์“ด๋ง›์„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ๋„ˆ๋ฌด ์ฐจ๊ฐ€์šด ๋ฌผ์€ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•˜์ง€ ๋ชปํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ค‘ ๊ฐ€์žฅ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์–ป๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–ด๋–ค ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‚˜์š”?
์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ปคํ”ผ ์›๋‘์— ๊ณ ์••์œผ๋กœ ๋ฌผ์„ ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ์‹์ด๊ธฐ์— ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค๋ณด๋‹ค ํ›จ์”ฌ ์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ปคํ”ผ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ 'brew ratio' (์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ)๋Š” ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์™€ ๋ฌผ์˜ ๋น„์œจ, ์ฆ‰ brew ratio๋Š” ์ปคํ”ผ๋ง›์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ์ด ํด์ˆ˜๋ก ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ๋” ์ง„ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ ๋˜์ง€๋งŒ, ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์€ ๋น„์œจ์€ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๊ณผํ•˜๊ฒŒ ์ถ”์ถœํ•˜์—ฌ ์“ด ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ, ๋ฌผ๊ณผ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ์˜ ๋น„์œจ์ด ์ž‘์œผ๋ฉด ์ปคํ”ผ๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ง›์ด ๋‚˜์ง€๋งŒ, ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์•ฝํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ์‹œ, ๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์ž…์ž์˜ ํฌ๊ธฐ๋Š” ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
๊ฐˆ์•„๋‚ธ ์ปคํ”ผ ์ž…์ž์˜ ํฌ๊ธฐ๋Š” ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ์ถ”์ถœ ์†๋„์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋” ๊ณฑ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฌ๋ฉด ํ‘œ๋ฉด์ ์ด ์ปค์ ธ ๋ฌผ๊ณผ ๋” ๋งŽ์€ ์ ‘์ด‰์ด ์ด๋ฃจ์–ด์ง€๊ณ , ๋”ฐ๋ผ์„œ ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ณ  ๊ฐ•ํ•œ ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์ถ”์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ, ๋” ๊ฑฐ์น ๊ฒŒ ๊ฐˆ๋ฆฌ๋ฉด ํ‘œ๋ฉด์ ์ด ์ ์–ด ๋ฌผ์ด ์ฒœ์ฒœํžˆ ์ง€๋‚˜๊ฐ€๋ฉด์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ํ’๋ฏธ์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ผ ๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์„ ์„ค๋ช…ํ•ด ์ฃผ์„ธ์š”.
์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋“์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•, ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋Œ€ํ‘œ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋“์—ฌ์„œ ์šฐ๋ ค๋‚ธ ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ, ๋ฌผ์— ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ปคํ”ผ๋Š” ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ ์˜ˆ์‹œ๋กœ๋Š” ํ„ฐํ‚ค ์ปคํ”ผ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์™ธ์—๋Š” ์ค‘๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์šฐ๋ ค๋‚ด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ์žˆ๊ณ , ๊ทธ์ค‘์—์„œ๋„ ๋“œ๋ฆฝ ๋ธŒ๋ฃจ์–ด์™€ ์ž๋™์ปคํ”ผ๋จธ์‹ ์€ ๋Œ€ํ‘œ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฐฉ๋ฒ•๋“ค์€ ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋ฌผ์„ ์ปคํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ์œ„์— ํ˜๋ ค ๋ณด๋‚ด๋ฉด์„œ ์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ถ”์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ์••๋ ฅ์„ ์ด์šฉํ•˜์—ฌ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์šฐ๋ ค๋‚ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ, ๊ณ ์••์˜ ๋ฌผ์„ ํ†ตํ•ด ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ถ”์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›์—๋Š” ์–ด๋–ค ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ์„๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ์ปคํ”ผ์˜ ๋ง›์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋Š” ๋†’์€ ์••๋ ฅ์œผ๋กœ ๋ฌผ์„ ํ†ต๊ณผ์‹œ์ผœ ๊ณ ๋†์ถ•๋œ ๊นŠ๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋Š”๋ฐ ๋ฐ˜ํ•ด, ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹์€ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋ฌผ์„ ํ˜๋ ค๋‚ด๋ฆฌ๋ฉด์„œ ์€์€ํ•˜๊ณ  ์›๋ฃŒ์˜ ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ๋”์šฑ ๋Š๊ปด์ง€๋Š” ๋ง›์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์ฐจ๊ฐ€์šด ์ถ”์ถœ๋ฒ•์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋œจ๊ฑฐ์šด ์ถ”์ถœ๋ฒ•์— ๋น„ํ•ด ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ์˜ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ ์™ธ์—๋„ ์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•  ๋‹ค๋ฅธ ์š”์ธ์€ ๋ฌด์—‡์ผ๊นŒ์š”?
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ, ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฒฝ์ œ์„ฑ ์™ธ์—๋„ ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ๊ณผ ์‹œ๊ฐ„์  ์—ฌ์œ ๋„ ๊ณ ๋ คํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ˆ๋ฅผ ๋“ค์–ด, ๊น”๋”ํ•˜๊ณ  ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋“œ๋ฆฝ ๋ฐฉ์‹์ด๋‚˜ ์ž๋™ ์ปคํ”ผ ๋ฉ”์ด์ปค๊ฐ€ ์ ํ•ฉํ•˜์ง€๋งŒ, ํ’๋ถ€ํ•œ ํ–ฅ๊ณผ ๊นŠ์€ ๋ง›์„ ์„ ํ˜ธํ•œ๋‹ค๋ฉด ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ๋‚˜ ํ”„๋ Œ์น˜ ํ”„๋ ˆ์Šค์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ณ ๋ คํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์ปคํ”ผ ์›๋‘์˜ ์ข…๋ฅ˜, ๋กœ์ŠคํŒ… ์ •๋„ ๋“ฑ์—๋„ ๋”ฐ๋ผ ์ ํ•ฉํ•œ ์ถ”์ถœ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด ๋‹ฌ๋ผ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
์ปคํ”ผ ์ถ”์ถœ ๊ณผ์ •์—์„œ ๋ฌผ์˜ ์˜จ๋„๋Š” ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋‚˜์š”?
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