text
stringlengths 94
15.9k
|
|---|
<s>[INST] Lokum Et için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 300 gr antrikot/bonfile, 1 tatlı kaşığı tereyağı, Et Marinesi İçin:, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, Kaya Tuzu </s> |
<s>[INST] Lokum Et nasıl yapılır? [/INST] Etin marinesi için, küçük bir kaba 6 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ekleyin. Biraz tuz serpiştirin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.Tercihen antrikot ya da bonfile etinizi küçük bir kaba koyun. Elinizle hafifce masaj yapın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün. Elinizle tüm yüzeyine (altına ve üstüne) marine sosunun gelmesini sağlayın.Marine sosu içerisinde lokum eti en az 2 saat kadar buz dolabında dinlendirin. Etin hazırladığımız bu sos içersinde dinlenme işlemine marinasyon denir. Marinasyon süresini kırmızı et için 2-24 saat arasıdır. Marine işleminde damak zevkinize uygun başka baharatlarda tercih edebileceğiniz gibi sadece sıvı yağ ile de yapabilirsiniz.Daha sonra geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, iyice kızdırın. Ardından marine edilmiş lokum eti tavaya düzgünce koyun. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesi için bekletin. Daha sonra diğer tarafını çevirin. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.Etin dışının çok güzel kızarmış içininde yumuşacık olması için etin kendine has suyunun pişirirken dışarıya çıkmaması gerekir. Bu yüzden etin suyunun dışarı çıkmasını da eti mühürleyerek, önleyebiliriz.Mühürlenen lokum eti önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, 30-35 dk kadar pişirin. Lokum et piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Mantarlı Tavuk Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 4 dilim tavuk fileto (inceltilmiş), 1/2 paket kültür mantarı, 1 adet küçük boy kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 1 adet küçük boy soğan, 2 diş sarımsak, Tuz, Karabiber, fesleğen </s> |
<s>[INST] Mantarlı Tavuk Sarma nasıl yapılır? [/INST] 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 2 adet yeşil biberi ve 1/2 paket mantarı ince ince doğrayın.Geniş bir tavaya doğranmış soğanları ve sarımsakları koyun. Üzerine zeytinyağ dökün. 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyin. 1 dakika kadar daha kavurun. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyip, 3-4 dakika pişirin. Son olarak tuz ve baharatları koyun. Karıştırarak, ocaktan alın.Daha sonra 4 adet tavuk dilimlerini tezgaha serin. Tavuk dilimlerinin kenar kısımlarına mantarlı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarın. Sardığınız kısım alta gelecek şekilde yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.Hazırladığınız mantarlı tavuk sarmanın üzerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin.Pişen mantarlı tavuk sarmayı fırından çıkartın. Mantarlı tavuk sarmayı dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.İsteğe göre mantarlı tavuk sarmanın üzerine beşamel sos döküp, servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Mantarlı Tavuk Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 2 dilim tavuk göğüsü, 5 adet orta boy mantar, 3 adet sivri biber, 1 tatlı kaşığıdomates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/3 su bardağı sıcak su, Kimyon, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Mantarlı Tavuk Yemeği nasıl yapılır? [/INST] Tavuk etlerini ve mantarları yıkayıp, süzün.Diğer yandan tavuk etlerini ve mantarları küp küp doğrayın. Biberleri de minik minik kesin.Derin bir tavaya zeytinyağını koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. 2-3 dakika kavurun. Doğranmış biberleri de koyup, 1 dakika kadar soteleyin. Ardından tavuk etlerini ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı koyup, 1-2 kere karıştırın. Son olarak mantarları koyup, 2-3 kere karıştırın. Tuz, karabiber ve suyunu da ekleyip, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Mantarlı tavuk yemeğiniz piştikten sonra servis tabağına alın. Mantarlı tavuk yemeğinizin üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Meksika Soslu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 200 gr kıyma, 2 yemek kaşığıgaleta unu, 1 adet yumurta, 1 adet soğan, Tuz, Karabiber, Kekik, Kimyon, Meksika Sosu İçin:, 1 su bardağı domates rendesi, 1 çay kaşığıdomates salçası, 1 çay kaşığıbiber salçası, 1 yemek kaşığı acı biber sosu, 1 adet küçük boy soğan, Küçük bir diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kesme şeker, Kekik, fesleğen, Tuz </s> |
<s>[INST] Meksika Soslu Köfte nasıl yapılır? [/INST] İlk önce meksika sosunu hazırlayın.Meksika sosu için;Acılı Meksika Sosu Nasıl Yapılır?Köfte için;derin bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun.Hazırladığınız köfte harcını 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin.Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde şekil verip, kızgın bir tavaya koyun. Ardından köftelerin iki tarafını da kızartın.Kızaran köfteleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız meksika sosu döküp, meksika soslu ızgara köfteleri sıcak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.Meksika Soslu Köfte Yanına Ne Gider?Kremalı Ispanaklı MakarnaYer Elması ÇorbasıMeksika Soslu KöftePatates PüresiVideolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:Yemek TarifleriEt YemekleriKıymalı YemeklerAna Yemek TarifleriKöfteli YemeklerTava YemekleriTavada Et YemekleriKolay YemeklerYemeklerEtli YemeklerBu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?Sodalı KöfteHatay Kağıt KebabıTire Şiş KöfteEli BöğründeEt KöfteFırında Kuzu KolEv KöftesiAvcı KebabıMacar KebabıMeftuneYufkadan Fındık LahmacunBesni TavaTencerede İzmir KöfteKarnıyarıkFırında Köfteli Bezelye YemeğiSöğürme KebabıMeksika sosu için;Köfte için;derin bir kaba 200 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun.Hazırladığınız köfte harcını 30 dk kadar buzdolabında dinlendirin.Daha sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde şekil verip, kızgın bir tavaya koyun. Ardından köftelerin iki tarafını da kızartın.Kızaran köfteleri servis tabağına alın. Üzerlerine hazırladığınız meksika sosu döküp, meksika soslu ızgara köfteleri sıcak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Milföylü Tavuk Baget için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 4 adet tavuk baget, 4 adet kare milföy, Kekik, Kimyon, Kırmızı toz biber, Tuz, Üzeri İçin:, Yumurta Sarısı, Susam ya da çörek otu </s> |
<s>[INST] Milföylü Tavuk Baget nasıl yapılır? [/INST] 4 adet tavuk bagetleri yıkayıp, tencere içine koyun. Üzerine çıkacak kadar su döküp, tuz ekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın. Tamamen haşlanmasına dikkat edin.Daha sonra haşlanmış tavukları tencereden alıp, ılımaya bırakın. Ardından derilerini çıkartın. Kemik kısımlarını alüminyum folyo ile kaplayın. Tavukların üzerlerine baharatları serpiştirin.Diğer yandan 4 adet milföyleri 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Daha sonra milföyleri fotoğraflardaki gibi tavuk bagetlere aralarında boşluk kalmayacak şekilde sarın.Milföylü tavuk bageti yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine koyun. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ya da çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.Pişen milföylü tavuk bageti fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Mısır Gevrekli Et Şinitzel için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 dilim dana eti (kontrafile/bonfile), 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı mısır gevreği, Tuz, karabiber </s> |
<s>[INST] Mısır Gevrekli Et Şinitzel nasıl yapılır? [/INST] 3 dilim dana eti (kontrafile/bonfile) bir buzdolabı poşetine koyun. Merdane yardımı ile etin üzerine defalarca bastırıp, incelmesini ve genişlemesini sağlayın. İnceliği yaklaşık 0.5 cm olmalıdır.Diğer tarafta 5 yemek kaşığı mısır gevreğini rondodan geçirin. Daha sonra 4-5 yemek kaşığı unu geniş bir kaba alın. Üzerine tuz ve karabiber koyup, karıştırın.Ayrı bir geniş tabak içine 1 adet yumurta kırıp, iyice çırpın. Başka bir düz tabak içine rondodan geçirdiğiniz mısır gevreğini koyun.İncelttiğiniz etlerin her iki tarafını önce una, ardından yumurtaya ve sonra mısır gevreğine bulayın. Her tarafını eşit miktarda kaplamasını sağlayın.Hafifçe derin bir tava içine sıvıyağ koyup, kızdırın. Mısır gevrekli et şinitzelleri kızgın yağ içinde arkalı önlü kızartın. Her iki tarafı için yaklaşık 3-4 dk pişirmek yeterli oluyor. Etler çok ince olduğundan çabucak pişiyor.Mısır gevrekli et şinitzeller piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Misket Köfteli Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 4 adet enginar, 250 gr kıyma, 1 adet küçük boy soğan, 2 yemek kaşığıgaleta unu, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay bardağı su, Tuz, Karabiber, kekik, nane </s> |
<s>[INST] Misket Köfteli Enginar nasıl yapılır? [/INST] 4 adet enginarları yıkayıp, geniş bir tavaya koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ, az miktarda tuz serpiştirin. Enginarların üzerini geçecek kadar su ekleyip, tavanın kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayana kadar 20 dk kadar pişirin.Diğer taraftan bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, tuz, karabiber, nane ve kekik ekleyip, iyice yoğurun.Daha sonra kıymalı harçtan minik parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.Geniş bir tencereye az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. İçine hazırladığınız misket köfteleri koyun. Tavayı sallayarak, köfteleri kızartın.Misket köfteli enginarın sosu için küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı salça koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, 1 dk kavurun. Ardından 1 çay bardağı su ekleyip, iyice karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ilave edin. Hazırladığınız salçalı sosu karıştırıp, ocaktan alın.Pişen enginarları fırın kabına koyun. Üzerine pişmiş misket köftelerini ilave edin. Köftelerin üzerlerine domates sosu ekleyin.Son olarak misket köfteli enginarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin.Hazırladığınız misket köfteli enginarı fırından çıkartın. Misket köfteli enginarı sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Misket Köfteli Sebze Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 150 gr kıyma, 2 adet soğan, 1 adet yumurta, 1 tutam maydanoz, 2 yemek kaşığıgaleta unu, 1 büyük kavanoz hazır garnitür, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 2 su bardağı kadar sıcak su, Karabiber, Kimyon, Tuz, Kızartmak için sıvıyağ </s> |
<s>[INST] Misket Köfteli Sebze Yemeği nasıl yapılır? [/INST] Karıştırma kabına kıymanın tamamını koyun. Üzerine 1 yumurta kırın. İnce ince kıyılmış bir tutam maydanoz ile rendelenmiş 1 adet soğanı ilave edin. Son olarak 2-3 yemek kaşığı galeta unu (ya da bayat ekmek), tuz ve köfte baharatlarını ekleyin. Elinizle iyice yoğurun.Hazırladığınız kıymalı harçtan küçük parçalar kopartın. Avuç içinizde usulca yuvarlayın ve misket şeklini verin. Bu şekilde kıyma bitene kadar küçük misket köfteler hazırlayın.Kızartma tavasına yağ koyun, iyice kızdırın. Kızgın yağ içinde misket köfteleri dikkatlice atın. Köfteler kızarınca, yağdan alın.Daha sonra geniş bir tencereye az miktar sıvıyağı koyun. Üzerine ince ince doğranmış soğanı ekleyin. Pembeleşene kadar soteleyin.Soğanlar pembeleştikten sonra, üzerine salça ilave edip, 1 dakika karıştırın. Kızarttığınız misket köfteleri ve hazır garnitürü ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak üzerine sıcak suyu ekleyip, kısık ateşte bir süre daha pişirin.Misket köfteli sebze yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Nohutlu Keşkek için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 2 su bardağı buğday, 300 gr kuşbaşı doğranmış et, 2 su bardağıhaşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1 su bardağı ılık süt, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Nohutlu Keşkek nasıl yapılır? [/INST] Derin bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağ koyup, kızdırın. Üzerine 300 gr kuşbaşı et koyup, 10 dk kadar kavurun.Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, 2 dk kadar daha kavurun. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 3-4 kere karıştırın. Son olarak 2 su bardağı haşlanmış nohut ve nohutların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip, kısık ateş üzerinde 30-35 dk kadar pişirin.2 su bardağı buğdayı akşamdan iyice yıkayın. Bir tencere içine koyup, 1 taşım kaynatın. Daha sonra buğdayın suyunu süzün. Tekrar üzerine çıkacak kadar su koyup, sabaha kadar bekletin.Akşamdan bekletmemizin sebebi buğdayların daha iyi kabarmasını ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır.Akşamdan suda beklettiğiniz buğdayı ocağa koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ve az miktar tuz koyup, kısık ateş üzerinde 25-30 dk (buğdaylar çatlayana) kadar pişirin.Pişen buğdayı ocaktan alın. Üzerine 1 su bardağı ılık sütü azar azar döküp, blender ya da püre ezicisi ile orta kıvamda ezdirin.Hazırladığınız keşkeği sıcak olarak servis tabağına koyun. Üzerine etli nohutu da koyun. Nohutlu keşkeği sıcak olarak servis edebilirsiniz.İsteğe göre nohutlu keşkek üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber ile servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Nohutlu Patates Yahnisi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 300 gr kuşbaşı doğranmış et, 15 adet arpacık soğan, 1 su bardağıhaşlanmış nohut, 3 adet orta boy patates, 2 adet çerliston biber, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 3 su bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Nohutlu Patates Yahnisi nasıl yapılır? [/INST] Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 300 gr kuşbaşı doğranmış et koyun. Kuşbaşı etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine ince ince doğranmış 2 diş sarımsak, 2 adet çerliston biber ve 15 adet ayıklanmış arpacık soğan ekleyin. Ardından tüm malzemeleri 2-3 dk kadar soteleyin.Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 2 dk kadar daha kavurun. Üzerine pişen kuşbaşı etleri de ilave edip, 2-3 dk kadar daha pişirin.Tencereye 3 su bardağı sıcak su ekleyip, 1 taşım kaynatın. Ardından 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 3 adet küp küp doğranmış patates ilave edin. Tuz ve karabiberi serpiştirip, kısık ateşte pişirin.Hazırladığınız nohutlu patates yahnisini ocaktan alın. 15-20 dk kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Patatesli Dana İncik Haşlama için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 parça kemiksiz dana incik, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet büyük boy patates, 2 adet havuç, 2 adet çerliston biber, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Patatesli Dana İncik Haşlama nasıl yapılır? [/INST] Bir tencerenin içine 3 parça kemiksiz dana incik koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, 30 dkhaşlayın.Diğer taraftan 1 adet patates ve 2 adet havucun kabuklarını soyun. Soyduğunuz patatesleri büyük küpler halinde doğrayın. Havuçları ve biberleri halkalar halinde kesin.Daha sonra geniş bir tencereye 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2-3 dk kadar kavurun.1 yemek kaşığı domates salçasını koyup, 1 dk kadar daha kavurun. Ardından haşlanan dana incik etleri, doğranmış patatesleri, havuçları ve biberleri ekleyip, 3-4 kere karıştırın. Son olarak sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Tuz ve karabiber serpiştirip, patatesli dana inciği kısık ateşte 30 dk kadar pişirin.Pişen patatesli dana incik haşlamayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.İsteğe göre patatesli dana inciği fırında da yapabilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Patatesli Kıbrıs Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 250 gr dana kıyma, 1 adet patates, 1 adet küçük boy soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığıgaleta unu, 1 adet küçük boy yumurta, 1 tutam maydanoz, 1 çimdik kırmızı pul biber, 1 çimdik karabiber, 1 çimdik kimyon, Tuz </s> |
<s>[INST] Patatesli Kıbrıs Köftesi nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 diş sarımsak ekleyin.1 adet patatesin kabuğunu soyup, rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz patatesin suyunu sıkıp, hazırladığınız kıyma karışımına ekleyin.Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Son olarak tuz ve baharatları da ilave edip, karışımı iyice yoğurun. Kıymalı karışımı 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Diğer taraftan geniş yanmaz bir tavaya az miktar sıvıyağ koyup, kızdırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Oval ya da yuvarlak şekli verin. Şekil verdiğiniz patatesli kıbrıs köftesini kızgın yağ içine koyun. Orta ateş üzerinde kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.Hazırladığınız patatesli kıbrıs köftesini sıcak olarak pilav veya piyaz eşliğinde servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Arnavut Ciğeri için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 250gr kuşbaşı doğranmış ciğer, 2 adet küçük boy patates, 2 adet küçük boy kuru soğan, 2 tutam maydanoz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı un, Ciğer Baharatları (kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon, sumak, tuz), Kızartmak İçin:, Sıvıyağ </s> |
<s>[INST] Arnavut Ciğeri nasıl yapılır? [/INST] Patatesleri soyun. Küp küp doğrayın. Diğer taraftan kızartma yağını hazırlayın. Yağın iyice kızmasını sağlayın. İçine doğradığınız patatesleri atın ve üzerleri kızarana kadar yağda kızartın.Kızaran patateslerin fazla yağını almak için, kağıt havlu serilmiş bir tabağın üzerine alın.Kuşbaşı doğranmış ciğerleri derin bir kaba alın. İçine biraz tuz, karabiber, kimyon atın. Kaşık yardımıyla biraz karıştırın. Üzerine 2-3 yemek kaşığı un atıp, kabın kenarlarını elinizle tutarak, sallayın ve ciğerlerin tüm yüzeylerinin unlanmasını sağlayın.İyice unlanan kuşbaşı ciğerleri, kızgın yağa atın. Kızarana kadar pişirin. Kızardıktan sonra fazla yağlarının süzülmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.Ciğerleri yıkamadan kanı akması için 15 dakika kadar süzgeçte bekletin. Ciğerleri kızgın ve bol yağ da, 1 dakika boyunca karıştırarak kızartın.2 adet soğanı söğüş olarak ince ince doğrayın. Üzerine biraz tuz, kırmızı toz biber, pul biber ve sumak ekleyin. Elinizle hafifçe yoğurun.Üzerine ince ince kıyılmış 2-3 tutam miktar maydanoz ekleyip, soğanların öldürmek ve acısını almak için elinizle bir süre daha yoğurun. soğanların diriliğinin ölmesi için bir müddet elinizle ovuşturun.Son olarak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir miktar daha kıyılmış maydonoz ilave edip kaşık yardımıyla tekrar karıştırın.Derin bir kaba kızarmış patatesleri, ciğerleri ve soğanlı karışımı koyun. Bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. Söğüş soğanlı arnavut ciğeri servis tabağına alın. Üzerine az miktarda kimyon serpiştirip, sıcak olarak edebilirsiniz.Arzu ederseniz arnavut ciğerinin yanında kurutulmuş sivri ya da dolmalık biber kızartması da yapıp, servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Patatesli Tas Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 600 gr kuşbaşı dana eti, 2 adet orta boy patates, 2 adet havuç, 2 adet soğan, 8 diş sarımsak, 4 adet domates, 4 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı salça, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Patatesli Tas Kebabı nasıl yapılır? [/INST] Düdüklü tencereye 600 gr kuşbaşı doğranmış dana eti koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edin. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Etlerin lezzetli olması ve çabucak pişmesi için suyuna biraz sirke (tercihen elma sirkesi) ekleyebilirsiniz.Etlerin sertleşmemesi için tuzu her zaman en son ilave edin.Daha yumuşak etler elde edebilmek için, eğer düdüklü tencere kullanmayacaksanız, normal tencerede etleri pişirirken, 1 su bardağı kadar da sıcak su ilave edebilirsiniz.Diğer taraftan, 2 adet ince ince doğranmış soğan, 4 adet yeşil biber ve 2 adet havucu halka halka doğrayın. Üzerine küp küp doğranmış 2 adet patates ve 4 adet domatesi de ekleyin.Kuşbaşı etler suyunu çektikten sonra, doğranmış soğan, biber ve havucu ilave edin. Etler ile sebzeli karışımı, ara ara karıştırarak 5 dk soteleyin. Ardından doğranmış domatesleri ilave edip, 2-3 dk kadar daha soteleyin. Son olarak patatesleri ve 8 diş sarımsağı tencereye ekleyip, tuz ve karabiberi serpiştirin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp 30 dk kadar orta ateşte pişirin.Eğer kullandığınız domatesler renksiz ise, patatesli tas kebabına daha güzel bir renk vermek için salça da ekleyebilirsiniz.Patatesli tas kebabı piştikten sonra, düdüklü tencereden servis tabaklarına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tas kebabının yanına pirinç ya da bulgur pilavı yapabilirsiniz. Arzu ederseniz cacık ile de servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Patates Püresi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 2 adet orta boy patates, 1/3 su bardağı süt, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 çay kaşığı tuz </s> |
<s>[INST] Patates Püresi nasıl yapılır? [/INST] 2 adet patatesin kabuklarını soyup, iyice yıkayın. Daha sonra iri parçalar halinde kesin.Patatesleri küçük bir tencereye koyun. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Çatalı batırdığınız da giriyorsa haşlanmış demektir.Haşlanan patateslerin suyunu süzün. Hemen üzerine 1/2 yemek kaşığı tereyağ ve 3 yemek kaşığı kaşar peynir koyun. Püre haline gelene kadar çatal ile iyice ezin. Ya da blender ile de karıştırın.Son olarak pürenin üzerine 1/3 su bardağı süt dökün. Tüm bu karışımı iyice karıştırın.Hazırladığınız patates püresini servis tabağına koyun. Et ve tavuk yemeklerinin yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] Döküm Tava, 300 gr antrikot, 2 yemek kaşığı pekmez, 1 dal taze soğan, Antrikot Marinesi İçin:, 1 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Kimyon, Kekik, Kırmızı toz biber </s> |
<s>[INST] Pekmezli Taze Soğanlı Antrikot nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 300 gr antrikot etini güzelce yıkayıp, etin suyunu süzün. Daha sonra antrikot etlerini süt ile marine edin.Diğer taraftan geniş bir döküm tavayı ocağa koyup, kızdırın. Ardından eti tavaya düzgünce koyun. Yüksek ateşte eti 4 dk boyunca ellemeden mühürlenmesini bekleyin. Daha sonra diğer tarafını çevirin. Aynı sürede tekrar mühürlenmesini sağlayın.Mühürlenen etin her iki tarafına fırça yardımı ile 2 yemek kaşığı pekmez sürün.Ardından mühürlenen eti hafif yağlanmş fırın kabına koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, 35-40 dk kadar pişirin.Pişen pekmezli antrikotu fırından çıkartın. Servis tabağına koyun. Üzerine 1 sap ince ince doğranmış taze soğan serpiştirip, servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Pideli Etli Kebap için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 400 gr kuşbaşı et, 1 adet tırnak pidesi ya da ramazan pidesi, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Pideli Etli Kebap nasıl yapılır? [/INST] Pideli etli kebap için, ilk önce 400 gr kuşbaşı eti iyice ısıtılmış orta boy bir tencere içine koyun. 5 dakika kadar karıştırarak, kavurun. Daha sonra etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su ekleyin. Hafifçe suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.Pişmeye yakın etlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.Diğer taraftan bayata yakın 1 adet ramazan pidesi ya da tırnak pidesinin yarısını küpler halinde kesin. Kestiğiniz pide parçalarını servis tabağı üzerine dizin.Daha sonra bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın içine 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 1 su bardağı kadar suyu azar azar ekleyip, salçayı sos kıvamına gelene kadar açın. Salçalı sos istediğiniz kıvama geldiği zaman üzerine biraz tuz ekleyip, karıştırın.Hazırladığınız salçalı sosu, pidelerin üzerine gezdirin. Soslu pidelerin üzerine kavurduğunuz etleri yayın.Hazırladığınız pideli etli kebabı domates ve biber ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Pirinçli Kabak Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 2 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 3 adet sivri biber, 2 yemek kaşığı pirinç, 4 diş sarımsak, 1 adet orta boy domates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 ya da 1 su bardağı arası sıcak su, 4 tutam dereotu, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Pirinçli Kabak Yemeği nasıl yapılır? [/INST] 1 adet soğanı ve 3 adet biberi yemeklik doğrayın. 1 adet domatesi minik küpler halinde doğrayın. 4 diş sarımsağı ince ince kıyın. 2 adet kabağın kabuğunu soyun. Orta büyüklükte doğrayın.Derin bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine doğranmış soğanları ve biberleri koyun. 3-4 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyip, 1-2 dakika kadar daha kavurun.Son olarak doğranmış kabakları, sarımsakları ve 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ekleyin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün. Tuz ve karabiberi de ayarlayıp, 1 kere karıştırın.Daha sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirin.Pirinçli kabak yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Daha sonra pirinçli kabak yemeğinizin üzerine 4 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirerek, servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Pratik Ali Nazik için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr patlıcan veya 1/2 konserveközlenmiş patlıcan, 250 gr kıyma, 1 adet büyük boy soğan, 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Pratik Ali Nazik nasıl yapılır? [/INST] 500 gr patlıcanı ocak üzerinde közleyin. Ardından kabuklarını soyup, ince ince kıyın.İsteğe göre konserve közlenmiş patlıcan da kullanabilirsiniz.Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 1-2 dk soteleyin. Ardından 250 gr kıyma koyun. Sürekli karıştırarak kıyma harcını pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyip, ocaktan alın.Közlenmiş patlıcanları bir kaba alın. Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, tuz ve rendelenmiş 1 diş sarımsak ekleyin. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.Servis tabağının tabanına patlıcanlı karışımı yayın. Ortasına hazırladığınız kıyma harcını ekleyin.Pratik ali nazik yemeğinin üzerine, yağ içinde kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirip servis edebilirsiniz.Ali Nazik yemeği Gaziantep yöresine ait bir yemektir. İsmi Yavuz Sultan Selim zamanından gelmektedir. Bir sefer sırasında yolu Gaziantep"ten geçen Sultan Selim"e Ali Nazik Yemeği ikram edilmiştir.Yemeği çok beğenen Sultan "Çok güzel bir yemek olmuş hangi eli nazik yaptı bunu?" diye sormuş ve yemeğe ismini vermiştir. O günlerde isim Eli Nazik, Ala Nazik gibi ifadeler ile anılarak bu gün söylendiği şekli ile Ali Nazik adını almıştır. </s> |
<s>[INST] Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 6 adet kırmızı biber, 1 adet patates, 2 adet kabak, 2 adet patlıcan, Kızartmak için sıvıyağ, Domates Sosu İçin;5 adet domates2 diş sarımsak2 adet kesme şekerTuz, 5 adet domates, 2 diş sarımsak, 2 adet kesme şeker, Tuz </s> |
<s>[INST] Şakşukalı Kırmızı Biber Dolması nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 6 adet kırmızı biberi közleyin.Diğer yandan 2 adet patlıcanı, 2 adet kabağı ve 1 adet patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra minik küpler halinde doğrayın. Doğranmış sebzeleri sırayla kızgın yağ içinde kızartın.Kızarttığınız sebzeleri bir tabağa koyup, karıştırın.Közlenmiş kırmızı biberlerin kabuklarını soyup, iç çekirdeklerini çıkartın. Daha sonra közlenmiş kırmızı biberlerin içlerini kızarttığınız sebzeler ile doldurun.Domates Sosu İçin;Domateslerin kabuklarını soyun. Domatesleri 2-3 parçaya kesin. Mutfak robotuna koyup, püre haline getirin ya da rendeleyin.Daha sonra geniş bir tavaya tereyağını koyup, eritin. Tereyağ eridikten sonra domates püresini ekleyin. İsteğe göre üzerine sarımsak rendeleyebilirsiniz. Kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın altını kısın. Tuz, karabiber ve şekerini koyup, 5 dakika kadar daha pişirin.Hazırladığınız şakşukalı kırmızı biber dolmasını servis tabağına koyun. Üzerlerine domates sosu döküp, servis edebilirsiniz.İsteğe göre şakşukalı kırmızı biber dolmasının üzerini yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.Şakşukalı kırmızı biber dolması şık sunumu ile misafir sofralarınızı süsleyecek hafif ve lezzetli bir tariftir. Ara sıcak olarak servis edebileceğiniz gibi akşam yemeğini hafif geçmek istediğiniz de tek başına bir akşam yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Sandal Sefası için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 adet orta boy kabak, 250 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 tutam dereotu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Karabiber, Tuz, Beşamel Sos İçin:, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt, Tuz, Karabiber, Üzeri İçin:, Rendelenmiş kaşar peynir </s> |
<s>[INST] Sandal Sefası nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 3 adet orta boy kabağın baş kısımlarını kesin. Kabakları alacalı olarak soyup, ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını küçük bir kaşık yardımı ile çıkarıp, kayık şeklini verin.Daha sonra içlerini çıkarttığınız kabakları derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su döküp, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, ılımaya bırakın.Diğer taraftan orta boy bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 250 gr kıyma ekleyin. Sürekli karıştırarak, kavurun. Daha sonra kavurduğunuz kıymanın üzerine 1 adet küp küp doğradığınız domatesi ekleyin. 2-3 dakika kadar pişmeye bırakın. Son olarak tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun. 1-2 kere karıştırıp, ocaktan alın.Diğer taraftan sandal sefasının beşamel sosunu hazırlayın.Beşamel sos için; küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Beşamel sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte 2-3 dakika kadar kaynatın. (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin). Son olarak tuz ve karabiberini de ekleyip, ocaktan alın.Haşladığınız kabakları orta boy bir fırın kabı içine dizin. İçlerini kıymalı harç ile doldurun. Üzerlerine hazırladığınız beşamel sosu paylaştırın. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.Kıymalı sandal sefası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Sebzeli Et Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 400 gr kuşbaşı kavrulmuş et, 3 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, karabiber </s> |
<s>[INST] Sebzeli Et Yemeği nasıl yapılır? [/INST] Sebzeli et yemeği yapımında; öncelikle orta boy bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Ardından 400 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Rengi dönünceye kadar karıştırarak, kavurun. Etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.Daha sonra 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. 3 adet orta boy patates ve 1 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, küpler halinde kesin.Diğer tarafta geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine ince ince doğranmış soğanı koyup, 1 dakika kavurun. Ardından doğranmış havucu ekleyip, 2 dakika kavurun. Havuçların üzerine küpler halinde doğranmış patatesleri koyup, 1 dakika kadar daha kavurun. Sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika daha kavurmaya devam edin.Son olarak tencere içine pişen kuşbaşı etleri koyup, 2-3 kere karıştırın. Sebzelerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Sebzeli et yemeği piştikten sonra ocak üzerinden alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Sebzeli Şiş Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 adet patlıcan, 300 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığıgaleta unu, Bir tutam maydanoz, Tuz, nane, kekik, kimyon, karabiber, 3 adet küçük boy domates, 3 adet yeşil biber, Kızartmak için sıvıyağ </s> |
<s>[INST] Sebzeli Şiş Köfte nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Daha sonra 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş sarımsak ve 2 yemek kaşığı galeta unu ekleyin. Son olarak tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ilave edip, köfte karışımını iyice yoğurun.Ardından hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.Daha sonra 3 adet patlıcanı yıkayıp, alacalı olarak soyun. 1er cm kalınlık da halkalar halinde kesin. Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dk bekletin. Patlıcanların acı suyunu süzüp, kurulayın.Daha sonra 3 adet patlıcanı ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Diğer taraftan 3 adet domates ve 3 adet yeşil biberi doğrayın. Şişe sırasıyla köfte, patlıcan, domates ve biber olmak üzere sıralayın.Hazırladığınız sebzeli şiş köfteleri fırın kabına yerleştirin. Sebzeli şiş köftelerinin üzeri için bir kaba 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı su döküp, iyice karıştırın. Domates sosunu sebzeli şiş köftenin üzerine dökün.Sebzeli şiş köfte yemeğini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 20-25 dk kadar pişirin.Pişen sebzeli şiş köfte yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Sebzeli Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr tavuk göğsü, 1 adet küçük boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 adet orta boy kabak, 5-6 adet orta boy mantar, 2 adet yeşil biber, 1 adet küçük boy kırmızı biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Kimyon, tuz </s> |
<s>[INST] Sebzeli Tavuk Sote nasıl yapılır? [/INST] 500 gr tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın. 1 adet soğanı ve 1 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy kırmızı biberi, 2 adet yeşil biberi ve 1 adet orta boy kabağı minik küpler halinde doğrayın. 5-6 adet mantarı orta kalınlıkta doğrayın.Geniş bir tencere içine doğradığınız soğan ve sarımsağı koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 1 dakika kadar soteleyin. Ardından doğradığınız biberleri ve kabağı koyup, 1 dakika kadar daha soteleyin.Daha sonra tavaya tavuk etlerini ekleyin. Ara ara karıştırarak, 2 dakika soteleyin. Son olarak orta büyüklükte doğradığınız mantarları, tuz ve kimyon koyup, karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp, tavuk eti ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse az miktar su ekleyebilirsiniz.Sebzeli tavuk sote yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.Sebzeli tavuk sote yemeği aksam yemeğinde tercih edebileceğiniz kolay ve pratik bir yemek olmasının yanında oldukça lezzetli ve doyurucu bir tavuk yemeğidir. </s> |
<s>[INST] Soğan Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 300 gr kıyma, 10 adet küçük boy soğan, 1/2 çay kaşığıbiber salçası, Küçük çay bardağı su, 1 adet orta boy domates, 2 adet yeşil biber, Tuz, karabiber, Üzeri İçin:2 yemek kaşığı nar ekşisi1/2 su bardağı kadar su, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 su bardağı kadar su </s> |
<s>[INST] Soğan Kebabı nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kap içine 300 gr dana ve kuzu karışık kıymayı koyun. Üzerine tuz, karabiber ve yarım çay kaşığı biber salçası ekleyip, 5 dakika kadar iyice yoğurun.10-12 adet yumurtadan biraz küçük olan soğanları kabukları ile birlikte yıkayın. Kök kısmından başlayıp, ortadan dibine gelmeyecek şekilde kesin. Soğanlar ortadan tam ikiye ayrılmayacak. Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Soğanların ortasına yerleştirin. Köfteler piştikten sonra hacim olarak küçüleceği için köfteleri soğan içine yerleştirirken, hafifçe dışarı taşacak kadar büyük parçalar alın.Soğan kebabını orta boy bir fırın kabı içine dizin. Boşluk olan kısımlara domates dilimleri yerleştirin. Aralara yeşil biberleri koyun. Soğan kebabının üzerine 1 çay bardağına yakın su gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Köfteler hafifçe kızarana kadar pişirin.Diğer tarafta derin bir kap içine 2 ya da 3 yemek kaşığı nar ekşisi koyun. Üzerine yarım su bardağı su döküp, karıştırın. Köfteler kızarınca nar ekşili sosu üzerlerine gezdirip, tekrar fırına verin. Yaklaşık 5-10 dakika kadar daha pişirin.Soğan kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Soya Soslu Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr tavuk göğsü, 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kadar soya sosu, Kırmızı toz biber, kimyon, Az miktar köri </s> |
<s>[INST] Soya Soslu Tavuk Sote nasıl yapılır? [/INST] 500 gr tavuk göğsünü kuşbaşından biraz küçük doğrayın. Orta büyüklükte geniş bir kap içine koyun. Üzerine kırmızı toz biber, kimyon, az miktar köri ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, eliniz ile karıştırın.Daha sonra tavuk etinin üzerini kapatıp, bu şekilde buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.Diğer tarafta orta büyüklükte bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Tavanın içine tavuk etlerini koyun. Ara ara karıştırarak, pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı kadar soya sosu döküp, 2 dakika daha pişirin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.Hazırladığınız soya soslu tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Sucuklu İspir Kuru Fasülyesi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 1 su bardağı ispir kuru fasulyesi, 1/2 kangal sucuk, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı dolusudomates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağ, 1 tatlı un, 3 adet kesme şeker, Tuz </s> |
<s>[INST] Sucuklu İspir Kuru Fasülyesi nasıl yapılır? [/INST] 1 su bardağı ispir kuru fasulyelerini derin bir kaba koyun. Üzerine çıkacak kadar soğuk içme su ilave edip, 1 gece bekletin.Kuru fasulyeyi pişirmeden bir gün önceden mutlaka soğuk suda bekletin. Bu sürenin uzun olması kuru fasulyenin gazının azalmasını sağlayacak ve hazmı kolaylaştıracaktır.Ertesi gün, şişen fasulyeleri tencereyle beraber ocağa alın. Kendi suyunda, su kaynayana kadar 5-10 dk haşlayın. Kaynamaya başladığında, tencereyi ocaktan alıp, fasülyeleri süzün.Bir tencereye 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ilave edip, soğanları tereyağ da 3 dk kadar kavurun. Sonra 1 tatlı kaşığı kadar da un ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar, kepçe yardımı ile sürekli karıştırarak pişirin. Ardından 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası da ilave edip, 2 dk kadar daha kavurun.Kavururken kullanacağınız un, hem fasulyelerin daha koyu bir kıvam da olmasını sağlayacaktır hem de yerken midenin yanmasını engelleyip, hazmı kolaylaştıracaktır. Ayrıca baklagilleri pişirirken kullancağınız 1-2 adet kesme şeker, baklagillerin gazını azaltacaktır.Tencereye ispir kuru fasulyelerini ekleyin. Üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp, küp küp doğanmış sucuklar ile 3 kesme şekeri ilave edin. Tuzunu ayarlayıp, fasulyeleri son bir kez karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dk) orta ateşte pişirin.Sucuklu ispir kuru fasulyesi piştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Yanında pilav, turşu ve cacık eşliğinde servis edebilirsiniz.İspir kuru fasulyesi, Erzurum"un Karadenize komşu olan İspir ilçesinde yetiştirilir. Şeker cinsi olan bu kuru fasulye, erken pişmesi, suda çok şişmesi ve pişince de kabuk atmamasıyla bilinir.İspir kuru fasulyesinin en çok tereyağlı ve kavurmalısı yapılır. Oldukça koyu ve duru bir kıvamı vardır. Çoğu Karadeniz restaurantında pilav ve cacık eşliğinde servis edilir. </s> |
<s>[INST] Sütlü Kuru Fasulye için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 su bardağı kuru fasulye, 1 adet soğan, 3 su bardağı süt, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığıdomates salçası, 2 adet kesme şeker, Tuz, Karabiber, kuru nane </s> |
<s>[INST] Sütlü Kuru Fasulye nasıl yapılır? [/INST] Derin bir tencere içine 3 su bardağı kuru fasulyeyi koyun. Üzerine 3 su bardağı süt ve 3 su bardağı su dökün. 1 gece sütlü karışım içinde bekletin. Sabah kuru fasulyeyi sütlü suyu ile beraber ocak üzerine alın. Hafifçe yumuşayana kadar pişirin.Daha sonra kuru fasulyenin suyunu süzün.Diğer tarafta geniş bir tencere içine 3 yemek tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.Ardından haşladığınız sütlü kuru fasulyeleri ilave edin. Tuz, karabiber ve 2 adet kesme şeker koyun. 1 dakika hafifçe karıştırarak, kavurun. Son olarak yarım su bardağı su ekleyip, karıştırın. Sütlü kuru fasulyeyi kısık ateş üzerinde 10 dakika kadar pişirin.Sütlü kuru fasulye yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 7 adet tavuk baget, Sosu için:, 1 adet yumurta, 1 şişe soda, 2 yemek kaşığı un, Az miktar tuz, 1 yemek kaşığıketçap, Bulamak için:, 3 yemek kaşığıgaleta unu, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 çay kaşığı köri, Kekik, kimyon, kırmızı toz biber </s> |
<s>[INST] Tarhanalı Çıtır Tavuk Baget nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 7 adet tavuk bageti derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz koyup, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuk bagetlerin deri kısımlarını alıp, soğumaya bırakın.Diğer tarafta hafifçe çukur bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 şişe soda, 2 yemek kaşığı un, az miktar tuz ve 1 yemek kaşığı ketçap ekleyip, iyice karıştırın.Başka bir kap içine de 3 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 çay kaşığı köri, biraz kekik, kimyon ve kırmızı toz biber koyup, karıştırın.Daha sonra tavuk bagetleri ilk önce sodalı karışıma sonra da tarhanalı karışıma bulayın. Kızgın yağ içinde arkalı önlü iyice kızartın.Tarhanalı çıtır tavuk bagetler piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tavada Salça Soslu Et için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 parça biftek (antrikot), Küçük 1 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığıdomates salçası, Kimyon, Kırmızı toz biber, Tuz, karabiber </s> |
<s>[INST] Tavada Salça Soslu Et nasıl yapılır? [/INST] Orta boy bir kap içine küçük 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine yarım tatlı kaşığı domates salçası, az miktarlarda karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuz ekleyip, karıştırın.Ardından 3 parça bifteği sosun içine koyup, eliniz ile iyice harmanlayın. Bu şekilde etleri 2 saat kadar marine edin.Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, kızdırın. Kızgın tava içine marine ettiğiniz etleri koyup, her iki tarafını iyice pişirin.Tavada salça soslu et piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tavada Sebzeli Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 350 gr tavuk göğsü, 150 gr brokoli, 200 gr kültür mantarı, 1 adet orta boy havuç, 1/2 orta boy kabak, 1 adet kırmızı kapya biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı soya sosu, Az miktar tuz </s> |
<s>[INST] Tavada Sebzeli Tavuk nasıl yapılır? [/INST] Tavada sebzeli tavuk yapımında, öncelikle 350 gr tavuk etini jülyen şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk etlerini orta boy bir tava içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar tavuk etlerini pişirin. Daha sonra pişen tavuk etlerinin üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu koyup, karıştırın. Ocaktan alıp, kenarda beklemeye bırakın. İsteğe göre soya sosu kullanmayabilirsiniz. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklerken dikkat ediniz.Diğer tarafta 1 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Yarım orta boy kabağın kabuğunu ise alacalı soyun. 1 adet kırmızı kapya biberin de çekirdeğini temizleyin. Havuç, kabak ve kırmızı kapya biberi bıçak yardımı ile jülyen şeklinde kesin. 150 gr brokoliyi temizleyip, iyice yıkayın. Ardından küçük küçük dallarına ayırın. 200 gr mantarı da temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın.Daha sonra orta boy derin bir tava içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine önce doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından kabakları koyup, 1 dakika daha kavurun. Dallarına ayırdığınız brokoliyi, kırmızı kapya biber ve mantarları ekleyin. Ara ara karıştırarak, 2-3 dakika kavurun. Tencerenin kabağını kapatıp, kısık ateş üzerinde sebzeleri yaklaşık 7-8 dakika pişirin.Pişen sebzelerin üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu ve çok az miktarda tuz ekleyip, karıştırın. Ardından pişen tavuk etlerini de koyup, tekrar karıştırın. Hazırladığınız tavada sebzeli tavuk yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tavuk Bulyon Nasıl Yapılır için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 1 adet kemikli tavuk göğsü, 1 adet orta boy soğan, 1 litre sıcak su, 1 diş sarımsak, 3 dal maydanoz, Tuz, Karabiber, Nane </s> |
<s>[INST] Tavuk Bulyon Nasıl Yapılır nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 1 adet kemikli tavuk göğsünü yıkayıp, tencereye koyun. 1 adet soğanın ve sarımsağın kabuğunu soyun. İri iri doğrayın. Doğranmış soğan, sarımsak ve 3 dal maydanozu tencerenin içine ekleyin.Daha sonra tencerenin içine sıcak su dökün. Az miktar da tuz ekleyin. Tencereyi ocağa koyup, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 35-40 dakika daha kaynatın. Son olarak baharatları ekleyip, ocaktan alın.Daha sonra tavuğun suyunu ince bir süzgeçten süzün. Ilımaya bırakın. Ardından pet bardaklara dökün. Üzerlerini streç film ile kapatıp, dondurucuya koyun.Tavuk bulyonları istediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp, direkt olarak yemeğinizin içine koyabilirsiniz.Ev yapımı tavuk bulyonu yaparken kemikli tavuk eti kullanın. Tavuğun üzerindeki deriyi haşlarken çıkarmayın. Çünkü tavuğun derisi bulyon için gerekli olan yağı çıkaracaktır. </s> |
<s>[INST] Tavuk Etli Enginar Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 5 adet enginar, 250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti, 400 gr mantar, 1 adet yeşil biber, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber, Üzeri için:, Kaşar Peynir </s> |
<s>[INST] Tavuk Etli Enginar Dolması nasıl yapılır? [/INST] Derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 adet yeşil biber koyun. 2-3 dakika kadar kavurun.Ardından 250 gr tavuk etini de ekleyip, ara ara karıştırarak, pişirin. Pişen etlerin üzerine küpler halinde doğradığınız mantarları, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Diğer yandan 5 adet enginarı geniş bir tencere içine koyun. Yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerlerine az miktar tuz serpiştirip, pişirin.Daha sonra pişen enginarları fırın kabı içine dizin. Üzerlerine hazırladığınız tavuklu karışımı paylaştırın. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.Tavuk etli enginar dolmasını önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.Tavuk etli enginar dolması piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tavuklu Hünkar Beğendi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, 1 adet küçük boy soğan, 1 adet büyük boy domates, 2 adet yeşil biber, Kırmızı toz biber, Tuz, Karabiber, Beğendisi İçin:, 5 yemek kaşığıközlenmiş patlıcan, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1/2 su bardağından biraz fazla süt, 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir, Tuz, Karabiber, kırmızı toz biber </s> |
<s>[INST] Tavuklu Hünkar Beğendi nasıl yapılır? [/INST] Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 500 gr tavuk eti koyun. 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.Daha sonra tavuk etlerin üzerine 2 adet doğranmış biber ve 1 adet domates ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin. Son olarak tuz ve baharatları ekleyip, karıştırın.Beğendisi İçin; küçük bir tencereye 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 1/2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bir taşım kaynatın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin (Koyu bir kıvam alana kadar pişirin).Daha sonra 5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcanı, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyup, 1-2 kere karıştırın. Daha sonra ocaktan alın.Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağının tabanına yayın. Üzerine de hazırladığınız tavuk soteyi koyun.Hazırladığınız tavuklu hünkar beğendi yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tavuklu hünkar beğendi yemeğini maydanoz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Tavuklu hünkar beğendi yemeğinde tavuklu karışıma istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tavuklu Talaş Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 6 adet kare milföy, 500 gr kuşbaşı tavuk göğsü, 1/2 su bardağı garnitür, 1 adet orta boy soğan, 1 çay kaşığıdomates salçası, Tuz, karabiber, Üzeri İçin:, Yumurta sarısı, Çörek otu </s> |
<s>[INST] Tavuklu Talaş Kebabı nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 1 adet orta boy soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tava içine doğranmış soğanı koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından 500 gr kuşbaşı tavuk etlerini ekleyin. Ara ara karıştırarak, pişirin.Pişmeye yakın tavuk etlerinin üzerine 1 çay kaşığı kadar domates salçası, tuz ve karabiber koyup, 1-2 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuk etlerinin üzerine yarım su bardağı garnitür koyup, karıştırın. Ardından ocaktan alıp, ılımaya bırakın.Diğer tarafta 6 adet milföyü un serptiğiniz tezgah üzerinde biraz açın. Milföy hamurlarını çok fazla açarsanız güzel kabarma olmaz. Bu yüzden biraz açmanız yeterli olacaktır.Daha sonra milföylerin orta kısımlarına tavuklu harçtan koyun. Fotoğraflardaki gibi bohça şeklinde kapatıp, ters çevirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Tavuklu talaş kebabını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Tavuklu talaş kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Taze Sarımsak Nasıl Saklanır için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] Taze sarımsak, Zeytinyağı ya da sıvıyağ, 1 adet kavanoz </s> |
<s>[INST] Taze Sarımsak Nasıl Saklanır nasıl yapılır? [/INST] Taze sarımsakları tek tek dişlerine ayırın. Bıçak ile kabuklarını soyun. Daha sonra iyice yıkayıp, kurulayın.Kabuğu soyulmuş taze sarımsakları bir kavanoza koyun. Son olarak taze sarımsakların üzerini örtecek kadar zeytinyağı ya da sıvıyağ dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Zeytinyağını da sarımsak saklama tekniği ile hem sarımsak aromalı zeytinyağınızı yemeklerinizde kullanabilir hem de kabuğu soyulmuş sarımsak dişlerini pratik bir şekilde tüketebilirsiniz.Kavanozun içindeki yağ azaldıkça tekrardan üzerine yağ koyun. Sarımsaklarınızı tükettikçe yenilerini ekleyebilirsiniz. Böylece uzun bir süre sarımsaklarınız taze kalır.İsteğe göre taze sarımsakların üzerine yağ dökmeden hava almayacak bir kavanoza koyup, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Taze Soğanlı Tavuk Sote için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 300 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, 1 adet küçük boy kırmızı biber, 6 sap taze soğanın yaprakları, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1/2 çay bardağı süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, kekik, karabiber, kimyon </s> |
<s>[INST] Taze Soğanlı Tavuk Sote nasıl yapılır? [/INST] 300 gr tavuk etini güzelce yıkayıp, süzün. Daha sonra geniş bir kaba koyun. Üzerine 1/2 çay bardağı süt, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz, kimyon ve kekik ekleyip, eliniz ile karıştırın. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın.Diğer yandan geniş bir tavayı ocağa koyup, ısıtın. Üzerine dinlenen soslu tavuk etlerini koyup, pişirin.Diğer taraftan 1 adet kırmızı biberi ve 6 sap taze soğanı jülyen şeklinde doğrayın. Bir tavaya az miktar zeytinyağ koyup, kızdırın. Üzerine doğranmış biberleri ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Ardından taze soğanın yapraklarını ekleyip, 3-4 kere kavurun.Son olarak küçük bir kaba 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, karıştırın. Pişen tavuk etlerini derin bir servis tabağına koyun. Üzerine sotelenmiş biberli yeşil soğan yapraklı karışımı ekleyin.Hazırladığınız taze soğanlı tavuk sotenin üzerine soya soslu karışımı dökün. Taze soğanlı tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.İsteğe göre taze soğanlı tavuk soteye mantar da ekleyebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tekirdağ Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 350 gr dana kıyma (iki kez çekilmiş), 1 adet küçük boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı irmik, 1 çimdik karbonat, 1 çimdik karabiber, 1 çimdik kırmızı toz biber, 1 çimdik kırmızı pul biber, 1 çimdik kimyon, Tuz </s> |
<s>[INST] Tekirdağ Köftesi nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kaba 350 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak ekleyin. Son olarak 1 çimdik karbonat ve 1 çay kaşığı irmik de ilave edip, iyince yoğurun.Daha sonra hazırladığınız köfte karışına tuz ve baharatları ilave edin. Köfte karışımını 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Diğer taraftan geniş yanmaz bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, kızdırın. Küçük bir kaba az miktar su koyun. Elinizi suya batırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Parmak uzunluğunda şekiller verin.Şekil verdiğiniz tekirdağ köftelerini kızgın yağ içinde kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alın.Hazırladığınız tekirdağ köftesini sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tekirdağ köftesini acılı bir sos ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda tekirdağ köftesini ızgara üzerinde pişirebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Kekikli Et Haşlama için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 adet kemikli kuzu eti, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1 adet soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kekik, Tuz </s> |
<s>[INST] Kekikli Et Haşlama nasıl yapılır? [/INST] Orta boy bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup, ısıtın. Isınan yağın içine 3 adet kemikli et koyun. 5 dk ara ara karıştırarak, kavurun.Daha sonra kemikli etlerin üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ekleyip, karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyin. Son olarak üzerine çıkacak kadar su ilave edip, pişmeye bırakın.Pişen etlerin üzerine tuz ve kekik ekleyip, karıştırın.Tencerede pişen kekikli et yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre tencerede et yemeğinin içine kekiği azaltıp, çoğaltabilirsiniz.Tencerede et yemeği oldukça lezzetli ve kolay bir ana yemektir. </s> |
<s>[INST] Kıymalı Havuçlu Patates Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 2 adet büyük boy patates, 1 adet orta boy havuç, 6 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma, 3 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Kıymalı Havuçlu Patates Yemeği nasıl yapılır? [/INST] 2 adet patatesin ve 1 adet havucun kabuğunu soyun. Patatesleri orta büyüklükte küpler halinde kesin. Havucu halkalar şeklinde kesin. 3 adet yeşil biberin her birini de 4-5 parçaya bölün.Geniş bir tencere içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 6 yemek kaşığı kavrulmuş kıymayı koyup, karıştırın. Kıymanın üzerine doğranmış patatesleri, havuçları ve biberleri ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Ardından patateslerin üzerine hafifçe çıkacak kadar su dökün. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.Tencerede kıymalı havuçlu patates yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tencerede Köfteli Patates Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 3 adet orta boy patates, 1/2 yemek kaşığıdomates salçası, 1 su bardağı ılık su, 3 adet orta boy yeşil biber, 1 adet orta boy domates, Köfte İçin Tencerede Köfteli Patates Yemeği İçin Malzemeler:, 350 gr köftelik kıyma, 1 adet küçük boy yumurta, 1 adet küçük boy soğan, 1 dilim ekmek içi, 1 tutam maydanoz, Tuz, Karabiber, Kekik, Kimyon </s> |
<s>[INST] Tencerede Köfteli Patates Yemeği nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak derin bir kap içine 350 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet küçük boy yumurta kırın. 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan, 1 tutam ince ince kıyılmış maydanoz ve 1 dilim ekmek içini eliniz ile ufalayarak, ekleyin. Son olarak tuz, az miktarlarda karabiber,kimyon ve kekik ekleyin. Köfteli harcı eliniz ile 5 dk kadar yoğurun.Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin.Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Yıkadığınız patatesleri çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. 3 adet orta boy yeşil biberi de ortadan ikiye bölün. 1 adet orta boy domatesi kabuğu ile beraber orta büyüklükte doğrayın.Daha sonra yayvan bir tencerenin tabanına halkalar halinde kestiğiniz patatesleri dizin. Patateslerin üzerine köfteleri ve boş olan kısımlara da yeşil biber ve domates dilimlerini yerleştirin.Son olarak derin bir kap içine yarım yemek kaşığı domates salçası koyun. Üzerine 1 su bardağı ılık su, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve az miktar tuz ekleyin. Salçayı iyice ezerek, açın.Hazırladığınız salçalı karışımı tencerede köfteli patates yemeğinin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.Tencerede köfteli patates yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tencerede Orman Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr kuşbaşı dana eti, 2 adet orta boy patates, 1 su bardağı haşlanmış bezelye, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1/2 yemek kaşığıbiber salçası, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, Tuz, Karabiber, kimyon </s> |
<s>[INST] Tencerede Orman Kebabı nasıl yapılır? [/INST] Geniş bir tencereyi ocak üzerine alıp, kızdırın. İçine 500 gr kuşbaşı doğranmış dana etini koyun. Etler suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Pişmediği taktirde su ekleyip, pişirmeye devam edin.Diğer yandan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 2 adet orta boy patatesi ve 1 adet havucun kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın. 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını bir kaba koyun. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su döküp, iyice ezin.Etler piştikten sonra üzerine doğranmış patates, havuç ve 5 diş sarımsağı ekleyin. 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, 2 dakika kadar ara ara karıştırarak, kavurun. Daha sonra su ile açtığınız salçayı ve yemeğin üzerine çıkacak kadar su dökün. Tuz, karabiber ve kimyon da ekleyip, karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği 5 dakika kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencere içine 1 su bardağı haşlanmış bezelye koyup, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Tencerede orman kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.Tencerede orman kebabı yapması kolay, oldukça doyurucu bir misafir ana yemeğidir. Yanında pirinç pilavı ve içecek ile servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tencerede Patates Püreli Et Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 4 parça biftek (antrikot), 1 çay bardağı zeytinyağı, Tuz, karabiber, Patates Püresi İçin:, 4 adet küçük boy patates, 1/2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, Tuz, Üzeri İçin:, Rendelenmiş kaşar peynir </s> |
<s>[INST] Tencerede Patates Püreli Et Yemeği nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 4 parça bifteği orta boy bir kap içine alın. Üzerlerine küçük bir çay bardağı zeytinyağı, karabiber ve az miktar tuz ekleyip, eliniz ile harmanlayın. Bu şekilde etleri en az 1-2 saat kadar marine edin.Daha sonra geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, ısıtın. Tava içine marine ettiğiniz etleri koyup, her iki tarafını pişirin.Diğer tarafta 4 adet küçük boy patatesin kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra iri parçalar halinde kesip, derin bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar su ve az miktar tuz ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.Haşlanan patateslerin suyunu süzün. Hemen üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağ ve 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir koyun. Çatalla ezerek, iyice karışmasını sağlayın. Son olarak patateslerin üzerine yarım su bardağı kadar sütü azar azar döküp, blendırdan geçirin. Sütü kontrollü olarak ilave edip, pürenin kıvamını ayarlayın.Daha sonra tencerede pişen etlerin üzerine hazırladığınız patates püresini paylaştırın. Pürenin üzerine de rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatın. Ocağın altını iyice kısın. Kaşar peynirler eriyene kadar 6-7 dk pişirin.Tencerede patates püreli et yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tencerede Sebzeli Et Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 8 dilim kuzu eti ya da dana eti, 3 adet orta boy patates, 1 adet büyük boy havuç, 2 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy domates, 3 adet yeşil biber, 8 diş sarımsak, 1 yemek kaşığıdomates salçası, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Tencerede Sebzeli Et Yemeği nasıl yapılır? [/INST] 3 adet patates, 2 adet soğan ve domatesin kabuklarını soyup, halkalar halinde kesin. 1 adet havucu ve 3 adet yeşil biberi de biraz kalın jülyen şeklinde doğrayın.Geniş bir tencere tabanına ilk önce doğranmış soğanları dizin. Üzerlerine sırasıyla havuçları ve patatesleri yerleştirin. Son olarak da sebzelerin üzerine 8 dilim kuzu etini dizin.Kuzu etlerin üzerine doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Etlerin aralarına 8 diş sarımsak yerleştirin. Son olarak tuz ve karabiberi de serpiştirin.Diğer taraftan 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı su ile iyice ezin. Domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sebzeli et yemeğinin üzerine azar azar dökün. Orta ateş üzerinde 45-40 dadika kadar pişirin.Tencerede sebzeli et yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Terbiyeli Et Haşlama için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr kemiksiz et, 2 adet orta boy patates, 10 adet arpacık soğan, 5 diş sarımsak, 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı silme un, 1 adet küçük boy limon suyu, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Terbiyeli Et Haşlama nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak 500 gr kemiksiz eti iri parçalar halinde kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Daha sonra orta boy bir tencere içine az miktar sıvıyağ döküp, kızdırın. Etleri tencerenin içine koyup, arkalı önlü birkaç dakika kızartın.Kızaran etlerin üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak su döküp, etler yumuşayana kadar pişirin.Diğer taraftan 2 adet orta boy patates, 10 adet arpacık soğan ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun. Soyduğunuz patatesleri büyük küpler halinde kesin.Etlerin yumuşamasına yakın doğranmış patatesleri, arpacık soğan ve sarımsakları ise bütün olarak tencere içine ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateş üzerinde pişirin. Gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.Diğer tarafta küçük bir kap içine 1 tatlı kaşığı silme un, 1 adet küçük boy limon suyu, 1 adet yumurta sarısı ve 2-3 yemek kaşığı su koyup, iyice çırpın. Çırptığınız karışım içine etin haşlama suyundan azar azar ekleyip, karıştırın. Daha sonra terbiyeli karışımı da yemeğin içine yavaş yavaş dökün. Tuz ve karabiber koyup, karıştırın. 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın.Terbiyeli et haşlama yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Terbiyeli Sebzeli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 300 gr kıyma, 1 adet soğan, 2 tutam maydanoz, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 3 yemek kaşığı pirinç, İsteğe göre 1 yemek kaşığıgaleta unu, 2 adet orta boy patates, 1 adet havuç, 1,5 litre su, Karabiber, Tuz, Terbiyesi İçin:, 1 yumurta sarısı, 1/2 limon suyu </s> |
<s>[INST] Terbiyeli Sebzeli Pirinçli Sulu Köfte Yemeği nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine rendelenmiş 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı pirinç, ince ince kıyılmış 2 tutam maydanoz ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber, de ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun.Daha sonra hazırladığınız köfte harcından parçalar alın. Elinizde parmak uzunluğunda şekiller verip, bir kaba dizin.Diğer taraftan 2 adet patates ve 1 adet havucun kabuklarını soyup, köftelerin uzunluğunda doğrayın.Derin bir tencere içine az miktar yağ dökün. Üzerine 1 yemek kaşığı salça ekleyip, 2-3 kere karıştırın. Daha sonra 1.5 litre su ilave edip, kaynatın.Kaynayan suyun içine doğranmış sebzeleri atıp, orta ateşte pişirin. Ardından hazırladığınız pirinçli köfteleri tek tek suya koyun. Üzerine az miktar da tuz ekleyin. Sebzeli pirinçli sulu köfte yemeğini yaklaşık 20 dk (pirinçler şişene) kadar pişirin.Diğer taraftan bir kaba yarım limon suyu ve 1 adet yumurta sarısı koyup, iyice çırpın.Hazırladığınız terbiyenin içine yemeğin suyundan bir kepçe kadar ekleyip, karıştırın. Daha sonra yemeğin içine döküp, 1-2 kere karıştırın. Son olarak 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.Hazırladığınız terbiyeli sebzeli pirinçli sulu köfte yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Tortilladan Fındık Lahmacun için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 7 adet tortilla, 150 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 adet domates, 2 tutam maydanoz, Tuz, Karabiber </s> |
<s>[INST] Tortilladan Fındık Lahmacun nasıl yapılır? [/INST] Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ve 1 adet domates ekleyin. Ardından 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber de ilave edin. Kıyma harcını iyice yoğurun.Eğer harcınız katı bir kıvamda ise su ya da zeytinyağ ekleyebilirsiniz.Daha sonra tortilla ekmekleri bardak yardımı ile halkalar halinde kesin.Kestiğiniz tortillaların üzerlerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. Elinizle her tarafına güzelce yayın.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Tortilla fındık lahmacunlarının üzerleri kızarana kadar pişirin.Fındık lahmacunlar piştikten sonra fırından alın. Üzerlerine limon, soğan ve yeşillik ekleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Yoğurtlu Kıyma Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 250 gr kıyma, 5 dilim bayat ekmek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yeşil biber, 2 adet orta boy domates, 1 tatlı kaşığıbiber salçası, 1 tatlı kaşığıdomates salçası, Tuz, karabiber, 1 tutam maydanoz, Yoğurt Sosu İçin:, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, Tuz </s> |
<s>[INST] Yoğurtlu Kıyma Kebabı nasıl yapılır? [/INST] Yoğurtlu kıyma kebabı için; öncelikle 250 gr kıymayı orta boy derin bir tencere içine koyun. Sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 3 dakika daha kavurun.Daha sonra 1 adet ince ince doğranmış yeşil biber, 2 adet minik küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Hazırladığınız kıymalı harcın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.Diğer tarafta çukur bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve tuz ekleyip, iyice çırpın. 4-5 dilim bayat ekmeği fırında ya da tavada arkalı önlü kızartın. Ekmek yerine pide ya da lavaş ekmeği kullanabilirsiniz.Kızaran ekmekleri servis tabağına dizin. Ekmeklerin üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerine ise kıymalı sosu yayıp, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin.Hazırladığınız yoğurtlu kıyma kebabını servis edebilirsiniz. İsteğe göre ekmekleri küçük küpler halinde kesip, kızartabilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Yufkalı Şiş Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 500 gr kıyma, 2 adet hazır yufka, 1 adet soğan, 2 tutam maydanoz, 1 yemek kaşığıgaleta unu, 1 tatlı kaşığıbiber salçası, 2,5 yemek kaşığı file antep fıstığı, Karabiber, kimyon, Tuz, Üzeri İçin:, 2,5 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 1/2 çay bardağı su </s> |
<s>[INST] Yufkalı Şiş Köfte nasıl yapılır? [/INST] İlk olarak bir kap içine 500 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet rendelenmiş soğan, 1 yemek kaşığı galeta unu ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. Ardından 1 tatlı kaşığı biber salçası ve isteğe bağlı olarak 2,5 yemek kaşığı file antep fıstığı ekleyin. Tuz, kimyon ve karabiber koyup, köfteyi iyice yoğurun.Hazırladığınız köfte harcını iki eşit parçaya bölün. Yufkanın birini tezgah üzerine serin. Üzerini sıvıyağ ile hafifçe yağlayın. Yarıya yakın kısmını katlayın. Uzun kısmına köfte harcını rulo yapıp, yerleştirin. Kenar kısımları (sağ ve sol uçları) içe doğru biraz katlayıp, sıkı bir şekilde rulo yapın.Hazırladığınız köfteli yufkayı iki parmak kalınlığında dilimleyin. Köfte kısmı yukarı gelecek şekilde çöp şişlere dizin. Kalan köfte ve diğer yufkayla da aynı işlemi uygulayın.Yufkalı şiş köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.Diğer tarafta yufkalı şiş köftenin üzeri için; orta boy bir tava içine 2,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı kadar domates salçası ekleyin. Sürekli karıştırarak, sosu pişirin. Sosunuz çok koyu olursa yarım çay bardağı kadar su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.Yufkalı şiş köfteler piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerlerine hazırladığınız domates sosunu döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. </s> |
<s>[INST] Yumurtalı Pazı için gerekli malzemeler nelerdir? [/INST] 1/2 demet pazı, 1 adet küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, İsteğe göre 1/2 yemek kaşığı pirinç, 2 adet yumurta, Kırmızı pul biber, Tuz </s> |
<s>[INST] Yumurtalı Pazı nasıl yapılır? [/INST] 1/2 demet pazı yaprakları iyice yıkayın. Daha sonra bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.Diğer yandan geniş bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış pazıları koyun. Son olarak pazıların üzerine 1/2 yemek kaşığı pirinç serpiştirin. Az miktar su dökün. Tuzunu ayarlayıp, suyunu çekene kadar pişirin.Pazı piştikten yumurtaları kırmak için boşluklar açın. Ardından bu boşluklara 2 adet yumurta kırın. Tavanın kapağını kapatın. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.Yumurtalı pazı piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. </s> |